MINISTERUL AGRICULTURII

I DEZVOLTRII RURALE

Nr__________/________

MINISTERUL SNTII
PUBLICE

Nr_________/_______

AUTORITATEA
NAIONAL
PENTRU PROTECIA
CONSUMATORILOR
Nr_________/_______

ORDIN
pentru aprobarea Normelor de aplicare a Regulamentului Consiliului (CEE) nr. 1601/1991
cu privire la regulile generale privind definirea, descrierea i prezentarea vinurilor
aromatizate, a buturilor aromatizate pe baz de vin i a cocteilurilor aromatizate din
produse vitivinicole
Vznd Referatul de aprobare nr. 64017/29.01.2008, ntocmit de Direcia General de
Inspecii Tehnice i Control,
avnd n vedere prevederile art. 34 din Ordonana de Urgena a Guvernului nr. 97/2001
privind reglementarea produciei, circulaiei i comercializrii alimentelor, cu modificrile i
completrile ulterioare i prevederile Regulamentului Consiliului (CEE) nr. 1601/1991 cu privire la
regulile generale privind definirea, descrierea i prezentarea vinurilor aromatizate, a buturilor
aromatizate pe baz de vin i a cocteilurilor aromatizate din produse vitivinicole, cu
amendamentele i modificrile ulterioare,
n temeiul prevederilor Hotrrii Guvernului nr. 385/2007 privind organizarea i
funcionarea Ministerului Agriculturii i Dezvoltrii Rurale, ale art. 7 alin.(4) din Hotrarea
Guvernului nr. 862/2006 privind organizarea i funcionarea Ministerului Sntii Publice cu
modificrile i completrile ulterioare i ale art. 4. alin. (4) din Hotrrea Guvernului nr. 755/2003
privind organizarea i funcionarea Autoritii Naionale pentru Protecia Consumatorilor cu
modificrile i completrile ulterioare,
ministrul agriculturii i dezvoltrii rurale, ministrul sntii publice i preedintele
Autoritii Naionale pentru Protecia Consumatorilor
emit urmatorul:
ORDIN
Art. 1. Se aprob Normele de aplicare a Regulamentului Consiliului (CEE) nr. 1601/1991
cu privire la regulile generale privind definirea, descrierea si prezentarea vinurilor aromatizate, a
buturilor aromatizate pe baz de vin i a cocteilurilor aromatizate din produse vitivinicole, cu
amendamentele i modificrile ulterioare, prevzute n anexa care face parte integrant din
prezentul ordin.
Art. 2. (1) Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale, Ministerul Sntii i Familiei i
Autoritatea Naionala pentru Protecia Consumatorilor, prin direciile generale pentru agricultur i
dezvoltare rural judeene i a municipiului Bucureti, autoritile de sntate public judeene i
a municipiului Bucureti i, respectiv, prin oficiile pentru protecia consumatorilor judeene i al
municipiului Bucureti, vor duce la ndeplinire prevederile prezentului ordin.
(2) Nerespectarea prevederilor prezentului ordin se sancioneaza potrivit Legii nr.
244/2002 a viei i vinului n sistemul organizrii comune a pieei vitivinicole republicat,
Ordonanei Guvernului nr. 21/1992 privind protecia consumatorilor, republicat si Ordonanei
Guvernului nr. 42/1995 privind producia de produse alimentare destinate comercializrii, cu
modificrile i completrile ulterioare.
(3) Verificarea i controlul respectrii prevederilor prezentului ordin, constatarea
contraveniilor i aplicarea sanciunilor se fac de ctre reprezentanii Inspeciei de Stat pentru
Controlul Tehnic Vitivinicol i Autoritii Naionale pentru Protecia Consumatorilor.

Art. 3. (1) Comercializarea vinurilor aromatizate, a buturilor aromatizate pe baz de vin

i a cocteilurilor aromatizate din produse vitivinicole etichetate i aflate pe stoc la productori i
distribuitori, naintea intrrii n vigoare a prezentului ordin, este permis pn la epuizarea
stocului, dar nu mai trziu de 60 de zile de la data publicrii n Monitorul Oficial al Romniei,
Partea I.
(2) Vinurile aromatizate, buturile aromatizate pe baz de vin i cocteilurile aromatizate
din produse vitivinicole aflate n reeaua de comercializare cu amnuntul la data intrrii n vigoare
a prezentului ordin pot fi comercializate pn la epuizarea stocului.
(3) Odata cu intrarea n vigoare a prezentului ordin, Ordinul comun nr. 145/270/59/2002
al Ministerului Agriculturii i Alimentaiei, Ministerului Sntii i Familiei i al Autorittii Naionale
pentru Protecia Consumatorilor, pentru aprobarea Normelor cu privire la natura, coninutul,
originea, fabricarea, ambalarea, etichetarea, marcarea i calitatea vinurilor aromatizate, buturilor
aromatizate pe baza de vin i a cocteilurilor aromatizate din produse vitivinicole destinate
comercializrii pentru consumul uman, publicat in Monitorul Oficial al Romaniei, Partea I, nr. 536
din 23 iulie 2002, se abrog.
(4) Prezentul ordin se public n Monitorul Oficial al Romaniei, Partea I.
MINISTRUL AGRICULTURII
I DEZVOLTRII RURALE
Dacian CIOLO
MINISTRUL SNTII
Eugen NICOLESCU
PREEDINTELE AUTORITII PUBLICE
NAIONALE PENTRU PROTECIA CONSUMATORILOR
Dan VLAICU

NORME
de aplicare a Regulamentului Consiliului Consolidat (CEE) nr. 1601/1991 cu privire la
regulile generale privind definirea, descrierea i prezentarea vinurilor aromatizate, a
buturilor aromatizate pe baz de vin i a cocteilurilor aromatizate din produse vitivinicole
CAPITOLUL I
Dispoziii generale
Art.1. Prezentele norme definesc termenii utilizai i stabilesc autoritile responsabile cu
verificarea respectrii prevederilor Regulamentului Consiliului (CEE) nr. 1601/1991, privind
utilizarea materiilor prime i a substanelor aromatizante pentru obinerea vinurilor aromatizate, a
buturilor aromatizate pe baz de vin i a cocteilurilor aromatizate din produse vitivinicole i cu
verificarea pe pia a etichetrii acestora.
Art.2. (1) Evidena materiilor prime i a buturilor definite n prezentele norme se realizeaz
conform prevederilor Ordinului ministrului agriculturii, pdurilor si dezvoltrii rurale nr. 234/2004
privind aprobarea documentelor de nsoire a transporturilor de produse vitivinicole i evidenele
obligatorii n sectorul vitivinicol.
(2) Agenii economici care produc i/sau mbuteliaza n vederea comercializrii buturile definite
n prezentele norme au obligaia nscrierii n Registul Industriilor Viticole n conformitate cu
prevederile Ordinului ministrului agriculturii, pdurilor, apelor i mediului nr. 71/2004 pentru
aprobarea Regulamentului cu privire la nscrierea agenilor economici care desfoar activiti n
domeniul vitivinicol, n Registrul Industriilor Vitivinicole.
(3) nainte de comercializarea fiecrui lot de produse finite, productorii comunic n scris
organismelor de control ale Inspeciei de Stat pentru Controlul Tehnic Vitivinicol care au obligaia
de a verifica i viza rapoartele de fabricaie i registrele de eviden obligatorii, prelevnd totodata
probe martor care se vor pstra la productor pe toata perioada comercializrii lotului respectiv.
(4) Loturile de produse finite pot fi puse n circulaie numai pe baza unui buletin de analiz emis
de un laborator autorizat n conformitate cu prevederile Ordinului ministrului agriculturii, pdurilor
i dezvoltrii rurale nr. 277/2006 pentru aprobarea Normelor metodologice privind autorizarea
laboratoarelor n vederea executrii de analize pentru vinurile i celelalte produse pe baz de
must i vin ce urmeaz a fi expediate n scopul comercializrii pe piaa intern prin care se atest
conformitatea din punct de vedere al compoziiei fizico-chimice i caracteristicilor organoleptice
cu prevederile prezentelor norme.
(5) Producerea, definirea i comercializarea altor vinuri aromatizate, buturi aromatizate pe baz
de vin sau cocteiluri aromatizate din produse vitivinicole decat cele definite n prezentele norme
se poate face numai cu respectarea procedurii prevzute la articolul 13 din Regulamentul
Consiliului (CEE) nr. 1601/1991.
(6) Vinurile i musturile utilizate ca materii prime sau adiionale n compoziia buturilor definite n
prezentele norme trebuie sa fie realizate n conformitate cu practicile si tratamentele oenologice
i s corespund parametrilor de compozitie si caracteristicilor organoleptice stabilite prin Legea
viei i vinului n sistemul organizrii comune a pieei vitivinicole nr. 244/2002 republicat, precum
i a normelor metodologice de aplicare a acestei legi.
Art.3. (1) Alcoolul utilizat pentru prepararea vinurilor aromatizate si a buturii definite la art. 8 pct.
3 din prezentele norme trebuie s corespunda caracteristicilor prevzute n art. 6 alin. 4 din
prezentele norme.
(2) Alcoolul etilic utilizat pentru a dilua sau a dizolva materiile colorante, aromele sau orice alt
aditiv autorizat nu este considerat ca un ingredient.
Art. 4. (1) Utilizarea apei eventual distilat sau demineralizat, este admis n cazul n care
calittea apei este conform cu dispoziiile naionale adoptate n conformitate cu prevederile
Directivei Consiliului 80/777/CEE de apropiere a legislaiilor statelor membre privind exploatarea
i comercializarea apelor minerale naturale i Directivei Consiliului 98/83/CEE privind calitatea
apei destinate consumului uman, i dac adaosul de ap nu modific natura buturii.
(2) Utilizarea aditivilor alimentari i a preparatelor obtinute prin sinteze chimice pentru obinerea
buturilor definite n prezentele norme, este interzis.

Art.5. n sensul prezentelor norme vinul aromatizat, buturile aromatizate pe baz de vin i
cocteilurile aromatizate din produse vitivinicole reprezint:
A. Vinul aromatizat este butura:
1.1 - obinut din vinuri de mas sau de calitate, vinuri petiante gazeificate i eventual cu un
adaos de must de struguri i/sau must de struguri parial fermentat ;
1.2 - la care s-a adugat alcool etilic, aa cum este definit la art. 6 alin 4 din prezentele norme;
1.3 - care a fost supus aromatizrii cu ajutorul:
a) - substanelor aromatizante naturale i/sau a produselor aromatizante naturale definite la
articolul 1 alineatul (2) literele (b), (i) i (c) din Directiva Consiliului 88/388/CEE de apropiere a
legislaiilor statelor membre privind aromele utilizate n produsele alimentare i materiile surs
pentru producerea acestora;
b) - plantelor aromatice;
1.4 - care a fost supus, n general, unei ndulciri i eventual unei colorri cu caramel;
1.5 - care are o concentraie alcoolic dobndit minim egal sau mai mare de 14,5% n volume
i de maximum 22% n volume i o concentraie alcoolic total minim egal sau mai mare de
17,5% n volume.
1.6 Pentru produsele care poart meniunea "sec" sau "extrasec" concentraia alcoolic total
este de minimum 16% n volume, respectiv 15% n volume.
1.7 Vinurile i/sau musturile de struguri parial fermentate, utilizate la fabricarea vinurilor
aromatizate, trebuie s fie prezente n produsul finit n proporie de minimum 75%, procent ce va
fi menionat n sistemul de etichetare.
1.8 Denumirea "vin aromatizat" poate fi nlocuit cu cea de "aperitiv pe baz de vin". Utilizarea
termenului "aperitiv" n acest context este limitat numai pentru produsele prevazute la art. 7 din
prezentele norme.
1.9 Utilizarea unei substane aromatizante identice cu vanilina natural, definit conform
prevederilor legale, este interzisa la fabricarea vinurilor aromatizate.
B. Butura aromatizat pe baz de vin este butura:
1.1 - obinut din vin nou aflat nc n fermentaie, vin de mas, vin de calitate ,vin spumant, vin
spumos, vin petiant si vin petiant gazeificat, cu excepia vinurilor fabricate cu adaos de alcool i
eventual cu un adaos de must de struguri i/sau must de struguri parial fermentat ;
1.2 - care a fost supus unei aromatizri cu ajutorul:
a) - substanelor aromatizante i/sau produselor aromatizante naturale i/sau identice cu cele
naturale definite la articolul 1 alineatul (2) literele (b) (i) (ii) i (c) din Directiva Consiliului
88/388/CEE.
b) - plantelor aromatice;
1.3 - care a fost supus unei eventuale ndulciri;
1.4 - care nu a facut obiectul unui adaos de alcool, cu excepia buturii definite la art. 8 pct. 3;
1.5 - care are o concentraie alcoolic dobndit egal sau mai mare de 7% n volume i de
maximum 14,5% n volume.
1.6 Vinurile utilizate la fabricarea buturii aromatizate pe baz de vin trebuie s fie prezente n
produsul finit n proporie de minimum 50%, mentionat in sistemul de etichetare.
C. Cocteilul aromatizat din produse vitivinicole este butura:
1.1 - obinut din vin i/sau musturi de struguri;
1.2 - care a fost supus unei aromatizri cu ajutorul:
a) - substanelor aromatizante i/sau produselor aromatizante naturale i/sau identice cu cele
naturale definite la articolul 1 alineatul (2) litera (b) (i) (ii) i (c) din Directiva Consiliului
88/388/CEE.
b) - plantelor aromatice;
1.3 - care a fost supus unei eventuale ndulciri i unei eventuale colorri, n conformitate cu
prevederile prezentelor norme.
1.4 - care nu a a facut obiectul unui adaos de alcool;
1.5 care nu are o concentraie alcoolic dobndit mai mica de 7% n volume.
1.6 Vinurile i/sau musturile de struguri utilizate la fabricarea cocteilului aromatizat din produse
vitivinicole trebuie s fie prezente n produsul finit n proporie de minimum 50%, mentionat in
sistemul de etichetare.

1.7 Folosirea termenului "cocteil" n acest context nu aduce atingere folosirii acestui termen
pentru a defini produsele care nu se supun prevederile prezentelor norme.
CAPITOLUL II
Definiii
Art.6. - n sensul prezentelor norme, termenii folosii se definesc dup cum urmeaz:
(1) ndulcire - operaia care const n utilizarea la prepararea vinurilor aromatizate, buturilor
aromatizate pe baz de vin i cocteilurilor aromatizate din produse vitivinicole a unuia sau mai
multora dintre urmtoarele produse: zahr semialb, zahr alb, zahr alb rafinat, dextroz,
fructoz, sirop de glucoz, zahr lichid, zahr lichid invertit, sirop de zahr invertit, must de
struguri concentrat, must de struguri concentrat rectificat, must proaspt de struguri, zahr
caramelizat, miere, sirop de rocove.
Prin zahr caramelizat se nelege produsul obinut exclusiv prin nclzirea controlat a zaharozei
fr adaos de baze, de acizi minerali sau de ali aditivi chimici.
(2) Aromatizare operaia care const n utilizarea in prepararea vinurilor aromatizate, a
buturilor aromatizate pe baz de vin i a cocteilurilor aromatizate din produse vitivinicole a uneia
sau mai multor substane aromatizante naturale, produse aromatizante naturale, plante aromatice
si/sau mirodenii, n conformitate cu prevederile Regulamentului Consiliului (CEE) nr. 1601/1991,
prin adaugarea carora caracteristicile organoleptice ale produsului finit sunt modificate fata de
cele ale vinului.
(3) Colorare - operaia care const n utilizarea la fabricarea vinurilor aromatizate sau a
cocteilurilor aromatizate din produse vitivinicole a unuia sau mai multor colorani, n conformitate
cu prevederile legale n vigoare.
(4) Adaos de alcool - operaia care const n folosirea pentru prepararea vinurilor aromatizate si a
buturii definite la art. 8 pct. 3, a unuia sau a mai multora din urmtoarele produse: alcool etilic de
origine viticol, agricol; alcool de vin sau de stafide; distilat de vin din stafide sau de origine
agricol; rachiu de vin sau tescovin de struguri sau rachiu din stafide.
(5) Alcoolul etilic de origine agricol trebuie s corespund urmtoarelor caracteristici:
a) caracteristici organoleptice: nici un gust detectabil strain de materia prima;
b) concentratia alcoolica in volume minima de 96%;
c) valori maxime in elemente reziduale:
- aciditate totala exprimata in acid acetic g/hl de alcool la 100% in volume: 1,5;
- esteri exprimati in acetat de etil g/hl alcool la 100% in volume: 1,3;
- aldehide exprimate in acetaldehid g/hl alcool la 100% in volume: 0,5;
- alcooli superiori exprimai in metil-2 propanol-1 g/hl alcool la 100% in volume: 0,5;
- metanol g/hl alcool la 100% in volume: 50;
- extract sec g/hl alcool la 100% in volume: 1,5;
- baze azotate volatile exprimate in azot g/hl alcool la 100% in volume: 0,1;
- furfural g/hl alcool la 100% in volume: nedetectabil.
(6) Concentraia alcoolic dobndit n volume - numrul de volume de alcool pur, la temperatura
de 20C, coninute n 100 volume din produsul considerat la aceeai temperatur.
(7) Concentraia alcoolic potenial n volume - numrul de volume de alcool pur, la temperatura
de 20C, ce pot fi obinute prin fermentarea total a zaharurilor coninute n 100 volume din
produsul considerat la aceeai temperatur.
(8) Concentraia alcoolic total n volume - suma concentraiilor alcoolice dobndit i
potenial, n volume.
(9) Concentraia alcoolic natural n volume - concentraia alcoolic total n volume a
produsului considerat naintea oricrei mbogiri.
Art.7. Definiiile diferitelor categorii de vinuri aromatizate a cror denumire poate nlocui
denumirea de vin aromatizat, sunt:
(1) Vermut - vin aromatizat obinut din vinurile definite la art.5 lit. a pct 1.1, care au fost supuse
unei aromatizri cu substane din speciile de pelin Artemisia sau cu substane derivate din
acestea. ndulcirea se realizeaz numai cu zahr caramelizat, zaharoz, must de struguri, must
de struguri concentrat i must de struguri concentrat rectificat.

(2) Vin aromatizat amar vinul de struguri care a fost supus unei aromatizri amare
caracteristice. Denumirea "vin aromatizat amar" este urmat de numele principalei substane
aromatizante. Denumirea "vin aromatizat amar" este urmata de numele substantei aromatizante
principale si poate fi completat sau nlocuit de urmatoarele denumiri, dupa cum urmeaza:
a) "vin cu chinin", n cazul n care aromatizarea principal este obinut cu aroma principal
chinin;
b) "Bitter vino", n cazul n care aromatizarea principal este fcut cu arom natural de
genian i cnd butura a fost supus unei colorri galbene i/sau roii cu ajutorul unor colorani
alimentari autorizai; folosirea termenului "bitter" nu prejudiciaz n acest context folosirea acestui
termen pentru a defini produsele care nu se supun prevederilor prezentelor norme;
c) "Americano", n cazul n care aromatizarea este datorat prezenei substanelor aromatizante
naturale provenind din pelin i din genian i cnd butura a fost supus unei colorri galbene
i/sau roii cu ajutorul unor colorani autorizai, conform reglementrilor legale n vigoare.
(3) Vin aromatizat cu ou - vin aromatizat, cu adaos de glbenu de ou de calitate sau cu
substane derivate din acesta, al crui coninut n zahr exprimat n zahr invertit este de
minimum 200 g, iar coninutul n glbenu de ou este de minimum 10 g/l de produs finit.
a) Termenul "cremovo" poate nsoi termenul "vin aromatizat cu ou" atunci cnd vinul aromatizat
cu ou conine vin Marsala ntr-o proporie de minimum 80%.
b) Termenul "cremovo zabaione" poate nsoi termenul "vin aromatizat cu ou" atunci cnd vinul
aromatizat cu ou conine vin Marsala ntr-o proporie de minimum 80% i are un coninut n
glbenu de ou de minimum 60 g/l.
(4) Vkev viiniglgi/Starkvinsglgg - vin aromat care a fost preparat din vinurile men ionate n art
(5) litera (A), al crui gust caracteristic este obinut prin utilizarea cui oarelor i/sau scor i oarei
care trebuie ntotdeauna s fie folosite mpreun cu alte mirodenii; aceast butur poate fi
ndulcit n conformitate cu articolul 6 alineatul (1).
Art.8. Definiiile diferitelor categorii de buturi aromatizate pe baz de vin a cror denumire poate
s nlocuiasc sau s fie utilizat ca o completare la denumirea butur aromatizat pe baz de
vin, sunt:
1. Sangria butur obinut pe baz de vin, aromatizat prin adaos de extracte sau esene
naturale de citrice, cu sau fr sucul acestor fructe, eventual cu un adaos de mirodenii, ndulcit,
cu adaos de bioxid de carbon i avnd o concentraie alcoolic dobndit de maximum 12% n
volume.
a) Butura poate conine particule solide provenind din pulpa sau din coaja citricelor iar culoarea
sa trebuie s provin n exclusivitate din materiile prime folosite.
b) Denumirea Sangria trebuie n mod obligatoriu s fie nsoit de meniunea fabricat n
Romnia.
2. Clarea butur pe baz de vin alb obinut n aceleai condiii cu cele prevzute pentru
butura Sangria.
a) Denumirea Clarea trebuie n mod obligatoriu s fie nsoit de meniunea fabricat n
Romnia.
3. Zurra - butur obinut prin adaos de brandy sau de rachiu de vin, conform defini iilor
prevzute de Regulamentul Consiliului (CEE) nr. 1576/89 , la buturile definite la literele (a) i (b)
i cu adaos eventual de buci de fructe. Concentra ia alcoolic n volume dobndit trebuie s
fie de minimum 9 % vol i de maximum 14 % vol;
4. Bitter soda butur aromatizat obinut din bitter vino, al crei coninut n produsul final
trebuie s fie de minimum 50% n volume, cu adaos de bioxid de carbon sau ap gazoas i
eventual cu aceiai colorani ca pentru bitter vino.
a) Concentraia alcoolic dobndit trebuie s fie egal sau mai mare de 8% i de maximum
10,5% n volume.
b) Folosirea termenului bitter n acest context nu prejudiciaz folosirea acestui termen pentru a
defini produsele care nu se supun prevederilor prezentelor norme.
5. Kalte Ente butur aromatizat obinut prin amestecul de vin, vin petiant sau de vin petiant
cu adaos de bioxid de carbon cu vin spumant sau vin spumos cu adaos de bioxid de carbon, la
care se adaug substane naturale de lmie sau extracte din aceste substane al caror gust
trebuie sa fie predominant. Coninutul produsului finit n vin spumant sau vin spumos cu adaos de
bioxid de carbon trebuie s fie de minimum 25% n volume.

6. Viiniglgi/Vinglgg butur aromatizat obinut exclusiv din vin ro u sau alb, aromatizat n
special cu scorioar i/sau cuioare. n cazul n care a fost preparat din vin alb, denumirea
comercial Viiniglgi/Vinglgg trebuie s fie completat cu cuvintele vin alb.
7. Maiwein butur aromatizat obinut din vin cu adaos de plante de Asperula odorata sau
din extracte ale acesteia, astfel nct gustul de Asperula odorata s fie predominant.
8. Maitrank butur aromatizat obinut din vin alb sec n care au fost macerate plante de
Asperula odorata sau creia i s-au adugat extracte din aceste plante, cu adaos de portocale
i/sau alte fructe, eventual sub form de suc, cu concentrate sau extracte, i care a fost supus
unei ndulciri cu maximum 5% indulcitori.
9. Pelin - butur aromatizat pe baz de vin produs din vin alb sau ro u, must de struguri
concentrat, suc de struguri (sau sfecl de zahr) i o tinctur special din ierburi, avnd o trie
alcoolic de nu mai puin de 8,5 % vol., un con inut de zahr exprimat ca zahr invertit de 45-50
grame pe litru, i o aciditate total de nu mai puin de 3 grame pe litru exprimat ca acid tartric.
Art. 9. Definiiile categoriilor de cocteiluri aromatizate din produse vitivinicole a cror denumire
poate s nlocuiasc sau s fie utilizat ca o completare la denumirea cocteil aromatizat din
produse vitivinicole, sunt:
1. Cocteil pe baz de vin butur aromatizat n care mustul de struguri concentrat este de
maximum 10% din volumul total al produsului finit i coninutul n zahr, exprimat n zahr invertit,
este de maximum 80 g/l.
2. Petiant de struguri aromatizat butur fabricat exclusiv din must de struguri, cu o
concentraie alcoolic dobndit de maximum 4% n volume i cu anhidrid carbonic provenind
exclusiv din fermentaia mustului de struguri.
Art.10. (1) Denumirile prevzute la articolul 5 literele (A) i (B) i la articolele 7 i 8 se
completeaza cu urmtoarele meniuni, coninutul n zahr indicat n alineatul corespunztor
pentru fiecare meniune fiind exprimat n zahr invertit:
(a) extrasec: pentru produsele al cror coninut n zahr este sub 30 de grame pe litru;
(b) sec: pentru produsele al cror coninut n zahr este sub 50 de grame pe litru;
(c) demisec: pentru produsele al cror coninut n zahr se situeaz ntre 50 i 90 de grame pe
litru;
(d) demidulce: pentru produsele al cror coninut n zahr se situeaz ntre 90 i 130 de grame
pe litru;
(e) dulce: pentru produsele al cror coninut n zahr este peste 130 de grame pe litru.
(2) Meniunile demidulce i dulce pot fi nlocuite cu o indica ie asupra con inutului n zahr,
exprimat n g/l de zahr invertit.
(3) n cazul n care denumirea sub care se vinde produsul pentru buturile aromatizate pe baz
de vin conine termenul spumant cantitatea de vin spumant utilizat trebuie s fie de minimum
95%.
CAPITOLUL III
Producere i comercializare
Art.11. (1) Producerea si comercializarea buturilor prevzute n prezentele norme se poate face
numai pe baza licenei de fabricaie a produselor alimentare obtinuta in conformitate cu
prevederile Ordonanei Guvernului nr. 42/1995 privind producia de produse alimentare destinate
comercializrii cu modificarile si completarile ulterioare.
(2) Fr a aduce atingere prevederilor Ordonanei Guvernului nr. 42/1995 privind producia de
produse alimentare destinate comercializrii cu modificarile si completarile ulterioare, in vederea
obtinerii licentei de fabricatie, solicitanii vor prezenta pentru fiecare categorie de produse i tip de
bautur din cadrul categoriei respective, modelul de etichet i contraetichet al produselor insoit
de un aviz de conformitate a sistemului de etichetare emis de ctre Ispectia de Stat pentru
Controlul Tehnic Vitivinicol din cadul directiilor pentru agricultura si dezvoltare rural i a
municipiului Bucuresti.
Art.12. Producerea si comercializarea vinurilor aromatizate, a buturilor aromatizate pe baz de
vin i a cocteilurilor aromatizate din produse vitivinicole care nu corespund denumirilor si

caracteristicilor de compozitie definite la articolele 5, 7, 8, 9 si 10 din prezentele norme este

interzisa.
Art.13. (1) Buturile care fac obiectul prezentelor norme metodologice nu se pot comercializa sub
alte denumiri fata de cele prevazute la art.5, art.7, art.8, art.9, art.10, prin asocierea de termeni ori
formule precum: gen, tip, mod, stil, marc, gust, sau alte denumiri asemntoare cu una
din denumirile prevazute in prezenele norme.
(2) Denumirile la vanzare ale bauturilor definite in prezentele norme sunt completate de categoria
din care fac parte.
(3) Denumirile sub care se vnd produsele definite n prezentele norme nu pot fi completate cu
denumiri de origine controlata ori indicaii geografice la care au dreptul produsele vitivinicole.
Art.14. Prelucrarea, transformarea sau utilizarea direct a produselor vitivinicole pentru obinerea
n vederea comercializrii cu amnuntul, a unor buturi alcoolice nedistilate care nu sunt definite
i descrise din punct de vedere al compoziiei i caracteristicilor organoleptice prin norme
comunitare ori naionale, este interzis.
Art.15. Producerea n vederea comercializrii cu amnuntul a buturilor alcoolice nedistilate care
nu sunt reglementate prin norme naionale sau comunitare din punct de vedere al compoziiei
fizico-chimice i caracteristicilor organoleptice, obinute prin fermentarea sau refermentarea
diferitelor materii prime sau produse de origine agricol, este interzis.

CAPITOLUL IV
Etichetare si imbuteliere
Art.16. Punerea in circulatie a buturilor prevzute n prezentele norme se poate face numai in
form mbuteliat n ambalaje de origine mineral, in conformitate cu prevederile Hotrrii
Guvernului nr. 530/2001 pentru aprobarea Instruciunilor de metrologie legal IML 8-01
"Preambalarea unor produse n funcie de mas sau volum" republicata.
Art.17. (1) Fr a aduce atingere prevederilor Hotrrii de Guvern nr. 106/2002 privind
etichetarea alimentelor, n sistemul de etichetare a buturilor definite n prezentele norme, n
coninutul etichetei i dup caz al contraetichetei, vor fi inscripionate urmtoarele elemente:
- denumirea produsului;
- volumul nominal exprimat in cl. sau ml. inscriptionat cu caractere de maxim 10 mm;
- concentraia alcoolica a produsului finit exprimata in volume, inscriptionata cu caractere de
maxim 10 mm;
- denumirea si adresa producatorului si/sau imbuteliatorului , inscriptionata cu caractere de
maxim 5 mm;
- meniunea Fabricat n Romnia, pentru bauturile prevazute la art 8 pct 1 si 2;
- alte mentiuni specifice fiecarui tip de bautura prevazute la art.7, art.8, art.9, art.10;
- denumirea categoriei de produs, inscriptionata cu caractere de aceeai dimensiune;
- lista materiilor prime si ingredientelor, in cazul utilizrii vinului sau a musturilor de struguri, cu
indicarea proportiei din produsul finit i a tipului de alcool utilizat;
- termenul de valabilitate, dac este cazul;
- condiiile speciale de conservare i de utilizare, dac este cazul;
- numrul lotului;
- codul RIV.
(2) In sistemul de etichetare este interzisa folosirea de cuvinte, desene, elemente figurative sau
orice alta combinatie a acestor semne identice sau similare utilizate pentru descrierea si
prezentarea unui vin, soi de struguri, a unui areal de producie, a unei categorii de calitate,
indicaii geografice sau denumiri de origine controlat care:
a) pot crea confuzii sau induce n eroare persoanele crora le sunt adresate,
b) pot fi confundate de ctre persoanele crora le sunt destinate cu descrierea complet sau
parial a unui vin a crui descriere este stabilit prin dispoziii specifice.
(3) Reprezentarea grafica a strugurilor, vitei de vie sau a partilor vegetale din acestea pe etichete,
contraetichete, banderole sau pe alte materiale de promovare nu este permisa.

CAPITOLUL V
Verificarea, controlul si aplicarea sanctiunilor
Art.18. Constatarea contraventiilor si aplicarea sanctiunilor prevazute Legea nr. 244/2002 a viei i
vinului n sistemul organizrii comune a pieei vitivinicole republicat, Ordonana Guvernului nr.
21/1992 privind protecia consumatorilor, republicat i Ordonana Guvernului nr. 42/1995 privind
producia de produse alimentare destinate comercializrii, cu modificrile i completrile
ulterioare, se realizeaza de catre Inspeciei de Stat pentru Controlul Tehnic Vitivinicol si Autoritii
Naionale pentru Protecia Consumatorilor.
Art.19. (1) Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale prin Inspecia de Stat pentru Controlul
Tehnic Vitivinicol verific i controleaz materiile prime utilizate la fabricarea vinurilor aromatizate,
a buturilor aromatizate pe baz de vin i a cocteilurilor aromatizate din produse vitivinicole i
documentele de nsoire a transporturilor de produse vitivinicole i evidenele obligatorii n
sectorul vitivinicol.
(2) Verificarea calitii loturilor de produse se face pe ntregul lor circuit, de la producere pn la
comercializare, pe baza licenei de fabricaie, documentaiei tehnice a produsului, buletinului de
analiz, probei martor i a expertizelor de laborator autorizat.