BIBIMBAP

Ingrediente:
- orez
- germeni de fasole
- spanac
- 2 dovlecei
- 6 ciuperci de orice fel
- 200 gr carne tocata
- 2 morcovi
- un ou pentru fiecare portie
- sos de soia
- pasta de ardei iute
- 6 catei de usturoi
- seminte de susan
- ulei de susan
- ulei de floarea soarelui
- sare, piper
- daca aveti bineinteles, puteti adauga si feriga (gosari), eu in reteta nu am adaugat acest ingredient.
(Reteta este cam pentru 5 - 6 persoane.)

Mod de preparare
Avem mai multi pasi aici pentru pregatirea fiecarui ingredient in parte:
1. Fierbeti orezul
2. Se clatesc in apa germenii de fasole de trei ori, apoi se pun intr-o oala cu o cana de apa si sare si se
fierb pentru 20 de minute. Se scurge apoi apa si se amesteca germenii de fasole cu un catel de usturoi
pisat,
ulei
de
susan
si
putina
sare.
3. Acum puneti spanacul intr-o oala cu apa fierbinte si lasati-l un minut. Scoateti-l apoi din oala si puneti-l
intr-un castron cu apa rece, asa isi pastreaza culoarea verde. Dupa ce l-ati stors putin de apa, adaugati
spanacului un catel de usturoi pisat, ulei de susan, putina sare si o lingurita de sos de soia.
4. Taiati doi dovlecei in fasii subtiri si adaugati putina sare. Frigeti dovleceii intr-o tigaie incinsa cu putin
ulei de floarea soarelui.
5. Taiati ciupercile felii subtiri si frigeti-le in tigaie cu un strop de ulei de floarea soarelui. Adaugati apoi o
lingurita de sos soia sau doua lingurite de zahar si mestecati cateva minute pe foc. Inainte sa luati
ciupercile de pe foc, adaugati un strop de ulei de susan.
6. Intr-o tigaie incalzita, adaugati un strop de ulei de floarea soarelui si frigeti cele 200 de grame de
carne tocata. Adaugati apoi 4 catei de usturoi pisat, o lingura de sos de soia, jumatate de lingurita de
zahar,
putin
piper
negru
si
ulei
de
susan.
7. Taiati apoi un morcov in fasii si frigeti-l intr-o tigaie cu un strop de ulei.
8.
Faceti
un
ou
ochi
pentru
fiecare
persoana
in
parte.

Puneti toate ingredientele pregatite pe o farfurie mare sau un platou:

9. Puneti orezul intr-un castron mare si adaugati deasupra carnea si legume din fiecare cate putin.
Adaugati apoi pe deasupra oul ochi.
Serviti totul cu un strop de ulei de susan si pasta de ardei iute.
10. Amestecati totul si mancati.
Puteti folosi orice ingredinte va plac pentru a crea un Bibimbap delicios:
morcov, spanac, broccoli, dovlecel, ciuperci, somon, ardei gras rosu + (gosari) - un fel de feriga
etc. Il puteti pregati si fara carne, folosind doar legume, daca sunteti vegetarieni.

Pentru cui nu ii plac lucrurile picante, in loc de sos de ardei iute puteti pregati un sos numit
Yangnyeomjang:
Taiati patru fire de ceapa verde si le puneti intr-un castron cu jumatate de cana de sos de soia,
1 lingura de seminte de susan, 1 lingura de zahar si o lingura de ulei de susan si amestecati
bine.