QUINES SOMOS?

Somos Sabor Caribe, un restaurante de comida

caribea,

en

el

que

ofrecemos

exquisitos

platos,

elaborados con la ms alta calidad culinaria, que deleitan

con

la

mejor

atencin

sabor,

el

paladar

de

barranquilleros y forneos, en un ambiente acogedor y

seguro, donde la confianza, la responsabilidad, y la
puntualidad son nuestra carta de presentacin.

HACIA DONDE
VAMOS
Consolidarnos como el mejor restaurante de comida caribea
en la regin, para as ser reconocidos por la calidad de
alimentos y productos que ofrecemos, proyectndonos al
mercado a nivel regional, mejorando cada da nuestro servicio,
con una mejor infraestructura fsica y humana que responda a
las necesidades de nuestros clientes.

VALORES
PUNTUALIDAD
RESPONSABILIDAD

CONFIANZA

TRABAJO EN EQUIPO
SEGURIDAD

Nuestros Propsitos
Brindar un excelente servicio a nuestros clientes con la mejor
calidad y variedad de nuestros productos, innovando cada da,
para as pasar de estilos tradicionales, hasta lo ms creativo, a
travs del diseo y elaboracin de nuevos platos, por parte de
los empleados, que sern presentados al pblico cada mes.
Extender nuestros servicios a otras ciudades de la Regin
Caribe con la creacin de sucursales, que nos permitirn ganar
espacio y ser reconocidos en el mercado regional.
Posicionarnos como el restaurante ms importante de comida
caribea, en el mercado local.

NUESTRA CULTURA
Tenemos como prioridad brindarle un excelente servicio al cliente,
satisfaciendo

sus

necesidades

gastronmicas,

ofrecindoles

variedad segn lo que prefieran. Para ello, queremos alcanzar los

propsitos y objetivos planteados en nuestra visin, y as, de esta
manera, paso a paso, trazar en metas medibles, nuestro crecimiento
como organizacin. Con responsabilidad, haremos de este entorno
estable, el ms competitivo en el mercado, por la eficiencia de los
empleados y

de la organizacin

misma.

As llegaremos a

consolidarnos como el mejor restaurante de la regin Caribe

TOUR CARIBE
Los nuevos empleados Sabor Caribe, tendrn un proceso de
adaptacin

mediante

preparaciones

instrucciones,

realizadas a travs de un chef especializado en los

diferentes platos de la comida Caribea (en cuanto a los
cocineros), y con un recorrido a travs del restaurante
realizado por la jefe de recursos humanos, para conocer las
instalaciones. Luego se les mostrar un video de bienvenida
que explica toda la cultura de nuestra empresa. Y se culmina
con la realizacin de una mesa redonda, una especie de foro
en el que los nuevos miembros puedan participar con sus
opiniones e inquietudes al respecto.

RETO DEL SABOR

Semestralmente se otorgar el premio Caribe, al grupo de
chef (3 personas) que mejor sazn le pongan a sus platos. Para
esto se realizar una exposicin de la gastronoma caribea, con
jurados de la regin, expertos en la elaboracin de estos platos.
Ellos sern los encargados de elegir el plato ganador, luego de
su degustacin, y a travs de una ceremonia en la sala principal
del restaurante donde participan todos los empleados de la
empresa, se har entrega de dicho reconocimiento. Los
ganadores portarn durante el semestre un botn que los
identifique como premio Caribe.

RENUEVA TU ESPACIO
Al final de cada ao, los diferentes empleados de Sabor Caribe
presentarn una propuesta innovadora, donde plateen una
estrategia que la organizacin podra implementar en cuanto a
las condiciones de salubridad e higiene, para mejorar algn
aspecto fsico. Las propuestas deben ser creativas, factibles y
originales. El comit cultural, llamado el deleite, conformado
por el directivo gerente y un representante de cada
departamento, es el encargado de organizar esta actividad y
tendr la difcil tarea de escoger a las 2 mejores propuestas
para su implementacin, dndoles a los ganadores una mencin
especial.

DA DE LA FAMILIA
CARIBE
En fin de ao, Sabor Caribe le brinda un da agradable a
todos

los

miembros

de la

organizacin,

realizando

la

tradicional fiesta familia caribea, en un lugar recreativo,

donde los empleados pueden ir con su familia, y disfrutar de
premios, regalos y muchas sorpresas, para compartir con
todas las personas pertenecientes a la organizacin. Este da
se realiza un mini campeonato de microftbol, en el que
participan hombres, mujeres y las familias.

NUESTRAS
INSTALACIONES
Nuestra organizacin est distribuida por departamentos, pero
las oficinas de los miembros no estn separados por cubculos,
sino que cada una de estas reas cuentan con escritorios
amplios, que posibilitan la comunicacin entre los miembros y
fortalece el trabajo en equipo. El directivo Gerente tiene su
propia oficina, ubicada cerca de las otras dependencias, lo que
no impide que su relacin con los empleados sea de confianza, ya
que su principal poltica es ser un jefe de puertas abiertas, por
lo que la entrada de su oficina siempre est abierta a quien
pueda necesitar de su ayuda.

NUESTROS EMPLEADOS
Sabor Caribe, cuenta con un personal de trabajo idneo y eficiente en
el servicio que ofrece, transmitiendo confianza y seguridad en su
trabajo. La organizacin cuenta con un equilibrio entre hombres y
mujeres, de esta forma no hay una discriminacin de gnero, sino que
se le da la oportunidad de trabajo por sus capacidades en el rea que
vayan a desempear. Gracias al apoyo que la organizacin le ofrece, en
cuanto a la libertad de expresar opiniones y propuestas, el personal de
Sabor Caribe refleja un amplio sentido de pertenencia hacia la
organizacin, pensando no solo en el inters personal, sino colectivo.

Nuestro restaurante quiere prestar la mejor atencin a los clientes, por

eso la vestimenta es parte fundamental de nuestra organizacin. Los
empleados del rea de cocina, deben estar uniformados, con sus
uniformes, adecuada para la manipulacin de alimentos, que posibilite la
seguridad y la higiene que nos caracteriza. Los meseros por su parte,
tendrn un uniforme, diferente al de los del rea de cocina, ya que es
importante que los clientes puedan identificarlos con ms rapidez a la
hora de solicitar el servicio.

LO QUE OFRECEMOS