Sunteți pe pagina 1din 18

METABOLISMUL GLUCIDELOR

ANABOLISMUL GLUCIDELOR
Prin anabolismul glucidelor se nelege formarea

acestor substane n organismele vii


Plantele verzi realizeaz biosinteza glucidelor prin

intermediul fotosintezei
Organismul omului i animalelor nu este capabil s

sintetizeze glucidele din compuii anorganici i le


primete cu diverse produse alimentare
1

METABOLISMUL GLUCIDELOR
ANABOLISMUL GLUCIDELOR
Formarea diverselor glucide n organismele vegetale

Formarea glucozei

- acest proces ncepe n fotosintez o dat cu apariia


primului compus: acidul 3-fosfogliceric
- acidul 3-fosfogliceric se reduce la aldehida 3-fosfogliceric
- reacia este catalizat de 3-fosfogliceraldehid-dehidrogenaza
COOH
HC

NADPH + H+

NADP+

OH

CH2-O-PO 3H 2
acid 3-fosfogliceric

HC O
HC

ATP

ADP

OH

CH2-O-PO 3H 2
gliceraldehid-3-fosfat
(aldehida 3-fosfoglicerica)

METABOLISMUL GLUCIDELOR
ANABOLISMUL GLUCIDELOR
Formarea diverselor glucide n organismele vegetale
Formarea glucozei
- o parte din aldehida 3-fosfogliceric se izomerizeaz n
fosfodioxiacetona
HC O
HC

triozofosfat-izomeraza

OH

CH2-O-PO 3H 2
gliceraldehid-3-fosfat
(aldehida 3-fosfoglicerica)

H2C OH
C=O
CH2-O-PO 3H 2
fosfodioxiacetona
(dioxiaceton-1-fosfat)

- cei doi esteri fosforici se unesc i formeaz fructozo-1,63


difosfatul

METABOLISMUL GLUCIDELOR
ANABOLISMUL GLUCIDELOR
Formarea diverselor glucide n organismele vegetale

Formarea glucozei

- reacia este catalizat de aldolaz (este o C-C liaz ce


catalizeaz i reacia reversibil)
CH2-O-PO 3H 2
CH2-O-PO 3H 2

HC O

C=O

HC

HO CH2

OH

CH2-O-PO 3H 2

C=O
aldolaza

HO CH
HC OH
HC

OH

CH2-O-PO 3H 2
dioxiaceton-1-fosfat

gliceraldehid-3-fosfat

4
fructozo-1,6-difosfat

METABOLISMUL GLUCIDELOR
ANABOLISMUL GLUCIDELOR
Formarea diverselor glucide n organismele vegetale

Formarea glucozei

- fructozo-1,6-difosfat este defosforilat n fructozo-6-fosfat


CH2-O-PO 3H 2

CH2-OH

C=O

C=O
fructozo-difosfat-fosfataza

HO CH

HO CH

HC OH

HC OH

HC

HC

OH

CH2-O-PO 3H 2
fructozo-1,6-difosfat

OH

CH2-O-PO 3H 2
fructozo-6-fosfat

- o parte din fructozo-6-fosfat continu ciclul pentru resinteza


5
ribulozo-1,5-difosfatului

METABOLISMUL GLUCIDELOR
ANABOLISMUL GLUCIDELOR
Formarea diverselor glucide n organismele vegetale

Formarea glucozei

- o alt parte a fructozo-6-fosfat se izomerizeaz n glucozo-6fosfat


P

O CH2
H

CH2-OH

izomeraza

HO
OH

H
OH

CH2O

fructozo-6-fosfat

H
OH

P
O H
H

OH
H

OH

OH

glucozo-6-fosfat
6

METABOLISMUL GLUCIDELOR
ANABOLISMUL GLUCIDELOR
Formarea diverselor glucide n organismele vegetale

Formarea glucozei

- glucozo-6-fosfat sub aciunea glucomutazei se transform n


glucozo-1-fosfat
- glucozo-6-fosfat sub aciunea unei fosfataze poate conduce
direct la la formarea glucozei
H

O
H
OH

OH
H

CH2OH

CH2O

OH

H
OH

glucomutaza

O
H
OH

OH

OH

H
O

P
7

glucozo-6-fosfat

glucoza-1-fosfat

METABOLISMUL GLUCIDELOR
ANABOLISMUL GLUCIDELOR
Formarea diverselor glucide n organismele vegetale

Formarea glucozei

- glucoza reprezint produsul final al fotosintezei i punct de


plecare (alturi de fructoz) n sinteza altor glucide

Formarea oligozaharidelor

- oligozaharidele se formeaz n esuturile plantelor din


monozaharide prin reacii chimice care nu necesit prezena
luminii
- pentru ca monozaharidele s acioneze ntre ele trebuie s fie
activate
8

METABOLISMUL GLUCIDELOR
ANABOLISMUL GLUCIDELOR
Formarea diverselor glucide n organismele vegetale

Formarea polizaharidelor

- formarea amidonului are loc n anumite plastide celulare =


amiloplaste, unde se depune sub form de granule
- formarea amidonului are loc numai n mediu neutru sau slab
alcalin fructele acide nu conin amidon
- n mod analog amidonului se formeaz i celelalte poliglucide
din plante
9

METABOLISMUL GLUCIDELOR
ANABOLISMUL GLUCIDELOR
Formarea diverselor glucide n organismele vegetale

Formarea amidonului

- biosinteza amidonului din hexoze are loc prin reacii de


fosforilare, izomerizare i transglicozilare
- n prima etap se formeaz glucozo-6-fosfat din glucoz i
din celelalte hexoze
- n a doua etap se produce transferul acestui ester la o
oligoglucid sau pe un fragment poliglucidic
- se formeaz amiloza i amilopectina cele 2 componente
10

METABOLISMUL GLUCIDELOR
ANABOLISMUL GLUCIDELOR
Formarea diverselor glucide n organismele animale
pentru formarea glucidelor proprii, respectiv glicogenul sau glucoza
din snge, animalele utilizeaz substane organice elaborate n prealabil
de plantele verzi i primite sub form de hran

forma de rezerv a glucidelor n organismul animal o constituie


glicogenul

sediul de formare a glicogenului este ficatul

pentru biosinteza glicogenului n ficat este necesar formarea


prealabil a glucozo-1-fosfat

formarea glucozo-1-fosfatului n organismele animale are loc11 din


glucoza provenit pe mai multe ci

METABOLISMUL GLUCIDELOR
ANABOLISMUL GLUCIDELOR
Formarea diverselor glucide n organismele animale

Formarea glucozei

n organismele animale glucoza are mai multe proveniene:


a) din alimente ca atare sau sub forma unor derivai care n urma
unor procese de digestie i absorbie intestinal elibereaz glucoza
b) din procesul de glucogenez ce const n biosinteza glucozei
din alte monozaharide (care la rndul lor provin din hran)
c) din procesul de gluconeogenez ce const n biosinteza
glucozei din alte substane dect glucide (lipide, proteine, dar mai
ales din aminoacizi glucoformatori i din acid lactic)
12

METABOLISMUL GLUCIDELOR
ANABOLISMUL GLUCIDELOR
Formarea diverselor glucide n organismele animale

Formarea glucozei

GLUCOGENEZ

- de la galactoz

Galactoz + ATP
Galactoz-1-fosfat +
UDP-glucoza
UDP-galactoza

Galactoz-1-fosfat + ADP
Glucoz-1-fosfat +
UDP-galactoza
UDP-glucoza

13
- de la manoz manoz-6-fosfat fructoz-6-fosfat glucozo-6-fosfat

METABOLISMUL GLUCIDELOR
ANABOLISMUL GLUCIDELOR
Formarea diverselor glucide n organismele animale

Formarea glucozei

GLUCONEOGENEZ

- cel mai frecvent se realizeaz pe seama acidului lactic


rezultat din glicoliz
- transformrile acidului lactic ncep n citoplasm, sunt
continuate n mitocondrii i terminate din nou n citoplasm
- precursori ai glucozei pot fi i o serie de aminoacizi, ct i
o serie de produi intermediari ai ciclului ATC
14

METABOLISMUL GLUCIDELOR
ANABOLISMUL GLUCIDELOR
Formarea diverselor glucide n organismele animale

Formarea glucozei

GLUCONEOGENEZ

ACID LACTIC
lactatdehidrogenaza

ACID PIRUVIC
piruvatcarboxilaza

ACID OXALILACETIC
malatdehidrogenaza mitocondrial

ACID MALIC
malatdehidrogenaza citoplasmatic

ACID OXALILACETIC

15

METABOLISMUL GLUCIDELOR
ANABOLISMUL GLUCIDELOR
Formarea diverselor glucide n organismele animale
Formarea glucozei
GLUCONEOGENEZ
ACID OXALILACETIC
fosfoenolpiruvat-carboxilaza

ACID 2-FOSFO-ENOLPIRUVIC
enolaza

ACID 2-FOSFOGLICERIC
fosfogliceromutaza

ACID 3-FOSFOGLICERIC

GLUCOZ

16

METABOLISMUL GLUCIDELOR
ANABOLISMUL GLUCIDELOR
Formarea diverselor glucide n organismele animale

Formarea lactozei
- lactoza este principalul oligozaharid din organismul animal
- biosinteza lactozei se realizeaz printr-un proces de
transglucozilare n glanda mamar
- precursorul este glucoza adus pe cale sanguin
- o parte din glucoz este fosforilat
- o parte din glucoz este activat ca UDP-glucoz
17

METABOLISMUL GLUCIDELOR
ANABOLISMUL GLUCIDELOR
Formarea diverselor glucide n organismele animale
Formarea lactozei
glucokinaz

Glucoz + ATP

Glucozo-1-fosfat + ADP

Glucozo-1-fosfat + UTP
UDP-glucoza

UDP-glucoza + PPi
epimeraz

UDP-galactoza + Glucozo-1-fosfat

UDP-galactoza
Lactoza-1-fosfat + UDP
hidroliz

Lactoza

18