Riz aux petits pois et citron

Temps de prparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrdients (pour 4 personnes) :
- 2 verres de riz basmati
- 1 citron
- 1 bote de 500 g de petits pois
- 2 oignons
- 1 pince de cardamome
- sel, poivre
Prparation de la recette :
Faire revenir dans un peu d'huile les oignons mincs avec 1/2 citron coup en petits ds (bien
le laver et laisser l'corce).
Pendant ce temps, faire bouillir l'eau pour le riz. Quand le riz cuit depuis 5 minutes, ajouter
les petits pois la prparation oignons-citron.
Quand le riz est cuit, l'goutter puis l'ajouter au reste dans la pole. Saler, poivrer, ajouter la
cardamome et le jus du 1/2 citron restant.
Laisser les saveurs se mlanger quelques minutes.