Sunteți pe pagina 1din 1

Prajitura cu mac

75 gr nuca de cocos
- 7 buc. oua
- 200 ml lapte
- 270 gr zahar
- 3 lingura apa
- 5 lingura faina
- 75 gr mac
- 1 buc. plic zahar vanilat
- 30 gr cacao
Mod de preparare:
Pentru blat:
Separam ouale si albusurile se bat spuma cu 100gr zahar dupa care adaugi
macul,nuca de cocos si 2 linguri de faina,amestecand usor,de jos in sus. Torni
compozitia intr-o tava unsa si tapetata cu hartie de copt. Se da la cuptor 20 de
minute la 180 grade in cuptorul incalzit.
Pentru crema
Mixezi la bain-marin galbenusurile cu 100 gr zahar, 5 linguri faina, 200mi lapte si
zaharul vanilat, amestecand continuu pana se ingroasa crema si o lasam la racit.
Dupa ce s-a racit, incorporam crema lingura cu lingura in 200grame de unt pe care lam frecat spuma.
Pentru glazura:
Fierbi 60 grame de zahar cu 30 grame cacao, 3 linguri apa si 25 gr unt pana se
omogenizeaza.
Tai blatul in doua dupa care intinzi jumatate din crema pe un blat, suprapui cel de-al
doilea blat peste care punem restul de crema si nivelam frumos peste care turnam
gazura si ornam cu nuca de cocos.
Pofta buna!