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Colocar las cebollas picadas sobre fuente para horno y colocar la presa de pollo
sin piel y salpimentada arriba. Rociar con el caldo y el vino. Cocinar en horno
moderado. Retirar las presas, licuar la salsa y espesar con el queso blanco y la
mostaza.
Papa perejilada: 2 papas medianas, 1 diente de ajo picado, sal, perejil, aceite de
oliva: gotas y jugo de limn a gusto.
Pelar la papa y hervirla con sal y jugo de limn, cortarla en pequeos cubos.
Cuando est tierna retirarla, cortarla y enjuagar con agua fra, colocarle el aceite y
cuando est fra espolvorear con ajo y perejil.
Reservar. Colocar la manzana en una fuente para horno, aadir el lquido sobrante
de la coccin y rellenar con la mezcla. Hornear por 20 minutos o hasta que la
cubierta se dore. Servir tibio o a temperatura ambiente.
Aporta 526 kcal, 90 g de carbohidratos, 10 g de protenas y 14 g de grasas.
Fuente
Alimentos de
origen animal
Alimentos de
origen vegetal
Otros
Aporte de 10 g de protena
2 claras de huevo
1 vaso de leche o yogur descremados
30 g de queso compacto magro
50g de carne magra.
lata de atn al natural.
4 rebanadas de pan de salvado
300g de pastas cocidas
taza de lentejas
60g de fruta seca
200g de yogur con frutas o cereales
Licuado: 1 vaso de leche descremada +
frutas
2 rebanadas de pan + queso untable.
Utilizamos
2 tazas de harina integral
1 taza de agua
1 cucharada sopera al ras de sal
1 calabaza chica (o zapallo anco)
1 cebolla grande
de aj rojo
aceite en spray o aceite de cualquier variedad, 1 cucharadita
Coloc la harina en un bol, mezclala con la sal y hac un hueco en medio.
Agreg el agua de a poco, llevando la harina con un tenedor hacia el centro,
mezclando en crculos
Cuando hayas incorporado el agua, manos a la masa! Y termin de homogeneizar la
mezcla para luego estirarla con un palo de amasar.
Recort con un plato chico y cuchillo los discos de masa, del tamao similar a las
comerciales, salen entre 10 y 12 discos.
Pods conservar los discos de masa en un recipiente hermtico, con separadores, en
la heladera, pero no los mantengas fuera porque as la masa podra secarse y perder
elasticidad.
Cocin al vapor o herv los 2 choclos y la calabaza. Luego desgran los choclos y
cort la calabaza en dados, que pods dejar escurrir en el colador de pastas, ya que
es un vegetal que absorbe mucho lquido. Cort la cebolla y el aj en cuadraditos, que
pods incorporar crudos o salteados unos minutos con aceite en spray.
Por ltimo integr los dados de calabaza, granos de maz, cebolla y aj,
condimentando con por ejemplo: sal, pimienta y nuez moscada.
Ms opciones:
Risotto
colorido
con
ensalada
atn. Yogur descremado con frutas.
de