Mancare de fasole verde

Ingrediente mancare de fasole verde cu rosii si morcov

1 kg de fasole verde, pastai galbene si/sau verzi

1 morcov mare
1 ceapa
1 morcov
1 ardei
o jumatate de kilogram de rosii
doua linguri de suc de rosii
100 ml ulei
100 grame de apa
o lingurita de sare

Mod de preparare mancare de fasole verde cu rosii si morcov

1. Taiem ceapa marunt, morcovul rondele si ardeiul fasii
2. Intr-o tigaine incalzim uleiul si adaugam pe rand legumele, ceapa, apoi morcovul
si la sfarsit ardeiul
3. Adaugam si putina apa (100 de grame) cat sa le acopere si le lasam sa se
inabuse la foc mic zece minute
4. Punem fasolea spalata si curatata de codite peste legumele inabusite, adaugam
si sare si lasam sa fiarba la foc mic pana cand incepe sa se inmoaie fasolea.
5. Cand e aproape gata, adica cand vedem ca s-a mai inmuiat fasolea adaugam
rosiile date pe razatoare sau pasate in blender
6. Adaugam si sucul de rosii si lasam sa scada zeama rezultata de la rosii pana cand
ajunge la consistenta dorita
7. Servim calda ca fel principal

Tips&Trics

Daca vedeti ca fasolea nu lasa suficient de multa apa adaugati putina apa la fiert
Pofta buna sa aveti!