PARFEU

BLATUL:
6 oua
250 g zahar
200g nuca prajita si macinata
1 praf de copt care se va stinge cu putina zeama de lamaie
2 linguri faina
1 lingura ulei
Se bat cele 6 albusuri, plus 2 de la crema,spuma tare, se adauga incet, zaharul, praful de copt, uleiul,
faina si nuca, si cele 6 galbenusuri, si se amesteca cu grija din exterior, spre interior. Se pune in tava, pe
hartie de copt si se da la cuptor, la o temp de 160 grade, timp de 40 min.

CREMA:
2 pachete de unt, se freaca cu 200g zahar pudra,1 zahar vanilat, 2 galbenusuri care se pun incet, si o
cafea mica si concentrata, dar rece,care la randul ei se toarna putin cate putin, amestecand in
continuu(ca si la maioneza), un pumn de nuca prajita si sfaramata in bucati mari.
Crema se intinde pe blatul care s-a racit, iar deasupra punem glazura sub forma de zdrente.

GLAZURA:
Deasupra se pune cam 200g ciocolata topita la bain marin, sau in cuptor, in care se pun 3 linguri ulei.

Va doresc tuturor pofta buna!