Reteta cozonac

Ingrediente: 1kg faina, 2 pliculete drojdie, 4 oua, 250g zahar, 500ml

lapte, coaja de la o lamaie, un sfer de pachet de margarina sau unt si putin
ulei.
Mod de preparare: Se pune drojdia la topit pentru maia. Intr-un vas
se pune laptele, zaharul coaja de lamiae si untul/margarina si se pune pe foc
pana se topeste untul. Se pune faina intr-un vas, se face o gaura in mijloc si
se adauga maiaua. Se bat ouale cu putina sare si se face cu degetul pe
marginea gramezii de faina o dara unde se rastoarna ouale, apoi se pune si
laptele calai; se amesteca bine pana ies basici. La sfarsit se adauga putin ulei
si se mai framanta putin. Se acopera vasul si se lasa la crescut. Dupa ce
creste aluatul, se ia o portiune si se modeleaza rotund ca sa creasca bine,
apoi se lasa la crescut. Se incarca cu un bat din cand in cand pentru a se
vedea daca e copt. Dupa scoatere din cuptor se unge cu ou si se presara
zahar. Cozonacul poate fi umplut cu stafide si rahat
P.S. Poti sa iei hartie pentru prajituri sa o pui intr-o craticioara mai inalta.
Asta e numarul de cont:
IBAN Lei: RO 09 BTRL01601201A95075XX
IBAN Euro: RO 81BTRL01604201A95075XX
Cod Swift: BTRLRO22DBA