Sunteți pe pagina 1din 142

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate

regiunile de dezvoltare ale Romniei

Nr.

C/111/F/1/S/14/8/42/01/06

Contract:
Denumire
Proiect:
Tip

Formare profesional pentru tinerii fermieri din


toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Suport de curs

Document:
Domeniile de

Managementul exploataiei agricole

Instruire:

Contabilitatea primar a fermei


Agricultur Ecologic
Protecia Mediului

Coordonatori curs: POPESCU CTLIN VIOREL, Drago ALEXANDRU

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei

Cuprins
1.
1.1.
1.2.
1.3.
1.4.
1.5.
1.6.
2.
2.1.
2.2.
2.3.
2.4.
3.
3.1.
3.2.
3.3.
3.4.
3.5.
4.
4.1.
4.2.
4.3.

Managementul exploataiilor agricole


Planificarea activitilor. Stabilirea obiectivelor
Planificarea produciei pentru anumite sectoare de producie ale fermei
Planificarea investiiilor, ntreinerea cldirilor, mainilor i suprafeelor arabile. Evoluia pieei
Arendare, managementul parcelelor, comas area, asigurarea furajelor i input-urilor necesare
Asigurarea furajelor
Asigurarea input-urilor necesare
Contabilitate
Contabilitatea fermei
Calculaia costurilor i a veniturilor
Registre contabile
Documente justificative (primare)
Agricultura ecologic
Reguli i principii n producia ecologic
Monitorizarea condiiilor de mediu n vederea nfiinrii unei exploataii ecologice
nfiinarea unei ferme cu un profil ecologic vegetal/zootehnic
Rotaia culturilor
Codul bunelor practice agricole
Protecia Mediului
Regimul ngrmintelor chimice i al produselor de protecie a plantelor
Regimul deeurilor periculoase i nepericuloase
Protecia solului / subsolului i a apelor. Protecia aezrilor umane

Egis Romania

5
5
6
15
34
47
54
55
55
64
71
72
75
75
80
81
83
106
111
111
127
134

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei

1. 1. 1.

Managementul Exploataiilor Agricole

1.1. Planificarea activitilor. Stabilirea obiectivelor

Raportndu-ne la nevoile fermierilor legate de derularea anticipativ a propriilor activiti, se impune necesitatea de preconizare a scopurilor, nevoilor i posibilitilor care pot caracteriza activitatea acestora. n acest sens considerm necesar abordarea
acestei tematici plecnd de la elaborarea unor strategii de evoluie i a unor planuri de activitate.
n cadrul societilor agricole i mai ales n cadrul fermelor privat-familiale planificarea se va constitui ca o funcie esenial
i exclusiv a conducerii acestora.
Pentru desfaurare procesului de planificare au fost identificate urmtoarele direcii:
manageri bine pregtii i cu experien profesional;
obiectivele i ipotezele ct i alternativele de operaionale ale acestora, s fie corelate cu mecanismele specifice mediului
concurenial;
Fcnd referire doar la activitile pur manageriale, rezult c activitatea de planificare, reprezint principala activitate a managerului unitii. Prin planificare, managerul i propune s realizeze un anumit obiectiv mai ndeprtat sau mai apropiat fa de
activitatea sa curent. Activitatea de planificarea se sprijin pe posibilitatea de a prevedea un obiectiv i efectele acestuia. Pentru
aceasta este nevoie, din partea managerului, de mult ingeniozitate, att n ceea ce privete concepia, ct i modul de organizarea.
Premisele pe care se sprijin un manager, n activitatea de planificare sunt multiple. Unele dintre acestea sunt dependente de
situaia intern a exploataiei, iar altele sunt caracteristice mediului extern. Unele pot fi cantitative iar altele pot avea un caracter
calitativ.
Premisele externe se refer la mediul general, (condiiile economice, tehnice, politice, sociale, etc,) i la condiiile de pia,
(integreaz factorii care influeneaz cererea de produse i servicii, preul pmntului, a forei de munc, a materialului i capitalului).
Indentificarea premiselor interne va fi orientat spre strategiile, politicile i programele existente, structura organizatoric a
exploataiei, etc.
1.1.1. Strategia1
Unitile agricole ca pri componente ale complexului economic naional trebuie s elaboreze strategii de dezvoltare pe o
perioad mai lung sau mai scurt, cu 1-2 obiective de importan major i altele 2-3 de importan mai mic. Nici o unitate
agricol, indiferent de mrime nu se poate lipsi de o asemenea strategie, de o viziune asupra viitorului, chiar dac n unele cazuri
strategia se concretizeaz sub forma unui program foarte elaborat, iar n altele, n planuri mentale pe care i le face conductorul
exploataiei agricole, fie el proprietar sau numai productor agricol.
n aceste programe trebuie prevzute i modalitile prin care se pot realiza obiectivele propuse. Att obiectivele propuse ct i
modalitile de rezolvare trebuie s fie realiste, s in seama de condiiile concrete naturale, economice i sociale n care unitatea
agricol i desfoar activitatea, altfel vor rmne programe pe hrtie sau vise nemplinite.
Obiectivele majore pe care trebuie s i le propun unitile agricole sunt:
I.Viabilitatea. Fiecare unitate agricol i dorete s fie viabil, s funcioneze o perioad ct mai mare de timp pentru scopul
n care a fost creat, indiferent de fluctuaiile anului agricol sau de cele economice.
Modalitile de realizare ale unui asemenea obiectiv pot fi:
Generale, ce se pot aplica cu bune rezultate n toate unitile economice indiferent de ramura de activitate, important este
dac se pot pune n practic i n unitatea agricol respectiv. Dintre aceste modaliti, pe primul loc se situeaz obinerea unei
rentabiliti aproape constante pe perioade mai mari de timp care s permit realizarea de acumulri ce vor susine unitatea n
perioadele de declin ale produciei. O alt modalitate este capacitatea conducerii unitii agricole de a tii s beneficieze de toate
facilitile pe care le acord politica economic a statului la un moment dat, fie c este vorba de dezvoltatea unei anumite zone, de
subvenii pentru unele ramuri cu care agricultura coopereaz, fie de taxe la import pentru produse de care agricultura are nevoie
etc.
Proprii agriculturii ca ramur a produciei materiale i a economiei naionale. Cea mai important modalitate este utilizarea superioar a pmntului i a materialului biologic, principalii factori de producie specifici agriculturii. O alt cale este
folosirea eficient a subveniilor acordate agriculturii indiferent de sistemul practicat.
Specifice (proprii) fiecrei uniti agricole, reieite din condiiile concrete naturale, economice i sociale n care i
desfoar activitatea.
Condiiile naturale deosebit de diverse pe areale restrnse, fac posibil cultivarea unei mari varieti de plante i deci
obinerea unei game largi de produse diferite ce pot fi valorificate cu preuri atractive pentru productori. De exemplu, n zonele nisipoase din sudul rii se pot cultiva cartofi timpurii, piersici, struguri, pepeni verzi i galbeni care
apar mai devreme cu dou sptmni dect oriunde n ar, ceea ce nseamn preuri mari pe pia i venituri suplimentare pentru unitile agricole. Sau, cultivarea aici a arahidelor i migdalelor amare, aduce venituri mari unitilor
agricole pentru ca este singura zon unde se pot produce n condiii de eficien. i exemplele ar putea continua.
1 prelucrat dup Oancea Margareta, 2007, Managementul gestiunea economic i strategia unitilor agricole, Ed. Ceres,
Bucureti, pag. 737
Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Condiiile economice sunt legate n primul rnd de potenialul tehnic al unitii, dar i de mediul extern, unde se
remarc n principal cerinele pieei. Unitatea agricol trebuie s produc ceea ce are nevoie, dar i ceea ce are pia
sigur de desfacere n propria zon i n cele limitrofe. n zonele preoreneti nu sunt condiii prielnice pentru creterea vacilor pentru lapte i totui, aici se cresc vaci pentru lapte ntr-un numr mare pentru a asigura consumul de lapte
proaspt pe piaa oreneasc. Acelai lucru se ntmpl i cu legumele, mai ales n zonele de deal i munte. Preurile
mari de pe piaa oraului fac eficient existena acestor ramuri agricole n aceste zone.
Condiiile sociale, n primul rnd fora de munc, impun o asemenea structur de producie care s valorifice eficient potenialul uman. De exemplu, cultivarea tutunului n zonele subcarpatice dens populate asigur utilizarea forei
de munc i venituri mari pentru cultivatori.
n concluzie, unitatea agricol trebuie s fie informat asupra impactului pe care mediul extern l poate avea asupra
rezultatelor sale i s ia msuri n consecin, s uzeze de toate elementele exterioare care i pot fi ct de ct favorabile
pentru a fi viabil. De asemenea, ea trebuie s-i cunoasc bine factorii de producie de care dispune i modul concret
n care acetia pot fi utilizai cu eficien maxim.
II. Rentabilitatea cel puin la nivelul mediu pe economie. n cadrul economiei naionale agricultura ca ramur a produciei
materiale este plasat la mijloc, ntre ramurile industriale productoare de mijloacele de producie pentru agricultur i care de
regul sunt energointensive (constructoare de maini i utilaje agricole, ngrminte chimice, insectofungicide etc.) i cele din
aval, ramurile consumatoare de materii prime agricole, sau intermediari care vnd produsele pe pia consumatorilor finali. Sunt
puine unitile agricole care au magazine proprii de desfacere. Fiind plasat la mijloc, agricultura are anse reduse de manevr,
iar foarfecele preurilor favorizeaz ntotdeauna industria, motiv pentru care venitul net creat n agricultur este preluat prin intermediul preurilor de ramurile industriale din aval i din amonte (preuri mici la produsele agricole, preuri mari la factorii de
producie industriali utilizai n agricultur). Pentru a nu pierde prea mult din venitul net i a diminua scurgerea acestuia spre alte
ramuri, unitile agricole trebuie s ntreprind aciuni care s le confere o rentabilitate cel puin la nivelul mediu pe economia
naional.
III. Folosirea optim a factorilor de producie de care dispune unitatea agricol: pmntul, capitalul i munca.
P
 mntul, dac nu este principalul mijloc de producie al unitii, atunci este cel puin baza de desfurare a diverselor activiti ce au loc ntr-o unitate agricol. Cnd pmntul este principalul mijloc de producie, atunci ntreaga suprafa agricol
trebuie cultivat eficient, fie c este extensiv, raional sau intensiv, n funcie de condiiile concrete de mediu. Problema are
aceeai importan pentru unitile mari i mici, proprietate privat sau public.
C
 apitalul disponibil indiferent de natura sa trebuie s fie folosit intensiv i eficient, pentru c, mai ales cel fix se uzeaz fizic
i moral, iar amortizarea acestuia este inclus pe costuri, indiferent c este sau nu utilizat.
F
 ora de munc este absolut necesar s fie bine folosit, pentru c ea este singurul factor activ n procesul de producie.
Problemele legate de utilizarea forei de munc sunt diferite n unitile agricole, n funcie de forma de proprietate i de cea
de salarizare. n unitile care lucreaz cu munc salariat se urmrete folosirea intensiv a forei de munc n timpul programului de lucru, iar n unitile asociative i exploataiile familiale se caut posibiliti de utilizare a resurselor de munc
pe o perioad ct mai mare n timpul anului.
IV. Dimensionarea optim a unitilor productive (ferme, sectoare, secii) este un alt obiectiv strategic pe care i-l pot propune unele exploataii agricole de dimensiuni mari, sau chiar dimensionarea optim a exploataiei agricole cnd ea este unitatea
de producie ( ferm sau microferm). n condiiile actuale acest obiectiv ar trebui s fie prioritar pentru cea mai mare parte din
exploataiile familiale noncomerciale i chiar a celor comerciale, pentru c dimensiunile lor sunt departe de a asigura venituri
pentru un trai decent, mcar la nivelul mediu pe ar. Este drept c mica gospodrie rneasc s-a dovedit cea mai viabil structur social din agricultur, dar aceast situaie s-a datorat faptului c s-a utilizat aceeai tehnic i tehnologie o perioad foarte
lung de timp.
V. Structur de producie elastic n funcie de cerinele pieei. Pentru unitile agricole comerciale stabilirea unei structuri
flexibile care s in seama de cerinele pieei este o condiie a meninerii viabilitii sale. De aceea studiile de marketing trebuie
s fie suficient de documentate, de realiste i s prevad evoluia cererii diferitelor produse agricole pentru a putea modifica din
timp structura de producie.
VI. Introducerea progresului tehnico-tiinific. Nici o unitate agricol mare sau mic nu se poate lipsi de introducerea
progresului tehnic, nici mcar gospodria rneasc, tradiionalist prin definiie, pentru c i ea trebuie s semene semine cu
valoare biologic ridicat, s creasc animale din rase superioare, s execute cea mai mare parte a lucrrilor cu maini agricole etc.
Realizarea tuturor acestor obiective nseamn n ultima instan bani cu care s poi realiza ceea ce s-a propus. Nici o strategie
de dezvoltare nu are cum s se ndeplineasc dac nu exist fondurile necesare

1.2. Planificarea produciei pentru anumite sectoare de producie ale fermei.


Stabilirea obiectivelor

Pornind de la unitatea de baza a produciei agricole, n general terenul, organizarea ntregii activiti dintr-o ferm permite
repartizarea n timp (ciclu de cultura sau an agricol) a diferitelor culturi pe suprafaa de teren (loturi, parcele, tarlale etc.) avut
n exploatare.
n general structura de culturi, respectiv structura de producie, n contextul actual al economiei de pia, au un caracter mai
puin rigid, tinznd ctre o adaptare permanent la cerinele pieei, a fluctuaiei preurilor. Eficiena culturilor dintr-o ferm se
poate determina prin intermediul indicatorilor de tipul: profit net/ha, rata profitului etc.
6

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Funcia de previziune se materializeaz prin elaborarea de prognoze, planuri i programe. Ea cuprinde urmtoarele activiti:
orientarea dezvoltrii exploataiei agricole; aprecierea obiectivelor, mijloacelor i msurilor care trebuie atrase pentru atingerea
lor; elaborarea strategiei i tacticii corespunztoare n vederea atingerii scopului stabilit.
Prognozele evideniaz tendinele de dezvoltare n perspectiv (peste 10 ani) i au caracter orientativ.
Planurile materializeaz o anumit alternativ cuprins n cadrul prognozelor, ele preciznd i comensurnd obiectivele dezvoltrii, mijloacele i msurile necesare pentru realizarea lor. (1-5 ani, 5-10 ani).
Programele se elaboreaz pe perioade reduse de timp (campanie, decad, zi) prezentnd un grad ridicat de detaliere i un
caracter pregnant operativ.
n funcie de nivelul organizatoric la care se refer, se deosebesc urmtoarele forme de plan:
- planul de producie, de venituri i cheltuieli al exploataiei agricole, acest plan incumb totalitatea rezultatele obinute n
cadrul unitii, att n sfera de producie, precum i resursele materiale i sociale necesare realizrii lor:
- planurile de producie, de venituri i cheltuieli al subsistemelor organizatorice de producie. Prin planurile de producie, se
stabilesc pentru fiecare subunitate indicatorii sintetici care trebuiesc realizai, n contextul general al exploataiei.
Deoarece subsistemele unei exploataii nu dein cont bancar, ca de altfel, nici personalitate juridic, acestea sunt obligate
s-i realizeze activitile de dotare cu input-urile de producie i valorificarea produciei obinute prin intermediul exploataiei
respective.
Planificarea reprezint stabilirea i fundamentarea obiectivelor, a sarcinilor de realizare a acestora i a resurselor necesare pe
o perioad corespunztoare planului (de perspectiv, anual, trimestrial, lunar).
Planul de producie al exploataiei agricole cuprinde, ca o expresie sintetic, toate rezultatele preconizate a se obine pe
ramuri de producie i categorii de activiti, precum i resursele materiale i umane necesare realizrii sale.
n cadrul activitii de planificare trebuie s se in cont de aspectele legate de:
1.2.1. Calendarul lucrrilor agricole n producie vegetal cereale i plante tehnice
IANUARIE
n aceast lun se ntocmete programul general de activitate al exploataiei pe anul respectiv, program care urmeaz a fi
mbuntit pe parcursul anului n funcie de situaiile concrete. Se ntocmete n linii mari programul de activitate pentru
campania de primvar, ncluznd culturile ce se vor nfiina i lucrrile prevzute pentru fiecare cultur, n ordinea fireasc
stabilit prin tehnologiile de cultur cadru.
Se ncepe procurarea de inputuri necesare n campania de primvar (ngrminte chimice, semine, pesticide, etc).
Se execut reparaiile la mainile i uneltele agricole, n ordinea n care acestea se vor folosi n campaniile agricole.
n cmp, se efectueaz controlul semnturilor de toamn (din 15 n 15 zile), iar n situaiile deosebite (ger puternic, crust
de ghea, polei, bltiri de ap) controlul se face i mai des. n funcie de cele constatate, se iau msuri de spargere a crustei de
ghea, nlturare a poleiului, evacuarea apei prin anuri de scurgere. O alt lucrare este transportul gunoiului de grajd n cmp.
Cnd exist posibiliti de irigare, dac toamna i iarna nu au fost precipitaii, se fac udri de aprovizionare i la culturi neincluse
n suprafeele irigate. n locurile de depozitare a produselor (magazii, ptule, silozuri), se face controlul produselor depozitate
i se iau msuri de corecie a eventualelor nereguli. Astfel, se face acoperirea suplimentar sau dezvelirea parial a silozurilor,
n funcie de temperatur (desfacerea silozurilor i sortarea produselor depozitate cnd se constat prezena mucegaiurilor),
loptarea produselor i aerisirea n magazii.
FEBRUARIE
Se continu toate lucrrile rmase neterminate din luna ianuarie. O atenie deosebit se acord n continuare controlului i
ngrijirii semnturilor de toamn. n acelai timp se efectueaz lucrri pregtitoare pentru campania agricol de primvar, care
se refer la analiza seminelor, condiionarea i tratarea acestora, stabilirea cantitilor de smn necesar pe specii.
Adeseori, n zona de cmpie din sudul i vestul rii, ncep lucrrile de cmp, putndu-se efectua:
fertilizarea, tvlugirea culturilor de toamn la ieirea din iarn (acolo unde se semnaleaz fenomenul de desclare);
regralea i efectuarea probei semntorilor i a mainilor de administrat ngrminte chimice;
pregtirea terenului pentru semnat i nsmnarea primelor suprafee de culturi din epoca I, urgena I: ovz, mazre,
borceag de primvar, lucern, etc.
MARTIE
n aceast lun se desfoar din plin campania de nsmnri de primvar. Imediat ce zpada s-a topit i se poate lucra n
cmp, arturile de toamn se grpeaz pentru a distruge capilaritatea stratului superficial de sol, prevenindu-se astfel pierderea
apei. Pentru culturile care urmeaz a se semna n epoca I, se execut lucrarea cu combinatorul la adncimea de ncorporare a
seminelor. Dac se fertilizeaz cu ngrminte chimice, acestea se administreaz pe teren nainte de lucrarea acestuia. Dac
terenurile sunt puternic tasate sau mburuienate, se fac discuiri repetate n cruce, ocazie cu care se ncorporeaz i ngrmintele
chimice.
n prima urgen, imediat ce se poate iei n cmp se seamn toate suprafeele de ovz, mazre, borceag de primvar,
lucern, in de fuior, butaii de sfecl pentru obinerea de semine. Cnd temperatura solului ajunge la 3-6oC, se continu cu semnatul sfeclei de zahr i de nutre, nutului, a inului de ulei. Tot n epoca I se semn i plantele aromatice i anume coriandru,
anasonul, chimionul i feniculul. Spre sfritul lunii, cnd temperatura solului ajunge la 6oC, se planteaz cartoful i se nsmneaz floarea-soarelui, cnepa.
Nu se vor neglija nici msurile de ngrijire a culturilor de toamn. Dac fertilizarea cerealelor pioase de toamn nu s-a fcut
n luna februarie, aceast lucrare se face n primele zile ale lunii martie, ncepnd cu grul de toamn. Cnd pmntul se dezghea
i nflorete, culturile care au suferit fenomenul de desclare se tvlugesc.
Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Acolo unde culturile de toamn au fost compromise, se iau msuri pentru rensmnare cu culturi de primvar. Dac terenul este tasat i mburuienat, se face din timp o artur superficial, care apoi se mrunete cu grapa cu discuri; pregtirea patului
germinativ se realizeaz n preziua semnatului culturii ce nlocuiete pe cea compromis.
Terenurile cu sol mai afnat i vegetaie redus se lucreaz cu grapa cu discuri, pregtirea patului germinativ efectndu-se ca
i n cazul precedent.
n paralel cu semnatul plantelor din epoca I, se continu lucrrile solului (grpri, discuiri, etc) pe terenurile ce urmeaz a
fi semnate mai trziu. De asemenea, se face analiza i tratarea seminelor pentru semnatul acestor culturi, proba mainilor de
semnat, etc.
Acolo unde exist posibiliti de irigare i timpul este secetos, se efectueaz irigarea la cerealele pioase de toamn.
Dintre lucrrile de protecia plantelor, menionm: controlul produselor agricole n perioada de trecere de la iarn la primvar, controlul infestrii solului cu larve ale crbuului de mai, viermilor srm, gndacului ghebos, buha semnturilor.
APRILIE
n aceast lun se semn culturile din epoca aII-a. Se ncepe cu floarea-soarelui, cnepa i cartoful, dac aceste lucrri nu
s-au realizat la sfritul lunii martie. Cnd temperatura ajunge la 8oC la adncimea de 5-6 cm, ncepe semnatul soiei, apoi al
porumbului i fasolei. nainte de semnat, se pregtete patul germinativ, iar dac este necesar, nainte de acest lucrare se aplic
ngrminte chimice.
Se controleaz periodic starea semnturilor i se iau msuri de completare a golurilor sau eventual de rensmnare. n a
doua jumtate a lunii aprilie ncepe recoltarea borceagului de toamn. ncep lucrrile de ntreinere a culturilor de cmp; plivitul
culturilor semnate des i pritul culturilor semnate n epoca I, mai ales sfecla i floarea soarelui; de asemenea se execut rritul
la aceste culturi. Se efectueaz pregtirea terenului i a seminelor pentru plantele ce se semn n epoca a- III-a. La sfritul lunii
aprilie se nsmneaz plante mai pretenioase la cldur, ca iarba de Sudan, sorgul, ricinul.
O mare atenie trebuie acordat lucrrilor de protecia plantelor. Dintre duntorii polifagi, n aceast lun atac crbuul de
mai, rioara, viermele srm i gndacul pmntiu. Contra rioarei i gndacului pmntiu (n aceast lun se ntlnesc mai
ales la sfecla de zahr i floarea soarelui), dac tratamentul la smn se dovedete insuficient, se fac tratamente i n vegetaie.
Culturile de rapi pot fi uneori atacate de gndacul rou i purecii de pmnt. Se combat prin tratamente la avertizarea primit
de la unitile de profil. La culturile n care sunt atacate de pureci se fac tratamente n vegetaie. Lucernierele pot fi atacate de
grgria mare a lucernei i n acest caz se izoleaz prin anuri zonele atacate i se fac tratamente n vegetaie. n cazuri de atac
de buburuz, de gndac rou al lucernei sau grgria lucernei, se cosete lucerna timpurie i se las benzi capcane pe care se
efectueaz tratamente de combatere.
MAI
n prima parte a lunii se termin semnatul plantelor din epoca a II-a: iarba de Sudan, sorg, dovlecei, pepeni, etc. Lucrarea
se va realiza ntr-o perioad ct mai scurt, ntruct aceast lun este n general ploioas i acesta ar putea prelungi prea mult
semnatul.
n aceast lun se execut numeroase lucrri de ntreinere, astfel:
grparea culturilor nainte sau dup rsrire, dac s-a format crust, la culturile de porumb, soia, cartof, etc;
rritul la porumb i eventual la sfecl i la floarea soarelui, dac este cazul i dac la acestea din urm lucrarea nu s-a terminat n luna aprilie;
plivitul la culturile semnate des, atenie deosebit acordndu-se loturilor semincere;
pritul tuturor culturilor pritoare; adesea n aceast lun se aplic cte dou praile;
fertilizarea n timpul vegetaiei a culturilor pritoare: porumb, floarea-soarelui, sfecl, cartof, etc.;
dei n general luna mai este ploioas, pe suprafeele prevzute a se iriga, dac precipitaiile sunt insuficiente i rezerva de
ap a solului este redus, se administreaz o udare;
n aceast lun se recolteaz prima coas la lucern; de asemenea, borceagul de toamn i chiar cel de primvar pentru
mas verde. Dup transportul recoltei de furaje, se aplic ngrminte i se grpeaz pentru ncorporare superficial.
De menionat c nainte de recoltarea masei vegetale, se distrug prin ardere eventualele vetre de cuscut din lucernier.
Suprafeele de teren eliberate dup recoltarea plantelor furajere anuale (borceaguri) se pregtesc pentru semnatul n
mirite, n cadrul conveierului verde.
nc din luna mai ncep pregtirile pentru campania de recoltare a cerealelor pioase i a altor plante cu recoltare timpurie
(mazre, rapi).
Trebuie acordat atenie sporit fa de lucrrile de protecia plantelor. Se va efectua un control repetat al strii culturilor,
pentru depistarea eventualelor atacuri de duntori, astfel:
buha semnturilor, la cereale pioase, cartof, sfecl, etc.;
gndacul ghebos la gru;
gndacul blos al ovzului, care atac i culturile de orz i de gru;
grgria mazrii;
grgria sfeclei i rioara porumbului;
gndacul rou al rapiei.
ndat ce se semnaleaz atacul, se apeleaz la aplicarea tratamentului de combatere. La plantele furajere se semnaleaz de
obicei aceiai duntori ca n luna aprilie. Dintre bolile plantelor mai frecvente n aceast lun sunt: putregaiul cenuiu al floriisoarelui, antacnoza la mazre i fasole, bacterioza fasolei, cercosporioza frunzelor de sfecl, putregaiul umed al tuberculilor de
cartofi.

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
IUNIE
n luna iunie se continu lucrrile de ntreinere a culturilor pritoare. Se presc toate plantele semnate rar, mai nainte de
nceperea nfloritului, la porumb, floarea soarelui, fasole, soia, sfecl, cartof.
Se efectueaz a doua fertilizare fazial n vegetaie la porumb, floarea-soarelui, sfecl, cartof, etc.
Se seamn n mirite plante furajere, n special porumb pentru mas verde i porumb pentru siloz, pe terenurile eliberate de
plantele cu recoltare timpurie.
Se recolteaz porumbul mas verde semnat n luna aprilie. Se finalizeaz recoltatul mazrii i al rapiei. n ultima decad a
lunii, se recolteaz orzul pentru boabe i se ncepe recoltarea primelor suprafee de gru.
naintea de nceperea recoltatului la cereale pioase, se efectueaz o serie de lucrri pregtitoare i anume:
pregtirea combinelor de recoltare, a remorcilor de transport, a uneltelor i materialelor necesare pentru prevenirea i
stingerea eventualelor incendii, a prelatelor folosite la etanarea mijloacelor de transport a produciei de boabe;
pregtirea preselor de balotat paie i stabilirea locurilor la marginea solelor unde urmeaz a fi depozitai baloii pn n
momentul transportului la sediile exploataiilor agricole;
repararea, curirea i dezinfectarea spaiilor de depozitare a produselor;
evaluarea produciei, aciune care se efectueaz cnd plantele ajung n faza de coacere n prg.
Pe msur ce terenurile sunt eliberate dup recoltarea culturilor, se execut lucrri mecanizate n funcie de condiiile concrete
i anume: gradul de mburuienare, gradul de aprovizionare cu ap a solului, mijloacele mecanice disponibile.
n continuare, se va acorda atenie lucrrilor de protecie a plantelor. Imediat dup treierat, seminele de mazre se vor trata
mpotriva grgriei. Dintre duntorii plantelor de cultur, pagube mai mari produc n aceast perioad viespea cerealelor,
crbueii cerealelor, adulii gndacului ghebos, ploniele cerealelor, sfredelitorul porumbului.
Bolile cele mai rspndite care se manifest n luna iunie sunt: mlura, tciunele i ruginile cerealelor, putregaiul florii-soarelui, ria neagr a cartofului, etc.
IULIE
Cea mai important lucrare ce se execut n aceast lun este strngerea recoltei de cereale pioase, n primul rnd a grului
i apoi a ovzului. Cantitile de produse care rmn n cadrul exploataiilor agricole se pun n magazii la nceput n strat subire,
pentru a nu se ncinge. Se procedeaz n continuare la curirea seminelor. Se efectueaz controlul zilnic, mai ales dac produsele
conin semine de buruieni sau dac recoltarea s-a fcut pe vreme umed. Principala msur este loptarea seminelor. Stratul de
boabe nu se va ngroa dect pe msur ce n diferite puncte ale lotului umiditatea a sczut sub 14%. n afar de cerealele pioase,
n aceast lun se mai recolteaz inul de fuior, cnepa de fuior, mutarul, cartoful din soiurile timpurii.
Suprafeele de teren de pe care s-a strns recolta se lucreaz, acordndu-se prioritate celor care sunt destinate a fi nsmnate
n toamn. Odat cu arturile efectuate pentru nfiinarea culturilor de cereale pioase de toamn, mai ales pentru gru, se ncorporeaz n sol ngrmintele chimice cu fosfor sau cele complexe, precum i gunoi de grajd bine fermentat, acolo unde este
posibil.
n aceast lun se face cositul al doilea al lucernierilor, cu meniunea ca n majoritatea zonelor din ar aceast coas se las
loturi speciale, pentru producerea de smn. Se aleg n acest sens suprafee avnd plante bine dezvoltate, lipsite de buruieni i
mai ales fr vetre de cuscut. Este indicat a se lsa pentru semine lucerna care se gsete ntre al 2-lea i al 4-lea an de vegetaie.
Spre sfritul lunii iulie, n unele cazuri poate s nceap nsilozarea porumbului. n mod obligatoriu ns, n aceast lun se
finalizeaz pregtirea locurilor speciale pentru nsilozare; de obicei, lucrarea se execut n silozuri de suprafa.
Acolo unde sunt posibiliti de irigare, se mai pot semna plante furajere n mirite, ndeosebi porumb pentru mas verde.
Nu vor fi neglijate nici lucrrile de protecia plantelor. n general se ntlnesc aceiai duntori ca n luna precedent. O deosebit atenie se va acorda depistrii i distrugerii vetrelor de cuscut (la in, lucern) i de lupoaie (la floarea-soarelui, cnep,
cartof, etc).
AUGUST
Luna august este n general secetoas i uneori excesiv de secetoas. Pentru culturile de sfecl, porumb, soiuri trzii de cartof,
etc., udrile aplicate n aceast lun sunt hotrtoare, determinnd nivelul recoltelor.
ncepnd cu primele zile din lun, se face evaluarea recoltei la culturile de fasole, floarea-soarelui i porumb, pe msur ce
plantele respective se apropie de coacere. n aceast lun se recolteaz floarea-soarelui, fasolea, soia.
Se recolteaz i se treier loturile semincere i gramineele perene. Inul i cnepa recoltate pentru fuior se topesc i apoi se
prelucreaz. n unele cazuri ncepe recoltarea primelor suprafee cu sfecl de zahr.
n aceast lun se desfoar din plin lucrrile de nsilozare a porumbului, pe msur ce plantele ajung n faza de coacere laptecear i au aproximativ 70-75% umiditate. Se tie faptul c ntrzierea acestei lucrri are ca urmare scderea numrului de uniti
nutritive la hectar i o reducere a perioadei de pstrare a porumbului nsilozat.
De aceea este necesar ca nsilozatul s se fac ntr-o perioad ct mai scurt, iar tasarea succesiv a straturilor de porumb tocat
s se realizeze ct mai bine, eliminnd aerul, astfel favorizndu-se fermentaia lactic dorit.
n magazii, se controleaz n continuare produsele depozitate, efectundu-se i lucrrile corespunztoare de condiionare i
ngrijire, cu referire la vnturare, selectare, aerisire, ngroarea sau subierea stratului de produse depozitate.
n cmp, se continu cu lucrrile solului. Pentru semnturile de toamn, arturile vor fi urmate de discuiri n agregat cu
grapa, pentru a menine terenul curat de buruieni i de a pstra umiditatea provenit din eventualele ploi.
n cazul executrii de arturi proaspete (dup fasole, floarea-soarelui, cartof, in, etc), este bine ca nainte s se fac udri de
aprovizionare acolo unde este posibil. Cnd pmntul ncepe s se usuce la suprafa, se lucreaz cu grapa cu discuri urmat de
grapa cu coli.

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
La lucrrile de discuire se introduc n sol i ngrmintele chimice, mai ales pentru gru. Tot acum se ncepe cu pregtirea
gunoiului de grajd, care urmeaz a fi ncorporat sub brazd la artura de toamn i dac este posibil, acesta se transport la captul
solelor care urmeaz a se fertiliza organic, depozitndu-se n grmezi acoperite.
n aceast lun ncepe pregtirea campaniei de nsmnri i arturi de toamn. Se iau msuri de pregtire a seminelor
destinate nfiinrii culturilor de toamn (condiionare, controlul puritii i germinaiei).
La sfritul lunii august ncepe semnatul rapiei de toamn.
SEPTEMBRIE
La nceputul lunii se verific atent stadiul pregtirilor pentru campania de nsmnri i recoltri de toamn. n vederea nsmnrii cerealelor pioase i a borceagului de toamn, se vor controla toate suprafeele de pe care plantele premergtoare sau
recoltat anterior i se verific stadiul lucrrilor de pregtire a solului i de ncorporare a ngrmintelor.
Se face verificarea stadiului de aprovizionare cu smn i de pregtire a seminei pentru semnat. Tot acum se efectueaz
proba mainilor de semnat.
n paralel cu lucrrile de pregtire a campaniei de nsmnri de toamn, se desfoar lucrri de recoltare la multe plante
agricole. Astfel:
- se termin recoltarea florii-soarelui i a soiei;
- se recolteaz sfecla de zahr conform graficelor de livrare convenite cu fabricile de zahr;
- dac pe parcursul verii au fost condiii neprielnice (secet, grindin), sfecla se va recolta mai devreme deoarece altfel plantele
pot renfrunzii i
- creterea lor s-ar face pe seama rezervelor de zahr;
- ncepe recoltarea hibrizilor timpurii i semitimpurii de porumb.
Tot n aceast luna se recolteaz sfecl pentru nutre, dovleacul, pe msur ce plantele ajung la maturitatea de coacere. La toate
aceste plante i n special la cartofi i sfecl de zahr, evaluarea culturilor se face n perioada 1-25 septembrie.
Pe msura eliberrii terenului se efectueaz arturile. Se lucreaz n primul rnd suprafeele care urmeaz a fi semnate cu
cereale pioase de toamn n luna octombrie. Arturile bolovnoase se mrunesc prin lucrri repetate de discuire, efectuate n
cruce. Pentru ca artura s se aeze ct mai bine, se fac lucrri de tvlugire urmate de lucrri cu grapa. Sub artur se administreaz ngrminte chimice i gunoiul de grajd bine fermentat.
Terenurile care urmeaz a fi semnate n primvara viitoare se ar i se las negrpate peste iarn, cu excepia zonelor secetoase. n luna septembrie se execut ultima coas la lucerniere. Dup recoltare, lucernierele se fertilizeaz, se ud i se grpeaz
sau se discuiesc.
n vederea depozitrii produselor se pregtesc din vreme magaziile, ptulele i spaiile de nsilozare a sfeclei i cartofului.
Dintre lucrrile de protecie a plantelor, cea mai mare atenie este acordat tratamentelor la smna de cereale pioase mpotriva tciunelui i gndacului ghebos.
OCTOMBRIE
n aceast lun se finalizeaz recoltarea tuturor culturilor agricole de cmp: porumb, sfecl de zahr, dovleac, pepeni etc. Mai
nti se recolteaz suprafeele care urmeaz a fi nsmnate n toamn i se ar imediat dup eliberarea terenului de resturile
vegetale.
Adncimea de arat se alege astfel nct s nu ias bolovani mari deoarece n timpul scurt rmas pn la nsmnare, nu mai
are timp s se aeze. Sub artur se ncorporeaz ngrmintele fosfatice sau cele complexe.
Suprafeele care nu se nsmneaz n toamn se ar, iar sub artur se introduc ngrminte organice i ngrminte chimice cu fosfor sau complexe.
Pn la cel trziu 20-25 octombrie nsmnrile de toamn trebuie s fie terminate.
Produsele recoltate se depoziteaz cu atenie: cartofii, sfecla de nutre n silozuri; boabele n magazii; porumbul tiulei n
ptule. Controlul produselor depozitate se face des, deoarece schimbrile de temperatur i umiditate atmosferic, pot s duc la
fenomene de ncingere i la apariia diferitelor boli.
Dintre msurile de protecie a plantelor menionam :
- tratarea seminelor de cereale pioase contra nlurii i a tciunelui, pe msura semnatului;
- sortarea rdcinoaselor i a cartofilor nainte de nsilozare, pentru prevenirea mbolnvirilor pe perioada pstrrii.
NOIEMBRIE
Se continu arturile de toamn pe toate suprafeele arabile. nainte de efectuarea arturilor se mprtie gunoiul de grajd. Se
administreaz n continuare i ngrminte chimice cu fosfor sau complexe. La nceputul lunii se ncepe controlul sistematic al
culturilor semnate n toamn, acesta repetndu-se la circa dou sptmni.
Dac nu s-au aplicat ngrminte odat cu lucrarea de baz sau n preajma semnatului cerealelor de toamn vor fi fertilizate
cu ngrminte fosfatice sau complexe, pentru a se mrii rezistena plantelor la iernare.
n magazii, silozuri i ptule se face n continuare controlul produselor depozitate. Odat cu scderea temperaturii se ngroa
straturile de semine n magazii, deoarece pericolul fenomenului de ncingere se reduce. Se mrete ns n silozuri stratul de
pmnt care protejeaz produsele contra gerului.
Sfecla i porumbul nsilozat ncep s fie folosite n hrana animalelor. Se va descoperii cu grij cte un singur siloz numai pe
msura consumului de nutre pentru a prevenii alterarea furajului.
Dintre duntori pot fi semnalai n aceast perioad gndacul ghebos i oarecele de cmp, mpotriva crora se aplic msuri
de combatere.

10

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
DECEMBRIE
n luna decembrie se execut puine lucrri agricole n cmp. Dac timpul este prielnic, se continu efectuarea arturilor pe
suprafeele rmase nelucrate. Cerealele pioase de toamn se controleaz periodic i se iau msurile de ngrijire corespunztoare.
Se controleaz produsele depozitate i se iau msuri de ventilaie, de asigurare a umiditii, etc. Dac n silozurile de rdcinoase
i cartofi au aprut diferite boli, silozurile se desfac, se sorteaz produsele i se acoper din nou.
n aceast lun se ntocmete un program de aprovizionare cu semine, materiale, unelte. n funcie de rezultatele economice
ale anului respectiv, se analizeaz oportunitatea procurrii unor utilaje agricole pentru anul urmtor.
De asemenea, se ia n calcul posibilitatea accesrii unor credite pe termen scurt pentru producie, innd cont de posibilitatea
rambursrii ratelor i a dobnzii aferente.
1.2.2. Calendarul lucrarilor in legumicultura
IANUARIE
organizarea activitilor pentru urmtoarele luni, cu estimarea necesarului de for de munc, mijloace financiare etc.;
controlul semnturilor nfiinate n toamn;
scurgerea apei care stagneaz pe semnturi sau ogoare i se iau msuri de eliminare i drenare a acesteia;
repararea i pregtirea mainilor i utilajelor pentru campania de primvar;
dezinfectarea spaiului de cultur precum i a stlpilor i structurii de rezisten;
controlul strii ngrmintelor organice i transportul gunoiului de grajd la captul solelor;
pregtirea rsadnielor i a amestecurilor de pmnturi necesar patului germinativ;
n serele nclzite se execut plantatul tomatelor i ardeiului;
semnat conopida timpurie, gulioare, varz timpurie n perioada 10-30 ianuarie;
se verific starea de vegetaie a culturilor din cmp nfiinate din toamn sau a celor perene;
protejarea cu folie de polietilen la culturile de frunzoase nfiinate din toamn
(salat, spanac, ceap verde), n cazul n care apar geruri uscate.
FEBRUARIE
semnatul pentru obinerea rsadurilor necesare la culturile protejate;
pregtirea rsadnielor pentru repicat, astfel: se vor confeciona rsadniele pentru repicat; amestecul de pmnturi se va
dezinfecta (formalin 40%, soluie 2-3%, 30 l/mp i sulfat de cupru, soluie 2-3%, 30 l/mp), care se las s acioneze timp
de 7 zile, cu un repaus de 14 zile; confecionat cuburi nutritive pentru semnat i repicat; aezarea n rsadnie a stratului
nutritiv (15-17 cm grosime);
repicatul rsadurile de varz i conopid timpurie;
se aplic lucrrile de ntreinere a rsadurilor de varz sau conopid timpurie prin dirijarea temperaturii, aerisire, udat,
fertilizat, tratamente preventive contra agenilor patogeni i a duntorilor;
semnat ardei, vinete i tomate (sfrit februarie) pentru culturile timpurii n cmp;
prencolirea tuberculilor de cartof timpuriu pentru plantat, prin: dezinfectarea tuberculilor de cartof cu formalin (40%),
soluie 5%, prin mbiere. Urmeaz aezarea tuberculilor n ldiele pentru forare, pe 1-2 rnduri i se aplic lucrri de
ngrijire, care constau n meninerea condiiilor de forare, aerisire, schimbat poziia ldielor pentru asigurarea uniformitii forrii;
se vor ntocmi listele cu materialele necesare desfurrii activitilor pentru lunile urmtoare;
se vor ncheia unele contracte de creditare, servicii, aprovizionare cu produse pentru etapele viitoare;
se continu controlul i ngrijirea culturilor de toamna.
MARTIE
pregtirea terenului n vederea nfiinrii culturilor de legume timpurii n cmp
aplicarea ngrmintelor organice (fertilizarea de completare) pentru culturile timpurii de legume;
semnat mazre, rdcinoase, ceap ceaclama, spanac, salat, etc.;
plantatul n prima decad a lunii n solarii sau tunele a verzei, conopidei i gulioarelor cu producie timpurie;
clirea rsadurilor de varz i conopid timpurie n vederea plantrii n cmp;
plantarea n cmp a verzei i conopidei timpurii, a cepei prin arpagic i a usturoiului de primvar;
nmulirea vegetativ a culturilor perene de leutean, revent, tevie, anghinare, tarhon;
repicarea rsadurilor de legume solano-fructoase (tomate, ardei, vinete) n cuburi nutritive sau ghivece, destinate culturilor timpurii n cmp;
semnatul n rsadnie i solarii nclzite biologic pentru producerea rsadurilor destinate culturilor de var n cmp;
pregtirea solariilor i a terenului pentru cultura tomatelor, ardeiului i vinetelor prin: dezinfecie la sol i schelet i acoperirea cu folie de polietilen cu 10-12 zile pentru creterea temperaturii;
administrat biofertilizanilor in spaii protejate i ncorporarea acestora prin mobilizarea solului la 18-20 cm;
lucrri de ngrijire la rsaduri (udatul, aerisirea, combaterea bolilor i duntorilor);
recoltat legume verdeuri produse n sistem forat;
semnatul direct la ghiveci n vederea nfiinrii culturilor prin rsad de castravei, pepeni verzi, pepeni galbeni, dovlecei,
tomate n cmp;
plantarea cartofilor timpurii prencolii.
APRILIE
pregtirea terenului n vederea nfiinrii culturilor de var;
se continu semnatul ealonat, n cmp, a legumelor verdeuri;
Egis Romania

11

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
semnatul n vederea producerii rsadurilor de elin, ceap de ap i praz;
lucrri de ngrijire aplicate rsadurilor;
n prima decad a acestei luni se planteaz n solarii legumele solano-fructoase (tomate, ardei, vinete), n funcie de
condiiile climatice;
n cmp se continu plantarea cartofului timpuriu;
n ultima decad a lunii se planteaz tomatele timpurii n cmp, se seamn fasolea de grdin, castravei, pepeni galbeni
i verzi, sfecla roie, dovlecei;
efectuarea lucrrilor de ntreinere la culturile de varz i conopid timpurie, gulioare ct i a legumelor verdeuri
(praile, aplicarea suplimentar a ngrmintelor, combaterea bolilor i duntorilor, irigarea, etc.) din cmp;
efectuarea lucrrilor de ntreinere generale i speciale la culturile nfiinate n solarii (palisarea, copilitul, stimularea fructificrii);
recoltarea ealonat la ceap verde, usturoi verde, salata, spanac, ridichile de lun, culturi n cmp.
MAI
semnatul pe brazde reci,n vederea producerii rsadurilor de vrzoase pentru culturile de toamn
se continu plantare rsadurilor de varza de var, tomate, ardei, vinete
se continu nfiinarea culturilor prin semnat direct la castravei, pepeni, fasole, dovlecel, dovleac comestibil, ridichi de
var;
instalarea sistemului de susinere n vederea palisrii culturilor de tomatele timpurii n cmp,castravei, fasole urctoare;
se execut lucrri de ntreinere generale i speciale (copilit, ndeprtarea frunzelor mbtrnite a tomate, ardei i vinete iar
la castravei ciupitul i defolierea) la culturile din solarii;
pentru culturile de legume nfiinate n cmp se vor executa urmtoarele lucrri:
o la soiurile de castravei dup 4-5 frunze se ciupete vrful pentru a stimula apariia lstarilor de ordin superior, n
vederea fructificrii:
o fertilizarea fazial la varza de var cnd are 4-5 frunze cu 150 kg pe hectar azotat de amoniu, care se ncorporeaz
superficial prin prail sau se ud;
o combaterea buruienilor prin mulcirea solului;
o tratamente preventive mpotriva bolilor i duntorilor;
o rebilonatul culturii de cartof.
IUNIE
efectuarea lucrrilor generale de ntreinere la toate culturile legumicole nfiinate (prit, irigarea, fertilizare fazial, aplicat
tratamente fito-sanitare);
recoltarea culturilor timpurii;
pregtirea terenului pentru nfiinarea culturilor succesive;
nfiinarea culturilor succesive de varz de toamn, conopid i gulii de toamn, morcov, fasole pentru psti, praz, ridichi
de iarn, sfecl roie.
IULIE
continuarea nfiinrii culturilor succesive;
executarea lucrrilor generale de ntreinere la toate culturile;
recoltarea bulboaselor i a solano-fructoaselor.
AUGUST
se execut lucrri de ntreinere la culturile nfiinate;
se continua recoltarea legumelor;
pregtirea terenului pentru nfiinarea culturilor legumicole de toamn;
semnatul culturilor de spanac de toamn, ridichi de lun, salat de toamn, mrar.
SEPTEMBRIE
se execut lucrri de ntreinere cu caracter general i special;
nceputul recoltrii rdcinoaselor (morcov, ptrunjel, pstrnac, elin pentru rdcin, sfecl roie) dar i de castravei
cornion, ardei, vinete i dovleac;
nfiinarea culturilor n cmp pentru recoltarea n primvara: spanac, salat, ceap prin semnat, ceap din arpagic, usturoi
de toamn.
OCTOMBRIE
desfiinarea culturile anterioare n sere, solarii i n cmp;
se composteaz resturile vegetale rezultate de la desfiinarea culturilor anterioare;
compostul rezultat din anii anteriori mpreun cu ngrmintele organice se mprtie pe teren i se ncorporeaz prin
artur adnc;
protejarea culturii de cicoare de grdin, sfecl de peiol, anghinare, sparanghel,etc;
se pregtesc spaiile n vederea producerii rsadurilor pentru cultura din sere i solarii;
se planteaz ceapa ealot, ceapa de iarn, usturoiul de Egipt, ceapa i usturoiul pentru stufat, salat i se seamn spanacul;
se continu recoltarea rdcinoaselor, tomatelor, ardeiului, vinetelor precum i legumele verdeuri i vrzoase;
msuri de pregtire a spaiilor pentru depozitarea unor legume ce urmeaz a fi valorificate n cursul lunilor viitoare
(rdcinoase, ceap, usturoi, praz, varz, ridichi de iarn, gulii etc.).
12

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
NOIEMBRIE
pregtirea de baz a terenului prin fertilizare organic i artur adnc;
se continu nfiinarea culturilor de ceap ealot, ceap de iarn, usturoiul de Egipt n cmp, ceapa i usturoiul pentru
stufat, salat i se seamn spanacul i ridichile de lun n solarii;
se ncheie recoltarea vrzoaselor, a prazului, a spanacului, a salatei, a ptrunjelului pentru frunze i a mrarului.
DECEMBRIE
verificarea i repararea spaiilor pentru producerea rsadurilor;
aprovizionarea cu semine pentru anul viitor;
se verific spaiile n care au fost depozitate anumite specii legumicole i eventual se face o sortare a acestora;
se repar uneltele folosite n legumicultur;
se ncepe aprovizionarea cu amestecurile de pmnt sau pe care le vom folosi pentru producerea rsadurilor;
recoltarea n sere i solarii a salatei, spanacului, cepei i usturoiului pentru stufat precum i a ridichilor de lun;
actualizarea graficului de activiti pentru urmtoarea etap, cu estimarea necesarului forei de munc i a mijloacelor
financiare pentru executarea corect a activitilor;
revizuirea listei materialelor avute n stoc i evaluarea celor necesare pentru lunile viitoare, n vederea procurrii lor;
n ceea ce privete msurile pentru producerea rsadurilor, pentru anul viitor, se execut urmtoarele operaiuni:
o asigurarea cu cantiti suficiente de gunoi de grajd, aezarea n platform i protejarea acesteia de intemperii cu
folie de plastic;
o procurarea amestecului de pmnturi (mrani, pmnt de elin, pmnt de grdin, nisip, turb, compost forestier etc.) i pregtirea prin urmtoarele operaiuni: omogenizarea conform reetei pentru fiecare specie, dezinfectarea
i depozitarea n spaii existente n dotare.
1.2.3. Calendarul lucrarilor in zootehnie
Ianuarie - Februarie
se iau msuride protejare a adposturilorcontra vnturilor puternicea ngheuluiprecum ia cderilor de zpad;
asigurarea furajelor necesare (fnuri, suculente, concentrate) n cantiti necesare ct mai aproape de adpost;
evitarea ngheului surselor de ap prin protejareaacestora;
pregtirea compartimentului pentru ftri la ovine care s asigure condiii corespunztoare de lun, umiditate, cldur;
n zile ncare temperatura o permite,se asigur un program de micare a animalelor;
cel puin odat pe sptmn se face se face ngrijirea animalelor prin aciuni de igienizare corporal;
- se ncheie contracte cu beneficiariipentru produsele de origine animal (carne, lapte, ou, miere) etc.
se aplic msurile sanitar veterinarenecesare pentru aceast perioad;
se supravegheaz familiile de albine i se iau msurile necesare n caz de necesitate .
se iau msuri de protejare a adposturilori a surselor de apcontra cderilor abundente de zpad i a vnturilor puternice;
se asigur necesarul de furaje i de ap;
se menine igiena adposturilor precum i igiena corporal a animalelor;
se menine stare de curenie a cilor de acces;
pentru animalele gestante se asigur condiiile de ntreinere, de furajare, i ngrijire;
- asistena la ftare a tuturor categoriilor de animale n special la ovine;
se cur i se pregtete vatra de stupin n vederea efecturii zboruluide curire a albine;
se ncepe hrnirea stimulativ a familiilor de albine slabe;
se aplic toate msurile sanitar veterinare necesare n aceast perioad;
se ncepe dac este cazulreparaiile la principalele utilaje folosite n zootehnie.
Martie - Aprilie
Se inventariaza resursele furajere pana la noua recolta concomitent cu aplicarea unor masuri de furajare optima, in functie
de nevoile fiziologice ,pe specii si categorii de animale
Se asigura miscarea animalelor in special la bovine
Se face urmarirea fatarilor la ovine si asigurarea unui regim optim de furajare pentru mieii obtinuti in lunile ianuarie si
februarie;
Inceperea incubatiei traditionale a oualor in gospodariile taranesti;
Stimularea si supravegherea zborului general de curatire al familiilor de albine (n zone cu primvara mai timpurie);
Se aplica tratamentele in stupinele infectate;
Se efectueaza revizia sumara in stupina cand timpul o permite;
Pregatirea animalelor prin furajare pentru trecerea treptata de la regimul de stabulatie din timpul iernii , la ce l de pasunat;
Asigurarea ingrijirii corporale si in special curatarea ongloanelor pentru animalele care au iernat in adapost;
Se asigura un program mai intens de miscare a animalelor, tinand cont de incalzirea vremii;
Se asigura conditii optime de furajare pentru puii de gaina obtinuti in gospodaria taraneasca;
Vanzarea mieilor catre beneficiari sau pe piata libera cu ocazia Sarbatorilor de Pasti;
Incepe mulsul unui numar mai mare de oi fatate in lunile de iarna;
Curatirea spatiilor de depozitare a furajelor, pregatirea lor pentru noua recolta si igienizarea adaposturilor, se pot recolta
primele cantitati de masa verde : lolium, masa verde si secara;
Egis Romania

13

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Se face revizia generala in stupina si verificarea sanitara a cuiburilor tuturor familiilor de albine;
Se aplica masurile sanitar-veterinare prevazute pentru aceasta luna in programul circumscriptiei sanitar veterinare.
Mai - Iunie
Alcatuirea turmelor pentru pasunat; animalele se vor scoate la pasunat numai din data de 10 mai, pentru a se dezvolta
masa verde de pe pasuni;
Se incepe tunsul oilor;
Pana la 10 mai se va termina curatirea fantanilor si amenajarea locurilor pentru adapat;
Inainte de a iesi la pasune este indicat a se administra in hrana animalelor masa verde in amestec cu ceva uscat, pentru a
preveni diareea;
Plimbarea animalelor inainte de pasunat pentru a le obinui cu lumina naturala si miscarea;
Se vor urmari fatarile la animale si se vor forma loturi de animale pentru monta;
Asigurarea montei artificiale, dar si a celei naturale;
Efectuarea masurilor sanitar veterinare prevazute a se efectua in luna mai si inainte de iesirea animalelor la pasune
bovinele ies la pasunat pe pasunile amenajate in jurul fermelor sau pe cele comunale;
recoltarea fanetelor;
terminarea alcatuirii turmelor de oi care pleaca pe pasunile alpine;
se termina tunsul oilor si imbaierea lor
se sorteaza lana dupa calitate si incepe predarea ei la beneficiari;
incepe impartirea laptelui de oaie pe proprietari, in functie de efectivele detinute de fiecare;
incepe procurarea cerealelor si a paielor din fermele unde a fost declanasata lucrarea de recoltare a acestora;
se recolteaza si se extrage mierea de salcam si se asigura rezervele de miere in faguri pentru iarna urmatoare;
se executa conditionarea mierii si se extrage ceara;
incepe livrarea primelor cantitati de miere catre beneficiari.
Iulie - August
are loc recoltarea furajerelor pentru fn i pentru nsilozare.
se execut furajarea suplimentar a animalelor.
trebuie respectate normele de bunstare a animalelor pentru protejarea acestora mpotriva caniculei.
asigurarea necesarului de ap pentru animale ct i de umbrare pentru a diminua aria din timpul zilei.
continum creterea artificial a mtcilor, organizm mperecherea i introducerea lor n familii; recoltm mierea de la
culesurile trzii;
egalizm ca putere familiile din stupin; ntrim roii artificiali formai n iunie;
pentru a ne mri rezerva de polen, acum putem recolta polen de la porumb; valorificm culesurile trzii, n urma crora
putem obine cantiti importante de miere; continum msurile de prevenire a roitului i de meninere n stare activ;
executm lucrri de intensificare a creterii noilor generaii de puiet; prentmpinarea furtiagului care acum devine extrem de periculos.
spre sfritul lunii iulie o mare atenie trebuie de atras la prevenirea declanrii furtiagului prin restrngerea cuibului i
micorarea urdiniului;
Septembrie - Octombrie
incepe campania de monta la ovine;
se pregatesc adaposturile pentru stabulatie din timpul iernii;
se continua strangerea si depozitarea furajelor necesare pe perioada stabulatiei;
atenie la pasunatul bovinelor si ovinelor pe suprafetele unde s-a recoltat sfecla furajera sau de zahar si trifoliene, mai ales
pe timp umed pot aparea cazuri de meteorism, asfixiere mecanica, inec cu colete prea mari.
se fac ultimele verificari la adaposturi in ceea ce priveste pardoseala, usi, geamuri; recoltarea ultimelor produse furajere si
depozitarea lor in spatii protejate;
efectuarea reviziei de toamn a stupinelor, pentru aceasta trebuie terminate toate lucrrile de pregtire pentru iernare;
stabilim puterea familiei prin numrarea fagurilor ocupai de albine; spaiul dintre doi faguri se numete interval;
determinm cantitatea de puiet dup numrul de faguri pe care se afl puietul sau calculat, n rame stas complet ocupate
cu puiet;
continum deblocarea cuiburilor acolo unde este cazul; echilibrm i facem ultimile completri cu hran (numai cu miere); oprim hrnirile de stimulare;
unim familiile slabe; pregtim mtcile de rezerv pentru iernare; selectm i bgm n stupi cte 2 familii (cnd vrem s
aplicm acest procedeu); condiionm ceara i propolisul;
strmtorm i organizm definitiv cuibul familiilor de albine n vederea iernrii (atenie, lucrarea este foarte important).
continua pasunatul ovinelor pe parcelele de porumb;
se continua insamantarea artificiala si naturala cu berbeci autorizati, la ovine;
se instaleaza gratare la urdinisurile stupilor contra soarecilor, se construiesc adaposturi improvizate pentru protejarea
stupilor pe timpul iernii;
se aplic masurile sanitar veterinare prevazute pentru aceast luna
Noiembrie Decembrie
verificarea modului de pstrare a furajelor;
se continu transportul gunoiului de grajd i mprtierea lui pe suprafeele stabilite;
14

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
micarea zilnic a animalelor cnd timpul o permite;
se supravegheaz evoluia gestaiei la ovine;
se controleaz modul de iernare a familiilor de albine, se iau msuri de protejare mpotriva vntului i ngheului;
aplicarea msurilor sanitar-veterinare prevzute pentru aceast perioad.
terminm ultimile lucrri de pregtire a iernrii; continum instalarea de gratii mpotriva oarecilor;
supraveghem familiile de albine; stimulm zborurile de curire trzii;
introducem fiile de Mavrirol (contra varrozei) dac albinele nu s-au strns n ghemul de iernare;
reparm stupii i, n general, executm orice lucrare este necesar pentru meninerea echipamentului n bun stare.
nsrmuire a ramelor, raparare a stuipilor, achiziionare a inventarului apicol necesar stupinei;
supraveghem cum ierneaz familiile de albine; supraveghem zborurile de curire;
ndeprtm zpada (numai cnd are crust); curm urdiniul stupilor; asigurm o linite deplin n stupin.

1.3. Planificarea investiiilor, ntreinerea cldirilor, mainilor i suprafeelor arabile

1.3.1. Investiiile coninut, particulariti, clasificare, eficien economic2


a. Particularitile investiiilor n agricultur3
Spre deosebire de alte domenii n care se produc bunuri i servicii, investiiile efectuate n agricultur prezint anumite
particulariti care trebuie luate n considerare.
1. Obinerea unitii de produs se realizeaz cu un volum mai mare de capital fix, iar sporul de producie nu este ntotdeauna
ascendent sau proporional cu volumul capitalului fix angajat.
2. Capitalul tehnic - tractoare, maini agricole - are o utilizare sezonier pe parcursul anului cu efecte negative asupra randamentelor n exploatare.
3. Fondurile investite se recupereaz dup o perioad mare de timp - plantaii viticole, livezi, animale, construcii speciale sere, amenajri hidroameliorative etc.
4. Capitalul fix neproductiv deine o pondere mai mare n balana general a capitalului, ceea ce, influeneaz nivelul
profitabilitii i eficienei economice n producia agricol.
b. Clasificarea investiiilor4
Abordarea i nelegerea problematicii investiiilor presupune cunoaterea criteriilor de clasificare a acestora i anume:
destinaia economic, sfera de aciune, participarea la progresul tehnic, structura costurilor, sursele de finanare.
1. Destinaia economic. Dup acest criteriu, investiiile se mpart n productive i neproductive.
a. Investiiile productive, particip direct n procesul de obinere a bunurilor: plantaii viticole, livezi, animale de reproducie.
b. Investiiile neproductive, nu contribuie la obinerea de produse vegetale i animale, dar faciliteaz activitatea economic din
aceste domenii cldiri administrative, infrastructur, mijloacele de transport.
2. Sfera de aciune. Acest criteriu mparte investiiile n: specifice, comune i generale.
a. Investiiile specifice, sunt cele care revin pe unitatea productiv - hectar, animal, pe unitatea de produs, sau pe unitatea de
depozitare - metru ptrat, metru cub.
b. Investiiile comune, vizeaz realizarea de capital fix, utilizabil n mai multe activiti sau domenii - magazii, depozite, remize.
c. Investiiile generale, au ca int obiective de interes general - cldiri administrative, case de cultur, parcuri, baze sportive.
3. Participarea la procesul tehnic-tehnologic. Investiiile - din acest punct de vedere - se mpart n: investiii de refacere i
investiii de modernizare.
a. Investiiile de refacere, se refer la nlocuirea, lrgirea i reconstruirea capitalului fix, fr modificri n nivelul tehnic.
b. Investiiile de modernizare ndeplinesc aceleai funcii dar sunt dublate de ridicarea nivelului tehnic i al parametrilor
funcionali i de performan ai capitalului fix.
4. Structura costurilor. Dup acest criteriu investiiile se mpart n: investiii cu consum mare de munc vie i investiii cu
consum mare de resurse materiale.
a. Cu consum specific mare de munc vie - toate lucrrile hidroameliorative.
b. Cu consum specific mare de resurse materiale - sere, tractoare, maini agricole, spaii de depozitare i conservare a produselor vegetale i animale.
5. Sursele de finanare. Investiiile se mpart n proprii i atrase.
a. Investiiile proprii - angajeaz disponibilitile financiare ale exploataiilor agricole.
b. Investiiile atrase - sunt finanate de la bugetul de stat, prin intermediul angajrii de credite bancare, credite nerambursabile,
programe de investiii.
c. Eficiena economic a investiiilor
Cercetarea alternativelor de investiie presupune mai multe modaliti de realizare, fiecare dintre acestea caracterizndu-se
printr-o varietate de informaii referitoare la eforturi, efecte, raportul existent ntre acestea, durata de realizare, durata de obinere
a efectelor economice i sociale.
Analiza economic a unui proiect de investiie cuprinde , n linii mari, urmtoarele faze:

definirea obiectivelor investiiei este strns legat de tipul de ntreprinztor care trebuie s decid investiia; astfel, ntreprinztorul privat urmrete analiza convenienei investiiei avnd ca parametru obiectiv profitul calculat pe baza veniturilor
2
prelucrat dup tefan G., Bodescu D., Toma A. D., Pnzaru R. L., 2007, Economia i filiera produselor agroalimentare,
Ed. Alfa, Iai, pag. 250
3
prelucrat dup Barbu C., Pnzaru R. L., 2000, Economie agrar, Ed. Hyperion, Craiova, pag. 25
4
ibidem, pag. 119
Egis Romania

15

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
(cifrei de afaceri) i costurilor monetare pe care le prevede s le realizeze pe pia, iar ntreprinztorul public urmrete pe lng
maximizarea profitului i bunstarea social n sensul c ine cont nu numai de efectele interne ale investiiei ci i de efectele externe influena asupra economiei locale, asupra peisajului, etc.;

analiza indicatorilor de eficien economic a investiiilor care se pot clasifica n:
indicatori generali (profitul, rata profitului, productivitatea muncii, etc.);
indicatori specifici (prezint anumite particulariti specifice investiiilor).

Alegerea celei mai eficiente variante de investiie.

1.3.2. ntreinerea cldirilor, mainilor i suprafeelor arabile
Principalele reglaje care se efectueaza la utilajele agricole
Principalele reglaje ale plugurilor:
-- Reglarea adncimii de lucru - se realizeaz cu ajutorul roii de copier;
-- Reglarea limii de lucru a primei trupie:
-- la plugurile cu lime fix - se realizeaz prin deplasarea axului cotit de suspendare;
-- la plugurile cu lime variabil - se realizeaz prin deplasarea punctelor de prindere fa de tractor.
-- Reglarea paralelismului cadrului plugului cu suprafaa terenului:
-- n plan longitudinal - se realizeaz prin lungirea sau scurtarea tirantului central al tractorului;
-- n plan transversal - se realizeaz prin modificarea lungimii tiranilor verticali ai tractorului.
-- Reglarea cormanei suplimentare i a prelungitorului de corman - se realizeaz prin modificarea poziiei de fixare a acestor
componente pe trupi;
-- Reglarea adncimii de lucru a scormonitorilor - se realizeaz cu ajutorul uruburilor de fixare a acestora n suport;
-- Reglarea poziiei cuitului disc - se realizeaz prin deplasarea acestuia pe vertical;
-- Reglarea poziiei clciului ultimei trupie - se realizeaz prin coborrea sau ridicarea pe suport a clciului.
Principalele reglaje ale grapelor cu discuri:
-- Reglarea adncimii de lucru - se realizeaz prin modificarea unghiului de atac al bateriilor de discuri;
-- Reglarea paralelismului cadrului grapei cu suprafaa terenului - se realizeaz prin cuplarea corect la dispozitivul de traciune sau la ridictorul hydraulic i prin modificarea lungimii tiranilor tractorului;
-- Reglarea distanei dintre rzuitoare i suprafaa activ a discurilor - se realizeaz prin deplasarea rzuitoarelor la 3-5 mm
de suprafaa discurilor.
Principalele reglaje ale cultivatoarelor:
-- Reglarea adncimii de prit - se efectueaz prin introducerea de cale de lemn sub roile de copiere ale seciilor;
-- Reglarea paralelismului cadrului cu suprafaa terenului n plan longitudinal i transversal - se realizeaz cu ajutorul tiranilor
tractorului;
-- Alegerea organelor active care se monteaz pe cadrul seciilor:
-- cuite sgeat pentru tierea buruienilor i afnarea solului;
-- cuite dalt pentru afnarea solului;
-- cuite tip rari pentru deschis rigole i bilonarea plantelor.
-- Reglarea distanei dintre seciile de lucru - se realizeaz n funcie de distana dintre rndurile de plante;
-- Reglarea poziiei organelor active pe fiecare secie de lucru - se realizeaz n funcie de distana dintre rnduri, de mrimea
zonei de protecie, de nlimea plantelor i de adncimea de lucru;
-- Reglarea nlimii fa de sol a barei portante (lumina) - se realizeaz prin montarea cobortorilor seciilor de lucru n poziia necesar, n funcie de nlimea plantelor (numai la cultivatoarele legumicole);
-- Reglarea apsrii pe sol a seciilor de lucru - se realizeaz prin poziionarea corespunztoare a arcului de apsare n mnerul
de reglaj.
Principalele reglaje ale semntorilor n rnduri dese:
-- Reglarea paralelismului semntorii cu suprafaa terenului:
-- n plan longitudinal - se realizeaz prin modificarea lungimii tirantului central;
-- n plan transversal - se realizeaz prin modificarea lungimii tiranilor verticali.
-- Reglarea adncimii de semnat - se face introducnd cale de lemn sub roile de sprijin;
-- Reglarea deschiderii marcatoarelor de urm - se face n funcie de modul de conducere a agregatului la parcursul urmtor;
-- Reglarea aparatelor de distribuie:
-- reglarea deschiderii ubrelor - se face n funcie de gradul de curgere al seminelor;
-- reglarea fundurilor mobile - se face n funcie de mrimea seminelor;
-- reglarea normei de smn - se face prin modificarea turaiei distribuitorilor cu ajutorul cutiei de viteze a semntorii.
Principalele reglaje ale semntorilor n cuiburi:
-- Reglarea paralelismului cadrului semntorii cu suprafaa terenului;
-- n plan longitudinal - se realizeaz prin modificarea lungimii tirantului central;
-- n plan transversal - se realizeaz prin modificarea lungimii tiranilor verticali.
-- Reglarea adncimii de semnat - se face introducnd cale de lemn sub roile de sprijin;
-- Reglarea distanei dintre secii - se realizeaz prin deplasarea simetric a seciilor de semnat pe bara-cadru, ncepnd de
la centru spre margini;
16

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
-- Reglarea deschiderii marcatoarelor - se face n funcie de modul de conducere a agregatului la parcursul urmtor;
-- Reglarea ntinderii curelelor trapezoidale, care acioneaz exhaustorul - se realizeaz prin deplasarea lagrului superior
prevzut cu urub cu colier;
-- Reglarea ntinderii lanului dintre roata de tasare i distribuitori - se realizeaz prin deplasarea corespunztoare a ntinztoarelor cu rol;
-- Reglarea rzuitorului de boabe - se realizeaz prin poziionarea braelor furcii la 0,5-1 mm fa de suprafaa discului, astfel
nct n fiecare orificiu s rmn un singur bob;
-- Reglarea distanei ntre cuiburi pe rnd - se obine prin schimbarea roilor dinate de lan ale transmisiei fiecrei secii i a
discului distribuitor cu numr de orificii diferit.
Principalele reglaje ale mainilor de fertilizat de tip MIC:
-- Reglarea orizontalitii discului distribuitor al mainii;
-- Reglarea distanei de la sol la discul distribuitor - aceast distan trebuie s fie de 740 mm;
-- Reglarea debitului de ngrminte administrate - se realizeaz cu ajutorul ubrului;
-- Reglarea simetriei de mprtiere a ngrmntului - se realizeaz prin modificarea poziiei plniei de alimentare fa de
suprafaa discului.
Principalele reglaje ale mainilor de fertilizat de tip MA:
-- Reglarea normei de ngrminte administrate;
-- Reglarea poziiei jgheabului;
-- Reglarea poziiei paletelor de pe discul distribuitor, n funcie de tipul ngrmntului;
-- Reglarea poziiei i ntinderii lanului transportor.
Principalele reglaje ale mainilor de combatere a bolilor i duntorilor:
-- Reglarea paralelismului cadrului mainii cu suprafaa terenului:
-- n plan longitudinal - se realizeaz prin modificarea lungimii tirantului central;
-- n plan transversal - se realizeaz prin modificarea lungimii tiranilor verticali.
-- Reglarea debitului de soluie;
-- Reglarea nlimii de lucru a rampelor de stropit - se realizeaz prin ridicarea sau coborrea rampelor;
-- Reglarea poziiei dispozitivelor de pulverizare fa de orizontal - se efectueaz prin rotirea rampei.
Principalele reglaje ale mainilor de erbicidat:
-- Reglarea debitului prin duz - se realizeaz prin modificarea presiunii de lucru cu ajutorul regulatorului de presiune;
-- Reglarea nlimii de lucru a rampelor de stropit - se realizeaz prin ridicarea sau coborrea rampei;
-- Reglarea poziiei duzelor fa de axa rampei de stropit.
Principalele reglaje ale combinelor de recoltat cereale
-- Reglaje la heder:
-- Reglarea nlimii de tiere:
-- la culturile normale - se realizeaz hidraulic;
-- la culturile de talie mic - se realizeaz mecanic, cu ajutorul patinelor;
-- Reglarea jocului dintre cuit i degete - se realizeaz la 0,1-0,2 mm n plan orizontal i la 0,5-0,8 mm n plan vertical;
-- Reglarea distanei dintre spirele transportorului melcat i jgheab - se realizeaz la 1418 mm;
-- Reglarea distanei dintre degetele escamotabile i jgheab - se realizeaz la 3-6 mm;
-- Reglarea poziiei rabatorului n plan orizontal:
-- pentru un lan normal - se realizeaz la 2-3 cm n faa cuitului;
-- pentru un lan culcat - se realizeaz ct mai n faa cuitului.
-- Reglarea poziiei rabatorului n plan vertical - se face n funcie de nlimea plantelor astfel nct paletele rabatorului s ating plantele la 1/3 din lungimea lor, sub spic;
-- Reglarea turaiei rabatorului - n funcie de viteza de lucru a combinei, astfel nct viteza periferic a rabatorului s
fie mai mare dect viteza de lucru, asigurnd aplecarea uoar i mpingerea plantelor spre aparatul de tiere;
-- Reglarea unghiului de nclinare a degetelor rabatorului se face n funcie de starea lanului, astfel:
-- pentru un lan normal - degetele trebuie s fie perpendiculare pe sol;
-- pentru un lan culcat - degetele se nclin spre platforma de tiere.
-- Reglarea ntinderii lanurilor transportorului cu raclei.
-- Reglaje la batoz:
-- Reglarea turaiei bttorului - se face n funcie de cultur i umiditatea boabelor, astfel:
-- pentru semine mari - ntre 400 i 800 rot/min;
-- pentru semine mijlocii - ntre 800-1100 rot/min;
-- pentru semine mici - ntre 1100-1250 rot/min;
-- Valorile minime se utilizeaz pentru umiditi sczute ale boabelor, iar valorile maxime pentru umiditi ridicate.
-- Reglarea distanei ntre bttor i contrabttor - se face n funcie de cultur, mrimea i umiditatea boabelor, astfel:
-- pentru semine mici - ntre 10/2,5 i 12/3 mm;
-- pentru semine mijlocii - ntre 16/4 i 20/5 mm;
-- pentru semine mari - ntre 28/4 i 32/8 mm;
Egis Romania

17

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei

---

------

-- V
 alorile minime se utilizeaz cnd umiditatea boabelor este ridicat, iar valorile maxime cnd umiditatea acestora este sczut.
Reglarea turaiei bttorului i a distanei dintre bttor i contrabttor se recomand s se fac de cel puin trei
ori pe zi: dimineaa, la prnz i seara.
Reglarea turaiei scuturtorilor - se face n funcie de cultur, producia total i umiditatea boabelor, ntre 180 i
230 rot/min.
-- Valorile minime se regleaz pentru umiditate sczut, semine mici i producie sczut;
-- Valorile mari se regleaz pentru umiditate ridicat, semine mari i producie mare.
Reglarea deschiderii sitei superioare i a prelungirii acesteia de la curirea I - se face n funcie de cultur i umiditatea boabelor;
Alegerea sitei inferioare de la curirea I - se face n funcie de mrimea boabelor (de exemplu, la gru 8-10 mm, la
orz 10-12 mm, iar la floarea soarelui 12-16 mm);
Reglarea turaiei ventilatorului - se face n funcie de cultur i umiditatea boabelor;
Reglarea direciei curentului de aer - se face astfel nct s se asigure n permanen curirea sitei fr s elimine
odat cu aerul i boabele de pe sit;
Reglarea distanei ntre paletele i carcasa decorticatorului - se face n funcie de gradul de desprindere a boabelor
din palee.

Prognoza i avertizarea aplicrii udrilor


Grumeza N. i colab., 1989, consider c metodele de prognoz i avertizarea aplicrii udrilor, pot fi grupate n trei mari
categorii: metoda extrapolrii datelor privind rezerva de ap din sol, determinat n parcele de control; metode bazate pe relaia
dintre consumul de ap al plantelor i evapotranspiraia de referin, determinat cu ajutorul evaporimetrelor (atmometrelor),
formulelor climatice, lizimetrelor etc.; metode utiliznd indicatori fiziologici.
Metoda extrapolrii datelor privind rezerva de ap din sol
Metoda se bazeaz pe controlul direct al umiditii din sol i a fost introdus la noi n ar odat cu intrarea n exploatare
a marilor sisteme de irigaie. n vederea stabilirii momentului aplicrii udrii, este necesar s se cunoasc n fiecare caz n parte,
caracteristicile fizice i hidrofizice ale solului i de asemenea, valoarea plafonului minim al umiditii solului. Este, de asemenea,
necesar o reea de pluviometre (cel puin un pluviometru la 600 ha).
Nu ntreaga cantitate de ap care se gsete n sol este folosit de plante, ci numai cea situat ntre capacitatea de cmp pentru
ap i coeficientul de ofilire, care poart denumirea de intervalul umiditii active.
Intervalul umiditii active se calculeaz cu relaia:

IUA = CC CO n care:
IUA intervalul umiditii active;
CC capacitatea de cmp pentru ap;
CO coeficientul de ofilire.
Pe msur ce umiditatea din sol se aproprie de coeficientul de ofilire i crete fora de suciune, culturile agricole nu se mai
dezvolt normal, iar produciile se reduc.
De aceea n sol, umiditatea nu trebuie s scad sub valoarea plafonului minim. Cu alte cuvinte, se poate spune c, n condiii
de irigare, pentru a obine producii ridicate umiditatea n sol trebuie s fie cuprins ntre plafonul minim i capacitatea de cmp.
Avertizarea udrii se face ns cu cteva zile mai devreme, pentru a se crea condiiile organizatorice necesare (Grumeza N. i
colab., 1989).
Procedee de determinare a umiditii solului:
Metode care necesit prelevarea de probe de sol, asupra crora se face determinarea:
-
procedee folosind extracia apei prin aciunea cldurii (procedeul gravimetric), prin aciunea altor lichide (clorura de
calciu i alcoolul) i prin reacii chimice (nsoite de degajare de gaze sau de modificri ale temperaturii);
Metode care permit determinarea coninutului de umiditate al solului in situ. Prin aceste metode, umiditatea este msurat
direct n sol, fr prelevare de probe prin diferite procedee (sunt prezentate doar cteva dintre acestea, metode ce pot fi folosite
n ferm):
-
procedee bazate pe variaia de tensiune a apei solului, ce se bazeaz pe faptul c energia de reinere a apei de ctre sol
variaz n funcie de coninutul de ap al acestuia (procedeul tensiometric fiind cel mai cunoscut);
-
procedee bazate pe proprietile electrice ale solului, ce urmresc modificarea proprietilor electrice ale solului ca urmare a variaiilor de umiditate, n special rezistivitatea electric i constanta electric;
Metode bazate pe consumul de ap al plantelor i evapotranspiraia de referin
Prin evapotranspiraie, n practica irigaiei, se nelege consumul de ap rezultat prin transpiraia plantelor i prin evaporaia
apei din sol. Unul din cei mai importani factori care determin evapotranspiraia culturii, este clima. Mediul local, solul, condiiile apei din sol, ngrmintele, duntorii i bolile, practicile agricole i ale irigaiilor, precum i ali factori, pot, de asemenea,
influena ritmurile de cretere ale plantelor i evapotranspiraia.
Pentru definirea evapotranspiraiei i a evaporaiei s-au propus numeroase clasificri i definiii. Grumeza N., 1989, consider
c, n legtur cu utilizarea n practica irigaiei a definiiilor evapotranspiraiei, s-ar putea folosi noiunea de ETR, pentru eva18

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
potranspiraia care se produce n condiii naturale, fr utilizarea irigaiei.Utilizeaz urmtoarea grupare a metodelor de determinare a evapotranspiraiei: metode bazate pe elemente climatice, metode utiliznd evaporimetrele, metoda lizimetrelor i
metoda bilanului bazat pe controlul rezervei de ap din sol.
n ceea ce privete consumul de ap al plantelor, pe plan mondial, se folosesc n prezent o multitudine de metode de determinare directe i indirecte a consumului de ap care in seama, n mod deosebit, de condiiile concrete ale fiecrei ri:
- metode directe, cu ajutorul crora se determin consumul de ap direct, n cmp, prin urmrirea dinamicii umiditii solului, utiliznd prelevarea de probe sau observaiile lizimetrice;
- metode indirecte, care se bazeaz pe corelaia dintre consumul de ap i unele elemente climatice (temperatura aerului, radiaia la suprafaa solului, presiunea vaporilor de saturaie, umiditatea relativ a aerului), sau dintre consumul de ap i evaporaia
acesteia la suprafaa liber a apei, a unui corp poros, etc.
Metode directe pentru determinarea consumului de ap
Cea mai utilizat metod pn n prezent este cea a bilanului de ap din sol, determinat n parcele experimentale cultivate,
parcele n care se aplic o tehnologie bazat pe asigurarea de condiii de umiditate optime pentru plante i care presupune ca
umiditatea din sol s nu scad sub o valoare minim admisibil (plafon minim). Metoda bilanului apei n sol asigur determinarea consumului de ap cu precizie, numai dac elementele din relaia bilanului sunt corect calculate i dac nu se nregistreaz
pierderi de ap prin percolare (aa cum se poate ntmpla n cazul aplicrii normelor mari de udare i a cderilor abundente de
precipitaii). Metoda este ns laborioas, necesit un volum foarte mare de munc prin prelevri de probe de sol, la intervale de
10-15 zile, nainte i dup udri sau ploi mai mari de 10 mm (Grumeza N., 1978).
Prin norm de irigaie se nelege cantitatea de ap, exprimat n m3/ha, care se administreaz unei culturi pe ntreaga perioad de vegetaie pentru completarea deficitului de umiditate pe o anumit adncime. Norma de irigaie se aplic fracionat, sub
form de udri periodice i mrimea ei depinde de tipul de bilan al apei n sol i de cultura care se irig.
Norma de udare (m)
Prin norma de udare se nelege cantitatea de ap exprimat n m3/ha care se administreaz unei culturi la o singur udare.
Prin aplicarea unei norme de udare se are n vedere s se asigure creterea umiditii din sol de la plafonul minim la capacitatea
de cmp pentru ap a solului, pe adncimea de rspndire a principalei mase a rdcinilor plantelor.
Tabelul 3.3.2 Adncimea de udare pe culturi i zone climatice (m)
Nr.
crt.

Cultura

Zona secetoas
(Dobrogea i Brganul de nord)

Restul
zonelor

Fasole, gru, legume, porumb, cultur dubl dup


gru (ntre 25 i 31 iulie)

0,75

0,50

Lucern anul I, floarea soarelui, soia, porumb,


sfecl, cartofi, vit de vie, porumb cultur dubl
dup gru (din luna august)

1,00

0,75

Lucern anul II i III

1,25

1,00

Norma udrii de aprovizionare (a)


Norma de aprovizionare (a) este cantitatea de ap care se administreaz unor culturi n afara perioadei de vegetaie, cu scopul
de a aproviziona solul cu ap pn la capacitatea de cmp. Aceast norma de aprovizionare se administreaz n afara perioadei de
vegetaie, pe terenurile fr aport freatic, toamna sau primvara foarte devreme, nct s asigure umezirea pe o adncime de 1,01,5 m. Norma de aprovizionare, pentru culturile care se nsmneaz toamna, se administreaz nainte de semnat

Numrul de udri
Numrul de udri, care se aplic n perioada de vegetaie unei culturi, se obine fcnd raportul ntre norma de irigaie i norma de udare. n general, acest raport este un numr zecimal i de aceea se rotunjete n plus sau n minus, dup cum este cazul.
Pentru c s-a fcut aceast rotunjire este necesar s se recalculeze norma de udare prin mprirea normei de irigaie la numrul
de udri ntregit.
Durata udrilor
Durata unei udri este n funcie de umiditatea solului, de cultur, de executarea lucrrilor agricole, de regimul sursei de ap,
de organizarea forei de munc. Pentru a respecta cerinele agrotehnice, durata udrii unei suprafee ocupat de o anumit cultur, este necesar s se ncadreze n termenul de 4-10 zile.
Intervalul dintre udri (T)
Intervalul dintre udri este timpul de revenire pe aceeai suprafa cu udarea urmtoare. Acest element al regimului de irigare se folosete la ntocmirea planului de aplicare a udrilor, la stabilirea suprafeelor repartizate echipamentelor de udare etc.
Se calculeaz dou intervale i anume:
-
intervalul de timp de la rsrire la prima udare;
-
intervalul dintre dou udri consecutive, n luna cu consum maxim, orientativ poate avea urmtoarele valori: pentru
culturile de cmp, n zona de step i silvostep 7-8 zile pe solurile nisipoase, 8-12 zile pe solurile argiloase i 12-15 zile pe soluEgis Romania

19

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
rile lutoase; n zona umed (Transilvania i nordul Moldovei), intervalul se mrete pentru fiecare categorie de sol, cu 3-5 zile; n
zonele cu aport freatic poate ajunge la 20-25 zile; pentru legume 7-10 zile; pentru vii i livezi 15-20 zile.

Momentul aplicrii udrilor
n regim de irigare, obligatoriu, umiditatea din sol nu trebuie s scad sub valoarea plafonului minim. Tot timpul, n funcie
de posibiliti i mai ales de cerinele fiecrei culturi n parte, corelat cu faza de dezvoltare a acestora, trebuie s se administreze
norme de udare n aa fel nct s se asigure o umiditate n sol cuprins ntre plafonul minim i capacitatea de cmp.

Modulul de udare (qm)
Prin modul de udare se nelege debitul exprimat n l/s necesar unei culturi agricole pentru a distribui pe suprafaa de 1 ha o
norm de udare calculat.
Calitatea apei de irigaie
La aprecierea calitii apei de irigaie este necesar s se analizeze urmtoarele nsuiri fizico chimice: temperatura, turbiditatea, gradul de aeraie, reacia apei, concentraia total de sruri solubile.
Temperatura apei de irigaie trebuie s fie ct mai apropiat de temperatura optim dezvoltrii plantelor, adic s nu fie sub
10-120 C.
Turbiditatea apei se refer la cantitatea de aluviuni n suspensie transportat de ap. Aluviunile, n funcie de mrime i compoziia lor chimic, pot avea efect pozitiv (pe nisipuri poate s mbunteasc textura) sau negativ (depunerea lor pe construciile
hidrotehnice, nfundarea duzelor de la aspersoare, a picurtoarelor etc).
Reacia apei (pH-ul) s aib valori ct mai apropiate de reacia neutr care este cerut de majoritatea culturilor agricole.
Gradul de aeraie sau coninutul n oxigen este un alt indice important n aprecierea calitii apei de irigaie. Din acest punct
de vedere se consider c o ap este bun de irigat dac cantitatea de oxigen dizolvat n ap este de minim 4 mg/dm3, iar consumul biochimic de oxigen pentru procesele de oxidare bacterian n 5 zile (indicele CBO5) este de maxim 12 mg/dm3 conform
STAS 4706/74.
Concentraia total de sruri dizolvate este indicatorul cel mai important n aprecierea calitii apei de irigaie. Acest indice
se poate exprima direct ca reziduu mineral fix n g/l sau n ppm (pri per milion) sau indirect prin conductana electric.
Calitatea apei de irigaie se mai poate aprecia (fr a face analize chimice) i prin flora i fauna existent n sursa respectiv.
Astfel, prezena unor specii cum ar fi lintia (Lemna), piciorul cocoului (Ramunculus), crinul de balt (Lilium), oprlia (Veronica) indic o ap bun de irigaie, n timp ce cucuta (Cicuta), nufrul (Nuphar), rogozul (Carex) etc., indic o ap de calitate
inferioar.
Dac ntr-o anumit surs de ap triesc peti i broate nseamn c apa este bun pentru irigaie.
Dup natura surselor, apele de irigaie se clasific astfel:
- a pe bune pentru irigat sunt acelea care provin din majoritatea rurilor interioare i apa din Dunre (nepoluate). Excepie
fac rurile care transport ape necorespunztoare i au un coninut ridicat n sruri, motiv pentru care, n general, sunt
improprii pentru irigaii;
- ape mediocre, care provin din apele de scurgere de pe terenurile ameliorate sau cele provenite din izvoare care i au originea
n pnza de ap freatic superficial sau adnc;
- ape necorespunztoare, sunt acelea a cror provenien este din zone mltinoase, turbrii, ape reziduale neepurate i ape
din unele izvoare care au dizolvate unele substane chimice peste limitele admise.
3.3.5. Metode de udare
Metoda de udare sau tehnica de udare reprezint modul cum apa de irigaie, din reeaua de distribuie, ajunge la plante. La
ora actual, att la nivelul mondial ct i n ar, cercetrile ntreprinse sunt orientate n gsirea acelei metode de udare prin care
pierderile de ap s fie minime (percolare, evaporaie etc.), consumul de energie s fie ct mai redus, s permit mecanizarea
lucrrilor agricole, s duc la mbuntirea proprietilor fizice i chimice ale solurilor, s aib o eficien economic sporit, etc.
n funcie de condiiile pedoclimatice, se poate utiliza una din urmtoarele metode de udare: metoda de udare prin scurgerea
la suprafa (prin brazde, fii sau corugate, revrsare); metoda de udare prin submersie; metoda de udare prin aspersiune; metoda
de udare localizat (udare prin picurare, udare prin rampe perforate i udare subteran).
Fiecare din aceste metode de udare, pentru distribuia apei la plante, solicit o anumit amenajare a terenului i instalaii specifice pentru udare nct se deosebesc foarte mult ntre ele.
Factorii care determin alegerea metodei de udare
Folosirea uneia din metodele de udare enumerate anterior este condiionat de o serie de factori naturali, tehnici i economici,
care, nainte de proiectarea amenajrilor de irigaii, trebuie foarte bine analizai.
Factorii naturali care condiioneaz alegerea metodei de udare sunt: orografia terenului, condiiile pedologice, hidrogeologice,
climatice, particularitile biologice ale culturilor, calitatea apei de irigaie, factorii sociali-economici etc.
Factorii orografici se refer la panta terenului i microrelieful acestuia. Astfel, pe terenurile cu pante mai mari de 3%, pentru
evitarea fenomenului de eroziune, se va exclude metoda de udare prin scurgere la suprafa i se va folosi aspersiunea. Existena
unor terenuri cu grad mare de frmntare impune alegerea metodei de udare prin aspersiune sau prin picurare, metode care nu
solicit mereu lucrarea de nivelare.
Factorii climatici, n alegerea metodei de udare, se analizeaz prin prisma precipitaiilor, temperaturii i vntului. n zonele n
care viteza vntului este mai mare de 3,5 m/s este indicat metoda de udare prin scurgere la suprafa (brazde sau fii de udare).
Pentru a se evita pierderile inutile de ap i alte fenomene nedorite asupra solului, n zonele n care cantitatea de precipitaii n
20

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
sezonul de vegetaie este mai mare, se recomand aspersiunea.
Condiiile pedologice au o importan deosebit la alegerea metodei de udare i acestea sunt concretizate n proprietile
fizico-mecanice i grosimea stratului de sol. Astfel, pe nisipuri i solurile nisipoase, care au o capacitate redus de reinere a apei
i o vitez de infiltraie mare, este indicat aspersiunea prin care se pot administra norme de udare mici i dese.
Pe solurile profunde, cu capacitate mare de nmagazinare a apei i textur mijlocie, se recomand metoda de udare pe brazde.
n cazul solurilor salinizate sau pe cele care prezint pericol de salinizare se va folosi metoda de udare prin aspersiune cu norme mari de udare sau metoda de udare prin submersiune, metode prin care se asigur splarea i eliminarea srurilor nocive din
orizonturile de la suprafa (din stratul activ de sol).
Pe solurile slab rezistente la eroziune se recomand udarea prin aspersiune sau udarea localizat, metode de udare ce pot
asigura norme mici de udare i intensiti reduse.
Condiiile hidrogeologice n multe situaii impun metoda de udare ce va fi folosit. Astfel, pe terenurile cu apa freatic la
adncime mic, sub 5 m, nu se recomand udarea pe brazde, n schimb se poate folosi aspersiunea i udarea prin picurare.
n cazul solurilor profunde, cu un drenaj natural bun, la care nivelul pnzei de ap freatic se afl la peste 10 m adncime, se
pot folosi toate metodele de udare.
Particularitile biologice ale culturilor joac un rol important n alegerea metodei de udare prin distana dintre rnduri,
talia plantelor, rezistena la boli, adncimea la care se afl sistemul radicular etc.
n general, pentru culturile semnate n rnduri rare (pritoarele) se poate recomanda udarea prin scurgere la suprafa (prin
brazde de udare). Udarea pe brazde este indicat i n cazul pomilor, a viei de vie, a legumelor. La aceste culturi se pot folosi toate
metodele de udare ns este necesar ca la alegerea uneia sau alteia din metode s se in seama de factorii restrictivi.
La culturile semnate n rnduri dese este indicat aspersiunea iar la cultura de orez se impune irigarea prin submersiune.
Pentru culturile cu sistemul radicular superficial este indicat aspersiunea deoarece acestea solicit norme mici i dese.
Culturile de legume din sere ca i plantaiile de pomi i vi-de-vie (n mod deosebit cele de pe nisipuri) se irig prin picurare.
Calitatea apei de irigaii constituie de foarte multe ori un criteriu de baz n alegerea metodei de udare. Astfel, apele care
conin aluviuni n suspensie cu diametru mare, corpuri vegetale etc., exclud folosirea metodei de udare prin aspersiune sau picurare deoarece aceste corpuri plutitoare ar duce la nfundarea duzelor de la aspersor sau a picurtoarelor. n aceast situaie, ca de
altfel i n cazul folosirii apelor uzate, se recomand metoda de udare prin scurgere la suprafa, pe brazde sau metoda de irigare
subteran, ns numai dup ce n prealabil a fost supus unei decantri.
La apele cu grad mare de mineralizare, n vederea splrii srurilor, se recomand metoda de udare prin aspersiune cu norme
mari de udare sau submersiunea.
Factorii sociali economici prin tradiia local, i n primul rnd prin efectul economic obinut, impun o anumit metod de
udare. Factorul hotrtor din acest punct de vedere n alegerea metodei de udare l are efectul economic care se analizeaz prin
prisma investiiei specifice iniiale, a cheltuielilor anuale de exploatare, a duratei de recuperare a investiiei totale, a sporului de
producie ce se va obine prin folosirea uneia sau alteia din metodele de udare prezentate.
Metode de udare prin scurgerea la suprafa
n funcie de factorii enumerai anterior, dar n mod deosebit n funcie de cultur, udarea prin scurgere la suprafa poate
conduce apa la plante prin urmtoarele procedee:
-- metoda de udare prin brazde;
-- metoda de udare prin fii;
-- metoda de udare prin revrsare.
Udarea prin scurgere la suprafa are fa de alte metode de udare avantaje i dezavantaje. Principalele avantaje ale acestei
metode de udare sunt: necesit investiie specific mai mic cu amenajarea i cheltuieli mai reduse n timpul exploatrii; asigur
o udare uniform n condiiile n care elementele tehnice sunt bine dimensionate i corect aplicate; consumul de energie fa de
alte metode de udare este mult mai redus etc.
Dezavantajele acestei metode de udare constau n: pentru ca scurgerea apei s se fac pe cale gravitaional necesit lucrri de
nivelare capital n vederea a asigurrii unei pante corespunztoare; pierderi mari de ap prin infiltraie; umezirea solului de multe
ori este neuniform; randamentul udrii n cmp este mai sczut; automatizarea distribuirii apei este mai dificil.
Aa cum s-a mai menionat, udarea pe brazde se folosete la irigarea culturilor semnate n rnduri rare (pritoarele, culturi
legumicole, pomi, vi-de-vie).
Brazdele de udare sunt ultimele elemente din reeaua provizorie care primesc apa n funcie de schema de amplasare folosit,
fie de la rigolele de transport, fie de la canalul provizoriu sau conducta de udare.
Umezirea solului are loc prin infiltraie, att pe vertical ct i lateral (fig. 3.2.2.).

Fig. 3.2.2. Infiltrarea apei din brazde pe vertical i lateral


Egis Romania

21

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Elementele tehnice ale udrii pe brazde sunt: distana dintre brazde; lungimea brazdelor de udare; debitul brazdelor; panta
longitudinal a brazdelor; durata udrii.
Metoda de udare prin aspersiune
La metoda de udare prin aspersiune distribuia apei la plante se realizeaz prin intermediul unor dispozitive speciale denumite
aspersoare.
Aspersoarele trimit apa la plante sau la suprafaa solului, prin pulverizare, sub form de picturi asemntoare ploilor iar indicii calitativi pot fi dirijai n sensul dorit.
Principalele avantaje ale metodei de udare prin aspersiune sunt:
-- fa de metoda de udare prin scurgere la suprafa, scoate suprafee mult mai reduse din circuitul agricol i are un randament mai ridicat cu 15-30%;
-- se poate folosi pe toate tipurile de sol i pentru irigarea tuturor culturilor;
-- nu necesit cheltuieli pentru nivelarea terenurilor putndu-se folosi i n condiiile unui teren frmntat;
-- se pot administra norme mici i dese aa cum impun unele soluri precum nisipurile, solurile nisipoase, solurile argiloase
sau cele cu pnza de ap freatic la suprafa;
-- are utilizri multiple n sensul c, odat cu aplicarea normei de udare, pot fi administrate i ngrmintele, tratamentele
fitosanitare, combaterea brumelor i ngheurilor trzii etc.;
-- la metoda de udare prin aspersiune se poate controla mult mai uor apa distribuit la plante prin aparatura i dispozitivele
de msurat apa consumat;
-- permite executarea mecanizat a tuturor lucrrilor agricole, ndeosebi la unele variante la care conductele de transport al
apei sunt ngropate;
-- permite un grad mult mai mare de automatizare.
Pe lng avantajele enumerate metoda de udare prin aspersiune prezint i dezavantaje cum ar fi:
-- la nceput amenajarea solicit o investiie specific mare la unitatea de suprafa prin costurile ridicate ale materialelor i
utilajelor tehnologice;
-- n timpul exploatrii, fa de udarea prin scurgere la suprafa, cheltuielile sunt mai mari datorit consumului mare de
energie;
-- cnd viteza vntului depete 3,5 m/s nu asigur performanele corespunztoare n sensul c nu asigur o udare uniform;
-- se produc pierderi mari de ap prin evaporaie;
-- prin ridicarea umiditii atmosferice favorizeaz apariia unor boli criptogamice;
-- mutarea manual a aripilor de udare, n unele situaii (culturi cu talie nalt) se face cu dificulti;
-- n situaia n care fineea ploii nu este corelat cu viteza de infiltraie se provoac tasarea solului;
-- pentru a fi aplicat aceast metod de udare este nevoie de personal calificat.
Clasificarea instalaiilor de aspersiune
Instalaiile de aspersiune sunt alctuite din urmtoarele pri componente: staiile de punere sub presiune sau agregate de
pompare necesare pentru crearea presiunii, reeaua de conducte pentru aducerea apei, aripi de udare, aspersoare i piese accesorii.
Instalaiile de aspersiune se pot clasifica dup mai multe criterii.
Dup criteriul constructiv i gradul de mobilitate instalaiile de aspersiune se clasific astfel:
-- instalaii de aspersiune mobile;
-- instalaii de aspersiune semifixe sau semimobile;
-- instalaii de aspersiune fixe sau staionare.
La instalaiile fixe sau staionare tot ansamblul constructiv (reea de aduciune i distribuie) este fix. Asemenea amenajri,
pentru c au un pre de cost foarte ridicat, au o rspndire restrns pentru unele culturi intensive (pomi, vi-de-vie, pepiniere)
sau n sere, solarii.
Instalaiile semimobile sau semistaionare se caracterizeaz prin aceea c au n poziie fix numai staia de pompare, conductele de aduciune i cele de distribuie, iar echipamentul de udare este mobil. Acest tip de instalaii prezint o serie de avantaje
printre care cel mai important este costul mult mai redus fa de cele fixe, motiv pentru care au o rspndire mult mai mare.
Instalaiile de aspersiune mobile au toate elementele constructive componente mobile (agregatul de pompare, reeaua de
aduciune i echipamentul de udare).
Instalaiile de aspersiune mobile pot funciona fie din mers, fie staionar i acestea se pot clasifica n:
-- instalaii mobile autopropulsate;
-- instalaii mobile cu conducte transportabile.
Dup presiunea care se realizeaz n conducte i la aspersoare instalaiile de aspersiune pot fi:
-- instalaii de aspersiune de joas presiune, la care staiile de pompare funcioneaz la o presiune de 2,0-2,5 daN/cm2 iar la
aspersor cu 1,5 daN/cm2;
-- instalaiile de aspersiune de medie presiune la care presiunea la staia de pompare este de 7,5 daN/cm2 iar la aspersor
2,5-3,5 daN/cm2;
-- instalaiile de aspersiune de nalt presiune, la care presiunea la aspersor ajunge la 5,0-7,0 daN/cm2.
Metoda de udare localizat
Metoda de udare localizat, se poate aplica n dou variante:
22

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
-- metoda de udare prin picurare;
-- metoda de udare prin rampe perforate.
Fa de metodele de udare prin scurgere la suprafa sau prin aspersiune, metoda de udare localizat prezint urmtoarele
avantaje:
-- consumul de ap se reduce cu 20-50% pentru c pierderile de ap prin evaporaie i infiltraie sunt foarte mici. Economia
mare de ap provine i din faptul c umectarea solului are loc pe o suprafa restrns, n zona sistemului radicular;
-- fa de aspersiune consumul de energie se reduce cu mai mult de jumtate;
-- datorit posibilitilor automatizrii totale se face economie de for de munc;
-- lucrrile solului, inclusiv cele de ntreinere, se execut mult mai uor deoarece terenul dintre rndurile de plante rmne
uscat;
-- aceast metod de udare nu produce tasri excesive la trecerea agregatelor pe intervalul dintre rnduri;
-- se poate folosi la administrarea ngrmintelor lichide sau uor solubile i la aplicarea tratamentelor fitosanitare;
-- prin modul de administrare al apei (localizat), se realizeaz n zona sistemului radicular condiii optime de cretere i
dezvoltare a plantelor;
-- se poate folosi pe toate tipurile de sol, de la cele cu textur fin la cele cu nivelul pnzei de ap freatic ridicat;
-- fa de metoda de udare prin scurgere la suprafa, metoda de udare localizat se poate folosi pe terenurile foarte frmntate, cu pante mari fr a mai fi nevoie de nivelare
Pe lng avantajele prezentate metoda de udare localizat prezint i dezavantaje care constau n:
-- solicit investiie mare cu procurarea i amplasarea conductelor i picurtoarelor pe suprafaa de irigat;
-- dispozitivele de picurare i orificiile de pe conducte se pot nfunda uor.
Fa de celelalte metode de udare, la cea localizat norma de udare se obine din norma de udare de la una din metodele clasice
care se nmulete cu procentul pe care l ocup suprafa umezit din totalul suprafeei i se calculeaz cu relaia:
m l = mP
(m3/h), n care:
m l norma de udare la udarea localizat, n m3/ha;

m norma de udare la metoda clasic folosit pentru calcul, n m3/ha;

P procentul pe care l ocup suprafaa umezit din totalul suprafeei.
Durata udrii pentru administrarea normei de udare din calcul se stabilete n funcie de cerinele plantelor i tipul de amenajare i are limite ntre 6-10 ore i 20-22 ore n lunile cu consum maxim.
Msuri i recomandri pentru folosirea judicioas a apei de irigat
Liviu i Ctlin-Adrian Buhociu, ntr-un articol de pe anif.ro, arat faptul c, n literatura internaional de specialitate din
ultimii 30-40 ani sunt consemnate diverse soluii i msuri, aplicate i/sau recomandate pentru reducerea pierderilor de ap
i folosirea mai bine a apei n amenajrile de irigaii dintr-o zon sau alta geografic. Arat c studii mai recente ale Comisiei
Internaionale pentru Irigaii i Drenaje, care au avut n vedere situaiile i condiiile complexe la nivel mondial, din agricultura
irigat, evideniaz setul de aciuni posibil de ntreprins pentru gestionarea raional a apei.
Msuri convenionale
a) Tehnice
-- Cptuirea reelei de transport i distribuie a apei.
-- Transportul apei prin conducte sub presiune joas.
-- Extinderea aplicrii udrilor prin aspersiune i picurare, n locul udrii pe brazde, fii sau inundare.
-- Nivelarea terenurilor cu utilizarea tehnologiei cu laser.
-- Stocarea apei din precipitaii i scurgeri (pierderi), din reeaua de transport i distribuie, n acumulri mici n cadrul
amenajrilor de irigaii.
-- Rencrcarea artificial a stratelor acvifere.
b) Agronomice
-- Aplicarea udrilor n faze critice de dezvoltare a plantelor.
-- Program de irigare corelat cu relaia dintre sol-plant-clim.
-- Mulcire organic i plastic.
-- Cultivarea de soiuri de plante rezistente la secet i cu productivitate crescut pe unitate de ap consumat.
-- mbuntirea managementului umiditii din sol.
-- Extinderea culturilor n sere i solarii.
-- Folosirea apelor uzate la irigarea culturilor.
-- Irigare n deficit (cu norme reduse).
c) Management
-- mbuntirea managementului la ntreinerea i exploatarea amenajrilor de irigaii i drenaj.
-- Promovarea managementului participativ.
-- Transferul managementului la organizaii de utilizatori de ap.
-- Managementul surselor de ap subteran.
d) Instituionale
-- Formarea i instruirea managerilor pentru irigaii, lucrtorilor din teren i fermierilor.
-- Tarifare corespunztoare pentru apa din amenajrile de utilitate public i pentru energia la pomparea apei.
-- Diseminarea tehnologiilor pentru managementul apei.
-- Promovarea contientizrii publice prin mass-media privind msurile de conservare i economisire a apei.
Egis Romania

23

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
2. Msuri neconvenionale
a) Tehnologii inovative
-- Folosirea sistemelor de irigare cu consum redus de energie.
-- Automatizarea reelei de canale.
-- Sisteme de control integrat al cursurilor de ap.
-- Sisteme de administare a apei.
-- Detectori pentru urmrirea frontului de umezire a solului n amenajrile de irigaii.
-- Avertizarea aplicrii udrilor.
-- Comunicare mobil i rapid prin internet, teledetecie, telefonie mobil.
-- Controlul drenrii solului.
-- Folosirea biotehnologiei/varieti de culturi.
b) Management inovativ
-- Management integrat al resurselor de ap.
-- Organizaii bazinale pentru administrarea apei.
-- Manuale privind scheme de irigaii i de auditare pentru consumul de ap.
-- Metode inovative pentru taxarea apei i energiei i pentru acoperirea costurilor.
-- Umezirea i uscarea alternativ a solului la irigarea culturii de orez.
-- Tehnologii agricole pentru conservarea solului (fr artur).
-- Consultarea beneficiarilor.
-- Sisteme i metode suport de decizie.
-- Implicarea fermierilor.
-- Parteneriat public-privat.
-- ncurajarea pieei virtuale a apei i de reglementare a drepturilor pentru ap.
-- ncurajarea extinderii dietelor vegetariene pentru populaia uman.
Autorii sus menionai arat c, pe lng crizele periodice cu care se confrunt omenirea (economice, financiare, industriale
.a.) cu certitudine generaiile urmtoare vor avea de nfruntat, nc din acest secol, cele mai de temut crize care vor afecta dezvoltarea i linitea mondial - criza de ap proaspt nsoit de criza alimentar.
Menioneaz faptul c amploarea i efectele acestora ar putea fi diminuate prin aciuni luate nc din zilele noastre i aplicate
pas cu pas de ctre consumatorii de ap i hran, de ctre colectiviti organizate, asociaii i organizaii, fermieri, administraii
locale i regionale, structuri politice, guverne, instituii i organizaii internaionale. Deasemenea, arat faptul c semnale de
alarm sunt suficiente la nivel regional i mondial i c urmeaz mobilizarea general care s previn declanarea unor efecte
dezastruoase asupra oamenilor i civilizaiei planetare.
1.3.4. Evoluia pieei
Instrumente privind colectarea i vnzarea
Cooperarea n agricultur mbrac forme diferite, att n ceea ce privete cadrul n care se realizeaz, cooperative sau asociaii,
ct i ca structuri de producie. Cooperarea reprezint una din formele principale de trecere de la o structur agricol
caracterizat prin exploataii de mici dimensiuni i puin specializate, spre ntreprinderi specializate de dimensiuni mari. n rile
vest europene formele asociative, grupurile de productori i cooperativele joac un rol important n producia i aprovizionarea
pieei cu produse agricole.
Cooperarea n agricultur este o form de organizare care se bazeaz pe stabilirea unor relaii permanente ntre uniti independente care produc bunuri i servicii i particip, pe baza specializrii, la obinerea produselor vegetale i animale i a
produselor agroalimentare aflate n diferite stadii de prelucrare.
n Romnia, formele de asociere din agricultur sunt urmtoarele:
1. ntreprinderile familiale, constituite conform Ordonanei de Urgen nr. 44/ 16 aprilie 2008 privind desfurarea activitilor economice de ctre persoanele fizice autorizate, ntreprinderile individuale i ntreprinderile familiale, modificat de OUG
38/2009; pn n 2008 funcionau ca asociaii familiale conform Legii 300 / 2004 care a fost abrogat de Ordonana 44 / 2008.
2. asociaiile agricole, constituite ca ONG-uri, n baza Ordonanei nr. 26 / 30 ianuarie 2000 cu privire la asociaii i fundaii,
modificat i completat de O.G. nr.37/2003, Legea nr.246/2005, Legea nr.305/2008, Legea nr.34/2010.
3. cooperativele agricole, constituite n conformitate cu Legea nr. 566/9 decembrie 2004- Legea cooperaiei agricole,
modificat i completat de: Legea nr.134/2006, Legea nr.343/2006, Legea nr.32/2007.
4. grupurile de productori, constituite n conformitate cu Ordonana Guvernului nr. 37 /14 iulie 2005 privind
recunoaterea i funcionarea grupurilor i organizaiilor de
productori,
pentru comercializarea produselor
agricole i silvice, modificat i completat de Legea nr. 338/29 noiembrie 2005.
Asociaiile agricole constituite n baza Ordonanei nr.26 /2000 cu privire la asociaii i fundaii
Acestea mai sunt numite i forme asociative non-profit i pot fi constituite de persoane fizice i persoane juridice care
urmresc desfurarea unor activiti de interes general sau n interesul unor colectiviti ori, dup caz, n interesul lor
personal nepatrimonial.
Membrii asociai ncheie actul constitutiv i statutul asociaiei, care constituie o condiie pentru dobndirea personalitii ju24

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
ridice. Asociaia dobndete personalitate juridic prin nscrierea n Registrul asociaiilor i fundaiilor aflat la grefa judectoriei
n a crei circumscripie teritorial i are sediul.
Asociaiile agricole constituite sub acest cadru legislativ pot avea scopuri diverse, cum ar fi: urmrirea unui interes general,
local sau de grup; facilitarea accesului la resurse private i publice; facilitarea parteneriatelor ntre autoritile publice i asociaii;
promovarea produselor agroalimentare pe piaa naional i internaional, aprarea intereselor membrilor n relaiile acestora
cu organismele guvernamentale i administraia de stat; promovarea unor practici i tehnologii care s asigure protecia mediului; asigurarea de consultan n domeniul managementului i marketingului etc. Un exemplu n acest sens poate fi Asociaia
Amelioratorilor, Productorilor i Comercianilor de Smn i Material Sditor din Romnia AMSEM care este o
asociaie interprofesional, neguvernamental, nonprofit i de utilitate public. Asociaia reunete grupuri profesionale din
filiera producerii de semine n scopul comercializrii acestora.
Exist de asemenea o serie de asociaii n domeniul agriculturii ecologice, nfiinate n baza Ordonanei 26/200.
De importan major pentru fermieri sunt formele asociative n domeniul mbuntirilor funciare. Formele asociative n
domeniul mbuntirilor funciare pot fi, conform Legii mbuntirilor funciare nr.138/2004:
organizaiile de mbuntiri funciare: organizaiile utilizatorilor de ap pentru irigaii, organizaiile de desecare i drenaj,
organizaiile de aprare mpotriva inundaiilor, organizaiile de combatere a eroziunii solului);
federaiile de organizaii de mbuntiri funciare. Acestea sunt persoane juridice de utilitate public fr scop patrimonial.
Legea prevede c persoanele fizice sau persoanele juridice care dein, n baza unui titlu valabil de proprietate ori de folosin,
terenuri deservite de sisteme de irigaii sau de desecare i drenaj ori de lucrri de aprare mpotriva inundaiilor sau de combatere a eroziunii solului pot constitui o organizaie de mbuntiri funciare pentru a desfura una sau mai multe dintre
urmtoarele activiti de interes public:
livrarea apei pentru irigat, exploatarea, ntreinerea i reparaiile unui sistem de irigaii care deservete mai muli proprietari
de teren;
exploatarea, ntreinerea i reparaiile unui sistem de desecare i drenaj care deservete mai muli proprietari de teren;
ntreinerea i reparaiile lucrrilor de aprare mpotriva inundaiilor care protejeaz terenul mai multor proprietari de
teren;
ntreinerea i reparaiile lucrrilor de combatere a eroziunii solului i desfurarea altor activiti de mbuntiri funciare
care protejeaz solul de pe terenul mai multor proprietari de teren.
De asemenea, proprietarii sau ali deintori de teren care intenioneaz s realizeze o nou amenajare de mbuntiri funciare se pot constitui n organizaii. Procedura de constituire a organizaiilor este prevzut n normele metodologice de aplicare a
legii. Organizaia dobndete personalitate juridic la data nregistrrii sale n Registrul naional al organizaiilor de mbuntiri
funciare.
Cooperativele agricole, constituite n conformitate cu Legea 566/ 2004, completat
Sunt asociaii autonome, care se constituie i funcioneaz cu un numr minim de 5 persoane, dar pot avea un numr nelimitat
de membri; acestea exercit o activitate economic, tehnic i social n interesul privat al membrilor si i se bazeaz pe principiul egalitii membrilor n luarea deciziilor de conducere administrativ.
n funcie de forma juridic a persoanelor care constituie cooperativa, acestea sunt fi:
cooperative agricole de gradul 1- sunt asociaii de persoane fizice.
cooperative agricole de gradul 2 - sunt persoane juridice, constituite din persoane fizice i/sau persoane juridice, dup caz,
n scopul integrrii pe orizontal i pe vertical a activitii economice desfurate de acestea i autorizate n conformitate
cu prevederile legii cooperaiei.
Cooperativa agricol va avea o denumire proprie, care s includ obligatoriu sintagma ,,cooperativ agricol.
Cooperativele se organizeaz i funcioneaz pe baza actului constitutiv, nsoit de statut. Cooperativa agricol se nregistreaz la oficiul registrului comerului de pe lng tribunalul n a crui raz teritorial i are sediul. Ele funcioneaz ca persoane
juridice de la data nregistrrii lor. Domeniile i ramurile de activitate ale cooperativelor agricole sunt urmtoarele:
furnizare de servicii;
achiziii i vnzri;
procesarea produselor agricole;
manufacturiere i de mic industrie n agricultur;
exploatarea i gestionarea terenurilor agricole, silvice, piscicole, a efectivelor de animale;
finanare, asisten mutual i asigurare agricol;
alte domenii i ramuri de activitate.
Este important de precizat c membrii cooperatori nu sunt obligai s presteze munc n cadrul cooperativei agricole. Membrii cooperatori din cadrul cooperativei agricole, specialitii i alte persoane pot fi angajai n cooperativa agricol pe baz de
contract de munc, n condiiile prevzute de lege i de statut.
Grupurile de productori
Grupurile de productori sunt persoane juridice recunoscute de Ministerul Agriculturii, Pdurilor i Dezvoltrii Rurale,
(MAPDR), n conformitate cu prevederile Ordonanei Guvernului nr.37/2005.
Organizaiile de productori i grupurile de productori recunoscute preliminar sunt persoane juridice care activeaz n
sectorul fructelor i legumelor, recunoscute sau recunoscute preliminar de MAPDR, n conformitate cu prevederile Ordonanei
Guvernului nr. 37/2005.
Egis Romania

25

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Grupurile de productori sunt persoane juridice cu scop lucrativ i gestiune economic proprie care au obinut un aviz de
recunoatere - document eliberat de MAPDR, care certific ndeplinirea de ctre persoana juridic n cauza a condiiilor de
recunoatere ca grup de productori i care asigur titularului toate drepturile conferite de lege.
Scopul activitii grupurilor de productori este comercializarea n comun a produselor agricole i silvice ale membrilor.
Pot fi recunoscute ca grupuri de productori sau ca organizaii de productori urmtoarele forme juridice:
societi comerciale, conform Legii nr. 31/1990, republicat, cu modificrile ulterioare;
societi agricole i alte forme de asociere n agricultur, conform Legii nr. 36/1991;
asociaii i fundaii, conform Ordonanei Guvernului nr. 26/2000 cu privire la asociaii i fundaii, aprobat cu modificri
i completri prin Legea nr. 246/2005;
cooperative agricole, conform Legii cooperaiei agricole nr. 566/2004;
orice alt form juridic de asociere, conform legislaiei n vigoare.
Persoanele juridice menionate pot solicita recunoaterea ca i grup de productori pentru una sau mai multe grupe de produse din cadrul categoriilor de produse horticole, agricole, silvice sau de origine animal, menionate mai jos.
produse horticole: fructe i legume; fructe; legume; produse horticole destinate procesrii; fructe cu coaj; ciuperci; cartofi
timpurii i de var; struguri de vin; flori, plante ornamentale, plante dendrologice (plante vii).
produse agricole vegetale: cereale (porumb, gru, orz, orzoaic etc.); orez; plante oleaginoase; leguminoase; plante textile;
sfecl de zahr; cartofi; plante furajere; tutun; hamei; plante medicinale i aromatice de cultur.
produse de origine animal: lapte i produse lactate; carne de bovine; carne de ovine i/sau caprine; carne de porcine; carne
de pasre i ou; miere de albine i produse apicole; gogoi de mtase; ln, pr, piei i pielicele, blnuri i alte produse animaliere.
produse silvice: lemn; produse din lemn; rchit; produse din rchit; material forestier de reproducere (semine, puiei,
butai etc.); fructe de pdure; ciuperci din flora spontan; plante medicinale i aromatice din flora spontan; vnat mpucat (carne, blnuri i produse cornoase); vnat viu; rina; produse apicole; produse ornamentale (cetin, conuri, ferig etc.); produse de
artizanat obinute din lemn, corn, blnuri, fructe etc.).
Avantajele apartenenei la un grup de productori:
procurarea de material sditor, pesticide, utilaje - pentru membrii grupului,
posibilitatea ncheierii de contracte comerciale sigure;
depozitarea, sortarea, ambalarea i comercializarea produselor pentru membrii grupului,
negocierea cu fabricile procesatoare a unor preuri avantajoase pentru produsele membrilor,
protejarea produselor mpotriva importurilor,
obinerea subveniilor din fonduri europene i guvernamentale,
planificarea produciei i adaptarea ei la cerinele pieei,
reducerea costurilor de aprovizionare cu materii prime i materiale i a costurilor de comercializare.

Asociaiile de marketing n agricultur (AMA )


AMA reprezint n actuala etap o form a structurii prin care multitudinea micilor productori din agricultur au posibilitatea accesrii tuturor formelor moderne de valorificare a produciei agricole.
Constituie un suport de formare a calitii profesionale a consultanilor n acest domeniu.
Obiectivele generale urmrite n cadrul AMA se refer la urmtoarele:
creterea veniturilor membrilor asociai din vnzarea produselor lor;
mbuntirea calitii produselor;
mrirea puterii de negociere a productorilor asociai;
reducerea cheltuielior de producie i comercializare;
ctigarea i pstrarea de noi piee;
procurarea de produse sau servicii necesare agriculturii la preuri mai sczute.
Raporturile juridice dintre AMA i membri acestora se refer la urmtoarele obligaii:
la intrarea n asociaie vor trebui s fac dovada unei anumite boniti financiare s respecte prevederile statutului,
s produc acele produse vegetale i animaliere care vor fi procesate i vndute prin asociaie;
s garanteze respectarea tehnologiilor agricole;
s se supun controlului privind obligativitatea vnzrii.
Principalele drepturi ale membrilor asociaiei sunt urmtoarele:
s participe la activitatea decizional din asociaie i a rezultatelor acesteia;
s aleag i s fie ales n structurile de conducere i de control ale asociaiei;
s fac propuneri pentru ordinea de zi a adunrii generale;
s participe la cicluri de instruire profesional;
s beneficieze de distribuirea dividendelor ;
orice asociat poate face subscripii suplimentare ulterioare nscrierii n asociaie.

26

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Membrii asociaiei (AMA) au dreptul de a beneficia de orice serviciu furnizat de asociaie cu condiia ca acetia:
s plteasc din ncasrile de la marfa vndut cheltuielile datorate asociaiei;
s realizeze activitile convenite n schimbul achitrii contravalorii acestora;
s achite asociaiei orice cheltuial efectuat n interes propriu, la cererea acestora sau cu consimmntul lor.
Modaliti de stabilire a preului
Preul, fiind caracteristica esenial a unui bun de consum, constituie totodat i una din evalurile semnificative ale acestuia,
comparativ cu costul i valoarea produsului. n anumite condiii diversele evaluri coincid cu valoarea produselor agroalimentare.
Preul reprezint o variabil important pentru formarea i influenarea cererii de consum, pentru determinarea volumului i
a valorii vnzrilor firmei agricole, a mrimii profiturilor brute i nete ale acesteia.
Preul produselor agricole/agroalimentare n sistemele specifice economiei de pia se formeaz pe baza aciunii legitilor acestui tip de economie i n special a legii cererii i ofertei. Preul este influenat i influeneaz la rndul su fiecare din componentele
programului de marketing.
Sistemul de preuri din agricultur este reprezentat prin:
raportul dintre costuri i preuri la acelai produs agricol (inclusiv prin luarea n considerare a difrenierilor teritoriale ,
sezoniere i caliatative );
raporturile dintre preurile la diferite produse agricole ( mai ales la cele care, n procesul agricol, devin materie prim pentru
obinerea altor, cu luarea n calcul a raportului dintre cerere i ofert);
raportul dintre preurile la produsele agricole i preurile la produsele industriale n ansamblu (foarfecele preurilor) , dar
mai ales a mijloacelor de producie provenite din industrie.
Ca factori ai marketingului mix, calitatea i desingul produsului, reclama comercial, eforturile de vnzare i celelalte mijloace promoionale, precum i atragerea unor eficieni angrositi i detailiti pe pieele agricle/agroalimentare etc., depind de
pre. Chiar dac interveniile statului asupra preurilor produselor agricole i agroalimentare au un anumit rol oscilativ, influena
acestora, n funcie de cerere i ofert, este determinant. Dar n sistemul economiei concureniale, preurile produselor agricole
i agroalimentare ncadreaz o serie de caracteristici n timp i spaiu, astfel:
preurile produselor sunt fluctuante n funcie de o serie de factori, cum ar fi: perisabilitatea, posibilitile de stocaj, raritatea,
calitatea, gradul de solicitare a acestora de ctre consumatori (utilizatori). De exemplu, o dat cu recoltarea, preul care poate fi
obinut pe pia la produsele horticole este n funcie de elementele menionate ce pot indica o destinaie pentru consum n stare
proaspt pe piaa intern sau la export, semiindustrializarea sau industrializarea. n acest caz fluxurile de valorificare antreneaz
niveluri diferite ale costurilor de distribuie (care sunt condiionate de soluiile adoptate de productori sau intermediari), determinndu-se n mod direct fluctuaia preurilor reale pe pia;
preurile produselor agricole pot avea tendine de stabilizare, reducere, diferite forme de distorsiune etc., fenomene semnalate mai ales n cadrul teritorial al pieelor produselor agricole;
preurile produselor agricole pot stimula (crete) sau reduce veniturile productorilor agricoli, n funcie de necesitatea
cererii consumului a majoritii produselor agricole;
fluctuaia nivelului preurilor produselor agricole poate amplifica, reduce sau stabiliza preurile celorlalte produse de consum.
Referitor la aceast problem este necesar a se cunoate tipurile strategiilor de pre care s corespund poziiei competitive a
ntreprinderii. Aceste straegii de pre se pot structura n urmtoarele tipuri: strategia de dumping, strategia umbrelei, de prindere
din urm, strategia de abandon.
Concomitent cu fundamentarea strategiilor de pre trebuie inut seama de condiiile reale ale activitilor de pia, acestea referindu-se la cadrul economic n care se acioneaz, obiectivele i posibilitile de producie ale ntreprinderii, costul de
producie mediu, cererea utilizatorilor, cadrul legislativ, existena pe pia a unor produse similare etc.
n acest cadru problemele dezvoltrii contemporane a agriculturii au determinat ca pe plan mondial s apar o cretere a costurilor de producie n pofida mrimii randamentului la hectar.
Ca expresie bneasc a valorii sau a utiliti mrfurilor, preul constituie o variabil economic, care n cadrul mix-ului de
marketing ocup un loc central, cu influen direct asupra produsului, plasamentului i promovrii.
n cadrul pieei agrare, schimburile se realizeaz la preuri diferite, astfel nct acestea se pot clasifica dup mai multe criterii.
Dup modalitatea n care reacioneaz la modificarea factorilor determinani:
Preuri libere - se pot modifica imediat ce se schimb parametrii factorilor de influen;
Preuri fixe - se menin la acelai nivel o perioad mai lung de timp;
Preuri limit - n cazul crora sunt fixate limitele pn la care, sau de la care, se pot ridica sau reduce.
Dup caracterul circulaiei economice:
Preuri de vnzare - cuprind contravaloarea pe care un productor/comerciant o solicit clientului pentru produs, nu include TVA-ul;
Preuri de achiziie - sunt echivalente cu preurile de vnzare la care se adaug i TVA-ul n cazul n care cumprtorul nu
desfoar activitate comercial;
Preuri de desfacere en gros;
Preuri de desfacere en detail;
Preuri ale mrfurilor de import;
Preuri ale mrfurilor destinate exportului.
Egis Romania

27

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Dup aria geografic i perioada n care sunt utilizate:
Preuri unice;
Preuri difereniate.
Dup formele de organizare a vnzrilor:
Preuri negociate;
Preuri rezultate din acorduri.
Preul produselor agricole ce constituie, pe de o parte, materie prim pentru industria alimentar, iar pe de alt parte, mrfuri
destinate consumatorilor finali, distribuite cu preponderen pe pieele rneti, prezint o serie de particulariti, comparativ cu
alte categorii de produse, inclusiv cu produsele agroalimentare ce suport transformri la nivel industrial. Aceste particulariti
rezult, pe de o parte, din caracterul sezonier al produciei agricole, iar pe de alt parte, din raportul n care se afl, la un moment
dat, cererea i oferta de produse agricole de pe pia.
Preurile produselor agricole sunt influenate semnificativ de caracterul sezonier al produciei agricole, n special al produciei
vegetale. Variaiile nregistrate la nivelul preurilor n decursul unui an, sunt determinate de perioada n care produsul se gsete
pe pia, de abundena sau, dup caz de raritatea sa, de posibilitatea de stocare, de caracterul sezonier al consumului pentru anumite categorii de produse, precum i de existena unor produse substituibile n consum.
Amplitudinea oscilailor sezoniere ale preurilor, este cu att mai mare, cu ct produsele agricole sunt perisabile i nu pot fi
stocate; condiie n care, pentru a se asigura prezena pe pia a produselor pe o perioad ct mai ndelungat n decursul anului,
se apeleaz la importuri sau la producia obinut n sisteme de cultur forat.
Astfel, preurile variaz, pe de o parte, n funcie de proveniena produselor agricole, fiind superioare n cazul produselor care
provin din importuri (datorit cheltuielilor suplimentare de transport, asigurare, taxe vamale, etc.), i din produciile obinute n
sistem forat - sere, solarii; iar pe de alt parte, se nregistreaz oscilaii ale preurilor de-a lungul prezenei pe pia a produsului
- din momentul apariiei primei recolte i pn cnd se sfrete perioada de recoltare.
n cazul produselor vegetale care, datorit particularitilor pe care le prezint (coninut redus de ap, rezisten mare la factori
de natur mecanic, etc.), pot fi stocate, nregistrnd, astfel, o prezen permanent pe pia, variaia preului este legat, ndeosebi, de momentul apariiei noii recolte, precum i de momentul care marcheaz sfritul perioadei de recoltare.
n cazul fructelor i al legumelor ce pot fi stocate, momentul apariiei primei recolte este nsoit de scderea preurilor produselor din recolta anului precedent, iar preul noilor produse nregistreaz un moment de maxim. Ulterior preul scade nregistrnd abateri n plus i minus de la un anumit nivel mediu, i crete odat cu ultima recolt, cnd cererea este sporit (este momentul cnd se constituie stocurile care vor asigura necesarul de ofert pn la recolta anului urmtor). Pentru produsele stocate,
preurile nregistreaz, n general, o cretere pn la un nivel maxim (nregistrat, de obicei, n lunile ianuarie - martie), cretere
determinat de cheltuielile ocazionate de depozitarea i pstrarea acestora.
n cazul cerealelor, care, de asemenea, nregistreaz o prezen permanent pe pia, preurile nregistreaz nivele minime
n perioada recoltrii i n lunile imediat urmtoare. Datorit cheltuielilor generate de manipularea, uscarea, depozitare cerealelor, ulterior preul nregistreaz o cretere, care atinge nivelul maxim n lunile decembrie - martie. n perioada premergtoare
recoltrii, n funcie de estimrile realizate cu privire la evoluia produciei, preurile fie nregistreaz o cretere accelerat (n
cazul n care se estimeaz o producie slab), sau continu evoluia normal, uor ascendent (dac se estimeaz a se obine o
producie bun). n general, se remarc o amplitudine mai redus a oscilaiilor sezoniere ale preurilor n cazul cerealelor, comparativ cu legumele i fructele cu prezen permanent pe pia.
Oscilaii de o amplitudine mult mai mari cunosc preurile produselor vegetale care au prezen sezonier pe pia. Apariia
pe pia a noii recolte este marcat de un nivel al preului ridicat, dup care, odat cu cretere ofertei de produse acesta scade,
meninndu-se n jurul unei valori medii, pn spre sfritul perioadei de recoltare. n perioada ce marcheaz ieirea de pe pia
a unui anumit produs, preul crete, ns fr a depi nivelul nregistrat n momentul apariiei sale, pe respectiva pia.
Spre deosebire de produsele agricole vegetale, produsele de origine animal cunosc fluctuaii de natur sezonier de o intensitate mult mai redus. De fapt, la aceste categorii de produse, fluctuaiile preurilor nregistrate de la o lun la alta sunt determinate,
mai mult, de caracterul sezonier al consumului (sub influena srbtorilor religioase, modificrilor necesitilor fiziologice ale
organismului uman, determinate de variaiei ale temperaturii de la
Referindu-ne, de asemenea, strict la preurile produselor agricole, o particularitate o constituie modul n care acestea fluctueaz,
n funcie de cantitatea de produse agricole existent pe o pia. n legtur cu acest aspect, economistul englez Gregory King, care
a trit n Anglia n a doua jumtate a secolul XVII, a studiat (pe piaa cerealelor) influena pe care raportul cerere - ofert, existent
la un moment dat pe o anumit pia l are asupra preului i implicit asupra veniturilor productorilor agricoli.
Efectul King care se refer la inelasticitatea cererii n raport cu preul unor produse agricole, demonstreaz c peste un anumit nivel, creterea ofertei determin scderea preului, ns cu o rat superioar creterii cantiti oferite, determinnd, astfel, o
scdere a veniturilor totale ale productorilor agricoli. Altfel spus, productorii agricoli pierd n condiiile n care nregistreaz
o cretere a productivitii muncii, peste un anumit nivel, prefernd, n consecin, situaiile de penurie n favoarea celor de
abunden.
Acest fenomen este determinat de elasticitatea sczut a cererii n raport cu preurile produselor agricole, precum i cu veniturile consumatorilor. Fiind adresate unor nevoi primare, produsele agricole nregistreaz un nivel al cererii ce nu poate depi
un anumit nivel maxim, indiferent de preul acestora sau de puterea de cumprare a populaiei. n condiiile n care produsele
agricole sunt perisabile, ceea ce nu permite stocarea lor o perioad ndelungat (chiar i n cazul cerealelor), excedentul de ofert
determin scderi ale preurilor, precum i ale veniturilor globale ale agricultorilor.
Metode de stabilire a preurilor produselor agricole
Stabilirea preurilor de ofert pentru produsele agricole poate urma mai multe ci (Chiran i colab., 2007):
Preuri bazate pe costuri;
28

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Preuri bazate pe analiza pragului de rentabilitate;
Preuri bazate pe analiza marginal a cererii de consum;
Preuri bazate pe segmentarea cererii;
Preuri orientate dup competiia pe pia;
Preuri determinate n condiii de incertitudine.
Preurile bazate pe costuri, n forma cea mai simpl sunt egale cu costurile totale aferente unei uniti de produs, la care se
adaug o cot procentual exprimnd profitul anticipat repartizat pe unitatea de produs.
Stabilirea preului prin analiza pragului de rentabilitate se bazeaz att pe costurile totale ct i pe cererea de consum a pieei.
Intersecia dintre curba vnzrilor i curba cheltuielilor totale indic punctul la care se afl punctul de rentabilitate. n acest punct
pierderile sunt nule, deoarece veniturile din vnzri sunt egale cu cheltuielile totale, iar profitul este de asemenea nul. Formula de
calcul a pragului de rentabilitate, n uniti fizice, este urmtoarea:

Prag de rentabilitate = total cheltuieli fixe/(pre unitar de vnzare-cheltuieli variabile pe unitatea de produs)

Stabilirea preului prin analiza marginal a cererii de consum i a ofertei se bazeaz pe conceptele de venituri medii, venituri
marginale, costuri medii i costuri marginale.
Venitul marginal reprezint venitul ncasat din vnzarea unei uniti adiionale (marginale a unui produs). De aici rezult
faptul c, venitul marginal exprim modificarea venitului total prin vnzarea unor uniti adiionate.
Venitul mediul reprezint raportul dintre venitul total i numrul de uniti de produs vndute.
Stabilirea preurilor potrivit segmentrii cererii este cunoscut n marketing sub denumirea de stabilirea preurilor potrivit
segmentrii cumprtorilor. Preurile aceluiai produs pot fi diferite, dei costurile pentru realizarea acestuia sunt aceleai, ca urmare a amplasrii diferite a magazinelor de vnzare. Diferenierea preurilor este astfel realizat nct consumatorii s poat gsi
produsul la nivelul de pre pe care-l accept sa l plteasc.
Preurile orientate dup competiie sunt stabilite de ctre firme potrivit nivelului preurilor competitive. Pe pieele unde exist
o competitivitate ridicat, iar produsul este bine difereniat fa de produsele similare ale concurenilor, se practic alinierea la
preurile altor firme naionale.
n comerul en-detail se aplic metoda determinrii preului cu cteva procente sub nivelul concurenei. Aceast metod se
aplic n cazul marilor magazine care practic rabat comercial mai sczut i realizeaz un volum mare de vnzri, ct i n cazul
unor soldri a produselor.
n ceea ce privete modul de formare a preurilor la nivelul pieelor en-gros, firmele prezente pe aceast pia au dou opiuni:
preul de contractare;
preul liber.
Preul de contractare este rezultat n urma negocierilor directe dintre productorii agricoli i procesatorii din industria alimentar, sau dup caz, ntreprinderile specializate n colectarea produselor agricole, negocieri ce au loc n perioada
premergtoare nsmnrilor. Cu aceast ocazie se stabilesc cantitile ce urmeaz a se tranzaciona precum i preul la care se va
face tranzacia. Deciziile firmelor din industria alimentar, sau a firmelor ce colecteaz produse agricole, cu privire la cantitile
de produse agricole solicitate, se bazeaz pe estimri ale cererii finale pentru aceste produse.
Elementul formativ al cererii pentru produsele agroalimentare l constituie populaia situat ntr-un anumit perimetru geografic. Pe baza cunoaterii structurii consumului, a obiceiurilor de consum ale populaiei (cunoscut fiind faptul c acestea sunt
stabile pe termen scurt i evolueaz lent pe termen lung), precum i pe baza analizrii volumului vnzrilor din perioadele trecute,
firmele pot estima cu uurin cererea final pentru produsele agroalimentare. Cunoscnd necesarul de produse agricole pentru
obinerea unei anumite cantiti de produse transformate, precum i cererea final de produse agricole netransformate, ntreprinderile prelucrtoare i cele care colecteaz produse agricole lanseaz cererea ctre productorii agricoli.
Contractele ncheiate anterior perioadei nsmnrilor, constituie un factor de reglare al ofertei la cerere, pentru toi cei
implicai reprezentnd un plus de siguran n ceea ce privete asigurarea debueelor / surselor de aprovizionare, precum i n
stabilirea bugetului de venituri i cheltuieli pentru anul n curs.
Preul liber este rezultat n urma negocierilor din perioada premergtoare sau imediat dup recoltare. Tranzaciile ncheiate
la acest moment implic un grad ridicat de risc pentru ambele pri. Fiind rezultatul confruntrii directe a cererii i ofertei de pe
pia (la momentul ncheierii contractelor se cunoate oferta de produse agricole din punct de vedere cantitativ i calitativ), preul
liber poate fi inferior sau superior preului de contractare. Conjunctura favorabil productorilor agricoli (oferta de produse agricole este inferioar cererii manifestate pe pia), determin un nivel al preului peste nivelul preului de contractare, n schimb,
o cerere inferioar ofertei duce la o scdere a preului cu o rat superioar ratei cu care oferta devanseaz cererea, determinnd
scderi drastice ale veniturilor agricultorilor (Efectul King).
Principalele opiuni strategice n domeniul preurilor produselor agroalimentare, destinate n special consumatorilor finali,
se refer la:
strategia preului nalt sau de smntnire;
strategia de penetrare a pieei.
Opiunea firmelor n funcie de cele dou alternative poate fi influenat de gradul de noutate al produsului, caracterul de
raritate/abunden, intensitatea concurenei i preurile produselor similare, destinaia n consum (produs de consum curent sau
produse festive, cu consum ocazional), de segmentul de consumatori cruia se adreseaz, de etapa din ciclu de via n care se
afl produsul.
Strategia preului nalt este specific firmelor care se adreseaz pieei cu produse noi, produse care nu sunt cunoscute pieei
sau care au caracter de raritate, produse adresate anumitor segmente de consumatori (de tipul produselor nutriionale, adaptate
nevoilor anumitor categorii de populaie). De asemenea, se practic preuri nalte pentru produse festive, produse al cror consum
Egis Romania

29

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
este ocazional.
Strategia penetrrii pieei, este specific firmelor ce se adreseaz pieei cu produse de consum curent, nedifereniate, produse
care au caracter de abunden pe pia, practicarea unor preuri reduse reprezentnd un real avantaj pentru ntreprindere. Indiferent de msura n care scade preul produselor agroalimentare, cererea crete pn la un anumit nivel de saturaie, tocmai datorit
naturii nevoilor crora aceast categorie de produse se adreseaz.
n general, produsele agricole i alimentare cunosc o cerere inelastic n raport de pre i de puterea de cumprare a menajelor.
ns, practicarea unor preuri mici (sub nivelul produselor similare existente pe pia) poate genera, ndeosebi n cazul bunurilor
de consum curent, un transfer al cumprtorilor dinspre produsele concurenei, ctre produsele proprii.
Referitor la opiunea firmei cu privire la practicarea unor preuri sczute, trebuie avut n vedere percepia consumatorilor cu
privire la raportul calitate - pre, ndeosebi pentru produsele prelucrate la nivel industrial. Calitatea acestei categorii de produse,
este apreciat ntr-o mare msur pe baza nivelului preului, un pre ridicat fiind n general expresia unei caliti superioare. O
modalitate de a compensa percepia consumatorilor cu privire la calitatea produselor, n condiiile n care firma practic preuri
joase, o constituie oferirea unor informaii ct mai relevante prin intermediul ambalajului i etichetei respectivului produs, n cazul produselor agricole neprelucrate, calitatea acestora poate fi apreciat cu uurin prin simpla vizualizare (eventual miros, palpare) a acestora. n aceste condiii, riscul privind percepia nefavorabil a caliti, generat de practicarea unor preuri sczute este
mult diminuat. Pe piaa internaional preurile produselor agricole au o serie de caracteristici n comparaie cu condiiile pieei
interne. Un prim aspect l reprezint faptul c preurile produselor agricole depind puin de costul de producie, deci cunoaterea
acestora se poate constata cu precizie numai n momentul cnd ajung pe pia (posterior).
n acelai timp, preurile produselor agricole depind de importana ofertei. Oferta modific tendina de stabilizare a preurilor,
determinnd o oscilaie pentru aceeai perioad a evoluiei tehnice (baza tehnico-materiaI), care, de asemenea, influeneaz
asupra costului mediu de producie.
Dispersia preurilor n aceeai perioad de timp pentru produsele agricole, este ntr-o variaie corelat. Astfel, recoltele bune
sau slabe, nu se produc simultan pentru toate produsele. De exemplu, un an n care recolte le furajere sunt bune, cele de cereale
din contr pot fi slabe.
Acestor variai de recolte alterneaz variaii de preuri corespondente. O ultim caracteristic o constituie faptul c preurile
produselor agricole sunt influenate de factorii psihologiei ai cererilor i ofertelor la anumite intervale.
Politica de preuri este bazat pe politica de marketing, i anume: cunoaterea pieei i capacitatea sa de absorbie, planul de
promovare i de vnzare a produselor, studiile de rentabilitate a produselor i perspectiva acestora etc. n acest context, pot fi
considerate dou extreme:
-
atunci cnd producia firmei este slab n comparaie cu cererea, caz n care ntreprinderea lanseaz oferta la un nivel
ridicat al preurilor;
-
n cazul producerii i implicit a aprovizionrii abundente pe ansamblul pieei, cnd ntreprinderea trebuie s fac mari
eforturi pentru promovare.
n aceste dou extreme, firma va promova o politic just a fixrii preurilor, rezervndu-se posibilitatea de ndeplinire a obiectivelor stabilite pentru realizarea unui pre mediu global de vnzare a produselor n cantitile prevzute n planul de vnzare.
Modaliti de promovare a produsului
Promovarea produselor agricole presupune utilizarea unui ansamblu de mijloace i aciuni de informare a consumatorilor,
att n vederea satisfacerii ct mai complete a nevoilor de consum, prin cumprarea produselor, ct i prin creterea vnzrilor i
a profitului firmelor.
Chiran i colaboratorii (2007) prezint promovarea vnzrilor ca fiind o activitate care grupeaz un ansamblu de tehnici i
metode ce permit dezvoltarea rapid i rentabil a vnzrilor unui produs, a unei ntreprinderi sau a unui serviciu fr a-i altera
imaginea.
O operaiune promoional este alctuit din cel puin trei aciuni: una la consumator, una la distribuitor i una comercial.
Promovarea n comunicare poate genera trei tipuri de efecte: de animare, de imagine sau comportamentale.
Fiind instrumentul cel mai utilizat n cazul bunurilor de larg consum, publicitatea este activitatea cea mai frecvent utilizat
i n cazul produselor agroalimentare. Datorit naturii nevoilor crora se adreseaz (nevoi de prim necesitate), precum rezultat
al faptului c, elementul formativ al cererii de produse agroalimentare l constituie populaia situat n raza de activitate a ntreprinderii, unul dintre principalele medii utilizate este televiziunea. Combinaia imagine, sunet, micare are un efect persuasiv
de necontestat, tocmai datorit importanei proprietilor organoleptice ale produselor agroalimentare n aprecierea calitii lor,
precum i n declanarea apetitului.
n general, imaginea produselor agroalimentare, prezentat n culori relevante, are un rol nsemnat n influenarea cererii.
Astfel, sunt utilizate ca medii publicitare: presa (n special cea periodic, datorit calitii superioare a reproducerii i utilizarea
culorilor), afiele, panourile publicitare, cataloagele, pliantele, brourile etc.
n general, publicitatea este de natur emoional, exploatnd prin aceasta trsturile i resorturile emoionale ale individului.
Aceast form a publiciti are un efect incontestabil n
cazul produselor festive. Se poate utiliza, de asemenea, i publicitatea factual, cu preponderen n cazul produselor
nutriionale, insistndu-se pe coninutul n vitamine, minerale, fibre alimentare, ale produselor agroalimentare i a importanei
lor pentru desfurarea normal a proceselor fiziologice.
Publicitatea n general, precum i publicitatea produselor agroalimentare este reglementat la nivel naional sau chiar regional.
Promovarea vnzrilor utilizat cu scopul de a stimula i crete cererea pentru un produs este, de asemenea, utilizat pe scar
larg i n cazul produselor agroalimentare. Oferind un avantaj temporar, poate determina creterea vnzrilor produselor agroalimentare, cel puin prin atragerea cumprtorilor altor produse similare (deci pe cale extensiv), i ntr-o mai mic msur prin
30

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
creterea cumprturilor medii pe o persoan (pe cale intensiv), tocmai datorit caracterului primar al nevoii crora produsele
agroalimentare se adreseaz.
Procesul de vnzare reprezint combinaia ntre activitatea de reclam i activitatea de vnzare propriu-zis, la care se adaug
o serie de alte activiti generate de metodele de impulsionare a vnzrilor. Ca atare promovarea vnzrilor se bazeaz pe un ansamblu de tehnici care provoac o cretere rapid, dar provizorie, a vnzrilor unui produs sau grup de produse, prin atribuirea
anumitor avantaje distribuitorilor sau consumatorilor.
Elementele care intervin n cursul proceselor de vnzare pot fi considerate urmtoarele: mecanismele de influen ce pregtesc
decizia de cumprare; mecanismele de ajustare prin care se asigur realizarea (ndeplinirea) acestei decizii; mecanismle de evoluie
care organizeaz viitoarele decizii de cumprare.
n promovarea produselor agroalimentare la nivel instituional sunt cunoscute aciuni ale asociaiilor sau grupurilor de agricultori sau aciuni mixte ale celor dou grupuri. Ca forme de promovare se pot meniona: realizarea comercializrii n comun
a produselor agro-alimentare ; publicitate i/sau promovare prin una sau mai multe forme de marketing; realizarea activitii de
promovare la nivelul ansamblului tuturor agricultorilor sau a firmelor productoare ale unui produs ntr-o anumit ar; aciuni
colective ale diferitelor ri pentru promovarea unui anumit produs(aciuni prin intermediul organismelor internaionale constituite de diferite ri).
De remarcat c publicitatea informeaz i contribuie la promovarea vnzrilor. Prin publicitate se urmrete orientarea consumatorilor ctre produse, prin transmiterea unor informaii privind utilitatea caracteristicilor calitative, tehnico-funcionale,
preul, condiiile de livrare i de plat, eficiena utilizrii produselor etc.
Referitor la aciunea de promovare a produselor agroalimentare se au n vedere obiective considerate principale cum sunt:
stabilirea locului pe care l deine produsul unui furnizor n cadrul sferei totale de utilizare a produsului respectiv;
participarea la trguri i expoziii organizate sau care sunt organizate pe plan intern sau internaional, procedndu-se la
prezentarea produsului a caracteristicilor specifice i la demonstraii de funncionalitate;
elaborarea i difuzarea de cataloage comerciale, mostre, prospecte i pliante prin care se face cunoscut produsul agroalimentar;
elaborarea reclamei comerciale i evaluarea efectului acesteia;
amplificarea relaiilor de prezentare direct a produsului agroalimentar contactnd efectiv reprezentanii utilizatorilor acestuia.
Prin aceste obiective unitatea agroalimentar producatoare urmrete cunoaterea necesitilor beneficiarilor, asigurarea
portofoliului de comenzi, ncheierea de contracte economice, identificarea de noi beneficiari interni i externi, diversificarea i
modernizarea produciei precum i a profilului de obinere a produselor agroalimentare, lrgirea gamei de servicii, accentuarea
procesului de tipizare i standardizare etc.
Organizarea activitii de vnzare
Vnzarea direct a produselor agricole de ctre productorii agricoli
Caracteristici ale activitilor de vnzare direct a produselor agricole. Valoarea produselor agricole crete prin industrializarea i comercializarea direct a lor, ceea ce duce la o diminuarea prii din valoarea produsului care revine productorului
agricol. Aceast situaie nu este specific numai agriculturii, fenomene asemntoare se pot ntlni i n industrie.
Referitor la partea din valoarea produsului agroalimentar care revine productorului agricol, putem spune c acesta variaz n
funcie de filiera de transformare i distribuie, distingndu-se din acest punct de vedere trei categorii de produse agroalimentare :
-
produse la care 60-90% din nivelul preului en detail revine activitilor de transformare i distribuie; este cazul pinii,
iaurtului, produselor de desert etc.;
-
produse la care 40-60% din nivelul en detail revine activitilor de transformare i distribuie; de exemplu, laptele de
consum n stare proaspt, brnza, zahrul, fructele i legumele semiindustrializate i industrializate;
-
produse la care mai puin de 40% din preul en detail revine activitilor de transformare i distribuie; este cazul crnii
de porc, de pasre etc.
Deci, vnzarea direct trebuie considerat un mod de comercializare a crei efectuare poate condiiona rentabilitatea
activitilor desfurate de productorul agricol. Aceast form a activitii de valorificare desfurat de productorul agricol se
concretizeaz prin vnzarea direct a produselor sale consumatorilor finali.
Prin vnzarea direct, productorul agricol i amplific activitile sale specifice agricole, cu activiti de industrializare i
distribuie a produselor obinute din procesul de producie agricol.
Avantajele acestui mod de valorificare direct a produselor agricole pot fi att pentru productorul agricol, dar i pentru dezvoltarea de ansamblu a zonelor rurale.
Avantajele pentru productorul agricol se refer la: cu investiii reduse i echipamente utilizate i pentru alte sectoare de activitate, pot crete veniturile realizate de populaia existent n zonele agricole productoare; vnzarea direct poate fi considerat
ca debuee pentru producia nepreluat de agenii economici specializai n industria alimentar, sau n distribuia acestor produse agricole.
Avantajele pot fi semnalate i pentru ansamblul zonelor rurale, acestea referindu-se la: posibilitatea valorificrii locale a
produselor agricole dar i a altor resurse specifice zonei de producie; responsabilitatea productorilor agricoli pentru activitile
de industrializare, distribuie i respectiv a calitii produsului agricol n cadrul pieei; existena unor utilaje i depozite de mici
capaciti. Dar pentru desfurarea activitilor privind valorificarea se solicit for de munc neutilizat n anumite perioade n
cadrul sau n afara sezonului de producie agricol.
Totodat vnzarea direct a produselor de ctre productorii agricoli presupune existena i a unor limite sau restricii privind
aceast activitate, care se refer la:
Egis Romania

31

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
-
activiti suplimentare de industrializare i comercializare desfurate de productorul agricol cer n anumite perioade o
suprasolicitare a forei de munc i o competen ce nu poate fi improvizat;
-
exist situaii n care vnzarea direct practicat pe scar mai extins (cantiti mari de produse) necesit for de munc
salariat, n acest fel putndu-se ajunge la un sistem (model) de comercializare la care nu se poate permite a se calcula i reine
valoarea nou creat (plusvaloarea) n cadrul exploataiei agricole. Vnzarea direct a produselor agricole a existat n toate timpurile dar ea deine o proporie restrns - 6-8% - din totalul activitilor de comercializare a produselor agricole aceasta fiind
n funcie de tipul produsului agricol i de regiunea productoare. Totodat pentru ca vnzrile directe s se poat desfura ca
activiti importante este necesar s existe o cerere potenial, aa cum se manifest n cadrul marilor centre urbane, al zonelor
turistice etc.;
-
productorul agricol i asum responsabilitatea civil pentru toate riscurile de intoxicaie alimentar;
-
produsele comercializate trebuie s fie difereniate de produsele obinuite (de serie), prin calitatea i/sau originalitatea
lor;
-
productorul agricol trebuie s aib cunotine privind tehnologiile culinare dar i cele ale tehnicii comerciale. El trebuie
n acelai timp s cunoasc i s respecte regulile de igien.
Formele de vnzare direct pot fi difereniate n: forme individuale i forme colective de vnzare direct.
Formele individuale de vnzare direct pot fi reprezentate prin:
-
vnzarea direct n cadrul exploataiei agricole, care presupune existena unei cantiti importante de produse agricole
disponibile i a unor spaii de depozitare. n acelai timp vnztorul, care este i productorul agricol, trebuie s fie cunoscut astfel
nct s existe o cerere de produse agricole relativ constant;
-
vnzarea pe pia este considerat o form de comercializare frecvent. n acest caz productorul agricol va trebui s
accepte i s plteasc un loc pentru vnzare, alturi de ali comerciani;
-
vnzarea ntr-un magazin a produselor de ctre mai muli productori agricoli;
-
vnzarea prin deplasare n cadrul unei localiti sau din mai multe localiti, care se practic ocazional mai ales n
situaia lichidrii anumitor cantiti de produse. Datorit unor opriri frecvente, existente n cadrul acestei forme de vnzare, volumul total al timpului cu efectuarea vnzrilor se prelungete foarte mult;
-
vnzarea pe marginile oselelor sau a strzilor, care presupune asigurarea unor responsabiliti comerciale din partea
productorului agricol;
-
vnzarea n campinguri, care poate fi fcut prin puncte fixe i mobile.
Formele colective de vnzare direct se refer la crearea de ctre mai muli productori agricoli a unor puncte de vnzare
permanente sau sezoniere. Acestea constituie principala form de vnzare direct spre care se tinde.
Criteriile organizatorice ale acestei forme de vnzare pot fi generate de existena unor: cooperative, un grup de cooperative,
grupuri de productori agricoli cu interese comune, societi comerciale cu responsabilitate limitat, asociaii simple i specializate ale productorilor agricoli etc.
Pentru condiiile actuale din ara noastr este necesar nfiinarea i/sau consolidarea unor cooperative de valorificare - n
special pentru acele produse destinate consumului n stare proaspt -, situaie care este generat de urmtoarele fenomene economice:
-
dezechilibrele cererii i ofertei ce apar n structura pieei agroalimentare;
-
caracterul perisabil pentru majoritatea produselor destinate consumului n stare proaspt;
-
nevoia de a obine venituri ridicate pentru productorii agricoli;
-
schimbrile fundamentale ce apar n principalele sectoare ale modelelor de producie agricol (de exemplu orientarea
produciei legumicole de la autoconsum ctre pia);
-
concurena puternic existent pe piaa agroalimentar din partea productorilor autohtoni i strini (aceasta impune n
continuarea organizarea productorilor n cooperative de producie, aprovizionare i valorificare);
-
n majoritatea lor, pieele agroalimentare, nu sunt transparente, iar pentru a cunoate i anticipa fenomenele ce au loc pe
pia (evoluia factorilor de influen a pieei), este nevoie de unirea eforturilor productorilor individuali n forme de organizare
cooperatist.
Avantajele unor astfel de forme colective de vnzare direct pot fi considerate urmtoarele: existena unui sortiment larg de
produse agroalimentare destinate vnzrii; prin amplasarea teritorial a diverselor puncte de vnzare n zone importante de consum are loc o valorificare mai bun a produselor agricole; o bun organizare a activitilor comerciale; posibilitatea unor adaptri
mai uoare la noile cerine ale comerului (referindu-ne mai ales la structura produsului sau sortimentului de produse destinate
vnzrii, accesul la mijloacele publicitare etc.); finanarea activitilor curente i de investiii este mai uoar etc.
Pot fi semnalate i anumite inconveniente legate de: solicitarea unor cheltuieli de investiii cu referire n special la nchirierea
i/sau cumprarea localului; existena unor riscuri privitoare la apariia unor niveluri ridicate ale cheltuielilor de funcionare;
rezolvarea greoaie a unor probleme privind gestiunea stocurilor i a cantitilor de produse nevndute; riscuri implicate de schimbarea statutului fiscal (aici fiind luate n discuie activitatea comercial impozabil) etc.
Totodat formele colective de vnzare direct pot utiliza procedeele publicitare frecvent ntlnite la productorii agricoli care
practic vnzarea direct, i anume: presa local, transmiterile locale radiofonice, panourile amplasate pe drumurile publice, vizitele n cadrul expoziiilor agricole cu organizarea de degustri, anunuri sonore la diferitele puncte de vnzare etc.
Comerul en gros cu produse agricole
Comerul en gros este realizat de ansamblul agenilor economici care au activiti de distribuie cu ridicata. Circulaia
mrfurilor en-gros este caracterizat prin: vnzarea-cumprarea unor partizi mari de mrfuri; relaii economice ce se ncheie
ntre persoane juridice; circulaia mrfurilor en-gros nu ncheie procesul circulaiei, mrfurile continund s rmn n aceast
sfer.
32

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Activitile de comer en gros se situeaz ntre productorul agricol sau sectoarele de transformare i comerul en detail. Astfel
aceti ageni economici cu activitate en gros (grositi) constituie un element al lanului de distribuie care nu este ntotdeauna
apreciat la justa sa valoare. De precizat c funcia en gros exist chiar dac grosistul nu intervine, situaie n care se creeaz o relaie
direct ntre productor i comerciant.
Condiiile necesare pentru exercitarea funciei de grosist sunt considerate urmtoarele:
-
existena unor posibiliti de stocare, materializate prin mijloacele logistice specifice necesare;
-
existena unui amplasament ntr-o zon cu clientel; vad comercial (n structura organizatoric a unitii existnd un
serviciu comercial, reprezentani sau alte metode de primire a comenzii).
innd seama de funciile ce sunt asumate de grositi, acetia pot fi ncadrai n urmtoarele dou grupe: grositi specializai,
cu referire la societile comerciale de distribuie care posed depozite i centre de cumprare i unitile agricole sau de industrializare.
n prezent asistm la o concentrare a unitilor en gros i la dezvoltarea activitilor de cumprare direct, prin intermediul
centrelor de cumprare proprii.
Subliniem rolul important ce revine centrelor de cumprare proprii grositilor. Aceasta ntruct un asemenea centru reprezint
un argument puternic pentru cumprarea produselor prin oferirea obinerii unor condiii avantajoase de pre de la furnizor.
Centrele de cumprare practic permanent i o politic de informare privind preurile, marca de distribuie etc. Prin centrele
de cumprare se contribuie la formarea personalului, implantarea, crearea i amenajarea punctelor de vnzare.
Pentru a rezista concurenei pe pia sau pentru a se dezvolta (prospera) agentul economic en gros trebuie s adopte o strategie prin care: s diversifice gama produselor preluate i a serviciilor; s-i diversifice sursele de aprovizionare; s ntrein relaii
contractuale permanente cu furnizorii i clienii; s creeze puncte de vnzare proprii; s se asocieze cu ali grositi pentru a se
aproviziona (n situaia unor cantiti mari de produse preluate de la productorii interni sau prin import) etc. n acest fel se
beneficiaz de condiiile de cumprare cele mai avantajoase.
Piaa de gros reprezint locul de realizare a schimbului, unde se confrunt o multitudine de productori cu o multitudine de
clieni. Aceast pia se constituie prin concentrarea productorilor, grositilor, prestatorilor de servicii n cadrul unei societi
economice a pieei de gros, caracterizat prin existena capitalului de stat, mixt sau privat, a capitalului strin sau autohton.
Necesitatea organizrii acestor piee en gros poate fi dictat de considerentele urmtoare:
- discrepanele mari teritoriale existente ntre cererea i oferta produselor agricole;
- marea fluctuaie a preurilor pentru acelai produs;
- necesitatea accelerrii procesului de reform;
- lipsa general de informaii a agenilor economici despre piaa produselor agricole.
Principalele caracteristici ale pieei en gros sunt urmtoarele:
- este un spaiu de concentrare a cererii i ofertei de mrfuri i servicii, prin aceasta asigurndu-se confruntarea direct i
deschis a acestora;
- este o pia liber i organizat care funcioneaz pe baze de norme i reguli nsuite i respectate de participani (conform
regulamentului de organizare i funcionare al pieei);
- permite controlul calitii produselor i impunerea anumitor standarde de calitate n ceea ce privete oferta de produse
agricole;
dispune de personal propriu specializat;
- este interesat n dezvoltarea infrastructurii serviciilor oferite de colaborarea i extinderea relaiilor comerciale n zon i n
jude;
- piaa trebuie s satisfac cerinele de comercializare ale unei mari pri din producia existent n zona respectiv;
- piaa en gros trebuie s constituie o surs de servicii i nu de profit, deschis tuturor celor interesai n scopul informrii i
sprijinirii acestora, a dezvoltrii schimburilor i formarea preurilor n funcie de cererea i oferta de produse.
Principalele categorii de utilizatori ai pieei de gros sunt reprezentai de:
- operatorii din centrele de colectare;
- furnizorii de produse agricole proaspete;
- negustorii grositi;
- cumprtorii - de diverse categorii - care dispun de propriile depozite i standuri n cadrul pieei;
- operatorii din centrele deschise - puncte de vnzare cu amnuntul din cadrul altor piee, mai reduse ca dimensiuni;
- importatorii de produse i/sau intermediarii;
- prestatorii de servicii - bnci, operatori de transport, diverse categorii de furnizori.
Pe parcursul existenei pieei de gros, n cadrul acesteia, se deruleaz urmtoarele activiti specifice:
- asigurarea utilizrii complete a tuturor spaiilor, pentru recuperarea investiiilor angajate;
- ncasarea taxelor de chirie i a comisioanelor;
- asigurarea exploatrii facile a dotrilor existente i impunerea condiiilor de utilizare;
- ameliorarea permanent a proceselor de distribuie i comercializare specifice;
- asigurarea utilitilor elementare - ap, electricitate, cldur, telecomunicaii etc.
Componentele constructive ale pieei de gros sunt reprezentate de:
- 1-2 corpuri de cldire, concepute drept spaii de realizare a comercializrii produselor - nucleul pieei;
- cldiri anexe - depozite frigorifice, staii de sortare, spaii pentru maturarea complet a anumitor produse etc.;
- corpul administrativ;
- infrastructura necesar derulrii activitilor specifice - oficii bancare, ateliere de reparaii, restaurant, grupuri sanitare etc.
Centrele de colectare a produselor, din mediul rural, sunt amplasate n cadrul zonei de influen a pieei de gross, ele fiind
Egis Romania

33

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
caracterizate prin derularea urmtoarelor activiti:
- colectarea produselor agricole;
- sortarea produselor - pe categorii de calitate;
- ambalarea corespunztoare a produselor;
- depozitarea temporar a produselor;
- asigurarea cu mijloace de transport;
- livrarea produselor ctre piaa de gros;
- asigurarea i transmiterea ctre productori a informaiilor provenite din cadrul pieei de gros;
- acordarea de consultan de specialitate productorilor din zona de influen.
n ara noastr bursele au aprut relativ trziu, cea mai important fiind bursa de mrfuri din Bucureti; dar volumul tranzaciilor
sale cu produse agroalimentare este foarte sczut. Exist dou astfel de burse de mrfuri specializate pe cereale la Slobozia i Arad;
o burs specializat pentru cartofi la Braov; iar la Bursa de Mrfuri a Mrii Negre din Constana se tranzacioneaz, de asemenea,
cereale i cteva produse alimentare (zahr, cafea, cacao), dar i n aceste cazuri volumul tranzaciilor este foarte redus.

1.4. Arendare, managementul parcelelor, comasarea, asigurarea furajelor


i input-urilor necesare

1.4.1. Arendarea
Conform prevederilor noului Cod Civil, regulile particulare n materia arendrii se refer la:
bunurile ce pot fi arendate
arendarea fcut pe durat nedeterminat
condiii de form
schimbarea categoriei de folosin
asigurarea bunurilor arendate
reducerea arendei stabilite n bani n cazul pieirii recoltei
excepii
riscul pieirii fructelor n cazul n care arenda se pltete n fructe
plata arendei n fructe
caracterul executoriu
cesiunea arendrii
interdicia subarendrii
-- rennoirea arendrii
-- dreptul de preempiune
-- cazuri speciale de ncetare a contractului
Bunurile care pot fi arendate
Pot fi arendate orice bunuri agricole, cum ar fi:
terenurile cu destinaie agricol, i anume terenuri agricole productive - arabile, viile, livezile, pepinierele viticole, pomicole, arbutii fructiferi, plantaiile de hamei i duzi, punile mpdurite, terenurile ocupate cu construcii i instalaii
agrozootehnice, amenajrile piscicole i de mbuntiri funciare, drumurile tehnologice, platformele i spaiile de depozitare care servesc nevoilor produciei agricole i terenurile neproductive care pot fi amenajate i folosite pentru producia
agricol;
animalele, construciile de orice fel, mainile, utilajele i alte asemenea bunuri destinate exploatrii agricole.
Arendarea fcut pe durat nedeterminat
Dac durata nu este determinat, arendarea se consider a fi fcut pentru toat perioada necesar recoltrii fructelor pe care
bunul agricol urmeaz s le produc n anul agricol n care se ncheie contractul.
Condiiile de form
Contractul de arendare trebuie ncheiat n form scris, sub sanciunea nulitii absolute.
Sub sanciunea unei amenzi civile stabilite de instana de judecat pentru fiecare zi de ntrziere, arendaul trebuie s depun
un exemplar al contractului la consiliul local n a crui raz teritorial se afl bunurile agricole arendate, pentru a fi nregistrat
ntr-un registru special inut de secretarul consiliului local.
Cnd bunurile arendate sunt situate n raza teritorial a mai multor consilii locale, cte un exemplar al contractului se depune
la fiecare consiliu local n a crui raz teritorial sunt situate bunurile arendate.
Dispoziiile n materie de carte funciar rmn aplicabile.
Toate cheltuielile legate de ncheierea, nregistrarea i publicitatea contractului de arendare revin arendaului.
Schimbarea categoriei de folosin
Arendaul poate schimba categoria de folosin a terenului arendat numai cu acordul prealabil, dat n scris, de ctre proprietar
i cu respectarea dispoziiilor legale n vigoare.
Asigurarea bunurilor arendate
Arendaul este obligat, chiar n lips de stipulaie expres, s asigure bunurile agricole pentru riscul pierderii recoltei ori al
pieirii animalelor din cauza unor calamiti naturale.
Reducerea arendei stabilite n bani n cazul pieirii recoltei
Atunci cnd, pe durata arendrii, ntreaga recolt a unui an sau cel puin o jumtate din ea a pierit fortuit, arendaul poate
cere reducerea proporional a arendei dac aceasta a fost stabilit ntr-o cantitate determinat de produse agricole, ntr-o sum
34

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
de bani determinat sau ntr-o sum de bani determinabil n funcie de valoarea unei cantiti determinate de produse agricole.
Dac arendarea este fcut pe mai muli ani, reducerea nu se va stabili dect la sfritul arendrii, cnd se va face o compensare
a recoltelor tuturor anilor de folosin.
Excepii
Arendaul nu poate obine reducerea arendei n cazul n care pieirea recoltei a avut loc dup ce a fost culeas. Reducerea arendei nu va putea fi cerut nici atunci cnd cauza pagubei era cunoscut la data ncheierii contractului.
Riscul pieirii fructelor n cazul n care arenda se pltete n fructe
Atunci cnd arenda este stabilit ntr-o cot din fructe sau ntr-o sum de bani determinabil n funcie de valoarea unei astfel de cote, pieirea fortuit, n tot sau n parte, a fructelor de mprit este suportat proporional i nu d niciuneia dintre pri
aciune n despgubire mpotriva celeilalte.
Dac ns pieirea s-a produs dup culegerea fructelor i una dintre pri ntrzie n mod culpabil predarea sau recepia lor,
cota cuvenit acesteia se reduce cu fructele pierdute, iar cota celeilalte pri se consider ca i cum nu ar fi survenit nicio pierdere,
afar numai dac fructele ar fi pierit chiar dac predarea i recepia fructelor se fceau la timp.
Plata arendei n fructe
Atunci cnd arenda se pltete n fructe, n lipsa altui termen prevzut n contract, arendaul este de drept n ntrziere pentru
predarea lor de la data culegerii, iar arendatorul este de drept n ntrziere pentru recepie de la data la care a fost notificat n scris
de ctre arenda.
Caracterul executoriu
Contractele de arendare ncheiate n form autentic, precum i cele nregistrate la consiliul local constituie, n condiiile legii,
titluri executorii pentru plata arendei la termenele i n modalitile stabilite n contract.
Cesiunea arendrii
Cu acordul scris al arendatorului, arendaul poate s cesioneze contractul de arendare soului care particip la exploatarea
bunurilor arendate sau descendenilor si majori.
Interdicia subarendrii
Nu sunt permise oficiile de arendai.
Subarendarea total sau parial este interzis, sub sanciunea nulitii absolute.
Rennoirea arendrii
Contractul de arendare se rennoiete de drept, pentru aceeai durat, dac niciuna dintre pri nu a comunicat cocontractantului, n scris, refuzul su cu cel puin 6 luni nainte de expirarea termenului, iar n cazul terenurilor cu destinaie agricol, cu
cel puin un an.
Dac durata contractului de arendare este de un an sau mai scurt, termenele de refuz al rennoirii prevzute la alin. (1) se
reduc la jumtate.
Dreptul de preempiune
Arendaul are drept de preempiune cu privire la bunurile agricole arendate, care se exercit potrivit prevederilor noului Cod
Civil.
Cazuri speciale de ncetare a contractului
Contractul de arendare nceteaz prin decesul, incapacitatea sau falimentul arendaului.
1.4.2. Managementul parcelelor
A. Teren arabil
Elementele organizrii terenului asolamentelor sunt strns legate ntre ele i reciproc condiionate astfel nct amplasarea se
realizeaz n complex, concomitent pentru toate elementele reciproc legate i n funcie de toate categoriile de folosin a terenului.
Organizarea terenului asolamentelor const n amplasarea raional i coordonat a urmtoarelor elemente: sola (tarla), parcela, reeaua de drumuri, tabra de cmp, aprovizionarea cu ap, perdele de protecie, msuri i lucrri de conservare a solului i
apei.
1. Sola (tarlaua) i parcela
Terenul fiecrui asolament se mparte n sole (tarlale), rezultate din corelarea structurii culturilor la condiiile teritoriale de
relief, sol, amenajare i echipare, astfel ca acestea s reprezinte suprafee aproximativ egale, cuprinznd o suprafa ct mai uniform, cu mare omogenitate a fertilitii solului, constituind uniti de cultur, amenajare i exploatare.
Ca reguli generale pentru amplasare, solele (tarlalele) se vor amplasa sprijinite pe hotare, ci de comunicaie, limite naturale
obligate.
Numrul solelor este rezultanta corelrii structurii culturilor cu posibilitile de amplasare teritorial ct mai raionale n
funcie de relief, sol, cerinele impuse de gradul de mecanizare i de exploatarea sistemelor hidroameliorative.
Pentru asolamentele de cmp, sola (tarlaua) constituie acea parte a asolamentului utilizat pentru cultivarea unei singure sau
a mai multor culturi asemntoare din punct de vedere agrotehnic, culturi care se succed pe aceasta, precum i locul de efectuare
a lucrrilor agrotehnice.
Parcela apare ca o subdiviziune secundar a solei (tarlalei), n funcie de valorile pantei, expoziie, sol, specie i soi.
Pentru realizarea acestor considerente este necesar, n activitatea de proiectare a solelor (tarlalelor) i parcelelor, analiza
aspectelor referitoare la forma, dimensiunile i amplasarea lor n raport cu relieful, solul, zona locuit, centrul de producie, ci
de comunicaie sau limitele obligate. De asemenea se va urmri realizarea unor suprafee egale ale solelor pentru practicarea cu
uurin a rotaiei culturilor.
Forma solelor (tarlalelor) sau parcelelor
Forma solelor este condiionat de aciunea corelativ a factorilor: organizarea procesului productiv; particularitile teritoriului; suprafaa solelor; amplasarea drumurilor de exploatere.
Egis Romania

35

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Cea mai potrivit form este de poligon, cu laturile paralele dou cte dou i cu direcia curbelor de nivel. Formele optime
sunt: dreptunghi, paralelogram, trapez sau ptrat (fig. 1.4.1.).

Fig. 1.4.1. - Forma optim a solei i parcelei.


Laturile lungi sunt paralele ntre ele i relativ paralele fa de curba de nivel i reprezint direciile de executare a lucrrilor
agricole i formare a fronturilor mari de lucru cu ntoarceri limitate i consumuri minime de carburani.
Laturile scurte sunt paralele ntre ele i relativ perpendiculare fa de curba de nivel i reprezint aliniamentele de ntoarcere
a utilajelor.
Forma solelor i parcelelor nu trebuie s conduc la apariia, n execuia lucrrilor agricole, a suprafeelor triunghiulare sau de
patrulater neregulat cu laturi neparalele sau frnte, acestea fiind admise numai n cazurile extreme.
Dac totui exist, suprafeele triunghiulare sau neregulate se vor delimita i parcela pentru a crea laturi paralele pe direciile
de executare a lucrrilor agricole. Abaterea n unghi a laturilor este de 250, fig. 1.4.2.

Fig. 1.4..2 - Delimitarea corect a unitilor de lucru n cazul unei suprafee triunghiulare.
Dimensiunile solei (tarlalei) i parcelei
Dimensiunile sunt definite de lungimea (L), limea (l) i de suprafaa (S) a unitilor de lucru, (fig. 9.2) i se stabilesc n funcie de: cerinele juste ale organizrii procesului de producie, folosina productiv a mainilor agricole, particularitile teritoriului
i suprafaa total, amplasarea reelei de drumuri i a perdelelor de protecie.
In determinarea dimensiunii optime a solelor i parcelelor rolul hotrtor l are asigurarea eficienei mecanizrii lucrrilor
agricole i transportului, care sunt majoritare n volumul total al cheltuielilor de producie la culturile agricole.
Timpul activ de deplasare pe lungime, timpul pasiv de deplasare pe lime precum i cheltuielile nregistrate pe unitatea de
suprafa au condus la urmtoarele dimensiuni optime: lungimea ntre 800-1200 (1500) m, cu scdere pn la 400 m pe terenurile
n pant; limea are valori de 1/2-1/3 din lungime pn la 1/4-1/6 din lungime n funcie de gradul de uniformitate al terenului
i cu pante > 5 % (tab. 1.4.1.).
Tabelul 1.4.1.
Dimensiunile optime ale solelor
I%
l (m)
S (ha)
<5
400-600
32-72 (100)
5-10
400-200
16-48 (60)
10-20
200-100
8-24 (30)
> 20
100-50
4-12 (20)
36

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
In cadrul asolamentelor este necesar realizarea unor sole egale i uniforme ca suprafa, pentru a permite rotaia culturilor
i executarea corespunztoare a lucrrilor de organizare a teritoriului i agrotehnice. Cnd suprafaa solelor nu este egal se procedeaz la anexarea de suprafee adiacente chiar dac exist limite obligate avnd n vedere desfiinarea acestora prin lucrri de
mbuntiri funciare.
Se pot admite i abateri de la suprafaa solei medii dac sunt bine fundamentate. Abaterile fa de suprafaa medie a solelor
unui asolament este de 10-15 % pentru terenurile care au panta > 5 % i de 5-7 % pentru terenurile cu panta < 5 %. Pe terenurile
cu panta > 8 % este recomandat sistemul de cultur antierozional n fii, la care factorul restrictiv este limea, care este invers
variabil cu panta terenului. Pe terenurile amenajate pentru irigaie, dimensiunile solelor sunt condiionate de metoda de irigare
i instalaia utilizat.
In condiiile fluctuante ale cerinelor pieei, este necesar alctuirea de sole mai mici, pentru ca rotaia culturilor s beneficieze
de elasticitate n vederea replierii anuale, n funcie de cerinele pieei i condiiile climatice.
Amplasarea solelor
Amplasarea i dimensionarea optim a solelor i parcelelor se realizeaz raional prin organizarea i amenajarea terenului n
conformitate cu particularitile teritoriale ale fiecrei exploataii agricole, referitoare la: relief, sol, zona locuit, centrul de producie, cile de comunicaie i limitele obligate.
Amplasarea solelor n raport cu relieful. Pentru terenurile de es, mecanizarea prezint cerinele cele mai ridicate pentru
organizarea teritoriului, ns n cazul terenurilor accidentate factorul determinant n organizarea teritoriului l constituie relieful, deoarece acesta determin scurgerea apelor de suprafa care induc eroziunea solului i exercit o influen sporit asupra
productivitii lucrrilor mecanizate. Astfel, este necesar rezolvarea urmtoarelor probleme: reglementarea scurgerilor apelor n
exces, combaterea eroziunii de suprafa i mbuntirea performanelor mainilor agricole.
Pe terenurile cu panta < 5 %, amplasarea solelor nu este strict legat de modul de dispunere a curbelor de nivel, deoarece riscul
manifestrii formelor de eroziune este foarte redus, ns se recomand paralelismul lungimii solelor la curbele de nivel. In acest
caz factorii importani n amplasarea solelor (tarlalelor) i parcelelor sunt: reeaua de drumuri existent, formele de relief, categoriile de folosin i alte limite obligate (fig. 1.4.3.). In cazul terenurilor cu panta ntre 5-12 %, unitile de lucru se vor amplasa cu
lungimea paralel la curbele de nivel, abaterea maxim fiind de 2-5 %; dac versantul este mai frmntat, forma solei este arcuit
pe curbele de nivel (fig. 1.4.4.).

Fig. 1.4.3. Amplasarea solelor pe terenuri cu panta < 5 %.

Fig. 1.4.4. Amplasarea solelor pe terenuri cu panta de 5-12 %.


Pentru executarea mecanizat a lucrrilor, lungimea solelor poate avea o abatere de 3-5 % fa de curba de nivel, n funcie
de valoarea pantei, natura solului i regimul precipitaiilor. Dac panta terenului este >12 %, solele se vor trasa strict pe curbele
de nivel, iar suprafeele rmase neincluse n asolament, datorit schimbrilor brute de aliniament, primesc o alt destinaie
(fig. 1.4.5.).
Egis Romania

37

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei

Fig. 1.4.5. Amplasarea solelor pe terenuri cu panta > 12 %.


Amplasarea solelor n raport cu solul. Solul influeneaz amplasamentul unitilor de exploatare pe arabil prin gradul de
omogenitate al fertilitii, nsuirilor fizice, chimice, hidrofizice, textur i structur care determin practicarea de sisteme de
agrotehnic difereniat (epoc de semnat, perioad de vegetaie, maturitate tehnologic).
Respectarea condiiilor de omogenitate a solului este uor de realizat n zonele de cmpie i dificil n zonele de deal i podi,
datorit heterogenitii solurilor. In situaia n care exist deosebiri referitoare la calitatea i nsuirile agrotehnice ale solurilor,
amplasarea solelor este condiionat i de tipul solului respectiv. Astfel, este necesar ca sola (parcela), s cuprind soluri ct mai
uniforme ca fertilitate i nsuiri pe toat suprafaa, pentru a fi lucrate integral concomitent i dup aceeai metod.
Amplasarea solelor n funcie de zona locuit i centrul de producie. Factorul limit este transportul i deplasrile raportate la timpul i distana parcurs. Amplasarea va trebui s realizeze distane ct mai scurte i mai avantajoase, astfel cea mai bun
dispunere a solelor, este cea radial fa de zona locuit i fa de centrul de producie.
Regula general este amplasarea n corelaie cu reeaua de drumuri clasate i de exploatare agricol, cu scopul realizrii unor
legturi directe, scurte i rapide ntre centrele de producie i localiti. Principalele tipuri de parcelare sunt:
- amplasarea radial a solelor (tarlalelor) sau parcelelor, este cea mai optim ca mod de realizare a transporturilor, se impune
n cazul suprafeelor comasate n jurul localitilor i centrelor de producie, solele au o dispunere radial fa de localitate i
centrul de producie.
- amplasarea liniar (vertebral) este caracteristic localitilor dispuse de-a lungul reelei de drumuri sau vilor, astfel teritoriul este traversat de 1-2 drumuri principale care, prin reeaua de drumuri secundare, asigur legtura dintre centrul de producie,
localitate i solele din asolament.
- amplasarea complex, este necesar n cazul suprafeelor mari, cnd sunt necesare mai multe drumuri principale, rectilinii i
paralele cu laturile perimetrului, astfel nct parcelarea s fie optim.
Pentru centrele de producie cele mai recomandate moduri de dispunere a solelor sau parcelelor sunt cele paralele sau perpendiculare (fig. 1.4..6.).

Fig. 1.4.6. - Modurile de amplasare a solelor (parcelelor).


Amplasarea solelor fa de limitele obligate. Sunt considerate limite obligate urmtoarele: hotarele existente, limitele naturale, pduri, perdelele de protecie existente, canalele pentru irigat sau desecare, reeaua de drumuri profilat, lucrrile de combatere
a eroziunii, vile cursurilor de ap i sursele de alimentare cu ap.
Amplasarea solelor pe limite obligate are scop pentru utilizarea normal a acestora (reeaua de drumuri i alimentarea cu
ap), sprijinirea hotarelor pe limitele obligate este o necesitate rezultat din condiia de evitare a fracionrii arbitrare a terenurilor
(fig. 1.4..7.).

38

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei

Fig. 1.4.7. - Amplasarea solelor n funcie de limitele obligate.


Reeaua de drumuri
Reeaua de drumuri trebuie s asigure respectarea urmtoarelor condiii: studiul amnunit al reliefului; s asigure un acces
bun i rapid la fiecare sol; s aib o lime adaptat cerinelor de transport; s nu ocupe mai mult de 0,5-0,8 % din suprafaa terenului deservit; panta longitudinal < 10 %; s necesite cheltuieli minime pentru amenajare; s nu favorizeze eroziunea solului;
terenul de fundaie s aib o stabilitate bun; s aib o legtur bun cu drumurile clasate.
Reeaua de drumuri (fig.1.4..8.), cuprinde: drumuri de folosin general (clasate-DC); drumuri tehnologice principale (DP)
i secundare (DS), acestea se execut la organizarea fiecrei categorii de folosin.

Fig. 1.4..8. - Amplasarea reelei de drumuri.


Drumurile principale (DP), fac legtura ntre centrul de producie i categoriile de folosin, se amplaseaz pe direcia de cea
mai mare pant, pe laturile scurte ale solelor pentru terenurile care au panta <10 % i n serpentin cu o lungime a tronsoanelor
de 100-200 m pentru terenurile cu panta >10 %; distana dintre dou drumuri principale succesive este egal cu lungimea solelor;
au o lime de 5-6 m i sunt prevzute cu anuri marginale de scurgere a apelor mai ales n zonele bogate n precipitaii.
Drumurile secundare (DS), au limi de 4 m i sunt utilizate pentru aprovizionarea mainilor i utilajelor agricole; se amplaseaz pe laturile lungi ale solelor, n funcie de panta terenului, distanate la: 500-400 m pentru panta de 5-10 %; 400-300 m pentru
panta de 10-15 %; 300-250 m pentru panta de 15-20 %; 250-200 m pentru panta de 20-25 %; 200-150 m pentru panta de 25-30 %
i la 150-100 m pentru panta de 30-35 %.
Pentru asigurarea de condiii optime la deplasare, taluzul va avea o nclinare de 1/1 sau 1/1,5 n funcie de textur i sistemul
de consolidare utilizat iar platforma drumurilor se va construi cu bombament.
Amplasarea taberelor de cmp
Amplasarea taberelor este necesar cnd asolamentele sunt situate la distane de peste 8-10 km fa de zona locuit sau centrul
de producie; scopul organizrii fiind reducerea cheltuielilor neproductive.
Amplasarea taberelor se va face n centrul suprafeei deservite, alturi de reeaua de drumuri, sursele de ap i construciile
existente, asigurnd i condiiile minime de igien.
Aprovizionarea cu ap
Pentru aprovizionarea cu ap este necesar execuia i amplasarea unor construcii speciale care au ca obiective urmtoarele:
asigurarea necesarului de ap pentru oameni, utilaje, animale; apa s fie de bun calitate; investiiile de amenajare s necesite
Egis Romania

39

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
cheltuieli minime; coordonarea cu taberele de cmp pentru amplasarea n teritoriu; tipul i numrul surselor de ap precum i
debitul acestora; tipul i numrul construciilor necesare.
Calculul necesarului de ap are n vedere acoperirea consumului util (productiv, igienic, social, incendii), precum i a pierderilor.
Alimentarea cu ap se poate face din amenajri locale, instalaii locale i instalaii centrale. Consumurile de ap sunt variabile
n timpul zilei i n funcie de anotimp, situaie n care pentru satisfacerea acestuia este necesar stabilirea debitelor caracteristice
(debitul mediu zilnic, debitul zilnic maxim i debitul orar maxim).
Perdele de protecie
Amplasarea perdelelor de protecie aparine organizrii interioare a teritoriului i se efectueaz odat cu amplasarea tuturor
elementelor de organizare a teritoriului.
Perdelele de protecie forestiere pot fi principale i secundare i se instaleaz sub forma unor benzi lungi i nguste i ndeplinesc urmtoarele roluri: protecia versanilor mpotriva eroziunii, evitarea deplasrilor de teren, evitarea nzpezirilor, protecie
eolian.
La nfiinarea perdelelor de protecie se vor avea n vedere urmtoarele aspecte: alegerea celei mai potrivite specii silvice,
corespunztor scopului nfiinrii (specii rustice pentru perdele antierozionale, specii cu o cretere rapid pentru celelalte);
zonarea local a speciilor silvice; stabilirea limii optime, a distanelor dintre perdele, metoda i modul de plantare; condiiile
climatice i adncimea apei freatice.
Esenele silvice cele mai utilizate sunt: salcm, pin, jugastru, anin, plop, arar, stejar i ctina alb. In componena perdelelor
pot intra una sau mai multe specii, recomandarea fiind pentru minim 2 specii.
Limea perdelelor de protecie este de 5-10 m i se realizeaz din 5-6 rnduri de specii silvice plantate la distane minime, de
regul de 1/1 m.
Perdelele de protecie principale se vor orienta perpendicular pe direcia vntului dominant i la distana de 200-400 m, iar
perdelele secundare se vor orienta perpendicular pe cele principale i la distane de 1000-1.500 m.
Perdelele de protecie amplasate pe cumpene de ap convexe i pe coame au o lime de 10-30 m.
Perdelele de protecie amplasate n vi i ravene se planteaz cu 1-5 m mai sus de baza ravenei i n linie dreapt i au o lime
de 20 m.
Perdelele de protecie pentru reinerea apei de pe versani au o lime de 10-20 m i sunt distanate, n funcie de pant, la
250-500 m.
Msuri i lucrri de conservare a solului i apei
Aceste msuri i lucrri au scopul principal de ridicare a fertilitii solului i reinerea apelor de pe versani pentru a evita scurgerile de sol n limita pierderii admisibile de 5-6 t/ha. Realizarea acestor obiective are loc prin aplicarea de: msuri agrotehnice,
msuri fito-ameliorative i lucrri antierozionale speciale.
Msurile agrotehnice
Msurile agrotehnice se refer la:
- efectuarea lucrrilor solului paralel cu direcia curbelor de nivel (pe terenuri cu pante > 3-4 %), reduce scurgerea i amplific
volumul de ap infiltrat.
- alternana adncimii arturii, pentru evitarea formrii hardpanului.
- lucrri agrotehnice difereniate (artura n spinri cu biloane; brzduirea arturilor prin trasarea de brazde distanate la 5-10
m i paralele la curba de nivel formndu-se astfel rigole care rein scurgerile pluviale; subsolajul pentru distrugerea hardpanului i afnarea orizontului de sub acesta; mulcirea suprafeelor cu resturi vegetale).
- felul culturilor i modul lor particular de aezare: culturi foarte bune protectoare (gramineele i leguminoasele perene dup
pimul an de folosin; gradul de protecie a solului este >75 %); culturi bune protectoare (toate cerealele pioase, leguminoasele i gramineele perene n anul I de nfiinare, precum i plantele furajere anuale cu desimea mare pe unitatea de
suprafa; au un grad de protecie a solului ntre 50-75 %); culturi mijlociu protectoare (leguminoasele anuale; asigur un
grad de protecie a solului de 25-50 %); culturi slab protectoare (toate culturile pritoare cu desime mic pe unitatea de
suprafa - cartof, floarea soarelui, porumb; au un grad de protecie a solului < 25 %); dac nu se aplic lucrri de amenajare a
terenului n funcie de pant, se recomand urmtoarea dispunere a culturilor: pritoare pn la 6-7 %; leguminoase anuale
pn la 10-14 %; cereale pioase pn la 15-18 %; culturi perene maxim 25 %; brazdele se vor rsturna spre amonte; pn la
o pant de 18 % se vor utiliza tractoarele pe pneuri, iar pentru pante >18 % tractoarele pe enile.
Msurile fito-ameliorative
Constau n practicarea urmtoarelor sisteme de cultur difereniate (asolamente de protecie), n funcie de panta terenului
(decide pn la ce valoare a nclinrii terenurilor se poate cultiva o cultur slab protectoare, sau combinaiile acesteia cu alte culturi mai bune protectoare pentru sol, astfel nct scurgerile s nu depeasc limita admisibil):
- sisteme de cultur pe direcia curbelor de nivel: constau n orientarea rndurilor de plante pe direcia general a curbelor
de nivel i executarea tuturor lucrrilor agrotehnice pe aceeai direcie; este eficace pe terenuri cu panta ntre 3-8 %; cele
mai importante lucrri fiind alegerea i combinarea culturilor n raport cu panta terenului i executarea arturii (fig. 1.4.9.).

40

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei

Fig. 1.4..9. - Structura culturilor pe terenurile arabile n funcie de pant.


- sisteme de cultur n fii (fig. 1.4.10.): sunt utilizate pe terenuri cu panta de 5-25 % i precipitaii < 600 mm/an; constau
n alternana, n paralel cu direcia curbelor de nivel, a unor fii cultivate cu plante slab protectoare erozional, cu alte fii
cultivate cu plante bune protectoare; mrimea limii fiilor este n funcie de panta terenului, gradul de eroziune, structura
culturilor i viteza critic de eroziune (tab.1.4.2.).
- sisteme de cultur cu benzi nierbate (fig. 1.4.10.): sunt utilizate pe terenuri cu panta de 5-25 % i precipitaii > 600 mm/
an; constau n alternana fiilor cultivate cu pritoare cu benzi mai nguste nierbate cu leguminoase sau graminee perene
(limea benzilor nierbate poate fi constant sau variabil), tabelul 1.4.3.

Fig. 1.4.10. - Structura culturilor pe terenurile arabile n funcie de pant.

Limea fiilor (l), n funcie de pant i rezistena solului la eroziune


I
l
Rezistena solului
l
%
(m)
la eroziune
(m)
<5
300-200
foarte rezistent
100-200
5-10
200-100
rezistent
60-100
10-15
100-60
mediu rezistent
30-60
15-20
60-30
slab rezistent
<30
>20
<30
Limea benzilor nierbate (l) n funcie de pant, zona versantului i limea cultivat (lc)
I
l
lc
Zona
l
(%)
(m)
(m)
versantului
(m)
8-10
2-5
150-200
amonte
4-6
10-15
4-7
100-150
central
6-8
15-20
6-9
50-100
aval
8-10
>20
8-10
30-50
-

Tabelul 1.4.2.

Tabelul 1.4.3.

Pot fi practicate scheme combinate (benzi nierbate + culturi n fii), n asolamente cu lucrri agrotehnice difereniate
(fig. 1.4.11), sau se pot organiza asolamente de cmp i de protecie pentru terenurile arabile situate n pant.

Egis Romania

41

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei

Fig. 1.4.11. - Schema combinat ntr-un asolament de 4 ani


(culturi i adncime artur), pe terenurile arabile n funcie de pant.
- pentru suprafeele afectate de eroziunea eolian, asolamentele de protecie vor include plante care au o perioad lung de
vegetaie i care vor menine terenul ct mai mult acoperit de vegetaie.
Lucrrile antierozionale speciale
Realizeaz protecia suplimentar a suprafeelor arabile mpotriva fenomenelor de degradare (eroziune) i cuprind lucrrile
de amenajare a versanilor i lucrrile de regularizare a scurgerilor de ap.
Lucrrile de amenajare a versanilor sunt uniformizarea i terasarea terenurilor arabile.
Uniformizarea terenurilor arabile, se face pentru atenuarea sau eliminarea efectelor negative ale aciunii apei; se execut periodic sau anual nainte de lucrrile agrofitotehnice, antierozionale i speciale, n toamn sau primvara.
Terasarea terenurilor arabile, (fig. 1.4.12.), este lucrarea antierozional practicat pe terenuri cu panta > 12 % care asigur controlul riguros i un echilibru favorabil pentru scurgerea apelor i mbuntete bilanul apei din sol; const n realizarea treptat
a agroteraselor prin sistemul de agricultur practicat (rsturnarea brazdelor an de an spre aval i ntreruperea acestora prin fii
nearate, benzi nierbate sau terase banchet la o lime n funcie de panta terenului i limea activ a mainilor agricole).

Fig. 1.4.12. - Realizarea agroteraselor:


a-fii nearate; b-benzi nierbate; c-terase banchet.
Lucrrile de regularizare a scurgerilor de ap sunt valurile de pmnt i debueele (fig. 1.4.13.).

42

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei

Fig. 1.4.13. - Valuri de pmnt (Vp) i debueul (D).


Valurile de pmnt, sunt lucrri de terasamente executate de-a lungul curbelor de nivel sub form de coam sau spinri i
amplasate pe terenuri cu panta sub 12-15 %; au o nlime de 0,3-0,6 m i o ampriz de 4-9 m; distana dintre dou valuri succesive
este n funcie de pant (30-40 m pentru panta < 5 % i 15-25 m pentru panta de 15 %); pot fi valuri de nivel (cnd rein scurgerile)
i valuri nclinate (cnd realizeaz evacuarea dirijat a scurgerilor).
Debueele, sunt canale naturale sau construite mai ales n poriunile depresionare i sunt orientate pe linia de cea mai mare
pant; au rol de preluare i dirijare a apelor pluviale excedentare ctre emisarul natural cel mai apropiat; dup form pot fi: naturale, trapezoidale, triunghiulare i parabolice; se consolideaz biologic, mixt sau mecanic i se dimensioneaz ca i canalele.
B. Organizarea i amenajarea terenului grdinilor
Grdina reprezint o suprafa de teren arabil, ngrdit i cultivat cu legume, flori sau pomi fructiferi, n vederea obinerii
de produse, ca loc de agrement sau decorativ.
Planificarea i nfiinarea grdinilor
Planificarea atent i raional constituie marea diferen dintre grdina cutlivat i cea amenajat la ntmplare i se refer
la toate acele elemente care determin obinerea unei grdini atractive, frumoase, utile (n sensul unitii stilului, limitelor i
proporiilor n armonie cu mediul), precum i a unui loc de relaxare cu efecte benefice asupra organismului.
Scopul principal urmrit la nfiinarea sau renfiinarea unei grdini este acela de a gsi amplasamentul cel mai ideal care s
satisfac necesitile i gusturile potenialilor utilizatori, punctul de plecare fiind triada ce avem - ce dorim - ce ne place.
Grdina nu este un element static, ea se afl ntr-o permanent i continu schimbare-transformare n raport cu timpul, elementele schimbtoare i modul de devenire al grdinilor constituind esena acestora.
Planificarea complet la nfiinarea grdinilor este esenial i pentru asigurarea unitii de ansamblu a acestora, eventualele
modificri fiind efectuate atent i pe baza unor studii raionale.
Planificarea trebuie s fie un proces logic de utilizare raional a unei suprafee de teren, este acea combinare real ntre funcionalitate i dorin guvernat ns de considerentele economice care determin aciunile referitoare la planul i realizarea grdinii.
In majoritatea cazurilor planificarea implic ns modificarea, uneori chiar total, a unor grdini deja existente, n funcie de:
preferinele personale convenabile, diferitele folosine atribuite acesteia (teren de joac, teren pentru recreere, teren pentru cultivarea diferitelor specii vegetale i pomicole), nivelul efecturii lucrrilor de ntreinere, tipul de sol i climatologie.
Exist stiluri de grdin pentru fiecare personalitate, pentru unii fiind o prioritate grdina productiv iar pentru alii un spaiu
pentru relaxare i recreere.
Avnd n vedere majoritatea considerentelor actuale tipurile comune de grdin sunt urmtoarele:
- grdina familial: este spaiul de joac, sau spaiul amenajat prin terasare, cu ronduri de flori sau vegetale.
- grdina rneasc: conine multe i diverse plante, inclusiv specii rustice i surse de ap, iar amenajarea, exploatarea i ntreinerea lor necesit un minim de cunotiine de specialitate.
Desenul preliminar pentru nfiinarea unei grdini va conine schia pentru grdin, hotarele, locurile i notarea elementelor
de baz, marcarea poziiei n raport cu zona de locuit, spaiul alocat pentru diferitele specii cultivate, spaiul alocat depozitrii
ngrmintelor, gunoiului de grajd i uneltelor de lucru.
Pentru ntocmirea planului este necesar studierea condiiilor locale referitoare la elementele climatice (precipitaii, temperaturi, durata de strlucire a soarelui, influena elementelor climatice imprevizibile).
Amplasamentul va cuprinde referiri la:
- poziia grdinii, fa de punctele cardinale, la soare i umbr, pe sezon i zile.
- direcia, fora i intensitatea vntului care determin locurile adpostite i cele expuse la vnt din cadrul grdinii; poriunile
umede i uscate, calde sau reci.
- tipul de sol, textura, pH-ul, drenajul i categoriile de folosin pentru plantele cultivabile.
Odat stabilite condiiile climatice i tipul de sol sunt necesare studii detaliate referitoare la condiiile i construciile existente.
Se vor exploata la maxim condiiile existente astfel nct s se confere originalitate i design atractiv grdinii prin executarea
lucrrilor de terasare, construcia de ziduri de reinere, amenajarea cursurilor de ap artificiale, amenajamente cu stncrii, precum i zonarea plantelor n funcie de condiiile concrete locale.
Egis Romania

43

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Se vor nota separat plantele cultivate i condiiile existente pentru acestea precum i toate elementele definitorii ale unei grdini moderne cu indicarea materialului de construcie, condiiile de lucru i aspectul final.
Desenul se va executa la o scar convenabil, pe baza datelor reale, respectndu-se spaiul i locul ocupat de fiecare element,
sensul i proporiile acestora. Se vor msura hotarele i se va stabili poziia punctelor de reper, respectnd principiile de baz referitoare la limit-armonie, scar-proporie etc. Desenul final va cuprinde toate elementele menionate anterior i este nsoit de
schie separate i legende pentru explicitarea acestuia (fig. 1.4.14.).
Grdina ideal de legume
In condiiile unei agriculturi private, grdina de legume este de dou tipuri: familial (mic i mijlocie; cel mult 5 ha) i de
grup (mijlocie 5-80 ha i mare 80-300 ha).
Grdina vegetal (legumicol) are expoziie sudic iar marginile nordice, estice i vestice sunt protejate mpotriva aciunii
vnturilor.
Pentru grdina familial terenul este ales n funcie de punctele cardinale i construciile existente astfel nct factorii de mediu
s fie optimi, iar dispunerea rndurilor s permit o luminozitate maxim i de durat (fig. 1.4.21.).

Fig. 1.4.21.- Amplasarea grdinii de legume.


Organizarea interioar este realizat n parcele i straturi (rzoare), aezate n sisteme reduse de paturi cu limea de 1,2 m
pentru ntreinerea uoar, fiecare pat este cultivat cu vegetale prin rotaie, amplasarea plantelor fiind realizat pe baza asolamentelor. Delimitarea elementelor de organizare interioar se realizeaz prin ci de acces (drumuri principale de 1-2 m lime i poteci
de 0,3 m lime).
Grdina fructifer
Grdina fructifer trebuie s fie decorativ i de asemenea productiv datorit speciilor atractive cu foliaj bogat i fructe ornamentale precum i a speciilor productive.
Pentru grdina fructifer se vor avea n vedere condiiile locale, cerinele i distanele de plantare caracteristice fiecrei specii
pomicole. Se urmrete asigurarea obinerii de produse pentru o perioad ct mai mare i de asemenea compatibilitatea dintre
speciile ornamentale i cele fructifere. Grdina fructifer de tip mare (11 x 17 m), ofer spaiu suficient pentru speciile fructifere
(fig. 1.4.22.).

Fig. 1.4.22.- Grdina fructifer mare.


Grdina fructifer de tip mic (4 x 9 m), permite o multitudine de mijloace pentru alegerea sortimentului speciilor fructifere
productive i vi-de-vie (fig 1.4.23.).

44

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei

Fig. 1.4.23.- Grdina fructifer mic.


Construcii n grdin
In grdina aferent spaiului de locuit principala construcie executat este sera, amplasarea optim fiind redat n fig. 1.4.24.

Fig. 1.4.24.- Amplasarea optim a serelor.


Tipurile constructive de sere de grdin se clasific n convenionale i speciale.
Tipurile de sere convenionale se caracterizeaz prin: capacitate potrivit i deschideri tradiionale; materialele de construcie
sunt din lemn, aluminiu, zidrie, sticl; pereii pot fi dintr-un singur material (lemn, aluminiu pentru cadre i sticl), sau compui
(un perete de zidrie i restul din cadre); conin diferite accesorii inclusiv schele i straturi; tipurile constructive sunt: tradiional,
luminos, cu deschidere mic, nclinat i mansard.
Tipurile de sere speciale se caracterizeaz prin: forme constructive diferite, principala caracteristic fiind specificitatea pentru
o anumit categorie de plante i grad de adaptabilitate eficient (luminozitate: maxim pentru tipul dom; panoramic pentru tipul
poligonal; grad de strlucire i condiii bune de ventilare pentru tipul alpin; maxim de energie i insolaie redus pentru tipul
conservator; cost redus, expoziie SE-SV i numr mic de plante pentru tipul mini; restricii de ventilaie i luminozitate pentru
tipul politunel); tipurile constructive sunt: dom, poligonal, alpin, conservator, mini i politunel.
1.4.3. Comasarea terenurilor
Stabilirea posiblitilor de comasare a terenurilor are loc pe baza urmtoarelor considerente:
- numrul de trupuri i gradul de dispersare al acestora, structura categoriilor de folosin i modalitile de restructurare a lor
prin transformarea unor categorii inferioare n categorii superioare de folosin.
- forma i amplasarea terenurilor nu permite realizarea unor lucrri de investiii necesare: lucrri de mbuntiri funciare,
plantaii, construcii.
- utilizarea raional a forei de munc.
- asigurarea condiiilor rezultate din specializarea unitilor i mbinarea ramurilor de producie.
- grad ridicat de utilizare a mainilor agricole.
- posibiliti de specializare a forei de munc.
- modaliti de amplasare a localitilor i stabilirea reelei de comunicaii.
- delimitare defectuoas ntre uniti, localiti, proprietari etc.
- limitele obligate existente.
- dimensionarea just a exploataiilor agricole.
Tendina este ca folosinele s fie compacte n vederea organizrii, a conducerii raionale i a existenei unei bune legturi ntre
subuniti i organizarea interioar a teritoriului.
Comasarea este componenta cea mai important a organizrii teritoriului interuniti, ea fiind condiionat de aciunea
corelativ a:
- investiiilor existente.
- fertilitatea solurilor schimbate i categoria de folosin a acestora.
Investiiile, se vor analiza separat, iar schimbul terenurilor are loc n funcie de: importan, starea i valoarea actual, precum
i de modalitile de utilizare ulterioar schimbului.
Schimburile de teren se fac n funcie categoria de folosin i de fertilitate, iar analiza acestor indicatori se realizeaz pe baza
Egis Romania

45

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
cadastrului general i calitativ.
Deoarece schimbul trebuie s fie echitabil, se va urmri schimbarea de terenuri cu aceeai folosin i fertilitate sau din grupe
agroproductive apropiate, pe baza urmtorilor indicatori: fertilitatea potenial a terenurilor; grupele agroproductive; clasa de
calitate; categoriile de folosin actuale i de perspectiv; fertilitatea i agrotehnica aplicat; cantitatea i tipul ngrmintelor
organo-minerale aplicate.
Se comaseaz toate tipurile de teren care nu prezint stabilitate teritorial, importan economic i nu permit organizarea
raional a procesului de producie, baza operaiunii de comasare fiind constituit de planurile de cartare a solului i memoriile
agropedologice (mai ales cartograma de calitate a solurilor).
In cazul schimburilor de terenuri fertilizate cu ngrminte care au efect remanent de 2-3 ani ca i pentru terenurile cultivate cu plante perene sau leguminoase anuale se va proceda astfel: se estimeaz cantitatea de ngrminte remanent din sol iar
schimbul de teren va avea loc n etape dup trecerea influenei remanente a ngrmintelor.
Pentru echivalarea terenurilor cu diferite grade de fertilitate, sunt utilizate scheme de bonitare i apreciere economic a acestora. Schemele de bonitare ofer posibilitatea calculrii corecte a suprafeelor de schimb echivalente datorit calculrii coeficientului
de fertilitate pentru fiecare suprafa. Dac folosina terenurilor este diferit sunt necesare corecii tehnice de calcul.
Aprecierea economic a terenurilor are loc n funcie de urmtoarele caracteristici:
- unitatea de teritoriu ecologic-omogen (TEO), caracterizat prin existena unor condiii asemntoare pentru plantele cultivate n cazul cnd este folosit i lucrat n acelai mod i reprezentat printr-o suprafa format dintr-un sol asemntor
ca fertilitate, cu aceeai pant, expoziie, condiie hidrologic i macro- i microclimatic.
- favorabilitatea factorilor naturali pentru diferite folosine i culturi, exprimat prin nota de bonitare natural, NBN, (nsuirile solului, relief, clim i hidrologie), exist 17 elemente caracteristice studiate (notarea se face cu note ntre zero i 1,0),
difereniate pe culturi i pe fiecare unitate ecologic TEO; valoarea NBN rezult din cuantificarea cu 100 a valorii rezultate
din nmulirea valorilor elementelor caracteristice.
- nota de bonitare potenat (NBP), care exprim o favorabilitate superioar a terenurilor rezultat n urma aplicrii lucrrilor
de mbuntiri funciare i a tehnologiilor folosite; coeficienii de potenare sunt ntre 0,2 i 5,0 i sunt acordai pentru un
numr de 12 lucrri speciale, nota maxim a NBP fiind 160.
- media ponderat a TEO la cultur pe unitatea agricol, ferme sau sole.
- cuantumul de producie, rezultat ca expresie a valorii produciilor medii obinute n condiii obinuite.
Datele aprecierii economice a terenurilor agricole sunt utilizate la: repartizarea teritorial i planificarea produciei agricole;
aprecierea tiinific a rezultatelor finale; fundamentarea retribuirii difereniate; stabilirea obiectiv a valorii de ntrebuinare a
terenurilor agricole; statistica agricol.
Rectificarea hotarelor
Rectificarea hotarelor se efectueaz cu scopul de a crea forme de teren ct mai ordonate, sistematizate care s permit organizarea raional a teritoriului i utilizarea cu randament maxim mainilor agricole.
Rectificarea hotarelor este necesar atunci cnd hotarele:
- au forme neinfluenate de relief, limite obligate (ci de comunicaie, ruri, vi, deal) i artificiale, care genereaz greuti n
exploatare.
- delimiteaz teritorii de forme geometrice neregulate care nu pot fi raional organizate.
- nu pot fi racordate la schema lucrrilor de mbuntiri funciare.
- creeaz legturi nefuncionale i determin distane mari de transport.

46

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Rectificarea va ncepe dup perfectarea schimburilor de teren, urmrete amplasarea hotarului pe limitele obligate i realizarea
unor hotare rectilinii pentru crearea unor perimetre corespunztoare, n vederea unei organizri raionale a teritoriului.
Din punct de vedere topografic rectificarea hotarelor se reduce la rezolvarea problemelor de detaare pe cale analitic, trigonometric i grafic, precum i la utilizarea calculelor cadastrale.
Corectarea traseelor i reamplasarea reelelor de drumuri
Corectarea reelei de drumuri realizeaz interconectarea localitilor, unitilor i chiar a proprietarilor particulari, cu o reea
de drumuri redus din punct de vedere al suprafeei scoase din circuitul agricol.
Corectarea sau reamplasarea reelei de drumuri este necesar n urmtoarele situaii: rectificarea hotarelor; cnd traseul drumurilor vechi nu ine cont de limitele naturale, limitele construite i reeaua de mbuntiri funciare; neasigurarea condiiilor de
parcelare a teritoriului i folosinelor; n cazul apariiei alunecrilor, izvoarelor de coast sau a formaiunilor eroziunii de adncime; cnd are loc concentrarea apelor datorit traseului drumurilor; cnd se impune includerea n traseu a punctelor obligate; n
situaia executrii de noi amenajri de mbuntiri funciare (irigaii, desecri).

1.5. Asigurarea furajelor

Baza furajer este constituit din totalitatea furajelor ce se utilizeaz n hrana animalelor. Aceste furaje pot fi de origine
vegetal, de origine animal sau de sintez. De asemenea ntr-o pondere mai mic cantitativ dar deosebit de important pentru
producie este categoria furajelor minerale.
Tabelul 1.5.1.
Clasificarea furajelor
Grupa furajelor
Denumirea furajelor
-Fnuri
Furaje fibroase
-Granule i brighete de plante verzi deshidratate
- Fin de fnuri
-Nutreuri nsilozate
-Semisilozuri
-Nutreuri verzi
-Borhoturi
Furaje suculente
-Rdcinoase
-Tuberculi
-Bostnoase
-Resturi menajere
-Paiele de cereale
-Coceni de porumb
-Ciocli
Furaje grosiere
-Vreji de leguminoase
-Plevuri
-Gozuri
-Concentrate cultivate
-Concentrate industriale
Furaje concentrate
-Finuri vegetale
-Finuri animale
-Cereale i unele gozuri
-Grsimi vegetale
-Grsimi animale
Substane energetice
-Glucoz
-Zahr furajer
-Melas
-Macroelemente
Substane minerale
-Microelemente
-Vitamine
-Aminoacizi
-Antibiotice
Aditivi furajeri
-Substane enzimatice
-Colorani
-Antioxidani
-Nutreuri combinate
-Nuclee furajere
Preparate furajere
-Premixuri
-Substituieni

Egis Romania

47

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Furajele fibroase (Fnurile)
Sunt reprezentate de fnurile de toate felurile, naturale sau cultivate bogate n celuloz. Fnurile rezult din masa verde,
provenit de pe pajitile naturale sau artificiale i din plantele de nutre cultivate, conservat prin uscare. Ele reprezint pentru
taurine, cabaline i ovine principala surs de hran pe timpul perioadei de stabulaie, iar pentru porci i psri un supliment foarte
valoros.
Asigur pn la 50 % din necesarul de protein i pn la 40 % din necesarul de energie. Totodat fnurile constituie o important surs de vitamine i sruri minerale. Valoarea nutritiv a fnurilor depinde de compoziia floristic, de stadiul de vegetaie
al plantelor la recoltare, de sistemul de uscare i de durata de conservare.
Fnul de bun calitate nu trebuie s conin praf, mucegaiuri, s aib pierderi minime din masa foliar a plantelor, culoare
verde, miros i arom plcut.
Pentru o bun compoziie chimic fnul trebuie s conin 30 % leguminoase, 50 % graminee i pn la 10 % alte plante comestibile.
Dup provenien fnul se mparte n fn natural i fn cultivat.
Fnul natural provine de pe pajitile naturale i n funcie de condiiile geografice, de sol, de clim, de compoziia botanic
i de locul de recoltare distingem: fn de lunc, fn de cmpie, fn de deal i fn de munte sau fn de balt, fn de elin, fn de
prloag, fn de pdure.
Compoziia nutritiv a pajitilor difer i determin diferene mari n coninutul de substane nutritive ale acestor categorii de
fnuri (tabelul 1.5.2).
Tabelul 1.5.2.
Valoarea nutritiv a fnului natural n funcie de provenien
Valoarea nutritiv/kg furaj
Proveniena
P.B.D. (g)
U.N.
Fn de lunc
19 70
0,32 0,38
Fn de balt
32 45
0,48 0,52
Fn de cmpie
42 65
0,55
Fn de deal
41 85
0,50 0,56
Fn de munte
38 58
0,47 0,59
Otava este obinut din masa verde regenerat dup recoltarea fnului de pe fneele naturale. Recoltarea plantelor fcndu-se
ntr-un stadiu de vegetaie mai timpuriu, otava constituie un furaj mai fraged, cu un coninut mai bogat n proteine, cu grad de
consumabilitate i cu coeficient de digestibilitate mai ridicat dect fnul.
Fnul cultivat se produce pentru completarea fnului natural pn la acoperirea necesarului prin cultivarea unor plante furajere.
Exist mai multe tipuri de fn cultivat, n funcie de compoziie:
- fn de leguminoase perene (trifoi, lucern, sparcet, ghizdei);
- borceagul rezultat din amestecul de graminee i leguminoase anuale (ovz, mzriche);
- fnul de graminee perene (Lollium, Dactylis, Festuc, etc.);
- fnul obinut din graminee i leguminoase perene.
Fnurile de leguminoase perene cultivate sunt bogate n protein (80 - 135 g/kg), au valoare biologic ridicat datorit
coninutului n lizin, cistin, triptofan (de 3 ori mai mare dect n boabele de orz i ovz), conin sruri minerale (15-22 g calciu,
1,6-3,2 g fosfor/kg) i caroten (50-100 mg/kg). n funcie de stadiul de vegetaie n momentul recoltrii valoarea nutritiv este
cuprins ntre 0,41-0,62 U.N./kg. Acestea se consum cu plcere de toate animalele i au un grad ridicat de digestibilitate.
Fnurile de leguminoase sunt recomandate cu precdere att n hrana reproductorilor masculi, n perioada de pregtire i de
mont ct i la femele n perioada de gestaie, acestea influennd favorabil calitatea materialului seminal, dezvoltarea fetuilor i
a lactaiei urmtoare. La tineret, fnul de leguminoase stimuleaz dezvoltarea tubului digestiv, nmulirea simbionilor din rumen
i consumul unor cantiti mai mari de furaje fibroase i suculente, contribuind astfel la realizarea unor sporuri de cretere mai
mari i la obinerea unor animale mai robuste i sntoase. Sub form mcinat, fnul de leguminoase se folosete pe scar larg,
n hrana suinelor i psrilor outoare n proporie de 3-7 % din raie.
Furajele grosiere
Constituie produse secundare rezultate n urma separrii seminelor i se ntlnesc sub form de: paie, pleav, coceni de
porumb, vreji de leguminoase, etc.
Se caracterizeaz printr-un volum mare la unitatea de greutate, coninut mic de ap (sub 17 %) i foarte ridicat de celuloz
(50 % din S.U.) iar coeficientul de utilizare este de 30-40 % la ovine i 40-50 % la bovine.
Ele constituie o important surs furajer deoarece la fiecare kg boabe recoltate rezult 1 kg produs secundar sau de pe fiecare
hectar se pot obine 2-2,2 tone paie. Aceste subproduse nglobeaz 30-40 % din energia solar stocat de plante.
Paiele de cereale pot fi, n funcie de specia plantei de la care provin: de gru, de ovz, de orz, de secar i de orez.
Paiele de calitate bun au culoarea i luciul caracteristic plantei din care provin, mirosul proaspt, elasticitatea normal, lipsite
de mucegaiuri i cu un procent de sub 1 % plante toxice. Paiele vechi sau cele pstrate n condiii necorespunztoare devin brune,
cu pete de mucegaiuri, fr luciu, iar mirosul devine ncins, de putred sau de mucegai.
Paiele au un coninut ridicat n celuloz (36-42 %), sczut n proteine i grsimi (3-4 %) i un coninut de 4-6 % cenu, aceasta
fiind srac n calciu i fosfor i bogat n siliciu.
48

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Valoarea nutritiv a paielor depinde de coninutul n celuloz aceasta fiind mai mare la cerealele de primvar comparativ cu
cele de toamn i la cele recoltate n prg fa de cele recoltate la coacerea deplin.
n hrana animalelor cantitile de paie administrate variaz n funcie de specie i categoria de producie.
Paiele de gru se administreaz bovinelor supuse ngrrii n amestec cu borhoturi, cele de orz la vacile de lapte n completarea balastului, iar cele de ovz la cabaline.
Indiferent de specia la care se administreaz se impune prepararea acestora prin diverse metode. n cazul preparrii prin
murare se administreaz pn la 15 kg la vacile de lapte, aproximativ 10 kg la tineretul bovin, 5 kg la cabalinele adulte i tineretul
de peste 2 ani i 1,5-2 kg la ovinele adulte. Ca atare paiele se administreaz n cantiti de 2-5 kg la bovine, 1-2 kg la ovine i 2-3
kg la cabaline.
Pleava de cereale este format din nveliul grunelor, din resturi de frunze, de spice i pri de paie zdrobite i are o valoare
nutritiv mai ridicat dect a paielor datorit coninutului mai ridicat n protein i mai sczut n celuloz.
Pentru administrare se recomand ca pleava s fie nsilozat n amestec cu suculente sau s fie dat n amestec cu rdcinoase
tocate sau cu tieei de sfecl umezi. Cantitile de pleav ce se pot administra variaz ntre 2-4 kg la bovine i 1-1,5 kg la ovine.
Cocenii de porumb reprezint cea mai important producie secundar din sectorul vegetal datorit ponderii mari ce revine
porumbului n structura suprafeei cultivate cu cereale din ara noastr (48-53 %). Acetia au o valoare nutritiv mai bun dect
paiele datorit coninutului de celuloz, dar mai ales de lignin, mai mic dect al paielor. Se administreaz, mai ales, n hrana
bovinelor i ovinelor.
Valorificarea cocenilor de porumb se mbuntete prin prepararea acestora prin defibrare, saramurare, melasare, nsilozare
cu tieeii de sfecl de zahr sau de sfecl furajer. De asemenea, tratarea chimic a cocenilor de porumb mbuntete valoarea
nutritiv a acestora. Astfel, prin amonizare (3-5 % NH3) dup o depozitare de 30 de zile se nregistreaz un consum de S.O. cu
45-51 % mai mare i o cretere a energiei brute cu 12-14 %. Sub form tocat sau defibrai cocenii de porumb se pot administra n
cantiti de 7-10 kg la bovine i 2-3 kg la ovine. Sub form preparat se pot utiliza cu rezultate foarte bune n ngrarea taurinelor,
putndu-se administra 15-20 kg/zi, sau n hrana vacilor de lapte, acoperind 25-30 % din substana uscat a raiei.
Paiele i vrejii de leguminoase provin de la treieratul leguminoaselor de smn -lucern, sparcet, trifoi, ghizdei (paiele),
mazre, fasole, soia (vrejii).
Acestea au un coninut mai ridicat n proteine (6,4-8,6 %), coeficientul de digestibilitate este de 47-50 % pentru substana
organic.Paiele i vrejii de leguminoase se folosesc cu bune rezultate n alimentaia ovinelor (1-2 kg/zi la oile adulte). De asemenea se pot administra i vacilor lactante i celor supuse recondiionrii, n cantitate de 3-5 kg/zi, n amestec cu suculente, altfel
determin constipaii.
Furaje de origine vegetal
Din punct de vedere sistematic cele mai importante plante de nutre sunt clasificate astfel:
1. Leguminoasele sunt reprezentate n flora spontan printr-un numr impresionant de specii. Valoarea furajer deosebit
este determinat n primul rnd de coninutul ridicat n substane proteice.
Dup timpul de exploatare avem dou categorii de leguminoase:
a) Leguminoase perene unde durata de exploatare se ntinde pe mai muli ani (nu necesit nsmnare n fiecare an). Din
aceast categorie fac parte:
- Lucerna albastr
- Trifoiul rou
- Sparceta
- Ghizdeiul
b) Leguminoase anuale durata de exploatare se ntinde pe un singur an (necesit nsmnare n fiecare an).
- Mzrichia de primvar i de toamn
- Mazrea furajer
- Soia
- Latirul
- Bobul
2. Gramineele este categoria cu cea mai mare pondere din totalul furajelor. Ajung la o pondere n unele cazuri de 80-90%
din totalul unei pajiti. La fel ca i la leguminoase avem:
a) Graminee anuale de nutre
1. Porumbul furajer
2. Sorgul furajer (zaharat)
3. Secara furajer
4. Iarba de Sudan
5. Raigrasul anual
b) Graminee perene de nutre
3. Rdcinoase i tuberculifere
- Sfecla furajer
- Morcovul furajer
- Topiamburul

Egis Romania

49

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
4. Cucurbitaceele de nutre
- Dovleacul comun
- Pepenele furajer
- Dovleacul alb
5. Alte plante de nutre
- Varza furajer
- Floarea soarelui furajer
- Rapia
Leguminoase perene
1. Lucerna albastr
- se cultiv n ara noastr ct i pe plan mondial pe suprafee ntinse datorit nsuirilor ei deosebite:
- d producii mari i cu nsuiri excelente
- foarte rezistent la secet i nghe
- pornete repede n vegetaie primvara
- reacioneaz bine la irigaii
- se preteaz la diferite moduri de folosire (nutre verde, fin, fin de fn, nutre murat etc.)
- conine elemente minerale Ca, P
- este bogat n vitamine A, K, D
- are un grad ridicat de digestibilitate
- este o plant peren ce triete 7-10 ani.
Zonele cele mai favorabile pentru cultur: - Cmpia Olteniei, Munteniei, Banat - Transilvania, Dobrogea irigat.
- se seamn primvara timpuriu 18-20 kg/ha
Recoltarea lucernei se face n funcie de modul de folosire:
- pentru fn se recolteaz de la mbobocire nflorire - producia de MV 20-30 t/ha
- pentru MV la iesle recoltarea se face nainte de mbobocire - producia de MV 15-20 t/ha
- cea mai bun nlime la cosit este de 5-8 cm de la suprafaa solului, iar ultima coas la 8-10 cm.
- firul de lucern se aeaz la pstrare n fnare cnd are un coninut de 15-17% ap.
- fina de lucern se pstreaz n saci de polietilen de culoare nchis, sau saci de hrtie
- se poate transforma n granule
Producii:
- produciile cele mai mari se obin n anii 2-4 de vegetaie
- cele mai mari producii se obin la coasa I
- producia de fn reprezint 25% din producia de mas verde
- dac la coasa I avem 50 t MV/ha nseamn c producia de fn este de aproximativ 12,5 t/ha
- producia coasei II 50-60% - din coasa I 25-30 t
- producia coasei III 25-30% - din coasa I 12-13t.
2. Trifoiul rou
- are aproximativ aceleai caliti ca i lucerna
- se cultiv n ar la noi n Cmpia Transilvaniei, n Banat, regiunile Subcarpatice
- spre deosebire de lucern trifoiul rou are durata de exploatare mai scurt 2 ani. Produciile cele mai mari se realizeaz n
al II-lea an.
- se seamn primvara timpuriu 16-20 kg/ha i foarte important se seamn cu o plant protectoare (orzoaic, orz de
primvar umbresc mai puin)
- de asemenea direcia de semnat este perpendicular pe rndurile plantei protectoare
Recoltarea n primul an numai prin cosit
- n anul II cnd cel puin jumtate din plante snt n floare
- trifoiul rou d n mod obinuit 2 coase
- producia obinuit este de 30t/MV/ha.
3. Sparceta
- la noi n ar se cultiv pe cteva mii de ha dar suprafaa este n continu cretere
- se folosete n alimentaia animalelor sub forma de: fn, nutre verde la iesle
- plant peren ce triete 10-20 ani
- este mai rezistent dect lucerna
- se cultiv n Centrul Olteniei, Munteniei, Podiul Transilvaniei, Nord-Estul Moldovei
- se poate semna primvara sau toamna
50

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
- cantitatea de smn /ha este 100-120 kg
- se seamn cu plante protectoare n regiunile umede i fr plant protectoare n regiunile secetoase Recoltarea anul I
producii foarte mici
- anul II VI 1 coas i o otav
- cea mai bun producie la coasa I
- producia de MV/ha 15 25 t
4. Ghizdeiul
- nsuiri: - d producii mai mari dect lucerna i trifoiul pe soluri srace i podzolice
- se poate menine n semnturi 20-30 ani
- fnul are un procent mai mare de frunze
- se preteaz foarte bine la punat pentru c se reface foarte repede
- n stare verde nu produce metorizaii.
Zonele de cultur sunt recomandate zonele cu soluri podzolice (deal, podi)
Semnatul: - primvara foarte devreme - vara - toamna - cantitatea de smn 12-16 kg/ha
- producii: 15 20 t/ha MV repartizate n 3-4 coase.
Leguminoase anuale de nutre
MZRICHEA din aceast grup fac parte mai multe specii din genul VICIA. Cele mai importante pentru culturile
furajere sunt:
- mzrichea de primvar VICIA SATIVA
- mzrichea de toamn VICIA VILLOSA.
Mzrichea este o leguminoas anual de mare importan pentru cultura furajer pentru faptul c semnat n amestec cu o
graminee anual (gru, orz, ovz, secar, triticale) formeaz borceagurile. Borceagurile au importan deosebit ntruct se pot
administra att sub form de mas verde la grajd ct i sub form de siloz sau de fn.
n funcie de perioada anului n care se execut semnatul plantelor avem dou tipuri de borceag:
- borceag de toamn (mzriche de toamn + secar, orz, gru, triticale)
- semnatul se execut n a doua decad a lunii august, prima decad a lunii septembrie
- cantitatea de smn 140-180 kg/ha
mzriche 90- 120 kg
- graminee 50-60 kg
- borceag de primvar (mzriche de primvar + ovz, orzoaic etc.)
- semnatul se execut primvara n prima urgen (sfrit de martie, nceput de aprilie)
- cantitatea de smn 120-150 kg/ha
mzriche 90- 100 kg
- graminee 40-50 kg
De reinut faptul c semnatul plantelor se execut separat. Prima se seamn gramineea iar leguminoasa se seamn ulterior perpendicular ca direcie pe rndurile semnate anterior. Semnatul se execut la 12,5 cm. Recoltarea plantelor depinde de
modul de utilizare a furajelor rezultate: - pentru mas verde recoltarea se face treptat i poate ncepe cnd cereala are o nlime
de 40 cm.
- producia la ha este de 10-15 t
- pentru fn sau siloz recoltarea se face cnd cereala a ajuns la nspicare.
MAZREA FURAJER
Ca plant de nutre mazrea furajer este folosit la majoritatea speciilor de animale, fiind foarte bine consumat de animale.
Se poate cultiva n amestec cu o graminee formnd borceagul ce se poate administra att sub form de mas verde la iesle sau sub
form de fn sau siloz.
La mazre n cultur simpl se utilizeaz o cantitate de smn de 150-200 kg/ha. n amestec pentru borceag se seamn
astfel:
- pentru borceagul de toamn 120-150 kg/ha din care 80- 100 kg mazre
- pentru borceagul de primvar 150-210 kg/ha din care 100-150 kg mazre. Producia de mas verde la hectar este
de 30-35 t iar de smn 1500-2500 kg/ha.
SOIA
Datorit coninutului mare n proteine (seminele conin 37% protein) soia reprezint cea mai important plant proteic.
Calitatea proteinelor din seminele de soia sunt unanim recunoscute i pot nlocui aproape n totalitate proteinele de origine
animal (din finurile proteice animale). Se cultiv mai mult pentru producia de boabe dar se poate cultiva i pentru mas verde
n amestec cu o graminee, formnd borceagul.
Egis Romania

51

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Se seamn primvara cnd temperatura solului are 8- 10C. Cantitatea de smn la ha este de 80-90 kg.
De asemenea se poate semna n amestec cu porumb pentru siloz 12-15 kg porumb - 30-40 kg soia/ha.
- Producii la ha boabe 3.000-4.000 kg
- Mas verde n amestec cu porumb pentru siloz 50 t.
BOBUL
- este o plant destul de important, seminele se utilizeaz n alimentaia omului, iar la animale se poate utiliza sub toate
formele: furaj verde, nutre murat, concentrat
- se seamn primvara timpuriu cu o cantitate de 150- 200 kg/ha
- pentru mas verde se seamn n amestec cu porumb 15-20 kg porumb/ha - 80-100 kg boabe/ha
- recoltarea pentru mas verde se face la nceputul nfloririi 30-40 t/ha
- producia de boabe 3000-3500 kg/ha.
Graminee anuale de nutre
Porumbul
Datorit multiplelor sale caliti, a nsuirilor biologice valoroase cultivarea porumbului s-a extins relativ repede ocupnd
poziia a treia n lume dup gru i orez.
La noi n ar se cultiv pe o suprafa de aproximativ 3.200.000 ha.
n hrana animalelor se utilizeaz boabe de porumb la toate speciile de animale iar la unele dintre specii se poate utiliza planta
cu rezultate excelente att ca mas verde ct i ca furaj murat (siloz).
Semnatul pentru producia de boabe porumbul se seamn primvara n epoca a II-a, temperatura solului 8-10C (20
aprilie 1 mai).
- cantitatea de smn variaz 15-30 kg/ha - pentru mas verde sau siloz
- pentru mas verde se seamn la o distan mai mic ntre rnduri cantitatea de smn variaz ntre 80- 150 kg/ha
- pentru siloz se seamn la fel cu porumbul pentru boabe.
Recoltarea i producii la hectar pentru boabe recoltarea se face cnd porumbul a ajuns la maturitate cnd boabele au un
coninut de 20-24 % ap
- producii 3.000-5.000 kg/ha
- pentru siloz recoltarea se face n faza de lapte cear (cnd boabele au 70-75% ap)
- producii de 30-45 t/ha (n condiii de irigare se poate ajunge 70-80 t/ha
- pentru mas verde se recolteaz cnd plantele au ajuns la o nlime de 60-70 cm
- producii 20-30 t/ha irigat 40-60 t/ha.
Orzul este una din cele mai vechi plante de cultur. n cultur exist dou varieti orzul de toamn mai productiv i orzul
de primvar. Orzul de toamn ocup 90% din suprafaa total, se seamn n prima parte a lunii octombrie cu o cantitate de
smn de 180-200 kg/ha.
Orzul de primvar se seamn primvara n prima epoc180-220 kg/ha.
Producii orzul de toamn 4.000-5.000 kg/ha boabe - orzul de primvar 2.000-2.500 kg/ha
Ovzul ca i cultur este rspndit pe toate continentele. Boabele de ovz constituie unul din cele mai importante nutreuri
concentrate fiind de nenlocuit n alimentaia cabalinelor. Se utilizeaz cu succes de asemenea i n furajarea celorlalte categorii
de animale.
Semnatul pentru ovzul de toamn 1-10 octombrie
- pentru ovzul de primvar foarte timpuriu
- cantitatea de smn 150-200 kg/ha
- recoltarea se face la maturitate
- producii 2.500-4.000 kg/ha.
Rdcinoase i tuberculifere
SFECLA FURAJER
Este apreciat n mod deosebit pentru calitatea furajului ct i pentru productivitatea mare. n hrana animalelor se folosesc
rdcinile i frunzele. Rdcinile reprezint un nutre suculent bogat n zaharuri. Introducerea sfeclei n raia vacilor de lapte
sporete valoarea energetic a acesteia.
MORCOVUL FURAJER
Ca plant furajer se cultiv pe suprafee mici datorit insuficientei mecanizri a lucrrilor de ntreinere. Este o plant de furaj
destul de important datorit coninutului mare n vitamine n special vitamina A. Rdcina morcovului constituie un nutre succulent indispensabil pentru reproductori i tineret.
Semnatul se face primvara devreme n prima urgen - cantitatea de smn este 3-4 kg/ha.
Recoltarea se face toamna trziu, rdcinile se sorteaz i se depoziteaz n silozuri peste iarn.
- producia este de 30-50 t/ha.

52

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
TOPINAMBURUL (Napul porcesc)
- este o plant original din Mexic, la noi n ar culturile au nceput n ultimul timp c se extind
- tuberculii i plantele verzi sunt folosite ca furaje suculente
Semnatul folosete tuberculii de 30-50 g ce se planteaz toamna sau primvara - cantitatea necesar 1.500-2.500 kg/ha.
Recoltarea se face toamna dup formarea inflorescenelor, plantele se recolteaz i se nsilozeaz.
- producii 30-35 t/ha tubercul - 30-50 t/ha tulpini cu frunze.
Cucurbitaceele
Dovleacul comun
Este o plant foarte rspndit mai ales n gospodriile rneti, cu un grad ridicat de digestibilitate. Se utilizeaz de obicei
n hrana porcilor dar se poate utiliza cu succes i n hrana vacilor de lapte sau a taurinelor la ngrat. Fructele sunt bogate n
vitamine, n special n vitamina C.
Se seamn n cultura principal sau intercalat - semnatul se efectueaz primvara cnd temperature din sol a ajuns la 8-10C
folosindu-se 5-6 kg smn la ha - recoltarea se face n funcie de necesiti, ncepnd cu luna august - pentru a fi pstrat peste
iarn recoltarea se face la maturitate atunci cnd frunzele au nceput s se usuce - producia la ha poate ajunge la 150-200 t.
Alte plante de nutre
Rapia
Face parte din categoria plantelor uleioase. Ca plant de nutre este utilizat mai ales sub form de nutre verde care este bine
consumat de toate speciile de animale (n special vaci de lapte, porci).
- turtele de rapi au de asemenea utilizare n hrana animalelor
Semnatul se execut toamna n a doua decad a lunii septembrie, prima decad a lunii octombrie
- cantitatea de semn la ha 12-15 kg.
Recoltarea - se face n intervalul cuprins ntre nceputul i mijlocul fazei de nflorire cnd plantele au
25-30 cm nlime - producia este de 20-25 t/ha mas verde
Varza furajer
Importana acestei plante este dat de faptul c d producii ridicate la ha i poate fi folosit pn trziu ctre sfritul toamnei.
Semnatul se poate efectua prin plantare la sfritul lunii aprilie sau poate semna direct n camp - cnd se seamn direct n
cmp se folosesc 4-6 kg/ha. Se recolteaz pe etape n funcie de necesiti ncepnd n momentul cnd frunzele de la baza tulpinii
s-au nglbenit. - producii 40-50 t/ha mas verde.
Furajele combinate
Sunt amestecuri complexe, obinute pe cale industrial, preparate din mai multe materii prime, dozate astfel nct s constituie
raii cu valoare complet sau s completeze raiile de baz.
Ca materii prime sunt utilizate, n special, grunele de cereale i boabele de leguminoase uruite, reziduurile industriale uscate,
fina de lucern, finurile de origine animal, laptele praf i srurile minerale.
Forma lor de prezentare poate fi de:
- mcini (uruial fin), folosit n hrana tuturor speciilor, putnd constitui raia n ntregime la psri i porci;
- granule, adic amestecuri de uruieli cu adaos de melas, presate n matrie speciale i injectate cu vapori de ap, ce se folosesc
n hrana porcinelor;
- brichete, care sunt alctuite din furaje fibroase tocate i furaje concentrate, avnd ca liant melasa, de forma unor crmizi,
folosite n hrana ierbivorelor i cabalinelor.
n funcie de rolul pe care l au n alimentaia animalelor, furajele combinate sunt de trei feluri: complete, de completare i
speciale.
Furajele combinate complete pot alctui singure raia animalelor deoarece conin toate substanele nutritive necesare organismului. n componena lor intr grunele de cereale (60-70 %), boabele de leguminoase, tre, roturi, fin de fn, finuri
animale, antibiotice i supliment mineral. Se pot prezenta sub form de uruieli sau sub form de granule.
Ele sunt difereniate sub raport proteic i energetic, n funcie de vrsta cnd se administreaz, sub denumirile: prestarter,
starter, grower i finischer.
Furajele combinate de completare sunt amestecuri de finuri de origine vegetal i animal, vitamine i sruri minerale. Se
folosesc ca suplimente ce se adaug la raia de baz cu scopul de a o echilibra n proteine, vitamine i sruri minerale. De aceea
aceste furaje mai sunt cunoscute i sub denumirea de concentrate proteino-vitamino-minerale sau P.V.M.
Furajele combinate de completare se folosesc, de regul, n raia vacilor de lapte, pentru echilibrarea ei n proteine, vitamine
i sruri minerale.
Furajele combinate speciale sunt reprezentate de: substituenii de lapte, zooforturi i premixuri furajere.
Substituenii de lapte sunt obinui prin tehnologie industrial i sunt destinai nlocuirii laptelui la vieii i purceii sugari.
n componena lor intr laptele smntnit i zer sub form de praf, grsimi animale, uleiuri vegetale (roturi de soia), drojdii
furajere, sruri minerale i aditivi furajeri. Se comercializeaz sub diferite denumiri ca: lactovit, larovit, latolioneve, etc.
Zooforturile sunt amestecuri de vitamine cu macroelemente i medicamente de uz furajer, ncorporate n furajele combinate
complete (n proporie de 0,5-1 %) i au aciune fortifiant asupra organismului animal.
Egis Romania

53

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Premixurile furajere sunt preparate pe baz de medicamente (antibiotice, sedative, coccidiostatice) destinate prevenirii i combaterii strilor de stres sau a unor maladii de grup. Se pot administra n masa nutreurilor combinate ct i prin apa de but.

1.6. Asigurare inputuri necesare

Achiziionarea de input-uri
Aciunea de achiziionare/aprovizionare, n sensul cel mai larg, nseamn orice achiziie de bunuri sau servicii efectuate de
ctre consumatori. Aceste achiziii presupun existena unui cumprtor, a unui vnztor i a unui sistem de preuri considerat
satisfctor de ambele pri.
La nivelul exploataiei agricole/fermei, aciunea de aprovizionare reprezint activitatea de aprovizionare tehnico-material5.
Aceast activitate presupune:
-- determinarea necesarului de mijloace de producie sub aspect cantitativ, calitativ i sortimental, pentru asigurarea derulrii
normale a procesului de producie n ferm;
-- 
ncheierea contractelor economice cu furnizorii (distribuitorii de input-uri semine, ngrminte i pesticide,
distribuitorii de energie electric/utiliti i ap de irigat, distribuitorii de utilaje i echipamente agricole, piese de schimb,
instalaii de irigat, etc.) i/sau beneficiarii (comerciani de cereale/procesatori, etc.);
-- stabilirea msurilor de utilizare raional i eficient a mijloacelor de producie, prin aplicarea normelor progresive de
consum i meninerea stocurilor n limitele strict necesare;
-- organizarea activitii de recepie cantitativ i calitativ a resurselor materiale;
-- organizarea depozitului de resurse materiale prin folosirea de sisteme i metode de depozitare adecvate/avansate;
-- organizarea aprovizionrii subunitilor de producie, de ntreinere i a punctelor de lucru/locurilor de munc cu
mijloacele de producie necesare.
n contextul actual de restructurare a agriculturii, necesitatea perfecionrii sistemului de aprovizionare a impus ca la nivel
naional, regional/teritorial i local, s existe ageni economici/distribuitori pentru activitile de aprovizionare, organizai sub
forma societilor comerciale pe activiti specializate n aprovizionarea productorilor agricoli.
Forma circulaiei mrfurilor, care ncadreaz i aprovizionarea tehnico-material are rolul s asigure ritmic i la timp necesarul de mijloace de producie pentru productorii agricoli.
Distribuitorii de inputuri
Distribuitorii de inputuri au ca scop comercializarea de produse specifice agriculturii, provenite din producia intern sau
din import, produse industriale de consum necesare productorilor agricoli precum utilaje i maini agricole, piese de schimb,
instalaii de irigat, etc.
n prezent, exist societi comerciale de interes naional, cu atribuii de a efectua aprovizionri de la furnizorii din ntreaga
ar, livrnd inputuri i utilaje agricole beneficiarilor din aceeai sfer de influena a activitii acestora.
Filialele distribuitorilor de inputuri sunt organizate n zona de influen comercial i zona optim de transport, din jurul
sucursalelor acolo unde exist depozite pentru redistribuirea mrfurilor.
Magazinele (fitofarmaciile) sunt amplasate n centrele sau comunele puternice din punct de vedere agricol, dar i n pieele i
trgurile oreneti sau zonale.
Particularitile pieei resurselor materiale6 (inputurilor) n agricultur
Resursele materiale necesare bunei desfurri a procesului de producie din agricultur sunt difereniate n funcie de activitatea la care acestea participa astfel:
a) pentru producia vegetal, resursele materiale cele mai importante sunt: seminele selecionate/certificate sau materialul
de plantat; ngrmintele chimice i alte substane ce contribuie la stimularea creterii plantelor; insecticide i pesticide; apa de
irigat, carburani; mainile i utilajele agricole; instalaiile de irigat/lucru etc.
b) pentru producia zootehnic, cele mai importante resurse materiale sunt: rasele de animale; furajele; medicamentele de uz
zooveterinar; materialele pentru meninerea cureniei n adposturi; mainile i utilajele agricole; instalaiile de alimentare cu
ap sau furaje; alte instalaii de lucru etc.
c) pentru producia alimentar (de prelucrarea a produselor agricole), cele mai importante resurse materiale sunt: produsele
agricole destinate prelucrrii; colorani i alte materiale auxiliare; ambalajele individuale ale produselor alimentare; carburani;
instalaiile de lucru (liniile de fabricatie); mijloacele de transport etc.
Inputurile n agricultur (semine, ngrminte, pesticide, ap de irigat, etc.) reprezint ansamblul bunurilor materiale rezultate din diferite procese de producie i destinate pieei inputurilor.
Piaa inputurilor agricole reprezint:
-- locul de ntlnire, mai mult sau mai puin abstract, al cererii cu oferte de inputuri, prima categorie fiind reprezentat de
beneficiari (fermierii), iar cea de-a doua de productorii i/sau distribuitorii de inputuri, loc unde preul se stabilete n
majoritatea cazurilor, prin negocieri;
-- totalitatea relaiilor de vanzare-cumprare dintre agenii economici furnizori (unitile productive de inputuri/resurse
materiale i cele de intermediare) i beneficiari (unitile agricole), necesare pentru asigurarea continuitii proceselor de
producie (sau comer).
5
6

Petrescu, I., - Management, Ed. Holding Reporter, Bucureti, 1991.


Prelucrat dup Istudor N., . a., - Particularitile pieei resurselor materiale necesare ntreprinderilor agroalimentare IEA,
ASE, Bucureti, 2005.
54

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Productorii/distribuitorii de inputuri i realizeaz/consolideaz vnzrile de produse printr-o politic promoional, realizat cu preponderen prin publicitate. Politica promoional se face prin prospecte pliante, cataloage n care sunt reprezentate
caracteristicile tehnice ale produsului, prin reprezentane comerciale, trguri, expoziii, demonstraii practice etc.
n cazul unor mijloace tehnice, demonstraiile practice se fac n mod obligatoriu, fie la productor, fie de beneficiar pentru ca
beneficiarul s constate utilitatea acestora.
Fermierii (sau formele asociative ale acestora) care dispun de fonduri financiare importante i/sau lucreaz suprafee mari de
teren agricol, cumpr direct de la productorul de resurse materiale, sau de la reprezentanele acestuia.
Comerul prin intermediari are o pondere mai mare pentru fermele/exploataiile agricole de dimensiuni mici (fr for financiar).
Furnizorii de inputuri sunt, dac nu singurii, cei mai mari creditori ai agriculturii din Romnia. Sunt investitori i creditori
permaneni ai produciei agricole pentru c foarte puini dintre agricultori i permit s fac mprumuturi la bnci, iar bncile,
dei unele au n portofoliul lor de ofert credite pentru agricultur, sunt evitate de ctre fermieri fie din lips de informaii, fie din
cauza garaniilor acceptate de bnci (nu sunt acceptate ca i garanie terenuri agricole) sau din teama dobnzilor destul de ridicate.
n relaia cu distribuitorii, atunci cnd fermierii negociaz cantiti mari de inputuri ce sunt achitate cu banii jos sau cu plata
la termene de plat apropiate, acetia beneficiaz de discount-uri importante - valoarea inputurilor pentru ferm va fi astfel mult
mai mic.
Din lips de lichiditi ns, distribuitorul de inputuri ofer de cele mai multe ori fermierilor produse la preul de catalog, pre
care nu se mai poate ns negocia n aceste condiii (este acceptat n acest caz i plata la recoltare, evident cu o anumit dobnd
i cu ctigul distribuitorului incluse n valoarea preului).
La recoltare, distribuitorii mai accept uneori i plata inputurilor prin compensare n natur (produse agricole de obicei) i
acest lucru, din punct de vedere al fermierilor, reprezint un dublu ctig al distribuitorilor de inputuri (o dat, distribuitorii de
inputuri ctig atunci cnd vnd inputurile i mai ctig nc odat cnd fermierul nu poate plti cu bani i pltete n natur,
prin preul impus de cele mai multe ori unilateral de ctre distribuitor).
Trebuiesc luate ns n considerare, pentru a evita prtinirile i a clarifica n mod echitabil aspectele mai sus menionate, eforturile/costurile distribuitorilor de inputuri care asigur practic finanarea fermierilor pn la momentul recoltrii (de cele mai
multe ori momentul este greit ales/menionat n contracte deoarece fermierii pltesc inputurile n fapt la ncasarea contravalorii
recoltei).
De menionat este faptul c n urma relaiilor comerciale cu furnizorii proprii de inputuri (productori multinaionali de
semine, pesticide, ngrminte, utilaje, echipamente i instalaii, etc.), distribuitorii previzioneaz, negociaz i se aprovizioneaz cu cantiti mari de produse cu termene de plat foarte stricte - termene de plat stabilite uneori nainte de recoltarea
produselor agricole de ctre fermieri i faptul c distribuitorii au o serie de cheltuieli mari legate de personal, transport/logistic,
dobnzi, etc.

2. CONTABILITATE
2.1. Contabilitatea fermei

Contabilitatea nu poate fi conceput n afara unui patrimoniu. nsi existena ei a fost determinat de necesitatea cunoaterii mrimii i structurii patrimoniului, a modului cum este gestionat i a evoluiei sale.
n vederea definirii obiectului de studiu al contabilitii, aa cum reiese i din cele prezentate anterior, patrimoniul este privit
ca structur economic i juridic de apropiere i gestiune a valorilor materiale i bneti.
De altfel, ntr-o concepie general, se poate discuta despre un patrimoniu numai atunci cnd exist att un subiect, ct i un
obiect de drepturi i obligaii, respectiv o persoan fizic sau juridic, precum i bunuri economice care i aparin.
La rndul su, patrimoniul n sens contabil este definit prin totalitatea drepturilor i obligaiilor cu valoare economic
ce aparin unei persoane fizice sau juridice, precum i bunurile care i aparin acesteia, n calitate de obiecte de drepturi i
obligaii.
n contextul celor prezentate anterior, se poate reine c patrimoniul n structuralitatea sa se delimiteaz, pe de o parte, din
punct de vedere economic, sub forma activelor corporale i a celor circulante deinute de o persoan fizic sau juridic i investite
(utilizate) pentru desfurarea unor activiti economico-financiare, iar pe de alt parte, sub aspect juridic, n sensul drepturilor
i obligaiilor ce se creeaz prin folosirea activelor investite.
n consecin, se poate meniona c patrimoniul are concomitent o structur economic i o alt structur juridic, exprimnd bunurile economice acumulate de o persoan fizic sau juridic (averea, utilizarea resurselor) i respectiv drepturile i
obligaiile subiectului de drept (capitalul ca relaie de proprietate, proveniena resurselor).
Se impune, totodat, precizarea c sub aspectul obiectului de studiu al contabilitii nu orice patrimoniu face parte din
sfera sa de aciune. n acest scop, este necesar ca valorile economice investite i deci utilizate s aib ca destinaie fie obinerea de
bunuri i servicii pentru comercializare, fie satisfacerea unor nevoi administrative ori social-culturale ale societii.
n contabilitate, corespunztor structurilor economic i juridic ale patrimoniului, se opereaz cu noiunile de activ i respectiv de pasiv.
Sub aspect economic, patrimoniul delimiteaz resursele oricrei entiti economice att n funcie de proveniena valorilor
materiale, ct i n raport cu utilizarea lor, deci a acelorai valori economice.
Privit prin prisma concepiei juridice, patrimoniul privete, pe de o parte, drepturile i obligaiile cu valoare economic,
iar pe de alt parte, aceleai bunuri economice ca obiecte de drepturi de proprietate.
Egis Romania

55

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Avndu-se n vedere ambele concepii, economic i juridic, se reine c proveniena resurselor, respectiv drepturile i
obligaiile cu valoare economic, constituie pasivul, iar utilizarea resurselor, respectiv bunurile economice ca drepturi de
proprietate, reprezint activul.
n acest context este evident faptul c patrimoniul ca obiect de studiu al contabilitii este tratat att sub aspect economic, ct
i juridic, deci prin prisma unei concepii economico-juridice.
n cadrul acestei concepii, contabilitatea studiaz patrimoniul unei entiti att sub aspectul existenei acestuia la un moment
dat, ct i n ceea ce privete micrile i transformrile permanente ale elementelor sale componente, denumite elemente patrimoniale, inclusiv rezultatele financiare ce se obin.
n ceea ce privete obiectul contabilitii, se reine, de asemenea, c n sfera sa de aciune se includ operaiile amintite anterior,
ns condiionat de exprimarea lor monetar i aceasta datorit faptului c informaiile contabile trebuie s asigure cunoaterea
oricrui detaliu cu privire la desfurarea activitilor i, totodat, s permit obinerea unei imagini de ansamblu la nivelul ntreprinderii. Etalonul bnesc permite caracterizarea tuturor operaiilor economico-financiare efectuate att din punct de vedere
cantitativ, ct i sub aspect calitativ.
n funcie de elementele prezentate anterior, coninutul obiectului contabilitii l constituie evidena, calculul, analiza i
controlul existenei, micrii i transformrii elementelor componente ale patrimoniului n cadrul activitilor desfurate,
sub forma provenienei i utilizrii resurselor, precum i a drepturilor i obligaiilor cu valoare economic i a bunurilor
economice aferente ca drepturi de proprietate, exprimate valoric i uneori cantitativ, cu scopul cunoaterii situaiei financiare, a modificrilor acesteia i a rezultatelor obinute.
Opernd cu informaii, n calitate de materie prim, contabilitatea este vzut ca fiind o activitate specializat n msurarea,
evaluarea, cunoaterea, gestiunea i controlul activelor, datoriilor i capitalurilor proprii, precum i a rezultatelor obinute.
Procedee specifice de contabilitate financiar n partid dubl:
contul;
balana de verificare;
bilanul contabil.
a. Contul este procedeul specific metodei contabilitii prin care se materializeaz dubla nregistrare a operaiilor economice
i financiare consemnate deja n documente, evaluate i calculate. El asigur nregistrarea cronologic, gruparea, sistematizarea i
calculul strii i micrii tuturor elementelor patrimoniale. Pentru fiecare element patrimonial, de mijloace economice i surse de
finanare a acestora, se folosete cte un cont distinct care arat existena, la un moment dat, relaiile i micarea lui.
De altfel, contul asigur cunoaterea elementelor patrimoniale sub aspectul valorii contabile, la sfritul fiecrei perioade de
gestiune, precum i n dinamica lor, n sensul micrilor i transformrilor, a creterilor i diminurilor care se produc n mod
frecvent i inerent datorit activitilor economice i financiare desfurate n cadrul ntreprinderii.
Existena unei multitudini de elemente patrimoniale determin utilizarea unui numr la fel de mare de conturi, care se prezint sub denumirea de sistemul conturilor.
Conturile, printre altele, se afl n legtur strns cu bilanul, care la sfrit de gestiune preia soldurile pe care acestea le conin, iar la nceputul unui nou exerciiu financiar le furnizeaz soldurile iniiale.
b. Balana de verificare constituie un procedeu specific al metodei contabilitii prin intermediul cruia se realizeaz legtura
ntre cont i bilan, n sensul c datele oglindite n conturi, pe feluri de elemente patrimoniale i de procese economice, se centralizeaz n vederea ntocmirii bilanului i respectiv a contului de profit i pierdere i, totodat, pentru obinerea de informaii
ce reflect totalitatea activitii ntreprinderii sau, altfel spus, care privesc modificrile n volumul i structura patrimoniului att
pentru perioada curent, ct i cumulat de la nceputul anului sau activitii, dup caz.
Pe de alt parte, acest procedeu asigur verificarea periodic a exactitii datelor nregistrate n conturi, precum i respectarea principiului dublei nregistrri a operaiilor pe care acestea le-au oglindit. n acest scop, n funcie de structura balanei de
verificare stabilit de M.F.P., exist dou, trei sau patru serii de egaliti i anume: ntre total sume i total solduri finale, la care,
n cazul balanei cu trei serii de egaliti se adaug, n primele dou coloane, egalitatea ntre totalul rulajelor curente debitoare
i creditoare, iar n situaia balanei cu patru serii de egaliti se verific, n plus, concordana ntre totalul sumelor precedente
debitoare i a celor creditoare.
Schematic, balana de verificare se poate reprezenta astfel
S.C. ..........................................

Simbol

Denumire

cont

cont

56

Sold iniial

Rulaj lunar

Total sume

Sold final

Debit Credit

Debit Credit

Debit Credit

Debit Credit

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Prin aceast situaie de sintez se asigur:
1. exactitatea tuturor operaiunilor nscrise n contabilitatea sintetic i analitic i descoperirea oricrei erori ce s-ar putea
strecura n prelucrarea informaiilor contabile;
2. stabilirea legturilor ntre conturi i bilan, n sensul c balana pregtete soldul conturilor la sfritul perioadei;
3. prin rulaje i solduri, furnizeaz informaii necesare analizei economico-financiare i conducerii societii.
c. Bilanul este procedeul specific cel mai reprezentativ al metodei contabilitii, care asigur realizarea efectiv a dublei reprezentri a situaiei patrimoniului i a rezultatelor obinute (profit sau pierdere). Prin intermediul lui se centralizeaz i sintetizeaz,
la un moment dat, de regul la sfritul anului, datele contabilitii curente, delimitate att sub aspectul destinaiei, ct i al provenienei, utilizndu-se n acest scop noiunile de activ i respectiv de pasiv.
Totodat, se menioneaz c datele pe care le conine bilanul aferent exerciiului ce se ncheie se utilizeaz pentru deschiderea
bilanului i a conturilor privind exerciiul urmtor, ns trebuie reinut i faptul c informaiile respective au caracter general,
considerent pentru care acestea sunt detaliate i explicate prin intermediul altor instrumente contabile sau componente ale situaiilor financiare anuale.
Din cele prezentate anterior, se poate desprinde constatarea ce confirm, n plus, faptul c, sub aspect metodologic, ntre
procedeele metodei contabilitii se stabilesc, dup caz, legturi de succesiune i de alternan. n cadrul acestor legturi, fluxul
obligatoriu de baz al ciclului contabil de prelucrare a datelor l formeaz tripticul: documentele, contul i bilanul contabil. Pentru
realizarea informaiei contabile ca produs al contabilitii, orice nregistrare i prelucrare a datelor trebuie s treac obligatoriu
prin acest flux. Celelalte procedee capt, n raport cu acesta, o funcie convergent i complementar, ele intervenind prin alternan i n mod repetat.
Entitile din ara noastr au utilizat forma de bilan cont pn n anul 2000 inclusiv, dup care s-a adoptat forma de bilan
list, cu o structur adecvat determinrii unor indicatori economico-financiari ce intereseaz gestiunea entitii i crerii premiselor necesare pentru efectuarea analizei de tip solvabilitate lichiditate.

Patrimoniul existent la nceputul i la finele exerciiului este astfel delimitat n cadrul bilanului list nct elementele sale
componente sunt delimitate n grupe (categorii) i subgrupe, atunci cnd este cazul, poziionate n ordinea cresctoare a lichiditii sau exigibilitii, pentru cele de activ i respectiv de pasiv.

n funcie de aceste aspecte i avndu-se n vedere utilizarea actual a acestei forme de bilan de ctre entitile romneti
se prezint n detaliu structura sa.
Astfel, elementele patrimoniale de activ se divizeaz n trei grupe i anume: Active imobilizate (A); Active circulante (B) i
Cheltuieli n avans (C).

n grupa activelor imobilizate (A), a cror lichiditate se extinde la o perioad mai mare de un an, sunt delimitate urmtoarele subgrupe sau diviziuni:
I. Imobilizri necorporale, unde se ncadreaz: Cheltuielile de constituire; Cheltuielile de dezvoltare; Concesiunile, brevetele i
alte drepturi i valori similare; Fondul comercial; Alte imobilizri corporale, Imobilizri necorporale n curs i Avansuri acordate
pentru imobilizri necorporale;
II. Imobilizri corporale, care cuprind: Terenuri; Construcii; Instalaii tehnice, mijloace de transport, animale i plantaii;
Mobilier, aparatur birotic, echipamente de protecie a valorilor umane i materiale i alte active corporale; Imobilizri corporale
n curs i Avansuri acordate pentru imobilizri corporale;
III. Imobilizri financiare, n structura crora se includ: Titlurile de participare deinute la filiale din cadrul grupului sau al
societii din afara grupului; Imobilizri financiare sub form de interese de participare; Alte titluri imobilizate i Creanele imobilizate.
n grupa activelor circulant (B), care se refer la valorile economice de consum i circulaie a cror lichiditate este mai mic
sau cel mult egal cu un an, sunt delimitate patru subgrupe sau diviziuni ce se prezint n continuare:
I. Stocuri, unde se ncadreaz: Stocuri de materii prime; Materiale consumabile; Materiale de natura obiectelor de inventar;
Stocuri aflate la teri; Producie n curs de execuie; Semifabricate, produse finite i produse reziduale; Animale; Mrfuri; Ambalaje .a.
II. Creane, care sunt constituite din: Furnizori-debitori pentru prestri de servicii i executri de lucrri; Clieni; Efecte de
primit de la clieni; Clieni-facturi de ntocmit; Avansuri acordate personalului; TVA de recuperat .a.
III. n categoria denumit Investiii financiare pe termen scurt se au n vedere elemente patrimoniale precum: Investiii
financiare pe termen scurt la societi din cadrul grupului; Aciuni proprii; Aciuni; Obligaiuni emise i rscumprate; Obligaiuni; Efecte de ncasat; Efecte emise spre scontare .a.
IV. Categoria Casa i conturi la bnci conine elemente de aceast natur i anume: Cecuri de ncasat; Conturi la bnci n lei;
Conturi la bnci n valut; Sume n curs de decontare; Casa; Alte valori; Acreditive i Avansuri de trezorerie.
La rndul su, gupa cheltuielilor n avans (C) conine doar elementul patrimonial cu aceeai denumire.
n ceea ce privete grupele i subgrupele ce sunt nscrise n continuarea formularului de bilan, se reine c, pe lng cele ce
conin elemente patrimoniale propriu-zise, sunt delimitai, dup grupa de datorii de pltit pn la un an (D), i urmtorii doi
indicatori:
Active circulante nete, respectiv datorii curente nete (E), care se calculeaz prin deducerea din totalul activelor circulante
(B) i a cheltuielilor n avans (C) att a datoriilor de pltit pn la un an (D), ct i a veniturilor n avans (I) i, totodat, reprezint
indicatorul fond de rulment;
Total active minus datorii curente (F), ce se determin prin nsumarea totalurilor privind activele imobilizate (A) i activele
circulante nete, respectiv datoriile curente nete (E) i deducerea din suma astfel obinut a subveniilor pentru investiii (cont
Egis Romania

57

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
131). Totalul activelor imobilizate este stabilit, de asemenea, la valoarea net, respectiv valoarea brut diminuat cu amortizrile
i provizioanele aferente. Acest post bilanier exprim capitalurile permanente, care influeneaz solvabilitatea, lichiditatea i
rentabilitatea entitii.
Elementele patrimoniale de pasiv se delimiteaz n cinci grupe i anume: Datorii ce trebuie pltite ntr-o perioad de pn la
un an (D); Datorii ce trebuie pltite ntr-o perioad mai mare de un an (G); Provizioane pentru riscuri i cheltuieli (H); Venituri
n avans (I) i Capital i rezerve (J).
Grupa D privind datoriile ce trebuie pltite ntr-o perioad de pn la un an, care se refer la finanare sau resursele asigurate de teri, are n componena sa numeroase elemente patrimoniale, dintre care se amintesc: mprumuturi din emisiuni de obligaiuni; Datorii ce privesc imobilizrile financiare; Prime privind rambursarea obligaiunilor; Furnizori; Efecte de pltit; Furnizori
- facturi nesosite; Clieni-creditori; Personal salarii datorate; Avansuri acordate personalului; Credite bancare pe termen scurt etc.
n grupa datoriilor ce trebuie pltite ntr-o perioad mai mare de un an (G) este cumulat, de asemenea, valoarea individual a numeroase elemente patrimoniale de pasiv, unele dintre ele, n funcie de exigibilitate, se regsesc i n grupa anterioar. Din
componena acestei grupe se exemplific: Credite bancare pe termen lung; Alte mprumuturi i datorii asimilate; Dobnzi aferente
mprumuturilor i datoriilor asimilate; Decontri din operaii n participaie-pasiv; Creditori diveri .a.
Provizioanele pentru riscuri i cheltuieli (H) constituie, n totalitatea lor, grupa cu aceast denumire.
La rndul su, grupa veniturilor n avans (I) conine venituri cu aceeai denumire, precum i subveniile pentru investiii.
Capital i rezerve (J) constituie o grup de elemente patrimoniale semnificative pentru imaginea i viabilitatea entitii, care
sunt delimitate n ase subgrupe ce se prezint n cele ce urmeaz.
I. Capital, unde se ncadreaz: Capitalul subscris nevrsat; Capitalul subscris vrsat i atunci cnd este cazul Patrimoniul
regiei.
II. Subgrupa Prime de capital, privete elemente patrimoniale de aceeai natur, cum sunt: Prime de emisiune; Prime de fuziune; Prime de aport i Prime de conversie a obligaiunilor n aciuni.
III. Subgrupa Rezerve din reevaluare, se refer la sumele nregistrate n contul cu aceeai denumire.
IV. Subgrupa denumit Rezerve conine totalul sumelor de aceast natur i anume: Rezerve legale; Rezerve pentru aciuni
proprii; Rezerve statuare sau contractuale i Alte rezerve.
V. Rezultatul raportat este reprezentat de soldul creditor sau debitor al contului cu aceeai denumire.
VI. Rezultatul exerciiului financiar se prezint sub forma soldului creditor sau debitor aferent codului 121 Rezultatul exerciiului. Totodat, se nscrie ca element distinct i repartizarea profitului.
n ceea ce privete ultimele elemente pe care le conine formularul de bilan, se reine c prin nsumarea algebric a valorilor
nscrise la cele ase subgrupe de capital i rezerve (J) se obine indicatorul Total capitaluri proprii, la care se adaug, atunci cnd
este cazul, valoarea patrimoniului public i astfel se determin indicatorul Total capitaluri.
Elementele caracteristice structurii contului
Structura fiecrui cont este astfel elaborat nct asigur informaiile necesare care privesc operaiile economice i financiare
individuale, precum i totalul acestora, referitoare la elementul patrimonial pentru care se utilizeaz, informaii care ulterior se
folosesc n vederea continurii fluxului prelucrrii lor pn la obinerea informaiilor de sintez.
Pentru realizarea acestui deziderat, n structura fiecrui cont sunt delimitate mai multe elemente componente i anume:
Denumirea sau titlul contului;
Explicaia operaiei nregistrate;
Debitul i creditul contului;
Rulajele contului;
Total sume;
Soldurile contului.
Denumirea sau titlul contului este astfel stabilit nct este similar sau, atunci cnd este posibil, se identific cu denumirea
elementului patrimonial pentru care se utilizeaz, care poate fi un bun economic, o surs de finanare, un proces economic sau
rezultatul financiar.
De altfel, coninutul economic al fiecrui cont, precum i denumirea lui sunt determinate de coninutul i denumirea elementului a crui eviden o asigur. Astfel, fiecare cont se individualizeaz i permite, n cadrul contabilitii curente, urmrirea unui
singur fel de element.
Dintre numeroasele conturi utilizate n contabilitate se amintesc denumirile ctorva dintre ele i anume: Terenuri, Construcii, Mijloace de transport, mprumuturi acordate pe termen lung, Amortizarea construciilor, Materii prime, Produse
finite, Mrfuri, Furnizori, Clieni, Impozitul pe profit, Conturi curente la bnci, Casa, Cheltuieli cu materiile prime,
Cheltuieli privind mrfurile, Venituri din vnzarea mrfurilor, Capital subscris vrsat, Profit i pierdere etc.
Totodat, se menioneaz c fiecrui cont i se atribuie un simbol cifric, format, de regul, din trei sau patru cifre, care permite
utilizarea lui cu uurin, n activitatea practic.
Att denumirile, ct i simbolurile conturilor utilizate n cadrul contabilitii ntreprinderii sunt stabilite n mod unitar pentru
toate unitile economice din ar. Normalizatorii n domeniu nscriu aceste elemente ntr-un plan de conturi general.
Explicaia operaiei nregistrate const n prezentarea succint a esenei operaiei care se reflect n cadrul contului, pe baza
documentului justificativ n care aceasta este consemnat, fiind denumit explicaie descriptiv. Aceast explicaie conine, n
plus, i alte date care permit identificarea cu uurin a operaiei respective, n sensul precizrii denumirii, numrului i datei
documentului justificativ n care a fost consemnat.
n activitatea practic se utilizeaz i explicaia contabil, care const n aceea c pentru o operaie economic i financiar
nregistrat n debit sau n credit se precizeaz denumirea sau simbolul contului corespondent n care aceasta se reflect n mod
58

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
concomitent, potrivit dublei nregistrri.
Debitul i creditul contului reprezint denumiri, stabilite n mod convenional, pentru cele dou pri pe care acesta le conine. Denumirea de debit este atribuit pentru partea din stnga a contului, iar cea de credit pentru partea opus, deci cea din
dreapta acestuia. Prin intermediul celor dou elemente amintite se realizeaz delimitarea celor dou categorii de modificri pe
care le produc operaiile economice i financiare ce se efectueaz i care determin creteri i diminuri.
La rndul su, semnificaia fiecreia dintre cele dou denumiri amintite, debit i credit, este diferit, fiind determinat de coninutul economic aferent conturilor i n funcie de acesta este stabilit funcia contabil a lor.
n debit i, deci, n partea stng a conturilor de bunuri economice se nregistreaz existentul i creterile, iar n cazul surselor
de finanare se reflect diminurile.
n credit i, implicit, n partea dreapt a conturilor de bunuri economice se oglindesc diminurile, iar n cazul conturilor de
surse de finanare se nregistreaz existentul i creterile, deci n mod invers comparativ cu debitul.
Rulajele contului, n spe debitor i creditor, reprezint totalul operaiilor economice i financiare pe care acesta le reflect,
n cursul unei perioade de gestiune, n fiecare din cele dou pri ale sale, n partea din stnga i respectiv din partea opus, deci
cea din dreapta contului.
nregistrarea valoric a oricrei operaii economice i financiare n debit este denumit sum debitoare, iar n cazul unei valori reflectate n credit poart denumirea de sum creditoare.
La sfritul fiecrei perioade de gestiune, prin adunarea tuturor sumelor nregistrate n debitul, precum i n creditul unui cont
se determin rulajele perioadei respective, deci rulajul debitor i rulajul creditor, care se utilizeaz ulterior pentru ntocmirea
balanei de verificare a conturilor sintetice.
Total sume reprezint elementul contului care conine att existentul iniial, ct i rulajele acestuia. n cazul conturilor de bunuri economice, totalul sumelor debitoare este mai mare dect rulajele de aceeai natur, deoarece acest total conine i existentul
iniial, nregistrat, de asemenea, n debit. Pentru conturile privind sursele de finanare situaia este invers i const n aceea c
totalul sumelor creditoare este mai mare dect rulajul de aceeai natur i aceasta pentru faptul c tot n credit este reflectat i
existentul iniial.
Pe de alt parte, trebuie reinut c totalul sumelor creditoare pentru conturile de bunuri economice i totalul sumelor debitoare aferente conturilor privind sursele de finanare sunt identice cu rulajele de aceeai natur, deoarece nu conin soldurile iniiale.
Soldurile contului, respectiv iniial i final, reflect existentul la un moment dat aferent elementului patrimonial pentru care
este utilizat.
Soldul iniial este cel corespunztor nceputului de exerciiu i este determinat la sfritul exerciiului anterior, deci ca sold
final aferent anului financiar respectiv. Exist, de asemenea, sold iniial, n mod similar, la nceputul oricrei alte perioade de
gestiune.
Soldul final privete sfritul perioadelor de gestiune (exerciiu financiar, trimestru, semestru, lun) i este calculat prin compararea totalului sumelor debitoare cu totalul sumelor creditoare, astfel:
pentru conturile destinate bunurilor economice se scade totalul sumelor creditoare din totalul celor debitoare, care n mod
firesc, este mai mare, obinndu-se un sold final debitor;
pentru conturile ce privesc sursele de finanare se procedeaz invers, n sensul c se deduce totalul sumelor debitoare din
totalul celor creditoare, care, de regul, este mai mare, rezultnd un sold final creditor.
Totodat, se menioneaz c, la un moment dat, un cont poate avea un singur fel de sold, debitor sau creditor, dup caz.
n cazul n care sumele totale debitoare sunt egale cu cele creditoare rezult un sold zero sau, altfel spus, contul respectiv nu
prezint sold, fiind denumit cont balansat, ntruct cele dou pri ale sale se afl n echilibru, sau cont soldat, deci fr sold. n
aceast categorie se ncadreaz toate conturile de procese economice, de venituri i de cheltuieli, precum i alte conturi de bunuri
economice sau de surse de finanare.
Pentru o mai bun nelegere a metodologiei de calcul a elementelor contului vom prezenta dou exemple, pentru un cont de
activ i pentru unul de pasiv, aa cum se observ n schema urmtoare:
Soldurile finale reprezint i soldurile iniiale pentru aceleai conturi, cu ocazia deschiderii acestora pentru noul exerciiu sau
noua perioad de gestiune, dup caz.
Regulile de funcionare a conturilor
Prima regul de funcionare a conturilor privete modul cum acestea ncep s funcioneze, n sensul nregistrrii existenelor iniiale, de la nceputul exerciiului financiar, aferente elementelor patrimoniale pe care le deine ntreprinderea. Astfel, prin descompunerea bilanului iniial s-a constatat c valorile existente n posturile de activ ale acestuia au fost nregistrate n debitul conturilor de activ, iar cele nscrise n
posturile de pasiv s-au nregistrat n creditul conturilor de pasiv, devenind, astfel, solduri iniiale debitoare i respectiv creditoare.
n funcie de aceste aspecte concludente, prima regul de funcionare a conturilor se definete astfel: conturile de activ ncep s
funcioneze prin debitare, nregistrnd n debit existenele iniiale de activ, aferente bunurilor economice, iar conturile de pasiv
ncep s funcioneze prin creditare, nregistrnd n credit existenele iniiale de pasiv, corespunztoare, astfel, surselor de finanare.
Regula a doua de funcionare a conturilor se refer la operaiile economice i financiare ce produc majorarea elementelor
patrimoniale de activ i a celor de pasiv, operaii care se efectueaz, n mod curent, n cursul exerciiului sau perioadei de gestiune.
Regula a doua de funcionare a conturilor se definete astfel: conturile de activ se debiteaz cu majorrile creterile, intrrile
elementelor de activ, iar conturile de pasiv se crediteaz cu majorrile creterile, intrrile elementelor de pasiv.
Regula a treia de funcionare a conturilor este determinat de operaiile economice i financiare care genereaz micorarea elementelor patrimoniale de activ i a celor de pasiv, operaii ce se efectueaz, n mod frecvent, n cursul exerciiului sau al
perioadei de gestiune. n funcie de cele prezentate anterior, regula a treia de funcionare a conturilor se definete astfel: conturile
de activ se crediteaz cu micorrile diminurile, scderile etc. elementelor de activ, iar conturile de pasiv se debiteaz cu
Egis Romania

59

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
micorrile diminurile, scderile etc. elementelor de pasiv.
Regula a patra de funcionare a conturilor privete modul cum se asigur stabilirea existenelor finale la sfritul exerciiului sau altei perioade de gestiune, fiind denumite solduri finale aferente elementelor patrimoniale pentru care se utilizeaz. n
cazul conturilor de activ, destinate bunurilor economice, totalul sumelor debitoare este, de regul, mai mare dect totalul sumelor
creditoare i astfel soldul final este debitor.
Conturile de pasiv, destinate surselor de finanare, situaia este invers, n sensul c, de regul, este mai mare totalul sumelor
creditoare i, n consecin, soldul final este creditor.
Fa de aceste dou situaii, care sunt cele normale, n activitatea practic se pot ntlni i excepii, considerate ca fiind justificate, n sensul c pentru unele conturi de activ este mai mare totalul sumelor creditoare, iar pentru cele de pasiv este mai mare
totalul sumelor debitoare, ceea ce determin stabilirea de solduri finale creditoare pentru conturile de activ i debitoare pentru
cele de pasiv.
Se reamintete i faptul c exist i conturi fr sold sau cu sold zero. Aceasta n cazul n care cele dou categorii de sume,
debitoare i creditoare, luate n calcul sunt egale.
Avndu-se n vedere aspectele relatate mai sus, regula a patra de funcionare conturilor se definete astfel: conturile de activ
au sold final debitor, corespunztor existenelor de bunuri economice la un moment dat, sau sold zero, iar conturile de pasiv
au sold final creditor, care reprezint existenele surselor de finanare la un moment dat, sau sold zero.
n categoria conturilor care au sold final zero se includ, n principal, conturile de cheltuieli i cele de venituri, care, la sfritul
exerciiului sau perioadei de gestiune, se nchid, n sensul c totalul sumelor debitoare i, respectiv, creditoare se transfer n contul de rezultate financiare, nregistrndu-se n creditul conturilor de cheltuieli sau n debitul conturilor de venituri, potrivit celei
de-a treia reguli de funcionare a conturilor.
Regulile de funcionare a conturilor se pot sintetiza, n funcie de cele dou categorii de conturi, de activ i de pasiv, aa cum
se prezint n continuare.
Conturile de activ nregistreaz n debit att existenele iniiale, ct i creterile de activ, iar n credit reflect micorrile de activ i prezint sold final debitor sau sold zero.
Conturile de pasiv nregistreaz n credit att existenele iniiale, ct i creterile de pasiv, iar n debit oglindesc micorrile de pasiv i au sold final creditor sau sold zero.
Regulile de funcionare a conturilor se prezint n mod sugestiv n schemele de mai jos.

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei

CONTURILE DE ACTIV
privesc elementele patrimoniale
de natura bunurilor economice
Debit

Credit

Existenele iniiale de activ


Creterile de activ
Sold final debitor sau zero

Micorrile
de
activ

Fig. 1. Regulile de funcionare a conturilor de activ

CONTURILE DE PASIV
privesc elementele patrimoniale
de natura surselor de finanare

Debit

Credit

Micorrile
de
pasiv

Existenele iniiale de pasiv


Creterile de pasiv
Sold final creditor sau zero

Fig. 2. Regulile de funcionare a conturilor de pasiv


CONTABILITATEA DE GESTIUNE A FERMEI
a) Ce este contabilitatea de gestiune i cui servete?
Contabilitatea de gestiune, (managerial, intern, analitic sau de exploatare) se refer la acea contabilitate care tinde s descompun ct
mai analitic posibil activitatea unei entiti patrimoniale;
Contabilitatea de gestiune servete managerilor pentru:
60
Egis Romania
informare;
identificarea eventualelor probleme cu care se confrunt ntreprinderea;
fundamentarea deciziilor privind aciunile ce trebuie ntreprinse pentru soluionarea lor;
nlturarea neajunsurilor i disfunciilor constatate.

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei

CONTABILITATEA DE GESTIUNE A FERMEI


a) Ce este contabilitatea de gestiune i cui servete?
Contabilitatea de gestiune, (managerial, intern, analitic sau de exploatare) se refer la acea contabilitate care tinde s descompun ct mai analitic posibil activitatea unei entiti patrimoniale;
Contabilitatea de gestiune servete managerilor pentru:
informare;
identificarea eventualelor probleme cu care se confrunt ntreprinderea;
fundamentarea deciziilor privind aciunile ce trebuie ntreprinse pentru soluionarea lor;
nlturarea neajunsurilor i disfunciilor constatate.
calcularea costurilor ;
analiza rezultatelor tehnico-economice pe activiti i obiecte de calculaie (culturi, specii i categorii de animale, produse
etc.
n domeniul produciei agricole, cerinele de baz ale contabilitii de gestiune, formulate de diveri autori7, sunt urmtoarele:
Reflectarea cantitativ i valoric a produciei pe feluri i locuri de producie, imediat dup obinerea ei;
Controlul asupra integritii produciei obinute, pe locuri de depozitare i pe feluri de produse sau categorii de animale,
prin verificri i confruntri periodice;
Reflectarea, urmrirea i controlul utilizrii produciei potrivit destinaiilor stabilite prin plan, pe feluri i locuri de depozitare i de consum;
Determinarea la timp i corect a indicatorilor privind existena i micarea produciei obinute n scopul informrii conducerii exploataiei agricole.
Organizarea evidentei contabile in partida simpla
Prevederi cu caracter general
Contribuabilii care obin venituri din activiti independente sunt obligai s organizeze i s conduc evidena contabil n
partid simpl, cu respectarea reglementrilor n vigoare privind evidena contabil i s completeze Registrul-jurnal de ncasri
i pli, Registrul-inventar i alte documente contabile prevzute de legislaia n materie n funcie de elementele specifice activitii desfurate.
Pentru determinarea veniturilor, n funcie de natura activitii, de frecvena ncasrilor/plilor sau de felul serviciilor prestate, precum i de alte elemente specifice activitii desfurate, contribuabilii pot utiliza formulare cu regim special, prevzute de
Hotrrea Guvernului nr. 831/1997 pentru aprobarea modelelor formularelor comune privind activitatea financiar i contabil
i a normelor metodologice privind ntocmirea i utilizarea acestora, precum i alte formulare stabilite prin norme metodologice
de ntocmire i utilizare a formularelor tipizate, comune pe economie, care nu au regim special, privind activitatea financiar i
contabil sau formulare prevzute n mod expres de acte normative care reglementeaz activiti economice specifice (exploatarea
masei lemnoase, prestrile de servicii cu caracter internaional, jocurile de noroc etc.), n funcie de necesiti.
Contribuabilii pot edita formularele cu regim special i cu ajutorul tehnicii de calcul, n condiiile prevzute la art. 2 din
Ordinul ministrului finanelor nr. 1.177/1998 privind aplicarea prevederilor art. 1 alin. (4) i (10) paragraful 2 din Hotrrea
Guvernului nr. 831/1997.
Documentele justificative i financiar-contabile
Evidena contabil n partid simpl se ine n limba romn i n moneda naional.
Orice operaiune economico-financiar efectuat se consemneaz n momentul efecturii ei ntr-un document care st la baza
nregistrrilor n evidena contabil n partid simpl care are calitatea de document justificativ. Documentele care stau la baza nregistrrilor n evidena contabil n partid simpl pot dobndi calitatea de document justificativ numai n situaia n care furnizeaz toate informaiile prevzute n normele legale n vigoare. Registrele contabile obligatorii care trebuie inute de contribuabilii
care obin venituri din activiti independente i conduc evidena contabil n partid simpl, sunt: Registrul-jurnal de ncasri i
pli i Registrul-inventar care se numeroteaz, se nuruiesc, se parafeaz i se nregistreaz la organele fiscale teritoriale.
n Registrul-jurnal de ncasri i pli se nregistreaz att operaiunile economico-financiare efectuate n numerar, ct i cele
efectuate prin contul curent de la banc n ordine cronologic, n funcie de data de ntocmire sau de intrare a documentelor
justificative.
Atenie! n condiiile conducerii evidenei contabile n partid simpl cu ajutorul tehnicii de calcul, Registrul-jurnal de ncasri
i pli parafat i nregistrat la organul fiscal teritorial se va completa lunar, prin preluarea totalului sumelor din Registrul-jurnal de
ncasri i pli obinut cu ajutorul tehnicii de calcul.
n Registrul-inventar se nregistreaz toate bunurile i drepturile aferente desfurrii activitii i servete ca document de
nregistrare a bunurilor achiziionate sau realizate, pe baza documentelor justificative.
Important! nscrierea datelor n documente justificative i n cele contabile se face cu cerneal, cu pix cu past, la maina de
scris sau cu ajutorul tehnicii de calcul i nu sunt admise tersturi sau alte asemenea procedee sau lsarea de spaii libere ntre
operaiunile nscrise n acestea.
Corectarea documentelor se face prin tierea cu o linie a textului sau a cifrei greite, pentru ca acestea s poat fi citite, iar
deasupra lor se scrie textul sau cifra corect, pe toate exemplarele documentului justificativ i se confirm prin semntura persoanei care a ntocmit documentul justificativ, menionndu-se i data efecturii operaiunii de corectare. n cazul documentelor

Crbunescu V. -oordonator, Contabilitatea unitilor agricole, Lito ASE, 1988,

Egis Romania

61

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
justificative la care nu se admit corecturi (de ex. documentele pe baza crora se primete, se elibereaz sau se justific numerarul
etc.), documentul greit se anuleaz i rmne n carnetul respectiv (nu se detaeaz).
De asemenea, contribuabilii care obin venituri din activiti independente i conduc evidena contabil n partid simpl au
obligaia s efectueze inventarierea general a patrimoniului: la nceputul activitii; cel puin o dat pe an; la ncetarea activitii,
precum i n alte situaii prevzute de lege, n conformitate cu normele privind organizarea i efectuarea inventarierii, aprobate
prin ordinul ministrului Finanelor Publice nr. 1.753/2004 pentru aprobarea Normelor privind organizarea i efectuarea inventarierii elementelor de activ i de pasiv.
Reconstituirea documentelor justificative i financiar-contabile pierdute, sustrase sau distruse.
n caz de pierdere, sustragere sau distrugere a unor documente financiar-contabile i justificative, contribuabilul va lua msuri de
reconstituire a acestora n termen de cel mult 30 de zile de la constatare prin ntocmirea unui dosar de reconstituire.
Contribuabilul care constat pierderea, sustragerea sau distrugerea unor documente justificative ori financiar-contabile are
obligaia s ncheie un proces-verbal care trebuie s cuprind: datele de identificare a documentului disprut; numele i prenumele persoanei responsabile cu pstrarea documentului; data i mprejurrile n care s-a constatat lipsa documentului respectiv iar
dac pierderea, sustragerea sau distrugerea documentelor constituie infraciune sunt ncunotinate imediat organele de urmrire
penal.
Formularele cu regim special de tiprire, nseriere i numerotare, pierdute sau sustrase, se declar nule n Monitorul Oficial al
Romniei, Partea a III-a, dup sesizarea organelor de drept.
n cazul n care documentul disprut provine de la un alt contribuabil, reconstituirea se va face de contribuabilul care a emis
documentul, la cererea scris a contribuabilului care a cerut documentul n termen de cel mult 10 zile de la primirea cererii.
Documentele reconstituite vor purta n mod obligatoriu i vizibil meniunea Reconstituit, cu specificarea numrului i a datei dispoziiei pe baza creia s-a fcut reconstituirea i constituie baza legal pentru efectuarea nregistrrilor n evidena contabil
n partid simpl.
Atenie! Nu se pot reconstitui documentele de cheltuieli nenominale (bonuri, bilete de cltorie nenominale etc.) pierdute, sustrase
sau distruse nainte de a fi nregistrate n evidena contabil n partid simpl, situaie n care paguba este suportat de cei vinovai.
n cazul gsirii ulterioare a originalului, documentul reconstituit se anuleaz pe baza unui proces-verbal mpreun cu care se ataeaz la dosarul de reconstituire.
Arhivarea i pstrarea documentelor justificative i financiar-contabile
Contribuabilii care obin venituri din activiti independente i conduc evidena contabil n partid simpl au obligaia s
pstreze n arhiva lor registrele de contabilitate, documentele financiar-contabile, precum i documentele justificative care stau
la baza nregistrrii n evidena contabil n partid simpl. Termenul de pstrare a Registrului-jurnal de ncasri i pli, a Registrului-inventar, precum i a documentelor justificative i financiar-contabile este de 10 ani, cu ncepere de la data ncheierii
anului fiscal n cursul cruia au fost ntocmite iar statele de salarii se pstreaz timp de 50 de ani. n cazul ncetrii activitii
contribuabilului, documentele se predau la arhivele statului n conformitate cu dispoziiile Legii Arhivelor Naionale nr. 16/1996,
dac legea nu dispune altfel.
nregistrarea veniturilor
Evidena contabil n partid simpl a veniturilor se ine pe feluri de venituri, dup natura lor: venituri din activiti care constituie: fapte de comer, venituri din profesii libere, alte venituri.
Atenie! Evidena contabil n partid simpl a operaiunilor efectuate n valut se ine att n moneda naional, ct i n valut.
n cazul n care bunurile din patrimoniul afacerii trec n patrimoniul personal al contribuabilului, suma reprezentnd contravaloarea acestora se include n venitul brut, considerndu-se o nstrinare, ocazie cu care bunurile se evalueaz, fie la preurile
practicate pe pia, fie la preuri stabilite prin expertiz tehnic
n cazul n care asociaiile i nceteaz activitatea, iar fotii asociai continu s funcioneze n mod individual, bunurile din
patrimoniul asociaiei trec n patrimoniul noilor afaceri, se nscriu n Registrul-inventar al acestora i se amortizeaz n continuare, se consum sau se vnd, dup caz.
n cazul ncetrii definitive a activitii, sumele obinute din valorificarea bunurilor din patrimoniul afacerii, nscrise n Registrul-inventar (mijloace fixe, obiecte de inventar etc.), precum i stocurile de materii prime, materiale, produse finite i mrfuri
rmase nevalorificate se includ n venitul brut.
Important! Stabilirea venitului net obinut sau a pierderii nregistrate n cadrul asocierii se determin pe fiecare contract de
asociere.
Pentru nregistrarea veniturilor din activiti independente contribuabilii vor utiliza, n funcie de specificul activitii i de
necesitile proprii, formularele cu regim special de tiprire, nseriere i numerotare: chitan, factur, bon de comand-chitan,
fi de magazie a formularelor cu regim special, monetar, extras din borderoul de pli din data de .
Contribuabilii care conduc evidena contabil n partid simpl i desfoar activiti de:
- comer angro vor ntocmi pentru livrrile efectuate formularul Factur;
- comer cu amnuntul vor ntocmi zilnic formularul Monetar, n condiiile n care nu se utilizeaz aparate de marcat electronice fiscale;
- producie vor ntocmi pentru livrarea produciei formularele Factur i/sau Chitan, dup caz.
Contribuabilii care desfoar activiti, cum ar fi: organizarea de spectacole (culturale, sportive, distractive etc.), activiti al
cror scop este facilitarea ncheierii de tranzacii comerciale printr-un intermediar (contract de comision, contract de agent, consignaie sau mandat comercial), activiti de editare, imprimerie, multiplicare, indiferent de tehnica folosit, i altele asemenea,
transport de bunuri i de persoane, precum i cei care realizeaz venituri din profesii libere i venituri din drepturi de proprietate
intelectual pot ntocmi, n funcie de natura activitii, de frecvena ncasrii sau de felul serviciilor prestate, etc. formularele
62

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
factur, chitan sau alte formulare cu regim special de tiprire, nseriere i numerotare.
Atenie! n relaiile cu persoanele juridice contribuabilii sunt obligai, pentru sumele ncasate att pe baz de chitan, bon fiscal
etc., ct i prin banc, s ntocmeasc factur.
n relaiile cu persoanele fizice contribuabilii sunt obligai, pentru sumele ncasate prin banc, s ntocmeasc factur.
Pltitorii de tax pe valoarea adugat vor ntocmi factura fiscal n conformitate cu prevederile Hotrrii Guvernului nr.
44/2004 pentru aprobarea Normelor metodologice de aplicare a Legii nr. 571/2003 privind Codul Fiscal.
Evidena taxei pe valoarea adugat colectate se ine cu ajutorul Jurnalului pentru vnzri n care se nregistreaz pe baz de
documente (facturi, bonuri de comand-chitan etc.) valoarea bunurilor livrate i/sau a serviciilor prestate i taxa pe valoarea
adugat aferent.
Important! Contribuabilii care obin venituri din activiti independente se nregistreaz ca pltitori de tax pe valoarea
adugat n momentul n care realizeaz o cifr de afaceri care depete plafonul de scutire prevzut la art. 152 din Codul Fiscal,
respectiv 35.000 euro la cursul de schimb de la data aderrii, respectiv 3,3817 lei/euro.
Venitul brut reprezint venitul ncasat n cursul unui an calendaristic, indiferent de perioada n care au fost efectuate prestaiile.
Pentru fiecare tip de activitate desfurat se va ntocmi Fia pentru operaiuni diverse n care se vor nregistra toate documentele n ordine cronologic, iar totalurile lunare din Fia pentru operaiuni diverse se vor nregistra n Jurnalul privind operaiuni
diverse, grupate pe feluri de activiti. Totalul veniturilor din Jurnalul privind operaiuni diverse reprezint venitul contribuabilului.
Contribuabilii care ncaseaz n numerar toate veniturile realizate pot s evidenieze aceste venituri numai n Registrul-jurnal
de ncasri i pli, nemaifiind obligatorie ntocmirea Fiei pentru operaiuni diverse i, implicit, a Jurnalului privind operaiuni
diverse.
n cazul contribuabililor pltitori de tax pe valoarea adugat, veniturile, exclusiv taxa pe valoarea adugat, se preiau pentru
determinarea impozitului din coloanele corespunztoare ale Jurnalului pentru vnzri, nemaifiind obligatorie ntocmirea Fiei
pentru operaiuni diverse i, implicit, a Jurnalului privind operaiuni diverse pentru veniturile realizate.
n condiiile utilizrii aparatelor de marcat electronice fiscale, n conformitate cu prevederile legale, nregistrarea veniturilor
se face n baza Raportului fiscal de nchidere zilnic i a Registrului special, ntocmit n condiiile defectrii aparatelor de marcat
electronice fiscale.
Venitul brut cuprinde: sumele ncasate i echivalentul n lei al veniturilor n natur din desfurarea activitii, veniturile
sub form de dobnzi din creane comerciale sau din alte creane utilizate n legtur cu o activitate independent, ctigurile
din transferul activelor din patrimoniul afacerii utilizate ntr-o activitate independent, inclusiv contravaloarea bunurilor rmase
dup ncetarea definitiv a activitii, veniturile din angajamentul de a nu desfura o activitate independent sau de a nu concura
cu o alt persoan, veniturile din anularea sau scutirea unor datorii de plat aprute n legtur cu o activitate independent.
Nu constituie venit brut i nu se nregistreaz n Registrul-jurnal de ncasri i pli: aporturile n numerar sau echivalentul n
lei al aporturilor n natur fcute la nceperea unei activiti ori n cursul desfurrii acesteia, sumele primite sub form de credite bancare sau de mprumuturi de la persoane fizice ori persoane juridice, sumele primite ca despgubiri, sumele sau bunurile
primite sub form de sponsorizri, mecenat sau donaii.
Venitul net sau pierderea fiscal se determin ca diferen ntre totalul sumelor ncasate din Registrul-jurnal de ncasri i
pli (col. 5 i col. 6 ) i cheltuielile cu amortizarea fiscal a bunurilor i drepturilor, evideniate n Fia pentru operaiuni diverse,
i totalul sumelor pltite evideniate Registrul-jurnal de ncasri i pli (col. 7 i col. 8 ) la care se adun sumele pltite pentru
cumprarea bunurilor amortizabile i totalul cheltuielilor nedeductibile.
Venitul net sau pierderea fiscal va fi influenat/ cu plile i/sau ncasrile efectuate n avans, care se refer la alte exerciii
fiscale, iar n cazul drepturilor de proprietate intelectual, n cazul valorificrii bunurilor n regim de consignaie, al veniturilor
obinute ca urmare a unor activiti desfurate n baza unui contract de agent, comision sau mandat comercial, precum i n cazul
activitilor de expertiz contabil, tehnic judiciar i extrajudiciar, cu impozitul de 10% din venitul brut ncasat, reprezentnd
pli anticipate n contul impozitului anual.
Evidenierea cheltuielilor
Evidena contabil n partid simpl a cheltuielilor se ine pe feluri de cheltuieli, n funcie de natura lor care pot fi:
- cheltuieli efectuate n interesul direct al activitii: cheltuieli cu achiziionarea de materii prime, materiale consumabile,
obiecte de inventar i mrfuri; cheltuieli cu lucrri executate i servicii prestate de teri; cheltuieli efectuate de contribuabil pentru
executarea de lucrri i prestarea de servicii pentru teri; chiria pentru spaiul n care se desfoar activitatea, pentru utilaje i
pentru alte instalaii nchiriate, utilizate n desfurarea activitii, n baza unui contract de nchiriere; dobnzile aferente creditelor bancare; cheltuieli cu comisioanele i cu alte servicii bancare; cheltuieli cu primele de asigurare; cheltuieli cu reclama i
publicitatea; cheltuieli potale i taxele de telecomunicaii; cheltuieli cu energia i apa; cheltuieli cu transportul de bunuri i de
persoane; cheltuieli de delegare, detaare i deplasare; cheltuieli de personal; cheltuieli cu impozite i taxe, altele dect impozitul
pe venit; cheltuieli reprezentnd contribuiile pentru asigurrile sociale de stat, pentru constituirea Fondului pentru plata ajutorului de omaj, pentru asigurrile sociale de sntate, precum i alte contribuii obligatorii; cheltuieli reprezentnd contribuiile
profesionale obligatorii datorate asociaiilor profesionale din care fac parte contribuabilii;
- cheltuieli cu sponsorizarea i mecenatul;
- cheltuieli de protocol;
- cheltuieli cu amortizarea fiscal.
- alte cheltuieli deductibile plafonat.
Pentru a putea fi deduse cheltuielile trebuie s ndeplineasc urmtoarele condiii:
- s fie efectuate n cadrul activitilor desfurate n scopul realizrii venitului, justificate prin documente;
Egis Romania

63

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
- s fie cuprinse n cheltuielile exerciiului financiar al anului n cursul cruia au fost pltite;
- s respecte regulile privind amortizarea, potrivit prevederilor din Codul Fiscal, iar cheltuielile cu primele de asigurare s fie
efectuate pentru: active corporale sau necorporale din patrimoniul afacerii, activele ce servesc ca garanie bancar pentru creditele utilizate n desfurarea activitii pentru care este autorizat contribuabilul, boli profesionale, risc profesional i accidente de
munc, persoane care obin venituri din salarii, cu condiia impozitrii sumei reprezentnd prima de asigurare, la beneficiarul
acesteia, la momentul plii de ctre suportator.
Cheltuielile cu amortizarea pentru bunuri se admit la deducere, n conformitate cu reglementrile din Codul Fiscal fiind
amortizabile numai bunurile nregistrate n Registrul-inventar.
n cazul utilizrii bunurilor cu folosin mixt (pentru afacere i n scop personal), cheltuiala deductibil se determin, dup
caz, proporional cu: numrul de kilometri parcuri n interes de afacere; numrul de metri ptrai folosii n interes de afacere;
numrul de uniti de msur specifice n alte cazuri.
Urmtoarele cheltuieli sunt deductibile limitat:
- cheltuielile de sponsorizare i mecenat efectuate conform legii, n limita unei cote de 5% din baza de calcul;
- cheltuielile de protocol, n limita unei cote de 2% din baza de calcul;
- cheltuielile cu indemnizaia primit pe perioada delegrii i detarii n alt localitate, n ar i n strintate, n interesul
serviciului, n limita a de 2,5 ori nivelul legal stabilit pentru instituiile publice;
- cheltuielile sociale, n limita sumei obinute prin aplicarea unei cote de pn la 2% la fondul de salarii realizat anual;
- pierderile privind bunurile perisabile, n limitele prevzute de actele normative n materie;
-cheltuielile reprezentnd tichetele de mas acordate de angajatori, potrivit legii;
- contribuiile efectuate n numele angajailor la scheme facultative de pensii ocupaionale, n conformitate cu legislaia n
vigoare, n limita echivalentului n lei a 200 euro anual, pentru o persoan pn la 31.12.2008 i 400 euro ncepnd cu 1.01.2009;
- prima de asigurare pentru asigurrile private de sntate, n limita stabilit potrivit legii, respectiv 200 euro pn la 31.12.2008
i 250 euro ncepnd cu 1.01.2009;
- cheltuielile efectuate pentru activitatea independent, ct i n scopul personal al contribuabilului sau asociailor, sunt deductibile numai pentru partea de cheltuial care este aferent activitii independente;
-cheltuielile reprezentnd contribuii sociale obligatorii pentru salariai i contribuabili, potrivit legii;
- dobnzi aferente mprumuturilor de la persoane fizice i juridice utilizate n desfurarea activitii, pe baza contractului ncheiat ntre pri, n limita nivelului dobnzii de referin a Bncii Naionale a Romniei;
- cheltuielile efectuate de utilizator, reprezentnd chiria rata de leasing n cazul contractelor de leasing operaional, respectiv cheltuielile cu amortizarea i dobnzile pentru contractele de leasing financiar, stabilite n conformitate cu prevederile privind
operaiunile de leasing i societile de leasing.
Pentru fiecare fel de cheltuieli se va ntocmi Fia pentru operaiuni diverse, iar totalul lunar al acestora se va nregistra n Jurnalul privind operaiuni diverse pentru cheltuieli i ulterior, n Registrul-jurnal de ncasri i pli.
Atenie! Se admit la deducere numai cheltuielile care sunt aferente realizrii veniturilor i care sunt pltite n cursul unui an
fiscal.
Contribuabilii pltitori de tax pe valoarea adugat, in evidena taxei pe valoarea adugat deductibile cu ajutorul Jurnalului
pentru cumprri n care se nregistreaz pe baz de documente (facturi, bonuri de comand-chitan, monetare etc.) valoarea
cumprrilor de bunuri i/sau a serviciilor prestate de teri i taxa pe valoarea adugat aferent.
Important! Pltitorilor de tax pe valoarea adugat le sunt aplicabile prevederile titlului VI Taxa pe valoarea adugat din
Codul Fiscal aprobat prin Legea nr. 571/2003, cu modificrile i completrile ulterioare.
Baza legal: Ordinul ministrului Finanelor Publice nr. 1.040/2004 pentru aprobarea Normelor metodologice privind organizarea i conducerea evidenei contabile n partid simpl de ctre persoanele fizice care au calitatea de contribuabil n conformitate cu prevederile Legii nr. 571/2003 privind Codul Fiscal, publicat n Monitorul Oficial al Romniei, Partea I, nr. 642/16.07.2004

2.1. Contabilitatea fermei


Pentru a calcula costul unui produs sau serviciu, contabilitatea costurilor i extrage informaiile din contabilitatea financiar
(n partid dubl sau n partid simpl, acolo unde legea oblig organizarea i inerea acestor evidene financiare) sau n lipsa
obligativitii organizrii i inerii acestora, din evidenele primare ale exploataiei, inute la zi n mod voluntar. Dar ce cheltuieli
vor fi alese pentru a forma costul?
Costurile produselor sunt costurile asociate produselor sau serviciilor realizate de unitatea economic n vederea vnzrii lor.
Acestea au urmtoarele caracteristici:
includ cheltuielile directe i indirecte;
sunt colectate pn n momentul vnzrii;
calculul se bazeaz pe cheltuielile efective nregistrate n contabilitatea financiar (n partid dubl sau n partid simpl sau
din evidenele primare voluntare), dar care necesit unele retratri, prin ncorporarea i a unor cheltuieli calculate.
CLASIFICAREA COSTURILOR DE PRODUCIE
1. Costurile variabile sunt cheltuieli totale care se modific n raport de modificarea nivelului activitii, fiind direct proporionale. Costurile variabile unitare sunt constante.

64

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Ex.: pentru nfiinarea unei culturi de gru pe o suprafa de 1 ha, fermierul i planific un cost variabil total de 800 de lei
pentru o producie previzionat de 4000 de kg., rezultnd un cost unitar pe kg. de 0,2 lei adic (800 lei : 4000 kg = 0,2 lei/kg)
Totui, decide s cultive 2 hectare cu gru, rezultnd un cost variabil total de 1600 de lei i o producie ateptat de 8000 de kg.
Costul unitar va fi 1600 lei : 8000 kg = 0,2 lei pe kg
Variabile cu caracter direct de producie
materii prime i materiale auxiliare directe (semine, ngrminte, pesticide, ap pt. irigat, furaje, medicamente, etc.)
remuneraii directe (remuneraii zilieri, lucrtori n acord, etc.)
amortizare specific (amortizarea plantaiilor viticole, pomicole etc.)
alte cheltuieli specifice
Variabile cu caracter indirect de producie
energie tehnologic, (electricitate pentru incubator, pentru eleveuze, pentru grajd, saivan, hal de psri, pentru aparatul de
muls, tancul de lapte cu refrigerare, etc.)
combustibil tehnologic (motorin i uleiuri pentru lucrrile agricole, pentru motopompe de irigat, pentru nclzirea serelor
i solariilor etc.)
materiale n scopuri tehnologice (dezinfectante pentru zootehnie, echipamente de protecie pentru manipularea pesticidelor, pentru lucru n zootehnie, etc.)
alte cheltuieli indirecte (direct legate de producia agricol, dar care nu pot fi individualizate pe un singur produs, servind i
la alte activiti productive din ferm).
2. Costurile fixe sunt cheltuieli totale care nu se modific, n ciuda modificrii nivelului activitii. n consecin, cheltuielile
totale fixe sunt constante pentru toate nivelurile de activitate, iar costurile fixe unitare sunt descresctoare sau cresctoare (invers
proporionale) n funcie de nivelul activitii.
Ex.: presupunem c cheltuielile salariale totale ale fermei sunt fixe de 100.000 de lei pe an. Dac ferma realizeaz de pe 50 de
ha cu porumb o producie de 50 ha x 2000 kg/ha =
100.000 kg, rezult un cost fix unitar de 100.000 lei: 100.000 kg = 1 leu/kg.
Dac suprafaa cultivat ar fi de dou ori mai mare: 100 ha x 2000 kg/ha = 200.000 kg. Deci costul fix unitar va descrete la:
(100.000 lei : 200.000 kg = 0,5 lei/kg).
i invers, costul fix unitar va crete dac suprafaa ar fi de doar 25 ha. Se va obine (25 ha x 2000 kg/ha = 50.000 kg). Iar costul
fix unitar va fi: 100.000 lei : 50.000 kg = 2 lei/kg.
DD Fixe cu caracter direct de producie (amortizarea tancului de colectare lapte i amortizarea grajdului de vaci de lapte
vor fi incluse direct pe vaci sau n costul laptelui, amortizarea sistemului de susinere a viei de vie va fi inclus n costul
strugurilor etc.)
DD Fixe cu caracter indirect de producie (amortizarea tractoarelor, utilajelor agricole, magaziilor de cereale, ngrminte
chimice, altor investiii etc. care sunt utilizate n procesul de producie, dar care nu pot fi individualizate pe un singur
produs, servind i la alte activiti productive din ferm); Sunt incluse i cheltuielile salariale ale exploataiei, cheltuielile
comune, etc
Costurile directe (cu caracter direct) sunt acea categorie de cheltuieli (variabile, fixe), care este direct legat de un anumit
produs (cum ar fi o cultur, o categorie de animale), o lucrare sau serviciu (o reparaie efectuat, o lucrare agricol efectuat ctre un ter) sau o locaie (cum ar fi un sector de activitate dintr-o exploataie pluriactiv : culturi de cmp, creterea animalelor,
apicultur, agro-turism, etc.) pentru care se calculeaz costul. Deci, cheltuielile ncorporabile directe sunt afectabile unui produs
fr prelucrri intermediare.
Costurile indirecte (cu caracter indirect) sunt acele cheltuieli (variabile, fixe) care se efectueaz pentru un numr de uniti
identificabile n cadrul fermei, dar nu pot fi alocate n mod direct unui anumit produs, lucrare, serviciu sau locaie. Acestea necesit o repartizare suplimentar.
Spre exemplu, consumul de motorin tehnologic este un cost variabil, depinznd de mrimea i variaia activitilor din ferm, dar este un cost indirect, pentru c un tractor poate fi folosit att la mai multe culturi, ct i n zootehnie pentru transportul
gunoiului de grajd sau a furajelor, etc. Deci, costul cu motorina tehnologic va suferi o repartizare pe mai multe produse, lucrri,
servicii, la fel cum costurile fixe (amortizarea tractorului, salariul tractoristului, etc.) sunt costuri indirecte i vor fi repartizate pe
toate activitile care au beneficiat de lucrrile lor.
1. Un cost controlabil este un cost care poate fi n mare msur influenat de decizia managerului. (spre exemplu: salariile,
felul i cantitatea de materii prime i materiale achiziionate la diverse preuri, pe baza alegerii din mai multe oferte de la
furnizori diferii etc.)
2. Un cost necontrolabil este un cost care nu intr n responsabilitatea managerului. Aceast categorie include costurile externe accidentale i/sau cele impuse ca atare de autoritatea public prin legislaie.
la nivelul economiei naionale (se refer la taxe, impozite, alte reguli impuse de Codul fiscal i Codul de procedur fiscal,
Codul muncii etc.),
fie impuse de ctre autoritile publice locale sau judeene (taxe locale stabilite de primrii, mrimea normelor de venit
care se impoziteaz cu 16%, pentru anumite activiti desfurate de persoanele fizice autorizate i care sunt stabilite de
organele abilitate, difereniat de la un jude la altul, etc.).

Egis Romania

65

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Cheltuieli
Variabile

Fixe

Tabelul 1: Relaia dintre costurile directe i indirecte, variabile i fixe


Directe
Indirecte
Costuri cu energia i combustibilii tehnologici pentru
Materii prime, materiale directe
activitile productive din ferm
Sporurile muncitorilor care lucreaz noaptea,
Remunerarea zilierilor pentru o lucrare anume
duminica i n srbtorile legale, etc.
(manoper direct)
pentru activitile de producie
Amortizarea mainilor, utilajelor, altor investiii
folosite pentru un anumit produs

Amortizarea tractoarelor, mainilor, utilajelor, cldirilor cu destinaii multiple etc.

Salariile muncitorilor permaneni specializai


(ngrijitori bovine, ciobani, apicultori etc.)

Salariile personalului administrativ

Costurile cu publicitatea pentru un anumit produs

Energie, nclzire, ap

Cheltuieli cu asigurarea unei culturi anume

Chirie
Cheltuieli cu asigurarea fermei contra incendiilor,
cutremurelor, inundaiilor etc.

3. C
 osturile vizibile sunt acele costuri care au urmtoarele caracteristici: au o denumire precis, normalizat i recunoscut;
sunt msurate dup reguli precise i cunoscute;
4. Costurile ascunse sunt costurile care au fost create n trecut i nu pot fi schimbate prin nicio decizie viitoare. Ele au urmtoarele particulariti:
nu sunt supuse vreunei proceduri oficiale, (ex.: costul noncalitii, costul deteriorrii imaginii pe pia etc.);
sunt costuri nerelevante pentru luarea deciziilor (ex.: costurile fixe de natura amortizrilor nu pot fi schimbate de nicio decizie
viitoare);
unele costuri externe influeneaz perfid i pe termen lung ntreprinderea i mediul nconjurtor (ex.: cheltuielile necesare
pentru nlturarea daunelor provocate de poluare).
5. Costul prestabilit (planificat) este un cost antecalculat al produsului sau perioadei i permite urmrirea pe parcurs a ncadrrii consumurilor efective n nivelul deja stabilit.
6. Costul efectiv realizat este calculat post-faptic pe baza documentelor justificative care au consemnat cheltuielile intrate n
perimetrul calculaiei costurilor.
7. Costurile ascunse sunt costurile care au fost create n trecut i nu pot fi schimbate prin nicio decizie viitoare. Ele au urmtoarele particulariti:
nu sunt supuse vreunei proceduri oficiale, (ex.: costul noncalitii, costul deteriorrii imaginii pe pia etc.);
sunt costuri nerelevante pentru luarea deciziilor (ex.: costurile fixe de natura amortizrilor nu pot fi schimbate de nicio decizie
viitoare);
unele costuri externe influeneaz perfid i pe termen lung ntreprinderea i mediul nconjurtor (ex.: cheltuielile necesare
pentru nlturarea daunelor provocate de poluare).
8. Costul prestabilit (planificat) este un cost antecalculat al produsului sau perioadei i permite urmrirea pe parcurs a ncadrrii consumurilor efective n nivelul deja stabilit.
9. Costul efectiv realizat este calculat post-faptic pe baza documentelor justificative care au consemnat cheltuielile intrate n
perimetrul calculaiei costurilor.
Exemplu:
Pe o suprafa de 1 ha s-au plantat rsaduri de tomate. Cheltuielile totale efectuate au fost de 30000 lei, iar producia de tomate
de cmp a fost de 20 tone/ha. Care a fost costul unitar aferent obinerii acestei producii?
Rezolvare:

66

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Procedee de calcul al costului n apicultur
n apicultur costul produciei se calculeaz n funcie de profilul ramurii:
pentru polenizare i miere;
pentru miere;
pentru polenizare;
pentru nmulire.
a) Dac coloniile de albine sunt ntreinute pentru polenizare i miere, atunci n prealabil, o parte anumit din suma total a
consumurilor (cheltuielilor) se raporteaz la culturile polenizate n gospodrie sau la teri:
40 - 60% - la culturile pomicole i bacifere, plantaiile semincere de trifoi i lucerna;
20 - 40% - la celelalte culturi agricole (floarea-soarelui, rapi, puni i fnee . a.).
Mrimea concret a cheltuielilor repartizate depinde de recolta medie la hectar a culturilor polenizate. Cheltuielile de producie rmase se repartizeaz pe feluri de produse (miere, cear . a.) proporional cu ponderea acestora n valoarea lor total la
preurile medii de realizare.
De menionat, c n producia total de miere se include att producia - marf, ct i mierea rmas n stupi sau cea stocat
ca rezerv nutritiv pentru perioada rece a anului.
Exemplu. Suma total a cheltuielilor pentru ntreinerea coloniilor de albine pentru miere i polenizare a constituit 10000 lei.
Din faguri s-au extras:
-- 500 kg de miere pentru vnzare,
-- 100 kg de cear topit condiionat.
Conform calculelor, n stupi au rmas 300 kg de miere destinat nutriiei albinelor n perioada rece a anului.
Preul mediu de vnzare (de pia) a 1 kg de miere este egal cu 15 lei, iar a 1 kg de cear cu 20 lei.

Cu ajutorul albinelor au fost polenizate 200 ha de floarea-soarelui i 20 ha de rapi, care aparin apicultorului. Pornind de la
recolta medie la 1 ha a culturilor polenizate, la cheltuielile aferente acestora urmeaz de inclus 30 % din suma total a cheltuielilor
ramurii apiculturii.
Calculele necesare se efectueaz parcurgnd urmtoarele etape:
1. Se afl suma cheltuielilor, care trebuie repartizat la culturile polenizate:
10000 x 30:100 = 3000 lei, 3000: (200 ha + 20 ha)= 13,64 lei/ha,
-- floarea-soarelui 13,64 lei/ha x 200 ha = 2728 lei,
-- rapi 13,64 lei/ha x 20 ha = 272 lei
2. Din suma total a cheltuielilor ramurii apicole se exclud cheltuielile repartizate la culturile polenizate:
10000 - 3000 = 70001ei.
3. Produsele apicole obinute se evalueaz la preurile medii de pia:
-- miere (500+300) x 15 lei/kg = 12000 lei,
-- cear 100 x 20 lei/kg
= 2000 lei.
-- n total
= 14000 lei.
4. Se determin ponderea fiecrui produs apicol n valoarea total a acestora la preurile medii de pia:
-- miere 12000:14000 x 100 = 85,71 %,
-- cear 2000:14000 x 100
= 14,29 %.
-- n total
= 100,00 %.
5. Cheltuielile rmase (7000 lei) se repartizeaz pe feluri distincte de produse apicole, pornind de la ponderea acestora n
valoarea lor total:
-- miere 7000 x 85,71:100
= 5999,70 lei,
-- cear 7000 x 14,29:100
= 1000,30 lei.
6. Se calculeaz costul 1 kg de produse apicole:
-- miere 5999,70 : 800 kg = 7,5 lei,
-- cear 1000,30 : 100 kg = 10 lei.
n anumite condiii pe lng produsele tradiionale (miere, cear, roiuri, propolis . a.), n apicultura pentru polenizare i
miere poate fi obinut un spor anumit de rame cu faguri.
La calculaia costului, aceste rame, n funcie de dimensiunile lor, se recalculeaz n cear condiionat topit. Astfel, o ram
cu faguri:
cu dimensiunile 435 x 300 mm se echivaleaz cu 140 g de cear,
cu dimensiunile 435 x 230 mm - cu 110g de cear,
cu dimensiunile 435 x 145 mm - cu 70 g de cear etc.
b) n cazul apiculturii pentru miere (polenizarea se face n flora spontan: crnguri, pduri de salcm, tei etc.) toate cheltuielile ramurii (fr vreo excludere sau repartizare prealabil) se includ n costul produselor apicole obinute. Metoda de
calcul este identic cu cea din ramura pentru polenizare i miere.
c) n ramura apiculturii pentru polenizare, mierea scurs, ceara topit i alte produse obinute sunt considerate produse
secundare.

Egis Romania

67

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Valoarea lor total, pornind de la valoarea realizabil net a fiecrui fel de produs (cantitate produs A x preul mediu de pia
a) + (cantitate produs B x preul mediu de pia P) +....+ (cantitate produs n x preul mediu de pia n), se exclude din cheltuielile
ramurii, diferena de cheltuieli urmnd a fi inclus pe obiectele de calculaie (de planificare i eviden contabil) din cultura
plantelor.
Cu alte cuvinte, n apicultura pentru polenizare costul produciei apicole nu se calculeaz. n caz de necesitate, prin calcul
direct, aici se determin doar costul polenizrii unui hectar de culturi agricole.
d) n ramura apiculturii pentru nmulire drept uniti de calculaie servesc o regin i o colonie (familie, roi) de albine.
n prealabil, din suma total a cheltuielilor apicole se exclude valoarea produselor secundare (miere, cear, propolis . a.),
pornind de la preurile medii realizabile de pia.
Diferena se repartizeaz pe obiecte de calculaie n funcie de ponderea fiecruia n valoarea lor total la preuri medii de
desfacere (vnzare).
Dac albinele au fost comercializate apicultorilor cu stabilirea preului n echivalent miere, la efectuarea calculelor, 1 kg de
albine se echivaleaz cu aproximativ 10 kg de miere. n ansamblu, metoda calculaiei costului se aseamn cu cea din ramura
apiculturii pentru polenizare i miere.
PARTICULARITI PRIVIND CALCULAIA COSTURILOR N AGRICULTUR
Spre deosebire de alte ramuri i sectoare ale economiei naionale, n agricultur exist particulariti ale proceselor de producie, care i pun amprenta asupra modului de organizare a sistemului de eviden privind consumurile de resurse i asupra
calculrii costului produciei agricole.
1. Influena factorilor naturali i biologici
n activitatea agricol factorii naturali i biologici acioneaz ntr-o msur mai mare dect n alte ramuri i se observ c nu
exist, n mod obligatoriu, o dinamic proporional ntre nivelul cheltuielilor de producie i evoluia produciei. De la un anumit
punct, creterea input-urilor (ngrminte, semine etc.), respectiv a cheltuielilor, nu mai este urmat de sporirea produciei. n
unele cazuri, pentru creterea volumului produciei este mai important momentul efecturii cheltuielilor dect nivelul acestora.

Influena consumului de ngrminte chimice asupra produciei de gru


Aceast situaie este vizibil n producia vegetal, unde perioadele de vegetaie sunt diferite de la o specie la alta sau de la un
soi la altul, iar cheltuielile cu pregtirea terenului, cu nfiinarea i ntreinerea culturii i recoltarea produciei se realizeaz pe
perioade de 3 - 9 luni.
i n sectorul creterii animalelor, neconcordana este diferit de la o specie i categorie de vrst la alta. Spre exemplu, la categoria animalelor de reproducie din speciile de ovine i porcine realizarea produilor (miei, purcei) este dependent de perioada
de gestaie, timp n care se efectueaz cheltuieli cu furajarea, cu ntreinerea acestora etc., fr obinerea de venituri.
La vaci de lapte, oi i capre mame sau la animale tinere i la ngrat apare o sincronizare relativ mai mare ntre efectuarea
cheltuielilor i producia obinut.
Se impune, totui, ca la sfritul anului s se calculeze un cost unitar definitiv prin raportarea cheltuielilor efectuate la cantitatea total realizat.
3. Transferul reciproc de produse ntre fermele sau sectoarele produciei vegetale i fermele sau sectoarele produciei
zootehnice, este considerat consum din producia proprie
4. Obinerea de la unele culturi i categorii de animale att a produselor principale, ct i a celor secundare
5. Alte particulariti ale cheltuielilor de producie din agricultur
a) Cheltuielile cu fora de munc la nivelul exploataiilor agricole cu caracter comercial (S.C.S.A, S.C. s.r.l., .I. etc.) au adesea
trsturile unor costuri fixe. Ele sunt relativ constante, indiferent de variaiile randamentelor la hectar sau pe animal;
b) Cheltuial specific agriculturii este arenda suportat de ntreprinztor. Mrimea acesteia depinde nu numai de dimensiunea suprafeei arendate, fertilitate, poziia fa de cile de comunicaie importante i pieele de desfacere ci i de presiunea
demografic;
c) Cheltuielile pentru cumprarea de substane chimice contra bolilor i duntorilor (sunt aleatorii i de dorit s se efectueze
atunci cnd se atinge pragul economic de dunare cheltuielile cu asigurarea contra factorilor de risc naturali, cheltuielile
cu plata serviciilor etc.:
d) Trstura dominant a elementelor care compun costul produselor agricole o constituie faptul c ele rmn aproximativ
aceleai n fiecare an. Structura produciei, tehnologiile specifice culturilor i speciilor de animale determin respectarea,
n general, a unor consumuri specifice care variaz puin din punct de vedere cantitativ, dar ale cror preuri de achiziie
68

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
sunt influenate de efectul inflaiei, de fluctuaiile preurilor de pe pieele de input-uri, de gradul de intervenie public prin
politicile agricole naionale i comunitare de susinere a agriculturii:
e) De asemenea, n agricultur este mai corect noiunea de cheltuieli la hectar dect cea de cost unitar utilizat n industrie.
Costul unitar de producie n agricultur apare ca rezultat al raportului dintre cheltuielile totale la hectar i randamentele la
hectar, care difer de la o exploataie la alta, de la o parcel la alta n cadrul aceleai exploataii i chiar pe aceeai suprafa,
de la un an la altul:
f) Comparativ cu industria, dac mai multe exploataii efectueaz cheltuieli de producie identice la hectar i pentru acelai
tip de cultur, randamentele i implicit costurile pe unitatea de producie vor fi diferite ca urmare a influenei factorilor de
mediu abiotici i biotici .
Unitile agricole cu profil mixt (vegetal, zootehnie, etc.) care, din punct de vedere organizatoric, sunt mprite pe feluri de
activiti (cultura plantelor, creterea animalelor, prelucrarea laptelui, prestri servicii, etc.), i nu pe ferme distincte, pot organiza
evidenele operative i execuia bugetelor de venituri i cheltuieli, fie grupate pe feluri de activiti, fie pe fiecare cultur, categorie
de animale, activitate de prelucrare sau activitate de prestri servicii.
Organizarea contabilitii manageriale rmne la latitudinea efului de exploataie, n funcie de diversitatea i/sau complexitatea mai mare sau mai mic a activitilor.

Evidena operativ a cheltuielilor de producie i a produciei obinute surs de date pentru calculaia costurilor

Documentele de eviden operativ sunt Registrele de execuie a bugetului de venituri i cheltuieli pentru fiecare ferm sau
sector de activitate (culturi de cmp, vie, livad, sere sau solarii, sectoare de creterea animalelor pe specii, prestri de lucrri i
servicii la teri etc.).
n cadrul acestui tip de registru se vor deschide partizi (file) pentru fiecare element de cheltuial, iar numrul de coloane
este variabil, n funcie de numrul de culturi, tipuri de mijloace mecanice principale, etc. Aceste registre nu au regim special, capetele de tabele i numrul de file ale unei partizi fiind stabilite n funcie de complexitatea activitilor i de nevoia
de informare a efului de exploataie.
Elementul de cheltuieli: MATERIALE
Tip document
de nregistrare,
nr., data

Explicaia

Total ferm /
sector lei

Bon consum, nr....


/ Z.................1

Combustibil
consumat

2.000

Bon consum, nr....


/ Z.................1

ngrminte
chimice N15
P15 K15

10.000

Bon consum, nr....


/ Z.................1

Combustibil
consumat

10.000

Bon consum, nr....


/ Z.................1

Smn
porumb

14.400

Bon consum, nr....


/ Z.................1

Erbicide

5.000

Bon consum, nr....


/ Z.................1

Combustibil
consumat

10.000

Din care, pe activiti:


Gru 25 ha

Porumb 40 ha

Tractoare

Auto-combine

2.000
4.000

6.000
10.000
14.400

2.000

3.000
6.000

4.000

Spre exemplu:
un grup de file23 pentru consumul de materii i materiale;
file pentru nregistrarea lunar a cheltuielilor brute salariale sau alte remunerri ale muncii;
contribuiile sociale ale angajatorului;
amortizarea;
lucrrile i serviciile prestate de teri etc.
Cheltuielile materiale pentru activitile sectorului cu profil vegetal pot fi nregistrate n felul urmtor: Repartizarea cheltuielilor pe obiecte de calculaie, adic pe culturi, categorii de animale, lucrri mecanizate etc., trebuie s in seama de faptul c
acestea pot fi directe i indirecte.
Exemplu: Intr-o ferm de 31 de ha, cu structura de culturi prezentat n tabelul urmtor, s-au obinut venituri din vnzarea produciei de la fiecare cultur, nsumnd 93.000 lei, iar cheltuielile comune centralizate din evidena operativ reprezint 16.000 lei.
S se repartizeze cheltuielile comune pe obiecte de calculaie (culturi), prin aplicarea procedeului suplimentrii n varianta coeficientului unic:

Egis Romania

69

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Cultura
Cheltuieli comune i generale -leiVenituri din vnzri -lei-

Gru 5 ha
2662
15.469

Orz 8 ha
3435
19.969

Porumb 3 ha Fl. Soarelui 6 ha Rapi 9 ha


2033
3387
4483
11.813
19.688
26.062

Total 31 ha
16.000
93.000

Se stabilete ca baz de repartizare suma veniturilor din vnzarea produciilor de 93.000 lei Se calculeaz coeficientul unic:
K = 16.000 : 90.000 = 0,172
Coeficientul astfel calculat se aplic la baza de repartizare (veniturile) a fiecrui obiect de calculaie:
Cheltuielile comune repartizate la:
Gru
15469 x 0,172 = 2662 lei
Orz
19969 x 0,172 = 3435 lei
Porumb 11813 x 0,172 = 2033 lei
Fl.Soarelui 19688 x 0,172 = 3387 lei
Rapi 26062 x 0,172 = 4483 lei
TOTAL
= 16000 lei
Determinarea produciei n zootehnie ridic unele probleme specifice generate de obiectivul vizat n calculaia costului unitar
al produciei.
La animalele tinere i la ngrat, sporul de cretere n greutate se stabilete prin cntrirea lunar a speciilor la ngrat (bovine, ovine, porcine).
n eventualitatea c n perioada de gestiune (luna) respectiv nu au avut loc micri (intrri din ftri, cumprri, intrri i
ieiri de la o categorie inferioar de vrst la o categorie superioar, ieiri prin vnzare, mortaliti), sporul de cretere n greutate
rezult din relaia:
Sp = Gf - Gi
Unde:
Sp = sporul de cretere n greutate acumulat n cursul lunii;
Gf = greutatea animalelor la sfritul lunii;
Gi = greutatea animalelor la nceputul lunii.
De obicei, n cursul unei luni, la efective mai mari de animale, au loc micri n cadrul lor de care trebuie s se in cont n
calculul sporului acumulat. n acest caz, sporul se determin dup relaia:
Sp = (Gf + Gis) - (Gi + Gin)
n care:
Gis = greutatea animalelor ieite n cursul lunii;
Gin = greutatea animalelor intrate n cursul lunii.
a) Centralizarea cheltuielilor totale de producie pe obiecte de calculaie;
b) Stabilirea i aplicarea procedeului de calcul al produciei secundare i calcularea valorii acesteia
c) Determinarea cheltuielilor de producie aferente produciei principale pe obiecte de calculaie;
d) Calcularea costului de producie pe unitate (kg, buc, litru, hectar etc.)
Particulariti n stabilirea costurilor de producie pe sub-sectoare agricole
Caracterul complex al produciei agricole determin unele particulariti n stabilirea costurilor pentru anumite sub-sectoare
vegetale i animale.
n cadrul fermei se disting dou situaii
dac producia de baz a fermei const numai din culturi n ser/solarii, pe lng cheltuielile directe, uor identificabile pe
fiecare cultur, celelalte categorii de cheltuieli indirecte, comune se vor repartiza pe dou paliere:
cheltuieli comune repartizate pe fiecare ciclu de producie;
cheltuieli comune i generale ale fermei care sunt i comune serei/solarului
dac producia fermei este compus i din culturi n cmp n afar de cele n spaii protejate, atunci este necesar s se separe cheltuielile comune n trei sau mai multe categorii, dar n principal pe cele dou cicluri de producie i apoi pe anul
ntreg, iar pentru celelalte activiti, cate o categorie distinct de cheltuieli comune.
Aceast separare este necesar deoarece, din totalul cheltuielilor comune ale fermei, cheltuielile comune ale serei/solarului
(amortizarea, ntreinerea instalaiilor, cheltuielile cu nclzitul i cu udatul etc.) reprezint o pondere important i trebuie repartizate numai pe culturile din spaiul protejat, pentru a nu denatura costul unitar.
Pentru repartizarea cheltuielilor comune culturilor din spaii protejate se vor utiliza ca baz de repartizare suprafaa ocupat
de fiecare cultur (n metri ptrai), ponderat la numrul de zile de vegetaie (m8/zi).
1. Cu privire la producia avicol exist particulariti la producia de ou, unde se vor calcula dou costuri de producie.
Un cost se calculeaz pentru oule destinate reproduciei (incubatoarelor), n care se includ i cheltuielile privind cocoii;
un cost se calculeaz pentru oule destinate livrrii pentru consum, la care se include i diferena dintre costul de nregistrare i cel de recuperare al psrilor outoare adulte reformate.
8 
Culturile furajere perene prezint particulariti n procesul de calculaie, din punct de vedere al delimitrii cheltuielilor pe
perioade de gestiune. Problema delimitrii cheltuielilor de producie se refer la cheltuielile de nfiinare a culturilor perene,
care se repartizeaz pe ntreaga perioad a culturii (3-5 ani) sub form de cheltuieli n avans.
70

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
2. P
 roducia albinelor (apicol) este variat ca i n cazul ovinelor. De la un stup (familie de albine) se recolteaz nu numai
miere, ci i cear, lptior de matc, polen i noi roiuri prin care se nmulesc familiile de albine. Pentru c toate produsele
sunt importante, este recomandat procedeul indicilor de echivalen, dar i alte metode, n funcie de scopul principal :
pentru miere i polenizare, doar pentru miere, numai pentru polenizare, pentru nmulirea mtcilor i a roiurilor
PRINCIPIILE DE CALCUL ARE MARJELOR BRUTE
Prin marja brut a unei activiti agricole se nelege valoarea monetar a produciei brute, din care se deduc anumite costuri
specifice corespondente.
Prin Marj Brut Standard a unei activiti agricole se nelege valoarea marjei brute corespunztoare unei situaii medii
dintr-o regiune dat pentru fiecare din activitile agricole.
a. Producia brut este egal cu suma valorii produsului principal sau produselor principale i a produsului secundar sau
produselor secundare. Aceste valori sunt calculate prin multiplicarea produciei pe unitate (diminuat de eventualele pierderi) cu preul de la poarta exploataiei, TVA exclus. Valoarea produciei brute cuprinde i totalul subveniilor acordate
produselor, suprafeelor i/sau animalelor.
b. Costurile specifice de dedus din valoarea produciei brute pentru calculul MB sunt urmtoarele :
semine i material de plantat (cumprate i produse n exploataie),
ngrminte cumprate i produse de protecie a culturilor,
cheltuieli diverse specifice care cuprind : apa de irigaii, nclzire, uscare; transformare i comercializare (ex. selectare,
curire, ambalare); asigurare, alte costuri specifice.
3. Pentru produciile animale
costurile de nlocuire a animalelor,
furajarea animalelor : furaje concentrate, grosiere (cumprate sau produse n exploataie)
costuri specifice care cuprind : cheltuieli veterinare, cu monta i nsmnarea artificial, de control al randamentului i
similarele, de transformare i comercializare (ex. selectare, curire, ambalare); asigurare, alte costuri specifice.
Nu sunt incluse n costurile specifice de dedus acelea care privesc: fora de munc, mecanizarea, cldirile, carburanii,
lubrifianii, reparaiile i amortizrile la maini i alte utilaje precum i lucrrile efectuate de teri. Totui, se consider cheltuieli
directe i se deduc, costurile cu lucrrile efectuate de teri n cadrul plantrii i al defririi culturilor permanente precum i al
lucrrilor de uscare (ex : lucern fn). Aceste costuri specifice sunt determinate pe baza preurilor de livrare la exploataie, TVA
exclus i prin deducerea subveniilor alocate acestor elemente de cost.
c. Perioada de producie. MB corespund unei perioade de producie de 12 luni (an calendaristic sau an agricol). Pentru
produsele vegetale i animale pentru care durata de producie este inferioar sau superioar a 12 luni, se calculeaz MB
pentru producia anual de 12 luni.
NORMELE METODOLOGICE privind organizarea si conducerea evidenei contabile n partid simpl de ctre persoanele
fizice care au calitatea de contribuabil, n conformitate cu prevederile Legii nr. 571/2003 privind Codul fiscal, cu modificrile i
completrile ulterioare sunt stabilite prin Ordinul Ministerului Finanelor Publice nr. 1040 din 8 iulie 2004, Publicat n Monitorul
Oficial, nr. 642/ 16 iulie 2004.
n procesul de organizare i conducere a contabilitii n partid simpl, contribuabilii pot utiliza:
toate formularele prevzute n aceste norme metodologice;
numai o parte din acestea, n funcie de elementele specifice activitii desfurate;
alte formulare cu regim special, care au fost aprobate prin ordine ale ministrului finanelor publice, n baza prevederilor
OMF 3512/2008, M.Of. 870/23.dec.2008;
alte formulare stabilite prin norme metodologice de ntocmire si utilizare a formularelor tipizate, comune pe economie, care
nu au regim special, privind activitatea financiar si contabil; 0MF3512/2008
elementele referitoare la conturi, debite, credite, semnturile de aprobare, avizare, precum si alte elemente similare nu se
completeaz.

2.3. Registre Contabile

n categoria general a documentelor utilizate n contabilitate se delimiteaz registrele contabile sau documentele contabile
propriu-zise, care asigur, n principal, att nregistrarea i sistematizarea datelor nscrise n documentele contabile legal ntocmite, ct i furnizarea de informaii referitoare la existena i transformrile ce privesc elementele patrimoniale aparinnd
ntreprinderii.
Aceste registre au, n general, caracter obligatoriu pentru toate unitile patrimoniale i asigur nregistrarea cronologic i
sistematic a operaiilor consemnate n documente justificative. Ele se prezint sub forma unor registre sau foi volante i listri
informatice legate sub form de registru, cu coninut i form adecvate scopului pentru care sunt elaborate. Consemnrile n
registre constituie fiierul de date pentru evidena contabil curent, iar fiecare registru furnizeaz informaiile necesare pentru
unul sau mai multe elemente patrimoniale.
Registrele contabile, n funcie de destinaia sau scopul n care se folosesc, se pot delimita n registre pentru evidena cronologic, registre pentru evidena sistematic i registre combinate.
Registrele pentru evidena cronologic, cum sunt: registrul-jurnal, registrul pentru ncasri i pli, nota de contabilitate i
altele, asigur nregistrarea operaiilor economice i financiare n ordinea datei cnd au avut loc.
Registrele sistematice asigur gruparea i nregistrarea operaiilor economico-financiare n funcie de natura lor i, totodat,

Egis Romania

71

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
n raport cu data cnd au fost efectuate, registre dintre care se amintesc: registrul cartea mare, registrul-inventar, fia de cont pentru operaii diverse, fia de cont maestru-ah, jurnalul pentru creditul contului .a.
Registrele combinate servesc att pentru nregistrarea cronologic, ct i pentru cea sistematic, precum i pentru evidena
analitic, registre unde se ncadreaz actualele jurnale folosite n cadrul formei de contabilitate pe jurnale.
Registrele principale reinute n Legea contabilitii i n reglementrile contabile n domeniu sunt n numr de trei i anume:
registrul-jurnal, registrul inventar i cartea mare, care au caracter obligatoriu i, totodat, de noutate.
Registrul-jurnal are caracter de document cu regim special, se nregistreaz la organele fiscale i poate fi folosit ca prob n
litigii. n acest registru se consemneaz toate operaiile economice i financiare din cadrul unei anumite perioade de gestiune, n
ordinea n care acestea s-au efectuat n timp.
n registrul jurnal, care se ntocmete ntr-un singur exemplar, pentru fiecare operaie ce se nregistreaz, se consemneaz
urmtoarele elemente: numrul curent al fiecrei operaii nregistrate, ncepnd de la 1 ianuarie la 31 decembrie; data cnd se face
nregistrarea; felul i numrul documentului justificativ n care este nscris operaia ce se nregistreaz; explicaii n legtur cu
operaia n cauz; simbolurile conturilor debitoare i creditoare i sumele pentru fiecare din acestea.
n cazul n care unitatea folosete registre-jurnal auxiliare este necesar ca documentele justificative s se nregistreze n aceste
jurnale, iar totalurile lunare ale acestor ultime documente se nscriu n registrul-jurnal general.
Jurnalele auxiliare sau cele combinate se utilizeaz de ctre unitile patrimoniale cu volum mare i foarte mare de operaiuni
contabile, deschizndu-se pe genuri sau grupe omogene de operaii economico-financiare, cum sunt cele privind operaiile de
cas i bneti, decontrile cu furnizorii, decontrile cu clienii, avansurile spre decontare .a. Structura acestor jurnale se difereniaz n funcie de natura operaiilor pentru care se folosesc.
Registrul-inventar se ntocmete cu prilejul efecturii inventarierii generale a patrimoniului i anume: la nceputul activitii,
cel puin o dat pe an, n cazul fuzionrii sau ncetrii activitii, precum i n alte situaii prevzute de lege. El asigur stabilirea
rezultatelor inventarierii patrimoniului, precum i a coninutului unor posturi din bilan, putnd fi folosit ca prob n litigii. Se
ntocmete ntr-un singur exemplar i conine elementele patrimoniale inventariate i grupate dup natura lor. Are caracter de
document cu regim special, parafndu-se la organele fiscale teritoriale la nceperea i ncetarea activitii, precum i la nceperea
unui nou registru.
Registrul-cartea mare este un document contabil obligatoriu care se utilizeaz de unitile ce folosesc forma de contabilitate
Maestru-ah. Este un document care asigur, pentru sfritul fiecrei luni i cumulat de la nceputul anului, sistematizarea datelor contabilitii sintetice att pentru debitul ct i pentru creditul fiecrui cont sintetic. Conine cte o fil pentru fiecare cont
sintetic utilizat de unitate i conine baza balanei de verificare.
Formularul propriu-zis al registrului-cartea mare poate fi nlocuit cu fiele de cont pentru operaii diverse sau cu fiele de cont
ah, denumite i fie pe conturi corespondente, ale cror modele se prezint n cele ce urmeaz.
Registrele de contabilitate, aa cum prevede regulamentul contabil, se utilizeaz n strict concordan cu destinaia pe care
o au, completndu-se n mod ordonat pentru a permite n orice moment identificarea i controlul operaiilor patrimoniale efectuate.

2.4. Documente justificative (primare)

Evidena contabil n partid simpl se ine n limba romn si n moneda naional. Orice operaiune economico-financiar
efectuat:
se consemneaz n momentul efecturii ei ntr-un document,
documentul st la baza nregistrrilor n evidena contabil n partid simpl,
documentul devine document justificativ.
Clasificarea documentelor justificative:
Documentele justificative se pot clasifica dup mai multe criterii, astfel:
Dup destinaie, documentele se pot clasifica n:
1. Documente de eviden a mijloacelor fixe :
Construciile, mainile, utilajele, mijloacele de transport se nscriu n eviden n baza:

facturilor,

avizelor de nsoire a mrfii,

avizelor de expediie i

procesul verbal de recepie final,
Pe tot parcursul funcionrii n unitate se ntocmete: fia mijlocului fix care conine date privind denumirea, valoarea
de inventar, reparaii efectuate.
Toate mijloacele fixe se regsesc nscrise n : registrul numerelor de inventar.
Recepia mijloacelor fixe se face n baza documentelor emise de furnizori, iar cumprtorul ntocmete: nota de intrare
n gestiune.
2. Documente de eviden a valorilor materiale (active circulante):
operaiunile de aprovizionare cu materiale, obiecte de inventar, piese de schimb etc. solicit ntocmirea a 2 documente
care nu stau la baza nregistrrii n contabilitate, dar sunt necesare, i anume: comanda i contractul economic.
3. Documente privind evidena mrfurilor:
n cazul intrrilor de mrfuri se utilizeaz documente emise de furnizori, iar fermierul poate achita(plti):
72

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
a) n numerar:
Factura i/sau Factura fiscal nsoite de chitan sau de bon fiscal, - dac valoarea facturii nu depete 5000 de lei;
b) Prin banc
cu Ordin de plat emis de fermier, pentru factur i/sau Factura fiscal, dac valoarea depete 5000 lei.
n cazul ieirilor (vnzrilor) de mrfuri cu amnuntul la persoane fizice, pentru care ncasrile se efectueaz n numerar, se elibereaz Bon fiscal (obligatorie utilizarea unei Case de marcat) sau la defectarea acesteia, se completeaz zilnic
Registrul special.
Dac unitatea nu are magazin de vnzare cu amnuntul a mrfurilor agricole:
pentru ncasrile efectuate n numerar, se vor elibera: Facturi sau Facturi fiscale nsoite de chitane (care atest
plata pe loc n numerar).
pentru vnzrile de mrfuri cu plata ulterioar ctre alt agent economic, se ntocmete Factura sau Factura fiscal
(n funcie de regimul juridic al fermei care elibereaz documentul).
4. Documente de eviden operativ a muncii i a salariilor:
Foaia colectiv de prezen (pontai), n care se consemneaz:
timpul efectiv lucrat,
absenele sau
alte meniuni privind personalul (nvoiri, absene motivate, etc.).
Rapoartele de lucru - stau la baza calculrii drepturilor cuvenite personalului sub form de salarii.
Lista de avans chenzinal - folosit pentru plata chenzinei a I-a
Statul de plat - utilizat la plata chenzinei a II-a.(sau lunar, fr avans)
5. Documente privind evidena mijloacelor bneti i a operaiunilor de decontare:
Relaiile de decontare pot mbrca urmtoarele forme :
justificarea cheltuielilor efectuate;
achitarea unor sume de bani fr a folosi numerarul, ci cu ajutorul viramentelor (dispoziie ctre casierie plat /
ncasare, cec cu limit de sum) sau Ordine de plat fcute direct n conturi deschise la bnci.
plata salariilor personalului muncitor pe card.
n relaia ntreprinztor - banc, ncasrile i plile n numerar se efectueaz n baza:
pentru ncasri: Cecul de numerar,
pentru depunerea numerarului din casieria unitii n contul bancar se utilizeaz Foaia de vrsmnt.
Ambele documente au regim special i se elibereaz de unitile bancare.
Plata sumelor, precum i ncasarea acestora, ca rezultat al relaiilor de decontare dintre agenii economici i bugetul de
stat se fac n baza Ordinului de plat.
Pentru toate operaiunile care se deruleaz prin contul bancar, unitatea primete:
Extrasul de cont, n care sunt trecute ncasrile i plile efectuate de societate prin contul deschis la banc, i are anexat i
documentele n baza crora s-au efectuat ncasrile i plile.
Coninutul obligatoriu al documentelor justificative
Documentele justificative trebuie s cuprind urmtoarele elemente principale, prevzute n structura formularelor aprobate:
denumirea documentului;
numele i prenumele contribuabilului, precum i adresa complet;
numrul documentului i data ntocmirii acestuia;
menionarea prilor care particip la efectuarea operaiunii economico-financiare (cnd este cazul);
coninutul operaiunii economico-financiare, iar atunci cnd este necesar, si temeiul legal al efecturii ei;
datele cantitative si valorice aferente operaiunii economico-financiare efectuate;
numele si prenumele, precum si semnturile persoanelor care rspund de efectuarea operaiunii;
alte elemente menite s asigure consemnarea complet a operaiunilor n documente justificative.
Documentele care stau la baza nregistrrilor n evidena contabil n partid simpl pot dobndi calitatea de document justificativ numai n cazurile n care furnizeaz toate informaiile prevzute n normele legale n vigoare.
Reguli generale de nregistrare, reconstituire i arhivare a documentelor justificative.
a) n relaiile PFA, I, F cu persoane fizice:
Documentele provenite din relaiile de cumprare a unor bunuri de la persoane fizice
pot fi nregistrate n evidena contabil n partid simpl numai n cazurile n care se face dovada intrrii n patrimoniu
a bunurilor respective, prin ntocmirea:
Borderoului de achiziie (cod 14-4-13) sau a
Notei de recepie si constatare de diferene (cod 14-3-1/A), dup caz, si a plii acestora pe baz de
Dispoziie de plat-ncasare ctre casierie (cod 14-4-4).
n cazul n care documentele respective se refer la cheltuieli pentru prestri de servicii efectuate de persoane fizice impuse
pe baz de norm de venit, pentru a fi nregistrate n evidena contabil n partid simpl, acestea trebuie s aib la baz:
Contracte sau convenii, ntocmite n acest scop n conformitate cu reglementrile legale n vigoare, i
Dispoziie de plat-ncasare ctre casierie (cod 14-4-4).
Egis Romania

73

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
b) Reguli de completare:
nscrierea se face cu cerneal, cu pix cu past, la maina de scris sau cu ajutorul tehnicii de calcul, dup caz.
Nu sunt admise tersturi i nici lsarea de spaii libere ntre operaiunile nscrise n acestea.
Erorile se corecteaz: prin tierea cu o linie a textului sau a cifrei greite, pentru ca acestea s poat fi citite, deasupra
lor se scrie textul sau cifra corect. Corectarea se face pe toate exemplarele documentului justificativ si se confirm prin
semntura persoanei care a ntocmit documentul justificativ i data
Nu se admit corecturi pe documentele de primire, eliberare sau justificare de numerar, pe alte documente pentru care
normele de utilizare prevd asemenea restricii, Documentul greit se anuleaz nu se detaeaz, cu excepia Ordinului
de deplasare
Contribuabilii au obligaia s efectueze inventarierea general a patrimoniului:
la nceputul activitii;
cel puin o dat pe an;
la ncetarea activitii, precum si
n alte situaii prevzute de lege.
Evidena i gestionarea mijloacelor fixe, a valorilor materiale i bneti i a altor valori se consider valabile numai dac sunt
justificate cu documente originale,
Reguli de utilizare a registrelor cu regim special:
Registrul-jurnal de ncasri i pli (cod 14-1-1/b) i Registrul-inventar (cod 14-1-2/a) au regim de nregistrare la organele
fiscale.
Acestea: se numeroteaz, se nuruiesc si se parafeaz nainte de depunerea lor la organele fiscale pentru nregistrare.
Apoi se pot efectua nregistrri!
Reguli n caz de pierdere, sustragere sau distrugere :
reconstituirea acestora se va efectua n termen de cel mult 30 de zile de la constatare.
se ncheie un proces - verbal
persoana responsabil semneaz procesului-verbal i o declaraie.
Pierderea, sustragerea sau distrugerea documentelor constituie INFRACIUNE i trebuie ncunotinate imediat organele de
urmrire penal.
Reguli privind procedura de reconstituire a documentelor justificative:
Se face pe baza unui dosar de reconstituire, care va conine :
A se consulta: OMFP nr. 2.861/2009 pentru aprobarea Normelor privind organizarea i efectuarea inventarierii elementelor de
natura activelor, datoriilor i capitalurilor proprii, publicat n M. Of. Nr. 704/20 oct. 2009 .
sesizarea scris a persoanei care a constatat dispariia documentului;
dovada sesizrii organelor de urmrire penal sau
dovada sancionrii disciplinare a persoanei vinovate, dup caz;
copie de pe documentul reconstituit;
procesul-verbal de constatare a pierderii, sustragerii sau distrugerii;
declaraia persoanei responsabile.
Documentele reconstituite vor purta vizibil meniunea Reconstituit i pot fi nregistrate n contabilitate;
Nu se pot reconstitui documentele de cheltuieli nenominale (bonuri, bilete de cltorie nenominale etc.) pierdute,
sustrase sau distruse nainte de a fi nregistrate n evidena contabil;
Vinovaii suport paguba!
Gsirea ulterioar a documentelor originale, care au fost reconstituite, nu anuleaz eventualele sanciuni disciplinare
sau penale!!!!;
Documentul reconstituit se anuleaz pe baza unui proces-verbal mpreun cu care se ataeaz la dosarul de reconstituire.
Reguli privind Arhivarea i pstrarea documentelor justificative i financiar- contabile:

10 ani - registrele de contabilitate, documentele financiar-contabile, precum i documentele justificative; cu ncepere de la data ncheierii anului fiscal n cursul cruia au fost ntocmite

50 ani - Statele de salarii;

n cazul ncetrii activitii contribuabilului, documentele se predau la Arhivele Statului n conformitate cu dispoziiile Legii Arhivelor Naionale nr. 16/1996, dac legea nu dispune altfel.
Regulile generale de arhivare sunt urmtoarele:

documentele se grupeaz n dosare, numerotate, nuruite i parafate;

gruparea documentelor n dosare se face cronologic i sistematic, n cadrul fiecrui an fiscal la care se refer
acestea;

dosarele coninnd documente se pstreaz n spaii amenajate n acest scop, asigurate mpotriva degradrii,
distrugerii sau sustragerii, dotate cu mijloace de prevenire a incendiilor;

evidena documentelor la arhiv se ine cu ajutorul unui registru de eviden curent, n care sunt inute evidenele dosarelor i documentelor financiar-contabile intrate n arhiv, precum i micarea acestora n decursul
timpului.

74

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei

3.Agricultura ecologic

CE REPREZINT AGRICULTURA ECOLOGIC?


Agricultura ecologic (agricultura organic sau biologic) este un procedeu modern de a cultiva plante, de a ngra animale
i de a produce alimente prin utilizarea acelor procedee i tehnologii care se apropie foarte mult de legile naturii nu utilizeaz
fertilizani i pesticide de sintez, stimulatori i regulatori de cretere, hormoni, antibiotice i sisteme intensive de cretere a animalelor.
Agricultura organic face parte dintr-un spectru larg de metodologii care sprijin mediul nconjurtor, bazndu-se pe reducerea la minimum a input-urilor externe. Sistemele de producie organic se fundamenteaz pe standarde de producie specifice
i precise, care urmresc realizarea de agrosisteme optime, uor de susinut din punct de vedere social, ecologic i economic.
Soluiile viznd input-uri echilibrate n circuitele biogeochimice ale elementelor nutritive, precum i diversificarea sortimentului cultivat n cadrul fermei ecologice, respect principiile ecologice de conservare a biodiversitii vegetale i protecie a mediului ambient (Sattler, F., Wistinghausen, E. V. -1994).
Totodat, sistemele organice susin o mas microbian mai mare dect sistemele de culturi convenionale, astfel c activitile
enzimatice ale solului (dehidrogenaza, proteaza, fosfataza) sunt, n general, distinct superioare n cadrul agriculturii ecologice. De
asemenea, nivelul CO2 expirat/unitatea de biomas microbian indic eficacitatea utilizrii resurselor organice, iar rolul microorganismelor n transferul fosforului, ca i disponibilitatea fosforului pentru plante, este mai mare n sistemul organic (Lopez-Real,
J. M., Hodges, R.D.-1986).
Reconversia fermelor convenionale n ferme ecologice, este un proces de durat (5-7 ani) ce incumb i folosirea solei amelioratoare, cultivat cu specii perene sau anuale, de preferat din Fam. Leguminosae, care refac structura solului i diminueaz rezerva
de buruieni, fiind totodat i importante surse de azot.
Agricultura ecologic se deosebete, astfel, fundamental de agricultura convenional. Procesul i procedurile de obinere a
produselor ecologice sunt reglementate de reguli i principii de producie stricte, care pleac de la calitatea pe care trebuie s o
aib pmntul i pn la obinerea efectiv a produsului final.
Rolul acestui sistem de agricultur este de a produce hran mult mai curat, mai potrivit metabolismului organismului uman,
dar n deplin corelaie cu conservarea i dezvoltarea mediului (Maria Dinu, 2009).
Organismele modificate genetic i derivatele lor sunt interzise n agricultura ecologic.
Respectarea regulilor i a principiilor agriculturii ecologice, reglementate prin legislaia naional, respectiv controlul ntregului lan de obinere a unui produs ecologic de la pmnt i pn la produsul final, se face de organisme de inspecie i certificare,
nfiinate n acest scop, care elibereaz certificatul de produs ecologic (Voica N. i colab., 2006).
Termeni ca biologic i ecologic se folosesc i pentru a descrie mai clar sistemul organic. Cerinele referitoare la alimentele
produse organic difer de cele pentru alte produse agricole, n sensul c procedurile de producie fac parte intrinsec din identificarea, etichetarea i cerinele acestora. Organic este un termen de etichetare care denot produse obinute n conformitate cu
standardele produciei organice i certificate de un organism sau o autoritate legal constituit n acest sens. Scopul principal al
agriculturii organice este de a optimiza sntatea i productivitatea comunitilor interdependente din sol, a plantelor, animalelor
i oamenilor.
Alimentele trebuie s se refere la metodele de producie organic numai dac provin dintr-un sistem de ferm organic n
care se aplic anumite practici de management. Aceste practici urmresc mbuntirea coninutului nutritiv al ecosistemului i
o productivitate susinut, asigurnd combaterea buruienilor, duntorilor i bolilor prin forme de via dependente, reciclarea
reziduurilor din plante i animale, selectarea i rotaia recoltelor, administrarea apei, arat i cultivat.
Fertilitatea solului este meninut i mbuntit printr-un sistem care optimizeaz activitatea biologic i natura fizic i
mineral a solului, pentru a asigura un coninut nutritiv echilibrat pentru plantele i animalele, dar i pentru conservarea resurselor acestuia. Producia trebuie sprijinit prin reciclarea elementelor nutritive din plante, ca parte a strategiei de fertilizare.
Agricultura organic reprezint o alternativ la agricultura tradiional, ca urmare a funcionrii necorespunztoare a acesteia
i a cauzelor care au determinat scderea rezistenei plantelor, a sntii animalelor i calitii solului i implicit a sntii omului.
Agricultura organic se bazeaz, n principiu, pe ridicarea coninutului solului n materie organic prin folosirea ngrmintelor
organice naturale.
Dac termenul de agricultur organic a devenit familiar n ultimii ani, semnificaia concret a acestei metode de producie
este nc imprecis pentru o bun parte dintre agricultori. n ceea ce privete sistemul de noiuni, s-a estimat c se folosesc circa 16
denumiri diferite pentru agricultura organic, cele mai cunoscute fiind: agricultura ecologic, agricultura regenerativ, agricultura durabil, agricultura sustenabil, agricultura biologic, etc. n unele cazuri denumirile diferite indic i diferene conceptuale
sau filozofice. Termenul biologic este preferat n Europa continental, n timp ce britanicii i americanii folosesc termenul organic,
iar n Romnia termenul ecologic.

3.1. Reguli i principii n producia ecologic (vegetal/zootehnic)

Agricultura ecologic este strns legat de respectarea unor reguli stricte de producie, stabilite prin anumite norme legislative,
n scopul garantrii consumtorului respectarea acestor reguli i posibilitatea de a urmri toate etapele prin care produsul respectiv trece n lanul de prelucrare a acestuia.
Conform definiiei dat de Organizaia pentru Alimente i Agricultur FAO (Food and Agriculture organization), i Organizaia Mondial a Sntii,agricultura ecologic pune accent pe folosirea unor practici de gestionare corespunztoare, n loc de
introducerea unor produse fabricate afar din ferma respectiv i ia n consideraie faptul, c, n fiecare regiune n parte, condiiile
necesit sisteme bine adaptate specificului acestei regiuni. Acest lucru se poate realiza prin folosirea, acolo unde este posibil, a metodelor agronomice, biologice i mecanice n loc de folosirea materialelor sintetice pentru anumite operaii n cadrul sistemului.

Egis Romania

75

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Cele mai importante reguli de producie ecologic n sectorul vegetal sunt (www.gazetadeagricultura.info):
- n procesele de cultivare ecologic a plantelor i prelucrare a produselor vegetale este interzis folosirea organismelor modificate genetic i/sau derivaii lor. Producia ecologic trebuie s respecte sistemele i ciclurile naturale. Producia durabil trebuie
realizat pe ct posibil cu ajutorul proceselor de producie biologice i mecanice, prin intermediul produciei legate de pmnt i
fr utilizarea organismelor modificate genetic (OMG);
- produsele ecologice sunt rezultat al aplicrii unor practici i tehnologii agricole prietenoase cu mediul, care exclud folosirea
substanelor chimice de sintez;
- n agricultura ecologic este interzis folosirea ngrmintelor minerale. Fertilitatea solului se menine prin;
- aplicarea ngrmintelor verzi (de exemplu, cultivarea de plante leguminoase n cadrul unui asolament potrivit);
- introducerea n sol a gunoiului de grajd;
- aplicarea unor materiale compostate sau necompostate i subproduse din activitile de cretere a animalelor, dar provenite
numai din fermele care practic agricultur ecologic.Pentru activarea composturilor se utilizeaz microorganisme sau preparate pe baz de plante, cum ar fi preparatele biodinamice, obinute din finuri minerale i ngrminte naturale. Acestea
au rol de starteri organizatori, armonizatori i dinamizatori ai proceselor biologice i biochimice din sol sau din compost,
unde influeneaz viaa microbian. De asemenea, n plante influeneaz procesele vegetative i generative, optimiznd astfel
germinaia, nrdcinarea i fructificarea precum i un echilibru homeostazic, consolidnd sntatea i rezistena la boli i
duntori;
- este interzis folosirea produselor sintetice pentru protecia plantelor.
n agricultura ecologic se aplic urmtoarele msuri mpotriva duntorilor, bolilor i buruienilor:
- selectarea unor soiuri i specii de plante rezistente la duntori i boli;
- asolament potrivit;
- lucrri adecvate ale solului;
- protecia organismelor care combat n mod natural duntorii plantelor, crend condiii favorabile pentru dezvoltarea lor
(locuri pentru cuibrit, garduri naturale, etc.);
- arderea buruienilor.
La nfiinarea unor culturi ecologice n anumite condiii, se admite folosirea unor ngrminte i adaosuri pentru mbuntirea nsuirilor solului, precum i unor produse pentru protecia plantelor, dar numai acelea care fac parte dintr-o list special
i a cror inofensivitate pentru mediul nconjurtor i pentru sntatea omului sunt ferm dovedite. De exemplu, sunt permise
produse pe baz de extracte de plante, uleiuri vegetale aromatice, emulsii minerale uleioase, anumite pesticide clasice - pe baz
de sulf sau cupru.
Pentru producia ecologic de produse vegetale, materialul sditor sau materialul de plantat trebuie s fie produs dup o metod ecologic. Astfel, seminele, rsadurile sunt considerate ca fiind produse ecologice, dac planta mam a fost cultivat dup
metode ecologice cel puin o generaie, iar n cazul culturilor perene, n cadrul a dou perioade vegetative. i n acest caz este
valabil interzicerea folosirii organismelor modificate genetic i/sau produse derivate ale acestora. Statele membre UE menin o
baz de date on-line pentru a facilita achiziia de material de plantat ecologic. Furnizorii pot introduce n aceast list seminele
i cartofii de smn produi ecologic care sunt disponibili la vnzare.
Principiile de baz ale produciei agroalimentare ecologice se refer la:
a) eliminarea oricrei tehnologii poluante;
b) realizarea structurilor de producie i a asolamentelor echilibrate, n cadrul crora rolul principal s-l dein speciile i
soiurile cu nalt adaptabilitate;
c) susinerea continu i ameliorarea fertilitii naturale a solului;
d) utilizarea economic a resurselor energetice convenionale i nlocuirea acestora n mai mare msur prin utilizarea raional a produselor secundare reutilizabile;
e) aplicarea unor tehnologii de cultur a plantelor care s satisfac cerinele speciilor i soiurilor.
Ciupercile pot fi marcate ca fiind produs ecologic dac au fost cultivate n mediu nutritiv, care conine urmtoarele elemente:
- ngrmnt organic, provenit numai din ferme ecologice;
- turb, care nu a fost tratat chimic;
- material lemnos, care nu a fost tratat chimic;
- anumite produse minerale, ap i ngrminte, menionate i aprobate n actele normative.
Plantele medicinale, pot fi marcate ca fiind produse ecologice, dac satisfac urmtoarele condiii:
- cel puin 3 ani nainte de recoltarea acestor plante, zonele respective nu au fost tratate cu ngrminte chimice, adaosuri
sintetice pentru mbuntirea nsuirilor solului i produse chimice pentru protecia plantelor;
- modul de recoltare nu afecteaz mediul natural i existena altor specii din zona respectiv;
- zona respectiv nu este supus aciunii unor poluani industriali sau unui trafic intens de vehicule auto.
Toate produsele care poart sigla UE de agricultur ecologic au fost produse n conformitate cu Regulamentul UE privind
agricultura ecologic. Prin urmare, acestea promoveaz ncrederea consumatorilor n privina originii i calitii alimentelor i
buturilor.

76

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei

Sigla UE pentru agricultura ecologic


ncepnd cu data de 1 iulie 2010, etichetarea de ctre productorii din agricultura ecologic a produselor cu sigla UE de
agricultur ecologic a devenit obligatorie. Un avantaj al siglei ecologice UE este acela c produsele ecologice, indiferent de
originea lor, pot fi recunoscute mult mai uor de ctre consumatorii din toate statele membre.
Reguli de producie pentru animale i produse animaliere
Animalele sau produsele de origine animal pot fi oferite pe pia ca produse ecologice numai dac ferma respectiv a trecut
prin perioada de conversie de la producia convenional la producia ecologic. Perioada de conversie se refer att la terenul pe
care se cultiv furajul pentru creterea animalelor, ct i la modul de cretere a animalelor, n ambele cazuri trebuind respectate
termenele i cerinele menionate n actele legislative privind producia ecologic. De exemplu, atunci cnd ferma trece integral
de la producia convenional la cea ecologic, inclusiv creterea animalelor, punile i celelalte terenuri pentru producerea
furajelor, perioada de conversie dureaz 24 de luni (www.madr.ro).
n general, se consider c animalele au fost crescute i produsele animaliere sunt obinute dup metode ecologice, dac sunt
respectate cerinele actelor legislative n ceea ce privete: originea animalelor, modul de hrnire a acestora, profilaxia bolilor i
tratarea acestor boli, cldirile destinate creterii libere a animalelor, numrul maxim admisibil de animale pe hectar n funcie de
specia i categoria lor, etc. Fermele ecologice de animale se pot nfiina pentru urmtoarele specii: bovine, cabaline, ovine, caprine,
suine, iepuri, gaini, gte, curci, rae, bibilici, strui, fazani, porumbei, prepelie, albine, peti, melci, etc.
Consumatorii moderni se ateapt, n mod rezonabil, ca animalele crescute n ferme ecologicems beneficieze de mncare
bun, condiii bune de via i ngrijire medical corespunztoare. Ca i n cazul celorlalte metode de producie, agricultura
ecologic adopt principii i practici unice alese cu grij pentru a atinge aceste scopuri cheie. Din acest motiv, fermierii care
cresc animale n sistem ecologic le hrnesc cu furaje ecologice care ajut animalele s creasc i s produc, i, n acelai timp,
le mbuntesc sntatea i bunstarea. Creterea animalelor este unul din domeniile n care aptitudinile fermierilor ce practic
agricultura ecologic sunt foarte importante i necesare. Exist multe practici i principii implicate n acest sistem, fiecare fiind
creat s ofere animalelor o via confortabil, fr stres n concordan cu nevoile lor naturale.
Cele mai importante reguli de producie ecologic n sectorul animal sunt redate mai jos (www.madr.ro):
Animalelecare vor popula fermele ecologice trebuie s aib urmtoarele caracteristici morfologice:
- s fie rase autohtone cu o bun rezisten la factorii locali de mediu;
- s aib constituie robust;
- s aib indicii foarte buni de reproducie, fecunditate i prolificitate;
- s poat asimila o furajarea variat;
- s nu fie exigente fa de furajele proteice de origine animal;
- s rspund corespunzator la condiiile extensive sau cel mult semiintensive de cretere (n agricultura ecologic nu sunt
agreate rasele intensive sau cele superspecializate).
Animaleledin fermele ecologice trebuie s fie rezistente la factorii naturali i s aib: accesul liber n exterior i la pune; administrare de furaje verzi; densitatea animalelor; ritmul de cretere; furajarea extensiv.
Animalele trebuie s fie rezistente la factorii artificiali de mediu: mulsul mecanic; zgomote, etc.
Ca i sistem de reproducie se recomand: reproducia dirijat, nsmnrile artificiale, incubaia natural la cloc dar i
incubaia artificial.
Un concept important n creterea animalelor este crearea unui mediu corespunztor fiecrei specii. n cadrul acestui concept
sunt cteva practici comune care includ:
- acces permanent la aer liber;
- punat corespunztor pentru satisfacerea nevoile nutriionale i de comportament;
- interzicerea legrii permanente sau a izolrii animalelor;
- aternut i adpost corespunztor;
- densitatea mic a animalelor pe suprafaa de punat;
- eforturi pentru limitarea timpului de transport.
Un principiu ecologic general interzice mutilarea animalelor. Astfel, agricultura ecologic restricioneaz tierea sau scurtarea:
cozilor (la oi, porci, etc.), ciocurilor (la gini, curcani, etc.), coarnelor (la vite).
Practicile de management trebuie s fie adaptate fiecrei specii individuale. De exemplu, psrilor trebuie s li se asigure
perioade de pauz ntre cele de ouat i s fie inute n grupuri mici pentru a se stabili ierarhiile sociale care se produc n natur.
Agricultura ecologic subliniaz faptul c durerea i suferina trebuie s fie minime de-a lungul ntregii viei a unui animal. De
aceea, timpul de transport este strict controlat, iar metodele de sacrificare sunt create s fie, pe ct posibil, rapide i fr durere.
Noul Regulament UE privind agricultura ecologic face referire direct la practicile de cretere a animalelor n mai multe puncte
ale sale, preciznd inclusiv faptul c ngrijitorii animalelor trebuie s posede cunotinele i capacitile de baz n ceea ce privete
Egis Romania

77

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
nevoile de sntate i bunstare ale animalelor.
Calitatea i compoziia furajelor ecologice este extrem de important pentru producia de carne ecologic i a altor produse
animaliere, de aceea aceti factori sunt strict reglementai. De exemplu, Regulamentul UE privind agricultura ecologic cere fermierilor din sistemul ecologic s foloseasc minimum 85% furaje ecologice n hrana animalelor, n funcie de rasa lor. Furajele
ecologice pentru animale trebuie s fie produse din materie prim ecologic, cu o cantitate minim de aditivi i substane complementare de procesare, care pot fi folosite numai n cazul unei nevoi eseniale sau pentru un scop nutriional aparte.
Urmtoarele ingrediente sunt interzise n furajele ecologice:
- agenii de cretere;
- aminoacizii sintetici;
- organismele modificate genetic (OMG);
Alte ingrediente, pot fi folosite numai n anumite condiii:
- materiale nonecologice de origine vegetal
- materiale de origine animal i mineral
- aditivi alimentari
- substane ajuttoare pentru pregtirea furajelor.
Principiile i regulamentele ecologice impun ca animalele crescute ecologic s aib acces permanent la pune n aer liber i
la furaje grosiere i, de asemenea, hrana trebuie s ndeplineasc cerinele nutriionale pentru fiecare etap de dezvoltare. Respectnd principiul folosirii resurselor de la faa locului, furajele ecologice trebuie produse, de preferin, chiar n ferma n care sunt
crescute animalele.
Meninerea sntii i bunstrii animalelor este unul din principiile cheie ale agriculturii ecologice. Acest lucru se obine
printr-un management adecvat i atenie sporit fa de nevoile specifice fiecrei specii. Ca i n cazul culturii plantelor n sistem
ecologic, sntatea i bunstarea animalelor se realizeaz n mare msur, fr recurgerea la inputuri sintetice (de exemplu, antibioticele), fiind totui permise cteva excepii, n condiii stricte, conform noului Regulament UE. Se folosesc msuri preventive
pentru a micora riscul de boli i duntori.
Primul pas n asigurarea unei snti satisfctoare a animalelor crescute n sistem ecologic este alegerea rasei n funcie de
vitalitate, adaptabilitate la condiiile locale i rezisten la boli, fiind preferate speciile i rasele autohtone, potrivite mediului din
regiunea n care se afl ferma. Agricultura ecologic ncurajeaz i aprarea imunologic natural a animalelor, asigurnd acestora
furaje adecvate i de calitate ridicat, exerciii regulate, acces liber la pune i punat corespunztor.
Alte metode de prevenire a bolilor includ: pstrarea unor condiii adecvate de adpost i igien; meninerea densitii corespunztoare a animalelor att afar, pe puni, ct i n adposturi atunci cnd trebuie adpostite, de exemplu n lunile de iarn.
n cazul mbolnvirilor sau rnirilor ocazionale ale animalelor, fermierii trebuie s ia msuri rapide pentru ca suferina sau
durerea s fie minim i animalul afectat s fie vindecat n cel mai scurt timp.
Tratamentele recomandate de agricultura ecologic includ:
- homeopatia - un tratament alternativ care folosete doze mult diluate de ageni care produc simptome similare cu agenii ce
cauzeaz bolile, stimulnd organismul s se autoprotejeze mpotriva bolilor;
- fitoterapia - tratamente care folosesc plante i extracte de plante.
Atunci cnd homeopatia sau fitoterapia nu dau rezultate corespunztoare, poate fi folosit tratamentul veterinar uzual pentru
a se evita suferina animalelor. Preparatele medicinale veterinare alopatice sintetizate chimic inclusiv antibioticele pot fi folosite
acolo unde este necesar i n condiii stricte, atunci cnd folosirea produselor fitoterapeutice, homeopatice sau a altor produse
este inadecvat. n astfel de cazuri particulare, trebuie definite restricii specifice legate de cursul tratamentului i perioadele de
ateptare (www.agriculturae.ro).
n fermele ecologice se va ine cont de tipul i nivelul de producie precum i decomportamentul animalelor. Pot fi afluii n
ferma ecologic:
- pui de carne de 3 zile;
- puicue pentru ouat de 8 sptmni;
- viei i mnji de 6 luni;
- miei i iezi de 45 de zile;
- purcei sub 25 kg.
Furajarea animalelor n sistem ecologic
Furajarea animalelor n sistem ecologic este o condiie de calitate a produciei, respectnd cerinele nutriionale ale animalelor n diferite stadii ale dezvoltrii lor. Cteva dintre cele mai importante reguli obligatorii n agricultura ecologic din punct de
vedere al furajrii animalelor sunt urmtoarele (sursa: (www.agriculturae.ro):
practicile de ngrare sunt autorizate n msura n care sunt reversibile n orice stadiu al procesului de cretere. Hrnirea
n exces a animalelor este interzis;
 animalele trebuie hrnite cu furaje obinute din agricultur ecologic, de preferat cu furaje produse n propria ferm i,
n cazul n care acest lucru nu este posibil, se utilizeaz furaje din alte uniti/ferme care respect regulile produciei ecologice;
 furajul n conversie utilizat n raiile medii este de maximum 30%. n cazul n care cnd furajele n conversie provin dintr-o
78

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
unitate proprie, acest procent poate fi ridicat pn la 60%;
 furajarea animalelor tinere se realizeaz pe baz de lapte natural, de preferin lapte matern. Toate mamiferele vor fi hrnite cu lapte natural pe o perioad de 3 luni pentru bovine, bubaline i cabaline, 45 de zile pentru ovine i caprine i 40 de
zile pentru porcine;
pentru erbivore, sistemele de cretere se bazeaz pe utilizarea la maximum a punilor n funcie de disponibilitatea acestora n diferite perioade ale anului. Minimum 60% din materia uscat din raiile zilnice va cuprinde furaje grosiere, proaspete sau uscate ori nsilozate;
procentul maxim de furaje convenionale aprobat pe an este de 10% pentru erbivore i de 20% pentru alte specii. Aceste
valori sunt calculate anual, n procente din materia uscat a furajelor de provenien agricol. Procentul maxim aprobat de
furaje convenionale n raia zilnic, cu excepia perioadei de transhuman, va fi de 25%, calculat ca procent din materia
uscat. Cnd producia de furaje este compromis ca urmare a condiiilor meteorologice nefavorabile, organismele de
inspecie i certificare pot aproba pe o perioad limitat, pentru o anumit zon, folosirea unui procent mai mare de furaje
convenionale;
pentru psri, furajele utilizate n stadiul de ngrare trebuie s conin cel puin 65% cereale. De asemenea furajele proaspete, uscate sau nsilozate trebuie adugate la raia zilnic pentru porci i psri;
antibioticele, medicamentele de uz veterinar, stimulenii de cretere sau alte substane destinate stimulrii creterii ori
produciei nu se utilizeaz n furajarea animalelor;
se interzice utilizarea organismelor modificate genetic i a derivatelor lor n obinerea de furaje, materii prime, furaje compuse, aditivi furajeri, auxiliari de fabricaie pentru furaje i de alte produse utilizate n furajarea animalelor.
Reguli de producie pentru apicultur i produse apicole
Mierea de albine i celelalte produse apicole pot fi oferite pe pia ca produse ecologice numai dac au fost respectate regulile
de producie ecologic timp de cel puin un an. n apicultura ecologic se practic numai nmulirea natural a familiilor de albine
sau achiziionare de familii de albine de la gospodrii ecologice (www.ecomunitate.ro).
Calitatea mierii i a produselor apicole certificate n apicultura ecologic este strns legat de tratamentele aplicate stupilor, de
calitatea mediului, dar n egal msur i de condiiile de extracie, de prelucrare i de depozitare a produselor apicole.
Apicultura ecologic are ca scop obinerea unor produse apicole pure i de cea mai bun calitate, fr utilizarea de substane
chimice de sintez. Sistemul de producie ecologic este reglementat la nivel european prin R(CE) nr.834/2007 al Consiliului privind producia ecologic i etichetarea produselor ecologice.
Modul de aplicare al acestor norme de ctre apicultor este verificat de ctre un organism de inspecie i certificare pe ntreaga
filier de obinere a mierii. n urma controalelor, organismul de inspecie i certificare acord exploataiei apicole certificatul de
conformitate cu regulile i principiile din agricultura ecologic i d dreptul apicultorului s aplice pe eticheta respectivului produs meniunea ecologic.
Regulile i principiile din apicultura ecologic au n vedere urmtoarele aspecte:
- perioada de conversie - mierea i produsele apicole pot fi comercializate cu meniunea ecologic numai dup parcurgerea
unei perioade de conversie de cel puin un an cu respectarea regulilor i principiilor de producie ecologice din apicultur;
- originea albinelor: n alegerea rasei de albine trebuie s se in seama de adaptabilitatea la condiiile de mediu, vitalitate i
rezisten la boli. Rasele europene de Apis mellifera i ecotipurile sale sunt preferate n apicultura ecologic;
- obinerea de noi uniti ecologice apicole se face fie prin roire artificial, fie prin cumprarea de roiuri sau familii de albine ce
provin de la uniti certificate ecologic. n cazul n care stupinele (familiile de albine) au mortalitate crescut, ca urmare a strii de sntate precare, refacerea acestora se poate face i prin achiziia de familii de provenien convenional, cnd nu s-au
gsit spre achiziionare familii de albine din stupine ecologice i numai cu aprobarea organismului de control. Rennoirile de
populaie se pot face prin introducerea doar a 10% din roiuri i mtci neconforme cu principiile de producie ecologic din
apicultur, cu condiia ca n stupi s fie introdui faguri certificai ecologici;
- amplasarea stupinelor: organismele de inspecie i certificare pot s delimiteze regiunile sau zonele n care nu se poate practica apicultura ecologic. Apicultorul va furniza organismelor de inspecie i certificare o hart la o scar corespunztoare
privind amplasarea stupilor. n cazul n care aceste arii nu sunt identificate, apicultorul este obligat s furnizeze organismelor
de inspecie i certificare documentele i justificrile necesare, incluznd i analizele care, s demonstreze c ariile accesibile
coloniilor sale ndeplinesc condiiile prevzute de legislaia din acest domeniu.
Amplasarea stupinelor trebuie respecte urmtoarele condiii:
s garanteze c albinele dispun de surse naturale suficiente de nectar, de secreii dulci, de polen, precum i de acces la ap;
s garanteze c, pe o raz de 3 km n jurul amplasamentului stupilor, sursele de polen i nectar sunt constituite, esenial,
din culturi obinute prin metode ecologice i/sau din flora spontan, sau din culturi neecologice, care sunt tratate doar prin
metode cu impact sczut asupra mediului;
s menin o distan suficient fa de sursele ce pot conduce la contaminarea produselor apicole sau la afecta-rea strii
de sntate a albinelor.
la sfritul perioadei de producie (sezonului apicol activ) vor fi lsate rezerve substaniale de miere i polen n stup pentru
asigurarea hranei pentru iarn.
Alimentaia artificial este admis numai n situaia cnd supravieuirea efectivelor de familii de albine este ameninat de
existena unor condiii climatice extreme nefavorabile. Alimentaia artificial se poate face cu miere certificat ecologic, provenit
pe ct posibil din aceeai unitate de producie, cu sirop de zahr certificat ecologic sau melas ecologic, dar numai cu autorizarea
organismului de control. Utilizarea altor produse n afara celor enumerate mai sus nu este admis n agricultura ecologic. AliEgis Romania

79

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
mentaia artificial nu este admis dect n perioada dintre ultima recolt de miere i cu 15 zile nainte de urmtorul cules natural.
Principiile care stau la baza prevenirii bolilor n apicultura ecologic sunt urmtoarele:
- pstrarea n stupin numai a familiilor cu rezisten sporit la boli i la condiiile de mediu;
- o selecie permanent efectuat n stupina proprie pentru a promova spre nmulire numai familiile sntoase i rezistente
la boli;
- rennoirea permanent a fagurilor ntr-un procent de nlocuire de minim de 35% n fiecare an;
- izolarea familiilor bolnave i tratarea acestora separat;
- este interzis folosirea medicamentelor de sintez n tratamentele mpotriva diferitelor boli ale albinelor (antibiotice i diverse medicamente care conin antibiotice);
- pentru tratarea varoozei se vor folosi numai produsele permise n agricultura ecologic;
- pentru stimularea capacitii de aprare a albinelor mpotriva bolilor se pot utiliza ceaiuri din diferite plante (glbenele,
ment, cimbru, coada oricelului, busuioc, ppdie, suc de ceap, etc.).
Distrugerea albinelor pe faguri, ca metod de recoltare a produselor apicole, este interzis n apicultura ecologic. Distrugerea puietului de trntor nu este admis dect prin folosirea ramei speciale de cretere a trntorilor pentru combaterea varoozei
(combatere ecologic). n perioada extraciei mierii, utilizarea agenilor chimici repulsivi (izgonitori ai albinelor) este interzis.
O dat cu amplasarea unui stup ntreinut n condiii ecologice se face i nregistrarea acestuia, cu indicaiile care permit identificarea acestora. Organismele de inspecie i certificare vor fi informateperiodic n legtura cu transportul stupilor n pastoral.
Recoltarea fagurilor din stup, precum i a extraciei, trebuie s fie nscris n registrul stupinei.
Stupii se construiesc din cherestea de conifere, de tei, de plop sau din materiale care nu prezint risc de contaminare a mediului sau a produselor apicole i vor fi protejai la exterior cu vopsea ecologic (pe baza de ap) cu uleiuri vegetale (din in, cnep,
floarea soarelui, rapia etc.), cu cear i propolis, acestea din urm putnd fi folosite i pentru interiorul stupului. Ceara folosit
la nlocuirea fagurilor (care trebuie fcut n anul de conversie), trebuie s fie certificat ecologic. Apicultorul poate folosi cear
proprie, provenit din topirea capacelelor (descpceala de la fagurii de extracie a mierii) sau a fagurilor crescui de albine n
rama clditoare, dar numai cu aprobarea organismului de control.
Apicultura ecologic este un sector dinamic n Romnia. Primii productori certificai ecologic n apicultur au fost nregistrai n anul 2000.
Numruloperatorilor din acest sector a crescut n fiecare an, astfel c n anul 2011, acetia reprezentau un procent de peste
15% din totalul operatorilor nregistrai n sistemul de agricultur ecologic (http://www.rodulpamantului.ro).
Structura exploataiilor din apicultura ecologic cuprinde att apicultori individuali, ct i un numr semnificativ de forme
asociative. Cu privire la sortimentul de miere cele mai rspndite sunt mierea de salcm, de zmeur i de tei. Mierea i produsele
apicole certificate ecologic sunt comercializate, att pe piaa intern ct i pe cea extern (Frana, Germania, Ungaria) ct i n ri
tere (Japonia).
Dup modelul directivelor din Codex Alimentarius agricultura ecologic trebuie s contribuie la urmtoarele obiective:
- creterea biodiversitii per ansamblul sistemului;
- creterea activitii biologice a solului;
- meninerea pe termen lung a fertilitii solului;
- reciclarea deeurilor de origine vegetal i animal cu scopul de a restitui elementele nutritive solului, reducnd pe ct posibil
utilizarea resurselor neregenerabile;
- accentuarea folosirii resurselor regenerabile n sistemele agricole organizate la nivel local;
- promovarea utilizrii cu msur a solului, a apei i a aerului i reducerea ct mai mult posibil a tuturor formelor de poluare
provocate de cultivarea plantelor i creterea animalelor;
- manipularea produselor agricole, acordndu-se o atenie deosebit metodelor de prelucrare, cu scopul de a menine integritatea ecologic i calitile eseniale ale produsului n toate stadiile;
- s fie fcut ntr-o exploataie existent dup o perioad de conversie a crei durat este determinat de factorii specifici
locului, ca de exemplu precedentele culturale, tipurile de culturi i animalele crescute.
Alimentele i produsele provenite din agricultura ecologic se caracterizeaz prin:
- calitatea acestora, adic aspectul curat i net al produsului, prospeimea sa, gustul, durata de pstrare n magazin, avantajul
de a fi produs ca i un produs lipsit de reziduuri chimice i lipsit de contaminare;
- ingredientele care intr n compoziia lor: produsele transformate trebuie s fie conform dispoziiilor i reglementrilor n
vigoare (volumul total i disponibilitatea n fiecare anotimp), ambalare (greutate i/sau nr. de articole pe ambalaj), materialul
de ambalare, prezentare (produs congelat, asepsizat, uscat, etc.), modul i condiiile de transport (transport marin, aerian).

3.2. Monitorizarea condiiilor de mediu n vederea nfiinrii unei exploataii ecologice

Conversie nseamn trecerea de la agricultura convenional la cea ecologic ntr-o perioad determinat de timp, pe parcursul creia se aplic dispoziiile privind producia ecologic.
Prioritar n demersul de ecologizare a agrosistemelor este conversia sistemelor tehnologice convenionale la cele ecologic,
avnd drept baz structuri i modele de cultivare ecologice, formate din secvene viabile i adecvate pentru diferitele zone ecologeografice, n vederea obinerii de produse legumicole cu valoare adugat mare.
Conversia unei ferme la agricultura ecologic (art. 2 din 834/2007) presupune trecerea de la agricultura convenional la cea
ecologic ntr-o perioad pe parcursul creia se aplic dispoziiile privind producia ecologic, avnd ca obiective mbuntirea
fertilitii solului i reechilibarea ecosistemelor agricole.
Conversia produciei convenionale la cea ecologic va avea n vedere realizarea unui agrosistem viabil i durabil. ntreaga
unitate, ferma sau o parcela din ferm, incluzand creterea animalelor, trebuie s fie transformat n concordana cu standardele
80

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
ecologice naionale i internaionale ntr-o anumit perioad.
Durata perioadei de conversie n producia vegetal, animalier i apicultur este de:
2 ani pentru culturile de cmp anuale;
3 ani pentru culturile perene i plantaii;
2 ani pentru pajiti i culturi furajere;
12 luni pentru vite pentru carne;
6 luni pentru rumegtoare mici i porci;
6 luni pentru animale de lapte;
10 sptmni pentru psri pentru producia de carne, cumprate la vrsta de 3 zile;
6 sptmni pentru psri pentru producia de ou;
1 an pentru albine, dac familia a fost cumprat din stupine convenionale.
n perioada de conversie, se lucreaz n sistemul agriculturii ecologice, dar produsele obinute nu sunt certificate ca ecologice
Deci, n cazul plantelor i produselor vegetale (art. 36 din regulamentul (CE) nr.889/2008), perioada de conversie este de doi
ani pentru culturile anuale i de trei ani pentru culturile perene (inclusiv vii i livezi). Organismul de inspecie i certificare, cu
aprobarea A.N.P.E., decide dac aceste perioade s fie mrite sau reduse, n funcie de utilizarea anterioar a parcelelor, susinut
de documente justificative. Aceast reducere aprobat de A.N.P.E. este condiionat de respectarea urmtoarelor condiii:
- parcelele erau deja convertite sau erau n curs de conversie la agricultura ecologic;
- reziduurile de la produsele pentru protecia plantelor sunt prezente n cantiti nesemnificative n sol i n plante, n cazul
plantelor perene;
- recolta obinut, care a fost supus unui tratament cu produse chimice, nu se comercializeaz cu specificarea ,,produs ecologic (Hotrre nr 917/13.09.2001).
De asemenea, n cadrul produciei zootehnice, furajarea animalelor trebuie s fie, preponderent, cu furaje ecologice, acest tip
de producie fiind legat i de conversia suprafeei de teren deinut, obligatoriu, de ctre operator.
Perioada de conversie a terenului este asociat cu creterea ecologic a animalelor.
Atunci cnd o unitate/ferma de producie este transformant, ntreaga suprafa a acesteia destinat furajrii animalelor trebuie s respecte principiile produciei ecologice, precum i perioadele de conversie cu privire la plante.
Perioada de conversie poate fi redus la un an pentru puni, traseele exterioare i suprafeele de exerciii n aer liber, utilizate
de specii de animale pentru agrement i companie. Aceast perioad poate fi redus la ase luni n cazul n care terenul respectiv
nu a suferit recent tratamente cu alte produse n afara celor menionate n anexa 2. Aceast derogare se autorizeaz de ctre organismele de inspecie i certificare, cu aprobarea A.N.P.E.
Conversia animalelor i a produselor animaliere
Dac produsele animanliere sunt vndute ca produse ecologice animalele vor fi crescute conform regulilor stabilite n prezentele norme metodologice pe o perioad de cel puin:
- 12 luni, pentru cabaline, bovine i bubaline pentru producia de carne i, n orice caz, nu mai mult de trei sferturi din durata
lor de via;
- 6 luni, pentru rumegatoare mici i pentru porci;
- 6 luni, n cazul animalelor pentru producia de lapte;
- 10 saptmni, pentru psrile destinate produciei de carne, achizitionate nainte de a avea vrsta de trei zile;
- 6 sptmni, pentru psrile destinate produciei de ou.
Fac excepie de la prevederile de mai sus vieii i rumegatoarele mici pentru producia de carne, care sunt vndute ca produse
ecologice, dac:
- provin din producia extensiv;
- sunt crescute n unitai/ferme de producie ecologic, pn n momentul vnzrii sau sacrificrii, pentru o perioad minim
de 6 luni pentru viei i 2 luni pentru rumegtoare mici;
- originea lor este n conformitate cu condiiile prevzute la articolul 10 alin.4 lit. d i e, adic vieii i mnjii crescui conform
regulilor stabilite n prezentele norme metodologice, imediat ce au fost nrcai i avnd vrsta maximum 6 luni. De asemenea, mieii i iezii crescui conform regulilor stabilite n prezentele norme metodologice, imediat ce au fost nrcai i avnd
vrsta maximum 45 de zile.
Conversia simultan
Cnd exist conversie simultan a unitii de producie n totalitate, incluznd animalele, punile i/sau orice teren utilizat
pentru furajarea animalelor, perioada total de conversie combinat pentru animale, puni i/sau orice teren utilizat pentru furajarea animalelor poate fi redus la 24 de luni cu respectarea urmatoarelor condiii:
- cnd animalele i descendenii lor existau deja precum i terenurile utilizate pentru producerea furajelor, punilor nainte
de nceperea conversiei.
- furajele s provin n pricipal din aceeai unitate de producie.

3.3. nfiinarea unei ferme cu profil vegetal / zootehnic

Fermele organice se bazeaz pe interaciunea dinamic dintre sol, plante, animale, oameni, ecosistem i mediul nconjurtor,
concept care promoveaz noiunea de holistic, adic ntregul este mai mult dect suma parilor sale (Stephens I., 2005).
Fermele ecologice reprezint un nou sector n ara noastr. Romnia beneficiaz de condiii corespunztoare pentru a pro-

Egis Romania

81

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
mova agricultura ecologic, cum ar fi:
- sol fertil i productiv;
- faptul c n agricultura romneasc consumul de ngrminte i pesticide este de 10 11 ori mai mic dect media european, face posibil o agricultur care pune accent pe calitate, iar calitatea nseamn, n primul rnd, produse ecologice;
- agricultura tradiional romneasc se bazeaz pe abordri care nu duneaz mediului i exist posibiliti de a identifica
zone ecologice nepoluate unde agricultura ecologic ar putea fi dezvoltat.
n vederea dezvoltrii sectorului agro-ecologic i pentru mbuntirea competitivitii produselor ecologice pe pieele de
export, trebuie identificate i implementate urmtoarele:
- captarea i reinerea de mai mult valoare pe componenta naional a lanului valoric prin orientarea produciei i a vnzrilor ctre produse primare i produse de procesare;
- promovarea produselor ecologice romneti i acoperirea niei de pia existent prin identificarea de noi piee de export i
consolidarea pieelor existente;
- implementarea legislaiei elaborate pentru acest sector n vederea consolidri sistemului de control prin msuri suplimentare
menite s supervizeze organismele de inspecie i certificare;
- crearea unui sistem corespunztor de producie, procesare i marketing pentru produse ecologice, menit s satisfac nevoile
pieelor interne i externe;
- promovarea exporturilor produselor ecologice romaneti prin dezvoltarea activitii de cercetare, mbuntirea formrii
profesionale a celor implicai n sectorul ecologic: cresctori, procesatori, inspectori, experi de la minister, exportatori i
importatori, crearea de grupuri organizate de productori pentru extinderea produciei i a pieelor.
Etapele trecerii de la agricultura convenional, la cea ecologic
PASUL1 Informare pentru a practica agricultura ecologic.
Productorul trebuie s aib cunotine minime despre acest sector, pe care le poate obine de la Direciile pentru Agricultur
i Dezvoltare Rural Judeene (DADR), de la Agenia Naional de Consultan Agricol i de la Oficiile judeene ale acesteia, de
la Federaia Naional pentru Agricultur Ecologic i de la Asociaiile de productori de agricultur ecologic.
PASUL 2 - nregistrarea activitii
Fermierii nregistreaz activitatea ca productor, procesator, importator, distribuitor, comerciant n agricultura ecologic la
Direcia pentru Agricultur i Dezvoltare Rural din judeul unde se afl unitatea/ferma, prin completarea fielor de nregistrare
care i confer calitatea de productor n agricultura ecologic.
PASUL 3 - Contract cu un organism de inspecie i certificare
n vederea inspeciei fermei sale i pentru obinerea certificatului de produs ecologic, productorul trebuie s ncheie un
contract cu un organism de inspecie i certificare aprobat de MAPDR. Procedura de nregistrare a productorilor n agricultura
ecologic este precizat n O.M. nr. 527/2003.
PASUL 4 - Organizarea comercializrii
n vederea valorificrii produselor ecologice, productorul se va adresa firmelor ce au n activitate comercializarea produselor
ecologice i i va afia oferta pe site-ul ce cuprinde cererea i oferta de produse ecologice
(Ex.: http://www.agricultura-ecologica.ro).
Produsul agro-alimentar ecologic trebuie s fie nsoit de certificatul de produs ecologic, n original, emis de un organism de
inspecie i certificare aprobat de MAPDR. Exportul se face n conformitate cu prevederile legislaiei interne privind exportul
produselor agroalimentare i cu acordurile i conveniile din domeniu la care Romnia este parte.
Metode agricole de producie proiectate s protejeze mediul i s menin peisajul rural.
Tehnologiile de agricultur ecologic respect valoarea solului prin faptul c sunt atent monitorizate toate activitile care
afecteaz fertilitatea i compoziia acestuia. Fermierii care practic agricultura ecologic ncearc s menin solul ntr-o stare
bun, fertil i natural, prin folosirea de elemente nutritive adecvate, mbuntirea structurii sale i prin gospodrirea eficient
a apelor.
Practicile cele mai importante folosite de fermierii din sistemul ecologic pentru a menine i mbunti sntatea solului
includ (www.ec.europa.eu):
adoptarea unei rotaii largi i variate a culturilor pentru a ntrerupe ciclurile bolilor i duntorilor, a lsa solului timp de
recuperare i a aduga nutrieni folositori;
folosirea de ngrminte organice pe baz de gunoi de grajd - pentru mbuntirea structurii solului i prevenirea eroziunii acestuia;
restricionarea strict a folosirii ngrmintelor artificiale i a pesticidelor chimice - pentru a evita schimbrile pe termen
lung ale compoziiei chimice i creterea dependenei solului de astfel de produse;
cultivarea punilor cu amestecuri de soiuri plante furajere - pentru a evita suprapunarea, a permite solului timp de
recuperare i pentru a evita pierderile de nutrieni;
nsmnarea de culturi folosite ca ngrminte verzi care acoper solul dup recoltare - pentru prevenirea eroziunii solului i pierderea de nutrieni.
n sistemele agricole ecologice, numrul animalelor pe hectarul de pune este mai redus, acest lucru contribuind la scderea
stresului animalelor pe de o parte, iar pe de alt parte, la mbuntirea biodiversitii terenurilor fermei i are ca efect secundar
reducerea compactrii i a riscului de eroziune a solului.
Fiind metode preferate de fermieri, multe dintre practicile benefice solului sunt prevzute n Regulamentul privind agricultura
ecologic. De exemplu, noul Regulament UE privind agricultura ecologic (2010), prevede, printre altele folosirea metodelor i
82

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
mijloacelor de lucrri agricole ale solului i de ngrijire a plantelor care menin sau cresc materia organic din sol, sporesc stabilitatea i biodiversitatea solului i previn compactarea i eroziunea acestuia.

3.4. Rotaia culturilor

Rotatia culturilor practicat n fermele ecologice menine durabilitatea solului, determin un numr mai mic de probleme
cauzate de boli, duntori i buruieni, contribuie la un peisaj mult mai variat i asigur o biodiversitate mai mare, iar n acelai
timp protejeaz agricultorii de catastrofele economice cauzate de scderea preurilor, aciunea unor factori de stres sau calamiti
naturale.
Rotaia culturilor se refer la modul de succesiune att a plantelor agricole pe aceeai suprafa de teren (sol sau parcel) de
la un an la altul, ct i a lucrrilor solului, fertilizrii, irigrii, msurilor de protecie a plantelor, etc., cu alte cuvinte, a sistemelor
tehnologice adecvate.
n cadrul legumiculturii ecologice, succederea plantelor mpreun cu tehnologiile specifice, se nscriu cu efecte favorabile
complexe i de lung durat asupra parametrilor funcionali ai agroecosistemului, astfel:
sporesc fertilitatea solului prin: mbuntirea structurii i diminuarea compactrii (datorit sistemului radicular bogat
i dezvoltat n profunzime al cerealelor, lucernei .a.), reducerea pierderilor din sol datorit eroziunii hidrice i eoliene
(prin plantele furajere perene i cerealele care acoper bine solul i l protejeaz), fixarea azotului atmosferic (intermediat
de speciile din familia Leguminosae), creterea coninutului de materie organic, de substane minerale, etc. (prin cultura
sau biomasa rezidual de pe o sol folosite ca ngrmnt), sporirea densitii i activitii organismelor utile din sol (ca
urmare a surplusului de materie organic), etc.;
gestioneaz optim consumul de materiale i de for de munc, datorit reducerii att a incidenei atacului de boli, duntori, buruieni, ct i a lucrrilor agricole;
determin diversificarea i creterea stabilitii i calitii recoltelor, n general i a produciei utile, n special.
La stabilirea sortimentului varietal, precum i pentru proiectarea rotaiilor n cadrul fermelor ecologice, se vor avea n vedere
particularitile botanice, fiziologice i ecologice ale plantelor de cultur:
DD speciile cultivate trebuie s aparin la familii botanice diferite pentru a nltura pericolul nmulirii excesive a agenilor
patogeni i duntori i acumulrii unor substane toxice sau inhibitoare eliberate de unele plante. Este exclus monocultura sau revenirea unei specii dup un timp scurt pe aceeai sol (parcel), promovndu-se rotaiile lungi, de 4-8 ani i
multifuncionale, cu efecte favorabile asupra solului i randamentului productiv;
DD durata de vegetaie a speciilor, respectiv a cultivarelor, precum i cerinele diferite fa de factorii de vegetaie, i aici trebuie
avut n vedere n primul rnd, preteniile fa de cldur, se impune s fie diferite. Astfel, culturile care se nfiineaz primvara devreme (ceap i usturoi, salat i spanac, specii din grupa verzei i rdcinoaselor .a.), vor urma n cadrul rotaiei
dup plante care elibereaz terenul toamna devreme (specii termofile precum tomate, ardei, vinete, castravei, pepeni verzi
i galbeni), pentru a permite pregtirea corespunztoare a terenului. Dimpotriv, dup legumele care se recolteaz toamna
trziu (specii din grupa verzei i rdcinoaselor, praz, salat, spanac, etc.), vor urma n anul urmtor, culturi care se seamn sau se planteaz primvara trziu (tomate, ardei, vinete, castravei, pepeni galbeni, pepeni verzi .a.);
DD sistemul radicular al plantelor care urmeaz unele dup altele pe aceeai sol, s exploreze adncimi diferite ale solului,
pentru a evita epuizarea substratului de cultur sau srcirea lui unilateral n substane nutritive i ap la un anumit nivel.
Astfel, specii cum sunt salata, ceapa, usturoiul, castraveii .a. care au un sistem radicular superficial i slab dezvoltat, vor
urma n rotaie dup rdcinoase, pepeni verzi, pepeni galbeni, etc., ale cror rdcini ptrund la mare adncime n sol;
DD modul de valorificare a ngrmintelor n cadrul culturilor, n general i a celor organice, n special, astfel nct, pe sola
pe care s-a aplicat gunoi de grajd, n primul an se vor cultiva specii legumicole din grupele solano-fructoase (tomate,
ardei, vinete), cucurbitacee (castravei, dovlecei, pepeni galbeni), vrzoase (varz alb, varz roie, varz crea, varz
de Bruxelles, conopid, gulii), elin, praz .a.; n anul al doilea rdcinoase (morcov, ptrunjel, pstrnac, sfecl roie,
ridichi, scoroner, barba caprei, etc.) i bulboase (ceap i usturoi); n anul al treilea, leguminoase (mazre, fasole, bob).
De asemenea, este important s se in seama i de cerinele plantelor legumicole fa de substanele nutritive, astfel nct
s se evite cultivarea, una dup alta pe aceeai sol, a speciilor care au consumuri asemntoare n ceea ce privete unul sau
altul dintre elementele chimice. Legumele din familia Fabaceae sunt excelente plante premergtoare pentru culturile de
vrzoase, solano-fructoase, grupa pentru frunze i peioli .a., deoarece las n sol o mare rezerv de N, datorit bacteriilor
fixatoare ale azotului atmosferic, care triesc n simbioz pe rdcinile acestor specii;
DD culturile la care gradul de mburuienare este ridicat datorit desimii mari care nu permite efectuarea lucrrii de prit pe
rnd sau a taliei reduse (rdcinoase, bulboase, salat, spanac .a.), vor urma n cadrul rotaiei dup plantele pritoare
ce se cultiv la distane mai mari i au un aparat foliar, n general, bine dezvoltat care acoper solul, mpiedecnd n mare
msur dezvoltarea buruienilor, astfel c infestarea sub acest aspect este mult redus;
DD capacitatea de a se autosuporta sau de a se asocia, cu referire la viaa comunitar (biocenozic) a plantelor legumicole cu o
serie de alte organisme, ce pot fi favorabile pentru ele (bacterii fixatoare ale azotului atmosferic ce se dezvolt pe rdcinile
plantelor leguminoase, ciuperci micorizice ce triesc n asociaii cu aproape toate plantele de cultur, specii de buruieni
alelopate, cu efect repelent sau cu rol de gazd pentru prdtorii naturali, etc.) sau advers (buruieni, ageni patogeni i
duntori, etc). Se recomand rotaiile dominate de biocenoze folositoare i excluderea celor sensibile sau care prolifereaz
buruienile, bolile i duntorii.
De asemenea, trebuie promovate rotaiile cu culturi intercalate i asociate, permanent sau temporar.
Asocierea plantelor
Observnd cu atenie natura am neles c plantele vecine realizeaz ntre ele raporturi care pot fi definite de simpatie sau
Egis Romania

83

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
de antipatie. Studiul compatibilitii ntre plante (specii vegetale) se numete alelopatie care poate fi definit ca o reciprocitate la
nivel biochimic ntre tipurile de plante.
Plantele care cresc mpreun pe aceeai suprafa de teren, interacioneaz ntre ele n moduri diverse, pot, crescnd mai mult
sau mai puin n nlime, ajutndu-se sau incomodndu-se s realizeze o competiie n cerinele fa de ap i substanele nutritive existente n sol, exudatele radiculare pot s favorizeze sau s defavorizeze dezvoltarea plantelor vecine sau s modifice structura
populaiilor de microorganisme care triesc n zona apropiat de rdcinile plantelor (rizosfera) i emit arome particulare sau
esene atrgtoare sau respingtoare pentru insect.
La nivelul solului, organismul vegetal i anume planta, prin aciunea sistemului radicular se comport ca o uzin cu influene
specifice i uneori neateptate asupra mediului nconjurtor, a microflorei i microfaunei din sol i nu ntmpltor i asupra unor
plante aflate n proximitate.
Secreiile eliminate prin rdcini precum i cele rezultate prin degradarea materiei organice reziduale pot influena pozitiv sau
negativ plantele din vecintate dar i pe cele care succed n cultur, fenomen de care trebuie s se in cont n stabilirea relaiilor
n asolamente. Natura biochimic a acestor procese le confer stabilitate i reproductibilitate i fac din asocierea culturilor una din
verigile de mare importan n reuita produciilor biologice.
Aceste mecanisme biologice sunt empirice fiind cunoscute nc din antichitate i transmise i n prezent i definesc aceast
tehnic.
Ca i n cazul adoptrii unui asolament raional, culturile asociate nu se fac cu cheltuieli suplimentare majore fiind nevoie
numai de tiina de a le utiliza n funcie de condiiile locale i de nsuirile propriu-zise ale plantelor cultivate.
Motivele care sugereaz adoptarea culturilor mixte n horticultur sunt:
- solul, lumina, apa sunt mai bine utilizate n culturile asociate dect n cele singure;
- riscurile pierderii recoltei sunt reduse la minimum (cel puin una dintre culturi va fructifica);
- protecia mpotriva duntorilor i a bolilor este mai eficace, n general, n culturile asociate fa de cele singure (plantele
aromatice se utilizeaz n general prin plantarea la marginea loturilor i s-a demonstrat c favorizeaz creterea sntoas a
plantelor legumicole vecine);
- n culturile mixte buruienile invadeaz mai puin cultura pentru c terenul are un grad mai mare de acoperire i este mai
mult umbrit;
- resturile vegetale sunt n medie mai multe la culturile asociate contribuind ntr-o oarecare msur la creterea fertilitii
solului;
- n anumite cazuri culturile mixte ofer producii de calitate organoleptic (arom, conservabilitate etc.) superioar culturilor
singure;
Nu este nevoie ns s ateptm rezultate tiinifice foarte precise pentru utilizarea metodelor biologice. n Europa existe echipe de cercettori care n prezent se ocup de o serie de cercetri, observaii i determinri n acest domeniu. Utilizarea metodelor
tradiionale, a celor care au dat rezultate foarte bune este acceptat n continuare sau sunt conservate iar cele care au dat rezultate
mai puin bune sunt abandonate.
n literatura de specialitate sunt menionate numeroase posibiliti de asociere a speciilor legumicole, uneori contradictorii
posibil i datorit arealelor pedoclimatice la care se face referin (Stoian, L. 2006).
La stabilirea sortimentului varietal n cadrul rotaiilor, se impune a se avea n vedere efectele reciproce, favorabile sau adverse,
ale acestor asocieri:
anghinare: favorabile cu bob;
ardei: favorabile cu ceap, mazre, morcov, sparanghel, tomate, vinete
busuioc: favorabile cu tomate, sparanghel;
cartof: favorabile cu fasole, glbenele, gulie, mazre, ridichi, varz, usturoi; adverse cu morcov, ceap, ridichi, spanac, pepene galben, castravei, dovleac comestibil, pstrnac;
ceap: favorabile cu morcov, sfecl roie, sfecl de peiol, tomate, varz, castravei, elin, gulii, praz, salat, ardei, cimbru,
tomate; adverse cu fasole, mazre, cartofi;
castravete: favorabile cu fasole, ceap, mazre, porumb zaharat, ridichi, varz, elin, salat, tomate; adverse cu cartofi,
salvie;
conopid: favorabile cu elina de rdcin, elina de peiol; adverse cu tomate, fenicul de Florena;
cimbru: favorabile cu ceap, fasole;
dovleac: favorabile cu porumb zaharat, varz, salat; adverse: cartof
fasole: favorabile cu porumb zaharat, cartof, castravete, conopid, cimbru, mazre, morcov, ridichi, sfecl roie, mangold,
tomate, elin, vinete, varz; adverse cu ceap, usturoi, praz;
gulii: favorabile cu ceap, fasole, mazre, sfecl roie, castravei; adverse cu tomate, mangold;
morcov: favorabile cu fasole, varz, ardei, ceap, salat, mazre, praz, ridichi, tomate; adverse cu cartofi, mrar;
gru cu bob, trifoi;
lucern cu golom, raigras i trifoi de Alexandria;
nap cu mazre, ment, plante aromatice;
raigras cu golom lucern trifoi;
trifoi cu golom, raigras, gru;
pstrnac: favorabile cu ridichi; adverse cu cartofi;
praz: favorabile cu ceap, morcov, tomate, salat, sfecl, spanac, varz, elin de rdcin i de peiol; adverse cu fasole,
mazre;
mazre: favorabile cu fasole, morcov, porumb zaharat, castravei, pepeni galbeni, ardei, cartofi, vinete, dovleac, ridichi,
84

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
spanac; adverse cu ceap, usturoi, praz;
m
 rar: adverse cu morcov;
pepeni galbeni: favorabile cu mazre, salat, porumb zaharat, ridichi, varz; adverse cu cartofi;
porumb zaharat: favorabile cu fasole, castravei, mazre, castravei, sfecl roie, cartofi, dovleac comestibil; adverse cu
tomate;
ridichi: favorabile cu fasole, morcov, castravei, sfecl roie, salat, pepeni galbeni, pstrnac, mazre, spanac, dovleac;
adverse cu cartof;
salat: favorabile cu ceap, usturoi, sfecl roie, morcov, varz, elin, castravei, pepeni galbeni, dovleac comestibil, ridichi,
spanac;
sfecl roie: favorabile cu ceap, usturoi, praz, fasole, gulii, porumb zaharat, ridichi, salat, varz; adverse cu tomate;
spanac: favorabile cu salat, praz, varz; adverse cu cartof;
sparanghel: favorabile cu busuioc, ardei, tomate;
tomate: favorabile cu busuioc, fasole, sparanghel, elin, castravei, usturoi, ridichi, ardei; adverse cu sfecl roie, varz,
conopid, gulii, cartofi;
elin: favorabile cu ceap, usturoi, praz, fasole, conopid, varz, castravei, salat, tomate;
usturoi: favorabile cu salat, sfecl roie, elin, tomate, cartofi; adverse cu fasole, mazre, varz;
varz: favorabile cu fasole, cartof, ceap, castravei, crie, fenicul de Florena, dovleac comestibil, pepeni galbeni, praz,
salat, sfecl roie, spanac, tomate, elin; adverse cu tomate, usturoi;
vinete: favorabile cu fasole, mazre, ardei.
De asemenea, pentru realizarea sub aspect practic a asolamentului i a rotaiilor n fermele ecologice, pe baza datelor experimentale, literatura de specialitate apreciaz ca oportune urmtoarele recomandri:
- mprirea terenului fermei n parcele relativ uniforme ca orografie i nsuiri fizico-chimice, din care s nu lipseasc minirezervaia natural;
- evitarea cultivrii speciilor i varietilor improprii zonei i solului respectiv, precum i a celor sensibile la infestarea cu buruieni i ageni patogeni i duntori;
- alegerea culturilor ale cror produse sunt solicitate de cumprtori i/sau au efecte favorabile asupra solului;
- stabilirea unui raport echilibrat ca suprafa ntre plantele care mbuntesc nsuirile solului i cele care le nrutesc;
- folosirea drept cap de asolament a punilor sau fneelor permanente sau temporare;
- cultivarea fr rezerve a leguminoaselor anuale i a celor perene;
- cultivarea sistematic a plantelor pentru ngrminte verzi.
Respectnd principiile, regulile i recomandrile privind asolamentul i rotaia culturilor, se pot concepe diferite scheme orientative pentru culturile ecologice: specializate, mixte i integrate.
Asolamentele specializate cuprind plante care aparin unui sector agricol (asolamente agricole, legumicole, pomicole, viticole
etc.).
Asolamentele mixte care cuprind specii din dou sau mai multe sectoare agricole (asolamente cu legume i culture de camp).
Asolamentele integrate conin grupe de plante specific zonei dar i sisteme vegetale de refacere ecologic a teritoriilor agricole,
precum:perdele agroforestiere, minirezervaiile natural tip garduri vii, fii i drumuri nierbate, zone cu vegetaie tampon etc.
Exemple de asolamente (Tabelul 3.4.1., 3.4.2, 3.4.3.).
Tabelul 3.4.1.
Asolament cu plante legumicole i cereale pioase
Anul I
Gru
Tomate de var- toamn
Varz
Praz
Anul II
Praz
Varz
Gru
Tomate de var- toamn
Anul III
Tomate de var- toamn
Varz
Paz
Gru
Anul VI
Gru
Praz
Tomate de var- toamn
Varz

Sola/anul
I
II
III
IV

Egis Romania

Asolament cu sol ameliorativ (sritoare) cu lucern


1
2
3
4
Solano-fructoase
Bulboase
Vrzoase
Lucern
Bulboase
Vrzoase
Solano-fructoase
Bulboase
Vrzoase
Solano-fructoase
Bulboase
Vrzoase
Lucern
Lucern
Lucern
Solano-fructoase

Tabelul 3.4.2.

85

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei

Ani
1
2
3
4
5
6

Cultura
De baz
Succesiv
De baz
Succesiv
De baz
Succesiv
De baz
Succesiv
De baz
Succesiv
De baz
Succesiv

Asolament legumicol mixt cu cereale pioase


Sola I
Sola II
Sola III
Tomate, ardei, vinete
Ceap, usturoi
Mazre, fasole
Spanac
Castravei cornion
Ceap, usturoi
Mazre, fasole
Bostnoase
Spanac
Castravei cornion
Sfecl, fasole
Mazre, fasole
Bostnoase
Vrzoase
Castravei cornion
Sfecl, fasole
Bostnoase
Vrzoase
Cereale pioase
Sfecl, fasole
Varz de toamn
Vrzoase
Cereale pioase
Tomate, ardei, vinete
Varz de toamn
Cereale pioase
Tomate, ardei, vinete
Ceap, usturoi
Varz de toamn
Spanac

Tabelul 3.4.3.
Sola IV
Bostnoase
Sfecl, fasole
Vrzoase
Cereale pioase
Varz de toamn
Tomate, ardei vinete
Ceap, usturoi
Spanac
Mazre, fasole
Castravei cornion

Un asolamentul integrat, cuprinde 4 sole, cu suprafee diferite, ocupate cu plante legumicole i vegetaie peren, att temporar, ct i permanent (adaptare dup Toncea, I., 2002):
Sola I: este aezat n partea de N-E a fermei i ocup 8% din suprafa, fiind format din specii silvice amplasate, de preferat,
etajat;
Sola II: cu o pondere de 44%, este cultivat 4 ani cu plante furajere perene, dup care se desfiineaz, urmnd a fi ocupat de
culturi legumicole;
Sola III: reprezint 44% din terenul fermei, este mprit n 4 parcele care pot avea suprafee egale (11%) sau inegale, ce sunt
cultivate cu specii legumicole, care se rotesc n decursul celor 4 ani: parcela 1: tomate, ardei, vinete; parcela 2: ceap, praz, morcov;
parcela 3: varz, conopid, gulii; parcela 4: castravei, dovlecei, pepeni galbeni i pepeni verzi;
Sola IV: n suprafa de 4% din asolament, este o mini-rezervaie natural permanent ocupat de flora spontan din zon. Se
recomand s fie amplasat ntre solele II i III ale fermei.
De reinut faptul c, rotaiile pe perioade lungi de timp, 4-8 ani dau n general rezultate bune.
Printre altele, rotatia culturilor este un instrument pentru fermieri n aciunea de distrugere a buruienilor, de refacere a structurii i fertilitii solului, precum i pentru prevenirea atacului bolilor i duntorilor.
3.4.1. Fertilizarea organic
Fertilizarea reprezint una dintre principalele secvene tehnologice pentru refacerea fertilitii solurilor, prin rennoirea permanent a fondului natural de substane chimice i organice necesare pentru creterea i dezvoltarea plantelor (Toncea I.2002).
Obiectivul principal al fertilizrii n agricultura ecologic este meninerea i creterea fertilitii solului i a activitii biologice
a acestuia, pentru a putea hrni plantele.
n acest context, realizarea la nivel optim a regimului trofic al solurilor necesit, pe de o parte, asigurarea unui circuit complet
a materiei organice n agroecosistem, iar pe de alt parte, n vederea meninerii i chiar sporirii fertilitii solului, aprovizionarea
acestuia cu noi cantiti de ngrminte. ntre deficitul i excesul unui element nutritiv limitele sunt foarte restrnse, corelnduse n sens pozitiv sau negativ cu specia cultivat i factorii de mediu. Astfel, pentru aplicarea corect a ngrmintelor este
necesar cunoaterea proceselor fiziologice care stau la baza formrii substanelor complexe i asimilabile n ntregime, precum i
a factorilor care guverneaz absorbia radicular (Muntean, S. L. i colab., 2005).
Considerndu-se c fiecare sol este un agroecosistem, caracterizat prin nsuiri i poteniale diferite, aplicarea ngrmintelor, sub aspect calitativ i cantitativ, trebuie s se efectueze n mod difereniat pe sole, n raport de consumul specific i capacitatea
productiv a plantelor, rezerva de substane fertilizante din sol, particularitile climatice i tehnologice, etc.
Cerinele plantelor legumicole fa de elementele nutritive sunt programate genetic i ele difer n raport de specie, cultivar,
faz de vegetaie, ciclul ontogenezei, etc., astfel c majorarea dozelor de elemente fertilizante nu atrage dup sine o sporire proporional a recoltei, dimpotriv, depirea anumitor limite de utilizare a ngrmintelor, conduce la descreterea rapid a produciei, precum i la poluarea ntregului ecosistem legumicol (Du Adriana, 2008).
Agricultura ecologic nu admite fertilizanii obinui prin sintez chimic industrial, fiindpermisive numai produsele naturale, att organice, ct i minerale (Tabelul 3.4.4.).

86

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Tabelul 3.4.4.
ngrminte i amelioratori ecologici ai solului (dup IFOAM, 2000)
Produse organice naturale
Produse minerale naturale
1
2
Amendamente cu calciu i magneziu
Gunoaie de grajd, turbureal, urin, must de gunoi
(marn i dolomit)
Fecale, ape menajere necontaminate
Alge marine ncrustate cu calcar (lithothamne)
Guano
Clorur de sodiu
Resturi vegetale secundare (frunze, tulpini, plevi), turte de ricin i
Zgur bazic (zgura lui Thomas)
bumbac
Deeuri din industria de prelucrare a lemnului netratat chimic (coji, Piatr de var mcinat, spum de defecaie, fosfogips,
achii, rumegu, crbuni de lemn)
clorur de calciu
Subproduse biodegradabile de origine microbian, vegetal i anima- Minerale cu potasiu: cenu, sulfat de potasiu, kainit,
l obinute n industria alimentar, textil i de confecii
camalit, polihalit
Finuri din resturi organice animale: snge, copite, unghii i coarne, Roci i minerale silicioase mcinate: bazalt, granit,
carne, oase, fulgi, pete, ln, blan, pr .a.
gnais, ortoclas, cuar, feldspat
ngrminte verzi
Sulf
Alge i ierburi de mare i produsele lor
Roci cu magneziu: kiserit i sulfat de magneziu
Turb
Fosfai naturali, cret fosfatic
Compost din resturi vegetale, gunoaie gospodreti i urbane, necon- Argile i minerale argiloase: bentonit, perlite. vermitaminate fizic i chimic
culite, zeolii
Vermicompost
Microelemente
Preparate i extracte din plante
Preparate microbiologice
Preparate biodinamice
ngrmintele organice
ngrmintele verzi sunt plante, n general cultivate, ce se ncorporeaz n sol atunci cnd au ajuns n stadiul de maxim
dezvoltare a masei vegetative, efectele asupra solului i culturilor legumicole fiind deosebit de favorabile: crete coninutul de materie organic (humus) i disponibilizarea pentru plante a substanelor nutritive prin stimularea vieii microbiene, se amelioreaz
structura stratului arabil, protejndu-l inclusiv mpotriva eroziunii, sporete capacitatea solului de reinere a apei i elementelor
minerale, se reduce gradul de infestare a terenurilor cultivate cu buruieni, ageni patogeni i duntori, etc. (Tabelul 3.4.5.).
Sortimentul de plante din cadrul ngrmintelor verzi se stabilete n funcie de cantitatea de elemente nutritive pe care le
conin, de zona de favorabilitate climatic agricol, de tipul de sol pe care urmeaz s fie aplicate, etc. (Tabelul 3.4.6.).
Se recomand ca nainte de ncorporarea n sol ngrmintele verzi s fie cosite, tocate i mprtiate uniform pe teren, pentru
ca s se composteze la suprafa, n condiii de aerobioz, o perioad mai lung sau mai scurt de timp (Aubert, C., 1981).

Specia
Trifoi

Compoziia chimic i norme tehnologice la cteva ngrminte verzi


(dup Aubert, C., 1981)
Cantitatea de elemente nutritive din
Norma
Epoca de
partea aerian (kg/ha)
de smn Locul n rotaie
semnat
(kg/ha)
N
P2O5
K2O
30-70
10-20
40-70
5-6
Cultur ascuns
Martie

Mzriche

50-70

15-20

50-80

100-120

Cultur dubl

August

Bob

30-100

10-30

30-120

150-200

Cultur timpurie

Martie

Mazre + bob

50-120

10-30

50-120

50+80

Cultur timpurie

Martie

Rapi

50-100

20-40

80-120

Cultur dubl

August

Mutar

40-80

20-30

80-120

12-15

Cultur dubl

August

Siletta

30-180

20-60

80-220

15-20

Cultur timpurie

Martie

Egis Romania

Tabelul 3.4.5.

Epoca de
aplicare
Toamna
Toamna
Martie
Mai
Iunie
Mai
Iunie
Toamna
Martie
Toamna
Martie
Mai
Iunie

87

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei

Zona climatic
Foarte
favorabil

Favorabil

Tabelul 3.4.6.

Sortiment de plante agricole folosit ca ngrmnt verde


(dup Davidescu, D., Davidescu Velicica, 1992)
Tipuri de soluri
nisipoase
lutoase
argiloase
Lupin galben, lupin albasLupin galben,
Lupin alb, lupin albastru,
tru, lupin alb, lupin peren,
trifoi ncarnat,
lupin peren, trifoi mrunt,
sulfin alb, trifoi mrunt,
mzriche proas,
bob mrunt, rapi colza,
trifoi rou, latir, secar,
sulfin alb seradel
mzriche comun
hric
Lupin galben,
sulfin alb

Rapi, floarea soarelui,


lintea pratului, mutar

Lintea pratului, (latir),


mazre, rapi, fasolic

srturate
-

Lupin rou, lupin alb,


hric, sulfin, mzriche
proas, floarea soarelui

Gunoiul de la animale domestice


Pe lng sporirea rezervei de substane nutritive din sol, fertilizarea cu gunoi contribuie la mbuntirea nsuirilor aero-hidrice ale solului (crete capacitatea de reinere a apei cu cca 20% i permeabilitatea pentru ap i aer cu 32-40%), determinnd n
scurt timp, majorarea produciei sub aspect cantitativ, ct i a valorii nutritive i calitii comerciale a legumelor (Tabelul 3.4.7.).
Compoziia chimic a diferitelor tipuri de gunoi (valori medii)
(dup G. Hemilton, 2000)
Proveniena gunoiului
Ap
N
P2O5
K2O
MgO
a. Gunoi de grajd (kg/ton)
Gunoi de bovine
750
6,0
3,5
8,0
0,7
Gunoi de porc
750
7,0
7,0
5,0
0,7
Gunoi de ovine
700
16,0
13,0
9,0
2,2
Gunoi de psri
400
30,0
25,0
18,0
4,2
b. Tulbureal (kg/m3)
Bovine
940
2,6
1,2
3,1
0,7
Porcine
960
4,0
2,0
2,5
0,4
c. Fracia lichid de gunoi i tulbureal
970
2,0
0,5
3,0
-

Tabelul 3.4.7.
SO3
1,8
1,8
3,8
8,3
0,8
0,8
-

Resturi vegetale
Resturile vegetale reprezint partea secundar a produciei biologice, care nu este edibil, deci fr importan economic,
putnd fi ns integrat n lanul trofic al ecosistemului, ca ngrmnt natural (Tabelul 3.4.8.).
Tabelul 3.4.8.
Aportul de humus n sol din resturile vegetale ale unor culturi legumicole
(dup Dumitrescu, M. i colab. 1998)
Cultura
Cantitatea medie de substan uscat (t/ha) Cantitatea medie de humus rezultat (kg/ha)
Morcov
3,2
430
elin de rdcin
4,6
620
Varz de cpn
7,9
1065
Conopid trzie
2,6
350
Fasole
3,9
530
Castravei
1,7
230
Salat
0,22
30
Ceap
0.5
65
Praz
4,4
595
Mazre
1,9
225
Tomate
1,9
260
Composturi
Compostul este un ngrmnt organic, rezultat din descompunerea lent, controlat, prin fermentare aerob i/sau anaerob, a unor materii organice, care provin din diferite domenii i cu valoare nutritiv important pentru creterea fertilitii solurilor (Tabelul 3.4.9.). n raport de acest criteriu, normele ecologice europene avizeaz urmtoarele categorii de composturi: vegetale
(din subproduse legumicole, viticole, pomicole, de la cultura mare), din dejeciile animalelor, din deeuri menajere, din industria
88

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
uoar prelucrtoare, din nmolul de la staiile de epurare, .a.
n afar de interesul sub aspect trofic, composturile devin din ce n ce mai importante n demersul de protejare a mediului n
general, i a ecosistemelor n special, contribuind la reducerea poluri terenurilor cu gunoaiele zootehnice, menajere, industriale,
precum i a solului i a apelor de suprafa i de adncime cu nitrai, fosfor, metale grele, etc.(Toncea I.,2002).
Composturile bine pregtite au o aciune fertilizant superioar altor ngrminte organice, avnd totodat i efect antibiotic
asupra diferitelor bacterii, ciuperci, virusuri edafici, nsuire care se datoreaz faptului c n timpul compostrii, prin aciunea
complex a diferitelor grupe de microorganisme, se biosintetizeaz o serie de produse care inhib sau/i mpiedic atacul de
Fusarium sp., Rhizoctonia sp., Helminthosporium sativum, Pythium sp., Phymatotrichum omnivorum, Ophiobolus sp., etc.
Compoziia chimic a unor tipuri de composturi
(g/kg de produs brut)
Tipul de compost
S.U.
N total
P2O5
Deeuri menajere
398
17,5
10,2
Deeuri verzi
370-600
5-10
3-5
Gunoi de bovine
330
8
5
Gunoi de porci
327
11
18,3
Gunoi de pui (6 luni)
780
24,9
28
Gunoi de curc (6 luni)
767
27,8
40

Tabelul 3.4.9.
K2O
15,8
3-10
14
20,8
25
32

National Association for Sustainable Agriculture Australia (NASAA) recomand, ca pentru aprecierea calitii unui compost,
s fie luate n considerare att nsuirile organoleptice ct i caracteristicile fizico-chimice pe care le prezint (Tabelul 3.4.10.).
Caracteristicile fizico-chimice ale unui compost de calitate
Specificare
U.M.
Raportul C/N
C/N
Coninutul de nitrai (NO3)
ppm
Coninutul de amoniu (NH4)
ppm
Coninutul de dioxid de carbon (CO2)
%
PH-ul
Umiditatea
%
Temperatura: - maxim
00C
- minim
00C
Mrimea particulelor
cm

Tabelul 3.4.10.
Valori optime
25-35:1
100-300
0,5-2,2
<2,0
7,0-8,0
50,0-60,0
54-66
30
0,5-5,0

Guano
Guano este constituit din dejecii de psri marine acumulate coastele occidentale i insulele continentelor nconjurate de
cureni marini reci: America de Sud, Africa de Sud. Se prezint sub form de pulbere sau granule:
Guano de psri: produs format prin acumularea i nvechirea natural a excrementelor de psri;
Guano de tip Peru: guano de psri bogat n azot recoltat de pe insulele coastei pacifice a Americii de Sud;
Guano de lilieci: produs format prin acumularea i nvechirea excrementelor de lilieci. Se gsete n Frana, Algeria, Indonezia,
Sardinia, Venezuela i India;
Guano cu fosfor: produs care conine n special fosfor format prin nvechirea natural prelungit a excrementelor de psri.
Vermicompost
Vermicompostul este un produs provenit din compostarea gunoiului prin intermediul rmelor din genul Eissena.
Parametrii de via care trebuie asigurai pentru rme sunt: o bun aerare i umiditate medie, o uoar cretere a temperaturii,
limitat n jurul op-tunului termic de 25C, cu maxime care s nu depeasc 35-40 C; un pH apropiat de 7; prezena substanei
organice proaspete n cantiti i caliti convenabile. Dat fiind preul su relativ ridicat, trebuie rezervat pentru culturile cu valoare adugat mare sau pentru pepiniere.
Algele
Algele brune sunt algele care ajung pe rm ca urmare a fluxului i refluxului. In acest amestec de alge regsim alge din genul
Fucus i Laminaria dar i plante marine (Mustin, 1987).
n comer regsim diverse preparate pe baz de alge. Aportul algelor este n special recomandat n caz de caren n oligoelemente. In cazul aporturilor de alge brune trebuie evitate excesele posibile de salinitate datorate clorurii de sodiu coninut n
apa mrii, aceasta putnd s conduc la distrugerea calitii solului.
Coarne i copite
Produsul final pentru fertilizare se obine prin concasarea i tocarea grosier a coarnelor, copitelor i unghiilor. Coarnele si
copitele sunt bogate n azot. Viteza cu care azotul devine asimilabil depinde de fineea tocturii care variaz de la un praf grosier
Egis Romania

89

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
de 12 mm la o pulbere fin cu diametrul de 3 mm.
Blnuri i piele
Produsul fertilizant provine din transformarea deeurilor din industria pielriei. Deeurile de la tbcrie conin n medie pe
kg de substan uscat: 20 pn la 40% carbon organic; 2,5 pn la 5% azot total; 5 pn la 25% calciu; 2 pn la 8% crom trivalent;
0,1% fosfor; 0,03% potasiu.
Aceste substane organice sunt utilizate n general n horticultura. Dei coninutul n azot poate atinge 10%, asimilabilitatea
este foarte variabil n funcie de produsul utilizat (Adas, 1983). Deeurile de piele ce prezint rezidii de crom sunt interzise n
agricultura ecologic.
Deeuri de ln
Deeurile provin din tunderea i tratarea lnii de la abatoarele de oi sau din industria textil. Se pot utiliza n stare brut sau
dup tratare (sub aciunea unui element alcalin, apoi a vaporilor sub presiune). Coninutul n azot este n funcie de puritatea
produsului; deeuri de ln pur: 12-15% N; calitate medie: 5-10% N; calitate inferioar: 2-5% N (Adas, 1983).
Nmolul din staiile de epurare
Nmolul provine din compostarea deeurilor (lichide i solide) organice, obinute n urma operaiilor de epurare a apelor menajere sau industriale uzate. n funcie de nivelul de umiditate, exprimat n procente din substana uscat, putem distinge deeuri
lichide (3 pn la 5% S.U.), lichide centrifugate (5 pn la 10% S.U.), vscoase fluide (10 pn la 15% S.U.), vscoase plastice (15
pn la 30% S.U.), solide (30 pn la 90% S.U.) i uscate (mai mult de 90% S.U.). Mai multe procedee permit producerea nmolului de la staiile de epurare (fizic, fizico-chimic i biologic). Nmolul obinut este cel mai adesea lichid i necesit aplicarea unor
tratamente specifice pentru a reduce volumul i mirosurile neplcute (fermentare cu degajare de gaze). Riscurile de contaminare
sanitar prin agenii biologici pot s fie gestionate n mod eficient prin respectarea regulilor de aplicare sau prin tratamente specifice (amendare calcic, uscare, compostare.). Nmolul este important pentru bogia n fosfor i potasiu.
Scoare i rumegu
Scoarele rezult din decojirea arborilor n industria lemnului. Rumeguul este reprezentat de deeuri de lemn provenite de
la gatere i fierstraie circulare. Toate deeurile forestiere au un raport C/N ridicat. Rumeguul ud prezint o tendin mare de
colmatare. Acesta este greu de compostat pentru c circulaia aerului nu se face corect n grmezi. Lemnul nu trebuie s fie tratat
chimic dup exploatare pentru a putea fi utilizat n agricultur ecologic.
Fin de oase
Produsul de fertilizare este format din faina provenit din oase degresate din industrie i care nu pot intra n compoziia
gelatinei (oase de porc, oase prost conservate i oase de calitatea a doua). Pulberea de oase degelatinizat este un produs obinut
prin mcinarea oaselor degresate i degelatinizate care conine ca i component esenial fosfat tricalcic nsoit de carbonat de
calciu. Produsul este bogat n fosfor i este recomandat pentru folosirea n agricultura ca i fertilizant (mai puin n cazul riscului
contaminrii cu ESB).
Fin de pene
Fina uscat este obinut prin mcinarea penelor dup o hidrolizare parial a acestora). Sunt folosite pene de psri (n
special de pui), dac abatoarele pot tria deeurile. Cel mai adesea se utilizeaz un amestec de resturi de la tierea psrilor care
nu sunt consumabile (intestine, plmni, inimi, capete, labe, gturi, snge i pene). Fina este bogat n sulf i azot. Viteza sa de
mineralizare este mare, cantitile administrate trebuie s fie mici, n special n legumicultura la culturile care sunt sensibile la
acumularea nitrailor.
Fina de pete
Fina de pete este un produs constituit din deeuri de pescuit i resturi de la conservele de pete care au fost supuse unui
tratament termic sau 0 deshidratare, putnd s conin i deeuri de crustacee i molute. Fina de pete este utilizat direct sau ca
i constituent de baza a ngrmintelor organice compuse.
Fina de snge
Produsul este obinut prin mcinarea sngelui uscat (snge de bovine, porci sau psri). Tratamentul sngelui nainte de utilizarea sa ca i ngrmnt este obligatorie pentru limitarea diseminrii germenilor patogeni, i deci a bolilor, ct i pentru a permite conservarea produsului. Viteza sa de mineralizare este ridicat, deci cantitile care vor fi administrate trebuie s fie reduse,
n special n legumicultura la culturile sensibile la acumularea nitrailor.
Gunoi de oi i de capre
Gunoiul de oaie este bogat n potasiu n raport cu alte gunoaie. Gunoiul de oaie are un efect alcalizant asupra solului (mai are
sau egal cu echivalentul a 70 kg CaO/ha pentru un aport de 20 t/ha de gunoi, n absena volatilizrii amoniacului (Turpin, 1997).
Gunoiul este adesea prea bogat n fosfor i potasiu. Gunoiul de oaie este considerat ca un gunoi uscat i cald. Pentru a-1 putea
composta, trebuie corectat nivelul umiditii, fie amestecndu-1 cu materiale umede, fie adugnd ap.

90

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
3.4.2. Controlul buruienilor
n culturile convenionale controlul buruienilor se poate efectua cu ajutorul erbicidelor, dar n agricultura ecologic sunt
admise numai tehnici de combatere care se bazeaz pe aciuni fizice. nainte de toate este ns nevoie s se ia toate msurile
necesare ca buruienile s nu npdeasc terenul cultivat pentru a putea crea condiii favorabile dezvoltrii plantelor de cultur
pentru ca i acestea s fie n gradul de a concura cu buruienile.
n agricultura ecologic prezena florei spontane este mult apreciat ca mediu de reinere i dezvoltare a microflorei i microfaunei utile.
Cel mai mult se pune problema buruienilor n culturile semnate la care planta n momentul apariiei ei intr direct n concuren cu speciile de buruieni care de regul sunt mai viguroase i mai bine adaptate condiiilor naturale.
Combaterea integrat a buruienilor
n cadrul managementului integrat al buruienilor (MIB), componentele economice i cele ecologice sunt de importan egal,
deoarece n situaia n care unul dintre ele dezechilibreaz sistemul legumicol, nu se mai poate vorbi despre MIB.
Complexul de msuri care formeaz MIB-ul este alctuit din mai multe verigi ale unui sistem unitar, care acioneaz sinergic,
de prevenire, pe de o parte i curative, de combatere propriu-zis, pe de alt parte, iar eliminarea sau exacerbarea uneia dintre
verigi duce la rezultate nedorite.
Combaterea preventiv a buruienilor presupune un complex de msuri organizatorice i agroculturale:
carantina fitosanitar, respectndu-se cu strictee legislaia n vigoare, n care sunt prevzute buruienile de carantin
(Acroptilor picris, Ambrosia elatior, Cuscuta sp., Orobanche sp., Solanum rostratum, etc.);
organizarea de asolamente formate din 25-50% plante furajere perene, 25-35% plante legumicole semnate n rnduri dese
i 15-30% plante legumicole pritoare;
practicarea de rotaii raionale, lungi, de 4-8 ani, cu culturi intercalate i succesive de acoperire mare i nentrerupt a
solului.;
distrugerea buruienilor din zonele aflate n afara perimetrelor cultivate, marginile drumurilor, a solelor i parcelelor, taluzurile digurilor i canalelor de irigare, suprafee de teren necultivate, etc.;
condiionarea seminelor nainte de semnat pentru eliminarea impuritilor, n principal a seminelor de buruieni;
alternarea adncimii de lucrare a solului;
utilizarea ngrmintelor organice compostate, n condiii de umiditate i anaerobioz, cnd, prin realizarea unor temperaturi de 60-700C, germinaia seminelor de buruieni este compromis;
aplicarea amendamentelor calcaroase pe solurile acide i a celor cu fosfogips pe solurile alcaline, deci modificarea pH-ului,
conduce la diminuarea gradului de mburuienare;
folosirea la irigat a apei libere de semine de buruieni;
alegerea genotipurilor cu potenial productiv ridicat, cu o cretere rapid, care pot concura buruienele;
executarea semnatului sau plantatului imediat dup pregtirea patului germinativ, favorizeaz germinarea seminelor i
creterea plantelor, reducndu-se, n mod considerabil, mburuienarea culturii;
manipularea datei de nfiinarea a culturilor;
asigurarea desimii optime a plantelor/rnd determin o bun acoperire a solului i mpiedic creterea i dezvoltarea buruienelor;
efectuarea la timp i n mod corespunztor a lucrrilor de ngrijire, n funcie de creterea i dezvoltarea buruienelor;
recoltarea la timp a culturilor, ntrzierile favoriznd infestarea terenului cu buruieni.
Combaterea curativ presupune aplicarea, n mod corespunztor, a unui complex de procedee, bazat pe metode fizicomecanice, biotehnice, biologice, biochimice, genetice i biodinamice.
DD Metodele fizico-mecanice cuprind mai multe direcii de combatere: prin lucrri agrotehnice efectuate manual (plivit, prit cu sapa, cosit) i/sau mecanic (plivit mecanic, prit mecanic, lucrri adnci, discuiri repetate), pe cale termic (ardere
cu flacr, solarizaie, aburi) i pe cale hidric (prin inundare).
Interveniile mecanice
Curirea terenului de resturile vegetale, artura, prailele, muuroirea sau bilonarea, lucrarea propriu-zis a solului
creaz un efect direct de reducere a numrului de buruieni prin extirparea acestora i prin distrugerea habitatului radicular al
seminelor.
Interveniile mecanice constau n:
- lucrarea efectuat cu ajutorul cultivatorului CPL 2,8;
- lucrarea de frezare cu freza legumicol FPL 4 sau freza pentru puni FPP 1,2;
- motocultoare prevzute cu corpuri pentru frezat;
- discuirea cu grapa cu discuri GD 4.
Este foarte important ca toate aceste intervenii s se fac la momentul optim. Solul nu trebuie s fie umed (buruienile ale cror
rdcini rmn n sol nrdcineaz), operaiunea trebuie efectuat ntr-o zi nsorit (aa buruienile extirpate se usuc imediat)
buruienile trebuie s aib un stadiu de dezvoltare limitat (aparat foliar redus).
Deci o bun pregtire a solului pentru semnat constituie o msur important n controlul buruienilor crend condiii optime pentru prima faz de dezvoltare a culturii.
Combaterea manual a buruienilor este o tehnic foarte utilizat n legumicultura ecologic i am putea spune c este chiar de
nenlocuit. Se realizeaz cu diverse utilaje i unelte tradiionale (sape sau spligi de diverse forme i mrimi, adaptate tehnologiei
de cultur a speciei la care urmeaz s efectum lucrarea).
Egis Romania

91

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Combaterea termic se poate realiza prin arderea buruienelor cu flacra produs de un agregat purtat manual sau aezat pe
un tractor i care este format din arztoare prevzute cu aprtoare pentru protecia rndurilor de plante, furtunuri de alimentare
i rezervor de combustibil. Temperatura foarte ridicat generat de flacr, prjolete buruienele aflate n toate stadiile de vegetaie, inclusiv rezerva de semine i de organe vegetative (rizomi, stoloni, etc.) ce se gsesc n stratul superficial al solului. De asemenea, la ncheierea culturilor, buruienele se pot arde fie pe toat suprafaa (mirite), fie strnse n grmezi (Maria Dinu, 2009).
Pentru agricultura, respectiv legumicultura ecologic din Europa, n comer, sunt mecanisme manuale care se poart n spate
sau sunt montate pe crucioare cu roi. Structura lor e foarte simpl fiind alctuite dintr-o butelie care conine combustibil (GPL
sau butan gaz) i un arztor care emite i controleaz flacra. Arztorul este construit astfel nct s produc cldur ntr-o arie
limitat n modul de a nu deranja plantele de cultur n timpul tratamentului. Se vorbete de echipamente sigure, nu foarte scumpe, ecologice i foarte eficace (fig. 4.4.1).
DD Metodele biotehnice se refer la mulcire, pregtirea terenului pe ntuneric sau cu utilaje acoperite, forarea germinaiei
seminelor.
Mulcirea solului este o msur tehnologic, cu aplicabilitate larg n sistemul de cultur ecologic, deoarece, pe lng combaterea eficient a buruienilor, prezint i alte avantaje, n special n ceea ce privete nsuirile pedologice i agrochimice
ale solului, calitatea comercial a produciei, etc. n cazul mulciului organic, se adaug i efectul fenomenului de alelopatie,
generat de unele materiale organice (Remonde i colab., 1994), ca de exemplu mulciul din ovz, secar, resturi de ridichi
furajere i de rapi (Toncea, I.,Stoianov, R., 2002).

Figura 4.4.1. Arztoare pentru buruieni


M
 ulcirea const n acoperirea cu diverse materiale a solului pentru a mpiedica germinaia seminelor i dezvoltarea buruienilor. Materialele utilizate pentru a mulci sunt foarte variate i aceasta depinde de sistemul de cultur, condiiile climatice
ale zonei, grosimea stratului de mulci, disponibilitatea cantitativ a acestor materiale i n final costul acestora.
Materialele utilizate pentru mulcire
Materialele moarte utilizate sunt frecvent de origine natural, bogate n celuloz (pentru a dura mai mult, apoi au capacitatea
de a rezista cel puin ntreaga perioad de vegetaie); paie, uscturi, frunze, iarb uscat, crengue de lemn.
Materialele naturale cele mai utilizate i disponibile din abunden sunt cu siguran paiele. Dup nfiinarea culturilor (prin
rsad) i dup prima prail, urmat de o eventual muuroire, se poate efectua ntre rnduri i ntre plante pe rnd o mulcire cu
paie.Grosimea stratului de mulci poate varia de la 5 cm pentru terenurile grele la 10 cm pentru terenurile uoare i nisipoase. Cu
acest strat de mulci lucrrile solului sunt mai puine.
Paiele de secar i de gru, printre altele, asigur o bun eficacitate mpotriva buruienilor apoi pentru cteva luni datorit
mulcirii fizice a solului se elimin n sol nite fitotoxine care inhib dezvoltarea buruienilor.
nc din anii 60, n rile cu tradiie n culturile biologice, a devenit o obinuin folosirea filmelor de polietilen de culoare
nchis. Acestea au o grosime variabil de la 0,03 mm la 0,1 mm (dureaz n timp) sunt de diferite limi i au o compoziie
chimic diferit: clorur de polivinil (PVC) sau cunoscuta polietilen (PE).
Folia de plastic se aaz i se fixeaz bine pe sol pentru a evita ca vntul s o ridice i s o duc de pe teren. nainte de aceasta
e nevoie ca solul s fie lucrat ntre rnduri i s fie ridicat puin spre centru n acest fel, atunci cnd plou apa s se scurg i s
ajung la baza plantelor.
O alt metod care const n dezvoltarea maxim a sistemului foliar este aceea prin care n folia de polietilen se efectueaz
numeroase orificii (pe ct se poate de rotunde pentru a evita ruperea) n care se planteaz plantele. Acest sistem este ideal pentru
pepenele verde, pepenele galben, castravei, dovlecel, conopid, varz, salat, tomate. La sfritul ciclului de cultur filmul de
plastic trebuie strns (cu destul de mult dificultate) dar pote fi reutilizat.
De curnd au fost introduse pe pia folii ecologice bio-teli care sunt din material celulozic complet biodegradabile i care au
o perioad de expunere de 2-3 luni. n comparaie cu plasticul aceste folii au o mare capacitate de transpiraie i la sfritul ciclului
productiv pot fi introduse n sol o dat cu efectuarea arturii iar biodegradarea lor este garantat n proporie de 100% fr un alt
efect negativ. Aceste folii garanteaz distrugerea buruienilor de pe brazdele de cultur.
Pregtirea terenului pe ntuneric sau cu utilaje acoperite, metod ce se bazeaz pe faptul c la un numr mare de specii de
buruieni, seminele scoase din sol, nu germineaz, pierind foarte repede, dac nu dispun de condiii de lumin. Aceast
particularitate recomand ca lucrrile pregtitoare ale solului s fie executate fie noaptea, fie cu utilaje acoperite cu prelate
ct mai lungi i de culoare nchis (Toncea, I., 1996).
Semnatul fals, se refer la pregtirea patului germinativ cu cteva sptmni nainte de data nfiinrii culturilor, ceea ce
determin germinarea unei bune pri din rezerva de semine din sol, urmnd ca pe diferite ci (grpare, ardere cu flacra,
etc.), buruienele rsrite s fie eliminate nainte de nfiinarea culturilor legumicole.
92

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
DD Metodele biologice se bazeaz pe parazitarea cu diferite micro i macroorganisme a unor specii de buruieni. Aceast metod de combatere este total nepoluant i economic n acelai timp, pstrndu-se totodat biodiversitatea ecosistemelor.
Nu trebuie ns eludat pericolul ca agentul duntor al buruienelor s se adapteze i s paraziteze, la un moment dat,
speciile cultivate, motiv pentru care testarea prealabil introducerii n cultur a acestor organisme parazitare este absolut
obligatorie (Tabelul 3.4.11.).
Combaterea fungic se realizeaz cu ajutorul patogenilor, fiind utilizate preparate din microorganisme parazite, numite
bioerbicide, pentru combaterea unor buruieni endemice precum plmida (cu ajutorul ruginii -Puccinia punctiformis-),
costreiul, volbura .a. Pentru folosirea paraziilor vegetali ciuperci, bacterii, virusuri se asigur o selectivitate total, deoarece acetia acioneaz prin distrugerea sistemului enzimatic, producerea de toxine i degradarea proceselor metabolice
ale plantelor.
Combaterea alelopat, metod considerat de ctre ecologiti de perspectiv, se bazeaz pe particularitatea unor plante
de a secreta substane chimice numite coline (compui terpenici volatili), ce provoac la un sortiment de buruieni disconfort, pn la inhibarea germinaiei i/sau creterii. Factorii de stres intensific, n general, manifestarea fenomenului
alelopat. Cercetrile recente indic o serie de plante de cultur cu efect alelopat: unele genotipuri de castravei (Cucumis
spp.) (Putnam and Duke 1974), secara (Secale cereale) (Barnes and Putnam 1987; Burgos et al. 1999); sorgul (Sorghum
spp.) (Czarnota 2001; Einhellig and Rasmussen 1989; Nimbal et al. 1996; Weston et al. 1989), grul (Triticum aestivum),
orzul (Hordeum vulgare), floarea soarelui (Helianthus annua) (Bertholdsson 2004); orezul (Oryza sativa) (Kato-Noguchi
et al. 2002; Olofsdotter et al. 2002; Rimando and Duke 2003), mutarul (Brassica spp.) (Petersen et al. 2001; Siemens et al.
2002), pelinul negru (Artemisia vulgaris) (Barney and DiTommasso 2003; Barney et al. 2005). Deosebit de eficient sub
aspect alelopat s-a dovedit interaciunea dintre mai multe specii perene: lucern, sorg, mutar, sparanghel (Putnam 1986;
Weston and Duke 2003; Willis 2000).
Combaterea biologic a buruienilor
Agentul patogen
Speciile de buruieni parazitate
Albuge bliti Biv. Bern
Amaranthus retroflexus L.
Albuge canadida Pers.
Capsella bursa pastoris L.
Alternaria spp.
Cardus pycnocephalus
Alternaria tenuissima (Fr.) Wolthah
Euphorbia spp. L.
Bremya sonchis C. Saw.
Sonchus arvensis L.
Cercosporella spp.
Eupatorium riparium
Colletotrichuma coccoides
Abuilon theophrasti Medik
Erysphe conivolvulii D.C.S.Amans
Convolvulus arvensis L.
Helmintosporium sp.
Sorghum halepense (L.) Pens
Helmintosporium turcicum Pass.
Echichloa crus-galli Pass
Peronospora media Casp. Gaum
Chenopodium album L
Peronospora minor Casp. Gaum
Atriplex patulum L.
Peronospora polygroni D.C.
Polygonum aviculare L.
Puccinia chodrillina Rub et Syd.
Chondrilla juncea L.
Puccinia expansa
Senecio jacobeae L.
Puccinia jaceea Otth.
Centaurea diffusa L.
Puccinia suaveoleus Pers.
Euphoria cyparisias L.
Uromyces euphorbie Pers.
Rumex crispus L.;
Uromyces rumicis (Schum) Wint
Euphoria spp. L.
Agentul duntor
Speciile de buruieni parazitate
Acanthophylus helianthis Rossi
Centaurea spp.
Chaetorelia jaceae Desv.
Centaurea spp.;Chaetorelia loricata
Eucosma incana Zell.
Cirsium spp.; Carduus spp.
Eusina sonchi L.
Sonchus arvensis; Leontodon spp.
Gastrophzsa viridula L.
Rumex spp.
Gymnetron anthyrhini Payak.
Linaria vulgaris Mill.
Symnetron netrum Germ.
Cirsium spp.; Articum spp.
Heliophobus reticula Geoeze
Silene alba
Larinus carlinae Oliv.
Cirsium spp.; Articum spp.
Larinus jaceae F.
Cirsium spp.; Articum spp.
Metzneria neuropterella L.
Cirsium spp.; Articum spp.

Tabelul 3.4.11.

n condiiile pedoclimatice ale Cmpiei de S-V a Romniei, ntr-un studiu privind cultura ecologic de tomate, s-a folosit
sistemul asociativ cu specii alelopate: busuioc, cimbru i crie. Modul de amplasare a plantelor asociate fa de specia de baz,
Egis Romania

93

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
tomatele, a constituit criteriul de difereniere a celor 12 variante luate n cercetare. Numrul mediu de buruieni/m2 la sfritul
perioadei de vegetaie, a fost cuprins ntre 31 (V6) i 184 (V1). Cel mai mic grad de mburuienare s-a constatat la V6 (cte dou
fire de crie ntre dou plante de tomate) i V12 (cte un fir de busuioc i unul de crie ntre dou plante de tomate), care au
totalizat 31 i respectiv, 41 buruieni/m2, fapt ce se explic, conform situaiei din teren, i desimii mari a plantelor / unitatea de
suprafa, asigurnd astfel un grad ridicat de acoperire a solului (Du Adriana i colab., 2005).
DD Metodele genetice, respectiv de ameliorare a plantelor, se bazeaz pe valorificarea nsuirilor naturale ale plantelor i nu
au impact negativ asupra mediului, sortimentul de soiuri i hibrizi recomandat pentru sistemul de cultur ecologic, fiind
caracterizat prin rezisten superioar i competitivitate la atacul factorilor biotici nefavorabili. Trebuie subliniat faptul
c aceste genotipuri nu au nimic n comun cu organismele modificate genetic (OMG), care sunt interzise n agricultura
ecologic.
3.4.3. Controlul bolilor i duntorilor
Combaterea preventiv a bolilor i duntorilor
Combaterea preventiv sau profilactic a bolilor i duntorilor, reprezint ansamblul msurilor i aciunilor ntreprinse pe
ntreg ciclul de producie, pornind de la producerea materialului semincer, totalitatea secvenelor tehnologice parcurse pn la
stadiul de plant de cultur, precum i cele din perioada de vegetaie. Se poate afirma c aplicarea ntocmai a unei tehnologii
corespunztoare constituie, de fapt, posibilitatea cea mai sigur i eficient de combatere preventiv a bolilor i duntorilor din
culturile legumicole.
Msurile preventive de control cuprind:
carantina fito-sanitar;
prognoza i avertizarea;
folosirea de genotipuri cu rezisten genetic, la atacul agenilor patogeni i duntori;
rotaia culturilor ce permit limitarea natural a bolilor i duntorilor;
practicarea sistemului de culturi asociativ;
obinerea materialului semincer, precum i a celui sditor (rsaduri), sntos, liber de boli i duntori;
tratamente de dezinfecie i dezinsecie aplicate la semine, construcii, sol, amestecuri de pmnt, rsaduri, etc.;
mobilizarea adnc a solului i introducerea agenilor parazii n straturile profunde ale solului, de unde reuesc mai greu
s prolifereze;
evacuarea resturilor vegetale infestate de pe suprafeele de cultur;
distrugerea buruienilor purttoare de ageni patogeni sau duntori;
folosirea de mulci reflectorizant ce prezint efect repulsiv sau de mulci forestier care, prin coninutul n fenoli i taninuri,
pe lng diminuarea rezervei de buruieni, contribuie i la combaterea diferiilor ageni parazitari;
efectuarea la timp i corespunztor a lucrrilor de ntreinere pentru obinerea de plante viguroase, cu rezisten sporit
la atacul paraziilor;
cunoaterea i dirijarea corect a factorilor de vegetaie care s mpiedice apariia i proliferarea agenilor patogeni i duntori:
- nutriia echilibrat a culturilor, printr-o fertilizare raional, determin creterea rezistenei fa de agresivitatea agenilor
parazitari i, dac atacul s-a produs, organismul se reface mai uor i mai rapid, reintrnd n normalitate. Astfel, trebuie tiut
faptul c excesul de azot determin creteri vegetative puternice i sensibilizarea plantelor la atacul patogenilor, iar deficitul,
mrete pericolul infeciilor cu virusuri. Plantele cultivate pe un sol bine aprovizionat cu potasiu sunt mai rezistente la diferite boli, dar n situaia de exces, este blocat calciul, sensibiliznd, de exemplu, tomatele fa de verticilioz, boal provocat
de Verticillium dahliae;
- monitorizarea i reglarea temperaturii i umiditii atmosferice pentru a preveni apariia i evoluia atacului parazitar din
culturile legumicole. n acest sens se va avea n vedere c majoritatea infeciilor (cu excepia finrilor), se produc la umiditate atmosferic ridicat (85%) i/sau n prezena picturilor de ap pe organele aeriene ale plantelor, n condiiile n care
temperatura variaz ntre limite relativ largi (Rodica Soare, 2011);
fortificarea plantelor prin tratamente cu substane extrase din plante (coada calului, urzic, usturoi .a.);
utilizarea de obstacole fizice: fileuri agrotextile, materiale plastice fine, capcane, grilaje electrice, plase i garduri mpotriva
psrilor, etc.;
crearea i amenajarea de spaii pentru realizarea unui mediu favorabil auxiliarilor (insecte auxiliare: braconidele, ichneomonidele, carabidele, acarienii prdtori, coccinelidele, larvele de sirfide .a.);
meninerea i crearea de zone de refugiu prin diferite msuri: plantarea de perdele de protecie cu un anumit conveier
varietal n funcie de auxiliarii dorii; blile pot constitui nie ecologice pentru unii auxiliari, etc.;
utilizarea de plante gazd care adpostesc populaii de duntori, atrgnd parazitoizii, care sunt dumanii lor naturali;
cultivarea unui anumit sortiment de specii floricole pe marginea solelor (parcelelor).
Combaterea curativ a bolilor i duntorilor
Combaterea curativ reprezint msurile directe de lupt mpotriva agenilor patogeni i duntori, prin distrugerea focarelor
de parazitare, dup ce culturile au fost nfiinate i organismele biotice nefavorabile au aprut.
Aceste metode sunt: fizico-mecanice, biologice, genetice, biochimice, biodinamice i chimice.
Metode fizico-mecanice
DD Metode fizico-mecanice de combatere a bolilor
strngerea zilnic a plantelor i organelor morfologice (frunze, lstari, tulpini, flori, fructe) infestate i oprirea sau arderea;
94

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
arderea resturilor vegetale dup recoltarea legumelor, numai dac sunt puternic infestate i nu este posibil compostarea;
DD Metode fizico-mecanice de combatere a duntorilor
colectarea duntorilor i a cuiburilor cu ou i/sau de omizi i distrugerea acestora, n mod curent, prin oprire sau
ardere. Operaia se face manual i mecanic, cu instalaii speciale de cules insecte, precum i cu diverse tipuri de capcane
(cleioase, brie capcan, cu feromoni, etc.). Capcanele pot fi i pri de plante sau alimente ce se instaleaz pe sol sau n sol,
iar dup colectarea duntorilor se strng i se opresc sau ard. Un alt tip de capcane l reprezint cele cu feromoni, care
sunt substane chimice secretate n exterior de insecte i care sunt percepute numai de indivizii aceleai specii;
arderea resturilor vegetale dup recoltarea legumelor, numai dac sunt puternic infestate i nu este posibil compostarea;
radioterapia, cu radiaii X, pentru sterilizarea masculilor;
inundarea galeriilor de oareci, obolani, crtie, coropinie.
Lupta mpotriva duntorilor n cmp liber
Pentru protecia legumelor, cerealelor, florii soarelui, leguminoaselor pentru boabe, a plantaiilor viticole i pomicole, etc. mpotriva psrilor i roztoarelor, crtielor se recomand folosirea de aparate cu aer comprimat sau cu carbid care produc zgomote
puternice (pocnituri, fluierturi, etc).
Modalitatea cea mai raional de a apra plantele de cultur de aceti inamici const n mpiedicarea acestora de a ajunge la
cultur.
Psrile - nu exist modaliti absolut sigure mpotriva acestora. Sperietoarea funcioneaz bine pentru o zi sau dou ca dup
aceea psrile s se obinuiasc cu prezena acesteia i s nu se mai sperie. Acelai lucru e valabil i pentru sperietorile electrice,
cu brae mobile, lumini, sirene i mpucturi care au loc la intervale regulate de timp.
Combinaia dintre sperietoare i mpucturi poate avea un efect discret dar n timp poate avea loc un dezechilibru natural cu
consecine asupra produciei.
Unicul tip de lupt mpotriva psrilor, foarte eficace este cel care se bazeaz pe utilizarea plaselor din plastic sau din srm,
care nu sunt scumpe i dureaz mult. Ideal ar fi dac s-ar construi o plas de dimensiuni mari care s poat acoperi ntreaga suprafa cu plante legumicole care sunt atacate de ctre psri, dar acest lucru nu poate fi valabil dect pentru grdinile particulare
mici.
n cazul n care exist suprafee mari este indicat s se acoper numai speciile legumicole care sunt mai atrgtoare pentru
psri (ex. mazrea) utilizndu-se arcade mici de fier beton la ambele capete ale rndurilor apoi plasa va fi ntins peste acestea.
Acest lucru poate fi realizat la speciile cu talie joas.
n cazul c exist riscul ca plantele s creasc prin plas, precum cele de mazre psti, este de preferat ca plasa s fie susinut
cu stlpiori din lemn astfel exist riscul ca atunci cnd vom ndeprta plasa plantele s fie smulse (fig. 3.4.2).

Figura 3.4.2. Protejare cu plas

Egis Romania

95

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Acest tip de protecie poate fi incomod deoarece este ngreunat recoltarea plantelor de pe rndurile din mijloc (cnd este
vorba despre cultur comercial).
Trebuie s avem mare grij la montarea plasei deoarece nu trebuie s rmn locuri libere prin care psrile s se poat strecura i astfel s nu se ating scopul dorit.
De asemenea psrile pot provoca daune majore i n cazul culturilor semincere, exemplu cele de ridichi care pot fi protejate
conform figurii 3.4.3.

Figura 3.4.3. Protejare cu plas la cultura de ridichi de smn


Mamifere i alte animale care por provoca pagube culturilor.
Animalele precum ariciul i broatele sunt foarte utile pentru culturile legumicole datorit faptului c se hrnesc cu parazii.
Alte animale precum iepurii, crtiele, oarecii sau cprioarele trebuie inute la distan de culturile agricole n general deoarece le mnnc sau le distrug. n acest sens cel mai bine ar fi dac culturile ar fi mprejmuite cu gard, pentru iepuri i cprioare
iar pentru crtie singura soluie este cursa (fig.3.4.4.).

Figura 3.4.4. Aezarea cursei pentru crtie n galerii.


oarecii pot provoca pagube la nfiinarea culturilor cu semine mari deoarece acetia adun seminele de pe rnd i le depoziteaz n galeriile lor, fr a lsa urme, provocnd astfel goluri mari n culturi.
Crtiele pot provoca pagube majore prin faptul c distrug plantele legumicole hrnindu-se cu sistemul radicular dar nu numai i datorit faptului c mnnc o mare cantitate de rme.
Este practic imposibil eliminarea acestora din culturi.
Pe baza mai multor experiene, se spune c fumul le poate ine la distan dar nu pentru mult timp sau se pot umple galeriile
cu plante care au frunzele prevzute cu epi dar acest lucru le determin s sape alte galerii.
Dac nu exist alte modaliti singura soluie este capturarea acestor animale cu ajutorul curselor care se monteaz pe galeriile
spate de acestea. Nu este o plcere dar pentru faptul c acestea provoac daune destul de mari metoda este indicat.
Metode biologice de combatere a duntorilor
Lupta biologic const n utilizarea unor fiine vii (insecte, ciuperci, bacterii etc.) mpotriva duntorilor culturilor legumicole. Este o alternativ la lupta chimic.
Din motive comerciale evidente, lupta biologic, care de altfel este cam tot att de veche ca i lupta chimic, nu a cunoscut
nc aceeai dezvoltare.
Lupta biologic este favorizat n prezent de anumii factori i anume:
- impactul asupra mediului prin poluarea aerului, apei, solului i implicit a produciei destinate alimentaiei umane;
- dificultatea de a utiliza produse foarte toxice ca urmare a produciei care cel mai adesea se consum n stare proaspt;
Actualmente n ara noastr, lupta biologic este foarte puin dezvoltat. n rile Europei de Vest poluarea mediului i toxicitatea produselor chimice asupra strii de sntate a omului, au fcut s se dezvolte lupta biologic att n cmp, ct i n spaii
96

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
protejate. Progresele obinute n combaterea biologic a principalilor duntori, au fcut din lupta biologic o arm sigur, eficace
i nepoluant la ndemna tuturor productorilor agricoli.
Principalii duntori care se pot combate cu ajutorul luptei biologice sunt: musculia alb de sere, pianjenul rou i purici.
Musculia alb de sere (Trialeurodus vaporariurum)
Aceast insect produce pagube nsemnate nu numai n culturile protejate i forate ci i n cmp mai ales la tomate. Secreiile
dulci pe care le depune pe frunze constituie un mediu propice pentru dezvoltarea fumaginei care perturb creterea plantelor
depreciind astfel i calitatea produciei.
mpotriva acestui duntor a fost creat un parazit Encarsia formosa care este o viespe mic (0,6 mm lungime) care i depune
oule n larvele, n form de solzi, ale musculiei albe.
Oule ecluzeaz n interiorul solzilor dup 4 zile, larvele hrnindu-se timp de 8 zile nainte de a se transforma n pupe.
Adultul speciei parazite apare 10 zile mai trziu. Durata dezvoltrii depinde de temperatur, atunci cnd este mai sczut, durata
dezvoltrii este mai mare i invers.
Parazitul trebuie introdus n momentul apariiei primelor musculie. Prezena musculiei albe i a secreiei dulci pe plantele de
tomate indic sursa de hran pentru parazit.
Temperatura din spaiul de cultur sau din cmp trebuie s fie mai mare de 130C, deoarece n funcie de aceasta parazitul i
poate urmri prada.
Se cunosc dou tehnici de lupt biologic:
- metoda pest-in-first prin care cteva musculie se introduc n cultur cu aproximativ 14 zile naite de a fi lansat parazitul
(gradul de atac fiind de 20 de larve pe plant;
- metoda 15 din 15 prin care o dat cu nfiinarea culturii se introduc n cultur cte 8 larve parazite pe plant.
Pianjenul rou - Tetranychus urticae
Acest duntor este foarte periculos producnd pagube nsemnate la majoritatea speciilor cultivate cu precdere la castravei.
Prdtorul cel mai utilizat este tot un acarian de culoare roie-orange, foarte mobil, numit Phytoseiulus persimilis. Fiecare
femel depune cte 50-60 de ou timp de 3-4 zile.
Lupta mpotriva duntorilor n spaiile protejate i n sere
n afar de metodele amintite anterior pentru protecia plantelor legumicole n spaii protejate i forate se poate recurge la
alte dou metode:
1. utilizarea insectelor i acarienilor;
2. cartoane cromotropice.
Utilizarea insectelor i acarienilor
Este metoda cea mai utilizat mpotriva duntorilor n lupta biologic i se bazeaz pe sistemul prad-prdtor n ecosistemele agricole i care se cheam entomofagi.
Entomofagii cei mai utilizai:
phidoletes aphidimyza, Harmonia axyridis, Aphidius colemani, Lysiohelebus testaceipes e Chrysoperla carnea pentru lupta
mpotriva afidelor;
Podisus meculoventris pentru a controla lepidopterele ca Spodoptera exigua de pe ardei;
Amblyseius cucumeris, A .degenerans, A. borkeri i A. andersoni) i Orius pentru a controla tripsul;
Pytoseiulus persimilis mpotriva pianjenului rou (Tetranychus urticae);
Dacnusa sibirica i Diglyphus isaea pentru larva minier;
Eduvum puttleri mpotriva gndacului din Colorado (Leptinotarsa decemlineata;.
Encarsia formosa, Eretmocerus mundus pentru a controla musculia alb (Trialeurodus vaporariorum i Bemisia tabaci).
Unele insecte i anumii pienjeni prdtori crescui n aa numitele biofabrici i care se comercializeaz n ri din Uniunea European (Italia), sunt specifici pentru prada lor, nu sunt periculoi pentru culturi deoarece sunt carnivori, sunt inactivi
pentru om i alte organisme naturale, nu induc rezisten insectelor prdate i nu se nmulesc peste msur n mediul ambiant
atunci cnd activitatea lor nceteaz, deci sunt legai de prada lor. Natural condiiile de aplicare a luptei biologice cu ajutorul
entomofagilor sunt acelea din spaiile bine delimitate (sere, solarii, tunele).
Cartoane cromotropice
Sunt benzi colorate, de dimensiuni reduse i forme diferite, construite din materiale impermeabile i acoperite cu lipici iar
principiul de aciune este bazat pe puterea de atracie pe care o exercit diferitele culori n confruntarea cu fitofagi.
Pot constitui un sistem valid pentru a valuta ntr-un anumit timp numrul adulilor capturai (se utilizeaz un numr de
7 cartoane pe 1000 m2 de ser). Pentru efectul curativ (captura n mas), densitatea acestor cartoane trebuie mrit (pn la 7 pe
50 m2 de ser). Cnd cartonul este acoperit n ntregime cu insecte se nlocuiete.
Cartoanele cromotropice galbene sunt utilizate, n particular, pentru controlul musculiei albe de sere (Aleurothrixus floccosus) dar i pentru afide i diptere, cele albastre sunt indicate pentru capturarea tripsului.

Egis Romania

97

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Lupta biologic mpotriva duntorilor din sol
Paraziii din sol au reprezentat i reprezint n continuare o adevrat problem pentru toate tipurile de culturi legumicole
deoarece nu exist produse organice care s i combat. Printre acetia cei care provoac daunele cele mai mari n solurile abia
lucrate se numr viermele srm, larvele de Tipula palustra i alii. Regimul lor alimentar este foarte vast n sensul c nici o specie
legumicol nu este n siguran.
Un mod de a reduce numrul duntorilor din sol este lucrarea terenului dintre plante, destul de des n acest fel larvele acestora ajung la suprafaa solului de unde sunt mncate de ctre psri.
Exist oricum, anumite metode eficace de lupt biologic mpotriva paraziilor din sol cu ajutorul prdtorilor naturali, astfel
fiind posibil evitarea utilizrii produselor chimice.
Duntorii precum larvele de lepidoptere defoliatoare sunt principalii inamici pentru plantele legumicole. Unele dintre acestea triesc n sol i se hrnesc cu rdcinile plantelor, altfel atac tulpina sau fructele dar majoritatea prefer frunzele.
Plantele foarte atacate sunt cele din Familia Brassicaceae cnd atacul acestora poate duce chiar la pierderea complet a
sistemului foliar.
Lupta biologic mpotriva acestora const n distrugerea oulor depuse de ctre fluturi sau adunarea larvelor.
Viermele srm, larvele, fac mici orificii n rdcinile de morcovi i n tuberculii de cartof, dnd de cele mai multe ori impresia
unui atac de melci. Acetia pot ataca toate tipurile de specii dar preferatele sunt cele care au rdcini ngroate i tuberculi.
Lupta biologic mpotriva acestora const n semnarea a cte un rnd cu porumb la cteva rnduri de cultur principal.
Aceast msur este valabil n primii doi ani de monocultur. Viermii sunt atrai ce porumb, iar cnd acesta se recolteaz trebuie
ars astfel reducem i din numrul de duntori.
O alt metod se refer la folosirea de tuberculi de cartofi, din cultura de anul trecut, care se nfig n nite bee de lemn apoi se
ngroap printre rndurile de plante cultivate. Dup un anumit timp vor fi scoase i arse (fig. 3.4.5.).

Figura 3.4.5. Capturarea larvelor de Agriotes spp.


Mai pot fi folosite poriuni de tulpin de varz, de 5-7 cm care se vor ngropa aproape de rndurile de plante din cultura de
cartof. Aceste tulpini vor fi scoase periodic pentru a se distruge larvele care se vor aduna n timpul ct au stat n pmnt.
Larvele de Tipula oleracea se gsesc imediat sub scoaraterenului i rod rdcinile plantelor pe care le gsesc n sol, n nopile
calde migreaz spre suprafaa solului i pot mnca coletul plantelor.
Lupta biologic mpotriva acestora se rezum la adunarea lor atunci cnd pregtim terenul sau plantnd n culturile legumicole plante gazd care s le atrag.
Furnicile rar provoac daune plantelor de cultur. Adevrata problem const n faptul ele transport afide de la o plant la
alta i le protejeaz de atacul buburuzelor. Acest lucru este posibil deoarece furnicile se hrnesc cu substana dulce produs de
ctre afide (roua de miere). Dac aceste furnici devin o problem major pot fi distruse cu un amestec, n pri egale, de zahr i
borat de sodiu, obinndu-se o past care se pune sub o bucat de lemn n imediata vecintate a muuroiului de furnici, dar atenie
s o protejm n caz de ploaie. Furnicile sunt atrase de zahr, vin s mnnce, iar otrava ajunge n muuroiul de furnici datorit
faptului c acestea se hrnesc i cu propriile excremente i n acest fel vor fi distruse.
Melcii. Exist diverse specii de melci, unele mai nocive dect altele. Cele mai mari triesc cu ciuperci i substane organice i nu
provoac daune plantelor de cultur. Speciile care provoac probleme sunt cele de culoare maro i negru, unele trind n sol sunt
foarte dificil de capturat. Aceti melci ies la suprafaa solului la mijlocul verii i acesta ar fi momentul optim pentru a-i distruge.
Lupta biologic const n strngerea acestora n timpul nopii, cnd ies s se hrneasc.
O alt metod const n pclirea melcilor nconjurnd plantele de cultur cele mai preferate de acetia cu praf de var sau
cenu. Duntorii nu suport aceste prafuri i evit astfel s atace plantele. Trebuie atenie la administrarea prafului de var pentru
a nu schimba pH-ul solului sau a nu se aplica n preajma plantelor acidofile.
i coaja de pin mrunit i folosit ca i mulci este foarte eficace mpotriva atacului de melci. De asemenea, un procedeu
eficient de control a limacilor sunt capcanele cu bere. Se folosesc recipiente joase umplute cu bere, aezate la nivelul solului, n
care limacii se adun i pier prin necare.
Exist o alt soluie foarte funcional care const n acoperirea plantelor cu talie mic cu PET- uri care au fost tiate pe jumtate (fig.3.4.6). Aceast msur este indicat pentru plantele tinere deoarece cele mature suport mai uor anumite daune produse
de ctre melci.
98

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei

Figura 3.4.6. Protecia individuala mpotriva melcilor.


Melcii pot fi distrui i de ctre arici, psri i diferite specii de broate.
Afidele sunt cei mai comuni i cei mai periculoi duntori ai speciilor horticole n special, hrnindu-se cu sucul celular al
plantelor i provocnd infecii foarte grave acestora. Afidele secret o substan dulce i lipicioas unde ader sporii ciupercilor
care provoac cele mai periculoase boli.
Pentru aceti duntori exist diferii prdtori naturali precum Coccinala i Syrphidae sp.care se hrnesc cu milioane de afide.
Pentru eliminarea afidelor se poate folosi i apa cu spun (n jet puternic) iar pentru plantele foarte infestate se poate folosi
spunul insecticid care este obinut din sruri de potasiu.
Coleoptere din genul Haltica, atac plantele legumicole, cu precdere pe cele din grupa vrzoaselor practicnd orificii la nivelul frunzelor. Acestea atac atunci cnd timpul este rece i umed putnd duce chiar la moartea plantelor tinere.
mpotriva acestor duntori se pot crea capcane din buci de lemn (30 x 15 cm) care au fost unse pe o singur parte cu
vaselin auto i cu care se trece pe deasupra rndurilor de plante, la o distan de 2-3 cm de acestea, insectele sunt atrase de
vaselin, sar dup plante i rmn lipite n vaselin (fig. 3.4.7.).

Figura 3.4.7. Capcane pentru afide.


Musculia alb se hrnete cu sucul celular al plantelor din cmp i sere, este un duman foarte periculos pentru culturile din
sere.
Pentru reducerea numrului de indivizi din aceast grup se folosesc buci de carton, de culoare galben, unse cu o substan
gras i care se aeaz n sere. Insectele sunt atrase de culoarea galben i rmn lipite.
Pentru musca verzei care supravieuiete peste iarn, pentru a evita dezvoltarea acesteia trebuie avut grij s nu rmn resturi
vegetale din aceast cultur n sol.
Ca o concluzie, aproape toi duntorii i petrec ziua ascuni sub pietre sau resturi vegetale i ncep s se mite noaptea pentru a se hrni. De aceea este foarte indicat ca toate resturile vegetale s fie depozitate la platforma de compostare ct mai departe
de culturile legumicole, buruienile (plante gazd) s fie n numr ct mai redus i de asemenea s se respecte cu strictee rotaia
culturilor.
n continuare sunt prezentate o serie de produse foarte utile n lupta mpotriva duntorilor.
BACILLUS THURINGIENSIS var. Kurstavi (Btk.)
Se vorbete despre un preparat industrial de origine bacterian pe baz de spori de B. thuringiensis , care reacioneaz asupra larvelor a sute de specii de lepidoptere provocnd, prin ingerare paralizia tubului digestiv i apoi moartea. Aciunea sa este
specific.
Egis Romania

99

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Acest produs a fost creat absolut pentru animalele cu snge cald, albinele i insectele folositoare nefiind afectate. Aciunea lui
Btk. este de 7 zile, dup aceast perioad diminundu-se.
Produsul se pulverizeaz pe plante sub form de soluie cu ap n cantitatea indicat pe ambalaj. Pentru a mbunti eficacitatea produselor comerciale este bine s se foloseasc 1-2 kg de zahr iar tratamentele s se efectueze numai seara. Soluia preparat
este bine s fie administrat cel trziu pn a doua zi. Acioneaz printre altele asupra insectelor Lepidoptere, celor din genul Pieris
brassicae, Mamestra i noctuide.
Nu trebuie s se amestece cu produse ce au ca baz o formul bazic (zeama bordelez, polisulfuri etc.) i cu fungicide pe baz
de cupru.
BACILLUS THURINGINSIS var. Tenebrionis (Btt.)
Este o varietate a produsului prezentat anterior care se folosete mpotriva larvelor Crysomela decemlineata din cultura de
cartof, tomate vinete etc. Efectul insecticid se manifest imediat dup administrare: larvele se hrnesc cu frunzele plantelor i mor
dup 2-5 zile. Acest produs este toxic pentru prdtori i ali entomofagi i nu este toxic pentru albine, mamifere, peti i psri.
Administrndu-se dup amiaza mai trziu este esenial s se asigure o bun acoperire a culturii la care s-a efectuat tratamentul.
Prima aplicare (I tratament) trebuie s coincid cu stadiul maxim de dezvoltare al larvelor din primul val. Cu un grad mare de
atac i cu larve de diferite vrste este de preferat s se fac dou tratamente la un interval de 7-10 zile unul de cellalt. Dac n 12
ore de la aplicarea tratamentului ncepe o ploaie sau a sczut temperatura astfel nct larvele au nceput s se hrneasc trebuie s
se repete tratamentul.
Produsul nu este fitotoxic i nu este i nu este compatibil (nu se amestec) cu produse cu reacie alcalin i cu fungicide cuprice.
Ciuperci entomoparazite
Sunt specifice i indicate pentru infeciie cu larvele i adulii insectelor fitofage. Preparatele comerciale sunt pe baz de: Beauveria bassiana mpotriva gndacului din Colorado la cartof tomate i vinete, contra larvelor de Melolontha i a altor insecte
care triesc n sol, Verticillium lecanii, contra afidelor i tripsului, Aschersonia aleyrodis, contra aleurodiilor, afidelor i tripilor;
Metharizium anisopliae contra curculionidelor i altor insecte care triesc n sol, Paecilomyces fumosoroseus, contra aleurodidi,
Arthrobotrys superba, A.regularis, A. oligospora, Hirustella rhossiliensis, Paecilomyces liliacinus i Candelabrella musiformis contra
nematozilor galicoli.
Fiind specifici, nu sunt nocivi pentru om i animalele domestice i deasemenea nu au fitotoxicitate.
Utilizarea algelor roii
Utilizarea algelor calcaroase n agricultur este practicat de secole de ctre agricultori din Bretagna i Normandia, de-a lungul
coastei fiind foarte rspndit Lithotamnium calcareum, alga roie calcaroas utilizat n aceast metod. Aciunea antiparazitar
este dat de praful de litotamin i reprezint obstacolul dat de praful de particule de calciu care se contrapun ntre aparatul bucal
masticator al unor insecte care se hrnesc cu organele verzi ale plantelor (doza este 3-5 kg/1000 m2). O bun eficacitate o are i
mpotriva unor boli criptogamice i mpotriva afidelor.
Efectul terapeutic al finei de alge nu trebuie supraevaluat i nu trebuie s se fac excese n utilizarea litotaminei deoarece
plantele nu mai pot respira i acest lucru se ntmpl mai ales n cultura protejat.
Nematozii entomoparazii
Nematozi sunt organisme mici, pluricelulare, alungite prezente n natur i care triesc pe seama animalelor, plantelor, ciupercilor, algelor, insectelor etc. Nematozii care se utilizeaz n combatere sunt aceia care atac exclusiv insectele (coleopterele,
lepidopterele). Acei entomoparazii se mic automat i gsesc larvele care urmeaz a fi parazitate prin orificiul bucal, anal sau
cuticul. Ptruni n interiorul larvei elimin nite bacterii simbionte care aparin genului Xenorhebdus i care multiplicndu-se
rapid provoac moartea insectelor prin septicemie n 24-40 de ore.
Nematozii entomoparazii se nmulesc n laborator i se ambaleaz n burei de mare. Aa au o aciune specific contra insectelor avizate. n comer se gsesc produse pe baz de trunchi de Steinernema, specifice pentru a controla noctuidele, Crysomela
decemlineata, Melolontha melolontha, Grilotallpa grilotallpa; cmpul de activitate biologic este de 15-33 0C n condiii de umiditate adecvat. Alte produse sunt pe baz de trunchi de Heterorhabditis, active contra larvelor unor insecte care triesc n sol ca:
melolonta i curculionide. Phasmarhabditis hermaphrodita are o aciune specific contra melcilor.
Pentru culturile horticole se utilizeaz n general circa 10.000 de nematozi per plant (circa 5 cm3 de suspensie mam).
Preparatele mpotriva larvelor de insecte din sol sunt folosite n cantitate de 1-2 milioane de nematozi pentru fiecare metru
ptrat (aproximativ 50-100 cm3 soluie mam) dac se fac tratamente n cmp liber se utilizeaz 20.000-40.000 nematozi/ m2
(circa 10-20 cm3 soluie mam) care se administreaz pe rndul de plante. Nematozi se distribuie de preferat dimineaa devreme.
Produsul nu trebuie amestecat cu alte produse fitofarmaceutice.
Sunt inactivi pentru om, animalele domestice, psri, peti, rme, insecte (anumite specii): nu provoac fenomene de rezisten i nu sunt fitotoxici.
Metode biologice de combatere a bolilor
Se obin rezultate notabile prin folosirea unor biopreparate care determin creterea numrului de ciuperci productoare de
antibiotice sau de bacterii care distrug ciupercile i bacteriile patogene:
Trichodermin pentru combaterea patogenilor Fusarium sp., Rhizoctonia sp., Pythium sp., Helminthosporium sp. .a.;
Bacillus subtilis, bacterie saprofit: inhib germinaia sporilor i intr n competiie cu organismele parazite. Se folosete
preventiv i cultural: la prepararea composturilor, pe semine, pe sol la semnat sau transplantarea rsadurilor, pe plante n
100

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei

vegetaie. Combate Verticillium, Botrytis, Fusarium, Rhizoctonia, Alternaria .a. la tomate, castravei, ceap, varz, salat,
etc.;
Fitobacteromicin extras din Actinomyces lavandulae cu efect complex asupra bolilor la fasole;
Imanin, obinut din suntoare, foarte eficace n combaterea mozaicului, stolburului i ptrii brune a tomatelor;
Trichodex 25 WP pentru combaterea putregaiului cenuiu al tomatelor (Botrytis cynerea);
Arenarina, extract din capitulele plantei Helichrysum arenarium, cu efect patogen fa de Corynebacterium michiganense
i C. Insidiosum;
Pseudomonas fluorescens (preparat bacteriologic) este utilizt n tratarea seminelor. n funcie de cantitatea de semine
necesar pentru un ha se folosesc 1-4 flacoane de 250 ml (un flacon per ha pentru porumb i floarea soarelui, 4 flacoane
per ha pentru gru, orz i triticale)

Metodele biochimice de combatere a bolilor se bazeaz att pe fungicide vegetale ct i pe fungicide minerale.
DD Fungicidele vegetale se obin din plantele existente n flora spontan, dar i din cele cultivate, care conin substane biologic
active cu aciune antimicrobian i antifungic. Acestea acioneaz asupra agenilor patogeni fie direct, prin inhibarea
dezvoltrii sau avnd efect letal, fie indirect, stimulnd, morfologic sau funcional, un mijloc adecvat de aprare la plantele
atacate. Pentru combaterea patogenilor se folosesc preparate sub form de infuzie, decoct, macerat, extract, tinctur, purin, ce se obin din diferite organe ale plantelor.
n cele ce urmeaz este prezentat un sortiment de specii cu efect antipatogen (Tabelul 3.4.12.), precum i cteva reete de
obinere i folosire a fungicidelor vegetale (Toncea i Stoianov, 2002).
Decoctul de coada - calului (Equisetum arvense) - mod de preparare: 1 kg de plant proaspt/10 l de ap, se pune la macerat timp de 24 de ore, omogeniznd din cnd n cnd, apoi se fierbe timp de 15-20 de minute, se strecoar i se las la
rcit. Utilizare: decoctul de coada-calului este folosit mpotriva bolilor criptogamice (mana - Phytophthora) din sol i din
plante. Tratamentele la sol se fac tot timpul anului pentru nsntoirea populaiei de microorganisme utile i combaterea
celor patogene. Decoctul diluat (50 g decoct/litru de ap) poate fi folosit pentru tratarea seminelor de legume mpotriva
cderii rsadurilor.
Purinul de urzic vie (Urtica dioica) - mod de preparare: 1 kg de plant proaspt sau 200 g plant uscat/10 l de ap, se las
la macerat la soare, timp de 12-14 zile dup care se filtreaz. Utilizare: purinul de urzic vie se folosete pentru stimularea
creterii rsadurilor i preventiv mpotriva manei (Phytophthora). Se folosete o soluie de purin diluat de 20 ori cu ap (de
ploaie sau de fntn).

Specia
Ceap
Allium cepa

Usturoi
Allium sativum
Mrar
Anethum graveolens
Rostopasc
Chelidonium maius
Cpri
Chenopodium album
Coriandru
Coriandrum sativum
Coada calului
Equisetum arvense
Crie
Tagetes spp.
Hamei
Humulus lupulus
Mant
Mentha piperita

Egis Romania

Specii cu aciune antipatogen folosite ca fungicide vegetale


Agentul patogen
Boala
Alternaria spp.
Alternarioza
Botrytris cinerea
Putregai cenuiu
Fusarium oxysporum
Fuzarioz
Verticilium albo-atrum
Vestejirea
Alternaria spp.
Alternarioza
Cladosporium fulvum
Ptarea brun
Corynebacterium spp.
Cancer bacterian
Erwinia carotovora
Putregaiul umed
Pseudomonas spp.
Ptare unghiular
Xanthomonas spp.
Arsura
Fusarium spp.
Fuzarioza
Rhizoctonia solani
Rizoctonioza
Botrytis cinerea
Putregai cenuiu
Fusarium oxysporum
Fuzarioz
Alternaria solani
Alternarioza
Tobaco mosaic virus
VMT

Tabelul 3.4.12.
Partea folosit
Frunze, suc

Bulbi

Ulei volatil
Toat planta
Toat planta

Cladosporium fulvum

Ptarea brun a frunzelor

Ulei volatil

Erysiphe spp.
Peronospora brassicae
Septoria lycopersici

Finare
Mana verzei
Septorioza

Toat planta

Uromyces phaseoli

Rugina fasolei

Ulei volatil

Fusarium oxysporum
Rhizoctonia solani
Botrytis alii
Cladosporium fulvum
Helminthosporium spp.

Fuzarioza
Rizoctonioza
Putregai usturoi
Ptarea brun
Helmintosporioz

Rezine
Frunze,
ulei volatil

101

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Specia
Busuioc
Ocimum basilicum
Tomate
Solanum lycopersicum
Cimbrior
Thymus vulgaris
Verbina
Verbena officinalis

Agentul patogen

Boala

Partea folosit

Phytophthora infestans

Mana

Toat planta

Fusarium oxysporum

Fuzarioza

Frunze, suc de frunze

Cladosporium fulvum
Fusarium oxysporum
Erwinia carotovora
Rhizoctonia solani

Ptarea brun
Fuzarioza
Putregaiul moale
Rizoctonioza

Ulei volatil
Toat planta

I nfuzia de mueel (Matricaria chamomilla) - mod de preparare: se prepar din 250 g flori crude sau 25 g uscate la 1 litru de
ap de ploaie. Utilizare: tratamente la smn, infuzia se folosete nediluat pentru stimularea germinaiei i distrugerea
unor patogeni la fasole, mazre. Seminele se pun ntr-un scule i se scufund n soluie timp de 10-15 minute dup care
se zvnt i se seamn n aceeai zi sau n ziua urmtoare.
Purin de ceap (Allium cepa) - mod de preparare: 500 g frunze proaspete sau 200 g coji la 10 litri de ap, se macereaz
timp de 8-10 zile, n funcie de temperatura mediului. Mai poate fi folosit i sucul plantei ntr-o diluie de 1:5. Utilizare: se
folosete diluat de 10 ori pentru ntrirea plantelor, i n caz de atac mpotriva unor boli bacteriene - cancerul bacterian al
tomatelor (Corynebacterium michiganense), antracnoza fasolei (Colletotrichum lindemutianum).
Infuzie i macerat de usturoi (Allium sativum) - mod de preparare: infuzie din 75 g de bulbili tocai / 10 l de ap sau macerat n ap timp de 1 or din 100 g bulbili tocai la 10 litri de ap; se mai poate folosi i sucul plantei n diluie de 1:5.
Utilizare: se folosesc nediluate la tratarea seminelor, iar n caz de atac puternic direct la plante mpotriva unor boli bacteriene - cancerul bacterian al tomatelor (Corynebacterium michiganense), ptarea frunzelor (Xanthomonas spp), ptarea
pustular a tomatelor (Pseudomonas spp).
Lecitin vegetal obinut din soia, denumirea produsului comercial fiind Bioblatt(25% lecitin). Previne atacul de finare la castravei i la celelalte cucurbitacee, prin aplicarea de stropiri sptmnale cu soluie n concentraie de 0,15%.
DD Fungicide minerale:
permanganatul de potasiu se aplic la tratarea seminelor, bulbilor, rsadurilor, n concentraie de 0,01-0,03 % i de 0,15 %
mpotriva finrii. Are aciune dezinfectant, inhibnd dezvoltarea ciupercilor i bacteriilor;
sulf muiabil i polisulfur de calciu, mpotriva finrii;
produse pe baz de cupru: zeam bordelez 0,5-1 % (500-1000g piatr vnt, 250g var nestins sau 500g past de var la
100 l de zeam); Turdacupral, 0,4-0,6 %; Champion 50 WP, Funguran OH 50WP, Kocide 101, 0,3-0,4 %. Tratamentele cu
aceste produse se aplic pentru prevenirea i stoparea atacului de man la cartof, tomate, ceap, cucurbitacee, mpotriva
arsurilor la fasole, etc.
Metodele biochimice de combatere a duntorilor folosesc pentru combaterea duntorilor insecticide vegetale i insecticide minerale.
DD Insecticide vegetale:
urzica vie (Urtica dioica) sub form de purin n fermentare n amestec cu decoct de coada calului (la 1 l de purin se adaug
0,5 l de decoct), diluat de 50 de ori;
criele (Tagetes patula, T. erecta, T. minuta) se folosesc pentru obinerea de extracte apoase sau etanolice din rdcini i
frunze, avnd efecte repelente, nematocide i insecticide de contact asupra unui numr mare de specii de insecte i nematozi (produs omologat Nemagold);
piretrina este principiul activ ce se gsete n planta numit piretru, care este o crizantem slbatic (Pyrethrum cinerariaefolium; Chrysanthemum cinerariaefolium) de la care se folosete inflorescena. Recoltarea inflorescenelor ncepe cnd 50%
din florile periferice s-au deschis, n zile nsorite, urmnd ca uscarea s se fac direct la soare, n instalaii cu aer cald, cu
temperatura de 50-700C sau n poduri acoperite cu tabl i bine aerate. Piretrina este un bioinsecticid de contact, ingestie
i inhibare a colinesterazei, cu efect paralizant i spectru larg de aciune, mpotriva afidelor, tripilor, gndacului din Colorado, musculiei albe de ser, cicadelor -a., avnd avantajul c se descompune rapid (48 de ore) n compui inofensivi. Se
prepar sub form de extract din inflorescene proaspete, care pentru tratament se dilueaz la concentraia de 0,1%. Din
inflorescenele uscate se obine o infuzie (2 lingurie de inflorescene mrunite n 200-250 ml ap clocotit) ce se aplic
nediluat. Se recomand ca tratamentele s nu se efectueze n perioadele din zi cu insolaie puternic. Pentru lrgirea spectrului de aciune, soluia de piretrin se poate combina cu sulf muiabil, lecitin vegetal i rotenon, fiind contraindicat
amestecul cu produse alcaline (zeama bordelez, spunul de potasiu, fina de bazalt .a.). Se utilizeaz n doz de 3-6 l/ha,
n 150-300 l ap. Preparatele comerciale se gsesc sub diferite denumiri: Algopur, Algebril, Fortox, Gesal, Kapo, Kibron,
Naturinsektizid, Pistal, Plantespray, Pyrel, Pyretrex Special, Vitobel P7, Zerox, etc.;
feriga (Dryopteres filixmas) - mod de utilizare: purinul de frunze i decoctul, nediluate, se folosesc mpotriva melcilor
fr cochilie;
pelinul (Artemisia absinthium) - mod de folosire: purinele se aplic nediluate direct pe plante, primvara sau ori de cte ori
este nevoie, n funcie de evoluia duntorilor, mpotriva puricilor, omizilor, pduchilor. Extractul la rece se dilueaz de 2
ori i se trateaz solanaceele mpotriva larvelor gndacului din Colorado;
vetricea (Tanacetum vulgare) - mod de utilizare: infuzia de vetrice se aplic nediluat mpotriva furnicilor, afidelor, puricilor i altor insecte; decoctul se folosete nediluat n perioada de zbor a mutei verzei;
102

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
l eurda/usturoia (Allium ursinum) - mod de utilizare: infuzia de leurd se folosete nediluat prin stropirea repetat a plantelor la intervale de trei zile mpotriva acarienilor i a afidelor. Purinul se aplic nediluat mpotriva mutei morcovului, ns
numai n perioada de zbor a acesteia;
usturoiul (Allium sativum) - mod de ntrebuinare: preparatele pe baz de usturoi se aplic la smn i n caz de atac
direct, pe plante. Biopreparatele se pot folosi i pentru stropirea unor composturi, iar usturoiul ca atare, eventual cultivat
n benzi are efect nematocid i alung obolanii din cmp;
rotenona (Derris spp.) - aciunea este asemntoare cu a piretrinei, dar mai puternic i se adreseaz unui numr mare de
afide, acarieni, nematozi, mute i insecte cu att mai vulnerabile cu ct capacitatea lor de ingestie este mai mare. Toxicitatea este practic nul pentru animalele cu snge cald, dar se manifest pentru celelalte, mai ales prin ingestie, toxicitatea
fiind ireversibil. Rotenonele se folosesc sub form de soluie n concentraie de 0,01% sau de praf, prin stropirea sau
prfuirea plantelor atacate, dimineaa pe rou, iar dac este cazul, tratamentul se repet dup 3 zile. Rotenona se poate
combina cu piretrinele. n comer, produsele pe baz de rotenone se numesc Biotenone-Agri, Compo, Insectione, Metarex
EC, Phyto 7 Export, Sicid Parexan, etc.;
neem (Azadirachta indica) sau bioneem (denumirea comercial) se obine din semine (cele mai bogate n substane active) sub form de decoct sau tinctur i din frunze, purinul de frunze - mod de folosire: preparatele din neem ndeprteaz
sau distrug oule, larvele i adulii a peste 200 de specii de duntori din cele mai diverse clase: nematozi, furnici, plonie,
lcuste .a. Tratamentele cu neem se aplic pe sol i /sau pe plante prin stropiri cu emulsii de diferite concentraii.
Metodele biochimice de combatere a bolilor se bazeaz att pe fungicide vegetale ct i pe fungicide minerale.
DD Fungicidele vegetale se obin din plantele existente n flora spontan, dar i din cele cultivate, care conin substane biologic
active cu aciune antimicrobian i antifungic. Acestea acioneaz asupra agenilor patogeni fie direct, prin inhibarea
dezvoltrii sau avnd efect letal, fie indirect, stimulnd, morfologic sau funcional, un mijloc adecvat de aprare la plantele
atacate. Pentru combaterea patogenilor se folosesc preparate sub form de infuzie, decoct, macerat, extract, tinctur, purin, ce se obin din diferite organe ale plantelor.
n cele ce urmeaz este prezentat un sortiment de specii cu efect antipatogen (Tabelul 3.4.13.), precum i cteva reete de
obinere i folosire a fungicidelor vegetale (Toncea i Stoianov, 2002).
Decoctul de coada - calului (Equisetum arvense) - mod de preparare: 1 kg de plant proaspt/10 l de ap, se pune la macerat timp de 24 de ore, omogeniznd din cnd n cnd, apoi se fierbe timp de 15-20 de minute, se strecoar i se las la
rcit. Utilizare: decoctul de coada-calului este folosit mpotriva bolilor criptogamice (mana - Phytophthora) din sol i din
plante. Tratamentele la sol se fac tot timpul anului pentru nsntoirea populaiei de microorganisme utile i combaterea
celor patogene. Decoctul diluat (50 g decoct/litru de ap) poate fi folosit pentru tratarea seminelor de legume mpotriva
cderii rsadurilor.
Purinul de urzic vie (Urtica dioica) - mod de preparare: 1 kg de plant proaspt sau 200 g plant uscat/10 l de ap, se las
la macerat la soare, timp de 12-14 zile dup care se filtreaz. Utilizare: purinul de urzic vie se folosete pentru stimularea
creterii rsadurilor i preventiv mpotriva manei (Phytophthora). Se folosete o soluie de purin diluat de 20 ori cu ap (de
ploaie sau de fntn).
Infuzia de mueel (Matricaria chamomilla) - mod de preparare: se prepar din 250 g flori crude sau 25 g uscate la 1 litru de
ap de ploaie. Utilizare: tratamente la smn, infuzia se folosete nediluat pentru stimularea germinaiei i distrugerea
unor patogeni la fasole, mazre. Seminele se pun ntr-un scule i se scufund n soluie timp de 10-15 minute dup care
se zvnt i se seamn n aceeai zi sau n ziua urmtoare.

Specia
Ceap
Allium cepa

Usturoi
Allium sativum
Mrar
Anethum graveolens
Rostopasc
Chelidonium majus
Cpri
Chenopodium album
Coriandru
Coriandrum sativum

Egis Romania

Specii cu aciune antipatogen folosite ca fungicide vegetale


Agentul patogen
Boala
Alternaria spp.
Alternarioza
Botrytris cinerea
Putregai cenuiu
Fusarium oxysporum
Fuzarioz
Verticilium albo-atrum
Vestejirea
Alternaria spp.
Alternarioza
Cladosporium fulvum
Ptarea brun
Corynebacterium spp.
Cancer bacterian
Erwinia carotovora
Putregaiul umed
Pseudomonas spp.
Ptare unghiular
Xanthomonas spp.
Arsura
Fusarium spp.
Fuzarioza
Rhizoctonia solani
Rizoctonioza
Botrytis cinerea
Putregai cenuiu
Fusarium oxysporum
Fuzarioz
Alternaria solani
Alternarioza
Tobaco mosaic virus
VMT
Ptarea brun a frunCladosporium fulvum
zelor

Tabelul 3.4.13.
Partea folosit
Frunze, suc

Bulbi

Ulei volatil
Toat planta
Toat planta
Ulei volatil

103

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Specia
Coada calului
Equisetum arvense
Crie
Tagetes spp.
Hamei
Humulus lupulus
Mant
Mentha piperita
Busuioc
Ocimum basilicum
Tomate
Solanum lycopersicum
Cimbrior
Thymus vulgaris
Verbina
Verbena officinalis

Agentul patogen
Erysiphe spp.
Peronospora brassicae
Septoria lycopersici

Boala
Finare
Mana verzei
Septorioza

Partea folosit

Uromyces phaseoli

Rugina fasolei

Ulei volatil

Fusarium oxysporum
Rhizoctonia solani
Pythium spp.
Botrytis alii
Cladosporium fulvum
Helminthosporium spp.

Fuzarioza
Rizoctonioza
Putrezirea
Putregai usturoi
Ptarea brun
Helmintosporioz

Phytophthora infestans

Mana

Toat planta

Fusarium oxysporum

Fuzarioza

Cladosporium fulvum
Fusarium oxysporum
Veticilium albo-atrum
Erwinia carotovora
Rhizoctonia solani

Ptarea brun
Fuzarioza
Vestejirea
Putregaiul moale
Rizoctonioza

Frunze, suc de
frunze

Toat planta

Rezine
Frunze,
ulei volatil

Ulei volatil
Toat planta

P
 urin de ceap (Allium cepa) - mod de preparare: 500 g frunze proaspete sau 200 g coji la 10 litri de ap, se macereaz
timp de 8-10 zile, n funcie de temperatura mediului. Mai poate fi folosit i sucul plantei ntr-o diluie de 1:5. Utilizare: se
folosete diluat de 10 ori pentru ntrirea plantelor, i n caz de atac mpotriva unor boli bacteriene - cancerul bacterian al
tomatelor (Corynebacterium michiganense), antracnoza fasolei (Colletotrichum lindemutianum).
Infuzie i macerat de usturoi (Allium sativum) - mod de preparare: infuzie din 75 g de bulbili tocai / 10 l de ap sau macerat n ap timp de 1 or din 100 g bulbili tocai la 10 litri de ap; se mai poate folosi i sucul plantei n diluie de 1:5.
Utilizare: se folosesc nediluate la tratarea seminelor, iar n caz de atac puternic direct la plante mpotriva unor boli bacteriene - cancerul bacterian al tomatelor (Corynebacterium michiganense), ptarea frunzelor (Xanthomonas spp), ptarea
pustular a tomatelor (Pseudomonas spp).
Lecitin vegetal obinut din soia, denumirea produsului comercial fiind Bioblatt(25% lecitin). Previne atacul de finare la castravei i la celelalte cucurbitacee, prin aplicarea de stropiri sptmnale cu soluie n concentraie de 0,15%.
DD Fungicide minerale:
permanganatul de potasiu se aplic la tratarea seminelor, bulbilor, rsadurilor, n concentraie de 0,01-0,03 % i
de 0,15 % mpotriva finrii. Pentru a mria aderena e bine s se adauge calciu fin 3 kg/100 l i s se amestece permanganatul cu Zeama Bordelez (cnd dorim s aib o aciune polivalent). Are aciune dezinfectant, inhibnd dezvoltarea
ciupercilor i bacteriilor.
Permanganatul de potasiu, se poate aplica la plantele care nu tolereaz sulful (spre exemplu cucurbitaceele) atunci cnd sulful
nu poate aciona deoarece temperatura este sczut (10-150C) i cnd trebuie s se evite tratarea solelor vecine cu alte sole de
legume care sunt aproape de maturitatea de consum. Concentraia mare poate provoca apariia petelor pe produsele tratae sau
poate avea fitotoxicitate.
Permanganatul, n momentul cumprrii se prezint ca o pulbere de culoare negru-metalic dens., Aciunea sa curativ are loc
aproape instantaneu n tratamentul curativ i nu n cel preventiv. Nu trebuie amaestecat cu fitotratamente organice deoarece le
anuleaza aciunea. E un produs foarte corosiv;
sulf muiabil i polisulfur de calciu, mpotriva finrii;
produse pe baz de cupru: zeam bordelez 0,5-1 % (500-1000g piatr vnt, 250g var nestins sau 500g past de var
la 100 l de zeam); Turdacupral, 0,4-0,6 %; Champion 50 WP, Funguran OH 50WP, Kocide 101, 0,3-0,4 %.
n agricultura ecologic produsele pe baz de cupru se folosesc cu eficacitate n combaterea bolilor provocate de: Peronospora,
Pseudoperonospora, Phytophtora, Alternaria, Septoria, Bacterioze etc. (Ghe.Roman i colab,2009).
Sulfatul de cupru (piatra vnat) este o substan cristalizat, solubil n ap i la care solubilitatea crete pe msur ce temperatura crete are culoare albastr. Este foarte corosiv. Se utilizeaz pentru dezinfecii majore ale solului, rsadurilor, serelor,
uneltelor de lucru, ghivecelor etc. n concentraie de 1% Cu SO4.
Tot n concentraie de 1% se poate utiliza i pentru sistarea unor atacuri distrugtoare de man la tomate, vinete sau cartof
precum i la atacurile de Pseudomonas lacrymans (ptarea unghiular) la castravete.
Zeama bordelez este produsul pe baz de cupru cel mai utilizat care dateaz din 1882 cnd francezul Millardet din Bordeaux
a neutralizat soluia de sulfat de cupru cu var realiznd celebra Zeam Bordelez.
Ideea de a combina sulfatul de cupru cu var i de a trata strugurii pentru ai menine ntr-o stare fitosanitar mai bun a revoluionat noiunea de protecie a plantelor.
Din momentul descoperiri de ctre Millardet i pn n momentul de fa n industrie au fost efectuate o serie de combinaii
ntre sulfatul de cupru i hidroxidul de calciu obinndu-se astfel Zeama Bordelez acid, neutr sau alcalin.
Soluiile acide sau neutre au o aciune mai rapid dar sunt mai puin persistente, cele alcaline acioneaz mai lent dar sunt mai
remanente.
104

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Hidroxidul de cupru Cu(OH)2
Produsele care au la baz hidroxidul de Cu au o aciune asemntoare oxiclorurilor utilizndu-se practic n aceleai condiii i
la aceleai specii de boli. Se utilizeaz n concentraie de 0,1-0,4% i se complexeaz cu sulf.
Produsele care au la baz hidroxidul de cupru sunt mai agresive dect Zeama Bordelez.
Oxiclorura de cupru Cu Cl
n anul 1910, Chuard descopera oxiclorura de cupru ca urmare a numeroaselor experienta privind aciunea biologic a
produselor cuprice. Acest produs are o aciune de contact i combate numeroase boli provocate de ciuperci i bacterii.
Se prezint ca o pulbere de culoare verzuie, cristalizat cu o textur fin. Are o fitotoxicitate redus dar mai agresiv ca Zeama
Bordelez. Nu este toxic pentru om, animale i insectele folositoare.
n comer se gsesc dou tipuri: oxiclorura de cupru i calciu care are o aciune rapid i oxiclorura teracupric care de fapt
prezint o aciune care persist mai mult timp. Toate tipurile de oxiclorur (au o aciune neutr) avnd o aciune asemntoare
cu cea a Zemeni Bordeleze. Diferena fa de aceasta este dat de viteza de reacie i de fitotoxicitatea mai redus. Se utilizeaz
mpotriva manei, ruginei, septoriozei, antracnozei, alternariozei, cladosporiozei, cercosporiozei i a altor maladii fungice.
Este uor de utilizat n practica tratamentelor fitosanitare deoarece se dizolv uor n ap. Concentraia n care se folosete este
variabil de la 0,1% la 0,4% i se poate completa cu sulf muiabil ntr-o formul de genul: 0,1% oxiclorur de cupru + 0,2% sulf
muiabil bine adaptat pentru grdina biologic de legume.
Prepararea Zemei Bordeleze
Pentru a prepara 100 l de soluie n concentraie de 0,5% este nevoie de 500 g de sulfat de cupru care trebuie s se dizolve n
ap cldu ntr-un vas de material plastic. Dup ce a fost dizolvat complet se vars ntr-un recipient mai mare peste care se adaug
restul de ap de 85-90 l, omogenizndu-se soluia.
Separat n alt vas se prepar laptele de var din 500 g var nestins sau 1000 g var stins i 10-15 l de ap.
Laptele de var astfel obinut se toarn peste soluia de sulfat de cupru amestecndu-se continuu. Reacia soluiei se verific cu
hrtie de turnesol care trebuie s se coloreze n albastru. n momentul neutralizrii soluia trebuie s aib o culoare albast clar.
Zeama Bordelez trebuie s se foloseasc n ziua preparrii. Poate s i se adauge spun de potasiu 0,5%, melas 0,2% sau bentonit 0,2% n acest fel mrindu-se aderena pe plantele la care se efectueaz tratamentul (este indicat pentru plantele cu frunzele
acoperite cu pruin vrzoase, ceapa i prazul etc).
n prezent exist n comer Zeama Bordelez preparat integral n industrie i care este mult mai solubil i mult mai uor de
pregtit n comparaie cu ceea ce a fost prezentat anterior.
Zeama Bordelez se completeaz sinergic cu sulf muiabil mrind astfel eficacitatea fiecrui component astfel nct se pot
reduce concentraiile componentelor la jumtate. O soluie cu o concentratie de 0,2% Zeam Bordeleza + 0,2% sulf miuabil este
foarte utilizat n agricultura biologic i care poate controla majoritatea bolilor criptogamice i parial bacteriozele din culturile
agricole;
bentonita
Se gsete n comer sub form de pulbere, de culoare galben-verzuie alctuit dintr-un amestec de minerale argiloase ca
montmorinolitul (50%), ilite 15-20% i caolin 5-10%. Cunoscuta capacitate de imbibiie i de mrire a volumului (pn la de 8
ori propria greutate) i de asemenea buna adezivitate o face un vehicol ideal pentru a mri persistena i eficacitatea diferitelor
preparate antiparazitare utilizate n horticultura ecologic.
Este bine ns s se evite asocierea bentonitei cu tratamentele pe baz de insecticide vegetale cum ar fi piretro pentru c le reduce foarte mult eficacitatea. i dozele utilizate trebuie s fie juste pentru c odat aplicat poate absorbi apa existent pe suprafaa
foliar provocnd efecte de deshidratare. Este indicat ca bentonita s fie introdus n ap cu cteva zile nainte de utilizare iar doza
pe hectolitru variaz de la 2-4 kg. Administrarea bentonitei pe plantele de fasole destinat consumului de semine le protejeaz
pe acestea de atacul de grgrielor;
bicarbonatul de sodiu
Folosit n general pentru curirea vaselor n buctrie, s-a demonstrat c poate controla cu succes i unele maladii fungice,
Oidium n particular.
Se spune c are o aciune care inhib dezvoltarea hifelor de la ciupercile patogene care atac n particular cucurbitaceele. Poate
constitui o alternativ la folosirea sulfului.
Se utilizeaz n combinaie cu coadjuvani folositori ca sulf, uleiuri eseniale i uleiuri minerale. Dozele de utilizare sunt de
400-500 g /100 l de ap plus 1% coadjuvant (ulei mineral). Tratamentele n perioada de infestare trebuie efectuate sptmnal.
Eficacitatea maxim se obine atunci cnd tratamentul se face preventive;
propolisul deriv din substane de natur rezinic, cleioas i ceroas care mbrac mugurii florali i pe cei vegetativi
precum i tulpina la numeroase specii horticole. Albinele recolteaz aceast substan care apoi cu substanele lor secretate de anumite glande i saliva le prelucreaz pentru a avea multiple aplicaii n interiorul fagurilor. ntre numeroasele
componente existente n propolis n particular foarte interesante sunt substanele de natur fenolic ce cuprind grupul de
polifenoli sau flavoniode.
Experienele efectuate pn n prezent pentru a verifica i explica efectul propolisului asupra maladiilor parasitare la plante
au dat rezultante contrastante i nu definitive contribuind prin a numi propolisul mai mult un fitostimulator adevrat i propriu,
un bun fitostimulent cu aciune sinergic fa de ali antiparasitari. Cele mai bune rezultate semnalate la culturile n cmp sunt
cele cu privire la atacul fungilor la cucurbitacee. Aciunea este preventiv i curativ atunci cnd se aplic tratamentele la apariia
primelor simptome ale infeciei parazitice.
Egis Romania

105

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Doza variaz n funcie de cultura la care urmeaz s se efectueza tratamentul i de bolile criptogamice care urmeaz a fi
tratate.
n ceea ce privete prepararea, n horticultur este frecvent ntlnit utilizarea soluiei hidroalcoolice de ap cu alcool. Se
administreaz pe plante dup ce n prealabil a fost diluat n ap. Amestecul hidroalcoolic poate fi mbuntit ca i sinergizant cu
produse pe baz de sulf muiabil i cupru.
DECOCT SAU MACERAT ?
Pentru extragerea principilor activi din plante n scop fitoterapeutic se pot utiliza diverse metode de preparate. Vasele n care
se face preparatul nu trebuie s fie de fibr de sticl sau metalice, pe ct posibil din material plastic, beton, ceramic sau lemn.
Pentru reducerea mirosului datorit fermentaiei se vor acoperi (dar s nu fie nchise ermetic) deoarece schimbul de aer este cea
mai bun reuit n realizarea preparatului.
DECOCT- n ap rece, pentru 24 de ore (plante proaspete sau uscate) se fierb lent pentru aproximativ jumtate de or. O dat
rcit soluia se filtreaz i se poate pulveriza pe plante.
EXTRACT - n acest caz, macerarea plantelor este mai ndelungat, mai mult de trei zile. n cea de-a patra zi trebuie filtrat i
se poate efectua tratamentul cu lichidul astfel obinut.
INFUZIA- dup ce am introdus plantele ntr-un vas se toarn peste ele ap fierbinte, apoi se las s se rceasc i s se macereze timp de 24 de ore. Se filtreaz i se poate efectua tratamentul.
MACERAT - este procedeul cel mai ndelungat. Plantele se aeaz ntr-un vas plin cu ap rece (nu foarte plin vasul) i se las
la macerat 1-2 sptmni amestecnd n continuu (cel puin o dat pe zi). Apoi se filtreaz i se poate folosi ca i tratament. Este
evident c datorit perioadei de preparare mai ndelungat tratamentele cu macerat nu sunt foarte utilizate n cure, dar de cele mai
multe ori se utilizeaz preventiv i ca fertilizant. n general, soluia macerat trebuie utilizat dup ce a fost diluat n proporie
de 1:10 1:20.
Maceratul de urzic, de 1-2 zile, concentrat se distribuie pe plante mpotriva afidelor, tratamentul este foarte eficace dac se
aplic la nceputul atacului paraziilor;
- maceratul de 4 zile mpreun cu decoct din coada porcului n proporie de 1:1,5, se utilizeaz dilundu-se n ap n proporie
de 20% i se aplic direct pe plante mpotriva afidelor i pianjenului rou.
Adugndu-se 1 kg de zahr la fiecare 20 l de ap i 1% spun neutru soluia devine mai adeziv iar maceratul este mai eficace.
Diluat n proporie de 5%, acest macerat se poate aplica tot timpul anului prin stropiri pe plante ca stimulator de cretere. Cu
aceast soluie se poate combate cloroza la pomi i via-de-vie tratamentul efectundu-se nainte de deschiderea mugurilor.
mbierea seminelor de tomate n macerat concentrat timp de 20 minute, uscate apoi la umbr i semnate n aceeai zi
scurteaz timpul de obinere a rsadurilor.
Metode biodinamice
Pentru combaterea bolilor i duntorilor pe baza principiilor biodinamice, se folosesc preparatele biodinamice, obinute, n
cea mai mare parte, conform metodei diluiilor homeopatice.
Preparat biodinamic mpotriva bolilor: din 1 parte material vegetal proaspt (tulpini verzi nesporifere) de coada calului
(Equisetum arvense) i 10 pri ap se obine prin fierbere, timp de o or, un ceai, de culoare slab verzuie. Preparatul se
pstreaz n vase ermetic nchise mai multe zile, pn capt un miros specific, dup care se fac diluiile homeopatice, cele
mai eficiente fiind diluiile 5-6. Pentru prevenirea atacului de ciuperci patogene, se aplic 1-2 stropiri la sol, iar pentru
limitarea extinderii bolii, 2-3 tratamente pe plante;
Preparat biodinamic mpotriva insectelor: se colecteaz n special gndacii tineri, care se ard n perioada cnd soarele este
n Taur. Cenua se poate folosi ca atare sau se dilueaz homeopatic, la fel ca n cazul cenuii seminelor de buruieni, fiind
pulverizat pe plantele sau suprafeele de sol atacate de duntorul de la care provine preparatul (Toncea, I., 2002).

3.5. Codul bunelor practici agricole

Aplicarea unor noi practici agricole, bazate pe cele mai avansate cunotine tiinifice n domeniul tehnologiilor, mai ales a
celor ecologic viabile, este o cerin major a promovrii agriculturii durabile. De aceea, a aprut necesitatea elaborrii, dar i a
implementrii n practic a unor coduri de bun practic agricol. Acestea reprezint un ansamblu de cunotine tiinifice i
tehnice, care sunt puse la dispoziia productorilor agricoli si a fermierilor pentru a fi implementate n practic. nsuite de ctre
fiecare fermier i productor agricol i apoi implementate corect, practicile agricole respective pot contribui, att la obinerea
unor producii calitativ superioare i rentabile, ct i la conservarea mediului ambiental, cu limitarea consecinelor ecologice
nefavorabile la nivel naional, regional, local, pe termen mai scurt sau mai lung. Astfel de coduri au fost elaborate i sunt acum
implementate n practic n diferite ri ale Uniunii Europene (dup ICPA Bucureti).
Prezentul cod de bune practici n ferma recomand cele mai utile soluii, practici, msuri i metode, care sunt posibil de aplicat
de ctre fiecare fermier si productor agricol, pentru a proteja, att resursele de mediu, ct i beneficiile pe care le-ar obine dac
acestea ar fi respectate ntocmai.
nsuirea i implementarea practicilor, soluiilor, msurilor, metodelor etc. cuprinse n prezentul cod de ctre productorii
agricoli i fermieri, este necesar, deoarece acetia trebuie sa contientizeze c interesele lor economice de obinere a unor
producii profitabile trebuie armonizate cu exigenele privind protecia i conservarea mediului nconjurtor, pentru a convieui
n prezent dar i n viitor ntr-o ar frumoas, curat i prosper.
Pentru asigurarea biodiversitii i proteciei ecosistemelor trebuie respectate condiiile :

106

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Folosina diversificat a terenurilor agricole.
Principiul ecologic, conform cruia solul are drepul la vegetaie trebuie permanent avut n vedere. Aceasta nseamn c,
n condiii naturale de climat, este necesar ca solul s fie acoperit permanent cu vegetaie diferit care-i asigur regenerarea i
refacerea i l protejeaz de aciunea distructiv a unor factori naturali agresivi, cum este eroziunea hidric, mai ales pe terenurile
situate n pant. Acest principiu nu este respectat n unele sisteme agricole, solul fiind periodic lipsit de vegetaie i supus astfel
aciunii agresive a factorilor naturali care determin degradarea solului, mai ales, n orizontul de suprafa.
Aa se explic intensificarea degradrii solului prin destructurare (reducerea chiar pierderea stabilitii hidrice a macro i
microagregatelor structurale) i apariia proceselor de crustificare, compactare de suprafa, eroziune eolian cu efecte grave
asupra germinaiei i rsririi culturilor agricole i a dezvoltrii lor, mai ales, n primele stagii de vegetaie. Aceste efecte negative
pot fi reduse prin introducerea ngrmintelor verzi, a mulciului vegetal, a culturilor ascunse, a unei rotaii adecvate a culturilor
corelat cu specificul local.
Folosirea raional a solului, ca surs de materii prime i hran, capt valene din ce n ce mai mari i beneficiaz de o atenie
sporit din partea productorilor (Nicolescu M. i colab, 2008).
Habitatul sau mediul de via al speciilor slbatice trebuie protejat i conservat.
n zonele agricole, speciilor de animale i plante slbatice trebuie s li se rezerve spaii suficiente de habitat natural, care nu
vor fi cultivate. Marginile de drum, canalele de drenaj i de irigaii, haturile, zonele umede, pajistile i fneele, punile, curile
din jurul caselor, malurile i ndiguirile apelor curgtoare i ale lacurilor, vlcelele si crngurile, toate pot contribui la pstrarea
habitatului natural al diverselor forme de via i de aceea, ele trebuie protejate i conservate.
Protecia tuturor speciilor trebuie garantat
Protecia speciilor slbatice, precum i a celor domestice sau a plantelor cultivate reprezint condiia fundamental pentru
asigurarea biodiversitii. Msurile de protecie a speciilor i a mediului sunt valabile i se aplic ncepnd cu gospodriile individuale pn la marile exploataii agricole.
Protecia i conservarea bogiilor naturale, culturale, istorice
Ca i alte ri, Romnia are o ndelungat istorie n ceea ce privete evoluia socio-demografic i economic. Schimbrile
permanente, uneori dramatice, au avut un impact puternic asupra ecosistemelor naturale si mediului nconjurtor. Pdurile au
fost i sunt exploatate neraional, fr a mai fi regenerate corespunztor; pajitile, fneele i psunile naturale nu sunt supuse unor
programe de supraveghere i conservare. De asemenea, trebuie conservate corespunztor ecosistemele n care s-au pstrat obiective de patrimoniu istoric i cultural ca documente i mrturii vii ale istoriei milenare a poporului romn.
Principii i recomandri ale Codului
n agricultur, este necesar sa fie cunoscute i respectate acele mijloace i practici care asigur conservarea biodiversitii,
indiferent de aria de desfsurare a activitilor. Acestea sunt de regul accesibile tuturor agricultorilor.
Curtea i livada gospodriei individuale
Gospodria individual, curtea i livada constituie un sistem unitar care la rndul su face parte dintr-un sistem natural mai
extins i mai complex. Se pot realiza condiii corespunztoare pentru viaa micilor mamifere, a reptilelor, psrilor i insectelor n
prezena activitii umane, cu ajutorul unor msuri i mijloace simple:
se va evita asfaltarea aleilor i potecilor sau folosirea altor material impermeabile. Se recomand acoperirea cu pietri sau
pietruirea aleilor i potecilor pentru a oferi un cadru ambiental plcut i n acelai timp uscat i propice din punct de vedere
ecologic.
acoperirea pereilor exteriori ai casei i cldirilor auxiliare cu plante urctoare i crearea gardurilor vii din specii locale
adecvate;
amenajarea de adposturi pentru psri, protejarea arborilor batrni i scorburoi;
realizarea de platforme de compostare pentru reziduurile organice din gospodrie, compostul reprezentnd un ngramnt
valoros i n acelai timp un excellent mediu de via pentru o mulime de animale mici i insecte folositoare;
cultivarea pomilor fructiferi, a unor varieti de legume i plante decorative tradiionale specifice zonei i evitarea introducerii n cultur a unor specii i soiuri strine, neavizate sau chiar interzise (de ex. soiuri, hibrizi modificai genetic);
meninerea pe ct posibil a florei spontane bogate a pajistilor, evitnd cosirea repetat.
Cmpurile
Terenurile agricole cultivate constituie un mediu specific unde speciile de plante dominante sunt nlocuite cu regularitate.
Numrul speciilor cultivate este limitat, de aceea, din punct de vedere al diversitii biologice, se consider c au o mare importan
aa numitele activiti antropice sau practici agricole prietenoase fa de mediul nconjurtor:
evitarea efecturii arturilor timpurii (iarna-primvara) pe un sol prea umed, care conduce la compactarea solului, afectnd modul de via al organismelor ce triesc n sol;
folosirea ct mai redus a agregatelor mainilor agricole agresive (freze, grape, cultivatoare) pentru afnarea i mrunirea
solului, care pot afecta i ucide organismele din sol;
aprovizionarea solului cu materiale organice, stimulnd astfel activitatea benefic a diferitelor organisme care triesc n
sol, mai ales a rmelor;
efectuarea lucrrilor solului ct mai devreme posibil pentru a permite animalelor slbatice s revin n habitatul lor
natural;
cositul i seceratul s se efectueze de la mijlocul cmpului spre margini; aceste operaii trebuie s fie efectuate ct mai trziu
posibil pentru a evita uciderea puilor i animalelor tinere; mainile de recoltat s fie dotate cu dispozitive de alarm pentru
ndeprtarea animalelor;
pstrarea de spaii necultivate ntre cele cultivate (haturi).

Egis Romania

107

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Pajisti, fnee i puni
Pajitile, punile i fneele sunt considerate ecosisteme naturale si se constituie ca elemente dominante ale mediului rural cu
o mai mare diversitate biologic dect zonele cultivate, mai ales dac sunt n regim natural. n Romnia, aceste ecosisteme au o
mare pondere, avnd n vedere c numai n zona montan exist 3,2 milioane ha terenuri agricole, din care cca. 2,5 milioane ha
sunt pajiti naturale. Este necesar s se cunoasc faptul, ca n special, n zona montan i de deal aceste ecosisteme sunt deosebit
de sensibile i fragile. Solurile prezint o aciditate natural, care influeneaz considerabil compoziia florei naturale furajere. O
bun practic agricol, cu raiuni economice i de mediu o reprezint dezvoltarea punatului cu animalele la munte, n timpul
verii, la stni i vcrii i de asigurare a iernatului n cadrul fermelor proprii, avnd ca hran de baz fnurile naturale, multiflorale. Ovinele ca i caprinele, asigur producerea i mprtierea uniform a dejeciilor eliminnd transportul la distan. Forma
de capsul a blegarului provenit de la aceste specii asigur fermentarea anaerob, putrezirea i trecerea n termen scurt spre
mediu alcalin, atenundu se astfel aciditatea natural a solului, simultan cu aportul, n doze echilibrate, de substane organice.
n acest mod se intervine i n procesul de concuren interspecific dintre plante prin realizarea condiiilor de cretere natural
a plantelor valoroase, furajere, multiflorale. n scopul protejrii acestor ecositeme naturale si a biodiversitii lor deosebite sunt
necesare urmtoarele msuri:
a nu se efectua fertilizri sau alte lucrri de ntreinere n pajiti i fnee naturale, n perioada nfloririi plantelor;
a nu se efectua lucrri cnd solul este prea umed pentru a nu determina apariia proceselor degradrii solului prin compactare excesiv, cu numeroase consecine negative i asupra organismelor care triesc n sol;
a se salva i proteja arborii mari solitari i arbutii existeni, deoarece asigur hran i adpost vieuitoarelor slbatice;
a proteja paunile naturale; se vor cosi doar dac este necesar i n nici un caz nu se vor ara; punile degradate se vor
nsmna n solul nearat utiliznd semntori dotate cu brzdare adecvate;
a se lsa, prin rotaie, suprafee necosite pe pajiti i fnee; este indicat s se fac parcelri, i la 3-4 ani o parcel s fie lsat
necosit, pentru rensmnare natural complet;
cosire manual unde terenul are stare de umiditate ridicat i mai ales n luncile inundabile, unde este practic imposibil
utilizarea mainilor agricole;
eliminarea punatului pe punile mbtrnite, degradate, pe cele proaspt nsmnate n scopul regenerrii; punatul
nu se practic n pduri, pe coastele dealurilor acoperite cu arbuti sau alt vegetaie specific, n zone protejate din jurul
lacurilor i rurilor, chiar dac acest lucru nu este economic;
punatul se va practica cu numr redus de animale, n special de oi, pe coastele dealurilor, pe pantele malurilor lacurilor
i rurilor, n zonele nisipoase sau cu soluri calcaroase;
suprapunatul este interzis; este necesar s se asigure un raport optim ntre numrul de animale, suprafaa i calitatea
punii;
este necesar ca vara, la stne, locul pentru muls i noptare a animalelor s fie schimbat la 3-4 zile, pentru a evita
suprangrarea terenului i pentru a se asigura ngrarea uniform (trlire);
pe fnea, primavara, imediat dupa topirea zpezii, blegarul bine putrezit se va mprtia n strat ct mai uniform; odat
cu aceast operaie se poate realiza i supransmnarea cu semine din specii de leguminoase sau graminee valoroase, cu
recomandare special pentru trifoiul alb, ncorporate n masa de fertilizant natural;
ngrarea punilor i fneelor se va face numai cu ngrminte organice naturale i se va face n fiecare an; pentru a
evita acidificarea solului i pentru a evita fenomenul de slbticire a florei (acest fenomen este prezent numai la munte),
ciclul varat iernat nu trebuie ntrerupt, se va practica o ncrcatur echilibrat de animale la hectar;
pentru fertilizare se va evita folosirea blegarului care conine rumegu utilizat ca aternut pentru animale datorit
aciditii pe care acesta o determin;
n cazul cositului mecanizat, s se evite rnirea animalelor i psrilor, care adesea, se ascund n zonele necosite, prin nceperea cositului de la mijiocul cmpului spre margini i prin dotarea utilajelor cu dispozitive de alarm.
Avnd n vedere deficitul de vegetaie forestier, n special n zona de cmpie i de deal din arealele de pajiti, dar i terenuri
arabile, se vor avea aplica urmtoarele msuri:
reintroducerea arborilor i arbutilor forestieri prin elaborarea amenajamentelor silvo-pastorale, pentru mbuntirea
condiiilor de mediu, punat i odihn a animalelor;
reglementarea ncrcrii cu animale n funcie de productivitatea punilor, pentru a evita transferul punatului n pdure;
mbinarea intereselor agro-silviculturale prin crearea de culturi silvice ca rezerv nutritiv pentru animale (frunzare) n
situaii extreme de criz (secet catastrofal);
folosirea alternativ a pajitilor: 1-2 ani pune i 1-2 ani fnea, iar n perioada utilizrii ca fnea se va realiza i plantarea speciilor forestiere;
interzicerea punatului pe ploaie.
Pduri
Conservarea biodiversitii pdurilor pornete de la urmatoarele premise:
Romnia are o suprafa redus acoperit cu pduri (cca. 27%) i neuniform distribuit n raport cu principalele forme de
relief (munte, deal, cmpie);
numrul speciilor vegetale i animale, care triesc n pdure este la un nivel redus, comparativ cu numrul total de specii
vegetale i animale existente n ara noastr, doar cca. 200 de specii lemnoase i 1000 de specii ierboase, fa de 3500 de
specii vegetale superioare;
speciile lemnoase salbatice exist aproape n exclusivitate doar n ecosistemele forestiere; de asemenea, n proporie
dominant (peste 60%) din speciile ierboase se gsesc doar n arboretele forestiere.
unele specii arborescente i ierboase sunt ameninate cu dispariia, cum ar fi: tisa, liliacul salbatic etc.
n zona de cmpie exist pericolul izolrii genetice a unor specii ca urmare a fragmentrii masivelor forestiere.
108

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Protecia ecosistemelor forestiere impune adoptarea urmtoarelor premise, msuri:
limitarea promovrii unor specii de plopi negri hibrizi n zonele inundabile ale Luncii Dunrii i luncile rurilor interioare
i extinderea speciilor de plopi i salcii autohtone, care nu necesit fertilizare i irigare;
respectarea zonrii funcionale a pdurilor n concordan cu conceptul dezvoltrii durabile, indiferent de natura
proprietii asupra pdurilor.
stabilirea unor msuri silviculturale care s aib ca efect diminuarea i chiar stoparea declinului pdurilor (de ex. uscarea
arborilor);
controlul organismelor de specialitate ale statului asupra utilizrii produselor chimice de sintez n silvicultur (de ex. n
combaterea duntorilor biotici).
extinderea ariilor forestiere protejate.
Codul bunelor practici silvice vizeaz n primul rnd proprietarii particulari de pdure pentru care se impune:
cunoaterea legislaiei silvice n vigoare, n primul rnd a Codului Silvic;
crearea unor centre de perfecionare continu a cunotintelor legate de pdure i rolul ei n economie, protecia mediului
i viaa social;
asocierea micilor proprietri de pdure n forme adecvate care s asigure gestionarea durabil a pdurilor;
crearea de ctre primrii (n cazul n care nu exist asociaii ale proprietarilor de pduri) de pepiniere comunale proprii
gospodrite cu ajutorul populaiei rurale, beneficiar a materialului vegetal lemnos.
Termenul conformitate ncruciat (cross-compliance) semnific desemnarea standardelor sau condiiilor pe care trebuie
s le urmeze sau s le ating fermierii pentru a fi eligibili pentru subvenii.
Acest concept a fost dezvoltat i discutat din anii 70, dar a fost introdus n final n UE n urma Revizuirii pe termen mediu a
Politicii Agricole Comunitare (CAP) realizat n anul 2003 prin publicarea Reglementrii Consiliului (EC) Nr. 1782/2003.
Reglementarea 1782/2003 a condus la o modificare foarte important pentru CAP nlocuind (din 2005) toate plile suport
(subveniile) directe existente ctre fermieri (cum ar fi subvenia pentru suprafaa arabil, pentru bovine, ovine, lapte de vac etc.)
cu o Schem de Subvenie Unic, i cernd ca tuturor fermierilor care primesc pli suport (subvenii) s respecte:
un set de Cerine de management pe baza celor 18 elemente din legislaia UE care leag agricultura i mediul, bunstarea
animalelor, sntatea animalelor i sntatea public. Cinci dintre acestea se refer la mediu:
- Directiva 79/409/EEC despre protejarea psrilor slbatice;
- Directiva 80/68/EEC referitoare la protejarea apei freatice mpotriva polurii cauzate de anumite substane periculoase;
- Directiva 86/278/EEC privind protecia mediului, i n particular a solului, atunci cnd sunt utilizate nmolurile oreneti
n agricultur;
- Directiva 91/676/EEC privind protecia apelor mpotriva polurii cauzat de nitrai din surse agricole, i;
- Directiva 92/43/EEC privind conservarea habitatelor naturale, a florei i faunei salbatice.
un set de standarde minime definind aa numitele Bune Condiii de agricultur i de mediu (GAEC Good Agriculture
and Environment Conditions)
Tema
Eroziunea solului:
Protejarea prin msuri adecvate a solului
Materia organic din sol:
Meninerea coninutului materiei organice din sol
prin practici adecvate
Structura solului:
Meninerea structurii solului prin msuri adecvate
Nivel minim de ntreinere:
Asigur un nivel minim de ntreinere i
evit deteriorarea habitatelor

Standarde
Acoperirea minim a solului
Managementul minim al terenului care s reflecte condiiile locale
specifice
Pstrarea teraselor
Standarde pentru rotaiile culturilor unde este cazul
Managementul miritii pe terenurile arabile
Utilizarea mainilor agricole adecvate
Valori minime ale eptelului sau/i regimuri
de cretere corespunztoare
Protecia punilor permanente
Reinerea caracteristicilor de peisaj
Evitarea apariiei vegetaiei nedorite pe terenul agricol

Standardele exacte pentru GAEC trebuie definite de fiecare Stat membru la nivel naional conform cu Articolul 5 din Dispoziia
1782/2003:
Statele Membre vor defini, la nivel naional sau regional, cerinele minime pentru condiii bune de agricultur i de mediu pe
baza adaptrii schemei-cadru din Anexa IV, lund n considerare caracteristicile specifice ale zonelor vulnerabile, inclusiv condiiile
de sol i cele climatice, sistemele agricole existente, utilizarea terenului, rotaia culturlor, practicile i structurile agricole.
Aceast flexibilitate de a dezvolta standardele GAEC care s reflecte condiiile din fiecare Stat Membru este deosebit de util
pentru Romnia, ca ar candidat, o preocupare principal trebuie acordat asigurrii c standardele sunt ntr-adevar potrivite
condiiilor naturale i socio-economice proprii.
Reglementarea 1782/2003 cere ca sanciunlie pentru nerespectarea conformitii ncruciate s fie proporionale cu severitatea, extinderea, permanena i repetiia nclcrii standardelor. n cazurile neglijenei procentajul de reducere n subvenie ar
trebui s nu depeasc 5% sau (n cazurile de nerespectri repetate) 15%. n cazurile de nclcare intenionat a standardelor, se
Egis Romania

109

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
specific c reducerea procentajului n-ar trebui s fie n principiu mai mic de 20% din subvenie i poate merge pn la excluderea total din schema de subvenii pentru unul sau mai muli ani calendaristici.
Codul Bunelor Practici de Agricultur i Mediu pentru Romnia
n dezvoltarea msurilor pentru GAEC n Romnia s-au avut n vedere urmtoarele criterii:
- numr mic de cerine;
- cerinele s poat fi uor nelese i acceptate de ctre fermieri;
- controlul s poat fi efectuat prin control clasic pe teren.
n dezvoltarea GAEC pentru Romnia, s-a ncercat definirea unor standarde de management pe care majoritatea fermierilor
s le considere practici rezonabile.
Pentru fiecare din temele i standardele din cadrul European pentru Condiii bune de agricultur i de mediu au fost definite:
msuri minime propuse pentru ca fermierii, acolo unde este posibil, s le ia pentru a atinge standardele definite;
instruciuni consultative pentru a oferi fermierilor o mai mare claritate n ceea ce privete tipul de activiti acceptabile i
tipul de activiti ce nu sunt acceptabile;
indicatori i proceduri pentru corpurile de control cu scopul de a evalua conformarea fermierilor la scopurile GAEC.
n dezvoltarea acestui cadru s-a inut cont de larga variabilitate a solurilor, climatului, habitatelor i sistemelor agricole din
ntreaga ar. n acest mod s-a dorit elaborarea unui cadru pentru Condiii bune de agricultur i de mediu care s se aplice n
mod flexibil pentru un numr ct mai mare de ecosisteme agricole.
Definiia GAEC reflect cadrul specific al agriculturii din Europa, iar nscrierea fermierilor pentru accesarea subveniilor (n
Romnia, aceast subvenie este pentru ferme cu suprafaa mai mare de 1 ha avnd parcele mai mari de 0,3 ha) va fi dependent
de condiiile care reflect acest cadru. Cerinele pentru GAEC vor defini un nivel de baz de cerine pentru protecia mediului
care s nu diminueze accesibilitatea altor scheme de plat (cum ar fi msurile de agro-mediu) destinate fermierilor care doresc s
realizeze aciuni ulterioare pentru beneficii suplimentare aduse mediului.
Varianta final propus a codului este prezentat n tabelul de mai jos.
Codul Bunelor Condiii Agricole i de Mediu pentru Romnia
Categoria
Tema
Standard
de folosin Condiii
0.
1.
2.
3.

Recomandri
4.

Interzicerea
culturilor
Arabil
pritoare
pe terenuri n pant

Terenuri
cu panta
mai mare
de 12%

Culturile pritoare considerate


sunt:porumb, floarea soarelui,
cartof, sfecl de zahr

Dac au fost
cultivate pritoare
pe terenurile n
pant atunci
Arabil
Eroziunea este obligatorie
solului
acoperirea
terenului n timpul
iernii

Terenuri
cu panta
mai mare
de 12%

De definit n detaliu ,,acoperirea


terenului n timpul iernii,,
Propunere: culturi de toamn
(gru, orz), culturi perene
(trifoi,lucern)

Terenuri cu
panta mai
mare de
12%

Dup recoltare este interzis aratul terenurilor n pant pentru


a permite dezvoltarea vegetaiei
naturale

sau se interzice ara- Arabil


tul dup recoltare

110

Indicator de
control
5.

Procedura
de control
6.

Control n
baza de date
Indicarea
culturilor n IACS
pe
formularul de Control
teren,
control
cerere
al fermierului vizual
Control prin
teledetecie
Controlul
Dac au fost suplimentar
cultivate
pe teren n
culturi
timpul ierni
pritoare
Control pe
se verific
teren, control
acoperirea
terenului pe vizual
prin
timpul ierni. Control
teledetecie
Controlul
Dac au fost suplimentar
teren n
cultivate cul- pe
timpul
turi pritoare Controlierni
pe
se verific
teren,
control
suprafaa de vizual
teren arat
Control prin
teledetecie

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Tema

Standard

Pstrarea
terenului arabil
Nivelul
n bune condiii
minim de agricole, evitarea
ntreinere infestarii cu buruieni i mvegetaie
nedorit

Categoria
de folosin

Arabil
nefolosit
pentru
producie

Condiii

Nu

Evitarea rspndirii Pajiti nefoburuienilor i a


pentru Nu
vegetaiei lemnoase losite
producie
nedorite pe pajiti

Recomandri
Recomandri pentru fermieri
pentru a pstra terenul arabil n
bune condiii agricole:
-semnare plante anuale sau
perene sau permiterea regenerrii
naturale a vegetaiei ierboase
n cadrul prezentului cod
prin buruieni sunt desemnate
speciile:tir, stuf, costrei etc.
Prin vegetaie nedorit se neleg
arbuti, tufiuri, etc.
Recomandare:
-cosirea vegetaiei cel puin o dat
pe an;
-vegetaia lemnoas poate fi
acceptat pe pajiti numai dac
permite punatul;
-perioada efecturii cositului
trebuie s fie aproape de
perioada efecturi controlului de
ex. luna iulie
- prin buruieni sunt desemnate
speciile:tir, stuf, costrei etc.
-prin vegetaie nedorit se
neleg arbuti, tufiuri cu
densitate mare care nu permit
punatul.

Indicator de
control
Suprafaa
de teren
acoperit
cu buruieni
i vegetaie
nedorit

Procedura
de control

Control pe
teren, control
vizual

Suprafaa
de teren
acoperit
cu vegetaie
lemnoas care
nu permite
punatul.

4. Protecia Mediului
4.1. Regimul ngrmintelor chimice i al produselor de protecia plantelor
4.1.1. Managementul ngrasamintelor organice naturale
Asigurarea necesarului de nutrienti pentru culturile agricole si pentru pajisti este o problema care trebuie tratata si rezolvata
cu mare atentie. Cantitatile de nutrienti care sunt aplicate trebuie sa fie n acord cu cerintele plantelor. Utilizarea ngrasamintelor
organice naturale si chimice n cantitati care depasesc cerintele nseamna risipa, cheltuieli suplimentare, chiar poluare a apelor de
suprafata si subterane. Cu toate ca ingrasamintele organice naturale si n special gunoiul de grajd corect utilizate pot contribui la
sporirea si conservarea fertilitatii solul, de-a lungul timpului acestea au fost nlocuite, adesea total cu ngrasamintele minerale. Astazi, din ce n ce mai multi fermieri au nceput sa relizeze ca aplicarea ngrasamintelor organice pe terenurile agricole, n cantitati
corespunzatoare si la momentul potrivit pot reduce cheltuielile si conduce la beneficii importante.
Iata cteva consecinte pozitive:
reducerea cheltuielilor alocate fertilizarii minerale ;
mbunatairea starii structurale a solului, reducerea riscului degradarii prin diferite procese, mbunatatirea si conservarea n
ansamblu a starii de fertilitate a solului si cresterea productivitatii acestuia;
reducerea costurilor pentru gospodarirea deseurilor organice provenite de la cresterea pasarilor si animalelor;
cresterea biomasei vegetale;
reducerea riscului de poluare a apelor.
Sunt necesare eforturi, reconsiderari si actiuni privind:
utilizarea ngrasamintelor organice naturale si n special a gunoiului de grajd avnd n vedere ca acestea nu sunt deseuri ci
surse de fertilizanti si materie organica deosebit de valoroase pentru sol;
dotarea cu utilaje si echipamente adecvate pentru administrarea acestora pe teren n conditii optime ;
ntocmirea planurilor de gospodarire a tuturor materialelor organice din ferma si a schemelor de fertilizare pentru a evita
poluarea solului si apelor.
4.1.2. Rezervele de nutrienti din sol
Reducerea cheltuielilor si respectiv cresterea beneficiilor pot fi obtinute daca, n mod regulat, se analizeaza cerinta de nutrienti a culturilor, rezerva de nutrienti din sol, reactia solului, si corectarea normelor de aplicare a ngrasamtelor organice naturale
Egis Romania

111

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
singure sau sau alaturi de ngrasamintele chimice. Astfel, se evita acumularea n exces a nutrientilor solubili si pierderea acestora
prin spalare si scurgere catre apele de suprafata si freatice. De aceea, fiecare fermier trebuie ntreprinda urmatoareler activitati:
sa realizeze si sa aplice programul necesar de analize ale solului, care depinde de experienta fiecaruia. Pentru acei fermieri
care nu au experienta necesara dar si pentru cei care nu obtin rezultatele dorite este necesara solicitarea sprijinului specialistilor
din cadrul Oficiilor Judetene de Studii Pedologice si Agrochimice care ntocmesc programele de analiza, efectueaza analizele si
studiile pedologice necesare si acorda asistenta tehnica de specialitate.
sa asigure utilizarea eficienta a fertilizantilor pe baza de azot, fosfor, potasiu, si a altor elemente necesare nutritiei plantelor.
Aceasta trebuie sa se bazeze numai pe rezultatele analizelor de sol, care trebuie efectuate periodic si pe cunoasterea cerintei fiecarei
culturi fata de diferitii nutrienti;
sa elaboreze, pe baza datelor respective planuri de fertilizare la nivelul fermei, pe o durata de 2-4 ani;
acolo unde distribuie anual ngrasaminte organice naturale, trebuie sa efectueze analize chimice ale solului, periodic, fie
toamna trziu, fie primavara, n scopul cunoasterii rezervelor de nutrienti, ce pot fi puse la dispozitia plantelor.
4.1.3. Distribuirea ngrasamintelor organice naturale pe sol
ngrasamintele organice de diferite proveninente si cu o consistenta variata (gunoi de grajd, urina, must de gunoi de grajd si
alte dejectii lichide, semifluide-pastoase, ngrasaminte organice lichide, namoluri de canalizare, etc.,) sunt considerate ca surse valoroase de materie organica, azot, fosfor, potasiu si alte minerale, care sunt indispensabile culturilor agricole. Lund n considerare
continutul de nutrienti din astfel de materiale organice se poate reduce consumul de ngrasaminte minerale.
Cantitatea de azot accesibil pentru planta din ngrasamntul organic natural utilizat depinde de de diferite conditii: de originea acestuia, de conditiile hidrometeorologice din perioada cnd acesta este administrat, de sol, de modul de administrare, etc.
Fiecare fermier trebuie sa ia n considerare urmatoarele recomandari:
sa efectueze analize chimice asupra continutului de nutrienti din probe reprezentative ale materialelor organice respective,
iar daca acest lucru nu este posibil, atunci cel putin sa utilizeze informatiile existente care ofera date asupra continutului de nutrienti disponibili pentru diferite tipuri de ngrasaminte organice naturale, si care pot fi gasite la diferite institutii de specialitate;
aplicarea ngrasamintelor organice naturale primavara devreme sa fie efectuata numai n perioade optime, utilizand utilaje
si echipamente care nu afecteaza solul;
este esential planul de management al tuturor materialelor organice din ferma, bazat pe recomandarile Codului de bune
practici agricole pentru protectia apelor impotriva poluarii, care indica zonele cu restrictii de aplicare, zonele cu mare risc de poluare unde nu se poate face distribuirea ngrasamintelor n timpul iernii si trenurile cu risc pe care ngrasaminte se aplica doar cu
precautie;
echipamentele de distribure ale utilajelor de administrare trebuie reglate la fiecare aplicare la normele stabilite n prealabil;
cele mai indicate si eficiente metode de aplicare a ngrasamintelor organice naturale sunt: ncorporarea n sol imediat dupa
administrare, injectarea n sol si mprastierea n benzi. Nu este recomanandata mprastierea la suprafata solului ntruct determina pierderi importante de azot sub forma de amoniu conducnd la poluarea atmosferei;
administrarea se va face doar dupa identificarea perioadelor optime de aplicare. ngrasamintele organice de consistenta lichida si semilichida, de exemplu: urina, must de gunoi de grajd, dejectii semifluide-pastoase de la pasari, namol de canalizare, etc.,
care au continuturi ridicate de azot accesibil plantelor vor fi aplicate primavara. Daca aceste ngrasaminte sunt aplicate toamna,
n special pe solurile subtiri, pe solurile nisipoase pierd rapid azotul prin spalare. Gunoiul de grajd precum si gunoiul provenit de
la asternuturi din grajduri, dar si alte ngrasaminte provenite din diferite materiale si resturi organice, de consistenta solida, pot
fi aplicate toamna si chiar iarna, ntruct acestea dispnibilizeaza azotul n timp, astfel ca riscul de pierdere prin spalare este redus;
ngrasamintele care contin azot imediat accesibil se vor administra doar n cantitati reduse care sa acopere strict necesarul
culturilor si lund n considerare rezerva din sol. De regula, nu se aplica pe percursul unui an cantitati mai mari de 250 kg de azot
total la hectar;
nu se vor aplica ngrasaminte daca:
solul este crapat (fisurat) n adncime, daca terenul este pregatit n vederea instalarii drenurilor; lucrarile de drenaj au fost
efectuate n ultimele 12 luni; au fost efectuate lucrari de afnare prin subsolaj n ultimele 12 luni;
solul a fost inundat si/sau are exces de apa;
solul a fost nghetat 12 ore sau mai mult n decurs de 24 ore;
solul este acoperit cu zapada.
ngrasamintele organice naturale, de cele mai multe ori, nu fornizeza fosforul si potasiul n canitati suficiente cresterii si
dezvoltarii culturilor. De aceea, trebuie sa se se aiba n vedere acest aspect, atunci cnd este necesar sa se suplimenteze prin fertilizarare minerala;
in zonele vulnerabile la poluarea cu nitrati se vor respecta obligatoriu prevederile privind modul de distributie si cantitatile
de ngrasaminte organice naturale.
4.1.4. Compostarea
Metoda cea mai buna de valorificare a reziduurilor organice o reprezinta compostarea. ngrasamintele organice naturale de
diferite proveniente amestecate cu diferite material vegetale sunt depozitate dupa o anumita procedura n gramezi si fiind supuse
descompunerii. Acest proces se desfasoara n prezenta aerului si apei aplicata ntr-o anumita proprtie, acesti factori favorizeaza
descompunerea.
Beneficiile compostarii:
se reduce volumul diferitelor materiale supuse compostarii, fiind usurata manipularea acestora la transport, aplicare pe
112

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
teren;
compostul este un valoros ameliator si reconditionator al solului;
compostul este curat de seminte de buruieni si diferiti agenti patogeni
compostul este un bun furnizor de hrana pentru culturi datorita eliberarii treptate a nutrientilor usor de absorbit si asimilat
de catre plante
n comparatie cu gunoiul proaspat se poate administra pe teren n perioade mai lungi de timp;
reduce capacitatea de stocare si aplicare de ngrasaminte, n special a celor minerale.
La prepararea compostului trebuie avute n vedereca urmatoare masuri:
prepararea compostului se va face ct mai aproape de locurile n care este present materialul brut, n scopul reducerii costurilor, n special al transportului;
gramezile stocate n spatii neacoperite vor avea naltimea maxima de 2,5 m pentru a putea elimina rapid excesul de ape
provenit din ploi;
gramezile trebuie sa fie ntoarse cel putin o data folosind un tractor cu lama frontala. Mai multe intoarceri contribuie la
mbunatatirea procesului de compostare dar, ca un impediment conduce la cresterea costurilor;
n gramada de compostare, atunci cnd se atinge o anumita temperatura, ntre 450C - 550C (cu scurte perioade cu temperaturi mai ridicate pentru distrugerea semintelor de buruieni si a agentilor patogeni) se aplica apa pentru a se atinge un continut
de apa de 45-60 %. Este necesar ca temperatura sa se verifice periodic;
n timpul procesului de compostare au loc importante degajari de dioxid de carbon, vapori de apa si amoniac. Pierderea de
amoniac poate fi redusa prin cresterea continutului de materiale celulozice sau paie n masa materialelor oganice depozitate n
gramezi;
lichidul, care este filtrat de gramada de compost trebuie sa fie colectat si apoi folosit la umezirea gramezii.
4.1.5. Depozitarea ingrasamintelor organice naturale
n depozitatea mgrasamintelor organice, de cea mai mare importanta sunt spatiilor depozitare, care trebuie sa permita stocarea acestora pna la distribuirea lor pe teren n perioadele optime de aplicare. Este dorit ca acesta sa se realizeze printr-o buna
organizare a spatiilor exisente. n periada depozitarii trebuie sa se verifice daca:
toate apele provenite din ferma, conventional curate, cum ar fi scurgerile din apele de ploaie de pe acoperisuri sau de
pe suprafetele si platformele curate nu ajung in apele uzate n sau spatiul depozitarii gunoiului de grajd, si sunt drenate
separat.
daca se poate reduce producerea materialelor organice si ngrasamintelor de origine nimal printr-o gospodarire mai bine
organizata;
incintele, curtile, spatiile pentru depozitarea materialelor respective si depozitele pot fi acoperite eficient alocnd costuri
relativ mici. Trebuie sa se urmareasca atent cantitatea materialelor organice produse n ferma si modul n care ploile afecteaza cantitatea finala care terbuie stocata. n acest sens, se vor luate urmatoarele masuri:
se va calcula cantitatea dejectiilor provenite de la animale;
se va calculeaza volumul apelor uzate generate;
se va calcula capacitatea de stocare necesara n care nu se face administrarea ngrasamintelor, capacitate suficienta care sa nu
conduca la poluare;
trebuie ca precipitatiile de pe acoperisuri, platforme si incinte deschise, drumuri si terenuri sa nu ajunga n spatiile destinate
depozitarii; n acest mod se poate pastra nediluata concentratia de nutrienti din ngrasamintele organice naturale;
costurile finale de realizare a acoperirii zonelor concrete de stocare se pot considera beneficii prin minimalizarea producerii
de ape uzate;
acoperirea spatiilor de stocare, care reduce si pierderile de nutrienti.
4.1.6. Aplicarea ingrasamintelor chimice
Att, recomandarile privind fertilizarea cu ngrasaminte chimice cuprinse n prezentul cod, ct si cele din Codul de bune practici agricole pentru protectia apelor impotriva poluarii vor fi aplicate cu rirurozitate n scopul asigurarii nutritiei optime a culturilor agricole, fara a conduce la efecte negative asupras diferitelor resurse de mediu. Utilajele si echipametele moderne de fertilizare
sunt de mare precizie, astfel nct permit efectuarea reglajelor necesare pentru asigurarea aplicarii uniforme si dozele calculate.
Sunt necesare totusi cteva masuri care trebuie luate de fiecare fermier:
verificarea ngrasamntului chimic ce urmeaza a fi aplicat;
verificarea uniformitatii si a cantitatii administrate prin dispozitivul de imprastiere. Pierederile trebuie sa fie mai mici de
15%;
respectarea benzilor de protectie din apropierea cursurilor de apa n care nu se face administrarea ngrasamintelor chimice.
nu se vor administra ngrasaminte chimice prin mprastiere pe timp de vnt;
nu se vor aplica ngrasaminte minerale daca:
solul este crapat n adncime saupregatit n vederea instalarii unor drenuri sau pentru a servi la depunerea unor materiale
de umplutura; sau cmpul a fost prevazut cu drenuri sau a suportat lucrari de subsolaj n ultimele 12 luni.
solul a fost inundat si/sau are exces de umiditate;
solul a fost inghetat 12 ore sau mai mult in decurs de 24 ore; sau
solul esta acoperit de zapada.
Egis Romania

113

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
daca se aplica pe un teren si ingrasaminte organice naturale, aplicarea ingrasamintelor chimice se va face intotdeauna ca
o suplimentare pana la necesarul optim de nutrienti al culturii
Se va considera ca:
monitorizrea atenta a conditiilor de nutritie a culturii ca o masura strict necesara de aplicare cu acuratete a ferilizantilor in
perioadele de crestere si fructificare a culturilor;
alternarea normelor de ferilizare aplicate pe teren constituie o armonizare a rezervei variabile de diferiti nutrienti din sol.
4.1.7. Managementul septelului
Pe timpul perioadelor umede si in special a celor ploioase si a iernii, pasunile devin vulnerabile daca fermierii permit accesul
turmelor de animale la pascut. In aceste perioade pasunile nu vor fi exploatate, pentru a permite refacerea vegetatiei si pentru a
reduce riscurile producerii scurgerilor de suprafata si a eroziunii precum si a poluarii cursurilor de apa. Managementul corect
aplicat pasunilor si fanetelor, pe intreaga ferma aduce beneficii mult mai mari fermierului si il scuteste de multe probleme care pot
apare. Acesta poate opta intre un pasunat extensiv sau unul intensiv, si asigurarea unor surse de hrana suplimentare, bazandu-se
pe cunoasterea deplina a capacitatii de productie a fermei. Aceasta inseamna de fapt reducerea nivelului de stocare si utilizarea
alternativa a unor puncte mobile de hranire. Este necesar ca drumurile de acces ale turmelor de animale catre pasuni sa fie bine
stabilite, limitate si corespunzatoare din punct de vedere al traficabilitatii, si care vor fi utilizate si pentru traficul utilajelor si a
vehiculelor agricole si tehnologice necesare. Acestea din urma trebuie sa fie dotate cu roti cu pneuri de mare balonaj si sa aiba o
greutate usoara. Drumurile de acces trebuie sa ofere siguranta fermierului in ceea ce priveste traficul animalelor, pentru ca acestea
sa nu sufere vatamari, afectari ale copitelor sau ologirea, ceea ce ar insemna pierderi de venit si costuri ascunse suplimentare de
productie. Beneficiile care vor fi la indemana fermierului, in cazul respectarii pasunatului optim in perioadele in care acesta nu
dauneaza starii calitatii pasunilor, precum si in asigurarea unor cai de acces a animalelor corespunzatoare si care prezinta siguranta sunt:
DD Asigurarea starii de sanatate a septelului si cresterea productivitatii;
DD Imbunatatirea productiei de masa verde si a valorii nutritionale a furajelor pentru animale;
DD Reducerea costurilor de reabilitare si intretinere a pasunilor si cresterea productiei de fanuri ;
DD Reducerea pierderii calitatii solului ce se produce prin indepartarea stratului fertil si a nutrientilor;
DD Cresterea calitatii cursurilor de apa;
DD Cresterea valorii de capital a fermei si protejarea si diversificarea florei si faunei salbatice. Masurile necesare in acest scop
sunt:
- Controlul pasunatului, al retetelor de hrana, a zonelor de hranire si a cailor de acces ale animalelor in scopul evitarii reducerii
accidentelor si ranirilor animalelor;
- Planificarea rotatiei zonelor de pascut precum si a punctelor mobile de hranire suplimentara si de adapare, corelata cu intensitatea pasunatului, in scopul minimalizarii efectelor suprapasunatului si a distrugerii vegetatiei de catre copitele animalelor;
- Controlul accesului si a densitatii animalelor in vederea reducerii afectarii solului de traficul animalelor si a vehiculelor prin
compactarea acestuia;
- Mentinerea capacitatii de aerare si infiltrare in sol precum si a structurii acestuia;
- Protectia habitatelor vietii salbatice.
4.1.8. Utilizarea pasunatului intensiv
Pentru multi crescatori de animale mentinerea in stabulatie libera, in afara grajdurilor, a animalelor chiar si pe timpul iernii,
cel putin in anumite perioade, este o necesitate. Din pacate, o serie de soluri, in special cele grele, nu pot fi utilizate in scopul de
mai sus pe perioada iernii, principala cauza de restrictionare fiind umiditatea acestora. Solurile cu umiditate naturala sunt vulnerabile si supuse riscului de distrugere a calitatii acestora in cazul in care sunt afectate de trafic intens si calcarea cu copitele a
animalelor. Ele sunt
dispuse la compactare si la degradarea vegetatiei permanente care se reface greu sau mai grav poate fi inlocuita de vegetatie
inferioara si buruieni. Este esentiala aplicarea unui management corespunzator si a unui control al pasunatului. Numai astfel se
pot reduce costurile in vederea refacerii pasunilor precum si a prevenirii si tratarii bolilor si afectarilor picioarelor si copitelor animalelor. Un management corespunzator poate de asemenea mentine o stare de sanatate si calitate optima a apelor si solului, prin
evitarea afectarii solului si poluarii apelor cu nutrienti. In zonele de deal si munte, solul este in mod natural dispus la eroziune,
in special datorita prezentei pantelor abrupte si a caderilor masive de precipitatii. Pe de alta parte solurile sunt frecvent subtiri iar
straturile fertile sunt foarte sarace. Pasunatul animalelor poate distruge vegetatia acoperitoare protectiva si amplifica eroziunea
solului. Suprapasunatul este daunator, de asemenea, habitatelor naturale din zonele umede precum si celor impadurite. Deci,
fermierii si crescatorii de animale trebuie sa respecte urmatoarele reguli:
Asigurarea unor drumuri de acces corespunzatoare pentru turmele de animale;
Folosirea hranitoarelor si a adapatoarelor mobile suplimentare corespunzatoare si schimbarea locului acestora des, pentru a evita calcarea cu copitele si distrugerea vegetatiei de pe sol;
Localizarea zonelor de hranire pe terenuri mai inalte, situate cat mai departe de cursurile de ape si canale;
Cand se utilizeaza puncte de hranire si adapare suplimentare, vor fi prevazute un numar corespunzator de hranitoare si
adapatori, care vor fi mutate si alimentate cu regularitate folosind numai utilaje de transport usoare, echipate cu roti cu
pneuri de mare balonaj;
Pe perioada de iarna in care pasunatul este practicat, in special pe terenurile umede sau grele, se va evita suprapasunatul
si traficul excesiv al efectivelor de animale cu o planificare si reducere a pasunatului, controlului acestuia si chiar evitarea
114

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
pasunatului prin imprejmuirea acestor zone;
Atunci cand se constata afectarea pasunilor, prin aparitia semnelor care indica afectarea acestora (urme de copite ce depasesc adancimea de 50mm, sau scurgeri de suprafata a apelor care transporta particulele de sol asa zise ape brune), se
va proceda la mutarea imediata a turmelor pe alte terenuri, sau cazarea acestora in grajduri;
Marginile santurilor, a canalelor precum si drumurile de acces, vor fi protejate cu garduri electrice, mentinindu-se o distanta corespunzatoare intre acestea si limita pasunii;
In zonele de deal si munte, pasunile supuse eroziunii vor fi imprejmuite si utilizate prin rotatie pentru a permite regenerarea optima a ierburilor care sunt si bune protectoare a stratului subtire de sol.
4.1.9. Terenurile de sacrificiu din cadrul fermei pentru cresterea animalelor
Unii fermieri si crescatori de animale, considera ca stabulatia libera pe timpul iernii, nu este posibila fara afectarea solului, pe
care aceasta este desfasurata. Acest lucru este adevarat, chiar daca se face tot posibilul pentru a reduce densitatea animalelor pe
suprafata alocata, mai ales daca solurile sunt umede sau grele. Aceasta inseamna ca poate fi foarte dificil in a administra resursele,
forta de munca si timpul consumat. Atunci cand nu sunt disponibile adaposturi sau alte amenajari, care pot fi adaptate ca adaposturi, fermierul este nevoit sa aloce in scopul stabulatiei libere, terenuri care pot fi considerate sacrificate, stiind ca acestea vor fi
puternic afectate daca nu vor fi aplicate regulile de limitare a efectelor pe termen lung asupra solului, mediului si chiar a resurselor.
Regulile de baza pentru stabilirea si exploatarea terenurilor afectate in vederea stabulatiei libere sunt:
Vor fi preferate terenurile uscate, netede bine drenate, situate departe de cursurile de apa;
Vor fi utilizate pasunile permanente acoperite cu ierburi perene, dense si rezistente;
Se va acorda mare atentie la stabilirea terenurilor pentru a se lua toate masurile de siguranta prin observarea periodica a
acestora, fiind alese terenurile care nu prezinta scurgeri de suprafata in cursurile de apa si canale;
Daca apar aceste semne dupa exploatarea terenurilor in scopul stabulatiei libere de iarna, se va schimba destinatia acestora prin infiintarea unei culture acoperitoare de ierburi aspre, rezistente si dense pentru a fixa sedimentele si pentru a nu
permite transportul ecestora catre cursul de apa;
Se vor utiliza puncte multiple de hranire si adapare in zone bine drenate, largi si care au o baza neteda dura;
Se va face o planificare in vederea restaurarii starii de calitate a terenurilor care vor fi redate circuitului agricol, prin reinsamantare directa, corectarea compactarii, a efectuarii araturilor si reinsamantarilor sau a infiintarii unei rotatii adecvate
a culturilor;
Se vor ingradi zonele impadurite sau acoperite cu vegetatie de protectie si vor fi protejati copacii existenti pe teren;
Porcii vor fi tinuti pe pajisti bine stabilite, cu tufisuri de ierburi care protejeaza solul si reduce pierderea de nutrienti.
Pe termen lung se vor aplica urmatoarele masuri:
Santurile si canalele vor fi ingrijite si vor fi amenajate cu perdele de vegetatie care capteaza si limiteaza sedimentele sa
ajunga in cursurile de apa si in canale;
Se va lua in considerare infiintarea amenajarilor si adaposturilor pe timpul iernii sau a posibilitatii extinderii unor constructii existente in vederea cazarii animalelor pe timpul iernii;
Se vor planta perdele si garduri de protectie pentru a proteja turmele dar care totodata le vor limita accesul catre alte zone;
Se vor lua masurile de protectie sanitara in zonele umede si de-alungul cursurilor de apa pentru a reduce posibilitatile de
infestare cu daunatori si germeni patogeni (galbeaza, viermi ce pot produce imbolnavirea animalelor).
4.1.10. Produse utilizate pentru protectia plantelor
In protectia plantelor sunt folosite produse chimice (pesticide) si produse biologice (biopreparate). Pesticidele sunt clasificate, n functie de organismul tinta combatut, ca ierbicide, insecticide, fungicide, acaricide, nematocide, moluscocide, raticide si
cu actiune mixta. Biopreparatele sunt mijloace biologice realizate pe baza unor microoganisme utile plantelor de cultur sau pe
baza unor compusi naturali (extracte din plante, denumite sugestiv n lb. engelza botanicals). Datorita caracterului lor biologic,
biopreparatele au o actiune complexa asupra plantelor de cultura, termenul cel mai corect nefiind cel de biopreparate folosite n
protectia plantelor, ci cel de biopreparate de uz agricol. Un exemplu devenit deja clasic, ilustrativ pentru aceast actiune complex,
este cel al biopreparatelor pe baza de ciuperci antagoniste din genul Trichoderma. Omologate ca biofungicide, o serie de biopreparate s-au dovedit a fi si stimulatoare ale cresterii vegetale (se citeaz aici lucrarea Baker, R., 1988, Trichoderma spp. as plantgrowth stimulants. CRC Crit Rev. Biotechnol., 7, 97- 106), iar aceasta stimulare a cresterii plantelor s-a dovedit a fi datorata interventiei biofungicidului n nutritia plantelor. Folosirea biopreparatelor constituie o orientare importanta n agricultura actual
datorit avantajelor pe care le prezint:
(i) reducerea polurii mediului si a alimentului;
(ii) evitarea aparitiei populatiilor de daunatori cu rezistenta la tratamentele de combatere;
(iii) posibilitatea utilizarii de personal necalificat n conditii de total securitate (att pentru culturile de plante ct si pentru
utilizator);
(iv) utilizarea durabil a unei resurse utile din sistemele agricole neexploatate pna n prezent.
Consideratii privind regimul produselor utilizate n protectia plantelor
Utilizarea produselor n protectia plantelor este reglementata n Romnia prin lege.
Punerea pe piata a produselor se face numai dupa omologarea lor de catre Comisia Interministeriala de Omologare a Produselor de Uz Fitosanitar (nfiintata prin OG 4/1995). Potrivit Regulamentului de functionare al Comisiei Interministeriale de
Omologare a Produselor de uz Fitosanitar, regulament aprobat prin OM MAA 8343/1995, OM MS 718/95 si OM MPAMI 444/95,
Egis Romania

115

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
pentru realizarea unui produs fitosanitar nou este nevoie de parcurgerea urmatoarelor etape:
obtinerea Avizului de pilotare
obtinerea Avizului de fabricatie
obtinerea Avizului de mediu
obtinerea Avizului sanitar
obtinerea datelor necesare pentru Raportul biologic asupra eficacitatii
obtinerea Buletinului de analiza fizico-chimica.
Pentru o substanta activa noua, nenregistrata n Romnia, este obligatorie efectuarea a cel putin 2 ani de teste de eficacitate
biologica. Procedura de omologare a produselor de uz fitosanitar (pesticide, biopreparate) este n spiritual documentelor europene corespunzatoare (Directiva Consiliului 91/414 EEC si Directiva Comisiei 93/71 EEC). Obtinerea avizelor mentionate mai
sus certifica eficacitatea produsului si cuantifica riscurile pentru mediu si pentru sanatatea omului, stabilind n acelasi timp si
conditiile de utilizare necesare pentru un management corespunzator al riscurilor de mediu si de sanatate. Dupa punerea pe piata,
cadrul legislativ clasifica produsele utilizate n protectia plantelor n doua categorii: produsele din grupa de toxicitate III si IV
(slab toxice) sunt comercializate si utilizate n mod liber, iar produsele din grupa I si II de toxicitate (nalt toxice si foarte toxice) sunt utilizate numai de catre personal specializat, autorizat de Autoritatile competente (inclusiv de catre Serviciul Arme,
Munitii si Substante toxice din cadrul IGP).
Utilizarea pesticidelor se face conform unor tehnologii recomandate, la recomandarea si sub controlul de specialitate. Este o
practica generalizata n exploatatiile agricole, dar gresita, de a se elimina n mod voluntar deseuri si resturi de pesticide n santuri,
canale, ape de suprafata sau pe terenurile agricole. Acestea provin din :
excedentul de lichide de pulverizare;
spalarea utilajelor;
pierderi de lichide de pulverizare n timpul alimentarii acestora sau n timpul operatiilor tehnologice ;
pierderi prin neuniformitatea de distributie;
ambalaje si recipienti care mai contin pesticide si care sunt aruncate sau depozitate necorespunzator;
lichide reziduale provenite de la bai de imersare sau de la mbaierea oilor;
ape ce au servit la spalarea produselor agricole;
scurgeri din ambalaje sau recipienti sparti sau crapati;
pesticide eliminate datorita expirarii termenului de valabilitate.
Cultura legumelor si plantelor ornamentale n sere si solarii este o sursa importanta de poluare locala complexa, cu
pesticide si ngrasaminte. Substantele poluante ajung n apele de suprafata prin parcurgerea altor circuite dect n cazul
culturilor agricole si anume :
a) deversari de stresina (apa de condensare sau de ploaie artificiala) care antreneaza fertilizanti si pesticide depuse pe
vitrajele din
interior;
b) irigatii care sunt utilizate concomitent cu fertilizarea si pentru administrarea pesticidelor;
c) apele de spalare a vitrajelor pe ambele fete;
d) ape reziduale provenite din tratamente speciale ale florilor. Este necesar ca toate aceste ape sa fie recuperate n bazine
etanse de beton si sa urmeze un circuit nchis prin recirculare, fara a mai fi evacuate n exterior.
Aplicarea produselor utilizate n protectia plantelor si masuri de protectie a apelor si solului
Strategiile de reducere a impactului asupra mediului prin aportul de pesticide pot fi abordate pe diverse cai, de la prevenirea
la sursa la tratamentul simtomelor ce privesc efectele ecologice nefaste. Iata cteva dintre acestea :
a) diminuarea necesitatilor fundamentale de protectie a culturilor cu mijloace chimice prin utilizarea unor practici si metode
care reduc mbolnavirile culturilor (rotatia judicioasa a culturilor, cultivarea soiurilor rezistente la boli si daunatori, a semintelor,
rasadurilor, puietilor, butasilor liberi de boli si daunatori, masuri de igiena corespunzatoare pentru limitarea extinderii atacurilor
de boli si daunatori) precum si prin utilizarea stricta la minimul necesar a substantelor chimice, n scopul combaterii mbolnavirii
culturilor ;
b) alegerea cu mare discernamant numai a pesticidelor autorizate care nu aduc prejudicii mediului, cum ar fi cele selective ;
c) personalul care utilizeaza aceste produse sa fie instruit, atestat si autorizat;
d) supraveghere stricta a regimului si a utilizarii pesticidelor ;
e) interdictia de a utiliza tratamente din aer, mai ales cnd terenurile agricole tratate se afla in apropierea maselor de ape ;
f) limitarea administrarii ngrasamintelor deoarece exista situatia ca anumite boli si daunatori sa fie favorizati de cresterea
randamentului si productivitatii culturilor ;
g) reducerea utilizarii n scop preventiv a pesticidelor tinnd cont de faptul ca prezenta organismelor parazitare constituie o
situatie normala, problema acestora fiind reconsiderata numai cnd exista un pericol estimat sau se depaseste un anumit grad de
nocivitate ;
h) nlocuirea n parte a utilizarii pesticidelor prin mijloace si metode curate ecologic, diferite de cele chimice (metode biologice, metode preventive, capcane, ndepartarea manuala a cuiburilor de daunatori, etc.).
Se recomanda urmatoarele masuri complementare pentru reducerea cantitatii de pesticide dispersate n mediu :
DD echiparea dispozitivelor de pulverizare cu ecrane antidispersie care limiteaza mprastierea pesticidelor n afara zonelor
strict vizate;
DD pulverizatoarele si in special componenta cea mai importanta a acestora duza- sa fie mentinute n cea mai buna stare de
functionare la parametrii optimi ; n acest scop se vor efectua verificarile periodice cu nlocuirea imediata a pieselor defecte, uzate sau necorespunzatoare; stricta corelare ntre capacitatea si randamentul utilajelor de pulverizare si ncarcarea
116

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
de pesticide suportata de mediu; Duzele trebuie calibrate inainte de stropire.
Alegeti duze cu aceeasi capacitate de imprastiere.
Alegeti inaltimea de stropire astfel incit sa fie obtinuta cea mai omogena distributie a pesticidelor fata de plante:
cazul in care exista suprapunere intre jeturi,
cazul in care nu exista suprapunere
DD interdictia nfiintarii livezilor n imediata apropiere a maselor de ape;
DD nfiintarea perdelelor forestiere mpotriva vnturilor predominante;
DD infiintarea de zone libere de pesticide de 10 m latime n imediata apropiere a unei mase de apa.
Tratamentele chimice de combatere se aplica curativ sau preventiv, fie n vegetatie, fie prin tratament la samnta, fie prin tratarea solului. Pesticidele se aplica de obicei prin tratamente umede, sub forma de stropiri, pulverizari sau aerosoli (ceata toxica).
Numeroase pesticide larg utilizate (bentazona, atrazinul, simazinul, dinozebul, etc.) sunt cuprinse n categoria substantelor cu
nalt risc de poluare a apelor de suprafata ct si a apelor subterane. Atunci cnd se identifica astfel de pesticide n apele subterane,
se poate presupune ca se va produce o crestere a concentratiei acestora avnd n vedere ca miscarea de traversare a coloanelor
pedologice se poate desfasura ntr-un timp relativ lung. Stropirile se realizeaza cu ajutorul aparatelor de spate sau carosabile. Pulverizarile se fac cu utilaje cu actionare penumatica. Aerosolii se obtin cu utilaje speciale (generatoare de ceata). Diferentierea ntre
tratamentele umede este data de dimensiunile picaturilor, care descresc de la stropiri la aerosoli. Tratamentele gazoase de fac n
spatii nchise, pentru dezinfectarea semintelor sau tratarea spatiilor de depozitare. Momelile toxice se folosesc pentru combaterea
insectelor de sol (coropisnite), mamiferelor daunatoare (soareci si sobolani), limacsilor, corvidelor etc. Tratamentul la samnta se
face fie pe cale umeda, fie pe cale uscata (dupa tipul de produs) folosind masini speciale de tratat seminte.
Cele mai periculoase produse pentru mediu si pentru sanatatea omului sunt pulberile de prafuit. In Romnia nu mai exista
practic produse astfel formulate, cu exceptia notabila a sulfului, care este nsa un produs cu consonanta ecologica, fiind natural,
biodegradabil si cu toxicitate redusa pentru organismele netinta. In general, toate pesticidele sunt substante biologic active care
prezinta efecte secundare asupra mediului si sanatatii omului. Atunci cnd exista posibilitatea de alegere se va opta ntotdeauna
pentru produsul care are cel mai mic impact asupra mediului si prezinta riscul cel mai redus pentru sanatatea omului.
Forma cea mai convenabila de aplicare a pesticidelor din punctul de vedere al mediului este tratamentul la samnta. Desi este
preventiva, aceasta forma de tratament trebuie sa fie preferential utilizata n zonele cu ape de suprafata.
Actiunile de protectia plantelor de interes public (ca de ex. combaterea unui daunator de carantina de tipul lacustei marocane)
se desfasoara de autoritatile competente (Inspectoratele Judetene de Protectia Plantelor si de Carantina Fitosanitara).
Decizia utilizarii pesticidelor sau a mijloacelor alternative de protectia plantelor apartine n exclusivitate celui care realizeaza respectiva exploatatie agricola (proprietar sau arendas). Aceasta decizie trebuie luata n functie de situatia concreta din
respectiva exploatatie agricola. Fermierii fara pregatire agronomica de specialitate trebuie sa ia decizia de aplicare a pesticidelor numai dupa consultarea unui specialist.
Aplicarea pesticidelor trebuie sa se faca numai la avertizare.
Avertizarea tratamentelor se face atunci cnd un daunator are tendinta de a se dezvolta peste pragul economic de daunare (PED). Pragul economic de daunare reprezinta nivelul populatiei de daunatori care produce o paguba superioarpa costurilor
totale (ecologice si economice) ale tratamentului cu mijloace de protectia plantelor (pesticide, biopreparate). n genera, avertizarea tratamentelor se face de catre Inspectoratele judetene de protectia plantelor, avnd o valoare poderata la nivel de judet. Cele
mai precise si mai avantajoase sunt nsa sistemele informatizate de prognoza si avertizare utilizate local.
Avnd n vedere rolul central al sistemelor informatizate de prognoza si avertizare n cadrul bunelor practici agricole n
materie de utilizare a pesticidelor, n continuare se va insista asupra acestui subiect. Aceste sisteme expert s-au realizat datorita
dezvoltarii microprocesoarelor si a unor senzori fiabili, ca si datorita progreselor n (radio)telecomunicatii. S-au realizat astfel
sisteme de prognoza si avertizare complexe, flexibile, a caror functionare permite o utilizare rationala a metodelor si mijloacelor
de protectia plantelor, cu diminuarea corespunzatoare a impactului produs de organismele daunatoare. Sistemele informatizate de
prognoza si avertizare sunt de fapt sisteme expert, care functioneaza pe baza unor modele (matematice) ale proceselor biologice
specifice. Obiectivul final al programelor de prognoza si avertizare, respectiv utilizarea eficienta si durabila a resurselor agromonice, este subsumat obiectivelor economice si ecologice ale agriculturii durabile si agriculturii de precizie. Utilizarea sistemelor
expert de prognoza si avertizare duce nu numai la efecte ecologice (reducerea poluarii mediului si a alimentului) ci are si consecinte economice directe. Optimizarea tratamentelor duce la importante economii de pesticide, combustibil, forta de munca, care
permit amortizarea rapida a investitiei ntr-un sistem de prognoza si avertizare. In tarile UE investitiiile n sisteme de prognoza si
avertizare sunt considerate investitii de mediu si beneficiaza de faciliati fiscale. Este de mentionat aici faptul ca tara noastra se afla
n acest domeniu n topul realizarii si implementarii unor astfel de sisteme. In Romnia exista cteva tipuri de sisteme automate
de avertizare, care combina cele mai recente realizari din domeniile electronicii, informaticii si, nu n ultimul rnd, al protectiei
plantelor. Aceste sisteme sunt compuse din:
(a) statia centrala de memorare, prelucrare si vizualizare a datelor;
(b) una sau mai multe statii de masurare si transmitere a datelor.
Se recomda utilizarea acestor sisteme de prognoza si avertizare a tratamentelor cu pesticide, ca una din caile cele mai convenabile de reducere a efectelor negative ale pesticidelor. Personalul care se ocupa cu aplicarea pesticidelor trebuie sa fie instruit
corespunzator. Pentru produsele din grupa I-a si a II-a de toxicitate, personalul trebuie sa fie calificat si autorizat.
Volumul de solutie sau suspensie de produs, preparat o data, trebuie sa fie n directa legatura cu suprafata de tratat.
De cte ori este posibil, se vor utiliza produse fitosanitare cu selectivitate ridicata pentru organismele netinta, utile plantelor
de cultura (polenizatori, parazitoizi si pradatori, bacterii fixatoare de azot etc.)
Tratamentele cu pesticide trebuie anuntate n prealabil (n scris) autoritatilor locale, cu precizarea:
felului tratamentului;
culturilor care urmeaza sa fie protejate;
Egis Romania

117

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
parcelelor pe care se vor aplica tratamente;
perioadei de aplicare;
tipului(rilor) de pesticid(e) utilizat(e).
In cazul particular al tratamentelor cu insecticide la culturi melifere, trebuie notificati de catre primarie apicultorii din zona
tratata, pentru a se evita pierderile produse stupilor. Aceasta prevedere se aplica si autoritatilor competente care efectueaza tratamente de interes public.
In zonele cu ape de suprafata, bunele practici agricole impun limitarea folosirii mijlloacelor aero de tratament (elicoptere,
motodeltaplane, avioane etc.), pentru ca aceste mijloace de tratament au o mprastiere prea mare. O situatie asemanatoare este si
cazul utilizarii mijloacelor mecanice puternic suflante cum ar fi cele utilizate n vii si livezi. In zonele cu ape de suprafata se vor
evita, pe ct posibil, tratamente cu insecticide toxice pentru pesti (de ex. insecticide din clasa piretroizilor de sinteza). Daca nu
este posibila renuntarea la aceste pesticide se vor lua masurile corespunzatoare de management al riscurilor (delimitarea precisa a
perimetrului de tratament cu respectarea unei distante de minimum 10 m pna la malul apei, echiparea utilajelor de pulverizare
cu ecrane antidispersie, corelarea stricta ntre capacitatea utilajelor de stropit si suprafasa de tratat, aplicarea tratamentelor la o
viteza a vntului sub 4m/s, interzicerea cu desavrsire a deversarilor de ape poluate cu pesticide provenite din spalarile utilajelor
etc). La efectuarea tratamentelor cu pesticide de o mare importanta este distanta dintre masele de apa adiacente si cmpul tratat.
Este ct se poate de clar ca tratarea cmpurilor aflate n apropierea unor ape de suprafata ct si ntretinerea malurilor abrupte duce
la poluarea acestor ape cu mari cantitati de pesticide.
Aplicarea pesticidelor se va face n conditii metorologice optime prevazute pentru tehnologiile utilizate. Nu se vor face
tratamente la temperaturi foarte ridicate si n timpul amiezii, iar la produsele cu coeficient invers de temperatura se va respecta
temperature maxima indicata. Nu se vor face tratamente pe ploaie (sau nainte si dupa) si nu se vor aplica produse pesticide cnd
umiditatea amosferica este ridicata. Viteza maxima a vntului pe care se vor face tratamente va fi de 4 m/s. In caz de vnt puternic
tratamentele se vor efectua dimineata sau seara.

Nu se fac tratamente cind viteza maxima a vintului este mai mare de 4 m/s

Nu se fac tratamente pe ploaie


Aplicarea tratamentelor cu pesticide se face cu respectarea regulilor specific de protectia mediului si de securitatea muncii.
Cele mai importante reguli sunt urmatoarele:
Aplicarea pesticidelor se face numai de personal instruit, care au cunostiinta de caractersiticile produselor si de prevederile regulilor de protectia muncii si de prevenire si stingere a incendiilor;
Personalul care aplica pesticidele trebuie sa fie ntr-o stare buna de sanatate, atestata conform legii de medicul de medicina muncii;
In timpul tratamentelor cu pesticide se vor respecta regulile de igiena si sanatate publica;
Personalul care aplica pesticide trebuie sa verifice existenta agrementului tehnic si certificarii utilajelor; n cazul n care
utilajul functioneaza necorespunzator personalul trebuie sa opreasca aplicarea tratamentului si sa ia masurile necesare
pentru remedierea defectiunilor;
Este interzisa aplicarea pesticidelor la pomii nfloriti. Pomii nfloriti vor fi tratati numai n mod exceptional (ca de ex.
tratamentele pentru combaterea focului bacterian), cu produse special omologate si dupa reguli specifice.
Nu este permisa utilizarea altor produse de uz fitosanitar n afara celor omologate de Comisia Interministeriala de Omologare a Produselor de Uz Fitosanitar. In Romnia este nsa destul de frecventa practica folosirii de pesticide comercializate
118

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
ilegal. Aceste pesticide ilegale sunt:
(i) aduse prin micul trafic de frontiera din tarile limitrofe;
(ii) provenite din stocurile de pesticide expirate (inclusiv din stocurile de DDT!);
(iii) extrase din haldele de deseuri ale unor combinate chimice.
Folosirea pesticidelor comercializate ilegal (mai ales a celor din categoria ii si iii) are consecinte extrem de grave, inclusiv
asupra utilizatorilor de pesticide ilegale sau a comunitatilor din care acestia fac parte. Se reaminteste aici cazul recent al interzicerii la comercializare a laptelui din cteva judete din centrul Transilvaniei datorita contaminarii cu pesticide ilegale. Folosirea
pesticidelor achizitionate ilegal este descurajata prin aplicarea ferma a pedepselor prevazute de lege si mai ales prin popularizarea
riscurilor multiple la care se expun utilizatorii pesticidelor comercializate ilegal.

4.1.11. Regimul utilajelor tehnologice


Utilajele folosite pentru activitatile de protectia plantelor au utilizari dedicate, nemaiputnd fi folosite si pentru alte utilizari
(de ex. pompele de stropit de spate nu pot fi folosite si ca pompe pentru zugravit).
Utilajele de protectia plantelor folosite n Romnia prezinta un agrement tehnic conform cu cerintele Uniunii Europene.
Folosirea acestor utilaje se face dupa recomadarile constructorului de utilaje, cerintele producatorului de pesticide si prevederile
tehnologiilor de aplicare. In vederea asigurarii unei functionari corespunzatoare, utilajele de stropit vor fi n mod regulat testate si
certificate. Fiecare din dispozitivele de distribuire (duze de stropit, aspersoare rotative etc) vor trebui sa descarce cantitati similar
de solutie/suspensie, ntr-o maniera constanta si reproductibila. Sistemul de prindere a respectivelor dispozitive de stropit trebuie
sa permita reglarea stricta a distantei pna la plantele tratate. Piesele uzate trebuiesc imediat nlocuite cu piese noi.
Sistemele de stropit trebuie sa asigure o distributie strict localizata pe rndul de plante si nu pe ntreg cmpul.Trebuie evitata
aparitia zonelor netratate si/sau a celor dublu tratate. Acest fapt se realizeaza prin marcarea suprafetei de tratat, iar utilajele de
aplicat pesticide trebuie sa permita respectarea marcajelor. Doza de pesticid aplicata per ha trebuie corelata strict cu norma de
udare stabilita de Comisia Interministeriala pentru Omologarea Produselor de Uz Fitosanitar. Normele de udare sunt stabilite n
functie de tipul si de vrsta culturii si sunt cuprinse ntre 330 si 1100 l/ha. Pentru a usura respectarea dozei de pesticid, de obicei,
recomandarile de utilizare prevad att doza, ct si concentratia recomandata la norma de udare corespunzatoare. Calitatea tratamentului depinde de tipul utilajului de aplicare a pesticidelor si de pregatirea utilajului pentru lucru, dar si de calificarea operatorului si de preocuparea acestuia pentru prestarea unor tratamente de calitate.
La masinile moderne de stropit, precizia dozarii si a distributiei solutiilor permite reducerea cantitatii de substante chimice care
ajung pe sol. Parametrii procesului de lucru sunt n concordanta cu reglajele initiale. Debitul de solutie poate fi controlat, iar la unele
masini el poate fi corelat automat cu viteza de deplasare a agregatului de stropit. Controlul debitului de solutie este necesar si n cazul
masinilor de aplicat erbicide.
Precizia aplicarii solutiilor de stropit cu fungicide si insecticide depinde n foarte mare masura de calitatea pulverizarii si a
dirijarii picaturilor catre plante. Calitatea pulverizarii este influentata n foarte mare masura de parametrii tehnicofunctionali
ai duzelor de pulverizare si de starea acestora. In ultimii ani au fost realizate numeroase tipuri de duze cu precizie foarte buna,
pentru diferite conditii de lucru si diferite momente de aplicare a tratamentului. Aceste duze permit dispersarea n picaturi fine
si uniforme ca marime.
Utilizatorului ii revine obligatia de a alege duza potrivita cu specificul lucrarii pe care urmeaza sa o execute. De asemenea, utilizatorul trebuie sa evite folosirea duzelor uzate, murdare, nfundate, pentru ca acestea, chiar daca initial au fost foarte bune, provoaca
perturbari ale procesului de lucru, duc la formarea de jeturi asimetrice, cu picaturi mari, distributie neuniforma. Prin acestea creste
si riscul ca pe planta si pe sol sa ajunga, pe anumite zone, concentratii mari de solutie, ceea ce duce la cresterea gradului de plouare.
Masina de stropit cu rampe pentru aplicarea tratamentelor la culturi de camp trebuie sa fie verificata, urmarindu-se ca de la
toate duzele sa rezulte aceiasi cantitate de solutie n unitatea de timp.
Codul de bune practici in ferma are prevederi specifice referitoare la spalarea si/sau decontaminarea utilajelor folosite. Utilajele de
pulverizare trebuie sa fie prevazute cu instalatii proprii de spalare. Aceste instalatii trebuie sa permita spalarea att a utilajului, ct si
a ambalajelor de pesticide. Este recomandat ca utilajul de stropit sa aiba si un rezervor cu apa curata, de capacitate corespunzatoare.
Apele de la spalarea ambalajelor vor fi transferate n solutia de stropit, cu respectarea normei de udare. Utilajele vor fi spalate
cu jet de presiune, n zone special amenajate, prevazute cu baze de inactivare a pesticidelor din apele de spalare. Bazele de inactivare a apelor de spalare vor fi delimitate si marcate corespunzator (Pericol, zona otravita!). Amplasarea bazelor de inactivare va fi
facuta la distanta corespunzatoare de locuinte, fntni, adaposturi de animale, culturi agricole.
4.1.12. Metode alternative de protectie a plantelor
Asa cum s-a aratat deja, metodele alternative de protectia plantelor, n afara celor chimice (cu utilizare de pesticide), sunt cele
biologice (prin utilizare de organisme antagoniste si de produse naturale), genetice (prin ameliorarea rezistentiei plantelor la organismele daunatoare), agrotehnice (prin lucrari ale solului, inclusiv prasitul buruienilor) si fizico-mecanice (dezinfectari termice
ale semnitelor, chirurgie vegetala, descuscutarea semintei etc.).
Legislatia europeana in domeniul agriculturii (parte a acquis-ul Comunitar) are, printre alte scopuri, si pe acela de limitare a
folosirii produselor agrochimice (ingrasaminte si pesticide) si de ncurajare a dezvoltarii si utilizarii de produse cu actiune predominat ecologica pentru atingerea obiectivelor agriculturii durabile (se citeaz aici COM (1999) 22 Directions towards sustainable
Egis Romania

119

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
agriculture ). Realizarea unei agriculturii durabile este o parte component a unui proces de dezvoltare durabila (sustainable
development), iar dezvoltarea durabila constituie obiectivul major al tuturor strategiilor elaborate pe plan mondial, inclusiv n al
celor elaborate n Romnia (pe termen mediu, de dezvoltare regional, pentru zone defavorizate etc). Desi aparent n consonanta
cu denumirea de durabila si cu termenul englez sustainable interpretarea jurnalistica de dezvoltare sustinuta nu corespunde
cu ceea ce se ntelege n mod uzual prin dezvoltare durabila. Definita de Comisia Brutland, dezvoltarea durabila, este dezvoltarea
care corespunde necesitatilor prezentului fara a compromite posibilitatea generatiilor viitoare de a le satisface pe ale lor (definitie
conform glosarului la Legea nr. 137/1995 privind protectia mediului, lege republicata).
Metodele alternative de protectia plantelor au un grad ridicat de durabilitate. Exemplul cel mai elocvent este cel al solurilor
supresive, respectiv al solurilor tratate cu biopreparate pe baza antagonistilor fitopatogenilor, soluri care nu permit dezvoltarea
unor boli ale plantelor pentru ca limiteaza inoculul primar (rezerva de fitopatogen din sol). Metodele alternative de protectia
plantelor sunt: biologice (prin utilizare de organisme antagoniste si de produse naturale), genetice (prin ameliorarea rezistentiei
plantelor la organismele daunatoare), agrotehnice (prin lucrari ale solului, inclusiv prasitul buruienilor) si fizico-mecanice (dezinfectari termice ale semintelor, chirurgie vegetala, descuscutarea semintei etc.). Plantele devin rezistente la organismele daunatoare
si prin inginerie genetica (GMO - Genetically Modified Organisms), ca de ex. cartoful rezistent la gndacul din Colorado datorita
inserarii genei cristalului proteic de la Bacillus thuringiensis var. tenebriones. Plantele modificate genetic nu pot fi introduse n
Romnia dect cu respectarea prevederilor legale si pe baza avizelor Comisiei de Securitate Biologica. Este de mentionat aici si
faptul ca o serie ntreaga de pesticide, traditional utilizate n protectia plantelor, au un impact redus asupra mediului, folosirea lor
fiind permisa chiar si n cadrul riguroaselor sisteme de productie (agro) ecologica (organica). Astfel de produse sunt sulful sau
sarurile de potasiu ale acizilor grasi (sapunurile pesticide).
Sulful are urmatoarele utilizari:
combaterea bolilor de tip fainare la vita-de-vie, pomi fructiferi, legume, plante ornamentale, cereale paioase;
combaterea afidelor, tripsilor si acarienilor la vita-de-vie, pomi fructiferi, legume, plante ornamentale;
Sapunurile pesticide au utilizari similare sulfului (combaterea bolilor de tip fainare la vita-de-vie, pomi fructiferi, legume,
plante ornamentale, cereal paioase; combaterea afidelor, tripsilor si acarienilor la vita-de-vie, pomi fructiferi, legume, plante ornamentale) si n plus mai pot fi utilizate pentru:
combaterea bacteriozelor la cultura fasolei si a soiei;
tratamente pentru limitarea raspndirii focului bacterian al rozaceelor;
combaterea buruienilor n culturile ornamentale, gradini, parcuri etc (erbicid total).
Cele mai raspndite produse biologice de uz fitosanitar n Romnia sunt bioinsecticidele pe baza de Bacillus thuringienis.
Semne exterioare ale insuficienei unor elemente la plantele de cultur
Element

Modul de cretere i
dezvoltare a plantelor

Culoarea frunzelor

Alte semne

Organele plantei
pe care apar
simptomele i faza
de vegetaie

Azot

Tulpini i lstari scuri, frunzele


mici; gramineele au nfrirea
slab. La pomi nflorirea
este slab. Formare slab a
rdcinilor adventive.

Verde-deschis, clorotic, mai trziu se


nglbenesc, pe frunze de varz, pomi i
arbuti fructiferi apar nuane portocalii,
roietice.

Cdere timpurie a frunzelor;


lstari i frunzele secundare iau
poziie vertical; puternic colorate.

Pe frunze btrne
inferioare, dar i cele
tinere.

Fosfor

Cretere accelerat, rdcini


adventive slabe.

Verde-albsrtrui roiatic; nuane roietice


(purpurii la crucifere). Frunzele ce se usuc
au culoare nchis, aproape neagr.

Mrime redus a fructelor (la


pomi), cdere timpurie a frunzelor, ngroarea pereilor celulari.

Pe frunze mature de
la partea inferioar a
plantei sau ramurilor.

Potasiu

Cretere slab, internoduri


scurte, nfrire slab, nr.
de frai redus. esuturi de
susinere slabe.

Albstrui-verde-nchis cu albire i apoi


uscare pe margini a frunzelor, arderea
marginal a frunzelor, nglbenire, brunificare i moartea esuturilor.

Cretere neuniform a limbului


frunzelor, nervuri nfundate
n esutul frunzelor, coacere
neuniform a fructelor. Frunzele
par ofilite dei au ap.

Pe frunzele mature, la
mijlocul perioadei de
vegetaie.

Magneziu

ntrzierea fazelor de dezvoltare.

Cloroz pe margini i conturul limbului, cu dungi-nervuri verzi nc, cloroz


marmorat uneori (gulie, ridichi).

Coacere incomplet a fructelor.


ncreirea i rsucirea marginii la
frunze (tutun), fragilitatea frunzelor (la cartof).

Pe frunzele mature dar


nainteaz spre vrf.
Simptomele apar n
fazele mai trzii.

Calciu

Vtmarea i pierderea
mugurilor i rdcinilor terminale. Formarea rozetelor
la frunze.

Cloroz, dungi albe pe marginea frunzelor,


aspect marmorat la alte specii.

Rsucirea marginilor frunzelor


n sus (sfecl, cartof). Marginile
frunzelor nu sunt drepte. Pierderea turgescenei tuberculilor.

Pe frunze i organe mai


tinere ale plantei.

Fier

ncetinirea creterii.

Cloroz neuniform ntre nervuri, culoare


verde deschis a frunzelor.

Fructe puternic colorate, pierirea


ramurilor (la pomi) i butucilor
(la via de vie), cnd lipsa fierului
este accentuat.

Pe frunzele i organele
mai tinere ale plantelor.

Sulf

Creterea ncetinit n grosime a tulpinii.

Culoare verde glbui a frunzelor uneori i


a nervurilor.

Se aseamn cu ale N-ului, inclusiv nodozitile se formeaz slab.

Pe frunzele i organele
mai tinere ale plantelor.

120

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Distrugerea esutului frunzei.
Poziia vertical a frunzelor
i lstarilor secundari. Form
triunghiular i rsucirea frunzelor la sfecl.

Pe prile mai tinere


ale plantei; n primul
rnd la baza frunzelor.

Mangan

Poziie vertical a lstarilor i


frunzelor.

Cloroz ntre nervuri. Nervurile frunzei


rmn verzi. Frunza apare pestri. La ovz
nuane cenuii i cafenii pe frunze. Culoare
roie-tears la frunzele de sfecl.

Cupru

Cretere slab, oprirea din


cretere. Scurtarea internodiilor, frunze mici dispuse n
rozet, fructe mici.

Cloroz, albirea vrfului frunzelor.


nglbenirea sau ptarea frunzelor
(cloroz), ce cuprinde uneori i nervurile.
Apariia nuanelor de bronz. Dungi albe la
frunzele de porumb.

Pierderea turgescenei frunzelor i


tulpinei tinere. Frunze ngroate
(la tutun), la pomi mai puternic
exprimate primvara.

Pe prile mai tinere


ale plantei.

Bor

Pierderea mugurilor terminali,


dezvoltarea intensiv a lstarilor
laterali-planta ia aspect de tuf.
Zbrcirea frunzelor. nflorire,
fructificare slab. Dispunerea
frunzelor n rozet.

nglbenirea organelor vegetative, mai ales


a celor tinere. Cderea frunzelor i fructelor. Suberificarea esuturilor, deformarea i
cderea fructel0r.

Tulpini i rdcini goale.


Putrezirea rdcinii (la sfecl),
vtmarea fructelor (tomate),
dezvoltarea slab a inflorescenei
(la conopid).

Pe frunze i organe
tinere.

Bilanul elementelor nutritive n sol se bazeaz pe diferena dintre necesarul de N,P,K pentru obinerea unui anumit nivel de
recolt i cantitii de elemente nutritive care se gsete n sol (Ana Maria Dodocioiu, Susinski M. i Mocanu R., 2009, Lixandru,
1990). Borlan, 1994, arat consumurile medii de azot la formarea recoltelor (tabelul 4.1.1.)
Consumul specific de N,P,K pentru o ton de produs principal la diferite plante de cultur (dup Davidescu Velicica i Davidescu D., 1999)
1. Culturi de cmp
Nr.
crt.
Planta
1

Gru
Secar
Orz toamn
Ovz
Porumb boabe
Floarea soarelui
Rapi
Soia
Mazre
Fasole
Cartof
Sfecl de zahr
Lucern
Nut
Hamei

2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

Tabelul 4.1.1.
Consumul specific mediu pe baz de produs pricipal
N
P2O5
22-35
12-18
22-26
14
19-30
15
22-28
10-12
18-30
7-10
33-46
22-27
37-55
20-23
75
20
65
15-20
65
20
5-8
2-3
3-8
1,5
21-30
6-10
53
18
90-100
30-35

K2O
20-37
25-30
35-42
27-37
20-23
46-58
38-65
15
15-30
15
8-9
6-8
15-20
7-5
90

2. Legume
Nr.

Planta

crt.

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Ardei ser
Castravei cmp
Castravei ser
Ceap cmp
Cartof timpuriu
Morcov
Pepeni galbeni
Ridichi de lun
Salat
Spanac

Egis Romania

N
1,5
1,7
1,6
3,0
5,0
3,2
4,2
5
2,3-2,8
3,6

Consum specific mediu pe baz de produs principal


P2O5
0,2
1,4
0,7
1,2
1,5
1,0
2,0
1,8
0,8-1,1
1,8

K2O
1,6
2,6
2,6
4,0
7,0
5,0
7,5
5,1
5,0
5,2

121

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
11
12
13
14
15

Tomate cmp
Tomate ser
Varz toamn
Usturoi
elin

2,8
3,8
3,0
5,0
6,5

0,4
1,5
1,0
1,5
2,5

3,8
7,9
4,5
3,0
8-10

3.Pomi fructiferi i vi de vie


Consum specific mediu pe baz de produs principal

Nr.
crt

Planta

Mr

2,3

Pr

3
4

P2O5

K2O

2,4

0,75

3,3

Prun

3,5

1,05

5,5

Piersic

3,5

1,0

5,5

Cais

3,5

1,0

5,5

Cire

3,0

9,50

5,5

Vi de vie

12,0

3,0

8,0

0,65

3,0

Tabelul 4.1.2.. Consumurile specifice medii de azot (kg N/tona de produse principale i secundare)
Specificare

Produsul
Principal

Secundar

Principal + secundar

Gru (boabe 1+ paie 1,3)

20,0

5,0

26,5

Orz (boabe 1+ paie 1,0)

18,0

5,0

23,0

Secar (boabe 1+ paie 1,5)

20,0

5,0

27,5

Ovz (boabe 1+ paie 1,5)

18,0

7,0

28,5

Porumb (boabe 1+ tulpini 1,6)

16,0

7,0

27,5

Soia (boabe 1+ tulpini 1,8)

52,0

10,0

70,0

Mazre (boabe 1+ tulpini 1,5)

36

16,5

6,10

Fasole (boabe 1+ tulpini 1,5)

37

15

59,5

Floarea soarelui (semine 1+ tulpini 3)

24,5

4,0

36,5

In (semine 1 + tulpini 3)

38,0

7,0

59,0

Cartof (tuberculi 1+vrej 0,5)

3,2

4,0

5,2

Sfecl de zahr (rdcini 1 + frunze i colete 1)

2,4

2,5

4,9

Iarb de pajiti naturale

6,5

6,5

Golom mas verde

6,0

6,0

Porumb mas verde (furaj)

3,0

3,0

Borceag mas verde

6,5

6,5

Trifoi rou mas verde

6,5

6,5

Lucern mas verde

8,0

8,0

Fn de pajiti naturale

24,0

24,0

Fn de lucern

32

32

Tomate fructe

2,9

2,9

Varz toamn cpni

3,5

3,5

Mere (fructe)

1,6

1,6

Struguri vin

6,5

6,5

122

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
n cazul calculrii dozei de azot corecia (factorul F), se realizeaz n funcie de rezerva total a solului n azot utilizabil. Acesta
se afl prin diferena dintre suma azotului provenit n sol pe diferite ci i azotul pierdut prin levigare, adic:
RKgN / ha = (Np + Nb + Ns + NH + Nr + No) - Nl , n care:
Np = azotul provenit din precipitaiile atmosferice care se calculeaz asfel:
Np(kg/ha) = p. Kp n care:
p = cantitatea de precipitaii anuale (mm), Kp= 0,02-0,03;
Nb = azotul introdus de bacteriile fixatoare de azot, care se calculeaz astfel:
Nb(kg/ha) = Z. Kb n care:
Z = numr zile cu temperaturi peste 80C,
Kb = coeficient de acumulare zilnic 0,2 -0,3kg/haN;
Ns = azotul din activitatea bacteriilor simbiotice:
60-80kg/ha la mazre, 65-95 kg/ha la fasole,
80-90 kg/ha la mzriche, 100-120 kg/ha la soia;
NH = azotul provenit din mineralizarea humusului, care se calculeaz astfel:
NH (kg/ha) =

HxC m xN
10

, n care:

H = rezerva de humus, t/ha;


Cm = coeficientul de mineralizare a humusului ;
Nh = coninutul de azot al humusului (are valori ntre 3,5 - 5%)
Nr = azotul rezidual de la culturile plantei premergtoare, care se calculeaz astfel:
15% din azotul preluat cu recolta, de plante premergtoare, pentru neleguminoase; 30% pentru leguminoase.
No = azotul din ngrmintele organice, care se calculeaz astfel:
No = DgCNgKu, n care
Dg = doza de gunoi de grajd t/ha,
CNg = coninutul n azot al unei tone de gunoi de grajd,
Ku = coeficientul mediu de utilizare al azotului din gunoiul de grajd:
0,20 - 0,25 n primul an, respectiv 0,30 - 0,35 n al doilea an.
Nl = azotul pierdut prin levigare (2-15 kg/ha anual).
Valoarea astfel obinut ca RkgH/ha se folosete la corectarea dozei teoretice de azot obinut prin calcul. Corectarea dozelor
de fosfor se face n funcie de pH i de fosforul provenit din gunoiul de grajd. La potasiu, corecia se face n funcie de aplicarea
gunoiului de grajd i de coninutul solului n carbonai.
Literatura de specialitate menioneazi ali factori de corecie a dozelor de ngrminte n raport cu condiiile climatice,
tehnologia de cultur, gradul de aprovizionare al solului dup indicii agrochimici Davidescu D., Davidescu Velicica, 1997, 1999
(tabelele 4.1.3., 4.1.4., 4.1.5., 4.1.6., 4.1.7)
Tabelul 4.1.3. Indici de corectare a dozei de ngrmnt fa de consumul total pentru o anumit recolt n raport cu gradul de aprovizionare al solului
Gradul de aprovizionare al solului

Indicele de corecie
N

P2O5

K2O

MgO

Sczut

1,3-1,5

1,3-1,5

1,3-1,5

1,3-1,5

Mediu

1,1-1,3

1,1-1,3

1,1-1,3

1,1-1,3

Normal

Ridicat

0,50-0,70

0,50-0,75

0,50-0,75

0,30-0,50

0-0,20

0-0,50

0-0,30

0-0,30

Foarte ridicat

Tabelul 4.1.4. Indicii de corectare a dozei de ngrminte n raport cu caracterizarea agrochimic a solului
Starea de aprovizionare a solului dup
indicii agrochimici

Coeficieni de corecie
N

P2O5

K2O

Sczut

1,2

1,0-1,2

1,5-1,8

Mijlocie

1,0-1,2

0,7-1,0

1,2-1,5

Bun

0,8-1,0

0,3-0,6

1,0-1,2

1,2

0,4

Ridicat i foarte ridicat


Egis Romania

123

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Tabelul 4.1.5. Coeficientul de mrire a dozei de ngrmnt fosfatic n raport cu coninutul n calciu i argil

CaCO3 %

Practic fr calciu
0-50

Coninut sczut de calciu 51300

Coninut ridicat de calciu >300

150

1,2

1,3

1,8

300

1,4

1,5

2,0

Argil %

Tabelul 4.1.6. Coeficientul de mrire a dozei de ngrminte potasice n raport cu coninutul solului n argil (dup F. Werhung citat de Ana Maria Dodocioiu, 2009)
Coninutul n argil
%

Puterea de fixare a potasiului din ngrmntul


aplicat %

Coeficient de majorare a dozei de


ngrmnt potasic

50

20

1,25

100

35

1,33

150

30

1,43

200

35

1,54

250

40

1,66

300

45

1,82

350

50

2,00

400

55

2,22

450

60

2,50

Tabelul 4.1.7. Factorii de corecie a dozelor de ngrminte chimice n raport cu condiiile ecologice i tehnologia de cultur
Coeficientul de corecie cu care se nmuleste
doza calculat
N

P2O5

K2O

Precipitaii
n perioada toamn iarn primvar
umed (peste medie)
secetos (sub medie)

1,3
0,8

1,0
1,0

1,1
1,0

n perioada primvar var


umed (peste medie)
secetos (sub medie)

1,2
0,7

1,0
0,8

1,3
0,9

Temperatura
n primvar
rece (sub medie)
cald (peste medie)

1,4
0,8

1,1
1,2

1,0
1,0

n toamn
cald i uscat
cald i umed

0,8
1,1

1,0
1,0

1,1
1,0

Caracteristicile solului
bogat n humus
bogat n P i K
bogat n P i K
pH acid
pH bazic

0,6
1,0
1,0
1,2
1,0

1,3
0,5
1,4
1,3
1,0

1,2
0,5
1,4
1,4
0,8

Gunoi de grajd
n primul an de aplicare
n anii urmtori

0,6
1,0

0,7
0,8

0,4
0,6

Climatul zonei

124

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Sistemul de agricultur
irigat
monocultur
cerealier
cereale i plante tehnice
cereale i leguminoase

1,3
1,3
1,3
1,4
0,8

0,8
0,8
1,0
1,2
1,2

1,2
1,0
1,0
1,4
1,0

Modalitile de aplicare a ngrmintelor chimice


1. Fertilizarea de baz - distribuirea uniform la suprafaa solului i ncorporarea lor cu lucrarea de baz a solului artur (de
var sau toamn). Se aplic 60-100% din D.O.E. (doza optim economic) de fosfor i potasiu i 30-50% din doza de azot odat
cu lucrrile de pregtire a patului germinativ la cereale pioase (toamn);
2. Fertilizarea starter (de pornire), se execut concomitent cu semnatul n benzi sau n rnduri, ngrmntul introducnduse sub smn sau lateral de rndul de smn 5-6 cm. Aceasta reprezint 20% din DOE de azot i 20-35% din DOE de fosfor;
3. Fertilizarea n cursul perioadei de vegetaie sau fertilizarea fazial - se realizeaz pentru a asigura cu azot plantele n perioada critic i de consum maxim. Se aplic 40-60% din DOE. Aceast fertilizare se poate executa n dou pn la trei reprize la
culturile pritoare, concomitent cu lucrrile de ntreinere ale culturilor sau mpreun cu apa de irigaie, aplicat prin aspersiune.
Se aplic la fiecare repriz 15-20% din DOE de azot. Acest tip de fertilizare se face cu soluii de ngrminte administrate cu
lucrrile de ntreinere sau de combatere a bolilor i duntorilor.
La cerealele pioase azotul se aplic de regul sub form de uree, dizolvat n soluia de erbicid sau n soluia de combaterea
bolilor foliare i a duntorilor. Pe lng uree se pot aduga cantiti de microelemente i substane fiziologic active. Trebuiesc ns testate n prealabil toate amestecurile (tank-mix) prevzute a fi administrate la plantele de cultur n vederea stabilirii
compatibilitii acestora.
Diferitele asolamente i rotaii impun alctuirea unor scheme de fertilizare difereniate care prevd printre altele urmtoarele:
ngrmintele organice se vor aplica la culturile ce la suport efectul direct, n doze difereniate;
ngrmintele chimice se aplic difereniat, dup necesarul cantitativ i sortimental al speciilor din asolament n principalele elemente nutritive;
la asolamentele i rotaiile cerealiere, se folosete o fertilizare direct cu NPK (a cerealelor), utilizarea de ctre cereale a efectului remanent al ngrmintelor (inclusiv organice) aplicate la culturile premergtoare;
la asolamentele i rotaiile ce conin culturi cerealiere i plante tehnice, se utilizeaz fertilizarea direct a plantelor tehnice i
folosirea de ctre cereale a aciunii remanente a acesteia ca i fertilizarea direct att a culturilor tehnice ct i a celor cerealiere;
la asolamentele furajere se utilizeaz la unele plante (de exemplu la porumbul de siloz) ngrminte organice (solide, semilichide, lichide), dar i fertilizarea chimic la rapoartele N:P:K favorabile azotului (fa de culturile cerealiere i tehnice) i cu doze
din ngrmintele chimice mult mai ridicate.
Fertilizarea organic, aa cum se menioneaz de autori, amelioreaz nsuirile fizice, chimice i biologice ale solului, asigurnd circa 30% din necesarul de azot al plantelor i o anumit parte din celelalte elemente nutritive. Administrarea gunoiului de
grajd bine fermentat aduce n sol o gam larg de microelemente i anume: 4-5g B, 7-8g Cu, 0,6-0,8g Mo, 15-20g Zn, 20-30g Mn,
40-50g Fe cu o ton gunoi de grajd.

Sortimentul ngrmintelor chimice cu azot

Denumirea ngrmntului

Sulfat de amoniu

(dup Velicica Davidescu, 2000)

Coninut
n substanStarea fizic, asFormula chimic
activ
pect, culoare
(%)
ngrminte cu azot amoniacal
(NH4)2SO4

21 N
24 S

Cristale mici, albe,


uneori cenuii

Mod de pstrare

Observaii

n saci impermeabili

Restricitiv pentru solurile cu reacie acid

ngrminte cu azot nitric


Azotat de sodiu

NaNO3

16 N

Cristale albe, uneori cenuii

n saci impermeabili

Azotat de calciu

Ca(NO3)2

11,8-15,3 N

Cristale albe

n saci bine
nchii

Egis Romania

Se gsete n stare natural n Chile, America


de Sud)
Excelent pentru plantele
decorative i de ser

125

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Denumirea ngrmntului

Formula chimic

Coninut
n substan activ
(%)

Starea fizic, aspect, culoare

Mod de pstrare

Observaii

n saci impermeabili

Cu restricii pe solurile
cu reacie acid. Pericol
de explozie unde se
depoziteaz necorespunztor

n saci impermeabili

Se utilizeaz pe soluri
cu reacie acid

ngrminte cu azot nitric i amoniacal

Azotat de amoniu

NH4NO3

33-34,5 N

Cristalizat sau
granulat, culoare
alb sau uor glbuie sau roz

Nitrocalc-amoniu
(nitrocalcar)

2NH4NO3
CaCO3

17,5-20,5 N

Granule de form
neregulat de
culoare alb

ngrminte cu azot sub form amidic


Ureea

CO(NH2)2

46,6 N

Cristale sau granule de culoare


alb sau uor roz

n saci impermeabili

Nu trebuie s conin
biuret mai mult de 1,52%

ngrminte lichide cu azot


Ap amoniacal

NH3+NH4OH+
H2O

16,23 N

Lichid incolor

n cisterne

Amoniacai

NH3+NH4OH+
NO3+NH2+H2O

32-48 N

Lichid incolor

n cisterne

Sortimentul ngrmintelor chimice cu fosfor


(dup Velicica Davidescu, 2000)
Denumirea ngrmntului

Formula
chimic

Coninut
n substan
activ
(% P2O5 )

Starea fizic,
aspect, culoare

Mod de
pstrare

Observaii

ngrminte cu fosfor greu solubile n ap


Fosfai naturali (fin
de fosforite)

Fin de oase

Ca3(PO4)2+
2Ca5(PO4)3+
argil+nisip
Ca3(PO4)2

8-24

Pulbere de culoare
cenuie sau roiatic

n vrac

Se folosete pe soluri
cu reacie acid ca
ngrmnt de baz

15-34

Pulbere alb murdar, aspr la pipit,


n care se disting buci mici coluroase
de oase

n vrac

Se folosete pe soluri
cu reacie acid ca
ngrmnt de baz

ngrminte cu fosfor solubile n solveni convenionali (acizi slabi)

Precipitat

Zgura lui Thomas


Termofosfai
Fosfai neutri sau
activi
126

CaHPO4 2H2O

Ca4P2O9+
P2O5SiO2 5CaO
3CaNaPO4
Ca2SiO4 NaFj

27-40

Pulbere alb friabil

n vrac sau
saci

26-29

Pulbere fin cenuiu-negricioas

n vrac

26-29

Pulbere cenuie

n vrac sau n
saci

15-24

Pulbere cenuie

n vrac

Se utilizeaz ca
adaos n hrana tineretului bovin. Se
folosete la fabricarea ngrmintelor
complexe
Pe terenuri cu reacie acid
Pe terenuri cu reacie acid
Pe terenuri cu reacie acid
Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Denumirea ngrmntului

Formula
chimic

Coninut
n substan
activ
(% P2O5 )

Starea fizic,
aspect, culoare

Mod de
pstrare

Observaii

ngrminte cu fosfor uor solubile n ap


Superfosfat simplu

Ca(H2PO4)2
H2O + CaSO4
2H2O

16-22

Pulverulent sau
granulat

n vrac sau n
saci

Superfosfat concentrat

Ca(H4PO4)2

38-54

Granule de 1-3 mm
de culoare alb

n vrac sau n
saci

Polifosfai,
Metafosfai de calciu

(Ca(PO3)2)n

60-71

Mas sticloas sau


pulbere fin

n saci

Se folosete pe toate
tipurile de sol i la
toate plantele
Se folosete pe toate
tipurile de sol i la
toate plantele
Se folosete la fabricarea ngrmintelor complexe

4.2. Regimul deeurilor periculoase i nepericuloase


4.2.1 Depozitare
Depozitarea pesticidelor se face n locuri special amenajate, prevazute cu dispozitive:
(i) PSI (prevenire si stingerea incendiilor);
(ii) PM/TSM (Protectia Muncii/Tehnica Securitatii Muncii)
(iii) de masurare avizate metrologic (cntare, mensuri).
Prevederile legale impun ca depozitele de pesticide sa fie corespunzator delimitate si marcate, cu asigurarea unei protectii
fizice corespunzatoare. Substantele din grupa I-a si a II-a de toxicitate se depoziteaza n ncaperi separate si conditii speciale,
cu paza specializata si registru de evidenta conform legii.
Depozitele de pesticide nu vor fi amplasate n apropierea maselor de ape si nici n zone n care apa freatica este prezenta la mica
adncime. Amplasarea se va face la cel putin 200 m fata de locuinte, surse de apa, furaje, cmpuri si terenuri agricole, ferme si
depozite de animale. Depozitele vor fi construite din materiale durabile, neinflamabile, cu capacitati suficiente si corespunzatoare
de stocare. Depozitul de pesticide trebuie sa poata pastra produsele n conditii de securitate, n eventualitatea producerii unor
scurgeri sau mprastieri. Podeaua trebuie sa fie impermeabila si situata mai jos dect suprafata solului pentru a forma un bazin de
retentive sau trebuie sa existe praguri la usi si pereti care sa nu permita trecerea lichidelor prin ei si care sa retina materialul mprastiat. Pentru protectia mediului n cazul incendiilor, este important ca depozitul sa fie nconjurat cu un sant betonat, acoperit,
n care se va colecta hidrantul. Depozitele de pesticide se autorizeaza n conformitate cu Legea Mediului (Legea nr. 137/1995 privind protectia mediului, lege republicata si cu prevederile Legii nr. 200/1998 privind sanatatea publica. Autorizarea depozitelor de
pesticide se face numai dupa realizarea unor studii de impact asupra mediului, cu evidentierea riscurilor asupra componentelor
de mediu si a managementului acestor riscuri, si dupa completarea bilanturilor de mediu.
In organizarea depozitelor de pesticide trebuiesc respectate regulile de igiena si sanatate publica, ca si prevederile specifice
de protectia muncii. Depozitul de pesticide trebuie sa fie prevazut cu flux de personal separat fizic de fluxul de pesticide, cu
facilitate corespunzatoare (dusuri si spalatoare cu apa calda, WC-uri cu evacuare n canalizare separata, vestiar ncalzit pentru
schimbarea
hainelor, zona separata fizic pentru consumul alimentelor).
Manipularea pesticidelor se va face exclusiv cu haine de protectie si cu echipamentul de protectie specficat prin normele de
tehnica securitatii muncii (ca de ex. masca n cazul produselor de gazare). Pesticidele depozitate n conditii necorespunzatoare
sunt periculoase pentru mediu n general, si direct pentru sanatatea oamenilor. Depozitele de pesticide se organizeaza exclusiv
de catre utilizatorii de dimensiuni medii sau mari (exploatatii agricole de peste 120 ha la ses si 90 ha n zonele de deal-munte,
prestatorii de servicii de protectia plantelor). Numai acestor utilizatori de pesticide li se permite existenta unor stocuri mai mari
pe o durata mai lunga. Micii utilizatori nu au dreptul sa-si constituie rezerve semificative de pesticide, care sa depaseasca consumul estimat pe perioada ciclului de vegetatie. Chiar si n cazul micilor utilizatori, pesticidele trebuie stocate n conditii corespunzatoare (ferite de caldura, lumina si umiditate excesive), separat de alte materiale (si mai ales de furaje sau de alimente). Produsele
lichide se depoziteaza n ncaperi cu temperaturi de min. 1C si max. 25C. Nu este permisa ncalzirea cu surse deschise (sobe,
resouri electrice) a depozitelor de pesticide. Instalatiile de curent electric din depozitele de pesticide trebuie sa ndeplineasca normativele anti-Ex (explosion proof) pentru medii cu solventi organici si pulberi si sa permita spalarea cu jet de apa sub presiune.
In toate cazurile pesticidele vor fi pastrate exclusiv n ambalajele lor originale, pe rafturi sau pe paleti. Ambalajele mai grele de
20 kg vor fi
manipulate exclusiv cu dispozitive mecanice de manipulare (carucioare hidraulice, motostivuitoare etc.).
Toti utilizatorii de pesticide care detin stocuri, indiferent de dimensiunile lor, trebuie sa tina si sa completeze un registru de
evidenta. In registrul de evidenta al pesticidelor vor fi incluse toate operatiile implicate de utilizarea pesticidelor, inclusiv informatii despre data achizitionarii, data fabricatiei produsului, furnizorul de pesticide si pretul de achizitionare. In cazul depozitelor de
pesticide, descarcarea de gestiune a stocurilor de pesticide din grupa I-a si a IIa de toxicitate se va face numai pe baza de procesEgis Romania

127

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
verbal contra-semnat de operatorii autorizati.
Stocurile de pesticide expirate se nregistreaza la Ministerul Apelor si Protectiei Mediului si la Ministerul Agriculturii, Alimentatiei si Padurilor si se distrug, pe cheltuiala celui care le detine, prin incinerare n instalatii speciale, autorizate de Ministerul Apelor
si Protectiei Mediului.
Descarcarea de gestiune se face pe baza procesului-verbal de primire a pesticidelor expirate la unitatea care detine incineratorul autorizat si a facturii de prestare de servicii de incinerare. Stocurile de produse fitosanitare din categoria produse organice
persistente (POPs - persistent organoproducts, cu exemplu caracteristic DDT), care continua sa existe desi sunt interzise de
peste 20 ani, sunt publicate de Ministerul Apelor si Protectiei Mediului ntr-o Carte Alba cu difuzare publica. Eliminarea acestor
stocuri de deseuri periculoase este necesar sa se realizeze prin implicarea tuturor celor implicati si/sau afectati, inclusiv a comunitatilor locale.
Indepartarea containerelor golite si masuri de siguranta
In conformitate cu reglementarile internationale, autoritatile publice, producatorii si distribuitorii de pesticide trebuie sa ia
masuri pentru prevenirea acumularii ambalajelor utilizate (containerelor golite). Aceasta nseamna ca nu poate exista un cod de
BPA al utilizarii pesticidelor daca nu se pune n functiune un sistem de recuperare a ambalajelor golite, de depozitare si transport
n conditii similare cu depozitarea pesticidelor si instalatii de distrugere (prin incinerare) cu autorizatie de mediu. Acest sistem nu
este nca functional n Romnia si trebuie realizat! Toate celelalte masuri (de genul depozitarea amabalajelor golite pe locuri mprejmuite si semnalizate corespunzator) sunt paleative care nu rezolva problema ndepartarii containerelor golite n conformitate
cu prevederile reglementarilor internationale la care Romnia este parte (FAO, UE). O solutie eleganta la problema ndepartarii
containerlor golite o reprezinta ambalajele de pesticide hidrosolubile, a caror utilizare trebuie ncurajata de BPA de folosire a
pesticidelor.
Pesonalul care aplica pesticidele va fi instruit corespunzator pentru spalarea, recuperarea si ndepartarea containerelor golite.
Masurile de siguranta n recuperarea ambalajelor golite sunt cele declarate n documentatiile tehnice care stau la baza eliberarii
autorizatiilor de comercializare pentru respectivele produse chimice. Nu va fi permisa n nici un caz reciclarea amabalajelor pentru a fi reumplute, inclusiv cu alte pesticide!
4.2.2. Produse de uz veterinar, produse utilizate pentru splare, dezingecie i dezinsecie n exploataiile agro-zootehnice
Definitii
Dezinsectie - Ansamblul actiunilor (mijloacelor si metodelor) de combatere a insectelor si acarienilor care pot vehicula si
transmite boli infecto-contagioase si parazitare la om si animale si care prin actiunea lor, provoaca disconfort sau pagube economice, prin scaderea productiilor, distrugerea sau degradarea unor materiale, ambalaje, etc.
Deratizare (Combaterea rozatoarelor) - Ansamblul de masuri care au drept scop distrugerea rozatoarelor daunatoare dintrun areal.
Decontaminare (Dezinfectie) - Ansamblul actiunilor (mijloacelor si metodelor) de combatere a insectelor si acarienilor care
pot vehicula si transmite boli infectocontagioase si parazitare la om si animale si care prin actiunea lor, provoaca discomfort sau
pagube economice, prin scaderea productiilor, distrugerea sau degradarea unor materiale, ambalaje, etc.
Consideratii generale si recomandari privind dezinsectia, deratizarea, si decontaminarea n exploatatiile agro-zootehnice
Actiunile de decontaminare, dezinsectie si deratizare reprezinta principalele masuri care se impun pentru prevenirea si combaterea nespecifica a vectorilor sau a microorganismelor si parazitilor care pot determina la om sau animale boli transmisibile
sau disconfort.
Fiecare actiune n parte este precis reglementata, devenind obligatorie pentru toate exploatatiile agro-zootehnice si se executa
n mai multe etape si operatiuni ce se deruleaza ntr-o anumita succesiune. Aplicarea n timp a acestor operatiuni urmareste un
ritm propriu, caracteristic, corelat ntotdeauna cu particularitatile si complexitatea exploatatiei agro-zootehnice. Astfel, dezinsectia profilactica vizeaza distrugerea daunatorilor (insecte, acarieni) semnalati pe tot parcursul anului, iar cea de necesitate se
instituie imediat dupa aparitia suspiciunii de boala si vizeaza n special daunatorii care produc disconfort sau pe cei care pot fi
incriminati n transmiterea acesteia. n prima situatie, dezinsectia se realizeaza periodic, precum si la semnalarea reaparitiei unor
insecte daunatoare, iar n situatia a doua, se repeta n functie de ciclul biologic al daunatorului. Ambele tipuri de dezinsectie se
realizeaza indiferent de ritmul n care se face decontaminarea sau deratizarea si numai rareori aceste trei actiuni sunt necesare sa
fie corelate.
Deratizarea profilactica se impune n scopul reducerii pierderilor economice provocate de rozatoare si n scopul prevenirii
aparitiei unei mbolnaviri ale animalelor sau omului. Aceasta se aplica n exteriorul constructiilor (n interiorul galeriilor, asupra
cailor de circulatie a rozatoarelor, n locurile de patrundere a rozatoarelor n constructii, n jurul surselor de hrana sau de apa la
care pot avea acces rozatoarele, etc.) si n interiorul constructiilor (prin statii de intoxicare a rozatoarelor). n fermele cu sistem
intensiv de crestere a animalelor, actiunea principala de combatere a rozatoarelor se realizeaza n intervalul dintre depopularea si
repopularea adaposturilor, nainte de efectuarea decontaminarii. n adaposturile populate cu animale, deratizarea de ntretinere
se aplica prin intermediul statiilor permanente de intoxicare a rozatoarelor care se controleaza zilnic si la nevoie se completeaza
cu suportul alimentar otravit.
Deratizarea de necesitate se impune imediat ce apare suspiciunea unei boli contagioase. Ea se realizeaza dupa un program
bine stabilit de proprietar mpreuna cu o ntreprindere specializata si autorizata n acest scop, iar n unele cazuri de catre specialistii proprii, atestati si autorizati de organismele abilitate. Programul de deratizare vizeaza distrugerea tuturor rozatoarelor din
perimetrul exploatatiei agro-zootehnice astfel nct sa fie evitata izgonirea acestora n vecinatati. Pentru realizarea acestui dezi128

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
derat actiunea de deratizare dintr-o unitate trebuie corelata cu campanii de distrugere a rozatoarelor si de catre unitatile vecine.
Programul de aplicare n timp a actiunilor de distrugere a rozatoarelor din exploatatiile agro-zootehnice trebuie sa tina att de
biologia rozatoarelor, ct mai ales sa evite instalarea fenomenului de rezistenta. Pentru obtinerea unei eficiente maxime si pentru
eliminarea aparitiei fenomenului de rezistenta exista posibilitatea utilizarii unui singur tip de raticid (n acest caz intervalul dintre
deratizari va fi minimum de 6 luni), fie folosirea mai multor substante, utiliznd mai nainte raticidele cu actiune insidioasa (furfuril hidramida, anticoagulantele) si n ultima parte pe cele cu actiune rapida (hidrogen fosforat, fosfura de zinc).
Decontaminarea profilactica se realizeaza primavara si toamna sau, dupa caz, dupa depopularea si apoi nainte de popularea
adaposturilor.
Decontaminarile de necesitate si decontaminarile de ntretinere se aplica ori de cte ori este necesar, fie dupa eliminarea unuia
sau mai multor animale dintr-un efectiv, fie cu ocazia ridicarii masurilor de carantina, n cazul unor boli transmisibile.
Dezinsectia
Datorita modului lor specific de viata si posibilitatilor de adaptare la cele mai diverse conditii de microclimat, din diferitele
zone geografice, insectele si acarienii se ntlnesc n toate exploatatiile agro-zootehnice, indiferent de sistemul de ntretinere al
animalelor, n depozitele agroalimentare, grupuri sociale, ncaperi de prelucrare a alimentelor si produselor de origine animala
sau origine vegetala.
n functie de scopul urmarit si momentul aplicarii, dezinsectiile pot fi profilactice sau de necesitate, iar n functie de modul
n care se aplica, acestea pot fi ncadrate n: dezinsectii generale, dezinsectii totale si dezinsectii partiale.
Pentru limitarea dezvoltarii sau pentru distrugerea insectelor si acarienilor se impun urmatoarele masuri profilactice:
evacuarea sistematica a tuturor materiilor de origine animala sau vegetala din adaposturi sau alte spatii aferente (dejectii,
snge, resturi vegetale, etc.);
amenajarea platformelor si depozitelor de gunoi la o distanta de 300- 500 m fata de locuinte si la cel putin 100 m fata de
adaposturile n care se exploateaza animale n unitatile de crestere intensiva si ct mai departe posibil n cazul cresterii extensive;
vidanjarea periodica a foselor colectoare, defundarea si spalarea canalelor de scurgere si a rigolelor;
strngerea permanenta si depozitarea controlata a resturilor de furaje din adaposturi, bucatarii furajere, cantine;
amenajarea corespunzatoare a locului pentru colectarea si distrugerea cadavrelor si confiscatelor de abator;
drenarea apelor stagnante din incinta fermelor si din jurul acestora;
ntretinerea corespunzatoare a spatiilor verzi din incinta exploatatiilor agro-zootehnice;
mentinerea umiditatii relative a adaposturilor cu asternut permanent sau depozitelor de furaje sub 75%;
realizarea si mentinerea permanenta a curateniei generale;
efectuarea dezinsectiilor n conformitate cu specificul si destinatia constructiilor, conform legislatiei n vigoare.
Dezinsectia profilactica a adaposturilor pentru animale trebuie sa urmeze urmatoarele bune practici :
dezinsectia se efectueaza numai dupa ce animalele au fost scoase n padocuri, curti sau la pasune
se mai nainte curatenie mecanica: se evacueaza gunoiul, resturile de furaje, se desfunda si se spala rigolele si canalele, se
ndeparteaza praful si murdaria de pe pereti, pervaze, tubulatura;
se scot din adapost bolovanii de sare, bidoanele si galetile de muls, uneltele de lucru si alte obiecte de inventar, care nu trebuie sa vina n contact cu substantele insecticide;
se aplica solutia insecticida prin pulverizare fina pe toate suprafetele, calculndu-se un litru solutie dezinfectanta pentru
20m2;
se nchid usile si ferestrele pentru 1-2 ore.
nainte de introducerea animalelor, substanta toxica se neutralizeaza prin spalarea cu multa apa (12l/m2), de pe toate suprafetele care vin n contact direct cu animalele si mai ales jgheaburi, iesle, hranitori si adapatori;
insectele moarte se strng si se distrug pentru a nu fi consumate de catre animale.
Dezinsectia punctelor de colectare si prelucrare a produselor de origine animala: n punctele decolectare si prelucrare a produselor de origine animala este obligatorie mentinerea curateniei prin varuirea frecventa a peretilor, montarea la nivelul ferestrelor
a plaselor contra insectelor, evacuarea zilnica a resturilor organice, etc.;
Dezinsectia generala a ncaperilor se realizeaza numai dupa ncheierea programului de lucru si dupa evacuarea produselor,
utilajelor mobile, galetilor, bidoanelor. Separatoarele de grasimi, instalatiile de racire si diferite alte utilaje care nu pot fi evacuate
se vor acoperi cu folii de polietilena sau cu hrtie de ambalaj.
Dintre substantele insecticide vor fi preferate piretroidele sub forma de solutie sau sub forma de aerosoli. Aplicarea insecticidelor se va face pe pereti, pe pervazul usilor si ferestrelor, pardoseli si chiar pe suprafetele exterioare ale utilajelor mari care nu
vin n contact cu materia prima.
Pentru dezinsectia de ntretinere a ncaperilor sau spatiilor nchise mai pot fi utilizate benzile lipicioase pentru muste si momelile toxice pentru gndaci. Dupa ncheierea dezinsectiei n spatiile interioare actiunea se continua la peretii exteriori ai cladirii
si pe rampele de ncarcare-descarcare. Daca este necesara dezinsectia ambalajelor, aceasta se face diferit, n functie de tipul si
materialele din care sunt confectionate, prin oparire, ncalzire la etuva la 60- 70C, sau prin aspersare cu solutii de insecticide.
Dezinsectia de necesitate are aceleasi etape ca si dezinsectia profilactica, este obligatorie si se efectueaza atunci cnd se intervine pentru combaterea bolilor infectioase contagioase declarabile, si mpreuna cu deratizarea si decontaminarea.
Dezinsectia adaposturilor pentru animale se face cu urmatoarele recomandari:
Se depopuleaza adapostul.
Fara sa fie evacuate dejectiile, resturile de furaje si apa, se pulverizeaza toate suprafetele cu solutie de soda caustica 3%, calculndu-se un litru solutie/ m2.
Dupa 1-2 ore se demonteaza si ndeparteaza din adapost partile detasabile care se vor depozita, curata si dezinsectiza pe o
platforma betonata sau ntr-o alta ncapere curata.
Egis Romania

129

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Se evacueaza si resturile de furaje, gunoiul de grajd, dejectiile si se transporta la platforma de gunoi.
Se spala cu apa si se ndeparteaza mecanic toate resturile organice aderente de suprafete. Suprafetele din pamnt vor fi curatate de stratul superficial (pe o adncime de 3-5cm) care va fi de asemenea transportat la platforma de gunoi.
Partile demontate, curatate si spalate sunt reasamblate.
Pe ntreaga suprafata decontaminabila a adapostului se aplica solutii 3% de soda caustica (la care, iarna, se adauga 5% clorura de sodiu), utiliznd 1 litru solutie/m2.
Dupa uscare, pe ntreaga suprafata decontaminabila se aplica solutie insecticida, calculnd 1litru/30 m2.
Adapostul se mentine timp de 24 de ore nchis, dupa care se aeriseste, iar suprafetele cu care vin n contact animalele (pereti,
boxe, gratare, jgheaburi de hranire, adapatorile, stlpii de sustinere pna la naltimea de 1,5 m) se spala abundent cu apa.
Repopularea se face numai dupa 48 de ore de la dezinsectie, spalare si aerisirea adaposturilor.
Controlul eficientei dezinsectiilor se face prin observarea prezentei insectelor moarte n spatiile tratate si prin absenta celor vii
din atmosfera ncaperii sau de pe suprafetele si locurile n care se ascund.
Deratizarea (Combaterea rozatoarelor)
Rozatoarele din cadrul exploatatiilor agro-zootehnice (sobolanul cenusiu, sobolanul negru si soarecii), pe lnga faptul ca
reprezinta surse de contaminare a animalelor si a omului cu diferite microorganisme (bacterii, virusuri) sau cu paraziti, produc
pagube economice importante prin consumul de furaje, graunte si alte produse agroalimentare. O pereche de sobolani distruge
anual peste 40 kg produse agroalimentare.
Masurile de combatere a rozatoarelor pot fi grupate n:
masuri care limiteaza sau mpiedica nmultirea lor,
masuri prin care se realizeaza distrugerea lor.
119. Procedeele de distrugere a rozatoarelor se clasifica n:
procedee mecanice,
procedee chimice,
procedee biologice.
Combaterea rozatoarelor prin procedee chimice:
Substantele chimice utilizate n combaterea rozatoarelor sunt denumite generic raticide. Raticidele pot fi reprezentate de substante anorganice, substante organice (n general de natura vegetala) si substante chimice de sinteza.
Dupa modul cum actioneaza raticidele pot fi:
toxice de ingestie,
toxice respiratorii.
Raticidele din grupa toxicelor de ingestie se aplica sub forma de momeli toxice alimentare. Suportul alimentar al momelilor
poate fi constituit din nutreturi combinate, fainuri obtinute din cereale, bucati de carne, jumari, salam, la care se poate adauga
untura sau ulei comestibil si unele substante aromate. O categorie particulara de toxice de ingestie este reprezentata de pulberile
folosite la prafuiri, pentru care suportul cel mai obisnuit este pudra de talc.
Toxicele respiratorii constituie un mijloc mai eficient de distrugere a rozatoarelor, deoarece se aplica n special n galeriile care
nu au comunicare cu spatii locuite de om sau de animale sau n interiorul unor spatii limitate care se pot nchide ermetic.
Deratizarea n fermele de animale
Se realizeaza diferit, n functie de tipul adaposturilor, sistemul de ntretinere al animalelor, specia animala ce se exploateaza n
acel adapost, posibilitatea contactului animalelor cu raticidul sau cu rozatoarele asupra caruia a actionat raticidul, etc.
Deratizarea n fermele de porci
Cel mai indicat este ca operatiunea de deratizare sa se realizeze atunci cnd adaposturile sunt depopulate. n acest caz, dupa
realizarea curateniei mecanice, se folosesc momeli toxice si/sau prafuiri cu pulberi toxice pe locurile circulate de rozatoare, n
galeriile accesibile, n locurile de acces din afara adaposturilor. Concomitent se depun n adaposturi si recipienti cu apa otravita.
n cazurile n care nu pot fi evacuate animalele, momelile toxice se depun n locuri la care animalele nu pot avea acces (grinzile
de sustinere a acoperisului, podului, camerele de depozitare a furajelor etc.). n unele situatii se pot amplasa statii de intoxicare,
att n interiorul adaposturilor ct si n afara acestora.
n timpul verii, o atentie deosebita va fi acordata spatiilor verzi dintre adaposturi si din vecinatatea adaposturilor (unde sobolanii de regula se retrag si sapa galerii), canalelor de scurgere, conductelor de alimentare cu apa si hrana, precum si canalelor de
evacuare a dejectiilor. Se poate actiona prin gazare asupra galeriilor accesibile.
Deratizarea n adaposturile de taurine si ovine:
Dupa depopularea acestora, sau n timpul cnd animalele sunt scoase la pasune este efectuata curatenia mecanica si evacuarea
gunoiului la platforma, se aplica procedeele de deratizare, folosind metodele mentionale n cazul fermelor de porci.
Deratizarea n fermele de pasari:
Se executa obligatoriu, cu ocazia depopularilor totale, dupa ce a fost ndepartat asternutul si s-a efectuat curatenia generala.
Recomadari generale n actiunea de deratizare:
actiunea de deratizare este necesar sa se efectueze simultan la toate obiectivele din exploatatia agro-zootehnica si la toate
unitatile invecinate;
este imperios necesar ca actiunile de deratizare sa se efectueze ritmic (n mod obisnuit, trimestrial) si nentrerupt.
130

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei

Decontaminarea (Dezinfectia)
n functie de scopul urmarit, decontaminarea poate fi: decontaminare profilactica si decontaminare de necesitate.
n functie de arealul n care se realizeaza, decontaminarea poate fi: decontaminare partiala (se efectueaza numai n anumite
spatii ale unui obiectiv); decontaminare totala (n interiorul ntregului obiectiv) sau decontaminare generala (se efectueaza n toate
obiectivele din componenta unei exploatatii agro-zootehnice).
n functie de complexitatea exploatatiei agro-zootehnice, decontaminarile pot fi: decontaminari curente (se realizeaza n orice
unitatea epidemiologica n care se exploateaza animale de ferma sau se proceseaza produse de
origine animala sau de origine vegetala); decontaminari speciale (se realizeaza n unitati apicole, seicicole,
piscicole etc.).
Tehnica efectuarii decontaminarii curente trebuie sa se desfasoare n felul urmator:
se evacueaza animalele din adapost;
se scoate de sub tensiune reteaua electrica a adapostului;
se umezeste ntreaga suprafata decontaminabila cu apa, sau dupa caz cu alte solutii (detergente, decapante etc.);
se ndeparteaza resturile grosiere (furaje, asternut, dejectii) si se transporta cu o bena etansa la platforma de gunoi sau la
treapta mecanica a statiei de epurare;
se demonteaza toate partile detasabile din adapost (usite, gratare, hranitoare, eleveuze, adapatoare, covorase etc.) si se depoziteaza ntr-un loc special amenajat (obisnuit o platforma betonata si acoperita, o magazine betonata, un padoc betonat, obligatoriu racordate la un sistem de colectare a apelor uzate) unde vor fi supuse operatiunilor de curatire si decontaminare;
suprafata decontaminabila se curata atent de resturile organice aderente, cu ajutorul unui jet de apa sub presiune (cel putin 10 atmosfere), al aerului comprimat, al periilor, al maturilor sau al unor solutii decapante. n cazul suprafetelor acoperite cu
pamnt, se va ndeparta stratul superficial pe o adncime de 15-20 cm, iar dupa evacuarea acestuia si transportul la platforma de
gunoi va fi nlocuit cu pamnt proaspat provenind de pe un teren neexpus la contaminare cu microorganisme sau paraziti. Acesta
va fi n prealabil amestecat n proportie de 5:1 cu praf de var nestins sau cuclorura de var;
se vor efectua reparatiile curente necesare reluarii procesului de productie n conformitate cu tehnologia de crestere si cu
prevederile programului sanitar-veterinar;
se reface curatenia mecanica;
se remonteaza partile detasabile, care n prealabil au fost curatate si partial decontaminate la locul de depozitare;
se aplica decontaminantul cel mai eficient, n functie de tipul adapostului, specie animala etc.
Tehnica aplicarii decontaminantului:
se alege decontaminantul specific si se stabileste concentratia si modul de aplicare al lui;
se calculeaza suprafata totala ce trebuie decontaminata, se asigura mijloacele de decontaminare si se stabilesc si asigura
materialele de protectie a muncii;
se prepara solutia decontaminanta, n concentratia si cantitatea stabilita;:
se conditioneaza obiectivul pentru decontamiare (se ndeparteaza apa din adapatori si instalatia de alimentare, din excavatiile si anfractuozitatile pardoselii, se deschid usile tablourilor electrice, se completeaza si nchid ferestrele, se nchid robinetele
etc.), n deplina concordanta cu cerintele decontaminantului si instructiunile de aplicare (prencalzire, etansare, umidificare etc);
se mparte cantitatea de solutie de lucru calculata pentru ntregul obiectiv, ncepnd de la tavan spre podea si dinspre partea
opusa iesirii. Aplicarea se face prin pulverizare fina, pe ntreaga suprafata decontaminabila, ct mai uniform, pentru asigurarea
concentratiei eficiente a solutiei decontaminante pentru fiecare m2;
se nchide si se sigileaza obiectivul, iar la intrarea n obiectivul decontaminat se monteaza o inscriptie de avertizare cu urmatorul continut: ATENTIE, DECONTAMINARE CHIMICA, PERICOL, ACCESUL INTERZIS.
Se ntocmeste actul sanitar-veterinar de decontaminare;
Se repecta timpul de contact indicat pentru fiecare tip de decontaminant utilizat, tip de obiectiv si metoda de decontaminare.
.
4.2.3. Consideraii privind regimul produselor utilizate
Produse utilizate pentru realizarea decontaminarilor
1. Clorul si compusii lui
Clorul gazos poate fi folosit pentru dezinfectia apei sau pentru decontaminarea unor obiecte din fermele zootehnice. Concentratia activa este de 1/10000, care se obtine cu 1,55g clor lichid pe m3. Pentru obtinerea efectului decontaminant timpul de
contact este de minimum o ora, cu conditia ca ncaperile n care se aplica sa fie etanse.
Cloramina are o stabilitate mai buna dect a altor compusi ai clorului. Se produce sub forma de comprimate (cloramina B),
sub forma de pulbere (cloramina I). Un comprimat de cloramina B, contine 0,50g de clor activ. Pentru prepararea unui litru de
solutie decontaminanta cu 1% clor activ, sunt necesare 20 comprimate de cloramina B. O eficienta mai buna se obtine atunci cnd
cloramina este asociata cu clorura de amoniu, n proportie de1/1.
Clorura de var (var cloros). Produsul comercial contine clorura de calciu, hipoclorit de calciu si hidroxid de calciu. Este un
decontaminant puternic, att datorita clorului gazos ncorporat n el, ct si capacitatii de oxidare pe care o are. Are dezavantajul ca
este coroziv si puternic decolorant. Eficacitatea solutiei limpezite de clorura de var scade in prezenta substantelor organice. Pentru
decontaminare, se foloseste solutia limpede de clorura de var ce contine clor 3% sau 5%, cte un litru pentru 1m2.
Hipocloritul de sodiu se comercializeaza sub forma lichida, cu un continut de 12% clor activ. Se foloseste pentru decontaminarea instalatiilor de muls, precum si a recipientilor folositi la pastrarea, prelucrarea si transportul laptelui. Profilactic, n industria
Egis Romania

131

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
laptelui se foloseste solutia ce contine 250 mg clor activ la. 1litru de apa, cu temperatura apei de 750C. Hipocloritul de sodium
se poate folosi si pentru decontaminrea adaposturilor sau a suprafetelor. Pentru decontaminare de necesitate a suprafetelor se
utilizeaza concentratia de 3% clor activ.
2. Permanganatul de potasiu
Se utilizeaza pentru decontaminarea corpului animalelor, n concentratie de0,2-2%, iar pentru decontaminarea lnii, a ambalajelor folosite pentru transportul carnii, se utilizeaza n concentratie de 2-4% cu timp de contact de 3 ore. In combinatie cu
formolul poate fi folosit la decontaminarea incubatoarelor.
3. Sulfatul de cupru (piatra vnata)
Are efect fungicid si dezodorizant. Se utilizeaza n concentratie de 5% pentru decontaminarea frigiderelor si camerelor frigorifice. Se poate folosi si pentru umezirea asternuturilor vacilor cu afectiuni de natura infectioasa.
4. Sublimatul corosiv
Este utilizat pentru decontaminarea minilor, n concentratie de 1%, iar pentru decontaminarea harnasamentelor si suprafetelor, n concentratie de 2%.
5. Soda caustica (hidroxidul de sodiu)
Este un decontaminant cu spectru larg de actiune. Se foloseste pentru distrugerea bacteriilor (fiind activ si fata de spori), a
virusurilor, ciupercilor microscopice, precum si pentru distrugerea parazitilor. In mod obisnuit se utilizeaza concentratii 3- 5%.
Cnd temperatura mediului este foarte scazuta, pentru a evita nghetarea solutiei, se amesteca cu 5-15% sare de bucatarie. Pentru
decontaminarea suprafetelor se foloseste 1 litru solutie soda caustica 3-5%, pentru fiecare m2.
6. Acidul sulfuric
Se poate utiliza n concentratie de 5% pentru decontaminarea pieilor provenite de la animalele banuite de antrax si a gunoiului
de grajd atunci cnd contine bacterii sporulate.
7. Varul sau oxidul de calciu
Se foloseste numai ca suspensie de var proaspat stins, sub forma de lapte de var (10- 20% ). Laptele de var proaspat este un bun
decontaminant fata de majoritatea microorganismelor care se ntlnesc n adaposturile animalelor, indiferent de specie.
8. Atlantolul 9/4
Este un decontaminant care se livreaza n stare lichida; are pH 14 si contine hidroxid de potasiu si hipoclorit de sodiu (minimum 4,5% clor activ). Este slab corosiv pentru majoritatea metalelor, smaltului, sticlei si materialelor sintetice, dar este corosiv
pentru cupru, duraluminiu si aliajele acestora. Sub forma de solutie diluata nu este toxic, dar sub forma concentrata poate provoca
arsuri grave. In contact cu acizii degaja un gaz toxic. Este un decontaminant ideal pentru instalatiile cu circuit nchis (laptarii,
fabrici de bere, instalatii de muls). Se utilizeaza numai sub forma de solutii calde, minimum 350C, n concentratie de 0,5-1%,
nefiind influentat de duritatea apei. Pentru realizarea decontaminarii timpul de contact este de minimum 30 minute.
9. OO-CIDE
Se livreaza sub forma de pulbere granulata n doua pachete distincte, care se combina n momentul prepararii solutiei decontaminate: un pachet contine clorura de amoniu, polietanoxialchil-eter, fenoftaleina, iar celalalt pachet contine hidroxid de sodiu
si diclorofen. Se utilizeaza n solutii de 0,5-1%, penru decontaminarea suprafetelor. Sunt necesari 0,5 litri solutie de lucru pentru
fiecare m2.
10. Formolul (formalina)
Este denumirea comerciala a produsului ce contine maximum 40% aldehida formica. Dezinfectant cu spectru larg de actiune, a carei eficacitate este influentata de numerosi factori, ntre care temperatura si umiditatea mediului ambiant sunt cei mai
importanti. Aldehida formica existenta n compozitie are efect dezodorizant. Formolul poate fi utilizat pentru decontaminarea
depozitelor de cereale sau a unor mici cantitati de furaje, prin fumigatie sau prin vaporizare. Atunci cnd se foloseste pentru decontaminarea adaposturilor de animale este necesar ca n prealabil acestea sa fie foarte riguros curatate si spalate, solutia folosita
sa aiba temperatura de 25- 300C, iar atmosfera adapostului minim de 170C. In mod obisnuit pentru realizarea decontaminarilor
se utilizeaza solutia 3% de formol, din care se foloseste aproximativ 1 litru pentru fiecare m2. In cazurile n care temperatura
adaposturilor este sub 170C, la solutia 3% formol se adauga si bromocet 2%. Pentru decontaminarea de necesitate n tuberculoza,
solutia 3% de formol se asociaza cu o solutie 3% de soda caustica. n acest caz decontaminarea se va repeta de 3 ori consecutiv,
la interval de 1-2 ore, asigurdu-se un timp de contact de minimum 3 ore de la ultima pulverizare. Pentru fiecare m2, n cazul
celor trei pulverizari, se va utiliza n total 1 litru solutie dezinfectanta. Formolul este o substanta iritativa, foarte toxica. Inghitita,
inhalata sau absorbita prin piele poate avea efect mortal. Potrivit normelor internationale este o substanta cancerigena .
11. Soda calcinata
12. Bromura de cetilpiridinium
Se afla n comert sub denumirea de bromocet, cetazol, aseptol, etc. Are un spectru larg de activitate, nu pateaza, nu este corosiv. Este incompatibil cu sapunurile si detergentii anionici. Pentru decontaminarea suprafetelor netede si a minilor se foloseste
solutia de 1%. Decontaminarea suprafetelor se face prin pulverizare fina, utiliznd 0,3-0,5 litri de solutie pentru fiecare m2.
Depozitarea
Majoritatea produselor utilizate pentru realizarea decontaminarilor, dezinsectiilor si deratizarilor manifesta un grad mai redus sau mai mare de toxicitate pentru om sau alte specii de animale existente n exploatatiile agro-zootehnice, de aceea depozitarea lor trebuie facuta n spatii special destinate acestui scop, care sa ofere anumite conditii de temperatura, uscaciune si ventilatie.
In spatiile destinate depozitarii este necesar sa nu existe mari variatii de temperatura, temperatura optima fiind cea cuprinsa ntre
+40C si +240C. De asemenea, n spatiile de depozitare, substantele trebuie ferite de actiunea directa a luminii sau a razelor solare
si amplasate la o anumita distanta de sursele de ncalzire. Toate decontaminantele, dezinsectizantele si deratizantele se conserva n
recipientii originali, nchise ermetic si cu etichetele originale. In spatiile de depozitare este intezis accesul copiilor si a persoanelor
neautorizate, iar pe usa spatiului de depozitare se vor fixa tablite de avertizare pericol de moarte, pericol de otravire, etc. Spatiul
132

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
de depozitare trebuie sa posede usi metalice, gratii la ferestre, usile asigurate permanent prin ncuietori speciale si sigilate, iar cheile se pastreaza numai de catre responsabilul desemnat de beneficiar, care va tine o evidenta stricta a consumurilor. Depozitarea
substantelor toxice, intra sub incidenta decretului 466/1979.
4.2.4. Deeuri i resturi provenite de la exploataiile agro-zootehnice
n exploatatiile agro-zootehnice, pe lnga deseurile cu valoare fertilizanta - gunoi de grajd, djectii lichide si fluide (prezentate
n vol 1 cap. 10), pot rezulta si alte deseuri si resturi, care netratate corespunzator pot deveni agenti de poluare ai solului, apei si
aerului.
n aceasta categorie sunt incluse diferite excretii lichide si solide rezultate, de exemplu, de la mulsul animalelor, de la locurile
de sacrificare ale acestora, ape uzate de la lucrarile de igenizare a adaposturilor etc. Ele trebuie gestionate cu foarte mare atentie
pentru a evita poluarea apei si solului de catre unele substante periculoase sau toxice pe care le contin (agenti patogeni, metale
grele, detergenti, substante chimice folosite la dezinsectie si dezinfectie, etc.). Aceste tipuri de deseuri trebuie tratate n statii de
epurare iar dupa realizarea parametrilor de depoluare si neutralizare prevazuti, folosite dupa caz ca material fertilizante sau depozitate ca deseuri conform normelor n vigoare. Toate unitatile agro-zootehnice mari trebuie sa dispuna de instalatiile aferente
pentru executarea operatiilor de decontaminare si neutralizare a deseurilor si resturilor provenite din exploatatiile agro-zootehnice (sisteme de scurgere, colectare si transport, statii de epurare, locuri de depozitare).
Evacuarea apelor uzate n reteaua de canale de desecare sau, dupa caz, de irigatii, ori pe terenurile agricole se va face numai n
conditiile realizarii unei epurari corespunzatoare.
Un tratament deosebit trebuie acordat animalelor decedate n ferma si a animalelor de ferma care au murit n cursul tranzitului. Carcasele acestora nu pot fi depozitate la ntmplare, deoarece consituie focare de raspndire a unor boli si surse de poluare a
apelor de suprafata si subterane.
Orice posesor de animale trebuie sa raporteze moartea unui animal medicului veterinar, care, n urma examinarii, va recomanda procedura cea mai adecvata de depozitare sau tratare pentru situatia semnalata. Tratarea acestor tipuri de deseuri se face
n unitati specializate, aprobate de Agentia Nationala Sanitara Veterinara. Autoritatea competenta poate sa decida nlaturarea
cadavrelor cu grad ridicat de risc, prin procedura arderii n crematoriu sau a ngroparii, n cazul n care:
a) exista un pericol de propagare a riscurilor legate de sanatate n timpul transportului;
b) exista suspiciunea ca agentii patogeni ar putea rezista tratamentelor aplicate n unitatile de prelucrare a deseurilor de acest
tip;
c) carcasele animalelor n cauza provin din locuri la care accesul se realizeaza dificil,
d) cantitatea si distanta care trebuie acoperita nu justifica masura colectarii acestui tip de deseuri.
ngroparea carcaselor de animale decedate trebuie sa se efectueze la o adncime suficienta (cel putin 1 m), pentru a preveni
dezgroparea lor de catre animale sau pasari carnivore si, de asemenea, pentru a preveni poluarea aerului cu mirosuri dezagreabile
precum si poluarea surselor de apa. nainte de a fi ngropate trebuie stropite cu un dezinfectant corespunzator. Carcasele provenite
de la animale bolnave trebuie ngropate ntregi (cu piele sau blana si cu toate organele interne). La alegerea locului de ngropare se
va avea n vedere ca acesta sa fie situat la cel putin 500 m de vatra localitatii si la cel putin 250 m de fntni, foraje sau izvoare din
care se extrage apa potabila pentru oameni si animale. De asemenea, fundul gropii trebuie sa fie uscat, respectiv sa nu fie acoperit
de un strat de apa. Nu este permisa aruncarea animalelor moarte la platforma de gunoi, la platforma de compostare sau n ntre
ruine. Aceleasi recomandari se aplica si pentru pasarile de ferma moarte.
4.2.5. Deeuri i ape uzate de la sectorul de prelucrare a produselor agricole i zootehnice
Apele uzate si deseurile provenite din sectorul de prelucrare a produselor agricole si zootehnice au, de regula, o ncarcatura
mare si foarte specifca de substante potential poluante, n principal de origine organica - hidrati de carbon (zahar, amidon),
grasimi, proteine, etc. Pot prezenta, de asemenea, o ncarcatura semnificativa de agenti patogeni, n special cele provenite din
sectorul de prelucrare a produselor zootehnice. Apele uzate, provenite din sectoarele mentionate mai sus, nu se deverseaza direct
n apele de suprafata sau n reteaua de canale pentru irigatii sau drenaj, deoarece au un efect poluant rapid si intens mai ales datorita consumului biochimic de oxigen foarte ridicat. Conform legii, toate unitatile de prelucrare a produselor vegetale (fabrici de
zahar, fabrici de conseve de legume, de sucuri de fructe, de ulei, etc) si animale (abatoare, fabrici de mezeluri si conseve de carne,
fabrici de prelucrare a laptelui, etc.) trebuie prevazute nca din faza de proiectare cu statii de tratare a apelor uzate si cu tehnologii
specifice fiecarui tip de unitate.
Respectarea tehnologiilor de epurare si ntretinerea corespunzatoare a statiilor de tratare a apelor uzate sunt masuri de natura
sa conduca la obtinerea unor ape purificate care pot fi deversate n continuare n sistemul de canalizare sau pot fi folosite, daca
sunt corespunzatoare calitativ, la irigarea culturilor vegetale. Namolurile de la statiile de epurare pot fi folosite, dupa compostare,
la fertilizarea culturilor vegetale, daca nu exista alte restrictii privind utilizarea lor (de ex. o ncarcatura de metale grele sau de
alte substante periculoase peste limita maxima admisibila). Administrarea acestrora trebuie facuta numai dupa analizarea lor de
catre laboratoarele de specialitate. Alte deseuri provenite de la unitati de prelucrare a produselor zootehnice, trebuie prelucrate,
conform legii, n unitati specializate, aprobate de Agentia Nationala Sanitara Veterinara. Prin prelucrare se pot obtine produse
pentru hrana animalelor de casa si pentru pesti sau diferite produse tehnice ori farmaceutice.
Autoritatea sanitara veterinara centrala, n situatii exceptionale si sub supravegherea veterinara efectuata de autoritatile competente, poate autoriza utilizarea deseurilor de origine animala n scopuri stiintifice.
Deseurile care nu sunt potrivite pentru prelucrare, se nlatura prin incinerare sau prin ngropare ntr-un sol corespunzator, n
scopul prevenirii contaminarii cursurilor de apa sau a poluarii mediului.

Egis Romania

133

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei

4.2.6. Produse petroliere


Fermele agricole moderne, att cele vegetale ct si cele agro-zootehnice, presupun multe operatii mecanizate pentru lucrarile
solului, ntretinerea culturilor, cresterea animalelor, procesarea produselor, transport, etc. Obiectivul principal al acestora este
eficientizarea lucrarilor si diminuarea efortului fizic al personalului din ferma. Printre sursele de energie folosite pentru derularea
operatiunilor mecanizate, cea mai importanta este constituita din produse petroliere (n principal motorina si benzine). Acestora
li se adauga uleiuri minerale, de aceeasi provenienta, folosite pentru ntretinerea (lubrifierea) diferitelor mecanisme. Toate aceste
produse, daca nu sunt gestionate cu responsabilitate, pot produce fenomene grave de poluare att n sol ct si n mediul acvatic.
Urmatoarele recomandari de bune practici agricole sunt de natura sa previna sau sa reduca asemenea efecte negative.
Rezervoarele de produse petroliere se recomanda sa fie amplasate la suprafata, ntr-un loc accesibil pentru masinile care
fac alimentarea, situat departe de surse de apa si mai ales de drenuri de apa ngropate n sol sau pozitionate la suprafata.
Nu se recomanda ngroparea rezervoarelor daca exista riscul de scurgeri care ar putea polua apa freatica sau daca solul
prezinta nsusiri care favorizeaza coroziunea.
n locul de amplasare a rezervorului trebuie luate masuri speciale de prevenire a incendiilor.
Arealul de depozitare trebuie prevazut cu materiale absorbante pentru a retine eventualele mprastieri produse n timpul
alimentarii. Trebuie evitat ca rezervoarele masinilor sa fie suprancarcate.
Rezervoarele se verifica regulat si se repara daca se constata scurgeri.
Rezervoarele mobile (cisternele) se folosesc cu precautie, n special atunci cnd se alimenteaza pompele de irigare amplasate n vecinatatea cursurilor de apa.
Starea tehnica a utilajelor, n special a motarelor, conductelor si racordurilor, trebuie verificata periodic pentru a reduce la
minim scurgerile de carburanti.
Interventiile tehnice la sistemul de alimentare cu combustibil efectuate n cmp, ca de exemplu nlocuirea filtrului de combustibil sau a unui furtun s.a., sunt operatii n cursul carora se pot produce scurgeri de combustibil pe sol. Trebuie luate
masuri pentru limitarea acestor pierderi.
n Romnia, cea mai grava cale de poluare cu motorina care ajunge n sol este provocata de sistemul tehnic de eliminare a aerului din sistemul de alimentare cu combustibil al motoarelor de tractor. La tractoarele care sunt de mai multe decenii n dotarea
agriculturii romnesti este prevazut, din fabricatie, un sistem cu bule de aer pentru pomparea n exterior a motorinei, cu deversarea ei pe sol fara posibilitati de recuperare. Este recomandat ca aceasta operatie sa fie efectuata pe ct posibil n locuri special
amenajate, de preferinta asfaltate.
Cnd se produc pierderi apreciabile de produse petroliere, prima masura este aceea de de a reduce riscul de incendiu si de a
preveni patrunderea acestora n canalizare, cursuri de apa sau n apa subterana. Urmatorul pas este acela de a nlatura ct mai mult
posibil din materialul mprastiat, astfel nct cantitatea ramasa sa poata fi descompusa de microorganisme sau sa se volatilizeze.
Materialul recuperat se depoziteaza n locuri destinate unor deseuri speciale sau se trateaza.
n situatia n care produse peroliere usoare, cum sunt motorina sau pacura, au patruns sub stratul de suprafata al solului, dar
au fost retinute n subsol sau n apa freatica, se poate executa un foraj pentru drenarea acestor produse, care ulterior sunt pompate
afara. Forajul nu trebuie sa strabata mai adnc de stratul n care sunt retinute produsele respective. Nu se foloseste apa sau detergent pentru spalarea acestor produse si, de asemenea, nu li se da foc la suprafata solului.
Produsele petroliere grele (uleiuri minerale cu densitate mai mare) ramn la suprafata solului n cazul mprastirii. Ele trebuie
lasate sa se solidifice, apoi se razuiesc avnd grija sa fie ndepartate cu ct mai putin sol. Materialul rezultat trebuie depozitat n
locuri autorizate pentru asemenea deseuri si supus tratamentelor de bioamendare.
Urmatoarea etapa de remediere a solului consta n crearea unor conditii favorabile pentru ca resturile de reziduuri ramase n
sol sa fie descompuse de microorganisme, respectiv un pH peste 7, o temperatura corespunzatoare si un continut adecvat de apa,
oxigen si elemente nutritive. Descompunerea este favorizata de lucrarea suprficiala a solului si de fertilizarea minerala cu azot si
fosfor, masuri care asigura microorganismelor mai mult oxigen si nutrienti. Pe solul contaminat cu produse petroliere nu se aplica
ngrasaminte organice, deoarece acestea maresc cerinta de oxigen a microorganismelor, afectnd plantele cultivate.
Recuperearea completa a terenurilor poluate cu produse petroliere poate dura 2ani n cazul celor cu textura grosiera si pna
la 5 ani n cazul celor cu textura fina, n functie de tipul de sol si metoda de remediere folosita.

4.3. Protecia solului i a apei. Protecia aezrilor umane


4.3.1. Prevenirea si evitarea degradarii structurii solului
Anumite lucrari agricole desfasurate pe un sol nepotrivit pot conduce la destructurare, aducnd daune mediului nconjurator,
necesitnd cheltuieli sporite pentru ameliorare, pentru refacere. Degradarea structurii solului se produce datorita compactarii,
lucrarilor n excessi a saraturarii. Aceasta poate determina scaderea productivitatii si crestereariscului de producere a eroziunii
solului. Modul de lucru si desfasurarea la momentul optim a lucrarilor agricole ale solului sunt hotartoare pentru conservarea
starii structurale a oricarui sol cultivat. Sunt necesare cteva elemente esentiale, ca: abilitate, rabdare dar si utilaje agricole corespunzatoare pentru:
a asigura conservarea friabilitatea solului (capacitatea de a se desface n formatiuni structurale de diferite marimi) si usurinta
de fi lucrat;
a asigura apa, aerul, nutrientii necesari si o activitate biologica optima, toate n sprijinul dezvoltarii armonioase a vegetatiei;
prevenirea si evitarea pierderilor de sol, de seminte, de ngrasaminte si de pesticide;
134

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
evitarea lucrarilor repetate si n exces;
reducerea chiar eliminarea scurgerilor de suprafata, a eroziunii care pot provoca inundarea cailor de acces, a proprietatilor
nvecinate, dar si poluarea si colmatarea apelor de suprafata.
n scopul prevenirii si evitarii degradarii solului este necesar sa se respecte , cel putin, cteva reguli deosebit de importante,
care se refera la:
evitarea efectuarii lucrarilor agricole pe solurile prea umede chiar daca acestea sunt bine structurate;
evitarea traficului pe terenurile umede;
evitarea formarii santurilor, urme adnci produse de rotile masinilor agricole, prin reducerea trecerilor repetate;
practicarea lucrarilor conservative n acord cu indicatorii de pretabilitate a solului si tetenului. n special a araturilor superficiale si cu ntoarcerea partiala a brazdei mai ales dupa recoltarile culturilor trzii precum porumbul si cartofii.
n zone cu soluri lutoase ori prafoase n stratul arat si argiloase n adncime, talpa plugului si plasticitatea adesea sunt prezente,
mai ales n conditii de umiditate. Atunci cnd aceste probleme sunt identificate corect, de obicei pot fi corectate, pentru o perioada de timp, prin lucrari de subsolaj. Atentie deosebita trebuie acordata compactarii secundarii provacata de efectuarea lucrarilor
solului, an de an, la aceeasi adncime, sau de catre trecerile repetate efectuate pe aceleasi urme, ori de cele efectuate n timpul operatiilor de recoltare. n tara noastra nsa, atentie sporita trebuie acordata compactarii primare, care afecteaza, n special, solurilor
argiloiluviale, n adncime si care, n acelasi timp au probleme extrem de dificile de drenaj. n aceste conditii fiind necesare lucrari
de drenaj si apoi de afnare adnca prin scarificare.
n oricare ferma, nainte de a fi cultivate, trebuie evaluate solurile predispuse la compactare pentru a se stabili masurile corective necesare. De asemenea, daca se constata ca, starea structurala a solurilor intens cultivate este sever degradata, si aceasta este
corelata si cu un continut redus de materie organica, este necesar, o perioada de ctiva ani, sa se cultive plante perene graminee si
leguminoase, n diferite amestecuri, aceasta solutie conducnd la regenerarea formatiunilor structurale si mbunatatirea ansamblului de caracteristici fizice, chimice si biologice. Uneori, este posibil ca degradarea solului, sa aiba loc chiar n cursul procesului
de ameliorare, daca n timpul efectuarii diferitelor lucrari de afnare adnca nu s-a luat n considerare starea de lucrabilitate care
este determinata de continutul momentan de apa si capacitatea de retinere si cedare pentru apa; subsolul devenind si mai puternic
afectat de compactare. Un astfel de strat puternic compactat, de obicei situat si la o adncime de peste 40-50 cm, practic este foarte
greu de ameliorat daca nu chiar imposibil. Oricnd se doreste ameliorarea solului afectat de compactare prin aplicarea lucrarilor
de afnare adnca trebuie sa se tina cont de conditia initiala a solului si numai dupa aceea se va trece la realizarea ei. Afnarea
adnca poate face solul si mai vulnerabil la compactare n raport cu lucrarile care se vor efectua n viitor, existnd n acest sens un
cerc vicios din care practic nu se poate iesi.
4.3.2. Lucrarile de arat, grapat si semanat
Marea majoritate a agricultorilor considera ca aratura cu ntoarcerea brazdei este principala lucrare a solului. Aceasta operatie
tehnologica este aplicata, practic n sistemele tehnologice conventionale. n acelasi timp, dupa aceasta lucrare principala a solului
sunt aplicate si combinate multe alte lucrari secundare, n scopul obtinerii unui pat germinativ ct mai uniform, fin si afnat,
pentru realizarea conditiilor optime de germinatie, rasarire si dezvoltare a diferitelor culturi. Adesea, astfel de practici agricole
sunt nlocuite partial sau n totalitate prin introducerea erbicidarii totale pentru controlul eficient al buruienilor, fiind , de regula,
specifice sistemelor tehnologice conservative. Este bine cunoscut, ca pe solurile nisipose si prafoase n timpul ploilor exista riscul
ca patul germinativ fin sa nregistreze procese negative de compactare, crustificare, favoriznd pe terenurile situate n panta scurgerile de suprafata, ca urmare a reducerii capacitatii solului de a absorbi apa din precipitatii. De asemenea, traficul repetat pe solul
umed determina compactarea n adncime care este dificil si costisitor de remediat. Pentru ca astfel de fenomene sa fie evitate
trebuie respectate urmatoarele masuri:
lucrarile trebuie efectuate doar la starea optima de umiditate, n special pe solurile solurile cu un continut ridicat de argila.
De aceea, nainte de intrarea n teren trebuie efectuata verificarea continutului de apa din sol, care poate fi apreciat direct n
cmp prin modelarea manuala a solului, dar cel mai precis prin determinari gravimetrice ale continutului de apa;
pe solurile nisipoase si prafoase unde exista riscul crustificarii, patul germinativ trebuie sa fie mai grosier;
paturile germinative umede, nu se vor tasa prin tavalugire, dupa semanat, pe terenurile care prezinta risc de crustificate;
trebuie sporit continutul de materie organica din sol, pentru a mbunatati caracteristicile tehnologice si a facilita modul de
lucrare. Cresterea continutului de materie organica din sol este un proces lent, care se desfasoara pe termen relativ lung, dar
care poate fi realizat n timp prin utilizarea constanta a ngrasamintelor organice naturale si printr-o o rotatie corespunzatoare a culturilor n care sa fie incluse si plante care sa fie utilizate ca ngrasamnt verde.
unde se constata aparitia compactarii secundare, mai ales, dupa culturi tarzii (porumb, radacinoase) este recomandata
aratura de toamna, pentru a favoriza drenajul intern al solului;
se va verifica starea de compactare a solului si adncimea de aparitie. Acolo unde este necesar trebuie sa se efectueze subsolajul sau scarificarea la adancimea si latimea corecta, n timpul perioadelor corespunzatoare conditiilor de umiditate ceva
mai redusa a solului;
efectuarea semanatului de toamna ct mai devreme pentru asigurarea unei bune acoperiri a terenului naintea nceperii
iernii. Daca este necesar trebuie avut in vedere si aplicat un plan suplimentar de rezerva care prevede combaterea buruienilor, bolilor si daunatorilor, care pot aparea n perioada de toamna. In cazul n care se seamana gru timpuriu, n scopul
reducerii costului si a favorizarii ncoltirii plantelor, se vor folosii norme mai reduse de seminte. Aceasta permite protectia
solului si conduce la cresterea profiturilor.
4.3.3. Lucrari conservative ale solului
Sistemul de lucrari conservative este recunoscut ca fiind baza agriculturii conservative. La nivel mondial agricultura conservativa este practicata pe o suprafata de peste 70 milioane ha, cea mai mare parte fiind raspndita n America Latina, Statele Unite ale
Egis Romania

135

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
Americii si Australia, si doar o mica parte, n celelalte zone ale lumii. Cea mai importanta componenta a sistemelor conservative,
ca si n cele conventionale este lucrarea solului, adica modul de afnare, de prelucrare si introducere a semintei.
Definitie
Lucrarea conservativa este o expresie generala care defineste diferite modaltati, practice n managementul agricol de afnare
si prelucrare a solului n vederea semanatului, n conditiile excluderii ntoarcerii brazdei si mentinerii acoperite cu mulci vegetal
a cel
putin 30 % din suprafata, dupa semanat. Sistemele tehnologice conservative au evolut rapid dupa perioada 1950-1960, att pe
plan
international, ct si n tara noastra, n functie de posibilitatile de mecanizare odata cu cresterea capacitatii tractoarelor si a
masinilor agricole, si a diversificarii echiamentelor de afnare, prelucrare a solului si semanat. Astfel, acum expresia lucrare conservativa, cuprinde procedee extrem de variate, de la semanatul direct n sol neprelucrat pna la afnare adnca fara ntoarcerea
brazdei, ntre
aceste doua extreme regasindu-se numeroase variane ca: lucrari reduse, lucrari partiale sau n benzi, lucrari rotationale, lucrari
rationale, lucrari n mulci vegetal, lucrari n trafic controla, lucrari n biloane.
Conditii de aplicare a lucrarii conservative la nivelul fermei
Aplicarea lucrarilor conservative, la nivelul fermei se poate face numai dupa o foarte buna cunoastere a solului si a terenului,
pentru evaluarea corecta a conditiilor de pretabilitate n cadrul specificului climatic. Lucrarile conservative nu pot fi aplicate
oriunde si oricnd, evaluarea pretabilitatii solului si a terenului trebuie realizata doar de unitati specializate, cu experienta n
domeniu. n acest sens sunt necesare studii pedologice la nivelul fermei care pe baza criteriilor de pretabilitate (compozitie granulometrica, stare de compactitate, panta, relief, adncime a apei freatice drenabilitate) si a domeniul de variatie a valorilor lor
numerice stabilesc unde si ce fel de solutii conservative trebuie aplicate. De asemenea, este necesara o dotare cu o anumita sistema
de masini agricole care sa permita, att afnarea si lucrare solului fara ntoarcerea brazdei (cultivatoare, combinatoare, cizele, freze, sape rotative etc.,), ct si semanatul, n conditii diferite dect cele din sistemele conventionale. La aceste doua conditii, se mai
adauga si o a treia, care se refera la foarte buna cunoastere a spectrului populatiilor de buruieni, a gradului anterior de infestare,
mai ales cu asa numitele buruieni problema, si n acelasi timp a celor mai eficiente erbicide, care trebuie aplicate pre si post emergent, la diferite plante cultivate. Acestei trei conditii sunt absolut necesare pentru aplicarea cu succes a lucrarilor conservative,
considerate ca baza a promovarii agriculturii durabile si a n acelasi timp cea mai importanta veriga tehnologica ce poate contribui
substantial, la protectia solului si altor resurse de mediu mpotriva degradarii. Mai mult dect att, toate celelale componente ale
sistemului tehnologic de cultivare a plantelor: fertilizatrea minerala si organica, ca si lucrarile de amendare, protective plantelor
irigare, trebuie adaptate la specificul lucrarilor conservative, iar acestea la rndul lor trebuie selectionate n asa fel nct sa raspuda
ct mai bine conditiilor locale pentru a conduce, n cel mai scurt timp la rezultate ct mai bune.
Aparitia si dezvoltarea sistemelor tehnologice de lucrare conservativa a solului a fost generata, pe de parte de intensificarea si
extinderea proceselor degradarii solului si altor resurse de mediu ca urmare a practicarii sistemului de agicultura conventional,
bazat pe lucrarea intensiva a solului cu ntoarcerea brazdei, urmata de numeroase lucrari secudare n vederea efectuarii semanatului si apoi pentru ntretinerea culturilor agricole n perioade de vegetatie, iar pe de alta de reducerea recoltelor obtinute, cresterea
consumurilor energetice si scaderea beneficiilor.
Avantaje ale lucrarii conservative a solului
Aplicarea n ferma a sistemele tehnologice de lucrare conservativa a solului conduce nemijlocit la o serie de avantaje, care nu
pot neglijate de niciun fermier. Dintre diferitele sisteme conservative de lucrare a solului, semanatul direct este considerat ca fiind
cel mai conservativ, ntruct se apropie n cea mai mare masura de starea naturala a solului necultivat, aflat sub vegetatie ierboasa
perena. Trebuie sa precizam ca prin aceste sisteme tehnologice obiectivele majore nu sunt legate de crestere imediata a recoltei la
unitatea de suprafata, ci de ameliorarea si mbunatatirea starii de fertilitate si productivitate a solului, de conservarea si de protectia starii de calitate a solului si altor resurse de mediu mpotriva degradarii prin diferite procese.
Cele mai importante avantaje la aplicarea semanatului direct n miriste se refera la:
scaderea semnificativa a riscului a riscului erozional si cresterea rezervei de apa, ca urmare a prelucrarii mecanice foarte
reduse si prezentei mulciului vegetal de la suprafata, care practic o acopera n totalitate, fiind cel mai util pe solurile pretabile situate pe pante. Reducerea proceselor erozionale contribuie la scaderea riscului de poluare a apelor de suprafata din
aval, care sunt afectate de procesele de transport ale particulelor de sol ncarcate cu diferiti compusi chimici;
cresterea rezervei de apa din sol, datorita reducerii evaporatei de la suprafata si cresterii spatiului microporos, reduce, n
zonele cu un climat mai uscat, cerintele pentru apa de irigatie;
mbunatatirea regimului miscarii apei si aerului n sol, ca urmare a modificarii configuratiei macroporilor;
sporirea continutului de materie organica n stratul de la suprafata solului, mbunatatind astfel caracteristicile structurale
si de lucrabilitate ale solului; contribuind la sechestrarea carbonului si altor gaze n sol, si la reducerea emisiilor asa numitelor gaze de sera;
reducerea mineralizarii azotului organic; odata cu scaderea mineralizarii materiei organice se reduce si pierderea n atmosfera a bioxidului de carbon;
stimularea activitatii biologice, mai ales pe cea a macro si mezofaunei;
stimularea biodiversitatii prin noi conditii de habitat si hrana pentru diferite speci de vietuitoare si plante;
reducerea sensibila a temperaturii si mai ales a variatiilor termice n primii 10 cm de;
mbunatatirea, n timp, a caracteristicilor de traficabilitate si lucrabilitate ale solului din perioadele de semanat si recoltat,
astfel ca, acestea se pot efectua n cadrul unui interval mai larg de umiditate, comparativ cu sistemul conventional, facilitnd, de asemenea, recoltatul n climatele mai umede;
136

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
cresterea, pe termen lung, cu cel putin o clasa a gradului de fertilitate a solului, datorita ameliorarii si mbunatatirii conditiilor sale fizice, chimice si biologice si a reducerii riscului degradarii solului prin destructurare, compactare, eroziune;
reducerea timpilor de lucru si a necesarului de forta de munca cu aproximativ 50 %, datorita numarului extrem de redus de
lucrari mecanice. Acest avantaj devine foarte util n perioadele critice, atunci cnd, de ex., semanatul trebuie sa se efectueze
ntr-o perioada de timp foarte scurta; de asemenea, reducerea timpului de lucru face acest sistem sa fie mai flexibil, n unele
conditii se pot obtine chiar doua recolte pe an;
recolta care se obtine, frecvent este aproape egala sau mai redusa cu 5-10 % fata de cea realizata n sistemul conventional,
dar n anii secetosi poate fi chiar mai mare;
sistema de masini agricole necesara pentru efectuarea diferitelor lucrari si operatii, de la semanat la recoltat, nu este att de
complexa ca n sistemele conventionale, astfel nct, pentru fermier este mai usor de ntretinut si reparat,
sistema de masini agricole utilizata are si o sarcina pe osie mai redusa, astfel nct presiunea exercita pe sol este mai redusa;
reducerea destul de serioasa a consumului de carburanti, adesea, cu 40 pna la 50 %, datorita numarului extrem de redus
de lucrari efectuate, nu poate fi neglijata de niciun fermier; n cultivarea porumbului si a soiei prin acest sistem reducerile
de combustibil pot atinge chiar si 50-70 %; In acest caz, fermierii isi asigura potentiale beneficii:
Reducerea sau eliminarea unor costuri diverse;
Incadrarea in timpul optim de semanare si in perioadele optime de incoltire sicrestere a culturii;
Protectia solului cu resturi vegetale;
Depunerea pe sol a unui strat de materie organica care in timp va duce la imbunatatirea structurii solului si a capacitatii de drenaj a acestuia;
Mineralizarea scazuta a azotului organic si reducerea spalarii nitratilor;
O data cu scaderea mineralizarii materiei organice se reduce si pierderea in atmosfera a bioxidului de carbon;
Se favorizeaza in sol dezvoltarea faunei benefice cum ar fi ramele;
Cresc conditiile de habitat si hrana pentru pasari.
4.3.4. Semanatul direct
Alte conditii n aplicarea tehnologiei de semanat direct
Acesta tehnologie a semanatului direct n miriste presupune introducerea directa a semintelor n sol fara pregatirea prealabila
a patului germinativ. Masinile de semanat sunt astfel construite nct permit pe directia de semanat deschiderea unor santulete
n care sunt introduse semintele. De aceea, pentru succesul diferitelor practici conservative, dar mai ales al semanatului direct
fermierul trebuie sa ia n considerare modul de gospodarire la suprafata a miristii, a resturilor vegetale culturii premergatoare,
printr-o buna lucrare de maruntire si mprastiere uniforma la suprafata a n perioada de vara nceputul toamnei. Eliminarea
resturilor vegetale prin ardere este exclusa. Pentru aceasta, fermierul are cteva optiuni n functie de specificul local, si va alege pe
cea care se preteaza cel mai bine, si anume:
mobilizarea superficiala a miristii pna la adncimea de maxim10 cm, prin aplicarea unei lucrari, de regula cu discul, pe
toata suprafata solului, imediat dupa recoltarea culturii premergatoare;
tocarea resturilor vegetale si lucrarea superficiala doar benzi, daca se aplica tehnologia de semanat n benzi;
tocarea resturilor vegetale simultan cu recoltatul, daca dispune de o semanatoare dotata si cu echipament suplimentar pentru o astfel de operatie;
n fermele mixte este recomandata practicarea pasunatului controlat.
Pe lnga aceasta, mai ales n cazul semanatului direct sunt necesare alte cteva reguli, care trebuie respectate, si anume:
nu se aplica pe soluri umede sau grele, ci numai n acord cu toate conditiile de pretabiliate, stabilite n acord cu specialistii;este
de regula, pretabil pentru solurile care au textura grosiera si medie, afnate si bine drenate, pe cele care sunt deja degradate prin
destructurare, eroziune, compactare secundara;
nu se practica pe terenuri puternic nierbate sau mburuienate;
adesea este necesara o lucrare de tavalugire a solului pentru asigurarea unui contact mai bun ntre sol si seminte; aceasta
lucrare nu se va aplica atunci cnd solul este prea umed;
este necesar sa se lase un timp suficient care sa permita samulastrei si buruienilor sa ncolteasca, dupa care se trece la combaterea acestora prin erbicidare. Precizam ca exista o foarte puternica dependenta fata de erbicide, ntruct nu se aplica si combaterea mecanica. Sortimentul, dozele de erbicide, momentul de aplicare trebuie respectate n acord cu planta cultivata. De ex.,
controlul burienilor prin numai prin erbiciderare nu este suficient de eficient n roatia gru-porumb, ntruct nainte de semanat
nu se aplica erbide pentru combaterea buruienilor graminee, situatia se schimba daca pentru acestea exista erbicide selective
postemergente; de aceea, pentru ca un astfel de sistem sa reuseasca fermierul trebuie sa-si stabileasca o rotatie de culturi care sa
cuprinda specii ct mai diferite, asolamentul cu plante contrastante reprezinta un factor foarte important;
este benefic doar daca, suprafata solului ramne acoperita cu resturi vegetale, cel putin 30 %, imediat dupa semanat. Fermierul trebuie sa aiba nsa n vedere faptul ca resturile vegetale ncetinesc sau reduc ritmul de ncalzire a solului, fiind deosebit de
important n perioada de primavara, ntruct determina ntrzierea semanatului, n special n zonelele nordice; de asemenea, n
astfel de zone germinatia semintelor ca si rasarirea lor poate fi ncetinita si neuniforma, astfel nct n primaverile reci acest sistem
nu este recomandat;
fertilizarea organica, la fel ca si aplicarea amendamentelor nu este posibila, de aceea se vor folosi doar grasaminte minerale
cu un grad ridicat de solubilitate, alaturi de ngrataminte foliare;
controlul bolilor si daunatorilor trebuie monitorizat cu mare atentie ntruct, substantele chimice nu se pot ncorpora n
sol, semintele trebuie tratate nainte de semanat. Mai mult dect att, resturile vegetale pot ncuraja aparitia si nmultirea bolilor si
daunatorilor, astfel ca monitorizarea atenta esze deosebit de necesara.

Egis Romania

137

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
4.3.5. Afnarea adnca si omogenizarea solului
n anumite conditii, amestecarea stratului superior de sol cu cele inferioare poate contribui la mbunatatirea caracteristicilor
solului mai ales a celor fizice. Se va evita dilutia exagerata a stratului superficial cu material adus din adncime la suprafata, deoarece acesta contribuie la reducerea fertilitatii, provocnd degradarea fizica. Nu se va ara mai adnc de cel mult 30 cm 20-25 cm
pe solurile nisipoase fine, pe solurile prafoase, care au continut redus de materie organica, mai ales daca subsolul este si mai sarac
n material organic. Daca n aceste conditii, subsolul este arat, atunci nivelul de stabilitate al suprafetei devine chiar mai redus. n
consecinta, degradarea prin eroziune eoliana si hidrica poate fi si intensificata.
Afnarea adnca, prin omogenizarea diferitelor straturi de sol, contribuie la scaderea continutului de nutrienti accesibili pentru plante, la realizarea unui pat germinativ mai grosier si la ncalzirea mai lenta a solului n primavara. Cresterea volumului de
sol explorat de catre masa radiculara poate fi obtinuta nu neaparat prin aratura cu ntoarcerea brazdei, ci prin lucrari de afnare
adnca efectuate prin scormonire, subsolaj, scarificare. Aratura adnca nu se aplica pe soluri subtiri, formate pe materiale afnate,
supuse proceselor de alterare, cum este de ex., calcarul sedimentar. n contrast, lucrarea superficiala, incluznd si lucrarile de conservare a solului, poate contribui la mbunatatirea starii structurale, la conservarea nutrientilor n straturile din partea superioara
a profilului de sol, la cresterea gradului lor de accesibilitate.
Pajistile care sunt situate pe soluri cu textura fina, cu drenaj intern defectuos, au o structura bine dezvoltata cu microagregate
doar n stratul superficial cu o grosime de numai ctiva centimetri. Aceste pajisti trebuie rensamntate doar n conditii speciale. Aplicarea araturii pe astfel de soluri nu face dect sa contribuie la reducerea continutului de materie organica, la distrugerea
drenajului natural si astfel la cresterea riscului de degradare antropica de catre masinile agricole si animale. n acest mod, managementul unor astfel de soluri va fi si mai dificil de realizat n anii urmatori. Daca, totusi, este necesara o rensamntare a acestor
terenuri, atunci aceasta se va aplica la suprafata sau se vor utiliza tehnici de lucrare care sa afecteze doar un strat superficial de sol.
Solul trebuie deranjat ct mai putin posibil atunci cnd sunt scosi din livezile pe rod unii pomi fructiferi, atunci cnd puietul este
recoltat din pepiniere, atunci cnd terenul agricol este curatat de arbori, arbusti.
Toate lucrarile mecanizate trebuie aplicate atunci cnd nu exista riscul de compactare a solului, adica atunci cnd continutul
de apa din sol este redus, fiind n zona valorilor de traficabilitate. Mobilizarea solului n apropierea sistemului radicular trebuie sa
fie minima. n anumite cazuri materialele lemnoase mai subtiri: radacini, cioate, arbusti, pot fi tocate de masini speciale cu discuri
puternice si lasate n sol pentru a fi supuse proceselor de descompunere, de degradare.
Pentru a aplica cele mai bune solutii tehnice n contextul conditiilor locale este necesara asistenta tehnica de specialitate.
Solul este cel mai sensibil la destructurare si la producerea eroziunii, n perioada de toamna iarna, daca este neacoperit sau
este slab acoperit cu vegetatie sau mulci, mai ales n cazul caderilor de precipitatii sub forma de ploi. Astfel, solul rapid saturat
cu apa este incapabil de a mai drena apa n exces, fiind supus inevitabil riscului spalarii rapide a stratului fertil ca urmare a scurgerilor de suprafata prin santuri si fagase. Pe lnga consecintele negative asupra viitoarelor culturi agricole provoaca depunerea
sedimentelor n canale, pe drumuri si n apele de suprafata. Prasitoarele, ca: porumbul, cartofii, legumele, etc., cultivate pe soluri
vulnerabile reprezinta un risc suplimentar care conduce la cresterea vulnerabilitatii solurilor la degradare prin destructurare si
eroziune. Practica a demonstrat ca valoarea unui teren agricol poate fi mentinuta prin utilizarea culturilor agricole de acoperire.
Acestea vor utiliza mult mai eficient nitratii din sol care altfel vor fi spalati si transportati n masele de apa in timpul iernii.
Cele mai importante avantaje ale pastrarii acoperite a suprafetei solului se refera la:
DD cresterea nivelului de protectie a solului si indirect a altor resurse de mediu si implicit a beneficiilor;
DD mbunatatirea starii solului n ansamblul sau;
DD evitarea diferitelor costurilor asociate cu lucrarile privind decolmatarea si drenarea santurilor si a drumurilor;
DD protectia si mbunatatirea altor resurse de mediu, cum sunt apele de suprafata;
DD asigura un habitat important pentru dezvoltarea si conservarea biodiversitatii.
Masurile strict necesare care trebuie aplicate se refera la:
DD stabilirea corecta, n asolament, n timp si spatiu, n functie de conditiile specific locale, a culturilor acoperitoare sau protectoare;
DD identificarea terenurilor vulnerabile la destructurare si procese erozionale, mai ales a celor situate pe pante si pastrarea lor
acoperita
DD includerea culturilor protectoare pe ntregul ciclu de rotatie a culturilor;
4.3.6. Culturi agricole protectoare
De-a lungul unui ciclu de rotatie a culturilor, buna acoperirea a terenului asigura o protectie importanta mpotriva proceselor
erozionale ale solului.
Terenurile arabile cu suprafetele neacoperite sau partial acoperite prezinta vizibil efecte ale degradarii solului la suprafata prin
destructurare, crustificare si eroziune, mai ales pe terenurile situate n panta. Apele de suprafata n care ajung particulele de sol
ncarcate cu diferiti nutrienti prezinta valori ale indicatorilor respectivi, care depasesc cu mult limita admisibila la compusii de
azot si fosfor. Fiecare fermier are obligatia, dar, n acelasi timp si interesul de a efectua, n teren, diferite observatii si masuratori
pentru aprecierea starii solului, a apelor de suprafata, a gradului de colmatare, etc., si sa ia masurile care se impun pentru ameliorarea si evitarea intensificarii si extinderii degradarii solului prin destructurare si eroziune mai ales pe solurile cu un grad ridicat
de vulnerabilitate situate pe pante, aflate n folosinta la arabil.
Observatii efectuate n teren de fermier pentru evaluarea:
starii de tasare a solului;
gradului de colmatare a apelor din vecinatatea terenurilor agricole, a santurilor si a canalelor de drenare;
prezenta santurilor si fagaselor formate la suprafata terenurilor agricole.
Aceste observatii permit fiecarui fermier sa aprecieze daca apar procese negative, care pot avea consecinte foarte nefavorabile,
138

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei
att asupra veniturilor sale, ct si pentru calitatea mediului ambiant, prin:
reducerea calitatii solului si implicit a capacitatii sale productive;
pierderi de seminte, material saditor, fertilizanti, pesticide;
scaderea veniturilor prin obligativitatea si/sau necesitatea efectuarii unor lucrari suplimentare de prelucrare a solului;
aparitia altor efevcte nedorite n ferma cum ar fi: inundarea si colmatarea drumurilor de acces si afectarea proprietatii;
poluarea apelor de suprafata si subterane.
Inspectarea terenurilor agricole, n timpul si dupa ploile puternice sau de lunga durata, pentru a observa starea solului reprezinta o regula de baza, care trebuie sa intre n activitatea curenta a fiecarui fermier. In acest fel se pot identifica, n timp scurt
procesele negative ale degradarii solului si lua masurile coresunzatoare. Atunci cnd fermierul constata ca degradarea solului
prin diferite procese s-a intensificat si extins, tinznd sa afecteze extrem de grav starea sa de fertilitate si productivitate trebuie sa
apeleze la institutii abilitate pentru evaluarea riguroasa a fenomelor si proceselor respective si elaborarea mpreuna a pachetelor
de solutii si masuri necesare. Pentru protejarea solurilor mpotriva eroziunii fiecare fermier va avea n vedere realizarea si dezvoltarea unui plan pentru identificarea si reducerea riscurilor de spalare a solurilor. Ca parte a acestui plan se va utiliza o succesiune
si o rotatie optima a culturilor pentru a asigura pe toata perioada anului o acoperire ct mai eficienta a suprafetei solului agricol.
Conditii pentru folosirea culturilor protectoare pe soluri susceptibile la eroziune
DD pe solurile cu risc ridicat, care au fost semanate cu cereale de toamna, dupa recoltare, se va efectua rensamantarea destul
de timpuriu cu ierburi (nu mai tarziu de mijlocul /sfarsitul lui septembrie) pentru a asigura o acoperire de minimum 25% a
suprafetei solului nainte de sosirea posibilei ierni timpurii;
DD dupa recoltarea tarzie a culturilor de radacinoase sunt preferate culturile de primavara n locul cerealelor de toamna, daca
se poate realiza n timp optim o lucrare aratura pentru a ndeparta fagasele si compactarea suprafetei si pentru a creste capacitatea de absorbtie si drenare a solului;
DD dupa recoltarea cerealelor, terenul nearat ramas miriste peste iarna poate asigura un anumit grad de protectie a solului si n
acelasi timp o sursa de hrana de mare ajutor pentru diferite vietuitoare. Daca se seamana rapita pentru ulei dupa cultura de
cereale solul poate fi de asemenea prelucrat primavara..
DD diferite plante perene, ca specii de trifoi si lolium pot fi cultivate dupa culturi de primavara, mpreuna cu alte culturi de
toamna, de ex., sub gru, asa numitele culturi ascunse;
DD n general, dupa recoltarea oricarei culturi se va avea n vedere instalarea altor culturi timpurii de acoperire, cum ar fi: secara
sau alte plante furajere, acolo unde solurile prezinta risc ridicat la degradare, si ar ramne descoperite n perioada de ierna;
DD pe soluri cu textura grosiera, atunci cnd se nfiinteaza cultura sfeclei de zahar, se poate avea n vedere, dupa cereale sau
dupa o cultura de acoperire, care a fost n prealabil tocata si mprastiata uniform la suprafata solului (de ex. secara), semanatul ntrun pat germinativ pregatit doar prin lucrari reduse. Patul germinativ mai grosier poate contribui la prevenirea
eroziunii solului cultivat cu sfecla de zahar n perioda aprilieiunie, atunci cnd cultura de acoperire nu este bine dezvoltata.
DD daca se vor cultiva cartofi si diferite legume suprafata solului trebuie protejata prin culturi de protectoare pna la pregatirea
solului pentru plantare;
DD la infiintarea culturii de porumb se poate avea n vedere cultura ascunsa de lolium. Diferite specii de lolium sunt rezistente
la atrazin, utilizat ca erbicid n combaterea buruienilor. Alternativ se poate nfiinta si o cultura de acoperire pentru perioada
de iarna dupa recoltarea plantei premergatoare.
DD n zonele vulnerabile este necesara introducerea unei culturi de ierburi perene n cadrul ciclului de rotatie a culturilor. Alte
masuri de protectie includ: evitarea lucrarii intense a solului, mai ales cnd solul este prea umed pentru a fi prelucrat. Adesea este necesara stabilirea unui sistem conservativ de prelucrare redusa a solului pentru pastra la suprafata solului resturile
vegetale ale culturilor;
DD de asemenea, se va avea n vedere plantarea gardurilor vii si a nfiintarii zonelor de tampon nierbate pentru limitarea scurgerilor de suprafata;
DD reducerea impactului scurgerilor de suprafata asupra canalelor de drenaj;
DD unde eroziunea este severa, pe terenuri n panta, se va avea n vedere scoaterea solului de la arabil, chiar de la agricol si
trecerea sa la o noua destinatie.

Egis Romania

139

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei

Bibliografie
1.
2.
3.
4.

Ana Maria Dodocioiu, Susinski M., Mocanu R., 2009 - Agrochimie. Editura Sitech. Craiova.
Barbu C., Pnzaru R.L., 2000 - Economie agrar, Ed. Hyperion, Craiova.
Borlan Z., Hera Cr., 1990 - Agrochimia fosforului. Editura Ceres Bucureti.
Borlan Z., Hera Cr., 1973 - Metode de apreciere a strii de fertilitate a solului n vederea folosirii raionale a ngrmintelor. Ed. Ceres,
Bucureti.
5. Brumar D., 2006 Organizarea si amenajarea teritoriului. Ed. Sitech. Craiova.
6. C. Bora, C.V. Popescu, 2002 - Folosirea raional a irigaiilor n zona central a Olteniei, Editura Alma, Craiova.
7. C.V. Popescu, C. Bora, 2009 - Oportunitatea irigrii culturilor agricole n zona central a Olteniei, Editura Sitech, Craiova.
8. Col M., 2007 Zootehnie general si alimentatie. Editura Universitaria Craiova.
9. Col M., 2003 - Zootehnie general. Editura Universitaria. Craiova.
10. Col M., 2003 Ghid practic de Zootehnie general. Editura Universitaria. Craiova.
11. Davidescu D., Velicica Davidescu, 2002 - Secolul XX, performane n agricultur. Editura Ceres Bucureti.
12. Davidescu Velicica, 2000 - Agrochimia si chimia pesticidelor, Ed. AMD, USAMV, Bucuresti.
13. Davidescu Velicica, Davidescu D., 1999 - Compendium agrochimic. Editura Academiei Romne Bucureti.
14. Davidescu D., Velicica Davidescu, 1981 - Agrochimie modern. Editura Academiei RSR Bucureti.
15. Florea N., Munteanu I., 2003 - Sistemul roman de taxonomie a solurilor (SRTS). Ed. Estfaila.
16. Grumeza N., 1978 - Cercetri privind prognoza i avertizarea udrilor n sistemele de irigaii. Analele ICITID, vol. I (XII), Bucuresti.
17. Grumeza N., Merculiev O., Klep Cr., 1989 Prognoza i programarea aplicrii udrilor n sistemele de irigaii. Ed. Ceres, Bucureti.
18. Grumeza N., Klep Cr., Tua C., 1990 Evoluia nivelului i chimismului apei freatice din amenajrile de irigaii n interrelaie cu mediul
nconjurtor. Redacia de propagand tehnic agricol.
19. Lixandru G., i colab., 1990 - Agrochimie. Editura Didactic i Pedagogic Bucureti.
20. Lulea C., Popescu C.V., Rogojin M., Bora C., 2008 - mbuntiri funciare. Ed. a IV-a, Editura Universitaria, Craiova.
21. Lulea C., Popescu C.V., Rogojin M., Bora C., 2005- mbuntiri funciare. Ed. a III-a, Editura Universitaria, Craiova.
22. Lulea C., Popescu C.V., Rogojin M., Bora C., 2003 - mbuntiri funciare. Ed. a II-a, Editura Universitaria, Craiova.
23. Lulea C., Popescu C.V., Rogojin M., Bora C., 2002 - mbuntiri funciare. Editura Universitaria, Craiova.
24. Mocanu R., Ana Maria Mocanu, 2005 - Agrochimie, Editura Universitaria,Craiova.
25. Mocanu R., 1994 - Agrochimie vol.I . i Vol. II. Editura Universitaria Craiova.
26. Nistorescu T., i colab., 2007 - Managementul general al exploataiei agricole, Ed. Universitaria, Craiova.
27. Oancea Margareta, 2007 - Managementul gestiunea economic i strategia unitilor agricole, Ed. Ceres, Bucureti.
28. Pan Viorica, Scrioteanu Adriana, 1997 - Organizarea i strategia dezvoltrii unitilor agricole, Reprografia Universitii din Craiova.
29. Pnzaru R.L., Medelete D. M., 2005 - Economie agrar, Aplicaii, Ed. Universitaria Craiova.
30. Pnzaru R.L., Medelete D. M., tefan G., 2007 - Elemente de management i marketing n agricultur, Ed. Universitaria Craiova
31. Popescu C. i colab., 2009 Pedologie - Bonitare funciar - Aplicaii practice. Ed. Universitaria Craiova.
32. Popescu C. i colab., 2008 Pedologie Bonitare funciar. Ed. Universitaria Craiova
33. Popescu C., 2008 - Ecopedologie. Ed. Universitaria Craiova
34. Postel Sandra, 1988 Gospodrirea surselor de ap. Probleme globale ale omenirii. Editura tehnic Oradea.
35. Ru C., Crstea t., 1983 - Prevenirea i combaterea polurii solului. Editura Ceres Bucureti.
36. Rusu M., si colab., 2010 - Cartarea agrochimica, Editura AcademicPres, Cluj-Napoca.
37. tefan G., Toma A.D., Pnzaru R.L., 2006 - Economie i politici agroalimentare, Ed. Alfa, Iai.
38. tefan G., Bodescu D., Toma A.D., Pnzaru R.L., 2007 - Economia i filiera produselor agroalimentare, Ed. Alfa Iai
39. *** I.C.P.A. 1998 - Monitoringul strii de calitate a solurilor din Romnia, vol. I / II.
40. *** I.C.P.A., 1987 - Metodologia elaborrii studiilor pedologice - Partea I, II, III.
41. *** I.C.P.A., 1981 - Metodologia de analiz a solurilor n vederea stabilirii necesarului de amendamente i ngrminte. Vol. 1.
42. I.C.P.A., 1980 Sistemul roman de clasificare a solurilor.
43. I.C.P.A., 1978 - Instruciuni de lucru pentru bonitarea terenurilor agricole.
44. *** http://www.apdrp.ro/content.aspx?item=1997&lang=RO
45. *** http://www.apdrp.ro/content.aspx?item=1835&lang=RO
46. *** http://www.agrocariera.ro/?page_id=147 Anexe caiet de practica
47. *** http://www.icpa.ro/Coduri/Evaluarea_continutului_de_nutrienti_din_sol.pdf
48. *** http://www.scribd.com/doc/53362824/Pedologie-Note-de-curs
140

Egis Romania

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei

49.
50. Arrufat, A.,1990- Effect of solarization on weed. Communications of the 4th International Conference I.F.O.A.M. Non Chemical Weed

Control, Linz, Austria, 347-348.


51. Aubert, C., 1981- L Agriculture biologique, Le courier du Livre, Paris.
52. Ascard, J., 1992- Flaming for weed control: effects of plant size and density on dose responses. Proceedings 11th Colloque International
sur la Biologie des Mauvaise Herbes, Dijon, France, 163-172
53. Ascard, J., 1994- Soil cultivation in darkness reduced weed emergence. Acta Horticulturae 372, Engineering for Reducing pesticide Consumption-Operator Hazards, 167-177
54. Barnes, J.P., Putnam, A.R., 1987-Role of benzoxazinones in allelopathy by rye (Secale cereale L.). Journal of Chemical Ecology 13
55. Barney, J.N. and co., 2005- Isolation and characterization of allelopathic volatiles from mugwort (Artemisia vulgaris L.) foliage. Journal
of Chemical Ecology 31, 247-265
56. Bond, W. and co., 2001- Non-chemical weed management in organic farming systems. Weed Research 41 (5), 383-405
57. Burgos,N.R.,Talbert,R.E., 2000-Differential activity of allelochemicals from Secale cereale in seedling bioassays. Weed Science 48, 302310
58. Carpenter-Boggs, L. and co., 2000- Biodynamic preparations: Short term effects on crops, soils and weed populations. American Journal
of Alternative Agriculture 15 (30), 110-118
59. Casini, P. and co., 1993- Flame weeding research in central Italy. Communications of the 4 th International Conference I.F.O.A.M. Non
Chemical Weed Control, Dijon, France, 119-125
60. Conseil, M., 2006- Les auxiliaires communs en cultures lgumires biologiques. Institut Technique de lAgriculture Biologique.
61. Corneanu G. i colab, 2011 Bazinul mijlociu al Jiului. Implicaiile de mediu i sociale ale industriei extractive i energetic. Studiu monographic.Editura Universitaria Craiova.
62. Davidescu D., Velicica Davidescu, 1992 Agrochimia horticol. Edit.Academiei Romne, Bucureti.
63. Davies, K., 1995- Using mulches for weed control. New farmer and Grower 46, 26-27
64. Desvaux, R., Ott, P., 1988- Introduction of thermic weed control in Southeastern France. Proceedings of the 6th International Conference
I.F.O.A.M., pg. 479-482
65. Maria Dinu, 2009 - Ecologia sistemelor antropice legumicole. ndrumtor de lucrri practice. Editura Reprograph Craiova,ISSN 978973-671-193-0.
66. Maria Dinu, 2008 Legumicultur general elemente practice. Editura Scrisul Romnesc, Craiova ISSN 978-606-8031-02-6.
67. Dumitru M., 2007 Cod de bune practice n ferm. Edit.Vox 2000, Bucureti.
68. Dumitrescu, M. i colab., 1998 Producerea legumelor. Editura Artprint, Bucureti.
69. Du Adriana, 2004- Ingineria sistemului legumicol, Tehnologii ecologice. Ed. Sitech
70. Du, Adriana and co., 2007- Researches regarding the monitoring of ameliorative field in organic crop. Proceed. of the Int. Conf.Research
People and Actual Tasks on Multidisciplinary Sciences, Bulgaria
71. Einhellig, F.A. and Rasmussen, J.A., 1989- Prior cropping with grain-sorghum inhibits weeds. Journal of Chemical Ecology 15, 951-960
72. Ellis, B., Bradley, F., 1996- The organic gardeners handbook of natural insect and disease control. Rodale Press. Emmaus, Pennsylvania.
73. Fiiu, A., 2003 - Ghidul legumicultorului n agricultura ecologic.Editura Risoprint, Cluj-Napoca.
74. Goel, U. and co., 1994- Allelopathic potential of Chenopodium album L. Allelopathy Journal 1 (2), 105-113
75. Haisel, T., 2001-Cutting weeds with a CO2 laser. Weed Research 41
76. Hamilton, Geoff, 2000 - Orto e giardino secondo natura.La guida completa per coltivare fiori frutta e verdura con metodi naturali.ISBN
88-7082-346-6.Idea Libri S.r.l. Rimini.
77. Henatsch, C., 2002- Organic Farming Needs Organic Plant Breeding. Proceedings of the 14th IFOAM Organic World Congress,Victoria,
Canada
78. HDRA., 2000- Mexican marigold, Tagetes minuta. Natural pesticides No. TNP 2. Henry Doubleday Research Association, UK.
79. Karlen, D. L. and co., 1994- Crop rotations for the 21 st century. Advances in Agronomy 53, 1-45
80. Matei Gh.i colab., 2010 - Rotation and fertilization - factors in increasing wheat production and improving the agro productive features
of the brown reddish soil from central area of Oltenia, journal of agricultural science, usamv Timioara, Analele USAMVB Timioara, Facultatea
de Agricultur, Vol 42 (1), Editura Agroprint, Timioara.
81. Matei Gh.i colab., 2009 - Research regarding the influence of rotation and fertilization to the yield and her quality on maize cultivated
on irrigated sandy soil from south-west of Oltenia, research journal of agricultural science, usamv Timioara, Analele USAMVB Timioara,
Facultatea de Agricultur, Vol 41, Editura Agroprint, Timioara.
82. MateI Gh. i colab., 2010 - Research regarding the behaviour of some cultivars of winter rape cultivated in the ecological conditions from
caracal plain, Annals of the University of Craiova - Agriculture, Montanology, Cadastre Series Vol. 40.
83. Matei Gh., Elena Rosculete, 2011 - Study on the influence of fertilization of mineral nitrogen on some elements of productivity and
production to the cowpea (vigna unguiculata) grown on sandy soils from left of Jiu river, Annals of the University of Craiova - Agriculture, Montanology, Cadastre Series Vol. 41.
84. Mazzoncini M. and co., 2004- Effects of green manure on soil nitrogen availability and crop productivity in a Mediterranean organic
farming system. Proceedings Eurosoil 2004, Freiburg (DE)
85. McClintock, N., 2005- Compost production and use in sustainable farming systems. Center for Environmental Farming Systems (CEFS)
86. Muntean, S. L. i colab., 2005- Bazele agriculturii ecologice. Editura Risoprint, Cluj-Napoca
Egis Romania

141

Pregatire profesional pentru tinerii fermieri din toate regiunile de dezvoltare ale Romniei

29

87. National Research Council, 1992 - Neem: A tree for solving global problems. National Academy Press. Washington, DC.
88. Niculescu M. i colab., 2008 Aspecte privind protecia mediului n agricultur. Editura Sitech, Craiova.
89. Norris, R.F., 1986- Weeds and integrated pest management systems. HortScience 21 (3), 402-410
90. Putnam, A. R., 1988- Allelochemicals from plants as herbicides. Weed Technology 2, 510-518
91. Rice, E.L., 1984- Allelopathy. 2nd Edition. Academic Press, New York
92. Roman Gh. i colab, 2009 Cultivarea plantelor medicinal i aromatice n condiiile agriculturii ecologice. Editura Ceres, Bucureti.
93. Rossner, J., Zebitz, C., 1986- Effect of soil treatment with neem products on Lumbricidae. Proceed. of the 3rd Int. Neem Conf., Nairobi
94. Samuel, A., 1992- UK experiences of weed control in the dark. New Farmer& Grover, Soil Association, Bristol, UK, Autumn 1992, 20-21.
95. Sauerborn, J., 1989- Solarization a physical control method for weeds and Orobanche spp. in Mediterranean agriculture. Weed Research

96. Silveira, H.L. and co., 1993- Solarization of the soil weeds and production. Communications of the 4 th International Conference
I.F.O.A.M. Non Chemical Weed Control, Dijon, France, 141-148
97. Soare, Rodica and co., 2008- The evolution of the soil fertility through organic vegetable crops: a case study at D.R.S. of the University of
Craiova. Proceed. XXXVIII Annual Meeting ESNA, Krakow, Poland
98. Soare, Rodica, Adriana Du, 2011 Tehnologii legumicole alternative. Ed. Universitaria, Craiova
99. Toncea, I., 2002 - Ghid practic de agricultur ecologic. Editura AcademicPres, Cluj-Napoca
100. Toncea I., Stoianov, R., 2002- Metode ecologice de protecie a plantelor. Editura tiinelor Agricole, Bucureti
101. Vdi, H., 2005- Les engrais verts en marachage biologique. Institut Technique de lAgriculture Biologique, France
102. Voica N., Soare M., Paula Iancu, Elena Bonciu, 2006 Agricultura ecologic. Editura Universitaria, Craiova
103. ***Codex alimentarius, 2001 Organically Produced Foods. Food and Agriculture Organisation of the United Nations an Word
Healtd Organisation. Rome.
104. ndrumtor pentru agricultura ecologic, 2001. Asociaia bioagricultorilor din Romnia Bioterra.
105. *** www.gazetadeagricultura.info
106. *** www.madr.ro.
107. *** www.agriculturae.ro.
108. ***R(CE) nr.834/2007 al Consiliului privind producia ecologic i etichetarea produselor ecologice.
109. ***Hotrre nr 917/13.09.2001).
110. *** Cod de Bune Practici
111. *** ORDIN nr. 219 din 21 martie 2007 pentru aprobarea regulilor privind nregistrarea operatorilor n agricultura ecologic
112. *** REGULAMENTUL (CE) NR. 834/2007 AL Consiliului din 28 iunie 2007 privind producia ecologic i etichetarea produselor
ecologice, precum i de abrogare a Regulamentului (CEE) nr. 2092/91

113.
114.
115. Goagr D., Bazele contabilitii moderne, Editura Universitaria Craiova, 2009.
116. Ordinul ministrului Finanelor Publice nr. 1.040/2004 pentru aprobarea Normelor metodologice privind organizarea i conducerea

evidenei contabile n partid simpl de ctre persoanele fizice care au calitatea de contribuabil.
117. Legea nr. 571/2003 privind Codul Fiscal, publicat n Monitorul Oficial al Romniei, Partea I, nr. 642/16.07.2004.
118. OMFP nr. 2.861/2009 pentru aprobarea Normelor privind organizarea i efectuarea inventarierii elementelor de natura activelor, datoriilor i capitalurilor proprii, publicat n M. Of. Nr. 704/20 oct. 2009.
119. Ordinul ministrului finanelor publice nr. 3055/2009 pentru aprobarea reglementrilor contabile conforme cu directivele europene.
120. Ministerul Mediului i Gospodririi Apelor, Proiectul Controlul polurii n agricultur, Codul de bune practici ferm

142

Egis Romania