Tipuri de cafea

1.Cafea la nisip- Turcia

Cafeaua alba- libaneza - Cafeaua alba, ahwah baida in limba libaneza, este un ceai incolor,
inventat in Beirut, din apa de trandafir sau portocal. Dupa preferinte, se adauga zahar si miere.
Chiar daca nu contine cofeina si, desigur, nu te poate tine treaz o noaptea intreaga, te ajuta sa
te linistesti si sa gandesti lucrurile cu mai mult calm, pentru ca totul sa iasa ca la carte!
2.CAFEA RECE VIETNAMEZ
Cea mai rspndit reet de cafea rece amestecul dintre cafeaua tare i laptele condensat,
la care li se adaug ghea. Aceast butur rcoritoare este cartea de vizit a vnztorilor
ambulani de pe strzile Vietnamului
3.CAFEA RECE JAPONEZ
n ara Soarelui Rsare, cafeaua cu ghea are o istorie veche. Ei sunt de prere c preparat
astfel, butura scade din aciditate i i intensific aroma.
CAFEA AMERICAN CU GHIMBIR I FRIC
Americanii sunt fani disperai ai cafelelor reci, i nu doar pe timp de var. Varianta clasic a
buturii, ei o adapteaz mereu, adugnd diverse siropuri, ngheat, caramel, ba chiar i
M&Ms.
CAFEA RECE THAILANDEZ
Aromat i puin picant, thailandezii prepar cafeaua cu diferite condimente i adaosuri,
precum cardamom, porumb, boabe de soia sau susan. Pe strzile din Thailanda adesea o
putei cumpra n pungi obinuite din polietilen, cu pai. Ajut nespus de mult n lupta cu
cldura estival.
Cafeaua filtrata indiana
Cunoscuta si sub termenul de kaapi, cafeaua indiana este facuta din boabe proaspat macinate,
cu lapte si cicoare. Este preparata intr-un recipient metalic cu doua cupe circulare, din care iese
o cafea intensa.
Cafeaua turceasca
Este cafeaua la ibric, facuta din boabe proaspat macinate, fierte intr-un vas din cupru numit
"cezve". Se toarna intr-o cana mica si se serveste fierbinte, cand zatul se asterne la fund.
Kopi Susu Panas Malaezia
Britanicii au introdus cafeaua in Malaezia la inceputul secolului al 19-lea, insa stilul in care se
consuma aici este unul intens si dulce. Se foloseste o cafea tare si se amesteca cu lapte
condensat.
Caf de Olla Mexic
Este cafea preparata in oale de lut, care ii dau o aroma speciala. Contine si scortisoara, care o
indulceste discret.
Wiener Melange Austria
Aceasta specialitate vieneza este foarte asemanatoare cu cappuccino. Este facut din doua
shoturi de espresso cu lapte si spuma de lapte.

Yuanyang China
Aceasta specialitate este populara in mai multe parti ale Chinei, in special in Hong Kong. Se
face amestecand 3 parti de cafea si 7 parti de ceai neagru cu lapte. Initial, Yuanyang se servea
doar la cafenele, dar in prezent se gaseste si in meniurile restaurantelor.
Mazagran - Portugalia
Prepara in numai 5 minute o cafea simpla, delicioasa, cu o aroma revigoranta. Pentru aceasta
reteta ai nevoie de zeama de lamaie, cafea rece, gheata si zahar.
Intr-un pahar se adauga cafea rece, 2 lingurite de zahar, zeama de la o jumatate lamaie. Se
amesteca bine si apoi se pune 3-4 cuburi de gheata. Se serveste cu paiul.
EISKAFFEE - Germania
Intr-un pahar se pun doua linguri de inghetata de vanilie, apoi se toarna 200 ml de cafea rece
peste care punem o lingura de frisca. Se garniseste cu ciocolata rasa. Cu asemenea
ingrediente, nu poate fi decat o reteta extrem de gustoasa.
CA PHE SUA DA - Vietnam
Intr-un pahar inalt punem 2-3 lingurite de lapte condensat, cafeaua pregatita la filtru si gheata.
Se serveste cu un pai.
CAFE AU LAIT - Franta
Pentru aceasta reteta avem nevoie de 2 ingrediente. Intr-o ceasca punem cafea calda iar
deasupra spuam de lapte. Simplu, nu-i asa?
FRAPPE - Grecia
Se amesteca intr-un pahar o lingurita de cafea solubila cu o lingurita de zahar si putina apa
(cum se prepara ness-ul), apoi se adauga cuburi de gheata si apa rece.
YUANYANG - Hong Kong
Intr-un pahar punem 3 lingurite de lapte condensat, o jumatate de ceasca de cafea si o jumatate
de ceasca de ceai negru. Adaugam 3-4 cuburi de gheata si servim.
MAROCCHINO - Italia
Intr-un pahar in care am pus cafea espresso adaugam lapte iar deasupra presaram c acao.
KAISERMELANGE - Austria
Nu stiu daca aceasta reteta o sa fie pe placul dvs. pentru ca are in compozitie un galbenus de
ou crud. Modul de preparare este urmatorul: separam albusul de galbenus si punem intr-o
ceasca doar galbensul, adaugam 2 lingurite de miere, apoi cafeaua si amestecam bine.
IRISH COFFEE - Irlanda
Peste 200 ml de cafea adaugam o lingura de zahar brun si amestecam pana se topeste
zaharul. Punem apoi aproximativ 20 ml de whisky si 2 linguri de frisca. Whisky ii da o aroma
aparte si o diferentiaza de celelalte cafele.