La Annona muricata, guanbana o graviola, es un rbol de hoja perenne endmico del

Caribe, Mxico, Centro y Suramrica. El nombre cientfico es Annona muricata, tiene

su origen en Per y pertenece a la familia de las Anonceas.
Tiene mucha similitud con lo que es la chirimoya aunque su sabor es distinto, parecido
pero no igual.
Los nombres comunes o populares de la guanbana son catuche o catoche, masasamba,
corosol, chachiman, huana huana, graviola, chirimoya brasilera, tambin es conocida
como el fruto de la digestin, cohosol, aratic, zapote agrio, pehne, annona de Mxico y
annona de la India.
Est constituida principalmente por agua y entre las cualidades nutricionales de su pulpa
hay que destacar las altas cantidades de vitamina C, que ayuda a mantener buenos
niveles de antioxidantes.
A esto hay que sumar las cantidades de protenas que contiene la fruta; adems,
proporciona sales minerales, potasio, fsforo, hierro, calcio, y lpidos, y tiene un alto
valor calrico debido a la presencia de hidratos de carbono, as como provitamina A y
vitamina B. Todos ellos necesarios a la hora de mantener una correcta salud.