Sunteți pe pagina 1din 2

Sweet pumpkin cheese rice

INGREDIENTE:
- 1 dovleac dulce
- 1 ardei gras
- 1 morcov
- boabe de porumb (puteti folosi si porumbul la conserva)
- ceapa
- cateva ciuperci
- 100 gr muschi de porc sau vita
- 300 gr orez copt
- mazare
- 1 catel de usturoi
- sare & piper
- sos de soia.
- branza data pe razatoare
- un litru de apa

MOD DE PREPARARE:
Daca aveti porumb proaspat, ca Fabien, trebuie sa il fierbeti pentru 5 minute in apa.
Puneti apoi un litru de apa intr-o oala si lasati-o sa fiarba bine.
Adaugati deasupra o sita pe care sa puteti coace la aburi dovleacul intreg.
Asadar, puneti dovleacul intreg in oala cu apa si coaceti-l cu capacul pus pentru 10 minute.
In timp ce dovleacul se coace, sa taiem toate legumele cubulete
(ardeiul gras, morcovul, ceapa si ciupercile).
Taiati apoi bucatele si carnea.
Dupa 10 minute in care s-a copt la aburi dovleacul, il scoateti si faceti o gaura in partea de sus
pentru a putea scoate toate semintele cu o lingura.

Sa pregatim orezul pentru a umple dovleacul:


Intr-o tigaie puneti un strop de ulei si adaugati un catel de usturoi taiat marunt. Adaugati apoi legumele
taiate inainte (ceapa, ardeiul gras, morcovul si ciupercile) si lasati sa se coaca. Inainte ca legumele sa
fie complet coapte, adaugati orezul copt (300 gr), boabele de porumb si mazarea. Adaugati sare si
piper, iar apoi puneti carnea si amestecati bine. Adaugati si doua linguri de sos de soia.

Nu este nevoie sa coaceti legumele complet in tigaie, pentru ca apoi o sa umplem dovleacul
cu aceasta compozitie si o sa coacem totul la aburi. Asadar, umpleti dovleacul cu orezul fript,
fiti atenti sa adaugati bine toata compozitia inauntrul acestuia. Puneti pe deasupra niste
branza data pe razatoare.

Odata ce ati umplut bine dovleacul, bagati-l din nou in oala cu apa si coaceti-l la aburi
cu capacul pus pentru 10 minute.

Peste 10 minute, odata ce s-a copt bine, puneti dovleacul pe o farfurie si taiati-l felii.