Tocni rustic

Rating: 4.3/5 (6 votes cast)

Tocanita rustica este inventia mea! Da da, uimitor dar e adevarat, nu am copiat reteta din carti
de bucate :)) Tocanita rustica este inventia mea pt ca am pus in ea cam tot ce aveam prin camara,
de lene sa nu mai merg la cumparaturi. A iesit foarte bine, nimeni n-ar fi zis ca e gatita pentru
prima data.
Niciodata sa nu va fie teama sa gatiti asa cum va dicteaza imaginatia, fara sa consultati retete din
cartile de bucate
Ingrediente:
- o tavita de pulpe de pui
- un morcov
- 4-5 cartofi medii
- un tub de branza topita
- o ceapa
- o conserva de ciuperci sau 300 gr de ciuperci proaspete
- un borcanel de smantana (300 ml)
- verdeata tocata (eu am avut leustean, marar, patrunjel)
- sare si piper

Curatam morcovii si ii taiem rondele, curatam cartofii si ii taiem cubulete. Punem si carnea peste
ele, condimentam cu sare si piper si dam la fiert, in apa cat se la acopere, pana cand sunt fierte
toate. Nu uitati sa spumati apa ori de cate ori este nevoie!
Intre timp, tocam ceapa si o calim in putin ulei, Cand este aurie, respectiv translucida si nu
maronie, punem ciupercile taiate fasii. Peste ciupercile calite, punem carnea si legumele fierte,
plus o cana de supa de pe carne. Le lasam sa dea un clocot impreuna, apoi punem branza topita si

smantana, omogenizam bine si apoi adaugam verdeata si mai lasam sa dea un clocot, pentru a se
aromatiza. Tocanita se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

Cam asta e o reteta simpla, economica si mai ales un rezultat foarte bun! Puteti servi tocanita
langa mamaliguta, macaroane sau pur si simplu, asa cum am servit-o noi, cu painici de casa si
bineinteles muraturi proaspete. Tocmai s-au terminat de murat castravetii, au fost o nebunie!!