Cas

Alaskook
Cots complets (un seul produit)

Annexe

Tableau danalyse des charges indirectes

Approvisionnement

Prparation

Conditionnement

Administration

Distribution

186,10

2 140

489

155

312

E dachat
de lait, sucre
et crme

kg produit

Unit
de produit
fabriqu

Cot
production
produits vendus

Unit de
produit vendu

Nombre
dUO

1 861

1 000

2 000

8 234,85

1 950

Cot de lUO
ou taux dassiette

0,10

2,14

0,2445

0,0188

0,16

lments
Total de la
rpartition
secondaire
Nature de
lUO* ou
assiette de frais

COT DACHAT
LAIT

COMPTES DE STOCKS
Q

PU

Achats
Appro

600
276

0,46
0,10

276
27,6

SI initial
Entres

100
600

0,506

46,4
303,6

Total

600

0,506

303,6

Total

700

0,50

350

Sorties
S. nal

500
200

0,50
0,50

250
100

Total

700

CRME
Achats
Appro
Total

SUCRE

STOCKS DE LAIT

350

PU

200
1 528

7,64
0,10

1 528
152,8

SI initial
Entres

50
150

0,386
0,418

19,3
62,7

8,404

1 680,8

Total

200

0,41

82

Sorties
S. nal

200
0

0,41
0,41

82
0

Total

200

0,41

81

200

STOCKS DE SUCRE

PU

STOCKS DE CRME

Achats
Appro

150
57

0,38
0,10

57
5,7

SI initial
Entres

25
200

9,268
8,404

231,7
1 680,8

Total

150

0,418

62,7

Total

225

8,50

1 912,5

Sorties
S. nal

150
75

8,50
8,50

1 275
637,5

Total

225

8,50

1 912,5

47

COTS DE PRPARATION
Q
Lait
Sucre
Crme
Adjuvants
MOD
Charges
indirectes
Gteaux
prpars

500
200
150
63 h

COTS DE CONDITIONNEMENT (2 000 gteaux)

PU

0,50
0,41
8,50

250
82
1 275
2 245
945

Cot produit
prpar
Coques
Carton
CI condit
Gteaux
conditionns

15

1 000 kg

2,14

2 140

2 000

3,4685

6 937

PU

2 000
4 000
2 000
2 000

3,4685
2,24
0,03

6 937
960
60
489

2 000

4,223

8 446

Stock de gteaux conditionns

S. initial
Entres

0
2 000

4,223

0
8 446

Sorties
St. nal

1 950
50

4,223
4,223

8 234,85
211,15

Total

2 000



8 446

Total

2 000



8 446

COTS DE REVIENT (1 950 gteaux)

RSULTAT

PU

CT PF vendus
CI administration
CI distribution
CD distribution

1 950
8 234,85
1 950

4,223
0,1888
0,16

8 234,85
155
312
128,15

Gteaux

1 950

4,528

8 830

48

PU

Chiffre daffaires
CT revient

1 950
1 950

5,35
4,528

10 432,5
8 830

Rsultat

1 950

0,822

1 602,5