Tarta cu zmeura

Blat

Crema

- 12 linguri ulei
- 12 linguri zahar
- 12 linguri lapte
- 1 lingurita bicarbonat stins
cu zeama de lamaie
- faina cat cuprinde

- 1 baton vanilie / esenta de

vanilie
- 500 ml lapte
- 4 galbenusuri
- 45 gr amidon de porumb
- 80 gr zahar

Topping
- 500 gr zmeura proaspata

Blat

tava se pune in frigider pentru cel putin o ora , se unge cu unt si se tapeteaza cu faina
se intinde aluatul
se coace 15 minute ( aluatul se acopera cu aluminiu uns cu unt si cu boabe de fasole)

Crema

se pune la fier laptele cu vanilia si se bat galbenusurile cu zaharul pana se albesc

in galbenusuri se pune amidonul si treptat laptele nu foarte fierbinte
amestecul se mai tine pe foc pana incepe sa fiarba dupa care sa de la rece

* Se acopera aluatul cu crema si apoi cu zmeura