Sunteți pe pagina 1din 1

Este bine cunoscut dieta DASH (Dietary Approaches to Stop

Hypertension-"mijloace alimentare de a stopa hipertensiunea") de scdere a valorilor


ridicate ale tensiunii arteriale.
Dieta DASH ce poi mnca: cereale i produse de panificaie (pine integral, pine
neagr, pine de secar, pine cu germeni de gru etc., paste din fin integral,
cereale), legume, fructe (mere, piersici, caise, struguri, pepeni, banane, citrice,
ananas, kiwi, prune, pere, cpuni), produse lactate degresate, carne (numai carne
macr (pentru gtit se ndeprteaz orice grsime vizibil); puiul se prepar fr
pielie, se coace, se frige sau se fierbe -nu se prajete!-), pete, alune, semine, ulei
vegetal, dulciuri (o lingur zahr; o lingur dulcea)
S-a constatat c vegetarienii au valori ale HTA mai mici n medie dect consumatorii
de carne. Modificarea calitativ a dietei este util prin ameliorarea profilului lipidic
(scderea colesterolului total n ser), influennd indirect aterogenez.
Reducerea aportului de sare este esenial pentru controlul HTA. Clorura de sodiu
reine apa n organism prin efect osmotic, determinnd hipervolemie i
suprasolicitarea cordului.
Creterea aportului de acizi grai nesaturati este recomandata, mai ales cei provenii
din alimente vegetale (ulei de msline) sau din peste i derivate de pete.
Prin evitarea grsimilor animale, bogate n acizi grai sturai i colesterol (unt,
smntna, carne de porc) se amelioreaz calitativ dieta.
O persoan sntoas ar trebui s consume nu mai mult de 2,4 grame de sodiu pe zi.
Asta nseamn 6 grame, adic o linguri de sare de mas pe zi. .Pentru o persoan cu
hipertensiune arterial, medicul va recomanda mai puin sare sau renunarea total
la consumul de sare
Consumai: mere (suc de mere), ananas, caise, avocado, banane, suc de grepfruit,
pepene galben i verde, nectarine, portocale, prune, stafide
Legume: mazre, broccoli, varz, conopid, fasole verde, ridichi, roii
Ce s evitai: produse ngheate sau congelate bogate n sodium, carne srat,
biscuii sarati
Este recomandat s mnnci sptmnal cel puin dou-trei porii de pete oceanic
(ton, macrou, sardele, somon), bogat n grsimi benefice Omega-3. Pentru rezultate
mai bune, include n meniul tu avocado, ulei de msline i semine de n.
Scderea n greutate este prim recomandare pentru persoanele hipertensive
supraponderale, pentru fiecare kilogram pierdut, valorile tensionale scznd cu
aproximativ 1 mm Hg.
Consumul de alcool trebuie redus la pacientul hipertensiv
Efortul fizic regulat este recomandat bolnavului hipertensiv, n special mersul pe jos
(rapid, 30 - 40 minute zilnic) sau cu bicicleta. Exerciiile izometrice, cum ar fi ridicarea
de greuti pot creste tensiunea arterial i nu sunt recomandate.
Pentru orice tip de micare bolnavul hipertensiv trebuie s consulte doctorul.
Renunarea la fumat este o recomandare major pentru hipertensivi
Alimente interzise: brnza gras; legumele congelate sau conservate; chipsurile;
popcornul; tortillas; produsele de patiserie; carnea procesat; carnea afumat; hot
dog; carnai; unc; ketchup-ul obisnuit; mutarul srat; murturile foarte srate.