KINDER BUENO

Timp de preparare: sub 90 minute

INGREDIENTE
Blat:

8 albusuri
200 g zahar
2 linguri ulei
3 1/2 linguri de faina
3 1/2 linguri de pesmet fin
120 g nuci macinate
1 lingurita praf de copt
Crema:
8 galbenusuri
250 g zahar
1 plic praf budinca
de vanilie
3 linguri faina
500 ml lapte
2 linguri cacao
250 g unt
Extra:
1 cutie Fineti/Nutella de
400 g
1 pachet de biscuiti de
calitate(aprox. 140-150 g )
200 ml frisca lichida
80 g ciocolata cu alune
rasa
Portii: 15

MOD DE PREPARARE RETETA

Mixeaza albusurile spuma cu un praf
de sare apoi adauga zaharul lingura cu
lingura si mixeaza pana devine o spuma
tare si lucioasa.
Adauga uleiul si mai mixeaza cateva
secunde.
Amesteca faina cu pesmetul si praful de
copt.
Adauga amestecul uscat peste albusuri
amestecand usor cu o spatula pentru a
nu elimina aerul din albusuri.
La final adauga nuca macinata.
Tapeteaza o tava (35/25 cm) cu unt si
hartie de copt si coace blatul in cuptorul

preincalzit pentru aprox 25 de

minute(testul scobitorii)
Scoate blatul din
tava,indeparteaza hartia de
copt de pe margini apoi unge-l
cat e fierbAinte cu fineti.
Lasa prajitura la racit la
temperatura camerei apoi
bago la figider pana se
intareste crema de ciocolata.
Mixeaza galbenusurile cu
zahar,adauga praful de
budinca,faina apoi laptele
fierbinte si pune amestecul pe
foc mic amestecand continuu
pana se ingroasa.
Lasa budinca la racit.

Mixeaza untul spuma la temperatura

camerei apoi adauga lingura cu lingura
din budinca racita si mixeaza pana
devine o crema pufoasa
Imparte crema in 2 .
Pune o parte din crema peste blat si
niveleaza.
Peste crema de vanilie pune un strat de
biscuiti.
Amesteca cealalta crema cu cacaua
apoi pune-o peste biscuiti.
Da prajitura la rece pana se intareste
crema.
Bate frisca bine apoi intinde-o uniform
peste prajitura.
Decoreaza cu ciocolata rasa.(cu alune)