Bombe de ceapa umplute

Ingrediente
1 ceapa mare
450 g carne tocata amestec
2 oua
sare, piper, chimen
2 lingurita paprica
12-16 felii foarte subtiri de bacon
Incepem cu ceapa. Alegem o ceapa mare pentru ca ea e vedeta preparatului. Curatam
ceapa si o taiem in doua. Desprindem cu grija foita cu foita de la interior spre exterior si
pastram integral cele 4 foite (cele mai mari de la exterior). Procedam la fel si cu cealalta
jumatate.
Interiorul scobit se toaca marunt si se amesteca cu carnea. Se adauga si ouale si celalalte
condimente si se amesteca bine pana sa se omogenizeze.
Compozitia astfel obtinuta se imparte in 4 aproximativ (vom avea 4 bombe de ceapa de
marime aproximativ egale).umplere bombe de ceapa cu carne tocata
Foitele de ceapa se imperecheaza cate 2 de marime egala si se umplu cu compozitia de
carne.
Fiecare ceapa se inveleste cu feliute de bacon, astfel incat sa fie bine stransa, cate 3-4
pentru fiecare ceapa, in functie si de grosimea baconului si de marimea cepei.
Se aseaza direct in tava pe cate o hartie de copt, sau in forme mai adanci, nu are
importanta. Eu le-am pus intr-o tava de maxi muffins.
coacere bombe de ceapa umplute cu carne tocata
Aceste bombe de ceapa se coc la cuptor 25 minute la 170 si 10 minute la 160 (cuptor
preincins). Daca veti constata ca baconul se prajeste prea tare le puteti acoperi cu folie de
aluminiu sau hartie de copt. Depinde si de grosimea baconului, cele foarte foarte subtiri
se vor praji mult mai repede.
SERVIRE BOMBE DE CEAPA UMPLUTE CU CARNE TOCATA
Iata minunatiile de bombe de ceapa! Miros imbietor si gustul este grozav.