Sunteți pe pagina 1din 1

Anexa nr.

1
la Reglementarea tehnic
Miere natural

Condiii organoleptice
Sortul de
miere

Aspectul
Consistena
Culoarea
Gustul i mirosul
Curat, omogen, fr
Mas fluid-vscoas, omogen
Aproape incolor, galben -deschis Gust pronunat dulce, cu arom
Miere de salcm impuriti, fr spum
pn la galben-intens
discret, specific mierii de salcm
Curat, omogen, fr
Mas fluid-vscoas sau cristalizat;Galben ca lmia pn la galben - Gust dulce, cu arom pronunat de
Miere de
impuriti, fr spum cristalizarea poate fi incipient, parial sau portocalie
tei, uneori cu nuan amruie
tei
total, iar cristalele fine, potrivite sau
grosiere
Curat, omogen, fr
Mas fluid-vscoas sau cristalizat;Galben deschis pn la galben
Gust dulce, plcut, cu arom fin de
Miere
impuriti, fr spum cristalizarea poate fi incipient, parial sau intens
lavand
de lavand
total, iar cristalele fine, potrivite sau
grosiere
Curat, omogen, fr
Mas fluid-vscoas sau cristalizat;Galben aurie pn la galben
Gust dulce, plcut, cu arom specific
Miere
impuriti, fr spum cristalizarea poate fi incipient, parial sau -portocalie
de floarea-soarelui
de floarea- soarelui
total, iar cristalele fine, potrivite sau
grosiere
Curat, omogen, fr
Mas fluid-vscoas sau cristalizat;Galben clar sau cu nuan
Gust dulce, plcut, cu arom de
Miere
impuriti, fr spum cristalizarea poate fi incipient, parial sau portocalie, rocat sau maronie
salvie, bine pronunat de salvie
de salvie
total, iar cristalele fine, potrivite sau
grosiere
Curat, omogen, fr
Mas fluid-vscoas sau cristalizat;
Galben - deschis pn la brunGust dulce, plcut, cu arom plcut,
Miere poliflor impuriti, fr spum cristalizarea poate fi incipient, parial sau deschis, cu nuan rocat, verzuie bine pronunat de flori
total, iar cristalele fine, potrivite sau
sau maronie
grosiere
Curat, omogen, fr
Mas
fluid-vscoas,
cleioas
sauBrun cu nuan verzuie, maronie Gust moderat dulce, plcut, cu arom
Miere
impuriti, fr spum cristalizat; cristalizarea poate fi incipient sau roietic pn la neagr. Brun- caracteristic mierii de man
de
sau parial, iar cristalele fine, potrivite saudeschis cu nuan verzuie, maronie
man
grosiere
sau roietic