Sunteți pe pagina 1din 12

GRIGORE ELENA CORNELIA

HRISCU ANDREEA SUZANA


Clasa XII F
PROFESOR COORDONATOR: MOLDOVEANU ILEANA

ANALIZA MEDIULUI CONCURENTIAL AL PIETEI DE CERALE


PENTRU MICUL DEJUN
Produsul.
a. Scurt istoric al cerealelor integrale la nivel mondial i naional
Cerealele pentru micul dejun au aparut in America, in 1890. John Harvey Kellogg, un tanar
medic american, a cautat impreuna cu fratele sau, Will Keith, sa amelioreze alimentatia
pacientilor din clinica lor, sanatoriul din Battle Creek (Michigan, SUA). Ei au avut ideea de a
concasa grauntele de ovaz si de a prepara apoi faina la vapori.
Ulterior, le-au introdus in cuptor si au obtinut astfel "fulgi de ovaz". Succesul pe care l-au
avut aceste cereale l-a determinat pe Will Keith Kellogg sa creeze, in anul 1906, societatea care
avea sa devina Kellogg Company, una dintre cele mai mari producatoare de cereale din lumea
intreaga si la ora actuala.
Fulgii de porumb au fost primele produse comercializate de aceasta societate. Pentru a
stimula vanzarile, el a adaugat, in 1909, o oferta speciala: o carte de imagini cu animalele din
jungla, pe care o oferea oricui cumpara doua pachete cu cereale. Timp de peste 20 de ani,
Kellogg a experimentat noi cereale pentru a completa gama sa de produse.
Pe de alta parte, Max Bircher-Benner, un medic elvetian de la inceputul secolului, a inventat
reteta de musli pe baza de fulgi de ovaz amestecati cu lapte, mere, nuci si migdale.
Cerealele pentru micul dejun se obtin din grau, orez, porumb, secara, orz si ovaz. Acestora li
se adauga miere, zahar, ciocolata sau fructe confiate. Aceste alimente au fost concepute pentru
consumul matinal. Nutritionistii recomanda insa tuturor sa le manance pe toata durata unei zile
fara a fi supusi vreunui risc. Cerealele pentru micul dejun sunt un element constant pe mesele
vest-europenilor. In Romania, piata acestor cereale este inca in formare, dar, in acelasi timp
foarte dinamica, avand in vedere ca ritmul de crestere anual al consumului unor astfel de
produse este de 50 la suta.
Cerealele conin n medie 75% glucide (n special amidon), 10-15% proteine, 2% grsimi,
fiind bogate n fibre, vitamine i minerale.
Vitaminele din grupul B se regsesc n cereale, lipsesc ns vitaminele A i D. Vitamina C se
gsete doar n cerealele ncolite.
Foarte important: cerealele conin vitamina E (tocoferol), un antioxidant natural care apr
organismul de formarea radicalilor liberi (responsabili cu apariia cancerelor).
b. Gama sortimentala existent pe piaa cerealelor pentru micul dejun
1. Nestle : Nesquik, Chocapic, Cini minis, Fitness, Cheerios, Corn Flakes,
Gold Flakes, Musli Tropical, Musli Traditional
2. European Food : Viva Cocoa Balls/Flakes
3. Dobrogea Group: Captain Crantz, Matina Corn Flakes
4. Loulis Group: Fortza Corn Flakes simple/ miere/ciocolata,
5. Dr. Oetker: Vitalis Musli cu ciocolat/ banane/fructe; Vitalis Musli Crocant cu
stafide/fructe/miere

Nestl NESQUIK
HONEY NUT CHEERIOS

Nestl FITNESS
Nestl MUSLI
TROPICAL

Batoane de cereale
VITALIS Musli
Nestl NESQUIK
Crocant

Nestl CHOCAPIC

Nestl GOLD

Nestl CINI MINIS

Nestl GOLD

FLAKES
TRADITIONAL

Batoane de cereale
Nestl CHOCAPIC

Nestl

Nestl MUSLI

FLAKES

VITALIS Musli
cu ciocolat

2. Analiza ofertei

a. Prezentarea principalilor ofertani


Principalii ofertanti pe piata cerealelor integrale din Romania sunt:Nestle, European Food,
Dobrogea Group, Loulis Group, Dr.Oetker, Sano Vita.

In continuare vom prezenta cele mai importante companii producatoare:

Nestl Romnia
1.1 Date de identificare

Numele firmei: Nestl Romnia

Forma juridica: societate pe aciuni

Sediul societii: Bdul. Pompeiu Dimitrie, sector 2, Bucureti,


Romnia
Domenii activitate: alimentaie, buturi,

sntate, nutriie i

bunstare
Natura capitalului: privat

Istoricul activitii:
Compania elveian Nestl, liderul mondial al industriei alimentare, a fost fondat n
anul 1866 de ctre Henri Nestl i este astzi cea mai mare
companie de produse alimentare din lume, fiind prezenta n 84
de
ri, avnd 456 de fabrici i un numr de 283.000 de angajai.
Nestl a ptruns pe piaa romneasc n 1995, n momentul de
fa avnd peste 850 de angajai n sediile din Bucureti i Timioara.
Nestle a inceput sa comercializeze categoria de cereale pentru mic dejun in anul 1997,
chiar daca acestea erau prezente pe piata inca din 1994 prin intermediul unui

distribuitor care le importa din Franta. Din 1997 s-a inceput importul acestora din
Polonia, tara de unde se importa si in acest moment. Printre brandurile de cereale
Nestle prezente pe piata din Romania se numara Nesquik, Chocapic, Cheerios, Cini
Minis si recent lansata marca Cookie Crisp, fulgii de cereale Gold Flakes & Corn
Flakes, Fitness si Musli, dar si batoanele de cereale pentru copii Nesquik si Chocapic
si cele pentru adulti Fitness. Grupul Nestle este prezent pe piata din Romania din anul
1995, prin lansarea pe piata a marcilor Nescafe, Maggi si Nesquik. In 2000, compania
elvetiana a preluat fabrica de napolitane Joe de la fratii Florentin si Daniel Banu,
tranzactia nefiind facuta publica.

1.2

Numrul total de angajai care lucreaz pentru Nestl

Romnia n momentul de fa este 600, dintre care 250 la sediul din


Bucureti i 350 la fabrica din Timioara.
Nestle a inceput sa comercializeze categoria de cereale pentru mic dejun in anul 1997,
chiar daca acestea erau prezente pe piata inca din 1994 prin intermediul unui distribuitor care le
importa din Franta. Din 1997 s-a inceput importul acestora din Polonia, tara de unde se importa
si in acest moment.

1.3 Distributia sortimentala:


Printre brandurile de cereale Nestle prezente pe piata din Romania se numara Nesquik,
Chocapic, Cheerios, Cini Minis si recent lansata marca Cookie Crisp, fulgii de cereale Gold
Flakes & Corn Flakes, Fitness si Musli, dar si batoanele de cereale pentru copii Nesquik si
Chocapic si cele pentru adulti Fitness. Grupul Nestle este prezent pe piata din Romania din
anul 1995, prin lansarea pe piata a marcilor Nescafe, Maggi si Nesquik.
1.4 Identificarea sloganului:
Angajamentul Nestl este de a asigura cea mai bun nutriie posibil pe parcursul ntregii
zile, pe parcursul ntregii viei i n ntreaga lume, avnd la baz principiul
"Good Food, Good Life".
1.5 Obiective de marketing-cifra de afaceri:
Nestle a atins in anul 2007 o cifra de afaceri neta de 120 milioane de
Euro. Rata de cretere a acesteia in ultimii 5 ani de zile a fost de circa 30%
pe an. Prin urmare, cifra de afaceri estimata pentru anul trecut atinge 140
de milioane de Euro.
Profitul companiei incepe sa se faca simtit din anul 2005, avand un
trend ascendent si ajungand in 2007 la circa 10 milioane de Euro.

1.6 Strategii de distribuie


Pentru a putea indeplini obiectivele propuse, Nestle apeleaya la
urmatoarele strategii:
Strategii de acoperire a pieei
Nestle utilizeaz o distribuie intensiv, ce const ntr-o difuzare ct mai larg a
produselor , prin cele mai diverse tipuri de intermediary, pentru a asigura acoperirea maxim a
pieei i creterea volumului de afaceri. Aceast strategie prezint cteva dezavantaje, cum ar
fi: concurena neloial din punct de vedere al preurilor, reducerea calitii serviciilor,
imaginea firmei poate fi afectat n sens
negativ.
Alegerea acestei strategii s-a bazat pe caracteristicile produselor oferite de firm.
Acestea sunt produse alimentare de uz current, de accea trebuie ca oamenii s ajung uor la
ele, pentru c altfel se vor ndrepta ctre mrcile concurente.

Strategii de comunicare
Nestle utilizeaz n principal o strategie de tip PULL. Firma creeaz cerere n pia
pentru produsele sale printr-o promovare foarte intens. Mrcile oferite devenind foarte
cunoscute n rndul consumatorilor se formeaz o cerere pentru ele, iar distribuitorii comanda
produsele firmei, pentru a satisface cererea clienilor.

1.7 Analiza cererii

Definiia unitii de consum i a unitii de decizie


Cerealele se adreseaz n special femeilor tinere, care doresc s aib un regim alimentar
sntos i care se preocup pentru felul n care arat,dar si persoanelor in varsta intrucat au un
adaos de nutrienti necesari corpului omenesc. Se manifest o tendin a concentrrii pieei int
pe zonele din mediul urban, femeile din mediul rural reprezentnd un procent nesemnificativ n
aceast categorie.
Identificarea principalelor segmente de pia i analiza acestora
Mai mult dect att, piaa int se concentreaz pe marile orae din Romnia, unde numrul
consumatorilor este mare iar puterea de cumprare ridicat. Cerealele se adreseaza unui

segment al populatiei care se preocupa atat de felul in care arata cat si de sanatate si un regim
alimentar cta mai sanatos intr-un mediu destul de poluat cum sunt marile orase.
Piaa int a cerealelor integrale este reprezentat, aa cum am afirmat mai sus, de femei cu
vrsta cuprins ntre 20 i 40 de ani, care manifest interes pentru alimentaia sntoas
Motivul care st la baza cumprrii produselor trece dincolo de gustul propriu- zis al
produselor i este reprezentat de urmrile de preferat favorile ale consumului de cereale
integrale. Clienii cumpr de fapt imaginea corpului ct mai aproape de perfeciune i al
organismului sntos. Aici un rol foarte important l au tehnicile de promovare ale produsului i
n special reclamele TV. Reclama trezete n femei contiina importanei pe care o au
alimentele asupra calitaii i longevitii fiecreia i prezint un produs, ca o alternativ
accesibil, pentru a asigura meninerea unui corp frumos.
Determinarea variaiei preului n ultimii 5 ani cu prezentarea motivelor ce au stat la baza
acestei variaii
Preul materiei prime, a cerealelor, n general, influeneaz n mod direct preul cerealelor
pentru micul dejun.
Astfel, anul 2007 a fost dificil i pentru productorii de cereale pentru micul dejun care au
ncercat s nu majoreze preul. Totui, pe viitor nu se tie dac va rmne constant din cauza
conjuncturii de pe piaa mondial a cerealelor: recolte slabe, preul petrolului n cretere.
De la 1 ianuarie 2006, cerealele Nestle pentru micul dejun conin cereale integrale. O dat
cu aceast mbuntire a profilului nutriional al cerealelor a avut loc i o nlocuire a
ambalajelor cutie cu unele noi tip pung ceea ce a dus i la o scdere a preurilor cu 20%.

Strategia de fidelizare a clienilor existeni pentru cerealele Nestle Fitness


Piaa int a cerealelor integrale Fitness este reprezentat, aa cum am afirmat mai sus, de
femei cu vrsta cuprins ntre 20 i 40 de ani, care manifest interes pentru alimentaia
sntoas.
Strategia pe care o propunem firmei se refer la fidelizarea consumatoarelor i sporirea
satisfaciei acestora. Nestle se bucur deja de renume i este lider pe piaa romneasc n
materie de astfel de produse. Cerealele Fitness se remarc prin calitate, imagine i rezultatele
dovedite. Ceea ce poate face Nestle n continuare const n realizarea unor promoii i aducerea
unor avantaje suplimentare produsului pentru fidelizarea clienilor.

European Food Romnia


1.1 Date de identificare
Numele firmei: European Food

Forma juridica: societate pe aciuni

Sediul societii:Strada Teatrului, nr1-2,Oradea, Romnia

Domenii activitate: alimentaie, buturi,

sntate, nutriie i

bunstare
Natura capitalului: privat

Istoricul activitii:

European Food
Avnd sediul central n Bihor, European Food face parte din cel mai mare grup de companii
alimentare est-europene i este una dintre cele mai mari investiii
private din Romnia. Sute de companii lucreaz pentru Grupul
European Drinks i peste 60.000 de firme i sunt clieni
Fraii Micula au fondat n 1993 Grupul European Drinks ca
societate romno-suedez cu capital mixt. n prezent, Grupul include
companiile European Drinks, European Food i Scandic Distilleries.

Numrul total de angajai care lucreaz pentru European Food Romnia n momentul de
fa este 1550.
Reeaua de distribuie cuprinde peste 200 depozite n ntreaga ar, asigurnd
comercializarea a peste 220 produse care sunt toate mrci nregistrate. Compania deine o
flot de peste 2.000 vehicule de diferite gabarite i modele (Volvo, Renault, Mitsubishi,
Dacia, Roman), care asigur transportul i distribuia produselor mai sus menionate pe ntreg
teritoriul Romniei. Seriozitatea sa i facilitile oferite partenerilor i-au adus peste 200.000
de clieni din ntreaga ar.
Distributia sortimentala:
Printre brandurile de cereale Nestle prezente pe piata din Romania se numara Viva
Cereale(Cocoa Balls si Cocoa Flakes), Viva Fitness Cereale cu scortisoara si Viva Fit and
Form

Obiective de marketing-cifra de afaceri

1.1

Cifra de afaceri nregistrat numai de compania European Food, potrivit


bilanului pe 2006, este de peste 170 de milioane de euro, fa de 139,5 milioane de
euro n 2005. Compania a iniiat procesul de schimbare a mrcii corporatiste, n cadrul
unui proiect coordonat de o companie de consultan strategic londonez. Planul de
investiii asumat anul trecut i continuat anul acesta a permis companiei obinerea
certificrii HACCP ISO 22000, deinut n prezent de mai puin de 5% din companiile
de profil din Romania.

Strategii de distribuie

Reeaua de distribuie cuprinde peste 200 depozite n ntreaga ar, asigurnd


comercializarea a peste 220 produse care sunt toate mrci nregistrate. Compania deine o
flot de peste 2.000 vehicule de diferite gabarite i modele (Volvo, Renault, Mitsubishi,
Dacia, Roman), care asigur transportul i distribuia produselor mai sus menionate pe
ntreg teritoriul Romniei. Seriozitatea sa i facilitile oferite partenerilor i-au adus peste
200.000 de clieni din ntreaga ar.
1.7 Principii de functionare:

Utilizarea celor mai moderne tehnologii in fabricarea produselor


alimentare

Utilizarea standardelor si certific\telor de calitate actualizate in


procesarea alimentelor

Fidelizarea clientilor

2.1 1.8 Viziunea companiei:


Viziunea companiei este aceea de a atinge nivelul de excelenta in toate aspectele activitatii
sale,prin livrarea de produse care sa poata concura cu mandrie cu marcile puternice de pe
pietele interne si europene.
2.2

1.9Definiia unitii de consum i a unitii de decizie-analiza cererii

Cerealele se adreseaz n special femeilor tinere, care doresc s aib un regim alimentar
sntos i care se preocup pentru felul n care arat,dar si persoanelor in varsta intrucat au un
adaos de nutrienti necesari corpului omenesc. Se manifest o tendin a concentrrii pieei int
pe zonele din mediul urban, femeile din mediul rural reprezentnd un procent nesemnificativ n
aceast categorie.

Dr Oetker Romnia
1.1 Date de identificare

Numele firmei: Dr. Oetker

Forma juridica: societate pe aciuni

Sediul societii: Strasa Albesti 50, Curtea de Arges,jud Arges

Domenii activitate: alimentaie

Natura capitalului: privat

Istoricul activitii:
In Romania, in 1993 este infiintata societatea privata
Regal Corporation cu sediul in Domnesti / Arges. In
1994 Regal Corporation cumpara actiunile vechii
societati de stat. in 1998 compania Dr. Oetker cumpara
societatea Regal Corporation, iar un an mai tarziu este
realizat primul produs sub marca Dr. Oetker: Zahar
vanilinat 8g.
Activitatea societatii se extinde si in afara spatiului
european, iar categoriile societatilor din grup sunt permanent diversificate. In toate
tarile in care Dr. Oetker este prezent, urmeaza o extindere a principalelor categorii de
produse: Aditivi, Deserturi si Pizza. In mai 2002, in Romania, este inaugurata noua
fabrica din Curtea de Arges. Respectand standardele internationale, Dr.Oetker
Romania a primit in data de 14 februarie 2003, certificatul HACCP-Hazard Analysis
Critical Control Point. Prin implementarea cu succes a acestui sistem, Dr.Oetker
Romania se inscrie printre primele firme romanesti care garanteaza pe langa calitate si
securitatea produselor fabricate.

Numrul total de angajai


3
n Germania sunt aproximativ 3000 de angajai n compania Dr. Oetker, care are
sediul principal n Bielefeld. Dr. Oetker este prezent cu cca. 250 de produse diferite n
magazinele alimentare din Germania i este leader de pia pentru aproape toate
sortimentele.

Institute de studiu de pia arat c, pentru consumatorul german, Dr. Oetker este cea
mai cunoscut, iubit i cea mai folosit marc din domeniul alimentar. n anul 2014, Dr.
Oetker era cel mai mari juctor de pe piaa local din Romania a aditivilor alimentari, cu
afaceri de 55 milioane euro pe an si peste 1000 angajati.

Distributia sortimentala:
Vitalis Musli cu ciocolata

Vitalis Musli cu 40% fructe

Vitalis Musli crocant cu miere

Obiective de marketing-cifra de afaceri


Conform datelor raportate Ministerului de Finan e, Dr. Oetker a nregistrat n 2012 o
cifr de afaceri de 245 milioane de lei, n cre tere cu 12% fa de anul precedent, i un
profit net de 21,26 milioane de lei n u oar scdere fa de anul anterior.
Identificarea sloganului
Calitatea e cea mai buna reteta!
Marca Dr. Oetker simbolizeaz: aceste produse sunt de cea mai bun calitate, au gust deosebit
i se pot prepara foarte uor. Recunoaterea calitii se afl n toate domeniile companiei i
este un factor decisiv pentru succesul Dr. Oetker.
Principii de functionare:
Renumele Dr. Oetker se bazeaz pe ncrederea oamenilor. Iar aceast ncredere nu poate fi
obinut i meninut dect pe baza calitii remarcabile i a inovaiei permanente.

1.7 Viziunea companiei


De mai bine de 100 de ani, LABORATORUL DE TESTRI garanteaz reuita
produselor Dr. Oetker prin testarea ingredientelor, modurilor de preparare i dezvoltare de
reete.

n viitor, Dr. Oetker va continua internaionalizarea activitilor sale n ncercarea de a


prentmpina cerinele consumatorilor.
Pentru garantarea standardelor de nalt calitate i siguran ale produselor Dr. Oetker au
fost ntreprinse numeroase msuri pentru recunoaterea imediat a posibilelor riscuri n
procesele de dezvoltare, producie, ambalare i transport precum i la modul de preparare,
minimizarea pericolelor i responsabilitatea pentru mediul nconjurtor.
La dezvoltarea de produse se testeaz intensiv modul de preparare i ambalare. Prin
testele senzorice se verific dac produsul corespunde cerinelor ridicate ale consumatorilor.
Furnizorii de materii prime sunt foarte atent selecionai i controlai. Materiile prime sunt
testate cu exactitate i sunt prelucrate numai dac toate analizele probelor prelevate nu
prezint riscuri. n timpul proceselor de producie se respect standardele de nalt calitate i
siguran.
4.1

1.8 Definiia unitii de consum i a unitii de decizie-analiza cererii

Cerealele se adreseaz n special femeilor tinere, care doresc s aib un regim alimentar
sntos i care se preocup pentru felul n care arat,dar si persoanelor in varsta intrucat au un
adaos de nutrienti necesari corpului omenesc. Se manifest o tendin a concentrrii pieei int
pe zonele din mediul urban, femeile din mediul rural reprezentnd un procent nesemnificativ n
aceast categorie.

Preul
Preurile cerealelor pentru micul dejun difer n funcie de compania
productoare/importatoare i de categoria creia i se adreseaz. innd cont c principalele
categorii crora li se adreseaz cerealele pentru micul dejun sunt copiii i adulii vom prezenta
n rndurile urmtoare segmentele de pre n aceast perioad.
Cereale pentru copii
Cantitate Preuri
(grame) (RON)
250
2,00-2,50
3,00-4,00

Compania productoare/
importatoare
European Food
Dobrogea Group

5,50-6,50

Nestle

300

5,50-6,50

Tymbark Maspex Romnia

500

9,50-11,00

Nestle

Denumirea produsului
Viva Cocoa Balls/Flakes
Captain
Crantz:
Bilue
Cacao/Inelus
Miere/Scoici
Cacao
Nesquik, Chocapic, Cookie
Crisp, Cini Minis, Cheerios
Brumi:
Choco
Balls/Cine
Stars/Choco Sheells
Nesquik, Chocapic, Cookie
Crisp, Cini Minis, Cheerios

Cereale pentru aduli


Cantitate Preuri(RON)
(grame)
150
1,50-2,00

Compania
producatoare/importatoare
Loulis Group
Dobrogea Group

250

5,00-6,50
7,00-8,00

Nestle

300

2,50-3,00
5,50-6,50

Loulis Group
Tymbark Maspex Romnia
Dr. Oetker

350

6,00-7,00

Nestle

450
500

12,00-13,00
11,00-12,00

Nestle
Nestle

Denumirea produsului
Fortza Corn Flakes simple/
miere/ciocolata
Matina Corn Flakes
Corn Flakes, Gold Flakes
Nestle Fitness simple/cu fructe/
cu ciocolat
Fortza Corn Flakes simple
Brumi Corn Flakes
Vitalis Musli cu ciocolat/
banane/fructe; Vitalis Musli
Crocant cu stafide/fructe/miere
Nestle Musli Tropical; Nestle
Musli Tradiional
Nestle Fitness cu fructe
Nestle Fitness simple

BIBLIOGRAFIE
http://stiri.acasa.ro/articole/sanatate/cerealele-rafinate-sau-integrale-o-moda-sanatoasa
http://www.cerealeintegrale.ro/about_grains.aspx
http://www.iqads.ro/stire_1772/cerealele_integrale_nestl_.html
http://www.revista-piata.ro/articole/analize--tendinte/afaceri-sanatoase-cu-cereale-de-micdejun.html
http://www.revista-piata.ro/articole/analize--tendinte/portia-de-cereale-pentru-mic-dejuncreste-cu-30-pe-an.html
http://www.romanianbrands.com/living_in_RO_colors/2009/03/23/cereale-integrale-micdejun-perfect/
http://www.zf.ro/analiza/bolul-cu-cereale-pentru-micul-dejun-contureaza-o-piata-deaproape-30-de-milioane-de-euro-anual-3032179/
http://www.wall-street.ro/articol/Economie/11650/8-400-tone-de-cereale-la-miculdejun.html