laurasava.

ro

http://www.laurasava.ro /2012/10/22/budinca-de-casa/

Budinca de casa
by laura sava | Po sted o n

VN:D [1.9.22_1171]
Rating: 4.5/5 (2 votes cast)

View at Picasa

Dragilor, m-am gandit ca poate ati vrea sa

stiti cum e sa mananci o budinca de casa
buna si-aromata, asa ca v-am pregatit o
cupa mare de budinca de vanilie
O puteti servi simpla (revin si cu varianta
de ciocolata) sau o puteti cladi in f orme
pentru ca cei mici sa manance cu o si mai
mare pof ta

Ingrediente:
- 4 cani lapte (cana de 250 ml.)
- 4 galbenusuri
- 1 cana zahar
- 1/2 cana f aina sau amidon alimentar
- 1 varf cutit sare
- 1 lingurita extract (esenta) de vanilie
- 2 linguri mari de unt (50 g.)

Mod de preparare:
Se incalzeste laptele. Intr-un vas, se amesteca galbenusurile cu zaharul si sarea pana se spumeaza
(1-2 minute, cu mixerul). Se adauga f aina cernuta si se amesteca totul bine. Se adauga o cana de lapte
f ierbinte peste compozitia de f aina si se amesteca energic. Se toarna apoi intreaga compozitia peste
laptele inf ierbantat (care e pe f oc, la f oc mic) amestecand incontinuu. Se lasa budinca pe f oc pana se
ingroasa (cand incepe sa bolboroseasca e semn ca e gata :P).
Se adauga esenta de vanilie si untul, taiat in bucati, se amesteca din nou f oarte bine si se lasa la racit. Se
serveste simpla sau cu f ructe ori sirop de f ructesau cu orice altceva va f ace placere: ciocolata, nuca de
cocos, etc.

Foarte gustoasa!!!!!!!!!!