Sunteți pe pagina 1din 2

Arbore decizional pentru identificarea Punctelor Critice de Control

Q1: Exist modaliti de prevenire a riscurilor identificate?

DA

Modificarea etapei, procesului


sau produsului

NU

Este necesar controlul


n aceast etap?

NU

DA

Etapa nu este un PCC

STOP

Q2: Este etapa respectiv prevzut special pentru eliminarea


riscului sau reduce probabilitatea apariiei riscului pn la un nivel
acceptabil?

NU

Etapa este un Punct


Critic de Control
(PCC)

DA

Q3: Este posibil s intervin n aceast o contaminare care s


depeasc nivelul admis?

DA

NU

Etapa nu este un PCC

STOP

Q4: Exist o etap ulterioar n care riscul s fie eliminat sau s fie
redus probabilitatea de apariie a riscului pn la un nivel
acceptabil?
Etapa este un Punct
Critic de Control
(PCC)

NU

DA

Etapa nu este PCC

STOP