SEQUILHOS

Sequilhos em trs verses

Parceiros perfeitos do ch ou caf, os sequilhos desta receita ganham 3 verses e ficam bem pequenos,
como atraentes petit-fours.

Sequilhos em trs verses

Ingredientes
100 g de manteiga amolecida
2 xc. (ch) de polvilho doce
1 ovo
xc. (ch) de acar
1 pitada de sal
xc. (ch) de coco ralado
raspas de 1 limo
100 g de chocolate meio amargo

Preparo
Bata a manteiga com o acar e o sal at ficar cremosa e leve. Acrescente o ovo e bata por mais 2
minutos. Misture gradualmente o polvilho at ficar bem homogneo. Divida a massa em 3 partes iguais.
A uma das partes incorpore o coco ralado. Abra a massa com o rolo entre 2 plsticos para freezer e corte
com um cortador bem pequeno. Disponha os sequilhos numa assadeira untada com manteiga. Reserve.
segunda parte incorpore as raspas de limo. Faa cordes de pouco mais de cm de espessura e
corte pedacinhos de 1 cm, achate levemente com um garfo e transfira para uma assadeira untada com
manteiga. Reserve.
Repita a operao acima com a terceira parte, sem misturar qualquer ingrediente. Em vez de achatar com
garfo, faa bolinhas com as mos. Transfira para uma assadeira untada e leve todos os sequilhos para
assar em forno preaquecido a 180C at ficarem secos, mas branquinhos (aproximadamente 8 minutos).
Retire do forno e deixe que esfriem.

Derreta o chocolate em banho-maria ou em microondas e mergulhe pela metade os sequilhos de formato

redondo. Coloque-os num prato, banho de chocolate para cima, e deixe que sequem.
Rendimento: 60 unidades