Sunteți pe pagina 1din 2

Sos marinara

Ingrediente

2 linguri ulei de msline


6 cei de usturoi tiai felioare subiri/tocai
750-800 g roii la conserv
1 praf de ardei iute
sare, oregano, piper
1 crengu de busuioc proaspt

Preparare
n mai puin de 30 minute ai un sos extrem de popular pe baz de tomate. Perfect
pentru bucatele din buctria italieneasc paste, pizza, pine cu usturoi, focaccia
etc.
ncinge uleiul de msline ntr-o crati. Adaug usturoiul tiat/tocat i soteaz-l 1 minut.,
amestecnd continuu. Adaug roiile tocate bine, sare, oregano, piper, praf de ardei iute

i amestec bine. Pune crengua de busuioc la suprafaa sosului i mpinge-o cu lingura


nuntru. Atenie, nu o tia/toca, deoarece o vei scoate la final.
Cnd clocotete uor sosul, redu focul la mediu spre mic i las-l aa pentru nc 10-15
minute, s se ngroae.
Scoate crengua de busuioc i mai asezoneaz, dac simi nevoia.
*Se poate servi imediat sau se poate ine la frigider ntr-un recipient cu capac, pentru
maximum 5 zile.