SALSA GUACAMOLE

INGREDIENTES

2 aguacates medianos

1 tomate (preferiblemente de mata o de pera, pero es igual)

1/2 Cebolla o 1 Cebolleta

zumo de medio limn

sal

tabasco

una cucharada sopera de Aceite de Oliva Virgen

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MODO DE PREPARACION
Se pela el aguacate. (Un truco para pelarlo sin que se quede medio acuacate pegado a la piel
es darle un suave "masaje" con los dedos o rodarlo un poco por la mesa para que la piel se
desprenda ms fcilmente. Si se hace bien, conseguiremos pelar el aguacate como si fuese
una mandarina).

Una vez pelado, lo cortamos y le quitamos el hueso. Lo echamos en el vaso de la batidora.

Pelamos el tomate y picamos la cebolla, aadendolo todo al vaso de la batidora.
Aadimos sal al gusto, un poco de tabasco, tambin al gusto y el aceite. (Con el aceite no
conviene pasarse ya que se le echa tan solo por el sabor. El aguacate es una fruta muy grasa
y no conviene convertir la salsa en un engrudo).
Se aade el zumo de medio limn, que adems de darle un punto de sabor estupendo, por
sus propiedades antioxidantes, nos permitir conservar en la nevera la salsa sobrante sin
que se eche a perder.
Batimos todo hasta que adquiera la consistencia deseada y listo.
Esta salsa es ideal para acompaar las quesadillas o los doritos dippas, los que vienen sin
ningn sabor.
Es muy fresca y sabrosona, aunque eso si, de noche puede resultar un poco fuerte.

TIEMPO DE PREPARACION

Weather Song - Spelling

Weather Song
chant
(Tune: Clementine)
Sunny, sunny, sunny, sunny
It is sunny today.

S-U-N-N-Y
Sunny
It is sunny today.
(change sunny to rainy, foggy, snowy, hot, cold...etc)