5

Lumina
ZIARUL

Dumitru Manolache

ecent am vizitat Mnstirea Jercli, locul unde se produce

vinul liturgic, rubiniu, din struguri culei i tescuii
aparte, bob cu bob, n rugciuni
i rucodelii savante, de dantelar,
cum spunea un confrate.
Cultivarea viei-de-vie i producerea vinului cultic n
aezmine monahale din judeul
Prahova reprezint o tradiie veche, probat de numeroase izvoare
istorice. Dac ne referim la Jercli, aici, nc din secolul al
XVIII-lea, pe pmnturile Schitului Adormirea Maicii Domnului, care aparinea de mnstirea
prahovean Verbila, clugrii se
ocupau cu cultivarea viei-de-vie.
Schitul a fost ns nchis dup secularizarea lui Cuza. Tradiia cultivrii viei n acest loc a fost reluat n 1956. Atunci, prin purtarea de grij a vrednicului de pomenire Patriarh Justinian Marina, n preajma ruinelor vechiului
loca din 1804 a fost montat biserica de lemn de la Lueriu-Reghin, adus de la Castelul Bran,
unde fusese aezat de Regina
Maria, iar trei clugri au primit
ascultare s se ocupe de
via-de-vie. i astfel de atunci n
ecare an la Mnstirea Jercli
se produce vinul cultic utilizat n
bisericile Arhiepiscopiei Bucuretilor.

Reportaj
Fotograi: Mircea Popa

Sacralitatea viei i a vinului

este nscris n existena
omului nc din vechime. Ea
regleaz n mod continuu
ciclul vieii. Vinul este una din
materiile liturgice ale Bisericii
care, mpreun cu pinea,
servete la svrirea Tainei
Euharistiei. Pinea se preface
n Trupul Mntuitorului, iar
vinul n Sngele Lui. De
aceea, momentul culesului
viei mbrac timpul n
sacralitate.

Bucurie i tain la vremea culesului viei

Timpul sacru al vinului

la Mnstirea Jercli

Ajutor fresc la recoltare

Am ajuns la Mnstirea Jercli ntr-o diminea curat de
octombrie, cnd mai rmsese de
cules o ultim suprafa de
vi-de-vie. Printre rnduri l-am
ntlnit pe printele Florin
Borc, protoiereul Vlenilor de
Munte, care, and c urmeaz
o perioad de ploi, a venit cu un
grup de 20 de enoriai din Parohia
Cerau, unde slujete snia sa,
s dea o mn de ajutor la culesul
ultimilor struguri.
Am venit n ajutorul Mnstirii Jercli pentru terminarea
culesului viei. Pentru cei de la
munte, cum suntem noi, a participa la o asemenea activitate, pe
lng ajutorul efectiv i munca
pe care o depunem aici, reprezint
o mare bucurie. Acest cules al rodului viei poart cu sine i un aspect mistic, pentru c vorbim despre strugure, despre simbolul
Mntuitorului Iisus Hristos, despre Sngele Lui, despre vinul care,
odat cu pogorrea Duhului Sfnt,
la invocarea preotului, se preface
pe Sntele Mese din Altare n
Sngele Mntuitorului Iisus Hris-

Joi, 15 octombrie 2015

Moderna staie de vinicaie

tos. Pentru mine, ca preot paroh,
este o mare bucurie s u mpreun cu credincioii la o asemenea
aciune, o binecuvntare i o mo-

dalitate de mai mult apropiere.

Venind i lucrnd mpreun cu
ei, lund masa aici, ntre vii, n
mijlocul frumuseii create de

Dumnezeu, ajungem la o mai bun cunoatere a suetelor noastre.

Se ntrete n acest mod comunitatea noastr, comuniunea. i
pentru aceasta sunt bucuros i
dau slav lui Dumnezeu, ne-a
mrturisit printele protoiereu
Florin Borc.
La rndu-i, Tudor Oprea, consilier al Parohiei Cerau, ne-a
spus c a venit la recoltare cu
mare bucurie, mpreun cu soia,
cu soacra i cu mai muli consteni, ndemnai de dorina de a
da o mn de ajutor la strngerea
ultimilor struguri.

lui este precedat de rugciuni de

binecuvntare. Pe 2 februarie,
spre exemplu, cnd sectorul nostru i serbeaz hramul, de Sfntul Mucenic Trifon, care i
ocrotete pe cei harnici care lucreaz n vii, se rostesc rugciuni
de binecuvntare a culegtorilor,
a viilor, a rodului, o slujb de
mulumire lui Dumnezeu pentru
ceea ce ne-a druit. Atunci cnd
Dumnezeu druiete, parc totul
prinde via. Binecuvntarea Lui
totdeauna nveselete inima omului, ne mrturisete printele
Dragu.

Selectai bob cu bob, n

rugciune

Un vin controlat
24 din 24 de ore

De la printele Aurelian Dragu, inspector al Arhiepiscopiei

Bucuretilor pe probleme agricole i n special viticole, slujitor
la Parohia Sfntul Nicolae i
Sfnta Ecaterina-Bazilescu din
Protopopiatul 1 Capital, care
ne-a nsoit n documentarea
noastr, am aat cteva detalii
de ordin tehnic privind producerea vinului cultic. Acum, ne
am la recoltarea soiului Merlot. Anul acesta, am recoltat struguri de pe aproximativ 30 ha de
vie, din cele aproximativ 42 cultivate, restul ind vie tnr, nc neintrat pe rod. Din aceti
struguri se produce vinul liturgic,
un vin de calitate, natural, pentru care se muncete cu mare
grij ntregul an. Recoltatul este
ncununarea muncii. Pentru c,
n fapt, producerea vinului ncepe toamna cu aratul viei, continu cu tiatul viei pentru rodire,
cu lucrrile care se fac n tot cursul anului i se ncheie cu acest
moment, cel mai frumos, recoltatul. De aici, strugurii sunt
transportai la moderna noastr
secie de vinicaie, unde se parcurg toate etapele tehnologice de
vinicaie a boabelor. Pentru c
vinul pe care noi l producem se
obine din fermentarea exclusiv
a boabelor. Vinul care ajunge n
biserici pentru serviciul liturgic
se livreaz n general dup ase
luni de la procesare i maturare.
Dat ind destinaia acestui
vin, ntregul proces de obinere a

Am vizitat apoi secia de

vinicaie, n care ecare etap
a producerii vinului folosit n cult
este atent supravegheat, controlat 24 de ore din 24, cum ne
informeaz Florin Leche, tehnician la Cooperativa agricol
Via Domnului - Jercli.
innd cont c vinul nostru este
unul liturgic, care se folosete la
mprtirea cretinilor, punem
mare accent pe calitatea lui, ncepnd nc din faza de recoltare
a strugurilor, care sunt atent
selecionai, bine copi, fr stricciuni. Fermentarea se face controlat, n instalaii speciale, la
fel pstrarea, maturarea i mbutelierea. De aceea rezult un
vin de nalt calitate, natural,
care nu conine nici un fel de
substane chimice sau alte adaosuri, cu o culoare reasc, plcut, limpede i cu gust bun,
ne-a spus acesta.
Dup munca unui an ntreg
n viile de la Mnstirea Jercli,
se ajunge n acest timp mbrcat
n sacralitate, cnd strugurii se
vor preface n vinul care, nu peste
mult timp, va ajunge n potirele
Altarelor bisericilor noastre, iar
preoii vor rosti la Sfnta Liturghie, ntocmai ca Mntuitorul la
Cina cea de Tain: Bei dintru
acesta toi, acesta este Sngele
Meu, al Legii celei noi, care pentru muli se vars, spre iertarea
pcatelor. Iar noi, cei ce ne vom
mprti din acest vin, vom
pentru totdeauna mpreun cu
El, Mntuitorul nostru.