Clatite cu dovleac

18

Septembrie

2015

Vasia

Timp preparare: 10 minute

Mareste imaginea.

Timp de gatit:
Durata totala: 20 minute
Portii: 6

Afla cum se prepara clatitele de post. Un desert delicios si usor de gatit.

Ingrediente:

2
1
1
1
1
2
6
2
5
1

cni de fin de gru integral

linguri de bicarbonat de sodiu
linguri de praf de copt
linguri de sare de mare
lingur de condiment pentru plcinta de dovleac
linguri fin de in
linguri de ap
cni de lapte vegetal 1 can de dovleac (din conserv sau pasat)
linguri de sirop de arar
linguri de extract de vanilie

Instructiuni:
1)Se prenclzete o tigaie care nu lipete sau o form de prjit la foc potrivit spre mare. 2)Se amestec
fina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, sarea i condimentul pentru plcinta de dovleac ntr-un bol
mare. Se las deoparte. 3) Intr-un bol separat, se amestec nlocuitorii de ou, laptele vegetal,
dovleacul, siropul de arar i extractul de vanilie. 4)Se combin apoi ingredientele lichide cu cele uscate
i se amestec astfel nct s se omogenizeze bine. Compoziia trebuie s curg; dac pare prea
groas, se mai adaug lapte vegetal. 5)Se folosete o msur pentru msurarea i turnarea cantitilor
de compoziie pe suprafaa ncins. Se las s se coac pn cnd apar bule la suprafa, n jur de 2
minute. Se ntorc apoi cltitele cu o spatul i se coc i pe cealalt fa, pn capt o culoare auriuarmie. Se servesc imediat. Studiul China. (Carte de bucate. Peste 120 de retete de preparate integrale
pe baza de legume si fructe; de T. Colin Campbell Dr., LeAnne Campbell)