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MTODOS Y
ESTUDIO DE
TIEMPOS
ndice
Presentacin
Red de contenidos
4
5
Unidad de Aprendizaje 1
:
:
:
:
6
7
7
8
8
9
9
11
12
13
14
14
16
17
1.3 Tema 3
1.3.1
1.3.2
1.3.3
1.3.4
1.3.5
1.3.6
1.3.7
1.3.8
:
:
:
:
:
:
:
:
:
Condiciones de trabajo
Limpieza
Agua potable e higiene
Orden
Iluminacin
Ventilacin, calefaccin y refrigeracin
Acondicionamiento cromtico
Ruido y vibraciones
Msica ambiental
19
20
20
20
21
22
23
24
25
1.4 Tema 4
1.4.1
1.4.2
1.4.3
1.4.4
:
:
:
:
:
27
28
28
28
30
Unidad de Aprendizaje 2
35
36
36
39
2.2 Tema 6
2.2.1
2.2.2
2.2.3
:
:
:
:
42
43
45
47
2.3 Tema 7
2.3.1
2.3.2
2.3.3
:
:
:
:
50
51
52
53
CIBERTEC
56
57
58
Unidad de Aprendizaje 3
63
64
67
Unidad de Aprendizaje 4
72
73
74
75
4.2 Tema 11
4.2.1
4.2.2
4.2.3
4.2.4
:
:
:
:
:
Calificacin de desempeo
Calificacin de velocidad
Sistema Westinghouse
Calificacin sinttica
Calificacin objetiva
85
86
86
88
89
4.3 Tema 12
4.3.1
4.3.2
4.3.3
:
:
:
:
92
93
97
98
4.4 Tema 13
4.4.1
4.4.2
4.4.3
4.4.4
4.4.5
:
:
:
:
:
:
Muestreo de trabajo
Concepto
Determinacin de nmero de observaciones
Grficas de control
Determinar tiempo estndar
Hoja de registro de muestreo de datos
101
102
103
106
106
107
4.5 Tema 14
4.5.1
4.5.2
4.5.3
:
:
:
:
109
110
111
111
Presentacin
Mtodos y estudio de tiempos es un curso que pertenece a la lnea de la Carrera de
Industrial y sistemas. El presente curso, proporciona una estructura tanto para el
CIBERTEC
estudio de mtodos como para la medicin del trabajo. En primer lugar, se inicia con
una introduccin a mtodos y estudio de tiempos, teniendo en cuenta generalidades
importantes como: conceptos bsicos de ingeniera relacionados al curso, la
importante relacin entre la productividad con el mtodo y estudio de tiempos y las
condiciones de trabajo que se requieren en todo centro de trabajo.
El estudio de mtodos se trabaja bajo un procedimiento bsico, las cuales son:
Seleccionar el proceso, a travs de determinacin de problemas (anlisis de Pareto y
Espina de Pescado), registrar el proceso (recolectar todos los datos relevantes acerca
de la tarea o proceso, utilizando diversas tcnicas y disponiendo los datos en la forma
ms cmoda para analizarlos), analizar las operaciones, establecer, evaluar con
herramientas de toma de decisiones, definir e implementar el mtodo, finalmente
controlarlo.
En la medicin del trabajo, tambin, se utilizan varias tcnicas de medicin, pero en el
presente manual se describen dos de estas. El cronometraje, es una de las tcnicas la
cual nos permite tomar medidas del tiempo observado a trevs de un cronmetro y
plasmarlo sobre un registro, para as calcular el tiempo tipo. Para el clculo del tiempo
tipo se debe de tomar cuenta la calificacin del operador y las posibles ocurrencias o
interferencias concidos como suplementos en ste. El muestreo de trabajo, es otra de
las tcnicas de medicin directa, el cual utilizando la ley de probabilidades nos permite
determinar el tiempo estndar a travs observaciones intermitentes.
CIBERTEC
Red de contenidos
CIBERTEC
UNIDAD
1
INTRODUCCION A METODOS Y
ESTUDIO DE TIEMPOS
LOGRO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
Al trmino de la unidad, el alumno identifica la importancia de la ingeniera de
mtodo y estudio de tiempos; para lo cual define conceptos bsicos de
ingeniera relacionados al curso, productividad e indicadores y condiciones
ideales de trabajo.
TEMARIO
1.1 Tema 1 : Conceptos Bsicos
1.1.1 : Produccin (proceso, produccin, fabricacin continua, fabricacin
en serie, lnea de produccin, lote, estacin de trabajo, tiempo
muerto, cuello de botella, mano de obra, maquinaria, obrero)
1.1.2 : Logstica (materias primas, insumos)
1.1.3 : Contabilidad (costo, gasto, utilidad, costos de fabricacin , costo
beneficio)
1.1.4 : Mantenimiento (cambio de formato, mantenimiento preventivo,
predictivo y correctivo)
1.1.5 : Seguridad (condiciones de trabajo, ergonoma)
ACTIVIDADES PROPUESTAS
CIBERTEC
1.1.
CONCEPTOS BSICOS
1.1.1.
Produccin
CIBERTEC
1.1.2.
Logstica
A. Materia prima
Es aquella materia el cual es estrictamente necesario utilizarlo para sacar el
producto terminado. Por ejemplo, si queremos manufacturar muebles de
madera nuestra materia prima seria la madera, sin los listones de madera no
podemos hacer los muebles de madera.
B. Insumos
Son aquellos materiales que no son materias primas y que ingresan al
proceso productivo.
1.1.3.
Contabilidad
CIBERTEC
1.1.4.
Mantenimiento
1.1.5.
Seguridad
CIBERTEC
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Resumen
1. Existen conceptos bsicos relacionados al presente curso, los cuales son
importantes conocer su definicin de manera general. Para ello, se ha dividido los
conceptos en diferentes reas: produccin, logstica, contabilidad, mantenimiento
y seguridad.
Pueden revisar los siguientes enlaces para ampliar los conceptos vistos en esta
unidad:
Produccin: http://concepto.de/produccion/
Proceso: http://es.wikipedia.org/wiki/Proceso
Fabricacin continua: http://html.rincondelvago.com/sistemas-de-produccion_1.html
Fabricacin en serie: http://www.biografiasyvidas.com/monografia/ford/fotos5.htm
Capacidad de planta:
Lnea de produccin: http://productionlines.blogspot.com/
Cuello de botellas: http://es.wikipedia.org/wiki/Cuello_de_botella
Logstica:
http://www.anagena.cl/prontus_anagena/site/artic/20100810/asocfile/20100810122837/glosario_logistico.pdf
Contabilidad: http://www.monografias.com/trabajos67/glosario-contabilidad/glosario-contabilidad3.shtml
Mantenimiento: http://glosarios.servidor-alicante.com/mecanica-industrial
Seguridad industrial: http://www.slideshare.net/albertojeca/diseo-de-una-estacin-de-trabajo
CIBERTEC
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UNIDAD
1
INTRODUCCION A METODOS Y
ESTUDIO DE TIEMPOS
LOGRO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
Al trmino de la unidad, el alumno identifica la importancia de la ingeniera de
mtodo y estudio de tiempos; para lo cual define conceptos bsicos de
ingeniera relacionados al curso, productividad e indicadores y condiciones
ideales de trabajo.
TEMARIO
1.2 Tema 2
1.2.1
1.2.2
1.2.3
:
:
:
:
ACTIVIDADES PROPUESTAS
CIBERTEC
1.2.
12
1.2.1.
Productividad=
Produccin
Insumos
Productividad=
Resultados logrados
Recursos empleados
Los criterios para analizar la produtividad, son los factores conocidos como las
M mgicas, estas son:
Men
Money
Materiales
Mtodo
Mercados
Mquinas
Medio ambiente
Mantenimiento del sistema
CIBERTEC
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Manufactura
Es evidente, que cuanto ms alta sea la productividad, ms econmica
resultar y mayores son los beneficios que se van a obtener.
Los obreros, podrn ganar ms, gastar ms y tambin podrn ahorrar
ms para invertir. Las empresas, al obtener ms beneficios (utilidades),
podrn dedicar una parte de ella a sus consumidores (reduccin de
precios) y otra para mejorar sus instalaciones. Por otra parte, los
consumidores, debido a la reduccin de precios podrn comprar mayor
cantidad de productos.
1.2.2.
La direccin de una empresa est encargada de velar por que los recursos
antes mencionados se combinen de la mejor manera posible para alcanzar la
mxima productividad.
En cualquier empresa de ms de una persona (y en cierta medida incluso en
las empresas unipersonales), el cometido de la direccin es coordinar esos
recursos y utilizarlos de una manera equilibrada. Si la direccin no hace lo
necesario, la empresa terminar por fracasar. La posicin clave de la direccin
puede apreciarse mejor en la figura 1.1.
CIBERTEC
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El tiempo invertido por un hombre en una mquina para llevar a cabo una
operacin o producir una cantidad determinada de productos o servicios se
descompone generalmente en la forma en que se observa en la figura 1.2
Figura 1.2.- Descomposicin del tiempo de fabricacin
1.2.4.
Productividad en la industria
Se puede decir, que el tiempo total invertido por un hombre o una mquina para
llevar a cabo una operacin o para producir una cantidad determinada de
productos, puede descomponerse de la siguiente manera:
CIBERTEC
15
CIBERTEC
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1.2.5.
Indicadores de productividad
Productividad=
Eficacia
Valor
Cliente
=
=
Eficiencia Costos Fabricante
Capacidad usada
100
Capacidad disponible
de eficacia=
Produccin real
100
Produccin programa
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Variables
Eficienci
a
Definicin
Forma en se usan los recuros de la
empresa: humanos, materia prima,
tecnolgico, etc
Eficacia
Indicadores
Tiempos muertos
Desperdicios
Porcentaje de
utilizacin de la
capacidad
instalada
Grado de
cumplimiento de
los programas de
produccin o
ventas.
Demora en los
tiempos de
entregas.
Por ejemplo:
Se puede dar el caso que se alcanz la meta de construir una autopista en un semana
tal como se haba previsto (fuimos eficaces), pero para poder construir la autopista, se
utilizaron mas recursos de lo normal (no fuimos eficientes).
Caso contrario, se utilizaron un 10% menos de los recursos previstos para construir la
autopista pero no se logr terminar en una semana (fuimos eficientes pero no
eficaces).
Lo ideal sera construir la autopista en una semana y utilizar no ms del 100% de los
recursos previstos. En este caso seriamos tanto eficaces como eficientes.
1.2.6.
Productividad y estudio del trabajo
Como dijimos anteriormente, la direccin de una empresa recurre
frecuentemente a especialistas para que la ayuden a mejorar la productividad.
Uno de los instrumentos ms eficaces que se puede utilizar es el del estudio
del trabajo.
El estudio del trabajo es el examen sistemtico de los mtodos para realizar
actividades con el fin de mejorar la utilizacin eficaz de los recursos y de
establecer normas de rendimiento con respecto a las actividades que se
estn realizando1.
Por tanto, el estudio del trabajo tiene por objeto examinar de qu manera se
est realizando una actividad, simplificar o modificar el mtodo operativo para
reducir el trabajo innecesario o excesivo, o el uso antieconmico de recursos, y
fijar el tiempo normal para la realizacin de esa actividad. La relacin entre
productividad y estudio del trabajo es, pues, evidente. Si gracias al estudio del
trabajo se reduce el tiempo de realizacin de cierta actividad en un 20 por
ciento, simplemente como resultado de una nueva ordenacin o simplificacin
del mtodo de produccin y sin gastos adicionales, la productividad aumentar
en un valor correspondiente, es decir, en un 20 por ciento. Para captar cmo el
estudio del trabajo reduce los costos y el tiempo que se tarda en cierta
actividad, es necesario examinar ms detenidamente en qu consiste ese
tiempo.
CIBERTEC
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Resumen
1. La productividad en la relacin aritmtica entre producto e insumos usados.
2. Un aumento de la productividad produce una riqueza marginal, cuyo fecto
multiplicador se traduce en una elevacin continua y constante del nivel
general de vida.
3. Todo ingenieriro industrial debe enfocarse todos sus esfuerzos sobre cinco
elementos bsicos con el objetivo de incrmentar los ndices de productividad y
por ende, recuducir los costos de produccin.
4. Cuando de habla de productividad, tambin se habla de tiempo, el cual es una
unidad importante; a travs del cual se determina cuntas unidades se puede
producir una mquina o cuntos productos se obtiene en un trabajo en una
unidad de tiempo.
5. El tiempo total invertido por un hombre o una mquina par llevar a cabo su
operacin es materia de anlisis. Este tiempo est compuesto por el contenido
del trabajo total ms tiempo improductivo total, si a ste ltimo factor se logra
su reduccin o eliminacin se obtiene elevar la productivdad.
6. La eficiencia y la efcicia son indicadores o variables que nos ayudan a medir la
productividad en cualquier empresa; se dice, que podemos ser eficientes sin
ser eficaces y podemos ser eficaces sin ser eficientes. Lo ideal sera ser
eficaces y a la vez ser eficientes.
7. Existe una relacin estrecha entre la productividad y el estudio del trabajo. El
estudio del trabajo es una herramienta que se utiliza con la finalidad de
examinar de qu manera se est realizando una actividad, simplificar o
modificar el mtodo operativo para reducir el trabajo innecesario o excesivo, o
el uso antieconmico de recursos, y fijar el tiempo normal para la realizacin de
esa actividad y as elevar la productividad en la empresa.
Pueden revisar los siguientes enlaces para ampliar los conceptos vistos en esta
unidad:
CIBERTEC
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UNIDAD
1
INTRODUCCION A METODOS Y
ESTUDIO DE TIEMPOS
LOGRO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
Al trmino de la unidad, el alumno identifica la importancia de la ingeniera de
mtodo y estudio de tiempos; para lo cual define conceptos bsicos de
ingeniera relacionados al curso, productividad e indicadores y condiciones
ideales de trabajo.
TEMARIO
1.3 Tema 3
1.3.1
1.3.2
1.3.3
1.3.4
1.3.5
1.3.6
1.3.7
1.3.8
:
:
:
:
:
:
:
:
:
Condiciones de trabajo
Limpieza
Agua Potable e Higiene
Orden
Iluminacin
Ventilacin
Acondicionamiento cromtico
Ruido y vibraciones
Msica ambiental
ACTIVIDADES PROPUESTAS
CIBERTEC
1.3.
20
CONDICIONES DE TRABAJO
Limpieza
Orden
CIBERTEC
21
1.3.4.
Seiri (Seleccionar)
Sieton (Organizar)
Seiso (Limiar)
Seiketsu (estandarizar)
Shitsuke (Disciplina)
Iluminacin
CIBERTEC
22
por ciento del nivel original, por lo que la limpieza regular de las instalaciones
de iluminacin es obviamente esencial.
El instrumento de medicin de la iluminacin es el luxmetro, tambin light
meter, es un instrumento de medicin que permite medir simple y rpidamente
la iluminancia real y no subjetiva de un ambiente. El luxmetro permite una
medida de la luz realmente recibida en un punto dado. La unidad de medida es
lux.
La iluminancia recomendada, se presenta en la siguiente tabla:
Tabla 3.1: Iluminancia generalmente recomendad
1.3.5.
Ventilacin
El control de las condiciones climticas en el lugar de trabajo es esencial para
la salud y comodidad de los trabajadores y para mantener una mayor
productividad. Un exceso de calor o de fro puede resultar muy fastidioso para
los trabajadores y reducir su eficiencia. Adems, eso puede provocar
accidentes.
El organismo humano funciona de una manera que mantiene constante la
temperatura del sistema nervioso y de los rganos internos. Mantiene el
equilibrio trmico necesario gracias a un intercambio continuo de calor con el
medio ambiente. El grado de este intercambio depende, por un lado, de la
temperatura del aire, la ventilacin, la humedad y el calor radiante y, por el otro,
del metabolismo.
Una ventilacin adecuada debe considerarse uno de los factores importantes
para el mantenimiento de la salud y la productividad de los trabajadores. Los
metros cbicos de aire de un local de trabajo, por muchos que sean, nunca
permitirn prescindir de la ventilacin, porque sta es el factor dinmico que
complementa el concepto de espacio; para un nmero constante de
trabajadores, la intensidad de la ventilacin debe ser inversamente proporcional
al tamao del local.
Existen dos tipos de ventilacin: natural y artificial, cuando la primera no es
suficiente se recurre a sta ltima.
La ventilacin natural, que se obtiene abriendo ventanas u otros orificios en
paredes o techos, puede hacer correr caudales de aire considerables. Cuando
la ventilacin natural es insuficiente, se debe recurrir a la ventilacin artificial,
se requiere de preferencia recurrir a sistema de ventilacin de mete y saca, lo
cual garantiza una mejor regulacin del movimiento del aire. Entre algunos de
los equipo usados para la ventilacin en las empresas es el aire acondicionado,
CIBERTEC
23
Acondicionamiento cromtico
Naranja
Rojo
Azul
Verde
Prpura y violeta
CIBERTEC
CARACTERSTICA
Tiene la visibilidad ms alta entre todos los
colores en casi cualquier condicin de
iluminacin. Tienen a infundir una sensacin
de frescura y sequedad. Puededar la
sensacin de riqueza y poder y sugeriri
cobarda y enfermedad.
Produce mayor actividad y eficiencia
Tiende a combinar la alta visibilidad del
amarillo y la caracterstica de vitalidad e
intensidad del rojo. Atrae ms la atencin que
cualquier otro color en el espectro. Da una
sensacin acogedora y a menudo tiene un
efecto estimulante y de alegra.
Eleva la actividad, pero de sensacin de
calor.
Color de alta visibilidad con intensidad y
vitalidad. Sugiere calor, estmulo y accin.
Altera los nervios de los operaciones provoca
rencillas entre ellos.
Color de baja visibilidad. Tiende a dirigir la
mente a la meditacin. Su efecto tienen a ser
calmante, aunque puede promover un nimo
depresivo.
Produce sensacin de frio disminuye la
actividad.
Color de baja visibilidad. Inspira sensacin de
tranquilidad, frescura y estabilidad.
Disminuye la actividad, pero aumenta la
eficiencia.
Colores de baja visibilidad. SE asocian con el
dolor, lapasin, el sufrimiento. Tienden a
producir la sensacin de fragilidad, flacidez y
tristeza.
Produce apata y disminuye la actividad.
24
Ruido y vibaciones
CLASE DE RUIDO
Umbral de audibilidad
Ruido de hojarasca
Ruido de fondo en las habitaciones por la
noche
Ruido de fonde en la habitaciones
Despachos, restaurantes
Conversacin normal
Despacho con mecangrafas
Talleres con taladros, pequeas, prensas
Calles ruidosas
Talleres con prensas medianas
Tornos, silbato de policia, gritos humanos
EFECTO EN EL
ORGANISMO HUMANO
Suportable incluso por la
noche
Soportable por el da
CIBERTEC
Insoportables
25
Msica ambiental
CIBERTEC
26
Resumen
1. El anlisis de mtodos debe proporcionar condiciones de trabajo cmodas y
seguras para el operario. La experiencia ha comprobado que las empresas con
buenas condiciones de trabajo producen mucho ms que aquellas con malas
condiciones. Adems de aumentar la produccin, las condiciones ideales de
trabajo mejoran la seguridad resgistrada, reduncen el ausentismo, los retrasos
y la rotacin de personal y eleva el nimo de los empleados.
2. La limpieza y el orden son elementos primordiales para el incremento de la
productividad, adems son factores que ms influencia ejercen sobre la
prevencin de accidentes de trabajo, ya que adems de suprimirse con ellos un
nmero elevado de condiciones de inseguridad contribuye para la seguridad,
por el efecto psicolgico la poblacin trabajadora. Estos dos conceptos, se
pueden ejecutar de manera relacionada a travs de la tcnia de las 5S. Tcnia
Iluminacin: http://www.earthtech.ec/Downloads/Management%20System/PR20%20Procedimiento%20para%20lmedicion%20de%20iluminacion%203.1.pdf
http://www.google.com.pe/url?
sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=9&sqi=2&ved=0CEEQFjAI&url=http%3A%2F
%2Fmedia.wix.com%2Fugd%2F5f4af8_604889130cec6e14fb97ac1962b35a19.ppt
%3Fdn
%3DLUXOMETRO(FINAL).ppt&ei=UlYLU4aBFafM0wH8y4HwBw&usg=AFQjCNFhy4E9CXRTzTNQmFzaKGQoi5foA
CIBERTEC
27
Limpieza y ordena:
http://www.vidayvalor.org/aplication/webroot/imgs/articulos/5_S_JAPONESAS
%20DEL_CAMBIO_CALIDAD_TOTAL.pdf
Osha hompage: www.osha.gov.
CIBERTEC
28
UNIDAD
1
INTRODUCCION A METODOS Y
ESTUDIO DE TIEMPOS
LOGRO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
Al trmino de la unidad, el alumno identifica la importancia de la ingeniera de
mtodo y estudio de tiempos; para lo cual define conceptos bsicos de
ingeniera relacionados al curso, productividad e indicadores y condiciones
ideales de trabajo.
TEMARIO
1.4 Tema 4
1.4.1
1.4.2
1.4.3
1.4.4
:
:
:
:
:
ACTIVIDADES PROPUESTAS
CIBERTEC
1.4.
INTRODUCCIN
TIEMPOS
1.4.1.
29
MTODOS
ESTUDIO
DE
Generalidades
Objetivos e importancia
A. OBJETIVOS
El estudio de mtodos y tiempos persigue diversos propsitos, los ms
importante son:
1.4.3.
Interrelacin
La expresin estudio del trabajo comprende varias tcnicas, y en especial el
estudio de mtodos y la medicin del trabajo.
CIBERTEC
30
CIBERTEC
1.4.4.
31
CIBERTEC
32
CIBERTEC
33
CIBERTEC
34
CIBERTEC
35
Resumen
1. El estudio del trabajo se puede definir como el conjunto de procedimientos
sistemticos para someter a todas las operaciones de trabajo directo e indirecto,
con vistas a introducir mejoras que faciliten ms la realizacin del trabajo y que
permitan que este se haga en el menor tiempo posible y con una menor
inversin por unidad producida, por lo tanto el objetivo final de la ingeniera de
mtodos es el incremento en las utilidades de la empresa.
2. El estudio del trabajo utiliza tcnicas para el anlisis de operaciones, una de
ellas es dividir una tarea en simples elementos de trabajo, y estudiando cada
movimiento para ordenarlo o eliminar los que no sean necesarios, buscando as
una mejor combinacin y secuencia de movimientos, logrando as mtodos ms
sencillos y eficientes.
3. El estudio de trabajo consta de dos tcnicas estudio de mtodos y la medicin
del trabajo. Estudio de Mtodos se relaciona con la reduccin del contenido de
trabajo de una tarea u operacin, a su vez que la Medicin del Trabajo se
relaciona con la investigacin de tiempos improductivos asociados a un mtodo
en particular.
4. Como ya se mencion el Estudio del trabajo posee un procedimiento bsico del
el cual consta de ocho etapas fundamentales, estas son: Seleccionar el trabajo
que debe mejorarse, registrar el proyecto, analizar o examinar el proyecto,
desarrollar el mtodo ideal, evaluar los resultados obtenidos con el nuevo
mtodo, determinar o definir el nuevo mtodo, implementar el nuevo mtodo y
por ltimo mantener y controlar el nuevo mtodo.
Pueden revisar los siguientes enlaces para ampliar los conceptos vistos en esta
unidad:
CIBERTEC
36
UNIDAD
2
ESTUDIO DE MTODOS
LOGRO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
Al trmino de la unidad, el alumno selecciona el proyecto a realizar el respectivo
estudio de mtodos y tiempos; as mismo registra la informacin del proyecto
utilizando diferentes tcnicas.
TEMARIO
2.1 Tema 5 : Tcnicas de solucin de problemas
2.1.1 : Diagrama de Pareto
2.1.2 : Diagrama de Espina de Pescado
ACTIVIDADES PROPUESTAS
CIBERTEC
37
Diagrama de Pareto
A. Historia:
En 1897, el economista italiano V. Pareto present una frmula que mostraba
que la distribucin del ingreso es desigual. En 1907, el economista norte
americano M. C. Lorenz expreso una teora similar por medio de diagramas.
Estos dos estudios indicaron que una promocin muy general del ingreso est
en manos de muy pocas personas. Mientras tanto, en el campo del control de
calidad, el Dr. J. M. Juan aplic el mtodo del diagrama de Lorenz como
frmula y llamo a este mtodo el anlisis de Pareto; sealando que, en muchos
casos, la mayora de los defectos y de su costo se deben a un nmero
relativamente pequeo de causas.
B. Definicin:
El diagrama de Pareto es una forma particular de histograma. La diferencia
fundamental respecto a un histograma normal es que ordena los fallo no slo
respecto a su nmero, sino tambin a su importancia relativa (de mayo a menor
importante). Con ello facilita la identificacin de las causas principales que son
responsables de la mayor parte de los efectos.
Para interpretar el diagrama de Pareto aplicamos la Regla de Pareto:
El 20-30% de las causas son responsables de un 70-80% de los fallos. Por
tanto, conventrndonos en la eliminacin de estas causas principales,
acabaremos con la mayor parte de los fallos.
Ejemplos:
El 80% del valor del inventario total se encuentra en slo 20% de los atculos
en el inventario; en 20% de los trabajos ocurren 80% de los accidentes o el
20% de los trabajos representan cerca del 80% de los costo de compensacin
para trabajadores.
Los problemas de la calidad se presentan como prdidas. La mayora de las
prdidas se debe a unos pocos tipos de defectos, y estos defectos pueden
atribuirse a un nmero muy pequeo de causas. Si se identifican las causas de
estos pocos defectos vitales, podremos eliminar casi todas las prdidas,
concentrndonos en esas causas particulares y denajando de lado por el
momento otros muchos defectuosos triviales. El uso del diagramde Pareto
permite solucuionar este tipo de problema con eficiencias.
CIBERTEC
38
B. Pasos de elaboracin
Para realizar un diagrama de Pareto, se siguen los siguientes pasos:
a) Decir que problemas se va a investigar
Conteo
IIII
IIII
IIII
IIII
IIII
IIII
IIII
IIII
IIII IIII IIII .. IIII II
I
IIII IIII IIII .. IIII IIII
IIII
IIII IIII
TOTAL
Total
10
42
6
104
4
20
14
200
c) Calcular totales
Estructurar la tabla de conteo de manera que sta pueda ser
entendida por otras personas.
Calcule los totales correspondientes a cada categora.
Elabora un tabla de datos para el diagrama de Pareto con la lista
de los tems, los totales individuales, los totales acumulados, la
composicin porcentual y los porcentajes acumulados como de
muestran en la tabla 2.1.
Se recomienda utilizar plantillas de caculos como Excel, para
facilitar los caculos.
Organice los tems por orden de cantidad y llene la tabla de
datos.
El tems otros debe ubicase en el ltimo reglan,
independientemente en su magnitud. esto se debe a que est
compuesto de un grupo de tems, cada uno de los cuales es
ms pequeo que el menor de tems citados individualmente.
Tabla 2.1: Tabla de datos para un diagrama de Pareto
CIBERTEC
39
d)
Dibuje
los ejes
CIBERTEC
2.1.2.
40
A. Historia:
En 1953, Kaoru Ishikawa, profesor de la universidad de Tokio, resumi la
opinin de los ingenieros de una planta dndoles la forma de un diagrama de
causa-efecto mientras discuta un problema de calidad. Se dice que sta es la
primera vez que se us este enfoque. Antes de esto, el grupo de trabajo del
profesor Ishikawa haba usado este mtodo para organizar los factores en sus
actividades de investigacin. Cuando el diagrama de uso en la prctica, mostr
ser muy til y pronto lleg a usarse ampliamenteen muchas compaas en todo
Japn.
Actualmente el diagrama de cauda-efecto se usa no solamente para observar
las caractersticas de calidad de los productos sino tambin en otros campos.
Kaoru Ishikawa, en su Libro Qu es el control de calidad?, presenta un
casode su propia experiencia. Explica que cierto dispositivo iba unido a una
mquina por medio de cuatro pernos. El perno 1 se rompa con frecuencia por
lo que decidi sustituirlo por otro de mayor dimetro. A del cambio no se volvi
a romper el perno1, pero empez a romperse el perno 2. Ante la nuva situacin
se decidi que los cuatro pernos deberan ser ms grandes y se procedi al
cambio. Ya no se volvi a romper ningn perno, pero empezaron a romper
fracturas en la placa del hierro en la que estaba situado el dispositivo.
Secambio la placa de hierro pot otra ms gruesa y se anuncio que el problema
haba quedado resuelto definitivamente.
Un estudio ms profundo realizado posteriormente puso de manifiesto que una
vibracin que llegaba al dispositivo era lo que ocasionaba los fenmenos de
ruptura y que si no lo eliminaban acabaran rompiendo la nueva placa metlica
o inutilizando el dispositivo con grandes consecuencias.
Lo que se haba hecho era intentar evitar el efecto del problema, pero sin
eliminar su causa, y si la causa permanece, el efecto vuelve a manifestarse, de
forma an todava ms perjudicial.
Para solucionar un problema deben estudiarse sus causas y eliminarlas (en el
caso de Ishikawa la causa era vibracin, aunque tambin debera haberse
investigado el origen de la misma).
B. Definicin
Los diagramas de espina de pescado, tambin denominado Diagrama de
Causa-efecto o Diagrama de Ishikawa, es una herramienta muy eficaz para
desarrollar un anlisis estructurado o discusin de un problema o tema
concreto. Ayuda a la identificacin de las posibles causas de un efecto; es
decir, el efecto como la cabeza del pescado y despus identificar los factores
que contribuyen causas como la el esqueleto del pescado. Las causas
principales se dividen en cuatro o cinco categoras principales:
Hombre
Mquina
Material
Mtodo
Entrorno
CIBERTEC
41
C. Pasos de elaboracin
Los pasos para realizar un diagrama de causa-efecto, son los siguientes:
Figura 2.3: Diagrama de Espina de Pescado para quejas de salud de los operarios de una cortadora.
CIBERTEC
42
Resumen
1. Los diagramas presentados en el presente tema, son tcnicas valiosas para
presentar y resolver problemas. El anlisis de Pareto y el diagrama de espina
de pescado, se usan para seleccionar una operacin crtica e identificar las
causas y factores que contribuyen al problema.
2. Ambos diagramas se encuentran relacionados entre s; es decir, para definir de
una variedad de problemas que se me presentan, cales de ellos debo de
atacar primero utilizando el diagrama de Pareto y ya conociendo el problema
principal, utilizar el digrama de causa efecto, para conocer las causas y los
efectos de dicho problema.
3. El diagrama de Pareto es una herramienta de anlisis que ayuda a tomar
decisiones en funcin de prioridades, el diagrama se basa en el principio
enunciado por Vilfredo Pareto que dice: " El 80% de los problemas se pueden
solucionar, si se eliminan el 20% de las causas que los originan".
4. El diagrama de causa efecto es una representancin grfica que muestra la
relacincualitativa e hipottica de los diversos factoresque pueden contribuir a
un efecto o fenmeno determinado.
Pueden revisar los siguientes enlaces para ampliar los conceptos vistos en esta
unidad:
Diagrama de Pareto:
http://www.jomaneliga.es/PDF/Administrativo/Calidad/Diagrama_de_Pa
reto.pdf
Diagrama de causa efecto:
http://www.youtube.com/watch?v=eMciFfPdogk
http://www.fundibeq.org/opencms/export/sites/default/PWF/downloads/
gallery/methodology/tools/diagrama_causa_efecto.pdf
CIBERTEC
43
UNIDAD
2
ESTUDIO DE MTODOS
LOGRO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
Al trmino de la unidad, el alumno selecciona el proyecto a realizar el respectivo
estudio de mtodos y tiempos; as mismo registra la informacin del proyecto
utilizando diferentes tcnicas.
TEMARIO
2.2 Tema 6
2.2.1
2.2.2
2.2.2
:
:
:
:
ACTIVIDADES PROPUESTAS
CIBERTEC
44
CIBERTEC
45
CIBERTEC
46
2.2.2.
Diagrama de procesos
Con frecuencia es til ver de una sola ojeada la totalidad del proceso o
actividad antes de emprender su estudio detallado, y para eso, precisamente,
sirve el diagrama de procesos.
El diagrama de procesos es un diagrama que presenta un cuadro general de
cmo se suceden tan slo las principales operaciones e inspecciones.
Antes de comenzar la construccin Diagrama de proceso de la operacin, se
identifica el digrama con un ttulo Diagrama de proceso de la operacin y otra
informacin como: nmero de parte, numero de dibujo, descripcin del proceso,
mtodo actual, fecha y nombre de la persona que hace el diagrama. La
CIBERTEC
47
Cuando se escoge el componente que debe ser diagramado se traza una lnea
de material horizontal en la parte superior derecha del diagrama, arriba de la
cual se nota una descripcin del material. Este puede ser completo como se
estime necesario. Por lo general, basta una descripcin: chapa de acero,
calibre 20 o barra hexagonal latn de 12.7 mm. A continuacin se traza una
lnea vertical de recorrida desde el extremo derecho de la lnea horizontal de
material. Aproximadamente a 6.35 mm de la interseccin de la lnea horizontal
de material con la lnea vertical de recorrido, se dibuja el smbolo anota una
breva descripcin de la accin. taladrar, tornear y cortar o inspeccionar
material para descubrir defectos. A la izquierda del smbolo se anota el tiempo
consentido para llevar a cabo el trabajo requerido y en el lado derecho se
coloca la actividad realizada.
Este procedimiento de diagramado se continua hasta que otro componente se
une al primero. Entonces se traza una lnea de material para indicar el punto en
donde el segundo componente entre en proceso. Si el material es comprado,
se debe anotar directamente sobre la lnea de material una descripcin breve
para identificarlo.
Todas lass operaciones se enumeran correlativamente de acuerdo a su
actividad. La primera operacin se enumera o1, la segunda 02 y as
sucesivamente.
CIBERTEC
2.2.3.
48
CIBERTEC
49
CIBERTEC
50
Resumen
1. El diagrama de proceso al igual que el diagrama de flujo del proceso, no es un
fin, es slo un medio para lograr un fin.
2. El diagrama de proceso de operacin es la representacin grfica de los
puntos en los que se introduce materiales en el proceso y el orden de las
inspecciones y de todas las operaciones, excepto las incluidas en la
manipulacin de los materiales; adems, pude comprender cualquier
informacin que se considere necesaria para el anlisis; por ejemplo, el tiempo
requerido, la situacin de cada paso o si los siglos de fabricacin son los
adecuados.
3. El diagrama de flujo de proceso facilita la eliminacin o reduccin de costos
ocultos de un componente o indirectos, debido a que muestra con claridad los
trasnportes, demoras y alamacenamiento. La informacin que proporciona
puede conducir a la reduccin tanto en cantidad como en duracin de estos
elementos. El diagrama de flujo de procesos se trabaja conjuntamente con el
diagrama de recorrido, el cual tiene un gran valor para el mejoramiento de la
distribucin de planta debido al registro de distancias.
Pueden revisar los siguientes enlaces para ampliar los conceptos vistos en esta
unidad:
Diagrama de proceso:
http://www.youtube.com/watch?v=XXemROXpRl0
CIBERTEC
51
UNIDAD
2
ESTUDIO DE MTODOS
LOGRO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
Al trmino de la unidad, el alumno selecciona el proyecto a realizar el respectivo
estudio de mtodos y tiempos; as mismo registra la informacin del proyecto
utilizando diferentes tcnicas.
TEMARIO
2.3 Tema 7
2.3.1
2.2.2
2.2.3
:
:
:
:
ACTIVIDADES PROPUESTAS
Identificar los diagrama de recorrido, diagrama de hilo y diagrama hombremquina atravs de ejemplos.
CIBERTEC
52
Diagrama de recorrido
CIBERTEC
53
veces de muchos kilometro por dia, que sumados anualmente presentan una
prdida considerable en tiempo, energa y dinero.
2.3.2.
Diagama de Hilos
CIBERTEC
54
2.3.3.
Diagramar hombre-mquina
CIBERTEC
55
Porcentajede lamquina=
CIBERTEC
56
Resumen
1. Los diagramas de circulacin y de hilos son diagramas que forman parte del
procedimiento de mtodos y estudio de tiempos en las actividades: registro y
anlisis del proceso; mientras que el diagrama hombre mquina se encuentra
dentro de la actividad anlisis pero de la operacin.
2. El diagrama de circulacin es un esquema de distribucin de planta en un
plano bi o tridimensional a escala, que muestra dnde se realizan todas las
actividades que aparecen en el diagrama de flujo de la operacin. La ruta de
los movimientos se seala por medio de lneas, cada actividad es identificada y
localizada en el diagrama por el smbolo correspondiente y numerada de
acuerdo con el diagrama de flujo.
3. EL diagrama de hilos es un plano o modelo a escala, en el que se utiliza un hilo
continuo para trazar los desplazamientos del operario, materiales o equipos,
durante una sucesin especfica de acontecimientos y durante un perodo
determinado de tiempo, con el fin de presentar la frecuencia de los
desplazamientos entre diversos puntos y tambin para determinar las
distancias recorridas.
4. Con respecto al diagrama hombre-mquina es una representacin grfica de la
secuencia de elementos que componen las operaciones en que intervienen
hombres y mquinas. Nos sirve para Conocer el tiempo invertido por el
operario y el utilizado por la mquina y determinar la eficiencia de los hombres
y de las mquinas para utilizarlos al mximo
Pueden revisar los siguientes enlaces para ampliar los conceptos vistos en esta
unidad:
CIBERTEC
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UNIDAD
2
ESTUDIO DE MTODOS
LOGRO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
Al trmino de la unidad, el alumno selecciona el proyecto a realizar el respectivo
estudio de mtodos y tiempos; as mismo registra la informacin del proyecto
utilizando diferentes tcnicas.
TEMARIO
2.4 Tema 8 : Tcnicas de solucin de problemas
2.4.1 : Diagrama Bimanual
2.4.2 : Principios de economa de movimientos
ACTIVIDADES PROPUESTAS
CIBERTEC
58
CIBERTEC
59
2.4.2.
Principios de economa de movimientos
Frank Gilbreth, fundador del estudio de movimientos, fue el primero en
desarollarlos, y complementados por Ralp Barnes. Se pueden clasificar en tres
grupos:
1. Utilizacin del cuerpo humano
Las dos manos deben comenzar y completar sus movimientos a la vez y
nunca deben estar inactivas a la vez, excepto durante los perodos de
descanso. Los movimientos de los brazos deben realizarse simultneamente
y en direcciones opuestas y simtricas.
CIBERTEC
60
Los movimientos de las deben ser confinados a su rango ms baja, pero sin
perjudicar la eficiencia del trabajo realizado.
El trabajador debe aprovechar el impulso que pudiera traer el material sobre
el que trabaja y evitar retirrselo con esfuerzo muscular propio.
Se debe preferir los movimientos suaves y continuos y curvos a los
movimientos, nunca en zigzag o lneas rectas con cambios bruscos de
direccin. Los movimientos libres son ms rpidos, fciles y exactos que los
restringidos o controlados. El ritmo es esencial para la realizar una
operacin manual de maneransuave y automtica, procurando, en cuanto
posible, adquirirlo en forma natural y fcil.
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61
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62
posicin que permita manejarlas con el menor cambio de psotura del cuerpo
y con la mayor ventaja mecnica.
CIBERTEC
63
Resumen
1. Despus de haber realizado un anlisis de mayor a menor de las operaciones, se
analiza los mtodos para estudiar los movimientos de los operarios en la zona de
trabajo o mesa de trabajo.
2. EL diagrama bimanual puede aplicarse a una gran variedad de trabajos de montaje,
elaboracin de mquina y tambin de oficina. Adems de lograr una operacin
equilibrada de ambas manos y que elimne los movimientos no efectivos.
3. Pricipios de economa de movimientos es una divisin bsica de movimientos los
cuales se llevan a cabo para reducir tiempos y esfuerzo por parte del operario.
Frank Gilberth, es el fundador del estudio de movimientos, fue el primero en
utilizarlos, y posteriormente fueron ampliados por otros especialistas,
particularmente el profesor Barnes. Se pueden clasificar en tres grupos: utilizacin
del cuerpo humano, distribucin del lugar de trabajo y modelo de las mquinas y
herramientas. Sirven por igual en talleres y oficinas, y constituyen una base
excelente para mejorar la eficacia y reducir la fatiga del trabajo manual.
Pueden revisar los siguientes enlaces para ampliar los conceptos vistos en esta
unidad:
CIBERTEC
Diagrama bimanual:
http://www.slideshare.net/AndresXDZ/diagrama-bimanual
64
UNIDAD
3
ESTUDIO DE MTODOS
LOGRO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
Al trmino de la unidad, el alumno analiza, propone e implementa una mejora del
mtodo sustentando su propuesta con consideraciones de tiempo y de costo.
TEMARIO
3.1 Tema : Anlisis de trabajo e implementacin del mtodo
09
3.1.1 : Anlisis de trabajo
3.1.2 : Implementacin del mtodo
ACTIVIDADES PROPUESTAS
CIBERTEC
65
CIBERTEC
66
CIBERTEC
67
CIBERTEC
68
B. Anlisis de Vala
Es instrumento de administracin que puede significar un ataque
sistemtico a los costos de los componentes que puede rendir utilidades.
La pregunta principal para realizar un anlisis de vala es: Le estn
constando los elementos componentes de sus productos ms de lo que
debera costarle?
En anlisis de vala (evaluacin tcnica) es un acercamiento sistemtico
a la reduccin de los costos en las piezas, los materiales y los trabajos de
fabricacin, los cuales son examinados para determinar su valor para el
producto. La expresin vala se define como el costo ms bajo para la
funcin o componente, en consonancia con la calidad y rendimiento
requeridos.
La diferencia principal entre el anlisis de vala y la reduccin en los
costos corrientes, es que en el primero se hace nfasis en la funcin;
cuando las funciones de un componente son claramente entendidas, ya
se puede utilizar otros mtodos para la reduccin del segundo.
Al tomar en consideracin el anlisis de vala nunca debe sacrificarse la
calidad y la seguridad del trabajador, ya que esto no es su funcin
priccipal. El objeto principal del anlisis de vala es conseguir un
rendimiento de igual o mejor calidad a menor costo.
Se puede crear o establecer nuevo mtodos, teniendo en cuenta los anlisis
realizados anteriormente y los enfoques que deben discutirse. Despus de
haber creado un mtodo nuevo o modificado el mtodo actual, se procede a
evaluar haciendo hincapi en el mtodo que nos paresca ms factible,
tomando en cuenta ciertos factores, como: costo, productividad, facilidad de
implementacin e impacto en la calidad de vidad laboral.
Las siguientes diez preguntas acerca de todo componente y funcin, facilitan
la toma de decisiones:
1.
2.
3.
4.
5.
CIBERTEC
69
para cada actividad.La presentacin del nuevo mtodo, puede generar en los
trabajadores que participan en el proceso una Resistencia al cambio, por
varias causas, como: temor a los desconocido, incercia de los viejos mtodos,
incertidumbre, no entender lo nuevo, rechazo a la ayuda exterior, falta de
confianza a quien propone el caso, por factores econmicos.
Entonces, para la implementacin del nuevo mtodo, se puede dividir en
cinco etapas:
1. Vender las ideas propias relacionadas con el fin del estudio y
sugerencias de los trabajadores realacionados al tema. La
presentacin del mtodo propuesto debe incluir la toma de decisiones
que llevo a la eleccin del diseo final y debe hacer hincapi en los
ahorros en materiales y mano de obra que podran lograrse con l.
Entre alguna de las herramientas para la toma de decisiones,
podemos encontrar:
a. Tabla de decisiones: las tablas de decisin representan un
enfoque estructurado para eliminar la subjetividad de la toma de
decisiones, es decir, determinar cual entre varios cambios de
mtodos alternativos debe implementarse. En esencia, las tablas
consisten en afirmaciones de condicin-accin semejantes a los
enunciados de tipo si - entonces de los programas de
computadora. SI "La condicin existe, "ENTONCES si se
realizan acciones especficas. De esta forma las tablas pueden
describirse de manera poco ambigua sistemas de decisin
complejos con reglas y variables mltiples. Tales tablas de
decisin, tambin conocidas como Tablas De Accin De Riesgo,
se utilizan con frecuencia en programas se seguridad para
especificar ciertas acciones que se realizan en condiciones
riesgosas dadas. El riesgo puede identificarse mediante dos
variables de diferentes:
CIBERTEC
70
El analista puede concluir que una condicin que tiene una alta
probabilidad y cuyo resultado sera catastrfico, co muerte
posible o lesiones severas al personal, debe eliminarse de
inmediato cerrando la operacin (Gausch, 1972).
En general, las tablas de decisin recalcan una toma de
decisiones de mejor calidad con la ayuda de tcnicas de anlisis
de decisin y de una menor presin de tiempo.
b. Ingeniera del valor: coniste en aplicar nmeros y formar una
matriz de pagos, cada solucin puede tener distintos valores
respecto a los beneficios deseados. Se determina un peso
para cada beneficio (0 a 10 es un intervalo razonable) y
despus se asigna un valor (0 a 4, donde 4 es el mejor) para
reflejar si cada solucin produce el resultado deseado. El valor
asignado se multiplica por el peso adecuado y los productos se
suman para obtener una calificacin final .La suma ms alta es
la solucin ms apropiada.
c. Anlisis Costo Beneficio: un enfoque ms cuantitativo para
decidir entre las alternativas es el anlisis costo beneficio;
este enfoque requiere 5 pasos :
CIBERTEC
71
CIBERTEC
72
Resumen
1. El incremento en la produccin y las mejoras en la calidad son los resultados
principales de los cambios en los mtodos y en el diseo, pero los cambios de
mtodos tambin proporcionan los beneficios de una produccin mejorada para
todos los trabajadores y ayudan a desarrollar mejores condiciones de trabajo y un
entormo ms seguro.
2. Es posible que se tenga varios mtodos factibles, algunos ms efectivos que
otros, algunos ms costosos que otros. Se presentan distintas herramientas para
la toma de decisiones que ayudan al analista a seleccionar la mejor alternativa. Es
evidente que la definicin de mejorpuede comprender muchos factores y estas
herramientas asistirn al analista en su ponderacin apropiada.
3. Vender el mtodo propuesto es el siguiente elemento, y quiz el ms importante,
del procedimiento de presentacin, este paso es tan importante como cualquiera
de los anteriores, pues un mtodo no vendido casi nunca se queda instalado. No
importa que tan exitosos hayan sido la recoleccin de datos y el anlisis, ni que
tan ingenioso sea el nuevo mtodo, el valor del proyecto es cero a menos que se
ponga en prctica. La presentacin del mtodo propuesto debe incluir la toma de
decisiones haciendo hincapi en los ahorros que pueden lograr. El informe del
analista debe resaltar los ahorros en materiales (tanto directos como indirectos) y
en mano de obra (directa e indirecta).
4. La segunda parte de la presentacin es la calidad y confiabilidad de la mejora
posible al instalar el mtodo mejorado. La tercera parte importante de la
presentacin es la recuperacin de la inversin de capital. Una vez presentado y
vendido el mtodo propuesto, se puede instalar. A igual que la presentacin, la
instalacin requiere habilidades de ventas. Durante la instalacin, se debe
continuar con la venta del mtodo propuesto.
Pueden revisar los siguientes enlaces para ampliar los conceptos vistos en esta
unidad:
CIBERTEC
73
UNIDAD
4
MEDICIN DEL TRABAJO
LOGRO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
Al trmino de la unidad, el alumno utiliza diferentes tcnicas de medicin del trabajo
(conometraje y muestreo de trabajo) para determinar el tiempo operativo, valoracin,
tiempo normal, suplementos, tiempo tipo y el tamao de la muestra. As mismo el
alumno, tendr la capacidad de determinar la cantidad de mquina a utilizar por un
operario.
TEMARIO
4.1 Tema 10
4.1.1
4.1.2
4.1.3
:
:
:
:
ACTIVIDADES PROPUESTAS
CIBERTEC
74
CIBERTEC
75
4.1.2.
Estudio de tiempos
El estudio de tiempos es una tcnica de medicin del trabajo empleada para
registrar los tiempos y ritmos de trabajo correspondientes a los elementos de
una tarea definida, efectuada en condiciones determinadas, y para analizar
los datos a fin de averiguar el tiempo requerido para efectuar la tarea segn
una norma de ejecucin preestablecida.
Un estudio de tiempos con cronmetro se lleva a cabo cuando:
a. Se va a ejecutar una nueva operacin, actividad o tarea.
b. Se presentan quejas de los trabajadores o de sus representantes sobre el
tiempo de una operacin.
c. Se encuentran demoras causadas por una operacin lenta, que ocasiona
retrasos en las dems operaciones.
d. Se pretende fijar los tiempos estndar de un sistema de incentivos.
e. Se encuentran bajos rendimientos o excesivos tiempos muertos de alguna
mquina o grupo de mquinas.
A. Material fundamental:
El estudio de tiempos exige cierto material fundamental, a saber:
CIBERTEC
76
4.1.3.
CIBERTEC
77
CIBERTEC
78
CIBERTEC
79
CIBERTEC
80
CIBERTEC
81
Se adquiere ms precisin.
Al no detenerse el cronmetro, las interrupciones y elementos
extraos se incluyen automticamente.
Genera ms confianza al omitir el ms mnimo tiempo
N=
K .
+1
e. x
( )
Donde:
K = el coeficiente de riesgo cuyos valores son:
K = 1 para riesgo de error de 32%
K = 2 para riesgo de error de 5%
K = 3 para riesgo de error de 0.3%
La desviacin tpica de la curva de la distribucin de frecuencias
de los tiempos de reloj obtenidos es igual a:
CIBERTEC
82
f ( Xix )2
n
En donde:
Xi = los valores obtenidos de los tiempos de reloj.
x = la media aritmtica de los tiempos de reloj
N = frecuencia de cada tiempo de reloj tomado
n = nmero de mediciones efectuadas
e = error expresado en forma decimal.
B=
SI
S +I
En donde:
S = tiempo superior
I = tiempo inferior
Figura 3.5.-baco de Lifson
CIBERTEC
83
CIBERTEC
84
3. Valoracin
Valoracin del ritmo normal del trabajador promedio.
Tcnicas de valoracin.
Calculo el tiempo base o valorado.
4. Suplementos
Anlisis de demoras.
CIBERTEC
85
Estudio de fatiga.
5. Tiempo estndar
CIBERTEC
86
Resumen
1. La medida del trabajo es la aplicacin de tcnicas para determinar el contenido de
trabajo de una tarea, fijando el tiempo que un trabajador calificado necesita para
ejecutarla. Al tiempo observado o medido se lo debe calificar o valorar,
dependiendo de las caractersticas de los trabajadores estudiados, y a este tiempo
valorado se le deben agregar los suplementos para convertir a este tiempo en un
elemento til para programar actividades con tiempos racionalmente factibles.
Existen diferentes tcnicas de medicin. La utilizacin de cada una de ellas
depende del caso en estudio, del objetivo final, o de las disponibilidades de equipo
de medicin
2. La medicin del trabajo sirve para investigar, reducir y eliminar el tiempo
improductivo. Su objtivo principal es el de incrementar la eficiencia del trabajo y
proporcionar estndares de tiempo que servirn de informacin a otros sistemas
de la empresa, como el de costos de programacin, de la produccin, supervisin,
etc.
3. Una tcnica de la medicin del trabajo es el estudio de tiempos el cual es una
tcnicas para determinar el tiempo en que se lleva a cabo una operacin,
actividad o proceso desarrollados, por un trabajador, mquina u otro segn una
norma o mtodo establecido. El dispositivo que se utiliza es el cronmeto.
Pueden revisar los siguientes enlaces para ampliar los conceptos vistos en esta
unidad:
CIBERTEC
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UNIDAD
3
MEDICIN DEL TRABAJO
LOGRO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
Al trmino de la unidad, el alumno utiliza diferentes tcnicas de medicin del trabajo
(conometraje y muestreo de trabajo) para determinar el tiempo operativo, valoracin,
tiempo normal, suplementos, tiempo tipo y el tamao de la muestra. As mismo el
alumno, tendr la capacidad de determinar la cantidad de mquina a utilizar por un
operario.
TEMARIO
4.2 Tema 11
4.2.1
4.2.2
4.2.3
4.2.4
:
:
:
:
:
ACTIVIDADES PROPUESTAS
CIBERTEC
88
4.2.2.
Calificacin Westinghouse
CIBERTEC
89
+ 0.15
+ 0.13
+ 0.11
+ 0.08
+ 0.06
+ 0.03
+ 0.00
- 0.05
- 0.10
- 0.16
- 0.22
A1
A2
B1
B2
C1
C2
D
E1
E2
F1
F2
Superior
Superior
Excelente
Excelente
Bueno
Bueno
Promedio
Aceptable
Aceptable
Malo
Malo
B. Esfuerzo
Se define al esfuerzo como una demostracin de la voluntad para
trabajar con efectividad. EL esfuerzo es representativo de la velocidad
con la que se aplica la la habilidad. Alevaluar el esfuerzo, slo se debe de
tomar en cuenta el esfuerzo efectivo.
Tabla 3.5.- Sistema de calificacin de esfuerzo de Wstinghouse
CIBERTEC
+ 0.13
+ 0.12
+ 0.10
+ 0.08
+ 0.05
+ 0.02
+ 0.00
- 0.04
- 0.18
- 0.12
- 0.27
90
A1
A2
B1
B2
C1
C2
D
E1
E2
F1
F2
Excesivo
Excesivo
Excelente
Excelente
Bueno
Bueno
Promedio
Aceptable
Aceptable
Malo
Malo
C. Condiciones de trabajo
Las condiciones de trabajo se refieren a las del operador y no a la
operacin. Se califica las condiciones como normal o promedio en la
mayora de los casos, ya que las condiciones se evalan con una
comparacin con la forma en que es usual encontrarlas en la estacin de
trabajo. Los elementos que afectan las condiciones de trabajo incluyen
temperatura, ventilacin, luz y ruido.
Tabla 3.6.- Sistema de calificacin de condiciones de Wstinghouse
+ 0.06
+ 0.04
+ 0.02
+ 0.00
- 0.03
- 0.07
A
B
C
D
E
F
Ideal
Excelente
Bueno
Promedio
Aceptable
Malo
D. Consistencia
La consistencia del operario debe evaluarse miestras est trabajando.
Los valores de tiempos elementales que se repiten constantemente
tendrn una consistencia perfecta. Esta situacin ocurre rara vez, pues
siempre tiende a haber una dispersin bedida a muchas variables, com la
CIBERTEC
91
+ 0.04
+ 0.03
+ 0.01
+ 0.00
- 0.02
- 0.04
A
B
C
D
E
F
Perfecta
Excelente
Bueno
Promedio
Aceptable
Mala
P=
F1
O
Dnde:
P= factor de desempeo o de calificacin
F1= tiempo de movimiento fundamental
O= tiempo elemental medio observado para los elementos usados en
F1.
Una vez obtenido, este factor se aplica al resto de los elementos con control
manual que comprende el estudio.
CIBERTEC
92
4.2.4.
Calificacin Objetiva
Este mtodo de calificacin objetiva, desarrollada por Mundel y Danner
(1944), elimina la dificultad de establecer un criterio de peso normal para todo
tipo de trabajo. Este procedimiento establece una sola asignacin de trabajo
con la compara el peso del resto de las tareas. Despus de juzgar el peso, se
asignan un factor secundario al trabajo, que indica su dificultad relativa.
Tabla 3.8.- Aujustes por dificultad de trabajo
CIBERTEC
93
Resumen
1. La valoracin del ritmo de las actividades, que no es otra cosa que asignar un
calificativo racional y confiable a los valores de tiempo obtenidos a travs de algn
proceso de medicin. Esta asignacin ha sido, siempre, uno de los mayores
problemas de la Administracin Cientfica, pues ha habido analistas cuya
formacin profesional no les ha permitido enfrentar esta tarea con niveles
aceptables de confiabilidad. Lamentablemente, llegar a dominar estos conceptos
no es cosa sencilla, por lo que se levanta cierta predisposicin a omitir su
aplicacin, omisin con la cual se matiza, con superficialidad, a estudios
verdaderamente importantes para la sociedad.
2. Esta predisposicin es, precisamente, lo que ha originado que diferentes
investigadores y corporaciones diseen esquemas propios, de aplicacin un tanto
mecanizada, pero que garantizan la inclusin de conceptos lgicos y racionales en
la metodologa de la investigacin.
3. Convertir los tiempos observados en tiempos normales de aplicacin confiable
requiere la valoracin objetiva de los ejecutores de las tareas, de su ritmo de
trabajo, de su capacidad fisiolgica, de su grado de reaccin ante diferentes
condiciones de trabajo. Estos son los conceptos cubiertos por los esquemas
descritos.
Pueden revisar los siguientes enlaces para ampliar los conceptos vistos en esta
unidad:
CIBERTEC
Calificacin Westinghouse:
http://www.slideshare.net/ing_de_metodos/calificacion-de-la-actuaciondel-operario
Calificacin sinttica calificacin objetiva:
http://www.slideshare.net/joanarceh/36-sistema-de-calificacin-de-laactuacin
94
UNIDAD
3
MEDICIN DEL TRABAJO
LOGRO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
Al trmino de la unidad, el alumno utiliza diferentes tcnicas de medicin del trabajo
(conometraje y muestreo de trabajo) para determinar el tiempo operativo, valoracin,
tiempo normal, suplementos, tiempo tipo y el tamao de la muestra. As mismo el
alumno, tendr la capacidad de determinar la cantidad de mquina a utilizar por un
operario.
TEMARIO
4.3 Tema 12
4.3.1
4.3.2
4.3.3
:
:
:
:
ACTIVIDADES PROPUESTAS
CIBERTEC
95
4.3. Suplementos
Despus de calcular el tiempo normal, debe realizarse un paso ms para llegar
a un estndar justo. Este ltimo paso es agregar un suplemento para tomar en
cuenta las muchas interrupciones, demoras y disminuciones en el paso
causadas por fatiga en toda tarea asignada.
4.3.1.
Suplementos por descanso
Suplemento por descanso es el que se aade al tiempo bsico o normal para
dar al trabajador la posibilidad de reponerse de los efectos fisiolgicos y
psicolgicos causados por la ejecucin de determinado trabajo en
determinadas condiciones y para que pueda atender a sus necesidades
personales. Su cuanta depende de la naturaleza del trabajo.
A. Suplementos Fijos
CIBERTEC
Necesidades Personales
Las necesidades personales incluyen suspensiones del trabajo para
mantener el bienestar del empleado, por ejemplo, beber agua e ir al
sanitario. Las condiciones generales de trabajo y el tiempo de tarea
influyen en el tiempo necesario para las demoras personales.
No existe una base cientfica para asignar un porcentaje numrico; sin
embargo, la verificacin detallada de la produccin ha demostrado que
un suplemento de 5% para tiempo personal, o cerca de 24 minutos en
8 horas, es adecuado en condiciones de trabajo de un taller tpico.
Lazarus (1968) encontr que en 235 plantas de 23 industrias el
suplemento personal va de 4.6 a 6.5%. Entonces, la cifra de 5%
parece ser adecuada para la mayora de los trabajadores.
96
Fatiga Bsica
El suplemento por fatiga bsica es una constante que toma en cuenta
la energa consumida para llevar a cabo el trabajo y aliviar la
monotona. Se considera adecuado asignar 4% del tiempo normal
para un operario que hace trabajo ligero, sentado, en buenas
condiciones, sin exigencias especiales de sus sistemas motrices o
sensoriales (ILO, 1957).
Con 5% por necesidades personales y 4% por fatiga bsica, la mayor
parte de los operarios tienen 9% de suplemento inicial bsico, al que
se pueden agregar otros suplementos, si es necesario.
Tabla 3.10.- Suplementos Fijos recomendados por ILO
CIBERTEC
97
Para usar esta tabla, se debe determinar los suplementos para cada
elemento del estudio y despus sumar los valores para obtener el
suplemento por fatiga global, que luego se le suma al suplemento por
fatiga constante.
CIBERTEC
98
CIBERTEC
99
CIBERTEC
100
1. Tiempo Normal:
El Tiempo Tipo o Estndar es el tiempo que se concede para
efectuar una tarea. En l estn incluidos los tiempos de los
elementos cclicos (repetitivos, constantes, variables), as como los
elementos casuales o contingentes que fueron observados, durante
el estudio de tiempos.
Tiempo observado promedio (TO): tiempo promedio del ciclo de
operacin medido con un cronmetro centesimal en el puesto
de trabajo. Consiste en tomar tiempo a la misma operacin
varias veces, luego se promedia. Tener en cuenta la variacin
del tiempo de la operacin.
Valoracin o calificacin: es un valor subjetivo que refleja el
ritmo de trabajo. Es utilizado para ajustar el tiempo observado a
niveles normales.
2. Tiempos suplementarios: es el tiempo que se concede al
trabajador con el objeto de compensar los retrasos, las demoras y
elementos contingentes que presentan en la tarea. Los
suplementos se subdividen en: suplementos por descansos, por
fatigas variables y otros suplementos.
El clculo para determinar el Tiempo Estndar (TS) o Tiempo Tipo
(Tt), es:
Te= Xi
CIBERTEC
T e p=
101
Xi
n
Se multiplica el tiempo del elemento (Te) por el factor de
valoracin. Esta cifra debe aproximarse hasta el milsimo de
minuto, obtenindose el tiempo base fundamental:
Tn=Te(valoracin en )
Tt =Tn(+tolerancias)
CIBERTEC
102
Resumen
1. La determinacin de los suplementos es una de las actividades fundamentales
en la determinacin de los tiempos standard o tiempos tipo. Mientras que por la
valoracin de los tiempos observados aplicamos factores que despojaban a
aquellos del efecto de condiciones que alteraban lo que deba ser la velocidad
normal de ejecucin de una actividad, con los suplementos tomamos en
consideracin a aquellos componentes que no estn explcitamente incluidos
en el trabajo. Los descansos, las necesidades personales son, entre otros,
componentes que normalmente detienen el cronmetro cuando se presentan,
originando en el analista inexperto incertidumbre sobre su descripcin,
representacin y tratamiento.
2. En esta rea tambin se han diseado procedimientos que persiguen eliminar
la subjetividad en la fijacin de suplementos. Es notoria la coincidencia del
factor 5% para hombres y 7% para mujeres como suplementos constantes para
necesidades personales. Ello demuestra la seriedad de los estudios realizados
para disear tales sistemas de valoracin. Adems, otros suplementos
relacionados con el descanso necesario para recuperarse de la fatiga, para
recuperarse del stress causado por el grado de concentracin de la tarea, o del
aburrimiento, o del nivel de ruido, y toda condicin que amerite un perodo de
recuperacin, son tratados y considerados en esta fase.
3. Es la integracin de estos factores lo que finalmente permite llegar a la
determinacin de los tiempos tipo o standard, que es el tiempo utilizado en la
programacin de actividades y cronogramas, pues incluye toda posible
intromisin que pueda alterar al minuto tipo, es decir, a la produccin por
minuto que, sin excusa alguna, se debe esperar del personal operativo.
Pueden revisar los siguientes enlaces para ampliar los conceptos vistos en esta
unidad:
Suplementos:
http://ingenierosindustriales.jimdo.com/herramientas-para-el-ingenieroindustrial/estudio-de-tiempos/suplementos-del-estudio-de-tiempos/
CIBERTEC
103
UNIDAD
4
MEDICIN DEL TRABAJO
LOGRO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
Al trmino de la unidad, el alumno utiliza diferentes tcnicas de medicin del trabajo
(conometraje y muestreo de trabajo) para determinar el tiempo operativo, valoracin,
tiempo normal, suplementos, tiempo tipo y el tamao de la muestra. As mismo el
alumno, tendr la capacidad de determinar la cantidad de mquina a utilizar por un
operario.
TEMARIO
4.4 Tema 13
4.4.1
4.4.2
4.4.3
4.4.4
4.4.5
:
:
:
:
:
:
Muestreo de Trabajo
Concepto
Determinacin del nmero de observaciones
Grficas de control
Establecer tiempo estndar
Hoja de registro de muestreo de trabajo
ACTIVIDADES PROPUESTAS
CIBERTEC
104
CIBERTEC
105
CIBERTEC
106
P(1P)
N
En donde:
p=
2
+
3 ,
+
CIBERTEC
107
B. Nmero de observaciones
Para determinar el nmero total de observaciones necesarias, con
objetivo de tener la exactitud y la tolerancia deseadas, se siguen estos
pasos:
1. Hacer un caculo aproximado del porcentaje que representa un
elemento cualquiera con relacin al total de actividad:
p=
5
+ , pero en cada caso particular se debe decidir
aceptable es de
CIBERTEC
108
p=
T
Nc
p(1p)
N
z 2 (1 p)
s2 ( p)
En orden:
CIBERTEC
109
Los lmites de control indican el mayor valor que pueden tener los resultados
del muestreo, pues si alguno de ellos rebasa estas lneas, es indudable que
algo anormal ha ocurrido (error, accidente, etctera), ya que solamente existe
3% de probabilidad de que un punto valido este fuera de estos lmites. Si N es
el nmero de actividades indeseables, el valor de los lmites de control ser:
Lmite de control=p+ 3 = p 3
p(1 p)
n
4.4.4.
Establecer Tiempo Estndar
Es posible utilizar la tcnica de muestreo para encontrar los tiempos estndar
de la produccin. Para ello basta con conocer la probabilidad de la actividad
de mayor inters a estudiar.
En consecuencia, debemos aplicar las siguientes formulas:
P=
T p =P
T F
Pp
En donde:
T s=T p (1+suplementos)
4.4.5.
Hoja de observaciones del muestreo de trabajo
El analista necesita disear un hoja para registrar las observaciones, en la
cual deden anotarse los datos recopilados en la realizacin de muestreo de
trabajo.
No es posible utilizar un formato estndar, ya que cada estudio es nico y la
informacin deseada es diferente.
Tabla 3.14.- Hoja de observaciones de muestreo de trabajo
CIBERTEC
110
CIBERTEC
111
Resumen
1. El muestreo de trabajo es un mtodo que proporciona la informacin con mayor
rapidez y aun costo considerable menor que la tcnica del cronmetro. Es una
tcnica de medicin del trabajo que consite en efectuar, durante un cierto periodo,
gran nmero de observaciones instantneas y aleatorias de un grupo de
mquinas, proceso y trabajadores.
2. La tcnica del muestreo de trabajo se basa en las leyes fundamentales de
probabilidad. Se debe de tomar en cuenta que se debe de usar un tamao de
muestra tan grande como sea prctico; tambin, tomar observaciones individuales
en tiempos aleatorios, de manera que las observaciones se registren durante
todas las horas del da. Adems, se recomienda tomar observaciones durante
dos semanas o ms.
3. A travs del muestreo de trabajo, podemos determinar el nmero de
observaciones, la frecuencia y el tiempo estndar.
Pueden revisar los siguientes enlaces para ampliar los conceptos vistos en esta
unidad:
CIBERTEC
112
UNIDAD
4
MEDICIN DEL TRABAJO
LOGRO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
Al trmino de la unidad, el alumno utiliza diferentes tcnicas de medicin del trabajo
(conometraje y muestreo de trabajo) para determinar el tiempo operativo, valoracin,
tiempo normal, suplementos, tiempo tipo y el tamao de la muestra. As mismo el
alumno, tendr la capacidad de determinar la cantidad de mquina a utilizar por un
operario.
TEMARIO
4.5 Tema 14
4.5.1
4.5.2
4.5.3
:
:
:
:
ACTIVIDADES PROPUESTAS
CIBERTEC
113
n=
l+m
l
Donde:
n = nmero de mquinas asignadas al operario.
l +m
l +w
Donde:
K 1 ( l+m )+ n1 K 2 ( l +m )
n1
(l+m)(k 1+ n1 k 2)
n1
CTE n =
2
donde:
CTE = costo total esperado en dlares por unidad de produccin para una
mquina.
K1
K2
CIBERTEC
Sea
n2=n1 +1.
CTE n =
114
n2 instalaciones es:
n1 o
n2 que
4.5.2.
Servicio aleatorio
Las situaciones de servicio aleatorio son los casos en los que no se sabe en
qu momento necesita atencin la instalacin o cunto tiempo dura el servicio.
Es comn que se conozcan o se pueden calcular los valores medios; con estos
promedios, las leyes de probabilidad son una tcnica til para determinar el
nmero de mquinas que deben asignarse a un operario.
Los trminos sucesivos de la expansin binomial dan una aproximacin til de
la probabilidad de que se descompongan 0,1,2,3,.,n mquinas (donde n es
relativamente pequeo), suponiendo que cada mquina se descompone de
manera aleatoria durante el da y que la probabilidad descompostura es p y la
probabilidad de que opere es q= (1-p). Cada trmino de la expansin binomial
se puede expresar como la probabilidad de que se descompongan m mquinas
(de n):
P ( mde n )=
n!
m nm
p q
m! ( nm ) !
CTE=
K 1+ n K 2
R
Donde:
K1
K2
CIBERTEC
115
k n
El tiempo de ciclo c es el tiempo que permanece una pieza o producto en
proceso en cada estacin.
c=
TM =kc t 1
i=1
Donde:
ME
E=
1
5
100
MP
1
Donde: E = eficiencia
ME = minutos estndar por operacin
MP = minutos estndar permitidos por operacin
Algunas veces se prefieren considerar el porcentaje de tiempo ocioso (%
inactividad):
de inactividad=100E=20
El nmero de trabajadores necesarios para lograr la tasa de produccin
requerida es igual a:
CIBERTEC
N=R MP=
116
R ME
E
Donde:
N = numero de operarios necesarios en la lnea.
R = tasa de produccin deseada.
CIBERTEC
117
Resumen
1. El primer punto a considerar es la capacidad de produccin, entendida como la
cantidad de producto que se puede obtener de un sistema en un perido de
tiempo determinado.
2. El segundo punto a considerar es la carga, entendida como la cantidad de
actividad que puede ser asignada a un elemento del sistema productivo. Por lo
tanto, se requiere encontrar la relacin entre la capacidad y la carga, excelente
sera que todos los elementos del sistema tuvieran la misma capacidad, as se
podra procesar la carga a un ritmo constante, lo cual sera un sistema productivo
idea. En un sistema productivo real cada elemento del sistema tiene diferente
capacidad, lo cual presenta una restriccin en el proceso conocido como cuello
de botella.
3. Para utilizar de manera ptima los recursos se utilizan diferentes tcnicas
cuantitativa hombre-mquina, la cuales son importantes debido a que nos
permiten encontrar la relacin temporal entre los trabajadores y las mquinas
disponibles para llevar a cabo determinado proceso de manera que se puedan
minimizar los tiempos de ocio.
4. Entre las tcnicas cuantitativas podemos encontrar el servicio sincronizado, el
servicio aleatorio y el balanceo de lnea.
Pueden revisar los siguientes enlaces para ampliar los conceptos vistos en esta
unidad:
CIBERTEC