Sunteți pe pagina 1din 1

ARDEI SEMIIUI (ALMAPAPRIKA) UMPLUI CU

VARZ
Se d pe rztoarea mic varza, se adaug sare i piper
mcinat, dup gust, se las de-o parte.
Se cur de cotor i semine ardeii, dup care i umpli cu
varz.
Aezi pe fundul borcanului mrar, cimbru, puin hrean i
cteva foi de dafin.
Aezi ardeii n borcan iar printre ei mai pui hrean.

By Lucian Ionutas

Faci o soluie din 2,5 litri ap rece, 5 linguri de sare i


250 ml oet.

Aceast soluie se toarn peste ardeii din borcan.


Nu nchizi borcanele pn dup cteva zile pentru a putea fermenta, de aceea vei pune
sub borcane o
farfurioar sau bol adnc
pentru c n
timpul fermentrii mai curge
zeama din
borcan.
Dup ce au
este cazul,
farfurioar, se
deasupra i se

fermentat, completezi, dac


zeama de pe ardei cu cea din
adaug aspirin pisat
nchide borcanul ermetic.

Cam asta e!
Dac vrei ca
una dintre verze s fie roie, pentru a da culoare!

varza s se nroeasc, atunci