1.

Informaii generale despre activitate MEFES VITANTA MOLDOVA

BREWERY"S.A.
Economia fiecrei ri const dintr-un numr foarte mare de uniti economice, care
efectueaz operaii de natur diferit pentru a produce, a finana, a asigura i a consuma bunuri.
Anume totalitatea acestor procese rezult activitatea economic, care se realizeaz prin
totalitatea aciunilor ntreprinse de unitile ce o compun.
Din cele mai vechi surse istorice aflm c apariia berii a avut loc nc cu 7 mii de ani
n urm pe teritoriul cuprins ntre rurile Tigru i Eufrat n spaiul nostru geografic actuala
R.Moldova producia industrial a berii a aprut n anul 1873. Aceast industrie a nceput s-i
desfoare activitatea cu ajutorul unui ntreprinztor de origine german, pe numele Raps, care
fondeaz prima fabric de bere. Pe acele timpuri fabrica reprezenta mai mult o industrie
meteugreasc unde predomina munca manual, capacitatea iniial de producere constituia
10mii hectolitri anual.
Bazele actualei companii au fost puse cu 30 de ani n urm, n anul 1974 prin fuzionarea
unitii vechi de producie cu cea nou. ntreprinderea a nceput s fie aprovizionat centralizat
cu energie electric, termic i este asigurat cu ap de la reeaua oreneasc de apeducte, i
dispune de ci de acces propriu cu lungimea total de 1,6km.
Aceast fabric a fost temelia M EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY" S.A., care
astzi este cel mai mare productor de bere, buturi rcoritoare, buturi slab alcoolice i ap
mineral din Republica Moldova. Fabrica este situat n oraul Chiinu capitala R. Moldova,
care este i cel mai mare ora din ar.
Toate capacitile de producere existente ale companiei au fost construite n 1974 . Pn
n 1995, cnd a nceput procesul de privatizare, ntreprinderea se afla n proprietatea Statului.
Din ianuarie 2003, ntreprinderea face parte din EFES BEVERAGES GROUP - unul din cele
mai mari grupuri de specilitate dintre Marea Adriatica i China.
La momentul de fa capacitatea de producere a ntreprinderii este de 500 mii hectolitri
de bere i 250 mii hectolitri de buturi rcoritoare inclusiv ap mineral i buturi slab alcoolice.

Portofoliul companiei Efes Vitanta Moldova Brewery SA conine:

2 mrci de bere Chiinu (draft, Aurie, Special Tare, Winter Brew) i Vitanta

Premium (Extra i Classic)

6 arome bturi carbogazoase unite sub marca Viva

apa mineral Real ( carbogazoas i fr gaze)

3 tipuri de buturi slab alcoolice: Red Vodka, Gin Tonic, Coffe Amaretto.

Deasemenea compania este distribuitor exclusiv pentru urmtoarele produse:

berea Efes Pilsener,Warsteiner, Premium Verum,Stary Melnik, Sokol

Berea se produce prin intermediul procesului clasic de fermentare, care dureaz 45 de zile
ceia ce asigur calitate maxim a produselor finite.
La toate etapele de producere a berii i buturilor carbogazoase se efectueaz controlul
parametrilor tehnologici, calitatea semiproduselor i a produsului finit n conformitate cu
schemele de control tehnic, chimic i microbiologic. Produsul finit este controlat pentru a
corespunde Cerinelor medico-biologice". Periodicitatea controalelor este coordonat cu
Centrul naional tiinifico-practic de medicin preventiv a RM.
Analiza datelor pentru ultimii 5 ani a artat c n perioada menionat nu a fost naintat
nici o reclamaie n ceia ce privete produsele ntreprinderii i nu au fost cazuri de restituire a
produselor din reeaua de comer din cauza calitii proaste a acestora. La ntreprindere exist un
ir de indici pentru evaluarea ntregului sortiment de produse. Aceti indicatori sunt diferii
pentru fiecare tip de produs. O atenie deosebit se acord calitii materiei prime. n ultimul
timp pentru necesiti de producere se procur numai C02 de calitate nalt, ceia ce a permis
mbuntirea considerabil a gustului produselor. A fost instalat un filtru special pentru
pregtirea tehnologic a C02. Filtrele speciale permit tratarea chimic a apei pentru producere,
n procesul de producere se folosete numai zahrul rafinat.
Compania propune consumatorilor produse n sticl euro standard, sticle exclusive, KEGuri i sticle PET.

Reeaua de distribuie a ntreprinderii cuprinde 38 distribuitori a berii n sticl i a berii

in KEG-uri. Numai n capital produsele companiei sunt vndute n circa 3000 de uniti de
comer.
In ultimii doi ani reeaua de distribuie a fost considerabil mbuntit. La momentul actual
ntreprinderea efectueaz distribuia direct tuturor clienilor din Chiinu. n baza unui contract
excluziv Efes Vitanta de asemenea utilizeaz un parc de autocamioane de firm.
Pe parcursul anului 2006/2007 Efes Vitanta a plasat 600 de vitrine frigorifice n unitile
de comer de pe tot teritoriul Republicii,n rezultat volumul total de vitrine frigorifice pe pia a
constituit 2000 de uniti. Analiza eficacitii vitrinelor frigorifice, efectuat de departamentul
vnzri, a artat c volumul vnzrilor n unitile de comer echipate cu vitrine frigorifice este
cu 136% mai mare dect n unitile care nu le dein.
Compania se axeaz permanent spre acordarea serviciilor ndreptate spre client.
Personalul seciei de vnzri i marketing este un personal calificat i bine motivat.
Companiile promoionale de var i iarn petrecute de n anii 2005/2006/2007 cu premii
sub capace au mrit volumul vnzrilor cu 20%.
n 2000 toate buturile rcoritoare au fost grupate ntr-un singur brand - VIVA, o
strategie de marketing, care a permis mrirea volumului de vnzri la acest produs cu 30%.
n decembrie 1999 VITANTA a nceput producerea celei mai prestigioase mrci de bere
din sortimentul su VITANTA PREMIUM, care foarte repede a devenit favorita clasei Premium
in Moldova.
Berea constituie marea parte din volumul vnzrilor i venitul companiei.
n ultimii 5 ani calitatea produselor Efes Vitanta a fost pe deplin apreciat la numeroase
expoziii i trguri de la care ntreprinderea s-a ntors cu medalii de bronz, argint i aur.
Dar, .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY" S.A nu rmne numai un
productor mare de bere i buturi rcoritoare, Compania particip foarte activ n viaa cultural,
sportiv a rii noastre. .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY" S.A este sponsor
general a Comitetului Naional Olimpic, a Federaiei Sportului Studenesc, n fiecare an
organizeaz Turneul Internaional la Tenis de Mas, care a devenit deja o tradiie pentru
Companie. Manifestaiile culturale sunt la fel susinute de .M. EFES VITANTA MOLDOVA
BREWERY" S.A: Teatrul Municipal Gugu, Opera Naional, Teatrul Eugen Ionescu, etc.
.M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY" S.A trei ani la rnd ofer 25 de burse
pentru cei mai buni studeni din Instituiile Superioare de nvmnt.

De asemeni .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY" S.A particip foarte activ la
organizarea i susinerea Srbtorilor Naionale a rii noastre.
Datorit calitii nalte a produselor sale ntreprinderea n ultimii ani a beneficiat de
numeroase premii.Actualele sale premii oferite n 2008 sunt:
La 19 februarie 2008 compania a fost distins cu titlu de Cel mai bun contribuabil al
anului 2007, datorit acestui premiu ntreprinderea va fi scutit de controalele fiscale pe tot
parcursul anului 2008.
Un alt premiu de care a beneficiat ntreprinderea la nceputul acestui an este premiul
pentru berea Chiinu. Berea Chiinu a devenit laureate al distinciei mercurial de Aur n
cadrul concurslui Marca comercial a anului. Acest premiu fiind acordat pentru cele mai
reuite proiecte n domeniul crerii i promovrii mrcilor comerciale pe piaa intern i extern.
E de remarcat faptul c nu este pentru prima dat cnd EVMB obine asemenea titluri.
Pe parcursul ultimilor ani berea Chiinu a fost desemanat marca Comercial a anului iar
ntreprinderea productoare Cel mai bun contribuabil.
Strategia Companiei pentru urmtorii ani const n crearea unor marci puternice crora
cumprtorii sunt loiali, ceea ce va permite meninerea poziiilor de lider pe pia, va spori n
continuare reputaia Companiei, va dezvolta sistemul de distribuie i va atrage n continuare
specialiti puternici.

2. Analiza economico-financiar a M Efes Vitanta Moldova

BreweryS.A.
ntr-un sistem economic concurenial, obiectivul major al ntreprinderii este maximizarea
valorii sale, respective creterea averii proprietarilor acesteia. Aceasta implica desfurarea
activitii firmei n condiii de rentabilitate superioar i n acelai timp meninerea solvabilitii
i al echilibrului financiar.
Alte obiective, cum sunt flexibilitatea financiar, creterea maximal, meninerea puterii i
autonomiei financiare reprezint alternative posibile, unele substituibile, altele opozabile
obiectivului maximizrii valorii firmei. Flexibilitatea financiar reflect capacitatea de adaptare a
firmei la schimbrile mediului; o bun flexibilitate nu poate dect s contribuie la maximizarea
valorii ntreprinderii. Creterea maximal nu conduce n mod necesar la maximizarea valorii
firmei. Dar o cretere puternic poate duce, n anumite perioade la degradarea rentabilitii i
mrirea riscului, la deficiene de ordin financiar, deoarece deintorii de capital prefer s-i
plasezeresursele n ntreprinderi care au o cretere moderat, i n consecin un risc mai redus,
dar care ofer o rentabilitate constant. De esmenea politica de pstrare a puterii i autonomiei
financiare poate s conduc uneorila performane inferioare.
Astfel managerii i acionarii trebuie s urmreasc atingerea obiectivelor pe termen scurt care
s contribuie la realizarea celui pe termen lung creterea valorii parimoniale a firmei, singurul
care permite perenitatea acesteia.
Obiectivele principale ale analizei economico-financiar a ntreprinderii sunt:

Stabilirea patrimoniului net al ntreprinderii;

Determinarea sntii financiare, respective detectarea unor eventuale situaii de

dezechilibru financiar;

Stabilirea lichiditii i solvabilitii firmei;

Stabilirea gradului de ndatorare a firmei;

Evaluarea performanelor firmei etc.

n continuare vom ncerca s analizm situaia economic-financiar n dinamic (2003-2006)

a MEfes Vitanta Brewery Moldova SA calculnd un ir de indicatori n baza bilanului
contabil i anexele sale.

Indicictorii economico-financiari:
1.Analiza cifrei de afaceri n dinamic
Cifra de afaceri (CA) = suma total a veniturilor din vnzarea mrfurilor i
serviciilor, ntr-o perioad determinat.
Nr.

Indicatori

2003

2004

2005

2006

Mod.abs.
2003-2004

Mod.abs.

Mod.abs.

2004-2005

2005-2006

Venit din activ

47362004

79416004

77596302

80386003

+32054000

-1819702

+2789701

operat.(lei)
Venit
din

306394566

414575333

473574428

559999187

+108225767

+58999095

+86424759

vnzri(lei)
Venit
din

(1238039)

5527999

1997929

(699121)

+6766038

-3530070

-2697050

activ.invest.(lei)
Venit din activ.

7464978

9040466

3419589

(5741406)

+1575488

-5620877

-9160995

359938509

508559802

556588248

633944663

+148621293

+48028446

+77356415

finan.(lei)

CA(lei)

Concluzie:

n urma calculelor efectuate putem observa majorarea n dinamic a CA pe

parcursul anilor studiai. n anul 2004 se observ o majorare a CA de 148621293 fa de 2003,

aceasta fiind condiionat de influena pozitiv a tuturor indicilor ce contribuie la calcularea CA,
toi aceti indici nregistrnd o cretere n comparaie cu anul precedent.
Cifra de Afaceri n anul 2005 fa de 2004 deasemenea a nregistrat o cretere de 480284446,
aceasta a fost condiionat n cea mai mare parte de creterea veniturilor din vnzri care sau
majorat cu 58999095, deoarece toi ceilali indici au nregistrat o scdere.
Anul 2006 deasemenea se nregistrez cu o cretere a CA de 77356415 fa de anul 2005.
Aceast cretere se datoreaz deasemenea creterii considerabile a venitului din vnzri, care sa
majorat n anul curent fa de cel precedent cu 86424759. O influien deasemenea pozitiv a
avut-o si majorarea venitului din activitatea operaional cu 2789701.O influien negativ a fost
nregistrat- de scderea venitului din activitatea de investiii i acea financiar.

2.Analiza patrimoniului net a ntreprinderii

Patrimoniu net (active nete)-activele nreprinderii negrevate de datorii sau
averea acionarilor stabilit pe baza bilanului patrimonial.

Anete=Active totale- Datorii totale

Nr.

Indicatori

2003

2004

2005

2006

Mod.abs.

Mod.abs.

Mod.abs.

2004-2005

2005-2006

+160625217

+109913574

Active

328277299

381639517

542264734

652178308

2003-2004
+53362218

totale (lei)
Datorii

159993849

38275960

230993781

311291558

+22282111

+192717821

+80297777

totale(lei)
Active nete

168283450

243363557

311270953

340886750

+75080107

+67907396

+29615797

(lei)

Concluzie: Reeind din datele tabelare, observm creterea de la un an la altul a indicatorului

studiat, patrimoniul net. Aceasta cretere se datoreza ritmului activelor ce devanseaz ritmul
datoriilor.Cu toate c ambii indici inregistreaz creteri n dinamic, totui ritmul de cretere a
activelor l depete pe el al datoriilor.
Deci, din rezultatele prezente n tabel putem afirma c gestiunea ntreprinderii este una
sntoas i obiectivul principal al fiecrei ntreprinderi, cel de maximizare a valorii
patrimoniului este atins.

3.Analiza coeficienilor de rentabilitate.

Rentabilitatea veniturilor din vnzri(RRV) -reflect capacitatea ntreprinderii de
a obine profit, n urma vnzrii produselor finite, mrfurilor i prestarii serviciilor, adic
caracterizeaz mrimea profitului obinut la 1 leu venit din vnzri.

RRV=(profitul brut/vnzri nete)*100

Nr.

Indicatori

2003

2004

2005

2006

Profit

brut

111454166

166395061

191737023

232134947

(lei)
Vnzri nete

306349566

414575333

473574428

559999187

36,381

40,136

40,487

41,453

Valorile
optime

(lei)

RRV

max

(%)
Concluzie:Reeind din datele tabelare obinute n urma analizei indicatorului studiat,
constatm c situaia ntreprinderii se mbunte-te de la un an la altul, fapt ce este demonstrat
de creterea n dinamic a venitului din vnzri. Observm c n anul 2004 comparaie cu 2003
rentabilitatea vnzrilor nscrie o cretere de 3,76 bani ajungnd la nivelul de 40,14 bani la fiecare
1 leu venit din vinzri ; urmtorul an 2005 n comparaie cu 2004 mai crete cu 0,35 bani,
ajungnd n 2006 fa 2005 s mai cresc cu 0,96 bani.
7

 Rata rentabilitii activelor(RRA) - este unul dintre cei mai importani indicatori ai
utilizrii eficiente a activelor, reflectnd profitul pn la impozitare ctigat n medie la 1
leu din active.

RRA=Profit net/Valoarea medie a activelor*100

Nr.

Indicatori

2003

2004

2005

2006

Profit

41479092

75095690

67886068

63965655

net(lei)
Val. medie a

261987911

354958408

461952125,5

597221521

15,832

21,156

14,695

10,71

activelor(lei)

RRA(%)

Concluzie:Dup cum observm acest indicator nregistrez o fluctuaie n perioada analizat.

n 2004 se observ o majorare a acestui coeficient cu 5,32 bani la fiecare 1 leu de active, dup
care n anul urmtor se observ o reducere de 6,47bani, la fel i anul 2006 fa de 2005 se
caracterizeaz printr-o reducere a ratei de rentabilitatea activelor de 3,99 bani.

Rata rentabilitii financiare(RRF)- eficiena cu care este utilizat capitalul propriu

pentru obinerea profitului net.

RRf=Profit net/Valoarea medie a capital propriu*100

Nr.

Indicatori

2003

2004

2005

2006

Profit

41479092

75095690

67886068

63965655

net(lei)
Val. medie

147556457,5

205823503,5

277317255

326078851,5

28,11

36,49

24,48

19,62

Valorile
optime

a CP(lei)

RRf(%)

max

Concluzie:Analiznd rezultatele obinute n urma calculului indicatorului studiat, constatm c

ca i n cazul indicatorului precedent se nregistrez o fluctuaie a rezultatelor analizate n
dinamic. Deasemenea se nregistreaz o cretere n anul 2004 fa de 2003, dup care n
urmtorii doi ani (2005 i 2006) se observ o micorare treptat. Deci putem afirma c cel mai
bun rezultat ntreprinderea la avut n 2004.

Rata rentabilitii economice(RRE) -eficienei utilizrii mijloacelor materiale i

financiare ale ntreprinderii prevzute n vederea desfurrii

activitii sale, care

8

exprim capacitatea ntreprinderii de a ctiga profit.Pentru ca unitataea de producie s

activeze normal n condiiile dure de pia,indicatorul trebuie s ating un nivel de cel
puin 20-25%.

RRE=PPGI/Valoarea medie a activelor*100

Nr.

Indicatori

2003

2004

2005

2006

PPGI(lei)

53588943

93984469

83013820

73945476

Val. medie a

261987911

354958408

461952125,5

597221521

20,45

26,478

17,97

12,38

Valorile
optime

activelor(lei)

RRE(%)

20-25%

Concluzie:Reeind din datele obinute n urma analizei rentabilitii economice n dinamic,

observm c primii doi ani analizai (2003 i 2004) se caracterizeaz printr-o situaie ct de ct
favorabil pentru ntrepridere ceea ce ne este redat de rezultatele obinute, din care observm c
coeficintul anului 2003 se ncadreaz n valorile optime caracteristice acestui indficator , iar
coeficientul obinut n anul 2004 depete puin valoarea maxim caracteristic indicatorului. O
nrutire a situaiei se observ n ultimii doi ani(2005i 2006)cnd rezultatele obinute sunt sub
nivelul valorii minime ce caracterizeaz acest indicator i conform crora ntreprinderea ar putea
funciona normal n condiiile dure de pia .Aceast scdere a fost condiionat de creterea
valorii medii a activelor n comparaie cu anii precedeni.

4.Analiza lichiditii i solvabilitii

Lichiditatea-reprezint proprietatea elementelor patrimoniale de a se transform bani.
Solvabilitatea- este capacitatea ntreprinderii de a-i onora obligaiile de plat
scaden.
Cele mai utilizate rate de lichiditate sunt:

Coeficientul lichiditii absolute(Kla)=Mijloace bneti/Datorii TS

Coeficientul lichiditii intermediare(Kli)=(Mijl.Bneti+InvestiiiTS+
+Creane TS)/Datorii TS
Coeficientul lichiditii totale(Klt)=Active curente/Datorii TS
Nr.

Indicatori

2003

2004

2005

2006

Kla(de gradul I)

0,067

0,161

0,051

0,243

Valorile
optime

>0,2
9

Kli (de gradul II)

0,399

3,697

0,074

0,594

>0,7

Klt( de gradul III)

2,882

3,756

2,944

3,955

>2

Concluzie:Analiznd coeficienii lichiditii n dinamic, observm c nu fiecare rezultat

obinut pe parcursul analizei celor patru ani corespunde mrimilor optime caracteristice n mod
independent fiecrui dintre cei trei coeficieni.
Dac ne referim la coeficientul lichiditii absolute putem constata c rezultatele anilor 2003
i 2005 sunt cu mult sub nivelul mrimii optime , din cauza micorrii valorii mijloacelor
bneti,. Situaia n anul 2004 este puin mai bun, ns i ea totui nu este satisfctoare,
deoarece observm c ntreprinderea poate s-i achite doar 16% din cele 20%. Unicul an n care
nivelul lichiditii se ncadreaz n mrimea optim caracteristic, este anul 2006, cnd
ntreprinderea este capabil s-i achite 24% din 20%, din care const nivelul teoretic.
Nivelul coeficientului lichiditii intermediare obinut n baza analizei celor patru ani, ne
ilustreaz c el mai nesatifctor rezultat sa nregistrat n 2005, din cauza lipsei investiiilor pe
TS i totodat scderea mijloacelor bneti. n anii 2003 i 2006 nivelul lichiditii este puin mai
bun n comparaie cu 2005, ns totui nu cu rezultate satisfctare deorece sunt sub nivelul
punctului critic. Unicul an care a nregistrat un nivel al lichiditii satisfctor este 2004, aceasta
fiind condiionat de prezena i totodat creterea investiiilor pe TS.
Rezultatele, coeficientului de lichiditate total sunt la un nivel mai nalt pe parcursul ntregii
perioade analizat i satisfac nivelul mrimii teoretice.

Solvabilitatea general=Total activ/Total Datorii

Nr.

Indicatori

2003

2004

2005

2006

Active totale (lei)

328277299

381639517

542264734

652178308

Datorii totale(lei)

159993849

138275960

230993781

311291558

Solvabilitatea

2,05

2,76

2,35

2,09

Valoarea
optim

>1

Concluzie:Analiznd coeficientul solvabilitii pe parcursul celor patru ani(2003-2006),

observm c situaia ntreprinderii este bun, fapt constat din rezultatele obinute care se
ncadreaz n limitele considerate normale pentru o dezvoltare bun a ntreprinderii.
10

3. Structura organizatoric i sistemul de management al

MEVMBSA
3. 1 Structura organizatoric a EVMBS.A.
n general n cadrul ntreprinderii EVMB S.A. lucreaz 673 persoane, n sezonul de var
acest numr mrindu-se pn la 720 persoane. ntregului personal li se asigur condiii decente de
munc, salarii nalte care se mresc n dependen de rata inflaiei i performanele muncitorului,
la aceste salarii se adaug i diferite premii i cadouri de srbtoare. ns pentru ca fiecare
11

persoan s contribuie la realizarea obiectivelor propuse de firm, aceasta trebuie s aib un post
i o funcie bine definit n cadrul structurii organizatorice a firmei, pentru a cunoate care-i sunt
atribuiile caracteristice acestuei funcii, i pentru a putea contribui eficient la realizarea
obiectivelor propuse de conducerea firmei.
Deci, n componenea fiecrui sistem de management al firmei, poziia cea mai principal o
ocup structura organizatoric, acesta trebuie s fie bine gndit i format nct s asigure
premisele organizatorice n vederea realizriiobiectivelor previzionate.
Sistemul managerial al ntreprinderii analizate poate fi cararacterizat n modul urmtor:
superior, mediu i inferior.Organigrama

MEVMB o putem caracteriza ca fiind drept o

piramid(anexa1).
n vrful piramidei ierarhice se afl: Directorul general i n subordonarea sa are toate seciile
care fac parte din administraia ntreprinderii. Prim-vice Directorul General deasemenea se afl
n vrful piramidei, acesta n lipsa Directorului General ndeplinete toate funciile lui. Mai apoi
sunt cuprinse toate departamentele necesare unei mari ntreprinderi. n fruntea fiecrui
departament se afl managerul (directorul), care rspunde de toate activitile i deasemenea el
coordoneaz toate activitile. Aici se ncadreaz:Directorul Tehnic, Directorul Operaional,
Directorul Financiar, Directorul de achiziii i ntrebri economice, Directorul Marketing,
Director Vnzri, Directorul Resurselor umane i administraia.
Nivelurile ierarhice de autoritate in cadrul MEVMBS.A. sunt :
Nivelul 1 - conducerea firmei
Nivelul strategic -Director general
-asistenti
Nivelul tactic -Director general
-Directori executivi
Nivelul operational Directori executivi
-asistenti Directori executivi
Nivelul 2 -conducerea compartimentelor
-sefi- compartimente functionale
-coordonatori
Nivelul 3 conducerea proceselor de munca
-responsabil proiect
-produs
12

-maistru
-sef echipa
-muncitor

Numrul muncitorilor pe departamente.

Departamentul
Administrativ
Financiar
Operaional
Logistic
Tehnic
Achiziii
Marketing
Vnzri
Resurse umane i administraia
Hamali
Lucrtori
Numrul total
Sursa:Elaborat de ctre autor

Schema 3.1
Nr.
muncitorilor
15
24
17
120
354
16
11
59
64
174
503
677

n schema prezentat mai sus(3.1.1) avem numrul personalului angajat la moment n

cadrul ntreprinderii EVMB S.A., ns n comparaie cu anii trecui acest numr treptat a
sczut, acest fapt fiind condiionat de nnoirile tehnice performante, care reduc munca
angajailor i totodat i numrul de muncitori, contribuind astfel la creterea profitului
firmei.

3.2 Sistemul de management n cadru ntreprinderii EVMB S.A.

Orice sistem de management din cadrul unei firme, la fel i din cadrul firmei M EVMB
S.A. are un pronunat caracter funcional, menirea sa fiind de a asigura funcionarea firmei n
vederea ndeplinirii raiunilor pentru care aceasta a fost nfiinat.
n cadrul sistemului de management aplicat n cadrul EVMB S.A.se pot delimita cteve
subsisteme principale care se regsesc n orice firm, i anume:

Subsistemul organizatoric;

Subsistemul informaional;

Subsitemul decizional;

Subsistemul metodelor i tehnicilor de conducere.

13

Fiecare din aceste subsisteme prezint o serie de elemente specifice n ceea ce privete natura
proceselor de management implicate, modul de proiectare i funcionare i contribuia lor la
realizarea obiectivelor firmei.
Subsistemul organizatoric din cadrul EVMBS.A. cuprinde

ansamblul elementelor

organizatorice (regulamentul de organizare i funcionare, organigrame, descrieri, posturi) .

Atribuiile, responsabilitaile i competenele organismelor participative de
management sunt evideniate n Statutul firmei i Regulamentul de organizare i
functionare.Pentru personalul de management i executie, documentele ce consemneaza
sarcinile, competentele si responsabilitatile sunt fiele de post.
Totodat putem meniona c acest subsistem are ca coninut principal funciunile, activitile,
atribuiile i sarcinile.
Analiznd sistemul de management al M EVMB am observat prezena tuturor celor cinci
funciuni ncadrate n sistemul de management, i anume: cercetere-dezvoltare, comercial,
producie, financiar- contabil i de personal. Fiecare din aceste funciuni au o importan
major pentru firm, deoarece aplicarea lor corect duce la un echilibru ntre compartimentele
din cadrul firmei i totodat la un progres continuu.
n continuare vom ncerca s analizm aplicarea fiecarei funciuni aparte n cadrul ntreprindrii
Efes Vitanta Moldova Brewery :
I. Funciunea de producere. M EVMB S.A. dup cum tim deja este astzi cel mai mare
productor de bere, buturi rcoritoare i slab alcoolice, deci principala sa funcie este de a
produce. Deaceea funciunea de producere este una dintre cele mai importante n cadrul
ntreprinderii i cuprinde urmtoarele activiti:
Tipul de producie i metoda de realizare.Deoarece berea este principalul produs al
ntreprinderii , vom ncerca s exemplificm aplicarea acestei funciuni n baza ei.
Berea reprezint o butur rcoritoare, spumat, puin alcoolizat, de culoare blond pn la
brun, cu arom de hamei, gust amrui, preparat din mal de orz , hamei i ap. Culoarea aroma
i gustul sunt determinate de substanele aromate, extractive din mal, hamei i cele obinute n
timpul fermentrii alcoolice a mustuluide maletalonul, dioxidul de carbon i alcoolii superiori.
Prepararea berii cuprinde urmtoarele operaii tehnologice principale: purificarea malului, a
orzului i a altor cereale, mrunirea malului i a cerealelor-prepararea plmdelei-fierberea
mustuluicu hamei-limpezirea i rcirea mustului-fermentarea principal a mustului de berepostfermentarea i maturarea berii-limpezirea-mbutelierea, depozitarea i realizarea berii.
n cadrul acestei funciuni mai intr i activitatea seciei de reparaie a mijloacelor fixe
necesare activitii de producere

a produselor i deasemenea alimentarea ntreprinderii cu

materia prim necesar(ap, hamei , cereale etc.).

14

II. Funciunea comercial. n cadrul ntreprinderii noastre funciunea comercial deasemenea

ocup un loc imporatant n desfurarea activitii ntreprinderii, i ea la rndul ei cuprinde
urmtoarele activiti:
1.Activitatea de marketing. Activitatea de marketing n cadrul EVMBS.A. devine
responsabilitatea seciei de marketing i vnzri. Seciile de marketing i vnzri sunt subordonate
directorului comercial, care este responsabil de aplicarea marketingului n practic, pe lng el
responsabilitate direct poart i managerul seciei marketing .
Bugetul alocat pentru marketing , se observ c crete att n dinamic ct i ca pondere n
totalul cheltuielilor comerciale. Treptat s-a reuit s se conving conducerea ntreprinderii n
necesitatea studierii aprofundate a pieii, n organizarea fregvent a companiilor promoionale,
dezvoltarea eficient a releiilor publice, necesitatea participrii la trguri i expoziii etc.
Relaiile seciei de marketing cu celelalte funciuni ale ntreprinderii, sunt de natur ierarhic
(stabilite cu conducerea ntreprinderii, fiind relaii de subordonare); funcionalrelaii care apar
n raport cu toate celelalte secii vizndu-se asigurarea unei indispensabile abordri unitare i a
unor aciuni conjugale.
n secia de marketing la moment lucreaz 11 persoane, n urmtoarea componen: Brand
manager, BTL & Event manager, Trade marketing manager, din acetia fiecare avnd cte un
asistent; la fel n secia dat mai este prezent i un specialist n dezvoltarea canalelor de pia. Pe
lng persoanele nominalizate evident c este i un manager al departamentului Marketing.
Practic toi specialitii seciei au mai lucrat anterior n companii prestigioase ca Coca-Cola
Moldova, Pepsi-ColaRomnia; aceasta mjenionnd c toi au experien, unii activnd n alte
mari companii, alii avnd stagieri peste hotare, de exemplu n SUA, marea Britanie, Cehia. n
plus, cel puin odat pe an personalul acestei secii particip la training-uri, conferine,
simpozioane cu tematica: marketing, management, food and drinks tehnology

(Romnia,

Rusia).n secia Marketing nemijlocit, vrsta medie a persoanelor este de 25-30ani.

Brand manager- se ocup de imaginea i reputaia ntreprinderii, desfoar cile de
desfacere. Analizeaz etichetele i se ocup de nnoirea lor, ele trebuie s fie ct mai atrgtoare.
Trade marketing manager- se ocup de organizarea a diferitor aciuni de srbtoare, de
reclam, campanii promoionale etc.
o nelegerea cerinelor pieii;
o Efectuarea cercetrilor demarketing;
o Comunicarea permanent cu clienii i experi( vizite, prin telefo, fax, internet etc.).
o Informarea personalului din vnzri precum i din alte departamente a companiei care
sunt la moment cerinele pieei;
o Orientarea strict spre client, produs, pre;
15

o Absolute necesar este cunoaterea unei limbi strine.

2. Activitatea de aprovizionare tehnico-material. Pentru S.A. Efes Vitanta Moldova Brewery
activitatea de aprovizionarea cu materie prim i materiale necesar n procesul de producie,
este una dintre cele mai importante activiti preliminare produciei, deoarece de calitatea
materiei prime utilizate depinde direct calitatea produsului finit.
Departamentul achiziii i ntrebri economice are n subdiviziunea sa 4 secii, i anume:
achiziionarii, depozitul central, depozitul pentru utilaj i reclam, i respective depozitul pentru
piese de schimb.
n prezent toat materia prim i materialele sunt procurate att de pe piaa extern, ct i parial
de pe piaa local.
De pe piaa local se procur materie prim:
Zahr de la SRL Iurici;
Sod caustic SRL Aldea;
Oxigen-SRL MEDTEHGAZ;
Acid azotic-SRL Aldea;
Nisip, cheramzit i beton SRL Morol.
n ceea ce privete aprovizionarea cu materie prim de pe piaa extern, aici putem aduce
urmtoarele exemple: din Ukraina se import dioxid de carbon, acid citric i forme PET, din
Cehia se import tuburi cu zimi, din Austria se import aparate de umplut i nchis.
n situaia cnd este necesar achiziia unui utilaj se organizeaz tendere sau se solicit cereri
de ofert, la care de cele mai deseori particip att firme autohtone, ct i din strintate.
3. Activitatea de desfacere Dup cum am mai menionat M Efes Vitanta Moldova Brewery
S.A. este cel mai mare productor de bere, buturi rcoritoare, Long Drinfs i ap mineral din
R.Moldova, asigurnd peste din berea de pe piaa Moldovei, jumtate din cantitatea buturilor
rcoritoare i 14 la sut din apa mineral. La baza succesului acestei ntreprinderi a stat calitatea
produselor i chiar a serviciilor pe care le ofer clienilor. Avnd la baz o strategie de dezvoltare
dinamic compania permanent tinde s satisfac ct mai bine necesitile consumatorilor si.
Studiind rapoartele privind volumul vnzrilor putem afirma c sistemul de distribuire a
ntreprinderii include n sine 17distribuitori, 14 n regiuni i 3 n Chiinu.Numai n Chiinu
producia ntreprinderii se comercializeaz n mai mult de 1400 de puncte.
n timpul anului 2007 Efes Vitanta Moldova BrewerySA a repartizat 300 de frigidere ca
vitrin n punctele comerciale a rii cu scopul creterii volumului vnzrilor.
n general vorbind despre Efes VitantaSA putem spune c compania este concurentul
principal pe piaa berii i a buturilor rcoritoare la momentul actual cota de pia a ntreprinderii
16

este de 74,8% pentru bere i 47,6% pentru buturi rcoritoare, astfel fiind incontestabil rolul ei
de lider pe piaa autohton n segmentul de producie analizat.
Printre principalii concureni ai Efes Vitanta i putem meniona:
Pe piaa berii: Baltika cu 7%, Beer Master cu 6%, Obolon cu 4%, Bere Unitanc cu 2% i
alii;
Pe pia buturilor rcoritoare: Coca-Cola cu 19%, Gelibert cu 7%, Unitanc cu 3%, Pepsi
Cola cu 3% i alii.
Trebuie de menionat c pe parcursul ultimilor ani compania a nregistrat o cretere continu a
volumului de vnzri, pe toate segmentele de produse. Dinamica vnzrilor observndu-se din
urmtoarea diagram:

Schema 3.1.1: Dinamica veniturilor din vnzri

Sursa:Elaborat de ctre autor.
Una din influenele principale a evoluiei pozitive a vnzrilor, o are n viziunea mea
promovarea de ctre ntreprindere a unui management mai eficient ca rezultat a procurrii
pachetului majoritar al aciunilor de ctrecompania internaional Efes Beverages Group, fapt
ce a avut ca urmare apariia unor noi investiii, att pentru nevoi de personal (instreuire,
perfecionare etc.), ct i pentru introducerea unor capaciti de producie modernizate, ct i
modernizarea celor existente.
4.Activitatea economic extern. Este de menionat faptul c ntreprinderea export doar o
cantitate foarte mic de producie proprie, n mare parte constituit din ap mineral i buturile
Viva. Berea nu este exportat din cauza unor cheltuieli de producie destul de nalte, ceea ce
face imposibil exportul de bere n condiiile de rentabilitate. Dar, n ciuda acestui fapt pentru
ntreprindere deja reprezint un success nceputul exporturilor, cci civa ani n urm n general
nu se exporta nimic.

17

III. Funciunea Cercetare-Dezvoltare. n desfurarea normal a activitii de zi cu zi, ct i

n vederea asigurrii nivelului de calitate solicitat pentru producia sa n cadrul ntreprinderii
Efes Vitanta funcioneaz un laborator foarte performant, care a fost modernizat pe depllin n
anul 2004. Laboratorul se afl n subordinea Managerului Operaional, n cadrul acestuia
activeaz 16 persoane, dintre care 1 persoan este ef de laborator, 1 persoan-inginer de
standartizare, cite 5 chimiti i ingineri chimiti superiopi, 3 ingineri microbiologici i un
specialist principal la laboratorul tehnologic.
La fel la ntreprindere funcioneaz secia de dezvoltare n perspectiv i construcii capitale
n care sunt ncadrai 3 specialiti, i anume: expertul de relaii externe- expert pe problemele
economice externe, un inginer la supravegherea tehnic n construcii i respective eful seciei
date.
Trebuie de menionat c ntreprinderea investete sume destul de considerabile n dezvoltarea
ntreprinderii, n modernizarea capacitilor de producie existente, n achiziii de nou utiaj mai
performant dect cel existent . Astfel anual sunt investite sume destul de importante .
Spre exemplu la momentul de fa s-au fcut investiii n efectuarea de reparaii capitale ntr-o
parte a depozitului central, precum i reparaii privin reutilarea unui spaiu mai vechi n calitate
de deposit.
Este de menionat c n cadrul ntreprinderii o atenie deosebit se acord i msurilor de
protecie a mediului nconjurtor, de aceste probleme se ocup inginerul pentru protecia mediulu
nconjurtor.
IV. Funciunea Contabil.n cadrul ntreprinderii Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. inerea
evidenei contabile se face n baza Statutului, Politicii de contabilitate, bazndu-se pe prevederile
SNC1 Politica de contabilitate, n care se stabilesc principiile conveniile, regulile i
procedeele de inere a contabilitii i a ntocmirii rapoartelor financiare i desigur se conduce de
sistemul de reglementare normativ a contabilitii Republicii Moldova.
.MEfes Vitanta Moldova Brewery S.A. fiind o ntreprindere mare, pentru organizarea i
inerea evidenei contabile are nevoie de 15 contabili care la rndul lor se supun Directorului
financiar. Pentru a obine rezultatele adecvate secia contabilitate i pune cteva obiective
principale:
1. furnizarea informaiei privind patrimonial ntreprinderii;
2. inerea evidenei sintetice i analiticea tuturor activelor i pasivelor, precum i furnizarea
datelor pentru luarea deciziilor;
3.efectuarea decontrilor;
4.calculul costului de producie,
5.calcularea i plata impozitelor;
18

6. ntocmirea i prezentarea la timp a drilor de seam i rapoartelor financiare.

Secia de contabilitate are mai multe sectoare , cum ar fi:
a) Sectorul aprovizionare-material. Acest sector generalizeaz toat informaia privind
intrarea de materialelor, consumul lor i a serviciilor primite.
b) Sectorul de calcul-are drept scop inerea evidenei calculului salariatului i
compensaiilor de natere i incapacitate temporar de munc. Cu ajutorul sitemului
automatizat, sectorul dat colecteaz mai uor informaia privind timpul lucrat i sarcina
de lucru ndeplinit.
c) Sectorul mijloacelor fixe are ca sarcin de baz: calculul valorii de intrare a mijloacelor
fixe a ntreprinderii; calculul uzurii mijloacelor fixe;calculul reevalurii din reparaii.
d) Sectorul casa- fiind o subdiviziune aparte, ea duce evidena operativ a mijloacelor
bneti. Pentru inerea evidenei corecte i ct mai veridice, rspunztor este eful
contabilt, care introduce datele n sistemul informaional.
e) Sectorul de desfacere se ocup de evidena operaiilor privind comercializarea mrfurilor
din depozitul de producie finit.
Toate aceste sectoare din Secia de Contabilitate au legtur strns ntre ele i sunt controlate de
contabilul-ef, care este ajutat de vice-contabil-ef. Funciile cantabilului-ef la ntreprinderea
analizat snt urmtoarele:

Planificarea lucrului contabilitii;

Alctuirea tablourilor circuitelor documentelor;

Delegarea sarcinilor fiecrui contabil n parte;

S indice termenele de prezentare a raportului de lucrua fiecrui contabil;

S ntocmeasc bilanul contabil;

S ntocmeasc declaraia privind impozitul pe venit din activitatea de

antreprenoriat.

Sectoarele analizate mai sus sunt conectate la unsistem automatizat al evidenei contabile. La
sfritul lunii se efectueaz controlul ntre contabili privitor la existena a acelorai sume n
diferite compartimente ale contabilitii.
V. Funciunea de personal-are ca obiect de activitate cea mai important resurs a firmei fora
de munc.De activitatea acestei funciuni n cadrul S.A.Efes Vitanta se ocup departamentul
resurse umane, avnd n fruntea conducerii pe directorul resurselor umane.
Acest departament se ocup de formarea, selecionarea, ncadrarea, evaluarea, motivarea,
perfecionarea i protecia personalului.

19

Principalul factor motivator pentru personalul ntreprinderii este salariul. Salariul n cadrul
EVMBS.A. depinde de calitatea i cantitea muncii efectuate i se achit muncitorilor pe data
de 20 a fiecrei luni, deasemenea des li se ofer diferite premii n dependen de rezultatele
eforturilor depuse, cadouri n ajun de srbtori etc.
ntreprinderea deasemenea des se ocup de planificarea procesului de organizare a diferitor
cursuri de studii, cu scopul de cretere profesional a personalului, acesta deasemenea fiind un
important factor motivator ct de perfecionare a personalul ntreprinderii.
Comunicarea cu personalul, deasemenea ocup o poziie important n cadrul firmei. Dac
este s descriem munca managerului din cadrul Efes Vitanta,atunci putem spune c acesta de
la 50 la 90% din vremea sa o folosete comunicnd. ntruct conductorul ndeplinete trei roluri
principale (ca manager,ca director i nu n ultimul rnd ca persoana ce ea decizii) i realizeaz
patru funcii principale (planificarea, organizarea, controlul i motivarea) pentru a putea atinge i
realiza obiectivele puse de ntreprindere, comunicarea i calitatea informaiei influeneaz direct
munca sa i atingerea scopurilor propuse.Acesta duce la concluzia c pentru succesul
personalului i a organizaiei un rol important l are o comunicare ct mai efectiv, aceasta
contribuind att la motivarea personalului ct i la ndeplinirea cu succes a muncii managerilor.
Subsistemul informaional are o importan major n cadrul SA EVMB i reprezint una
din resursele cele mai importante, deoarece pe baza informaiilor se iau majoritatea deciziilor ,se
stabilesc obiectivele etc. Informaia este un plus de cunoatere ,i ea trebuie mereu s fie
veridic, documentat i s aib o bun circulaie.
Tipurile de informatii care circula prin fluxurile si circuitele informationale sunt foarte variate,
fiind astfel nevoie de o multime de documente informaionale.
Traseul parcurs de informaiile regasite in diverse documente, de la emiteni la beneficiari, este
reflectat de fluxurile i circuitele informaionale.
Legaturile informaionale dintre compartimente, precum i activitatea informaionala a fiecarui
compartiment in parte trebuie sa fie reflectat de Regulamentul de organizare i funcionare.
Mijloacele de tratare a informatiilor din cadrul Efes Vitanta sunt in majoritate manuale, ceea
ce ntarzie transmiterea acestora ctre decideni sau executani in timp util.
Subsistemul decizional al SA Efes Vitanta deine o poziie central, decizia fiind elementul
cu cel mai pronunat specific de conducere. Subs. decizional ndeplinete n cadrul firmei
urmtoarele funcii principale:
a) Direcioneaz dezvoltarea de ansamblu a firmei i a componentelor sale prin intermediul
prognozelor, planurilor i programelor.

20

b) Declaneaz aciunile de ansamblu a firmei i a componentilor acesteia: fiecare colectiv

de munc i fiecere persoan trece la realizarea sarcinilor de serviciu n baza deciziilor
managerilor.
Deciziile ocup o poziie central n desfurarea activitii nteprinderii EVMB, deaceea la
implimentarea lor particip principalele organe de conducere, ca de exemplu:
Adunarea Acionarilor ia hotarari pentru :
-

schimbarea formei juridice a societii;

mutarea sediului societii;

schimbarea obiectului de activitate al societii;

prelungirea duratei societii;

marimea capitalului social;

reducerea capitalului social sau reintregirea lui prin emisiune de noi actiuni;

fuziunea cu alte societati sau divizarea societatii;

sa discute, sa aprobe sau sa modifice bilantul contabil, dupa ascultarea raportului

administratorilor si cenzorilor si sa fixeze dividendul;

sa aleaga pe administratori si cenzori, etc.

Consiliul de administratie are in principal urmatoarele tipuri de decizie:

-

aproba structura organizatoric i numrul de posturi;

aprob Contractul colectiv de munc;

numete, revoca directorii executivi, in concordan cu structura organizatoric;

aproba operaiunile de cumparare i vnzare de bunuri potrivit competenelor

acordate;
-

stabilete activitatea promoionala;

hotrate cu privire la contractarea de mprumuturi bancare;

rezolv orice alte probleme stabilite de Adunarea general a acionarilor.

Directorul general ia hotrri n dependen de urmatoarele mputerniciri:

-

concepe i aplic strategii i politici de dezvoltare a ntreprinderii;

negociaz contractul colectiv de munc;

negociaz contractele individuale de munc;

reprezint ntreprinderea;

ncheie acte juridice n numele i pe seama ntreprinderii; actele juridice pentru care
potrivit aprobarea adunarii generale a acionarilor, le incheie.

alte atribuii ncredinate de Adunarea generala a acionarilor.

Directorii Departamentelor iau decizii n dependen de funciile atribuite departamentului pe

care l conduce, rezultnd din nsi denumirea departamentului.
21

Subsistemul de metode i tehnici ndeplinete n cadrul SA EVMB mai multe funcii dintre
care cele mai importante sunt:
a) Asigurarea suportului logistic, metodologic pentru ansamblul proceselor de management
i pentru principalele subsisteme prin care acestea se exercit. Calitatea ansamblului
sistemului de management al firmei depinde n bun msur i de gama metodelor i
tehnicilor de conducere ncorporate.
b) Scientizarea muncii de management prin apelarea pe scar larg la metode i tehnicide
conducere folosite n mod adecvat.
c) Dezvoltarea potenialului personalului de conducere i de axecuie din cadrul firmei.
Dintre metodele folosite n conducerea SA Efes Vitanta putem meniona: metoda edinei,
diagnosticrii, delegarii, SWOT,etc.
M Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. ca de altfel, orice ntreprindere, recurge la
practicarea unor tehnici care s permit utilizarea eficient a mijloacelor i instrumentelor de
munc, creterea eficienei activitii, realizarea obiectivelor stabilite i soluionarea echitabil a
problemelor umane, afirmarea personalitii salariailor ct i creterea gradului de integrare a lor
n cadrul organizaiei, creterea satisfaciei de munc. Fundamentul de baz al ntreprinderii l
constituie o echip tnr, dar calificat, care studiaz permanent n domeniu, o administrare
eficient cu elemente manageriale moderne i dorina de a se afirma ca cea mai bun i
competitiv ca calitate i pre pe piaa producerii de buturi slab alcoolice i gazate.
Deci, dup cum am menionat sistemul de metode, tehnici ocup un loc import n desfurarea
activitii EVMB SA, ns pentru a putea vedea importana lor voi ncerca, n urma analizei
fcute n cadrul ntreprinderii, s caracterizez aplicarea ctorva tehnici mai principale, cum ar fi
edina, diagnosticarea.
I. edina. Una dintre cele mai utilizate metode din cadrul SA EVMB n desfurarea
procesului de management este comunicarea direct, unilateral i bilateral, promovat sub
forma edinei. edinele din cadrul acestei firmei sunt organizate dup diferite scopuri, i deci
sunt delimitate mai multe tipuri de edine fiecare dintre ele avnd obiectivul su specific.
Principalele scopuri de organizare a edinelor n cadrul Efes VitantaSA sunt:
Culegerea informaiilor;
Schimbul de preri i analiza situaiei periodice;
Informarea participanilor despre obiective, servicii, produse, achiziii;
Prezentarea troiectelor i deciziilor luate;
Soluionarea problemelor mpreun;
A face schimb de interese;
22

 A stimula contracte;
Rezolvarea problemelor de resurse umane.
n dependen de aceste scopuri n cadrul ntreprinderii sunt organizate mai multe tipuri de
edine acestea difereniindu-se prin: tipul de personal care particip la edin; gravitatea
problemelor i tipul problemelor ce trebuiesc discutate; deciziile care trebuiesc luate etc.
Principalele tipuri de edine organizate n cadrul SAEVMB sunt:
edinele de informare sunt utilizate cnd conducerea are de comunicat ceva important, cnd
dorete s afle parerea angajailor cu privire la o aciune pe care aceasta urmeaz s o ntreprind
sau cnd salariaii din diverse compartimente organizeaz o sedin pentru a se informa reciproc
n scopul coordonarii activitaii lor.Acest tip de edin se organizeaz la toate nivelurile
ierarhice din cadrul Efes Vitanta, ns difer tipul de participani i informaie. Spre exemplu:
la edinele organizate de nivelul ierarhic superior deobicei particip: Directorul General i
totalitatea Directorilor de Departamente ( Directorul operaional,Directorul ATM i
Achiziii,Directorul vnzri etc), deasemenea la acest nivel ierahic se organizeaz ntlniri sub
form de edin cu parteneri de afaceri, asociai, clieni, colaboratori, reprezentani ai
autoritilor de stat etc; la alte nivele ierarhice se organizeaz edine organizate de managerul
fiecrui compartiment cu personalul acestui compartiment.
edinele de informare n cadrul ntreprinderii Efes Vitanta se mai deosebesc i de nivelul
fregvenei lor, de exemplu:
1) edina organizat pentru Adunarea General a Acionarilor-este deasemenea o edin
mai mult de informare, deoarece scopul principal al acestei ntrunire este prezentarea situaiei
economicofinanciar a ntreprinderii. n cadrul SAEfes Vitanta o astfel de edin este
organizat n general odat pe an, ns, n cazul interveniei unor probleme majore se poate
organiza o edin la cererea Adunrii Generale a Acionarilor.
2)edinele organizate ntre Directorul General i efii de Departamente se organizeaz
deobicei odat n lun pentru a se prezenta bilanurile efectuate de fiecare department n
decursul unei luni , n cazul aparenei unor probleme se organizeaz dup necesitate.
3)edinele organizate ntre Managerii Seciilor i subordonaii acestora se organizeaz cu o
fregven mai intens, ns i acestea depind de funciile pe care le ndeplinete fiecare secie n
parte. Spre exemplu edine sptmnale se organizeaz n secia de produse finite, secia de
realizare, secia de fierbere , n general astfel de edine se organizea n seciile ce au legtur cu
procesul de producere i activitatea de vnzare, deoarece procesul de producie este influenat de
vnzrile propriu-zise.
n celelalte secii cum ar fi: secia de Marketing, secia resurselor umane etc. edinele se
organizeaz odat la dou, trei sptmni.
23

Deci, putem afirma c edina de informare este tipul de edin cel mai des organizat n
cadrul SAEVMB i care se organizeaz la toate i ntre toate nivelurile ierarhice, deoarece
informaia este factorul ce influieneaz direct activitatea de dezvoltare a ntreprinderii.
Un alt tip de edin cu o importan deosebit pentru activitatea de dezvoltare a M Efes
Vitanta Moldova BrewerySA sunt edinele de rezolvare a problemelor sau luare a deciziilor.
edinele de acest ordin sunt organizate cel mai des de organul de conducere a ntreprinderii, la
acest tip de edine particip deobicei directorii i managerii deoarece principalul scop al acestor
edine este adoptarea deciziilor, decizia fiind factorul de care depinde ntrega activitate a
ntreprinderii. De aici rezult i importana participanilor la asemenea ntruniri,acetia fiind alei
n dependen de tipul deciziei (decizii de ordin tactic i strategic, unicat n general, decizii
marcate de risc i incertitudine, viznd realizarea unor obiective).
edinele de informare i de luarea unor hotrri/decizii sunt principale tipuri de edine
organizate n cadrul ntreprinderii.
O edin nu depinde numai de ntrunirea unor persoane, ci i de organizarea acesteia care nu
este att de uoar, deoarece trebuie s se in cont de anumite reguli.
Unul dintre managerii din cadrul SAEVMB a afirmat c procesul de organizarea unei edine
nu este att de facil, deorece trebuie s se parcurg mai multi pai n organizarea ei, cum ar fi:
decizia de a convoca edinta (nu de puine ori,problema poate fi rezolvata de un singur angajat
i, de fapt, nu este nevoie de edinta), completarea agendei de lucru (care trebuie sa conin:
numele celui invitat i al celui care prezideaz, data i locul edinei,ora de ncepere i cea de
nchidere - muli nu vin la edin pentru ca nutiu cand se termina, temele de discutie/analiza),
durata etc.
Deci, orice edin trebuie s se desfoare dup anumite reguli cum ar fi:
-Programarea edinei: locul, data, durata etc
-Ordinea zilei, adic subiectele ce trebuie tratate.
-Lista participanilor, i anume prezena invitailor strict necesari.
-Nu trebuie de neglijat condiiile materiale:

rezervarea unei sli confortabile, luminoase, larg etc.

prezena materialelor necesare: stilouri, carnete,etc.

pregtirea documentelor, dosarelor necesare care vor fi distribuite.

pregtirea paharelor sau sticlelor de ap.

Aceste condiii prezentate mai sus nu sunt respectate totdeauna n cadrul SA EVMB, deaceea
deseori o edin poate deveni ineficient, cauznd doar pierdere de timp.

24

O alt tehnic, i anume tehnic specific cu o pronuat importan pentru SA EVMB este
diagnosticarea. Importana ei pentru firm este aceea c ajut la soluionarea unor probleme
aprute n cadrul ntreprinderii, anume identificarea punctelor slabe i forte ajut la aplanarea
problemelor aprute.Diagnosticarea poate fi fcut n diferite domenii sau sectoare a
ntreprinderii, cum ar fi: domeniul financiar, domeniul comercial, domeniul produciei,domeniul
resurselor umane, domeniul managerial etc.
n cadrul EVMB aceast tehnic este aplicat n concordan cu problemele aprute, i
periodicitatea ei depinde de situaia de ansamblu a ntreprinderii, n cazul n care se observ c
ntreprinderea se confrunt cu unele probleme, conducerea ncearc s identifice care este secia,
departamentul care a influenat apariia problemei i n cazul agravrii situaiei se parcurge la
aplicarea tehnicii de diagnosticare, de exemplu avem o diagnosticare fcut n 2004 n
departamentul resurselor umane ca consecin a unor probleme aprute cu personalul
ntreprinderii:
I.

Pentru nceput sa realizat culegerea i sistematizarea datelor din domeniul resurselor

umane,i anume sau cules date i informaii privind:

Realizarea planului privind necesarul de personal;
Realizarea planului privind nivelul de producie;
Existena unor cursuri de calificare;
Raionalitatea activitii de selectare a personalului; calitatea condiiilor de munc n
secii i ateliere;
Indicatorii fluctuaiei i micrii forei de munc;
Valoarea accordat timpului liber.
II.n urma informaiilor selectate, sau identificat punctele slabe i forte acestea fiind prezentate n
urmtorul tabel:
Puncte forte i
slabe
Puncte forte
Condiii bune
de munc
Puncte slabe
Calificarea
slab
a
muncitorilor

Nivelul
de
evaluare
3

Coeficientul
de
importan
0,07

0,13

Cauze
finale
intermediare

Cheltuieli mari pentru

asigurarea
condiiilor
bune de munc.
Lips de preocupare
pentru organizarea de
cursuri de calificare.
Selecie
necorespunztoare
a
personalului

Simptomul
semnificativ
influenat
Productivitatea
munciiProducia
fizicCifra
de
afaceriProfitul
Disponibiliti
bneti.

Observaii
Condiii mai slabe la
atelierul X
Nivelul mediu de
calificarea muncitrilor
este de 3,2,iar nivelul
mediu al lucrtorilor
este 4,1.

Aceleai simptome
semnificative
influenate.

III.Se elaboreaz recomandrile:

25

Nr.
Crt.

Recomandarea

Efecte directe

Efecte n lan

Grad de
urgen

Observaii

ncadrarea
corespunztoare a
compartimentului
Managementul
Resurselor Umane
cu personal, prin
angajarea a doi
sociologi i a unui
psiholg.

Selecia
corespunztoare a
personalului
i
studierea
aspectelor
psihosociale
ale
motivaiei
personalului.

Reducerea fluctuaiei i motivaia

superioar a personalului
Creterea
productivitii
munciicreterea
producieireducerea
costurilor
Creterea
CAcreterea
profituluicreterea mijloacelor
bneti.

Foarte
mare

Msur
determinat
spre
eliminarea
unei cauze
finale care
determin
puncte slabe
n domeniul
resurselor
umane.

Fcnd o mic concluzie n ceea ce privete sistemul de management din cadrul SA Efes
Vitanta Moldova Brewery putem afirma cu certitudine c este un sistem bun, desigur nu perfect.
nsi aplicarea corect i luarea n consideraie a acelor patru subsiteme manageriale ne
demonstreaz c firma i asigur funcionalitatea i eficina de ansamblu.

Concluzie:
n urma efecturii practicii de producere n cadrul mefes Vitanta Moldova BrewerySA, a
vrea s menionez c am acumulat vaste cunotine teoretice i practice n domeniul
managementului.
n ceea ce privete ntreprinderea a vrea s evideniez faptul c aceasta este lider pe piaa
R.Moldova , n producerea i vnzarea berii. ns acest succes nu sa dezvotat singur , ci cu
ajutorul cadrelor de conducere i personalului din cadrul ntreprinderii, care au depus permanent

26

o munc asidu pentru atincerea principalelor obiective a ntreprinderii, i anume obinerea

profitului ct mai mare odat cu reducerea cheltuielilor.
Pe parcursul ultimilor ani vnzrile de bere au crescut cu aproape o treime, cele de buturi
rcoritoare cu 17%, iar de ap mineral cu 20%.Estimrile experior prognozeaz pentru
urmtorii 5 ani o cretere cu nc 10 la sut a cererii generale de pe piaa berii i buturilor
rcoritoare din RM. Pentru Efes Vitanta acest lucru nseamn noi perspective n dezvoltarea i
extinderea produciei.
La baza succesului companiei a stat n primul rnd i calitatea produselor i a serviciilor pe
care le ofer clienilor, sa pus accent deosebit pe principiile orientarea strict spre client, produs,
calitate.Avnd la baz o strategie de dezvoltare dinamic, ntreprinderea se orienteaz mereu
spre necesitile crescnde ale pieii.
Analiznd ntreaga activitate a ntreprinderii pot s fac i cteva concluzii i propuneri:
1. Diversificarea activitilor efectuate, n special, activitatea de prestarea a serviciilor, ca
modalitate de minimizare a riscurilor, n cazul apariie unei eventuale pierderi din
activitile actuale;
2. Orientarea i spre alte piee de desfacere externe, n cazul apariiei unui potenial
concurent.
3. Continuarea activitilor de promovare a produselor proprii, ceea ce ar putea duce la
extinderea exporturilor, att n ceea ce privete numrul partenerilor de export ct i
volumele i sortimentului de producie exportat.
4. Orientarea spre optimizarea cheltuielilor, ceea ce ar fi un moment esenial n creterea
exporturilor de buturi nealcoolice, ct i nceperea exportului de bere
Deci putem afirma cu certitudine c ntreprinderea Efes VitantaSA este una cu un mare
potenial i succes, fapt datorat folosirii unor tehnici moderne de dezvoltare ct i aplicarea unui
managemen efectiv.

Aprecierea activitii studentului practicant

Macauan Mariana ,student al

anului IV (plan1/4 ) ,facultatea,,tine

Economice,specialitatea,,Management,a efectuat practica de producie n

perioada de 14.01.2008-24.03.2008 n cadrul MEfes Vitanta Moldova
BrewerySA.
27

Pe parcursul efecturii stagiului de practic, Macauan Mariana, i-a asumat

toate obligaiile n procesul desfurrii acestei practici, adic a fost prezent la
nterprindere sistematic,a participat la desfurarea i organizarea unor activiti
n cadrul instituiei,mai mult dect att a elaborat propuneri i sugestii ce in de
perfecionarea i rezolvarea unor probleme ale activitii ntreprinderii EVMB.
Pe perioada de stagiere Macauan Mariana ,a reuit s-i aprofundeze
cunotinele teoretice obinute n procesul de studiu al disciplinelor de profil,i a
dat dovad de capaciti i cunotine n domeniul economic , ct i de o srguin
i atracie fa de activitile pe care le-a realizat,ndeosebi prin participarea
activ la corespondena n domeniul afacerilor.
n acelai timp, studenta Macauan Mariana,cu scopul extinderii i consolidrii
cunotinelor teoretice ct i practice a studiat i i-a desfurat activitatea n
toatele domeniile n care a putut acorda ajutor .
n cadrul M EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY SA Macauan Mariana,
a dat dovad de un comportament respectuos fa de colaboratorii ntreprinderii.
Astfel,studenta stagiar a reuit s dobndeasc deprinderi specifice profesiei pe
care intenioneaz s o urmeze iar existena acestor aptitudini abinute pe
parcursul practicii de producie vor contribui la dezvoltarea i creterea
cunotinelor,abilitilor teoretice i practice necesare pentru exercitarea pe viitor
a activitii profesionale.

28