Sunteți pe pagina 1din 3

MANAGEMENTUL CALITATII FIRMA ROMPAN

Consumatorii sunt preocupai de calitatea produselor achiziionate. n


condiiile n care oferta este att de generoas o condiie esenial pentru
ca operatorii economici s reziste n pia este aceea de a produce numai
produse de calitate. Aadar calitatea, un concept teoretic deocamdat,
trebuie proiectat i construit. Acum cnd Romnia este la un pas de
aderare, muli operatori economici au implementat n unitile lor sistemul
de management al calitii (SMC), reuind astfel s se menin cu
produsele lor pe piaa intern, dar s ptrund i pe piaa extern.
Implementarea sistemului de management al calitii n industria
alimentar nu este obligatorie, potrivit legislaiei n vigoare, dar poate
aduce numeroase i evidente beneficii (satisfacerea cerinelor clienilor,
creterea i mbuntirea productivitii i eficienei, responsabilizarea
personalului, posibilitatea desfacerii produselor proprii n hipermarketuri,
avantaje financiare i de imagine).
n ntreaga lume se manifest o cretere a exigenei n domeniul calitii
fapt pentru care realizarea i meninerea performanelor economice este
strns legat de mbuntirea continu a acesteia.
Familia de standarde ISO 9000 a fost elaborat pentru a veni n sprijinul
organizaiilor i a-le ndruma n modul de abordare a calitii:

ISO 9000 Sisteme de management al calitii. Principii fundamentale


i vocabular;
ISO 9001 Sisteme de management al calitii. Cerine;
ISO 9004 Sisteme de management al calitii. Linii directoare pentru
mbuntirea performanelor;
ISO 19011 Linii directoare pentru auditarea sistemelor de
management al calitii i de mediu.

Elaborat de Comitetul Tehnic al Organizaiei Internaionale de


Standardizare (ISO), standardul SR EN ISO 9001 : 2001 este referenialul
pe baza cruia se poate implementa SMC.
Standardul SR EN ISO 9001 stabilete cerinele pentru un sistem de
management al calitii atunci cnd o organizaie:

are nevoie s demonstreze abilitatea sa de a furniza consecvent


produse care s satisfac cerinele clientului i cerinele reglementrilor
aplicabile;
dorete s mreasc satisfacia clientului prin aplicarea eficace a
sistemului, inclusiv a proceselor de mbuntire continu a sistemului
i prin asigurarea conformitii cu cerinele clientului i a celor de
reglementare aplicabile.

Dac iniial domeniul calitii presupunea numai controlul conformitii


produselor prin SR EN ISO 9001:2001, controlul calitii i propune s
determine dac produsele ndeplinesc cerinele de calitate impuse i, n
plus, acest standard introduce un obiectiv distinct asigurarea calitii .
Aceasta are ca scop prevenirea apariiei noncalitii prin stabilirea unor
msuri adecvate care s confere sigurana c produsele ndeplinesc
cerinele de calitate. Toate activitile vor fi documentate i se va respecta
principiul Scrie ceea ce trebuie s faci i f ceea ce ai scris!
Sistemul de management al calitii este un sistem modern de gestionare
a calitii care presupune implicarea ntregului personal n aciunile
ntreprinse.
Unul dintre principiile standardului impune o mai mare implicare a
managementului organizaiei n aspectele legate de calitate. Aceasta
presupune stabilirea unei politici proprii n domeniul calitii i a
obiectivelor ce trebuie atinse. Datele obinute din sistemul de
management al calitii sunt utilizate pentru o analiz de management
fcut n scopul verificrii ndeplinirii obiectivelor. Se definesc noi obiective
ce trebuie atinse i se obine mbuntirea continu a calitii proceselor
i produselor.
n contextul actual investiia n calitate este pentru operatorii economici
din industria alimentar un mijloc sigur de a crete competitivitatea
unitii, de a reduce costurile, implicit a vinde mai ieftin, reuind astfel si menin clienii i s ctige alte segmente de pia.
Proiectarea i implementarea unui sistem de management al calitii este
diferit de la o organizaie la alta, funcie de mrime, structur, produse
fabricate, procese utilizate, obiective urmrite etc. De aceea este deosebit
de util ca fiecare operator economic s cunoasc n primul rnd legislaia
n vigoare, s aib personal instruit, iar acolo unde se dorete certificarea
sistemului s lucreze numai cu societi de certificare acreditate.
Pentru o bun funcionare a unei organizaii, este necesar ca aceasta s
fie condus i controlat ntr-un mod sistematic i transparent, fapt ce se
poate realiza prin implementarea i meninerea unui sistem de
management proiectat pentru o mbuntire continu a performanelor,
acesta incluznd i managementul calitii.
Managementul de la cel mai nalt nivel al organizaiei va respecta
urmtoarele opt principii:

Principiul
Principiul
Principiul
Principiul
Principiul
Principiul
Principiul
Principiul
furnizori

1
2
3
4
5
6
7
8

Organizaia orientat pe client


Leadership
Implicarea personalului
Abordarea bazat pe proces
Abordarea managementului ca sistem
mbuntirea continu
Abordarea eficacitii n luarea deciziilor
Relaii reciproc avantajoase ntre organizaie i

Sistemul de management al calitii presupune respectarea unor cerine


generale ( conform crora organizaia trebuie s stabilesc, s
documenteze i s menin un sistem de management al calitii) i a
unor cerine referitoare la documentaie (declaraii documentate ale
politicii, ntocmirea unui manual al calitii, proceduri documentate cerute
de acest standard, documente necesare organizaiei pentru a se asigura
de eficacitatea planificrii, operrii i controlului proceselor sale, controlul
nregistrrilor).
Elementele sistemului de management al calitii conform SR EN ISO
9001:2001 sunt mprite n patru domenii:

Responsabilitatea managementului
Managementul resurselor
Realizarea produsului
Msurare, analiz i mbuntire

Organizaiile care doresc s implementeze sistemul de management al


calitii trebuie s identifice procesele necesare pentru implementarea
efectiv a sistemului, s stabileasc i s neleag interaciunile dintre
aceste procese, s documenteze pn la detaliu fiecare proces n parte
pentru a asigura o funcionare i un control eficace. Analizarea proceselor
trebuie s fie cea care duce la stabilirea documentaiei necesare pentru
SMC i nu documentaia s conduc procesele.

S-ar putea să vă placă și