Sunteți pe pagina 1din 3

PATEU APERITIV CU

BRANZA
INGREDIENTE
Pentru aluat:
1 kg fin de gru
200 g unt la temperatura camerei
1 pahar ap cldu
1 plic drojdie uscat
1 ceac ap cald
1 linguri miere
1 vrf de sare
Pentru umplutur:
kg brnz telemea de capr sau
de vac

100 g unt
2 ou
3 linguri lapte
MOD DE PREPARARE
Pentru aluat: ntr-un castron
ncptor toarn pliculeul de drojdie,
iar pe deasupra mierea. Las s stea
2-3 minute, apoi toarn peste o
ceac de ap cald i las s stea
15 minute, la cldur.
nmoaie untul i adaug-l la amestec.
Cu o lingur de lemn amestec n
drojdie i adaug sarea, apoi toarn
fina puin cte puin, n ploaie. Cnd
ncepe s se ntreasc aluatul,
frmnt-l cu minile pn ce devine
elastic i nu mai este lipicios. Las-l

s stea 10 minute, apoi ntinde foi ct


mai mari, din care vei tia pateurile
dup forma preferat
Pentru umplutur: Amestec brnza
frmiat cu untul, apoi cu oule i
bate toat compoziia pn ce se
omogenizeaz. Dup ce ai tiat foile
pe dimensiunea i forma dorit,
umple-le cu cte o lingur de
compoziie.
D tava la cuptorul ncins la 180 de
grade i las-o pn ce pateurile se
rumenesc frumos.
Poft bun!