OBICEIURI

DE CONSUM
ALIMENTAR

METODOLOGIE
Volumul
eantionului:

1160 subieci 18+

Tipul eantionului:

Multi-stratificat, probabilist

Reprezentativitate:

Eroare maxim tolerat 2,9%

Metoda:

CATI (Computer Assisted Telephone Interviewing)

Perioad de
desfurare:

14-15 Mai 2013

Credei c n Romnia lucrurile merg ntr-o direcie bun sau

ntr-o direcie greit?

Direcia este bun

70%

Direcia este greit

Nu tiu
Nu rspund

25%

1%

4%

Dvs. personal cum credei c trii acum fa de anul trecut?

30%
Mai bine

La fel

Mai prost

14%
56%

Dvs. personal cum credei c trii acum fa de acum cinci ani?

8%

Mai bine
La fel
Mai prost
Nu tiu

22%

68%

2%

Din punctul dvs. de vedere, considerai c romnii mannc mai

degrab sntos sau mai degrab nesntos?
91%

Mai degrab
sntos
Mai degrab
nesntos
Nu tiu

7%
2%

n opinia dvs. care dintre categoriile de mai jos mnnc mai

sntos?

46%

9%

74%
Bogaii
La fel

Tinerii

14%

La fel

Sracii

Btrnii

Nu tiu

39%

1%

Nu rspund

2%

5%

27%

Nu tiu

10%

59%

60%
Brbaii

Oamenii mai educai

La fel

La fel

Femeile

Oamenii mai puin educai

15%

Nu tiu

9%

2%
5%
84%

5%
10%
1%

Nu rspund

Nu rspund

1%
3%

Cei care locuiesc la ora

La fel
Cei care locuiesc la sat
Nu tiu

Nu tiu

19%

Credei c a mnca sntos n Romnia este?

Dezacord
-40%

dificil pentru c pe pia nu se prea gsesc alimente

sntoase

scump pentru c alimentele sntoase sunt mai

scumpe dect cele nesntoase

uor pentru c n Romnia se gtete mai mult dect n

alte ri dezvoltate

-20%

Acord
0%

20%

40%

-19%

-12%

-20%

Diferenele pn la 100% le reprezint non-rspunsurile

60%

80%

100%

80%

86%

76%

Lund n considerare alimentele care se gsesc n Romnia, care

este n opinia dvs. cel mai sntos aliment?

0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45%

Legumele

39%

Produsele lactate

Fructele

11%

Carnea

11%

Cerealele i pinea

11%

21%

4%

Alimentele autohtone/de la ar

1%

Nici un aliment

1%

Nu tiu

11%

21%

4%
1%
11%

39%

n ce msur dvs. i familia dvs. acord atenie alimentelor pe

care le consumai?

0%

10%

20%

n foarte mare msur

50%

50%

Aa i aa

9%

n mic msur

Nu rspund

40%

23%

n mare msur

n foarte mic msur

30%

15%

3%

1%

60%

Care este principalul motiv pentru care suntei ateni la ceea ce

mncai?

90%

Pentru
sntate

Pentru c
este
important s
tim ce
mncm

10%

Care este principalul motiv pentru care nu suntei ateni la ceea

ce mncai?
Pentru c nu ne
permitem financiar

70%

Pentru c nu avem timp

Din
comoditate/neglijen
Alt motiv

Nu rspund

19%

5%
4%

2%

n ceea ce privete alimentele pe care le cumprai, n ce msur

suntei atent la urmtoarele aspecte nainte de a ale cumpra?

Foarte atent

0%

Oarecum atent

10%

20%

Nu sunt atent

30%

Termenul de valabilitate al produsului

Preul

Mirosul

50%

60%

70%

76%

Modul n care arat produsul n sine

Ambalajul produsului

40%

Mi-e indiferent

80%

90%

16%

69%

5% 2%

25%

39%

36%

57%

11%

3% 2%

13%

3% 5%

35%

81%

Diferenele pn la 100% le reprezint non-rspunsurile

100%

16%

2% 1%

Care este masa cea mai important pentru dumneavoastr n

timpul sptmnii?

0%

5%

10%

15%

20%

25%

Prnzul

30%

Micul dejun

15%

Doar micul dejun i prnzul

15%

Doar prnzul i cina

7%

Cina

7%

Doar micul dejun i cina

3%

Toate sunt la fel de importante

Nu tiu

30%

22%
1%

35%

Care este masa cea mai important pentru dumneavoastr la

sfritul sptmnii smbta sau duminica?

0%

10%

20%

Prnzul

10%

Micul dejun

9%

Doar prnzul i cina

7%

Cina

Toate sunt la fel de importante

40%

50%

46%

Doar micul dejun i prnzul

Doar micul dejun i cina

30%

6%
2%
20%

Care este mncarea dumneavoastr preferat?

Fructe

1%

Mncruri pe baz de ou

1%

Paste i pizza

2%

Mmlig/Cereale

2%
3%

Lactare i brnzeturi
Sarmale

5%

Mncruri pe baz de cartofi

6%
8%

Supe

18%

Ciorbe

19%

Mncruri pe baz de legume

21%

Mncruri pe baz de carne

2%

Nu rspund
Nu tiu

5%

Nu am o mncarea preferat

6%

2%

Alt tip de mncare

0%

10%

20%

30%

Obinuii s mncai ntre mesele principale? Ce anume obinuii

s mncai ntre mesele principale?

Da, frecvent
Da, uneori

0%

20%

12%

Dulciuri
Nu rspund

33%
19%

Legume

3%

Biscuii srai

3%

Produse lactate (lapte,

brnz)

2%

Produse de
panificaie/Sandwich

1%

Altceva

1%

Orice/De toate

1%

Nu tiu

1%

Nu rspund

2%

47%

60%

80%

73%

Fructe

Nu

1%

40%

Ct de des obinuii s mncai micul dejun pe durata unei

sptmni?

0%

10%

20%

Zilnic

Foarte rar

Niciodat

40%

50%

60%

60%

De cteva ori

Numai n weekend (smbta i

duminica)

30%

12%

4%

14%

10%

70%

Ct de des consumai, la micul dejun, urmtoarele alimente?

De fiecare dat

0%

Destul de des

10%

Lapte proaspt

15%

Iaurt simplu/natural

15%

20%

Brnz telemea/fermentat
Cacaval
Unt
Margarin

Legume

11%

8%

23%

30%

25%

47%

19%

24%
13%

26%

31%

14%

13%

14%

16%

13%

27%

70%

18%
34%

31%
54%

17%
29%

16%
28%

17%

19%

15%

100%

19%

16%

26%

22%

18%

90%

18%

23%

14%

80%

19%

24%

18%

5%

70%

69%

16%

8%

60%

23%

21%

5%

Niciodat

50%

30%

Suc natural de legume 2%3% 7%

Ou/preparate din ou

Rar

15%

9%

6%

40%

21%

12%

Fructe
Suc natural de fructe

30%
24%

Iaurt cu fructe 1% 4% 10%

Brnz proaspt de vaci

Din cnd n cnd

31%

Diferenele pn la 100% le reprezint non-rspunsurile

17%

9%

Ct de des consumai, la micul dejun, urmtoarele alimente?

De fiecare dat

Destul de des

0%

20%

Mezeluri 4%
Carne/preparate din carne

5%

Ceai

55%

28%

14%

18%

57%

7% 5%

67%

Cereale ndulcite 3% 7%
Cereale naturale 4%

9%

9%
1%

8%

12%

7%

Vin 1% 3% 6%
Alte buturi alcoolice 1%1% 5%

13%

68%

14%
9%

7%

17%
24%

71%

15%

Pine

Bere

43%

22%

24%

100%

32%

20%

14%

5% 4% 5%

80%

29%

18%

Cafea

Mncare gtit

Niciodat

60%

19%

14%

Rar

40%

17%

Dulciuri 3% 7%

Buturi carbogazoase

Din cnd n cnd

17%
14%

60%
52%

13%

91%
89%
92%

Diferenele pn la 100% le reprezint non-rspunsurile

9%

6% 5%

Ct de des obinuii s mncai prnzul pe durata unei

sptmni?

0%

20%

Zilnic

60%

80%

80%

De cteva ori

12%

Numai n weekend (smbta i

duminica)

3%

Foarte rar

3%

Niciodat

40%

2%

100%

Unde obinuii s mncai , cel mai des, masa de prnz?

0%

20%

Acas

40%

60%

80%

100%

89%

La serviciu

9%

La restaurant

1%

Nu rspund

1%

n compania cui obinuii s mncai , cel mai des, masa de

prnz?

0%

20%

Cu familia

40%

60%

80%

77%

Singur

14%

Cu colegii de birou

8%

Cu prietenii

1%

Nu rspund

1%

100%

Ce obinuii s mncai la masa de prnz la serviciu?

0%

10%

20%

30%

mi aduc mncare de acas

50%

60%

70%

67%

mi cumpr/comand
mncare gtit

25%

mi pregtesc masa la locul

de munc

Nu rspund

40%

7%

1%

80%

Cte feluri de mncare obinuii s mncai la masa de prnz?

0%

10%

Un singur fel

30%

40%

50%

60%

70%

22%

Dou feluri

Trei feluri

20%

67%

10%

80%

Ct de des consumai, la prnz, urmtoarele alimente?

De fiecare dat

0%

Destul de des

10%

20%

Lapte proaspt 2%4% 9%

Iaurt simplu/natural 3% 5%

30%

40%

Rar

Niciodat

50%

60%

15%

19%

20%

45%
53%

19%

17%
13%

Unt 1%
3% 8%

58%

21%

72%

16%

Margarin 1% 2% 4% 9%
Fructe
Suc natural de fructe
Legume

7%

24%
13%

4%

13%

12%

25%

24%

59%

15%

23%

Suc natural de legume 2% 4% 7%

Ou/preparate din ou

84%

15%
6%

90%

82%

13%

Cacaval 2% 6%

80%

61%

16%

8%

Brnz telemea/fermentat 2% 9%

70%
68%

17%

Iaurt cu fructe 1% 3% 6%
Brnz proaspt de vaci 3%

Din cnd n cnd

37%

17%

16%

7%

76%

12%
26%

26%

Diferenele pn la 100% le reprezint non-rspunsurile

30%

100%

Ct de des consumai, la prnz, urmtoarele alimente?

De fiecare dat

Destul de des

0%

20%

Mezeluri 2% 7%
Preparate gtite din carne de pui

60%

6%

28%

20%

4%

Dulciuri din comer 1% 6%

7%

Cafea

14%
5%

7%

12%

7%

6%
12%

9%

34%

22%

26%

52%

29%
7%

13%
27%

31%

12%
7%

8% 4% 3%

36%

27%

5%

11%

30%

29%
21%

Dulciuri preparate n cas

100%

34%

22%
14%

80%
62%

50%

23%

Pine

Niciodat

49%

Preparate gtite din pete 2%

Buturi carbogazoase

Rar

16%

6%

Preparate gtite din carne de vit 2%

Ceai

40%

13%

Supe/Ciorbe
Preparate gtite din carne de porc

Din cnd n cnd

67%

9%
13%

64%
63%

66%

Diferenele pn la 100% le reprezint non-rspunsurile

14%

7%

6% 6%

Ct de des consumai, la prnz, urmtoarele alimente?

De fiecare dat

Destul de des

0%

20%

40%

1%

Cereale ndulcite 1% 2% 7%

Cereale naturale 1% 1%

3%

Vin 1% 2% 10%

Alte buturi alcoolice 1%1% 4% 6%

Rar

Niciodat

60%
90%

7%

Bere 1% 3% 11%

Din cnd n cnd

88%

11%

74%

17%

69%

89%

Diferenele pn la 100% le reprezint non-rspunsurile

80%

100%

Ct de des obinuii s mncai cina pe durata unei sptmni?

0%

10%

20%

Zilnic

14%

1%

Foarte rar

Niciodat

40%

50%

60%

70%

69%

De cteva ori

Numai n weekend (smbta

i duminica)

30%

12%

4%

80%

Unde obinuii s mncai cel mai des masa de sear pe durata

unei sptmni?

Acas

99%
La
restaurant

1%

n compania cui obinuii s mncai , cel mai des, masa de

sear?

87%

Cu familia
Cu
prietenii
Singur

11%

2%

Cte feluri de mncare obinuii s mncai la masa de sear?

0%

10%

20%

30%

Un singur fel

50%

60%

70%

80%

74%

Dou feluri

Trei feluri

40%

23%

2%

Patru feluri

1%

Nu tiu

1%

Ct de des consumai, la masa de sear, urmtoarele alimente?

De fiecare dat

0%
Lapte proaspt

10%

5%

20%

14%

Iaurt simplu/natural 4%

Unt 1% 6%
Margarin 1% 5% 7%

60%

9%

70%

80%

90%

40%

19%

38%

18%
22%

16%
13%

34%
42%

22%

19%

52%

20%

61%

18%

74%

12%

14%

32%
13%

7%

Ou/preparate din ou 2% 8%

50%

24%

Cacaval 2% 10%

Suc natural de legume 3% 7%

Niciodat

79%

14%

Suc natural de fructe 3%

40%

26%

15%

Brnz telemea/fermentat 3%

Legume

30%

Rar

12%

4%

Fructe

Din cnd n cnd

22%

14%

Iaurt cu fructe 3% 5%
Brnz proaspt de vaci

Destul de des

12%

26%

60%

15%
33%

22%

26%

12%

77%

13%
19%

16%

22%

Diferenele pn la 100% le reprezint non-rspunsurile

49%

100%

Ct de des consumai, la masa de sear, urmtoarele alimente?

De fiecare dat

Destul de des

0%

20%

Mezeluri 1% 8%

Preparate gtite din carne de vit 1% 6%

Preparate gtite din pete 2%

18%

13%

Pine

6%

4%

48%

23%

46%
53%

37%

25%

65%

18%
18%

25%

29%

20%

18%

Cafea 2%
2%
2% 5%
Buturi carbogazoase

18%

28%

14%

100%

20%

24%

24%

15%

Dulciuri din comer 2% 4% 10%

Ceai

80%
58%

15%

16%

Dulciuri preparate n cas 4%

60%

31%

14%

Preparate gtite din carne de porc 1% 11%

Niciodat

17%

23%

6%

Rar

40%

15%

Preparate gtite din carne de pui 2%

Supe/Ciorbe

Din cnd n cnd

12%

39%

89%
8%

74%

7%
46%

14%

14%

Diferenele pn la 100% le reprezint non-rspunsurile

12%

14%

Ct de des consumai, la masa de sear, urmtoarele alimente?

De fiecare dat

Destul de des

0%

20%

Cereale ndulcite 1%2% 5% 9%

Cereale naturale 1%3%8%

Bere 2% 3% 7%

Vin 2% 4% 8%

3%

1%

Alte buturi alcoolice 1%

4%

Din cnd n cnd

Rar

Niciodat

40%

60%
84%

8%

79%

9%

79%

12%

74%

90%

Diferenele pn la 100% le reprezint non-rspunsurile

80%

100%

Care este fructul dvs. preferat? Meniunea 1

0%

10%

Mrul

Para
Strugurii
Cpunele
Kiwi
Pepenele
Cireele
Grapefruit
Ananasul
Piersica
Mandarinele
Avocado
Alt fruct
Nu rspund

30%

40%

50%

60%

56%

Banana
Portocala

20%

10%
7%
6%
5%
4%
1%
1%
1%
1%
1%
1%
1%
1%
3%
1%

Care este fructul dvs. preferat? Meniunea 2

0%

Banana
Mrul
Para
Portocala
Strugurii
Cpunele
Cireele
Kiwi
Pepenele
Piersica
Prunele
Caisa
Grapefruit
Mandarinele
Gutuia
Ananasul
Lmia
Nuca
Alt fruct
Nu tiu
Nu rspund

5%

10%

15%

20%

16%

14%
9%
9%

7%
4%
4%
4%
3%
3%
3%
2%
1%
1%
1%
1%
1%
1%
3%
3%
13%

Ct de des consumai ntr-o sptmn fructul dvs. preferat?

0%

10%

20%

30%

40%

Zilnic

45%

De cteva ori pe
sptmn

39%

Mai puin de o dat pe

sptmn/de cteva ori
pe lun

9%

Mnnc foarte rar fructe

Nu rspund

50%

7%

1%

Care este leguma dvs. preferat? Meniunea 1

0%

Roie
Morcov
Cartof
Fasole
Ceap
Salat
Ardei
Castravete
Varz
Mazre
Spanac
Ridiche
elin
Conopid
Brocolli
Gulie
Gogoar
Vnt
Alt legum
Nu am o legum preferat
Nu tiu
Nu rspund

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%

36%
18%
8%
5%
5%
4%
3%
3%
3%
2%
1%
1%
1%
1%
1%
1%
1%
1%
2%
2%
1%
1%

Care este leguma dvs. preferat? Meniunea 2

0%

Castravete
Roie
Cartof
Ceap
Ardei
Salat
Varz
Morcov
Fasole
elin
Mazre
Vnt
Spanac
Usturoi
Ridiche
Conopid
Brocolli
Ptrunjel
Dovlecel
Gogoar
Pstrnac
Alt legum
Nu tiu
Nu rspund

5%

3%
3%
2%
2%
2%
1%
1%
1%
1%
1%
1%
1%
1%
1%

10%

7%
6%
5%
5%
5%
4%

5%

15%

20%

25%

20%

8%

14%

Ct de des consumai ntr-o sptmn leguma dvs. preferat?

0%

10%

Zilnic

Nu rspund

40%

50%

60%

52%

Mai puin de o dat pe

sptmn/de cteva ori
pe lun

Nu tiu

30%

35%

De cteva ori pe
sptmn

Mnnc foarte rar legume

20%

6%

4%

1%

3%

Care este butura rcoritoare pe care o preferai? Meniunea 1

0%

5%

10%

15%

Suc natural (fresh, limonada, socat)

30%

25%

Buturi carbogazoase

24%

Sucuri necarbogazoase

4%

Bere

1%

Ceai

1%

Alt tip de butur rcoritoare

1%

Nu am o butur rcoritoare preferat

Nu rspund

25%

26%

Ap

Nu tiu

20%

11%
2%
5%

Care este butura rcoritoare pe care o preferai? Meniunea 2

0%

10%

Buturi carbogazoase

50%

7%

Bere

2%

Ceai

2%

Sucuri necarbogazoase

1%

Nu rspund

40%

9%

Ap

Nu tiu

30%

11%

Suc natural (fresh, limonada, socat)

Nu am o butur rcoritoare preferat

20%

6%
14%
48%

60%

Ct de des consumai ntr-o sptmn butura rcoritoare pe

care o preferai?

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

Zilnic

25%

Mai puin de o dat pe sptmn/de cteva ori pe lun

13%

Beau foarte rar buturi rcoritoare

Nu rspund

40%

38%

De cteva ori pe sptmn

Nu tiu

35%

6%

1%

17%

Care este desertul preferat? Meniunea 1

0%

10%

20%

Prjitur/Tort

8%

ngheat

8%

Fructe/Salat de fructe

5%

Cltite/Gogoi/Papanai

4%

Ciocolat

4%

Compot

3%
1%

Alt desert

6%

Nu am un desert preferat
Nu tiu
Nu rspund

40%

50%

41%

Plcint

Budinc/Crem de zahr ars

30%

12%
3%
6%

Care este desertul preferat? Meniunea 2

0%

5%

10%

15%

Prjitur/Tort

3%

Plcint

3%

Cltite/Gogoi/Papanai

3%

2%

Fructe/Salat de fructe

2%

Alt desert
Nu am un desert preferat
Nu tiu
Nu rspund

30%

35%

40%

2%

Budinc/Crem de zahr ars

Compot

25%

24%

ngheat

Ciocolat

20%

1%

5%
6%
11%
38%

Ct de des consumai ntr-o sptmn desertul dvs. preferat?

0%

5%

Zilnic

10%

15%

20%

25%

30%

7%

De cteva ori pe sptmn

32%

Mai puin de o dat pe sptmn/de cteva ori pe lun

30%

Mnnc foarte rar desert

Nu tiu

Nu rspund

35%

13%

2%

15%

Ct de des se gtete n familia dvs.?

0%

10%

20%

30%

40%

Zilnic

De cteva ori pe lun

Foarte rar

Nu rspund

60%

60%

De cteva ori pe sptmn

Doar la sfritul de sptmn

50%

33%

4%

1%

1%

1%

70%

Ct de des obinuii s mncai n ora?

0%

Zilnic

5%

10%

15%

20%

25%

4%

Doar la sfritul de sptmn

6%

De cteva ori pe lun

10%

Foarte rar

23%

Doar la unele ocazii speciale

23%

Niciodat

Nu rspund

35%

1%

De cteva ori pe sptmn

Nu tiu

30%

32%
1%
1%