Jabon A Base de Maiz PDF

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

ESCUELA DE ADMINISTRACIN DE EMPRESAS
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIN DE UNA

MICROEMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE
JABN ARTESANAL EXFOLIANTE DE HARINA DE MAZ Y
EFERVESCENTE EN LA CIUDAD DE QUITO
TESIS PREVIA A LA OBTENCIN DEL TTULO DE

INGENIERA EN ADMINISTRACIN DE EMPRESAS
AUTORA: CRISTINA ELIZABETH BARBOSA LANCHIMBA
DIRECTOR DE TESIS: ING. RUBN LEN ALVEAR
QUITO, 30 DE ABRIL DEL 2012
DEDICATORIA
A mis padres por ser quienes me han apoyado incondicionalmente y han disfrutado
conmigo estos logros de la vida, ya que con su ejemplo de lucha y empeo a lo largo
de toda su existencia, me ha enseado que si se quiere se puede, y que todo es
posible, si se da todo de si mismo y se aspira siempre a lo ms alto.
El mundo est en las manos de aquellos

que tienen el coraje de soar
y correr el riesgo de vivir sus sueos.
Paulo Coelho
AGRADECIMIENTO
A Dios por iluminarme en este camino, y darme la fuerza necesaria para seguir
adelante y poder cumplir con mis objetivos.
A mis padres que por su impulso y amor, me han enseado a perseguir mis sueos
y nunca darme por vencida.
A mi familia y novio que siempre han estado conmigo en los buenos y malos
momentos de mi vida, apoyndome y alentndome para salir adelante.
A mis dos pequeos tesoros, mis sobrinos Sebastin y Martina que solamente por el
hecho de existir y brindarme su amor incondicional han hecho de mi mundo el mejor.
Al Ing. Rubn Len, Director de Tesis, que con su calidad humana, profesionalismo
y sus sugerencias acertadas, ha sido la gua para la consecucin de este objetivo.
A mis dos amigos fieles Laila y Zeus, por estar junto a m siempre acompandome
en mis noches de desvelo y mostrarme la vida de forma diferente.
A todas las personas que han sido parte de mi vida, con las cuales he vivido
momentos de alegra y tristeza, pero sobre todo han estado siempre conmigo
alentndome mis Evy y Lore que desde hace muchos aos, se han convertido en
mis mejores amigas y confidentes con las cules hemos pasado gratos momentos,
mis compaeros de trabajo Gaby, Wilson, Mafer, Geova, Ely, Pauli, Nathy, Alejo,
Fer, Diego, Juan; que se han convertido en mi otra familia dndome siempre su
apoyo,
A todas las personas que no he mencionado pero saben que siempre estarn en mi
corazn muchas gracias.
Cristina Elizabeth
ii
AUTORIZACIN DE LA AUTORA INTELECTUAL
Yo,
CRISTINA ELIZABETH BARBOSA LANCHIMBA en calidad de autor del
trabajo de investigacin o tesis realizada sobre

PARA
LA
CREACIN
DE
UNA
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD
MICROEMPRESA
PRODUCTORA
COMERCIALIZADORA DE JABN ARTESANAL EXFOLIANTE DE HARINA DE

MAZ Y EFERVESCENTE EN LA CIUDAD DE QUITO, por la presente autorizo a
la UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR, hacer uso de todos los contenidos
que me pertenecen o de parte de los que contienen esta obra, con fines
estrictamente acadmicos o de investigacin.
Los derechos que como autor me corresponden, con excepcin de la presente

autorizacin, seguirn vigentes a mi favor, de conformidad con lo establecido en los
artculos 5, 6, 8; 19 y dems pertinentes de la Ley de Propiedad Intelectual y su
Reglamento.
Quito, a 30 de abril del 2012
__________________________
CRISTINA ELIZABETH BARBOSA LANCHIMBA
C.C. 172019762-1
Correo Electrnico: nena_criss7@hotmail.com
iii
NDICE DE CONTENIDO
INTRODUCCIN
CAPTULO I: GENERALIDADES
1.1 Generalidades del Jabn Artesanal
1.2 Historia del Producto
1.3 Proceso de Elaboracin
1.3.1 Proceso Artesanal
1.3.2 Proceso Industrial
1.4 Propiedades del Jabn Artesanal
1.4.1 Proteccin e Hidratacin de la Piel
1.5 Tipos de Jabn
1.5.1 Los Jabones Comunes
1.5.2 Los Jabones Humectantes
1.5.3 Los Jabones Suaves
1.5.4 Los Jabones Lquidos
1.5.5 Los Jabones Dermatolgicos
1.5.6 Los Jabones de Glicerina
1.5.7 Los Jabones Teraputicos
1.5.8 Los Jabones Aromticos
1.6 Breve Descripcin y Naturaleza de los Componentes
Bsicos del Jabn Artesanal
1.6.1 Harina de Maz
1.6.2 Miel
1.6.3 Glicerina
1.7.1 Estructura y Comercializacin del Jabn Artesanal
1.7.2 Exportaciones e Importaciones en el Ecuador del
Jabn Artesanal
1.7.2.1 Exportaciones
1.7.2.2 Importaciones
1.7.2.3 Exportaciones e Importaciones de Ecuador
por ao
1.7.2.4 Exportaciones e Importaciones de Ecuador ltimos meses
1.7.3 Estimaciones de Produccin Jabn Artesanal
CAPTULO II: ESTUDIO DE MERCADO
2.1 Introduccin al Estudio de Mercado
2.2 Objetivo del Estudio de Mercado
2.3 Anlisis del Mercado
2.4 Mtodos para el Estudio del Mercado
2.5 Investigacin de Mercado
2.5.1 Universo de Estudio
2.5.2 Delimitacin del Universo
2.5.2.1 Segmento por Edades
2.5.2.2 Segmento por Nivel Socio Econmico
2.5.3 Tamao de la Muestra
1
3
3
4
5
5
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20
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22
22
25
25
iv
2.5.3.1 Procedimiento de la Muestra

2.5.4 Mtodo de Recoleccin de Datos
2.5.4.1 La Encuesta
2.5.4.2 Objetivo General de la Encuesta
2.5.4.3 Operalizacin de Variables
2.5.4.4 Ejecucin de la investigacin (encuesta)
2.5.5 Resultados tabulados y su interpretacin.
2.5.5.1 Datos del Encuestado
2.5.6 Anlisis de la encuesta
2.5.7 Conclusin e interpretacin de las encuestas
realizada
2.6 Oferta y Demanda
2.6.1 Segmentacin e Identificacin de Mercados Meta
2.6.2 Oferta
2.6.2.1 Principales Aspectos de la Oferta
2.6.2.2 Anlisis de la Oferta
2.6.2.3 Identificacin de la Competencia
2.6.2.4 Oferta Actual
2.6.2.5 Determinacin de la Oferta
2.6.2.5 Proyeccin de la Oferta
2.6.3 Demanda
2.6.3.1 Anlisis de la Demanda
2.6.3.2 Demanda Actual
2.6.3.3 Proyeccin de la Demanda
2.6.3.3.1 Proyeccin de la Demanda por
Consumidores
2.6.3.3.2 Proyeccin de la Demanda por
Consumo
2.7 Mercado Potencial (Anlisis comparativo de la oferta y la
demanda)
2.8 Demanda Insatisfecha
2.9 Plan De Marketing
2.9.1 Definicin
2.9.2 Marketing Mix
2.9.2.1 Producto
2.9.2.1.1 Ciclo de Vida del Producto
2.9.2.1.2 Identificacin y Descripcin del
Producto
2.9.2.1.3 Calidad del Producto
2.9.2.1.4 Caractersticas del Producto
2.9.2.1.5 Especificaciones del Producto
2.9.2.1.5.1 Logotipo
2.9.2.1.5.2 Diseo del Empaque
2.9.2.1.6 Comercializacin
2.9.2.1.7 Posicionamiento del Producto
2.9.2.2 Promocin
2.9.2.3 Plaza
2.9.2.4 Precio
2.9.2.4.1 Fijacin de Precio
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27
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28
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58
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66
66
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68
69
69
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71
71
72
v
CAPTULO III: ESTUDIO TCNICO

3.1 Introduccin al Estudio Tcnico
3.2 Objetivos del Estudio Tcnico
3.3 Plan de operaciones
3.3.1 Proceso productivo
3.3.2 Tcnicas de Anlisis del Proceso de Produccin
3.3.2.1 Diagrama de Bloques
3.3.2.1.1 Diagrama de bloque simple Jabn
Artesanal Exfoliante de Harina de Maz.
3.3.2.1.2 Diagrama de bloque simple
Jabn Artesanal Efervescente
3.3.2.2 Diagrama de Flujo de Procesos
3.3.2.2.1 Diagrama de Flujo de Procesos
del Jabn Artesanal Exfoliante de Harina de
Maz.
3.3.2.2.2 Diagrama de Flujo de Procesos
del Jabn Artesanal Efervescente
3.3.3 Descripcin de Actividades del Proceso
3.3.3.1 Anlisis de elaboracin de Jabn Artesanal
Exfoliante de Harina de Maz
3.3.3.2 Proceso de elaboracin de Jabn Artesanal
Efervescente
3.4 Herramientas de Anlisis del Proceso de Transformacin
3.4.1 Materia Prima e Insumos
3.4.1.1 Materia Prima Directa
3.4.1.2 Materia Prima Indirecta
3.4.1.3 Insumos
3.4.2 Tamao de la Planta
3.4.3 Inmuebles, Maquinaria y Equipos
3.4.3.1 Inmuebles
3.4.3.2 Maquinaria
3.4.3.3 Equipos
3.4.4 Distribucin de Planta
3.4.5 Localizacin de la Planta
3.4.5.1 Macro y Microlocalizacin
3.4.5.1.1 Macrolocalizacin
3.4.5.1.2 Microlocalizacin
3.5 Gestin del Impacto Ambiental
3.5.1 La Actitud ante el Medio Ambiente
3.5.2 Identificacin de Posibles Impactos Ambientales
3.5.3 Control y Mitigacin de Contaminantes
3.5.4 Ventajas y Oportunidades de la Implantacin de un
Sistema de Gestin Medioambiental
CAPTULO IV: ESTUDIO ORGANIZACIONAL
4.1 Introduccin al Estudio Organizacional
4.2 La Empresa
75
75
76
76
76
77
77
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83
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95
95
97
98
99
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102
103
103
104
vi
4.2.1 Aspectos Legales

4.2.2 Requisitos para su Inscripcin
4.2.3 Constitucin de la Organizacin
4.3 Sistema Administrativo
4.3.1 Misin de la Empresa
4.3.2 Visin de la Empresa
4.3.3 Objetivos de la Empresa
4.3.4 Polticas de la Empresa
4.4 Recursos Humanos
4.4.1 Recurso Humano Requerido
4.5 Organigrama
4.5.1 Organigramas Estructurales
4.5.2 Organigramas Funcionales
4.5.3 Organigramas Posicin del personal
4.6 Descripcin y Anlisis de los Puestos de Trabajo
4.6.1 Anlisis Funcional y Perfil de los Puestos de Trabajo
4.6.2 Seleccin del Personal
4.6.2.1 Proceso de Seleccin del Personal
4.6.2.2 Tcnicas de Seleccin de Personal
4.6.2.3 Retribuciones
4.6.2.4 Beneficios Sociales
4.6.2.5 Remuneraciones Adicionales
106
108
113
114
115
115
116
116
117
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118
118
119
120
120
121
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127
127
128
129
130
CAPTULO V: ESTUDIO FINANCIERO

5.1 Introduccin al Estudio Financiero
5.2 Plan de Inversiones
5.2.1 Activos Fijos
5.2.1.1 Activos Fijos Tangibles
5.2.1.2 Activos Fijos Intangibles
5.3 Capital de Trabajo
5.4 Financiamiento
5.5 Capacidad de Produccin
5.6 Costos y Gastos Proyectados
5.6.1 Costos
5.6.1.1 Costos Directos de Produccin
5.6.1.1.1 Materia Prima Directa Proyectada
5.6.1.1.2 Mano de Obra Directa Proyectada
5.6.1.1.3 Costos Indirectos de Produccin
Proyectados
5.6.2 Gastos de Administracin y Comercializacin
Proyectados
5.6.2.1 Mano de Obra Indirecta Proyectada
5.6.2.2 Gastos Indirectos
5.7 Ingresos Proyectados
5.7.1 Precio de Venta
5.7.2 Ingresos por Ventas
5.8 Punto de Equilibrio
5.9 Estados Financieros
131
131
131
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159
160
162
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168
vii
5.9.1 Estado de Situacin Inicial

5.9.2 Estado de Prdidas y Ganancias Proyectado
5.10 Estado de Flujo de Caja o Efectivo Proyectado
5.11 ndices Financieros
5.11.1 ndices de Liquidez
5.10.1.1 Capital de Trabajo Neto
5.11.2 ndices de Solvencia
5.11.3 ndices de Rendimiento
5.12 Valor Actual Neto (VAN)
5.13 Tasa Interna De Retorno (TIR)
5.14 Periodo de Recuperacin
5.15 Relacin Beneficio/Costo
5.16 Anlisis de Sensibilidad
168
169
169
170
171
171
171
172
173
175
176
177
177
CAPTULO VI: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

6.1 CONCLUSIONES
6.2 RECOMENDACIONES
179
179
181
Bibliografa
ANEXOS
Encuesta
182
184
185
viii
NDICE DE ANEXOS
ANEXO
N 1 Encuesta
185
ix
NDICE DE TABLAS
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
N
N
N
N
N
N
N
N
N
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TABLA
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TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
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TABLA
TABLA
N
N
N
N
N
N
N
N
N
1 Exportaciones e Importaciones de Ecuador por ao

Exportaciones e Importaciones de Ecuador - ltimos
2
meses
3 Poblacin Provincia de Pichincha
4 Poblacin Ciudad de Quito
5 Poblacin Provincia de Pichincha rea Urbana
6 Poblacin Ciudad de Quito rea Urbana
7 Segmento por Nivel Socio Econmico
8 Gnero
9 Edad
10 Nivel de Instruccin
11 Sector de Residencia
PREGUNTA N1 Con qu frecuencia compra jabn de
12
tocador?
PREGUNTA N2 Se cambiara de marca de jabn si
13
encontrara un producto que le brinde otros beneficios?
14 PREGUNTA N3 Dnde adquiere usted el producto?
PREGUNTA N4 A travs de que medio publicitario
15
conoce usted el jabn de tocador?
PREGUNTA N5Qu cantidad de jabn de tocador
16
consume al mes?
17 PREGUNTA N6 A usado usted jabn artesanal?
PREGUNTA N7 Estara dispuesto a adquirir un jabn
18 artesanal exfoliante a base de harina de maz y
efervescente?
PREGUNTA N8 Qu le motivara a usted a adquirir un
19 jabn artesanal exfoliante a base de harina de maz y
efervescente?
PREGUNTA N9 Cunto estara dispuesto a pagar por
20 un jabn artesanal exfoliante a base de harina de maz y
efervescente?
PREGUNTA N10 En qu tamao prefiere usted
21 adquirir un jabn artesana exfoliante base de harina de
maz y efervescente?
PREGUNTA N11 Qu beneficios le gustara a usted
22
que le brinde un jabn artesanal?
23 Determinacin de la Oferta
24 Proyeccin de la Oferta
25 Demanda Actual
26 Demanda por Consumo de Producto
27 Proyeccin de la Demanda por Consumidores
28 Proyeccin de la Demanda por Consumo
29 Demanda Insatisfecha
30 Fijacin de Precio
31 Anlisis de Factores de Macrolocalizacin por Puntos
15
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x
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
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TABLA
TABLA
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TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
N 32 Maquinaria rea de Produccin

N 33 Muebles y Enseres rea de Produccin
Muebles y Enseres rea de Administracin y
N 34
Comercializacin
Equipo de Oficina rea de Administracin y
N 35
Comercializacin
Equipo de Computacin rea de Administracin y
N 36
Comercializacin
N 37 Activos Fijos Intangibles
N 38 Plan de Inversin y Financiamiento
N 39 Tabla de Amortizacin
Capacidad de Produccin Jabn Artesanal Exfoliante de
N 40
Harina de Maz
N 41 Capacidad de Produccin Jabn Efervescente
Materia Prima Directa Proyectada Jabn Artesanal
N 42
Exfoliante de Harina de Maz
N 43 Materia Prima Directa Proyectada Jabn Efervescente
N 44 Mano de Obra Directa Proyectada rea de Produccin
Costos Indirectos de Produccin Proyectados rea de
N 45
Produccin
N 46 tiles de Limpieza rea de Produccin
N 47 Utensillos y Herramientas
N 48 Depreciaciones rea de Produccin
N 49 Mantenimiento rea de Produccin
N 50 Seguros rea de Produccin
N 51 Uniformes rea de Produccin
N 52 Arriendo
N 53 Costos Indirectos de Produccin Consolidados
N 54 Costos de Fabricacin Consolidados
N 55 Mano de Obra Indirecta Proyectada
N 56 Gastos Indirectos
tiles De Limpieza rea de Administracin y
N 57
Comercializacin
Depreciaciones rea de Administracin y
N 58
Comercializacin
Mantenimiento rea de Administracin y
N 59
Comercializacin
N 60 Seguros rea de Administracin y Comercializacin
N 61 Amortizacin rea de Administracin y Comercializacin
N 62 Gastos de Movilizacin
N 63 Publicidad
Suministros de Oficina rea de Administracin y
N 64
Comercializacin
Gastos de Administracin y Comercializacin
N 65
Consolidados
Ingresos por Ventas Jabn Artesanal Exfoliante de
N 66
Harina de Maz
N 67 Ingresos por Ventas Jabn Efervescente
133
133
134
134
135
135
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140
141
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155
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156
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159
162
162
xi
TABLA
N 68
TABLA
N 69
TABLA
N 70
TABLA
N 71
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
TABLA
N
N
N
N
N
N
72
73
74
75
76
77
Clculo Punto de Equilibrio Jabn Artesanal Exfoliante

de Harina de Maz
Clculo Punto de Equilibrio Jabn Efervescente
Punto de Equilibrio Jabn Artesanal Exfoliante de Harina
de Maz
Punto de Equilibrio Jabn Artesanal Exfoliante de Harina
de Maz
Estado de Situacin Inicial
Estado de Prdidas y Ganancias Proyectado
Estado de Flujo de Caja o Efectivo Proyectado
Periodo de Recuperacin
Relacin Beneficio/Costo
Anlisis de Sensibilidad
163
164
166
167
68
169
170
176
177
178
xii
NDICE DE GRFICOS
GRFICO
GRFICO
GRFICO
GRFICO
N
N
N
N
1
2
3
4
GRFICO
GRFICO
GRFICO
GRFICO
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N
N
N
N
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8
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GRFICO
N 10
GRFICO
N 11
GRFICO
N 12
GRFICO
N 13
GRFICO
N 14
GRFICO
N 15
GRFICO
N 16
GRFICO
N 17
GRFICO
N 18
GRFICO
N 19
GRFICO
N 20
GRFICO
GRFICO
GRFICO
GRFICO
GRFICO
N
N
N
N
N
GRFICO
N 26
GRFICO
GRFICO
GRFICO
N 27
N 28
N 29
21
22
23
24
25
Harina de Maz
Miel
Glicerina
Exportaciones e Importaciones de Ecuador por ao
Exportaciones e Importaciones de Ecuador ltimos meses
Gnero
Edad
Nivel de Instruccin
Sector de Residencia
PREGUNTA N1 Con qu frecuencia compra
jabn de tocador?
PREGUNTA N2 Se cambiara de marca de jabn
si encontrara un producto que le brinde otros
beneficios?
PREGUNTA N3 Dnde adquiere usted el
producto?
PREGUNTA N4 A travs de que medio
publicitario conoce usted el jabn de tocador?
PREGUNTA N5Qu cantidad de jabn de tocador
consume al mes?
PREGUNTA N6 A usado usted jabn artesanal?
PREGUNTA N7 Estara dispuesto a adquirir un
jabn artesanal exfoliante a base de harina de maz
y efervescente?
PREGUNTA N8 Qu le motivara a usted a
adquirir un jabn artesanal exfoliante a base de
harina de maz y efervescente?
PREGUNTA N9 Cunto estara dispuesto a pagar
por un jabn artesanal exfoliante a base de harina
de maz y efervescente?
PREGUNTA N10 En qu tamao prefiere usted
adquirir un jabn artesana exfoliante base de
harina de maz y efervescente?
PREGUNTA N11 Qu beneficios le gustara a
usted que le brinde un jabn artesanal?
Proyeccin de la Oferta
Proyeccin de la Demanda por Consumidores
Proyeccin de la Demanda por Consumo
Jabn Exfoliante de Harina De Maz
Jabn Efervescente
Logotipo Jabn Artesanal Exfoliante de Harina de
Maz
Logotipo Jabn Efervescente
Empaque
Fijacin de Precio
10
10
11
15
16
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
51
56
57
64
64
67
68
68
73
xiii
GRFICO
GRFICO
GRFICO
N 30 Inflacin Anual
Punto de Equilibrio Jabn Artesanal Exfoliante de
N 31
Harina de Maz
N 32 Punto de Equilibrio Jabn Efervescente
74
166
167
xiv
NDICE DE CUADROS
CUADRO
CUADRO
CUADRO
CUADRO
CUADRO
CUADRO
CUADRO
CUADRO
CUADRO
CUADRO
CUADRO
CUADRO
CUADRO
CUADRO
CUADRO
CUADRO
N
N
N
N
N
N
N
N
N
N
N
N
N
N
N
N
1
2
3
4
5
6
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14
15
16
CUADRO N
17
CUADRO N 18
CUADRO N 19
CUADRO N
CUADRO N
CUADRO
CUADRO
CUADRO
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33
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36
37
38
39
40
41
42
Comparacin de los Mtodos de Produccin

Exportaciones
Importaciones
Anlisis de Mercado
La Encuesta
Operalizacin de Variables
Tipos de Oferta
Anlisis de la Oferta de la Localidad
Tipos de Demanda
Marketing Mix 4PS
Marketing Mix 7PS
Elementos del Producto
Comercializacin
Promocin
Estudio Tcnico
Factores del Proceso Productivo
Diagrama de bloque simple Jabn Artesanal Exfoliante de
Harina de Maz.
Diagrama de bloque simple Jabn Artesanal Efervescente
Flujo de Procesos Simbologa
Diagrama de Flujo de Procesos del Jabn Artesanal
Exfoliante de Harina de Maz.
Diagrama de Flujo de Procesos del Jabn Artesanal
Efervescente
Materia Prima Directa
Materia Prima Indirecta
Tamao de la Planta
Inmuebles
Maquinaria
Equipos
Distribucin de Planta
Aspectos Medioambientales y Impacto Medioambiental
Empresa
Impacto Ambientale
Organigramas Estructurales
Organigramas Funcionales
Organigramas Posicin del Personal
Gerente General
Contador
Jefe de Produccin
Asistente de Produccin
Vendedor
Seleccin del Personal
Seleccin del Personal
Proceso de Seleccin del Personal
7
13
14
19
28
29
47
49
51
61
61
62
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70
75
77
78
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81
82
89
89
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92
92
93
93
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119
119
120
121
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124
125
126
126
127
xv
CUADRO
CUADRO
CUADRO
CUADRO
CUADRO
CUADRO
CUADRO
CUADRO
N
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N
N
N
N
N
N
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44
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46
47
48
49
50
Tcnicas de Seleccin de Personal

Beneficios Sociales
Remuneraciones
Remuneraciones Adicionales
Capital de Trabajo
Crdito Amortizacin
Inflacin
Precio de Venta
128
129
130
130
137
139
160
161
xvi
RESUMEN EJECUTIVO
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIN DE UNA

MICROEMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE
JABN ARTESANAL EXFOLIANTE DE HARINA DE MAZ Y
EFERVESCENTE EN LA CIUDAD DE QUITO
El presente proyecto busca aportar un valor agregado a un producto artesanal, en un

mercado globalizado y emprendedor, el proyecto se encamina a la creacin de una
MICROEMPRESA que se desarrollar en el rea Urbana de la Ciudad de Quito en
la PRODUCCIN y COMERCIALIZACIN de JABN ARTESANAL Exfoliante y
Efervescente.
Para iniciar se detallan las generalidades del producto, su proceso de elaboracin,

su estructura y comercializacin, continuando con la determinacin de objetivos de
la investigacin de mercado, y estableciendo la oferta e identificando la DEMANDA
INSATISFECHA que permita fundamentar las posibilidades de entrar en el mercado,
luego se detalla el aspecto productivo, la estructura administrativa, se crea la misin
y la visin de la empres. Se observa el ASPECTO FINANCIERO, marco para el
desarrollo de la misma, citamos las conclusiones y recomendaciones que se
obtienen como resultado de este proyecto.
PALABRAS CLAVES: 1) Microempresa, 2) Produccin, 3) Comercializacin, 4)

Jabn Artesanal, 5) Demanda Insatisfecha, 6) Aspecto Financiero.
xvii
EXECUTIVE SUMMARY
FEASIBILITY STUDY FOR DE CREATION OF A MICRO-PROCER

AN SELLER OF HANDMADE SOAP SCRUB CORN FLOUR AND
EFFERVESCENT IN QUITO
This project seeks to contribute an added value to a handmade product, in a

globalized and enterprising market, the project aims to the creation of a
MICROENTERPRISE that will be developed in the urban area of Quito, in the
PRODUCTION and MARKETING of HANDMADE SOAP scrub an effervescent.
To start, the products generalities are detailed, its process of elaboration, structure,
marketing and objectives determination of the market research, establishing the offer
and identifying the UNMET DEMAND that allows to establish the possibilities of
entering in the market, then the productive aspect is detailed, the administrative
structure, establishing the vision and mission of the company. The FINANCIAL
ASPECT is observed, framework for the development of it, we quote the conclusions
and recommendations that are obtained as a result of this project.
KEY WORDS: 1) Microenterprise 2) Production Marketing

4) Unmet Demand 5) Financial Aspect
3) Handmade Soap
xviii
INTRODUCCIN
Este proyecto se encuentra basado en la afluencia de microempresarios que se
preocupan de los cambios que se estn implantando en el mundo; como es la
conservacin del medio ambiente, y valindose de esto se trata de buscar un valor
agregado a los productos que son elaborados por manos ecuatorianas.
Comenzar un emprendimiento personal es una idea que probablemente este dando
vueltas por nuestras cabezas. Quizs desde hace tiempo, tal vez hoy por primera
vez, pero lo cierto es que el proyecto esta teniendo cada vez ms peso y son varias
las razones por la que se puede plantear.
Hay varios motivos que nos empujan a observar desde otra ptica la capacidad que
tenemos para elaborar un producto. Trabajar con nuestra familia y disposicin de
nuestro tiempo, tomar las decisiones adecuadas para cumplir los objetivos, ser
nuestro propio jefe, ganar nuestro dinero, Ya sea una necesidad urgente, una vieja
ambicin o un gran deseo, todo vale para darle forma a este proyecto.
Probablemente para algunos generar ingresos es la motivacin principal, sin
embargo para la gran mayora de los emprendedores, iniciar una microempresa
significa mucho ms que eso: significa desafo, independencia, satisfaccin
personal, flexibilidad, trascendencia.
Una de las cosas ms atractivas de la elaboracin de jabones artesanales es que se
encontrara con una muy amplia variedad de ellos, donde tanto la forma como sus
componentes son de muchas importancia a la hora de su eleccin, cosa que sin
duda reflejar una mayor preocupacin tanto de quienes los elaboran como de los
clientes que buscan algo ms saludable para su cuerpo.
La elaboracin de estos jabones podr incluir productos que son suavizantes,
hidratantes y emolientes, tales como aceites naturales, de coco, oliva, vitaminas,
protenas, leche y miel, as como tambin diferentes hierbas que aportaran distintas
propiedades, es decir, todo aquello que otorga un beneficio para la piel. Los
ingredientes aportaran nutrientes y cualidades muy bienvenidos por la piel de las
personas, entre ellos nombra el efecto bactericida y vitamnico de la miel, el
antioxidante del chocolate, lo suavizante de la leche y lo exfoliante del afrecho, el
germen de trigo y la avena, como algunos de ellos, en relacin a los beneficios
directos que traer sobre la piel el uso de estos jabones, las opiniones no se dividen,
1
pues al parecer la idea es clara y gira entorno a la hidratacin, la limpieza y frescura

naturales.
Gracias al uso de estos productos nuestra piel lentamente comenzar a recobrar su
estado natural, secretando los aceites que ayudan a hidratarla y ya no resultando
necesario embetunarse con un sinfn de cremas, se puede afirmar la idea de que el
jabn limpie y adems entregue humectacin, debe nutrir la piel y evitar reacciones
alrgicas.
CAPTULO I: GENERALIDADES

El jabn es un artculo tan bsico y de uso tan cotidiano que utilizamos para la
higiene personal es algo de lo que en general se sabe muy poco, ms all de que
produce espuma, sirve para lavarse y puede tener variados aromas, formas y
colores.
No deja de ser sorprendente que el jabn ya se conociera desde hace muchos
siglos, aunque no en la forma en que lo conocemos ahora.
De acuerdo con la leyenda, en el monte Sapo-una colina de Roma- se practicaban
sacrificios de animales. La lluvia arrastraba hacia el ro Tber una especie de lodo
formado por grasas, agua y los restos de cenizas de los sacrificios. Las mujeres
romanas que solan lavar la ropa en ese ro comenzaron a notar que dicho lodo
produca espuma y haca el lavado ms fcil.1 Haban descubierto el jabn, palabra
que procede precisamente del nombre de esa colina. En italiano, jabn es sapone.
Las propiedades higinicas y profilcticas del jabn fueron reconocidas mucho
despus y ahora se utiliza como artculo para el aseo personal.
La gran mayora de los jabones de uso personal disponibles en la actualidad son
elaborados industrialmente a gran escala mediante procedimientos que persiguen
abaratar costos y obtener los mayores beneficios de las materias primas utilizadas y
de los subproductos extrados. Esto da como resultado que el jabn as obtenido
sea, en la mayora de los casos, un producto reconstituido.
El jabn no solo debe limpiar eficazmente la piel sino contribuir a humectarla, a
nutrirla y a evitar reacciones alrgicas e irritaciones.
Es por esta razn que en la actualidad se est implementando a elaboracin del
jabn artesanal, estos son productos naturales que, adecuadamente seleccionados
y dosificados, mejoran las propiedades del jabn y conservando el aroma de su
ingrediente base.
Sin embargo, son los aceites y productos naturales los que mantienen la piel
hidratada; esto se lo puede ver al salir de la ducha, el cuerpo no est empapado,
1
http://www.erroreshistoricos.com/curiosidades-historicas/origen/506-origen-del-jabon.html
sino lleno de gotitas por el efecto de los distintos aceites y productos con los que se
elabora el jabn.
El presente estudio de factibilidad se lo realiza con la finalidad de que el producto
logre el ms ptimo posicionamiento del mercado en la ciudad de Quito. Para as
alcanzar ganancias econmicas y proyectar unas ventas estables en el largo plazo,
logrando ser reconocidos como lderes y pioneros en el mercado con un producto de
mxima calidad. El propsito va justamente enfocado hacia aquel nicho de mercado
que en estos ltimos tiempos se ha venido posicionando debido al cambio mundial
que se presenta, como es el calentamiento global y el estilo de vida que llevan las
personas, en la actualmente el estrs es uno de los principales males que envuelve
a la sociedad y lo que se trata es realizar un producto innovador que no solamente
pueda relajar sino a la vez cuidar la salud y el bienestar de las personas al verse
y sentirse bien.
En nuestro pas muchas veces se menciona la palabra innovacin pero muy pocas
veces se conoce el verdadero significado. "Innovacin es la secuencia de
actividades por las cuales un nuevo elemento es introducido en una unidad social
con la intencin de beneficiar la unidad, una parte de ella o a la sociedad en
conjunto. El elemento no necesita ser enteramente nuevo o desconocido a los
miembros de la unidad, pero debe implicar algn cambio discernible o reto en el
status quo."2 Dicha innovacin de convertirla en tecnologa es la principal
herramienta para el desarrollo econmico, adems de crear bienes que mejoran la
salud y calidad de vida de toda la poblacin y con ello nuevas maneras de satisfacer
las necesidades de los seres humanos. An cuando la innovacin sea un proceso
que involucra una gran cantidad de incertidumbre, creatividad humana y suerte,
siempre existirn ganancias en productividad dada la innovacin. Las creaciones
derivadas de la innovacin, responden a necesidades latentes o problemas que
necesitan alternativas y resultados positivos, cumpliendo exitosamente los objetivos
de menor costo a cambio de mayor calidad y desempeo superior.
1.2 Historia del Producto

Antes los jabones se hacan de forma artesanal y de aceites y grasas naturales. Se
utilizaban grasas animales, aceites vegetales (por ejemplo de oliva) o mesclas de
2
WEST, Michael A.; FARR James L, Innovacin y Creatividad en el Trabajo, Chichester, England; New York: Wiley, 1990.
http://es.wikipedia.org/wiki/
aceites y grasas en combinacin con lcali (cenizas y ms adelante sosa custica).

Haban grandes fabricas de jabn artesanal en Francia (jabn de Marsella), Espaa
(jabn de Castilla) o Siria (jabn de Alepo) donde solan utilizar aceite de oliva como
el ingrediente principal.
Los maestros artesanos guardaban celosamente la receta de su jabn artesanal que
pasaban a sus hijos como la herencia ms valiosa.
En los hogares tambin elaboraban el jabn casero como una tarea domestica ms.
Este jabn puro utilizaba para el aseo personal que dejaba la piel limpia y sana.
El jabn artesanal hecho en casa era un verdadero multiusos, para todo y para
todos. Pero con el desarrollo de la ciencia y industria la fabricacin de jabn
artesanal en los hogares esta casi en desuso. Detergentes son muy cmodos,
baratos sobre todo disponemos de poco tiempo para hacer las cosas tan
entretenidas como el jabn casero, pero gastando tiempo se gana la calidad y se
sabe que las cosas de toda la vida son buenas y de confianza.
El jabn artesanal puro elaborado en casa y a mano es muy suave y agradable. Si le
aadimos las hierbas aromticas, la leche o la miel, se convierte en un verdadero
lujo para la piel.
1.3 Proceso de Elaboracin

1.3.1 Proceso Artesanal
Las ventajas que aporta el jabn natural son fundamentalmente un tratamiento ms
suave para la piel y su biodegradabilidad. La excelencia que aporta la elaboracin
propia del jabn es la eleccin de las materias primas y de algunos aditivos como los
aromas, siendo las esencias naturales la mejor fuente aromtica, ya que adems
tienen propiedades teraputicas.
Estos jabones estn hechos con materias primas de calidad superior. Para
elaborarlos se utiliza el llamado proceso en fro, en el que la temperatura de los
aceites empleados no debe superar los 40 C. La glicerina no se retira del producto,
ya que es un elemento que hidrata y nutre la piel.
Son ms suaves, al no llevar elementos qumicos, e indicados para las pieles ms
sensibles (dermatitis, psoriasis, alergias, etc.) y para una mayor hidratacin y
5
nutricin de las pieles normales. Son una parte importante de la cosmtica natural.
Pueden ser hechos a medida, especficos para nuestra piel o gusto personal. Una
vez aadidos los componentes adicionales se los lleva al jabn en una fase de
hervido y mezclado para que los agregados se fundan en una amalgama lquida que
pasa a moldes de la forma que el artesano desea que tome su jabn. Una vez que
esta fase se completa los prospectos de jabones son expuestos a la fase de secado
que normalmente oscila entre los 16 a 25 das dependiendo de cuntos elementos
se hayan incorporado en su fase de mezclado y de los niveles estables de la
temperatura. Una vez que los jabones se presentan en su estado slido y teniendo
ya un grado de sequedad considerable, queda a opcin del artesano darle un pulido
o corte manual a las partes que se han adherido y deforman la figura esperada del
jabn.
Las limitantes que existen bajo este mtodo son obviamente las limitantes al nivel
productivo, ya que una produccin masiva de jabones no se puede esperar en el
corto plazo, ni tampoco ms de unas cien unidades mensuales contando con un
nmero alto de mano de obra y trabajares dedicados a esta labor. Gran parte de
esto se debe a los das de secado, que son la limitante ms grande al mtodo
artesanal. As tambin refirindose a una pequea escala de produccin de jabones
es de esperarse que sus costos por unidad sean elevados, agregndole que los
costos respectivos para cada elemento a desearse aadir son elevados en algunos
casos como el de la glicerina, y si se espera obtener ganancias de la venta del jabn
no sern muchas puesto que los costos respectivamente dispara su precio a ms del
esperado por el consumidor final, pero al ser un producto natural tiene una gran
acogida
dentro del mercado nacional, lo que indica que tambin es importante
conocer el punto de vista del consumidor que buscan algo ms saludable para su
cuerpo.
1.3.2 Proceso Industrial

Tanto los jabones de tocador como los detergentes parten de la misma base, la
diferencia est en que los jabones se fabrican a partir de sustancias naturales, como
grasas animales y vegetales, mientras que los detergentes se elaboran a partir de
materias primas sintticas. El jabn es bsicamente una sal obtenida de las grasas,
6
que resulta soluble en el agua. En los jabones industriales el proceso de

saponificacin es el proceso que convierte "mgicamente" la grasa o el aceite, en
jabn limpiador. Esta transformacin mgica no es otra cosa que una reaccin
qumica muy comn, y que consiste bsicamente en: CIDOS GRASOS +
SOLUCIN ALCALINA = JABN + GLICERINA va acompaado de un
calentamiento extra que acelera la reaccin qumica, y as maximizar la produccin
horaria. Las materias primas de los aceites que son utilizados en este proceso son
cidos grasos aislados de los aceites vegetales o animales, de manera que el resto
de componentes no saponificables que contienen las materias primas no quedan en
el producto final. La glicerina que genera el propio proceso de saponificacin es
aislada y se vende por separado como otro producto. El jabn industrial en promedio
carece tanto de sustancias in-saponificables como de glicerina. Estos elementos que
no estn en los jabones industriales son importantes para la piel, porque ayudan en
su hidratacin y en su nutricin.
CUADRO N1
Comparacin de los Mtodos de Produccin
Niveles de
Produccin
Grado
Qumico/Natural
Costos de
Fabricacin
Potencial de
Personal
Mtodo Artesanal
Mtodo Industrial
Limitados
Masivos
Puede conservar ms natural su

composicin
Producto con altos valores

qumicos
Elevados
Bajos
Elevados
Mnimo
Mnima
Elevada
Poca
ptima
16-25 das
1-2 horas
Inversin Inicial
Calidad Final
Tiempo de
Secado
FUENTE: INVESTIGACIN DEL PROYECTO

ELABORADO POR: LA AUTORA
1.4 Propiedades del Jabn Artesanal

1.4.1 Proteccin e Hidratacin de la Piel
La hidratacin de la piel es una de las cuestiones ms importantes para mantenerla
en pleno estado de salud, brillante, joven y atractiva para los dems.
Varios expertos sealan que en un noventa porciento (90%), la belleza de la piel

depende de una correcta hidratacin y adems sealan que el 90% por ciento de los
sntomas de la piel seca desaparecen con una correcta limpieza. Por ello, la
hidratacin y la nutricin son algunos cuidados bsicos que necesita la piel para
luchar contra los efectos del medio ambiente ante los cambios bruscos de
temperatura y las agresiones externas cotidianas.
En cada lavado, la piel pierde el veinte y cinco por ciento (25%) de su hidratacin
natural, razn por la que hemos de encontrar jabones que no resequen
excesivamente la piel y que permitan conservar la hidratacin interna de la misma
(capa hidrolipdica). Con ello, conseguiremos aumentar el tono de la piel, su
luminosidad, suavidad, textura, elasticidad y flexibilidad.
Conservan la glicerina natural ayudando a mantener la piel hidratada.
Son ms suaves, no llevan qumicos adicionales y no producen reacciones de
irritacin ni cualquier otro tipo de problema cutneo.
Las materias primas no son aisladas y se usan ntegramente en su
fabricacin, dejando que las sustancias insaponificables de los aceites formen
parte del producto final.
Contienen aceites beneficiosos que ayudan a nutrir la piel.
Garantizan el uso de materias primas naturales y de primera calidad como
aceites vegetales, hierbas, aceites esenciales.
1.5 Tipos de Jabn

En la actualidad se conocen distintos tipos de jabn los cuales utilizamos en nuestra
vida diario, no solo por su olor ni apariencia sino tambin por las propiedades que
mantienen, entre ellos podemos encontrar:
1.5.1 Los Jabones Comunes: Estos son slidos y espumosos, hechos por lo con
sebo grasoso y sodio o potasio. Se indican para todo tipo de pieles y en algunos
casos pueden usarse para lavar el cabello
1.5.2 Los Jabones Humectantes: Suelen tener aceites vegetales, otros poseen
cremas humectantes en su composicin, o grasas enriquecidos con aceite de oliva,
avellana y otros. Los hay tambin de glicerina. Son tiles para las pieles secas o
daadas por el uso de detergentes.
1.5.3 Los Jabones Suaves: Tienen en su composicin aguas termales y son
recomendados para las pieles sensibles.
1.5.4 Los Jabones Lquidos: Que se presentan como una locin de limpieza. Su
poder efectivo vara y no todos tienen la misma eficacia.
1.5.5 Los Jabones Dermatolgicos: Contienen agentes de limpieza, sintticos muy
suaves, a los que se aaden vegetales que contribuyen a cerrar los poros, aliviando
las irritaciones y frenando la aparicin de acn o puntos negros. Con estos jabones
la piel no se descama. Son recomendados para pieles que arrastran inconvenientes,
ya sea de modo permanente o estacional, o ante apariciones puntuales de
irritaciones.
1.5.6 Los Jabones de Glicerina: Son neutros, no suelen humectar la piel, al
contrario, en algunas ocasiones tienden a resecarlas y se recomiendan para las
pieles grasas. Por lo general, la glicerina tiene un efecto ms duradero que los
jabones comunes.
1.5.7 Los Jabones Teraputicos: Son recetados por los mdicos, algunos se
recomiendan para psoriasis, para micosis cutneas y otros para limpieza profunda
de cutis.
1.5.8 Los Jabones Aromticos: Son utilizados por la mayora, son aquellos a los
que se les agrega esencias florales o frutales, no recomendables para pieles
sensibles o las personas alrgicas. Tambin tienen un efecto relajante en algunos
casos, segn la esencia floral que contengan; son los ms usados en hogares
ecuatorianos.
1.6 Breve Descripcin y Naturaleza de los Componentes Bsicos del Jabn

Artesanal
1.6.1 Harina de Maz
GRFICO N1
La harina de maz es un polvo fino que se obtiene moliendo los cereales mediantes
diferentes mtodos, como cultivo tradicional de los pueblos originarios de Amrica es
en esta parte del mundo donde se consume ms asiduamente, especialmente en
Latinoamrica.
La harina de maz se emplea en la elaboracin de limpiadores de pieles normales,
blanqueadores para las manos y hasta como champ seco. El aceite es usado para
limpiar las pieles secas y las barbas del maz; para combatir la celulitis, adems de
una textura suave y uniforme al producto que se elabora con este ingrediente.
1.6.2 Miel
GRFICO N2
La miel es un fluido dulce y viscoso producido por las abejas a partir del nctar de
las flores o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos
chupadores de plantas. Las abejas lo recogen, transforman y combinan con la
enzima invertas que se responsabiliza por transformar la sacarosa en fructosa y
10
glucosa que contiene la saliva de las abejas y lo almacenan en los panales donde
madura.
La miel tiene muchas propiedades teraputicas (Havsteen 2002). Se puede usar
externamente debido a sus propiedades antimicrobianas y antispticas. As, la miel
ayuda a cicatrizar y a prevenir infecciones en heridas o quemaduras superficiales.
Tambin es utilizada en cosmtica (cremas, mascarillas de limpieza facial, tnicos,
etctera) debido a sus cualidades astringentes y suavizantes.
1.6.3 Glicerina
GRFICO N3
La glicerina es un lquido espeso, neutro, de sabor dulce, que al enfriarse se vuelve

gelatinoso al tacto y a la vista, y que tiene un punto de ebullicin alto. La glicerina
puede ser disuelta en agua o alcohol, pero no en aceites. Por otro lado, muchos
productos se disolvern en glicerina ms fcilmente de lo que lo hacen en agua o
alcohol, por lo que es, tambin, un buen disolvente.
La glicerina es tambin altamente "hidroscpica", lo que significa que absorbe el

agua del aire. Por ejemplo: si dejas una botella de glicerina pura expuesta al aire en
tu cocina, tomar humedad del aire y se convertir, con el tiempo, en un 80% de
glicerina y un 20% de agua.
A causa de esta cualidad hidroscpica, la glicerina pura al 100% puesta en la lengua
puede causarte una ampolla, ya que es deshidratante. Diluida en agua, sin embargo,
la glicerina suavizar tu piel. (Nota: Mientras se dice que esta accin suavizante es
el resultado de que la glicerina atraiga la humedad hacia tu piel, hay un acalorado
debate sobre si la glicerina tiene o no tiene otras propiedades especficas que
mejoran el estado de la piel. En resumen, la corriente actual de pensamiento sobre
11
este tema es: "Sabemos que la glicerina suaviza la piel. Hay gente que piensa que
es a causa de que atrae la humedad hacia s pero, puede haber otras razones?").

1.7.1 Estructura y Comercializacin del Jabn Artesanal
La comercializacin de jabones artesanales no tiene ms de ocho aos en Ecuador,
al momento se mantiene como un mercado pequeo pero va ganado una gran
acogida debido a que en la actualidad el consumidor exige productos libres de
qumicos, y estos son elaborados a base de productos naturales.
Segn Revista Lderes al momento se encuentran varias firmas presentes dentro de
este mercado como son:
Prpura Decoracin elabora jabones gourmet desde el 2009 con esencia de

chocolate, vainilla y cascaras de naranja y su presentacin tiene la forma de
pasteles y postres, al principio esta elaboracin fue por gusto, pero al ver la
demanda coloc su innovacin gourmet y ha hecho que su venta mensual se
vaya incrementando en un 20%.
Ninacuro esta empresa se consolido en el 2004 y desde entonces se ha
evidenciado el crecimiento del mercado que al momento comercializa 30000
unidades de jabn artesanal al mes, cifra que se ha incrementando desde el 2006.
Cactus Verde viene comercializando este producto desde el 2007 y se ha reflejado
un crecimiento ms del 100%, y esto se debe segn la gerente a la tendencia
mundial de cuidar el ambiente y volver a las costumbres de antao.
As tambin, nos encontramos con la opinin de consumidores que se inclinan a la
compra de esos jabones artesanales, debido a sus componentes naturales, adems
de su presentacin y variedad que hace de este jabn un producto innovador.
1.7.2 Exportaciones e Importaciones en el Ecuador del Jabn Artesanal

La industria manufacturera, despus del comercio, es el sector que ms aporta a la
economa del pas; y los os productos de la industria que ms se exportan son:
12
productos del mar, vehculos y sus partes, manufacturas de metales, jugos y

conservas, extractos y aceites de vegetales, productos qumicos dentro de los
cuales se encuentra el jabn.
1.7.2.1 Exportaciones
Los datos a continuacin expuestos presentan el grupo en el cual se caracteriza
nuestro producto
CUADRO N2
FUENTE: BANCO CENTRAL DEL ECUADOR

ELABORADO POR: BANCO CENTRAL DEL ECUADOR
Las exportaciones no tradicionales dentro de las cuales se encuentra nuestro

producto presentan un aumento de 5,1% en volumen y de 21,5% en valor, lo que
confirma que se han mantenido las ventajas en los precios pagados por estos
productos en el exterior.
13
1.7.2.2 Importaciones
CUADRO N3
FUENTE: BANCO CENTRAL DEL ECUADOR

ELABORADO POR: BANCO CENTRAL DEL ECUADOR
NOTA: LOS DATOS DE COMERCIO EXTERIOR INCLUYEN EL CAMBIO DE METODOLOGA PARA EL REGISTRO DE LAS
IMPORTACIONES DE DERIVADOS
Las
importaciones
de
los
bienes
de
capital
continan
incrementndose
considerablemente, en especial, aquellos correspondientes a la industria y equipos

de transporte. En volumen, las materias primas para la agricultura registran un
modesto aumento (2,1%), mientras que los materiales de construccin presentan un
crecimiento significativo (131,5%) en volumen en dicho perodo con una clara
ventaja en precios. Se observa, adems, que las importaciones de bienes de
consumo han mostrado una desaceleracin clara de su tendencia de crecimiento,
estando incluso debajo de aquellas de los bienes de capital.3
Tambin nuestro producto se encuentra dentro del Cdigo Arancelario 34 jabn,

agentes
de
superficie
orgnicos,
preparaciones
para
lavar,
preparaciones
lubricantes, ceras artificiales, ceras preparadas, productos de limpieza, velas y

artculos similares, pastas para modelar, ceras para odontologa y preparaciones
para odontologa a base de yeso fraguable; dentro del cual podemos visualizar las
importaciones y exportaciones por aos y los meses del ao 2011.
http://www.mcpe.gov.ec/MCPE2011/documentos/mayo-boletin-final.pdf
14
1.7.2.3 Exportaciones e Importaciones de Ecuador por ao
TABLA N 1
FUENTE: EXIINFORMES.NOSIS
ELABORADO POR: EXIINFORMES.NOSIS
GRFICO N4
15
1.7.2.4 Exportaciones e Importaciones de Ecuador - ltimos meses
TABLA N 2
GRFICO N5
En la tabla N 1,2 y Grfico N3,4 podemos observar que las importaciones son
mayores que las exportaciones lo cual indica que existe poca produccin nacional,
ya que al tener una importacin muy alta a desmerecido el
producto nacional,
sustituyndolo por producto extranjero que adems se encarece, debido a los

impuestos de las importaciones.
16
1.7.3 Estimaciones de Produccin Jabn Artesanal

De acuerdo con las estadsticas de la Superintendencia de Compaas, en el 2009,
cerca de 8 empresas certificaron ser parte de este sector.
Las cifras del Banco Central del Ecuador (BCE) dejan claro que la industria depende
de las compras al exterior. En el 2010, solo en tocadores, el pas demand 5
millones de dlares en productos, frente a los 122 mil dlares que logr exportar.
Los productos de mayor consumo son los de bao. En el pas son pocas las
compaas que lo fabrican, pues la mayora de ellos son importados. Una de las
industrias que marca la diferencia es La Fabril S.A. que desde el 2005 empez a
incursionar con marcas como Defense, Duet y Yolly, logrando una participacin del
12% de ventas a nivel nacional de jabn de tocador normal.
En los ltimos tiempos hemos presenciado la entrada de un producto innovador al
mercado como es el jabn artesanal, no existen al momento estadsticas de
produccin ya que al ser un producto artesanal no se elabora en gran cantidad, solo
es el trabajo de pequeas empresa y artesanos que se dedican a la produccin y
comercializacin del mismo.
La empresa con mayor produccin es Ninacuro su gerente menciona que desde el
ao 2004 vende jabones artesanales, empezaron con una produccin de 100
jabones mensuales y se mantuvieron as hasta el ao 2006 y desde ese momento
se ha incrementado la produccin a 3000 jabones por mes.
Se puede evidenciar el ingreso de este producto al mercado nacional en la mayora
de cadenas comerciales la diversificacin de este producto ha hecho que las
perchas de productos ya identificados comparta con la innovacin del jabn
artesanal.
17
CAPTULO II: ESTUDIO DE MERCADO
2.1 Introduccin al Estudio de Mercado

El Estudio de mercado trata de determinar el espacio que ocupa un bien o servicio
dentro de un sector especfico, buscando identificar y cuantificar, tanto a
participantes como a los factores que influyen en su comportamiento.4
Tambin sirve como antecedente para la realizacin de los estudios tcnicos, de
ingeniera, financieros y econmicos; es decir, para determinar la viabilidad de un

negocio, busca probar que existe un nmero suficiente de consumidores,
empresas y otros entes que en determinadas condiciones, presentan una
demanda que justifican la inversin en un programa de produccin de un bien
durante cierto perodo de tiempo.
El estudio de mercado en nuestro proyecto lo hemos aplicado en tres campos
definidos, de los cuales mencionaremos algunos de los aspectos ms importantes a
analizar, como son:
El consumidor
Sus motivaciones de consumo
Sus hbitos de compra
Sus opiniones sobre nuestro producto y los de la competencia.
Su aceptacin de precio, preferencias, etc.
El producto
Test sobre la aceptacin de nuestro producto
Test comparativos con los de la competencia.
Estudios sobre sus formas y tamaos.
El mercado
Estudios sobre la distribucin
Estudios sobre cobertura de producto en tiendas
www.gestiopolis.com
18
Aceptacin y opinin sobre productos en los canales de distribucin.
Estudios sobre puntos de venta, etc.
Segn Gabriel Baca Urbina el estudio de mercado consta de la determinacin de la

oferta y la demanda. Cuyo objetivo genera es verificar la posibilidad real de
penetracin del producto en un mercado determinado tomando en cuenta el riesgo.
Para poder realizar el anlisis del merado se deben de reconocer cuatro variables
fundamentales en el siguiente cuadro:
CUADRO N4
Anlisis de Mercado
Anlisis de la
Oferta
Anlisis de la
Demanda
Anlisis de los
Precios
Anlisis de la
Comercializacin
Conclusin de anlisis de Mercado

FUENTE: BACA URBINA GABRIEL, EVALUACIN DE PROYECTOS, MXICO ED.MCGRAW-HIL, 2001
ELABORADO: LA AUTORA
2.2 Objetivo del Estudio de Mercado

Identificar el segmento de mercado al cual se llegara
con la produccin y
comercializacin de jabn artesanal exfoliante de harina de maz y efervescente, al

conocer los mercados potenciales y determinar las necesidades y expectativas que
tiene actualmente la ciudad de quito, estableciendo los medios publicitarios
convenientes para la comercializacin del jabn artesanal, y as poder servir a un
segmento determinado, que con seguridad deseara la incorporacin de este
producto.
19
2.3 Anlisis del Mercado

El anlisis de mercado es el enlace entre fabricantes y consumidores, ya que dirigen
y controlan la distribucin del gran flujo de bienes y servicios que ofrecen los
productores a una multitud heterognea de consumidores, al analizar el mercado se
debe empezar por estudiar al consumidor, pues este es el que indica a las empresas
que tipo de productos son los que desea adquirir, debiendo decidir la empresa a qu
precios venderlos, dnde y cmo hacer publicidad al producto, qu canales de
distribucin se emplearn, etc.
La rpida evolucin de los mercados exige el anlisis permanente de los mismos, al
identificar y evaluar las oportunidades. La clave reside en desarrollar y mantener un
buen y actualizado sistema de inteligencia competitiva, finalmente no hay que olvidar
la valoracin de amenazas y oportunidades planteadas por los cambios en los
factores y actores del entorno, de esta manera podremos tener la armas y el
conocimiento para emprender un proyecto donde el capital aportado se espera
recuperarlo en corto o mediano plazo.
2.4 Mtodos para el Estudio del Mercado

Se denomina as a la primera parte de la investigacin formal del estudio. Consta
bsicamente de la determinacin y cuantificacin de la oferta y la demanda, del
anlisis de los precios y del estudio en la comercializacin. Y aunque la
cuantificacin de la oferta y la demanda se puedan obtener con facilidad de fuentes
de informacin secundarias, siempre es recomendable la investigacin propia de las
fuentes primarias, puesto que stas proporcionan informacin directa, actualizada y
ms confiable que cualquier otro tipo de fuente de datos.
El objetivo general de esta investigacin es verificar la posibilidad real de

penetracin del producto en un mercado determinado.
Al finalizar un estudio, el investigador del mercado podr evaluar el riesgo que se

corre y las posibilidades de xito que se tendrn con la venta de un nuevo artculo o
la existencia de un nuevo competidor. Aunque existan factores intangibles
importantes, como el riesgo, que no es cuantificable pero puede apreciarse, esto no
implica que deban dejarse de realizar estudios cuantitativos. Por el contrario, una
20
buena decisin depender siempre de los datos recabados por medio de la

investigacin de campo, principalmente en las fuentes primarias.
El estudio del mercado tambin es til para prever una poltica adecuada de precios,
estudiar la mejor forma de comercializar el producto y contestar as la primera
pregunta importante del estudio: existe un mercado viable para el producto que se
pretende lanzar? Si la respuesta es positiva, el estudio debe continuar; si es
negativa, se puede plantear la posibilidad de un anlisis ms preciso y confiable;
pero si la respuesta ha sido no desde el principio, lo recomendable es detener la
investigacin y cambiar de giro.
2.5 Investigacin de Mercado

La investigacin de mercado es esencial, ya que para satisfacer a los clientes es
preciso, conocer sus necesidades, deseos, localizacin, hbitos de compra, etc. El
objetivo es recoger informacin acerca del entorno de marketing relevante para la
empresa. Asimismo, ser preciso prestar atencin para identificar y controlar a los
competidores.
La investigacin de mercado tiene aplicaciones muy amplias, por ejemplo, en
publicidad, ventas, precios, diseo y aceptacin de envases, segmentacin y
potencialidad del mercado. Sin embargo, cuando se trata de un producto nuevo, la
investigacin se realiza sobre productos similares ya existentes, para tomarlos de
referencia en las siguientes decisiones aplicables a la evolucin del nuevo producto.
Al respecto, las interrogantes tradicionales se refieren a:
Cul es el medio publicitario ms usado en productos similares al que se

lanzar al mercado?
Cules son las caractersticas generales promedio en precio y calidad?
Qu tipo de envase es el preferido por el consumidor?
Qu problemas actuales tienen tanto el intermediario como el consumidor
con los proveedores de artculos similares y qu caractersticas le exigiran a
un nuevo productor?
21
2.5.1 Universo de Estudio

El tamao de mercado es una ventana a travs de la cual se tiene parmetros que
indican la tentativa de un negocio, es decir mientras ms grande sea el tamao de
mercado significara que ms oportunidades se tiene de establecer n proyecto con
grandes probabilidades de xito.
"La totalidad de un conjunto de elementos, seres u objetos que se desea investigar y
de la cual se estudiar una fraccin (la muestra) que se pretende que rena las
mimas caractersticas y que igual proporcin" que presentan caractersticas
comunes."5 El universo de estudio del proyecto se ha establecido como poblacin a
los habitantes de la ciudad de Quito de la zona urbana, comprendidos entre 18 hasta
64 aos de edad, sin distincin de sexo, ni clase social. Entendindose por zona
urbana el rea delimitada dentro de la ciudad partiendo del concepto de poblacin
meta definida como el grupo completo de elementos, personas u objetos
identificados de manera especfica para la investigacin de acuerdo con los objetivos
del proyecto del estudio.6 As como el nmero de empresas productoras y/o
comercializadoras de cosmticos, especialmente aquellos que contribuyen a la
disponibilidad de jabn artesanal en la ciudad de Quito.
Por lo que segn este perfil la poblacin meta est conformada por 1.105.410
habitantes de la rea urbana de la ciudad de Quito y que representan el 66.45 % del
total de la poblacin para el ao 2011, estimada en 1.619.791, como se ver a
continuacin.
2.5.2 Delimitacin del Universo

2.5.2.1 Segmento por Edades
El segmento del estudio, ser seleccionado bajo grupos de edad tomados del
Instituto Nacional de Estadsticas y Censos (INEC), ordenados de mayor a menor y
clasificados en un total de 10 unidades mustrales que conceptualmente es la
obtencin de un listado de integrantes de la poblacin meta definida, que sirve para
extraer la muestra.7
5
EGG, Ezequiel Ander: Tcnicas de Investigacin Social, Editorial Humanitas, Coleccin Guidances, Argentina 1983., Pg.
179.
6
HAIR, Joseph F; BUSH, Robert P y ORTINAU, David J; Investigacin de Mercados, McGraw-Hill Interamericana, 2004,
Pg.330
7
OROZCO, Arturo Jos; Investigacin de Mercados, Editorial: Norma, Bogot. Colombia. Pg 43
22
En los siguientes cuadros podemos encontrar el segmento de estudio seleccionado

por edades el cual la poblacin de la Provincia de Pichincha y la ciudad de Quito, si
embargo directamente para nuestra muestra hemos seleccionado un segmento de
mercado en base a las edades comprendidas entre 15 y 64 aos del sector urbano
de Quito como se muestra en la tabla N 4
TABLA N 3
POBLACIN PROVINCIA DE PICHINCHA
EDAD
POBLACIN
AOS
AOS
2010
272.108
277.075
256.410
224.443
200.354
178.390
150.392
124.405
103.390
71.527
1.858.494
938.344
2.796.838
15-19
19-24
25-29
30-34
35-39
40-44
45-49
50-54
55-59
60-64
SUMAN
OTRO SEGMENTO
TOTAL
2011
279.455
284.556
263.333
230.503
205.764
183.207
154.453
127.764
106.182
73.458
1.908.673
963.679
2.872.353
2010
9,73
9,91
9,17
8,02
7,16
6,38
5,38
4,45
3,70
2,56
66,45
33,55
100,00
2011
9,73
9,91
9,17
8,02
7,16
6,38
5,38
4,45
3,70
2,56
66,45
33,55
100,00
FUENTE: PROYECCIONES DE LA POBLACIN POR PROVINCIAS, CANTONES, REAS, SEXO Y

GRUPOS DE EDAD, PERODO: 2001-2010
TABLA N 4
POBLACIN CIUDAD DE QUITO
%
EDAD
15-19
19-24
25-29
30-34
35-39
40-44
45-49
50-54
55-59
60-64
SUMAN
OTRO SEGMENTO
TOTAL
AOS
2010
209.370
213.192
197.292
172.695
154.160
137.260
115.717
95.722
79.552
55.036
1.429.996
721.997
2.151.993
2011
215.023
218.948
202.618
177.358
158.322
140.966
118.842
98.306
81.700
56.522
1.469.678
741.491
2.211.170
AOS
2010
9,73
9,91
9,17
8,02
7,16
6,38
5,38
4,45
3,70
2,56
66,45
33,55
100,00
2011
9,72
9,90
9,16
8,02
7,16
6,38
5,37
4,45
3,69
2,56
66,47
33,53
100,00
FUENTE: PROYECCIONES DE LA POBLACIN POR PROVINCIAS, CANTONES, REAS,

SEXO Y GRUPOS DE EDAD, PERODO: 2001-2010
De acuerdo con el INEC y sus proyecciones poblacionales, El rea Urbana de la

Provincia de Pichincha cuenta parel ao 2011 con una poblacin total de 1.985.981
habitantes, de los cuales 1.319.681 se encuentran comprendidos entre los 15 y 64
aos y conjuntamente representan el 66.45% del total de la poblacin como se
representa en la siguiente tabla
23
TABLA N 5
POBLACIN PROVINCIA DE PICHINCHA AREA URBANA
EDAD
15-19
19-24
25-29
30-34
35-39
40-44
45-49
50-54
55-59
60-64
SUMAN
OTRO SEGMENTO
TOTAL
POBLACIN
AOS
2010
2011
193.219
198.436
196.746
202.058
182.072
186.988
159.373
163.676
142.268
146.109
126.671
130.091
106.790
109.674
88.338
90.723
73.415
75.397
50.790
52.161
1.319.681
1.355.312
666.300
684.290
1.985.981
2.039.602
%
AOS
2010
9,73
9,91
9,17
8,02
7,16
6,38
5,38
4,45
3,70
2,56
66,45
33,55
100,00
2011
9,73
9,91
9,17
8,02
7,16
6,38
5,38
4,45
3,70
2,56
66,45
33,55
100,00

Considerando de acuerdo con la misma fuente que en sector urbano de la Ciudad de

Quito, es aproximadamente el 81.5% del total de la poblacin urbana de la provincia
de Pichincha, el mismo que contara para el ao 2011 con la siguiente poblacin:
TABLA N 6
POBLACIN CIUDAD DE QUITO AREA URBANA
EDAD
15-19
19-24
25-29
30-34
35-39
40-44
45-49
50-54
55-59
60-64
SUMAN
OTRO SEGMENTO
TOTAL
POBLACIN
AOS
2010
2011
157.592
161.847
160.468
164.801
148.500
152.510
129.986
133.496
116.035
119.168
103.315
106.104
87.100
89.451
72.049
73.995
59.878
61.495
41.425
42.543
1.076.348
1.105.410
543.443
558.116
1.619.791
1.663.525
%
AOS
2010
9,73
9,91
9,17
8,02
7,16
6,38
5,38
4,45
3,70
2,56
66,45
33,55
100,00
2011
9,73
9,91
9,17
8,02
7,16
6,38
5,38
4,45
3,70
2,56
66,45
33,55
100,00

Para el ao 2011 el sector Urbano de la Ciudad de Quito cuenta con una poblacin
de 1.663.525 habitantes, de los cuales 1.105.410 habitantes, equivale al 66.45% de
la poblacin sus edades estn comprendidas entre 15 hasta 64 aos
24
2.5.2.2 Segmento por Nivel Socio Econmico

De acuerdo con el INEC, la poblacin del rea Urbana de la ciudad de Quito, se
compone por su nivel socio- econmico de la siguiente manera:
TABLA N 7
FUENTE: (INEC) CENSO 2001-2010

Para el proyecto se manejaran los siguientes segmentos:

Nivel Socio Econmico Alto
2.10%
Nivel Socio Econmico Medio Alto
5%
Nivel Socio Econmico Medio- Medio
26.50%
Los tres segmentos representan el 33.60% y reflejan el total de mercado al que se

podra llegar.
2.5.3 Tamao de la Muestra

Dada la poblacin que tiene el rea Urbana de la ciudad de Quito, ser conveniente
utilizar el Mtodo me Muestreo Aleatorio Simple, es decir, tomando muestras al azar
de hombres y mujeres en edades comprendidas de 15- 64 de los lugares de mayor
concentracin de la rea Urbana de la ciudad de Quito donde se realizara la
encuesta.
El tamao de la poblacin por nivel socio-econmico ser el siguiente 1.105.410 *
0.336 = 371.418 habitante.
2.5.3.1 Procedimiento de la Muestra
El muestreo es probabilstico proporcional, en base a los siguientes datos:
25
n
P
Q
N
e
Z
NOMENCLATURA
TAMAO E LA MUESTRA
PROBABILIDAD DE OCURRECIA DE UN EVENTO
PROBABILIDAD DE OCURRECIA DE OTRO EVENTO
UNIVERSO
ERROR
NIVEL DE CONFIANZA
Los datos de la formula sern los siguientes para el clculo del tamao de la
muestra:
NIVEL DE CONFIANZA (Z)

P
Q
POBLACIN (N)
ERROR e
1,96
0,50
0,50
371.418
0,05
La muestra se obtendr a travs de un muestreo proporcional8

Donde:
FORMULA:
La encuesta se aplicara a una muestra aleatoria 384 personas en la rea Urbana de

la Ciudad de Quito segn la aplicacin de la formula que se mostrar ms adelante.
8
BERNAL Csar Augusto; Metodologa de la Investigacin, Mxico, Edit. Prentice Hall, 2006,p.171
26
2.5.4 Mtodo de Recoleccin de Datos

Toda investigacin requiere de una metodologa y sta comprende los diseos,
modos, formas, tcnicas y procedimientos que se encargaran de la parte operativa
del proceso investigativo, planificado, sistemtico, y tcnico que establece
mecanismos y procedimientos a seguir para resolver el o los problemas; es la
instrumentacin y operacin de la investigacin.
2.5.4.1 La Encuesta
Con el fin de conocer la demanda que tendremos en la aplicacin de nuestro
proyecto se eligi la encuesta Tcnica cuantitativa que consiste en una
investigacin realizada sobre una muestra de sujetos, representativa de un colectivo
ms amplio que se lleva a cabo en el contexto de la vida cotidiana, utilizando
procedimientos estandarizados de interrogacin con el fin de conseguir mediciones
cuantitativas sobre una gran cantidad de caractersticas objetivas y subjetivas de la
poblacin.9
La recoleccin de datos se efecta a travs de un esquema de preguntas que

pueden ser realizadas por las vas ms comunes que son:
Personal
Por telfono
Por correo/ internet
Mixto
La eleccin del mtodo para realizar la encuesta depender de los costos a los que
se est dispuesto a incurrir, el propsito del pronstico y del tiempo a disponer para
realizarlo, el tipo de producto, las caractersticas del mercado, la disponibilidad de
informacin. En este caso, se realizara una encuesta de carcter personal, donde el
entrevistador dialogar directamente con las personas que llenen el cuestionario.
http://www.gestiopolis.com/marketing/la-encuesta-el-cuestionario-y-los-tipos-de-preguntas.htm
27
CUADRO N5
FUENTE: GESTIOPOLIS
Con el fin de conocer la demanda que tendremos en la aplicacin de nuestro

proyecto se eligi la encuesta que es un mtodo de la investigacin de mercados
que nos servir para obtener informacin especfica de una muestra de la poblacin
siendo en nuestro caso los hombres y mujeres en edades comprendidas de 15- 64
de los lugares de mayor concentracin
de la ciudad de Quito; con el uso de
cuestionarios estructurados que utilizamos para obtener datos precisos de las

personas encuestadas, esta tcnica de recopilacin de datos aplicamos a 384
personas.
2.5.4.2 Objetivo General de la Encuesta
Aplicar el mtodo de la encuesta con un cuestionario diseado previamente a

383 personas de la ciudad de Quito con el fin de recopilar la informacin
necesaria y requerida para determinar si es factible crear una microempresa
productora y comercializadora de jabn artesanal exfoliante de harina de maz
y efervescente .
2.5.4.3 Operalizacin de Variables

Hemos realizado una herramienta efectiva por medio de la cual podemos conocer
las necesidades y exigencias que existen en el mercado ya sea con el cliente o la
competencia como se muestra en e siguiente cuadro.
28
VARIABLE
CONCEPT UALIZACIN
MICROEMPRESA
CUADRO N6
Organizacin econm ica que, en las

econom as indus triales , realiza la
m ayor parte de las actividades . Son
organizaciones jerarquizadas , con
relaciones jurdicas , y cuya
dim ens in depende de factores
endgenos (capital) y exgenos
(econom as de es cala).
DIM ENCIN
INDICADOR
PREGUNT AS
OR GAN IZAC IN
EC ONOMIC A
E
C
O
N
O
M
Es tara dis pues to a

adquirir un jabn
artes anal exfoliante a
bas e de harina de
m az y eferves cente?
MERCADO
OFERTA Y DEMANDA
C on qu frecuencia
com pra jabn de
tocador?
La teora de la oferta y dem anda

tiene en cuenta el efecto s obre los
precios de los cos tes de produccin,
pero cons idera que es te efecto es
indirecto, porque afecta a los precios
a travs de la oferta, la dem anda o
am bas .
C ualquier conjunto de trans acciones

o acuerdos de negocios entre
com pradores y vendedores .
TEORIA D E
OFERTA Y
D EMNAD A
AC U ER D O
P
R
E
C
I
O
S
C
V
O
E
M
N
P
D
R
E
A Y
D
D
O
O
R
R
E
E
S
S
Se cam biara de
m arca de jabn s i
encontrara un
producto que le
brinde otros
beneficios ?
C unto es tara
dis pues to a pagar
por un jabn
bas e de harina de
D nde adquiere
us ted el producto?
A travs de que
m edio publicitario
conoce us ted el
jabn de tocador?
PRODUCTO
A us ado us ted jabn

artes anal?
U n producto es cualquier cos a que

s e puede ofrecer a un m ercado para
s atis facer un des eo o una
neces idad"
BIENES O
SER VIC IOS
JABN
AR TESAN AL
EXFOLIAN TE D E
H AR IN A D E MAZ
Y
EFER VESC EN TE
Qu le m otivara a
us ted a adquirir un
jabn artes anal
exfoliante a bas e de
harina de m az y
eferves cente?
En qu tam ao
prefiere us ted
adquirir un jabn
bas e de harina de
Qu beneficios le
gus tara a us ted que
le brinde un jabn
artes anal?
FUENTE: APUNTES EN CLASES

29
2.5.4.4 Ejecucin de la investigacin (encuesta)

Como se muestra en el Anexo N 1
2.5.5 Resultados tabulados y su interpretacin.
2.5.5.1 Datos del Encuestado
A. Gnero
TABLA N 8
N
1
2
SUMAN
GNERO
Femenino
Masculino
FRECUENCIA PORENTAJE (%)

250
134
384
65
35
100
GRFICO N6
FUENTE: ENCUESTA
ANLISIS
De las 384 personas encuestadas, el 65% pertenece al gnero femenino, mientras
que el 35% restante corresponde al gnero masculino, lo que indica que nuestro
producto puede ir dirigido a
ambos
segmento
puede
ser
utilizado
sin
discriminacin.
30
B. Edad
TABLA N 9
N
1
2
3
4
SUMAN
EDAD
15 - 25
26 - 37
38 - 49
50 - 64
FRECUENCIA PORENTAJE (% )
125
192
42
25
384
33
50
11
7
100
FUENTE: ENCUESTA
GRFICO N7
FUENTE: ENCUESTA
ANLISIS
De la poblacin encuestada podemos observar que el 50% corresponden a edades
comprendidas entre 26-37 aos, el 33% a edades entre 15-25 aos, el 11% a
edades de 38-49 aos y el mnimo porcentaje del 6% a individuos en edades de 5064 aos.
Podemos percibir entonces que las encuestas fueron encaminadas a una poblacin
joven que habita en el rea urbana de la ciudad de Quito, por lo que al encontrase
econmicamente activos se encuentran con la capacidad de toma de decisiones de
compra.
31
C. Nivel de Instruccin
TABLA N 10
N
1
2
3
4
SUMAN
NIVEL DE
INSTRUCCIN
Primaria
Secundaria
Universidad
Posgrado
3
110
267
4
384
1
29
70
1
100
FUENTE: ENCUESTA
GRFICO N8
FUENTE: ENCUESTA
ANLISIS
A travs del grfico podemos observar que una mnima cantidad de encuestados
solamente
concluido la instruccin primaria lo que representa el 1%, as como
tambin el 1% terminaron o estn en proceso de obtener un posgrado, mientras que

la instruccin secundaria representa un 29% y un 69% esta cursando la universidad
o ya la ha concluido.
As se puede concluir que la poblacin encuestada tiene un nivel de instruccin alta,
que refleja, la realidad de la clase media a alta, en donde el nivel de preparacin
profesional, se vuelve ms competitivo y exigente conforme el sector profesional lo
demanda, esto es relvate para nuestro proyecto debido a que, por lo general las
clases antes mencionadas tiene mayor informacin e inters por la cultura esttica
lo que involucra el cuidado de la piel , y de esta manera el proyecto encaja en las
perspectivas del potencial cliente.
32
D. Sector de Residencia
TABLA N 11
N
1
2
3
4
SUMAN
SECTOR DE
RESIDENCIA
Norte
Centro
Sur
Valles
152
38
101
93
384
40
10
26
24
100
FUENTE: ENCUESTA
GRFICO N9
FUENTE: ENCUESTA
ANLISIS
De las personas encuestadas el 40% se encuentra ubicado en el sector norte del

ciudad de Quito, el 26% al sector sur, el 24% a los valles y por ltimo un 10% reside
en el centro de la ciudad.
Por lo que podemos observar conjuntamente con la pregunta anterior nuestra
encuesta se encuentra enfocada a las clases sociales medias a altas de todos los
sectores de la ciudad que cada vez buscan un mejor estilo de vida.
33
PREGUNTA N1 Con qu frecuencia compra jabn de tocador?
TABLA N 12
N
1
2
3
SUMAN
DETALLE
Semanal
Quincenal
Mensual
67
167
150
384
17
43
39
100
FUENTE: ENCUESTA
GRFICO N10
FUENTE: ENCUESTA
ANLISIS
Al observar la frecuencia de compra de jabn, podemos indicar que un 44% de la

poblacin
encuestada,
adquieren
el
producto
quincenalmente,
el
39%
mensualmente, mientras que el 17% de la poblacin lo adquiere quincenalmente, es

decir existe un tendencia de compra elevada.
34
PREGUNTA N2 Se cambiara de marca de jabn si encontrara un producto

que le brinde otros beneficios?
TABLA N 13
N
1
2
SUMAN
DETALLE
Si
No
376
8
384
98
2
100
FUENTE: ENCUESTA
GRFICO N11
FUENTE: ENCUESTA
ANLISIS
El 98% de la poblacin encuestada, esta dispuesta a cambiar la marca de jabn que

utiliza, de esa manera podemos conocer a los potenciales clientes que estn
dispuestos a adquirirlos, mientras que un 2% prefiere la fidelidad al producto que
actualmente utiliza.
As se observa gran posibilidad de entrar al mercado, dada una gran demanda
insatisfecha de consumidores habidos, de probar otros productos que es brinden
mejores caractersticas.
35
PREGUNTA N3 Dnde adquiere usted el producto?
TABLA N 14
N
1
2
3
4
SUMAN
DETALLE
Supermercado
Bodegas
Tienda o Bazar
Farmacias
284
50
8
42
384
74
13
2
11
100
FUENTE: ENCUESTA
GRFICO N12
FUENTE: ENCUESTA
ANLISIS
Claramente nos demuestra el grfico que un 74% realiza la compra de jabn en los
supermercados, el 13% en bodegas, seguido del 11% que corresponde a la
adquisicin de este producto en farmacias, y dejando por ultimo 2% para las tiendas
o bazares.
36
PREGUNTA N4 A travs de que medio publicitario conoce usted el jabn de

tocador?
TABLA N 15
N
1
2
3
4
SUMAN
DETALLE
Prensa
Televisin
Radio
Recomendacin
8
326
8
42
384
2
85
2
11
100
FUENTE: ENCUESTA
GRFICO N13
FUENTE: ENCUESTA
ANLISIS
El medio publicitario por el cual el consumidor conoce al producto es muy esencial
para un buen manejo del plan de marketing a desarrollarse.
Mediante la encuesta realizada podemos observar que el medio ms eficaz para
conocer el producto es a travs de la televisin, lo que representa el 85 % de los
participantes, el 26% indica que su conocimiento del producto es mediante la
recomendacin de una familiar o una persona conocida, y gracias a la radio y la
prensa que se encuentran en iguales condiciones y juntas suman un 4% los
consumidores conocen del producto.
37
PREGUNTA N5Qu cantidad de jabn de tocador consume al mes?
TABLA N 16
N
1
2
3
4
SUMAN
DETALLE
1 unidad
2 Unidades
3 Unidades
Mayor a 4 und.
38
81
242
23
384
10
21
63
6
100
FUENTE: ENCUESTA
GRFICO N14
FUENTE: ENCUESTA
ANLISIS
Al analizar sobre el nmero de unidades de jabn a adquirir por el encuestado, los

resultados indican que un 63% compran 3 unidades al mes, un 21% adquiere 2
unidades, mientras que un 10% consume solo 1 jabn durante el mes, y con un 6%
informaron que consumen ms de 4 jabones al mes.
38
PREGUNTA N6 A usado usted jabn artesanal?
TABLA N 17
N
1
2
SUMAN
DETALLE
Si
No
92
292
384
24
76
100
FUENTE: ENCUESTA
GRFICO N15
FUENTE: ENCUESTA
ANLISIS
El uso de jabn artesanal no es muy conocido en la ciudad de Quito, ya que el 76%

de la poblacin encuestado no ha usado este jabn, mientras que un 24% a usado o
usa jabn artesanal lo que nos da a comprender que por ser un producto casi nuevo
en el mercado y adems natural tendr mayor acogida .
39
PREGUNTA N7 Estara dispuesto a adquirir un jabn artesanal exfoliante a

base de harina de maz y efervescente?
TABLA N 18
N
1
2
SUMAN
DETALLE
Si
No

342
42
384
89
11
100
FUENTE: ENCUESTA
GRFICO N16
FUENTE: ENCUESTA
ANLISIS
Esta pregunta da una idea de existencia de clientes insatisfechos con el jabn que
actualmente utilizan, y desean probar algn otro producto que cumpla con sus
requerimientos.
As es como el 89% de las personas encuestadas si estaran dispuestos a adquirir
un jabn artesanal exfoliante a base de harina de maz y efervescente; y, el 11 %
escogi la opcin de NO debido a la fidelidad que tienen con su actual proveedor
pero es posible que en un futuro podran llegar a ser clientes potenciales,
demostrndoles que realmente existe una mayor calidad en nuestro producto.
40
PREGUNTA N8 Qu le motivara a usted a adquirir un jabn artesanal

exfoliante a base de harina de maz y efervescente?
TABLA N 19
N
1
2
3
4
SUMAN
DETALLE
Propiedades
Presentacin
Calidad
Precio
151
33
167
33
384
39
9
43
9
100
FUENTE: ENCUESTA
GRFICO N17
FUENTE: ENCUESTA
ANLISIS
De las personas encuestadas se obtiene que la motivacin principal para adquirir
jabn exfoliante a base de harina de maz y efervescente es la calidad, as lo
demuestra el 43% de los entrevistados, el 39% se basara en las propiedades que
podra mantener el producto, la presentacin del producto y el precio son otros
factores que tomar en cuenta con el 18%.
41
PREGUNTA N9 Cunto estara dispuesto a pagar por un jabn artesanal

exfoliante a base de harina de maz y efervescente?
TABLA N 20
N
DETALLE
1
2
1 (un dlar)
1,5 (un dlar y
cincuenta ctvs.)
2 (dos dlares)
3
SUMAN
184
167
33
384
48
43
9
100
FUENTE: ENCUESTA
GRFICO N18
FUENTE: ENCUESTA
ANLISIS
El precio ms aceptado se encuentra en $1, con el 48%, sin embargo el 43% de los
clientes podran pagar precios superiores como 1.50 dlares, por lo que en la
estrategia de producto y de precio se puede disear varios modelos que cubran
todas estas expectativas de precio y por tanto de calidad. Mientras que solo un %
aceptara pagar $2 por el producto.
42
PREGUNTA N10 En qu tamao prefiere usted adquirir un jabn artesana

exfoliante base de harina de maz y efervescente?
TABLA N 21
N
1
2
3
SUMAN
DETALLE
85gr
120gr
150gr
67
275
42
384
17
72
11
100
FUENTE: ENCUESTA
GRFICO N19
FUENTE: ENCUESTA
ANLISIS
La gran mayora de los encuestados 72% indican que preferiran un jabn artesanal
que tenga la presentacin de 120gr., mientras que un 17% lo desearn con un
tamao de 85gr, y finalmente el 11% le gustara un jabn artesanal de 15gr.
43
PREGUNTA N11 Qu beneficios le gustara a usted que le brinde un jabn

artesanal?
TABLA N 22
N
1
2
3
4
5
6
SUMAN
DETALLE
Hidratacin
Aroma
Exfoliante
Aspecto matificante
Antibacterial
Suavidad
212
29
47
32
15
49
384
55
8
12
8
4
13
100
FUENTE: ENCUESTA
GRFICO N20
FUENTE: ENCUESTA
ANLISIS
Del rea urbana de la ciudad de Quito encuestada, los beneficios que se desearan
son los siguientes, se encuentra la hidratacin con un 55%, caracterstica a la que
se puede unir el 13%, que indica que lo que quisiera es una piel ms suave, tambin
se obtiene que un 13% espera que el jabn sea un verdadero exfliate, y que deje a
la piel con un aspecto matificante se encuentra con el 8%, sin olvidar que tanto el
8% deseara, que el producto presente un agradable aroma seguido de un 4% que lo
desea antibacterial.
44
2.5.6 Anlisis de la encuesta
En conclusin una vez conocido nuestros producto, mediante las encuestas

realizadas el 89% del mercado objetivo estaran dispuestos a comprar jabn
exfoliantes a base de harina de maz y efervescente, por lo que se da viabilidad de
mercado para la implementacin y puesta en marcha del proyecto.
2.5.7 Conclusin e interpretacin de las encuestas realizada

El 89% del mercado objetivo estara accesible a utilizar nuestro producto en
forma frecuente, por lo que este porcentaje representa demanda para el
proyecto.
Lo que ms atrae a los consumidores es por orden de importancia: es la
hidratacin y el efecto exfoliante que brindara nuestro producto, as como
tambin sus diseos y precios, caractersticas del producto que sern
tomadas en cuenta para la elaboracin nuestro producto.
Se ha identificado como empresas competidoras a Ninacuro y Jabones
Gourmet y Huerta Flor de Cactus que servirn de referencia para determinar
la oferta, adems para estimar la demanda potencial para el presente
proyecto.
2.6 Oferta y Demanda

El modelo de la oferta y la demanda describe la interaccin en el mercado de un
determinado bien entre consumidores y productores, en relacin con el precio y las
ventas de dicho bien. Es el modelo fundamental de la microeconoma, y se usa para
explicar una gran variedad de escenarios microeconmicos.
Establece que, en un mercado libre y competitivo, el precio se determina en funcin
de la solicitud de bienes y servicios por parte de los consumidores y la cantidad
proveda por los productores, generando un punto de equilibrio en el cual los
consumidores estarn dispuestos a adquirir todo lo que ofrecen los productores al
precio marcado por dicho punto, y los productores estn dispuestos a entregar los
niveles de produccin que requieren los consumidores, establecindose y
45
mantenindose un punto de equilibrio.10

En un mercado de libre competencia, la cantidad de productos ofrecidos por los
productores y la cantidad de productos demandados por los consumidores
dependen del precio de mercado del producto. La ley de la oferta indica que la oferta
es directamente proporcional al precio; cuanto ms alto sea el precio del producto,
ms unidades se ofrecern a la venta. Por el contrario, la ley de la demanda indica
que la demanda es inversamente proporcional al precio; cuanto ms alto sea el
precio, menos demandarn los consumidores. Por tanto, la oferta y la demanda
hacen variar el precio del bien.
2.6.1 Segmentacin e Identificacin de Mercados Meta

Se ha seleccionado la ciudad de Quito como punto de partida para iniciar el
proyecto.
El mercado potencial del jabn artesanal exfoliante de harina de maz y efervescente
se lo ha dividido a tres clases sociales dentro de la ciudad, seleccionadas por el
poder adquisitivo, por las caractersticas de compras y el estatus de vida que
enmarca el cuidado integral del individuo.
Dentro de las clases seleccionadas se encuentran
Nivel Socio Econmico Alto
Nivel Socio Econmico Medio Alto
Nivel Socio Econmico Medio- Medio
2.6.2 Oferta
La oferta es la cantidad de bienes o servicios que un cierto nmero de productores
(oferentes) estn decididos a poner a disposicin del mercado en un precio
determinado.11
Desde mucho tiempo atrs muchos hogares que se han dedicado a la produccin de
jabn artesanal han copado una gran parte del mercado de consumo, brindando una
gran cantidad de productos, tamaos formas y empaques lo que ha incidido que la
mayora de establecimientos consuman este producto.
10
11
http://www.gestiopolis.com/economia/la-oferta-y-la-demanda.htm
BACA Urbina, Gabriel, Evaluacin de Proyectos, Quinta Edicin, Mc. Graw Hill, Mxico 2007. PP. 48.
46
La oferta es el nmero de unidades de un bien o servicio que los productores estn

dispuestos a vender a determinados precios.12
La guerra de marcas que se presentan en el mercado por acaparar la atencin de
los consumidores es muy evidente porque existen productos de todo precio y gustos
aunque como se pudo apreciar lo que buscan los consumidores es ahorro y calidad.
En la Ciudad de Quito existen, tres empresas lderes dedicadas a elaborar productos
artesanales y biodegradables de limpieza entre ellos el jabn gourmet, jabn de
glicerina y jabn artesanal decorativo las cuales mencionamos a continuacin
Grafico 3 , i tambin de acuerdo a su tecnologa se las puede encontrar de fcil
acceso en pginas web.
CUADRO N7
TIPOS DE OFERTA
a) Oferta competitiva o de
mercado libre.
Es aqulla en la que los productores actan en circunstancias de libre competencia, sobre todo debido a que
son tal cantidad de fabricantes del mismo artculo, que la participacin en el mercado se determina por la
calidad, el precio y el servicio que se ofrecen al consumidor. Ningn productor domina el mercado.
b) Oferta oligoplica.
Se caracteriza porque unos cuantos productores controlan el mercado. Ellos determinan la oferta, los precios y
normalmente acaparan una gran cantidad de materia prima para su industria. Intentar penetrar en este tipo de
mercados no slo es riesgoso, sino en ocasiones bastante complicado.
c) Oferta monoplica.
Se da cuando un slo productor del bien o servicio domina el mercado e impone precio, calidad y cantidad.
Aunque un monopolista no sea necesariamente productor nico, si domina el mercado o posee ms del 90% de
ste, siempre determinar el precio.
FUENTE: MENESES EDILBERTO, PREPARACIN Y EVALUACIN DE PROYECTOS.

2.6.2.1 Principales Aspectos de la Oferta

En los ltimos aos la demanda de los productos del giro ha crecido de forma
constante, en virtud del aumento de la poblacin total y urbana del pas.
La demanda de los productos del giro es constante durante todo el ao,
incrementndose las ventas en los meses clidos.
El producto es empleado por personas de todas las edades como artculo de
higiene personal.
El mercado a desarrollar en este giro deber enfocarse a satisfacer la
demanda nacional y a la exportacin del producto.
12
MENESES, Edilberto; Preparacin y Evaluacin de Proyectos. 3ra. Edicin. Ecuador 2001
47
El precio del producto final se ha ido incrementando en la misma proporcin

en la cual ha evolucionado el ndice nacional de precios al consumidor.
2.6.2.2 Anlisis de la Oferta

El propsito del anlisis de la oferta es definir y medir las cantidades y condiciones
en que se pone a disposicin del mercado un bien o un servicio. La oferta, al igual
que la demanda, opera en funcin de una serie de factores, como el precio del
producto en el mercado y otros. La investigacin de campo deber tomar en cuenta
todos estos factores junto con el entorno econmico en que se desarrolle el
proyecto.
En la realidad del Ecuador no existe una variedad extensa de empresas o
microempresas que se encuentren dedicadas a la elaboracin de jabn artesanal,
para nuestro estudio de mercado hemos tomado como base fundamental y para
efectos de proyectar nuestra oferta, los datos estadsticos de nmero de
establecimientos en este caso de actividad de manufactura donde incluye a los
productos artesanales que por obvias razones incluye a nuestro producto final que
es el jabn artesanal.
2.6.2.3 Identificacin de la Competencia

La competencia la representan todas las marcas ya posicionadas y establecidas en
el mercado.
Identificamos como amenaza latente la preferencia de comprar jabones de marcas
conocidas, antes de comprar un producto artesanal.
Nuestra oportunidad est enfocada en penetrar un producto artesanal, con procesos
productivos 100% manuales y con apariencia caracterizada por su esencia casera.
El estudio describir la cantidad de empresas participantes en la elaboracin de
jabn artesanal entre las cuales se podr observar a las ms principales, los
volmenes ofrecidos en la zona y el precio promedio al que se vende su producto.
Dentro de nuestra competencia se encuentra la siguiente:
48
CUADRO N8
ANLISIS DE LA OFERTA DE LA REGIN O LOCALIDAD

NOMBRE DEL
PRODUTOR
NINACURO SA
OTROS PRODUTORES
LOGOTIPO
INFORMACIN
PRODUCTO
NUMEROS DE PRODUCCIN
PRECIO
TRABAJADORES / MENSUAL
UBICACIN
Ninacuro fue fundada en 1973 con su propio almacn y un tal er artesanal

Cuentan con una lnea exclusiva de Jabones slidos y lquidos, todos a
dedicado a la produccin de Velas, Inciensos y Esencias. Desde entonces ha
base de Glicerina Vegetal 100 Natural. Son 8 olores en glicerina liquida
crecido y sigue encontrando nuevas metas y propsitos. Hoy en da venden
transparente, 5 olores en barra slida transparente y 5 olores en barra 10-15 TRABAJADORES
150 artculos en ms de 120 puntos en el mbito nacional. Actualmente estn
slida. Perfumes nicos, empaques novedosos y glicerina vegetal que
en proceso de buscar socios estratgicos para la distribucin de sus
hidrata y suaviza, hacen de su jabn uno de los mejores.
productos en el resto del mundo.
25.000,00 $2 - $10
Pasaje Muros N27 -193 y

Gonzlez Surez
Hace nueve aos (2002), de manera autodidctica, su dos emprendedoras

comenzaron a mezclar ingredientes. Diana investig sobre las cantidades de
glicerina adecuadas para la piel. En un inicio, recuerdan, probaron con la
avena. Sin embargo, Vernica, quien sigui un curso de pastil aje (tcnica
para hacer decoraciones con azcar), sinti que a los jabones les faltaba
color.
Elaboran jabones gourmet con esencia de chocolate, vainil a y

cascaras de naranja y su presentacin tiene la forma de pasteles y
postres, al principio esta elaboracin fue por gusto, pero al ver la 2 - 5 TRABAJADORES
demanda colocaron su innovacin gourmet y ha hecho que su venta
mensual se vaya incrementando en un 20%.
7.000,00 $1 - $8
TUMBACO
Huerta Flor de Cactus. Es un pequeo tal er artesanal dedicado a producir Los jabones de la Huerta Flor de Cactus son elaborados a partir de
jabones y otros artculos de cuidado personal. Cada uno de sus productos es aceites naturales, por lo que tienen un alto contenido de glicerina. Esta
3 TRABAJADORES
hecho a mano, de forma natural y ecolgica, con mucha creatividad, cario y sustancia atrae la humedad del ambiente Son biodegradables, porque
pasin.
sus ingredientes se descomponen fcilm ente en la naturaleza
9.000,00 $2 - $8
TUMBACO
Existe un sinnmero de pequeos tal eres que elaboran productos

relacionados con la fabricacin de velas y jabones , que buscan posicionarse
en el mercado, pero por su pequea infraestructura, se manejan
comercialm ente en pequeos grupos de influencia, mas en el sentido familiar
y de amigos.
6.200,00 $1 - $7
QUITO
Existe un gran variedad de jabones entre formas, aromas y

propiedades
3 TRABAJADORES
FUENTE: REVISTA LIDERES, OBSERVACIN DE CAMPO

ELABORADO: POR LA AUTORA
2.6.2.4 Oferta Actual

En la ciudad de Quito existen alrededor de tres microempresas que se dedican a la
produccin y comercializacin de jabn artesanal, adems de familias que se
elaboran este producto para consumo interno, existe una oferta de manera indirecta
que son todos los jabones que normalmente se encuentran en los supermercados,
bodegas, farmacias, y los cuales consumimos a diario, pero las competidoras ms
cercanas no estn ofreciendo al momento un producto con caractersticas similares
al que se plantea, as, aunque estas empresas se hallen posicionadas dentro del
mercado ecuatoriano poseen aun carencias, que permitirn a nuestro producto
abrirse con paso firme, ante el consumidor insatisfecho, en pro de alcanzar nuevos
mercados, proyectndose como un producto innovador que gracias a sus
propiedades y calidad, lograra su reconociendo en este mercado.
49
2.6.2.5 Determinacin de la Oferta

La metodologa aplicada para cuantificar la oferta del producto fue la de recolectar
informacin
de
investigacin
en
un
sinnmero
de
pequeos
talleres
microempresas que estn relacionados a la elaboracin de este producto, y buscan

posicionarse en el mercado, pero por su pequea infraestructura y capital, se
manejan comercialmente en pequeos grupos de influencia, ms en el sentido
familiar y de amigos, como podemos ver en el siguiente cuadro.
TABLA N 23
DETERMINANCIN DE LA OFERTA
PRODUCCION MENSUAL PRODUCCION ANUAL
EMPRESA
(Unidades)
(Unidades)
30.000,00
360.000,00
Ninacuro
16.000,00
192.000,00
Jabones Gourmet
9.000,00
108.000,00
Huerta Flor de Cactus
12.000,00
144.000,00
Otras
TOTAL
67.000,00
804.000,00
2.6.2.6 Proyeccin de la Oferta

Para la proyeccin de oferta del proyecto consideraremos que sta se incrementar
en los prximos aos en un porcentaje igual al incremento poblacional; el que
bordea una tasa de crecimiento anual de 1,52% como detallamos en la siguiente
tabla:
TABLA N 24
PROYECCIN DE LA OFERTA
AOS
PRODUCCIN ANUAL
2011
566.400,00
2012
652.492,80
2013
754.281,68
2014
871.949,62
2016
1.007.973,76
2017
1.165.217,67
50
GRFICO N 21

2.6.3 Demanda
Se define como el nmero de unidades de un servicio o un artculo dado que los
clientes estn dispuestos a adquirir durante un perodo especfico y bajo un conjunto
dado de condiciones (precio, cambio de precio, disponibilidad de servicio o
productos, gustos y preferencias).13
CUADRO N9
TIPOS DE DEMANDA
Por su oportunidad
Por su necesidad
Por su temporalidad
Por su destino
Demanda insatisfecha
Demanda satisfecha
Saturada
No saturada
Demanda de bienes necesarios

Demanda de bienes no necesarios
Demanda continua
Demanda estacional
Cclica
Irregular o espordica
Demanda de bienes finales

Demanda de bienes intermedios
Demanda de bienes de capital
FUENTE: LAMBIN, MARKETING ESTRATGICO

2.6.3.1 Anlisis de la Demanda

El propsito principal del anlisis de la demanda es determinar y medir cules son
las fuerzas que afectan al mercado con respecto a un bien o servicio, as como
13
LAMBIN, Jean Jacques; Marketing Estratgico. 2 edicin, MC Graw Hill. Pars 1991. Pg. 56
51
establecer las posibilidades del producto proyectado en la satisfaccin de dicha

demanda, la cual opera en funcin de una serie de factores, como: el precio en
trminos reales, el nivel de ingresos de la poblacin y los precios de sustitutos o
productos complementarios.
A medida que un pas va desarrollando su economa, va pasando la atencin de las
necesidades primarias a la provisin de bienes industrializados y servicios. Para
atender este proceso dinmico, hay que cuantificar cual va a ser la demanda frente a
los requerimientos de los consumidores de acuerdo a los diferentes niveles de
ingreso.
As, en los niveles de bajos ingresos se dar prioridad al consumo de productos de
primera necesidad, mientras que en los niveles de altos ingresos se tendr una
demanda selectiva en trminos de calidad, variedad y presentacin.
Si la demanda total no est satisfecha, la produccin del proyecto deber cubrir esta
diferencia, pero, si sucediera lo contrario, la produccin nueva tendr que desplazar
a los productores.
Hay que establecer tambin, los cambios o posibles variaciones en la demanda,

originados por precios, gustos y capacidad o desarrollo, y as se podrn desarrollar
las previsiones adecuadas para arrancar bien cualquier negocio.
2.6.3.2 Demanda Actual

De los resultados obtenidos de las encuestas efectuadas se pudo determinar que
existe una gran cantidad de personas, que desean un producto con el cul obtengan
ahorro y calidad, y a la vez un producto natural si la presencia de qumicos que
ayuden a satisfacer las necesidades de nuestros futuros clientes, esto quiere decir
que se tiene que ser competitivo.
Con los datos antes expuestos podemos decir que existe un potencial mercado para
el producto que elaboraremos, con la aceptacin deseada por parte de las diferentes
personas que se encuentran en la ciudad de Quito.
Se determin previamente que el mercado objetivo por su edad del rea Urbana de
la ciudad de Quito lo integran 1.105.410 personas y segmentado por su nivel socio
econmico, el mercado objetivo est integrado por 371.418 personas. De acuerdo
con el estudio de mercado se estableci que los consumidores frecuentes para el
52
jabn artesanal exfoliante a base de harina de maz y efervescente son el 89% del
mercado, los que constituyen una demanda de 330.562 consumidores para el ao
2011, como se aprecia en la siguiente tabla:
TABLA N 25
DEMANDA DE JABN ARTESANAL EXFOLIANTE A BASE DE HARINA DE
MAZ Y EFERVESCENTE POR NMERO DE PERSONAS
EN EL REA URBANA DE LA CIUDAD DE QUITO
POBLACIN
EDAD
AOS
NIVEL
SOCIOCONOMICO
DEMANDA
15-19
19-24
25-29
30-34
35-39
40-44
45-49
50-54
55-59
60-64
SUMAN
2011
161.847
164.801
152.510
133.496
119.168
106.104
89.451
73.995
61.495
42.543
1.105.410
33,60%
54.380
55.373
51.243
44.855
40.040
35.651
30.056
24.862
20.662
14.295
371.418
89,00%
48.399
49.282
45.606
39.921
35.636
31.729
26.750
22.127
18.390
12.722
330.562
FUENTE: INEC Y ENCUESTA

Determinada la demanda por nmero de personas es importante determinar la

demanda o consumo de jabn en el rea Urbana de la ciudad de Quito, el cual se
determinara en base al estudio de mercado:
TABLA N 26
DEMANDA POR CONSUMO DE PRODUCTO

N
PROMEDIO
N DE JABN
PROMEDIO
ENCUESTAS
(%)
1
38
38
2
81
162
3
242
726
3
4
23
92
SUMA
384
1.018
FUENTE: INEC Y ENCUESTA
53
Promedio: 1018/ 384 3

Se ha determinado que para el ao 2011 la demanda de jabn ser de:
330.562 (Consumidores) * 3 (promedio consumo) = 991.686 unidades.
2.6.3.3 Proyeccin de la Demanda

2.6.3.3.1 Proyeccin de la Demanda por Consumidores
AO
2010
2011
NIVEL
POBLACIN SOCIOCONOMICO
1.076.348
1.105.410
33,60%
361.653
371.418
Xi
1
2
3
Yi
XiYi
Xi^2
361.653 361.653
371.418 742.835
733.071 1.104.488
1
4
5
FUENTE: ENCUESTA
En la tabla N25 podemos divisar tanto la poblacin cono el porcentaje de la

poblacin por nivel socio-econmico de los aos 2010-2011, estos datos
utilizaremos para el clculo de la proyeccin como podemos ver ms adelante:
Frmula de Proyeccin:
Yi = o +iXi
Yi VARIABLE DEPENDIENTE
Xi VARIABLE INDEPENDIENTE EXPLICATIVA
o COEFICIENTES, REGRESORES O ESTIMADORES POBLACIONALES
i COEFICIENTES, REGRESORES O ESTIMADORES POBLACIONALES
n+X
XYX+X
1ra ECUACIN NORMAL

2da ECUACIN NORMAL
54
APLICACIN
1
2
1
2
733.071 =
1.104.488 =
(2.199.212)
2.208.977
9.765
9.765
=
=
=
=
2 o
3 o
+
+
3 i
5 i
-6 o
6 o
0
+
+
+
-9 i
10 i
1 i
-3
2
REMPLAZO
n+X
733.071
733.071
703.777
351.888
=
=
=
=
2 o
2 o
2 o
+
+
9.765
29.294
Yi = o +iXi
Para el anlisis de la demanda proyectada en base al nmero de consumidores
hemos tomado a la poblacin por nivel socioeconmico del rea Urbana de la
Ciudad de Quito y proyectado en funcin del mtodo de mnimos cuadrados
Regresin Lineal como podemos observar en la siguiente tabla.
TABLA N 27
PROYECCIN DE LA DEMANDA POR
CONSUMIDORES
Xi
AO
1
2
3
4
5
6
7
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
POBLACION POR NIVEL

SOCIOECONOMICO (Yi)
361.653
371.418
381.182
390.947
400.712
410.476
420.241
FUENTE: ENCUESTA
55
GRFICO N22
FUENTE: ENCUESTA
2.6.3.3.2 Proyeccin de la Demanda por Consumo
NIVEL
AO POBLACION SOCIOCONOMICO
33,60%
2010
1.076.348
361.653
2011
1.105.410
371.418
DEMANDA
CONSUMO
89,00%
321.871
330.562
965.614
991.685
Frmula de Proyeccin:
Xi
1
2
3
Yi
965.614
991.685
1.957.299
XiYi
Xi^2
965.614
1.983.370
2.948.984
1
4
5
Yi = o +iXi
n+X
XYX+X
APLICACIN
1
2
1
2
1.957.299 =
2.948.984 =
(5.871.896)
5.897.968
26.072
26.072
=
=
=
=
2 o
3 o
+
+
3 i
5 i
-6 o
6 o
0
i
+
+
+
-9 i
10 i
1 i
-3
2
56
REMPLAZO
n+X
1.957.299
1.957.299
1.879.084
939.542
=
=
=
=
2 o
2 o
2 o
o
+
+
26.072
78.215
Yi = o +iXi
As como tambin se eligi el mtodo de los mnimos cuadrados para encontrar la
demanda en base al consumo de nuestro producto.
TABLA N 28
PROYECCIN DE LA DEMANDA POR
CONSUMO
Xi
AO
CONSUMO
2010
2011
991.685
2012
1.017.757
2013
1.043.828
2014
1.069.900
2015
1.095.971
2016
1.122.043
965.614
FUENTE: ENCUESTA
GRFICO N23
FUENTE: ENCUESTA
57
2.7 Mercado Potencial (Anlisis comparativo de la oferta y la demanda)

2.8 Demanda Insatisfecha
Se presenta cuando la produccin o cantidad de bienes o servicios ofrecidos no
alcanza a cubrir los requerimientos del mercado.14 Para la determinacin de la
demanda insatisfecha del proyecto se procedi a restar la oferta menos la demanda
potencial.
Para el clculo de la demanda insatisfecha se tomo en cuenta los datos deducidos
par el ao 2011, tomando en cuenta que no tenemos una tasa de crecimiento para la
oferta, con la siguiente formula obtendremos la demanda insatisfecha:
Demanda Insatisfecha= Demanda Oferta

DETERMINACIN DE LA DEMANDA
INSATISFECHA
DEMANDA
OFERTA
POTENCIAL
(Unidades)
(Unidades)
991.685
566.400
DEMANDA
INSATISFECHA
(Unidades)
425.285
Luego del clculo de la demanda insatisfecha, se procede a determinar la

participacin de la misma en el proyecto, tomando un 5.13% de dicha demanda para
el primer ao; ya que el producto que ofertamos es 100% artesanal y por ende
ocupa mayores recursos en la mano de obra directa de produccin; se estima que
la capacidad productiva de la empresa
ascienda a 11685 unidades de Jabn
Artesanal Exfoliante de Harina de Maz y 10142 unidades de Jabn Artesanal

Efervescente; por lo tanto se procede con el clculo de la disponibilidad del
mercado y la capacidad de produccin de la microempresa, como podremos divisar
en el capitulo V del Estudio Financiero en el cual detallamos el programa de
produccin, con el transcurrir del tiempo esto se ira incrementando de acuerdo a la
capacidad productiva de la microempresa.
14
BARRENO, Luis; Manual de Formulacin y Evaluacin de Proyectos; Primera edicin 2004; Pg. 20
58
A futuro se plantea un fortalecimiento en el rea de produccin implementando

nuevas maquinarias y personal especializado para aumentar la capacidad productiva
con el nico objetivo de cubrir la mayor parte de este mercado (demanda
insatisfecha).
Para que el tamao del proyecto propuesto sea aceptado, es necesario que la
demanda insatisfecha sea ampliamente superior al mismo, pero si el tamao
propuesto fuese igual o superior a la demanda, no es factible la ejecucin del
proyecto, ya que el riesgo sera demasiado alto.
En cambio cuando la demanda insatisfecha es muy superior al tamao propuesto, su
tamao deber orientarse a cubrir un mnimo porcentaje de dicha demanda, no mas
de un 10%, siempre verificando que exista libre mercado. Ya que si existe mercado
monoplico o de oligopolio, ms bien se debe evitar ingresar a ellos a menos de que
previamente se hayan firmado acuerdos para la reparticin de mercados a travs de
segmentos bien definidos.
TABLA N 29
DETERMINACIN DE LA DEMANDA INSATISFECHA
AO
2011
2012
2013
2014
2015
DEMANDA
POTENCIAL
OFERTA
(Unidades) (Unidades)
991.685
566.400
1.017.757
652.493
1.043.828
754.282
1.069.900
871.950
1.095.971
1.007.974
DEMANDA
INSATISFECHA
(Unidades)
425.285
365.264
289.547
197.950
87.998
CAPACIDAD DE PRODUCCIN
JABN
JABN
EXFOLIANTE EFERVESCENTE
(Unidades)
11.685
13.632
15.579
17.527
19.474
(Unidades)
10142
11833
13523
15214
16904
TOTAL PORCENTAJE DE
PRODUCCIN PARTICIPACIN
(Unidades)
21827
25465
29103
32740
36378
%
5,13
6,97
10,05
16,54
41,34

2.9 Plan De Marketing

2.9.1 Definicin
La tarea de cualquier negocio, es entregar un valor agregado al mercado,
obteniendo una utilidad al hacerlo. Las organizaciones se desenvuelven en una
economa dinmica, donde el cambio; es el factor dominante, por lo que las
59
empresas, cualquiera sea su tamao o sector al que pertenece, necesitan, y por eso
buscan, nuevos productos con una mejor o mayor aceptacin, tanto en los mercados
establecidos como para aquellos nuevos mercados.
Esta bsqueda constante de nuevas y mejores formas de satisfacer las necesidades

del pblico consumidor, es de vital importancia para la sobrevivencia, crecimiento y
desarrollo de las empresas y microempresas, an a sabiendas de las mltiples
tareas y responsabilidades de orden operativo y administrativo que as lo exige,
aparte de comprender que el desarrollar e introducir un nuevo producto en un
mercado es un proceso que exige imaginacin y criterio, adems de experiencia.
"La experiencia seala que de las muchas definiciones que existen, ninguna es tan
aceptable como esta: un nuevo producto es cualquier producto, sin tomar en cuenta
el tiempo que lleva en el mercado, desconocido an de nombre o por cuanto toca a
su aplicacin, para el 75% de los usuarios potenciales".15
2.9.2 Marketing Mix
Es el proceso de planificar y ejecutar la concepcin del producto, fijacin de precios,

promocin y distribucin de ideas, bienes y servicios para crear intercambios que
satisfagan tanto a objetivos individuales como a los de las organizaciones.
Se han elaborado mltiples clasificaciones sobre las distintas variables del
Marketing. Destaca aquella que reduce el nmero de variables comerciales a cuatro,
conocidas como las cuatro pes del Marketing en su acepcin anglosajona:
A largo plazo, las cuatro variables tradicionales de la mezcla pueden ser modificadas
pero a corto plazo es difcil modificar el producto o el canal de distribucin. Por lo
tanto, a corto plazo los responsables de mercadotecnia estn limitados a trabajar
slo con la mitad de sus herramientas.
15
URETA Benegoni, Flix. Introduccin de Nuevos Productos. Revista Administracin de Empresas

No. 85. Buenos Aires, Argentina, 1977. Pg. 1
60
CUADRO N10

La mezcla original demostr ser insuficiente con el desarrollo de la industria de los

servicios y sectores sociales, es as como se le agregan tres elementos adicionales,
pero Mayormente estas tres ltimas aplican para las industrias hoteleras y tursticas:
CUADRO N11

2.9.2.1 Producto
El producto es el resultado de un esfuerzo creador que tiene un conjunto de atributos
tangibles e intangibles (empaque, color, precio, calidad, marca, servicios y la
reputacin del vendedor) los cuales son percibidos por sus compradores (reales y
potenciales) como capaces de satisfacer sus necesidades o deseos. Por tanto, un
61
producto puede ser un bien (una guitarra), un servicio (un examen mdico), una idea
(los pasos para dejar de fumar), una persona (un poltico) o un lugar (playas
paradisiacas para vacacionar), y existe para 1) propsitos de intercambio, 2) la
satisfaccin de necesidades o deseos y 3) para coadyuvar al logro de objetivos de
una organizacin (lucrativa o no lucrativa).
La planeacin del producto es primordial para abstenerse de formular una estrategia

comercial defectuosa. Un factor que estimula esta planeacin es el carcter de
competencia e innovacin en la mayora de los mercados de bienes de consumo
final. Las nuevas ideas se deben adoptar de manera rpida y transformarse en
obsoletas por otras mejores. Con frecuencia, muchos productos rivalizan entre s
para satisfacer una necesidad que antes era satisfecha por un solo artculo; por
tanto, es necesario planear el producto para que no se pierda entre un sinnmero de
artculos homogneos que saturan el mercado.
Un producto encierra ms cosas y factores de los que uno pueda imaginar en un
segundo de vida, dependiendo del caso muchas marcas son el producto o servicio, o
en otras ocasiones, las marcas son confundidas como el producto cuando no lo son,
pero lo ms relevante es la imagen perceptual del producto en la sociedad en
general, es decir como las personas perciben el producto en su totalidad. Los
componentes de un producto se desglosan en tres elementos:
CUADRO N12
FUENTE: ES.SCRIBD.COM
62
Se comenzara a interiorizar el lanzamiento de nuestro jabn artesanal con el

producto, que es la esencia de todo el plan de marketing, y todo gira alrededor del
producto.
2.9.2.1.1 Ciclo de Vida del Producto

Diversos expertos en temas de mercadotecnia coinciden en sealar que son cuatro
las etapas que conforman el ciclo de vida del producto
Introduccin: Esta primera etapa del ciclo de vida del producto, se inicia
cuando se lanza un nuevo producto al mercado, que puede ser algo
innovativo o puede tener una caracterstica novedosa que d lugar a una
nueva categora de producto.
La etapa de introduccin es la etapa ms arriesgada y costosa de un producto
porque se tiene que gastar una considerable cantidad de dinero no solo en
desarrollar el producto sino tambin en procurar la aceptacin de la oferta por
el consumidor. Por ello, cabe sealar que son muchos los nuevos productos
que fracasan en esta etapa debidos principalmente a que no son aceptados
por una cantidad suficiente de consumidores
Crecimiento: Si una categora de producto satisface al mercado y sobrevive

a la etapa de introduccin, ingresa a la segunda etapa del ciclo de vida del
producto que se conoce como la etapa de crecimiento; en la cual, las ventas
comienzan a aumentar rpidamente, muchos competidores ingresan en el
mercado, las grandes compaas pueden comenzar a adquirir pequeos
negocios pioneros y las utilidades son saludables.
Madurez: Es en esta tercera etapa del ciclo de vida del producto, el

crecimiento delas ventas se reduce y/o se detiene. esta etapa normalmente
dura ms tiempo quelas etapas anteriores y presenta retos importantes para
la direccin de mercadotecnia. La mayor parte de los productos se
encuentran en la etapa de madurez de su ciclo de vida, por lo que casi toda la
direccin de mercadotecnia se ocupa de productos maduros.
63
Declinacin: En esta cuarta etapa del ciclo de vida del producto, la demanda
disminuye, por tanto, existe una baja de larga duracin en las ventas, las
cuales, podran bajar a cero, o caer a su nivel ms bajo en el que pueden
continuar durante muchos aos. la etapa de declinacin, medida por el
volumen de ventas de la categora total, es inevitable por una de las razones
siguientes: 1) Se crea un producto mejor o menos costoso para satisfacer la
misma necesidad. 2) La necesidad del producto desaparece, a menudo por el
desarrollo de otro producto. 3) La gente sencillamente se cansa de un
producto (un estilo de ropa, por ejemplo), as que este desaparece del
mercado. Por ello, yal ver pocas oportunidad de lograr ventas o ganancias
revitalizadas, la mayora de competidores abandonan el mercado en esta
etapa
2.9.2.1.2 Identificacin y Descripcin del Producto
JABN EXFOLIANTE DE HARINA DE MAZ

GRFICO N24
JABN EFERVESCENTE
GRFICO N25
64
Nuestros productos se encuentra en un ciclo de vida ya explotado, pero que nunca

pierde vigencia. Al disear nuevas formas de jabn artesanal daremos auge a la
introduccin de productos con figuras originales y componentes con mnimo
procesamiento, asocindolo de esta manera a un aspecto fundamental Para el
consumidor
Por ello su peso no ser superior a los 100 gramos, eso no quiere decir que porque
pese menos, durar menos. Durar tanto como el jabn de tocador comn si no se
lo deja expuesto a humedad por largo tiempo. Adems sus diminutas porosidades,
harn que estos jabones sequen ms rpido que los jabones comunes en
temperaturas normales. Su color ser caracterstico debido a la composicin de los
jabones y de los materiales con los que se elaborar el jabn artesanal, en un 90%
el color se deber a la harina de maz en caso del jabn artesanal exfoliante,
componente primario para la elaboracin de este jabn artesanal, y en el caso del
jabn artesanal efervescente por dentro de color naranja y por fuera la distincin de
las sales efervescentes. Su color quiz sea poco atrayente para algunas personas
acostumbradas a colores pasteles utilizados en los jabones de tocador. Pero eso se
debe a que esos jabones no cumplen con la funcin que nuestro jabn lo
demostrara, es por ello que el color juega un rol de distincin sobre la gama de
colores inofensivos a los que la sociedad est acostumbrada.
El olor al igual que el componente del color, se debe a las materias primas con las
que sern elaborados estos jabones, predomina el olor a miel en el jabn artesanal
exfoliante y el olor a canela y naranja en el jabn artesanal efervescente, haciendo
de estos producto muy agradables de oler y ms an de usar.
Sus formas necesitaran ir de acuerdo a las expectativas de nuestros potenciales
clientes, es por ello que se escogi fuesen redondos y en el caso de el jabn
artesanal una tirilla para que sea mucho ms fcil de manejar y de manipular en el
uso diario personal.
La durabilidad del producto ser de 3 a 4 semanas en promedio, dadas las
circunstancias de cuidado, con el jabn al no dejarlos expuestos mucho tiempo en
donde existe acumulacin de agua, as tambin de no guardarlo despus de usado
en un empaque ya que acumulara humedad. Lo ideal ser dejarlos que se seque
por s solos a temperatura ambiente.
65
2.9.2.1.3 Calidad del Producto

Aparte de su lista de componentes naturales ideales para la persona y su cuidado,
contendr Vitamina E. Vitamina esencial en el cuidado del cutis y de la piel en
general, siendo de gran ayuda para regenerar clulas muertas de la piel aparte de
humectar la misma.
Es de origen natural, por eso no daa ni tendr riesgos secundarios, por inhalacin,
tampoco se presenciara indicios de irritacin causado por el jabn artesanal lo que
certificara que es un producto natural y sano para toda persona que lo desee usar
desde nios hasta ancianos.
2.9.2.1.4 Caractersticas del Producto

La caracterstica distintiva de nuestros jabones artesanales respecto a los
competidores ser forma, sus ingredientes, su elaboracin y sus propiedades.
Tendrn la coloracin que por naturaleza estos poseen y tambin harn que su
fabricacin a base de glicerina e ingredientes brinde mayor humectacin a la piel.
Conservan la glicerina natural ayudando a mantener la piel hidratada.
Son ms suaves, no llevan qumicos adicionales y no producen reacciones de
irritacin ni cualquier otro tipo de problema cutneo.
Las materias primas no son aisladas y se usan ntegramente en su
fabricacin, dejando que las sustancias insaponificables de los aceites formen
parte del producto final.
Contienen aceites beneficiosos que ayudan a nutrir la piel.
Garantizan el uso de materias primas naturales y de primera calidad como
aceites vegetales, hierbas, aceites esenciales.
2.9.2.1.5 Especificaciones del Producto
Para cualquier negocio, el producto es la base fundamental de su existencia. Es a
travs de la venta de sus productos como una empresa logra sus ingresos
suficientes para alcanzar sus objetivos empresariales; de ah la importancia que
tiene el saber ofrecer buenos productos al mercado; por buenos productos se quiere
66
decir que tengan la suficiente capacidad para satisfacer las necesidades y

expectativas de los consumidores.
2.9.2.1.5.1 Logotipo
Es un elemento grfico, verbo-visual o auditivo que sirve a una persona, empresa,
institucin o producto como representacin y presencia en el mercado. Constituye la
representacin tipogrfica del nombre de la marca, constituye la identidad visual de
una empresa o institucin.
El logotipo puede estar compuesto por una tipografa (tipo de letra) representativa de
los valores y caractersticas de la empresa, un smbolo que debe transmitir un
mensaje fuerte y claro sin la necesidad de un mensaje escrito o apoyo de una
tipografa.
En el Logotipo deben expresarse los valores y caractersticas de su empresa sin
necesidad de recurrir a textos descriptivos o frases que lo identifiquen.
Debe poseer un diseo simple y sencillo, cuanto ms complejo sea el diseo
ms difcil ser recordarlo.
Debe contener la menor cantidad de colores.
Debe ser verstil, ubicable en cualquier lugar en que se desee, fcil de
reproducir por medios audiovisuales y en cierta medida, fcil de reproducir por
el pblico.
El Mensaje que transmite un Logotipo debe ser preciso, claro y fuerte, sin
ambigedades o difusin.
Se lleg a obtener el diseo del logo para el Jabn Artesanal Exfoliante de Harina de
Maz Grfico N25 y Jabn Artesanal Efervescente Grfico N26.
GRFICO N26
67
GRFICO N27
En este logotipo resalta la noche, la luna y una mujer que representa la sensualidad
vista desde una manera mtica, acompaado de las letras que dan un aire de
misterio y seduccin escondida, todo esto apreciado de forma grfica, al crear de
esta manera el logo se quiere llevar fcilmente al consumidor la imagen de lo que se
esta ofertando.
2.9.2.1.5.2 Diseo del Empaque
El empaque busca resaltar los elementos propios del producto, por lo cual se ha
incluido todas las especificaciones del mismo, el empaque ser elaborado en
laminados de polister, para que el producto se mantenga en estado natural, como
norma de calidad el jabn es envuelto en una caja de cartn con endurecedor,
creando una imagen de marca con material resistente y de caractersticas
ergonmicas adecuadas para posicionar el jabn artesanal.
A continuacin se hace una presentacin del empaque para los dos tipos de jabn:
GRFICO N28
68
2.9.2.1.6 Comercializacin
La comercializacin permite al productor hacer llegar un bien o un servicio al
consumidor con los beneficios de tiempo y lugar.
Las actividades involucradas en la mercadotecnia generalmente se descuidan.
Algunos investigadores comentan que, en la etapa de pre-factibilidad de la
evaluacin de un proyecto, la empresa podr vender directamente el producto, y
evitarse con esto todo el anlisis de la comercializacin.
La comercializacin es parte esencial en el funcionamiento de una empresa. Se
puede estar produciendo el mejor artculo en su gnero y al mejor precio, pero si no
se cuenta con los medios adecuados para que llegue al cliente en forma eficaz, esa
empresa ir a la quiebra.
La comercializacin no es la simple transferencia de productos o servicios hasta las
manos del cliente; esta actividad debe conferirle al producto los beneficios de tiempo
y lugar, es decir, una buena comercializacin es la que coloca el producto en un sitio
y momento adecuados, para dar al cliente la satisfaccin que espera con su compra,
mediante una cadena de comercializacin, como podemos ver en el siguiente
cuadro:
CUADRO N13
FUENTE: WWW.GOOGLE.COM
2.9.2.1.7 Posicionamiento del Producto

La idea producto es la frase que se pretende posicionar de manera paulatina en la
mente del consumidor y que busca el bienestar de la comunidad en general, El
posicionamiento de una idea nueva en la mente de la poblacin sustituir la
existencia de una idea antigua y perjudicial, este posicionamiento se ver reforzado
por nuevas creencias, mayor informacin y conocimiento asociado a valores y metas
deseadas por la comunidad.
69
2.9.2.2 Promocin
La promocin es una de las 4 P de la mezcla de mercadotecnia, que busca cumplir
con objetivo de comunicacin de mercadotecnia a travs de la utilizacin de una
mezcla promocional.16
La promocin integrada del marketing se fundamenta en saber explotar el potencial
de comunicacin de la compaa para con sus clientes potenciales que vienen a ser
sus receptores de la informacin a brindarse de manera clara y objetiva, con ello se
magnifica la labor en publicidad con esquemas definidos como la de saber
administrar sus recursos financieros para elaborar mejores atribuciones y
perspectivas connotadas por el mercado objetivo. O como saber llegar de manera
concisa al comprador. La esencia yace en el mensaje y en cmo se lo define, no
como una limitacin a la creatividad sino como un conglomerado de ideas que se
interiorizan en un mensaje a travs de un medio o forma de transmisin. Dicho
medio puede se escrito, visual, verbal, o inclusive personalizado, es decir de una
forma que rena varios medios para impresionar an ms al mercado objetivo.
La funcin primordial de la promocin es dar a conocer, informar, recordar, educar,
persuadir y concientizar a la poblacin objetivo o mercado meta acerca del producto
de la organizacin:
CUADRO N14

Como se trata de un estudio de pre-factibilidad en primer lugar, se est analizando la

aceptacin del producto, sin embargo con la encuesta se llego a comprender que lo
16
PALAO, Gmez-Garca ;Domine el Marketing para Alcanzar el xito, Pg.67-102
70
ms rentable seria la creacin de una nueva microempresa, la cual estara dirigida a

satisfacer las necesidad de los consumidores, tomando en cuenta sus diferentes
puntos de vista y de esta manera conocer el impacto publicitario que se requiere dar.
Las repuestas de las encuestas realizadas nos dio como resultado que a la mayor
parte de personas preferiran conocer el producto a travs de la televisin, este
medio de comunicacin se ha convertido en uno de los ms importantes en estos
das, pero a la vez es muy costoso, por lo que se podra utilizar el internet y la
entrega de volantes como medio visual para ofertar nuestro, mediante la creacin de
una pgina web.
2.9.2.3 Plaza
El sitio donde se elabora el producto es el mismo lugar donde est ubicada la planta
de produccin. La distribucin es el instrumento del marketing que relaciona
directamente la produccin con el consumo por parte de la poblacin estudiada. Su
misin elemental ser la de poner el producto al alcance ms cercano disponible al
comprador final, dada la cantidad demandada estimada para el producto. Dicha
disponibilidad y facilidad debe darse en el momento indicado, en el lugar apropiado.
Interrelacionado con la distribucin est el respectivo merchandising del producto,
que se concentra en desarrollar diferentes tcnicas que permita la gestin
estratgica del rea expositiva
2.9.2.4 Precio
Es quizs el elemento ms importante de la determinacin de la rentabilidad, ya que
definir el nivel de los ingresos.17 Est en funcin del jabn artesanal a producirse;
est directamente relacionado con los materiales directos, el costo de insumos, la
mano de obra y los costos generales de produccin. Para estimar el precio
referencial, se tomo en cuenta a la competencia los cuales tienen un precio
referencial de $1,00 a $10,00 usd.
Cualquier variacin en el precio puede afectar la imagen del bien si se sube el precio
y no se ofrece una buena explicacin, el cliente puede sentirse lesionado en sus
17
MENESES, Edilberto; Preparacin y Evaluacin de Proyectos. 3ra. Edicin. Ecuador 2001
71
intereses, y si se baja sin ninguna explicacin, puede pensar que la calidad del bien
o servicio puede va a ser afectada.
2.9.2.4.1 Fijacin de Precio

El precio es el elemento de la mezcla de marketing que produce ingresos; los otros
producen costos, tambin es unos de los elementos ms flexibles: se puede
modificar rpidamente, a diferencia de las caractersticas de los productos y los
compromisos con el canal.
Al mismo tiempo, la competencia de precios es el problema ms grave que
enfrentan las empresas. Pese a ello , muchas empresas no manejan bien la fijacin
de precios.
Los errores ms comunes:
La fijacin de los precios est demasiado orientada a los costos
Los precios no se modifican con la frecuencia suficiente para aprovechar los
cambios del mercado
El precio se fija con independencia del resto de la mezcla de marketing y no
como un elemento intrnseco de la estrategia de posicionamiento en el
mercado
El precio no es lo bastante variado para los diferentes artculos, segmentos de

mercado y ocasiones de compra .
Una empresa debe poner un precio inicial cuando desarrolla un nuevo producto,
cuando introduce su producto normal en un nuevo canal de distribucin o rea
geogrfica y cuando licita para conseguir contratos nuevos.
La empresa debe decidir donde posicionar su producto en cuanto a calidad y
precio. En el sentido prctico diramos que precio es el valor monetario, con base en
el cual, quien ofrece en venta un bien o servicio estara dispuesto a participar en un
proceso de intercambio.
Como se haba sealado anteriormente, lo que espera el consumidor son los
beneficios de que de l se puedan derivar, en trminos de satisfaccin de
72
necesidades, luego para la persona, el precio vienen a ser esa parte de su ingreso
que debe dedicar para la obtencin de los beneficios esperados.
Se dice entonces, que el consumidor percibe la utilidad de una marca o producto
cuando los beneficios de ste exceden su costo.
Existe varios mtodos para determinar los precios; el mtodo que utilizar la
microempresa, es en base a sus costos; es decir determinando los costos totales
del jabn artesanal y aadirles un margen de utilidad. Esto ltimo en la prctica tiene
que tener como referencia los productos de la competencia y la referencia del
estudio de mercado el cual determina los precios que consideran justos pagar. Este
anlisis se determinar en el captulo financiero.
GRFICO N29
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICAS Y CENSOS (INEC)
73
TABLA N 30
NDICE DE PRECIOS AL CONSUMIDOR JABN
DE TOCADOR Porcentaje / Kilogramo
JABN DE TOCADOR
FEHA
Quito (En porcentajes)
1 de Enero de 2011
3,39
1 de Febrero de 2011
3,39
1 de Marzo de 2011
6,83
1 de Abril de 2011
6,83
1 de Mayo de 2011
6,83
1 de Junio de 2011
6,83
1 de Julio de 2011
10,83
1 de Agosto de 2011
10,83
1 de Septiembre de 2011
10,83
1 de Octubre de 2011
1,89
1 de Noviembre de 2011
4,34
1 de Diciembre de 2011
12,63
En diciembre de 2011 el ndice de precios al consumidor se ubic en 135,97, lo cual

representa una variacin mensual de 0,40%. El mes anterior fue de 0,30%, mientras
en diciembre de 2010 se ubic en 0,51%.
Por su parte, la inflacin anual en diciembre de 2011 fue de 5,41%, la variacin del
mes anterior fue de 5,53% y la de diciembre de 2010 se ubic en 3,33%.
La inflacin acumulada en diciembre de 2011 se ubic en 5,41%. En diciembre de
2010 fue de 3,33%.
A continuacin se muestra la evolucin de la inflacin anual durante los dos ltimos
aos.
GRFICO N30

74
CAPTULO III: ESTUDIO TCNICO
3.1 Introduccin al Estudio Tcnico

Con el estudio tcnico se pretende contestar a las preguntas: donde, cuanto,
cuando, como y con que producir lo que se desea. Por lo tanto el aspecto tcnico
operativo del proyecto comprende todo aquello que tenga relacin con el
funcionamiento y la operatividad del proyecto.18
En el estudio tcnico se analizan elementos que tienen que ver con la ingeniera
bsica del producto y/o proceso que se desea implementar, para ello se tiene que
hacer la descripcin detallada del mismo con la finalidad de mostrar todos los
requerimientos para hacerlo funcionable. De ah la importancia de analizar el tamao
ptimo de la planta el cual debe justificar la produccin y el nmero de consumidores
que se tendr para no arriesgar a la empresa en la creacin de una estructura que
no est soportada por la demanda.
La importancia de este estudio se deriva de la posibilidad de llevar a cabo una
valorizacin econmica de las variables tcnicas del proyecto, que permitan una
apreciacin exacta o aproximada de los recursos necesarios para el proyecto;
adems de proporcionar informacin de utilidad al estudio econmico-financiero.
Todo estudio tcnico tiene como principal objetivo el demostrar la viabilidad tcnica
del proyecto que justifique la alternativa tcnica que mejor se adapte a los criterios
de optimizacin.
CUADRO N15
An lisis y
determin acin
de la
localizacin
optima
An lisis y
determin acin
del tama o
optimo
An lisis de la
dispon ibilidad y
el costo de los
su min istros e
in su mos
Iden tificacin y
descripcin del
proceso.
Determin acin
de la
organ izacin
empresarial y
ju ridica para el
bu en
fu n cionamiento
FUENTE: BACA URBINA GABRIEL, EVALUACIN DE PROYECTOS,

18
BARRENO, Luis; Compendio de Proyectos y Presupuesto; 1ra. Edicin. Ecuador 2002, Pg. 102
75
3.2 Objetivos del Estudio Tcnico

Verificar si el producto a ofrecer se puede llevar a cabo; si se cuenta con la
materia prima adecuada, los equipos y herramientas necesarias e
instalaciones ptimas para su produccin.
Determinar el tamao de la planta tomando en cuenta la demanda, la materia
prima requerida, la maquinaria y equipo de produccin, la capacidad
instalada, incluyendo especificaciones de origen, cotizaciones, fechas de
entrega y formas de pago.
Determinar la localizacin de la planta, incluyendo un estudio de la macro y
micro localizacin para identificar las ventajas y desventajas del mismo.
Estimarlos costos en los que se incurrirn para llevar a cabo la habilitacin de
la produccin o comercializacin del producto.
3.3 Plan de operaciones

3.3.1 Proceso Productivo
Un proceso productivo es un sistema de acciones que se encuentran
interrelacionadas de forma dinmica y que se orientan a la transformacin de ciertos
elementos. De esta manera, los elementos de entrada (conocidos como factores)
pasan a ser elementos de salida (productos), tras un proceso en el que se
incrementa su valor.
Cabe destacar que los factores son los bienes que se utilizan con fines productivos
(las materias primas). Los productos, en cambio, estn destinados a la venta al
consumidor o mayorista.
Las acciones productivas son las actividades que se desarrollan en el marco del
proceso.
Todo proceso productivo conlleva una tecnologa que viene a ser la descripcin
detallada, paso a paso, de operaciones individuales, que, de llevarse a cabo,
permiten la elaboracin de un artculo con especificaciones precisas
76
CUADRO N16
La cantidad que se
La
cantidad
que se
desea
producir.
Esto
desea
producir.
depende
deEsto
la
depende potencial
de la
demanda
demanda
potencial
estimada
en el
estimada
ende
el
modulo
modulo
de
mercado.
mercado.
La intensidad
Laen
intensidad
el uso de la
enmano
el usode
deobra
la
mano
obra
que de
se quiera
que adoptar.
se quiera
adoptar.
La optimizacin
La de
optimizacin
la mano de
de la mano
obra.de
obra.
FACTORES DEL
FACTORES
DEL
PROCESO
PROCESO
PRODUCTIVO
PRODUCTIVO
La capacidad
Laindividual
capacidadde
individual
de
cada maquina
cada
quemaquina
interviene
que
interviene
en el proceso
en productivo.
el proceso
productivo.
La cantidad de
La cantidad
de
turnos de
turnos
de
trabajo.
trabajo.
La optimizacin
La optimizacin
fsica de la
fsica de la del
distribucin
distribucin
del
equipo de
equipo dedentro
produccin
produccin
dentro
de la planta.
de la planta.
FUENTE: CANELOS RAMIRO, FORMULACIN Y EVLUACIN DE UN PLAN DE NEGOCIOS, UNIV. INTER. DEL ECUADOR
3.3.2 Tcnicas de Anlisis del Proceso de Produccin

3.3.2.1 Diagrama de Bloques
Un sistema de control puede tener varios componentes. Para mostrar las funciones
que lleva a cabo cada componente en la ingeniera de control, por lo general se usa
una representacin denominada diagrama de bloques.
El diagrama de bloques es la representacin grfica del funcionamiento interno de
un sistema, que se hace mediante bloques y sus relaciones, y que, adems, definen
la organizacin de todo el proceso interno, sus entradas y sus salidas.19
Un diagrama de bloques de procesos de produccin es un diagrama utilizado para
indicar la manera en la que se elabora cierto producto, especificando la cantidad de
procesos y la forma en la que se presenta el producto terminado.
En este proyecto se utilizara el diagrama de bloque simple para explicar de forma
general la elaboracin del jabn artesanal.
19
http://es.wikipedia.org/wiki/Diagrama_de_bloques
77
3.3.2.1.1 Diagrama de bloque simple Jabn Artesanal Exfoliante de Harina de

Maz.
CUADRO N17
Recepcin de Materiales
Pesado de Materiales
Disolucin a fuego
Mezcla con otros

ingredientes
Concentracin de la
mezcla
Verificacin de la
mezcla
Colocacin en moldes
Secado
Desmoldado
Decoracin
Empacado
Almacenamiento
Producto Terminado

78
3.3.2.1.2 Diagrama de bloque simple Jabn Artesanal Efervescente

CUADRO N18
para el jabn
para las sales efervescentes
Pesado de Materiales
Pesado de Materiales para

las sales efervescentes
Disolucin del jabn

base
Aglutinado de
ingredientes
Mezcla con otros

ingredientes
Verif icacin del aglutinado
Concentracin y
verif icacin de la mezcla
Entibiar
Colocacin en moldes
Secado
Desmoldado
Unin del aglutinado al

jabn
Concentracin y v
Secado
Decoracin
Empacado
Almacenamiento
Producto Terminado

79
3.3.2.2 Diagrama de Flujo de Procesos

Un diagrama de flujo es una representacin grafica de os pasos que seguimos para
realizar un proceso; partiendo de una entrada, y despus de realizar una serie de
acciones, llegamos a una salida.
Las caractersticas ms relevantes en un diagrama de flujo son:
Presenta informacin clara, ordenada y concisa de un proceso.
Esta formado por una serie de smbolos unidos por flechas.
Cada smbolo representa una accin especfica.
Las flechas entre los smbolos representan el orden de realizacin de las
acciones.
Una de las vertientes del Control Interno se encuentra en la direccin que, desde el
punto de vista sistmico, tiene como elementos bsicos las funciones de
planificacin, organizacin, mando y control, todas las cuales tienen como elemento
comn, al margen del estilo utilizado en la entidad: el proceso de toma de
decisiones, donde rapidez y calidad en la decisin compiten, por lo cual el empleo de
adecuadas representaciones grficas de las situaciones bajo anlisis, constituye una
herramienta ventajosa para el rgano de direccin.
La simbologa utilizada es la siguiente:
CUADRO N19
OPERACIN
Significa que se efecta un cambio o transformacin en algn componente del

producto, ya sea por medios fsicos, mecnicos o qumicos, o la combinacin
en cualquiera de los tres.
TRANSPORTE
Es la accin de movilizar de un sitio a otro algn elemento en determinada

operacin o hacia algn punto de almacenamiento o demora.
DEMORA
Se presenta generalmente cuando existen cuellos de botella en el proceso y

hay que esperar turno para efectuar la actividad correspondiente. En otras
ocasiones, el propio proceso exige una demora.
ALMACENAMIENTO
Tanto de matera prima, de producto en proceso o de producto terminado.
INSPECCIN
Es la accin de controlar que se efectu correctamente una operacin, un

transporte o verificar la calidad del producto.
OPERACIN
COMBINDA
Ocurre cuando se efectan simultneamente dos de las acciones mencionadas.
INDICACION
Indicacin del flujo de proceso

80
3.3.2.2.1 Diagrama de Flujo de Procesos del Jabn Artesanal Exfoliante de

Harina de Maz.
CUADRO N20
Inicio
Recepcin de materia prima
Pesado de materia prima
Almacenamiento de materia prima
De jabon de glicerina a una olla esmaltada
Disolucin a fuego mediano

Adicionar esencia de miel , extracto de propleos y
lauril.
Mezclado
Adicionar harina de maz y miel
Mezclado
Inspeccin de la preparcin homognea
Pasar a un recipiente
Revolver preparcin
Inspeccionar hasta que entibie y espese
Verter en moldes
Esperar hasta que solidifique
Desmoldar
Decorar
Empacar
A almacn de producto terminado
Almacenamiento de producto terminado
Fin

81
3.3.2.2.2 Diagrama de Flujo de Procesos del Jabn Artesanal Efervescente

CUADRO N21
Inicio
Recepcin de materia prima para el jabn
Recepcin de materia prima para las

sales minerales
Pesado de materia prima para el jabn
Pesado de materia prima para las sales

minerales
Almacenamiento de materia prima para el jabn
Almacenamiento de materia prima
De jabon de glicerina a una olla esmaltada
A un recipiente
Disolucin a fuego mediano
Adicionar almidon d maz, bicarbonato de

sodio y acido citrico.
Adicionar aromatizante de naranja y canela y

colorante
Mezclado
Mezclado
Inspeccin de la mezcla
Concetrancion y verificacion de la mezcla
Entibiar
Colocacin en moldes
Secado
Concentracin y verificacin de la mezcla
Esperar hasta que solidifique
Desmoldar
Verter en moldes
Unir presionando la mezcla de sales

efervesentes al jabn
Secar por 24 horas
Inspeccionar el producto
Decorar
Empacar
A almacn de producto terminado
Almacenamiento de producto terminado
Fin

82
3.3.3 Descripcin de Actividades del Proceso

3.3.3.1 Anlisis de elaboracin de Jabn Artesanal Exfoliante de Harina de Maz
Pasos a realizar:
1. Cortar 500gr de jabn base de glicerina blanca en cubos
2. Colocar en una olla esmaltada y diluir a fuego mediano
3. Agregar 30ml de esencia de miel
4. Agregar 30ml 30 ml de extracto de propleos
5. Incorporar 30ml de lauril
83
6. Mezclar para integrar
7. Agregar 75 g de harina de maz
8. Agregar 25 g de miel
9. Mezclar hasta conseguir una preparacin homognea
10. Pasar a un recipiente
84
11. Con un batidor revolver la preparacin hasta que entibie y espese
12. Verter en los moldes, dejar solidificar
13. Desmoldar
14. Enhebrar un cordn de algodn como detalle de terminacin
15. Terminado el jabn se empaca adecuadamente, para luego llevarlo a su

venta.
85
3.3.3.2 Proceso de elaboracin de Jabn Artesanal Efervescente

Pasos a realizar:
1. Derretir el jabn de glicerina, colocar el aromatizante de naranja y canela;
y el colorante.
2. Mezclar bien todos loa ingredientes
3. Al entibiar verter en el molde
4. Dejar secar durante 3 horas y desmoldar
5. Aparte mezclar todos los ingredientes secos de las sales efervescentes,

empezando con 60gr de almidn de maz para aglutinar todos los
ingredientes.
86
6. Agregar 230gr de bicarbonato de sodio que acta como limpiador y 100gr

de cido ctrico para la efervescencia.
7. Agregar 5gr de canela
8. Mezclar todos los ingrediente
9. Separar una cucharada de la mezcla e incorporar el colorante y

aromatizante de naranja y canela.
10. Mezclar sin dejar grumos y unir al resto de la mezcla
11. Agregar agua con espray de a poco sin dejar de mezclar, comenzar a
presionar la preparacin sobre toda la superficie del jabn realizado
anteriormente.
87
12. Dejar secar por 24hs.
13. Terminado el jabn se empaca adecuadamente, para luego llevarlo a su

venta.
3.4 Herramientas de Anlisis del Proceso de Transformacin

3.4.1 Materia Prima e Insumos
La materia prima es todo aquel elemento que se transforma e incorpora en un
producto final, un producto terminado tiene incluido una serie de elementos y
subproductos, que mediante un proceso de transformacin permitieron la confeccin
del producto final.
Es utilizada principalmente en las empresas industriales que son las que fabrican un
producto. La materia prima debe ser perfectamente identificable y medible, para
poder determinar tanto el costo final de producto como su composicin.
Un producto terminado tiene incluido una serie de elementos y subproductos, que

mediante un proceso de transformacin permitieron la confeccin del producto final.
La materia prima debe ser perfectamente identificable y medible, para poder
determinar tanto el costo final de producto como su composicin.
88
3.4.1.1 Materia Prima Directa

CUADRO N22
MATERIA PRIMA DIRECTA

NOMBRE
FORMULA
JABN BASE DE GLICERINA
Sin olor lo que facilita la incorporacin de un olor y su buena permanencia.

Muy buena compatibilidad con un gran numero de fragancias.
Ideal para poder cortarla y para introducirla en moldes .
Biodegradable
Es un compuesto slido cristalino de color blanco muy soluble en agua, con un ligero sabor alcalino
El almidn de maz es un polmero natural, que puede ser plastificado, biodegradable, y est
disponible todo el ao, es de bajo costo y accesible en grandes volmenes, pues se cosecha en
varios estados del pas
Se entiende por harina de maz al polvo fino que se obtiene moliendo el cereal mediante diferentes
mtodos, como cultivo tradicional de los pueblos originarios de Amrica es en esta parte del mundo
donde se consume ms asiduamente, especialmente en Latinoamrica
BICARBONATO DE SODIO
ALMIDON DE MAZ
HARINA DE MAZ
CIDO CTRICO
C6H8O7
Es un buen conservante y antioxidante natural que se aade industrialmente como aditivo .

La canela es la corteza de color marrn de rbol de la canela, que cuando se seca, los rollos en una
forma tubular conocida como una pluma. Canela est disponible, ya sea en la totalidad de su forma
de pluma (ramas de canela) o como terreno en polvo.
CANELA EN POLVO
AGUA
CARACTERISTICAS
Base de glicerina vegetal .
Altsima transparencia y opacosidad y buena absorcin del color
Muy espumosa.
Alto contenido en glicerina lo cual da un agradable sensacin a la piel
Superior estabilidad del color que se mantiene incluso en periodos extensos de alta temperatura.
H2O
Aguas sin sales disueltas en ella.

Es un fluido dulce y viscoso producido por las abejas a partir del nctar de las flores o de
secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores de plantas
Es una resina de origen apcola, que ha sido catalogada como un antibitico natural
MIEL
EXTRACTO DE PROPLEO
Es el tensioactivo aninico por excelencia en cosmtica; sus buenas propiedades detergentes,

espumantes, humectantes, dispersantes, as como su resistencia a las durezas del agua incluso a
bajas temperaturas y su afinidad con la piel, le permiten estar presente en la mayora de
preparaciones para el cuidado e higiene capilar y drmico.
LAURIL

3.4.1.2 Materia Prima Indirecta

CUADRO N23
MATERIA PRIMA INDIRECTA

NOMBRE
COLORANTE
EXTRACTO DE MIEL
AROMATIZANTE
FORMULA
CARACTERISTICAS
Polvo que da color a las sustancias
Es un producto aromtico natural derivado enteramente de la miel.
Los aromatizantes de olor o, simplemente aromas, son creados de manera similar a las fragancias y
perfumes industriales. Para producirlos, el aromatizante debe ser extrado primero desde una
sustancia.

89
3.4.1.3 Insumos
Luz Elctrica.- La disponibilidad de energa elctrica puede ser un factor decisivo en

la localizacin de nuestra empresa. La energa elctrica es transportable a grandes
distancias pero la inversin necesaria puede ser de tal manera que en muchos de
los casos no pueda justificarse para una sola empresa.
Agua.- La influencia del agua como factor localizacional que depende esencialmente
de su disponible. Ser mnima si hay agua en la cantidad y la calidad requerida.
Telfono.- Un factor importante lo constituyen las comunicaciones. Pueden afectar

las necesidades de inversin, magnitud de los inventarios.
La operacin puede simplificar significativamente si se posee adecuados canales de
informacin como: telefax y correo electrnico.
Gas.- El gas natural es una energa eficaz, rentable y limpia, y por sus precios
competitivos y su eficiencia como combustible, permite alcanzar considerables
economas a sus utilizadores. Por ser el combustible ms limpio de origen fsil,
contribuye decisivamente en la lucha contra la contaminacin atmosfrica, y es una
alternativa energtica que destacar en el siglo XXI por su creciente participacin en
los mercados mundiales de la energa.
3.4.2 Tamao de la Planta

El tamao ptimo de un proyecto es su capacidad instalada, y se expresa en
unidades de produccin por ao. Se considera ptimo cuando opera con los
menores costos totales o la mxima rentabilidad econmica.20
El anlisis tiene por objeto dimensionar conjuntamente la capacidad efectiva de
produccin y su nivel de utilizacin, tanto para la puesta en marcha como su
evolucin para la vida til del proyecto.
20
BACA Urbina, Gabriel; Evaluacin de Proyectos, Quinta Edicin, Mc. Graw Hill, Mxico 2007. PP. 92
90
CUADRO N24

3.4.3 Inmuebles, Maquinaria y Equipos

Los inmuebles, maquinaria y equipo son los bienes tangibles que constituyen uno de
los grandes grupos que integran los activos de las empresas, destinados a la
produccin y venta de mercancas o servicios propios del giro del negocio de los
cuales estima que su tiempo de uso o consumo sea prolongado. Con este nombre
genrico se les describe en los Estados financieros y, con excepcin de los terrenos,
los dems bienes tienen la caracterstica comn de estar sujetos a la baja paulatina
de su valor a causa de la depreciacin o el agotamiento. Dicha baja de valor al irse
cargando a los gastos o costos de la empresa hace que el valor de estos activos
vaya interviniendo gradualmente en el ciclo financiero a corto plazo.
La seleccin de maquinaria y equipos, debe ser precedida por una adecuada toma
de informacin a travs de fabricantes de equipos, publicaciones comerciales,
asociaciones de venta, archivos de las empresas, etc. y se debe distinguir las dos
etapas que involucra todo proceso de seleccin:
Eleccin del tipo de equipo para especificar las propuestas
Seleccin entre los distintos equipos dentro del tipo elegido, a fin de decidir
entre las propuestas.
Un taller artesanal para la elaboracin de velas decorativas requiere bsicamente
de:
91
3.4.3.1 Inmuebles
Los inmuebles que se utilizaran para la microempresa sern los siguientes:
CUADRO N25
INMUEBLES
DETALLE
CANTIDAD
MESAS DE TRABAJO (ACERO INOXIDABLE)
ESTANTERIAS
ESCRITORIOS
SILLAS EJECUTIVAS
ARCHIVADORES
SILLON 3 ASIENTOS (RECEPCION CLIENTES)
BASUREROS
VARIOS
3.4.3.2 Maquinaria
La maquinaria que se utilizar para la microempresa ser la siguiente:
CUADRO N26
MAQUINARIA
DETALLE
CANTIDAD
OLLA (GRANDE) ACERO INOXIDABLE
COCINA INDUSTRIAL
RECIPIENTES GRANDES
CUCHARONES
BALANZA
EXTINTORES
CILINDROS DE GAS
VALVULA REDUCTORA DE GAS
MOLDES
30
VARIOS
3.4.3.3 Equipos
El equipo que se utilizar para la microempresa ser el siguiente:
92
CUADRO N27
EQUIPO
DETALLE
CANTIDAD
COMPUTADORA PENTIUM 4 ICORE5
IMPRESORA MULTIFUNCION
REGULADOR
SUMADORA
FAX
TELEFONOS
VARIOS
3.4.4 Distribucin de Planta

Una buena distribucin de la planta es la que proporciona condiciones de trabajo
aceptable y permite la operacin ms econmica, a la vez que mantiene las
condiciones ptimas de seguridad y bienestar para los trabajadores.
Adems de la localizacin, el diseo de la planta es importante y para ello se debe
tomar en cuenta su distribucin interna, para lograr una disposicin ordenada y
sistemtica de la maquinaria y equipo, acorde con los desplazamientos lgicos de
las materias primas y de los productos acabados, de modo que se aprovechen
eficazmente el equipo, el tiempo, las aptitudes de los trabajadores.
CUADRO N28
In teg racin to tal:

obten er un a visin de
co n junto y la
imp o rtancia d e cada
valo r relativo.
Flexibilidad an te los
cambios.
Mn ima d istancia
reco rrida.
Distribucin
de la Planta
Seg urid ad y
bien estar p ara el
trabajad or.
Utilizacin del
esp acio cbico.
FUENTE: BACA URBINA, GABRIEL, EVALUACIN DE PROYECTOS

Una vez localizado el lugar de la planta, se ha diseado, las instalaciones necesarias

para una pequea empresa de este tipo, como se puede ver en el siguiente plano:
93
PLANO N 1
3.4.5 Localizacin de la Planta

Una vez localizado el lugar de la planta, se ha diseado, las instalaciones necesarias
para una pequea de este tipo, incluye entre otras las siguientes reas:
La localizacin de la planta obedece a un estudio preliminar para determinar el sitio
viable, seleccionado aquellas opciones que parezcan compatibles con los
requerimientos generales a tomar en cuenta en este tipo de empresas, para luego,
gracias al anlisis detallado, realizar la seleccin ms apropiada.
El objetivo que se persigue investigar la localizacin de un proyecto es lograr una
posicin de competencia, lo que constituye un elemento fundamental y de
consecuencias a largo plazo ya que una vez ubicada la empresa, no es cosa simple
cambiar el domicilio.21 La seleccin de la localizacin del proyecto se define en dos
mbitos: el de la macrolocalizacin donde se elige la regin o zona ms atractiva
para el proyecto y el de la microlocalizacin, que determina el lugar especfico donde
se instalar el proyecto.22
21
BACA Urbina, Gabriel, Evaluacin de Proyectos, Quinta Edicin, Mc. Graw Hill, Mxico 2007. PP. 108.
94
3.4.5.1 Macro y Microlocalizacin

3.4.5.1.1 Macrolocalizacin
Es la aproximacin de la localizacin, o sea la determinacin de una regin o zona
probablemente de localizacin.23
La microempresa (KANTIO Jabn Artesanal) estar ubicada en la provincia de
Pichincha, Cantn Quito; parroquia de Cotocollao.
3.4.5.1.2 Microlocalizacin
En la microlocalizacin se puede visualizar de una mejor forma el lugar donde se
debe ubicar la microempresa, para lo cual se utilizar el mtodo cualitativo por
puntos, y se analizarn dos opciones; donde se dar prioridad a la zona donde est
aglomerado el mercado al cual est dirigido el estudio.
1. Caldern (espacio fsico para arrendar)

2. Cotocollao - sector La Rumiahui (espacio fsico para arrendar)
La ponderacin y la calificacin se determinarn de acuerdo a los factores que a
continuacin se menciona, el sector que tenga mayor aceptacin ser idneo para la
localizacin del proyecto.
Cercana de la Materia Prima.- Se debe considerar en el estudio, el costo de

la materia prima para la produccin de jabn liquido tales como: (Agua,
extracto de propleos, lauril, Glicerina); as como los materiales directos que
son: (colorantes y aromas), por cuanto de esto depende su precio, el cual
incurre en los costos de produccin, es as que obtendr un porcentaje de
prioridad del 25%.
Cercana al Mercado.- Se estima que el mercado objetivo (Parroquia
Cotocollao), est lleno de negocios a los cuales podr distribuir el jabn
artesanal (a sus establecimientos y entidades) para lo cual la prioridad es ms
alta con un 40% en mi anlisis.
22
SAPAG Chain, Nassir y SAPAG Chain, Reinaldo. Preparacin y Evaluacin de Proyectos, 3. Edicin, Mc Graw Hill, Santaf
de Bogot, Colombia, 1995. Pg. 121
23
BACA URBINA Gabriel, Evaluacin de Proyectos, Tercera Edicin McGraw-Hill 1995 Pg. 34
95
Recurso Humano disponible.- Las cuatro personas que trabajarn en la

microempresa es de la cercana, por cuanto este recurso se considerara un
factor que influye de forma directa en el negocio, por cuanto son quienes
fabricaran el producto ya que ellos tienen la experiencia necesaria para este
tipo de trabajo, y su fcil accesibilidad a la empresa es por eso que se
asignar un 15% de prioridad.
Servicios Bsicos e Infraestructura.- La infraestructura de la planta deber
ser amplia en especial la bodega y debidamente sealizada para precautelar
la seguridad del recurso humano y materiales en la cual se desenvolvern sus
ocupantes, constando de los servicios bsicos para el aseo respectivo; y se
asignar un 20%.
Basndonos en las necesidades explicadas anteriormente se realizar un cuadro del

mtodo por puntos para obtener un estimado en la localizacin de la planta de
produccin del jabn artesanal como se puede ver a continuacin:
TABLA N 31
ANLISIS DE FACTORES DE MICROLOCALIZACN POR PUNTOS
FACTORES
%
PONDERACIN
A
CALIF.
B
POND. CALIF.
POND.
CERCANA DE LA MATERIA
PRIMA
0,25
1,25
CERCANA AL MERCADO
0,45
2,7
3,15
RECURSO HUMANO
DISPONIBLE
0,15
0,75
0,75
SERVICIOS BSICOS E
INFRAESTRUCTURA
0,15
0,6
0,6
TOTAL
1,00
20,00
24,00

La localizacin de la planta de operaciones ha sido determinada considerando

elementos claves dentro de una zona estratgica del rea urbana de la ciudad de
Quito, esto es en el sector La Rumiahui, el lugar mas apropiado segn el anlisis
de factores por puntos, como se puede visualizar en el siguiente grfico:
96
MAPA N1
FUENTE: GOOGLE MAPAS
3.5 Gestin del Impacto Ambiental
El progresivo crecimiento de las ciudades, el desarrollo de la industrializacin, y en

definitiva la civilizacin actual, provocan sobre el entorno natural una serie de
procesos negativos encaminados hacia un deterioro y desequilibrio ecolgico que,
de no tomar las debidas medidas a tiempo puede resultar irreversible.
La industrializacin es un factor decisivo que acta sobre el medio fsico: las

emisiones contaminantes a la atmsfera, los vertidos a ros y mares, la produccin
de residuos, etc., conllevan unas consecuencias sobre el medio ambiente que debe
contemplarse para minimizar su efecto negativo sobre el mismo.
Los efectos negativos del desarrollo econmico sobre el medio ambiente vienen
tenindose en cuenta desde hace aos, sin embargo, no ha sido hasta la dcada de
los ochenta, cuando nuestras sociedades y sus gobiernos, han empezado a
reaccionar, con la incorporacin de unas medidas tendentes a un entendimiento
97
equilibrado entre el medio ambiente y los procesos derivados de la actuacin

humana, integrando el factor medioambiental dentro de un Sistema de Gestin
Empresarial, y considerndolo como un aspecto de importancia decisiva y una
autntica ventaja competitiva frente a sus iguales.
La identificacin de los aspectos medioambientales y la evaluacin de los efectos
asociados a una actividad empresarial o industrial, es fundamental para conocer el
impacto medioambiental que generan las actividades, productos o servicios, y poder
establecer unos objetivos y metas medioambientales.
Los Aspectos Medioambientales son los elementos o caractersticas de una

actividad, producto o servicio susceptibles de interactuar con el medio ambiente. Por
otra parte, el Impacto Medioambiental es la transformacin o cambio que se
produce en el medio a causa de un aspecto medioambiental.
CUADRO N29
ASPECTOS MEDIOAMBIENTALES
Residuos
Aguas residuales
Emisiones atmosfricas
Ruido
Consumo de energa
Consumo de Agua
Etc.
IMPACTOS MEDIOAMBIENTALES
Contaminacin del suelo
Contaminacin del medio hdrico
Contaminacin atmosfrica
Contaminacin acstica
Generacin de olores
Consumo de recursos no renovables
Etc.
3.5.1 La Actitud ante el Medio Ambiente

La industria siempre tiene que adaptarse, enfrentndose constantemente al cambio
de la demanda de los consumidores, de la tecnologa y de la legislacin. En este
sentido el medio ambiente es el ltimo cambio.
Las Percepciones Empresariales en torno al Medio Ambiente se observan desde
distintas perspectivas:
Oportunidad de Negocio
Indiferencia
Elemento Integrado en la Gestin
98
CUADRO N30

3.5.2 Identificacin de Posibles Impactos Ambientales

Contaminacin atmosfrica: consiste en la liberacin de sustancias
qumicas y partculas en la atmsfera alterando su composicin y suponiendo
un riesgo para la salud de las personas y de los dems seres vivos. Los
gases contaminantes del aire ms comunes son el monxido de carbono, el
dixido de azufre, los clorofluorocarbonos y los xidos de nitrgeno
producidos por la industria y por los gases producidos en la combustin de los
vehculos.
Contaminacin hdrica: se da por la liberacin de residuos y contaminantes
que drenan a las escorrentas y luego son transportados hacia ros,
penetrando en aguas subterrneas o descargando en lagos o mares. Por
derrames o descargas de aguas residuales, eutrofizacin o descarga de
basura. O por liberacin descontrolada del gas de invernadero CO2 que
produce la acidificacin de los ocanos.
Contaminacin del suelo: ocurre cuando productos qumicos son liberados
por un derrame o filtraciones sobre y bajo la tierra.
Contaminacin por basura: las grandes acumulaciones de residuos y de
99
basura son un problema cada da mayor, se origina por las grandes

aglomeraciones de poblacin en las ciudades industrializadas o que estn en
proceso de urbanizacin. La basura es acumulada mayormente en
vertederos, pero muchas veces es arrastrada por el viento o ros y se dispersa
por la superficie de la tierra y algunas veces llega hasta el ocano.
Contaminacin por basura: las grandes acumulaciones de residuos y de
basura son un problema cada da mayor, se origina por las grandes
aglomeraciones de poblacin en las ciudades industrializadas o que estn en
proceso de urbanizacin. La basura es acumulada mayormente en
vertederos, pero muchas veces es arrastrada por el viento o ros y se dispersa
por la superficie de la tierra y algunas veces llega hasta el ocano.
Contaminacin acstica: que comprende el ruido de avenidas producidos
por automotores, ruido de aviones, ruido industrial o ruidos de alta intensidad.
Pueden reducir la capacidad auditiva del hombre y producir estrs.
Contaminacin visual: que puede referirse a la presencia de torres para el
transporte de energa elctrica, Vallas publicitarias en carreteras y avenidas,
accidentes geogrficos como las "cicatrices" producidas por la minera a cielo
abierto, tambin por los vertederos a cielo abierto.
Contaminacin por sustancias qumicas: en la actualidad existen del orden
de 70.000 productos qumicos sintticos, incrementndose cada ao en unos
200 a 1000 nuevas sustancias qumicas.19 Los efectos que producen estas
sustancias en algunos casos son conocidos, pero en otros se sabe poco
sobre sus efectos potenciales sobre los humanos y sobre el medioambiente a
largo plazo. As el cncer originado por un producto qumico puede en
algunos casos tardar de 15 a 40 aos en manifestarse.
100
CUADRO N31
FUENTE:HTTP://ACERCADEECOPEDAGOGIA.BLOGSPOT.COM/
3.5.3 Control y Mitigacin de Contaminantes

El objeto del control mitigacin de contaminantes es reducir las prdidas
sistemticas o accidentales de materiales y de residuos o emisiones, y de esta
manera aumentar la productividad sin necesidad de recurrir a cambios en
tecnologa, materias primas o productos, sino centrndose principalmente en los
factores humanos y organizativos de la produccin.
Las reas operativas comunes a todas las industrias que mejor se prestan a
cambios en sus prcticas organizativas se centran en:
Control de inventarios o seguimiento de materias, residuos y emisiones:
control en compras, mejora de localizacin en almacn, seguimiento de la
caducidad, etc.
Mejoras en la manipulacin de materiales: concienciacin de los
empleados, se reduce la probabilidad de accidentes, etc.
Mejoras en la produccin: planificacin secuencias orientadas a reducir
frecuencias de limpieza, reciclaje, etc.
Prevencin y control de fugas y derrames: adoptar procedimientos
apropiados, proteccin contra salpicaduras, etc.
101
Mantenimiento preventivo: inspeccin, revisin y limpiezas peridicas.

Separacin selectiva de residuos y emisiones: segn su naturaleza y
caractersticas para facilitar su reciclaje y recuperacin.
Empleo de guas: de utilizacin de materiales y equipos, orientadas a
disminuir la generacin de residuos y emisiones.
En la mayora de los casos se trata de medidas que no requieren apenas cambios
tcnicos en los equipos, sino solamente en la actitud de las personas y la
organizacin de las operaciones tras una revisin de los procedimientos existentes.
Por ello las buenas prcticas pueden implantarse rpidamente, con una baja
inversin, con lo que su rentabilidad suele ser alta y tienen un riesgo muy bajo.
3.5.4 Ventajas y Oportunidades de la Implantacin de un Sistema de Gestin

Medioambiental
Las Ventajas Potenciales consecuencia de la introduccin de un Sistema de Gestin
Medioambientales pueden ser directas o indirectas.
Entre las Ventajas Directas cabe destacar la reduccin de costos al disminuirse el
tratamiento de residuos y efluentes, los consumos de energa, el uso de agua y
materias primas, etc. Por otra parte se evitan costos ya que se disminuye el costo de
los seguros, protege la propiedad manteniendo el valor de los inmuebles y evitando
accidentes; se disminuyen los impuestos, se reducen las operaciones de limpieza, y
en general se minimizan los riesgos de sancin. Adems se mejora la
competitividad, ya que la imagen medioambiental se valora por proveedores y
clientes, lo cual evita barreras comerciales a la vez que se convierte en un elemento
de innovacin.
Entre las Ventajas Indirectas destacaremos la motivacin de las relaciones, ya que
la implantacin de la gestin medioambiental en las microempresas puede
integrarse como un elemento dinamizador de los hbitos de trabajo y como un
elemento de alianza. Otra ventaja indirecta es que se mejora la relacin con la
comunidad, y prueba la voluntad de la empresa de apostar por el futuro. Al mismo
tiempo facilita las relaciones al enriquecerse la imagen pblica y se convierte en una
buena publicidad indirecta aumentando el conocimiento de la empresa en
el
mercado.
102
CAPTULO IV: ESTUDIO ORGANIZACIONAL
4.1 Introduccin al Estudio Organizacional

Las organizaciones crean una estructura para facilitar la coordinacin de actividades
y para controlar los actos de sus miembros. Esta estructura esta compuesta de tres
elementos. El primero se refiere al grado en que las actividades de la organizacin
se descomponen
diferencian, este se llama complejidad. En segundo est el
grado en que se usan las reglas y procedimientos, este componente se llama

formalismo. El tercer componente de la estructura es la centralizacin, que se
refiere al punto donde radica la autoridad para tomar decisiones.
La estructura organizacional, es el marco en el que se desenvuelve la organizacin,

de acuerdo con el cual las tareas son divididas, agrupadas, coordinadas y
controladas, para el logro de objetivos. Desde un punto de vista mas amplio,
comprende tanto la estructura formal (que incluye todo lo que est previsto en la
organizacin), como la estructura informal (que surge de la interaccin entre los
miembros de la organizacin y con el medio externo a ella) dando lugar a la
estructura real de la organizacin.
Este elemento es el que define las relaciones que deben existir entre las actividades
y los rganos de decisin de una empresa, as como las lneas de autoridad formal
que se fijan y el derecho que por su nivel jerrquico tiene un empleado de exigir el
cumplimiento responsable de sus deberes a un colaborador directo o de aceptar el
colaborador las decisiones que por funcin haya tomado su superior.
La estructura organizacional representa la autoridad y las diversas combinaciones
de la divisin de funciones. Se expresa en organigramas y se complementa con un
anlisis de puestos.
La manera de conseguir LA ESTRUCTURA ORGANIACIONAL esta bastante
influenciada por las concepciones antiguas de organizacin (eclesistica y militar
que son tradicionales, rgidas y muy jerrquicas), la tcnica de la organizacin puede
ser descrita como la habilidad de correlacionar actividades especficas o funciones
en un todo coordinado.
103
En micro y pequeas empresas, esta funcin se da muchas veces a travs del

propio dueo o gerente y depender de la magnitud de las operaciones, pero
siempre es conveniente procurar su establecimiento por escrito.
4.2 La Empresa
La empresa es una organizacin social que realiza un conjunto de actividades y
utiliza una gran variedad de recursos (financieros, materiales, tecnolgicos y
humanos) para lograr determinados objetivos, como la satisfaccin de una
necesidad o deseo de su mercado meta con la finalidad de lucrar o no; y que es
construida a partir de conversaciones especficas basadas en compromisos mutuos
entre las personas que la conforman.24
Es una organizacin econmica con fines de lucro que puede de diversa naturaleza
jurdica y de objetivos de muy variada especie es de carcter individual si pertenece
a un solo dueo y se constituye como una sociedad cuando su patrimonio es
propiedad comn de dos o ms personas.
A continuacin podemos clarificar su clasificacin:
Empresas individuales: si slo pertenece a una persona. Esta puede
responder frente a terceros con todos sus bienes, es decir, con
responsabilidad ilimitada, o slo hasta el monto del aporte para su
constitucin, en el caso de las empresas individuales de responsabilidad
limitada. Es la forma ms sencilla de establecer un negocio y suelen ser
empresas pequeas o de carcter familiar.
Empresas societarias o sociedades: constituidas por varias personas.
Dentro de esta clasificacin estn: la sociedad annima, la sociedad colectiva,
la sociedad comanditaria, la sociedad de responsabilidad limitada y la
sociedad por acciones simplificada SAS.
Las cooperativas u otras organizaciones de economa social.
Las empresas pueden clasificarse, de acuerdo con la actividad que desarrollen, en:
Empresas del sector primario.
Industriales. La actividad primordial de este tipo de empresas es la produccin de
bienes mediante la transformacin de la materia o extraccin de materias primas.
24
http://www.promonegocios.net/
104
Las industrias, a su vez, se clasifican en:

a. Extractivas. Cuando se dedican a la explotacin de recursos naturales, ya
sea renovable o no renovable. Ejemplos de este tipo de empresas son las
pesqueras, madereras, mineras, petroleras, etc.
b. Manufactureras: Son empresas que transforman la materia prima en
productos terminados, y pueden ser:
De consumo final. Producen bienes que satisfacen de manera directa las

necesidades del consumidor. Por ejemplo: prendas de vestir, muebles,
alimentos, aparatos elctricos, etc.
De produccin. Estas satisfacen a las de consumo final. Ejemplo:

maquinaria ligera, productos qumicos, etc.
Empresas del sector secundario

Comerciales. Son intermediarias entre productor y consumidor; su funcin
primordial es la compra/venta de productos terminados. Pueden clasificarse en:
Mayoristas: Venden a gran escala o a grandes rasgos.
Minoristas (detallistas): Venden al por menor.
Comisionistas: Venden de lo que no es suyo, dan a consignacin.
Empresas del sector terciario.
Servicio. Son aquellas que brindan servicio a la comunidad que a su vez se
clasifican en:
Transporte
Turismo
Instituciones financieras
Servicios pblicos (energa, agua, comunicaciones)
Servicios privados (asesora, ventas, publicidad, contable, administrativo)
Educacin
Finanzas
Salud
Atendiendo la procedencia del capital se clasifican en:
105
Empresa privada: si el capital est en manos de accionistas particulares

(empresa familiar si es la familia)
Empresa de autogestin: si los propietarios son los trabajadores, etc.
Empresa pblica: si el capital y el control est en manos del Estado
Empresa mixta: si el capital o el control son de origen tanto estatal como
privado o comunitario.
No hay unanimidad entre los economistas a la hora de establecer qu es una
empresa grande o pequea, puesto que no existe un criterio nico para medir el
tamao de la empresa. Los principales indicadores son: el volumen de ventas, el
capital propio, nmero de trabajadores, beneficios, etc. El ms utilizado suele ser
segn el nmero de trabajadores. Este criterio delimita la magnitud de las empresas
de la forma mostrada a continuacin:
Micro empresa: si posee 10 o menos trabajadores.
Pequea empresa: si tiene un nmero entre 11 y 49 trabajadores.
Mediana empresa: si tiene un nmero entre 50 y 250 trabajadores.
Gran empresa: son aquellas que han invertido un capital muy elevado y
cuentas con plantas locales y oficinas de gran magnitud posee ms de 250
trabajadores.
4.2.1 Aspectos Legales
La organizacin a desarrollar iniciara sus operaciones con una sola persona, motivo
por el cual se decide constituirla como ya se ha mencionado, bala la denominacin
de empresa individual
Este tipo de organizacin puede responder frente a terceros con todos sus bienes,
es decir, con responsabilidad ilimitada, o slo hasta el monto del aporte para su
constitucin, es la forma ms sencilla de establecer un negocio y suelen ser
empresas pequeas o de carcter familiar, no esta prohibida por ley para ejercer
actos de comercio debe aportar con un capital de 10 salarios bsicos unificados
(USD $ 2.920). No se pueden realizar actividades bancarias, de seguros, captacin
de dineros, actividades a que se refieren las leyes de Mercado de Valores o
instituciones financieras.
KANTIO E.U.R.L ser administrada y representada judicial y extrajudicialmente
106
por el gerente-propietario, adems la actividad y la estructura legal de la empresa

se regulara mediante la superintendencia de compaas.
La organizacin para el inicio de su ejercicio como empresa unipersonal de

responsabilidad limitada, se constituir mediante escritura pblica otorgada por el
gerente propietario que contar con los siguientes requisitos:
1. El nombre, apellidos, nacionalidad, domicilio y estado civil del gerente

propietario.
2. La razn social de la empresa ser KANTIO E.U.R.L y como nombre de
marca del producto en el mercado
su entorno lo conocern como
HATHOR
3. El domicilio de la organizacin estar ubicado en el sector norte de la
Ciudad de Quito, en las calles Av.10 De Agosto 10780 Y Manuel Zambrano.
4. La empresa se dedicara a la elaboracin y comercializacin de jabn
artesanal exfoliante de harina de maz y efervescente en el rea urbana de
la Ciudad de Quito.
5. El plazo de duracin de KANTIO E.U.R.L es de 10 aos contados a
partir de la fecha de inscripcin del contrato constitutivo en el registro
mercantil, una vez vencido el plazo de duracin de la empresa, esta deber
disolverse y liquidarse a no ser que con anterioridad se otorgue la
correspondiente escritura pblica que contuviere la prorroga respectiva.
6. El capital asignado a la empresa por el gerente propietario ser de $3000
ntegramente suscrito y pagado.
7. Se establece una aportacin anual por parte del gerente propietario
equivalente al 10% de la utilidad neta que la empresa genere el cual
incrementara el patrimonio de la misma; as mismo,
8. Se ha designado que el gerente propietario perciba la remuneracin de
$600 dlares mensuales por el desempeo de sus funciones, cabe recalcar
que este no puede constar como empleado de la empresa, por lo que dicha
remuneracin no estar sujeta al cdigo de trabajo.
107
9. Se resuelve que la empresa a pesar de que por su naturaleza no esta

obligada a cumplir con la ley de Seguro Social obligatorio, sus empleados,
si gozaran de todos los beneficios sociales, adems de la afiliacin al
Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social, y dems beneficios propios de la
empresa.
4.2.2 Requisitos para su Inscripcin
Para su funcionamiento se redactar un estatuto constitutivo de la microempresa
con reconocimiento de firma y rubrica ante un juez de o civil o notario publico.
Adems, ser legamente inscrita en la unidad de Microempresas del Ministerio de
Comercio Exterior, tambin ser inscrita en la Cmara de Artesanos de Quito para
beneficiarse de las bondades que ofrece.
Llevar el registro nico de contribuyentes, as como patente y licencia sanitara, las
cuales se detallan a continuacin:
Registro nico de Contribuyentes RUC.

Es un instrumento que tiene por funcin registrar e identificar a los contribuyentes
con fines impositivos y como objeto proporcionar informacin a la Administracin
Tributaria este se encuentra administrado por el Servicio de Rentas Internas, todos
los organismos del Sector Pblico as como las instituciones, empresas particulares
y personas naturales estn obligadas a prestar la colaboracin que sea necesaria
dentro del tiempo y condiciones que requiera dicha Direccin.
El RUC corresponde a un nmero de identificacin para todas las personas

naturales y sociedades que realicen alguna actividad econmica en el Ecuador, en
forma permanente u ocasional o que sean titulares de bienes o derechos por los
cuales deban pagar impuestos.25
El nmero de registro est compuesto por trece nmeros y su composicin vara

segn el Tipo de Contribuyente.
El RUC registra informacin relativa al contribuyente como por ejemplo: la direccin
25
www.sri.gob.ec
108
de la matriz y sus establecimientos donde realiza la actividad econmica, la

descripcin de las actividades econmicas que lleva a cabo, las obligaciones
tributarias que se derivan de aquellas, entre otras.
Para la obtencin del RUC se requiere:
Original y copia, o copia certificada de la escritura pblica de constitucin o
domiciliacin inscrita en el Registro Mercantil.
Original y copia, o copia certificada del nombramiento del representante legal
inscrito en el Registro Mercantil.
Original y copia de la hoja de datos generales otorgada por la
Superintendencia de Compaas.
Identificacin del representante legal y gerente general:
Ecuatorianos: copia de la cdula de identidad y presentar el certificado de votacin
del ltimo proceso electoral.
Verificacin de la ubicacin de las Sociedades Privadas
Planilla de servicio elctrico, o consumo telefnico, o consumo de agua
potable, de uno de los ltimos tres meses anteriores a la fecha de registro; o,
Comprobante del pago del impuesto predial, puede corresponder al del ao
en que se realiza la inscripcin, o del inmediatamente anterior; o,
Copia del contrato de arrendamiento legalizado o con el sello del juzgado de
inquilinato vigente a la fecha de inscripcin.
Patente de Invencin
La patente es un conjunto de derechos al que se hace acreedor el inventor de un
producto destinado a resolver problemas del diario vivir
Para registrar la marca y el producto a ofertar se debe realizar los trmites
correspondientes a los que obliga el Instituto Ecuatoriano de Propiedad Intelectual
IEPI, teniendo derecho a la explotacin exclusiva del objeto de la patente por el
lapso de 20 aos.
Para el registro de la patente se necesitan los siguientes requisitos:
Solicitud para el registro de patente de invencin
109
Tasa de solicitud
Memoria descriptiva
Reivindicaciones
Dibujos
Publicacin internacional
Tasa de mantenimiento
Todos estos requisitos son explicados por los funcionarios del IEPI al momento de
acercarse a la institucin con el inters de realizar los trmites correspondientes.
Requisitos Para La Afiliacin A La Cmara De Comercio

Llenar la solicitud de afiliacin
Fotocopia simple de la escritura de constitucin de la empresa
Fotocopia de la resolucin de la Superintendencia de Compaas. En caso de
bancos o instituciones financieras, la resolucin de la Superintendencia de
Bancos y, en caso de sociedades civiles o colectivas, la sentencia del juez.
Fotocopia de la cdula o pasaporte del representante legal.
Pasos Para La Inscripcin En El Registro Mercantil.
Escritura de constitucin de el empresa ( mnimo tres copias )
Pago de la patente municipal
Exoneracin del impuesto del 1 por mil de activos
Publicacin en la prensa del extracto de la escritura de constitucin
Certificado de afiliacin a una de las cmaras de la produccin.
Licencia Sanitaria
El artculo 6 de del Cdigo de Salud de la Repblica del Ecuador
regula a la
Licencia Sanitaria como nico documento requerido en remplazo del Registro

Sanitario de productos de elaboracin artesanal consistir exclusivamente en la
licencia sanitaria de venta otorgada por la Direccin Provincial de Salud de la
provincia en la que se elaborare o expendiere el producto.
La Direccin Provincial de Salud exigir a los productores artesanales de productos
110
procesados el cumplimiento de las normas de buenas prcticas de manufactura que

les fueren aplicables.
Se considerarn productos de elaboracin artesanal aquellos elaborados por
artesanos o micro empresarios registrados como tales en el MICIP y de conformidad
con la reglamentacin correspondiente.
Para acogerse a esta disposicin y estar exento del pago de esta licencia se debe
registrar en el Ministerio de Industrias y Competitivad (MIC), en las oficinas de la
Direccin Nacional de Artesana y Microempresa, llevando para ello los siguientes
requisitos:
Cdula de identidad
Papeleta de Votacin
Formulario de inscripcin
Cancelar el valor de $10 para calificarse como microempresario
Cancelar el valor de $10 para calificarse como artesano
Patente Municipal En Quito
Es un comprobante de pago emitido por la Administracin zonal correspondiente
por la cancelacin anual del impuesto de patente municipales se grava a toda
persona natural o jurdica que ejerza una actividad comercial o industrial y opere en
el Distrito Metropolitano de Quito.26
TIEMPO.- De inmediato despacho a travs de la ventanilla de recaudacin.
REQUISITOS.- En caso de inscripcin para obtener la patente por primera vez,
presentar:
PATENTE PERSONAS NATURALES
Formulario de declaracin del Impuesto de Patente, original y copia;
RUC original y copia
Copia de cdula de ciudadana
Copia de carta de pago del impuesto predial del ao en curso
Formulario de categorizacin emitido por la oficina de Control Sanitario (para
las actividades comerciales que requieran el permiso sanitario)
26
http://www.distritometropolitanodequito.gov.ec/ruc/baseLegal.
111
Calificacin artesanal (en el caso de los artesanos)

Nota 1: Para el pago de patente cuando ya existe la inscripcin el interesado deber
acercarse a partir del 2 de enero de cada ao a la Administracin Zonal respectiva.
Nota 2: Para todo trmite deber presentarse el certificado de votacin de acuerdo a
la Ley de Elecciones.. En Quito se la puede obtener -dependiendo del lugar donde
vive en cualquiera de los centros Zonales, que trabajan decentralizadamente. (Norte,
Centro, Eloy Alfaro, Caldern, Valle de Tumbaco, Valle de Los Chillos, La Delicia,
Quitumbe).
Recomendacin Del Cuerpo De Bomberos En Quito
Con el pago de una parte de la patente (10%) se cubre el servicio que da el cuerpo
de bomberos a todos los locales que desarrollan actividades econmicas, mediante
el cual recomiendan la instalacin de equipos contra incendios o las seguridades
que debe tener para evitar los mismos. El cumplimiento de estas recomendaciones
le da derecho al dueo del negocio a reclamar el seguro contra incendio, que es
cancelado con todos los pagos de las planillas de energa elctrica, en caso de que
ocurra el flagelo.
Los requisitos para obtener este servicio son: comprar un formulario (USD $1.00)
llenarlo y entregar a los bomberos; conducir a los inspectores al local comercial para
la verificacin; presentar la patente y RUC. Si ya tiene la patente no paga ningn
valor a los bomberos; sino la tiene paga desde USD 10,00 en adelante.
Trmites En El IESS
Planilla para pagos de reserva
Solicitar permiso patronal.
Solicitar el nmero patronal.
Solicitar la cdula de inscripcin patronal.
CDULA DE INSCRIPCIN PATRONAL
1. Realizar una junta de accionistas de la compaa microempresa para designar
quien presente la escritura de la misma en la Superintendencia de Compaas
para que se nos apruebe en La Constitucin de Empresas.
2. Designar el gerente de la microempresa mediante un junta de accionistas.
3. Se
presenta
el
nombre
del
gerente
de
la
microempresa
en
la
112
Superintendencia de Bancos para que sea aprobado.

4. El RUC.
NMERO PATRONAL
1. Llenar el formulario con el nmero del empleador.
2. Cuando es persona jurdica, llenar este formulario con la firma del
representante legal, adjuntar la escritura de Constitucin de la compaa, inscrita
en el Registro Mercantil con los nombramientos del Presidente y Gerente inscrito
en el Registro de Nombramientos, Registro nico de Contribuyentes, Acta
General de Socios en la que conste el sueldo del Gerente.
3. Para la Pequea Industria, si se trata de persona natural presentar la
calificacin del Ministerio de Industrias y Comercio; y si es persona jurdica la
calificacin del Ministerio ms lo indicado en el numeral anterior.
4. Legalizado el presente formulario presentar adjuntando la documentacin
requerida, en las unidades ms prximas al domicilio de la empresa como:
Regionales, Sucursales, Delegaciones, Inspectoras y Centros Zonales.
4.2.3 Constitucin de la Organizacin

Para que la creacin de la empresa sea debidamente registrada y constituida para
poder funcionar en el mercado ecuatoriano, deber seguir los siguientes requisitos:
1. Reservar en el nombre de la organizacin en la Superintendencia de
Compaas, si dentro del mercado no existe otra empresa con el mismo
nombre la razn social KANTIO E.U.R.L ser aceptado y tendr una
vigencia de treinta das para ser registrado por parte del representante legal
de la misma.
2. Elaboracin de la minuta, la cual contendr el contrato constitutivo, el estatuto
social y la integracin de capital, llevando la firma de un abogado para el
cumplimiento de la ley.
3. Deposito de un monto de dinero en una cuenta bancaria a nombre de la
empresa en formacin. El certificado de depsito emitido por el banco, con el
detalle del aporte que corresponda al gerente- propietario, se incorporar a la
escritura de constitucin.
4. Presentar en una notaria para que se eleve una escritura pblica.
113
5. Solicitud de aprobacin de la constitucin de la empresa, dirigida al

Superintendente de Compaas, adjuntando tres copias certificadas de la
escritura respectiva.
6. Aprobacin, mediante la resolucin expedida por la Superintendencia de
Compaas.
7. Publicacin del extracto de la escritura en un de los peridicos de amplia
circulacin en l Cantn del domicilio de la empresa.
8. El Notario que autoriz la escritura de constitucin toma nota al margen de la
matriz de dicho instrumento del contenido de la resolucin aprobatoria.
9. Obtencin de la Patente Municipal.
10. Afiliacin a la Cmara de Produccin de acuerdo con el objeto social de la
empresa
11. Inscripcin en el Registro Mercantil de la escritura y de la Resolucin de la
Superintendencia de Compaas.
12. Emisin e inscripcin del nombramiento del representante legal en el Registro
Mercantil.
13. Inscripcin en el Registro nico de Contribuyentes.
14. Autorizacin de la Superintendencia de Compaas para que los fondos de la
Cuenta de Integracin de Capital sean retirados.
4.3 Sistema Administrativo

Uno de los pasos para establecer el sistema de organizacin de la empresa ser
revisar que los objetivos de sta y de las reas funcionales tratando de que se
complementen y concuerden; para ello ser necesario definir tales aspectos como:
Los procesos operativos, de igual manera las funciones de la empresa.
La descripcin de los puestos, agrupando las funciones por similitud, crear los
puestos por actividades, disear el organigrama de la empresa.
La definicin del perfil, caractersticas fsicas, habilidades mentales,
preparacin acadmica, habilidades tcnicas, experiencia laboral.
El sistema administrativo de la empresa se debe basar en un liderazgo democrtico
114
con el fin de crear un ambiente de trabajo agradable, de esta manera se podr

obtener una interaccin armoniosa y de mutuo apoyo, lograr entre otras cosas un
personal motivado para un eficaz desempeo de sus funciones proporcionando un
sentido de lealtad y pertenencia al sentir a la organizacin como parte esencial del
desarrollo personal y profesional. Dentro de este sistema se establecer
proporcionar una capacitacin constante a todos los empleados para mejorar
destrezas especficas para cada rea de trabajo.
4.3.1 Misin de la Empresa

"Lo que una compaa trata de hacer en la actualidad por sus clientes a menudo se
califica como la misin de la compaa. Una exposicin de la misma a menudo es
til para ponderar el negocio en el cual se encuentra la compaa y las necesidades
de los clientes a quienes trata de servir"27
La Misin de KANTIO es producir y comercializar, jabn artesanal exfoliante de

harina de maz y efervescente para el rea Urbana de la Ciudad de Quito; conocer
gustos y preferencias de los consumidores, para ofrecer un producto que se
identifique con el mercado objetivo y sea de su total aceptacin.
4.3.2 Visin de la Empresa

La visin se define como el camino al cual se dirige la empresa a largo plazo y sirve
de rumbo y aliciente para orientar las decisiones estratgicas de crecimiento junto a
las de competitividad.28
La Visin de KANTIO es llegar a ser parte importante del mercado especializado en

productos naturales de belleza en el Ecuador, al lograr manteneros en la memoria
colectiva como una marca sinnimo de calidad y prestigio al cumplir con las
expectativas de nuestros clientes.
27
THOMPSON Arthur y STRICKLAND A. J; Administracin Estratgica Conceptos y Casos, 11va. Edicin, Mc Graw Hill, 2001,
Pg. 4.
28
FLEITMAN, Jack; Negocios Exitosos, McGraw-Hill, 2000, Pg. 283.
115
4.3.3 Objetivos de la Empresa

Incrementar las lneas de productos de acuerdo con los requerimientos del
mercado, en un inicio se partir con dos productos, pero de acuerdo con los
estudios de mercado y demanda se establecer elaborar una mayor variedad
de productos.
Alcanzar un crecimiento financiero anual del 10% a travs del crecimiento de
las ventas a partir del segundo ao de operaciones.
Garantizar el cumplimiento en un 100% las leyes y derechos del trabajador.
Mantener una perfecta diferenciacin del producto a comercializar para
alcanzar ventaja competitiva frente a otros productos sustitutos.
Realizar una adecuada campaa de publicidad para penetrar en el mercado,
detallando ampliamente los beneficios del producto para el consumidor final.
Incrementar nmero de modelos y tipos de jabn
Establecer polticas de reinversin de utilidades en porcentajes convenientes
para el crecimiento de la empresa y el bienestar de los empleados.
4.3.4 Polticas de la Empresa

Las polticas empresariales de nuestra organizacin, se basarn en lineamientos
flexibles, coordinados y ticos, orientadas estratgicamente para alcanzar en forma
escalonada los objetivos elaborados a corto y mediano plazo.
La empresa mejorar continuamente su rentabilidad para asegurar su
permanencia en el negocio y aumentar la satisfaccin de su gerente
propietario.
Llevar a cabo un cuidadoso proceso de higiene en todas las reas del
local, muebles, equipo de trabajo y materia prima.
Realizar reuniones semanales, con todo el personal con el fin de medir el
desempeo y desarrollo organizacional.
El aseo e higiene personal ser un requisito para todo el personal, el cual
tendra que cuidar su apariencia cuidando de su ropa que se encuentre
limpia, bien planchada y con el uniforme correspondiente de acuerdo con
116
el rea de trabajo.
Las primeras ventas son al contado, luego se otorgar crdito de quince
das con respaldo de cheque post fechado; los crditos a clientes sern
rotativos y con cuotas una vez cancelado y pagado se extender uno
nuevo crdito.
Realizar controles semanales, quincenales y mensuales sobre el nivel de
ventas, para conocer las tendencias y preferencias de los clientes sobre
las variedades de velas, colores y olores los cuales inciden en las ventas.
4.4 Recursos Humanos

Son todas las personas que ingresan, permanecen y participan en la organizacin
sin importar cual se su nivel jerrquico o su tarea, estn distribuidos en el nivel
institucional (direccin), nivel intermedio (gerencial y asesora), y el nivel operativo
(tcnico, funcionarios y obreros adems los supervisores de primera lnea).
Constituyen el nico recurso vivo y dinmico de la organizacin y es el que decide el
manejo de los dems, que son inertes y estticos por si mismos.
Las personas aportan a la organizacin sus habilidades, conocimientos, actitudes,
comportamientos, percepciones, etc. Adems organiza un tipo e recurso que posee
vocacin encaminada hacia el crecimiento y el desarrollo.
Para el presente estudio se considerar contratar solo el personal necesario
tomando en cuenta que se trata de una microempresa, por cuanto se trata de la
produccin de un producto bsicamente por el momento. Si bien el tamao de la
empresa no es representativo, se tornar fundamental definir cul ser la estructura
que la empresa necesita para apoyar la ejecucin.
El diseo organizacional es el proceso que permitir la determinacin de la
estructura organizacional ms apropiada para la estrategia, la gente, la tecnologa y
las actividades de la organizacin.29
Si consideramos que la estructura organizacional es la manera en que las
actividades de una organizacin se dividen, organizan o coordinan y que ayuda a
los miembros e integrantes de la empresa a que logren los objetivos propuestos.
29
STONER; James; Administracin. Editorial Prentice hall. 5ta Edicin. Mxico DF. 1994.
117
4.4.1 Recurso Humano Requerido

Considerando los recursos econmicos y humanos con los que contara la
microempresa; la estructura que se requiere esta en funcin de la organizacin
estructural, que viene a ser la forma ms lgica y bsica de una organizacin
general. Bajo estos parmetros, la estructura que se plantea en el cuadro siguiente.
En esencia se requerir la contratacin total de cuatro personas con un perfil en:
administracin, Ingeniero qumico (Pruebas de calidad); y dos obreros que se
encarguen de la parte operativa.
Se asignarn las actividades en base a esa departamentalizacin estructural bsica:
se adoptara, agrupara y asignar a cada rea segn corresponda.
4.5 Organigrama
Son la representacin grfica de la estructura orgnica de una empresa u
organizacin que refleja, en forma esquemtica, la posicin de las reas que la
integran, sus niveles jerrquicos, lneas de autoridad y de asesora.30
El organigrama consiste en hojas o cartulinas en las que se muestran grficamente

las funciones departamentos o posiciones de la organizacin y cmo estn
relacionados, mostrando el nombre del puesto y en ocasiones de quien lo ocupa.
Las unidades individuales suelen aparecer dentro de casillas que estn conectadas
unas a otras mediante lneas llenas, las cuales indican la cadena de mando y los
canales oficiales de comunicacin.
Un organigrama tiene que necesariamente reflejar la estructura real de la
organizacin, con sus unidades y relaciones de funcionalidad, autoridad y
coordinacin; existe varias formas de clasificarlos sin embargo los ms utilizados
son:
4.5.1 Organigramas Estructurales

Representa el esquema bsico de una organizacin, es decir sus unidades
administrativas y su relacin de dependencia que existe entre ellas.
30
FLEITMAN, Jack; Negocios Exitosos, McGraw-Hill, 2000, Pg. 246.
118
CUADRO N32

Se ha reflejado la estructura organizacional en un organigrama que no es ms que

un medio grfico til que representa las unidades y refleja las relaciones jerrquicas
de la empresa.
4.5.2 Organigramas Funcionales

Incluyen las principales funciones que tienen asignadas, adems de las unidades y
sus interrelaciones. Este tipo de organigrama es de gran utilidad para capacitar al
personal y presentar a la organizacin en forma general.31
CUADRO N33

31
FRANKLIN, Enrique; Organizacin de Empresas, Segunda Edicin, Mc Graw Hill, 2004., Pgs. 79 al 86.
119
4.5.3 Organigramas Posicin del Personal

Sirve para representar en forma objetiva, la distribucin del personal en las
diferentes unidades administrativas
CUADRO N34

4.6 Descripcin y Anlisis de los Puestos de Trabajo

El puesto de trabajo se constituye en la unidad estructural bsica de la organizacin
administrativa y est integrado por tareas y responsabilidades asignadas a una
persona, con existencia independiente de la presencia de un titular pues tiene un
antecedente presupuestario. Su anlisis se efecta con abstraccin de la
personalidad de quien lo ocupe y esta orientado al cumplimento de unas funciones
que permitan alcanzar los objetivos institucionales.32
La descripcin de los puestos brinda a la organizacin una mejor administracin y
armona al contar con el personal idneo para cada puesto de trabajo ya que se
quiere cumplir con los objetivos propuestos de la empresa.
El anlisis de puestos lo podemos definir como un mtodo sujeto a reglas y normas
que consiste en observar y recoger datos para su examen y estudio. Dichos datos,
se refieren a los aspectos bsicos de los componentes de cada puesto de trabajo,
esto es, lo que se hace en l, cmo se hace, en dnde se hace, qu se precisa para
hacerlo cules son las consecuencias del mismo para quien lo ejecuta. 33
32
33
BARREIROS, Armendriz Rodrigo .Salarios, Editorial Universitaria, Edicin 2001, Pg.42.

ibid, Pg.44
120
4.6.1 Anlisis Funcional y Perfil de los Puestos de Trabajo

CUADRO N35

121
CUADRO N36

122
CUADRO N37

123
CUADRO N38

124
CUADRO N39

125
4.6.2 Seleccin del Personal

La Seleccin de personal es un proceso de previsin que procura prever cules
solicitantes tendrn xito si se les contrata; es al mismo tiempo, una comparacin y
una eleccin. Para que pueda ser cientfica, necesita basarse en lo que el cargo
vacante exige de su futuro ocupante (es decir, las exigencias del cargo o descripcin
del puesto). As, el primer cuidado al hacer la seleccin de personal es conocer
cules son las exigencias del cargo que ser ocupado.
La finalidad es escoger a los candidatos ms adecuados para el cargo de la
empresa y no siempre el candidatos ms adecuado es aquel que posee las mejores
calificaciones.
La seleccin de personal cumple su finalidad cuando coloca en los cargos de la
empresa a los ocupantes adecuados a sus necesidades y que pueden, a medida
que adquieren mayores conocimientos y habilidades, ser promovidos a cargos ms
elevados que exigen mayores conocimientos y habilidades.
CUADRO N40
RECLUTAMIENTO
SELECCIN
Caractersticas del
puesto
Caractersticas del
candidato
Exigencias del
puesto
Calificaciones del
candidato
COMPARACIN
Anlisis y
descripcin del
puesto
Tcnicas de
seleccin

CUADRO N41

126
4.6.2.1 Proceso de Seleccin del Personal

Para cumplir con la responsabilidad de la seleccin de personal es necesario que las
decisiones estn fundamentadas, sobre tcnicas lgicamente estructuradas,
siguiendo un procedimiento cientfico que permita buscar nuevos candidatos, evaluar
sus potencialidades fsicas y mentales, as como su aptitud en el trabajo.
CUADRO N42
FUENTE: WWW.GOOGLE.COM
El nmero de pasos en el proceso de seleccin y su secuencia, vara no slo con la

organizacin sino con el tipo y nivel del puesto que deba ocuparse, con el costo de
administrar la funcin particular en cada paso y con la efectividad del paso al
eliminar a los candidatos no calificados. Para algunos
puestos, la seleccin
de empleados puede hacerse con xito con slo una entrevista y un examen
mdico, en tanto que para otros puestos pueden ser necesarias varias
entrevistas, una batera de tets e investigaciones elaboradas para otros puestos.
Para ingresar a servicio de la microempresa productora y comercializadora de jabn
artesanal se deber reunir las condiciones especificas en la convocatoria para cada
uno de los cargos, segn la tecnica de seleccin escogida.
4.6.2.2 Tcnicas de Seleccin de Personal

Tienden a proveer informacin objetiva sobre las calificaciones y caractersticas
de los candidatos, que demandaran mucho tiempo para ser obtenidas mediante
simple observacin de su actividad cotidiana.
Las tcnicas de seleccin
buscan proporcionar
una rpida muestra de

127
comportamiento de los candidatos, un conjunto de informacin que puede ser

profunda y necesaria, lo cual depende de la calidad de las tcnicas y de los
profesionales que las utilizan.
CUADRO N43

4.6.2.3 Retribuciones
El marco normativo laboral tiene por objeto regular las relaciones laborales entre
empleadores y empleados a travs del contrato de trabajo, en donde se establecen
los procedimientos laborales obligatorios, as como los principios mnimos por los
cuales se regirn las relaciones de trabajo.
El personal tendr asignado el sueldo bsico segn lo estipula el cdigo de trabajo
128
en el Ecuador, este ser la base que permitir estar al tanto de las bonificaciones de
ley a la cul se regir sta organizacin.
El sueldo base, en su proporcin mensual y los complementos salariales de devengo
mensual se abonarn por meses vencidos tambin se tomara en cuenta algunos
elementos adicionales al sueldo bsico que firmarn parte de las retribuciones a los
empleados de la microempresa.
4.6.2.4 Beneficios Sociales

CUADRO N44
FONDO DE RESERVA
VACACIONES ANUALES
Todos los trabajadores que han

Todos los trabajadores que han
cumplido un ao de trabajo para
Quines tienen derecho? cumplido un ao de trabajo para
el mismo, caso contrario pagar
el mismo patrono
proporcional.
Consiste en dividir la
Consiste en dividir la
remuneracin recibida durante el remuneracin recibida durante el
Forma de Clculo
ao de servicio para veinticuatro ao de servicio para veinticuatro
(12)
(24)
(Sueldo + Horas Extras +
(Sueldo + Horas Extras +
Comisiones + Otras
Comisiones + Otras retribuciones
Base de Clculo
retribuciones Accesorias
Accesorias Permanentes) Anual
Permanentes) Anual /12
/24
El empleador pagar por
concepto de fondo de reserva de
manera mensual y directa a sus
Las vacaciones pueden
trabajadores, conjuntamente con acumularse hasta 3 aos y
Fecha de Pago
el salario o remuneracin, un
gozarlas en el 4to ao, de no
valor equivalente al ocho coma
hacerlo pierde el 1er ao de
treinta y tres por ciento (8,33%)
vacaciones.
de la remuneracin de
aportacin.
Cdigo del Trabajo Art. 196 al Artculos 69 al 78 del Cdigo del
Base Legal
220
Trabajo.
FUENTE: WWW.ECUADORLEGALONLINE.COM
129
CUADRO N45
JORNADA ORDINARIA
Concepto
%Recargo
Base Legal
Forma de clculo
HORAS SUPLEMENTARIAS HORAS XTRAORDINARIAS
En el caso del Ecuador es de Despus de la jornada ordinaria,

lunes a viernes 8 horas diarias mximo 4 horas al da y 12 horas
40 horas semanales
a la semana
50% hasta las 24H00 100%
0%
desde 01H00 a 06H00
Cdigo del Trabajo Art. 47
v.h.n=292 Us$/240 = 1,22
RECARGO 50% v.h.s=v.h.n+50%
= 1,22+0,61 = 1,83 Us$
$ 292 = v.h.n.
Cuando el empleado trabaja

sbados, domingos o das
feriados
100%
v.h.n=292 Us$/240 = 1,22
RECARGO 100%
v.h.s=v.h.n+100% = 1,22+1,22 = v.h.e=v.h.n+100% =1,22+1,22
2,44 Us$
4.6.2.5 Remuneraciones Adicionales

CUADRO N46
DCIMO TERCERA
DCIMO CUARTA
REMUNERACIN (BONO
REMUNERACIN (BONO
NAVIDEO)
ESCOLAR)
Se tomar en cuenta los valores Monto equivalente a un salario
Clculo
recibidos durante el ao
bsico unificado de su categora
calendario
ocupacional
Sueldo Mensual + Horas Extras
+ Comisiones + Otras
1 Sueldo Unificado de $292
Base del Clculo
remuneraciones consideradas
como permanentes
Se exceptan de entrar al
clculo los valores percibidos
Valores no considerados
por concepto de utilidades,
para el clculo
viticos componentes salariales
o subsistencias,
En Marzo para trabajadores de la
Hasta el 24 de diciembre de
Costa, Galpagos y en Agosto
cada ao.
Fecha de pago
para trabajadores de la Sierra y
Oriente
Base Legal
Cdigo del Trabajo Art. 111 y 112 Cdigo del Trabajo Art. 113 y 114
130
CAPTULO V: ESTUDIO FINANCIERO
5.1 Introduccin al Estudio Financiero

En el presente proyecto, se realizar el anlisis de los Estudios de Mercado y
Tcnico, con el fin de adquirir una cuanta econmica aproximada de todas las
inversiones a realizar; considerando que existen inversiones que se utilizan antes de
poner en marcha el proyecto, y durante la realizacin del mismo.
Se tratar de sistematizar la informacin, a fin de cuantificar la inversin de los
activos que requiere el proyecto y la determinacin del monto de capital de trabajo
adicional requerido para el funcionamiento normal del proyecto despus de su
implementacin.
Se considerar todas las adquisiciones de activos fijos o tangibles y diferidos o

intangibles que se necesitarn en el proyecto.
Las inversiones en activos fijos son todas aquellas realizadas en bienes tangibles
que se utilizan en el proceso de transformacin de la materia prima e insumos, as
como otros activos, como adecuaciones necesarias para la instalacin de la planta
del proyecto, equipamiento de oficina, muebles, etc.
Las inversiones de activos intangibles son los activos conformados por los derechos
adquiridos, patentes, registro sanitario, IEPI, etc., para la puesta en marcha del
proyecto.
La inversin de Capital de trabajo se establece, tomando en consideracin que los
recursos necesarios para la operacin normal del proyecto durante el ciclo
productivo.
5.2 Plan de Inversiones

Las inversiones estn constituidas por la suma de todos lo bienes y servicios
necesario para la implantacin del proyecto. Las inversiones son el conjunto de
erogaciones destinadas a dotar al proyecto la capacidad operativa. Por ello,
131
generalmente se aplican durante la fase de instalacin hasta la puesta en marcha,

es decir cunado el proyecto, est en condiciones de iniciar su funcionamiento.34
La inversin es el flujo de dinero que se encamina a la creacin o mantenimiento de
bienes de capital y a la realizacin de proyectos que presumen lucrativos. La
inversin es el uso de factores de produccin para producir bienes de capital que
satisfagan las necesidades del consumidor, de una forma indirecta pero ms plena
en el futuro.
Al rubro de inversiones corresponden todos los costos en los cuales se incurrir para
la compra de maquinarias, muebles y enseres y dems activos que son bienes
tangibles y que se utilizarn en el proceso de produccin y comercializacin de jabn
artesanal exfoliante de harina de maz y efervescente, estos forman parte de los
activos fijos de la empresa.
5.2.1 Activos Fijos

Son los bienes de propiedad de la empresa como: terrenos, edificios, maquinaria,
equipos, vehculos de transporte, herramientas y otros. Se llama fijo porque la
empresa no puede desprenderse fcilmente de l sin que con ello ocasione
problemas a sus actividades productivas a diferencia del activo corriente.
Tomando en cuenta que la microempresa ya cuenta espacio fsico para el
funcionamiento de la planta, localizado en el sector de La Rumiahui con su
respectiva construccin para el proceso productivo solo necesitaramos de
maquinaria y equipo para concretar y poner en funcionamiento la planta de
produccin, como se los detalla a continuacin:
5.2.1.1 Activos Fijos Tangibles

Representan propiedades fsicamente tangibles que han de utilizarse por un perodo
largo en las operaciones regulares de la entidad y que normalmente no se destinan
a la venta. Estos Activos, con excepcin del terreno y los animales productivos del
Ganado mayor, trasladan su valor paulatinamente, durante su vida til, a la
Produccin de bienes y a la Prestacin de servicios. En el caso de los animales
productivos su valor se traslada de una sola vez, al final de su vida til productiva.
34
CANELOS, Ramiro, Formulacin y Evaluacin de un Plan de Negocios, Universidad Internacional del Ecuador. Pg.129
132
TABLA N 32
REA DE PRODUCCIN
MAQUINARIA
Cantidad
Artculo
Detalle
Posee asas de hierro laterales para fcil
transportacin y 6 remaches en cada asa
para refuerzo, 50 cms de dimetro x 40 cms
de profundidad.
Valor Unit.
Valor Total
102,00
204,00
300,00
300,00
19,50
58,50
6,50
32,50
OLLA (GRANDE) ACERO INOXIDABLE
COCINA INDUSTRIAL
3 quemadores de acero inoxidable, vlvula

de gas , mesa de base de acero inoxidable.
RECIPIENTES GRANDES
Bowl sin asas, Acero Inoxidable, 28cm *13cm

, 5.5l .
CUCHARONES
Cucharon N 14 Umco, Aluminio resistente,

Uso profesional Capacidad 0.85 lts
BALANZA
Balanza electrnica digital de 30kg / 66lb,

panel digital / indica, peso, funciona con
corriente 110voltios, incluye batera auto
recargables, funcionan por 12 horas, bandeja
de acero inoxidable, medidas 35x27cm,
trabaja en kilos o si desea en libras incluye
memoria.
85,00
85,00
EXTINTORES
Extintor porttil de dixido de carbono co2

capacidad: 5 libras
50,00
100,00
CILINDROS DE GAS
Cilindro de 45 kg. Industrial
157,00
157,00
VALVULA REDUCTORA DE GAS
Vlvula reductora de gas AGIP
35,00
35,00
MOLDES
Los moldes artesanales son generalmente de

dimensiones similares a un envase de
cigarrillo. Son flexibles y autodesmoldantes,
lo que le permite desmoldar las partes
fcilmente sin necesidad de elementos
ajenos. Su ciclo de duracin puede ser hasta
de 1000 partes sin sufrir alteraciones.
5,30
159,00
760,30
1.131,00
Valor Unit.
Valor Total
30
TOTAL
Diseo

TABLA N 33
REA DE PRODUCCIN
MUEBLES Y ENSERES
Cantidad
Artculo
Detalle
ESTANTERIAS
Estanteras metlicas, fierro reforzado

resistentes, alto: 2.20cm 5 bandejas de 1mt
de largo x 50 cm de fondo.
115,00
115,00
MESAS DE TRABAJO (ACERO INOXIDABLE)
Mesa de Acero Inoxidable, largo 2.00 mts,

alto 0.90 mts, ancho 1.14 mts.
300,00
300,00
BASUREROS
Basurero plstico, capacidad de 42 litros

diferente colores para cada material.
12,50
37,50
427,50
452,50
TOTAL
Diseo

133
TABLA N 34
REA DE ADMINISTRACIN Y COMERCIALIZACIN
MUEBLES Y ENSERES
Cantidad
Artculo
Detalle
ESCRITORIOS
Escritorio en L mide 1,50m x 1,50m x 0,60m,

Tableros en melaminico de 25mm con perfil
tipo canto duro, cajonera de 3 gavetas (2
cajones y 1 archivador), pasa cables plstico,
con pedestal o pata metlica muy resistente.
SILLAS GIRATORIAS
Silla de oficina, negro, medidas: 53x23x51cm
SILLAS
SILLON 3 ASIENTOS (RECEPCION

CLIENTES)
Silla sin brazo, elaborada con tubo redondo

en acero laminado, asiento en madera
recubierto con esponja de poliuretano y
tapizado en cuerina.
Estructuras cromadas o pintadas en
electroesttica, tapizadas en damasco o
cuerina.
Valor Unit.
Valor Total
190,00
190,00
42,00
42,00
22,50
45,00
70,00
70,00
89,00
89,00
ARCHIVADORES
El archivador gaveta consta de 2 cajones

pequeos y 1 cajn grande para carpetas
colgantes cerradura de seguridad, alto
0.70cm, ancho: 0.35cm 0.40cm, fondo:
0.55cm.
BASUREROS
Basurero metlico en color negro o aluminio

Medidas : 0.30m de alto x 0.30 de dimetro.
13,20
26,40
ESTANTERIAS
Estanteras madera, alto: 2.20cm 5

compartimentos de 1mt de largo x 50 cm de
fondo.
95,00
95,00
521,70
557,40
Valor Unit.
Valor Total
13,00
13,00
45,00
45,00
59,00
59,00
110,00
110,00
227,00
227,00
TOTAL

TABLA N 35
EQUIPO DE OFICINA
Cantidad
Artculo
REGULADOR
SUMADORA
FAX
TELEFONOS
Detalle
Regulador de voltaje altek 1600 va de 8
tomas, modelo avr 1600, entrada 110v, salida
110 v, proteccin lnea telefnica, proteccin:
PC, TV, DVD, interruptor ON/OFF
Sumadora Canon MP-11DX 12 Dgitos, para
trabajo medio, 12 Dgitos, velocidad de
impresin 3.7 lneas por segundo.
Brother 575 - Equipo De Fax De Papel Bond,
tecnologa
Cinta
de
Transferencia
Monocromo 9.600 Kbps velocidad de fax
modem, 15 segundos velocidad de
transmisin por pgina, 50 hojas capacidad
de papel, 10 hojas capacidad alimentador
automtico, 512KB de memoria, 400x400dpi
de resolucin 50%-150% de zoom, LCD 16
caracteres/1lnea.
Panasonic Kxtg 4013 Inalmbrico Dect 6.0 3
Handys M Libres, TECNOLOGIA DECT 6.0,
Libre De Interferencia, Expandible A 6
Handys, Visor De Tres Lneas, Teclado
Luminoso, Manos Libres, Control De
Volumen De Auricular, Intercomunicador,
Hold - Mute Flash, Clip Para El Cinturn.
TOTAL

134
TABLA N 36
EQUIPO DE COMPUTACIN
Cantidad
Artculo
Detalle
COMPUTADORA PENTIUM 4 ICORE5
Procesador INTEL Core Duo 3.0 GHz

Mainboard Chip set INTEL Vid, Son, Red,
Disco Duro 500 GB SATA, Memoria 4 GB
PC-800, Case doble ventilacin, Teclado
Multimedia/ Parlantes multimedia-speaker/,
Mouse ptico PS/2, DVD+/-RW doble capa,
Monitor LCD 18.5" Samsung o Lg.
IMPRESORA MULTIFUNCION
Impresora multifuncin nuevo modelo canon

mp280 + sistema de tinta continua
TOTAL
Valor Unit.
Valor Total
499,00
499,00
84,00
84,00
583,00
583,00

5.2.1.2 Activos Fijos Intangibles

Son aquellos activos no cuantificables fsicamente, pero que producen o pueden
producir un beneficio a la entidad, cuya vida es superior a un ao a partir del
momento que les dio origen, amortizndose con cargo a gastos en ejercicios
posteriores.
Este rubro incluye bienes que, si bien tienen caractersticas inmateriales, implican un
derecho o privilegio que posibilita reducir costos o mejorar la calidad de servicios o
productos, tales como: patentes, marcas, derecho de autor, concesiones,
franquicias, licencias, beneficios inherentes a las polticas ambientales, actividades
de investigacin y desarrollo, etc.
TABLA N 37
ACTIVOS FIJOS INTANGIBLES

DETALLE
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
2.9
2.10
Gastos de Constitucin
Elaboracin proyecto
Adecuaciones en local arrendado
Registro Sanitario
Patente Municipal
Permiso de Bomberos
Afiliacin Cmara Pequea Industria
Intendencia de Policia
Patente de Invensin
Cmara de Comercio de Quito
TOTAL
VALOR
300,00
150,00
120,00
40,00
20,00
20,00
15,00
10,00
404,00
20,00
1.099,00

135
5.3 Capital de Trabajo

El capital de trabajo es la capacidad de una empresa para desarrollar sus
actividades de manera normal en el corto plazo. Puede calcularse como el
excedente de los activos sobre los pasivos de corto plazo.
El capital de trabajo permite medir el equilibrio patrimonial de la compaa. Se trata

de una herramienta muy importante para el anlisis interno de la empresa, ya que
refleja una relacin muy estrecha con las operaciones diarias del negocio.
Es la inversin de dinero que realiza la empresa o negocio para llevar a efectos su

gestin econmica y financiera a corto plazo, entindase por corto plazo perodos de
tiempo no mayores de un ao. Est generalizado por la mayora de los especialistas
y literatura especializada el criterio de que Capital de Trabajo no es ms que la
diferencia entre Activo Circulante y Pasivo Circulante.35
A ms de la inversin inicial, el presente proyecto tiene que afrontar una serie de

gastos y costos directos e indirectos indispensables para atender las operaciones de
produccin y venta de productos.
En el proyecto se tomara en cuenta el mtodo de desfase ya que permite calcular la

cuanta de la Inversin en Capital de Trabajo que debe financiarse desde el instante
en que se adquiere los insumos hasta el momento en que se recupera el Capital
invertido mediante la venta del producto, el monto recuperado se destinara a
financiar el siguiente Ciclo Productivo.
Para el calculo del Capital de Trabajo mediante este mtodo solo se consideran los
costos efectivos de produccin denominados tambin costos explcitos, excluyendo
la depreciacin y la amortizacin de la Inversin diferida; como se puede ver a
continuacin tomando en cuenta que en el transcurso de la elaboracin de este
capitulo se irn comprendiendo todos los elementos representados en esta formula:
35
http://www.gestiopolis.com/finanzas-contaduria/capital-de-trabajo-en-administracion-financiera.htm
136
CUADRO N47
CAPITAL DE TRABAJO MTODO DE DESFASE
CT =
CT =
CT =
CT =
Costos y Gastos - ( Depreciaciones + Amortizaciones)

365
10.683,16
10.683,16
365
453,82 +
365
673,62
219,80
x 30
30
x 30
10.009,54
365
CT
27,42
CT
822,70
30

5.4 Financiamiento
Es el conjunto de recursos monetarios financieros para llevar a cabo una actividad
econmica, con la caracterstica de que generalmente se trata de sumas tomadas a
prstamo que complementan los recursos propios. El financiamiento se contrata
dentro o fuera del pas a travs de crditos, anticipos y otras obligaciones derivadas
de la suscripcin o emisin de ttulos de crdito o cualquier otro documento
pagadero a plazo.36
La asignacin de recursos financieros para un proyecto constituye un requisito
previo no solo para tomar la decisin de invertir, sino tambin para la formulacin del
estudio y el anlisis de la pre-inversin.
La norma general de financiacin para un proyecto, en nuestro medio consiste en

satisfacer las necesidades de capital de inversin inicial mediante la participacin del
capital social y prstamos de largo, mediano y corto plazo en proporciones diversas.
En este proyecto el capital social no cubre en su gran mayora las necesidades de

36
http://www.definicion.org/financiamiento
137
incrementar la inversin fija ni capital de trabajo, por esta razn se ha establecido

que se necesita de un crdito a median plazo con un monto de $ 1,952.60 USD. Por
medio de la Corporacin Financiera Nacional CFN, se obtendr un crdito, en pagos
mensuales por un perodo de 18 meses, para activos fijos tangibles, activos fijos
intangibles y capital de trabajo; este monto significa el 40.07% del total de la
inversin, y el 59.93% restante se financiar por medio de fondos propios.
A continuacin se presenta nuestro plan de inversin y financiamiento.
TABLA N 38
PLAN DE INVERSIN DEL PROYECTO Y FINANCIAMIENTO
DETALLE
I. INVERSIN FIJA
1.1 Maquinaria y Equipo
1.2 Muebles y Enseres (rea Produccin)
1.3 Muebles y Enseres (rea Administrativa y Comercializadora)
1.4 Equipo de Oficina (rea Administrativa y Comercializadora)
1.5 Equipo de Computacin (rea Administrativa y Comercializadora)
II. ACTIVOS DIFERIDOS
2.1 Gastos de Constitucin
2.2 Elaboracin proyecto
2.3 Adecuaciones en local arrendado
2.4 Registro Sanitario
2.5 Patente Municipal
2.6 Permiso de Bomberos
2.7 Afiliacin Cmara Pequea Industria
2.8 Intendencia de Polica
2.9 Patente de Invencin
2.10 Cmara de Comercio de Quito
III. CAPITAL DE TRABAJO
TOTAL PLAN DE INVERSIN
VALOR
TOTAL
RECURSOS
PROPIOS
CRDITO CFN
2.950,90
1.131,00
452,50
557,40
227,00
583,00
321,10
452,50
557,40
227,00
583,00
809,90
-
100,00
150,00
40,00
20,00
20,00
15,00
10,00
404,00
20,00
200,00
1.099,00
300,00
150,00
120,00
40,00
20,00
20,00
15,00
10,00
404,00
20,00
822,70
822,70
4.872,60
100%
120,00
2.920,00
1.952,60
59,93%
40,07%

138
El valor del prstamo es de $ 1,952.60 USD. Cuya tabla de amortizacin se detalla

a continuacin:
CUADRO N48
CRDITO AMORTIZACIN
Monto
Inters
Plazo
Pagos
1.952,60
11,20% anual
1 ao Y 6 meses
Mensuales
0,93% mensual
C ( 1+ i )n
DIVIDENDO
( 1+ i )n - 1
i
DIVIDENDO
1,952.60( 1+ 0,933 )^18

( 1+ 0,933)^18 - 1
0,933
DIVIDENDO
2.307,87
19,50
DIVIDENDO
118,35

TABLA N 39
TABLA DE AMORTIZACIN
PERIODO
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
CAPITAL
INTERES
DIVIDENDO
100,13
101,06
102,01
102,96
103,92
104,89
105,87
106,85
107,85
108,86
109,87
110,90
111,93
112,98
114,03
115,09
116,17
117,25
-
18,22
17,28
16,34
15,39
14,43
13,46
12,48
11,49
10,50
9,49
8,47
7,45
6,41
5,37
4,32
3,25
2,18
1,09
118,35
118,35
118,35
118,35
118,35
118,35
118,35
118,35
118,35
118,35
118,35
118,35
118,35
118,35
118,35
118,35
118,35
118,35
1.952,60
177,62
2.130,22
SALDO
1.952,60
1.852,47
1.751,41
1.649,41
1.546,45
1.442,53
1.337,65
1.231,78
1.124,93
1.017,08
908,22
798,35
687,45
575,52
462,54
348,51
233,42
117,25
0,00

139
5.5 Capacidad de Produccin

La capacidad de produccin o capacidad productiva es el mximo nivel de actividad
que puede alcanzarse con una estructura productiva dada. El estudio de la
capacidad es fundamental para la gestin empresarial en cuanto permite analizar el
grado de uso que se hace de cada uno de los recursos en la organizacin y as tener
oportunidad de optimizarlos.
Los incrementos y disminuciones de la capacidad productiva provienen de
decisiones de inversin o desinversin (por ejemplo, la adquisicin de una mquina
adicional). Adems se debe tener en cuenta la mano de obra, inventarios, entre
otros
Durante el primer ao iniciaremos con una capacidad de produccin del 60% de su
totalidad y a partir del segundo ao esta se incrementar en un 10% anual hasta
llegar a su produccin mxima
en el quinto ao para los dos tipos de jabn
artesanal que sern elaborados, como se puede observar en las siguientes tablas:
TABLA N 40
PROGRAMA DE PRODUCCIN JABN ARTESANAL EXFOLIANTE DE HARINA DE MAIZ
PESO BRUTO
AO
%
1
2
3
4
5
16,67
14,29
12,50
11,11
(GRAMOS * DIA)
6009
7011
8012
9014
10015
60%
70%
80%
90%
100%
PESO NETO
PRODUCCIN DIARIA
(GRAMOS * DIA)
(P.B *97,23%)
5.842,25
6.815,96
7.789,67
8.763,38
9.737,08
JABN EXFOLIANTE (120gr)

(P.N.)/120gr
49
57
65
73
81
PRODUCIN
PRODUCCIN
PROMEDIO
PROMEDIO ANUAL
MENSUAL
(20 DIAS)
(12 MESES)
(P.D. *20dias) (P.P.M. * 12meses)
974
11685
1136
13632
1298
15579
1461
17527
1623
19474

JABN GLICERINA
10015 gr
Capacidad de produccin 8 horas

TOTAL DESPERDICIO
96,55%
PRDIDA
PRDIDA
3,45% QUEDA
DEMS INGREDIENTES
PRDIDA
2,10% QUEDA
97,90%
Unidad de Medida ( Producto terminado) = 120 gramos
QUEDA
1,73%
97,23%
140
TABLA N 41
PROGRAMA DE PRODUCCIN JABN ARTESANAL EFERVESCENTE
PESO BRUTO
AO
%
1
2
3
4
5
16,67
14,29
12,50
11,11
PESO NETO
(KILOS * DIA)
5220
6090
6960
7830
8700
60%
70%
80%
90%
100%
(KILOS * DIA)
(P.B *97,15%)
5.071,20
5.916,40
6.761,61
7.606,81
8.452,01
PRODUCIN
PRODUCCIN
PROMEDIO
PROMEDIO ANUAL
MENSUAL
(20 DIAS)
(12 MESES)
JABN EFERVESCENTE (120gr)
(P.N./120gr)
(P.D. *20 das) (P.P.M. * 12meses)
42
845
10142
49
986
11833
56
1127
13523
63
1268
15214
70
1409
16904
PRODUCCIN DIARIA

JABN GLICERINA
8700 gr
Capacidad de produccin 8 horas

TOTAL DESPERDICIO
96,15%
PRDIDA
PRDIDA
3,85% QUEDA
DEMS INGREDIENTES
PRDIDA
1,85% QUEDA
98,15%
Unidad de Medida ( Producto terminado) = 120 gramos
QUEDA
1,93%
97,15%
5.6 Costos y Gastos Proyectados

5.6.1 Costos
El ciclo de produccin tambin contempla costos y gastos que son parte
fundamental en la elaboracin y comercializacin de nuestros productos
Para calcular los costos del proyecto se ha determinado las cantidades de
materiales directos que son necesarias para la produccin de la microempresa,
durante el perodo considerado y los precios de los mismos. Paralelamente se han
determinado los costos de ciertos servicios que necesitar la empresa de acuerdo
con la estructura del financiamiento.
5.6.1.1 Costos Directos de Produccin

Los costos directos son aquellos necesarios para obtener un producto (materias
primas, partes o componentes complementarios y manos de obra de los
trabajadores del rea de produccin). Estos costes se definen as porque afectan
directamente la determinacin del precio de un producto, el cual tendr que ser
recuperado a travs de la determinacin de su precio de venta al pblico y por las
ventas del mismo en el mercado para el cual se destin.
141
5.6.1.1.1 Materia Prima Directa Proyectada

Son las principales sustancias usadas en la produccin que son transformadas en
artculos terminados con la adicin de mano de obra y gastos indirectos de
fabricacin.
En este proyecto la materia prima a partir del segundo ao se incrementar de
acuerdo a la capacidad de produccin y el precio de la misma ser aumentado en
base al promedio de inflacin obtenido del INEC.
TABLA N 42
MATERIA PRIMA JABN EXFOLIANTE
No AOS
1
1
1
1
1
1
MAT. PRIMA
UNIDAD
MEDIDA
Q. REQUERIDA
Q. MENSUAL
Q. ANUAL
6009
9
10
10
9
43
120180
174
200
200
174
868
1442160
2083
2404
2404
2083
10416
JABON GLICERINA BLANCO GRAMOS

ESENCIA DE MIEL
ML
EXTRACTO DE PROPLEO
ML
LAURIL
ML
MIEL
GRAMOS
HARINA DE MAIZ
GRAMOS
PRECIO
UNITARIO
0,00108
0,00770
0,00600
0,00660
0,00700
0,00070
VALOR
MENSUAL
129,79
1,34
1,20
1,32
1,22
0,61
VALOR
ANUAL
TOTAL
1.557,53
16,04
14,42
15,86
14,58
7,29
1.625,73
2
2
2
2
2
2

ESENCIA DE MIEL
ML
EXTRACTO DE PROPLEO
ML
LAURIL
ML
MIEL
GRAMOS
HARINA DE MAIZ
GRAMOS
7011
10
12
12
10
51
140210
203
234
234
203
1013
1682520
2430
2804
2804
2430
12152
0,00113
0,00802
0,00625
0,00688
0,00729
0,00073
157,79
1,62
1,46
1,61
1,48
0,74
1.893,44
19,50
17,53
19,29
17,73
8,86
1.976,35
3
3
3
3
3
3

ESENCIA DE MIEL
ML
EXTRACTO DE PROPLEO
ML
LAURIL
ML
MIEL
GRAMOS
HARINA DE MAIZ
GRAMOS
8012
12
13
13
12
58
160240
231
267
267
231
1157
1922880
2777
3205
3205
2777
13887
0,00117
0,00836
0,00651
0,00717
0,00760
0,00076
187,90
1,94
1,74
1,91
1,76
0,88
2.254,82
23,22
20,88
22,97
21,11
10,55
2.353,55
4
4
4
4
4
4

ESENCIA DE MIEL
ML
EXTRACTO DE PROPLEO
ML
LAURIL
ML
MIEL
GRAMOS
HARINA DE MAIZ
GRAMOS
9014
13
15
15
13
65
180270
260
300
300
260
1302
2163240
3125
3605
3605
3125
15623
0,00122
0,00871
0,00679
0,00747
0,00792
0,00079
220,27
2,27
2,04
2,24
2,06
1,03
2.643,21
27,22
24,47
26,92
24,75
12,37
2.758,95
5
5
5
5
5
5

ESENCIA DE MIEL
ML
EXTRACTO DE PROPLEO
ML
LAURIL
ML
MIEL
GRAMOS
HARINA DE MAIZ
GRAMOS
10015
14
17
17
14
72
200300
289
334
334
289
1447
2403600
3472
4006
4006
3472
17359
0,00127
0,00908
0,00707
0,00778
0,00825
0,00083
255,02
2,63
2,36
2,60
2,39
1,19
3.060,25
31,52
28,34
31,17
28,65
14,33
3.194,25

142
TABLA N 43
MATERIA PRIMA JABN EFERVESCENTE
No AOS
MAT. PRIMA
UNIDAD
MEDIDA
Q. REQUERIDA
Q. MENSUAL
Q. ANUAL
1
1
1
1
1
1
1
1
JABON GLICERINA BLANCO

COLORANTE
AROMATIZANTE CANELA
AROMATIZANTE NARANJA
ALMIDON DE MAIZ
ACIDO CITRICO
CANELA EN POLVO
GRAMOS
ML
ML
ML
GRAMOS
GRAMOS
GRAMOS
GRAMOS
5220
10
9
9
1305
435
783
39
104400
209
174
174
26100
8700
15660
783
1252800
2506
2088
2088
313200
104400
187920
9396
PRECIO
UNITARIO
VALOR
MENSUAL
0,00108
0,00720
0,00500
0,00500
0,00030
0,00070
0,00090
0,00136
112,75
1,50
0,87
0,87
7,83
6,09
14,09
1,06
VALOR
ANUAL
TOTAL
1.353,02
18,04
10,44
10,44
93,96
73,08
169,13
12,78
1.740,89
2
2
2
2
2
2
2
2

COLORANTE
AROMATIZANTE CANELA
AMIDON DE MAIZ
ACIDO CITRICO
CANELA EN POLVO
GRAMOS
ML
ML
ML
GRAMOS
GRAMOS
GRAMOS
GRAMOS
6090
12
10
10
1523
508
914
46
121800
244
203
203
30450
10150
18270
914
1461600
2923
2436
2436
365400
121800
219240
10962
0,00113
0,00750
0,00521
0,00521
0,00031
0,00073
0,00094
0,00142
137,07
1,83
1,06
1,06
9,52
7,40
17,13
1,29
1.644,83
21,93
12,69
12,69
114,22
88,84
205,60
15,53
2.116,34
3
3
3
3
3
3
3
3

COLORANTE
AROMATIZANTE CANELA
AMIDON DE MAIZ
ACIDO CITRICO
CANELA EN POLVO
GRAMOS
ML
ML
ML
GRAMOS
GRAMOS
GRAMOS
GRAMOS
6960
14
12
12
1740
580
1044
52
139200
278
232
232
34800
11600
20880
1044
1670400
3341
2784
2784
417600
139200
250560
12528
0,00117
0,00782
0,00543
0,00543
0,00033
0,00076
0,00098
0,00148
163,23
2,18
1,26
1,26
11,34
8,82
20,40
1,54
1.958,75
26,12
15,11
15,11
136,02
105,80
244,84
18,50
2.520,26
4
4
4
4
4
4
4
4

COLORANTE
AROMATIZANTE CANELA
AMIDON DE MAIZ
ACIDO CITRICO
CANELA EN POLVO
GRAMOS
ML
ML
ML
GRAMOS
GRAMOS
GRAMOS
GRAMOS
7830
16
13
13
1958
653
1175
59
156600
313
261
261
39150
13050
23490
1175
1879200
3758
3132
3132
469800
156600
281880
14094
0,00122
0,00815
0,00566
0,00566
0,00034
0,00079
0,00102
0,00154
191,35
2,55
1,48
1,48
13,29
10,34
23,92
1,81
2.296,15
30,62
17,72
17,72
159,45
124,02
287,02
21,69
2.954,38
5
5
5
5
5
5
5
5

COLORANTE
AROMATIZANTE CANELA
AMIDON DE MAIZ
ACIDO CITRICO
CANELA EN POLVO
GRAMOS
ML
ML
ML
GRAMOS
GRAMOS
GRAMOS
GRAMOS
8700
17
15
15
2175
725
1305
65
174000
348
290
290
43500
14500
26100
1305
2088000
4176
3480
3480
522000
174000
313200
15660
0,00127
0,01157
0,00803
0,00803
0,00048
0,00112
0,00145
0,00218
221,54
4,03
2,33
2,33
20,97
16,31
37,74
2,85
2.658,43
48,30
27,95
27,95
251,58
195,68
452,85
34,22
3.696,97

143
5.6.1.1.2 Mano de Obra Directa Proyectada

Es la que se utiliza para transformar la materia prima en producto terminado37 para
el funcionamiento de la microempresa se ha considerado contratar un Jefe de
Produccin de tiempo completo a partir del tercer ao se incrementara una persona
que desempeara el cargo de ayudante de produccin.
TABLA N 44
MANO DE OBRA (AREA DE PRODUCCION)
AO No
PUESTOS
SUELDO BASICO SUELDO BASICO

UNITARIO
TOTAL
IESS
FONDO DE
RESERVA
13er SUELDO
14er SUELDO
VACACIONES
TOTAL
TOTAL
PATRONAL (12,15%)
SB/12
SB/12
SB/12
SB/24
MENSUAL
ANUAL
1 JEFE DE PRODUCCIN
350,00
350,00
42,53
29,17
18,17
14,58
454,44
5.453,30
5.453,30
1 JEFE DE PRODUCCIN
380,00
380,00
46,17
31,67
31,67
19,83
15,83
525,17
3
3
6.302,04
6.302,04
1 JEFE DE PRODUCCIN
1 AYUDANTE DE PRODUCCIN
410,00
292,00
410,00
292,00
49,82
35,48
34,17
24,33
34,17
24,33
22,33
22,33
17,08
12,17
567,57
410,64
6.810,78
4.927,74
4
4
5
5
11.738,52
1 JEFE DE PRODUCCIN
440,00
320,00
440,00
320,00
53,46
38,88
36,67
26,67
36,67
26,67
24,83
24,83
18,33
13,33
609,96
450,38
7.319,52
5.404,56
12.724,08
1 JEFE DE PRODUCCIN
470,00
348,00
470,00
348,00
57,11
42,28
39,17
29,00
39,17
29,00
27,33
27,33
19,58
14,50
652,36
490,12
7.828,26
5.881,38
13.709,64

5.6.1.1.3 Costos Indirectos de Produccin Proyectados

Son todos los materiales que no son identificables en la produccin de un producto,
se necesitarn de varios insumos los cuales contribuirn al proceso productivo en
una forma indirecta pero importante.
Servicios Bsicos
En la siguiente tabla podemos ver la distribucin de consumo en cada rea de
energa elctrica y agua.
37
BARRENO, Luis; Compendio de Proyectos y Presupuesto; 1ra. Edicin. Ecuador 2002. Pg 96
144
DISTRIBUCIN DE CONSUMO DE CADA REA

REA
%
PRODUCCIN
65%
ADMINISTRATIVA Y
35%
COMERCIAL
TABLA N 45
REA DE PRODUCCIN
ENERGA ELCTRICA
AOS
1
2
3
4
5
CONSUMO MENSUAL
KW/H
202
235
273
307
341
CONSUM ANUAL
KW/H
2418
2815
3277
3680
4093
COST.UNIT
USD
0,112
0,125
0,125
0,125
0,129
COST. MENSUAL
USD
22,64
29,32
34,13
38,34
43,92
COST.ANUAL
USD
271,70
351,85
409,59
460,05
527,02
COST. MENSUAL
USD
22,91
26,67
30,52
34,28
38,13
COST.ANUAL
USD
274,95
320,07
366,26
411,38
457,53
COST. MENSUAL
USD
8,00
9,33
10,67
12,00
13,33
COSTO ANUAL
USD
96,00
112,00
128,00
144,00
160,00
AGUA POTABLE
AOS
1
2
3
4
5
CONSUMO MENSUAL
m3
31
36
41
46
51
CONSUM ANUAL
m3
367
427
488
549
610
COST.UNIT m3
USD
0,750
0,750
0,750
0,750
0,750
GAS
AOS
CONSUMO MENSUAL
CONSUMO ANUAL
1
2
3
4
5
1
1
1
2
2
12
14
16
18
20
COSTO
8,00
8,00
8,00
8,00
8,00

tiles de Limpieza
Un factor relevante para lograr una limpieza eficiente es la seleccin y el empleo

adecuado De los tiles de aseo. Estos pueden convertirse en un peligro de
contaminacin si no se usan, manejan y guardan correctamente. Es importante
seleccionar el tipo de material, en el caso de la microempresa se utilizarn
elementos de plstico duro o acero inoxidable como: cepillos guantes y trapeadores,
como observaremos en la siguiente tabla:
145
TABLA N 46
UTILES DE LIMPIEZA (REA DE PRODUCCIN)
AOS Q. ANUAL
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
3
3
9
9
5
27
27
7
16
324
11
11
16
16
VALOR
UNITARIO
ESCOBAS
Plsticas, largas
2,76
TRAPEADORES
Industriales
2,96
DETERGENTE
Bio 4Kg
2,94
DESINFECTANTE
Kalipto 1 galn
3,16
CLORO
Ajax 1 galn
3,47
ESPONJAS
Vileda, doble cara
0,34
LUSTRES
Fibra de acero
0,79
GUANTES DE NITRILO TIPO QUIRRGICOS Quirrgicos (caja 100u)
11,00
JABN LAVAPLATOS
Lava 1000gr
2,01
FUNDAS BASURA
Tamao industrial (1*45*20u)
0,07
CEPILLOS
Plsticos, agarradera
0,61
PAPEL HIGIENICO
Sper 128 hojas * rollo
2,54
TOALLAS DE PAPEL
Absorbentes, lavables
2,65
VILEDAS
6,76
ARTICULO
DETALLE
VALOR TOTAL
ANUAL
7,45
7,99
26,46
28,44
15,62
9,18
21,33
74,25
32,56
23,49
6,59
27,43
42,93
109,51
TOTAL
ANUAL
433,23
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
3
3
9
9
5
27
27
8
16
378
11
11
19
19
ESCOBAS
Plsticas, largas
TRAPEADORES
Industriales
DETERGENTE
Bio 4Kg
DESINFECTANTE
Kalipto 1 galn
CLORO
Ajax 1 galn
ESPONJAS
Vileda, doble cara
LUSTRES
Fibra de acero
JABN LAVAPLATOS
Lava 1000gr
FUNDAS BASURA
CEPILLOS
PAPEL HIGIENICO
TOALLAS DE PAPEL
VILEDAS
2,88
3,09
3,07
3,30
3,62
0,35
0,82
11,48
2,10
0,08
0,64
2,65
2,77
7,05
7,78
8,34
27,61
29,68
16,30
9,58
22,26
90,40
33,98
28,60
6,88
28,63
52,27
133,33
495,64
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
9
9
5
27
27
9
16
432
11
11
22
22
ESCOBAS
Plsticas, largas
TRAPEADORES
Industriales
DETERGENTE
Bio 4Kg
DESINFECTANTE
Kalipto 1 galn
CLORO
Ajax 1 galn
ESPONJAS
Vileda, doble cara
LUSTRES
Fibra de acero
JABN LAVAPLATOS
Lava 1000gr
FUNDAS BASURA
CEPILLOS
PAPEL HIGIENICO
TOALLAS DE PAPEL
VILEDAS
3,01
3,22
3,20
3,44
3,78
0,37
0,86
11,98
2,19
0,08
0,66
2,77
2,89
7,36
8,12
8,70
28,82
30,97
17,01
10,00
23,23
107,82
35,46
34,11
7,17
29,88
62,34
159,03
562,66
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
3
3
9
9
5
27
27
10
16
486
11
11
24
24
ESCOBAS
Plsticas, largas
TRAPEADORES
Industriales
DETERGENTE
Bio 4Kg
DESINFECTANTE
Kalipto 1 galn
CLORO
Ajax 1 galn
ESPONJAS
Vileda, doble cara
LUSTRES
Fibra de acero
JABN LAVAPLATOS
Lava 1000gr
FUNDAS BASURA
CEPILLOS
PAPEL HIGIENICO
TOALLAS DE PAPEL
VILEDAS
3,14
3,36
3,34
3,59
3,94
0,39
0,90
12,50
2,28
0,08
0,69
2,89
3,01
7,68
8,47
9,08
30,07
32,32
17,75
10,43
24,24
126,59
37,01
40,05
7,49
31,18
73,19
186,70
634,58
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
3
3
9
9
5
27
27
11
16
540
11
11
27
27
ESCOBAS
Plsticas, largas
TRAPEADORES
Industriales
DETERGENTE
Bio 4Kg
DESINFECTANTE
Kalipto 1 galn
CLORO
Ajax 1 galn
ESPONJAS
Vileda, doble cara
LUSTRES
Fibra de acero
JABN LAVAPLATOS
Lava 1000gr
FUNDAS BASURA
CEPILLOS
PAPEL HIGIENICO
TOALLAS DE PAPEL
VILEDAS
3,27
3,51
3,49
3,75
4,12
0,40
0,94
13,05
2,38
0,09
0,72
3,01
3,14
8,02
8,84
9,48
31,39
33,73
18,52
10,89
25,30
146,78
38,62
46,44
7,81
32,54
84,87
216,49
711,71

146
Utensillos y Herramientas
En el proyecto de factibilidad tomaremos en cuenta los utensilios y herramientas
ms necesarios parala puesta en marcha de las operaciones, se analizado a calidad
sobre el costo para que existe una mayor duracin y esto sea aprovechado en el
futuro tomando en cuanta una tasa de inflacin del 4:20 % par la proyeccin de los
costos en los siguientes 5 aos a continuacin se describe los utensilios y
herramientas utilizados:
TABLA N 47
UTENSILLOS Y HERRAMIENTAS
AO 1
CANTIDAD
ARTICULO
12
21827
3
12
3
2
2
2
12
2
1
3
4
Film profesional ultrafino super adherente 300mm

Envases (cajas de cartn)
Mini batidor para cosmtica
Pipetas Cuentagotas (5 Uds.)
Termmetro
Cuchillo para Cortar Jabn
Cortador Ondulado de jabn
Jarra medidora para microondas
Desmoldante de Silicona en aerosol, 500 ml
Palitos de Polo de Madera 50 ud.
Alcohol 96 1000ml
Embuditos "mini" 3 unidades
Espatula de goma
AO 2
AO 3
AO 4
VALOR
UNITARIO
VALOR
TOTAL
VALOR
UNITARIO
VALOR
TOTAL
VALOR
UNITARIO
VALOR
TOTAL
VALOR
UNITARIO
10,00
0,02
1,50
1,50
5,00
5,31
4,50
3,50
6,00
1,30
4,20
1,12
3,20
120,00
436,54
4,50
18,00
15,00
10,62
9,00
7,00
72,00
2,60
4,20
3,36
12,80
10,42
0,02
1,56
1,56
5,21
5,53
4,69
3,65
6,25
1,35
4,38
1,17
3,33
125,04
454,87
4,69
18,76
15,63
11,07
9,38
7,29
75,02
2,71
4,38
3,50
13,34
10,86
0,02
1,63
1,63
5,43
5,77
4,89
3,80
6,51
1,41
4,56
1,22
3,47
130,29
473,98
4,89
19,54
16,29
11,53
9,77
7,60
78,18
2,82
4,56
3,65
13,90
11,31
0,02
1,70
1,70
5,66
6,01
5,09
3,96
6,79
1,47
4,75
1,27
3,62
TOTAL
715,62
745,67
776,99
AO 5
VALOR
TOTAL
135,76
493,88
5,09
20,36
16,97
12,02
10,18
7,92
81,46
2,94
4,75
3,80
14,48
VALOR
UNITARIO
11,79
0,02
1,77
1,77
5,89
6,26
5,30
4,13
7,07
1,53
4,95
1,32
3,77
VALOR
TOTAL
141,47
514,63
5,30
21,22
17,68
12,52
10,61
8,25
84,88
3,07
4,95
3,96
15,09
809,63
843,63

Depreciaciones
La depreciacin se aplica a los activos fijos ya que estos sufren desgaste sea este
por el uso o la obsolescencia y stos bienes se deprecian o pierden su valor con el
tiempo. Para el estudio se depreciar la maquinaria y el equipo de computacin de
acuerdo a la ley, el mtodo a utilizar para la depreciacin es el de lnea recta se
detalla en el cuadro No. Perteneciente al rea de produccin y en la tabla N
perteneciente al rea de administracin y comercializacin.
TABLA N 48
DEPRECIACIONES
REA DE PRODUCCIN
DETALLE
MAQUINARIA Y EQUIPO
MUEBLES Y ENSERES
TOTAL REA PRODUCCION
VALOR
VIDA
UTIL
CUOTA DE DEPRECIACIN
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
VALOR
RESIDUAL
1.131,00
10
113,10
113,10
113,10
113,10
113,10
565,50
452,50
10
45,25
45,25
45,25
45,25
45,25
226,25
158,35
158,35
158,35
158,35
158,35
791,75
1.583,50

147
Mantenimiento
Son todas las acciones que tienen como objetivo mantener un artculo o restaurarlo
a un estado en el cual pueda llevar a cabo alguna funcin requerida. Estas acciones
incluyen la combinacin de las acciones tcnicas y administrativas correspondientes.
TABLA N 49
MANTENIMIENTO
REA DE PRODUCCIN
DETALLE
VALOR
CUOTA DEPRECIACIN MAQUINARIA Y EQUIPO

MAQUINARIA Y EQUIPO
1.131,00
CUOTA DEPRECIACIN MUEBLES Y ENSERES

MUEBLES Y ENSERES
452,50
AO 1
AO 2
1.131,00
33,93
452,50
13,58
1.017,90
30,54
407,25
12,22
904,80
27,14
362,00
10,86
791,70
23,75
316,75
9,50
678,60
20,36
271,50
8,15
47,51
42,75
38,00
33,25
28,50
AO 3
AO 4
AO 5

NOTA: EL COSTO POR APLICAR MANTENIMIENTO A LOS ACTIVOS DE LA EMPRESA ASCIENDE A UN 3% AL AO DE

SU VALOR DE ADQUISICIN.
Seguros
El seguro es el mecanismo por el cual quienes soportan riesgos pueden transferirlos
al asegurador, quien se compromete a indemnizarlo total o parcialmente de las
prdidas que los riesgos pueden ocasionar. Al realizar un contrato de seguro, se
intenta obtener una proteccin econmica de bienes o personas que pudieran en un
futuro sufrir daos.
TABLA N 50
SEGUROS
REA DE PRODUCCIN
DETALLE
MAQUINARIA Y EQUIPO
MUEBLES Y ENSERES
VALOR
1.131,00
452,50
TASA DE
SEGURO
ANUAL
5%
4%
VALOR ANUAL
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
56,55
18,10
56,55
18,10
56,55
18,10
56,55
18,10
56,55
18,10
74,65
74,65
74,65
74,65
74,65

148
Uniformes
TABLA N 51
UNIFORMES
CONCEPTO
UNIFORME SCRUBS (
PANTALON, CAMISETA)
ZAPATOS ANTIDESLISANTES
TOTAL
AO 1
AO 2
CANTID PRECIO VALOR CANTIDA PRECIO
AD
UNITARIO ANUAL
D
UNITARIO
VALOR
ANUAL
AO 3
CANTIDA PRECIO
D
UNITARIO
VALOR
ANUAL
AO 4
CANTIDA PRECIO
D
UNITARIO
VALOR
ANUAL
AO 5
CANTIDA PRECIO
D
UNITARIO
VALOR
ANUAL
21,50
21,50
22,40
22,40
23,34
46,69
24,32
48,65
25,35
50,69
35,00
35,00
56,50
36,47
36,47
58,87
38,00
76,00
122,69
39,60
79,20
127,84
41,26
82,52
133,21

149
Arriendo
TABLA N 52
ARRIENDO
AO 1
REA
PRODUCCIN
ADMINISTRACIN Y
COMERCIALIZACIN
100
AO 2
ARRIEND
ARRIENDO
ARRIENDO ANUAL
O
MENSUAL
300,00
TOTAL
3.600,00
3.600,00
312,60
AO 3
ARRIENDO ANUAL
3.751,20
3.751,20
ARRIEND
O
325,73
AO 4
ARRIENDO ANUAL
3.908,75
3.908,75
AO 5
ARRIEND
O
ARRIENDO ANUAL
ARRIEND
O
339,41
4.072,92
353,67
ARRIENDO ANUAL
4.072,92
4.243,98
4.243,98

NOTA: EL ARRIENDO SE ENCONTRARA DIVIDIDO EN UN 63.33% PAR EL REA DE PRODUCCIN, YA QUE ES EL REA QUE LA MAS LA UTILIZA Y UN 36.67 % PARA EL REA
ADMINISTRATIVA Y COMERCIALIZADORA.
TASA INFLACIN: 4,20% PROMEDIO DE TASA DE INFLACIN
150
En resumen podemos ver todos los costos que incurren en el proceso de

elaboracin de nuestros productos:
TABLA N 53
COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN CONSOLIDADOS
CIF
DETALLE
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
SERVICIOS BSICOS
546,65
671,92
775,84
871,43
984,55
ENERGA ELECTRICA
271,70
351,85
409,59
460,05
527,02
274,95
96,00
715,62
433,23
158,35
47,51
1.800,00
56,50
74,65
3.928,51
320,07
112,00
745,67
495,64
158,35
42,75
1.875,60
58,87
74,65
4.235,46
366,26
128,00
776,99
562,66
158,35
38,00
1.954,38
122,69
74,65
4.591,56
411,38
144,00
809,63
634,58
158,35
33,25
2.036,46
127,84
74,65
4.890,19
457,53
160,00
843,63
711,71
158,35
28,50
2.121,99
133,21
74,65
5.216,60
AGUA
GAS
UTENSILLOS Y HERRAMIENTAS
UTILES DE LIMPIEZA
DEPRECIACIONES
MANTENIMIENTO
ARRIENDO
UNIFORMES
SEGUROS
TOTAL COSTOS INDIRECTOS
TABLA N 54
COSTOS DE FABRICACIN CONSOLIDADOS
COSTOS DIRECTOS MAS COSTOS INDIRECTOS
DETALLE
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
COSTOS DIRECTOS
MATERIA PRIMA
MANO DE OBRA DIRECTA
3.366,62
5.453,30
4.092,69
6.302,04
4.873,81
11.738,52
5.713,32
12.724,08
6.891,21
13.709,64
TOTAL COSTOS DIRECTOS
8.819,92
10.394,73
16.612,33
18.437,40
20.600,86
TOTAL COSTOS INDIRECTOS
3.928,51
4.235,46
4.591,56
4.890,19
5.216,60
12.748,43
14.630,19
21.203,89
23.327,60
25.817,46
TOTAL COSTO DE PRODUCCIN

5.6.2 Gastos de Administracin y Comercializacin Proyectados

A efectos de gestin de la empresa, el gasto ser el consumo que se haga de algn
recurso que aumente la prdida o disminuya el beneficio independientemente de si
se ha producido el pago o no.
Los gastos son aquellos destinados a mantener un activo en su condicin existente
o a modificarlo para que vuelva a estar en condiciones apropiadas de trabajo,
tambin son conocidos como gastos indirectos, ya que suponen aquellos gastos
151
relacionados con el funcionamiento del negocio pero no son inversiones (como la

compra de una mquina).
Se destinan al funcionamiento del negocio y no se concretan a la espera de un
beneficio futuro, sino que su funcin es permitir la subsistencia de la actividad
comercial (que, por supuesto, se pretende que sea rentable y otorgue ganancias).
Gastos Administrativos
Son desembolsos que estn relacionados con las actividades de gestin, por
ejemplo, los gastos laborales (sueldos, gratificaciones, seguros) de los gerentes,
administradores y auxiliares de la empresa, los alquileres, los materiales y tiles de
oficina, los seguros, la depreciacin (de edificios administrativos, equipos de oficina,
muebles), los impuestos, la electricidad, el agua del rea administrativa etc.
Gastos de Comercializacin
Son desembolsos que estn relacionados con las actividades de comercializacin de
los productos, por ejemplo, los gastos laborales (sueldos, gratificaciones,
comisiones) del jefe de venta y de los vendedores o de los cobradores, la publicidad,
el impuesto a las ventas, los empaques, el transporte, el almacenamiento, etc.
Dentro de este proyecto hemos agrupado tantos gastos administrativos como

comerciales debido al tamao de la microempresa de esta manera:
5.6.2.1 Mano de Obra Indirecta Proyectada

Es la fuerza labora que no se encuentra en contacto directo con el proceso de la
fabricacin de un determinado producto que tiene que producir la empresa.
Para este proyecto se ha considerado contar con el Gerente- Propietario y un
Vendedor y a partir del tercer ao se incrementara una persona que desempeara el
cargo de Contador.
152
TABLA N 55
COSTO DE MANO DE OBRA (REA DMINISTRATIVA Y COMERCIALIZADORA)
AO
No
PUESTOS
1
1
1
1
GERENTE- PROPIETARIO
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
SUELDO BASICO
SUELDO BASICO
IESS
PATRONAL (12,15%)
VENDEDOR
FONDO DE
RESERVA
13er SUELDO
14er SUELDO
VACACIONES
TOTAL
TOTAL
SB/12
SB/12
SB/12
SB/24
MENSUAL
ANUAL
400,00
292,00
400,00
292,00
48,60
35,48
33,33
24,33
18,17
18,17
16,67
12,17
516,77
382,14
6.201,20
4.585,74
430,00
322,00
430,00
322,00
52,25
39,12
35,83
26,83
35,83
26,83
19,83
18,17
17,92
13,42
591,66
446,37
7.099,94
5.356,48
460,00
350,00
352,00
460,00
350,00
352,00
55,89
42,53
42,77
38,33
29,17
29,33
38,33
29,17
29,33
22,33
22,33
18,17
19,17
14,58
14,67
634,06
487,78
486,27
7.608,68
5.853,30
5.835,22
490,00
380,00
382,00
490,00
380,00
382,00
59,54
46,17
46,41
40,83
31,67
31,83
40,83
31,67
31,83
24,83
24,83
18,17
20,42
15,83
15,92
676,45
530,17
526,16
520,00
410,00
412,00
520,00
410,00
412,00
63,18
49,82
50,06
43,33
34,17
34,33
43,33
34,17
34,33
27,33
27,33
18,17
21,67
17,08
17,17
718,85
572,57
566,06
2
2
6.201,20
VENDEDOR
3
3
3
7.099,94
CONTADOR
VENDEDOR
4
4
4
13.461,98
CONTADOR
VENDEDOR
5
5
5
8.117,42
6.362,04
6.313,96
14.479,46
CONTADOR
VENDEDOR
8.626,16
6.870,78
6.792,70
15.496,94

5.6.2.2 Gastos Indirectos

TABLA N 56
REA DE ADMINISTRACIN Y COMERCILIZACIN
ENERGA ELCTRICA
AOS
1
2
3
4
5
CONSUMO MENSUAL
KW/H
109
126
145
162
181
CONSUM ANUAL
KW/H
1302
1516
1734
1948
2167
COST.UNIT
USD
0,125
0,125
0,125
0,125
0,129
COST. MENSUAL
USD
13,56
15,79
18,07
20,29
23,25
COST.ANUAL
USD
162,75
189,46
216,80
243,51
278,95
COST. MENSUAL
USD
COST.ANUAL
USD
148,05
172,35
197,21
221,51
246,36
COST. MENSUAL
USD
COST.ANUAL
USD
138,00
138,00
138,00
138,00
138,00
AGUA POTABLE
AOS
1
2
3
4
5
CONSUMO MENSUAL
m3
16
19
22
25
27
CONSUM ANUAL
m3
197
230
263
295
328
COST.UNIT
USD
0,75
0,75
0,75
0,75
0,75
TELEFONO
AOS
1
2
3
4
5
CONSUMO MENSUAL
MINUTOS
230
230
230
230
230
CONSUM ANUAL
MINUTOS
2760
2760
2760
2760
2760
COST.UNIT
USD
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05

153
tiles De Limpieza
TABLA N 57
TILES DE LIMPIEZA (AREA ADMINISTRACIN Y COMERCIALIZACIN)
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
2
2
6
6
3
18
18
5
11
216
7
7
11
11
VALOR
UNITARIO
ESCOBAS
Plsticas, largas
2,76
TRAPEADORES
Industriales
2,96
DETERGENTE
Bio 4Kg
2,94
DESINFECTANTE
Kalipto 1 galn
3,16
CLORO
Ajax 1 galn
3,47
ESPONJAS
Vileda, doble cara
0,34
LUSTRES
Fibra de acero
0,79
11,00
JABN LAVAPLATOS
Lava 1000gr
2,01
FUNDAS BASURA
0,07
CEPILLOS
0,61
PAPEL HIGIENICO
2,54
TOALLAS DE PAPEL
2,65
VILEDAS
6,76
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
7
7
3
20
20
5
12
238
8
8
12
12
ESCOBAS
Plsticas, largas
TRAPEADORES
Industriales
DETERGENTE
Bio 4Kg
DESINFECTANTE
Kalipto 1 galn
CLORO
Ajax 1 galn
ESPONJAS
Vileda, doble cara
LUSTRES
Fibra de acero
JABN LAVAPLATOS
Lava 1000gr
FUNDAS BASURA
CEPILLOS
PAPEL HIGIENICO
TOALLAS DE PAPEL
VILEDAS
AOS Q. ANUAL
ARTICULO
DETALLE
VALOR TOTAL
ANUAL
4,97
5,33
17,64
18,96
10,41
6,12
14,22
49,50
21,71
15,66
4,39
18,29
28,62
73,01
TOTAL
ANUAL
288,82
2,88
3,09
3,07
3,30
3,62
0,35
0,82
11,48
2,10
0,08
0,64
2,65
2,77
7,05
5,70
6,12
20,25
21,77
11,95
7,03
16,32
56,82
24,92
17,98
5,04
20,99
32,85
83,81
331,56
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
2
2
7
7
3
20
20
5
12
238
8
8
12
12
ESCOBAS
Plsticas, largas
TRAPEADORES
Industriales
DETERGENTE
Bio 4Kg
DESINFECTANTE
Kalipto 1 galn
CLORO
Ajax 1 galn
ESPONJAS
Vileda, doble cara
LUSTRES
Fibra de acero
JABN LAVAPLATOS
Lava 1000gr
FUNDAS BASURA
CEPILLOS
PAPEL HIGIENICO
TOALLAS DE PAPEL
VILEDAS
3,01
3,22
3,20
3,44
3,78
0,37
0,86
11,98
2,19
0,08
0,66
2,77
2,89
7,36
5,95
6,38
21,13
22,71
12,47
7,33
17,04
59,30
26,01
18,76
5,26
21,91
34,29
87,46
346,01
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
2
2
7
7
3
20
20
5
12
238
8
8
12
12
ESCOBAS
Plsticas, largas
TRAPEADORES
Industriales
DETERGENTE
Bio 4Kg
DESINFECTANTE
Kalipto 1 galn
CLORO
Ajax 1 galn
ESPONJAS
Vileda, doble cara
LUSTRES
Fibra de acero
JABN LAVAPLATOS
Lava 1000gr
FUNDAS BASURA
CEPILLOS
PAPEL HIGIENICO
TOALLAS DE PAPEL
VILEDAS
3,14
3,36
3,34
3,59
3,94
0,39
0,90
12,50
2,28
0,08
0,69
2,89
3,01
7,68
6,21
6,66
22,05
23,70
13,02
7,65
17,78
61,89
27,14
19,58
5,49
22,86
35,78
91,28
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
2
2
7
7
3
20
20
5
12
238
8
8
12
12
ESCOBAS
Plsticas, largas
TRAPEADORES
Industriales
DETERGENTE
Bio 4Kg
DESINFECTANTE
Kalipto 1 galn
CLORO
Ajax 1 galn
ESPONJAS
Vileda, doble cara
LUSTRES
Fibra de acero
JABN LAVAPLATOS
Lava 1000gr
FUNDAS BASURA
CEPILLOS
PAPEL HIGIENICO
TOALLAS DE PAPEL
VILEDAS
3,27
3,51
3,49
3,75
4,12
0,40
0,94
13,05
2,38
0,09
0,72
3,01
3,14
8,02
6,48
6,95
23,02
24,74
13,58
7,99
18,55
64,59
28,32
20,43
5,73
23,86
37,34
95,26
361,10
376,84

154
Depreciaciones
TABLA N 58
DEPRECIACIONES
REA ADMINISTRATIVA Y COMERCIALIZACIN
DETALLE
VALOR
VIDA
UTIL
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
VALOR
RESIDUAL
AO 5
MUEBLES Y ENSERES
557,40
10
55,74
55,74
55,74
55,74
55,74
278,70
EQUIPOS DE OFICINA
227,00
45,40
45,40
45,40
45,40
45,40
EQUIPOS DE COMPUTACIN
583,00
194,33
194,33
194,33
295,47
295,47
295,47
101,14
101,14
278,70
TOTAL REA ADMINISTRATIVA
1.367,40

Mantenimiento
TABLA N 59
MANTENIMIENTO
REA ADMINISTRATIVA Y COMERCIALIZACION
DETALLE
VALOR
AO 1
CUOTA DEPRECIACIN MUEBLES Y ENSERES

MUEBLES Y ENSERES
CUOTA DEPRECIACIN EQUIPOS DE OFICINA
EQUIPOS DE OFICINA
CUOTA DEPRECIACIN EQUIPOS DE COMPUTACION
557,40
227,00
583,00
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
557,40
16,72
227,00
6,81
583,00
17,49
501,66
15,05
181,60
5,45
388,67
11,66
445,92
13,38
136,20
4,09
194,33
5,83
390,18
11,71
90,80
2,72
-
334,44
10,03
45,40
1,36
-
41,02
32,16
23,29
14,43
11,40

NOTA: EL COSTO POR APLICAR MANTENIMIENTO A LOS ACTIVOS DE LA EMPRESA ASCIENDE A UN 3% AL AO DE
SU VALOR DE ADQUISICIN.
155
Seguros
TABLA N 60
SEGUROS
DETALLE
VALOR
TASA DE
SEGURO
ANUAL
MUEBLES Y ENSERES
557,40
EQUIPOS DE OFICINA
227,00
583,00
4%
7%
7%
VALOR ANUAL
AO 1
22,30
15,89
40,81
79,00
AO 2
22,30
15,89
40,81
79,00
AO 3
22,30
15,89
40,81
79,00
AO 4
AO 5
22,30
15,89
40,81
79,00
22,30
15,89
40,81
79,00

Amortizacin
La amortizacin es un trmino econmico y contable, referido al proceso de
distribucin en el tiempo de un valor duradero. Adicionalmente se utiliza como
sinnimo de depreciacin en cualquiera de sus mtodos.
Se emplea referido a dos mbitos diferentes casi opuestos: la amortizacin de un
activo y la amortizacin de un pasivo. En ambos casos se trata de un valor, con una
duracin que se extiende a varios periodos o ejercicios, para cada uno de los cuales
se calculan una amortizacin, de modo que se reparte ese valor entre todos los
periodos en los que permanece.
La amortizacin solo se aplica a los activos diferidos o intangibles, este es un cargo
anual que se hace para recuperar la inversin.
TABLA N 61
AMORTIZACIN
VALOR ACTIVOS
AO
DIFERIDOS
1099,00
1
1099,00
2
1099,00
3
1099,00
4
1099,00
5
VALOR
ANUAL
219,80
219,80
219,80
219,80
219,80

156
Gastos de Movilizacin
TABLA N 62
GASTOS DE MOVILIZACIN
REA
AO 1
AO 2
ARRIEND
ARRIENDO
ARRIENDO ANUAL
ARRIENDO ANUAL
O
MENSUAL
ADMINISTRACIN Y
COMERCIALIZACIN
TOTAL
100
80,00
960,00
83,36
960,00
AO 3
ARRIEND
O
ARRIENDO ANUAL
86,86
1.000,32
AO 4
AO 5
ARRIEND
ARRIEND
ARRIENDO ANUAL
ARRIENDO ANUAL
O
O
1.042,33
1.000,32
90,51
1.086,11
1.042,33
94,31
1.131,73
1.086,11
1.131,73

Publicidad
TABLA N 63
PUBLICIDAD
AO 1
VALOR VALOR
MESES
MENSUAL ANUAL
CONCEPTO
VALLAS PUBLICITARIAS
INTERIORES
6
TOTAL
100,00
600,00
600,00
MESES
7
AO 2
VALOR
MENSUAL
104,20
VALOR
ANUAL
729,40
729,40
AO 3
VALOR
MESES
MENSUAL
8
108,58
VALOR
ANUAL
868,61
868,61
AO 4
VALOR
VALOR
MESES
MENSUAL ANUAL
9
113,14
1018,23
1.018,23
AO 5
VALOR
VALOR
MESES
MENSUAL ANUAL
10
117,89
1178,88
1.178,88

157
Suministros de Oficina
TABLA N 64
SUMINISTROS DE OFICINA (AREA ADMINISTRATIVA Y COMERCIALIZADORA)
ARTICULO
PAPEL
SOBRES PEQUEOS
ARCHIVADORES
ESFEROS
GRAPADORA
PERFORADORA
CLIPS
SACAGRAPAS
GRAPAS
REGLA
PORTA CLIP
CINTA ADHESIVA
NOTAS POST IT
CLIPS
TINTA IMPRESORA
ROLLOS PARA FAX
TIJERAS
RESALTADORES
BORRADORES
LAPICES
SEPARADORES PLASTICOS
SOBRES MANILA
CARPETAS COLGANTES
MARCADORES
TARJETEROS
DETALLE
UNIDAD MEDIDA
Papel Bond A4
Blancos
Carpetas negras
Unidad
Mediana
Mediana
Pequeos
Normal
Mediana
30 cm
Transparente
Grande
3*3
Mariposa
4 Colores
Papel ter.
Mediana
Verde agua
Blancos
Mogul
Colores
Amarillos
Amarillos
Resmas
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Caja
Unidad
Caja
Unidad
Unidad
Unidad
Paquete
Caja
Unidad
Rollo
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
1/2 docena
Unidad
Unidad
Unidad
Caja(unidad)
TOTAL
AO 1
Q. ANUAL
4
150
12
12
2
1
6
2
4
2
2
5
10
6
3
2
2
6
2
8
6
50
30
6
2
AO 2
V, UNITARIO V. TOTAL Q. ANUAL V, UNITARIO V. TOTAL Q. ANUAL

4,20
16,80
5
4,38
19,78
5
0,03
4,50
170
0,03
5,30
192
3,22
38,64
14
3,36
45,50
15
0,27
3,24
14
0,28
3,81
15
5,60
11,20
2
5,84
13,19
3
6,53
6,53
1
6,80
7,69
1
0,28
1,68
7
0,29
1,98
8
0,59
1,18
2
0,61
1,39
3
0,90
3,60
5
0,94
4,24
5
0,62
1,24
2
0,65
1,46
3
1,59
3,18
2
1,66
3,74
3
0,42
2,10
6
0,44
2,47
6
1,02
10,20
11
1,06
12,01
13
0,67
4,02
7
0,70
4,73
8
24,00
72,00
3
25,01
84,78
4
5,00
10,00
2
5,21
11,77
3
0,52
1,04
2
0,54
1,22
3
0,55
3,30
7
0,57
3,89
8
0,07
0,14
2
0,07
0,16
3
0,16
1,28
9
0,17
1,51
10
1,53
9,18
7
1,59
10,81
8
0,06
3,00
57
0,06
3,53
64
0,27
8,10
34
0,28
9,54
38
0,76
4,56
7
0,79
5,37
8
4,17
8,34
2
4,35
9,82
3
229,05
269,70
AO 3
V, UNITARIO V. TOTAL Q. ANUAL
4,56
23,29
6
0,03
6,24
216
3,50
53,57
17
0,29
4,49
17
6,08
15,53
3
7,09
9,05
1
0,30
2,33
9
0,64
1,64
3
0,98
4,99
6
0,67
1,72
3
1,73
4,41
3
0,46
2,91
7
1,11
14,14
14
0,73
5,57
9
26,06
99,82
4
5,43
13,86
3
0,56
1,44
3
0,60
4,58
9
0,08
0,19
3
0,17
1,77
12
1,66
12,73
9
0,07
4,16
72
0,29
11,23
43
0,83
6,32
9
4,53
11,56
3
317,56
AO 4
V, UNITARIO V. TOTAL Q. ANUAL
4,75
27,43
7
0,03
7,35
245
3,64
63,08
20
0,31
5,29
20
6,34
18,28
3
7,39
10,66
2
0,32
2,74
10
0,67
1,93
3
1,02
5,88
7
0,70
2,02
3
1,80
5,19
3
0,48
3,43
8
1,15
16,65
16
0,76
6,56
10
27,15
117,54
5
5,66
16,32
3
0,59
1,70
3
0,62
5,39
10
0,08
0,23
3
0,18
2,09
13
1,73
14,99
10
0,07
4,90
82
0,31
13,22
49
0,86
7,44
10
4,72
13,61
3
373,91
AO 5
V, UNITARIO
4,95
0,04
3,80
0,32
6,60
7,70
0,33
0,70
1,06
0,73
1,87
0,50
1,20
0,79
28,29
5,89
0,61
0,65
0,08
0,19
1,80
0,07
0,32
0,90
4,92
V. TOTAL
32,29
8,65
74,27
6,23
21,53
12,55
3,23
2,27
6,92
2,38
6,11
4,04
19,61
7,73
138,39
19,22
2,00
6,34
0,27
2,46
17,65
5,77
15,57
8,76
16,03
440,27

TASA INFLACIN: 4,2% PROMEDIO DE TASA DE INFLACIN

PORCENTAJE DE INCREMENTO ANUAL: 13%
158
En resumen podemos ver todos los Gastos de Administracin y Comercializacin

relacionados con el funcionamiento del negocio pero no como inversin.
TABLA N 65
GASTOS ADMINISTRACIN Y COMERCIALIZACIN CONSOLIDADO
DETALLE
SERVICIOS BSICOS
LUZ
AGUA
TELEFONO
GASTO SUELDO PERSONAL
DEPRECIACION
AMORTIZACION
MANTENIMIENTO
UTILES DE LIMPIEZA
ARRIENDO
GATOS DE MOVILIZACIN
SUMINISTROS OFICINA
PUBLICIDAD
SEGUROS
TOTAL COSTOS ADMINISTRACIN
AO 1
448,80
162,75
148,05
138,00
6.201,20
295,47
219,80
41,02
288,82
1.320,00
960,00
229,05
600,00
79,00
10.683,16
AO 2
499,80
189,46
172,35
138,00
7.099,94
295,47
219,80
32,16
331,56
1.375,44
1.000,32
269,70
729,40
79,00
11.932,58
AO 3
552,01
216,80
197,21
138,00
13.461,98
295,47
219,80
23,29
346,01
1.433,21
1.042,33
317,56
868,61
79,00
18.639,28
AO 4
603,02
243,51
221,51
138,00
14.479,46
101,14
219,80
14,43
361,10
1.493,40
1.086,11
373,91
1.018,23
79,00
19.829,60
AO 5
663,32
278,95
246,36
138,00
15.496,94
101,14
219,80
11,40
376,84
1.556,13
1.131,73
440,27
1.178,88
79,00
21.255,43

5.7 Ingresos Proyectados

El ingreso es la cantidad de dinero que se retribuye a una empresa por concepto de
sus operaciones y se dice que ele ingreso total, es el que proviene de multiplicar las
cantidades vendidas por el precio de venta de cada unidad.
Los ingresos para la empresa KANTIO estn relacionados exclusivamente por la
venta de jabn artesanal, en sus dos presentaciones y relacionadas con su peso.
Adems los precios de venta estn sustentados por el estudio de mercado y por la
experiencia del investigador. La produccin de jabn artesanal para el ao 2012, se
relaciona con el estudio de ingeniera del proyecto en el cual se demuestra que se
puede fabricar para el ao 2012 la cantidad de 11685 jabones artesanales
exfoliantes de harina de maz y 10142 jabones artesanales efervescentes y para
los siguientes aos un incremento que se puede ver en las tablas N 11 Y 12 de
capacidad de produccin.
Se incrementar los precios en relacin a la inflacin real y en el mismo porcentaje
al valorado en la estimacin de costos se presente en el futuro en el pas, como
podemos ver a continuacin:
159
CUADRO N49
FUENTE: INEC
NOTA: NUESTRO PRODUCTO SE ENCUENTRA CONSIDERADO

DENTRO DEL SEGMENTO OTROS DEBIDO A QUE SE TRATA DE
UN JABN ARTESANAL DE USO NO FRECUENTE.
5.7.1 Precio de Venta

Tiene un trasfondo filosfico que orienta el accionar de los directivos de las
empresas u organizaciones para que utilicen el precio como un valioso instrumento
para identificar la aceptacin o rechazo del mercado hacia el precio fijado de un
producto o servicio. De esa manera, se podr tomar las decisiones ms
acertadas.4338
Sin embargo, no se debe olvidar que el precio es la nica variable del mix de
mercadotecnia que produce ingresos, por tanto, es imprescindible mantener un sano
equilibrio que permita conseguir por una parte, la aceptacin del mercado y por otra,
una determinada utilidad o beneficio para la empresa.
38
FISHER, Laura y ESPEJO, Jorge; Mercadotecnia, Tercera Edicin, Mc Graw Hill Interamericana., Pg. 230.
160
CUADRO N50
PRECIO DE VENTA
PV=
(COSTOS UNITARIOS + GASTOS UNITARIOS)+ % DE UTILIDAD
COSTO UNITARIO DE PRODUCCION

MATERIA PRIMA
MANO DE OBRA
COSTOS INDIRECTOS
UNIDADES PRODUCIDAS
1.625,73
2.726,65
2.204,25
6.556,63
11685
0,56
JABN ARTESANAL EFERVESCENTE

MATERIA PRIMA
MANO DE OBRA
COSTOS INDIRECTOS
UNIDADES PRODUCIDAS
GASTOS DE PRODUCCIN
TOTAL UNIDADES PRODUCIDAS 2 PRODUCTOS
GASTOS UNITARIOS DE PRODUCCIN
1.740,89
2.726,65
2.204,25
6.671,79
10142
0,66
10.683,16
21827
0,49
MARGEN DE UTILIDAD
30%
PRECIO DE VENTA JABN EXFOLIANTE DE HARINA DE MAZ
PV=
PV=
(0,56+0,49)*1,30
1,37
PRECIO DE VENTA JABN ARTESANAL EFERVESCENTE
PV=
PV=
(0,66+0,49)*1,30
1,49

161
5.7.2 Ingresos por Ventas

Los ingresos por venta de nuestro producto se obtendrn de aquellos beneficios que
representan movimiento de capital; lo cual aumentar la liquidez de la empresa.
Considerando la disposicin a pagar del consumidor y teniendo en cuenta los

precios de mercado a los que se encuentran los productos existentes, se fijar un
precio de $1.37 para el jabn artesanal exfoliante de harina de maz y $2.67 para el
jabn artesanal efervescente
TABLA N 66
INGRESO POR VENTAS DEL PRODUCTO

5,00%
ndice de inflacin para el precio de venta al pb lico
AO
PRODUCCIN ANUAL
1
2
3
4
5
11685
13632
15579
17527
19474
PRECIO DE
VENTA
TOTAL VENTA
1,37
1,43
1,51
1,58
1,66
15.958,29
19.548,90
23.458,68
27.710,57
32.328,99

TABLA N 67
INGRESO POR VENTAS DEL PRODUCTO

5,00%
ndice de inflacin para el precio de venta al pb lico
AO
PRODUCCIN ANUAL
1
2
3
4
5
10142
11833
13523
15214
16904
PRECIO DE
VENTA
1,49
1,57
1,64
1,73
1,81
TOTAL VENTA
15.126,78
18.530,31
22.236,37
26.266,72
30.644,50

162
TABLA N 68
CALCULO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO
JABN ARTESANAL EXFOLIANTE DE HARINA DE MAIZ
AO 1
COSTOS Y GASTOS
COSTOS DIRECTOS
Materia Prima
Mano de Obra Directa
GASTOS DE FABRICACION
Energa elctrica
Agua Potable
Gas
Utiles de Limpieza
Depreciaciones
Mantenimiento
Arriendo
Uniformes
Seguros
GASTOS OPERACIONALES
Gastos de Administracin y
Comercializacin
Energa Electrica
Agua
Telefono
Gasto de personal
Depreciacin
Amortizacin
Mantenimiento
Utiles de limpieza
Arriendo
Publicidad
Seguros
GASTOS FINANCIEROS
(intereses)
TOTAL
COSTOS FIJOS
COSTOS
VARIABLES
1.625,73
2.726,65
135,85
137,48
48,00
AO 2
TOTAL
1.625,73
2.726,65
357,81
216,62
79,18
23,75
1.140,00
28,25
37,33
135,85
137,48
48,00
357,81
216,62
79,18
23,75
1.140,00
28,25
37,33
81,38
74,03
69,00
3.100,60
147,74
109,90
20,51
144,41
1.140,00
114,53
300,00
39,50
77,50
10.028,66
1.947,06
COSTOS
FIJOS
COSTOS
VARIABLES
1.976,35
3.151,02
175,92
160,03
56,00
AO 3
TOTAL
1.976,35
3.151,02
372,84
247,82
79,18
21,38
1.187,88
29,44
37,33
175,92
160,03
56,00
372,84
247,82
79,18
21,38
1.187,88
29,44
37,33
81,38
74,03
69,00
3.100,60
147,74
109,90
20,51
144,41
1.140,00
114,53
300,00
39,50
94,73
86,17
69,00
3.549,97
147,74
109,90
16,08
165,78
1.187,88
134,85
364,70
39,50
94,73
86,17
69,00
3.549,97
147,74
109,90
16,08
165,78
1.187,88
134,85
364,70
39,50
77,50
11,31
11,31
11.975,72
11.104,47
2.368,31
13.472,78
COSTOS
FIJOS
COSTOS
VARIABLES
2.353,55
5.869,26
204,79
183,13
64,00
AO 4
TOTAL
2.353,55
5.869,26
388,50
281,33
79,18
19,00
1.237,77
61,35
37,33
204,79
183,13
64,00
388,50
281,33
79,18
19,00
1.237,77
61,35
37,33
108,40
98,61
69,00
6.730,99
147,74
109,90
11,65
173,01
1.237,77
158,78
434,31
39,50
108,40
98,61
69,00
6.730,99
147,74
109,90
11,65
173,01
1.237,77
158,78
434,31
39,50
17.293,34
2.805,47
20.098,81
COSTOS
FIJOS
COSTOS
VARIABLES
2.758,95
6.362,04
230,02
205,69
72,00
AO 5
TOTAL
2.758,95
6.362,04
COSTOS
FIJOS
COSTOS
VARIABLES
TOTAL
3.194,25
3.194,25
6.854,82
263,51
228,77
80,00
6.854,82
404,81
317,29
79,18
16,63
1.289,76
63,92
37,33
230,02
205,69
72,00
404,81
317,29
79,18
16,63
1.289,76
63,92
37,33
421,82
355,85
79,18
14,25
1.343,93
66,61
37,33
263,51
228,77
80,00
421,82
355,85
79,18
14,25
1.343,93
66,61
37,33
121,75
110,76
69,00
7.239,73
50,57
109,90
7,21
180,55
1.289,76
186,96
509,11
39,50
121,75
110,76
69,00
7.239,73
50,57
109,90
7,21
180,55
1.289,76
186,96
509,11
39,50
139,48
123,18
69,00
7.748,47
50,57
109,90
5,70
188,42
1.343,93
220,13
589,44
39,50
139,48
123,18
69,00
7.748,47
50,57
109,90
5,70
188,42
1.343,93
220,13
589,44
39,50
18.485,75
3.266,66
21.752,41
19.801,49
3.766,52
23.568,01

163
TABLA N 69
CALCULO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO
AO 1
COSTOS Y GASTOS
COSTOS DIRECTOS
Materia Prima
Mano de Obra Directa
GASTOS DE FABRICACION
Energa elctrica
Agua Potable
Gas
tiles de Limpieza
Depreciaciones
Mantenimiento
Arriendo
Uniformes
Seguros
GASTOS OPERACIONALES
Gastos de Administracin y
Comercializacin
Energa Elctrica
Agua
Telfono
Gasto de personal
Depreciacin
Amortizacin
Mantenimiento
tiles de limpieza
Arriendo
Publicidad
Seguros
GASTOS FINANCIEROS
(intereses)
TOTAL
COSTOS FIJOS
COSTOS
VARIABLES
1.740,89
2.726,65
135,85
137,48
48,00
AO 2
TOTAL
1.740,89
2.726,65
357,81
216,62
79,18
23,75
1.140,00
28,25
37,33
135,85
137,48
48,00
357,81
216,62
79,18
23,75
1.140,00
28,25
37,33
81,38
74,03
69,00
3.100,60
147,74
109,90
20,51
144,41
1.140,00
114,53
300,00
39,50
77,50
10.028,66
2.062,22
COSTOS
FIJOS
COSTOS
VARIABLES
2.116,34
3.151,02
175,92
160,03
56,00
AO 3
TOTAL
2.116,34
3.151,02
372,84
247,82
79,18
21,38
1.187,88
29,44
37,33
175,92
160,03
56,00
372,84
247,82
79,18
21,38
1.187,88
29,44
37,33
81,38
74,03
69,00
3.100,60
147,74
109,90
20,51
144,41
1.140,00
114,53
300,00
39,50
94,73
86,17
69,00
3.549,97
147,74
109,90
16,08
165,78
1.187,88
134,85
364,70
39,50
94,73
86,17
69,00
3.549,97
147,74
109,90
16,08
165,78
1.187,88
134,85
364,70
39,50
77,50
11,31
11,31
12.090,88
11.104,47
2.508,30
13.612,77
COSTOS
FIJOS
COSTOS
VARIABLES
2.520,26
5.869,26
204,79
183,13
64,00
AO 4
TOTAL
2.520,26
5.869,26
388,50
281,33
79,18
19,00
1.237,77
61,35
37,33
204,79
183,13
64,00
388,50
281,33
79,18
19,00
1.237,77
61,35
37,33
108,40
98,61
69,00
6.730,99
147,74
109,90
11,65
173,01
1.237,77
158,78
434,31
39,50
108,40
98,61
69,00
6.730,99
147,74
109,90
11,65
173,01
1.237,77
158,78
434,31
39,50
17.293,34
2.972,18
20.265,52
COSTOS
FIJOS
COSTOS
VARIABLES
2.954,38
6.362,04
230,02
205,69
72,00
AO 5
TOTAL
2.954,38
6.362,04
COSTOS
FIJOS
COSTOS
VARIABLES
TOTAL
3.696,97
3.696,97
6.854,82
263,51
228,77
80,00
6.854,82
404,81
317,29
79,18
16,63
1.289,76
63,92
37,33
230,02
205,69
72,00
404,81
317,29
79,18
16,63
1.289,76
63,92
37,33
421,82
355,85
79,18
14,25
1.343,93
66,61
37,33
263,51
228,77
80,00
421,82
355,85
79,18
14,25
1.343,93
66,61
37,33
121,75
110,76
69,00
7.239,73
50,57
109,90
7,21
180,55
1.289,76
186,96
509,11
39,50
121,75
110,76
69,00
7.239,73
50,57
109,90
7,21
180,55
1.289,76
186,96
509,11
39,50
139,48
123,18
69,00
7.748,47
50,57
109,90
5,70
188,42
1.343,93
220,13
589,44
39,50
139,48
123,18
69,00
7.748,47
50,57
109,90
5,70
188,42
1.343,93
220,13
589,44
39,50
18.485,75
3.462,09
21.947,84
19.801,49
4.269,24
24.070,74

164
5.8 Punto de Equilibrio

El punto de equilibrio en una empresa es igual al nivel de ventas que sta deba
realizar para no obtener ni prdidas ni ganancias. En el nivel de punto de equilibrio
las ventas de la empresa solo alcanzan a cubrir los costos totales con cero prdidas
y cero utilidad.
Para el clculo del punto de equilibrio se han clasificado los diferentes costos y
gastos en fijos y variables de acuerdo a cada producto como podemos ver en la
tabla 41 y 42, y para el clculo utilizaremos las siguientes formulas:
PUNTO DE EQUILIBRIO MONETARIO
PUNTO DE EQUILIBRIO CANTIDAD
JABN ARTESANAL EXFOLIANTE DE HARINA DE MAZ

10.028,66
PUNTO DE EQUILIBRIO =
1-
10.028,66
1-
0,12
10.028,66
0,88
1.947,06
15.958,29
11.422,28

11.422,28
1,37
8.363
165
GRFICO N31

TABLA N 70
AO
FIJOS
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
10.028,66
11.104,47
17.293,34
18.485,75
19.801,49
VARIABLE
TOTALES
1.947,06
2.368,31
2.805,47
3.266,66
3.766,52
11.975,72
13.472,78
20.098,81
21.752,41
23.568,01
PUNTO DE PUNTO DE
PRECIO DE PROD.
INGRESOS
EQUILIBRIO EQUILIBRIO
VENTA PROMEDIO TOTALES
CANTIDAD MONETARIO
1,37
1,43
1,51
1,58
1,66
11.684,50
13.631,92
15.579,33
17.526,75
19.474,17
15.958,29
19.548,90
23.458,68
27.710,57
32.328,99
8.363
8.811
13.045
13.255
13.501
11.422,28
12.635,20
19.642,41
20.956,17
22.412,71


10.028,66
1-
10.028,66
1-
0,14
10.028,66
0,86
2.062,22
15.126,78
11.611,66
166

11.611,66
1,49
7.786
GRFICO N32

TABLA N 71
AOS
FIJOS
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
10.028,66
11.104,47
17.293,34
18.485,75
19.801,49
PUNTO DE PUNTO DE
PRECIO DE PROD. INGRESOS
VARIABLE TOTALES
EQUILIBRIO EQUILIBRIO
VENTA PROMEDIO TOTALES
CANTIDAD MONETARIO
2.062,22 12.090,88
1,49 10.142,41 15.126,78
7.786 11.611,66
2.508,30 13.612,77
1,57 11.832,81 18.530,31
8.201 12.842,92
2.972,18 20.265,52
1,64 13.523,21 22.236,37
12.140 19.961,45
3.462,09 21.947,84
1,73 15.213,61 26.266,72
12.332 21.292,17
4.269,24 24.070,74
1,81 16.904,01 30.644,50
12.691 23.006,67

Tenemos el resultado de $ 11,422.28 USD; este es el punto mnimo de produccin

de jabn artesanal exfoliante de harina de maz, $11,611.66 USD para el jabn
efervescente, al que se deber operar para no incurrir en prdidas, sin que esto
signifique, a pesar de haber ganancias, stas sean suficientes para hacer rentable el
proyecto.
167
5.9 Estados Financieros

Son la presentacin resumida de los cambios y resultados que se han dado en una
empresa durante un periodo de tiempo. Su objetivo principal es ayudar a la gerencia
en la conduccin de los asuntos del negocio. 4439
Deben ser elaborados mensualmente para que sirvan de gua a la gerencia de la
empresa, con fines fiscales se elaboran cada ao.
5.9.1 Estado de Situacin Inicial

Es un esquema que explica las partes de un balance contable. El estado de
situacin inicial, es un informe financiero o estado contable que refleja la situacin
del patrimonio de una empresa en un momento determinado. El estado de situacin
financiera se estructura a travs de tres conceptos patrimoniales, el activo, el pasivo
y el patrimonio neto, desarrollados cada uno de ellos en grupos de cuentas que
representan los diferentes elementos patrimoniales.
TABLA N 72
ACTIVOS
Activos Corrientes
Caja - Bancos
Activos No Corrientes
Maquinaria y Equipo
Muebles y enseres (rea produccion)
Muebles y enseres (rea administrativa y comercializadora)
Equipo de oficina (rea administrativa y comercializadora)
Equipo de computacin (rea administrativa y comercializadora)
EMPRESA KANTIO
BALANCE DE SITUACION INICIAL
PASIVOS
822,70
Pasivo Corriente
822,70
Pasivo Corriente Corto Plazo
2.950,90
1.131,00
Pasivo Corriente Largo Plazo
452,50
Cuentas por pagar
557,40
227,00
TOTAL ACTIVO
583,00
Activos Diferidos
Gastos de Constitucin
Elaboracin proyecto
Adecuaciones en local arrendado
Registro Sanitario
Patente Municipal
Permiso de Bomberos
Afiliacin Cmara Pequea Industria
Intendencia de Policia
Patente de Invensin
Cmara de Comercio de Quito
TOTAL ACTIVO
1.099,00
300,00
150,00
120,00
40,00
20,00
20,00
15,00
10,00
404,00
20,00
4.872,60
Patrimonio
Capital Social
TOTAL PATRIMONIO
1.952,60
1.952,60
2.920,00
TOTAL PASIVO+PATRIMONIO
2.920,00
4.872,60

39
MOLINA; Antonio; Anlisis e Interpretacin de los Estados Financieros; Talleres grficos IMPRETEC
168
5.9.2 Estado de Prdidas y Ganancias Proyectado

El Estado de Perdidas y Ganancias o Estado de Resultados, muestra la informacin
que una entidad econmica gener en un determinado periodo desde el enfoque de
los ingresos y los egresos pero no vistos con base en flujo de efectivo sino en
facturacin, es decir, en trminos amplios cuanto se vendi (independientemente de
que se cobraran esas ventas) y cuanto se gasto (independientemente de que se
pagaran esos costos y gastos), y por consecuencia despus de enfrentar ingresos
facturados contra egresos facturados, cuanto se gan o se perdi en esa escala de
tiempo.
TABLA N 73
EMPRESA KANTIO
ESTADO DE RESUTADOS PROYECTADO
CONCEPTO
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
INGRESO X VENTAS
(-) COSTO DE VENTAS
= UTILIDAD BRUTA VTAS
(-) COSTOS OPERACIONALES
GASTOS ADMINISTRACION Y COMERCIALIZACION
= UTILIDAD OPERACIONAL
(-) GASTOS FINANCIEROS
= UTILIDAD ANTES REPAR. TRAB.
-15% PARTICIP.TRABAJADORES
= UTILIDAD OPERACIONAL
-25% IMPUESTO RENTA
31.085,07
13.228,43
17.856,64
38.079,21
15.130,35
22.948,86
45.695,05
21.725,06
23.970,00
53.977,28
23.870,65
30.106,63
62.973,50
26.383,32
36.590,18
10.683,16
7.173,48
155,00
7.018,48
1.052,77
5.965,71
1.491,43
11.932,58
11.016,28
22,62
10.993,66
1.649,05
9.344,61
2.336,15
18.639,28
5.330,72
5.330,72
799,61
4.531,11
1.132,78
19.829,60
10.277,03
10.277,03
1.541,56
8.735,48
2.183,87
21.255,43
15.334,74
15.334,74
2.300,21
13.034,53
3.258,63
= UTILIDAD NETA DEL EJERCICIO
4.474,28
7.008,46
3.398,33
6.551,61
9.775,90

5.10 Estado de Flujo de Caja o Efectivo Proyectado

El flujo de caja o efectivo mide los ingresos y egresos en efectivo que se estima
tendr la empresa en un perodo determinado, permitiendo observar si realmente
necesita financiamiento y obviamente si va a contar con los recursos necesarios
para pagar las diferentes obligaciones que mantiene.4540
40
MENESES, Edilberto; Preparacin y Evaluacin de proyectos. 3ra. Edicin. Ecuador 2001. Pg 101
169
Es la estimacin de flujos de fondos de efectivo que generar cada proyecto, siendo

la parte fundamental para la evaluacin de inversiones pues la bondad del resultado
final depender del cuidado que se ponga en esa estimacin. A continuacin
detallamos el flujo de caja para 5 aos.
TABLA N74
EMPRESA KANTIO
FLUJO DE EFECTIVO DEL PROYECTO
CONCEPTO
AO O
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
31.085,07
38.079,21
45.695,05
53.977,28
62.973,50
A. FLUJO DE BEBEFICIOS
1. Ventas
2. Valor Residual Activos Fijos
1.070,45
3. Recuperacin del capital de trabajo
822,70
TOTAL BENEFICIOS
31.085,07
38.079,21
45.695,05
53.977,28
64.866,65
B. FLUJO DE COSTOS
1. Inversin Fija
2.950,90
2. Inversin Diferida
1.099,00
3. Capital de trabajo
822,70
4. Costo de produccin
13.228,43
15.130,35
21.725,06
23.870,65
26.383,32
5. Gastos Operacionales (Administ. y Ventas)
10.683,16
11.932,58
18.639,28
19.829,60
21.255,43
6. Gastos financieros
155,00
22,62
4.872,60
24.066,59
27.085,55
40.364,33
43.700,25
47.638,75
C. FLUJO ECONMICO (A - B)
(4.872,60)
7.018,48
10.993,66
5.330,72
10.277,03
17.227,89
(+) Prstamo
1.952,60
(+) Depreciaciones
453,82
453,82
453,82
259,49
259,49
(+) Amortizaciones
219,80
219,80
219,80
219,80
219,80
TOTAL COSTOS
1.420,15
710,07
(-) 15 % Participacin Trabajadores
1.052,77
1.649,05
799,61
1.541,56
2.300,21
(-) 25 % Impuesto a la Renta
1.491,43
2.336,15
1.132,78
2.183,87
3.258,63
3.054,13
6.298,38
3.398,33
6.551,61
11.669,05
(2.920,00)
(-) Cuotas de amortizacin del prstamo
FLUJO DE EFECTIVO

5.11 ndices Financieros

Los ndices financieros constituyen una de las claves para el xito de un proyecto, y
un buen anlisis financiero, detecta la fuerza y puntos dbiles de una empresa. Es
claro hay que esforzarse por mantener los puntos fuertes y corregir los puntos
dbiles antes de que causen problemas.
El anlisis de las tasas o razones financieras es el mtodo que no toma en cuenta el
170
valor del dinero a travs del tiempo. Esto es vlido, ya que los datos que toma para
su anlisis provienen de la hoja del balance general. Esta hoja contiene informacin
de la empresa tomada en un punto en el tiempo.
Existen cuatro tipos bsicos de razones financieras. La informacin que surja de
stas puede tener inters para personas o entidades externas o internas a la
empresa. Por ejemplo, a la institucin financiera que va a prestar dinero a la
MICROEMPRESA ser interesada directamente si el cliente tiene suficiente liquidez
como para que su restitucin monetaria no peligre, etc. A continuacin se presenta
el clculo de los ndices financieros, considerando la microempresa con el proyecto.
5.11.1 ndices de Liquidez

Este ndice mide la capacidad de la empresa par satisfacer sus obligaciones de corto
plazo, a medida que estas se vencen. Representan la situacin financiera y la
facilidad de transformar en dinero los activos circulantes.
5.10.1.1 Capital de Trabajo Neto

Es el capital de trabajo propio de la empresa y mide el grado de proteccin de los
acreedores a corto plazo.
Capital de Trabajo neto = Activo Circulante Pasivo Circulante
Capital de Trabajo neto = 2.950,90 0
Capital de Trabajo neto = 2.950,90
La empresa posee $2950.90 para efectuar gastos corrientes o inversiones

inmediatas.
5.11.2 ndices de Solvencia

Miden la proporcin del capital propio con relacin al capital ajeno; si el capital
propio es mayor la empresa es ms solvente.
ndice de Capital Ajeno = Pasivo Total / Activo Total

171
ndice de Capital Ajeno = 1.952,60 / 4.872,60

ndice de Capital Ajeno = 0.4007
ndice de Capital Ajeno = 40.07%
Se puede observar que el 40.07 % de los activos totales de la microempresa
corresponde al capital ajeno.
ndice de Capital Propio = Patrimonio Total / Activo Total

ndice de Capital Propio =
2.920,00 / 4.872,60
0.59926
59.93%
Este ndice nos indica que le 59.93% de los activos totales de la empresa
corresponden al capital financiado por el gerente- propietario.
ndice de pasivo a capital= Pasivo Total / Patrimonio Total

ndice de pasivo a capital= 1.952,60 / 2.920,00
ndice de pasivo a capital= 0.6686
ndice de pasivo a capital= 66.87%
La microempresa podr cubrir sus deudas con el 66.87% del capital propio de la
misma.
Cobertura de Intereses = Utilidad despus de Impuestos + Intereses / Intereses
Cobertura de Intereses = 4.474,28 + 155.00 / 155.00
Cobertura de Intereses = 29.87
La microempresa podra pagar casi 30 veces los intereses de las deudas con las
utilidades.
5.11.3 ndices de Rendimiento
Se denominan tambin de rentabilidad y expresan la habilidad de la gerencia para
obtener utilidades para la empresa y sus propietarios.
Rendimiento de la Inversin = Utilidades despus de impuestos / Activos Totales

172
Rendimiento de la Inversin = 4474.28 / 4.872,60

Rendimiento de la Inversin = 0.91825
Rendimiento de la Inversin = 91.83%
Las utilidades de la microempresa equivalen al 91.83 del valor de la inversin total
de la misma.
5.12 Valor Actual Neto (VAN)

El mtodo de seleccin de proyectos ms consistente, con la meta de la
maximizacin de la inversin por parte de los accionistas y/ o propietario, es el
enfoque del valor actual neto (VAN).
El clculo del VAN permite evaluar las propuestas de inversin, es decir, considera
el ajuste en el tiempo de todos los flujos de efectivo esperados al porcentaje de
rendimiento requerido por la administracin. Si el valor presente neto es cero o
positivo, significa que el proyecto debera ser aceptado, y si el resultado es negativo
este debera ser rechazado. Para el clculo del VAN es necesario calcular
previamente la tasa mnima aceptable de rendimiento o tasa de descuento que esta
dado por el resultado de multiplicar el porcentaje de la inversin que estar
financiado por la tasa activa y por el valor resultante de uno menos los gastos de los
impuestos y el reparto de utilidades, y todo esto ms el porcentaje de la inversin
con recursos propios por la tasa pasiva. A este resultado se le suma el porcentaje de
la inflacin y el riesgo pas.
El Van es de $ 15,602.80 USD, esto quiere decir que es mayor de cero y significa
que el proyecto posee un beneficio, cubre totalmente el costo de oportunidad de las
alternativas de inversin inicial, generando un beneficio de $ 15,602.80 USD a valor
actual.
VAN=
i=
n=
TASA DE DESCUENTO
NUMERO DE AOS
PROYECTADOS
173
CALCULO DEL VALOR ACTUAL NETO

TASA DE DESCUENTO
= Tasa Pasiva (Recursos Propios) + Tasa

Activa (Recursos de Terceros) + Riesgo Bancarios + Inflacin
DETALLE
PORCENTAJE % VALOR
Recursos Propios
Crdito
59,93%
40,07%
TOTAL
DETALLE
2.920,00
1.952,60
Tasa Pasiva
Tasa Activa
Riesgo
Bancario
Inflacin
4.872,60
DATOS
OBTENIDOS
DEL BANCO
CENTRAL
DEL
ECUADOR
4,53%
11,20%
4,87%
4,20%
TASA DE DESCUENTO = Tasa Pasiva(Recursos Propios) + Tasa Activa (Recursos de Terceros) + Riesgo Bancarios + Inflacin
TASA DE DESCUENTO = 4,53*(59,93%) + 11,2(40,07%)+4,87+4,20
TASA DE DESCUENTO = 0,1627
TASA DE DESCUENTO = 16,27%
VALOR ACTUAL NETO (VAN)
VAN=
VAN =
(2.920,00) +
VAN =
(2.920,00) +
VAN =
(2.920,00) +
VAN =
3.054,13
1,1627
2.626,69 +
6.298,38
1,3519
4.658,78 +
3.398,33
1,5719
2.161,88 +
6.551,61
1,8277
3.584,55 +
11.669,05
2,1252
5.490,90
18.522,80
15.602,80
CLCULO DEL VAN PARA EL TIR
TASA DE DESCUENTO VAN POSITIVO

CERCANO A CERO (i1)=
1,39998
TASA DE DESCUENTO VAN POSITIVO

CERCANO A CERO(i1)=
140%
TASA DE DESCUENTO VAN NEGATIVO

1,4290
TASA DE DESCUENTO VAN NEGATIVO

143%
174
VAN POSITIVO PARA CCULO DEL TIR

3.054,13
VAN 1=
(2.920,00) +
VAN 1=
(2.920,00) +
1.272,57 +
VAN 1=
(2.920,00) +
2.955,92
VAN 1 =
35,92
2,4000
6.298,38
5,7599
1.093,49 +
3.398,33
13,8237
245,83 +
6.551,61
33,1765
197,48 +
11.669,05
79,6229
146,55
VAN NEGATIVO PARA CCULO DEL TIR
VAN 2 =
(2.920,00) +
3.054,13
+
2,4690
6.298,38
+
6,0959
3.398,33
+
15,0507
6.551,61
+
37,1600
11.669,05
91,7476
VAN 2 =
(2.920,00) +
1.237,00 +
1.033,22 +
225,79 +
176,31 +
127,19
VAN 2 =
(2.920,00) +
2.799,50
VAN 2 =
(120,50)
5.13 Tasa Interna De Retorno (TIR)
Esta tcnica convierte los beneficios futuros a valores presentes, solo que en el lugar
de utilizar un porcentaje fijo determina el rendimiento de la inversin, expresado ste
como una tasa de inters por ciento.
Un proyecto est justificado, cuando la TIR es mayor que la tasa de descuento que
fue del 16.27%. Este mtodo consiste en la determinacin del tipo de inters que
hace que el monto de la inversin en el proyecto sea igual al valor actual de los
cobros netos previstos en efectivo.
La TIR puede compararse posteriormente con el costo de capital de la empresa para
determinar si el proyecto tiene o no el potencial suficiente como para superar la
rentabilidad con que debe contar el proyecto.
175
i1=TASA DE DESCUENTO VAN POSITIVO

i2=TASA DE DESCUENTO VAN NEGATIVO
TIR=
TIR=
TIR=
TIR=
1,39998 + 67,46 x 1,39998 1,513988

35,92 - (-214,48)
50,2574
156,4190
0,3213
32%
Se puede concluir que el proyecto tiene una TIR del 32%, lo que indica que tiene la
capacidad de hacer atractiva la inversin ya que su tasa supera el costo de
oportunidad. El costo de oportunidad que para el proyecto se estableci en el
16.27%.
5.14 Periodo de Recuperacin

Este indicador es uno de los modelos ms sencillos para la toma de decisiones ya
que permite conocer en que momento de la vida til del proyecto, una vez que el
negocio empez a operar, se puede recuperar el monto de la inversin4641, mientras
ms largo sea el lapso de tiempo obtenido mayor riesgo existe en la recuperacin, y
mientras menor sea el tiempo de recuperacin, la inversin tendr mayor seguridad.
Se debe calcular, los flujos positivos de efectivo de un proyecto a valor presente, uno
por uno hasta que se iguale al monto de la inversin inicial del proyecto, en este
caso nuestro periodo se recuperacin se presenta en el primer ao, lo que significa
que es muy factible realizarlo y a la vez un alto grado de seguridad.
TABLA N 75
PERIODO DE RECUPERACIN
PERIODO
FLUJO DE EFECTIVO
0
(2.920,00)
(2.920,00)
1
3.054,13
3.054,13
2
6.298,38
9.352,52
3
3.398,33
12.750,85
4
6.551,61
19.302,46
5
11.669,05
30.971,51

41
CANELOS, Ramiro; Formulacin y Evaluacin de un Plan de Negocios, Universidad Internacional del Ecuador.
Pg.160
176
5.15 Relacin Beneficio/Costo

El anlisis de beneficio/ costo es una tcnica importante dentro del mbito de la
teora de la decisin. Pretende determinar la conveniencia de un proyecto mediante
la enumeracin y valoracin posterior en trminos monetarios de todos los costos y
beneficios derivados directa e indirectamente de dicho proyecto, representa la
rentabilidad en trminos de valor presente neto, que origina el proyecto por cada
dlar invertido, lo que significa el nmero de unidades monetarias ganadas por cada
unidad de dinero que se invertir en el proyecto.
Para el clculo de la relacin beneficio / costo se utilizara la tasa de descuento del

17.26%.
Como se presenta en la tabla siguiente el resultado seala un rendimiento de 1.22
dlares por cada dlar invertido en el proyecto en un horizonte de 5 aos, lo que
demuestra la rentabilidad del proyecto.
TABLA N 76
RELACIN COSTO / BENEFICIO
AO O
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
BENEFICIOS
31.085,07
38.079,21
45.695,05
53.977,28
64.866,65
BENEFICIOS ACTUALIZADOS
26.734,58
28.166,39
29.069,26
29.532,31
30.523,15
24.066,59
27.085,55
40.364,33
43.700,25
47.638,75
20.698,37
20.034,61
25.678,08
23.909,49
22.416,53
VALOR ACTUAL BENEFICIOS
144.025,69
COSTOS DE OPERACIN
COSTOS ACTUALIZADOS
4.872,60
VALOR ACTUAL COSTOS
117.609,68
144.025,69
117.609,68
1,22

5.16 Anlisis de Sensibilidad

El anlisis de sensibilidad permite superar la limitacin que reflejan los indicadores
de rentabilidad y otras bondades del proyecto pero en base a un solo escenario
177
hipottico, reflejado en el flujo de caja neto, ya que podemos recalcular los

principales indicadores bajo supuestos que modifiquen este, estableciendo una
banda de variacin en los principales rubros consignados en el flujo de caja.
El anlisis de sensibilidad es un trmino financiero, muy utilizado en el mundo de la
empresa a la hora de tomar decisiones de inversin, que consiste en calcular los
nuevos flujos de caja y el VAN en un proyecto. De este modo teniendo los nuevos
flujos de caja y el nuevo VAN podremos calcular o mejorar nuestras estimaciones
sobre el proyecto que vamos a comenzar en el caso de que esas variables
cambiasen o existiesen errores iniciales de apreciacin por nuestra parte en los
datos obtenidos inicialmente.
Al hacer cualquier anlisis econmico proyectado al futuro, siempre hay un elemento
de incertidumbre asociado a las alternativas que se estudian y es precisamente esa
falta de certeza lo que hace que la toma de decisiones sea bastante difcil
Para hacer el anlisis de sensibilidad tenemos que comparar el VAN antiguo con el
VAN nuevo y nos dar un valor que al multiplicarlo por cien obtendremos el
porcentaje de cambio.
Con el objeto de facilitar la toma de decisiones dentro de la microempresa, se
elaboro un anlisis de sensibilidad, el cual indica las variables que ms afectan el
resultado econmico del proyecto.
TABLA N 77
ESCENARIO
VAN
TIR
B/C
SITUACIN ACTUAL
15.602,80
32%
VARIACIN (-) 10% EN INGRESOS
(7.820,03)
24403%
VARIACIN (+) 10% EN INGRESOS
35.120,43
2134%
VARIACIN (-) 25% EN LOS COSTOS
41.834,46
2360%
VARIACIN (+) 25% EN LOS COSTOS
(14.534,07)
10612%
EVALUACION
1,22 RENTABLE
1,04 PERDIDA
1,41 RENTABLE
1,61 RENTABLE
0,99 PERDIDA

De acuerdo a las opciones planteadas en el proyecto, podemos ver que un

incremento en los costos y una reduccin en los ingresos implicaran que nuestro
proyecto no sea rentable, ya que no se podr obtener el xito esperado, las otras
alternativas aumentaran la rentabilidad pero implicaran un aumento en la
produccin que por el comienzo del proyecto sera un poco apresurado, pero
podemos notar que la microempresa tiene bastante expectativa de crecimiento.
178
CAPTULO VI: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
6.1 Conclusiones
Gracias a la realizacin de la presente tesis, se ha podido consolidar todos los
conocimientos adquiridos tanto tericos como prcticos, es por ello que se
puntualiza las siguientes conclusiones:
Se finaliz con la elaboracin del proyecto de pre factibilidad para la creacin

de una microempresa productora y comercializadora de jabn artesanal
exfoliante de harina de maz y efervescente, luego del anlisis realizado y
conociendo las propiedades del harina de maz, KANTIO quiere innovar y
penetrar en el mercado la utilizacin de este producto en el sector de cuidado
de la higiene personal y la cosmetologa.
Actualmente esta extendido el uso de jabn artesanal en la ciudad de Quito y

se ha determinado el 89% del mercado objetivo estaran dispuestos a adquirir
este tipo de jabn artesanal tanto exfoliante de harina de maz como
efervescente, por lo que se determina que existe una gran demanda para este
producto.
Con los resultados obtenidos en la investigacin de campo, se conoci las

necesidades de nuestros potenciales clientes residentes en el rea urbana de
la ciudad de Quito por lo cual podemos estar seguros de que nuestro
producto tendr una buena acogida en el mercado.
Dentro del capitulo del estudio de mercado se desarrollo el plan de marketing

mix; donde; se fijaron las estrategias a utilizarse para la introduccin de jabn
artesanal exfoliante de harina de maz y efervescente en el rea urbana de la
ciudad de Quito.
El estudio de mercado para el desarrollo de este proyecto permiti conocer la

179
tendencia vanguardista del consumidor quiteo, cuyos habitantes se hallan en

pro del cuidado integral del individuo, dicho perfil se enmarca en clientes de
niveles de ingresos medio y alto, segmento al que la microempresa ofertar,
con la finalidad de penetrar exitosamente en el mercado de jabn artesanal.
La visin implantada ser expuesta de manera visual en un lugar accesible a

propios y extraos, pues esta permitir dar a conocer el horizonte al que se
anhela alcanzar, preparando a los integrantes de la organizacin sobre lo que
la empresa espera de ellos y lo que esta dispuesta a brindar a la comunidad.
Con la proyeccin de 5 aos, servir de base para establecer los

requerimientos necesarios, con la finalidad de alcanzar una administracin
solida y; por lo tanto, la obtencin de resultados favorables, tanto en el corto,
mediano y largo plazo.
El origen de la inversin ser del 59.93% de aporte del gerente-propietario y

el restante 40.07% a travs de un crdito bancario. El monto de prstamo
ser de $1,952..60 USD, el cul ser cancelado en un plazo de 1 ao y medio
con cuotas fijas; a una tasa de inters pactada del 11.20% anual.
El anlisis financiero y econmico para el proyecto resulto muy favorable; en

cuanto a sus ndices financieros ms significativos se obtuvo un capital de
trabajo de $2,950.90 USD para efectuar gastos corrientes o inversiones
inmediatas; as como la microempresa podr cubrir casi 30 veces los
intereses de las deudas con las utilidades, este ndice es muy importate para
las instituciones financieras que lo valoran para otorgar crditos.
El VAN obtenido fue positivo cuyo valor fue $ 15,602.80 USD a valor
presente; el tiempo de recuperacin de la inversin es de 1 ao, el TIR fue de
32% superior a la tasa de descuento. Finalmente el anlisis de costo/beneficio
determino un rendimiento de 1.22 dlares al inversionista por cada dlar
invertido en el proyecto.
180
6.2 Recomendaciones
Con la creacin de la microempresa KANTIO, se puede considerar las siguientes
recomendaciones:
Con el estudio realizado y las conclusiones generadas, se recomienda poner

en marcha el proyecto, por cuanto se ha llegado a demostrar que s factible y
econmicamente rentable.
Elaborar mayor variedad de jabn artesanal, para incrementar la variedad de

los productos por lo menos semestralmente.
Tratar de estimular el establecimiento de alianzas estratgicas con los

pequeos fabricantes, con la finalidad de diversificar los productos, logrando
as incursionar en nuevos mercados, con los que se aprovechara la
capacidad instalada existe hasta poder crear un catalogo especializado en
jabones artesanales.
Una herramienta bsica para mantenernos competitivos en el mercado, es la

bsqueda incansable de la calidad en todos los procesos a desarrollarse
dentro de la empresa, para ello se deber normalizar valores y policas para
el personal que labore, est ser una estrategia que deber impulsarse desde
todos los departamentos que conforman la organizacin.
Expandir nuestro producto a mercados internacionales, con la finalidad

ofrecer producto nacional, de calidad.
Realizar publicidad en revistas, as como la creacin de una pgina web;

donde
existan
temas
relacionados
productos
artesanales
par
la
conservacin del medio ambiente.
181
Bibliografa
BACA Urbina, Gabriel; Evaluacin de Proyectos, Quinta Edicin, Mc. Graw

Hill, Mxico 2007.
BARREIROS Armendriz, Rodrigo; Salarios; Editorial Universitaria, Edicin
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http://www.gestiopolis.com/recursos3/docs/mar/estmktpref.htm
http://www.mcpe.gov.ec/MCPE2011/documentos/mayo-boletin-final.pdf
http://www.definicion.org/financiamiento
www.sri.gob.ec
183
ANEXOS
184
ANEXO N1 ENCUESTA
MUESTRA DE ENCUESTA APLICADA AL POSIBLE CLIENTE
TEMA: ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIN DE UNA MICROEMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE JABN
ARTESANAL EXFOLIANTE DE HARINA DE MAZ Y EFERVESCENTE EN LA CIUDAD DE QUITO
INDICACIONES: CONTESTAR LO MAS SINCERAMENTE POSIBLE PONGA UNA X EN LA RESPUESTA QUE DESEE
Genero:
Femenino
Masculino
15-25
26- 37
38-49
Mayor a 50
Secundaria
Universidad
Posgrado
Centro
Sur
Valles
Edad:
Nivel de Instruccin
Primaria
Sector de Residencia
Norte
1.- Con qu frecuencia compra jabn de tocador?

Semanal
Quincenal
Mensual
2.- Se cambiara de marca de jabn si encontrara un producto que le brinde otros beneficios?
Si
No
3.- Dnde adquiere usted el producto?

Supermercado
Bodegas
Tienda o Bazar
Farmacias
4.- A travs de que medio publicitario conoce usted el jabn de tocador?

Prensa
Televisin
Radio
Recomendacin
3 unds
Mayor a 4 unds
5.- Qu cantidad de jabn de tocador consume al mes?

1 unid
2 unds
6.- A usado usted jabn artesanal?

Si
No
7.- Estara dispuesto a adquirir un jabn artesanal exfoliante a base de harina de maz y efervescente?
Si
No
8.- Qu le motivara a usted a adquirir un jabn artesanal exfoliante a base de harina de maz y efervescente?
Propiedades
Presentacin
Calidad
Precio
9.- Cunto estara dispuesto a pagar por un jabn artesanal exfoliante a base de harina de maz y efervescente?
1,00
1,50
2,00
10.- En qu tamao prefiere usted adquirir un jabn artesana exfoliante base de harina de maz y efervescente?
85gr
120gr
150gr
11.- Qu beneficios le gustara a usted que le brinde un jabn artesanal?
185

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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIN DE UNA

TESIS PREVIA A LA OBTENCIN DEL TTULO DE

AUTORA: CRISTINA ELIZABETH BARBOSA LANCHIMBA

DIRECTOR DE TESIS: ING. RUBN LEN ALVEAR

QUITO, 30 DE ABRIL DEL 2012

El mundo est en las manos de aquellos

AUTORIZACIN DE LA AUTORA INTELECTUAL

CRISTINA ELIZABETH BARBOSA LANCHIMBA en calidad de autor del

trabajo de investigacin o tesis realizada sobre

COMERCIALIZADORA DE JABN ARTESANAL EXFOLIANTE DE HARINA DE

Los derechos que como autor me corresponden, con excepcin de la presente

Quito, a 30 de abril del 2012

2.5.3.1 Procedimiento de la Muestra

CAPTULO III: ESTUDIO TCNICO

4.2.1 Aspectos Legales

CAPTULO V: ESTUDIO FINANCIERO

5.9.1 Estado de Situacin Inicial

CAPTULO VI: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

1 Exportaciones e Importaciones de Ecuador por ao

N 32 Maquinaria rea de Produccin

Clculo Punto de Equilibrio Jabn Artesanal Exfoliante

Comparacin de los Mtodos de Produccin

Tcnicas de Seleccin de Personal

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIN DE UNA

El presente proyecto busca aportar un valor agregado a un producto artesanal, en un

Para iniciar se detallan las generalidades del producto, su proceso de elaboracin,

PALABRAS CLAVES: 1) Microempresa, 2) Produccin, 3) Comercializacin, 4)

FEASIBILITY STUDY FOR DE CREATION OF A MICRO-PROCER

This project seeks to contribute an added value to a handmade product, in a

KEY WORDS: 1) Microenterprise 2) Production Marketing

pues al parecer la idea es clara y gira entorno a la hidratacin, la limpieza y frescura

1.1 Generalidades del Jabn Artesanal

1.2 Historia del Producto

aceites y grasas en combinacin con lcali (cenizas y ms adelante sosa custica).

1.3 Proceso de Elaboracin

dentro del mercado nacional, lo que indica que tambin es importante

1.3.2 Proceso Industrial

que resulta soluble en el agua. En los jabones industriales el proceso de

Puede conservar ms natural su

Producto con altos valores

FUENTE: INVESTIGACIN DEL PROYECTO

1.4 Propiedades del Jabn Artesanal

Varios expertos sealan que en un noventa porciento (90%), la belleza de la piel

1.5 Tipos de Jabn

1.6 Breve Descripcin y Naturaleza de los Componentes Bsicos del Jabn

1.6.1 Harina de Maz

La glicerina es un lquido espeso, neutro, de sabor dulce, que al enfriarse se vuelve

La glicerina es tambin altamente "hidroscpica", lo que significa que absorbe el

1.7 Generalidades del Jabn Artesanal

Prpura Decoracin elabora jabones gourmet desde el 2009 con esencia de

1.7.2 Exportaciones e Importaciones en el Ecuador del Jabn Artesanal

productos del mar, vehculos y sus partes, manufacturas de metales, jugos y

FUENTE: BANCO CENTRAL DEL ECUADOR

Las exportaciones no tradicionales dentro de las cuales se encuentra nuestro

FUENTE: BANCO CENTRAL DEL ECUADOR

considerablemente, en especial, aquellos correspondientes a la industria y equipos

Tambin nuestro producto se encuentra dentro del Cdigo Arancelario 34 jabn,

lubricantes, ceras artificiales, ceras preparadas, productos de limpieza, velas y

1.7.2.3 Exportaciones e Importaciones de Ecuador por ao

1.7.2.4 Exportaciones e Importaciones de Ecuador - ltimos meses

sustituyndolo por producto extranjero que adems se encarece, debido a los