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ETUDE DE DANGER
DUN COMPLEXE FRIGORIFIQUE A PRODUITS AGRICOLES
KOIBICH Bendehiba
Site du projet
Matre douvrage
Localisation du projet
: KOIBICH Bendehiba
: Douar Sidi Charef, Commune
de Sirat
Dara de Bouguirat
Wilaya de Mostaganem
"B E H A V E "
Agre par le ministre de lamnagement du territoire et
de lenvironnement
SAHNOUN DJALAL EDDINE Agr par lEtat
Adresse : Cite 100 Logements Appartement
N 197 ZHUN 08 Mascara
Tel & Fax : 045 81 61 11
Tel. Port : 0550 57 14 01 - Email : behave_sahnoun@yahoo.fr
9
16
10
12
14
14
15
17
AVANT PROPOS
1) Identification
Nous soussign, Monsieur SAHNOUN Djalal Eddine Ingnieur dtat, grant du Bureau
dtude BEHAVE_SAHNOUN agrer par ltat spcialis dans la ralisation de diffrentes tudes
en Hydraulique, Gnie civil, Btiment ainsi que les tudes dimpact sur lenvironnement et audit
environnemental, agre par le Ministre de lamnagement du territoire, de lenvironnement et du
tourisme pour la ralisation dtudes environnementales, et qui a son actif une multitude de travaux
aussi diversifis que possible.
-
Dnomination
Adresse
KOIBICH Bendehiba
Sidi Charef, Commune de Sirat, Dara de
Bouguirat, wilaya de Mostaganem
Tl. /Fax
Dbut des travaux prvu
Fin des travaux prvus
Date de la mise en exploitation prvue
Grant
KOIBICH Bendehiba
Forme Juridique
Raison Sociale
Stockage
agricoles
Champ dintervention
et
commercialisation
produits
10 T/j.
6 500 m3
Superficie exploite
1 400 m2
Classification de lunit
des
Capacit suprieur 10 T,
Rubrique 2214, AW
Rayon d'affichage 01 km
LOued Ain Sefra : il prend naissance dans la rgion des sept puits et 11km de long, il
devient prenne lentre de Mostaganem ou il reoit le trop plein de la source capte de
Plissier (Sayada), avant de se jeter la mer il sert de collecteur dgout la ville.
Les donnes mentionnes mettent en vidence le manque de ressource en eau dans la wilaya
de Mostaganem. Aussi, le programme dtude de faisabilit dune retenue, est une opportunit pour
mettre disposition pour lagriculture de leau en vue de son intensification.
II.2.3. GEOLOGIE
Les formations gologiques sont reprsentes comme suit :
Le Miocne:
De bas en haut on observe une srie laguno - continentale constitue par des dpts de
marnes rouges riches en galets, sables, grs quartzeux, conglomrats passant latralement des
marnes brunes gypse (miocne infrieur).
Une srie marine marno grseuse bleu jaune par altration surmonte par des marnes
bleues gypse fer de lance (miocne moyen). Lensemble est recouvert au nord du plateau par des
dpts volcaniques (cinrites).
Le Pliocne :
-
Le Plaisancien : il est form de marne bleu gypse sableuse vers le haut. Il ne subsiste quen
quelques endroits du plateau.
LAstien : constitu de grs ciment calcaire jaune fonc, sa puissance a t estim a 100 m.
Il est essentiellement dvelopp dans la plaine des Bordjias et dans le synclinal de Boughirat.
Le Pliocne continental: ce sont des niveaux dtritiques facis marneux affleurant dans la
partie nord du plateau.
II.3.2. INDUSTRIE
Lactivit industrielle dans la wilaya se caractrise par un tissu industriel articul
autour de sept (07) units industrielles du secteur public dont quatre (04) en agro-alimentaire, une
activit extractive et une autre activit chimique ainsi que 48 units prives de la catgorie PMI
forte dominante alimentaire.
La wilaya de Mostaganem na pas connu de dveloppement de grosses industries linstar
des grands centres urbains de la rgion tels quOran, Arzew, Sidi Bel Abbs et Tlemcen. Il est vrai
que cela a vit des concentrations polluantes sur le littoral.
En 1987, lindustrie du secteur public dans la Wilaya de Mostaganem parvenait procurer
quelques 2 742 emplois. Elle permettait dabsorber 39 % des occups. Les occups dans lindustrie
hors de la wilaya, soit plus de 4 000 personnes, taient occupes Arzew et Bethioua. En 2003, le
volume de lemploi du secteur public dans la wilaya a chut de 67 %. Il reprsente peine 909
occups. Le secteur priv (PME/PMI) a pris un nouvel essor et procure 1 056 emplois nouveaux. Ce
qui donne un total de 1 965 emplois industriels soit 28 % de moins quen 1987.
La structure industrielle a dclin suite larrt des deux (02) units de papier
Mostaganem et Masra et la menace de disparition de lunit de textile. Linstallation dune unit
chimique spcialise dans la fabrication du chlore et de ses drivs ne peut elle seule compenser
les emplois perdus dans ce secteur.
Tableau N1: Les units industrielles existantes
UNITES
SOFACAD / unit articles
scolaires Masra
soachlore / unit lectrolyse
Mostaganem
PRODUITS FABRIQUES
articles scolaires
articles de bureau
chlore
soude
papier fini
impression
semoule
farine
s/produits
sucre blanc
tabacs
lait pasteurise
lait fermente
vtements de ville
et professionnels
bentonite
EFFECTIFS
EMPLOYES
25
104
169
91
275
170
78
101
128
II.3.3. AGRICULTURE
La wilaya de Mostaganem peut tre classe par certains indices comme lune des zones
agricoles les plus riches de la rgion Nord - ouest.
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Quantitativement, sur une superficie totale de 226 900 ha, la superficie agricole utile (SAU)
occupe 132 000 ha, soit 58 % du territoire de la wilaya. A ce titre, elle se trouve place au second
rang aprs An Tmouchent (76 %) devanant Mascara et Relizane considres grande vocation
agricole avec (51 %.). A Oran, Sidi Bel Abbs et Tlemcen, loccupation agricole ne reprsente que
40 % de leurs territoires respectifs.
En dpit de sa modeste superficie (6,3 % de la superficie de la rgion), la wilaya de
Mostaganem recle entre 15 000 17 000 ha dirrigus reprsentant 24 % du total rgional juste
aprs Mascara (25,7 %). Viennent par la suite Tlemcen et Relizane avec chacune 20,5 %.
II.3.4. COMMERCE
La wilaya de Mostaganem dispose deux grands marchs vocation rgionale et nationale
qui dynamisent fortement lactivit commerciale, celui de Mostaganem spcialis dans les fruits et
lgumes et celui de Masra.
La dynamique commerciale peut tre approche travers un autre indicateur, celui de la
r-immatriculation des commerants par secteur dactivits travers la rgion programme.
Les wilayas de Tlemcen, Oran et Mascara enregistrent des immatriculations dans le
commerce de gros et celui lis la production industrielle. Dans le cas de Mostaganem, la
prfrence va au commerce de dtail et de services avec plus de 90% des immatriculations. Cette
situation sexplique en partie par la faiblesse des activits industrielles susceptibles de recourir la
sous-traitance et par le fait que cest la wilaya qui a le plus de population rurale lie lactivit
agricole. Il semble mme que les commerants dtaillants sapprovisionnent directement chez les
grossistes dOran, tant toute proche.
II.3.5. REPARTITION DES TERRES SUR LA WILAYA DE MOSTAGANEM
La wilaya de Mostaganem se caractrise par deux grands ensembles gographiques :
-
Une zone agricole avec une superficie de 132 268 ha qui reprsente 59,14 % de la superficie
totale ;
Une zone de pacage dune superficie de 5 110 ha qui occupe 2,29 % de la surface totale ;
Une zone forestire avec une superficie de 29 284 ha qui occupe 13,09 de la surface totale.
Sur la SAU de la wilaya, les surfaces mobilises pour les cultures fruitires et vgtales sont les
suivantes :
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Superficie en Ha
100 314
2 464
13 348
16 142
132 268
5 110
7 400
12 510
144 778
32 532
49 590
82 122
226 900
(Source : DPAT)
Les terres utilises par l'Agriculture sont de l'ordre de 144 778 Ha soit Par spculation, les
cultures herbaces (100.314 Ha) interviennent pour 78 % de la S.A.U, les cultures permanentes
13 386 Ha pour 9,63 % et enfin l'arboriculture avec 16 142 Ha pour 12,16 % de la S.A.U.
La principale spculation de la wilaya de Mostaganem est la craliculture, une arboriculture
diversifie avec la viticulture et le marachage.
La SAU avec 132 268 Ha dont 15 500 Ha irrigus reprsente 91 % de la S.A.T. Quant aux
terres irrigues ; celles-ci reprsentent 12 % de la S.A.U.
Par spculation, les cultures herbaces (100.314 Ha) interviennent pour 78 % de la S.A.U,
les cultures permanentes (13 386 Ha) pour 9,63 % et enfin l'arboriculture avec 16 142 Ha pour
12,16 % de la S.A.U.
Les crales qui occupent la 1 re place en terme de superficie (61 890 Ha) enregistrent des
rendements faibles (9,26 Qx / Ha) d'o la ncessit de substituer la craliculture par d'autres
spculations plus rentables telles larboriculture, le vignoble ou le marachage.
En effet durant cette campagne la production marachre est encourageante puisque celle ci
passe de 2 470 550 Qx 3 072 940 Qx soit une augmentation de 24,38 % Par les lgumes secs ont
enregistr une lgre diminution o la production passe de 25 840 Qx 17 630 Qx.
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La wilaya de Mostaganem possde de mme des activits daviculture, dapiculture (10 290
ruches) ainsi quun commerce de viandes rouges et blanches.
II.4. DONNEES GENERALES SUR LA COMMUNE DE SIRAT
Population
La population de la commune de Sirat est de lordre de 17 543 habitants sur un total de
756 658 pour la Wilaya de Mostaganem ; le densit en matire doccupation des sols est de 3,14
hab. /ha, ce qui reprsente une densit inferieure celle de la Wilaya (3,34 hab./ha).
Agriculture
La superficie agricole utile est de 5 128 ha soit un taux de 95 % par rapport la surface
agricole totale qui est de 5 359 ha et un taux de 72 % par rapport la surface totale de la commune
qui est de 7 100 ha, ce qui confirme la vocation hautement agricole de cette rgion.
Industrie
La commune de Sirat dispose dune activit industrielle assez faible puisquon ne dnombre
que 03 petites et moyennes entreprises prives dartisanat.
Hydraulique
En ce qui concerne le domaine hydraulique, la commune compte 01 rservoir de capacit
totale de 500 m3 ainsi que 01 chteau de capacit de 200 m3.
Environnement
En matire denvironnement, la commune dispose dune dcharge publique avec une
capacit de 5 tonnes par jour.
Sant publique
Leffet ngatif potentiel des projets long terme sur la sant publique est li au
dveloppement possible dinsectes, vecteurs potentiels de maladies, d la prsence de conditions
cologiques favorables.
Les principaux problmes relevs en matire de sant publique dans la wilaya, et en rapport
avec leau, ont trait des cas de typhode, dhpatite virale et de dysenterie. Ils sont mis en relation
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avec la mauvaise qualit de leau utilise pour leau potable (puits, prlvements contamins par
des rejets dgouts ) et de mauvaises pratiques dirrigation avec des eaux uses.
Tableau N3 : Les principaux problmes relevs en matire de sant.
Types
Principaux facteurs
Bactries
Virus
Parasites
X1 : : 35 43 25,34 N,
Y1 : 0 11 32,19 E
Z : 62 m
15
Site dtude
16
06 chambres froides,
Une surface de manuvre, Photo n1. Etat actuel du site dtude
Un hbergement pour les ouvriers,
Des bureaux
Un poste de transformation lectrique.
III.6. BILAN ENERGETIQUE
Dans le complexe frigorifique KOIBICH Bendehiba, On signalera que la puissance
lectrique sera de 250 KW pour le fonctionnement des chambres froides. On notera quil ny aura
pas de rpercussion sur lalimentation du voisinage en lectricit.
Dans le cas des trs fortes amplitudes thermiques (50C en t), sensations de gne
respiratoire en sortie de chambre froide, asthnie en fin de journe de travail.
V.3.1.2. PATHOLOGIE
1 - Pathologie aigu
Deux types d'accident sont possibles
L'Hypothermie Abaissement de la temprature centrale - quatre stades
2 - PATHOLOGIE CHRONIQUE
Le froid est considr comme un facteur de risque pour plusieurs appareils:
La peau (Les engelures, La
couperose),
Appareil respiratoire,
Appareil circulatoire,
Appareil osto-articulaire.
Lies aux fluides frigorignes : azote (gelures, anoxie) ; ammoniac (gelures, irritation
pulmonaire).
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Lies aux conditions de lactivit : glissades (sols " alimentaires "), blessures (bouchers), TMS
(SCC, pathologie lombaire).
Non-toxiques,
Ininflammables,
Plusieurs types de CFC selon le nombre aprs la molcule,
Rgle de 90 : Ajouter 90 au nombre CFC; le 1er chiffre vaut le nombre d'atomes de carbone, le
2e chiffre vaut le nombre d'atomes d'hydrogne et le 3e chiffre vaut le nombre d'atomes de fluor.
Le nombre d'atomes de chlore vaut alors l'expression 2(C+1) -H F,
CFC pour remplacer l'ammoniac (NH3) et chlorure de mthyle (CH3Cl), toxiques, en 1928,
Recherches en 1974 : Les CFC entrent dans la haute stratosphre, relchent des molcules de
dichlore en surplus qui entrent en catalyse pour dtruire chacune 100 000 molcules d'ozone
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trioxyde, un gaz bleut effet de serre qui bloque l'entre des rayons UVB dangereux pour la
vie des plantes et des animaux,
La plupart des missions de CFC ont cess mais ces molcules subsistent en moyenne 100 ans
dans l'atmosphre. On emploie maintenant les hydrochlorofluorocarbones (HCFC) qui durent 10
fois moins longtemps et dtruisent plus de 15 fois moins l'ozone. Nanmoins, le protocole de
Copenhague appelle leur interdiction pour 2030,
L'interdiction des CFC n'est pas sans inconvnients. En effet, leur substitution dans les arosols
par des gaz inflammables (propane) a provoqu de nombreux accidents, dans certains cas
gravissimes par suite de la formation de mlanges dtonnant avec l'oxygne de l'air ambiant
dans les locaux ferms.
Les fluides frigorifiques, de par leur mission dans latmosphre, peuvent avoir diffrents effets
sur notre environnement :
Les CFC (R11, R12, etc.) et les HCFC (R22, etc.) dtruisent la couche dozone, qui nous
protge de certains rayons solaires nocifs pour notre organisme et notre environnement,
Les CFC, HCFC et HFC (R134a, R407C, R410A, etc.) contribuent leffet de serre,
responsable de bouleversements climatiques ayant de lourdes consquences pour notre milieu
naturel (fontes des glaces polaires, dsertification, etc.),
Lammoniac (et probablement en moindre partie les fluides halogns) augmente le taux
dacidification de notre environnement naturel proche, dtruisant entre autre la faune et la flore.
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Les missions fugitives, communment appeles fuites , sont les pertes de rfrigrants
auxquelles lon attribue gnralement les missions dues aux raccords de circuit. Elles dpendent du
fluide, de la pression, du nombre et de la qualit des raccords du systme. Des campagnes dtudes
de pertes de charge frigorifique (tous types dinstallation confondus) ont relev des intanchits
sur certains lments comme p.ex.:
Les raccords bords,
Les voyants de liquide,
Les raccords de type flare (raccords visss),
Les brides,
Les vaporateurs,
Les joints de filtres.
B. LES DEGRADATIONS DETANCHEITE
Les sources de pertes reprises ici sont les dgradations dtanchit dlments mobiles. Ces
dgradations proviennent non seulement de lutilisation, mais galement des variations de
temprature et de pression et des vibrations du systme.
C. LES PERTES PAR MANIPULATIONS DES FLUIDES
A loccasion de la mise en marche et de la maintenance de systmes de production de froid,
la charge et la vidange du circuit frigorifique sont ncessaires. Ces manipulations sont cependant
source de pertes de fluide frigorifique par un :
Mauvais arrangements des circuits de raccordement,
Absence ou mauvaise fermeture des robinets disolation,
Purge du fluide rsiduel du rcipient de charge,
Absence de vidange du rfrigrant avant le remplacement dlments du systme,
Efficacit rduite du systme de rcupration de fluide.
Toute mission de rfrigrants dans latmosphre est viter, car ceux-ci
possdent un impact nfaste sur lenvironnement.
Une contribution leffet de serre, due principalement lmission de CO2, le produit de toute
combustion de matire organique (charbon, gaz, etc.),
Une contribution lacidification du milieu naturel, un effet li la prsence p.ex. de soufre
dans le carburant,
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Lenvergure de ces impacts par rapport celle des fluides frigorifiques est, gnralement,
dun ordre de grandeur plus important.
La consommation nergtique doit tre limite un minimum, car elle entrane
une pollution - importante de lenvironnement
Son traitement : lutilisation de produits chimiques pour adapter les caractristiques de leau
aux besoins en froid est une mesure courante, mais qui peut avoir de lourdes consquences pour
le milieu naturel si celui-ci nest pas ralis correctement (rejet de biocides, etc.). Le type et les
quantits de produit doivent tre dtermins en fonction des besoins rels de la production de
froid.
Air
++
Sol
Flore
Faune
Agriculture
Daprs lanalyse des donnes et les relations entre les diffrentes activits industrielles et les
paramtres de lenvironnement dans la zone dtude on peut estimer que :
Pour le degr daltration : Laltration du milieu est perceptible et non significative.
IN : IN: IN: IN: IN: IN: IN: IP: IP: IP: IP:
CT LT R
IR L
V
NE CT LT S
N
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
IP : influence positif
L- Local
V- Vaste /tendue
S- Significatif
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R- rversible
IR- irrversible
Evaluation dimpact environnementale
Trs grave
Grave
Non significatif / Ngligeable
NE- Ngligeable
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Lentretien rgulier des installations lectriques doit tre assur par le personnel qualifi et
expriment. Lexploitant est responsable soit de sassurer que les intresss ont acquis les
aptitudes ncessaires soit de mettre en uvre les instructions, informations et formations
continues requises.
Lentretien doit seffectuer dans le strict respect des rgles de la scurit du travail et les
amnagements, quipements et moyens de scurit doivent tre prvus en consquence.
Le personnel charg deffectuer des travaux aux installations lectriques doit tre instruit et
vigilant des prcautions prendre pour viter les dangers de llectricit et doit disposer de
matriel et dquipement de scurit ncessaire pour sa propre protection et pour lexcution des
travaux. Lexcution des travaux doit tre place sous la surveillance permanente dun
responsable qualifi.
Lexploitant est oblig de prendre les mesures ncessaires pour combattre les incendies et
vacuer rapidement les lieux de travail.
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Incendie :
Criminels ou accidentels selon le cas, ces derniers sont prvisibles (cigares, GPL, stockes,
huiles, pneumatiques, vhicules et engins).
- Sabotage :
Lignes tlphoniques,
Transformateurs SONELGAZ,
Groupe lectrogne,
Installations machines tournantes " MOULINS",
Vhicules et engins.
- Explosion :
Provoque : Colis pigs, vhicules pigs, emballage GPL,
Accidentelle : Atmosphre explosive, non respect des consignes de scurit.
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- Prvision :
Lensemble des risques noncs ci-dessus a t prvu suite une tude approfondie de
menaces auxquelles ltablissement est expos.
- Prvention :
Afin dviter tout incident pouvant porter prjudice lunit, un rglement strict est impos
et respect (voir l'tude d'impact sur l'environnement et le plan d'organisation interne de
l'installation). Enfin une sensibilisation de lensemble du personnel pour prvoir tout danger.
- Intervention:
Existence de deux catgories dintervenant, lune ayant pour tache la surveillance et la
dfense, lautre la prvention et lintervention concernant la scurit industrielle. La collaboration
massive et tendue est ventuellement ncessaire.
Nature
Type
Nombre
3
Bche deau
50 M
01
Citerne dappoint
2000 Litre
01
lectrique
01
Extincteurs
Diffrents modles
10
Poteau dincendie
04
Les projecteurs
1000 watts
04
Sirne dalerte
01
01
Dsignation
Marque
Matricule
Observations
VII.11.ORGANISATION DE SECOURS
1. Rgles stratgiques : Chef dunit.
Evaluation de la situation en permanence:
Secours au personnel
Protection et intervention
Logistique et intervention.
2. Rgles techniques:
Attaque au foyer ou lintrus selon le cas,
Protection de lenvironnement immdiat,
Sauvetage de personnes exposes au risque,
Assurer les communications entre quipes,
Recueillir et prserver les pices conviction.
3. Plan daction : (vols, intrusion, sabotage)
Conduite tenir :
Donner lalerte (hirarchie, services de scurit),
Dploiement auteur de suspect,
Sommations dimmobilisation,
Arrestation et remise aux services de scurit,
Etablissement dun rapport (circonstances, dgts).
VII.12. RECENSEMENT DES MOYENS HUMAINS
Les moyens humains impliqus dans la S.I.A (scurit interne du complexe frigorifique
KOIBICH Bendehiba.
Nom
Prnom
Adresse
Fonction
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VII.13. SCENARIO I
VOLS INTRUSION
VOLS INTRUSION
SABOTAGE
SABOTAGE
INFORMATION
INFORMATION
ALARME
ALARME
SONORE
SONORE
ALERTE
SERVICES DE
PREMIERE
PREMIERE
INTERVENTION
INTERVENTION
DEUXIEME
INTERVENTION
ASSISTANCE MUTUELLE
ASSISTANCE MUTUELLE
PLAN DACTION
32
Le Grant de lunit
Tl :
La Hirarchie
VII.14. THEME INCENDIE EXPLOSION
DONNER LALERTE A
Le Responsable de
Production
Tl :
Gendarmerie Nationale de
Sirat
Tl :
Les Services
de la Scurit
La sret Nationale de
Mostaganem
Tl :
La scurit militaire de
Mostaganem
Tl. :
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34
INCENDIES
INCENDIES
EXPLOSIONS
EXPLOSIONS
INFORMATION
INFORMATION
VII.16. Scnario II
ALERTES
ALERTES
PROTECTION CIVILE
PROTECTION CIVILE
ALERTE SERVICES
ALERTE SERVICES
DE SECURITE
DE SECURITE
ALARME
ALARME
SONORE
SONORE
PREMIERE
PREMIERE
INTERVENTION
INTERVENTION
DEUXIEME
DEUXIEME
INTERVENTION
INTERVENTION
35
ASSISTANCE MUTUELLE
ASSISTANCE MUTUELLE
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