Sunteți pe pagina 1din 5

MC Donalds

McDonald's este cel mai mare i mai cunoscut lan de restaurante cu servire rapid din
lume, opernd peste 30.000 de restaurante n 121 de ri.
Viziunea McDonalds este de a fi recunoscut ca restaurantul cu servire rapid ce ofer
cea mai bun experien clenilor si. A fi cel mai bun implic, n percepia companiei, atingerea
i meninerea unor standarde de calitate, servire profesionist i curenie impecabil (QSCQuality, Service, Cleanliness) pentru a construi o relaie ct mai strns cu clienii. ntreaga
strategie de afacere a McDonalds este centrat pe satisfacerea la modul superior, a dorinelor,
cerinelor clienilor i pe fidelizarea acestora.
Viziunea McDonalds Romnia se circumscrie viziunii companiei francizoare,
canalizndu-se pe stabilirea unei legturi emoionale cu clienii. Marina Zara, marketing director
la McDonalds Romnia i exprim convingerea c tinerii sunt o valoare i reprezint un
potenial uria pentru dezvoltarea afacerii.
Misiunea companiei este promovarea unui mod de alimentaie sntos i convenabil, ca
soluie optim pentru un mod de via dinamic, ct i schimbarea percepiei unor grupuri de
consumatori care privesc McDonalds ca peo plcere vinovat. Strategia companiei este de a
oferi produse de cea mai bun calitate la preuri accesibile, fr ca aceasta s le afecteze valoarea
n consum. Obiectivele companiei se refer la creterea relevanei mrcii i a produselor oferite
i convingerea consumatorilor c McDonalds este locul i modul preferat de a mnca.
McDonalds nu-i propune s produc pentru a revinde ci s creeze o legtur pe termen lung cu
clienii, s-i transforme consumatorii n iubitori ai mrcii.
Operatorul american de restaurante de tip fast-food McDonalds a avut anul trecut n total
circa 200.000 de clieni pe zi n restaurantele pe care le deine n Romnia, adic circa 73 de
milioane de clieni. Vnzrile lanului au crescut n primul trimestru al acestui an cu 18%,
ajungnd la 22 de milioane de euro, Bucuretiul reprezentnd circa 50% din total, dup cum ne-a
declarat Cristian Savu, director de comunicare al companiei.
McDonalds a anunat la nceputul anului c se ateapt la vnzri totale de aproape 100
de milioane de euro n 2014, n cretere cu 15%-20% fa de anul precedent.
n general, design-ul produselor este unul ce exprim imaginea companiei, cu sigla
McDonalds pe ambalaj.
Copiii consider c produsele mpachetate n ambalaje provenind de la lanul de restaurante
McDonald's sunt de ase ori mai gustoase dect aceeai mncare mpachetat n ambalaje
obinuite, se arat ntr-un studiu al Universitii Standford, citat de thisislondon.co.uk.
Conform studiului, realizat pentru a arta puterea publicitii, copiii cu vrsta medie de trei ani
consider c mncarea este mai gustoas atunci cnd cred c ea este produs de un brand major.
Fenomenul nu este ntlnit doar n cazul alimentelor de tip fast-food, ci i n cel al alimentelor

obinuite. De exemplu, copiii au declarat despre produse precum laptele sau morcovii c au mai
mult gust, atunci cnd ei cred c provin de la McDonald's.
Strategia de dezvoltare a McDonald's a vizat investitia in modernizarea restaurantelor
existente si deschiderea unora noi.
In ceea ce priveste studiul pietei, McDonald's apeleaza in general la proprii angajati.
Deoarece acestia intra zilnic in contact cu clientii, angajatii pot contribui in mod eficient la
sporirea gradului de satisfactie al clientelei . Angajatii au libertatea de a face mici "favoruri"
clientilor pentru a mentine un grad ridicat de satisfactie - oferirea de zahar sau lapte pentru cafea
suplimentar, servetele, inlocuirea produselor cumparate daca acestea cad pe jos din vina
clientului sau din orice alt motiv, etc.
Modelul de afaceri al corporaiei McDonalds este diferit fa de al celorlalte companii fast
food. n afara cotelor de franciz, a alimentelor i o proporie din vnzri, McDonald's percepe i
o chirie, parial coordonat cu vnzrile. Ca o condiie la contractul de franciz, corporaia deine
n mod legal lotul de teren pe care se afl restaurantele. Modelul de afaceri din Marea Britanie
este diferit, mai puin de 30% din restaurante sunt n sistem de franciz, cea mai mare majoritate
fiind deinute direct de ctre companie. McDonald's i instruiete angajaii la 'Hamburger
University' n Oak Brook, Illinois.
Zone predestinate pentru copii:
Unele restaurante McDonald's aflate n zone sub-urbane i n unele orae ofer zone mari
n care copii se pot juca numite "McDonald's PlayPlace" n caz c acestea se afl nuntrul
restaurantului sau "Playland", n caz c acestea se afl n afara restaurnatului. Primul PlayPlace
cu un tub unde copii se pot juca, cu gropi cu mngi si cu tobogane a fost introdus n 1987 n SUA,
iar modelul a fost replicat dup aceea pe scar larg. Unele dintre spaiile PlayPlace au fost
renovate n locuri "R Gym". "R Gyms" sunt zone de joac n interiorul restaurantului cu jocuri
interactive pentru copii ntre 4 i 12 ani. Zonele "R Gyms" sunt echipate cu biciclete staiorare,
jocuri video, tablete de dans, couri de basket, bri fixe, cursuri cu obstacole, i alte jocuri care
pun accent pe activitate fizic. "R Gym" are nauntru o zon pentru copii mici, cu jocuri care
dezvolt coordonarea fizic i relaille inter-copii; o zon 'Active Zone', proiectat pentru copii
ntre 4 i 8 ani i specializat n jocuri distractive cu un aspect fizic, o zon 'Sports Zone' cu
activiti aerobice pentru copii ntre 9 i 12 ani; o zon pentru prinii care i monitorizeaz pe
cei mici, i, bineneles, zona restaurantului propriu-zis.

KFC

Colonelul Harland Sanders s-a nascut pe 9 septembrie 1890; a inceput sa acorde franciza
afacerii sale de la varsta de 65 de ani. In prezent KFC a devenit unul dintre cele mai de succes
restaurante cu servire rapida din lume, iar colonelul Sanders este simbolul spiritului
antreprenorial. In restaurantele KFC sunt serviti anual peste 2 miliarde de clienti.
KFC ( Kentucky Fried Chicken ) opereaza sub un contract de franciza prin care licenta
este acordata companiei US Food Network SA.
Primul restaurant a fost deschis in aprilie 1997 pe Blvd. Magheru din Bucuresti.
In 2004 KFC deschide al saptelea restaurant al sau, in Constanta, la Tomis Mall, primul in afara
capitalei.
In prezent Compania US Food Network SA detine 30 restaurante KFC, dintre care 11 in
Bucuresti si celelalte in Constanta, Timisoara, Oradea, Iasi, Brasov, Ramnicu-Valcea, Ploiesti,
Pitesti, Cluj, Bacau, Targu Mures, Suceava, Craiova si Arad. Ne propunem ca incepand cu anul
2008 sa deschidem minimum 8 restaurante in fiecare an.
Calitatea produselor, modul exceptional de servire si standardele mentinute la un nivel
constant ridicat au indreptatit echipele KFC din Romania sa castige numeroase premii europene
si mondiale in competitia cu celelalte restaurante KFC din lume pentru Restaurant Excellence.
Insa cea mai importanta distinctie este data de cel mai bun scor (100%) obtinut in
numeroase randuri de fiecare restaurant, incepind cu anul 2000, an de infiintare a
CHAMPSCHECK, un sistem de verificare, de catre echipe de profesionisti, a experientei
clientilor in localurile noastre. Aceasta performanta a introdus echipele manageriale din Romania
in Champions Club si le-a oferit participarea la galele anuale de la Reykjavik, Sevilla, Paris,
Limassol, Atena, Mauritius.
In prezent colectivul KFC Romania cuprinde peste 800 de oameni.
In centrul atentiei KFC se afla permanent calitatea produselor si a serviciilor oferite
clientilor. Sanatatea si siguranta oaspetilor acestora sunt primordiale.

Analiza S.W.O.T. a McDonalds vs. Kfc

Puncte tari
McDonalds

Kfc

-Politica usilor deschise pentru presa

- Strategie selectiva a lantului de


aprovizionare

-Experienta in domeniu

- Standarde riguroase de siguranta alimentara


-O gama sortimentala diversificata

- Preturi accesibile si produse de inalta


calitate

-Atentie deosebita oferita consumatorilor pe

- Informatii nutritionale disponibile pe


ambalaj

categorii si parerile acestora

- Sistem descentralizat, dar conectat

-Timp scurt de asteptare

- Programe inovatoare

-Oferirea unui climat de munca antrenant

- Promovarea conduitei etice


- Profitabilitate

Slabiciuni
- Inflexibilitate la schimbarile de pe piata
-Grad scazut de acoperire a pietei

- Dificultate in recrutarea si pastrarea


angajatilor

-Lipsa unei politici de promovare clara si


eficienta
-Notorietate relativ scazuta la nivelul tarii
-Preturi relativ mari
Oportunitati

- Conditii de angajare atractive si


program flexibil

-Cresterea nivelului de trai

- Angajamente de mediu pozitive

-ritmul de dezvoltare al pietei

- Solicitarea unor standarde mai ridicate


de la furnizori
-

Imaginea

marcii:

onestitate

si

autenticitate

Amenintari
- Informatii vehiculate referitoare la calitatea
-Cresterea preturilor la materiile prime
carnii
- Alimente nesanatoase pentru copii

-Concurenta

formala

posibilitatea

ca

- Exploatarea fortei de munca din China

potentialii consumatori sa prefere alte produse

- Factor de contributie la incalzirea globala

in locul celor oferite de Kfc )

- Lanturile de restaurante fast food concurente