Ord. 57 Din 2010

ORDIN nr.
57 din 24 iunie 2010 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind procedura de autorizare sanitar veterinar a
unitilor care produc, proceseaz, depoziteaz, transport i/sau distribuie produse de origine animal
Forma sintetic la data 09-mar-2015. Acest act a fost creat utilizand tehnologia SintAct-Acte Sintetice. SintAct i tehnologia Acte Sintetice sunt
mrci inregistrate ale Wolters Kluwer.
Vznd Referatul de aprobare nr. 777 din 8 iunie 2010, ntocmit de Direcia de igien veterinar i epidemiologie din cadrul Autoritii Naionale
Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor,
avnd n vedere prevederile art. 10 lit. b) din Ordonana Guvernului nr. 42/2004 privind organizarea activitii sanitar-veterinare i pentru sigurana
alimentelor, aprobat cu modificri i completri prin Legea nr. 215/2004, cu modificrile i completrile ulterioare,
innd cont de prevederile Ordonanei de urgen a Guvernului nr. 97/2001 privind reglementarea produciei, circulaiei i comercializrii alimentelor,
republicat,
lund n considerare prevederile Regulamentului (CE) nr. 882/2004 al Parlamentului European i al Consiliului din 29 aprilie 2004 privind controalele
oficiale efectuate pentru a asigura verificarea conformitii cu legislaia privind hrana pentru animale i produsele alimentare i cu normele de
sntate animal i de bunstare a animalelor, cu amendamentele ulterioare,
lund n considerare prevederile Regulamentului (CE) nr. 178/2002 al Parlamentului European i al Consiliului din 28 ianuarie 2002 de stabilire a
principiilor i a cerinelor generale ale legislaiei alimentare, de instituire a Autoritii Europene pentru Sigurana Alimentar i de stabilire a
procedurilor n domeniul siguranei produselor alimentare, cu amendamentele ulterioare,
n temeiul Regulamentului (CE) nr. 853/2004 al Parlamentului European i al Consiliului din 29 aprilie 2004 de stabilire a unor norme specifice de
igien care se aplic alimentelor de origine animal, cu amendamentele ulterioare, precum i al Regulamentului (CE) nr. 854/2004 al Parlamentului
European i al Consiliului din 29 aprilie 2004 de stabilire a normelor specifice de organizare a controalelor oficiale privind produsele de origine
animal destinate consumului uman, cu amendamentele ulterioare;
n temeiul art. 3 alin. (3) i al art. 4 alin. (3) din Hotrrea Guvernului nr. 1.415/2009 privind organizarea i funcionarea Autoritii Naionale Sanitare
Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor i a unitilor din subordinea acesteia, cu modificrile ulterioare,
preedintele Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor emite urmtorul ordin:
Art. 1
Se aprob Norma sanitar veterinar privind procedura de autorizare sanitar veterinar a unitilor care produc, proceseaz, depoziteaz,
transport i/sau distribuie produse de origine animal, prevzut n anexa care face parte integrant din prezentul ordin.
Art. 2
Norma sanitar veterinar prevzut la art. 1 a fost elaborat n vederea stabilirii procedurii de autorizare a activitilor din unitile care produc,
proceseaz, depoziteaz, transport i/sau distribuie produse de origine animal, n conformitate cu prevederile Regulamentului (CE) nr. 882/2004
al Parlamentului European i al Consiliului din 29 aprilie 2004 privind controalele oficiale efectuate pentru a asigura verificarea conformitii cu
legislaia privind hrana pentru animale i produsele alimentare i cu normele de sntate animal i de bunstare a animalelor, cu amendamentele
ulterioare, ale Regulamentului (CE) nr. 853/2004 al Parlamentului European i al Consiliului din 29 aprilie 2004 de stabilire a unor norme specifice de
igien care se aplic alimentelor de origine animal, cu amendamentele ulterioare, precum i ale Regulamentului (CE) nr. 854/2004 al Parlamentului
European i al Consiliului din 29 aprilie 2004 de stabilire a normelor specifice de organizare a controalelor oficiale privind produsele de origine
animal destinate consumului uman, cu amendamentele ulterioare.
Art. 3
Direciile sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor judeene, respectiva municipiului Bucureti vor duce la ndeplinire prevederile prezentului
ordin.
Art. 4
Autoritatea Naional Sanitar Veterinar i pentru Sigurana Alimentelor va controla modul de aplicare a prevederilor prezentului ordin.
Art. 5
La data intrrii n vigoare a prevederilor prezentului ordin se abrog Ordinul preedintelui Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana
Alimentelor nr. 93/2008 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind procedura de autorizare sanitar veterinar a unitilor care produc,
proceseaz, depoziteaz, transport i/sau distribuie produse de origine animal, publicat n Monitorul Oficial al Romniei, Partea I, nr. 768 din 14
noiembrie 2008, cu modificrile ulterioare.
Art. 6
Prezentul ordin se public n Monitorul Oficial al Romniei, Partea I, i intr n vigoare la 10 zile de la publicare.
-****Preedintele Autoritii Naionale Sanitare Veterinare
i pentru Sigurana Alimentelor,
Marian Zlotea
ANEX:
NORM SANITAR VETERINAR privind procedura de autorizare sanitar veterinar a unitilor care produc, proceseaz, depoziteaz,
transport i/sau distribuie produse de origine animal
Publicat n Monitorul Oficial cu numrul 462 din data de 6 iulie 2010
NORM SANITAR VETERINAR din 24 iunie 2010 privind procedura de autorizare sanitar veterinar a unitilor care produc,
proceseaz,
depoziteaz,
transport
i/sau
distribuie
produse
de
origine
animal
(la data 16-iul-2010 actul a fost aprobat de Ordinul 57/2010 )
CAPITOLUL I: Dispoziii generale
Art. 1
Prezenta norm sanitar veterinar stabilete procedura de autorizare sanitar veterinar a unitilor care produc, proceseaz, depoziteaz,
transport i/sau distribuie produse de origine animal.
Art. 2
n nelesul prezentei norme sanitare veterinare, urmtorii termeni i expresii se definesc astfel:
a)autorizaie sanitar veterinar - documentul emis de direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor judeean, respectiv a municipiului
Bucureti, care atest c activitile din unitile care produc, proceseaz, depoziteaz, transport i/sau distribuie produse de origine animal,
prevzute n anexa nr. 1, ndeplinesc condiiile sanitare veterinare de funcionare stabilite de legislaia veterinar a Uniunii Europene i de cea
naional;
b)activiti supuse autorizrii sanitare veterinare - activitile desfurate n unitile care produc, proceseaz, depoziteaz, transport i/sau
distribuie produse de origine animal i care se autorizeaz de direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor judeean, respectiv a
municipiului Bucureti, nainte de nceperea desfurrii acestora, prevzute n anexa nr. 1;
c)codul cifric - grupul de cifre acordat de ctre autoritatea sanitar veterinar competent pentru unitile care produc, proceseaz, depoziteaz,
transport i/sau distribuie produse de origine animal;
d)numr de autorizare sanitar veterinar - numrul unic acordat unitii de ctre autoritatea sanitar veterinar competent pentru activitile din
unitile supuse controlului sanitar-veterinar, care este compus din:
(i)indicativul judeului urmat de codul cifric acordat de direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor judeean, respectiv a municipiului
Bucureti, pentru categoriile de uniti cuprinse n anexa nr. 1 pct. II; sau
(ii)din codul cifric acordat de Direcia igien veterinar i epidemiologie din cadrul Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana
Alimentelor, pentru categoriile de uniti autorizate pentru schimburi intracomunitare cuprinse n anexa nr. 1 pct. I.;
Numerele de autorizare sanitar veterinar acordate de ctre Direcia igien veterinar i epidemiologie din cadrul Autoritii Naionale Sanitare
Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor sunt alctuite dup cum urmeaz:
1. cod cifric sau litera A urmat de cod cifric, pentru activitile desfurate n unitile de carne roie
i carne de pasre;
2. litera L urmat de cod cifric, pentru activitile desfurate n unitile de procesare a laptelui i
produselor lactate;
3. litera F urmat de cod cifric, pentru activitile desfurate n unitile de procesare a petelui i
produselor din pescuit;
4. litera C urmat de cod cifric, pentru activitile desfurate n unitile de reambalare a produselor
de origine animal;
5. litera D urmat de cod cifric, pentru unitile de depozitare a produselor de origine animal
independente;
6. EPC urmat de cod cifric, pentru centrele de ambalare a oulor;
7. LEP urmat de cod cifric, pentru activitile desfurate n unitile de producere a oulor lichide;
8. EPP urmat de cod cifric, pentru activitile desfurate n unitile de procesare a oulor;
9. FS urmat de cod cifric, pentru activitile desfurate n unitile de procesare a pulpelor de
broasc i a melcilor;
10. litera H urmat de cod cifric, pentru activitile desfurate n unitile de procesare a mierii i a
altor produse apicole;
e)nregistrare sanitar veterinar - activitatea de nscriere a unitilor care produc alimente de origine animal, altele dect cele cuprinse n anexa nr.
1, n listele unitilor de vnzare cu amnuntul sau cu vnzare direct, de ctre direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor judeean,
respectiv a municipiului Bucureti;
f)personal sanitar-veterinar de specialitate - medicii veterinari oficiali din cadrul Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana
Alimentelor i din cadrul direciilor sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor judeene, respectiv a municipiului Bucureti, care au atribuii i
responsabiliti n domeniul igienei i sntii publice veterinare;
g)produse de origine animal - alimentele de origine animal, inclusiv mierea i sngele, molutele bivalve, echinodermele, tunicatele i
gasteropodele marine vii destinate consumului uman;
h)operator din sectorul alimentar - persoana fizic sau juridic care rspunde de ndeplinirea prevederilor legislaiei sanitare veterinare n domeniul
alimentar, n cadrul unitilor care produc, proceseaz, depoziteaz, transport i/sau valorific produse de origine animal;
i)audit - o examinare metodic i independent destinat s stabileasc dac activitile i rezultatele aferente respect dispoziiile stabilite anterior
i dac aceste dispoziii sunt puse n aplicare cu eficien i permit atingerea obiectivelor.
CAPITOLUL II: Autorizarea sanitar veterinar a activitilor din unitile care produc, proceseaz, depoziteaz, transport i/sau
distribuie produse de origine animal
Art. 3
(1)Unitile care produc, proceseaz, depoziteaz, transport i/sau distribuie produse de origine animal pot s desfoare activiti supuse
controlului sanitar-veterinar numai dup emiterea autorizaiei sanitare veterinare de ctre direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor
judeean, respectiv a municipiului Bucureti.
(2)Pentru activitile desfurate n unitile prevzute n anexa nr. 1 pct. I, direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor judeean,
respectiv a municipiului Bucureti elibereaz autorizaia sanitar veterinar condiionat, conform modelului prevzut n anexa nr. 11, sau autorizaia
sanitar veterinar pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animal, conform modelului prevzut n anexa nr. 12, n urma
obinerii de la Direcia igien veterinar i epidemiologie a numrului de autorizare pentru schimburi intracomunitare.
(3)Pentru activitile desfurate n unitile prevzute n anexa nr. 1 pct. II, direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor judeean,
respectiva municipiului Bucureti acord numrul de autorizare i elibereaz autorizaia sanitar veterinar, conform modelului prevzut n anexa nr.
4.
(4)nainte de amplasare i de nceperea construciei, n cazul unitilor prevzute n anexa nr. 1, reprezentantul legal al unitii trebuie s nainteze
direciei sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor judeene, respectiv a municipiului Bucureti, n vederea verificrii i certificrii conformitii
cu legislaia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor n vigoare, documentaia care conine urmtoarele documente:
a)cererea din partea unitii, prin care solicit certificarea conformitii documentaiei depuse cu legislaia sanitar veterinar n vigoare;
b)planul cu amplasarea obiectivului n zon;
c)proiectul planului unitii cu fluxurile tehnologice i evidenierea echipamentelor i utilajelor;
d)memoriul tehnic justificativ, cuprinznd descrierea activitilor ce urmeaz a se desfura i a obiectivului;
e)chitana care atest c au fost achitate tarifele prevzute la alin. (8).
(5)n cazul n care, n urma verificrii documentaiei prevzute la alin. (4), precum i a verificrii la faa locului a conformitii datelor nscrise, se
constat ndeplinirea condiiilor sanitare veterinare, directorul executiv al direciei sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor judeene,
respectiv a municipiului Bucureti, emite o notificare, conform modelului prevzut n anexa nr. 2, care este naintat reprezentantului legal al unitii,
n care precizeaz c documentaia depus este conform cu legislaia sanitar veterinar n vigoare i aplic tampila direciei sanitar-veterinare i
pentru sigurana alimentelor judeene, respectiv a municipiului Bucureti pe planul cu amplasarea obiectivului n zon i pe proiectul planului unitii
cu fluxurile tehnologice i evidenierea echipamentelor i utilajelor, atestnd pe aceste documente, sub semntur, faptul c sunt "conforme cu
legislaia sanitar veterinar n vigoare".
(6)n cazul n care, n urma verificrii documentaiei prevzute la alin. (4), precum i a verificrii la faa locului a conformitii datelor nscrise, se
constat neconformiti fa de reglementrile sanitare veterinare n vigoare, direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor judeene,
respectiv a municipiului Bucureti, prin reprezentanii si, ntocmete o not de constatare, conform modelului prevzut n anexa nr. 3, n care nscrie
toate deficienele constatate i emite ctre solicitant o adres n care se precizeaz urmtoarele: "n urma verificrii de ctre autoritatea sanitar
veterinar competent a documentaiei depuse, precum i a verificrii la faa locului a conformitii datelor nscrise, s-a constatat c nu sunt
ndeplinite prevederile legislaiei sanitare veterinare n vigoare."
(7)Orice modificri ulterioare ale fluxului tehnologic, modernizri i extinderi ale unitii trebuie autorizate de ctre direcia sanitar-veterinar i pentru
sigurana alimentelor judeean, respectiv a municipiului Bucureti, fr a se percepe tariful de autorizare prevzut.
(8)Tariful perceput de direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor judeean, respectiv a municipiului Bucureti pentru verificrile
efectuate n vederea certificrii conformitii documentaiei depuse, precizat la alin. (4), cu legislaia sanitar veterinar i pentru sigurana
alimentelor este reprezentat de 50% din tariful perceput pentru autorizarea sanitar veterinar, prevzut n anexa nr. 8, care se achit de ctre
reprezentantul legal al unitii n contul direciei sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor judeene, respectiv a municipiului Bucureti, la
depunerea documentaiei.
Art. 4
nainte de nceperea activitii, reprezentantul legal al unitii are obligaia de a obine, dup caz, autorizaia sanitar veterinar, autorizaia sanitar
veterinar condiionat sau autorizaia sanitar veterinar pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animal, de la direcia
sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor judeean, respectiv a municipiului Bucureti.
Art. 5
n vederea obinerii, dup caz, a autorizaiei sanitare veterinare, a autorizaiei sanitare veterinare condiionate sau a autorizaiei sanitare veterinare
pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animal pentru unitile care desfoar activitile prevzute n anexa nr. 1,
reprezentantul legal al unitii depune la direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor judeean, respectiv a municipiului Bucureti o
documentaie care va cuprinde:
a)cererea de autorizare din partea unitii, cu precizarea activitilor;
b)proiectul planului unitii cu fluxurile tehnologice i evidenierea echipamentelor i utilajelor;
c)planul cu amplasarea obiectivului n zon;
d)memoriul tehnic justificativ;
e)copia certificatului unic de nregistrare;
f)copia certificatului constatator emis de oficiul registrului comerului de pe lng tribunalul n a crui raz teritorial i are sediul;
g)chitana care atest c au fost achitate tarifele prevzute n anexa nr. 8.
Art. 6
(1)Direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor judeean, respectiv a municipiului Bucureti are obligaia de a soluiona cererea de
autorizare n termen de 15 zile lucrtoare de la data nregistrrii acesteia, prin personalul sanitar-veterinar de specialitate din cadrul
serviciului/biroului de igien veterinar i epidemiologie.
(2)Personalul sanitar-veterinar de specialitate din cadrul serviciului/biroului/compartimentului de igien veterinar i epidemiologie din cadrul direciei
sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor judeene, respectiv a municipiului Bucureti are obligaia de a completa, dup finalizarea evalurii
n unitatea ce solicit autorizarea, nota de constatare, conform modelului prevzut n anexa nr. 3, i fia de evaluare.
(3)Modelul fiei de evaluare prevzute la alin. (2) este stabilit de Direcia igien veterinar i epidemiologie din cadrul Autoritii Naionale Sanitare
Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor pentru fiecare tip de unitate i cuprinde condiiile pe care trebuie s le ndeplineasc unitile n
conformitate cu prevederile legislaiei comunitare, respectiv Regulamentul (CE) nr. 882/2004 al Parlamentului European i al Consiliului, cu
amendamentele ulterioare, Regulamentul (CE) nr. 853/2004 al Parlamentului European i al Consiliului, cu amendamentele ulterioare, i
Regulamentul (CE) nr. 854/2004 al Parlamentului European i al Consiliului, cu amendamentele ulterioare; la fia de evaluare se ataeaz nota de
constatare, care cuprinde detalii referitoare la rezultatele evalurii.
Art. 7
(1)n situaia n care sunt ndeplinite cerinele sanitare veterinare n unitile prevzute n anexa nr. 1 pct. II, direcia sanitar-veterinar i pentru
sigurana alimentelor judeean, respectiv a municipiului Bucureti emite, n termen de 5 zile lucrtoare de la data completrii fiei de evaluare i a
notei de constatare, autorizaia sanitar veterinar conform modelului prevzut n anexa nr. 4.
(2)n situaia n care sunt ndeplinite cerinele sanitare veterinare n unitile prevzute n anexa nr. 1 pct. I, direcia sanitar-veterinar i pentru
sigurana alimentelor judeean, respectiv a municipiului Bucureti solicit n scris Direciei igien veterinar i epidemiologie din cadrul Autoritii
Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor, conform modelului prevzut n anexa nr. 9, acordarea numrului de autorizare sanitar
veterinar n vederea eliberrii autorizaiei sanitare veterinare condiionate sau a autorizaiei sanitare veterinare pentru schimburi intracomunitare cu
produse alimentare de origine animal.
(3)n situaia n care personalul sanitar-veterinar de specialitate din cadrul serviciului/biroului/compartimentului de igien veterinar i epidemiologie
din cadrul direciei sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor judeene, respectiv a municipiului Bucureti constat nendeplinirea condiiilor
sanitare veterinare, nscrie n fia de evaluare, precum i n nota de constatare deficienele constatate i msurile dispuse.
(4)Fia de evaluare i nota de constatare vor fi aduse la cunotina reprezentantului legal al unitii.
(5)Dup remedierea deficienelor, reprezentantul legal al unitii solicit n scris direciei sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor judeene,
respectiv a municipiului Bucureti reevaluarea unitii.
Art. 8
(1)Autorizaia sanitar veterinar emis pentru unitile prevzute n anexa nr. 1 i pstreaz valabilitatea att timp ct sunt ndeplinite condiiile
sanitare veterinare prevzute de legislaia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor n vigoare.
(2)Direciile sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor judeene, respectiv a municipiului Bucureti emit autorizaia sanitar veterinar numai
pentru mijloacele de transport care transport produse de origine animal i care ndeplinesc condiiile sanitare veterinare prevzute n anexa nr. 1,
cap. IV din Regulamentul (CE) nr. 852/2004 al Parlamentului European i al Consiliului din 29 aprilie 2004 privind igiena produselor alimentare, cu
amendamentele ulterioare.
(3)n vederea obinerii autorizaiei sanitare veterinare pentru mijloacele de transport care transport produse de origine animal, reprezentantul
legal al unitii depune la direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor judeean, respectiv a municipiului Bucureti o documentaie care
cuprinde:
a)cererea de autorizare din partea operatorului din sectorul alimentar, cu precizarea capacitii de transport, a regimului termic, a tipurilor de produse
ce pot fi transportate i a numrului de nmatriculare al mijlocului de transport;
b)copia certificatului de nmatriculare al mijlocului de transport;
c)chitana care atest c au fost achitate tarifele prevzute n anexa nr. 8.
(4)n situaia n care, dup efectuarea verificrii din partea personalului sanitar veterinar de specialitate, mijloacele de transport al produselor de
origine animal corespund prevederilor legislaiei n vigoare, direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor judeean, respectiv a
municipiului Bucureti emite autorizaia sanitar veterinar pentru mijloacele de transport al produselor de origine animal, conform modelului
prevzut n anexa nr. 5.
(5)Autorizaiile pentru mijloacele de transport al produselor de origine animal sunt valabile un an de la data eliberrii, cu posibilitatea acordrii unei
vize anuale, n condiiile n care mijlocul de transport corespunde scopului pentru care a fost autorizat, ca urmare a verificrii mijlocului de transport
de ctre reprezentanii direciei sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor judeene, respectiv a municipiului Bucureti.
(6)Pentru obinerea vizei anuale pe autorizaia sanitar veterinar pentru mijloacele de transport al produselor de origine animal, operatorul din
sectorul alimentar trebuie s achite o tax corespunztoare cu 50% din tariful perceput pentru autorizarea sanitar veterinar.
Art. 9
(1)Unitile prevzute n anexa nr. 1 pct. I, nou-construite sau nou-amenajate, care i-au schimbat domeniul de activitate i care ndeplinesc cerinele
referitoare la structur i echipamente, au elaborat programul HACCP i sunt n curs de implementare, pot fi autorizate condiionat pentru o perioad
de 3 luni.
(2)n vederea obinerii autorizaiei sanitare veterinare condiionate, reprezentantul legal al unitii depune la direcia sanitar-veterinar i pentru
sigurana alimentelor judeean, respectiv a municipiului Bucureti o documentaie n conformitate cu prevederile art. 5.
Art. 10
(1)n termen de 15 zile de la primirea documentaiei prevzute la art. 5 echipa de evaluare format din personal sanitar veterinar de specialitate din
cadrul serviciului/biroului/compartimentului de igien i epidemiologie din cadrul direciei sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor judeene,
respectiv a municipiului Bucureti efectueaz o vizit la faa locului i ntocmete fia de evaluare i nota de constatare, cu propunerea de autorizare
sanitar veterinar condiionat sau de neautorizare a unitii.
(2)Echipa de evaluare prevzut la alin. (1) prezint concluziile evalurii conducerii direciei sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor
judeene, respectiv a municipiului Bucureti.
(3)n funcie de concluzii, pentru unitile cuprinse n anexa nr. 1 pct. I, care ndeplinesc condiiile sanitare veterinare, direcia sanitar-veterinar i
pentru sigurana alimentelor judeean, respectiv a municipiului Bucureti solicit printr-o adres scris la Direcia igien veterinar i epidemiologie
din cadrul Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor acordarea numrului de autorizare sanitar veterinar sub care
unitatea i poate desfura activitatea.
(4)Direcia igien veterinar i epidemiologie din cadrul Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor transmite direciei
sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor judeene, respectiv a municipiului Bucureti numrul de autorizare sanitar veterinar n cel mult 5
zile lucrtoare de la data nregistrrii solicitrii la Direcia igien veterinar i epidemiologie.
(5)Dup primirea numrului de autorizare sanitar veterinar, direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor judeean, respectiv a
municipiului Bucureti elibereaz autorizaia sanitar veterinar condiionat, conform modelului prevzut n anexa nr. 11, sau autorizaia sanitar
veterinar pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animal, conform modelului prevzut n anexa nr. 12, n care se vor
nscrie codurile i activitile pentru care se acord autorizaia, conform prevederilor cuprinse n anexa nr. 1 pct. III.
(6)n situaia n care, n urma evalurii se constat c unitile prevzute n anexa nr. 1 pct. I nu ndeplinesc condiiile sanitare veterinare de
funcionare, acestea nu vor fi autorizate, iar n nota de constatare se vor nscrie neconformitile, precum i propunerea de neacordare a autorizaiei
sanitare veterinare condiionate sau a autorizaiei sanitare veterinare pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animal.
(7)Personalul sanitar-veterinar de specialitate din cadrul serviciului/biroului/compartimentului de igien i epidemiologie din cadrul direciei sanitarveterinare i pentru sigurana alimentelor judeene, respectiv a municipiului Bucureti are obligaia de a completa, dup finalizarea evalurii n
unitatea ce solicit autorizarea, nota de constatare, la care se ataeaz fia de evaluare.
(8)Unitile care au fost autorizate sanitar-veterinar condiionat sunt evaluate cel puin o dat n primele 3 luni, de la data emiterii autorizaiei sanitare
veterinare de ctre personalul sanitar-veterinar de specialitate din cadrul serviciului/ biroului/compartimentului de igien i epidemiologie din cadrul
direciilor sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor judeene, respectiv a municipiului Bucureti.
(9)n intervalul de 3 luni acordat pentru autorizarea sanitar veterinar condiionat a unitilor prevzute la anexa nr. 1 pct. I, n cazul n care a fost
finalizat implementarea programului HACCP i sunt asigurate toate condiiile stabilite de legislaia sanitar veterinar, reprezentantul legal al unitii
are obligaia de a solicita direciei sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor judeene, respectiv a municipiului Bucureti reevaluarea unitii,
n vederea obinerii autorizaiei sanitare veterinare pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animal.
(10)n cazul n care unitatea ndeplinete toate cerinele pentru autorizare sanitar veterinar pentru schimburi intracomunitare, direciile sanitarveterinare i pentru sigurana alimentelor judeene, respectiv a municipiului Bucureti elibereaz autorizaia sanitar veterinar pentru schimburi
intracomunitare cu produse alimentare de origine animal, conform modelului prevzut n anexa nr. 12.
(11)Dac n urma controlului efectuat de personalul sanitar-veterinar de specialitate din direciile sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor
judeene, respectiv a municipiului Bucureti se constat c s-a realizat un progres evident, dar unitatea nu ndeplinete nc n totalitate condiiile
sanitare veterinare relevante prevzute de legislaia n vigoare, direciile sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor judeene, respectiv a
municipiului Bucureti pot prelungi autorizaia sanitar veterinar condiionat cu nc 3 luni.
(12)Autorizaia sanitar veterinar condiionat a unitilor se acord pe o perioad de 3 luni, cu posibilitatea de prelungire cu nc 3 luni, fr a fi
depit o perioad total de maximum 6 luni. Activitile din unitile care nu obin autorizaia sanitar veterinar pentru schimburi intracomunitare
cu produse alimentare de origine animal n termen de 6 luni de la data acordrii autorizaiei sanitare veterinare condiionate se vor interzice pn la
data obinerii autorizaiei sanitare veterinare pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animal.
(13)Marca de sntate/identificare care se aplic pe produsele de origine animal n unitile care au fost autorizate sanitar-veterinar condiionat
este identic cu marca de sntate/identificare care se aplic pe produsele obinute n unitile care au fost autorizate sanitar-veterinar pentru
schimburi intracomunitare cu produse de origine animal, conform legislaiei sanitare veterinare n vigoare.
(14)n cazul unitilor care au obinut autorizaie sanitar veterinar condiionat n conformitate cu prevederile art. 9 alin. (1), la autorizarea sanitar
veterinar pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animal se acord acelai numr de autorizare sanitar veterinar ca
cel nscris pe autorizaia sanitar veterinar condiionat.
(15)Direcia igien veterinar i epidemiologie din cadrul Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor transmite prin fax
numrul de autorizare sanitar veterinar direciei sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor judeene, respectiv a municipiului Bucureti, care
ntocmete i emite autorizaia sanitar veterinar pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animal, respectiv autorizaia
sanitar veterinar condiionat.
(16)Dup obinerea autorizaiei sanitare veterinare emise de direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor judeean, respectiv a
municipiului Bucureti, ntreaga responsabilitate cu privire la producerea, procesarea, depozitarea, transportul i/sau distribuia produselor obinute
revine operatorului din sectorul alimentar.
Art. 11
(1)n cazul n care cu ocazia controalelor oficiale se constat c unitile cuprinse n anexa nr. 1 pct. I nu mai ndeplinesc condiiile sanitare
veterinare de funcionare prevzute de legislaia n vigoare, direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor judeean, respectiv a
municipiului Bucureti va dispune suspendarea sau, dup caz, interzicerea desfurrii activitii i va comunica n scris acest fapt Direciei igien
veterinar i epidemiologie din cadrul Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor.
(2)Suspendarea sau, dup caz, interzicerea desfurrii activitii sanitare veterinare a unitilor se dispune de direcia sanitar-veterinar i pentru
sigurana alimentelor judeean, respectiv a municipiului Bucureti, n baza propunerilor scrise din partea serviciului/biroului/compartimentului de
igien veterinar i epidemiologie sau a serviciului de inspecie i control din cadrul direciei sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor
judeene, respectiv a municipiului Bucureti sau n urma verificrii de ctre personalul sanitar-veterinar de specialitate din cadrul Autoritii Naionale
Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor.
(3)Atunci cnd unitile care sunt autorizate sanitar-veterinar solicit autorizarea sanitar veterinar a unor activiti suplimentare pentru care
ndeplinesc condiiile sanitare veterinare, se parcurge procedura de autorizare sanitar veterinar prevzut n prezenta norm sanitar veterinar,
pentru activitatea pentru care se solicit autorizarea sanitar veterinar, se retrage autorizaia sanitar veterinar deinut anterior i se elibereaz o
nou autorizaie sanitar veterinar, care va include toate activitile autorizate.
(4)Pentru unitile care beneficiaz de o perioad de tranziie i care i-au finalizat programul de modernizare i restructurare n vederea atingerii
conformitii structurale, acordarea autorizaiei sanitare veterinare pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animal se
realizeaz dup parcurgerea tuturor etapelor de autorizare stabilite n prezenta norm sanitar veterinar numai pentru activitile care ndeplinesc
condiiile din legislaia sanitar veterinar n vigoare, urmat de retragerea oficial a autorizaiei/aprobrii emise anterior, n conformitate cu
prevederile art. 18; dup retragerea autorizaiei/aprobrii, unitile care i-au finalizat programul de modernizare i restructurare vor desfura numai
activitile pentru care a fost emis autorizaia sanitar veterinar pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animal.
Art. 12
(1)n vederea autorizrii sanitare veterinare a unitilor prevzute n anexa nr. 1 pct. I, autorizate sanitar-veterinar, care i-au schimbat denumirea,
dar continu s desfoare aceleai activiti n aceleai obiective, reprezentantul legal al unitii depune la direcia sanitar-veterinar i pentru
sigurana alimentelor judeean, respectiv a municipiului Bucureti o documentaie care cuprinde:
a)cererea din partea unitii n vederea autorizrii sanitare veterinare, cu precizarea noii denumiri a unitii i a activitilor desfurate, conform
modelului prevzut n anexa nr. 13;
b)copia hotrrii judectoreti prin care se dispune schimbarea denumirii unitii;
c)copia certificatului unic de nregistrare cu noua denumire a unitii;
d)copia certificatului constatator emis de oficiul registrului comerului de pe lng tribunalul n a crui raz teritorial i are sediul.
(2)n vederea autorizrii sanitare veterinare a unitilor prevzute la alin. (1), direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor judeean,
respectiv a municipiului Bucureti verific documentaia depus, elibereaz o nou autorizaie sanitar veterinar pstrnd acelai numr de
autorizare sanitar veterinar i anuleaz autorizaia eliberat anterior.
(3)Direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor judeean, respectiv a municipiului Bucureti solicit operatorului din sectorul alimentar,
printr-o adres scris, prezentarea n original a autorizaiei emise anterior, n vederea anulrii acesteia.
Art. 13
(1)Direcia igien veterinar i epidemiologie din cadrul Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor, avnd n vedere
ncadrarea unitii pe grupe de risc, efectueaz primul audit al unitilor autorizate, cuprinse n anexa nr. 1 pct. I, n primele 6 luni de la eliberarea
autorizaiei i ulterior cel puin o dat la 2 ani.
(2)n funcie de rezultatul auditului, personalul sanitar-veterinar de specialitate din cadrul Direciei igien veterinar i epidemiologie din cadrul
Autoritii Naionale Sanitare Veterinare pentru Sigurana Alimentelor, care a efectuat auditul, va propune meninerea autorizaiei sau, dup caz,
suspendarea ori interzicerea desfurrii activitii i va efectua recomandri pentru asigurarea unor produse sigure.
(3)Direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor judeean, respectiva municipiului Bucureti efectueaz auditul prin personalul de
specialitate din cadrul serviciului/biroului/ compartimentului de igien veterinar i epidemiologie ori de cte ori este necesar, dar cel puin o dat pe
semestru, la unitile autorizate sanitar-veterinar cuprinse n anexa nr. 1.
(4)n funcie de rezultatul auditului, personalul sanitar-veterinar de specialitate din cadrul direciei sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor
judeene, respectiv a municipiului Bucureti, care a efectuat auditul unitilor autorizate sanitar-veterinar cuprinse n anexa nr. 1, dispune meninerea
autorizaiei sanitare veterinare sau, dup caz, propune suspendarea ori interzicerea desfurrii activitii.
(5)Raportul de audit va cuprinde detalii cu privire la urmtoarele aspecte:
a)prevederi generale i scopul auditului:
1.data/perioada efecturii auditului;
2.numerele de nregistrare acordate de autoritatea competent i de operatorul din sectorul alimentar;
3.numele i funcia persoanelor care particip la audit;
4.actele normative n baza crora se efectueaz auditul;
5.scopul efecturii auditului;
b)aspecte constatate cu ocazia auditului, conformiti, neconformiti cu privire la prevederile legislaiei n vigoare, respectiv:
1.igiena i ntreinerea spaiilor, facilitilor i echipamentelor;
2.informaii privind asigurarea lanului alimentar i a sistemului rapid de alert;
3.inspecia ante - i post-mortem;
4.respectarea condiiilor de bunstare a animalelor;
5.originea, calitatea materiilor prime i selectarea furnizorilor;
6.igiena preoperaional, operaional i postoperaional;
7.igiena i starea de sntate a personalului lucrtor;
8.respectarea procedurilor de bune practici de igien i producie;
9.monitorizarea i controlul parametrilor de producie;
10.controlul respectrii conformitii cu parametrii fizico-chimici, microbiologici, reziduuri, contaminani i substane interzise;
11.controlul igienei materialelor care intr n contact cu produsele;
12.controlul duntorilor;
13.controlul potabilitii apei;
14.controlul trasabilitii, etichetrii i marcrii produselor;
15.controlul i monitorizarea deeurilor;
16.instruirea personalului n domeniul igienei i al practicilor de lucru;
17.elaborarea i respectarea procedurilor bazate pe principiile HACCP;
18.alte aspecte care se consider necesare a fi menionate;
c)recomandri din partea echipei de audit n vederea remedierii neconformitilor;
d)msuri dispuse de echipa de audit atunci cnd se constat abateri de la prevederile legislaiei n vigoare;
e)concluziile echipei de audit, care includ propunerea de meninere a autorizrii unitii sau a suspendrii/interzicerii desfurrii activitii acesteia;
f)numele i semnturile persoanelor care au participat la audit, tampilele oficiale din partea direciei sanitar-veterinare i pentru sigurana
alimentelor judeene, respectiv a municipiului Bucureti i operatorului din sectorul alimentar.
Art. 14
n cazul unitilor cuprinse la anexa nr. 1, pentru care s-a dispus suspendarea activitii, reluarea activitii se dispune de ctre direcia sanitarveterinar i pentru sigurana alimentelor judeean, respectiva municipiului Bucureti numai dup ce unitatea ntiineaz, printr-o adres scris,
remedierea deficienelor constatate, iar direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor judeean, respectiv a municipiului Bucureti
efectueaz verificarea la faa locului a modului n care au fost remediate deficienele.
Art. 15
Direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor judeean, respectiv a municipiului Bucureti comunic n scris Direciei igien veterinar i
epidemiologie din cadrul Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor decizia de interzicere a desfurrii activitii,
pentru activitatea desfurat n unitile cuprinse n anexa nr. 1 pct. I i nainteaz, n copie, ordonana privind interzicerea desfurrii activitii n
vederea actualizrii de ctre Direcia igien veterinar i epidemiologie a listelor i excluderii unitii din lista unitilor autorizate sanitar-veterinar,
publicat pe site-ul Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor.
Art. 16
(1)n cazul n care unitatea autorizat pentru schimburi intracomunitare de produse alimentare de origine animal intenioneaz s deruleze
operaiuni de export de produse de origine animal n ri tere, reprezentanii direciilor sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor judeene,
respectiv a municipiului Bucureti vor efectua verificri i audituri la faa locului n vederea evalurii modului n care sunt ndeplinite condiiile de
export stabilite de ara ter importatoare i va transmite ctre Autoritatea Naional Sanitar Veterinar i pentru Sigurana Alimentelor garanii
scrise n vederea certificrii conformitii unitilor cu legislaia rii importatoare.
(2)n cazul n care, n urma verificrilor i auditurilor efectuate n conformitate cu prevederile alin. (1), se constat c unitatea ndeplinete condiiile
stabilite de ara ter importatoare, Autoritatea Naional Sanitar Veterinar i pentru Sigurana Alimentelor notific rii tere importatoare c
unitatea poate efectua export de produse de origine animal i va comunica aceast decizie operatorului din sectorul alimentar n cauz.
CAPITOLUL III: Controale, msuri i sanciuni
Art. 17
(1)Toate activitile din unitile prevzute n anexa nr. 1 sunt supuse controalelor oficiale veterinare efectuate de ctre Autoritatea Naional Sanitar
Veterinar i pentru Sigurana Alimentelor i direciile sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor judeene, respectiv a municipiului Bucureti.
(2)n cazul n care, n urma controalelor oficiale efectuate, direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor judeean, respectiv a
municipiului Bucureti constat c nu sunt ndeplinite condiiile prevzute de legislaia sanitar veterinar, notific acest fapt reprezentantului legal al
unitii verificate i poate dispune sancionarea contravenional n conformitate cu prevederile legale n vigoare.
(3)Pe lng sancionarea contravenional, direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor judeean, respectiv a municipiului Bucureti
poate dispune:
a)suspendarea activitii desfurate n baza autorizaiei sanitare veterinare, pentru activitile pentru care nu sunt ndeplinite condiiile sanitare
veterinare;
b)interzicerea desfurrii activitii, pentru activitatea care se desfoar fr ndeplinirea condiiilor sanitare veterinare.
Art. 18
(1)n cazul n care se impune suspendarea n urma controalelor oficiale a activitii desfurate n baza autorizaiei sanitare veterinare a unitilor
prevzute n anexa nr. 1, personalul sanitar-veterinar de specialitate din cadrul direciei sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor judeene,
respectiv a municipiului Bucureti sau, dup caz, din cadrul Direciei igien veterinar i epidemiologie, Direciei de inspecie i control din cadrul
Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor sau din cadrul Corpului de control al preedintelui Autoritii Naionale
Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor consemneaz n nota de constatare ntocmit la unitate motivaia tehnic a suspendrii activitii
desfurate n baza autorizaiei sanitare veterinare i propune directorului direciei sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor judeene,
respectiv a municipiului Bucureti emiterea ordonanei privind suspendarea activitii desfurate n baza autorizaiei sanitare veterinare, conform
modelului prevzut n anexa nr. 6.
(2)Ordonana privind suspendarea activitii desfurate n baza autorizaiei sanitare veterinare pentru activitile desfurate de unitile cuprinse n
anexa nr. 1 se emite de ctre direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor judeean, respectiv a municipiului Bucureti i se notific
Direciei igien veterinar i epidemiologie din cadrul Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor.
(3)Termenul de remediere a deficienelor, nscris n ordonana privind suspendarea activitii desfurate n baza autorizaiei, curge de la data
emiterii notificrii ctre reprezentantul legal al unitii i nu poate fi mai mare de 45 de zile n cazul n care deficienele au fost constatate ca urmare a
unei aciuni de control efectuate de ctre medicii veterinari oficiali.
(4)n cazul n care se emite ordonana privind suspendarea activitii, termenul nscris n ordonan nu poate fi mai mare de 4 luni. Pe perioada
suspendrii activitii unitii, direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor judeean, respectiv a municipiului Bucureti retrage
personalul sanitar-veterinar oficial care asigur supravegherea sanitar veterinar a unitii, mrcile de sntate/identificare i certificatele sanitare
veterinare.
(5)n cazul n care neconformitile nu au fost remediate n termenul nscris n ordonana privind suspendarea activitii desfurate n baza
autorizaiei sanitare veterinare, direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor judeean, respectiv a municipiului Bucureti retrage
autorizaia deinut de unitate i emite ordonana privind interzicerea desfurrii activitii, conform modelului prevzut n anexa nr. 7, pe care o
notific la oficiul registrului comerului de pe lng tribunalul n a crui raz teritorial i are sediul, n termen de 3 zile de la data emiterii acesteia.
(6)Direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor judeean, respectiv a municipiului Bucureti retrage autorizaia unitilor cuprinse n
anexa nr. 1 i emite ordonana privind interzicerea desfurrii activitii i atunci cnd n cadrul aciunilor de evaluare efectuate de personalul
sanitar-veterinar de specialitate se constat nerespectarea prevederilor legale pentru care acestea au fost autorizate.
(7)Direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor judeean, respectiv a municipiului Bucureti va transmite Direciei igien veterinar i
epidemiologie din cadrul Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor, cu adres scris, copia ordonanei de suspendare
a activitii desfurate n baza autorizaiei sanitare veterinare sau de interzicere a desfurrii activitii emise.
(8)Ordonanele de suspendare i de interzicere a desfurrii activitii eliberate de ctre direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor
judeean, respectiv a municipiului Bucureti se nscriu ntr-un registru special constituit n acest scop.
(9)Reluarea activitii din unitile prevzute la anexa nr. 1, pentru care s-a emis ordonana privind interzicerea desfurrii activitii, se realizeaz
prin parcurgerea procedurii de autorizare sanitar veterinar conform prevederilor legale, percepndu-se tarifele aferente prevzute n anexa nr. 8.
(10)Reprezentanii legali ai unitilor prevzute n anexa nr. 1 trebuie s aplice toate msurile pentru corectarea deficienelor constatate i ulterior s
solicite reevaluarea unitii de ctre personalul sanitar-veterinar de specialitate din cadrul direciei sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor
judeene, respectiv a municipiului Bucureti, atunci cnd deficientele au fost corectate.
(11)n cazul n care se constat c activitile prevzute n anexa nr. 1 se desfoar fr autorizaie sanitar veterinar, autorizaie sanitar
veterinar condiionat sau autorizaie sanitar veterinar pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animal ori c
activitile continu s se desfoare dup suspendarea sau interzicerea desfurrii activitii, direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana
alimentelor judeean, respectiv a municipiului Bucureti dispune msuri n conformitate cu prevederile legislaiei n vigoare i informeaz n acest
sens autoritile teritoriale din cadrul Ministerului Justiiei, Ministerului Administraiei i Internelor, Ministerului Economiei, Comerului i Mediului de
Afaceri i Ministerului Muncii, Familiei i Proteciei Sociale.
CAPITOLUL IV: Dispoziii finale
Art. 19
Activitile din unitile cuprinse n anexa nr. 1 se pot derula att timp ct sunt ndeplinite condiiile sanitare veterinare conform cerinelor legislaiei
specifice.
Art. 20
Pentru autorizarea sanitar veterinar a activitii din unitile cuprinse n anexa nr. 1, tarifele prevzute n anexa nr. 8 se achit de ctre solicitant la
depunerea documentaiei, n conformitate cu prevederile art. 5, n contul direciei sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor judeene,
respectiv a municipiului Bucureti.
Art. 21
(1)Autorizaiile sanitare veterinare eliberate pentru unitile prevzute n anexa nr. 1 anterior intrrii n vigoare a prezentei norme sanitare veterinare
rmn valabile att timp ct sunt ndeplinite condiiile sanitare veterinare de funcionare.
(2)Autorizaiile sanitare veterinare eliberate unitilor prevzute n anexa nr. 1 pct. I, care beneficiaz de o perioad de tranziie, n baza unor acte
normative anterioare, rmn valabile pn la finalizarea termenelor de execuie a lucrrilor prevzute n programele de modernizare i restructurare,
cu condiia respectrii condiiilor generale de igien.
(3)Autorizaiile sanitare veterinare pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animal, respectiv autorizaiile sanitare
veterinare condiionate, eliberate pentru unitile prevzute n anexa nr. 1 pct. I, se transmit n copie Direciei igien veterinar i epidemiologie din
cadrul Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor de ctre direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor
judeean, respectiv a municipiului Bucureti, n termen de 3 zile lucrtoare de la emitere.
(4)Direciile sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor judeene, respectiv a municipiului Bucureti au obligaia s in o eviden a unitilor
autorizate privind denumirea i adresa unitii, activitile pentru care s-a acordat autorizarea sanitar veterinar, numrul i data autorizrii unitii i
s comunice Direciei igien veterinar i epidemiologie din cadrul Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor lista
actualizat cu unitile autorizate sanitar-veterinar.
Art. 22
Unitile care dein atestate emise n conformitate cu legislaia n vigoare de ctre Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale pentru realizarea
produselor de origine animal care prezint caracteristici tradiionale trebuie s obin autorizaia sanitar veterinar/nregistrarea sanitar veterinar
de la direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor judeean, respectiv a municipiului Bucureti, conform prevederilor legale n vigoare.
Art. 23
Autorizaiile sanitare veterinare care nu au fost ridicate de la direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor judeean, respectiv a
municipiului Bucureti de ctre solicitani, n termen de 45 de zile de la data emiterii, vor fi anulate.
Art. 24
(1)Sunt interzise schimburile intracomunitare cu produse lactate obinute n unitile care corespund cerinelor structurale comunitare i au fost
autorizate sanitar-veterinar s recepioneze i s proceseze lapte conform i neconform fr separare, cuprinse n lista din anexa III la Decizia
Comisiei 2009/852/CE din 26 noiembrie 2009 privind msurile tranzitorii n temeiul regulamentelor (CE) nr. 852/2004 i nr. 853/2004 ale
Parlamentului European i ale Consiliului n ceea ce privete prelucrarea laptelui crud care nu respect cerinele n anumite uniti de prelucrare a
laptelui din Romnia i cerinele structurale aplicabile acestor uniti.
(2)Sunt interzise schimburile intracomunitare cu produse lactate obinute din lapte neconform cu standardele Uniunii Europene produse n unitile
care corespund cerinelor structurale comunitare i care au fost autorizate sanitar-veterinar s recepioneze lapte conform i neconform pe linii
separate.
Art. 25
Exportul produselor de origine animal ctre rile tere se realizeaz numai dup notificarea Direciei igien veterinar i epidemiologie din cadrul
Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor i n baza certificatului de sntate stabilit de autoritile veterinare din rile
tere.
Art. 26
n vederea informrii publice, Direcia igien veterinar i epidemiologie din cadrul Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana
Alimentelor public pe site-ul Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor lista cuprinznd unitile autorizate sanitarveterinar, pe care o actualizeaz permanent, n funcie de schimbrile survenite.
Art. 27
Anexele nr. 1-13 fac parte integrant din prezenta norm sanitar veterinar.
ANEXA Nr. 1:
CAPITOLUL I: Categoriile de uniti care se supun autorizrii sanitare veterinare de ctre Direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana
alimentelor judeean, respectiv a municipiului Bucureti, pentru care numerele de autorizare sanitar veterinar se aloc de ctre Direcia
igien veterinar i epidemiologie din cadrul Autoritii Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor
A)Uniti cu activiti generale:
1.depozit frigorific - unitate cu spaii i instalaii de frig adecvate n care se desfoar activiti pentru recepia, depozitarea i livrarea produselor de
origine animal congelate i/sau refrigerate;
2.unitate de reambalare - unitate cu spaii, dotri i instalaii adecvate n care se desfoar activiti pentru recepia, depozitarea, porionarea,
reambalarea produselor de origine animal, depozitarea i livrarea acestora;
3.pia angro - spaii sau zone cu amenajri care includ mai multe uniti separate ce au n comun instalaii i compartimente n care produsele de
origine animal sunt vndute ctre operatori din sectorul alimentar.
B)Carne de ongulate domestice-cabaline, bovine, suine, ovine i caprine:
1.abator - unitate cu spaii i dotri adecvate n care se desfoar activiti pentru recepia, cazarea i tierea de animale, precum i pentru livrarea
produselor comestibile i necomestibile rezultate;
2.unitate de tranare - unitate cu spaii i echipamente adecvate n care se desfoar activiti pentru recepia, depozitarea i tranarea i/sau
dezosarea crnii, precum i pentru livrarea produselor rezultate.
C)Carne de pasre i de lagomorfe:
1.abator - unitate cu spaii i dotri adecvate n care se desfoar activiti pentru recepia, tierea de psri sau lagomorfe i livrarea produselor
rezultate;
2.unitate de tranare - unitate cu spaii i echipamente adecvate n care se desfoar activiti pentru recepia, depozitarea i tranarea crnii de
pasre, precum i livrarea produselor rezultate.
D)Carne de vnat de cresctorie:
1.abator - unitate cu spaii i dotri adecvate n care se desfoar activiti pentru recepia, tierea vnatului de cresctorie i livrarea produselor
rezultate;
2.unitate de tranare a crnii de vnat de cresctorie - unitate cu spaii i echipamente adecvate n care se desfoar activiti pentru recepia,
depozitarea i tranarea crnii de vnat de cresctorie, precum i livrarea produselor rezultate.
E)Carne de vnat slbatic:
1.uniti care manipuleaz carne de vnat slbatic - unitate cu spaii i dotri adecvate n care se desfoar activiti pentru recepia, depozitarea i
prelucrarea vnatului slbatic i livrarea produselor rezultate;
2.unitate de tranare a crnii de vnat slbatic - unitate cu spaii i echipamente adecvate n care se desfoar activiti pentru recepia,
depozitarea i tranarea crnii de vnat slbatic, precum i livrarea produselor rezultate.
F)Carne tocat, preparat i carne separat mecanic:
1.uniti de carne tocat - uniti cu spaii, dotri i instalaii adecvate n care se desfoar activiti pentru recepia, depozitarea, tranarea,
mrunirea crnii, depozitarea i livrarea acesteia;
2.uniti de carne preparat - uniti cu spaii, dotri i instalaii adecvate n care se desfoar activiti pentru recepia, depozitarea crnii,
prepararea crnii, depozitarea i livrarea produselor rezultate;
3.uniti de carne separat mecanic - uniti cu spaii, dotri i instalaii adecvate n care se desfoar activiti pentru recepia, depozitarea crnii,
separarea mecanic a crnii, depozitarea i livrarea acesteia.
G)Produse din carne:
- uniti de procesare - uniti cu spaii, dotri i instalaii adecvate n care se desfoar activiti pentru recepia, depozitarea, tranarea crnii,
fabricarea produselor din carne i tratarea termic a acestora, depozitarea i livrarea produselor rezultate.
H)Molute bivalve vii:
- centru de purificare - unitate cu dotri specifice n care se desfoar activiti pentru plasarea n bazine a molutelor bivalve vii, precum i
stocarea acestora un timp necesar pentru reducerea contaminrii i pentru a le face proprii consumului uman.
I)Pete i produse din pescuit:
1.vas-fabric - orice ambarcaiune cu dotri specifice la bordul creia se desfoar operaiuni de filetare, feliere, jupuire, decorticare ori
ndeprtarea cochiliei, tocare sau prelucrare, urmate de ambalare, depozitare i livrare a petelui i produselor din pescuit;
2.vas congelator-orice ambarcaiune cu dotri specifice la bordul creia se congeleaz produsele din pescuit, iar dac este cazul se realizeaz
sngerarea, decapitarea, eviscerarea i ndeprtarea aripioarelor, urmat de ambalare, depozitare i livrare;
3.unitate de produse proaspete din pescuit - cherhana - unitate cu dotri specifice, n care se desfoar activiti de recepie, rcire, depozitare,
preparare, ambalare i livrare a produselor din pescuit proaspete, provenite direct din pescuit sau din centrele de colectare a petelui;
4.unitate de procesare a produselor din pescuit - unitate cu dotri specifice n care se desfoar activiti de recepie, depozitare, preparare,
transformare a petelui i produselor din pescuit, ambalare i livrare a produselor finite;
5.centru de colectare a petelui - unitate cu spaii i dotri corespunztoare n care se desfoar activiti pentru recepia, sortarea, curarea,
depozitarea, rcirea i prelucrarea primar prin desolzire, eviscerare, tierea aripioarelor, a petelui provenit din pescuit sau acvacultur i livrarea
produselor rezultate ctre alte uniti autorizate/nregistrate sanitar-veterinar;
6.ferm de acvacultur cu centru de colectare a petelui integrat - exploataie pentru creterea petelui de acvacultur care dispune de spaii, dotri
i faciliti adecvate proprii, n care se desfoar activiti pentru recepia, sortarea, curarea, depozitarea, rcirea i prelucrarea primar a petelui
provenit din bazinele proprii, prin desolzire, eviscerare, tierea aripioarelor, depozitarea, ambalarea, rcirea i livrarea produselor rezultate ctre alte
uniti autorizate/nregistrate sanitar-veterinar;
7.piaa de licitaie a petelui i produselor din pescuit - unitate cu dotri specifice n care se desfoar activiti de debarcare, recepie, depozitare i
vnzare prin licitaie a petelui i produselor din pescuit ctre operatori din sectorul alimentar.
J)Lapte crud i produse din lapte:

1.unitate de procesare a laptelui materie prim - unitate cu spaii, dotri i instalaii adecvate n care se desfoar activiti pentru recepia laptelui
crud provenit de la centre de colectare independente, centre de colectare aparinnd unitilor de procesare a laptelui materie prim sau direct din
exploataii de producie a laptelui, depozitarea, tratarea i prelucrarea laptelui crud sub form de produse lactate, depozitarea i livrarea acestora,
inclusiv unitate de producere ngheat;
2.unitate de procesare a produselor lactate - unitate cu spaii, dotri i instalaii adecvate n care se desfoar activiti pentru recepia produselor
lactate obinute n alte uniti autorizate sanitar-veterinar, depozitarea, tratarea i procesarea acestora, depozitarea i livrarea produselor finite;
3.centru de colectare a laptelui materie prim - unitate cu spaii, dotri i instalaii adecvate, n care se desfoar activiti pentru colectarea laptelui
crud de la diferite exploataii, rcirea, depozitarea i livrarea laptelui crud ctre unitile de procesare.
K)Ou i produse din ou:
1.uniti de producere a oulor lichide - uniti cu spaii, dotri i instalaii adecvate n care se desfoar activiti pentru recepia, depozitarea,
spargerea oulor i obinerea produselor din ou lichide, depozitarea i livrarea produselor rezultate;
2.uniti de procesare a oulor - uniti cu spaii, dotri i instalaii adecvate n care se desfoar activiti pentru recepia, depozitarea, spargerea
oulor, tratarea i procesarea produselor din ou, depozitarea i livrarea produselor rezultate;
3.centru de ambalare a oulor - unitate cu spaii i dotri adecvate n care se desfoar activiti pentru clasificarea oulor dup calitate i greutate,
marcarea, ambalarea, depozitarea i livrarea de ou pentru consum.
L)Pulpe de broasc i melci:
- unitate de procesare - unitate cu spaii, dotri i instalaii adecvate n care se desfoar activiti pentru recepia, uciderea, prelucrarea sau
procesarea acestora, depozitarea i livrarea produselor rezultate.
M)Grsimi animale, untur, jumri:
1.unitate de procesare a grsimilor animale - unitate cu spaii, dotri i instalaii adecvate n care se desfoar activiti pentru recepia, prelucrarea
sau procesarea acestora, depozitarea i livrarea produselor rezultate;
2.centru de colectare a grsimilor animale - unitate cu spaii, dotri i instalaii adecvate n care se desfoar activiti pentru colectarea,
depozitarea i livrarea grsimilor animale.
N)Stomacuri prelucrate, vezici i intestine:
- unitate de procesare a stomacurilor, vezicilor i intestinelor - unitate cu spaii, dotri i instalaii adecvate n care se desfoar activiti pentru
recepia, depozitarea, calibrarea, procesarea, depozitarea i livrarea produselor rezultate.
O)Gelatin:
1.unitate de producere a gelatinei - unitate cu spaii, dotri i instalaii adecvate n care se desfoar activiti pentru recepia materiilor prime oase, piei - de la centrele de colectare, procesarea acestora, depozitarea i livrarea produselor rezultate;
2.centru de colectarea materiilor prime pentru gelatin - unitate cu spaii, dotri i instalaii adecvate n care se desfoar activiti pentru
colectarea, depozitarea materiilor prime - oase i piei - i livrarea acestora la unitile de procesare.
P)Colagen:
1.uniti de producere a colagenului - uniti cu spaii, dotri i instalaii adecvate n care se desfoar activiti pentru recepia materiilor prime oase i piei - de la centrele de colectare, procesarea, depozitarea i livrarea produselor rezultate;
2.centru de colectare a materiilor prime pentru colagen - unitate cu spaii, dotri i instalaii adecvate n care se desfoar activiti pentru
colectarea, depozitarea materiilor prime - oase i piei - i livrarea acestora la unitile de procesare.
Q)Alte activiti:
- uniti de prelucrare a mierii de albine i/sau a altor produse apicole - uniti cu spaii i dotri adecvate n care se desfoar activiti pentru
recepia, depozitarea i prelucrarea mierii de albine i/sau a produselor apicole, depozitarea i livrarea produselor rezultate.
CAPITOLUL II: Categoriile de uniti care se supun autorizrii sanitare veterinare de ctre direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana
alimentelor judeean, respectiv a municipiului Bucureti, pentru care numerele de autorizare sanitar veterinar se aloc de ctre acestea
1.pia agroalimentar, hal pentru desfacerea produselor de origine animal - spaiu cu amenajri care include mai multe uniti separate ce au n
comun instalaii i compartimente n care produsele de origine animal sau nonanimal sunt vndute ctre operatorii din sectorul alimentar i/sau
consumatorul final;
2.centru de colectare a molutelor bivalve vii - unitate cu dotri specifice n care se desfoar activiti pentru recepia, condiionarea, curarea,
sortarea, ambalarea i livrarea molutelor bivalve vii;
3.pia de desfacere a petelui i produselor din pescuit - unitate cu dotri specifice n care se desfoar activiti de recepie, depozitare i
comercializare a produselor din pescuit proaspete;
4.mijloc de transport al alimentelor de origine animal - orice nav, aeronav, mijloc auto, mijloc feroviar etc, nregistrate ca mijloace de transport
specializate i dotate corespunztor pentru ca produsele de origine animal s nu i modifice caracteristicile prevzute n documentele nsoitoare
pe timpul transportului.
CAPITOLUL III: Activitile din unitile care produc, proceseaz i depoziteaz alimente de origine animal
Nr. crt.
Sectoarele principale
Codurile categoriilor de uniti care vor fi nscrise n

autorizarea sanitar veterinar de funcionare
1.
Carne
CC, CP, CS, GHE, MM, MP, MSM, PP, RW, SH
2.
Lapte
CC, CS, PP, RW
3.
Ou
CC, CS, EPC, EPP, LEP, RW
4.
Produse de pescrie/molute
AH, CS, DC, FFPP, FV, PC, MSM, PP, RW, WM, ZV
bivalve vii
5.
Grsime, gelatin, colagen
CC, PP
6.
Miere
HP
Legend:
Categorie/activitate
AH = hal de licitaie
CC = centru de colectare
CP = unitate de tranare
CS = depozit frigorific
DC = centru de expediere
EPC = centru de ambalare a
oulor
EPP = unitate de procesare a
oulor
FFPP = unitate de produse
proaspete din pescuit
FV = vas-fabric
GHE = unitate care manipuleaz
vnat
HP = unitate de procesare a
mierii
LEP = unitate pentru ou lichide
MM = unitate pentru carne tocat
MSM = unitate pentru carne
separat mecanic
MP = unitate pentru carne
preparat
PC = centru de purificare
PP = unitate de procesare
RW = unitate de reambalare
SH = abator
WM = pia angro
ZV = vas-congelator
Specii
Observaii
A = pasre
bl = produse din snge
B = bovine
mp = produse din carne
C = caprine
pap = extracte din carne i toate
L = lagomorfe
produsele pulbere derivate din
O = ovine
carne
P = porcine
st = stomacuri, vezici i intestine
S = solipede
prelucrate
F = pete i produse din pescuit fl = picioare de broasc
fG = alte mamifere de cresctorie sn = melci
dect ungulatele domestice
ap = alte produse apicole
R = ratite
wA = psri slbatice
wL = lagomorfe slbatice
wU = ungulate slbatice
wG = mamifere terestre
slbatice, altele dect ungulatele
slbatice i lagomorfele slbatice
ANEXA Nr. 2:
AUTORITATEA NAIONAL SANITARA VETERINARA
I PENTRU SIGURANA ALIMENTELOR
Direcia Sanitar-Veterinar i pentru Sigurana Alimentelor
....................................
NOTIFICARE
Nr.
............
din
................
Ctre...............
Directorul executiv al Direciei Sanitar-Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor ............................................................., avnd n vedere cererea i
documentaia nregistrate cu nr. ................................................................................................, din data de .............................................., depuse
de .................................. (numele solicitantului/denumirea societii comerciale) ...........................................................................................,
din
...........................
(adresa
complet)
...................................................
pentru
proiectul
......................................
(obiectivul) ........................................................., nregistrat la direcia sanitar-veterinar i pentru sigurana alimentelor sub
nr. ............................................., n baza Notei de constatare nr. ................................................. ntocmite de dr. ................................................, n
data de .................................., ef Serviciu/Birou/Compartiment de igien veterinar i epidemiologie, n temeiul prevederilor Ordonanei Guvernului
nr. 42/2004 privind organizarea activitii sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor, aprobat cu modificri i completri prin Legea nr.
215/2004, cu modificrile i completrile ulterioare, avizeaz proiectul naintat, care este n conformitate cu legislaia n vigoare pentru domeniul
sanitar-veterinar, respectiv cu ........................... (Se va preciza actul normativ comunitar.) ..............................
Nr. crt.
Specificaie (numele reprezentantului legal al unitii i denumirea societii comerciale):
Obiectivul:
Locaia obiectivului:
Activiti:
Termenul preconizat pentru finalizarea proiectului:
Director executiv,
..........................
(semntura i tampila)
ANEXA Nr. 3:
Direcia
Sanitar-Veterinar
i
pentru
Sigurana
Alimentelor
.......................
nr. ................. din ...................
Societatea
Comercial
Nr. ...................... din .......................
NOT DE CONSTATARE
ncheiat astzi, .............., ora .................,
(- Anex la Fia de evaluare nr. ............ din ..............)
Subsemnatul/Subsemnata dr. .............................., n calitate de ..............................................., din cadrul Direciei Sanitar-Veterinare i pentru
Sigurana Alimentelor..............................., n urma controlului efectuat n unitatea (profilul) ................................,nr. autorizaiei sanitare
veterinare ............................, din localitatea ................................................., adresa ................................................, aparinnd Societii
Comerciale ................................, telefon/fax/e-mail. ........................., n prezena d-lui/d-nei ..........................................., n calitate
de ....................................... al Societii Comerciale .................................,am efectuat evaluarea obiectivului n vederea ........................, unde am
constatat urmtoarele:
I.Constatri: ........................................................................................................................................................................... (Se vor detalia toate
deficienele i neconformitile menionate n fia de evaluare, precum i articolul, litera, paragraful, punctul, alineatul din actul normativ care nu a
fost respectat.) ......................................................................................
II.Msuri i recomandri, dup caz: .....................................................................................................................................
III.Concluzii: ...........................................................................................................................................................................
Reprezentantul Direciei Sanitar-Veterinare
Reprezentantul legal al unitii,
i pentru Sigurana Alimentelor
................................
..................................
(numele i semntura)
(numele, semntura i tampila)
ANEXA Nr. 4:
....................................
AUTORIZAIE
SANITAR
VETERINAR
Nr. ........... din .............
Directorul executiv al Direciei Sanitar-Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor ..................., avnd n vedere cererea i documentaia nregistrate
la nr. ..............., din .................., a ................................, din ................ (adresa complet) ...................................................,n baza notei de
constatare i a fiei de evaluare nr. ........................, ntocmite de dr. .................................................., n calitate de ....................................din cadrul
Serviciului/Biroului/Compartimentului de igien veterinar i epidemiologie, n temeiul prevederilor Ordonanei Guvernului nr. 42/2004 privind
organizarea activitii sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor, aprobat cu modificri i completri prin Legea nr. 215/2004, cu modificrile
i completrile ulterioare, precum i al prevederilor Regulamentului (CE) nr. 882/2004 al Parlamentului European i al Consiliului din 29 aprilie 2004
privind controalele oficiale efectuate pentru a asigura verificarea conformitii cu legislaia privind hrana pentru animale i produsele alimentare i cu
normele de sntate animal i de bunstare a animalelor, cu amendamentele ulterioare,
DISPUNE:
autorizarea sanitar veterinar cu nr. de autorizare ................................... (indicativul judeului urmat de numrul de
autorizare) ....................................................................................... pentru unitatea: ....................................................., din localitatea ................,
str. ............... nr. .......,sectorul ....., codul potal ........ Judeul ..............., pentru urmtoarele activiti:
Obiectiv
Capacitate
(tone/sptmn)
Activitate
Specie
Observaii
1
2
3
4
Nerespectarea condiiilor care au stat la baza emiterii prezentei autorizaii sanitare veterinare, schimbarea profilului sau efectuarea altor activiti
dect cele autorizate sanitar-veterinar n conformitate cu prevederile legislaiei sanitare veterinare n vigoare atrage, dup caz, suspendarea ori
interzicerea activitii, precum i sancionarea contravenional sau penal, conform legislaiei n vigoare.
Director executiv,
................................
(semntura i stampila)
ANEXA Nr. 5:

.................................
AUTORIZAIE
SANITAR
VETERINAR
pentru
mijloacele
de
transport
al
produselor
de
origine
animal
Nr. ........ din ..........
I.Mijlocul de transport .............. seria ............, capacitatea ..........., nr. de nmatriculare avioane, nave, vagoane ................. ,reprezentant legal al
unitii ............................., adresa ...........................
II.Condiii de temperatur:
1.fr regim termic |_|
2.temperatur de refrigerare |_|
3.temperatur de congelare |_|
4.alt regim termic |_|
III.Condiii de transport:
1.agat |_|
2.vrac |_|
3.ambalat |_|
4.mpachetat |_|
Capacitatea de transport: ..............................................................
Se vor avea n vedere condiiile sanitare veterinare specifice nscrise n fia tehnic a produsului eliberat de productor. Nerespectarea condiiilor
sanitare veterinare atrage, dup caz, interzicerea desfurrii activitii i sancionarea n conformitate cu prevederile legale.
Mijlocul de transport se autorizeaz pentru .............................................................. *).
Director executiv,
..........................
(semntura i tampila)
(verso) - Viza anual.
___
*
) Se va preciza activitatea autorizat pentru mijlocul de transport.
ANEXA Nr. 6:
...................................
ORDONAN
privind
suspendarea
activitii
desfurate
n
baza
autorizaiei
sanitare
veterinare
Nr. .............. din ......................
Directorul executiv al Direciei Sanitar-Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor ..........................................................., avnd n vedere prevederile
Ordonanei Guvernului nr. 42/2004 privind organizarea activitii sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor, aprobat cu modificri i
completri prin Legea nr. 215/2004, cu modificrile i completrile ulterioare, precum i prevederile Regulamentului (CE) nr. 882/2004 al
Parlamentului European i al Consiliului din 29 aprilie 2004 privind controalele oficiale efectuate pentru a asigura verificarea conformitii cu legislaia
privind hrana pentru animale i produsele alimentare i cu normele de sntate animal i de bunstare a animalelor, cu amendamentele ulterioare,
i Nota de constatare nregistrat la Direcia Sanitar - Veterinar i pentru Sigurana Alimentelor sub nr. ..................................................... din data
de ......................................................................, ntocmit de ........................................, n calitate de ......................................... la
Serviciul/Biroul/Compartimentul de igien veterinar i epidemiologie/Serviciul de inspecie i control, n baza verificrii efectuate la
unitatea .................................................................... din ...........................(adresa complet) ..................... reprezentant legal al
unitii .........................................................................................................,
DISPUNE:
suspendarea, ncepnd cu data de ................................................................................, pn la data de .........................................,a
activitii ........................................................, desfurat n baza Autorizaiei sanitare veterinare nr. ............................ din data de ...........................
de ctre unitatea ..........................., reprezentant legal al unitii ...........................................
Reluarea activitii se efectueaz la solicitarea reprezentantului legal al unitii, numai dup remedierea deficienelor i verificarea unitii privind
asigurarea condiiilor sanitare veterinare de funcionare, conform prevederilor legale, pentru activitatea solicitat.
Neaplicarea msurilor corespunztoare la termenul stabilit atrage, dup caz, sancionarea contravenional i interzicerea desfurrii activitii.
Director executiv,
............................
(semntura, tampila)
..........................
(semntura, tampila)
ANEXA Nr. 7:
..............................
ORDONAN
privind
interzicerea
desfurrii
activitii
Nr. .............. din ......................
Directorul executiv al Direciei Sanitar-Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor ..............................................., avnd n vedere prevederile
Ordonanei Guvernului nr. 42/2004 privind organizarea activitii sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor, aprobat cu modificri i
completri prin Legea nr. 215/2004, cu modificrile i completrile ulterioare, i prevederile Regulamentului (CE) nr. 882/2004 al Parlamentului
European i al Consiliului din 29 aprilie 2004 privind controalele oficiale efectuate pentru a asigura verificarea conformitii cu legislaia privind hrana
pentru animale i produsele alimentare i cu normele de sntate animal i de bunstare a animalelor, cu amendamentele ulterioare, i Nota de
constatare nregistrat la Direcia Sanitar-Veterinar i pentru Sigurana Alimentelor sub nr. ............ din data de ..............., ntocmit
de ......................., n calitate de...................................................... la Serviciul/Biroul/Compartimentul de igien veterinar i epidemiologie/Serviciul
de inspecie i control ......................................, n baza verificrii efectuate la unitatea ...............................................................................,
din ..................................... (adresa complet) ................................ reprezentant legal al unitii ....................................,
DISPUNE:
ncepnd cu data de .......................................................... se interzice desfurarea activitii ............................................ * de ctre
unitatea .................................., reprezentant legal al unitii .........................................., i se retrage Autorizaia sanitar veterinar nr. ......................
**
din data de .......................... **.
Reluarea activitii se efectueaz la solicitarea reprezentantului legal al unitii, dup remedierea deficienelor, asigurarea condiiilor sanitare
veterinare de funcionare i obinerea autorizaiei sanitare veterinare conform prevederilor legale.
Nerespectarea prezentelor msuri atrage, dup caz, sancionarea contravenional sau penal, conform normelor legale n vigoare.
Director executiv,
.......................
..........................
(semntura, tampila)
(semntura, tampila)
___
*
Se va trece codul activiti nscris n autorizaia sanitar veterinar.
**
Se bareaz n cazul n care operatorul din sectorul alimentar funcioneaz fr autorizaia sanitar veterinar emis de autoritatea sanitar
veterinar i pentru sigurana alimentelor competent.
(la data 18-aug-2014 anexa 8 abrogat de Art. 2, litera J. din Ordinul 96/2014 )
ANEXA Nr. 9:
..........................
AUTORITATEA NAIONAL SANITAR VETERINAR I PENTRU SIGURANA ALIMENTELOR
Direcia igien veterinar i epidemiologie
n atenia domnului director ......................
n
urma
efecturii
auditului
de
ctre
reprezentanii
Direciei
Sanitar-Veterinare
i
pentru
Sigurana
Alimentelor ........................................................................................., la unitatea aparinnd ..................................................................... din
localitatea
......................................,
str.
...............................
nr.
.......,
sectorul
........................,
codul
.............................................,judeul ............................................., n baza solicitrii nregistrate la Direcia Sanitar-Veterinar i pentru Sigurana
Alimentelor sub nr. ................................................. din data de ................................................., privind acordarea autorizaiei sanitare veterinare
condiionate sau a autorizaiei sanitare veterinare pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animal * pentru
obiectivul: ..................................................................................., s-a constatat c unitatea ndeplinete din punct de vedere structural condiiile
sanitare veterinare de funcionare, cu respectarea prevederilor Regulamentului (CE) nr. 852/2004 al Parlamentului European i al Consiliului din 29
aprilie 2004 privind igiena produselor alimentare, cu amendamentele ulterioare, i ale Regulamentului (CE) nr. 853/2004 al Parlamentului European
i al Consiliului din 29 aprilie 2004 de stabilire a unor norme specifice de igien care se aplic alimentelor de origine animal, cu amendamentele
ulterioare.
Avnd n vedere c unitatea nu are implementate n totalitate procedurile de autocontrol bazate pe principiile HACCP, se impune acordarea
autorizaiei sanitare veterinare condiionate pentru o perioad de 3 (trei) luni *.
n conformitate cu prevederile Ordinului preedintelui Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor nr. 57/2010 pentru
aprobarea Normei sanitare veterinare privind procedura de autorizare sanitar veterinar a unitilor care produc, proceseaz, depoziteaz,
transport i/sau distribuie produse de origine animal, v rugm s ne comunicai numrul de autorizare sanitar veterinar.
Director executiv,
....................
(semntura, tampila)
___
*
A se elimina coninutul textului neaplicabil.
ANEXA Nr. 10:
Direcia igien veterinar i epidemiologie
Direcia Sanitar-Veterinar i pentru Sigurana Alimentelor.
n atenia domnului director executiv....................
Referitor la Adresa dvs. nr. ......./.................., prin care solicitai, n conformitate cu prevederile Ordinului preedintelui Autoritii Naionale Sanitare
Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor nr. 57/2010 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind procedura de autorizare sanitar
veterinar a unitilor care produc, proceseaz, depoziteaz, transport i/sau distribuie produse de origine animal, acordarea unui numr de
autorizare sanitar veterinar pentru obiectivul ..................................... din localitatea .................................., str. .......................................
nr. .............., sectorul ........, codul ........, judeul ............................,aparinnd ...................................................., v comunicm c
obiectivul .................................... poate fi autorizat sanitar-veterinar condiionat/pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine
animal*, fiind acordat nr. .........................
Produsele vor fi marcate, n conformitate cu prevederile legislaiei sanitare veterinare n vigoare, cu o marc de sntate/identificare, de
form ........................................, avnd inscripionate urmtoarele:
- n partea superioar ............................................;
- n centru ...............................................................;
- n partea inferioar ..............................................
Direcia Sanitar-Veterinar i pentru Sigurana Alimentelor ................................... va verifica modul de implementare i respectare a prevederilor
legislaiei sanitare veterinare n vigoare i va dispune msuri n cazul n care cu ocazia controalelor oficiale se constat nerespectarea condiiilor
care au stat la baza eliberrii autorizaiei sanitare veterinare.
Director executiv,
..........................
(semntura, tampila)
___
*
A se elimina coninutul textului neaplicabil.
ANEXA Nr. 11:
..............................
AUTORIZAIE
SANITAR
VETERINAR
CONDIIONAT
Nr. ........... din .............
Directorul executiv al Direciei Sanitar-Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor ..................., avnd n vedere cererea i documentaia nregistrate
la nr. ............... din ............ ale .............., din .................... (adresa complet) ..........................,n baza Raportului de audit, a Fiei de evaluare i a
Notei de constatare cu nr. ..................., ntocmite de dr. ................................,n calitate de ........................... n cadrul Serviciului/Biroului de igien
veterinar i epidemiologie, n temeiul prevederilor Ordonanei Guvernului nr. 42/2004 privind organizarea activitii sanitar-veterinare i pentru
sigurana alimentelor, aprobat cu modificri i completri prin Legea nr. 215/2004, cu modificrile i completrile ulterioare, precum i al
prevederilor Regulamentului (CE) nr. 882/2004 al Parlamentului European i al Consiliului din 29 aprilie 2004 privind controalele oficiale efectuate
pentru a asigura verificarea conformitii cu legislaia privind hrana pentru animale i produsele alimentare i cu normele de sntate animal i de
bunstare a animalelor, cu amendamentele ulterioare,
DISPUNE:
autorizarea sanitar veterinar condiionat, pn la data de ................., cu nr. de autorizare ....... (numrul de autorizare acordat de Direcia igien
veterinar i epidemiologie din cadrul Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor) pentru unitatea:
...................................................................................................................................................................., din localitatea ..............,str. .......... nr. .....,
sectorul ....., codul ........, judeul .............., pentru urmtoarele activiti:
Obiectiv
Capacitate total
de producie
autorizat
(tone/sptmn
produse finite)
Activitate
Specie
Observaii
2
3
4
Marca de sntate/identificare ce va fi aplicat pe produsele de origine animal n unitile care au fost autorizate sanitar-veterinar condiionat
trebuie s respecte prevederile Ordinului preedintelui Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor nr. 10/2008 privind
aprobarea Normei sanitare veterinare care stabilete procedura pentru marcarea i certificarea sanitar veterinar a crnii proaspete i marcarea
produselor de origine animal destinate consumului uman, publicat n Monitorul Oficial al Romniei, Partea I, nr. 221 din 21 martie 2008.
Motivele acordrii autorizaiei sanitare veterinare condiionate: .......................................................................................
Data urmtoarei verificri: .................................................................................................................
dect cele autorizate sanitar-veterinar n conformitate cu prevederile legislaiei sanitare veterinare n vigoare atrage, dup caz, suspendarea sau
interzicerea desfurrii activitii, precum i sancionarea contravenional sau penal, conform legislaiei n vigoare.
Director executiv,
.............................
(semntura, tampila)
ANEXA Nr. 12:
...........................
AUTORIZAIE SANITAR VETERINAR pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animal
Nr. ............ din .............
Directorul executiv al Direciei Sanitar-Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor .............., avnd n vedere cererea i documentaia nregistrate la
nr.
..............
din
...............
ale
...............,
din
...............
(adresa
complet)
..............................,
n baza Fiei de evaluare i a Notei de constatare cu nr. ................., ntocmite de dr. .................., n calitate de ..................
n cadrul Serviciului/Biroului de igien veterinar i epidemiologie, n temeiul prevederilor Ordonanei Guvernului nr. 42/2004 privind organizarea
activitii sanitar-veterinare i pentru sigurana alimentelor, aprobat cu modificri i completri prin Legea nr. 215/2004, cu modificrile i
completrile ulterioare, precum i al prevederilor Regulamentului (CE) nr. 882/2004 al Parlamentului European i al Consiliului din 29 aprilie 2004
privind controalele oficiale efectuate pentru a asigura verificarea conformitii cu legislaia privind hrana pentru animale i produsele alimentare i cu
normele de sntate animal i de bunstare a animalelor, cu amendamentele ulterioare,
DISPUNE:
autorizarea sanitar veterinar pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animal, cu nr. de autorizare ..........................
pentru unitatea: .........................................................................., din localitatea ................., str. .......... nr. ........,sectorul ........., codul ........,
judeul .............., pentru urmtoarele activiti:
Obiectiv
Capacitate total
de producie
autorizat
(tone/sptmn
produse finite)
Activitate
Specie
Observaii
1
2
3
4
Marca de sntate/identificare ce va fi aplicat pe produsele de origine animal n unitile care au fost autorizate condiionat, trebuie s respecte
prevederile Ordinului preedintelui Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor nr. 10/2008 privind aprobarea Normei
sanitare veterinare care stabilete procedura pentru marcarea i certificarea sanitar veterinar a crnii proaspete i marcarea produselor de origine
animal destinate consumului uman, publicat n Monitorul Oficial al Romniei, Partea I, nr. 221 din 21 martie 2008.
dect cele autorizate sanitar-veterinar n conformitate cu prevederile legislaiei sanitare veterinare n vigoare atrage, dup caz, suspendarea ori
interzicerea desfurrii activitii, precum i sancionarea contravenional sau penal, conform legislaiei n vigoare.
Director executiv,
..............................
(semntura, tampila)
ANEXA Nr. 13:
Societatea
Comercial
Nr. ........../.....................
Direcia
Sanitar-Veterinar
i
pentru
Sigurana
Alimentelor.
Domnului Director executiv ....................
Avnd n vedere c Societatea Comercial ................................., reprezentat de .............................................................,

n calitate de ................................, din localitatea ................................., str. ................................ nr. ........,sectorul ..........., codul potal .............
Judeul ............................, cu obiectivul ................. autorizat sanitar-veterinar cu nr. ............., pentru activitatea/activitile ........................., i-a
schimbat denumirea n Societatea Comercial .........................., v rugm s ntreprindei demersurile necesare n vederea obinerii autorizaiei
sanitare veterinare, conform noii denumiri.
Anexez la prezenta cerere urmtoarele documente:
a)copia de pe ncheierea judectoreasc prin care s-a dispus schimbarea denumirii unitii;
b)copia certificatului unic de nregistrare cu noua denumire a unitii;
c)copia certificatului constatator emis de oficiul registrului comerului de pe lng tribunalul n a crui raz teritorial i are sediul.
........................
(semntura, tampila)
Publicat n Monitorul Oficial cu numrul 462 din data de 6 iulie 2010

Ord. 57 Din 2010

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Ord. 57 Din 2010

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

ORDIN nr.

J)Lapte crud i produse din lapte:

Codurile categoriilor de uniti care vor fi nscrise n

CC, CP, CS, GHE, MM, MP, MSM, PP, RW, SH

CC, CS, PP, RW

CC, CS, EPC, EPP, LEP, RW

Grsime, gelatin, colagen

Specificaie (numele reprezentantului legal al unitii i denumirea societii comerciale):

Termenul preconizat pentru finalizarea proiectului:

AUTORITATEA NAIONAL SANITARA VETERINARA

Avnd n vedere c Societatea Comercial ................................., reprezentat de .............................................................,

S-ar putea să vă placă și