Ingrediente reteta Dovlecei umpluti cu pui la cuptor:

2 dovlecei

250 g carne tocata de pui

250 ml suc de rosii

50 g branza grasa sau cascaval

2 linguri pesmet

o ceapa

un morcov

o lingurita rozmarin

o lingurita condimente pentru carne tocata

o legatura marar

ulei, sare si piper

Modul de preparare a retetei:

Punem la incins doua-trei linguri de ulei intr-o tigaie, intre timp tocam ceapa si apoi o
punem la calit in uleiul incins. Lasam ceapa la calit doua-trei minute, timp suficient
pentru ca aceasta sa se inmoaie putin, dupa care adaugam morcovul dat pe razatoare
si o parte din pulpa de dovlecel.

Calim maxim cinci minute umplutura pentru dovlecei si apoi adaugam carnea tocata de
pui. Calim putin umplutura la foc mediu, apoi adaugam condimentele si 100 ml de suc
de rosii atunci cand carnea de pui incepe sa isi schimbe culoarea (adica sa se
albeasca).

Mai lasam umplutura pentru dovlecei la foc doar pana cand aceasta incepe sa dea in
clocot. Dupa aceea luam umplutura pentru dovlecei de pe foc, adaugam legatura de
marar tocata marunt si amestecam bine.

Spalam dovleceii si ii taiem jumatate (pe lungime). Scobim de pulpa jumatatile de

dovlecei cu ajutorul unei lingurite, le saram si le intoarcem cu fata in jos pentru a
elimina excesul de apa.

Luam jumatatile de dovlecei care au stat la curs minim zece minute si le tapetam
cu pesmet. Apoi umplem trei dintre jumatatile de dovlecei cu carnea de pui si deasupra
punem un strat de branza data pe razatoare. A patra jumatate de dovlecel o taiem si o
asezam peste branza rasa.

Intr-un vas termorezistent punem restul de suc de rosii, rozmarinul, sare si piper, apoi
adaugam dovleceii umpluti. Acoperim vasul cu folie de aluminiu, incingem cuptorul si
lasam dovleceii umpluti cu pui la cuptor un sfert de ora (la foc mediu). Dupa aceea
scoatem vasul, inlaturam folia de aluminiu, reintroducem vasul si il mai lasam la cuptor
inca zece minute.
Ingrediente Reteta blat de pizza:

500 g faina

250 ml apa

un pliculet drojdie uscata (7 g) sau un cubulet drojdie proaspata (25 g)

3 linguri ulei

1/2 lingurita sare

1/2 lingurita zahar

Modul de preparare a retetei:

Cu toate ca nu este ceva foarte complicat, pentru incepatori am zis ca ar fi folositor sa
postez reteta pentru blat de piza cu poze detaliate din timpul prepararii. Punem apa la
incalzit, apoi o turnam in vasul in care vom prepara blatul de pizza. Inainte de a pune
apa in vas trebuie sa ne asiguram ca aceasta nu este fierbinte. In cazul in care apa este
fierbinte, o mai racim putin pentru ca altfel drojdia nu isi va face efectul.

Peste apa calduta adaugam drojdia, zaharul si sarea, apoi amestecam pana cand le
dizolvam pe toate. Turnam si cele trei linguri cu ulei si amestecam bine compozitia
pentru blatul de pizza. Incepem sa incorporam treptat si faina. La inceput amestecam
cu o lingura, iar cand aluatul incepe sa se intaresca il vom framanta cu mainile.

Aluatul pentru blatul de pizza este asemanator cu cel de paine si trebuie sa fie suficient
de tare si elastic incat sa poata fi intins cu usurinta. Acoperim cu un prosop aluatul
obtinut si il lasam la crescut intr-un loc caldut pana cand isi dubleaza volumul (blatul de
pizza va creste in aproximativ 30-45 minute).

Dupa ce aluatul blatului de pizza a crescut suficient, il impartim in patru bucati.

Tapetam blatul de lucru cu faina si intindem bucatile de aluat cu ajutorul unui sucitor,
presarand din cand in cand putina faina peste ele. Intindem blatul de pizza pana cand
acesta ajunge la dimensiunea tavii in care urmeaza sa il coacem. Din aluatul obtinut eu
am modelat patru blaturi de pizza cu diametrul de 25 cm.

Spor la gatit si va astept sa reveniti pentru alte retete de pizza!

Pofta buna
Recomand aceast reet pe Google
S-ar putea s-i plac i aceste reete asemntoare:
Pizza Margherita
Pizza Capriciosa
Pizza calzone
Pizza de cas

Spor la gatit si va astept sa reveniti pentru alte retete de mancare cu pui la cuptor!