UNIVERSIDAD DE LA COSTA, CUC

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BSICAS

RECRISTALIZACIN DE UN COMPUESTO ORGNICO

David Prez, Vctor Julio, Cristian Meja.
Msc. Mario Mutis Ayala. Grupo GNL 24/09/2015
Laboratorio de Qumica Orgnica, Universidad de la Costa, Barranquilla

Resumen
1. Introduccin

En esta experiencia de laboratorio lo que

se hizo fue la recristalizacin de un
compuesto orgnico, en este caso se utiliz
la acetanilida, esto para poder apreciar a
simple vista los cambios de estado y de
estructura fsica que puede llegar a tener
este compuesto bajo una serie de
condiciones como la temperatura,
su
solubilidad o al reaccionar con otras
sustancias.

En este informe se encuentra todo el

proceso seguido para llevar a cabo la
recristalizacin de un compuesto orgnico,
en este caso se utiliz la Acetanilida,
adems se encuentra el proceso paso a
paso junto con imgenes, de la forma en la
que se desarroll la experiencia y el
respectivo anlisis realizado durante y
finalizada la experiencia, tales como el
cambio en la apariencia y en la masa del
compuesto luego de haber pasado por
estos procesos.

Palabras claves

Cristalizacin.
Cristales.
Solubilidad.
Disolvente.
Acetanilida.

Esta experiencia se realiz con el objetivo

de desarrollar habilidad y destreza para
realizar la tcnica de recristalizacin,
adems de extraer por simple disolucin en
un solvente adecuado y purificarlo por
medio de esta tcnica, y de verificar la
pureza
del
producto
recristalizado
utilizando la medicin del punto de fusin.

Abstract
In this laboratory experiment that was done
was the crystallization of an organic
compound, in this case the acetanilide
was used this to see at a glance the
status changes and physical structure
that can have this compound under a
series
of
conditions
such
as
temperature or by reacting with other
substances.

2. Fundamentos Tericos

Key words

Crystallization.
Crystals.
Solubility.
Solvent.
Acetanilide.

Cristalizacin: es el proceso
mediante el cual las molculas se
ordenan de un modo natural
formando un retculo repetitivo que
denominamos cristal. No es objeto
de estas pginas hacer una
presentacin exhaustiva de las
diferentes tcnicas de cristalizacin
que se pueden encontrar en
muchos libros de texto o en
diferentes pginas web, y slo nos
detendremos
brevemente
en
algunas de las tcnicas ms
extendidas que se usan para
obtener cristales de protenas.

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3. Desarrollo experimental

Cristales: son slidos cuyas

partculas constituyentes (tomos,
molculas o iones) se ordenan
conforme a un patrn que se repite
en las tres direcciones del espacio.
Se distinguen tres tipos de cristales
segn el tipo de enlace qumico
que se establece entre las
partculas.

1) Se buscaron
utilizar.

los

materiales

2) Se agreg una pequea cantidad

de acetanilida en un tubo de
ensayo, al cual se le agreg
posteriormente
una
pequea
cantidad de agua destilada.

Los cristales se representan

mediante frmulas empricas, que
indican la proporcin de los
diferentes tomos que forman el
compuesto. Por ejemplo: NaCl,
significa que hay un tomo de cloro
por cada tomo de sodio.

Solubilidad: es una medida de la

capacidad de disolverse de una
determinada sustancia (soluto) en
un determinado medio (solvente).
Implcitamente se corresponde con
la mxima cantidad de soluto que
se puede disolver en una cantidad
determinada
de
solvente,
a
determinadas
condiciones
de
temperatura, e incluso presin (en
caso de un soluto gaseoso). Puede
expresarse
en
unidades
de
concentracin: molaridad, fraccin
molar, etc.

Fuente: Autor.
3) Esta solucin a temperatura
ambiente no es soluble, es decir,
no se alcanza a disolver el soluto y
el solvente. Pero al calentarla si se
disuelve.
4) Luego se toma 1g de acetanilida.

Acetanilida: es una sustancia

qumica slida con apariencia de
hojuelas
o
copos,
y
un
caracterstico olor. Tambin es
conocida como N-fenilacetamida y
antiguamente era conocida por el
nombre de marca antifebril. La
acetanilida
puede
producirse
reaccionando
cloruro
de
fenilamonio o anilina con anhdrido
actico.
Este
compuesto
es
levemente soluble en caliente.
Tiene la capacidad de auto
inflamarse
si
alcanza
una
temperatura de ms de 400 C,
pero de lo contrario es estable bajo
la mayora de condiciones. Los
cristales puros son de color blanco.
Es inflamable.

Fuente: Autor.

5) Se toman 40ml de agua destilada y

se ponen a calentar en el beaker.

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Fuente: Autor.
9) Luego se puede apreciar
cristalizacin de la solucin.

Fuente: Autor.

la

6) Se agrega la acetanilida y el agua,

y se pone a calentar hasta que
quede disuelta completamente.

Fuente: Autor.
10) Se realiza la filtracin
solucin cristalizada.

Fuente: Autor.

de

la

11) Despus de realizado el filtrado, se

lleva el papel filtro al horno.

7) Se deja enfriar la solucin sobre la

gradilla.

12) Luego se saca del horno y se masa

para comprobar si hubo un cambio
en su peso; el cual aument de
1,875g a 2,275g.

Fuente: Autor.

Fuente: Autor.

8) Se realiza el montaje
embudo y el papel filtro.

con

4. Clculos y anlisis De
Resultados

el

PREGUNTAS DE EVALUACIN

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Datos experimentales

Peso

Papel filtro
Papel filtro luego del
proceso de filtracin
del cido acetilsaliclico

1,875g
2,275g

5. Conclusiones
Al finalizar esta experiencia de laboratorio
se puede comprobar una vez ms, lo
exacto y conciso que son los compuestos
orgnicos para la cristalizacin de estos
mismo. Utilizando como sustancia principal,
la acetanilida con su frmula molecular
C6H5NH(COCH3), con ayuda de materiales
y reactivos utilizados en el laboratorio.

1- Determina las propiedades fsicas

del cido acetilsaliclico extrado
tales como:
R/ Solido con caractersticas cristalinas,
tambin se podra decir que no es soluble
en agua, no posee olor, es de color blanco
y un polvo muy liviano.

At the end of this lab can be seen once

more, accurate and concise are organic
compounds for the crystallization of these
same. Using as main substance, its
molecular formula acetanilide C8H9NO,
using materials and reagents used in the
laboratory.
6. Bibliografa

2- Escribir las ecuaciones

correspondientes al proceso
realizado? Cul sera la nica
frmula posible para este
compuesto?
R/ C6H5NH(COCH3) esta es la nica
frmula ya solo se cristalizo la acetanilida y
las ecuaciones correspondientes son

3-Investigar las propiedades fsicas y

qumicas de la cido acetilsaliclico.

R/-Frmulaqumica: C6H4(OCOCH3)COOH.
- Tambin se llama acetilsaliclico (cido oacetilsaliclico cido 2-acetoxibenzoico).
- Es un cido orgnico simple con un
pka=3,5 a 25C.
- Tiene un peso molecular de 180,16 uma.
- Su punto de fusin es de 138C y el de
ebullicin es de 140C.
- Su densidad es de 1.40 g/cm3.
- Tiene una solubilidad en agua a 20C de
1mg/ml.

Mtodos de Cristalizacin
(http://www.xtal.iqfr.csic.es/Cristalo
grafia/parte_07_1.html)
tomos, Molculas y Cristales
(http://www.quimicaweb.net/grupo_t
rabajo_fyq3/tema5/index5.htm)
Solubilidad en Disoluciones
Qumicas
(http://www.educarchile.cl/ech/pro/a
pp/detalle?ID=216792)
Acetanilida EcuRed
(http://www.ecured.cu/index.php/Ac
etanilida)

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