Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Coloranti de Interes Cosmetic
Coloranti de Interes Cosmetic
Dee Szidonia
Specializare CISOPC,an III, l.r
Cuprins
1. Scurt istoric
2. Tipuri de coloran
2.1Colorani naturali
2.1.1Carminul
3Colorani sintetici
3.1Colorani Indantronici
3.2Colorani azinici
3.3Colorani chinolinici
3.4Colorani xantenici
4.Bibliografie
1.Scurt istoric
Culoarea i coloranii
Omul a utilizat coloranii naturali din timpuri foarte vechi. n peterile din
munii Pirinei se gsesc desene care au o vrst de 20.000 de ani - ceea ce este
remarcabil este faptul c oamenii au avut abilitatea ca n acele timpuri s fac
pigmeni care s reziste n timp. Aztecii cunoteau un colorant rou obinut dintro specie de insecte.
Colorantii sunt compusi organici sintetici sau naturali care au culoare
proprie si care ntr-o cantitate mica pot imprima culoarea lor unor substraturi
(fibre, piele, ceramica, alimente).
Cel mai celebru colorant folosit n vechime era purpura antic i a fost
folosit pentru prima dat de fenicieni n jurul anului 1500 .Hr. Era extras dintro specie de molute n care se gsete n cantiti foarte mici. In perioada
antichitii a fost considerat cea mai frumoas, cea mai stabil i cea mai
preioas culoare, caliti ce i-au conferit o real suveranitate. Cu ajutorul ei se
vopseau lna i mtasea din care se confecionau vemintele suveranilor, fiind
explicit asociat puterii, rangului social i preuirii. La Roma, mpratul Nero a
ordonat s fie pedepsii cu moartea toi cei care purtau sau cel puin cumprau
purpur imperial.
Coloranii naturali extrai (garana, indigoul, coenila, turnesolul) erau
folosii din antichitate la vopsirea fibrelor textile. Obinerea lor se realiza cu
randamente mici iar vopsirile rezultate erau n multe cazuri relativ slabe i gama
de nuane restrns.
ncepnd din secolul XVIII, n Europa i Asia s-a trecut la cultivarea
raional a unora dintre plantele tinctoriale rentabile (garana, indigoul). La
nceputul secolului XX, importana lor economic a sczut iar din 1914 nu au
mai fost practic utilizai ca urmare a apariiei coloranilor sintetici.
Industria coloranilor sintetici a debutat n 1856, cnd Perkin a descoperit
moveina. Cronologic, industria chimic a debutat cu producerea de colorani.
n secolul al XIX-lea, n Anglia s-a nfiinat Royal College of Chemistry condus
de August Wilhelm Hoffman. Colegiul avea la dispoziie fonduri mari i au fost
organizate laboratoare moderne de cercetare, cu att mai mult cu ct tineretul
englez manifesta o adevrat pasiune pentru chimie. Hoffman l-a antrenat pe
Dar ceea ce uimete mai mult este bogaia culorilor folosite la prepararea
mijloacelor de infrumuseare. Prin cercetri foarte minuioase s-a putut dovedi
c oamenii din vechime foloseau pentru farduri nu mai puin de saptesprezece
vopsele dfiferite, intre care cele mai cutate erau albelide (cret, marn, var),
negrelile (crbune de lemn, oxizi de mangan) ca i toat gama de nuane a
ocrului (de la galbenul cel mai deschis pn la portocaliu i rou).
Rujul de buze, de exemplu, despre care muli socotesc, probabil, c este
un mijloc cosmetic dintre cele mai noi, se cunoate inc din perioada glaciar. In
multe peteri preistorice s-a gasit rumeneal de buze sub forma unor beisoare
ascutie i de mrimi portabile, ca acelea din ziele noastre. Nu-i fcuse inc
apariia civilizaia propriu-zis, cnd femeile foloseau acest mijloc pentru a-i
face mai vie culoarea buzelor. i valoarea estetic a acestui obicei era att de
mare, inct el se practic chiar i la adresa morilor sau statuilor. Astfel celebra
Venus din Willendorf, statueta de calcar din epoca paleolitica mai poart inc
vdite urme de vopsea roie.
O data cu apariia civilizaiei scavagiste i cu inchegarea unor grupuri
puternice de ceteni imbogii peste msur, cosmetica evolueaz pe calea
luxului. Culturile sumerian i egiptean, grecii i romanii ne-au lsat
nenumarate marturii in acest sens. Este cunoscut strlucirea la care ajunsese
arta cosmetici In Egiptul de pe vremea Cleopatrei sau in Roma din epoca lui
August.
De-a lungul mileniilor, cosmetica a necesitat cantiti apreciabile de
colorani a caror origine era, bineineles, natural i a caror raritate le mrea
considerabil preul. Datorit ins cuceririlor tiinei, coloranii naturali au fost i
in acest domeniu complet inlocuii de cei de sintez, mai frumoi i
incomparabil mai ieftini.
2.Tipuri de colorani
2.1 Coloranti naturali
2.1.1 Carminul
Un colorant natural stabil i versatil n nuane vii de oranj, roz, rou i violet.
Carminul este unul dintre cei mai stabili colorani de pe pia. Nuana acestuia
depinde de pH, fiind oranj n soluii acide i violet n soluii alcaline. Carminul
este un nlocuitor excelent al coloranilor artificiali.
Istoria carminului
Carminul este folosit de cteva secole. n timpul imperiilor Atzec i Inca,
coenilele erau considerate nite resurse preioase pentru colorarea textilelor n
rou. Dup redescoperirea acestora de conchistadorul spaniol Hernan Corts n
anul 1519 n Mexic, coenilele au devenit un produs important de export n
Spania secolului XVII. Importana carminului s-a meninut pn n anul 1870
cnd coloranii artificiali roii au aprut n industria textil, pstrndu-se folsirea
acestuia exclusiv n utilizri speciale precum colorarea hainelor tradiionale din
ln sau covoarele iraniene. n anii 80 a renceput s ctige teren datorit
interzicerii anumitor colorani artificiali n aplicaii alimentare de ctre Food and
Drug Administration a SUA.
Originea i aprovizionarea
Acidul carminic (etichetat E 120 n Europa) este pigmentul natural activ, extras
din femela insectei coenil (Dactylopius coccus costa), ce triete n America
Latin i n insulele Canare, Spania. Habitatul insectelor este cactusul Opuntia
fiscus Indica. Achiziionnd o treime din producia global de carmin, Chr.
Hansen poate fi numit cel mai mare furnizor internaional de carmin al industriei
alimentare.
Utilizarea carminului
Carminul are o nuan roie aprins fiind utilizat n diverse produse alimentare,
incluznd bomboanele i drajeurile, ngheata, buturile, carnea, preparatele din
fructe pentru iaurturi, precum i pentru alte produse lactate. Carminul are o
stabilitate excelent la lumin i temperatur i este rezistent la oxidare. Chr.
Hansen v ofer gam complet de soluii de colorare cu carmin, incluznd
colorantul premiat, ultra-concentrat Red Strawberry Fragaria, creat cu
dedicaie pentru produsele lactate fermentate i pentru preparatele din fructe.
3.Coloranti sintetici
3.1 Colorani Indantronici
O
Cl
NH
O
HN
NH
O
Cl
O
Indantrona 2
NH2
NH2 H2N
H2N
O
B
O
1
C
NH
Br
NH2
NH2 O
HN
Br
O
O
D
E
HO
NH2
O
Br
H2N
Br
NH2
H2N
OH
H N
H
H
N
N
O
+2HO
oxidare
-2H 2O
O
O
NH2
3
O
oxidare
O
O
O
O
+2HO
NH2
-
N
N
H
1
-2H 2O
O
O
NH2
-H
-H
NH2
+H
+HO
-H2O
O
NH
N
NH2
O
3
Schema 4
Obinerea flavantronei prin topirea alcalin a 2-amino antrachinonei
NH2
O
+HO
HO
H2N
NH2
1)-H 2O
2)oxidare
O
OH
NH2
NH2
H2N
O
O
-H
O
NH2
O
NH2
-2H 2O
O
NH2
H
N
2
8
N(CH 3)2
3.2.1.1Compoziia Orceinei
HO
CH3
CH3
CH3
N
HO
O
O
3
NH2
HO
HO
CH3
CH3
OH
N
HO
CH3
H2N
NH
O
4
5
6
H2N
2
8
structurale:5,6si 7
Coloranii primei grupe sunt -,-,si -aminoorceina,fiind derivai de 7aminofenoxazin-2-on (5)
N
HO
O
6
N
H2N
NH
O
7
CH3
HO
CH3
N
H3C
OH
O
HO
9
HO
CH3
N
H3C
OH
O
H2N
8
-amino orceina posed structura 8,iar hidroxi orceina forma 9.Interesant este faptul ca izomerizarea 810 nu a putut
fi pus in eviden.In schimb compusul 9 se afla in soluie fie ca atare,fie sub
forma 10,aflat in echilibru cu prima.Prin acetilare rezult doi produi 12 i 11
in care toate gruparile OH din molecul sunt acetilate [13,14].
CH3
CH 3COO
CH3
N
CH3
CH 3COO
CH 3COO
12
CH3
CH 3COO
CH3
N
CH 3COO
O
H3C
OCOCH 3
O
11
CH3
HO
CH3
N
H3C
OH
O
NH2
O
10
CH3
HO
H3C
CH3
N
OH
H3C
OH
OH
HO
13
-hidroxi-orceina
CH3
HO
OH
H3C
CH3
CH3
N
HO
OH
H2N
14
NH
-amino-orceinimina
3.2.1.2 Compoziia Lacmusului
innd seama de faptul c lacmusul i orceina se obin din aceleai
soiuri de licheni prin procedee asemntoare este de ateptat ca i structurile
acestor doi compui s fie apropiate.
CH3
H3C
HO
H
+
N
H3C
CH3
CH3
+H
HO
O
16 rosu
H3C
H3C
CH3
-H
O
15
O
OH
H3C
CH3
HO
CH3
N
H3C
O
HO
17 albastru
Cromoforul pe care il include lacmusul in structura sa este 7-hidroxifenoxazin2-ona (15),ceea ce concord cu calitatea sa de indicator (rou in mediu acid 16 i
albastru in mediu bazic 17).
CH3
OH
HO
1
CH3
+O2
O
HO
H3C
OOH
H
O
OOH
HO
chinol
HO
CH3
-3H
OH
indofenol
OH
HO
R
-H 2O
OH
H
OH
HO
CH3
R
HO
tetrahidroxidifenilamina
H3C
CH3
+NH 3
-H 2O
R
-H 2O
OH
HO
CH3
CH3
OH
HO
hidrochinona
OH
CH3
OH
CH3
CH3
-OH
O
hidroperoxid
CH3
OH
HO
CH3
+1
HO
NH2
HO
HO
CH3
R
O
R=
H3C
OH
orceina
(H 3C) 2N
Cl
albastru metilen
N(CH 3)2
NH2
NH2
+Na 2S2O3
+[O]+H 2SO4
-Na 2SO4
-H 2O
(H 3C) 2N
acid tiosulfonic SO 3H
N
+
X
albastru metilen
N(CH 3)2
CH3
O N
N O T =
O 3,7 dinitrofenotiazina
anhidrida acetica
t r im e t ila m in a
+
CH3
C, 3 h
O N
H3C
CH3
H C l + H 2O
N aO H
ra n d a m e n t= 4 0 % , T = 2 0 oC , 3 h
N CH3
CH3
ra n d a m e n t= 5 2 % , T = 8 0 oC , 1 h
Cl
+
N
H3C
CH3
N i
N O
O
CH3
ran d am en t 1 0 0 %
CH3
N
CH3
CH3
CH3
+
H3C
H2N
NH2
O
N
O
1a
1b
N
H
Dintre
acestea menionam compusul 1utilizat in calitate de colorant de uz farmaceutic
si cosmetic.
O
+H
H3C
-H
+
H3C
N
H
chinolon metida
+H
OH2
O
O
Anh.ftalica
+
OH
ZnCl2
H2C
Chinaldina
(2 metil chinolina)
200oC
compus hidroxilic
-H2O
-H
E1
O
O
ftalida
O
C
O
C
CH
C
O
1b
galben stralucitor
C
O
1a
compus indandionic incolor
Na (metalic)
COOC2H5
COOC2H5
dietilftalat
+
H3C
N
2 metil chinolina
Produsele din aceast clas provin din colorani di- i trifenilmetanici,prin ciclizarea a dou inele aril in poziiile 2,2 i prin
intermediul unui atom de oxigen.
Coloranii derivai de la xanten dibenzo--piran avnd i
poziiile 3,6 din molecul grupari hidroxi,alchilamino,arilamino
in calitate de auxocromi.
8
3
5
4
O
dibenzo piran
+
NR 2
+
O
NR 2
NR 2
NR 2
NR 2
+
R
ion imoniu
ion oxoniu R
ion carboniu
+H
-H
R
structura para chinoidica
HO
+
O
R
ion oxoniu
OH
I
O
I
Cl
COONa
Cl
forma chinoida
galben bruna in stare amorfa si galben rosiatica in stare cristalina
Prepararea
fluoresceinei const in condensarea anhidridei ftalice cu rezorcina la 180-200
o
C,in prezena unor mici cantitai de H2SO4 conc. sau de ZnCl2 anh.In stare
solid i in soluie neutr acesta se prezint sub doua forme structurale:una
lactoid incolor i alta chinoid galben brun in stare amorf i galben rocat
in stare cristalin .
I
NaO
I
O
I
COONa
I
forma lactoida incolora
R1
R2
R1]X
R2
Y
R3
structura generala
Br
O
NaO
Br
NaO
Br
O
Br
Br
Cl
COONa
COONa
Br
Cl
Cl
dibromoderivat solubil
Bromurarea
fluoresceinei se efectueaz cu Br i NaHClO in soluie alcoolic la cald.nti
rezult dibromo derivatul solubil,iar apoi tetrabromoderivatul insolubil in
alcool,care se izoleaz prin filtrare i ulterior se transform in sare disodic.Prin
esterificarea gruprii carboxilice si transformarea in sare de potasiu se obin
colorani liposolubili.Clorurarea se realizez analog bromurrii utiliznd ca
reactani amestec de Cl i NaHClO.
OH
CO
OH
OH
-2H 2O
CO
HO
HO
O
C
ONa
+2NaOH -2H 2O
C
COOH
+2HCl -2NaCl
COONa
Uranina
Et 2N
O
3 dietilamino fenol
Et2N
intermediar
forma lactonica
Et 2N
NEt 2
+
O
C O
OH
Et 2N
OH
OH
OH
O
C O
+
NEt 2 ] Cl
HCl
acidulare
C
COOH
Rodamina
Me
Me
HO
NH
O
O
+
N
NH
3 hidroxidifenil amina
COO
Cl
1. H2SO 4
2. NaOH
-
OH
Cl
O3 S
NH2
Cl
H3C
CH3
O
NH
SO3
+
N
Me
C
O
C O
C
COONa
+
ZnCl 2 CaO
200 oC
3,6diclorofluoran
+
HO
Violamina
PCl 5
C
COOH
forma chinoida
Obinerea Violaminei
3.5.2 Condiionarea i utilizrile coloranilor xantinici
O alternativ curent de condiionare const in inlocuirea anionului
anorganic de compensare din molecula coloranilor xantenici cu un anion de
acid gras.Faptul conduce la o cretere a caracterului oleofil,permind utilizarea
acestor compui la colorarea spunurilo,rujurilor i a unor preparate
farmaceutice.
Pe aceeai linie se inscriu si sinezele unor pigmeni pentru farduri i rujuri
in care anionul anorganic de compensare se inlocuiete cu un rest de L-histidin
sau de acid uronic.
4.Bibliografie
Colorani organici de interes alimentar i farmaceutic,Editura UniPress,Bucureti 1997 ,C.N. Trbanu,Mihil Valeria,Marta Gorduza,Felix
Radu,Marilena Mzgreanu
C.D.Albu, Chimia culorilor, Editura Stiintifica Bucuresti, 1967