Sunteți pe pagina 1din 115

LUCRRI PRACTICE DE

BOTANIC FARMACEUTIC
SEMESTRUL I
2015-2016

Cadre didactice:
Prof.univ.dr.farm. Diana ANTAL (curs i lucrri practice)
Asist.univ.farm. Ionu PALICI (lucrri practice)
Asist.univ.farm. Florina ARDELEAN (lucrri practice)

Lucrarea practic nr. 1.


Citologie
vegetal
observarea
protoplasmatice la microscopul optic.

componentelor

celulare

Studiul celulelor din epiderma intern a frunzelor bulbului de ceap (Allium


cepa).
Studiul plastidomului celular:
cromatofori la Spirogyra sp.
cloroplastele la Elodeea canadensis.
Cromoplaste n:
fructele de tomate (Solanum lycopersicum),
rdcina de morcov (Daucus carota),
petalele de glbenele (Calendula officinalis).
Studiul micrilor citoplasmatice la Tradescantia pallidai Elodeea
canadensis.

Lucrarea practic nr. 1. Citologie vegetal

Studiul celulelor din epiderma intern a frunzelor bulbului de ceap (Allium cepa).

1
1

2
2
3
3
4
4

b
Epiderma intern a frunzelor bulbului de ceap. Schema celulelor prozenchimaticedin epiderma
Coloraie albastru de metilen. 100x.
frunzelor bulbului de ceap.
1: celule prozenchimatice, 2 : nucleu celular,
1: celule prozenchimatice, 2 : nucleu celular,
3 : perete celular, 4 : citoplasm
3 : perete celular, 4 : citoplasm

Celule prozenchimatic din epiderma intern a frunzelor bulbului de ceap (Allium cepa).
Sunt vizibili nucleul cu nucleolii. Obiective: 40x i 100x.

Dup detaarea epidermei de pe faa intern a frunzelor bulbului de ceapi colorarea cu


albastru de metilen pot fi observate la microscop celule alungite, strns unite. Nucleul celular este
de regul mpins ctre periferia celulei. Cu obiective mai puternice (40 x, 100x) pot fi distini
nucleolii. Majoritatea volumului celular este ocupat de cteva vacole mari, ntre care pot fi distinse
cordoane citoplasmatice. Pereii celulari sunt subiri, celulozici. Punctuaiunile sunt vizibile dac se
utilizeaz obiective mai puternice i orientarea preparatului este adecvat.

Lucrarea practic nr. 1. Citologie vegetal


Studiul plastidomului celular : cloroplaste n frunzele de ciuma-apei (Elodeea sp.).
Observarea micrilor citoplasmatice.

Plastidele fotosintetizatoare sunt organite specifice plantelor, care conin clorofil. n ele,
dioxidul de carbon i apa sunt transformate, cu ajutorul energiei fotonice (luminii), n substane
organice (glucide) i oxigen. Prezint un rol fundamental n nutriia organismului vegetal. n plus,
oxigenul eliminat de organismele fotosintetizatoare ntreine respiraia celorlalte vieti.
Plantele embriofite (muchi, ferigi, spermatofite) conin n celule numeroase (ntre 20-50)
cloroplaste lenticulare, n timp ce algele conin plastide fotosintetizatoare diferite, variate ca form
i dimensiuni, numite cromatofori.
Cloroplastele sunt foarte bine observabile n frunzele de ciuma-apei (Elodeea sp.). Ele sunt
dispersate n citosol, lsnd libere doar spaiul ocupat de vacuole. Uneori, cnd vacuolele sunt
foarte mari, cloroplastele sunt mpinse ctre periferia celulei.
Cloroplastele se afl ntr-o permanent micare, antrenate de cureni citoplasmatici de
rotaie (n jurul unei vacuole mari centrale) sau de circulaie (ntre mai multe vacuole).
1

3
3

Celule cu cloroplaste la ciuma-apei (Elodeea canadensi s).


1: cloroplaste; 2: vacuole; 3: perete celular. 400x.

Schema celulelor cu cloroplaste la ciuma-apei.


1: cloroplaste; 2: vacuole; 3: perete celular

Ciuma-apei (Elodeea sp.) este o plant


submers(acvatic) din familia Hydrocharitaceae. Are
tulpina
ramificat, iar frunzele sunt mici, ovate, cte 3 n verticil.
Specia este dioic, iar florile sunt albe, trimere.
Se nmulete uor pe cale vegetativ. se utilizeaz
frecvent ca plant decorativ n acvarii.

Lucrarea practica nr. 1. Citologie vegetal


III. Studiul plastidomului celular : cromatofori n filamentele de mtasea-broatei (Spirogyra
sp.).
Algele conin plastide fotosintetizatoare diferite ca form, numr i dimensiuni fa de
cloroplastele embriofitelor (muchi, ferigi, spermatofite). Plastidele algelor se numesc
cromatofori. Ei sunt de regul mult mai mari dect cloroplastele plantelor i mai puin numeroi (13 ntr-o celul). Plastidele algelor pot avea, n funcie de prezena pigmenilor accesorii, i
altculoare dect cea verde (de exemplu, sunt roii la algele roii i brune la algele brune) .
Majoritatea cromatoforilor prezint una sau mai multe granule proteice numite pirenoizi, n
jurul crora se afl granule de amidon.
Forma cromatoforilor poate fi variat: panglic spiralat la ciuma-apei (Spirogyra sp),
inelat, stelat, etc.

1
2

1
2

Cromatofb ri n celulele de mtasea-broatei (Spirogyra sp). o


1: cromatofor n form de panglic spiralat; 2: pirenoizi. 100x i 400x.

Mtasea broatei (Spirogyra sp) este o


alg verde din familia Zygnemataceae. Talul
su este filamentos, neramificat.
Vara, nmulirea se face asexuat, prin
diviziune
tranversal,
datorit
creia
filamentul se alungete continuu. Spre
toamn, are loc nmulirea sexuat. Astfel,
dou filamente de sex diferit se apropie i
emit un canal prin care coninutul unei celule
se unete cu coninutul celeilalte. Rezult o
singur celul, numit celula ou (zigot), care
se desprinde i cade pe fundul apei.
Primvara, ea va da natere unei noi alge n
urma unei meioze.
5

Lucrarea practica nr. 1. Citologie vegetal


Studiul cromoplastelor n :
fructele de tomate (Solanum lycopersicum)
rdcina de morcov (Daucus carota).
Cromoplastele sunt plastide roii, portocalii sau galbe ne, care stocheaz carotenoide. De
exemplu, morcovii conin beta-caroten, iar tomatele coapte licopen.
Cromoplastele confer culoarea specific multor petale, fructe, unor rdcini (morcov).
Rolul cromoplastelor este legat n special de atragerea poleniza torilor i diseminatorilor.
Prezena carotenoidelor (antioxidante i cu rol de provitamin A) le confer unor specii o
importan farmaceutic sau nutriional (fructe de ctin - Hippophae rhamnoides, rdcina de
morcov - Daucus carota; florile de glbenele - Calendula officinalis).

1
2

3
4

b
Celule cu cromoplaste n mezocarpul
tomatelor. Obiectiv 40x.

Schema celulelor cu cromoplaste din mezocarpul


tomatelor. 1: vacuol, 2: cordoane citoplasmatice,
3: nucleu, 4: cromoplaste

b
Celule cu cromoplaste n parenchimul liberian
al rdcinii de morcov. Obiectiv 40x.

Schema celulelor cu cromoplaste din


parenchimul liberian de la morcov.
1: cromoplast romboidal, 2: cristal acicular de
beta-caroten, 3: cromoplaste ovoidale
6

Studiul cromoplastelor n petalele florilor de glbenele (Calendula officinalis)

1
2

Celule prozenchimatice cu cromoplaste n


ligula florilor de glbenele (Calendula
officinalis). Original. Obiectiv 10x.

Celule prozenchimatice cu cromoplaste n


ligula florilor de glbenele. Schem.
1 : celul epidermic prozenchimatic, 2:
vacuol, 3: cromoplastesferice, foarte
numeroase

Glbenelele (Calendula officinalis) sunt plante


ierboase anuale din familia Asteraceae. Se cultiva
medicinal si in scop decorativ.
Florile contin saponine triterpenice, carotenoide,
flavonozide, ulei volatil.
Au actiune cicatrizant, antiinflamatoare,
antiedematoas, antibacterian,
imunostimulatoare.
Florile se utilizeaza in rni i arsuri superficiale,
inflamaii buco-faringiene, ulcer varicos, eriteme,
dismenoree, inflamaii/infecii vaginale.

Studiul micrilor citoplasmatice la Tradescantia pallida

Micri citoplasmatice n celulele parenchimului acvifer al frunzei de


Tradescantia pallida.
Fotografiile succesive au fost realizate la intervale de 4 secunde.
Poziia cristalelor de oxalat de calciu fa de nucleu este ntr-o
permanent schimbare. Obiectiv 40x.

Studiul micrilor citoplasmatice la Tradescantia pallida


Cri stal de oxalat de calciu

Perete celular

Leucoplaste
Nucleol
Nucleu

Cordoane
citoplasmatice

Vacuol
Citopla sm

Schema unei celule a parenchimului acvifer din frunza de Tradescantia pallida.


Cristalele de oxalat de calciu i modific poziia datorit micrilor citoplasmatice.

Tradescantia pallida este o specie ierboas peren decorativ din


familia Commelinaceae, care se remarc prin frunzele de culoare
violacee.

**************************************************************************************
Micri citoplasmatice la ciuma-apei (Elodeea canadensis)
1

3
3

Celule cu cloroplaste la ciuma-apei (Elodeea canadensi s). 1:


cloroplaste; 2: vacuole; 3: perete celular. 400x.
Micrile de circulaie sunt indicate prin sgei

Schema celulelor cu cloroplaste la ciuma-apei.


1: cloroplaste; 2: vacuole; 3: perete celular

Lucrarea practic nr. 2

Citologia vegetal - observarea componentelor celulare neprotoplasmatice la


microscopul optic.

1. Incluziuni ergastice solide, amorfe: amiloplaste la


Cartof (Solanum tuberosum)
Fasole (Phaseolus vulgaris)
Porumb (Zea mays)
Orez (Oryza sativa)

2. Incluziuni ergastice solide, cristaline, de oxalat de calciu:


rafide n rizomul de Tamus communis;
cristale octaedrice i ursini n peiolul frunzei de Begonia rex;
cristale prismatice i macle n catafilele bulbului de Allium cepa.

10

Lucrarea practic nr. 2: Citologia vegetal - observarea componentelor celulare


neprotoplasmatice la microscopul optic

Incluziuni ergastice solide, amorfe: amiloplaste la cartof (Solanum tuberosum)


***************************************************************************************************************
Incluziunile citoplasmatice (ergastice) sunt substane organice sau anorganice, sub form
solid sau lichid, care se gsesc n citosol, sucul vacuolar sau plastide. Constituie rezerve
metabolice (amiloplaste, aleuron) sau excreii (cristale de oxalat de calciu).
Amiloplastele (gruniciorii de amidon) se formeaz prin depunerea de straturi succesive de
amidon n substana fundamental a leucoplastelor. Mrimea lor variaz ntre 1-100 m.
Punctul iniial de depunere al amidonului este numit hil; el poate fi situat central (la porumb) sau
excentric (la cartof). Hilul poate fi punctiform (cartof) sau avea form alungit (fasole), de X sau Y
(porumb) etc.
Forma i dimensiunile amiloplastelor, respectiv arhitectura depozitului de amidon sunt
specifice unei anumite specii de plante, constituind caractere pentru recunoatere.
Amiloplastele au rol de rezerv, amidonul stocat putnd fi hidrolizat de enzima amilaz atunci cnd
necesarul de glucide este crescut. Amiloplastele pot fi colorate n albastru-violet cu ajutorul
reactivului iodo-iodurat.

Grunciori de amidon n tuberculul de cartof. Straturile de depunere a amidonului sunt vizibile


sub forma unor striaii fine. Hilul este excentric. Mrire 400x
Gruncior simplu de amidon

Gruncior compus de amidon


Straturi de amidon, diferit hidratate

Hil excentric

Dimensiunea amiloplastelor : ~ 70-100 m


Schema amiloplastelor din tuberculul de cartof (Solanum tuberosum).
11

Lucrarea practic nr. 2: Citologia vegetal - observarea componentelor celulare


neprotoplasmatice la microscopul optic

Incluziuni ergastice solide, amorfe: amiloplaste la fasole (Phaseolus vulgaris)


*************************************************************************************************************

Grunciori de amidon n seminele de fasole. Straturile de depunere a amidonului sunt puin


vizibile. Hilul este central, sub forma unei linii ramificate. Mrire 400x

Gruncior de form oval-eliptic de amidon


Striaiile sunt concentrice, dar puin vizibile.

Hil central, alungit, sub forma unei linii n zigzag.

Dimensiunea amiloplastelor ~ 30-60 m

Schema amiloplastelor din seminele de fasole (Phaseolus vulgaris).

12

Lucrarea practic nr. 2: Citologia vegetal - observarea componentelor celulare


neprotoplasmatice la microscopul optic
Incluziuni ergastice solide, amorfe: amiloplaste la porumb (Zea mays)
***************************************************************************************************************

Grunciori de amidon n endospermul cariopselor de porumb (Zea mays).


Straturile de depunere a amidonului sunt foarte puin sunt vizibile.
Hilul este central, adesea sub forma literelor X sau Y. Mrire 400x

Gruncior de form poligonal


Striaiile sunt concentrice, dar foarte puin
vizibile.
Hil central, n forma literei X sau Y

Dimensiunea amiloplastelor ~ 30 m

Schema amilopastelor la porumb (Zea mays)

13

Lucrarea practic nr. 2: Citologia vegetal - observarea componentelor celulare


neprotoplasmatice la microscopul optic
Incluziuni ergastice solide, amorfe: Amiloplaste la orez (Oryza sativa)

A
B
Grunciori de amidon n endospermul cariopselor de orez (Oryza sat iva).
A. Imagine de microscopie optic. Straturile de depunere a amidonului sunt foarte puin sunt vizibile.
Hilul este central, adesea sub forma literelor X sau Y. Mrire 400x. Original.
B. Gruncior compus de amidon de orez. Imagine de microscopie electronic. Sursa imaginii:
http://jn.nutrition.org/content/130/8/1991/F2.large.jpg

Gruncior compus de amidon


Hilul i striaiunile nu sunt vizibile.
Gruncior simplu

Dimensiunea amiliplastelor ~ 2-10 m

Schema amiloplastelor la orez (Oryza sativa)

14

Lucrarea practic nr. 2 Citologia vegetal - observarea componentelor celulare


neprotoplasmatice la microscopul optic
Incluziuni ergastice solide, cristaline, de oxalat de calciu: rafide n rizomul de untulpmntului (Tamus communis).
***************************************************************************************************************
Cristalele reprezint cel mai frecvent deeuri ale metabolismului vegetal. Pot proveni de la
substane anorganice (carbonat de calciu, clorur de sodiu, ioduri) dar mai frecvent de la
substane organice (oxalat de calciu, inulin) cristalizate n sucul vacuolar.
- n funcie de specie, de gradul de hidratare i de pH-ul mediului, cristalele pot avea diverse
forme: acicular, romboidal, prismatic, piramidal; pot fi aglomerate sau dispersate.
Cele mai frecvente cristale sunt cele de oxalat de calciu, de diferite forme: rafidii, druze (ursini),
nisip, cristale solitare tetragonale, macle.
Rafidele sunt snopi de cristale aciculare, i pot fi bine observate n rizomul de Tamus
communis.

Rafide n rizomul de Tamus communis schem

Rafide n rizomul de untul-pmntului


(Tamus communis). 200 x

Tamus communis - untul pmntului


(Familia Dioscoreaceae)
Aceast specie poate fi ntlnit n
regiunea deluroasa a Romniei.
Rizomul este apreciat n fitoterapia
popular, n tratamentul afeciunilor
articulare datorit efectului revulsiv*.
*Revulsiv (rubefiant) - substan care
produce o iritaie local a pielii, cu
nroirea ei. n urma iritaiei sunt
eliberate substane antiinflamatoare i
analgezice endogene, care pot ajunge
chiar la un focar inflamator ndeprtat.
n plus, revulsivele au i o aciune
relaxant a musculaturii.
n cazul untului-pamantului, efectul
iritant, revulsiv este datorat friciunii
pielii cu numeroasele cristale aciculare
de oxalat de calciu.

15

Lucrarea practic nr. 2 Citologia vegetal - observarea componentelor celulare


neprotoplasmatice la microscopul optic
Incluziuni ergastice solide, cristaline, de oxalat de calciu: cristale octaedrice i ursini n
peiolul frunzei de Begonia x erythrophylla.
***************************************************************************************************************
Cristalele reprezint cel mai frecvent deeuri ale metabolismului vegetal. Pot proveni de la
substane anorganice (carbonat de calciu, clorur de sodiu, ioduri) dar mai frecvent de la
substane organice (oxalat de calciu, inulin) cristalizate n sucul vacuolar.
n funcie de specie, de gradul de hidratare i de pH-ul mediului, cristalele pot avea diverse forme:
acicular, romboidal, prismatic, piramidal; pot fi aglomerate sau dispersate.
Cele mai frecvente cristale sunt cele de oxalat de calciu, de diferite forme: rafidii, druze (ursini),
nisip, cristale solitare tetragonale, macle
Druzele (ursinii) sunt aglomerri sferice de numeroase microcristale.

Cristale octaedrice i ursini n peiolul


frunzei de Begonia x erythrophylla. Imagini
de microscopie optic. Mrire 400 x

Cristale octaedrice i ursini n peiolul


frunzei de begonie. Schem

Begonia x erythrophylla (familia Begoniaceae) este o ndragit plant de apartament cu frunze circulare,
groase, palmate, roii pe faa inferioar. Conine flavonoide cu efect antibacterian i antioxidant. Peiolul
frunzelor este un material didactic apreciat pentru observarea cristalelor de oxalat de calciu

.
16

Lucrarea practic nr. 2: Citologia vegetal - observarea componentelor celulare


neprotoplasmatice la microscopul optic
Incluziuni ergastice solide, cristaline, de oxalat de calciu: cristale prismatice i macle n
catafilele bulbului de Allium cepa.
***************************************************************************************************************
Cristalele reprezint cel mai frecvent deeuri ale metabolismului vegetal. Pot proveni de la
substane anorganice (carbonat de calciu, clorurde sodiu, ioduri) dar mai frecvent de la
substane organice (oxalat de calciu, inulin) cristalizate n sucul vacuolar.
- n funcie de specie, de gradul de hidratare i de pH-ul mediului, cristalele pot avea diverse
forme: acicular, romboidal, prismatic, piramidal; pot fi aglomerate sau dispersate.
Cele mai frecvente cristale sunt cele de oxalat de calciu, de diferite forme: rafidii, dru ze (ursini),
nisip, cristale solitare tetragonale, macle
Cristalele prismatice sunt solitare, n timp ce maclele sunt formate prin suprapunerea a
dou sau mai multe cristale simple, ansamblul avnd forma unei cruci.

Cristale de oxalat de calciu n catafilele bulbului de


maclceap (Allium cepa) (mrire 100x).
1- macla; 2- cristale prismatice simple

Allium cepa - ceapa


Este o plant ierboas bienal cu bulb din familia
Alliaceae, cultivat pe tot globul n scop alimentar.
Bulbul este utilizat alimentar i medicinal.
Conine compui sulfurai, mucilagii, diverse enzime.
Prezint aciune antibacterian, hipolipemiant,
hipoglicemiant; emolient. Se utilizeaz n afeciuni
respiratorii, furunculoze, inapeten.
Catafilele sunt frunzele protectoare ale bulbului,
deshidratate, moarte i de culoare brun-aurie.

17

Cristale prismatice simple i


n catafilele bulbului de ceap.
Schem

Lucrarea practic nr. 3.


Histologia vegetal: esuturi de aprare - epiderma i formaiunile sale.
1. Observarea celulelor epidermice i stomatelor:
Epiderma unistratificat, cuticula i poziia stomatelor din frunzele de
Calendula officinalisi tulpina de Ephedra distachya.
Epiderma pluristratificati criptele stomatice la frunza de Nerium oleander.
Stomate de tip dicotiledonat la Pelargonium zonale. Stomatele de tip
monocotiledonat la Iris germanica.
2. Studiul indumentului:
Peri tectori pe frunzele de Althaea officinalis, Tilia tomentosa, Hippophae
rhamnoides.
Peri tectori i secretori pe frunzele de Urtica dioicai Rosmarinus officinalis.

18

Lucrarea practic nr. 3


Histologia vegetal: esuturi de aprare - epiderma i formaiunile sale.

Noiuni teoretice
Epiderma este un tesut de protectie localizat la exteriorul organelor vegetale aeriene cu
structurprimar (tulpini, frunze, petale). n majoritatea cazurilor este format dintr-un singur strat de
celule
parenchimatice vii, strns unite. Pentru a intari functia sa de aparare, epiderma este acoperita de
un strat hidrofob (cuticula), care reduce pierderile de apa ale plantei si limiteaza infectiile.
Pe langa celulele epidermice obisnuite , in epiderma se gasesc stomate, peri si alte formatiuni.
Stomatele au rolul de a regla schimburile de gaze ntre planti mediul extern.
O stomat tipic este alctuit din 2 celule stomatice, de obicei reniforme, mai rar n form de
halter, dispuse fat n fa, lsnd ntre ele o deschidere reglabil, numit ostiol. Celulele
epidermice situate n imediata vecintate a celor stomatice sunt numite celule anexe. Sub cele 2
celule stomatice se gsete un spaiu intercelular denumit camer substomatic, dar uneori se
ntlnete i o camer suprastomatic.
Stomatele au o importan fiziologic mare n viaa plantelor, ele permi nd intrarea CO2 necesar
fotosintezei, dar n acelai timp provoac pierderea unei cantiti foarte mari de ap prin
transpiraie.
n funcie de condiiile de mediu unde vegeteaz plantele, poziia stomatelor este diferit:
la acelai nivel cu celulele epidermice, la plantele care cresc n locuri cu umiditate
suficient,
deasupra epidermei, la plantele ce cresc n locuri cu umiditate crescut,
sub nivelul epidermei, uneori chiar cufundate n cripte stomatice, la plantele xerofile (ex. la
leandru, aloe, agave).
Perii (sau trichomii) sunt excrescene ale pereilor externi ai unor celule epidermice, de form,
dimensiuni, structuri funcii diferite. Totalitatea perilor de pe o plant formeaz indumentul.
Caracterele indumentului servesc adeseori la determinarea speciilor i stabilirea poziiei
sistematice n cadrul studiilor de taxonomie vegetal, precum i la stabilirea identitii unor
produse vegetale medicinale.
Trichomii se clasific dup urmtoarele criterii :
dup structur: unicelulari sau pluricelulari, uniseriai sau multiseriai, ramificai sau
neramificai,
dup gradul de vitalitate: vii sau nevii,
dup funcia pe care o ndeplinesc: peri tectori, agtori, secretori, digestivi, senzitivi.
Perii tectori apr planta mpotriva insolaiei, reflectnd razele solare (la plantele deertice, stepice,
alpine), mpotriva pierderii de cldur n timpul nopii (la plantele stepice), mpotriva frigului i
umezelii (n cazul mugurilor), mpotriva animalelor (insecte fitofage, melci, animale ierbivore).
Perii secretori (glandulari) produc secreii bogate n : uleiuri volatile, grsimi, balsamuri etc. Au
aspect i structur variate; de regul un pr secretor este alctuit din :
baz, aflat ntre celulele epidermei
picior : unicelular sau pluricelular
cap secertor, unicelular
Produsele de secreie se acumuleaz ntre peretele celulei (sau celulelor) i cuticul.

19

Lucrarea practic nr. 3


Histologia vegetal: esuturi de aprare - epiderma i formaiunile sale.
Observarea celulelor epidermice i stomatelor: Epiderma unistratificat, cuticula i poziia
stomatelor din frunzele de glbenele (Calendula officinalis)i tulpina de crcel (Ephedra
distachya).
celule stomatice

celule epidermice
acoperite cu o
cuticul
camer
substomatic
parenchim
asimilator
Seciune transversal prin frunza de glbenele (Calendula officinalis).
Coloraie cu albastru de metilen. Mrire 400x.
celule stomatice
cuticul

celule epidermice
camer
substomatic

parenchim
asimilator
Stomat n frunza de glbenele (Calendula officinalis). Schem.

Glbenelele (Calendula officinalis) sunt plante


ierboase anuale din familia Asteraceae. Se
cultiv medicinal i n scop decorativ.
Florile conin saponine triterpenice, carotenoide,
flavonozide, ulei volatil.
Au aciune cicatrizant, antiinflamatoare,
antiedematoas, antibacterian,
imunostimulatoare.
Florile se utilizeaz n rni i arsuri superficiale,
inflamaii buco-faringiene, ulcer varicos, eriteme,
dismenoree, inflamaii/infecii vaginale.
20

Lucrarea practic nr. 3


Histologia vegetal: esuturi de aprare - epiderma i formaiunile sale.
Observarea celulelor epidermice i stomatelor (1): Epiderma unistratificat, cuticula i poziia
stomatelor din frunzele de glbenele (Calendula officinalis)i tulpina de crcel (Ephedra
distachya).
123

Sectiuni transversale prin tulpina de crcel (Ephedra distachya).


1: cuticula groas; 2: epiderma unistratificat; 3: stomat
A. Coloraie verde malachit - rou de
B. Coloraie albastru de toluidina. Cuticula
Congo. Pereii celulari lignificai i
i celulele stomatice apar colorate n
suberificai se coloreaz n verde. Pereii
albastru. Mrire 400x.
celulozici apar roii. Mrire 400x
camer suprastomatic
cuticul
celule epidermice

celule stomatice
camer substomatic
parenchim asimilator
Stomat n tulpina de glbenele crcel (Ephedra distachya).Schem.
Crcelul (Ephedra distachya) este un subarbust din familia
Ephedraceae. Planta este ncadrat ntre gimnospermele evoluate,
datorit structurii mai complexe a organelor sale reproductoare n
comparaie cu coniferele.
Crete spontan pe nisipuri litorale i deertice din spaiul
mediteranean. n Romnia vegeteaz la malul Mrii Negre, n cteva
locuri stncoase din Transilvania i Porile de Fier. Este de
asemenea cultivat n grdini botanice.
Ramurile sale conin alcaloizi, dintre care efedrina cu aciunile:
vasoconstrictoare, decongestionant (extern) i hipertensiv (intern) ;
bronhodilatatoare, stimulant cardiaci a sistemului nervos central.
Serul efedrinat se utilizeaz ca decongestionant nazal (picturi
pentru nas) n stri gripale.

21

Lucrarea practic nr. 3


Histologia vegetal. esuturi de aprare - epiderma i formaiunile sale.

Observarea celulelor epidermice i stomatelor (2): Epiderma pluristratificati criptele stomatice la


frunza de leandru (Nerium oleander).

Leandrul este un arbust din regiunea mediteraneana, cu frunzele adaptate pentru condiii de
temperatura relativ crescuti umiditate redus. Aceast adaptare se datoreaz:
-

epidermei pluristratificate, n celulele c reia planta poate stoca ap,

dispoziiei particulare a stomatelor: acestea se gsesc cu mult sub nivelul epidermei frunzei,
n aa-numite cripte stomatice. Pierderea apei prin intermediul stomatelor devine astfel mai
redus, fapt la care contribuie i numeroii peri filamentoi din cripte.

Astfel, frunzele de leandru reprezint un obiect didactic potrivit pentru observarea unei epiderme
pluristratificate, mult mai rar n lumea plantelor dect cea unistratificat.

CRIPTA STOMATICA

22

Lucrarea practic nr. 3


Histologia vegetal. esuturi de aprare - epiderma i formaiunile sale.
Epiderma pluristratificati criptele stomatice la frunza de leandru (Nerium oleander).

Seciune transversal prin frunza de leandru (Nerium oleander). Detaliu de cripte stomatice.
Stnga : Coloraie verde malachit - rou de Congo. Pereii celulari suberificai ai perilor se
coloreaz n verde. Pereii celulozici apar roii. Dreapta: preparat necolorat. Mrire 400x

camer substomatic

celule stomatice
peri tectori

epiderm pluristratificat
cript stomatic
Epiderma pluristratificati criptele stomatice la leandrerNerbummlaetacder) .Schem.
cam u ( su i sto o i n
parenchim asimilator
Leandrul (Nerium oleander) este un arbust din familia
Apocynaceae. Specia este foarte comun n regiunea
mediteranean, fiind larg cultivat n scop decorativ, n ntreaga
lume.
Planta conine glicozide cardiotonice, iar extractele
standardizate din frunze se utilizeaz in tratamentul
insuficientei cardiace.
Toate prile plantei (frunze, lemn, flori) sunt toxice.

23

Lucrarea practica nr. 3


Histologia vegetal. esuturi de aprare - epiderma i formaiunile sale.
Observarea celulelor epidermice i stomatelor: Stomate de tip dicotiledonat la
mucat(Pelargonium zonale).

Epiderma cu stomate la mucat (Pelargonium zonale). Stnga: preparat necolorat. Dreapta:


Coloraie albastru de metilen. Mrire 100 x.

celule epidermice

celule stomatice
ostiol
cloroplaste
celule anex
Epiderma cu stomate la mucat criptl rstoniumconale). Schem. (Pe
a gomati z
camer substomatic
Mucata (Pelargonium zonale) pareno himntsimilrator sa perena
este c pla a a ie boa
din familia Geraniaceae. Specia este frecvent cultivat n scop
decorativ n ghivece sau jardiniere. Se cunosc numeroase
varieti avnd flori de diferite culori. Frunzele sunt acoperite cu
numeroi peri tectori (confer o textura catifelat) i secretori cu
ulei volatil (la atingerea frunzelor se degaj un miros
caracteristic).

24

Lucrarea practic nr 3
Histologia vegetal. esuturi de aprare - epiderma i formaiunile sale.
Observarea celulelor epidermice i stomatelor: Stomatele de tip monocotiledonat la stnjenel (Iris
germanica).

Stomatele de tip monocotiledonat la stnjenel (Iris germanica). Mrire 100x i 400x

celule epidermice

celule stomatice

Stomatele de tip monocotiledonat la stnjenel (Iris germanica).Schem.

Stnjenelul (Iris germanica) este o plant ierboas peren din


familia Iridaceae. Specia este frecvent cultivata in scop decorativ.
Rizomii au utilizari medicinale si in industria cosmeticelor (datorita
mirosului placut de violete). Printre proprietatile biologice ale
stanjenelului se numara efectele: diuretic, emetic, antiulceros,
antispastic, chemopreventiv.

25

ostiol

Lucrarea practica nr 3
Histologia vegetal: esuturi de aprare - epiderma i formaiunile sale. Studiul indumentului
Peri tectori pe frunzele de nalb mare (Althaea officinalis). Acetia sunt prezeni n grupuri de cte
2-8 ntre celulele epidermice.

Peri tectori prezeni n grupuri pe epiderma organelor vegetative aeriene la nalba


mare (Althaea officinalis). Coloraie rou de Congo - verde de malachit. Mrire 400 x.

schema perilor tectori unicelulari la nalba mare (Althaea officinalis).

Nalba mare (Althaea officinalis) este o plant ierboas


peren din familia Malvaceae. Specia creste spontan mai ales
in locuri umede din regiunea de campie si deal.
Frunzele si partile subterane ale plantei sunt bogate in
mucilagii, substante macromoleculare de natura glucidica.
Acesti compusi confera o actiune emolienta, protectoare fata
de mucoasele inflamate.
Este utilizata in inflamatii buco-faringiene i ale mucoasei
tubului digestiv.
.

26

Lucrarea practica nr 3
Histologia vegetal: esuturi de aprare - epiderma i formaiunile sale. Studiul indumentului

Peri tectori stelati pe epiderma inferioara a


frunzelor de tei argintiu (Tilia tomentosa).
Imagine de microscopie optic. Mrire 200 x.

Peri tectori solzoi pe frunzele de ctin


(Hippophae rhamnoides).
Imagine de microscopie optic. Mrire 200 x.

Peri tectori stelai pe frunzele de tei argintiu


(Tilia tomentosa).

Peri tectori solzoi pe frunzele de ctin


(Hippophae rhamnoides).

Teiul argintiu (Tilia tomentosa) este un arbore


din familia Tiliaceae care crete spontan n
regiunea de deal, dar este i frecvent cultivat ca
specie ornamental. Inflorescenele sale sunt
utilizate medicinal n Balcani pentru efectul
emolient, calmant al tusei, uor sedativ.

Ctina (Hippophae rhamnoides) este un


arbust spinos din familia Elaeagnaceae.
Fructele sale de culoare portocalie sunt
bogate n carotenoide, vitamine i
flavonoide. Prezint aciune tonic general.
27

Lucrarea practica nr 3
Histologia vegetal: esuturi de aprare - epiderma i formaiunile sale. Studiul indumentului
Peri tectori i secretori pe frunzele de rosmarin (Rosmarinus officinalis)
1

Sectiune transversala prin frunza de rosmarin (Rosmarinus officinalis).


Coloratie verde malachit - rosu Congo. 1 : pr tector ; 2 : pr secretor. Mrire 200 x.

Peri secretori cu cap unicelular i pluricelular pe frunza Pr tector pe frunza de rosmarin


de rosmarin (Rosmarinus officinalis). Mrire 400 x.
(Rosmarinus officinalis). Mrire 400 x.

2
1

1 - pr secretor cu cap pluricelular

2 - pr tector pluricelular ramificat


3

3 - pr tector bifurcat
4 - pr secretor cu cap unicelular

Peri tectori i secretori pe frunzele de rosmarin (Rosmarinus officinalis). Schem


Rosmarinul (Rosmarinus officinalis) din familia
Lamiaceae este un subarbust mediteranean. In Romania
este cultivat ca planta aromatica si medicinala. Frunzele
sale sunt bogate n ulei volatil, flavonozide i acid
rosmarinic. Au aciune antibacterian, stimulant a secreiei
gastrice, stomahic, antispastic, stimulant a circulaiei
cerebrale, coronariene i microcirculaiei generale. Este
de asemenea o apreciat plant condimentar.

28

Lucrarea practic nr. 3


Histologia vegetal: esuturi de aprare - epiderma i formaiunile sale. Studiul indumentului
Peri tectori i secretori pe frunzele de urzic (Urtica dioica).

Vrf
casant,
bogat n
dioxid de
siliciu
Vacuol ce
conine
histamin
i acid
formic
celul
secretoare
nucleu
picior

epiderm
Pr secretor pe frunzele de urzic (Urtica
dioica). Mrire 60 x.

Pr secretor pe frunzele de urzic (Urtica


dioica). Schem.

Urzica (Urtica dioica) este o plant ierboas peren din


familia Urticaceae. Crete pe soluri bogate n azotai, n
lunci i terenuri necultivate.
Frunzele au aciune diuretic, antiflogistic, hemostatic,
remineralizant; se utilizeaz ca adjuvant n reumatism,
precum i n afeciunile bacteriene i inflamatorii ale cilor
urinare. Rdcinile se folosesc n tratamentul adenomului
de prostat.

29

Lucrarea practic nr. 4.

Histologia vegetal (partea a 2-a)

esuturi mecanice
- Colenchim tabular n ramura de soc - Sambucus nigra.
- Colenchim lacunar n peiolul frunzei de captalan - Petasites hybridus.
- Colenchim angular i sclerenchim n tulpina de dovleac - Cucurbita pepo.
- Sclereidele n fructul de pr - Pyrus communis.

esuturi conductoare
- esutul conductor din tulpina de dovleac - Cucurbita pepo (seciune transversal
si longitudinal).
- Punctuaiuni areolate n traheidele lemnului de brad - Abies alba.
esuturi fundamentale
- esut de depozitare a substanelor de rezerv la tuberculul de cartof - Solanum
tuberosum.
- esut aerifer (arenchim) n tulpina de pipirig - Juncus effusus.

30

Histologie vegetal: noiuni teoretice


Clasificarea esuturilor vegetale :
esuturi meristematice (se divid)
esuturi definitive (nu se divid, dar sunt specializate pentru ndeplinirea unei funcii: de
protecie, de susinere, de transport a sevelor, fundamentale, secretoare, senzitive).
A. esuturi de protecie :
primare : epiderma, rizoderma, exoderma, endoderma, scufia
secundare : suberul, periderma, ritidomul
B. esuturi de susinere :
colenchim : constituit din celule vii la care pereii celulari sunt ngroai n mod inegal cu
celuloz. n funcie de aspectul ngrorilor, distingem trei tipuri (angular, anular i tabular).
sclerenchim : esut constituit din celule moarte, la care peretele celular este ngroat pe
toat suprafaa sa cu lignin. Grupurile de celule sclerenchimatice formeaz sclereide.
C. esuturi conductoare (de transport a sevelor):
esut lemnos (xilem) transport seva brut (ap + sruri minerale). Este constituit din :
o elemente conductoare, numite vase lemnoase
n funcie de diametrul lor, vasele lemnoase pot fi de tip protoxilem (diametru
mic) sau metaxilem (diametru mare).
n funcie de aspectul ngrorilor cu lignin, exist vase inelate, spiralate,
reticulate i punctate.
o elemente accesorii :
parenchim lemnos
fibre lemnoase
esut liberian (floem, liber), transport seva elaborat (ap + compui organici elaborai n
cursul fotosintezei). Este constituit din :
o elemente conductoare, nimite celule ciuruite
o elemente accesorii :
parenchim liberian,
celule anex, fibre
liberiene.
D. esuturi fundamentale : formate din celule mari, cu perei subiri, celulozici, care umplu
spaiile dintre alte esuturi.
clorofilian (realizeaz fotosinteza)
o cortical : clorenchim - se gsete n scoara tulpinii tinere
o foliar, cu subtipurile : palisadic, lacunar i plisat - n frunz
de depozit a substanelot organice , de ex. parenchimul medular
de depozitare a aerului (aerenchim)
de depozitare a apei (parenchim acvifer)
E. esuturi secretoare : sintetizeazi stocheaz metabolii secundari (uleiuri volatile, rezine....)
externe : peri secretori, glande secretoare, papile secretoare,
interne : buzunare secretoare, canale secretoare, laticifere.
31

Lucrarea practic nr. 4. Histologia vegetal (partea a 2-a)


esuturi mecanice: Colenchim tabular n ramura de soc - Sambucus nigra.

Colenchim tabular n tulpina de dovleac (x400). Imagine de microscopie optic artnd


ngrorile celulozice ale pereilor interni i externi. Pereii laterali nu sunt ngroai.
Coloraie rou de Congo, colorant selectiv pentru pereii celulozici

ngrori celulozice ale


pereilor interni
i externi

Schema colenchimului tabular n ramura de soc (Sambucus nigra)

Socul (Sambucus nigra) este un arbust din familia


Adoxaceae. Este nalt de 4-5 m, ramurile sale sunt brune,
prevzute cu lenticele mai deschise i o mduv albi
moale. Frunzele sunt opuse, imparipenat-compuse i au 5-7
foliole eliptice cu marginile serate.
Florile sunt pentamere, alb-glbui, plcut mirositoare,
dispuse n inflorescene cimoase. Fructele de tip bace negre
sunt comestibile.
Specia este prezent la liziera pdurilor n regiunile de
cmpie i cele colinare.
Medicinal se utilizeaz inflorescenele de soc,
Sambuci flos. Ele conin flavone, ulei volatil, mucilagii i au
aciune sudorific, expectorant. Sunt indicate n rceli, stri
gripale. Fructele de soc, Sambuci fructus, conin antociani,
acizi organici, glucide, vitamina C. Sunt utilizate pentru
efectul tonic i vitaminizant.

32

Lucrarea practic nr. 4. Histologia vegetal


esuturi mecanice: Colenchim angular i sclerenchim n tulpina de dovleac Cucurbita pepo.

Colenchim angular n tulpina de dovleac (x100). Imagine de microscopie optic artnd


ngrorile celulozice n colurile celulelor.
Coloraie rou de Congo, colorant selectiv pentru pereii celulozici

ngrori
celulozice n
colurile celulelor

Schema colenchimului angular n tulpina de dovleac


Dovleacul (Cucurbita pepo) este o plant ierboas anual
din familia Cucurbitaceae.
Tulpina conine esuturi de susinere slab dezvoltate i un
geotropism puin pronunat, astfel nct este adesea
plagiotrop (culcat). Dac n apropierea sa gsete un suport,
devine agtoare (deoarece are crcei).
Planta este monoic, adic are flori unisexuate - femele i brbteti
dispuse pe aceeai tulpin.
Fructul, de tip peponid, este utilizat n alimentaie. Exist
un mare numr de varieti de dovleac cu fruncte mai mari
sau mai mici, alungite sau rotunjite, cu epicarpul striat sau nu.
Seminele de dovleac conin ulei gras i substane sterolice.
Extractele din semine sunt utilizate n tratamentul adenomului
de prostat.

33

Lucrarea practic nr. 4. Histologia vegetal (partea a 2-a)


esuturi mecanice: Colenchim lacunar n peiolul frunzei de captalan Petasites hybridus

Colenchim lacunar n peiolul frunzelor de captalan (Petasites hybridus) (x400).


Sgeile indic spaiile intercelulare.
Coloraie rou de Congo, colorant selectiv pentru pereii celulozici

lacune (spaii
intercelulare)
ngrori
celulozice n
colurile celulelor
Schem a colenchimului lacunar

Petasites hybridus (captalan) este o asteracee ierboasperen


cu un rizom gros. Tulpinile florifere apar naintea
frunzelor, sunt nalte de 15-35 cm, neramificate. Frunzele sunt foarte
mari, lung peiolate, reniform-rotunde, cu diametrul de 30-100 cm,
cu marginea dinat, glabre pe faa superiori pienjeniutomentoase pe cea inferioar. Florile sunt roietice, poligamdioice, iar fructele de tip achene cu papus cenuiu. Specia este
comun de-a lungul prurilor, n locuri
semiumbroase, din regiunea de cmpie pn n cea montan.
Rizomii de captalan, Petasitidis rhizoma, conin
sesquiterpene (petasin, izopetasin) i mucilagii. Au aciune
antispastic, analgezic. Datorit coninutului variabil de alcaloizi
pirolizidinici (hepatotoxici, cancerigeni), utilizarea prelungit a
produsului vegetal este nerecomandat.

34

Lucrarea practic nr. 4. Histologia vegetal


esuturi mecanice: Sclereidele n fructul de pr - Pyrus communis.

Sclereide n mezocarpul perelor (Pyrus communis) (x200)


1-parenchim de depozitare; 2-sclereide; 3-perete celular puternic lignificat ;
4 - canalicule n peretele celular; 5-lumenul celulei sclerificate

celul cu perete
lignificat

canalicule

celule ale
parenchimului
de depozitare

striaii artnd depozitele


succe sive de lignin

Prul (Pyrus communis) este un arbore fructifer din


familia Rosaceae.
Fructele au un mezocarp (= partea crnoas, pulpa
fructului) bogat n glucide i coninnd numeroase grupuri de
celule sclerenchimatice (sclereide).
Frunzele prului conin glicozide fenolice derivate ale
hidrochinonei. Aceste substane confer un efect antiseptic
util n afeciunile bacteriene i inflamatorii ale cilor urinare.

35

Lucrarea practic nr. 4.

Histologia vegetal

esutul conductor din tulpina de dovleac - Cucurbita pepo (seciune


transversal si longitudinal).
epidermp
r tector
colenchim
angular
clorenchim
sclerenchim
parenchim
fundamental

fascicule
conductoare
libero-lemnoase
lacun medular

Seciune transversal prin tulpina de dovleac (x 40) - vedere general

Seciune transversal prin tulpina de dovleac (x100) - parte cortical


1-epiderm cu peri ; 2-colenchim angular; 3-clorenchim; 4-sclerenchim;
5-parenchim fundamental.
36

Lucrarea practic nr. 4.


Histologia vegetal
esutul conductor din tulpina de dovleac - Cucurbita pepo (seciune transversal si
longitudinal).

1 - zon de liber extern ;


2 - cambiu intrafascicular
extern;
3 - vas lemnos de tip
metaxilem (diametru mare) ;
4 - vase lemnoase de tip
protoxilem (diametru mic) ;
5 - cambiu intrafascicular
intern;
6 - zon de liber intern;
7 - parenchim fundamental

Detaliu de fascicul libero-lemnos (bicolateral, deschis) n tulpina de dovleac (x200)

Observaii :
n tulpina de dovleac,esuturile conductoare (lemn, liber) sunt reunite n fascicule
conductoare mixte (sau libero-lemnoase).
Aceste fascicule sunt parcurse de cambiu, un meristem secundar (motiv pentru care sunt
denumite deschide ).
Fasciculele sunt numite bicolaterale deoarece fiecre fascicul conine dou regiuni de
liber, una ctre exteriorul lemnului i una ctre interior (majoritatea plantelor conin fascicule
cu o singur zon de liber, situat la exteriorul lemnului - aceste fascicule se numesc
colaterale).

37

Lucrarea practic nr. 4.

Histologia vegetal

Seciune longitudinal prin tulpina de dovleac, cu observarea vaselor lemnoase :


inelate (1)
spiralate (2)
reticulate (3)
punctate (4)

2
2

3
2
3

X 200

X 400

2
4
2
2
4
3

X 400
X 400
Vase lemnoase cu diferite tipuri de ngrori cu lignin :
inelate (1), spiralate (2), reticulate (3), punctate (4).
38

Lucrarea practic nr. 4.

Histologia vegetal

Studiul seciunii transversale prin tulpina de dovleac (Cucurbita pepo), cu


observarea esuturilor de aprare, mecanice, conductoare i fundamentale.

Pr tector
Pr secretor
Epiderm
Colenchim angular
Clorenchim (parenchim cortical
clorofilian)
Endoderm
Sclerenchim
Parenchim fundamental

Liber extern

Cambiu intrafascicular extern


Metaxilem
=>
Protoxilem

Cambiu intrafascicular intern


Liber intern
=> FASCICUL LIBERO-LEMNOS

Lacun medular
Schema seciunii transversale prin tulpina de dovleac (Cucurbita pepo) cu structur
primar

39

Lucrarea practic nr. 4.

Histologia vegetal

Schema vaselor lemnoase i liberiene din tulpina de dovleac (Cucurbita pepo),


observate n urma seciunii longitudinale prin tulpin.

Schema tipurilor de vase lemnoase din tulpina de dovleac


A : vase inelate, B : spiralate, C : reticulate, D : punctate.

3
2
3
ADS
& DC

A
B
C
esutul liberian. A: Schema unui tub ciuruit (1) nconjurat de celule
anexe (3). B: Fotografia unui tub ciuruit. C: Plac ciuruit (2). x400.

40

Lucrarea practic nr. 4.

Histologie vegetal

esuturi conductoare: Punctuaiuni areolate n traheidele lemnului de brad Abies alba.

punctuaiuni
areolate

Punctuaiuni areolate ntre traheidele din lemnul de brad (x 400)

12
3
4
5
6
7

Schema seciunii transversale printr-o punctuaiune areolat


Stnga: seciune transversal prin punctuaiune, dreapta: traheid vzut din exterior.
1 - peretele secundar al traheidei, 2 - peretele primar, 3 - lamela mijlocie, 4 - torus (parte
ngroat a peretelui primar), 5 - por (deschiderea punctuaiunii), 6 - cavitatea punctuatiunii
(spaiu dintre peretele secundar i cel primar), 7 - margo (membrana punctuaiunii).

41

Lucrarea practic nr. 4.

Histologie vegetal

Studiul esuturilor fundamentale - esutul de depozitare a substanelor de


rezerv n tuberculul de cartof (Solanum tuberosum).

Celule ale parenchimului de depozitare n tuberculul de cartof


(Solanum tuberosum). x200

celule
parenchimatice

amiloplaste

Celule ale parenchimului de depozitare n tuberculul de cartof. Schem.

Cartoful (Solanum tuberosum) este o plant ierboas din familia


Solanaceae, cu flori albe sau violete i tulpini
subterane terminate cu tuberculi de form oval sau
alungit. Planta este cultivat pentru tuberculii comestibili,
bogai n amidon. Cartofii sunt originari din America de Sud,
din regiunea Munilor Anzi. Dup orez, gru i porumb,
cartofii reprezint a patra surs de energie alimentar.
Cartoful conine glicoalcaloizi toxici (solanina). Ei se gsesc n
special n frunze, germeni, vlstari i fructe (pri
supraterane). Expunerea la lumin, deteriorarea fizici
mbtrnirea cresc coninutul de glicoalcaloizi din tuberculi.
Gtitul la temperaturi de peste 170 C distruge parial
aceste substane. Expunerea la lumin produce nverzire
prin sintez de clorofil, aceasta indicnd cazurile n care
tuberculii devin mai toxici.

42

Lucrarea practic nr. 4.

Histologie vegetal

Studiul esuturilor fundamentale - esutul aerifer din tulpina de pipirig


(Juncus effusus).

celule stelate ale


aerenchimului

lacune aerife re

Parenchim aerifer n tulpina de pipirig (x 200). Celulele aerenchimului sunt stelate i las ntre ele
mari lacune (spaii intercelulare) umplute cu aer. Coloraie Rou de Congo.

Pipirigul (Juncus effusus) este o


plant ierboas din
familia Juncaceae.
Specia este rspndit n
regiunile umede, mltinoase, la
marginea rurilor cu o curgere
lent, n zonele inundabile.
Tulpinile sale conin o proporie
ridicat de esut aerifer,
prevzut cu mari lacune (spaii
intercelulare). Celulele
aerenchimului sunt stelate.

43

Lucrarea practic nr. 5.


Histologia vegetal (partea a 3-a) : esuturi secretoare
1. esuturi cu secreie extern:
papile pe petalele de panselue - Viola x wittrockiana
peri secretori pe frunzele de mucat - Pelargonium zonale
glande secretoare pe bracteele de hamei - Humulus lupulus
2. esuturi cu secreie intern:
buzunare secretoare n epicarpul fructului de lmi - Citrus limon
canale secretoare n frunzele de pin - Pinus sylvestrisi peiolul frunzelor de
scumpie - Cotinus coggygria.

esuturile secretoare - noiuni teoretice


esuturile secretoare sunt specializate n elaborarea de diveri metabolii secundari prin
care planta interacioneaz cu mediul su. Unii dintre acetia servesc la aprarea mpotriva
consumatorilor animali sau paraziilor (taninuri, latex, rini, uleiuri eterice). Alte substane servesc la
atragerea polenizatorilor (nectarul, uleiurile eterice). n unele cazuri, esuturile secretoare conin
produi de excreie rezultai din metabolism.
n funcie de locul de eliminare a substanelor produse, se disting esuturi cu secreie
externi esuturi cu secreie intern
esuturile cu secreie extern elimin produsele secretate la exteriorul plantei i sunt localizate
la nivelul epidermei. Substanele sunt eliminate prin difuzie, prin ruperea cuticulei sau cu ajutorul
unor formaiuni specializate. Cuprind:
papile secretoare,
peri secretori (glandulari),
glande secretoare (nectarifere, digestive, hidatode)
esuturile cu secreie intern se gsesc de regul la interiorul organismului. Produsele de
secreie sunt stocate fie la interiorul celulei, fie se acumuleaz n spaii intercelulare cptuite de
celule secretoare. Secreiile rmn n plant (excepie n caz de lezare). Ele cuprind:
buzunarele secretoare
canalele secretoare (oleifere, rezinifere, mucilagigene)
laticiferele.
Celule secretoare izolate sunt celule specializate pentru elaborarea compuilor care se
acumuleaz n vacuola central sau n spaiul dintre plasmalemi peretele celular. Din aceast
categorie fac parte:
celulele oleifere: n frunzele de dafin, fructele de piper,
celulele oxalifere: n catafilele de ceap, frunzele de cnep, urzic, mce,
celule cu mucilagii: n smna de in, frunza de nalb, bracteele de tei,
celule tanifere: n frunzele de stejar, nuc, castan comestibil etc.

44

Lucrarea practic nr. 5. -esuturi secretoare


esuturi cu secreie extern: papile pe petalele de Viola x wittrockiana
Epiderma superioar a petalelor de panselue este acoperit cu papile secretoare. Acestea sunt
celule conice, cu striaii cuticulare evidente, care confer o textur catifelat petalelor.
n funcie de regiunea petalei unde a fost realizat seciunea transversal, pot fi observate papile
violete (care conin o vacuol mare n sucul creia se gsesc antociani), portocalii (bogate n
cromoplaste sferice) i uneori chiar negre (care conin att cromoplaste ct i vacuole cu antociani
i absorb toate lungimile de und ale luminii incidente).

Papile secretoare pe epiderma superioar a petalelor de panselue. 400x

papil secretoare
cromoplaste
striuri cuticulare
vacuol cu
antociani
mezofil

Schema papilelor secretoare de pe epiderma superioar a petalelor de panselue

Panseluele (Viola x
wittrockiana) sunt plante
ornamentale hibride din familia Violaceae. Au rezultat n
urma ncrucirii dintre Viola tricolor, Viola luteai Viola
altaica. Are tulpuna ramificat, nalt de 10-25 cm, cu
frunze verzi-intens lucioase pe faa superioar,
cordiforme, cu marginea uor dinat. Florile sunt uor
pedunculate, cu 5 petale inegale dintre care cea
inferioari cele dou superioare sunt mai mari dect
cele laterale colorate n rou, violet, alb sau galben. Pot fi
unicolore, bicolore striate sau ptate. Panseluele sunt
plante rezistente la frig i secet. Cer soluri lutonisipoase, fertile, cu reacie neutr. Cresc bine pe terenuri
nsorite dar i la semiumbr.

45

Lucrarea practic nr. 5. -esuturi secretoare


esuturi cu secreie extern: peri secretori
zonale).

pe frunzele de mucat (Pelargonium

Peri tectori (cu vrf ascuit) i secretori (cu cap


rotunjit) pe frunzele de mucat (x100)

Pr secretor pe frunzele de mucat (x400)

cuticul
ulei volatil produs
celul secretoare

picior

baz
epiderm

Mucata (Pelargonium zonale) este o plant ierboas perendin


familia Geraniaceae. Specia este frecvent cultivat n scop
decorativ in ghivece sau jardiniere. Se cunosc numeroase
varietati avand flori de diferite culori. Frunzele sunt acoperite cu
numerosi peri tectori (confera o textura catifelata) si secretori cu
ulei volatil (la atingerea frunzelor se degaja un miros caracteristic).

46

Lucrarea practic nr. 5.esuturi secretoare


esuturi cu secreie extern:
glande secretoare pe bracteele de hamei (Humulus lupulus).

Glande secretoare (1) pe bracteele de hamei


(Humulus lupulus) (x100).

Glande secretoare izolate vzute din diferite


unghiuri (x 400)

cuticul
picturi de ulei volatil

picturi de ulei volatil

celule secretoare

celule secretoare

picior
epiderm
Glande secretoare de pe bracteele de hamei. Scheme.

Hameiul (Humulus lupulus) este o plant volubil din


familia Cannabaceae. Tulpina sa, lung de pn la 6 m,
se nfoar n jurul unor suporturi.
Florile femele sunt mici i grupate cte dou la baza unor mici
frunze metamorfozate, numite bractee. Bracteele
poart, pe faa inferioar, glande secretoare de oleo-rezine.
Bracteele se reunesc n conuri. Acestea sunt utilizate n
braserie (fabricarea berii) dar i n terapeutic, pentru
efectele sedative i tonic amare.

47

Lucrarea practic nr. 5. esuturi secretoare


esuturi cu secreie intern:
Buzunare secretoare n epicarpul fructului de lmi (Citrus limon).

Buzunare secretoare n epicarpul fructului de lmi (Citrus limon) (x 200)

parenchim
celule secretoare

picturi de ulei volatil

Buzunare secretoare n epicarpul fructului de lmi. Schem.

Lmiul (Citrus limon) este un arbore din


familia Rutaceae. Fructele sunt hesperide de
culoare verde pn la galben, ovale, terminate cu o
excrescen caracteristic.
Lmiul este rspndit n Asia oriental, n
sudul Chinei, n India. Este cultivat n bazinul
mediteranean i n sudul SUA.
Partea extern a epicarpului (cojii) - Citri
pericarpium (numii flavedo) conine uleiuri
volatile (cu citral, citronellal, limonen), subs tane
amare (naringine), cumarine i flavonoide. Acest
produs are aciune tonic amar,
stomachici antiseptic. Principala sa indicaie
este ca stimulent al digestiei, dar se folosete i
pentru extracia industrial a flavonoidelor.
Endocarpul lmilor este bogat n flavonoide, acizi
organici i vitamin C (pn la 44 mg %).
Sucul de lmi este recomandat n caz de rceli
i grip.
48

Lucrarea practic nr. 5. esuturi secretoare


esuturi cu secreie intern:
Canale rezinifere n frunzele de pin (Pinus sylvestris)

Organele vegetative ale pinului (trunchi, rdcini, frunze) sunt strbtute de canale rezinifere.
Acestea sunt canale alungite, cptuite cu celule secretoare mici care produc rini - produi
constituii din amestecuri de substane organice cu mas molecular mare, rezultate din compuii
terpenici ai uleiurilor volatile prin oxidare i polimerizare .
n frunz, canalele sunt localizate subepidermic i nconjurat de un strat de celule
sclerenchimatice.
1
2
3
4
5
ADS
&
DC

Canal secretor rezinifer n frunza de pin. Coloraie verde malachit - rou de Congo. x 400
1: epiderm, 2: hipoderm, 3: parenchim asimilator septet (plisat), 4: celule secretoare ale unui
canal rezinifer, 5: lumenul canalului, 6: celule sclerenchimatice
celule ale parenchimului plisat (esut
fotosintetizator din frunza coniferelor)

rezine

celule secretoare

teac de sclerenchim
Schema unui canal secretor din frunza de pin
49

Lucrarea practic nr. 5. esuturi secretoare


esuturi cu secreie intern:
Canale secretoare n peiolul frunzei de scumpie (Cotinus coggygria)
epiderm
colenchim
clorenchim
teac de
sclerenchim
liber
lemn

parenchim
lumenul canalului
secretor

Seciune transversl prin peiolul frunzei de scumpie .


Coloraie verde malachit - rou de Congo. x 400
teac de sclerenchim
parenchim

lumenul canalului
secretor
celule secretoare
Schema unui canal secretor n peiolul frunzelor de scumie (Cotinus coggygria)
Scumpia (Cotinus coggygria) este un arbust din familia
Anacardiaceae. Specia este prezent pe stncrii, n
special calcaroase, calde, n rariti i tufriuri, cu
precdere n jumtatea sudic a rii. Varietile cu frunze
roietice sunt frecvent cultivate n parcuri.
Lemnul i frunzele sunt bogate n taninuri i flavonoide. Se
utilizeaz mai ales n medicina popular n afeciuni ale
cavitii bucale, gastrite, rni, afeciuni hepatobiliare. Datorit auronelor i altor flavonoide de culoare
galben, lemnul speciei a fost folosit din Antichitate n
scop tinctorial

50

Lucrarea practic nr. 6.

Rdcina

1. Morfologia vrfului rdcinii la mutarul alb (Sinapis alba).


2. Anatomia rdcinii:
a) Structura primar a rdcinii la dicotiledonate - piciorul cocoului
(Ranunculus acris)
b) Structura primar a rdcinii la monocotiledonate - stnjenel (Iris
germanica).
c) Structura secundar a rdcinii la spunari (Saponaria officinalis).
d) Structura secundar a rdcinii la ppdie (Taraxacum officinale).

51

Rdcina - Noiuni teoretice


Este organul vegetativ al plantelor vasculare cu geotropism pozitiv i simetrie radiar care fixeaz
planta n sol i asigur absorbia apei i srurilor minerale din sol.
La anumite specii, rdcina poate ndeplini i alte funcii (rdcini metamorfozate).

Structura rdcinii
Studiul seciunilor transversale i longitudinale practicate prin rdcin relev existena a dou
structuri, primari secundar, dup stadiul de dezvoltare a plantei.
A. Structura primar este prezent la toate plantele tinere, n primele lor faze de dezvoltare. La
ferigi, monocotiledonatei multe dicotiledonate ierboase structura primar reprezint singurul tip de
structur a rdcinii.
Rdcina cu structur primar conine numai esuturi primare. Pe o seciune transversal efectuat n
zona pilifer se observ, la microscopul optic, trei zone concentrice:
rizoderma,
scoara (exoderm, mezoderm, endoderm)
cilindrul central (periciclu, fascicul liberian, fascicul lemnos, mduv)

rizoderm
exoderm
mezoderm
endoderm
periciclu
fascicul lemnos
fascicul liberian

parenchim medular

Schema rdcinii cu structur primar.


Striaiile reprezentnd lemnul primar arat sensul de dezvolt are al vaselor
(protoxilemul ctre periciclu, metaxilemul ctre mduv)

52

B. Structura secundar a rdcinii


La gimnosperme, la dicotiledonatele lemnoase (arbori, arbuti) i la cele ierboase perene,
esuturilor primare li se adaug noi esuturi, generate de meristemele secundare cambiu i felogen.
esuturile specifice unei rdcini cu structur secundar tipic sunt, de la exterior ctre
interior:
suberul,
felogenul,
felodermul,
liberul secundar,
cambiul
lemnul secundar.

suber
FELOGEN
feloderm
resturi ale scoarei primare
fascicul liberian
liber secundar
CAMBIU
lemn secundar
fascicul lemnos

Schema rdcinii cu structur secundar

53

Lucrarea practic nr. 6.

Rdcina

1. Morfologia vrfului rdcinii la mutarul alb (Sinapis alba).

radicel
zona aspr - i datoreaz aspectul cicatricilor lsate de perii absorbani
descuamai. Rizoderma este nlocuit progresiv cu exoderma. Se poate asista la
formarea ramificaiilor laterale a rdcinii (formarea radicelelor).

zona periorilor absorbani - acoperit de periori absorbani unicelulari


- n aceast zon, esuturile interne sunt deja difereniate

zona neted - conine esuturi meristematice n curs de difereniere


vrful vegetativ - este constituit dintr-un esut meristematic
scufia - acoperi protejeaz extremitatea rdcinii ; este sediul geopercepiei

Imagine microscopic a unei rdcini tinere

Mutarul alb (Sinapis alba) este o plant ierboas din familia


Brassicaceae (Cruciferae).
Florile sale tetramere, cu patru petale galbene, sunt grupate n
raceme simple. Fructele sunt silicule dispuse n mod paralel cu
axul inflorescenei i conin semine de culoare deschis,
rotunde.
Seminele conin glucosinolate (glicozide cu sulf) i sunt utilizate sub
form de cataplasme n tratamentul unor boli respiratorii. Au
de asemenea ntrebuinare condimentar (mutar alimentar).

54

Lucrarea practic nr. 6.

Rdcina

Anatomia rdcinii:
Structura primar a rdcinii la dicotiledonate - piciorul cocoului (Ranunculus acris)
rizoderme
xoderm

mezoderm

endoderm
cilindru central

Seciune transversal prin rdcina de piciorul-cocoului cu structur primar. x 40

endoderm
periciclu
fascicul lemnos
metaxilem
fascicul liberian
protoxilem

Seciune transversal prin rdcina de piciorul-cocoului cu evidenierea cilindrului central. x 200

55

Lucrarea practic nr. 6.

Rdcina

Anatomia rdcinii:
Structura primar a rdcinii la dicotiledonate - piciorul cocoului (Ranunculus acris)
rizoderm (1 strat de celule)

periori absorbani
exoderm suberificat
(un strat)

mezoderma
SCOARA

endoderma
periciclu
fascicul liberian
CILINDRU
CENTRAL

fascicul lemnos

raze medulare (parenchim)


protoxilem
metaxilem
depuneri de suberin, celulozi lignin
pe toat suprafaa peretelui celular
metaxilem

Detaliu de endoderm

punctele lui Caspary


(depuneri de suberini lignin, sub forma
unor benzi)

Schema seciunii transversale prin rdcina de piciorul-cocoului (Ranunculus


acris) cu structur primar

56

Lucrarea practic nr. 6.

Rdcina

Anatomia rdcinii: Structura primar a rdcinii la monocotiledonate stnjenel (Iris germanica).


Rizoderm
Exoderm
Mezoderm

Endoderm
Cilindru central
(Periciclu,
Lemn,
Liber,
Mduv)

seciune transversal prin rdcina de stnjenel

Mezoderm
Endoderm

Periciclu
Protoxilem
Metaxilem

Liber

Parenchim medular
Detaliu de cilindru central din rdcina de stnjenel. x 400
57

Lucrarea practic nr. 6.

Rdcina

Anatomia rdcinii: Structura primar a rdcinii la monocotiledonate stnjenel (Iris germanica).

Perior absorbant
Rizoderm

Exoderm
SCOAR
Mezoderm
Endoderm

Periciclu
Fascicul liberian
Metaxilem

CILINDRU
CENTRAL

Protoxilem
Mduv

Celule de pasaj
Celule cu perei ngroai cu
lignin, n partea interioari
lateral (sub form de U)
Schema seciunii transversale prin rdcina de stnjenel cu structur primar

58

Lucrarea practic nr. 6.

Rdcina

Anatomia rdcinii: Rdcina cu structur secundar la spunari (Saponaria


officinalis).
1: suber
2: felogen
3: feloderm
4: parenchim
cortical
5: liber primar
6: liber secundar
7: cambiu
8: lemn primar
9: raz medular
10: lemn primar
11: mduv

Seciune transversal prin rdcina de spunari cu structur secundar. x100

suber
felogen

Periderm

feloderm
parenchim cortical
liber secundar
cambiu
lemn secundar

parenchim medular

Schema seciunii transversale prin rdcina de spunari cu structur secundar

59

Lucrarea practic nr. 6.

Rdcina

Anatomia rdcinii:
Rdcina cu structur secundar la ppdie (Taraxacum officinale)
periderm
(suber+felogen+feloderm)

liber, bogat n parenchim


liberian
zone de laticifere i tuburi
ciuruite

cambiu
lemn

zone de
laticifere i
tuburi ciuruite

parenchim
liberian

feloderm
felogen
suber
Seciuni transversale prin rdcina de ppdie (Taraxacum officinale).
Sus : vedere general (x 60) ;
Jos : peridermi liber secundar (violet nchis : zone de laticifere i tuburi ciuruite) x100
60

Lucrarea practic nr. 6.

Rdcina

Anatomia rdcinii:
Rdcina cu structur secundar la ppdie (Taraxacum officinale)
suber
felogen
feloderm
zone de laticifere i de
tuburi ciuruite
parenchim
liberian

cambiu

lemn
Schema seciunii transversale prin rdcina de ppdie cu structur secundar

Ppdia (Taraxacum officinale) este o specie


ierboas peren din familia Asteraceae, a crei
organe vegetative sunt strbtute de de
laticifere. Prezint rizom vertical, continuat
printr-o rdcin pivotant groas, lung.
Frunzele sunt dispuse n rozet bazal. Ele sunt
laceolate, inegal divizate, cu lobi triunghiulari.
Tulpina scapiform este cilindric, goal n interior
i terminat cu o inflorescen de tip calatidiu.
Acesta este compus din numeroase florile
galbene, ligulate.
Fructul este o achen cu papus pedunculat.
Specia este comun n pajitile mezofile din
regiunea de cmpie pn n cea montan.
Planta (Taraxaci radix cum herba) este utilizat
medicinal pentru proprietile sale diuretice,
remineralizante i stimulente ale funciilor
hepato-biliare.

61

Lucrarea practic nr. 7. Tulpina

1. Morfologia tulpinii la castanul ornamental (Aesculus hippocastanum).

2. Anatomia tulpinii:
a) Structura primar a tulpinii la dicotiledonate - albstrele (Centaurea
cyanus)
b) Structura primar a tulpinii la monocotiledonate - porumb (Zea mays).
c) Structura rizomului la lcrmioare (Convallaria majalis)
d) Structura secundar a tulpinii la dicotiledonate lemnoase - tei (Tilia

tomentosa).
e) Structura secundar a tulpinii la dicotiledonate ierboase - ment

(Mentha x piperita)

62

Tulpina - Noiuni teoretice


Tulpina este organul vegetativ al plantelor vasculare care asigur transportul sevelor bruti
elaborat, punnd n contact diferitele organe ale plantei. Ea genereaz prin meristemele sale
frunzele i florile i este apoi suportul acestora. Tulpina are geotropism negativ i o simetrie
radiar. La anumite specii, tulpina poate ndeplini i alte funcii n urma unor adaptri ale structurii
(tulpini metamorfozate).
Anatomia tulpinii
Ca i n cazul rdcinii, ntlnim la tulpin o structur primar a tulpinii (la cormofitele tinere,
pstrat apoi toat viaa la ferigi i monocotiledonate), respectiv o structur secundar specific
dicotiledonatelor perene, n special lemnoase.
A. Structura primar a tulpinii
Se caracterizeaz prin prezena esuturilor definitive primare. Ea prezint variaii destul de
nsemnate de la o specie la alta i difer mai ales ntre tulpinile dicotiledonatelor i
monocotiledonatelor. n general se pot distinge urmtoarele esuturi i formaiuni:
Epiderma
Scoara tulpinii - nu este n general difereniat n cele trei zone caracteristice rdcinii (exoderm,
mezodermi endoderm). De obicei, n cadrul scoarei tulpinii putem ntlni:
parenchim asimilator, situat sub epiderm,
parenchim de rezerv, situat sub cel asimilator,
esut de susinere (colenchim, sclerenchim) sub form de manoane circulare (la porumb,
dovleac) sau de cordoane longitudinale care fortific muchiile tulpinii (la lamiacee, coadacalului etc.),
uneori, scoara prezintesuturi secretoare (canale secretoare, laticifere),
la anumite plante (coada-calului, cimbrior), ultimul strat al scoarei este reprezentat de o
endoderm cu benzi Caspary.
Cilindrul central (stelul) ocup partea central a tulpinii. De regul, nu este delimitat de un
periciclu, considerndu-se c limita sa este dat de linia care unete vrfurile exterioare ale
fasciculelor conductoare. n constituia stelului gsim:
Parenchimul medular, care ocup cea mai mare parte a cilindrului central. Celulele sale
sunt mari, au pereii celulozici, subiri i spaiile intercelulare dezvoltate. Cnd se resoarbe,
d natere unei lacune medulare, ca la dovleac (Cucurbita pepo).
Fasciculele conductoare, care se deosebesc de cele ale rdcinii, fiind mixte (liberolemnoase). Liberul este orientat ctre epiderm, iar lemnul ctre centrul tulpinii. ntre zona
de liber i cea de lemn poate s se gseasci cambiu intrafascicular (n acest caz
fasciculul este de tip deschis). La unele plante pot exista dou zone de liber (exterior i
interior: la dovleac) sau fasciculele pot fi concentrice.
epiderm
scoar
limita cilindrului central
parenchim medular
le mn
fascicul conductor libero-lemnos
l i be r

Schema unei tulpini cu structur primar.Striaiile reprezentnd lemnul primar arat


sensul de dezvoltare al vaselor (protoxilem ctre centru, metaxilem ctre periferie)

63

B. Structura secundar a tulpinii


Aceast structur apare la gimonsperme i la majoritatea dicotiledonatelor, datorit apariiei
i funcionrii meristemelor secundare cambiu i felogen, care genereazesuturi
secundare.
La tulpinile ierboase, esuturile primare i secundare coexist .
La tulpinile lemnoase, esuturile secundare (n special lemnul secundar) sunt produse n
cantitate foarte mare astfel nct cele primare ocup doar o parte minim a volumului intern.
Cel mai mult se pstreaz parenchimul cortical primar.
Trecerea de la structura primar la cea secundar are loc la plantele care prezint fascicule
conductoare deschise, coninnd cambiu intrafascicular.
Succesiunea de esuturi ntlnit la tulpinile cu structur secundar (de la exterior ctre interior)
epiderm: este pstrat n cazul tulpinilor ierboase,
suber: uni- sau pluristratificat,
felogen: unistratificat,
periderm,
feloderm: uni- sau pluristratificat,
*La arbori pot apare mai multe periderme, formnd un ritidom caracteristic.
*La plantele ierboase este posibil ca doar cambiul s se diferenieze producnd lemn i liber
secundar, n timp ce felogenul poate s nu apar.
scoar primar: este pluristratificat,
liber primar (n fascicule): este bine vizibil n cazul tulpinilor ierboase, nu se poate distinge
dect foarte slab n tulpinile lemnoase,
liber secundar: are aspectul unui manon cilindric pluristratificat.
cambiu: este unistratificat,
lemn secundar: are aspectul unui manon cilindric pluristratificat, foarte dezvoltat n tulpina
plantelor lemnoase,
lemn primar (n fascicule): este bine vizibil n cazul tulpinilor ierboase, nu se poate distinge
dect foarte slab sau deloc n tulpinile lemnoase,
lemnul i liberul secundar sunt strbtute n sens radiar de raze medulare secundare
(generate de ctre cambiu),
parenchim medular: este bine reprezentat n cazul tulpinilor ierboase, n tulpinile lemnoase
puin sau absent.
suber
FELOGEN
feloderm
scoar primar
liber primar
liber secundar
CAMBIU
lemn secundar
lemn primar
parenchim medular

Schema tulpinii cu structur secundar

64

Lucrarea practic nr. 7.

Tulpina

Morfologia tulpinii la castanul ornamental (Aesculus hippocastanum).

mugure
terminal
(apical)

catafile

mugure lateral
nod

internod

ramur lateral
cicatrice
foliar
lenticele

Morfologia tulpinii la castanul


porcesc

Ramur de castan porcesc


cu muguri apicali

Seciune longitudinal printr-un


mugure apical, mixt.
1: catafile, 2: primordii foliare, 3:
primordii florale, 4: peri

Tulpinile de castan porcesc sunt constituite dintr-un ansamblu de noduri i internoduri; n vrful
tulpinii i la nivelul internodurilor se gsesc mugurii.
a) Nodurile sunt pri dilatate, foarte scurte, n dreptul crora se inser frunzele i mugurii.
b) Internodurile constituie segmentele dintre 2 noduri succesive. Sunt mai lungi i mai subiri
dect acestea din urm.
c) Mugurii sunt constituii dintr-un ansamblu de piese foliare foarte tinere, grupate n jurul unui ax
foarte scurt; vrful acestui ax este ocupat de meristeme care asigur creterea tulpinii i
generarea frunzelor / florilor (vrful vegetativ sau conul de cretere). Acest ansamblu este protejat
de cteva frunze metamorfozate numite catafile sau de resturi ale frunzelor uscate.
Tipuri de muguri:
1) n funcie de organele la care dau natere meristemele mugurelui, se disting:
muguri foliari, din care se formeaz lstari cu frunze,
muguri florali care dau natere la flori,
muguri micti, care genereaz lstari cu frunze i flori.
2) n funcie de poziia pe tulpin, mugurii pot fi:
terminali (apicali) situai la vrful tulpinii sau ramurilor,
laterali (axilari) localizai la baza frunzelor.
3) n funcie de durata trecut de la formarea mugurilor pn la activarea creterii
vegetative, se cunosc muguri activi i muguri dorminzi.
4) La anumite specii, diferite pri ale mugurilor pot s stocheze substane de rezerv. Aceti
muguri metamorfozai au rol n nmulirea vegetativ (tuberule, bulbili).
65

Lucrarea practic nr. 7. Tulpina


Anatomia tulpinii: Structura primar a tulpinii la dicotiledonate - albstrele
(Centaurea cyanus)

Fascicule
libero-lemnoase

Parenchim medular
Clorenchim
(parenchim cortical
clorofilian)
Colenchim
Epiderma cu peri

Seciune transversal prin tulpina de albstrele (x 100).


Coloraie rou de Congo - verde malachit (pereii celulozici apar roii, cei lignificai apar verzi)

Sclerenchim
Liber

Lemn

Sclerenchim

Detaliu de fascicul libero-lemnos din tulpina de albstrele (x200)


Coloraie rou de Congo - verde malachit (pereii celulozici apar roii, cei lignificai apar verzi)

66

Lucrarea practic nr. 7. Tulpina


Anatomia tulpinii: Structura primar a tulpinii la dicotiledonate - albstrele
(Centaurea cyanus)

epiderm
clorenchim
parenchim cortical
neclorofilian
colenchim
endoderm

sclerenchim
liber
lemn
sclerenchim

parenchim medular
Schema seciunii transversale prin tulpina de albstrele
cu structur primar (x 60)

Albstrelele (Centaurea cyanus) sunt plante


ierboase din familia Asteraceae.
Aceste plante pot fi ntlnite frecvent n locuri cultivate cu
cereale (gru). Tulpina poart la capt o
inflorescen de tip capitul. Florile sunt albastre, iar fructele
mici achene.
Florile sunt utilizate n farmacie datorit proprietilor uor
diuretice i antiseptice. Extractele de albstrele
sunt uneori incorporate n produse cosmetice pentru
ngrijirea ochilor (soluii demachiante, creme anti-rid).

67

Lucrarea practic nr. 7. Tulpina


Anatomia tulpinii: Structura primar a tulpinii la monocotiledonate - porumb (Zea mays).
Epiderm
Hipoderm

Fascicule
libero-lemnoase

Parenchim
fundamental

Liber
Lemn

Seciune transversal prin tulpina de porumb (Zea mays) (x 60).


Coloraie rou de Congo - verde malachit.

1
2
3

45

Fascicul libero-lemnos de tip colateral nchis n tulpina de porumb (x400).


1-celul anex; 2-celul ciuruit; 3-metaxilem; 4-protoxilem; 5-parenchim lemnos;
6-lacun; 7-teac de sclerenchim.
Coloraie rou de Congo - verde malachit.
68

Lucrarea practic nr. 7. Tulpina


Anatomia tulpinii: Structura primar a tulpinii la monocotiledonate - porumb (Zea mays).

epiderm
hipoderm
fascicule conductoare
libero-lemnoase
parenchim
fundamental

Detaliu de fascicul conductor


Sclerenchim
Liber, cu celule ciuruite (cercuri goale)
i celule anexe (cercuri pline)
Lemn:
metaxilem
protoxilem
parenchim lemnos
lacun

sclerenchim

Schema seciunii transversale prin tulpina de porumb cu structur primar

Porumbul (Zea mays) este o plant ierboas din familia


Poaceae (Gramineae).
Planta este originar din America central. Florile, de talie
mic, sunt monoice : cele femele se reunesc n
spadice compus axilar, iar cele brbteti n panicule
terminale. Stigmatul i stilul florilor femele alctuiesc
mtasea porumbului , produs medicinal (Maydis
stigma) cu proprieti uor diuretice.
Fructele de porumb sunt cariopse bogate n amidon, utilizate
alimentar.

69

Lucrarea practic nr. 7. Tulpina


Anatomia tulpinii: Structura rizomului la lcrmioare (Convallaria majalis)

epiderm
parenchim cortical
endoderm cu
ngrori n form
de U
periciclu
sclerenchimatic
fascicul
conductor liberolemnos colateral
fascicul
conductor
leptocentric
parenchim
medular

Seciune transversal prin rizomul de lcrmioare (Convallaria majalis). Coloraie rou de


Congo-verde malachit. Pereii celulozici ai parenchimului medular i esutului liberian apar
roii, pereii lignificai ai esutului lemnos, pariciclului i endodermei apar verzi. x 100
parenchim
medular
lemn

liber

Fascicul conductor libero-lemnos leptocentric. Coloraie rou Congo-verde malachit.


Pereii celulozici ai parenchimului medular i esutului liberian apar roii, pereii lignificai
ai esutului lemnos apar verzi. x 400
70

Lucrarea practic nr. 7. Tulpina


Anatomia tulpinii: Structura rizomului la lcrmioare (Convallaria majalis)
epiderm

epiderm

parenchim cortical amilifer


endoderm cu ngrori
n forma literei U
p e r i c i c l u s c l e r e n c hi m a t i c
fascicule libero-lemnoase
colaterale
fascicul libero-lemnos
leptocentric
liber
lemn
parenchim medular

Schema seciunii transversale prin rizomul de lcrmioare (Convallaria majalis)

Lcrmioarele (Convallaria majalis) sunt


plante monocotiledonate ncadrate n familia
Convallariaceae.
Specia este ierboasi are n pmnt un
rizom orizontal, alungit. Tulpina aerian este
verde, subire, nconjurat la baz de
resturile uscate ale tecilor din anii precedeni.
Frunzele, n numr de 2-3, sunt bazale, au
form eliptic-lanceolat pn la ovoidal, cu
nervuri arcuate apropiate. Florile sunt albe,
urceolate, foarte odorante, grupate n racem
unilateral. Fructul este o bac roie.
Specia crete n pduri de foioase,
tufriuri, din regiunea de cmpie i
deluroas.
Frunzele de lcrmioare, Convallariae
folium conin glicozide cardiotonice i
saponine sterolice. Au aciune cardiotoniciar
extractele intr n compoziia unor
preparate standardizate pentru tratamentul
insuficienei cardiace.

71

Lucrarea practic nr. 7. Tulpina


Anatomia tulpinii: Structura secundar a tulpinii la dicotiledonate lemnoase - tei
(Tilia tomentosa).
su b er
felogen
feloderm
scoar primar
liber moale (rou)
liber tare (verde)
cambiu
lemn secundar
raze medulare
lemn primar
parenchim medular

Seciune transversal prin tulpina de tei argintiu (Tilia tomentosa)


Coloraie rou Congo-verde malachit. Pereii celulozici ai parenchimului medular i esutului
liberian apar roii, pereii lignificai ai esutului lemnos apar verzi. x 60
resturi ale epidermei
suber
FELOGEN
feloderm
scoar primar
liber
liber tare (fibre)
liber moale (celule ciuruite, celule
anex, parenchim)
raz medular
CAMBIU
lemn de var
lemn de toamn

lemn primar
parenchim medular (mduv)
Schema seciunii transversale prin tulpina de tei cu structur secundar (x 60)

72

Lucrarea practic nr. 7. Tulpina


Anatomia tulpinii: Structura secundar a tulpinii la dicotiledonate ierboase
exemplificat la ment (Mentha x piperita)

1
2
3
4
5
6

Seciune transversal prin tulpina de


ment(Mentha x piperita). Vedere general
(x40).
Coloraie rou Congo-verde malachit

Seciune transversal prin tulpina de


ment(Mentha x piperita). Detaliu din dreptul
unei
muchii (x 100). 1: epiderm, 2: colenchim
angular, 3: clorenchim, 4: liber, 5: cambiu, 6:
lemn, 7: parenchim medular

epiderm
colenchim angular
clorenchim
endoderm cu benzi Caspary
liber
cambiu
lemn

parenchim medular

Schema seciunii transversale prin tulpina de ment (Mentha x piperita)


73

Lucrarea practic nr. 8.

FRUNZA

1) Morfologia frunzei
1.1. Forma limbului :
acicular la ienupr (Juniperus communis)
ovat la pr (Pyrus sativus)
lanceolat la ptlagina ngust (Plantago lanceolata)
cordiform la tei (Tilia cordata)
reniform la pochivnic (Asarum europaeum)
1.2. Nervaiunea limbului :
dicotomic la arborele-pagodelor (Ginkgo biloba)
penat la castanul bun (Castanea sativa)
palmat la via de vie (Vitis vinifera)
arcuat la ptlagina mare (Plantago major)
paralel la porumb (Zea mays)
1.3. Marginea limbului :
ntreag la liliac (Syringa vulgaris)
dinat la castanul bun (Castanea sativa)
serat la urzic (Urtica dioica)
crenat la mucat (Pelargonium zonale)
sinuat la fag (Fagus sylvatica)
penat-lobat la stejar (Quercus robur)
penat-sectat la ferigua dulce (Polypodium vulgare)
palmat-lobat la via de vie (Vitis vinifera)
palmat-sectat la cnep (Cannabis sativa)
1.4. Anexe foliare :
stipele la mce (Rosa canina)
ohree la troscot (Polygonum aviculare)

2). Anatomia limbului foliar


2.1. Structura frunzei bifaciale la lauro-cire (Prunus laurocerasus)
2.2. Structura frunzei ecvifaciale la garoaf (Dianthus caryophyllus)
2.3. Structura frunzei omogene la porumb (Zea mays)

74

Morfologia frunzei - Noiuni teoretice


Frunza este un organul vegetativ plan cu simetrie bilateral, cretere limitat, care are rol n
fotosintez, respiraie i transpiraie.
n mod caracteristic, o frunz este constituit din limb, peiol i teac; uneori este acompaniat de
anexe foliare.
Teaca este partea dilatat de la baza peiolului, cu ajutorul creia frunza se inser pe
tulpin la nivelul nodurilor.
Peiolul este partea alungit, de regul ngust a frunzei care face legtura ntre limb i
teac, avnd rol de a susine i expune limbul frunzei spre lumini de atenuare a efectului
mecanic datorat picturilor de ploaie, zpezii, vntului etc. Frunzele lipsite de peiol se
numesc sesile.
Limbul este partea principal a frunzei, adaptat pentru intercepia luminii. Este lrgit i
aplatizat, parcurs de o reea de nervuri (fascicule conductoare mixte). Morfologia limbului
este extrem de variat n ceea ce privete forma, aspectul marginilor i vrfului, tipul de
nervaiune i suprafaa.
Forma limbului. Descrierea formei limbului se face prin analogie cu forma unor unelte
(lance, sgeat, cazma), organe animale (rinichi), diferite obiecte (tub, ou) sau forme
geometrice (cerc, triunghi, elips, romb etc).
Nervaiunea constituie totalitatea nervurilor frunzei (fascicule conductoare liberolemnoase), cu o dispoziie i ramificare caracteristic. Nervaiunea limbului poate fi de tip :
penat, palmat, arcuat, paralel, dicotomic.
Marginea limbului poate fi :
ntreag (fr incizii)
prevzut cu incizii: - mici (< ) : margine serat, dinat, crenat, sinuat)
- mari : margine lobat (1/4), fidat (1/2), partit (3/4), sectat (atinge
nervura median sau punctul de prindere a peiolului pe limb). n
cazul descrierii marginilor cu incizii mari este obligatorie i
menionarea tipului de nervaiune (de ex. penat-lobat sau palmatlobat).

75

Morfologia limbului foliar : forma limbului

acicular la ienupr (Juniperus communis)


ovat la pr (Pyrus sativus)
lanceolat la ptlagina ngust (Plantago lanceolata)
cordiform la tei (Tilia cordata)
reniform la pochivnic (Asarum europaeum)

acicular
ienupr

ovat
pr

Frunz a acicular la ienupr

Frunz a cordiform la tei

lanceolat
ptlagina
ngust

cordiform
tei

reniform
pochivnic

Frunz a ovat la pr

Frunz a reniform la pochivnic

76

Frunza lanceolat la ptlagina ngust

Morfologia limbului foliar : nervaiunea limbului

dicotomic la arborele-pagodelor (Ginkgo biloba)


penat la castanul bun (Castanea sativa)
palmat la via de vie (Vitis vinifera)
arcuat la ptlagina mare (Plantago major)
paralel la porumb (Zea mays)

dicotomic
vie

penat
palmat
paralelarborele-pagodelor
ptlagina mare
porumb

Nervaiunea dicotomic la ginkgo

Nervaiunea penat la castanul bun

Nervaiunea arc uat la


ptlagina mare

Nervaiunea paralel la porumb

77

arcuat
castan bun

via de

Nervaiunea palmat la via de vie

Morfologia limbului foliar : marginea limbului - incizii mici

ntreag la liliac (Syringa vulgaris)


dinat la castanul bun (Castanea sativa)
serat la urzic (Urtica dioica)
crenat la mucat (Pelargonium zonale)
sinuat la fag (Fagus sylvatica)

Margine ntreag
liliac

Margine dinat
castan bun

Margine ntreag la liliac

Margine crenat la mucat

Margine serat
urzic

Margine crenat
mucat

Margine dinat la castanul bun

Margine sinuat la fag

78

Margine sinuat
fag

Margine serat la urzic

Morfologia limbului foliar : marginea limbului - incizii mari

penat-lobat la stejar (Quercus robur)


penat-sectat la ferigua dulce (Polypodium vulgare)
palmat-lobat la via de vie (Vitis vinifera)
palmat-sectat la cnep (Cannabis sativa)

foliol
lanceolat

penat-lobat
stejar

penat-sectat
ferigua dulce

palmat-lobat
via de vie

palmat-sectat
cnep

Margine penat-lobat la stejar

Margine penat-sectat la ferigua dulce

Margine palmat-lobat la via de vie

Margine palmat-sectat la cnep

79

Morfologia limbului foliar : anexe foliare


stipele la mce (Rosa canina)
ochree la troscot (Polygonum aviculare)
Anexele foliare sunt formaiuni dispuse la baza limbului sau peiolului anumitor specii; structura i
rolul lor este diferit. Se deosebesc 4 tipuri de anexe foliare: stipele, ochree, auricule i ligule.
Stipelele sunt formaiuni pereche dispuse la baza peiolului, de o parte i alta a acestuia.
Pot fi ntlnite la Rosaceae, Fabaceae i multe altele, constituind caractere specifice de
familie. La mcei trandafir sunt reunite, verzi, fotosintetizatoare.
Ochreea este o formaiune membranoas, provenit din unirea stipelelor. Este specific
familiei Polygonaceae, unde nconjoar nodurile i baza internodurilor. Are rolul de a
proteja mugurii laterali. Ex: la troscot - Polygonum aviculare; hric - Fagopyrum
esculentum.
Ligula este o prelungire membranoas a t ecii, situat ntre limb i teac. Este specific pentru Gramineae,
mpiedicnd penetrarea apei i paraziilor n spaiul dintre tulpini teaca cilindric.
Auriculele sunt mici prelungiri ale bazei limbului foliar la anumite Gramineae. Apare i la baza limbului unor
citrice.

Stipele la mcei trandafir

Ochree la troscot

80

Anatomia frunzei - Noiuni teoretice

La frunzele mature, limbul foliar prezint: epiderme (superioari inferior), mezofilul i nervurile.
A. Epiderma este constituit de regul de un singur strat de celule strns unite, acoperite de o
cuticul.
B. Mezofilul este alctuit din esuturi asimilatoare; n interiorul su se afl fasciculele
conductoare i eventual esuturi secretoare (canale, buzunare, laticifere). Structura sa difer n
funcie de poziia pe care frunza o ocup n spaiu, astfel:
B1) La frunzele cu poziie orizontal, la care faa superioar recepteaz o cantitate mai
mare de lumnin, mezofilul este difereniat n dou zone, parenchim palisadic (ctre
epiderma superioar) i parenchim lacunar (ctre epiderma inferioar). Frunzele de acest tip
sunt numite bifaciale.
B2) Frunzele care sunt iluminate mai mult sau mai puin egal (eucalipt, garoaf) posed o a
doua zon de parenchim palisadic, ntre cel lacunar i epiderma inferioar. Ambele
epiderme sunt deci tapetate cu parenchim palisadic, iar centrul frunzei este ocupat de
parenchimul lacunar, de data aceasta mai srac n spaii intercelulare. Frunzele cu o astfel
de structur se numesc ecvifaciale.
B3) La numeroase monocotiledonate (de ex, la porumb, la stnjenel), spaiul situat ntre
cele dou epiderme este umplut cu un singur tip de esut asimilator cu celule izodiametrice
i spaii intercelulare mai puin dezvoltate dect n cazul parenchimului lacunar. Aceste
frunze au o structur omogen.
C. Nervurile frunzei formeaz o reea care parcurge mezofilul. Ele sunt alctuite din esuturi
conductoare i de susinere. n general, o nervur conine un singur fascicul libero-lemnos. Lemnul
este orientat ctre epiderma superioar, iar liberul ctre cea inferioar. Dac este prezent un
cambiu
intrafascicular, funcionarea sa este una de scurt durat.
Fasciculele libero-lemnoase, i mai ales cel corespunztor nervurii mediane, sunt ntrite de
cordoane sau teci de esut de susinere (frecvent, sclerenchim) dezvoltate mai mult de partea
liberului. In plus, existesuturi de susinere sub fiecare epiderm.

81

Anatomia limbului foliar (1)


Structura frunzei bifaciale la lauro-cire (Prunus laurocerasus)
epiderm superioar
colenchim

parenchim
palisadic
parenchim
lacunar
lemn
liber
sclerenchim
epiderm inferioar
acoperit de cuticul

colenchim

Seciune transversal prin frunza de lauro -cire (Prunus laurocerasus).


Coloraie verde malachit - rou de Congo. x 40

Schema seciunii transversale prin frunza bifacial de lauro-cire

Lauro-cireul (Prunus laurocerasus) este un arbust din


familia Rosaceae.
Frunzele sale conin glicozide cianogenetice.
Extractele apoase din frunze erau utilizate n trecut ca i
antitusive.

82

Anatomia limbului foliar (2)


Structura frunzei ecvifaciale la garoaf (Dianthus caryophyllus)
epiderm superioar
acoperit de cuticul

parenchim
palisadic
parenchim
lacunar
lemn
liber
parenchim
palisadic
epiderm inferioar
acoperit de cuticul
sclerenchim

Seciune transversal prin frunza de garoaf (Dianthus caryophyllus).


Coloraie verde malachit - rou de Congo. x 100
epiderm superioar

Schema seciunii transversale prin frunza ecvifacial de garoaf

Garoafa (Dianthus caryophyllus) este o plant ierboasdin


familia Caryophyllaceae.
Aceast specie este utilizat pentru a decora buchetele
florale. Frunzele sale liniare reprezint un bun obiect pentru
studiul structurii foliare ecvifaciale.

83

druze de oxalat de
calciu

Anatomia limbului foliar (3)


Structura frunzei omogene la porumb (Zea mays)

epiderm superioar acoperit de


cuticul
celule buliforme

sclerenchim

parenchim
asimilator omogen
fascicul conductor
libero-lemnos

sclerenchim
epiderm inferioar acoperit de
cuticul

lemn
liber

Seciune transversal prin frunza de porumb (Zea mays).


Coloraie verde malachit - rou de Congo. x 100

Schema seciunii transversale prin frunza cu structur omogen la porumb

84

Lucrarea practic nr. 9

FLOAREA

1) Morfologia i anatomia organelor de reproducere


a) Alctuirea florii i formula floral la :
trandafir (Rosa damascena)
crizanteme (Chrysanthemum indicum)
mazre (Pisum sativum)
dovleac (Cucurbita pepo)
crin (Lilium candidum)
b) Anatomia anterelor i ovarului la Lilium candidum.

2) Grunciori de polen la:


gimnosperme, exemplificate la pin (Pinus sylvestris),
monocotiledonate, exemplificate la crin (Lilium candidum)
eudicotiledonate, exemplificate la floarea-soarelui (Helianthus annuus).

85

Noiuni teoretice
Floarea este constituit dintr-un ansamblu de elemente specializate pentru reproducere i
protecia gametofitului. Ea poate fi considerat un microblast al crui frunze metamorfozate s-au
adaptat la funcia de reproducere.
Cel mai frecvent, florile angiospermelor sunt hermafrodite (bisexuate) : ele conin att organe de
reproducere brbteti (stamine) ct i femele (carpele).
6
5

7
8

4
9
3
2

1
ADS

Schema alctuirii florii la angiosperme. 1: peduncul, 2: receptacul, 3: sepal, 4: petal,


5: filament, 6: anter, (5+6): stamin, 7: stigmat, 8: stil, 9: ovar, (7+8+9): carpel.

O floare hermafrodit conine urmtoarele elemente:


A. Pedunculul are aspectul unei ramuri tinere, cu ajutorul creia floarea se inser pe tulpin.
B. Receptaculul este partea dilatat de la vrful pedunculului, pe care se dispun celelalte
elemente ale floriile
C. nveliul floral const din piese florale cu rol n aprarea elementelor reproductoare. nveliul
poate fi difereniat ntr-un verticil exterior (caliciul) i un verticil interior (corola); acest tip de nveli
floral se numete periant
Caliciul este format dintr-un verticil de frunze metamorfozate verzi, numite sepale, care
nconjoar floarea n stadiu de mugure. Elementele sale pot fi libere (caliciu dialisepal) sau
unite (caliciu gamosepal).
Corola este format dintr-un verticil de foliole colorate sau albe, petalele. Rolul su este de
a proteja elementele reproductoare florale i de a atrage polenizatorii. Dac petalele sunt
libere, corola este dialipetal (la trandafir); dac petalele sunt unite, corola este gamopetal(la
dovleac).
Dac nveliulul floral nu este difereniat n caliciu i corol, poart denumirea de perigon ;
elementele acestuia se numesc tepale (brndua de toamn, lcrmioare).
D. Androceul este partea brbtesc a florii, fiind alctuit din totalitatea staminelor.
O stamin (stemon) este format din filament (parte steril, prin care stamina se inser pe
receptacul) i anter (partea fertil, care conine grunciorii de polen).
E. Gineceul (Pistilul):
Gineceul reprezint totalitatea carpelelor, alctuind partea femel a florii. Carpelele ocup partea
central a florii i se difereniaz n ovar, stil i stigmat.
Stigmatul constituie extremitatea superioar a gineceului avnd ca rol reinerea polenului i
asigurarea germinrii sale.
Stilul este o prelungire a ovarului care expune stigmatul ntr-o poziie favorabil pentru polenizare.
Ovarul este partea bazal, dilatat, prin care carpela se prinde pe receptacul. La interior, prin
unirea marginilor carpelelor, se delimiteaz una sau mai multe caviti numite loje sau loculi care
86

adpostesc ovulele. Dup poziia pe receptacul, n raport cu celelalte elemente florale, ovarul
poate fi superior i inferior.
Ovarul superior se prinde pe receptacul deasupra celorlalte componente ale florii (de
exemplu la crin, tomate)
Ovarul inferior se dezvolt ntr-un receptacul adncit ca o cup, cu care concrete n
ntregime. nveliurile florale i androceul apar dispuse pe marginea receptaculului
deasupra ovarului (de exemplu la mr, dovleac). n acest caz, receptaculul particip la
formarea fructului.

ADS

Ovar superior

Ovar inferior

Existi flori care conin un singur tip de elemente reproductoare (doar stamina sau doar
carpele), dispuse pe aceeai plant sau pe plante diferite. Aceste flori sunt unisexuate.
Cnd florile brbteti i femele se gsesc pe aceeai plant, specia este monoic (pin Pinus sylvestris, dovleac - Cucurbita pepo, porumb - Zea mays).
Speciile la care florile brbteti sunt dispuse pe un individ, iar cele femele se gsesc pe alt
plant, se numesc dioice (urzic - Urtica dioica, cnepa - Cannabis sativa).
Il existe aussi des fleurs unisexues, elles contiennent soit des organes mles, soit femelles.
Simetria florii. n funcie de dispoziia elementelor florale pe receptacul, florile pot avea mai multe
tipuri de simetrie:
florile actinomorfe admit numeroase planuri de simetrie, iar fiecare mparte floarea n dou
jumti egale ex: la trandafir - Rosa centifolia;
florile zigomorfe admit un plan de simtrie care mparte floarea n dou jumti egale (de ex. la
trei frai ptai).

Reprezentarea florilor prin formule florale


Formulele florale reprezint expresia condensat a constituiei florii, cu ajutorul unor cifre, litere i
simboluri convenionale. Este reprezentat sexualitatea, simetria, structura caliciului i corolei
(indicnd numrul elementelor, dac sunt libere sau unite, dac sunt aranjate pe mai multe
cicluri); structura androceului i gineceului precum i poziia ovarului.
Simbolurile utilizate n scrierea formulei florale se refer la simetria, sexualitatea florii i
numrul de elemente. Majusculele reprezint iniiala termenului latin ce desemneaz mulimea
elementelor. Parantezele simbolizeaz unirea elementelor. Cifra alturat unei litere desemneaz
numrul de elemente din care este compus acesta. Simbolul corespunde unui numr mare de
elemente. Poziia gineceului se indic prin prezena unei linii orizontale corespunztoare planului
de prindere a sepalelor pe receptacul.
Semnificaia simbolurilor folosite este
urmtoarea:
* floare actinomorf,
floare zigomorf,

K
C
P
A
G
G

floare brbteasc,
floare femel,
floare hermafrodit,
87

caliciu,
corol,
perigon,
androceu,
gineceu, G : gineceu cu ovar superior,
gineceu cu ovar inferior.

Alctuirea florii i formula floral


Formula floral

Trandafirul (Rosa damascena)

anter

K5CAG

stamin

filament

( = androceu, A)
petale
= corola; C

stigmat
stil
ovar

sepale
= caliciu; K
Receptacul

carpel
( = gineceu
G

Peduncul

stamine
petale

sepale

carpele
receptacul

peduncul

Interpretarea formulei florale:


Floare actinomorf, bisexuat. Caliciul cuprinde 5 sepale libere, corola este format dintr-un mare
numr de petale libere, androceul cuprinde un mare numr de stamine libere, gineceul e format
din numeroase carpele libere. Ovarele carpelelor sunt inferioare.
Crizantema (Chrysanthemum indicum)

COROL
(5 petale unite)

antere unite

stamine
= androceu

filamente unite cu tubul corolei


stigmat carpele
stil
= gineceu
ovar
a

Formul floral

receptacul

K0[C(5)A(5)] G(2)

Interpretarea formulei florale:


Floare zigomorf, bisexuat. Caliciul su este absent. Corola este gamopetal, format din 5
petale unite. Androceul este sinanter, format din 5 stamine unite prin antere. Filamentele anterelor
sunt sudate cu tubul corolei. Gineceul este bicarpelar, cu ovare inferioare.
88

Alctuirea florii i formula floral (continuare)


Floarea de mazre (Pisum sativum)

Formul floral

vexil

FLOARE COMPLET

ANDROCEU
stamin
liber

K(5)C(2)+2+1A(9)+1 G1

aripioare

caren
COROLA
antere libere
9 stamine unite prin
filamente

GINECEUL
stigmat
plumos
ovar
superior

stil

Interpretarea formulei florale:


Floare zigomorf, bisexuat. Caliciul su este format din 5 sepale unite, corola este format din 5
petale cu aspect diferit : 2 sunt unite formnd carena (luntria), cele dou laterale sunt libere
(aripioarele sau alele), iar petala superioar este distinct (vexilul sau stindardul). Androceul este
diadelf (format din 2 fascicule de stamine) : 9 stamine sunt unite prin intermediul filamentelor, iar o
stamin este liber. Gineceul este unicarpelar, superior.
Floarea de dovleac (Cucurbita pepo)
COROLA
CALICIUL

antere unite
stigmat
ovar
receptacul
peduncul

*K(5)C(5)G(3)
- Floare actinomorf, femel
- caliciu gemosepal din 5
sepale unite
- corol gamopetal din 5
petale unite
- gineceu din 3 carpele, inferior

filamente
libere

* K(5)C(5)A(5)

- Floare actinomorf, brbteasc


- caliciu gemosepal din 5
sepale unite
- corol gamopetal din 5
petale unite
- androceu sinanter din 5
stamine
89

Alctuirea florii i formula floral (continuare)

Floarea la crin (Lilium candidum)

anter
filament
tepale
= perigon

stigmat
gineceu
stil
ovar
superior
receptacul
peduncul

Formul floral

P3+3 A3+3 G(3)

Interpretarea formulei florale:


Floare actinomorf, bisexuat.
nveliul su floral este de tip perigon (nedifereniat n caliciu i corol). Perigonul este
format din 6 tepale libere, inserate pe receptacul n dou verticile (cicluri).
Androceul este format din 6 stamine libere, inserate pe receptacul n dou verticile (cicluri).
Gineceul este format din 3 carpele unite. Ovarele sunt superioare.

90

Morfologia i anatomia organelor de reproducere:


Anatomia anterei la crin (Lilium candidum)

Seciune transversal prin antera de crin (Lilium candidum). Mrire 40 x


*****************************************************************************************************

conectiv

peretele sacului polinic


fascicul conductor libero-lemnos
(ph: liber, Xy: lemn)
grunciori de polen
an de dehiscen
lateral
Detaliu din peretele sacului polinic
epiderm
esut mecanic

sac
polinic s

esut tranzitoriu
an median

loj

esut tapet

Schema seciunii transversale prin antera de crin (Lilium candidum)


91

Morfologia i anatomia organelor de reproducere : Anatomia ovarului la crin (Lilium candidum).


mezofil (parenchim)
fascicul conductor median

epiderm
ovul

sac embrionar
Seciune transversal prin ovarul de crin (Lilium candidum). Mrire 40 x.
***********************************************************************************************************************
Schema seciunii transversale prin ovarul de crin (Lilium candidum)

PERETE OVARIAN
epiderm extern
epiderm intern
mezofil (parenchim)
fascicul conductor median
CAVITATE OVARIAN (LOCUL, LOJ)
OVUL ANATROP
FASCICUL CONDUCTOR PLACENTAR

STRUCTURA OVULULUI ANATROP LA CRIN


sac embrionar
antipode
alaz

nucleu secundar
sinergide
oosfer
integument extern

fascicul conductor
nucel

integument intern

funicul

micropil
zon placentar
92

Polenul - noiuni teoretice

Grunciorii de polen reprezint structurile ce au rolul de a transporta materialul genetic de


pe anter pe stigmat. Prin formarea grunciorilor de polen ia natere generaia gametofitic,
reprezentat de celule cu numr de cromozomi redus la jumtate. Formarea celor dou celule are loc
printr-un proces de germinare a microsporului i de aceea coninutul bicelular al grunciorului
de polen este considerat ca gametofit mascul.
Grunciorii de polen prezint un nveli dublu (numit sporoderm) i conin 2 celule
(nuclei): generativi vegetativ. Celula vegetativ este bogat n citoplasmi ocup aproape n
ntregime volumul grunciorului de polen; rolul su este nutritiv. Celula generativ are puin
citoplasm, ocup poziie lateral, i formeaz n cursul procesului de fecundaie cei doi gamei
brbteti - spermatiile.
Sporoderma este alctuit din exin (exterioar) i intin (interioar). Exina este ngroat
i cutinizat, cu suprafaa exterioar neuniform, prevzut cu proeminene, epi, ngrori, creste,
precum i pori pentru respiraia protoplastului din interior. Exina este alctuit din sporopolenin,
foarte stabili rezistent la factorii externi. Intina este o structur subire alctuit din celulozi
substane proteice, fiind asemntoare cu peretele celular.
Grunciorii de polen sunt clasificai n general dup urmtoarele criterii: numrul i poziia
aperturilor, forma i structura exinei.
Aperturile sunt crpturi, caneluri sau pori ai exinei. Reprezint partea subiat a
sporodermei prin care va iei tubul polinic. Aperturile reprezint caractere foarte uor observabile;
sunt definite prin numrul, poziia i aspectul lor. O granul de polen fr aperturi se numete
inaperturat.
Forma, mrimea i felul ornamentaiilor polenului reprezint caractere specio-specifice,
permind determinri taxonomice precise. Numrul aperturilor granulelor de polen constituie un
important criteriu de clasificare a plantelor n sistemele filogenetice moderne de clasificare a
plantelor, alturi de numrul cotiledoanelor.

93

Grunciorii de polen
Grunciori de polen la pin (Pinus sylvestris)

nucleu vegetativ

celule
protaliene

nucleu generativ

Grunciori de polen la pin. (Pinus sylvestris)

Grunciori de polen la pin


(Pinus sylvestris) x 400

https://classconnection.s3.amazonaws.com/961/flashcards/4727961/j
pg/labelled_20pollen_20grain_1_-145159CFF540A6DEDCB.jpg

celule protaliene
nucleu
generativ
nucleu vegetativ
intin
exin

sac aerifer
(adaptare la polenizarea anemofil)
Schema grunciorului de polen la pin

94

Grunciori de polen la floarea-soarelui (Helianthus annuus) si crin (Lilium


candidum)

Grunciori de polen la floarea-soarelui (Helianthus annuus) x 400


nucleu generativ
nucleu vegetativ

por
(apertur)

exin cu asperiti (adaptare la


polenizarea entomofil)
intin

Schema grunciorului de polen la floarea-soarelui

Gruncior de polen la crin (Lilium candidum)

Gruncior de polen elipsoidal cu exina reticulat. Scala: 20m. Mrire: 400x


95

Lucrarea practic nr. 10

INFLORESCENE

a) Inflorescene de tip racem (monopodiale) :


racem simplu la traista-ciobanului (Capsella bursa-pastoris) i lcrmioare (Convallaria
majalis)
racem compus la liliac (Syringa vulgaris)
spic simplu la ptlagin (Plantago sp.)
spic compus la gru (Triticum aestivum)
ament la mesteacn (Betula pendula)
umbel simpl la ciuboica-cucului (Primula officinalis)
umbel compus la fenicul (Foeniculum vulgare)
corimb simplu la pr (Pyrus communis)
corimb compus la urda-vacii (Cardaria draba)
spadice simplu la obligen (Acorus calamus)
spadice compus la porumb (Zea mays)
capitul simplu la trifoi (Trifolium pratense)
calatidiu simplu la glbenele (Calendula officinalis)
b) Inflorescene cimoase (simpodiale) :
cima unipar (monochaziul) la ttneas (Symphytum officinale)
cima bipar (dichaziul) la ipcrige (Gypsophylla paniculata).

NOIUNI TEORETICE
Florile dispuse cte una sau mai multe pe ramuri cu internoduri scurte, apar grupate n
formaiuni caracteristice numite inflorescene. Inflorescena este gruparea de flori care cuprinde
ramificaiile caracteristice ale axului tulpinii, florile i hipsofilele acestora.
Inflorescena face posibil aprarea florilor nainte de nflorire de ctre bractee comune, iar
dup nflorire favori zeaz polenizarea ncruciat ca urmare a apropierii florilor.
n funcie de modul de grupare a florilor, forma i mrimea axului, inflorescenele se
clasific n 2 tipuri principale: monopodiale (sau racemoase) i simpodiane (sau cimoase).
Inflorescenele monopodiale (racemoase) simple constau dintr-o ax cu creterea nedefinit,
prevzut n vrf cu un mugure vegetativ i cu flori ce se prind la nodurile acestei axe. nflorirea se
produce de la baz spre vrf, cnd axa inflorescenei este alungit, sau de la periferie la centru
(centripet) cnd florile sunt dispuse pe axe scurte. Inflorescenele monopodiale sunt de tip: racem,
spic, corimb, umbel, capitul i calatidiu.
Racemul este format dintr-o ax alungit pe care se dispun, distanat, flori cu pedicei
relativ egali ca lungime.
Spicul const dintr-o ax alungit, cu flori sesile sau foarte scurt pedicelate (la ptlagin Plantago major, rcuor - Polygonum bistorta).
96

Amentul este o variant a spicului, n care florile sunt unisexuate iar axa este fle xibil,
pendent. Amentul se ntlnete la plante lemnoase precum stejarul (Quercus robur) i
nucul (Juglans regia).
Spadicele (spadix) este un spic cu axa ngroat, protejat de una sau mai multe bractee
numite spat (la: cal (Zantedeschia aethiopica), obligean (Acorus calamus).
Corimbul este format dintr-o ax pe care se prind flori inegal pedicelate, cele inferioare cu
pedicei mai lungi, ajungnd aproximativ la acelai nivel cu cele superioare. Inflorirea se
produce de la margine spre centru. Este prezent la pr (Pyrus communis).
Umbela prezint o ax cu internoduri terminale, foarte scurt astfel c florile par a fi prinse n
acelai punct. La baza inflorescenei se gsesc deseori bractee ce alctuiesc involucrul.
Exemple: ceapa (Allium cepa), ciuboica-cucului (Primula veris).
Capitulul are o ax scurt, globuloas, pe care se inser flori sesile sau foarte scurt
pedicelate. La baza capitulului se poate gsi sau nu un involucru. Ex: vtmtoare
(Anthyllis vulneraria), mueel (Matricaria recutita).
Calatidiul (antodiul) prezint o ax scurt, ngroati lit, sub forma unui disc pe care
se prind flori sesile. n partea inferioar a calatidiului se gsesc numeroase bractee ce
formeaz involucrul. Inflorescena se gsete la multe specii din familia Asteraceae
(floarea-soarelui, glbenele).

ADS

racem

spic

corimb

umbel

spadice

ament

capitul

calatidiu

Inflorescenele simpodiale (cimoase) au o cretere definit, terminat n mugure floral. De la


nodul imediat inferior celui pe care se inser floarea terminal, se dezvolt una sau mai multe
ramuri care genereazi ele la vrf cte o floare. nflorirea se produce ncepnd cu floarea de pe
axa principali continund cu cele mai ndeprtate de aceasta, care sunt prinse din ce n ce mai
jos. Ca urmare, nflorirea are loc de la vrf spre baz sau centrifug. Dup numrul ramificaiilor
secundare ale axei cu pleac din acelai loc, inflorescenele simpodiale simple pot fi :
Monochaziu (cim unipar): prezint cte o ramur a axei inflorescenei la nodul de sub
fiecare floare terminal; aceast ramur format din cte un internod se termini ea cu
cte o floare. Aceast inflorescen se poate ntlni la ttneas.
Dichaziul (cima bipar) prezint cte 2 ramuri la nodul situat sub floarea terminal, care
depesc de regul nlimea axei principale. Fiecare ramur poart cte o floare,
ramificare repetndu-se. Inflroescena apare la multe Caryophyllaceae (spunari Saponaria officinalis, ipcrige - Gypsophila paniculata).
Pleiochaziul (cima n verticil) prezint, la nodul de sub floarea terminal, un verticil de
ramuri terminate cu flori, ceea ce face ca inflorescena s aibe aspectul unei umbele la care
ns nflorirea se face de la centru spre margine. Ex: la mr, la mucat.

ADS

monochaziu

dichaziu

97

pleiochaziu

Inflorescene de tip racem (1)


racem simplu la : - traista-ciobanului (Capsella bursa-pastoris)
- lcrmioare (Convallaria majalis)
racem compus la liliac (Syringa vulgaris)
spic simplu la ptlagin (Plantago sp.)
spic compus la gru (Triticum aestivum)
ament la mesteacn (Betula pendula)
palee
glum

floare
sesil

ax
suplu
spicule

racem simplu
traista-ciobanului

racem compus
liliac

spic simplu
ptlagin

spic compus
gru

ament
mesteacn

***************************************************************************************************************************** *** *

Racem simplu : traista-ciobanului

Spic simplu la ptlagina mare

Racem simplu la lcrmioare

Spic compus la gru

98

Racem compus la liliac

Ament la mesteacn

Inflorescene de tip racem (2)

umbel simpl la ciuboica-cucului (Primula officinalis)


umbel compus la fenicul (Foeniculum vulgare)
corimb simplu la pr (Pyrus communis)
corimb compus la urda-vacii (Cardaria draba)
spadice simplu la obligen (Acorus calamus)
sensul nfloririi

umbelul
floare sesil

involucel

ax
ngroat

involucru

bractee
(spat)
umbel simpl
umbel compus
corimb simplu
corimb compus
spadice simplu
ciuboica-cucului
fenicul
p r
urda -vacii
obligean
***************************************************************************************************************************** *******

Umbel simpl la
ciuboica-cucului

Umbel compus la fenicul

Corimb compus la urda-vacii

Spadice simplu la obligean

99

Corimb simplu la pr

Inflorescene (3)

spadice compus la porumb (Zea mays)


capitul simplu la trifoi (Trifolium pratense)
calatidiu simplu la glbenele (Calendula officinalis)
monochaziu la ttneas (Symphytum officinale)
dichaziu la ipcrige (Gypsophila paniculata)
stil i stigmat lung

floare
ligulat

flori
tubuloase

involucru

spadice compus
porumb

capitul simplu
trifoi

sensul
nfloririi

calatidiu simplu
glbenele

monochaziu
ttneas

cim bipar
ipcrige

***************************************************************************************************************************** ******

Spadice compus la porumb

Monochaziu la ttneas

Capitul simplu la trifoi

Dichaziu la ipcrige

100

Calatidiu simplu la glbenele

FRUCTUL I SMNA

Lucrarea practic nr. 11


1. Fructe crnoase simple :

drupa la prune (Prunus domestica)


baca la struguri (Vitis vinifera) i la tomate (Solanum lycopersicon)
poama la mr (Malus domestica)
peponida la castravete (Cucumis sativus) i la dovleac (Cucurbita pepo)
hesperida la portocale (Citrus aurantium)
2. Fructe uscate simple :
dehiscente : folicula la nemior (Consolida regalis)
pstaia la fasole (Phaseolus vulgaris)
silicva la mutarul alb (Sinapis alba)
silicula la traista-ciobanului (Capselle bursa-pastoris)
capsula valvicid la ciumfae (Datura stramonium) i
la ricin (Ricinus communis)
capsula poricid la macul de grdin (Papaver somniferum)
pixida (capsula operculat) la mselari (Hyoscyamus niger)
indehiscente : achena la flarea-soarelui (Helianthus annuus)
nuca la stejar (Quercus robur)
samara la frasin (Fraxinus excelsior)
cariopsa la porumb (Zea mays)
lomenta la salcmul japonez (Sophora japonica)
3. Alctuirea seminei
smna albuminat la ricin (Ricinus communis)
smna exalbuminat la fasole (Phaseolus vulgaris)
4. Tipuri de semine la in (Linum usitatissimum), mac (Papaver somniferum)
i bumbac (Gossypium hirsutum).

101

Fructul - Noiuni teoretice


Fructul reprezint un organ caracteristic angiospermelor, format din ansamblul de
esuturi care susin i nconjoar seminele.
Se formeaz din ovar, ns la unele specii pot participa i alte organe: receptacul
(mr), stigmatul (mac), nveliurile florale (sfecl)
n numeroase cazuri, pe fruct se pstreaz caliciul; acesta se poate dezvolta, protejnd fructul
(la mselari).
Alctuirea fructului
Peretele fructului, numit pericarp, prezint n general 3 zone: epicarp, mezocarp i
endocarp, a cror structur variaz mult de la o specie la alta. Cele trei zone se evideniaz
bine la fructele crnoase.
Epicarpul: provine din epiderma exterioar a ovarului, la care se adaugi cteva
straturi subepidermice
Mezocarpul: se formeaz din parenchimul peretelui ovarian
Endocarpul: formeaz partea interioar a fructului, provenit din straturi de celule
ale ovarului, ce mrginesc loculii acestuia. La formarea sa particip semnificativ
esuturile placentare.
Consistena celor 3 zone ale pericarpului variaz de la un tip de fruct la altul.

Clasificarea fructelor
dup ovarul din care provin, exist fructe simple, multiple i compuse :
fructul simplu provine dintr-o singur floare cu gineceu unicarpelar sau cu gineceu
pluricarpelar cenocarp (cu carpele sudate) (tomate)
fructul multiplu provine dintr-o singur floare cu gineceu pluricarpelar apocarp (cu
carpele libere) (zmeur)
fructul compus provine dintr-o inflorescen compact, cu flori dispuse foarte
apropiat. El reprezint o grupare de fructe simple, concrescute ntre ele prin
elemente ale florii sau inflorescenei (ananas)
dup comportamentul la maturitate, exist fructe dehiscente i indehiscente :
fructele dehiscente se desfac prin mecanisme autonome la maturitate i pun n
libertate seminele
fructele indehiscente nu se desfac spontan la maturitate. Seminele sunt puse n
libertate dup puterezirea sau ruptura fructului
dup consisten, fructele pot fi uscate sau crnoase :
la fructele crnoase cel puin una din prile fructului este ngroat, bogat n
parenchim de depozitare i are o consisten mai mult sau mai puin moale ; de regul
partea moale a fructului este mezocarpul.
la fructele uscate, toate prile au o consisten mai mult sau mai puin dur.

102

Fructe crnoase simple


Drupa - provine dintr-un ovar monocarpelar
epicarp subire, membranos
mezocarp crnos, suculent
endocarp dur, lemnos
smnpedu
ncul

Baca - provine dintr-un ovar cu dou sau mai multe carpele unite
struguri

epicarp

tomate

mezocarp
endocarp
semine
peduncul
sepale
- epicarp subire, membranos
- mezocarp i endocarp crnoase, slab difereniate

103

Poama - provine dintr-un ovar inferior cu 5 carpele, la care participi receptaculul


Seciune longitudinal resturi ale nveliului flSeacliune transversalor
epicarp membranos
mezocarp crnos
endocarp
cartilaginos
semine
limita extern
a carpelelor
peduncul
Poama este un fruct complex, care provine din unirea ovarului (inferior,
pentacarpelar) cu receptaculul.
- Receptaculul va da natere epicarpului i majoritii mezocarpului
- Ovarul d natere endocarpului i prii interne a mezocarpului

Poama - provine dintr-un ovar inferior cu 3 carpele unite


Castravete

Dovleac
epicarp lignificat
mezocarp crnos
endocarp
semine

Hesperida - provine dintr-un ovar cu numeroase carpele unite


epicarp difereniat n 2 zone:
-

flavedo, cu buzunare secretoare


albedo, o zon albicioas , spongioas

mezocarp membranos
endocarp crnos

104

FRUCTE USCATE DEHISCENTE


Folicula la nemior

Pstaia la fasole

pericarp uscat
semine
- fruct care provine dintr-un
ovar unicarpelar
- se deschide de-a lungul unei
singure linii

- fruct care provine


dintr-un ovar
unicarpelar
- se deschide n 2
valve

pericarp uscat
semine
linii de dehiscen
linie de dehiscen

folicule

Nemior (Consolida regalis)

Fasole (Phaseolus vulgaris)


105

Silicva la mutarul alb


- fruct care provine dintr-un
ovar bicarpelar. Cavitatea
fructului este mprit de un
valve
perete fals numit replum
- silicva este mai lung dect
replum
lat
- se deschide de la baz ctre
vrf

Silicula la traista-ciobanului
- fruct care provine
dintr-un
ovar bicarpelar,
asemntor cu
silicva, dar mai mic
i aprox. la fel de
valve
lung ct de lat

replum

linii de dehiscen

Schema seciunii transversale prin silicv


i silicul

Mutar alb cu silicve (Sinapis alba)

Traista-ciobanului (Capsella bursa-pastoris).


Silicvele sunt asemntoare unor mici inimi.

106

Capsula valvicid - provine dintr-un ovar multicarpelar, cenocarp


Ciumfae (Datura stramonium)
valve
Ricin (Ricinus communis)
semine

fruct ntreg

seciune transversal

Ricin (Ricinus communis)

Capsul de ciumfae (Datura stramonium)

107

Capsula poricid la macul de grdin

Pixida (sau capsula operculat)


la mselari

stigmat persistent
pori de dehiscen
semine

caliciu persistent
pixid

cpcel
(opercul)
semine

seciune transversal

Capsule operculate n caliciu persistent la


mselari (Hyoscyamus niger)

Capsul poricid la macul de grdin


(Papaver somniferum)

108

FRUCTE USCATE INDEHISCENTE


Achena la floarea-soarelui

Nuca la stejar

pericarp dur, nesudat cu


smna
spaiu pericarpic
tegumentul seminei
(subire, transparent)
cotiledoane

pericarp lignificat
spaiu pericarpic
smn
bractee unite
formnd involucrul

gemul

- la stejar, nuca este numiti


ghind"
- nuca este un subtip al achenei

tigel
radicul

Schema mrit a achenei

Achene la floarea-soarelui
(Helianthus annuus)

Nuca (ghinda) la stejar (Quercus robur)

pericarp dur, sudat cu smna


tegumentul seminei
endosperm amidonos
endosperm cornos
cotiledon (scutellum")
gemul
tigel
rdcini
Cariops observat din fa (schem mrit)

Cariops observat lateral (schem mrit)

Cariopse de porumb (Zea mays)

109

Samara la frasin

Lomenta la salcmul japonez

pericarp prelungit printr-o


arip membranoas care
favorizeaz diseminarea
anemochor (prin vnt)
smn

pericarp
smn
Acest fruct seamn cu o pstaie
dar la maturitate nu se deschide.

Salcm japonez (Sophora japonica)

Frasin (Fraxinus excelsior)

110

Smna - Noiuni teoretice


Smna este produsul evoluiei unui ovul fecundat, care asigur reproducere plantelor
gimnosperme i angiosperme.
Structura seminei
Principalele pri componente ale seminei sunt :
- embrionul, care rezult n urma fecundrii oosferei i formrii zigotului ;
- endospermul secundar (albumenul), care rezult dup fecundarea nucleului secundar i
formarea zigolului accesor
- tegumentul, care rezult din integumentele ovulului.
Embrionul este partea principal a seminei, care se va dezvolta n timpul germinaiei pentru a da
viitoarea plant. Ia natere dup diviziuni ale zigotului diploid imediat dup fecundaie. Micul masiv
celular se organizeaz progresiv ntr-un embrion n care se pot distinge deja viitoarele pri ale
plantei. Prile embrionului sunt : radicula, tulpinia, gemula i cotiledonul (cotiledoanele).
radicula sau rdcinia este format din meristeme i va da natere viitoarei rdcini.
tulpinia sau tigela este partea axial pe care se inser cotiledoanele. Zona tulpiniei situat
ntre rdcini punctul de inserie al cotiledoanelor se numete hipocotil ; zona situat ntre
punctul de inserie al cotiledoanelor i mugura se numete epicotil.
gemula (plumula, muguraul) este situat la vrful tulpiniei ; este constituit din esuturile
meristematice ale vrfului vegetativ care vor da natere viitoarei tulpini.
cotiledonul (cotiledoanele). sunt frunze metamorfozate embrionare, care pot ndeplini diverse
funcii : depozitare de substane organice (la fasole, mazre), pot crete ieind la suprafaa solului
i ndeplini fotosinteza (ricin, fag), pot absorbi substane de rezerv din endosperm (acest caz se
ntlnete la Graminee, cotiledonul purtnd denumirea de scutellum). La angiosperme, ambrionul
poate avea unul sau dou cotiledoane. Numrul cotiledoanelor este un criteriu important de
clasificare a acestui grup de plante (n monocotiledonate i dicotiledonate). La gimnosperme
(plante cu semine dar lipsite de fructe), embrionul are de regul numeroase cotiledoane.
Endospermul secundar (= albumenul). La majoritatea angiospermelor, rezervele se
acumuleaz ntr-un esut denumit endosperm secundar sau albumen, care rezult din dezvoltarea
zigotului accesoriu triploid. La anumite semine, albumenul dispare progresiv, iar substanele de
rezerv se acumuleaz n cotiledoane, care se mresc i umplu ntreaga smn. In acest caz,
smna va fi numit exalbuminat.
Prezena/absena albumenului este un important criteriu de clasificare a seminelor, n albuminate (cu
endosperm - gramineele), i exalbuminate (fr endosperm - leguminoasele, asteraceele).
Tegumentul seminei provine n urma transformrii integumentelor ovulului. Consistena sa,
culoarea i forma variaz de la o specie la alta. La exteriorul tegumentului pot fi distinse diverse
anexe tegumentare: hil, micropil, raf, caruncul, strofeol, aril, arilod.
hilul reprezint locul unde funiculul a fost fixat de ovul (smn). Apare ca o cicatrice lenticular la
fasole, sau ca o pat alb la castanul slbatic.
micropilul este vizibil ca un mic por, prin care radicula embrionului va iei n timpul germinrii.
rafa (rafeea) este o proeminen longitudinal la seminele care provin din ovule anatrope ;
corespunde liniei de sudur a funiculului la ovul (la ricin)
strofeolul este o mic anex crnoas care se afl n apropierea hilului, la fasole.
arilul este o anex crnoas, care provine din celule situate la baza funiculului, care nconjoar
smna n ntregime (nufr) sau aproape n ntregime (tis).
carunculul este o anex tegumontar crnoas care acoper micropilul (la ricin).

111

hile, micropyle et strophole chez l'haricot


hil

micropil

strofeol

le stropholeaestle n(e petiteoannexelgchairnui


quiese Semine de f so u Phase lus vu ar s) e an

Semine de ricin (Ricinus communis).

xe
trouve pesumu hiler(ex.hhlaricot)opil i
strofeol t rg d enta e : i , micr

Fasole

1 - rafee, 2- caruncul

Ovul
campilotrop

tegument

micropil
cotiledoane

cotiledoane
groase
gemul
epicotil

funicul

micropil
fecundare

Smn

hipocotil
radicul

groase
strofeol

micropil

hil
Schema seminei de fasole i a ovulului din care a provenit
Ricin
tegument
endosperm
cotiledoane
subiri
gemul
epicotil
hipocotil
radiculm
icropil
caruncul

Ovul anatrop
alaz

Smn
alaz

rafee
rafee
micropil
funicul

Schema seminei de ricin i a ovulului din care a provenit

caruncul

112

Tipuri de semine

Flori i semine de in (Linum usitatissimum)

Capsul poricid de mac (Papaver somniferum) i semine privite prin lupa binocular

Capsul de bumbac (Gossypium hirsutum) cu semine protejate de peri celulozici lungi


113