Caiet Sarcini Carne Porc Si Vita 2012

Nr.5115/06.03.
2012
APROB,
DIRECTOR GENERAL
Adrian Macovei
CAIET DE SARCINI
Achizitionare carne si produse din carne de porc si vita - 2012
1.
Generalitati:
Prezentul caiet de sarcini contine indicatii privind regulile de baza care trebuie respectate astfel
incat potentialii ofertanti sa elaboreze propunerea tehnica corespunzator cu necesitatile autoritatii
contractante.
1.1.Obiectul si domeniul de aplicare :
Achizitionare carne si produse din carne de porc si vita, conform urmatorului pachet:
Nr.
Crt.
Denumire Produs
1. Carne tocata, amestec

1
refrigerata
2.
2
Carnati tip Trandafir

sau echivalent
U.M.
Cod CPV
Cantitate
minima
estimata
(01.05.201231.12.2012)
Cantitate
maxima
estimata
(01.05.201230.04.2013)
kg.
15131620-7
2153
3229
kg.
15131130-5
1287
1930
Specificatii tehnice
Carnea tocata este fabricata din

carne de porc lucru calitatea I, si carne
vita lucru , fara miros neplacut sau
semne de alterare, avand un continut
redus de grasime (maxim 25%).
Materiile prime si auxiliare utilizate la
fabricatie corespund standardelor sau
specificatiilor tehnice de produs cit si
reglementarilor sanitare si sanitarveterinare in vigoare. Carnea tocata
amestec este ambalata la pungi de cca
1 kg, refrigerata, corespunzatoare din
punct de vedere organoleptic.
Produs fiert si afumat in membrana
artificiala comestibila.
Carnatii tip Trandafir se fabrica
conform instructiunilor tehnologice si
retetei de fabricatie cu respectarea
normelor sanitare si sanitar-veterinare
in vigoare. Materiile prime si auxiliare
utilizate la fabricatie vor corespunde
standardelor sau specificatiilor tehnice
de produs cit si reglementarilor
sanitare si sanitar-veterinare in
vigoare.
Continut:
Carne de porc, sorici, ingrediente,
condimente, amidon, sare, stabilizator
polifosfat si difosfat de sodium,
potentiator de aroma: glutamat

monosodic; arome, colorant carmine,
antioxidanti, conservanti.
Carnatii tip Trandafir se prezinta
sub forma de bucati de 28-35 cm
lungime, diametrul 1.5-2 cm,
obtinute prin umplerea membranelor
comestibile artificiale, de culoare
brun-roscata, specifica produselor
supuse tratamentului termic prin
fierbere-afumare, fara pete. Pe
sectiune se prezinta ca o masa
mozaicata, de culoare rosiatica, miros
placut de afumat si de condimente,
gust potrivit de sarat, fara gust sau
miros strain de statut, inchis, de
mucegai,
acru,
amar,
rinced,
consistenta moale catre semitare.
3.
3
Carnati proaspeti
porc
4.
Carnati tip oltenesti

sau echivalent
kg.
15131130-5
525
787
Kg.
15131130-5
520
780
Carnatii proaspeti porc se fabrica

vigoare.
Continut:
Carnatii proaspeti se prezinta sub
forma de bucati de 25-28 cm lungime,
diametrul 1.5-2 cm, obtinute prin
umplerea
membranelor
comestibile.Culoare exterioara - albroz, mozaicat, specific produsului
crud.
Pe sectiune se prezinta ca o masa
placut de condimente, gust potrivit de
sarat, fara gust sau miros strain de
statut, inchis, de mucegai, acru, amar,
rinced, consistenta moale.
Carnatii tip oltenesti se fabrica
5.
Carnati tip cabanos

sau echivalent
Kg.
15131130-5
619
928

vigoare.
Continut:
Carnatii tip oltenesti se prezinta
mucegai,
acru,
amar,
rinced,
Carnatii tip cabanos se fabrica
vigoare.
Continut:
Carnatii tip cabanos se prezinta

mucegai,
acru,
amar,
rinced,
6.
4
Parizer taranesc
7.
5
Salam tip Bucuresti

sau echivalent
8.
6
Salam tip Italian sau

echivalent
kg.
15131120-2
1967
2950
kg.
15131120-2
1265
1897
kg.
15131120-2
1230
1845
Parizerul se fabrica din pulpa de

vita si slanina proaspata, conform
instructiunilor tehnologice si retetei de
fabricatie cu respectarea normelor
vigoare. Materiile prime (pulpa vita si
slanina) si auxiliare (condimente
naturale,arome) utilizate la fabricatie
vor corespunde standardelor sau
specificatiilor tehnice de produs cit si
reglementarilor sanitare si sanitarveterinare in vigoare. Prezinta
suprafata curata nelipicioasa, fara
goluri de aer, fara aglomerari de
grasime, cu gust si miros specific
produsului
proaspat
si
al
condimentelor folosite, fara gust si
miros strain (acru, mucegai, ranced),
pasta fina omogena, usor afumat,
membrane naturale vita.
Salamul tip Bucuresti se fabrica
de produs cit si reglementarilor sanitare
si sanitar-veterinare in vigoare. Prezinta
suprafata curata nelipicioasa, fara
goluri de aer, fara aglomerari de
grasime, cu gust si miros specific
produsului proaspat si al condimentelor
folosite, fara gust si miros strain (acru,
mucegai, ranced), compozitie compacta
sau mozaicata.
Salamul tip Italian se fabrica

vigoare. Prezinta suprafata curata
nelipicioasa, fara goluri de aer, fara
aglomerari de grasime, cu gust si
miros specific produsului proaspat si
al condimentelor folosite, fara gust si
compozitie compacta sau mozaicata.
9.
Salam tip Victoria

sau echivalent
10.
7
Carne de vita
proaspata
11.
8
Carne de vita
congelata
Kg.
15131120-2
667
1000
kg.
15111100-0
227
340
kg.
15111100-0
647
970
Salamul tip Victoria se fabrica

vigoare. Prezinta suprafata curata
nelipicioasa, fara goluri de aer, fara
aglomerari de grasime, cu gust si
miros specific produsului proaspat si
al condimentelor folosite, fara gust si
compozitie compacta sau mozaicata.
Pulpa de manzat fara os ;
Sortimentul trebuie sa aiba
urmatoarele proprieti organoleptice:
- aspect la suprafata carnii pelicula
este uscata iar in sectiune este usor
umeda, culoare rosie ;
- consistenta - trebuie sa fie ferma si
elastica atat la suprafata cat si in
sectiune , prin apsare cu degetul
trebuie s revin la forma iniial;
- mirosul trebuie sa fie normal
caracteristic si placut, sa nu apara un
miros alterat sau de carne in
putrefactie, un miros neplacut acid sau
alt miros strain. Mirosul se observa la
suprafata carnii si in interior .
Produsul trebuie sa provina de la
animale sanatoase si sacrificate la
greutatea legala , netarate sau agonice .
Carne vita lucru congelata.
Aspectul carnii trebuie sa fie
specific speciei, lucios, de culoare
rosie.
Consistenta trebuie sa fie elastica;
Gustul si mirosul trebuie sa fie
specific carnii, fara gust si miros
12.
Pulpa porc congelata
9
13.
1 Pulpa vita congelata
14.
Carne de porc cal. I
1
congelata
15.
1
Oase afumate
kg.
15113000-3
4494
6741
kg.
15111100-0
547
820
kg.
15113000-3
967
1450
kg.
15130000-8
1773
2659
strain.
Produsul se ambaleaza in pungi,
etichetate corespunzator, congelata.
Pulpa de porc degresata fara os,
trebuie sa prezinte urmatoarele
proprietati organoleptice:
- aspectul carnii trebuie sa fie specific
speciei, lucios, de culoare roz deschis,
slanina de acoperire a suprafetei
exterioare a pulpei de porc degresate
nu trebuie sa depasesca grosimea de
0.5 cm;
- consistenta trebuie sa fie elastica;
- gustul si mirosul trebuie sa fie
strain.
Pulpa de porc se ambaleaza in
pungi,
etichetate
corespunzator,
congelata.
Pulpa de manzat fara os, trebuie sa
prezinte
urmatoarele
proprietati
organoleptice:
- aspectul carnii trebuie sa fie specific
speciei, lucios, de culoare rosie,
- consistenta trebuie sa fie elastica;
- gustul si mirosul trebuie sa fie
strain.
Pulpa de vita se ambaleaza in
pungi,
etichetate
corespunzator,
congelata.
Carne de porc lucru congelata.
Aspectul carnii trebuie sa fie
specific speciei, lucios, de culoare roz
deschis, slanina de acoperire a
suprafetei exterioare a pulpei de porc
degresate nu trebuie sa depasesca
grosimea de 0.5 cm;
Consistenta trebuie sa fie elastica;
Gustul si mirosul trebuie sa fie
strain.
Produsul se ambaleaza in pungi,
etichetate corespunzator, congelata.
Oasele afumate se fabrica conform
vigoare.Materiile prime si auxiliare
vigoare. Se prezinta afumate, cu
16.
Costita afumata fara
1
os
17.
18.
1
19.
1
Kaizer
kg.
Kg.
15131400-9
15131400-9
1561
902
2341
1353
Ciolan afumat
kg.
15130000-8
1586
2379
Sunca presata
kg.
15130000-8
1377
2065
suprafata nelipiciosa, cu gust si miros

specific produsului proaspat, fara gust
si miros strain (acru, mucegai,
ranced).
Buci cu seciune corespunztoare,
cu marginile tiate ngrijit, cu
suprafa curat;
oriciul s fie neted, fr resturi de
pr, fr pete de culoare roie brun;
Consisten fraged, compact,
mas bine legat, nesfrmicioas la
tiere, cu stratul de grsime alb de
maxim 7 mm;
Miros plcut, specific, potrivit de
srat, fr gust de miros strin acru
sau rnced.
Pieptul de porc fiert si afumat tip
kaizer
se
fabrica
conform
vigoare. Materiile prime si auxiliare
vigoare. Se prezinta afumat, cu
ranced).
Ciolanul afumat se fabrica conform
vigoare. Se prezinta afumat, cu
ranced).
Compoziie: pulp de porc, sare,
condimente,
aditivi
alimentari
conform
etichet
umplut
n
membran artificial necomestibil.
Proprieti organoleptice:
Forma: Buci compacte, de form
dreptunghiular sau cilindric;

Aspect exterior: Buci cu suprafaa
curat, acoperite cu membran
aderent la suprafa fr pete cenuii
sau nglbeniri.
Aspect in sectiune: Mas compact
omogen, cu buci de pulp de 20
40 mm, rspndite uniform n masa
produsului, nesfrmicios, de culoare
uniform de la roz la rou. Se admit
rare goluri neregulate de maxim 2
mm2.
Miros: Plcut, specific
condimentelor
i
componentelor
folosite, fr gust si miros strin, de
mucegai, de acru sau rnced.
Consistena: Fraged, suculent,
compact, nesfrmicioas la tierea n
felii.
20.
1
Toba
kg.
15131400-9
865
1297
21.
1
Pasta mici
kg.
15130000-8
596
894
22.
1
Pate ficat porc

200 gr.
Buc.
15131310-1
4841
7262
Toba se fabrica conform

de produs cat si reglementarilor
vigoare.Se prezinta sub forma de
bucati presate, fierte, cu gust si miros
si miros strain.
Este un amestec de carne de vita si
de porc calitatea a-I-a, refrigerate, fara
miros neplacut sau semne de alterare,
avand un continut redus de grasime.
Materiile prime si auxiliare utilizate la
fabricatie vor corespunde standardelor
sau specificatiilor tehnice de produs cit
si reglementarilor sanitare si sanitarveterinare in vigoare.
Cutii de tabl a 200 gr., nchise
etan, vizibil imprimat cu toate
elementele de identificare.
Caracteristici:
- coninut minim: 25 % ficat
- umiditate maxim: 62 %
- grsime: maxim 30 %
- fr adaosuri proteice i amidon
- gust i miros plcut, culoare roz
glbui, past alifioas omogen
Termenul de valabilitate al
produsului - minim 24 luni.
23.
Conserve carne porc
1
300 gr.
24.
2
Conserve carne vita
300 gr.
25.
2
26.
2
Buc.
15131000-5
779
1168
Buc.
15131000-5
752
1128
Burta de vita
kg.
15114000-0
550
825
Carne de miel
Kg.
15115100-8
222
333
Cutii de tabl a 300 gr, nchise

etan, vizibil imprimate cu toate
Caracteristici:
- coninut minim: 65 % carne i
grsime
- amidon maxim 4%
- fr adaosuri proteice
- gust i miros plcut, specific
produsului.
Cutii de tabl a 300 gr, nchise
etan, vizibil imprimate cu toate
Caracteristici:
- coninut minim: 60 % carne i
grsime
- fr adaosuri proteice
- amidon max.4%
- gust i miros plcut, specific
produsului.
Burta de vita trebuie sa provina de
la animale sanatoase, sacrificate in
abatoare autorizate din punct de vedere
sanitar-veterinar si se prelucreaza
conform instructiunilor tehnologice cu
respectarea
conditiilor
sanitarveterinare in vigoare.
Proprietati organoleptice:
- aspect curata si bine spalata,
curatata de seu si de mucoasa;
- consistenta tare;
- miros caracteristic, fara
miros strain;
Ambalare: la 1000 gr., prefiarta.
Carnea de miel se prelucreaz din
miei sacrificai n abatoare autorizate.
Carnea de miel se prelucreaz n
carcase ntregi, cu capul nedetaat, cu
picioarele i coada detaate; se
livreaz cu organele interne aferente
(ficat, plmni, rinichi, inim), gsite
comestibile la examenul sanitarveterinar.
Suprafaa crnii trebuie s fie
curat, nemurdrit de coninut
27.
2
28.
2
Pastrama de oaie
Kg.
15131200-7
12
Pastrama de porc
Kg.
15131200-7
12
intestinal sau alte impuriti, curat

de contuzii sau pri hemoragice.
Carcasele trebuie s fie astfel
fasonate nct s nu atrne buci de
carne sau grsime.
Starea termic:
Zvantat: Carne de miel rcit n
condiii naturale, avnd la suprafa o
pojghi uscat.
Refrigerat : Carne de miel rcit n
condiii care s asigure n profunzime
(la os ) temperatura de 0...4C.
Aspect : La suprafa, pelicul
uscat, de culoare roz pn la rou; n
seciune de culoare caracteristica, uor
umed; tendoane lucioase, elastice i
tari, suprafee articulare lucioase;
lichidul sinovial limpede; esutul
conjuctiv alb-sidefiu i elastic; la
carnea refrigerat, la atingerea cu
degetul senzaie de rece, fr a se lipi.
Consistenta : Ferm i elastic, att
la suprafa ct i n seciune; urmele
ce se formeaz la apsare cu degetul
revin repede; sucul din carne se obine
greu i este limpede.
Miros: Plcut, caracteristic.
Caracteristicile seului : Culoarea
alb, sfrmicios.
Pastrama de oaie este fabricat prin
srarea i afumarea crnii de oaie,
obinut din pulp i muchii dorsali.
Materiile prime i auxiliare utilizate
la
fabricaie
vor
corespunde
standardelor i legislaiei n vigoare.
Aspect exterior : Suprafa curat,
fr mucegai sau corpuri strine,
nelipicioas, de culoare specific
sortimentului.
Aspect in sectiune : Carne de
culoare roie-brun, fr cartilagii i
flaxuri tari.
Buci de carne de oaie (pulp i
spate) de form neregulat, miros si
gust plcut, specific produsului i
condimentelor folosite fr gust i
miros strin, consistenta semitare.
Pastrama de porc este fabricat prin
srarea i afumarea crnii de porc,
obinut din pulp i muchii dorsali.
la
fabricaie
vor
corespunde
Aspect exterior : Suprafa curat,
29.
2
Lebar
Kg.
15131400-9
222
333
30.
2
Caltabos
Kg.
15131400-9
153
230
Picioare de porc
Kg.
15113000-3
60
90
31.
2
fr mucegai sau corpuri strine,

nelipicioas, de culoare specific
sortimentului.
Aspect pe seciune : Carne de
culoare roie-brun, fr cartilagii i
flaxuri tari.
Buci de carne de porc (pulp i
spate) de form neregulat, miros i
gust plcut, specific produsului i
condimentelor folosite fr gust i
miros strin, consistenta semitare.
Lebarul se obine din ficat porc,
slanina,
apa,
amidon,
sare,
condimente supuse unui proces de
fierbere .
la
fabricaie
vor
corespunde
Aspect exterior si culoare : Membrana
curata, nelipicioasa, nedeteriorata.
Aspect pe seciune :
Pasta fina,omogena, alifioasa de
culoare cafenie.
Fara goluri de aer, aglomerari de
grasime si apa.
Lebarul se prezinta sub forma de
obtinute din mate de porc, cu miros si
gust placut, specific componentelor si
condimentelor folosite, consistenta
alifioasa.
Caltabosul se obine din carne porc,
slanina, soric, apa, amidon din cartofi,
orez, sare, condimente supuse unui
proces de fierbere.
la
fabricaie
vor
corespunde
Aspect exterior si culoare :
Membrana
curata,
nelipicioasa,
nedeteriorata, culoare brun-roscat.
Aspect pe seciune : Pasta
uniforma alifioasa, compacta, bine
legata, nesfaramicioasa, boabe de orez
bine fierte, fara corpuri straine sau
fragmente de os, fara aglomerari de
supa sau de condimente.
Caltabosul se prezinta sub forma
de
batoane obtinute din mate de
porc, cu miros si gust placut, specific
componentelor
si
condimentelor
folosite, consistenta moale, elastica.
Picioarele de porc se obtin prin
detasarea de rasol la nivelul
articulatiei carpometacarpiene si
32.
2
Urechi de porc
Kg.
15113000-3
27
40
33.
2
Cap de porc
Kg.
15113000-3
33
50
tarsometatarsiene, ramnnd acoperite

cu sorici, fara par si unghii, cu miros
si gust placut, specific produsului,
fr gust si miros strin, de mucegai,
de acru sau rnced.
Stare termica: refrigerat, rcit n
Curate, fara par, cu miros si gust
placut, specific produsului, fr gust
si miros strin, de mucegai, de acru
sau rnced.
temperatura de 0...4C.
Jumatati de cap de porc, detasate
de la semicarcase de porc prin incizie
la locul de unire a cutiei craniene cu
prima vertebra cervicala.
Despicate in jumatati, fara creier,
ochi, si limba, cu gusa, bine curatate
de par, fara arsuri rezultate dupa
parlire, fara cheaguri de sange.
La suprafata zvantata, in sectiune
usor umeda, lichidul sinuvial limpede,
tesutul conjunctiv alb-sidefiu.
La atingere senzatie de rece fara a
se lipi.
Culoare : la suprafata de culoare roz
pana la rosu, in sectiune rosu si alb
(grasime si perselare).
Cu miros si gust placut, specific
produsului, fr gust si miros strin,
de mucegai, de acru sau rnced sau
medicamente.
2. Conditii tehnice si de asigurare a calitatii:

Produsele vor indeplinii standardele de calitate si de gestiune ecologica, bazate pe seriile de
standarde europene sau internationale, certificate de organisme conforme cu legislatia comunitara.
Toate produsele ofertate vor fi de calitatea I.
Operatorul economic raspunde de calitatea
produselor livrate, autoritatea
contractanta
rezervandu-si dreptul de a solicita furnizorului inlocuirea produselor ce nu corespund calitativ, in termen
de maximum 2 zile de la notificarea neregulilor constatate. In cazul viciilor ascunse ale unor produse,
acestea vor fi sesizate operatorului economic, in termen de 24 de ore de la aparitia acestora.
3. Conditii de livrare :
Livrarea se va face franco-depozit la sediul unitatilor din subordinea D.G.A.S.P.C. Arges (conform
Anexei 1), in termen de maximum 48 de ore de la data lansarii comenzii ferme.
Furnizorul va livra produsele in baza comenzilor

acestora, fara a conditiona livrarea de cantitatile solicitate.
emise de benefiari, in functie de nevoile
4. Receptie si probe :
Receptia cantitativa si calitativa a produselor de catre reprezentantii unitatii achizitoare, se va face
in prezenta delegatului furnizorului, la sediul unitatii contractante.
Produsele vor fi insotite de certificate de calitate si de documente de conformitate, in care se vor
mentiona termenele de valabilitate ale acestora, in raport cu conditiile de mediu si de pastrare. Datele
inscrise in certificatele de calitate si incadrarea produselor in prescriptiile STAS vor fi verificate prin
probe efectuate in laboratoare autorizate (daca este cazul).
5. Ambalarea, marcarea si etichetarea :
Produsele vor fi ambalate conform normativelor, in cutii de carton, cutii tabla, recipienti plastic,
etc. Ambalajul trebuie sa asigure protectia si sa evite deteriorarea, murdarirea sau distrugerea produselor.
Pentru fiecare produs se vor preda beneficiarului instructiuni de manipulare, folosire, depozitare.
Marcarea : produsele vor fi marcate cu etichete care sa contina cel putin urmatoarele specificatii :
- marca intreprinderii producatoare ;
- denumirea comerciala a produsului ;
- data fabricatiei;
- termen de garantie;
- numarul lotului.
6. Expediere si transport:
Expedierea produselor este in sarcina furnizorului, potrivit conditiilor de livrare mentionate la
punctul 3. Transportul se va face cu mijloacele de transport ale furnizorului sau inchiriate de acesta,
autorizate pentru transportul fiecarui tip de produs.
Transportul se face n vehicule nchise, izoterme, rcite n prealabil i prevzute cu instalaie
frigorific, pentru a asigura meninerea temperaturii necesare pstrrii calitii produselor pe tot timpul
transportului. Mijloacele de transport vor fi autorizate sanitar-veterinar de organismele specializate.
Fiecare transport va fi nsoit de certificat de calitate, certificat sanitar-veterinar de transport i alte
documente prevzute de legislaia n vigoare.
Transportul va fi insotit de delegat din partea furnizorului.
7. Modalitati de plata:
Oferta si plata se accepta numai in moneda nationala.
Plata produselor contractate se va face prin acceptare , in baza urmatoarelor documente:
o Factura si Aviz de expeditie in original;
o Certificat de calitate;
o Proces-verbal de receptie calitativa si cantitativa, semnat de ambele parti.
Plata facturii se va face cu Ordin de plata emis de autoritatea contractanta, la termenele
prevazute in contract, respectiv 60 zile de la data livrarii produselor.
8. Sanctiuni pentru neexecutarea la timp sau in bune conditii a prevederilor contractuale:
Operatorul economic va constitui un cont de buna executie, al carui cuantum este de 8 % din
valoarea contractului (fara T.V.A.), care va fi folosit de beneficiar pentru suportarea unor daune-interese,
in urmatoarele cazuri:
o
o
o
o
renuntarea la livrarea produselor din contract inainte de termen;

nerespectarea gamei sortimentale, nominalizata in procesul-verbal de adjudecare;
nerespectarea calitatii produselor;
intarzieri la livrarea produselor.
Preturile din oferta vor ramane neschimbate pe toata perioada derularii contractului, precum si pe
perioada unei eventuale prelungiri a acestuia.
Cerinele impuse in prezentul Caiet de sarcini vor fi considerate ca fiind minimale. n acest sens
orice ofert de baz prezentat, care se abate de la prevederile Caietului de sarcini, va fi luat n
considerare, dar numai n msura n care propunerea tehnic presupune asigurarea unui nivel calitativ
superior cerinelor minimale din Caietul de sarcini.
Sef Birou Achizitii Publice, Urmarire Contracte

Ioan Preoteasa
Red. D.S./1 ex.
ANEXA 1
Nr
Crt.
Unitatea
Nr. Tel.
Conducator
unitate
Adresa
1.
Complexul de Servicii pentru copii

cu Handicap Trivale Pitesti
2.
Centrul de Tip Familial Gavana

Pitesti
Complex de Servicii Comunitare pt.
Copilul in Dificultate Sf. Constantin
si Elena Pitesti
Centrul de Copii Sfantul Andrei
Pitesti
Complex de Servicii pt. Copilul cu
Dizabilitati Costesti
Complex de Servicii Comunitare
pentru Copilul cu Dizabilitati
Campulung (Nr. 1)
Complex de Servicii pentru Copilul
in Dificultate Campulung (Nr.2)
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Complex de Servicii pt. Copilul in

Dificultate Rucar
9.
Complexul de Servicii pentru
Copilul cu Dizabilitati Campulung
10.
Complex Servicii Comunitare
Centrul Maternal Campulung
11.
Centrul de Zi Bambi Campulung
12.
Centrul de Ingrijire si Asistenta

Pitesti
Centrul de Ingrijire si Asistenta

Bascovele
Centrul de Recuperare si Reabilitare
14.
a Persoanelor cu Handicap
Vulturesti
15.
C.I.T.O. Tigveni
Pitesti, Cart. Trivale, zona

Frasinului, Aleea Dr. Victor
Martoiu, nr 10
Pitesti, Cart. Gavana III, Str. I.
Minulescu, Bl.B11, Sc.A, ap.3
0248/271557
Tanase Maria
0248/288268
Floroaica Decebal
0248/214702
Mandreanu
Mariana
Pitesti, Str. Ghe. Lazar, nr.20
0248/251112
Mandreanu
Mariana
Pitesti, B-dul. Petrochimistilor,

nr.18
0248/672970
Nicolescu Nicoleta
Costesti, Str. Morii, nr.7 A
0248/510120
Dragomir Maria
Campulung,
Str. Traian, nr.96
0248/512713
Postoaca Iuliana
Campulung,
Str. Traian nr.5 A
0248/542465
Arsene Rodica
Com. Rucar,
Str. Osiceanu, nr.15
0248/510582
Ponova Cornelia
Campulung, Str. Negru Voda, nr. 87
0248/512560
Matei Iustinian
Campulung, Str.M. Basarab,

nr. 119
0248/512193
Iosifescu Ciresica
Campulung, Str. Juramantului, nr.6
Fax.0248/286436
0348/401446;
0348/401443;
Anton Cristiana
Str.George Stephanescu; nr.3; Pitesti
0248/663626
Penescu Ion
Com.Cotmeana, sat.Ursoaia, jud.

Arges
0248/296006
Stanciu
Adrian Petrut
Com.Vulturesti, jud. Arges
Caramidaru
Filofteia
Com. Tigveni, jud. Arges
13.
0248/742005

Caiet Sarcini Carne Porc Si Vita 2012

Încărcat de

Informații document

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Caiet Sarcini Carne Porc Si Vita 2012

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Nr.5115/06.03.

1. Carne tocata, amestec

Carnati tip Trandafir

Carnea tocata este fabricata din

potentiator de aroma: glutamat

Carnati tip oltenesti

Carnatii proaspeti porc se fabrica

Carnati tip cabanos

normelor sanitare si sanitar-veterinare

supuse tratamentului termic prin

Salam tip Bucuresti

Salam tip Italian sau

Parizerul se fabrica din pulpa de

standardelor sau specificatiilor tehnice

Salam tip Victoria

Salamul tip Victoria se fabrica

suprafata nelipiciosa, cu gust si miros

dreptunghiular sau cilindric;

Pate ficat porc

Toba se fabrica conform

produsului - minim 24 luni.

Cutii de tabl a 300 gr, nchise

intestinal sau alte impuriti, curat

fr mucegai sau corpuri strine,

tarsometatarsiene, ramnnd acoperite

2. Conditii tehnice si de asigurare a calitatii:

Furnizorul va livra produsele in baza comenzilor

emise de benefiari, in functie de nevoile

renuntarea la livrarea produselor din contract inainte de termen;

Sef Birou Achizitii Publice, Urmarire Contracte

Red. D.S./1 ex.

Complexul de Servicii pentru copii

Centrul de Tip Familial Gavana

Complex de Servicii pt. Copilul in

Centrul de Ingrijire si Asistenta

Centrul de Ingrijire si Asistenta

Pitesti, Cart. Trivale, zona

Pitesti, Str. Ghe. Lazar, nr.20

Pitesti, B-dul. Petrochimistilor,

Costesti, Str. Morii, nr.7 A

Campulung, Str. Negru Voda, nr. 87

Campulung, Str.M. Basarab,

Campulung, Str. Juramantului, nr.6

Str.George Stephanescu; nr.3; Pitesti

Com.Cotmeana, sat.Ursoaia, jud.

Com.Vulturesti, jud. Arges

Com. Tigveni, jud. Arges

S-ar putea să vă placă și