FURMINT

ORIGINE
Neelucidat pe deplin.
Furmin, om Szalai, Tokay.
CARACTERE MORFOLOGICE
Frunza adult este de mrime mijlocie, ntreag sau trilobat cu
margini laterale drepte, scmoas. Sinusurile laterale sunt slab
schiate, sinusul peiolar este n form de lir sau nchis ovoidal.
Strugurele este cilindric, mijlociu, aripat, compactitatea depinde de
biotip. Bobul este uor oval, verde-glbui cu miez zemos.

NSUIRI BIOLOGICE
Vigoarea butucilor variaz n limite foarte mari. De regul
butucii care au deficiene florale sunt foarte viguroi;
- 50-60% din flori se scutur, iar n cazul butucilor cu
defeciuni florale, procentul crete la 80%;
- Are toleran mijlocie la ger, secet i man i este sensibil la
oidium i putregaiul cenuiu;
- Soi de fertilitate medie: 60% lstari fertili, iar valorile medii
ale celor doi coeficieni de fertilitate sunt de 0,89 cel relativ i
1,4 cel absolut.
PARTICULARITI AGROTEHNICE
S-au obinut rezultate bune n unele centre utiliznd sistemul
de tiere mixt cordon de tip Lenz Moser cu o ncrctur de
circa 24 struguri / butuc.
CARACTERE TEHNOLOGICE
Soi de epoca a V-a. Strugurii se matureaz lent, n mod
normal acumuleaz 210 g/l- 240 g/l;
- greutatea medie a unui strugure este de 80-120 g, 100 de
boabe 140-180 g;
- Producia este n medie de 8-11 t/ha, avnd un potenial
de aproape 17 t/ha cnd meierea i mrgeluirea sunt mai
reduse.
Vinul este foarte bun cnd se nvechete, avnd un buchet
deosebit.
ZONARE
Se cultiv n cinci centre viticole din Satu Mare i Maramure.

GROS SAUVIGNON/PETIT SAUVIGNON

Sauvignon vert, Sauvignonasse, Tocai

friulano, Sauvignon mare
Frunza adult este rotund, ntreag sau trilobat, cu limb gofrat,
glabr. Strugurele este cilindro-conic, bobul este discoidal, de
culoare verde i miez zemos.

Sauvignon jaune blanc, Sauvignon mic.

Frunza adult este rotunjit, pentalobat, scmoas.
Strugurele este cilindric, mic, foarte compact. Bobul este sferic, mic,
de culoare glbuie i miez zemos.

NSUIRI BIOLOGICE
Soi viguros, cu o slab toleran la ger, dar rezistent la secet.
Sensibilitate medie la man, mai ridicat la oidium, mucegai
i la atacul moliilor strugurilor. Fertilitatea soiului este bun:
60-70%, cu c.f. 1,3 cel relativ i 1,6 cel absolut.
PARTICULARITI DE CULTUR
ncrctura de ochi variaz cu podgoria: 14 ochi/m2 la
Murfatlar, 16 ochi/m2 n podgoriile din Transilvania, 18
ochi/m2 la Drgani i tefneti, repartizat pe cepi sau
cordie, conducerea fiind seminalt.
CARACTERE TEHNOLOGICE

- Petit Sauvignon se matureaz cu o sptmn nainte de

G.S. Greutatea 110-125g, iar a 100 goabe 130g, respectiv 70
g, iar a 100 de boabe 150 g;
- Acumuleaz n jur de 173 g/l zaharuri la o aciditate de 6,3
i 200 g/lcu o acididate 5,00 ;
- Producia este de 11 - 13 t/ha; 6-7 t/ha pentru P.S;
- produc vinuri de nalt nivel calitativ, seci sau demiseci, fine
i discret aromate; Vinul de PS. capt culoarea fnului cu
nuan uor aurie, cu gust foarte fin i o arom specific.
SELECII CLONALE
Gros Sauvignon 9 Blaj, care n prezent nlocuiete populaia.
Petit Sauvignon 62 la S.C.V.V. Drgani i P.Sauvignon 111
tefneti.
La mijlocul secolului trecut, Comte Odart a semnalat existena
unor butuci de Sauvignon rose i rou-violet.
Sauvignon rose se cultiv n Argentina i n Australia sub
sinonimele: Guindolino gris i Surin gris. Are o producie mai
sczut, iar vinul are o capacitate mai mare de acumulare a
zaharurilor.
ZONARE
Se cultiv n aceleai zone cu Petit Sauvignon, n 41 de centre
viticole; foarte apreciat n podgoriile: Drgani, tefneti, Tg.
Jiu, Aiud, Alba-Iulia.
TRAMINER ROZ
ORIGINE - origine germann Austria i Germania se cultiv un
biotip aromat Gevrztraminer
Savagnin roz.
Frunza adult este mijlocie-mic, rotund, puternic gofrat,
prezentnd fenomenul de heterofilie, cu lob terminal scurt i rotunjit,
scmoas i cu sinusul peiolar n form de V sau lir. Strugurele
este mic, cilindro-conic, compact. Bobul este sferic, cu pielia groas,
colorat roz, miezul este zemos i mustul necolorat.

NSUIRI BIOLOGICE
Soi de vigoare medie, are o toleran mijlocie la ger , mai puin
sensibil la secet, man, putregaiul cenuiu i la atacul
moliilor strugurilor. Are o fertilitate mijlocie, 50-60% lstari
fertili i c.f.r. 0,9 respectiv 1,6 c.f.a.
PARTICULARITI AGROTEHNICE

Pe Trnave se recomand conducerea butucilor n cordon

bilateral cu o ncrctur de 16 ochi/m2.
CARACTERE TEHNOLOGICE
- epocile IV-V, dat pn la care acumuleaz 200-220 g/l
zaharuri cu posibiliti de supramaturare la 250 g/l;
Aciditatea strugurilor este de 4-5;
Strugurele are n medie 60-70 g, iar 100 de boabe 130g;
- Producia variaz de la 6 t/ha la Blaj, la 10 t/ha la Valea
Clugreasc.
Vinul obinut este auriu-rocat, cu arom specific de petale
de trandafir, cu aciditate moderat. Aroma se valorific cel
mai bine n vinurile demiseci i dulci.
SELECII CLONALE
La S.C.V.V. Blaj - Traminer roz 60. Are o rezisten bun la
oidium i putregaiul cenuiu.
Vinul este alcoolic, mai extractiv i mai bogat n glicerol
comparativ cu vinul din populaie.

ZONARE
Se cultiv n nou centre viticole situate n podiul
Transilvaniei.
.

TMIOAS ROMNEASC
ORIGINE
Se pare c alturi de Muscat
Frontignan provine dintr-un soi vechi
grecesc.
Tmioas alb de Drgani, Busuioac de
Muscat blanc petits grains.

Moldova,

Frunza adult are 3-5 lobi i scame rare pe partea inferioar. Sinusul
peiolar este deschis n form de lir sau nchis cu lumen elipsoidal.
Dinii sunt caracteristici: nguti, ascuii cu laturi drepte. Strugurele

este cilindro-conic, compact. Bobul este sferic, colorat galben-verzui.

Miezul este crocant dar suculent i cu arom de muscat.

NSUIRI BIOLOGICE
Soi de vigoare mijlocie. Este sensibil la ger i secet, de aceea
are o rspndire restrns gsind cu greu condiii pentru a-i
dezvolta calitile. Este sensibil la man, oidium, putregaiul
cenuiu i la atacul moliilor i al viespilor. Datorit
cleistogamiei, meiaz i mrgeluiete. Soi de fertilitate mijlocie,
45-55% lstari fertili i 1,1-1,3 c.f.a.
PARTICULARITI AGROTEHNICE
n trei centre importante de cultur a soiului, ncrctura de
ochi/m2 a variat de la 12-14 ochi/m 2 la Drgani, la 22
ochi/m2 la Cotnari i 24 ochi/m2 la Pietroasa. La aceeai
ncrctur, producia se dubleaz de la tipul de tiere
speronat la Guyot pe semitrunchi. Este foarte sensibil la sulfat
de cupru.
CARACTERE TEHNOLOGICE
Maturarea are loc la circa trei sptmni dup soiul
Chasselas dor, dat pn la care acumuleaz peste 200 g/l
zaharuri i o aciditate de 5 cu un potenial mare de
acumulare a zaharurilor -260-300 g/l. Greutatea medie a
unui strugure este de 140 g;Producia variaz de la 8 t/ha la
Drgani, la 11 t/ha la Pietroasa.
SELECII CLONALE
2 biotipuri:
un biotip cu boabe mijlocii, crnoase; un biotip cu boabe
zemoase i mai puin aromate.
clona 36 Pietroasa, 1982;
clona 104 Drgani,1982;
clona 4 Pietroasa,1989.
Vinul de Tmioas este un vin plin de dulcea, cu arom de
miere de mai, onctuos, de desert, ruginiu ca topazul, uneori
puternic parfumat amintind mireasma florilor de tei sau
salcm.
ZONARE
Se cultiv n 21 centre viticole, cele mai bune rezultate le
obine n arealele de la Pietroasa, Cotnari, Drgani i
tefneti.
MUSCAT OTTONEL
ORIGINE

Soi originar din Frana, obinut n anul 1852

de ctre Robert Moreau. Dup ultimele
cercetri s-ar prea c soiul Muscat Ottonel

este rezultatul hibridrii dintre Chasselas dor i Muscat de

Saumur.
Frunza adult este mijlocie, rotund, glabr, cu 3-5 lobi. Marginile
frunzei sunt ndreptate ctre faa superioar astfel nct formeaz o
mic plnie la punctul peiolar. Strugurele este mijlociu, de form
conic, uneori aripat, compact. Bobul este sferic, mijlociu, cu pielia
colorat galben-verzui, cu mult pruin care i imprim o nuan
albicioas. Miezul este semi-crnos i prezint arom de muscat.

NSUIRI BIOLOGICE
Are o vigoare mijlocie i o maturare timpurie (la circa dou
sptmni dup soiul Chasselas dor). Soi cu mare
plasticitate biologic, prefer zonele mai rcoroase din
Transilvania n aceast zon aciditatea rmne la parametrii
normali, iar aroma de muscat nu se degradeaz.
Este tolerant la ger pn la -22C, dar sensibil la secet. Este
tolerant la mucegaiul cenuiu i la atacul moliilor. Este un soi
fertil, c.f.a. 1,7-1,8.
PARTICULARITI AGROTEHNICE
Vigoarea soiului impune a fi condus doar n forme seminalte.
ncrctura de ochi este de 16-20 ochi/m2 repartizat pe
cordie sau coarde de 12-14 ochi. n arealele sudice cum ar fi
podgoria Murfatlar, rspunde foarte bine la irigare.
CARACTERE TEHNOLOGICE
Timpurietatea la maturare accentueaz aptitudinea mare de
supramaturare. n mod normal acumuleaz 220 g/l zaharuri
putnd ajunge i la 260 g/l. Greutatea medie a unui strugure
este mic (65-95 g), dar datorit fertilitii ridicate se obin
producii de la 8 t/ha la Blaj, la 14 t/ha la Odobeti.
Aciditatea de 4,8-5,3 scade n arealele sudice .
Vinul este blond-auriu exalnd parfumul florilor de lmi, cu
aciditate puin sczut avnd savoarea unui nectar aromatizat
cu esen de salvie i coaj de lmie (A. Bulencea).
SELECII CLONALE
La S.C.V.V. Blaj - clona Muscat Ottonel 12 Blaj, omologat n
anul 1995.
CALITI I DEFECTE
Clona d producii mari din care se obin vinuri albe, aromate,
de calitate superioar. Prezint o sensibilitate la accidentele
climatice din perioada nfloririi i are un nivel sczut al
aciditii la maturarea deplin.

ZONARE- Datorit plasticitii ecologice ridicate se cultiv n

aproape toate judeele.

Iasi: Aromat de Iai

Golia
Ozana
Raluca

(hibridarea liber Tmioas romneasc)

(Sauvignon x arba)
(fecundarea liber Coarn neagr)
(fecundarea liber Pinot gris)

Pietroasa: Alb aromat (hibridarea natural Tmioas romneasc)

Odobeti: arba (Riesling italian, Tmioas romneasc)

Murfatlar: Columna (H. S. Pinot gris x Gras de Cotnari)

M.P.C)

Blaj: Blasius (Iordan x Traminer roz) x (Raisin de Saint Pierre x

hibridarea sexuat a 2 indivizi
Selena (Iordan x Traminer roz) x (Raisin de Saint Pierre x
M.P.C)

Greaca: Donaris (H. S. Bicane x Muscat de Hamburg)

Mini: Furmint de Mini (mutant a soiului Furmit)