Sunteți pe pagina 1din 7

Proprietile materiei vii

Materia vie se compune din: elemente nevii, care izolate i examinate individual se
supun tuturor legilor fizice i chimice care guverneaz materia nevie, dar, mataria vie,
organismele vii posed nsuiri pe care nu le are materia nevie.
Proprieti ala materiei vii:
a)
se poate reproduce n forme identice de la o generaie la alta, proprietate
pe care nu o are materia nevie;
b)
are un grad mare de complexitate i organizare: celulele componente ale
organismelor vii posed structuri complicate, coninnd multe tipuri de
molecule complexe. Fiecare component a organismului viu pare s aib
un scop sau o funcie specific. Aceast funcie specific este valabil att
pentru structuri macroscopice vizibile: aripi, frunze, ochi, dar i pentru
structuri intracelulare: nucleu, membrana celular etc. Chiar i unele
grupuri de compui chimici au funcii specifice: proteinele, lipidele, acizii
nucleici etc.;
c)
organismele vii au capacitatea de a capta i transforma energia din mediul
lor n materii brute simple sau a o folosi pentru meninerea acestora.
Materia nevie ns nu poate utiliza energia exterioar pentru a-i menine organizarea sa
structural. Cnd absoarbe energie sub form de cldur sau lumin ea trece ntr-o form
mai puin organizat.
Compoziia elemental a materiei vii
Elementele care intr n compoziia materiei vii se numesc bioelemente sau
elemente biogene. Cercetrile au artat c nu exist practic nici un element care s nu fie
prezent n organismele vii chiar dac se gsete n cantiti foarte mici. Dup proporia i
funciile pe care le ndeplinesc n organismele vii, bioelementele se clasific n:
macroelemente, oligoelemente i microelemente.
Macroelementele reprezint 99% din compoziia materiei vii i sunt: C, H,O, N, P,
Ca i altele. Ele ndeplinesc rol structural i energetic.
Oligoelementele se gsesc n proporie de 0,05-1% iar dintre ele fac parte: Mg, Na,
K, Fe, S, Cl i altele. Oligoelementele au rol structural i energetic.
Microelementele se gsesc n organismele vii n cantiti extrem de reduse sau chiar
n urme iar dintre ele fac parte: Cu, Zn, Co, F, B i altele. Ele ndeplinesc un rol
preponderent catalitic.
Na+
Este cationul cel mai important din mediul extracelular (80% se gsete n mediul
extracelular). Intr n organism sub form de NaCl, fiind absorbit n totalitate n tractul
intestinal. Se elimin prin rinichi i piele.

Hiposodemiile apar n:
Pierderi digestive (vrsturi, diaree);
Pierderi renale (exces de diuretice, afeciuni renale);
Pierderi tegumentare (transpiraii);
Scderea aportului.
Apar semne de deshidratare ca:
- slbiciune;
- dureri musculare;
- oboseal;
- cefalee;
- anxietate.
Hipersodemiile apar datorit unui aport excesiv, rinichiul fiind incapabil s elimine
excesul de Na.
Apare agitaia ce poate progresa pn la:
- convulsii;
- sete;
- tahicardie;
- H.T.A.
K+
Este ionul intracelular cel mai important (98% se gsete intracelular). Faciliteaz
sinteza de glicogen, ATP, acetilcolina, creatina. Are rol n excitabilitatea neuromuscular,
echilibrul acido-bazic, meninerea osmolaritii celulare. Eliminarea se face predominant
renal.
Hipopotasemiile sunt determinate de pierderi mari de potasiu sau lipsa de aport.
Hiperpotasemiile pot apare n insuficienele renale nsoite sau un de aport excesiv
de potasiu.
Pot apare:
- Grea;
- Diaree;
- Slbiciune;
- Iritabilitate;
- Oprirea inimii.
Ca2+
Cea mai mare cantitate se gsete n esutul osos (98%). n medie organismul uman
conine 1-2 Kg de Ca. Nivelul calcemiei la care apar diferite manifestri variaz individual.
Hipocalcemia prezint hiperexcitabilitate neuromuscular i tetanie.
Se caracterizeaz prin:
- anxietate;
- convulsii;
- modificri EKG.
2

Hipercalcemia se poate asocia cu:


- anorexie;
- grea;
- vrsturi;
- constipaie;
- depresie.
O hipercalcemie persistent poate determina depuneri de Ca i P.
Mg2+
Este cel mai abundent din cationii divaleni intracelulari fiind reprezentat astfel:

1% extracelular;
31% intracelular;
67% n os.
Hipomagnezia determin:
- anorexie;
- grea;
- slbiciune general, iar la deficite mari pot apare:
- crampe musculare;
- iritabilitate;
- diminuarea ateniei;
- confuzie mental.
Hipermagnezia este frecvent ntlnit la cei cu insuficien renal cronic.
ClEste cel mai important anion din compartimentul intracelular. Concentraia clorului
urmeaz pasiv modificrile concentraiei ionului de sodiu.
Fosforul
Este component major al osului i al celorlalte esuturi. Particip sub diferite forme
n aproape toate procesele metabolice.
Hipofosfatemia datorat unor absorbii deficitare este rar.
Hoperfosfatemia nu determin simptome n general n mod direct.
Zn2+
Sistemele influenate de Zn includ:
Sistemul reproductiv;
Sistemul imunitar;
Sistemul dermatologic;
3

Sistemul gastro-intestinal;
Sistemul neurogenic.
Este ESENIAL pentru dezvoltarea embriologic.
Deficienele au ca rezultat malformaii ale :
Creierului;
Ochilor;
Oaselor;
Inimii.
Are rol n simul gustului i al plgilor.
Este ESENIAL pentru formarea i funcia sistemului imunitar.
Deficitul su duce la:
- ntrzierea creterii;
- alopecie;
- dermatit;
- diaree;
- perturbri imunologice;
- ncetinirea dezvoltrii copilului;
- malformaii congenitale.
Alturi de carbon, elementele enumerate precum i altele sunt nelipsite din
compoziia unor substane de baz ca: aminoacizi, proteine, glucide, lipide.
Constitueni fundamentali ai materiei vii
Moleculele materiei vii poart numele de biomolecule. n organismele vii se ntlnesc
un numr mare de compui chimici. Biomoleculele sunt organizate structural ntr-o ierarhie
din ce n ce mai complex. Toate moleculele deriv din precursori foarte simpli, cu mase
moleculare mici, care se gsesc n atmosfer (CO2, N2, H2O).
Aceti precursori sunt transformai de materia vie n intermediari numii
biomolecule de baz, uniti constituiente sau biomolecule primordiale. Ex.: monozaharide,
aminoacizi, nucleotide, etc.
Biomoleculele primordiale se leag ntre ele, prin legturi covalente, formnd
macromolecule proprii celulei cu mase moleculare relativ mari: proteine, polizaharide, acizi
nucleici, etc.
La un nivel de organizare celular superior, aceste macromolecule din diferite clase
se asociaz ntre ele formnd sisteme supramoleculare. Ex.: lipoproteine, ribozomi i altele.
Cel mai nalt nivel de organizare se realizeaz din diferitele complexe i sisteme
supramoleculare care sunt asamblate la rndul lor n organitele celulare (Ex.: nuclei,
mitocondrii, cloroplaste) ca i alte structuri i incluziuni intracelulare cum sunt: lizozomii,
microcorpi, vacuole.

Substanele organice din organismele vii.


4

Dup rolul lor n organism, substanele organice se clasific n urmtoarele clase:


Constituieni organici fundamentali ai materiei vii (substane plastice). Din
aceast clas fac parte: glucidele, lipidele, proteinele, acizii nucleici. Aceste
substane ndeplinesc mai ales funcii structurale i energetice.
Efectorii biochimici, substane active care influeneaz i controleaz
procesele ca au loc n sisteme biologice. Dintre acestea fac parte: enzimele,
hormonii, vitaminele, mediatorii chimici ai influxului nervos.
Substanele intermediare i finale de metabolism care se acumuleaz sau se
elimin din organism n urma proceselor metabolice. Din aceast clas fac
parte: glicozizii, taninurile, uleiurile eterice, rinile, alcaloizi, antibiotice,
etc.
Substanele anorganice din organismele vii
Combinaiile anorganice din organism sunt apa i electroliii.
Apa ndeplinete numeroase funcii n organismele biologice. Coninutul de ap din
organismele vii variaz ntre 40-94% n funcie de regim, specie, sex, vrst etc.
n organism apa este reprezentat n:
- vasele sanguine i limfatice;
- spaiile interstiiale i celulare.
Organismul uman conine 60%- 70% ap, fiind distribuit n dou mari
compartimente sau sectoare hidrice:
Cel intracelular care reprezint 50% din greutatea corpului
Cel extracelular care reprezint 20% din greutatea corpului
Fluidul extracelular este format din:
- fluidul interstiial;
- fluidul circulatoriu sau intravascular;
- secreii;
- lichide biologice.
Cele dou sectoare sunt separate prin membrana celular cu permeabilitate
selectiv. Ea este impermeabil pentru cationii Na+ i ionii mari care l nsoesc: clorur,
bicarbonat, dar permeabil pentru ionii K+ i anionii mici, anionii fosforici.
Originea apei n organism poate fi:
Exogen: apa primit la senzaia de sete, aproximativ 35 g/corp la adult,
respectiv 140 g/corp la copil;
Endogen: apa provenit n urma reaciilor metabolice. Un aport de 2500
Kcal/zi furnizeaz 300 g ap.
Eliminarea apei se realizeaz prin:
Urin;
Scaun;
Evaporare la nivelul tegumentului i a tractului respirator.

Devierile patologice ale cantitii de ap din organism constau n:


Scderea acesteia (hipobulimii sau deshidratri)
Reineri de ap (edeme).
Deshidratrile pot proveni din:
- pierderi gastro-intestinale;
- pierderi tegumentare sau la nivelul cilor respiratorii;
- pierderi renale (afeciuni renale);
- aport hidric insuficient mult mai mic dect pierderile (bolnavii n com).
Edemul este definit ca o cretere a volumului lichidului interstiial care atinge civa
litri nainte de a deveni critic.
Poate apare n :
- afeciuni cardiovasculare;
- afeciuni renale;
- afeciuni hepatice;
- afeciuni endocrine;
- afeciuni n timpul sarcinii.
Structura i proprietile apei
Apa este format din doi atomi de H i un atom de O, unii prin dou legturi
covalente, molecula n ansamblu fiind polar. ntre molecule exist fore de atracie,
legturi de H i legturi dipol-dipol.
Proprietile apei:
- lichid incolor;
- fr gust;
- fr miros;
- punct de fierbere 1000C;
- punct de solidificare 00C;
- prin ngheare i mrete volumul (anomalie) i solidul plutete n propriul
lichid.
Rolul apei n organism este variat:
Rol structural, intr n constituia esuturilor, diverselor geluri;
Dizolvant pentru substanele solubile n mediu apos;
Metabolit universal avnd att rol de reactant ct i de produs de reacie;
Mediu general de reacie pentru reaciile biologice;
Vehiculant al substanelor n organism;
Bun dielectric;
Rol n reglarea temperaturii;
Aliment indispensabil organismului.
Electroliii se gsesc sub form ionizat:
Anioni: PO43-, Cl-, CO32-, SO42-, I- etc.
6

Cationi: Ca2+, Na+, K+, Mg2+, Zn2+, etc.

Rolul electroliilor:
Structural reprezentnd constituieni celulari eseniali (K+, Mg2+, HCO3-),
intr n structura scheletului (Ca, Mg, P), a unor proteine (Fe, Cu) i enzime
(Mg);
Fizico-chimic: condiioneaz echilibrul osmotic, acido- bazic, electric n
esuturi, ajut la coagularea sngelui (Ca), modeleaz excitabilitatea
neuromuscular (Ca, Mg), genereaz potenialul de aciune i de repaus.
Sistemele biologice sunt sisteme deschise, care prezint schimburi de substan cu
mediul nconjurtor.
Caracteristic sistemelor biologice este integritatea lor; viaa poate fi conceput
numai n cadrul unui organism bine individualizat i care n aceast form i exercit
funciile vitale.
Procesele din organismele vii au un pronunat caracter informaional. Cele mai
specifice funcii ale vieii (autorenoirea, reproducerea, evoluia, adaptarea) sunt procese
informaionale.
Sistemele biologice sunt i sisteme autoreglate, principalul mecanism de autoreglere
prin care i asigur homeostazia este principiul retoinhibiiei (feed-back)
Toate aceste caracteristici ale sistemelor biologice: integralitate, autoreglare,
evoluie etc., se realizeaz printr-un ansamblu de procese denumit METABOLISM.