Explorați Cărți electronice
Categorii
Explorați Cărți audio
Categorii
Explorați Reviste
Categorii
Explorați Documente
Categorii
Activitatea de cazare
Industria cazarii are o importanta sociala si economica deosebita in societatea
contemporana. In multe din tarile dezvoltate si cele mari, receptoare de turisti,
numarul celor care au beneficiat de servicii de cazare pe parcursul unui an
depaseste populatia totala a tarii.
Unele studii au indicat faptul ca pentru fiecare suma de bani cheltuita in hoteluri de
un turist, triplul acestei sume este cheltuit pentru alte bunuri si servicii de catre
acesta.
Hotelul este structura de primire amenajata in cladiri sau corpuri de cladiri, care
pune la dispozitia turistilor camere, garsoniere sau apartamente dotate
corespunzator, asigura prestari de servicii specifice si dispune de receptii si de
spatii de alimentatie publica in incinta. Serviciul de cazare vizeaza crearea
conditiilor si confortul pentru adapostirea si odihna clientilor. Industria hoteliera a
evoluat paralel cu dezvoltarea capacitatilor de cazare si implicarea lor in activitatea
turistica, imbogatindu-se cu noi functii si tipuri de servicii. La inceput, existenta
hotelului a fost legata de efectuarea unor deplasari in alte scopuri decat cele
turistice, treptat dezvoltarea circulatiei turistice atragand si dezvoltarea industriei
hoteliere. Astfel, cca. 70% din existentul de spatii de cazare se afla amplasat in
zone de interes turistic.
Serviciul de cazare reprezinta, alaturi de cel de transport, alimentatie publica si
agrement, una din prestatiile de baza solicitate de turist pe durata calatoriei sale si,
totodata, un factor important de stimulare a cererii turistice. Continutul acestui
serviciu este determinat de faptul ca obiectivul de cazare indeplineste pentru turist
rolul de domiciliu temporar, trebuind deci sa aiba o functionalitate complexa. De
asemenea, in managementul serviciilor de cazare se va tine seama ca aproape
jumatate din timpul efectiv de vacanta este cheltuit de turist in incinta unitatii
hoteliere.
Din punctul de vedere al celor ce-l folosesc, hotelul este o institutie comerciala de
ospitalitate care isi ofera facilitatile si serviciile sale spre vanzare. Conceptul de
hotel cuprinde urmatoarele elemente:
Amplasarea incadreaza hotelul intr-un anumit mediu geografic (statiune turistica,
oras, apropierea unei cai de comunicatie, etc.). Exista o relatie directa intre acest
factor si tipul de cazare si servicii oferite.
Facilitatile cuprind spatii de cazare, restaurante, baruri, spatii pentru conferinte,
negocieri, spatii pentru agrement (piscine, saune, camere pentru gimnastica etc.).
Serviciile cuprind disponibilitatea si masura in care sunt oferite prestatii clientilor
prin facilitatile de care dispune hotelul. Stilul si calitatea acestora influenteaza
eficienta hotelului.
Imaginea, definita ca fiind modul in care hotelul este privit si receptat de catre
clientii actuali si potentiali. Ea este un produs secundar al amplasarii, facilitatilor,
serviciilor, dar este sporita de: numele hotelului, ambianta etc.
Pretul exprima valoarea data de hotel serviciilor sale, tinand cont de amplasare,
facilitati, servicii, imagine si satisfactia clientilor din aceste elemente.
Tipuri de unitati de cazare
Hotelurile pentru conferinte, congrese si intalniri de afaceri.
Trebuie sa dispuna de facilitatile necesare organizarii unor astfel de activitati sali
de receptie, de conferinte, cu infrastructura necesara, restaurante, magazine, alte
unitati prestatoare de servicii. De asemenea, trebuie sa existe si unele facilitati de
agrement. De regula aceste hoteluri sunt intalnite in marile orase (Bucuresti, Paris,
New York, Londra etc.). Fiecare compartiment al hotelului trebuie sa fie foarte
bine specializat, incat sa ofere servicii prompte. In general, hotelurile specializate
pentru aceste activitati sunt considerate drept cele mai perfectionate unitati din
industria de cazare.
Hotelurile pentru odihna (resort hotels)
Atractia principala a acestui tip de hotel este posibilitatea de a oferi relaxare,
participare la activitatii recreative si de agrement. Intr-o anumita masura, ele sunt
Figura nr. 1
Schema permite desprinderea urmatoarelor aspecte utile managerilor firmelor
turistice:
ofera o imagine cu privire la modul in care capacitatile de cazare corespund din
punct de vedere al gradului de confort cu cererea clientelei turistice;
releva posibilitatile de compensare a diferitelor categorii de confort cu alte
categorii apropiate de preferintele clientelei;
permite o apreciere asupra mentinerii echilibrului necesar in ponderea diferitelor
categorii de confort in functie de segmentele de piata carora urmeaza sa fie oferite
noile capacitati de cazare ce se vor implementa in reteaua existenta pe teritoriul
considerat.
In functie de regimul (perioada) de folosire a obiectivelor de cazare acestea pot
avea o activitate permanenta (in cazul in care functioneaza fara intrerupere in tot
cursul anului) sau sezoniera (in cazul in care activitatea pronuntat sezoniera din
hipomotelul, pentru circuitele itinerante speciale din zonele rurale, unde rulotele
sunt remorcate de cai, turistul preluand in scopuri de agrement si functia de
vizitiu; matelul (Automatic Hotel), in care automatizarea este extinsa la maximum,
ceea ce permite importante economii la forta de munca si altele. Tot in aceasta
clasificare trebuie mentionate si complexele turistice cu baze proprii de tratament
balneo-medicale, profilele lor fiind determinate de resursele balneoclimaterice din
zonele (statiunile) in care sunt amplasate.
In functie de amplasarea (implementarea) obiectivelor de cazare in diferitele
localitati se disting:
a)
b)
c)
d)
e)
f)