Tocanita poloneza

Rating: 4.0/5 (1 vote cast)

Am gasit reteta in numarul din luna aceasta de Ioana Secretele bucatariei si am aplicat-o
imediat, pt ca arata intr-un mare fel
Am folosit asa:
- 6 cartofi mijlocii
- 3 morcovi
- 3 fire de carnat afumat (sau cabanos e la fel de ok)
- o ceapa
- 1 litru supa de legume
- 2 linguri de unt
- 200g smantana
- o cutie (200g) de branza topita cu verdeata
- 1 fir de praz
- patrunjel tocat pt garnisit
- sare, piper, vegeta

Am purces in: ciopartirea carnaciorilor in felii, taierea cartofilor in cubulete, a morcovilor in

rondele, tocarea cepei si taierea prazului rondele.

Buuuun! Intr-o cratita maricica, am topit untul, in el am prajit carnaciorii. Apoi am adaugat ceapa
tocata si le-am calit impreuna. Cand s-a sticlit ceapa, am pus faina in ploaie, amestecand. Dupa
faina e randul supei. Toata treaba se lasa sa dea un clocot.

Separat, am fiert morcovii si cartofii, cca 20 de min la foc mic. Ideea e sa nu ii fierbem de tot, pt
ca se farmiteaza cartofii. Oricumn, mai fierb si in tocanita. Acestea fiind spuse, am adaugat
smantana peste carnaciori si ce mai era in cratita, am incorporat-o bine, apoi am pus si cartofii si
morcovi. Ca sa se imprieteneasca, le-am lasat sa mai dea un clocot impreuna. Mai apoi vine
finalul grandios: se adauga branza topita, se fierbe pana cand se topeste toata si ultimul se pune
prazul. Se amesteca bine.

Nebunia de tocanita arata ca in pozele de mai jos. In maxim 15 min de la final, fiti gata sa spalati
putina, vba aia, ca se va linge tot din cratita! Pofta mare si viva polska people!