Recetas mycook

Men 1: Estofado de ternera

2 personas (aprox. 87 minutos)
Ingrediente
Aceite oliva
1 diente ajo
1 cebolla
1 zanahoria
450gr
de
ternera
salpimentada
y enharinada
150tinto
gr vino
50 gr agua
Hoja de laurel
75 gr
guisantes

velocid
Tiempo Tempera
tura
ad
2 min
2
120
5 min.

120

10 min

120

60 min

100

10 min

120

Si observa
acabado
el tiempo, la
carne
noque
est
suficientemente
hecha,
programe
unos
minutos
ms
a la misma temperatura y velocidad.

Men 2: tortilla de patatas

2 personas (aprox. 19 minutos)

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Tempera velocida
Ingredientes Tiempo
tura
d
70 gr aceite
2 min
120
1
1 cebolla
8 min
1
120
3 patatas y
7 min
120
2
sal
Reservar y colocar paleta
mezcladora
4 huevos y
15s
sal
Cuajar en una sartn

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Men 3: judas con costilla
(2 personas) (aprox.50 minutos)
1.
Escalda 200 gr de col en una olla
y reserva.
2.
Calienta 50 gr aceite:
1 minuto, 120,velocidad Sofrito
3.
Aade 1 diente de ajo
1 minuto, 120, velocidad Sofrito
4.
Sofre una cebolla
6 minutos, 120, velocidad Sofrito
5.
Introduce 1 zanahoria y 1
tomate
3 minutos, 120, velocidad Sofrito
6.
Agrega 50gr. chorizo, 125gr.
costilla de cerdo y 75 gr vino
blanco
3 minutos, 120, velocidad 2.
7.
A continuacin 50 gr. Beicon
1 minuto, 120 velocidad 2.
8.
Pon en la jarra la hoja de laurel,
sal, pimentn, los 75 gr de agua, 1
cubito de caldo y la col
25 minutos, 110, velocidad 2.
9.
Colocar en la bandeja donde se
vaya a servir.

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10. Calienta en la jarra los 400gr de
judas cocidas con 175gr agua
4 minutos, 120, velocidad 2.

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Men 4: pollo al limn y la
naranja (2 personas) (aprox.21
minutos)
1.

Calienta 30 gr aceite y 20

gr mantequilla
1 minuto, 120, velocidad 2.
2. Sofre una cebolla
5 minutos, 120, velocidad S
3. Pulsa TURBO.
2T
4. Coloca la paleta mezcladora
en las cuchillas y aade 500gr
pechuga de pollo
previamente troceada,
enharinada y salpimentada,
70gr nata lquida o leche, el
zumo de un limn y de una
naranja

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15 minutos, 120, velocidad 2.

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Men 5: croquetas (aprox. 12
minutos)
1.

Picar la carne y el jamn y

reservar
1t
2. 70 gr aceite de oliva y
una cebolla
4 minutos, 100, velocidad 4
3. Aadir 170 gr de harina de
repostera
4 minutos, 90, velocidad 4
4. Aadir 800 gr de leche,
pimienta y sal
10 segundos, velocidad 6
5. Agregar mitad de la carne
6 minutos, 90, velocidad 4
6. reposar 1 minuto
7. aadir el resto de la carne
1t

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8.

colocamos la esptula y

removemos durante 50
segundos

men 6: sopa castellana

(aprox. 11 minutos)
1. Calentar 40 gr aceite
1 minuto,120, velocidad 2.
2. Aadir 3-4 dientes de ajo
laminados y sin el germen
1 minuto, 120, velocidad Sofrito
3.
Agregar 90 gr jamn en
tacos
30 segundos, 110, velocidad
Sofrito
4. espolvorear 1,5 cuchara de
caf de pimentn y dejar
unos segundos, asegurndose

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de que el pimentn no queda
encima de la cuchilla.
5. Agregar 800gr agua
7 minutos, 110, velocidad 2
6. Aadir 5-6 rebanadas de
pan
1 minuto, 110, velocidad 2
7. Mantener la mquina a
velocidad 2 sin temperatura y
agregar 2 huevos sin batir

Men 7: Pisto de verduras

(aprox. 29 minutos)
1.

Limpia y corta todas las

verduras en trozos grandes y

resrvalas.
2. Calienta 100gr de aceite
2 minutos, 120, velocidad 2.
3. Sofre 2 dientes de ajo
2 minutos, 120, velocidad S

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4.

Agrega 1 cebolla
3 minutos, 120, velocidad S
5. Aade el pimiento rojo y el
verde
3 minutos, 120, velocidad S
6. Agrega un calabacn y una
berenjena. Colocamos la paleta
4 minutos, 120, velocidad 3
7. Aade 400gr tomate
triturado, la sal, la pimienta y el
azcar
15 minutos, 120, velocidad 3.