Nombre:

MATERIA
INGENIERA DE ALIMENTOS

ANALISIS DE ARTICULOS DE
INVESTIGACION

Fecha:

Curso:

TITULO
Las micotoxinas y micotoxignicos de Hongos en Poultry Feed para Alimentos Animales Productores
INTRODUCCION
(colocar 5 ideas principales usando vietas)
OBJETIVO
(copiar el objetivo del trabajo)
MATERIALES Y METODOS
Muestras. Un total de 49 muestras representativas (1.2 kg por muestra) de nueve preparados
comercialmente y explotacin mixta alimentos para aves fueron recogidas
1). Todas las muestras se homogeneizaron y dividido para obtener un 1 kg de muestra de trabajo para el
anlisis. Cada muestra se moli en un molino de laboratorio.. Las muestras de alimento
destinada al anlisis de micotoxinas se almacenaron a-20C
RESULTADOS Y DISCUSIN
(resumen de los resultados principales, usar vietas)
CONCLUSIONES
En este trabajo, aunque las cantidades de las micotoxinas detectado en la alimentacin de aves de corral
fueron inferiores a la regulacin lmites establecidos, la co-ocurrencia de varias micotoxinas se demostr.
La literatura cientfica ofrece una amplia espectro de informacin sobre los efectos de las micotoxinas
individuales en varias especies animales, pero la exposicin simultnea a mltiples micotoxinas es ms
probable en los piensos [8]. Mientras micotoxinas han atrado la atencin mundial debido a su impacto
directo en la salud humana, debido a la contaminacin de los alimentos, tambin es importante considerar
en qu medida las micotoxinas puede ser transferidos a los tejidos comestibles como la carne y los huevos
cuando las aves de corral son alimentados con piensos contaminados.
Sugerimos que el seguimiento peridico y la aplicacin del Sistema de Anlisis de Peligros y Puntos Crticos
de Control (HACCP) sobre la prevencin y control de las micotoxinas en el animal industria de la
alimentacin son necesarios para garantizar la higiene y la calidad nutricional de los alimentos para
garantizar la salud y la productividad de las aves de corral, as como a prevenir enfermedades transmitidas
por los alimentos humanos.
REFERENCIA
(colocar en formato APA)

TRABAJO INDIVIDUAL
Tomar en cuenta la redaccin que se usa en el artculo cientfico.
Extensin mxima: 2 hojas

Formato/1

Ortografa/
1

Extensin/1

Ttulo/1

Introduccin/
1

Objetivo/1

MyM/1

RyD/1

Conclusin/
1

Bibliografa/
1